Uus aasta. Kuidas teha ebatavalisi uusaasta roogasid Uusaasta menüü valikud
Uus aasta on tulemas. Ja on aeg mõelda 2016. aasta uusaasta laua katmisel, mis peaks olema laual kohustuslikus järjekorras. Õnneks ei pea sel aastal midagi erilist leiutama. Saabuva uue 2016. aasta sümboliks on tuline Ahv. Ta on kõigesööja, demokraatlik, uudishimulik ja katsetamisaldis. Seetõttu pole aasta patronessi rõõmustamiseks vaja palju tööd teha. Piisab mõne lihtsa reegli järgimisest: laual peab olema:
1), sest Hiina horoskoobi järgi elab Tuleahv viljapuuaias,
2) - 2016. aasta domineeriva elemendi element, mis meelitab teie poole nii palju kuuma energiat, et saate uuel aastal hakkama igasuguste ettevõtmistega,
3) - tule värvid aitavad teil ka elementide energeetilist jõudu meelitada.
Nüüd näitan teile võimalusi, mis mulle endale meeldisid.
Maksimaalne puuvili uusaasta laual
Troopiliste puuviljade taldrikutega pole vaja lauda sundida. Pühademajoneesi salatitesse võid lisada puuvilju. Tutvuge kana- ja ananassisalati, peekoni- ja pirnisalati, ploomide ja pähklitega kanaliha, samuti kreveti- ja puuviljasalati ning kana- ja viinamarjasalati retseptidega. (Kõik retseptid on leitavad.) Puuviljadest saad teha mitte ainult suupisteid, vaid ka sooje roogasid. Näiteks grill ananassidega. (Vaata siia, koos Namiga! Ma ütlen teile, mida ma oma uueks aastaks valisin.
Apelsini salat 2016. aasta uusaasta lauale
Salati jaoks läheb vaja nelja apelsini, 200 grammi seeni ja kana, 2 muna ja kastmeks majoneesi. Kana, munad ja seened keedetakse, tükeldatakse. Pese apelsin, lõika kaas 1 sentimeetri kaugusel servast ära. Võite teha sirge lõike, võite teha siksaki - kuidas seda teha, on kirjeldatud (samm-sammult salati retsept). Kogu apelsini viljaliha kraabitakse lusikaga välja, purustatakse, segatakse teiste toodetega, kaetakse majoneesiga ja laotakse oranžidesse salatikaussidesse.
Mulle meeldivad lahendused, kus saab ühe hoobiga tappa kaks või isegi kolm kärbest. Ja teha salat apelsinides. Eroranžid “ühekordsed kausid”, puuviljateema, pluss sees üsna rammus salat, mida hindavad mitte ainult 2016. aasta uusaastalauas sümboolselt kohalviibivad ahvid, vaid ka päris tõelised mehed, kes on juba kergelt näljased ja ei tunne. näitavad üles suurt huvi olukorra sümboolika vastu. Samuti on suurepärane idee lauale panna suur kann sangriat - valgest veinist valmistatud jooki erinevate magusate puuviljadega, mis on lõigatud viiludeks.
Uuel aastal 2016 peaks laual olema elav tuli
Vana-aastaõhtu elava tule tagamiseks pole üldse vaja lauda katta kandelina või ikebanadega, mis võtavad enda alla kaks kolmandikku selle kasutatavast pinnast. Piisab, kui panna lauale vaid üks küünlajalg, mis peaks olema üsna turvaline ja samas atraktiivne. Jällegi pakun välja idee, mis "tulistab" kolm korda. Esiteks annab see peaaegu sajaprotsendilise ohutuse - küünal hõljub vees - teiseks on sellel punane element (tuleelemendi põhivärv) - jõhvikas ja kolmandaks näeb selline küünlajalg väga muljetavaldav välja.
Selle ilu tegemiseks on vaja osta kott külmutatud jõhvikaid, paar kuuse- või küpressioksa ja soojendav küünal. Kindlasti leiate kodust ilusa purgi või klaasi. Pane põhja okaskäpad, täida anum poolenisti veega, pane peale peotäis jõhvikaid ja lase keskel vedelema küünal. Ja see ongi kõik! Viis minutit tööd ja rõõmumeri sõbrannadelt.
Samuti ärge unustage, et selline hoolikas ja hooliv tulega ümberkäimine vana-aastaõhtul võimaldab teil kasutada tuleelemendi energiat aasta läbi, koos sellega tuleb tahe ja sihikindlus, julgus ja julgus.
Lisage kaunistuselementidele punane ja oranž
Piduliku laua kaunistamisel asetage sellele kindlasti punane roog või taldrikud või salvrätikud või lao punane laudlina, kuid siis tuleb selle värvi summutada salvrätiku ja neutraalsetes toonides roogadega. Mingil juhul ei tasu punasega liialdada, sest selle sümboliseeritav tuli soojendab ja pakub koldes olles rõõmu, mitte ei täida kogu korterit iseendaga. Nii et siin kehtib reegel, et punane peaks olema laual, aga laud ei tohi olla punane. Seega, näidates üles austust aasta elemendi vastu, säilitate samal ajal vaoshoitust ja annate mõista, et suudate hoida meeletu tuleenergia kontrolli all ilma, et koldelt tuliseid tulemärke kiskutaks.
Oleme läbinud kohustusliku programmi. Ja on aeg rääkida muudest Fire Monkey jaoks väga meeldivatest asjadest, mida saate 2016. aasta uusaasta piduliku laua jaoks oma äranägemise järgi valida.
Portsjoni suupisted
Sel aastavahetusel sobib iga žanr, välja arvatud igav. Oleme juba varunud säravad taldrikud, süüdanud elava tule kõrgetes klaasist küünlajalgades ja võtnud menüüsse võimalikult palju puuvilju. Lisaks proovige lauale panna mõned nõud, mis ei vaja söögiriistu. 2016. aasta uusaasta laual ärge koonerdage portsjonitena suupistetega - kanapeed varrastel, täidetud köögiviljad ja puuviljad. Kõik, mida on kombeks kätega süüa. Valige roogadele erksad värvid, see rõõmustab kindlasti tuleva aasta perenaist tulipunast Ahvi, kes armastab ilma söögiriistadeta hakkama saada. Näiteks need meeldivad talle kindlasti. Või kui tahad midagi kiirelt välja mõelda, siis valmista varrastel kanapeid, millele saad nöörida tooteid mis tahes, kõige peadpööritavamates kombinatsioonides. Või kui vardaid pole, tehke armsaid väikeseid võileibu.
ahvileib
Kui olete omatehtud kookidega "sina", siis siin on retsept, mida tuleva aasta perenaine kindlasti hindab - ahvileib. See on ümarate sõõrikute küngas, millest moodustub terve päts. Sellist leiba pole vaja lõigata, lopsakad pallid on käsitsi kergesti eraldatavad. Ebatavaline välimus saadakse tänu spetsiaalsele ja täiesti lihtsale toiduvalmistamistehnoloogiale. Ahvileib võib olla magus või soolane. Annan snäkivõimaluse, et sellega saaks süüa salateid ja sooje roogasid.
Sa vajad:
Testi jaoks:
- 425 grammi jahu
- 300 grammi kartulit,
- 60 grammi võid (sulatatud)
- 200 ml vett
- 2,5 tl kuiv kiirpärmi,
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 2 teelusikatäit soola
- 2 spl kuivatatud rosmariini
- 1 roheline sibul
Kastmiseks:
- 3 supilusikatäit peeneks hakitud sibulat
- 3 spl tavalisi seesamiseemneid
- 3 spl musta seesamiseemneid (võib asendada mooniseemnetega),
- jämesool,
- Lõhnatu taimeõli
Küpsetusmeetod:
1. Kartulid tuleb koorida, lõigata kuubikuteks ja keeta pehmeks. Vala peale 200 ml kartulipuljongit, kurna ülejäänu. Seejärel tuleb kartulite sisse panna võid ja pudruks kartulipudru sisse pudruks teha. Pane jahtuma.
2. Vala jahu, pärm, suhkur, sool ja rosmariin suurde kaussi (see peaks olema väga peeneks hakitud) ning sega vispliga ühtlaseks massiks.
3. Pane jahusegusse kartulipuder ja kartulipuljong (see peaks olema vaevu soe), sõtku pehme tainas (peab 10-15 minutit kätega töötama või mikserit kasutama). Kui see jääb käte külge, lisa veel üks supilusikatäis jahu. Seejärel pane tainas võiga määritud kaussi, kata kaanega ja jäta umbes tunniks sooja kohta kerkima. Tainas peaks kahekordistuma.
4. Kui tainas on kerkinud, võta neli väikest anumat, ühte vala tavalist seesamit, teise musta seesami- või mooniseemneid, kolmandasse peeneks hakitud rohelist sibulat ja neljandasse kaks-kolm supilusikatäit õli.
5. Valmista ahjuvorm. Ideaalis - auguga keskel. Aga mitte tingimata. Vooderda põhi küpsetuspaberiga.
6. Tõsta tainas kausist jahuga ülepuistatud lauale. Lööge mitu korda lauale tainakambuga, laske viis minutit pikali, seejärel rullige sellest vorstid ja lõigake need väikesteks, kreeka pähkli suurusteks tükkideks. Veereta need pallideks. Kastke need õli kaussi ja seejärel alustassi koos teie valitud seemnetega ja pange need vormi. Kaootilises järjekorras. Pane paar kuklit niisama vormi, ilma kastmata. Proovige laduda ühtlaselt, nii et vorm oleks täielikult täidetud ilma libisemiste ja mõlkideta. Seejärel puista kõik üle jämeda soolaga ja jäta 10-15 minutiks seisma.
7. Vahepeal kuumuta ahi 190 kraadini. Küpseta 45 minutit keskmisel tasemel.
Kerged magusad magustoidud
Sel aastal on lauale sobivad ja isegi eelistatavad mitmesugused magusad magustoidud. Kui te ei soovi kookide või küpsetistega jännata, tehke valmis taignast korvikesed koore ja puuviljadega. Ükskõik milline teie valikul, piiratud ainult teie kujutlusvõimega.
2016. aasta uusaasta kivid ja elemendid
Ja natuke sellest, millised kaunistused Tuleahvile võiksid meeldida. Esiteks merevaik. Aasta patroness hindab eriti merevaigust kaelakeed, käevõru või käekella. Teiseks kirsigranaat - kui teil on sellest kivist ehteid, siis ei tajuta neid halvemini kui merevaigust. Sobivad ka opaal ja rubiin. Ideaalis peaksid kivid olema metallist. Või on mõttekas korjata mõni metallist ehe, sest see on ahvi põline element. Kui ostate mõne metallist kodukaunistuse - kujukese, uue söögiriistade komplekti või lambi, hindab Ahv teie žesti.
Õnne teile ja edu uuel 2016 aastal!
Selles artiklis oleme kogunud teile kõige olulisemad soovitused 2016. aasta uusaastalaua valmistamiseks: kuidas kaunistada ja serveerida uusaastalauda, milliseid roogasid lisada. Siin jagame uueks aastaks kõige maitsvamaid ja lihtsamaid retsepte jookide, suupistete, kuumade roogade ja küpsetiste jaoks, et iga koduperenaine saaks mitte ainult oma lähedasi südamlikult toita, vaid ka end selle imelise sündmuse jaoks korda seada. aasta. Oleme kindlad, et teie külalised hindavad teie pingutusi!
2016. aastal läheb patroon idakalendri järgi tulise Ahvi kätte. Nagu paljudel maailma rahvastel kombeks, valmistuvad nad uueks aastaks ette. Kingituste ostmine, jõulupuu kaunistamine ja uusaasta riietuse valimine pole veel kõik ettevalmistused. Eriti oluline on uusaasta menüü, mis loomulikult peaks olema eriline ja kordumatu. Ja ahv peaks olema rahul kõigega, mis on laudadel, klaasidesse valatuna. Samuti on oluline laua katmine. Aga mida teha, et teie laud ahvile kindlasti meeldiks, me kindlasti ütleme teile.
Uusaasta laud 2016
Kõik teavad, et ahv on looduslike toodete armastaja. See tähendab, et uusaasta retseptid peaksid olema kerged, sisaldama vähem suitsutatud, rasvast, poolkülmutatud toitu.
Õrnad suupisted, värsked köögiviljad, salatid ja puuviljamagustoidud - see on 2016. aasta uusaasta laua ideaalne koostis.
Pidage meeles ka seda, et ahv on mänguline loom, krapsakas, armastav sort. Seetõttu keskenduge oma tähelepanu mitte roogade mahule, vaid nende kogusele. Mida rohkem roogasid, seda parem! Aluseks tuleks võtta külmad eelroad, magustoidud, puu- ja juurviljalõigud – see meeldib ahvile kõige rohkem.
Loomulikult peaksite pöörama tähelepanu nende roogade disainile. Tavaliselt ei ole viilutatud toidud laua tipphetk. Kaunid kaunistused, originaalsed serveeringud, kallid salatikausid ja vaasid – just see köidab ahvi tähelepanu. Ka kogu laua kaunistus peaks olema kõrgusel. Lähtudes sellest, et kõik läikiv tõmbab ahvi ligi, olgu laual palju pätsi ja pallidega kompositsioone. Pidage meeles, et ahv on rohusööja, mistõttu oleks kõige loogilisem teha uusaasta menüü täielikult taimetoiduliseks, kuid mõnele inimesele see lahendus ei pruugi meeldida, seega keskenduge roogade kergusele.
Kas mäletate, millega te loomaaias ahve toidate? See peaks olema 2016. aasta kohtumise uusaasta menüü aluseks: puuviljad, marjad, maiustused, kreekerid.
Ahv armastab ka:
Banaanid
Kiivi
ananassid
juust
Rohelus
Suvikõrvits
baklažaan
paprika
Uusaasta joogid ja kokteilid 2016
Peamine alkohoolne jook peaks olema vein, isegi kui see juhib tabelit. Loogika on siin lihtne – ahvile meeldib väga viinamarju süüa ja sellest vein koosnebki. Laual ei tohiks olla liiga kangeid alkohoolseid jooke. Šampanja muidugi. Tundub, et isegi kui ahv teda kategooriliselt ei armastanud, ei saa seda jooki menüüst välja visata, sest aastavahetust seostatakse šampanja, kellamängu ja meluga. Samas oleks šampanja rõõmustanud ka ahvi.
Kuid ahv kohtleb purjus inimesi väga halvasti, nii et parem on teda alkoholiga mitte kuritarvitada. Lapsed saavad lauale panna piimakokteile, kompotte ja mahlu puuviljadest ja marjadest, puuviljajooke.
Ideaalis peaksid ka täiskasvanud karastusjookidele üle minema. 2016. aasta uusaastalaud võib olla kaunistatud ebatavaliste kokteilidega, mida ahv kindlasti hindaks.
FANTOM MIX
Ühend:
apelsinid - 2 tk.
gaseerimata vesi - 700 ml
gaseeritud vesi - 500 ml
sidrun - 1 tk.
suhkur - 150 g
mandariinid - 3 tk.
Kokkamine:
Koorime kõik puuviljad ja jahvatame segistiga. Luudest saab kurnata chintsi abil. Pea meeles, et viljad tuleb koorida nii, et neile ei jääks valget koort, sest need lisavad joogile kibedust. Puuviljadest saadud koor segatakse saadud mahla, suhkru ja keeva veega. Viieks tunniks tuleb segu panna külmkappi. Pärast seda filtreeritakse ja valatakse klaasi.
BANAANISEGU
Ahvid armastavad banaane ja “2016. aasta kuningannale” meeldib väga banaanijook.
Ühend:
banaanid - 3 tk.
apelsinid - 2 tk.
piparmündisiirup - 2 supilusikatäit
mineraalvesi (karboniseeritud) - 1,5 liitrit
Kokkamine:
Koori banaanid ja apelsinid, lõika keraamilise noaga viiludeks. Eemaldage apelsinilt kõik kivid. Seejärel jahvatage puuviljad segistis. Vala mineraalvesi, lisa piparmündisiirup. Vala klaasidesse, kaunista piparmündioksaga.
Need, kes ei tea, kuidas lõõgastuda ja ilma alkoholita elu nautida, proovime natuke petta (ahvid on ju väga kavalad ja osavad!) Ja valmistame alkohoolseid jooke.
CEDAR LIKVÖRI
See jook valmistatakse ette - 1 kuu enne puhkust, sest. segu tuleb infundeerida.
Ühend:
viin - 0,5 ml
männipähklid (koorimata) - 200 g
suhkur - 80 g
Kokkamine:
Suhkur ja pähklid valatakse purki, kõik see valatakse viinaga. Pimedas kohas peaks tinktuur seisma terve kuu, suletuna. Pärast seda tuleb tinktuur filtreerida ja valada pudelisse. Eelistatavalt valmistatakse seedrijook meestele.
MARJALIKVÖÖR
Ja siin on uusaastalaua alkohoolse joogi naiste versioon. Samuti tuleb see ette valmistada - 1 kuu ette.
Ühend:
viin - 0,5 ml
marjad - 1 kg
suhkur - 200 g
Kokkamine:
Marju võib kasutada nii värskelt kui ka külmutatult (sõstrad, mustikad, vaarikad, kirsid, maasikad). Valage oma lemmikmarjad suhkrupurki, valage kõik viinaga. Sulgege kaas tihedalt ja hoidke 1 kuu pimedas kohas. Seejärel kurna infundeeritud jook ja vala ilusasse pudelisse.
Enne serveerimist kaunista kirsi- või laimiviiluga.
Mõlema retsepti negatiivne külg on küpsetusaeg, mis lüheneb ühe kuuni. See tähendab, et juba talve alguses tuleb hoolitseda laua alkohoolse poole eest. Neile, kellel polnud aega, on meil kõige maitsvam ananassipunši retsept, mis valmistatakse kiiresti, juuakse veelgi kiiremini.
ANASSI PUNŠ
Ühend:
ananass (värske) - 1/3 osa
kuiv valge vein - 150 g
šampanja - 1 pudel
Kokkamine:
Ananass tuleb koorida, lõigata kuubikuteks ja tükeldada segistis koos veiniga. Kui on jäänud suured tükid, kurna läbi sõela või jäta nii, et kokteil oleks loomulik. Valame ananassi lamedasse anumasse ja paneme sügavkülma, et see külmuks ja võtaks poolkülmutatud jäätise konsistentsi.
Pange saadud viljaliha lusikaga klaasi ja täitke see šampanjaga. Ananassitükk võib klaasi kaunistada. Tavaliselt on selline jook kogu ürituse eelkäija.
Enne uusaasta roogade retseptide juurde asumist peate rääkima, milline peaks olema uusaasta laua katmine.
Nagu varem mainitud, ei sobi igavad ja igapäevased valikud. Peate looma tõeliselt piduliku kaunistuse, mis meelitab ahvi ja koos sellega õnne ja õnne uuel 2016. aastal.
Neile, kes on ärevil aastavahetuse laua ettevalmistamise pärast, anname mõned olulised näpunäited aastavahetuse laua kaunistamiseks. Valige linased salvrätikud. Laudlina peaks olema valmistatud ka looduslikest materjalidest, näiteks puuvillast. Sööginõud - mida ilusamad, seda paremad, maalitud ja säravad komplektid, kuldse äärisega - just seda vajate. Esikohal on ka maalidega vaasid, nõud ja kandikud.
Laual peaksid olema kas bambusest või puidust valmistatud suveniirid. Millised need olema peaksid? Mis tahes, mis kõige tähtsam, puhkuse teemale. Näiteks võite panna jõulupuu või jõuluvana puidust kujukese.
Valmistage kindlasti roog, mis näeb välja nagu ahv või tema nägu. Kui proovite, pole seda nii raske teha. Näiteks külmlõikustest võib saada kunstiteos. Natuke kujutlusvõimet - ja tabeli esiletõst on valmis. Muidugi ei saa te ilma sündmuse kangelase kujukeseta, pange see laua ette.
Tuleb meeles pidada, et käes on tulise ehk punase ahvi aasta. Seetõttu eelistage serveerimisel punast ja kollast. Olgu need värvid peamised, võite lisada ka selliseid toone nagu kreem, beež. See võimaldab teil tasandada värvide vahelist kontrasti, kuid ei riku kogu heledust ja küllastust. Muide, neid värve tuleks kasutada mitte ainult laua kaunistamisel. Kodu kaunistamisel pidage meeles neid fakte.
Nõud võivad olla portselanist või keraamilised, kuid täiusliku lauakujunduse jaoks peavad need olema kooskõlas ülejäänud elementidega. Laua katmiseks mõeldud salvrätikud ja kaunistused tuleb osta enne aastavahetust.
Pöörake tähelepanu roogade särale. Ahv armastab kõike, mis särab, nii et kõik söögiriistad tuleb läikivaks poleerida.
Uusaasta salatid 2016
Nagu varem mainitud, on 2016. aasta uusaasta laua põhiroogadeks külmad eelroad ja salatid. Nagu teate, on neid palju ja puhkuseks sobivaimat on mõnikord väga raske valida. Suured katsetajad on ahvid, seega ootavad nad avasüli omapärase maitsega perenaisi 2016. aastal.
KURSAMAKSASALAT
Ühend:
1 purk tursamaksa
3 tk. munad
kreekerid
konserveeritud mais - 150 g
rohelus
majonees
Kokkamine:
Salati valmistamine pole keeruline. Keedetud munad hõõrutakse jämedale riivile, maks lõigatakse tükkideks. Salat tuleks asetada tassile kihtidena, millest igaüks on määritud majoneesiga. Järjestus peaks olema järgmine: tursamaks, munad, mais. Puista peale riivsai ja kaunista ürtidega.
Mereannid võivad olla ka pidulikul laual, nii et saate neid ka salatitesse lisada.
TAPASALAT KREVETTIDEGA
Ühend:
krevetid - 300 g
munad - 3 tk.
Punane kaaviar
kartul - 2 tk.
majonees
petersell
Kokkamine:
Krevetid, kartulid ja munad tuleb keeta. Suru kartulid ja munad läbi riivi ning lõika krevetid. Salat laotatakse kihtidena ja määritakse majoneesiga. Kaunistuseks on esmalt krevetid, seejärel kartuli-munakihid, punane kaaviar ja petersell.
Vürtsikas salat PORGANDIGA
Salat valmib kiiresti ja lihtsalt ning mis peamine – see on väga tervislik ja A-vitamiini rikas.
Ühend:
porgandid - 300 g
sulatatud juust - 2 tk.
majonees
küüslauk
Kokkamine:
Toores porgand riivitakse. Segatakse küüslaugu (pigistatud), majoneesi ja kohupiima sisse. Koos porgandiga segatakse ja kaunistatakse. Vaatamata salati lihtsusele on see, nagu öeldakse, "teemaline", sest ahv armastab porgandeid ja pealegi näeb see pidulikul laual väga särav välja. Teie võimuses on see originaalselt kaunistada, laotades selle näiteks porgandi kujul või pannes kaunile nõudele.
Uusaasta suupisted 2016
Võimalike uusaasta suupistete mitmekesisusest uuel aastal ei maksa isegi rääkida. Oleme valinud täitmisel kõige lihtsamad:
KANAPID "KALA"
Suurepärane suupiste on punasel kalal põhinevad kanapeed.
Ühend:
toorjuust - 200 g
forell või lõhe - 1 pakk
leib
majonees
rohelus
Kokkamine:
Riivjuust hõõrutakse majoneesi ja hakitud ürtidega. Kala lõigatakse õhukesteks ribadeks. Kanappide jaoks tuleks leivast välja lõigata ringid ja määrida need juustu massiga. Kõik see muutub punaseks kalaks ja on peal kaunistatud rohelusega. Ka lehttainas sobib selliste kanappide aluseks. Lehttainast viilutatud ringid küpsetatakse esmalt ahjus ja seejärel tuleb ainult juustumassi reguleerida. Ühesõnaga, kõik kanapid sobivad pidulikule lauale.
TARTLETID TÄIDISEGA
Tartletid on veel üks lemmik suupiste pühadelaudadel. Tartlette saate osta igast toidupoest ja valmistada täidise vastavalt oma soovile. Teeme ettepaneku valmistada kuninglikku versiooni.
Ühend:
munad - 5 tk.
värske kurk - 2 tk.
kartul - 2 tk.
hiidkrevetid
majonees
tartletid
petersell
sool pipar
Kokkamine:
Eelkeeda krevetid, munad ja kartulid, eemalda kurgilt koor. Jahvatage kõik peale krevettide ja segage majoneesiga. Sool pipar. Täida tartlett saadud salatiga. Kõige peale tõsta hiidkrevetid.
Kuumad toidud aastavahetuseks 2016
Salatid on salatid, aga vastlapäeval tahaks ikka rammusat sooja rooga süüa. Valmistage need lihtsad, kuid väga maitsvad road ja neist saavad teie firmaroad.
PIDULINE SEALIHA
Keskseks roaks võib saada erilisel viisil küpsetatud sealiha.
Ühend:
sealiha - 1 kg
mesi - 2 supilusikatäit
sidrun - 1 tk.
pohlamoos - 2 supilusikatäit
sool, pipar - maitse järgi
Kokkamine:
Kõigepealt peate valmistama moosi, sidrunimahla ja mee kastme. Kõik see tuleb põhjalikult segada. Teeme liha sisse lõiked ja katame ettevaatlikult. Mähi fooliumisse ja aseta eelsoojendatud ahju. Tunni aja pärast keera fooliumi pealmine osa lahti ja pane tagasi ahju kuldpruuniks.
SALADUSEGA KANA
Kanaroogade austajatele on ka ebatavaline variant - kana saladusega.
Ühend:
juust - 150 g
kana - 1 rümp
sibul - 2 pead
küüslauk - 3 nelki
šampinjonid - 350 g
soola
pipar
päevalilleõli
Kokkamine:
Seened ja sibulad lõigatakse ja praetakse pannil päevalilleõli lisamisega. Juust riivitakse, petersell ja küüslauk hakitakse peeneks. Segame selle kõik kokku. Täitke kana hakklihaga, määrige peale majonees ja saatke ahju küpsetamiseks. Küpsetusaeg 1-1,5 tundi.
Uusaasta magustoidud
Magustoidud, mida ahv nii väga armastab, on pidulikul laual erilisel kohal.
Uusaasta magustoidud ja küpsetised võivad olla mitmel viisil ja siin pole piiranguid:
koogid
Makaronid
Pakume teile oma lemmik Rafaellasid ise küpsetada.
RAFAELLO KODUS
Ühend:
kookoshelbed - 200 g
kondenspiim - 1 purk
või - 150 g
pähklid - 100 g (mandlid, maapähklid)
Kokkamine:
Kookoshelbed (150g) segatakse kondenspiima ja pehmendatud võiga. Aseta segu külmkappi tarduma. Seejärel rulli väikesteks pallideks, mille sisse pead pähkleid sisse panema. Saadud pallid tuleks veeretada kookoshelvestes ja asetada külmkappi hetkeni, mil need lõpuks paksenevad. Delikatess osutub kirjeldamatuks nii täiskasvanutele kui ka lastele.
Ärge unustage puuvilju. Mugavuse huvides lõigake need tükkideks ja asetage laua taha. Tundub, et täiuslik uusaastalaud 2016 on valmis.Natuke rohkem loovust ja kujutlusvõimet igalt perenaiselt ning saate tähistada eelseisvat uut aastat 2016!
Ja soovime teile kõike head, küllust ja õnne!!!
Natalia Denisenko
Kui tekib küsimus, mida valmistada uueks aastaks 2016 See tähendab, et pühad on juba lähenemas. Aastavahetuseks püüavad kõik valmistada midagi erilist, sageli otsitakse retseptid ette ja pannakse tunni ootuses kõrvale. Hiina kalendri järgi on lävel helge, uudishimuliku, rahutu ja karismaatilise Tuleahvi aasta. Selleks, et aastavahetus oleks edukas, aastavahetus särav ja sädelev ning laud ainulaadne, peaks iga hea perenaine teadma, kuidas pidulauda õigesti kaunistada ja milliseid roogasid
Ükskõik, kuidas 2011. aasta uut aastat tähistatakse - perega, sõprade seltsis või üksi kallimaga, jääb rikkalik laud puhkuse asendamatuks atribuudiks. Tõepoolest, uusaasta on lauapüha ja iga koduperenaine püüab oma lähedastele maitsvate ja huvitavate roogadega meeldida. Eelistatavad toidud on loomulikult need, mis ahvile meeldivad.
On teada, et see loom on kõigesööja. Aga ahv armastab kana väga. Samuti tasub lauale serveerida rohkem puuvilju (apelsinid, mandariinid, pirnid ja viinamarjad), köögivilju (õunad, porgandid, kapsas) ja kala.
Asetage laua keskele suur vaagen, mis on kaunilt kaunistatud puuviljadega. Olgu neil ohtralt rohkelt kergeid salateid, näiteks võite meenutada meie esivanemate traditsioone ja panna lauale päevalilleõli või majoneesiga mehitatud redisesalati. Võib kaasata uusaasta menüü 2011 salat värskest kapsast ja krabipulkadest.
Ärge unustage suvist kurkide ja tomatite salatit, muidugi, talvel on see üsna kallis rõõm, kuid lõppude lõpuks on uusaasta puhkus, mis tuleb ainult kord aastas, nii et pole põhjust muretseda, kui sel talvel on üks uusaasta laual maius.
Uue aasta laua retseptid peaksid olema tähelepanuväärsed ja ebatavalised. Just need omadused on mänguhimulise Ahvi jaoks olulised.
Suurepärane toit uusaasta tabel 2016 saab: ananassirõngastega juustu all küpsetatud sealiha, tervena küpsetatud kana (võimalik, et kuivatatud aprikooside või seentega kuivatatud ploomidega täidetud), täidetud haug, aspik haugi, forelli või lõhega. Salatitest on parem küpsetada kuulsat Caesari; salat kana, ananassi ja avokaadoga ei lähe üleliigne ja muide, ei tohiks keelduda ka traditsioonilisest.
Pidulik uusaasta tabel 2016 ei pea olema kallis. Isegi tuttavatest toodetest saate valmistada uue roa või uue kastme abil radikaalselt muuta tuttava salati maitset. Samal ajal pole üldse vaja toidu valmistamisele palju aega kulutada.
Mitte vähem originaalne kuum Itaalia stiilis salat, valmistatud . Pastat võetakse 100 grammi ja krevette 3-5 tükki portsjoni kohta. Pasta keedetakse, seejärel segatakse see valmis krevettidega, valatakse oliiviõli ja sidrunimahla kastmega vahekorras üks kuni üks. Vürtse ja ürte lisatakse olenevalt isiklikust eelistusest, kuid basiilikut ja tilli on kõige edukamalt kombineerida. Salatit saab kaunistada mõne oliiviga.
On vaja meeles pidada mitte ainult mida lauale panna 2016 aga ka kuidas seda kaunistada. Loominguline lähenemine roogade paigutusele ja lauakatmisele loob piduliku meeleolu kõigile külalistele.
Ei ole vaja kinni pidada klassikalisest retseptikomplektist. Lõppude lõpuks tahate, et puhkus oleks kõiges eriline. Igal aastal on uusaastaks uusi maitsvaid retsepte. Täna saab igaüks luua originaalse ja mõnevõrra ainulaadse uusaasta laua. Ja see ei tähenda sugugi, et peate toiduvalmistamise protsessile kulutama palju raha või kuristikku aega.
Kasutades lihtsat Uue aasta retseptid tuleahvi aastaks, kuid lähenedes samal ajal loominguliselt roogade enda kaunistamisele ja serveerimisele, saate edukalt tagada, et aastavahetuse laud näeb rikkalik ja isuäratav välja.
Tänapäeval pole uueks aastaks toiduvalmistamine juba ammu enam professionaalsete kokkade privileeg. See on maitsev kunst, mis on kõigile kättesaadav. Peate lihtsalt uskuma endasse, oma jõusse ja oma kätega valmistatud väikesed meistriteosed muudavad teie puhkuse lihtsalt hämmastavaks. Uusaasta pidusöögi asendamatu roog on õunad. Neid saab lihtsalt koos teiste puuviljadega kaunilt vaasi panna. Või võib õunu olla erinevates roogades.
Mida valmistada uueks aastaks 2016 - õunaliköör
Näiteks kui ettevalmistamiseks on piisavalt aega, saate teha lõhnavat õunaliköör. Selle valmistamiseks tuleb suurde nõusse panna kaks ja pool kilogrammi hakitud õunu, valada neisse seitse liitrit vett ja poolteist liitrit viina. Kata selliselt täidetud nõud marliga ja pane kaheks nädalaks päikesepaistelisele, heledale poolele.
Valamist tuleb iga päev loksutada! Niipea, kui kõik õunad tippu tõusevad, tuleb jook filtreerida, lisada kaks kilogrammi suhkrut ja uuesti paariks nädalaks päikese kätte panna. Ja siin on oluline mitte niivõrd päike, kuivõrd püsiv temperatuur. Seetõttu saab likööri valmistada kodus, hoides joogi kääritamiseks püsivat temperatuuri. Mahuti saab panna heledale ja soojale aknalauale. Pärast seda tuleb jook uuesti filtreerida, pudelitesse valada ja nädal aega külmas hoida.
Mida valmistada uueks aastaks 2016 - magustoit
Ja magustoiduks saate serveerida õunad karamelli sees.. Nende valmistamiseks peate võtma kolm suhteliselt suurt õuna. Eemaldage neilt südamik, püüdes säilitada õuna enda terviklikkust. Eraldi segatakse väikeses anumas jahvatatud kaneel supilusikatäie suhkruga. See segu valatakse iga kooritud õuna keskele. Seejärel tuleb need tükkideks lõigata vormi, millesse valada väike kogus vett ja seista viis minutit ahjus.
Sel ajal, kui õunad ahjus virisevad, tuleb valmistada karamell. Selleks sulatage kastrulis viiskümmend grammi võid kahe supilusikatäie suhkruga. Seda segu kuumutatakse viis minutit. Samal ajal tuleb seda pidevalt segada. Kui õunad on valmis, tuleb need peale valada keedetud karamelliga. Selline lihtne, kuid ülimalt maitsev magustoit on valmis.
Lõpuks veel rohelus- ja petersell, till, basiilik ja koriander aitavad roogasid ilusaks, värskeks ja pidulikuks muuta.
Ja küülikust või jänesest tuleks muidugi loobuda - selle kohalolek laual muutub uue aasta patrooni vastu erakordseks lugupidamatuseks. Igasugused lihatoidud ei sobi aga sellesse pühasse, sest Jänes on rahuarmastav ja lahke loom. Kuid kala mis tahes kujul meeldib jänesele!
Seega retseptid 2016 põhineb eksootilisel ja ilul. See võib olla kõikvõimalikud suupisted ja salatid erinevatest köögiviljadest, puuviljadest ja ürtidest. Kergeks ja maitsvaks maiuspalaks küpseta liharoa asemel linnuliha või mahlast ja lõhnavat kala.
Seejärel lähenege uusaastalaua kaunistamise protsessile ja roogade valimisele õigesti ja hoolikalt Uus aasta 2016 tooge oma perele tervist ja õnne.
- 23. detsember 2010, 03:19
- 84301
Mida valmistada uueks aastaks 2016
Kuna Ahv armastab looduslikke tooteid, siis tuleb 2016. aasta uusaasta menüü valida nii, et laual oleks võimalikult vähe rasvaseid, suitsutatud, poolfabrikaate, aga rohkem madala rasvasisaldusega roogasid, õrnemaid suupisteid, värskete köögiviljade salatid, värskete puuviljade magustoidud.
Sellist madala kalorsusega menüüd saavad mitmekesistada kalatoidud, munast valmistatud toidud (näiteks täidetud või tarretatud munad).
Ahv on kuulus maiasmokk. Miks mitte kostitada teda ja samal ajal ka oma külalisi banaanide, tsitrusviljade, magustoitude ja nende baasil valmistatud želeega? Ahv peab lugu ka küpsetamisest. Seetõttu oleks kasulik küpsetada külalistele koduleiba, teha ahjus pirukat, kukleid.
Arvestades, et ahv on rohusööja, võiks selleks pühaks teha täiesti taimetoidumenüü.
Alkoholi osaga joogina pane lauale vein. Lõppude lõpuks võiks ahv süüa just viinamarjadest. Šampanja rõõmustaks teda. Kuid ärge asetage lauale liiga kangeid alkohoolseid jooke. Paraku ei meeldi Ahvile purjus inimesed. Lastele võib aastavahetuse lauale panna klaasidesse puuviljajooke, piimakokteile, kuivatatud puuviljakompotti, värskelt pressitud puuviljamahlu.
Millised tooted peaksid olema ahviaastal 2016. aasta uusaasta laual
Kas mäletate, mida ahvid tavaelus armastavad? Õige! Köögiviljad, puuviljad, marjad, maiustused, kreekerid, küpsised. Need on tooted, mis tuleb kasutusele võtta, et neist tuleahvi aastal 2016 aastavahetuse lauale roogasid valmistada. Juust, baklažaan, suvikõrvits, roheline paprika, ananass, banaan, kiivi, rohelised – kõike seda Ahv austab, hindab ja armastab.
Kuidas serveerida 2016. aasta uusaastalauda
Aasta armukese meeleheaks pane uusaastalauale linased salvrätikud. Lauakatteks sobivad värvitud nõud, samad vahed, suured värvitud nõud. Pange lauale puidust, bambusest valmistatud suveniirid. Kaunista laud puuviljade, ürtide, ürtide, köögiviljadega, asetades need maaliliselt mitte ainult pidulikule lauale, vaid kaunistades ka ruumi, kus tähistamine toimub.
Meie rubriigist "2016. aasta uusaastalaua TOP-100 retsepti" leiate parimad retseptid uusaasta salatite ja eelroogade, kuumade roogade, magustoitude ja küpsetiste, jookide ja kokteilide jaoks. Kollektsioon täieneb reaalajas meie kokkade populaarsemate retseptidega!
Uut aastat tähistatakse suures plaanis. Maitsvad ja mitmekesised toidud uusaasta laual sümboliseerivad pere heaolu ja õitsengut tuleval aastal. Sel päeval püüavad nad valmistada kõigi pereliikmete kõige lemmikumaid roogasid. Selleks, et puhkus õnnestuks ja kõik jäid pidusöögiga rahule, peate menüü eelnevalt läbi mõtlema.
Pühadelaua menüü koostamine
Uue 2016. aasta menüü peaks arvestama mitte ainult tuleva aasta eripära ja Tuleahvi nõudeid. See peaks sisaldama mitmesuguseid roogasid ja olulist rolli mängib ka piduliku laua kujundus.
Toitude valik sõltub kodu ja külaliste eelistustest ja maitsetest, kuid menüü koostamisel kehtivad teatud reeglid. See peaks sisaldama:
- suupisted (liha, kala, köögiviljad);
- salatid (köögiviljad, puuviljad, segatud);
- külmad toidud (see võib hõlmata mõnda "tihedat" salatit, nagu olivier ja vinegrette, tarretis, kalast või lihast saadud aspic, heeringas "kasuka all" ja palju muud);
- kuum roog (kodus serveeritakse sageli ühte, kuid muudatusi võib olla mitu);
- magustoit;
- joogid.
Uusaasta menüü peaks olema koostatud kõigi pereliikmete vajadustega. Te ei tohiks valmistada eksootilisi roogasid, mis ei pruugi kõigile kohalviibijatele maitseda. Selline maius võib isegi puhkuse rikkuda.
Kõigi reeglite kohaselt serveeritakse külalistele enne sööki aperitiive – alkohoolseid jooke, mis tõstavad söögiisu ja valmistavad keha ette rammusaks eineks. Alkoholi valik jääb enamasti majaomaniku otsustada. Ta peab need valima nii, et see meeldiks kõigile kohalviibijatele. Muidugi on šampanja olemasolu aastavahetuse laual meie traditsioon, millest ei saa mööda vaadata. Mittejoojatele võib pakkuda karastusjooke või mahlasid.
Uusaasta tähistamise laud peaks samuti ilus ja atraktiivne välja nägema, nagu ka toidud ise. Selleks ei piisa ainult ilusate roogadega laua katmisest. See peab sobima hetke pidulikkusega.
Tänapäeval on palju võimalusi laua kaunistamiseks erinevate meetoditega. See võib olla lilleseade, küünlad, kaunid postkaardid, mis näitavad külalistele kohti, salvrätikurõngad ja salvrätikud ise, kujukesed ja väikesed kaunistused. Olulist rolli mängib ka roogade kaunistamine.
Nõude valik
Seetõttu nimetatakse nii pidulikku menüüd, mis koosneb roogadest, mida iga päev ei pakuta. Pole vaja katta pidulikku lauda, katta sellele tavaline õhtusöök. Puhkuse õhkkond nõuab midagi rafineeritumat ja mitmekesisemat kui tavaline toit.
Valides, mida uueks aastaks süüa teha, juhinduge oma pere ja külaliste maitsest. Üheks eksimatuks võimaluseks oleks suur valik külmi eelroogasid ja roogasid, aga ka salateid – kergetest köögiviljadest kuni kõigi lemmiku olivierini. Lihtsalt ära tee sellest oma põhirooga. Kõige sagedamini serveeritakse kuuma roana praetud linnuliha. Seda rooga saab serveerida mitut tüüpi lisandiga, mille vahel valida – igaüks saab valida oma maitse järgi. Teine kuum roog võib olla kala või küpsetatud liha.
Märge! Toitu ei tohiks valmistada suurtes kogustes, parem on roogade arvu suurendada, eelistades seedimiseks kergemaid, vastasel juhul ei taha teie külalised pärast väga rahuldavat ja südamlikku maiuspala tantsida ega lõbutseda. Serveerige toitu lauale mitte korraga, vaid väikeste partiidena (muudatused), eemaldades laualt eelnevad toidud. Pidage meeles, et teil on terve aastavahetus ees.
Odavad maitsvad maiuspalad
Rikkalik ja maitsev uusaasta maius ei tähenda alati palju raha kulutamist. Saate katta laua säästlikult ja samas ülimalt maitsvalt.
Kodusest konserveerimisest saab valmistada palju eelroogi ja salateid. Teie külalised proovivad hea meelega teie kurke, tomateid, seeni ja muid omatehtud tooteid. Paljud neist köögiviljadest on kasulikud pearoogade valmistamisel - õunad lähevad pardi juurde, hapukurk, oma porgand ja kartul, sibul ja herned - vene salatis võivad kodused vorstid ja kupaty üldiselt saada peamiseks kuumaks roaks. Kompotid asendavad edukalt ostetud mahlu ja nende puuviljadest saab pirukate täidis või koogi kaunistus.
Märge! Tarbetute kulutuste vältimiseks on parem kodus süüa teha, mitte osta supermarketitest või tellida restoranidest. Näiteks maksab sama salat kodus küpsetades ligi kolm korda odavamalt. Ärge unustage koduse toiduvalmistamise ohutust.
Et kodus küpsetamine ei võtaks palju aega ega energiat, vali lihtne ja kerge roog. Veelgi parem on jagada kohustusi sõprade ja lähedastega. Las igaüks küpsetab seda, mida oskab. Köögis saate korraldada "vahetustega" tööd või kasutada vana tudengimeetodit. Tõenäoliselt mäletavad paljud, kuidas nad odavalt ja tõhusalt korraldasid klubis puhkust ja pidusid. Selleks tegi igaüks kodus süüa ja tõi kaasa selle, mis tal kõige paremini õnnestus. Selle tulemusena olid laual vaid kõige maitsvamad ja õnnestunumad road, pidulik maius oli väga rahuldustpakkuv ja rikkalik ning igaühe kulutused minimaalsed. Sama saad teha ka praegu, lihtsalt ära kata lauda basseini, vaid anna igal oma sõbral teatud rooga valmistada. Siin peate selgelt kirjeldama kohustusi, et mitte saada erinevatest tootjatest mitu identset salatit.
Kuidas ahvi õnnelikuks teha
Ahviaasta vastu võtmine ja tema tähelepanu köitvate roogade valmistamata jätmine on kuidagi vale. See loom armastab kõike säravat ja suurejoonelist, eelistab puuvilju ja maiustusi, kuid ei keeldu ka lihatoidust. Seetõttu peab laual olema palju erinevaid puuvilju ja marju, aga ka värvilisi puuviljasalateid ja roogasid. Maiustused, küpsised, koogid ja kondiitritooted meeldivad ahvi magusasõpradele. Pisikeste martsipanibanaanidega kaunistatud pidulik tort näeb originaalne välja. Ahv jääb kindlasti rahule!