Legendid ja müüdid veinist. Legendid veinist Veini välimuse ajaloost räägivad muidugi palju huvitavaid legende.
Programmi sisu:
Täpsustage ja laiendage laste teadmisi viinamarjade ja viinamarjakasvatuse kohta.
Tutvuda lastele viinamarjade legendiga L. Zgurovskaja raamatust "August Krimmis". Õppige mõistma legendi kujundlikku tähendust.
Sõnastik: viinamarjad, viinamarjaistandus, kasvataja, viinapuu, degusteerimine.
Tugevdage sõrmedega joonistamise oskust.
Arendage uudishimu, käte väikseid lihaseid.
Tõsta huvi kodumaa looduse vastu.
Varustus:
Erinevate sortide viinamarjade kobarad, viinamarjamahl, rosinad.
Hambaorkid või -vardad rosinate torkimiseks.
Pildid viinapuu kujutisega.
viinamarja võrsed
Viinapuu
Viinamarjaistandus
Erinevate viinamarjasortide viljad
Tunni edenemine:
Poisid, proovime teha reisi kaugesse, kaugesse minevikku, kui inimesed polnud veel maa peale ilmunud. Toimus tugev maavärin ja maa tõusis mereveest. Nii tekkis meie Krimm. Tuul ja linnud tõid Krimmi maale erinevate taimede seemneid. Nende hulgas on viinamarjad. Aga viinamarjad on metsikud, väikeste, mustade ja hapukate marjadega. Linnud ja loomad maiustasid meelsasti metsikute viinamarjadega. Aga siit tulevad inimesed. Tasapisi õppisid nad palju: ehitasid maju, kasvatasid taimi. Ja siis pöörasid nad tähelepanu metsikutele viinamarjadele. Nad hakkasid valima suuremaid ja magusamaid. Aja jooksul toodi metsikutest viinamarjadest välja kultiveeritud viinamarjad. Siiani arendavad teadlased uusi viinamarjasorte: on seemneteta viinamarju, ümarate, ovaalsete marjadega ja palju-palju muid sorte.
Mõelge nüüd sellele ja öelge mulle, kes on viinamarjakasvataja? See on mees, kes kasvatab viinamarju. Maatükki, millel kasvavad viinamarjad, nimetatakse "viinamarjaistanduseks".
Meie Krimmi maa sobib väga hästi viinamarjade kasvatamiseks. Kui peate meie poolsaarel ringi sõitma, näete palju viinamarjaistandusi.
Viinamarjasorte on palju erinevaid. Täna on meil kolm sorti: Muscat, Isabella ja Rkatsiteli. Ja nüüd saate neid proovida. Maitsmist nimetatakse maitse või lõhna kindlakstegemiseks maitsmiseks. Nüüd toimub erinevate viinamarjasortide degusteerimine. Peske käed ja hakake maitsma.
Viinamarjade degusteerimine
Pärast degusteerimist saab lastelt küsida, milline viinamarjasort neile enim meeldis.
Olete märganud, et viinamarjad on erinevat värvi. Mis värvi viinamarjad täna maitsesid? Roosa, kollakasroheline, peaaegu must. Kõrvuti kokku kasvanud marju nimetatakse viinamarjaharjaks või -kobaraks.
Ja kust on pärit erinevat värvi viinamarjaharjad, räägib vana legend. Oleme juba legende lugenud ja teame, et see on muinasjutt millestki, mis tegelikult eksisteerib.
Legend viinamarjadest
"Viinapuu ilmus Maale väga-väga kaua aega tagasi. Tema ema oli Maa, isa oli Päike. Viinamarjade sündimise ajal valati (küpseti) selle kobaraid mitte kuuks või kaheks, nagu praegu, vaid kiiresti - hommikul hämaruseni (õhtuni) ja need, kellel oli koiduks aega küpseda, laenasid selle õrna. põsepuna hommikust koidikust ja muutus roosaks. Päeva jooksul valminud kobarad muutusid kuldkollaseks – nad võtsid taevas eredalt säravast päikesest omaks selle kiirte kulla. Marjad valmisid hilisõhtul, lõunamaa öö andis oma tumedad või sametiselt sinised toonid.
Nüüd valmivad viinamarjad mitu kuud: esimene valmib suve keskel, viimaste, hiliste viinamarjade saak aga sügise poole. Kuid maa ja päike on ikkagi viinamarjade vanemad. Ilma päikeseta ei saa küpseda ei tera ega mari. Maa toidab viinapuu juuri. Kuid viinamarjapõõsa vart ja oksi nimetatakse "viinapuuks". Korrake seda sõna ja proovige meeles pidada. Viinapuu on painduv, pikk ja õhuke. Et see viinamarjaharjade raskusest katki ei läheks, seovad kasvatajad viinapuu posti külge.
Linnud, putukad, loomad armastavad viinamarju mitte vähem kui inimesed. Mesilased, herilased, sipelgad armastavad süüa viinamarju. Hamstrid peidavad viinamarjamarju oma maa-aluses sahvris põse külge. Ja varblased, varblased, varesed nokivad otse viinapuust magusaid marju.
Mängime õuemängu "Linnud ja viinamarjad".
Dünaamiline tasakaal "Linnud ja viinamarjad"
Linde kujutavad lapsed jooksevad ("lendavad"). Juht ("vahtmees") käsul "Vahimees tuleb" hakkab "linnu" lapsi püüdma.
Inimesed hindasid alati viinamarju. Vanasti, kui meie poolsaarel möllas sõjad, kaevasid võitjad viinapuud üles ja viisid oma kodudesse minema.
Lõppude lõpuks annavad viinamarjad mitte ainult maitsvaid marju. Viinamarjadest valmistatakse mahla ja veini. Samuti maitsev maiuspala. Siin see on. (Näita rosinaid). Kas sa tead, mis see on? Rosinad on kuivatatud viinamarjad. Rosinate jaoks valige seemneteta viinamarjad. Teeme rosina ja viinamarjamahla degusteerimise.
Rosinate ja mahla degusteerimine
Selgub, et viinamarjad võivad siiski ravida mõnda haigust. Ja see puhastab ka inimkeha, annab jõudu ja tervist.
Joonistame viinamarjakobara. Enne aga valmistame sõrmed tööks ette. Sellega me joonistamegi.
Sõrmede võimlemine "Viinamarjad"
Nimetissõrm on kõige uudishimulikum.
Oskab vajutada nuppe, saab valida auke.
Ja sõltub omanikust, kuidas meistrimeest kasutada.
Me treenime sõrme - ta joonistab viinamarju.
Lapsed pigistavad parema käe rusikasse, sirutavad nimetissõrme välja, suruvad seda vasaku käe peopesale ja teevad pöörlevaid liigutusi ühes ja teises suunas. Seejärel tehakse sama vasaku käega.
Joonistus "Viinamarjakobar"
Lapsed joonistavad viinamarju sõrmedega paberile, millel on maalitud leht, kõõlus ja oks. Õpetaja juhib laste tähelepanu, et sõrmevajutuse jõudu muutes on võimalik saavutada erineva suurusega marju. Võite kutsuda lapsi valima oma viinamarjade värvi. Pöörake tähelepanu äikese kujule: peal on rohkem marju, mida madalam, seda vähem marju.
Küsimused:
1. Mis vahe on kultuurviinamarjadel ja looduslikel viinamarjadel?
2. Kes on kasvatajad?
3. Kuidas nimetatakse viinamarjapõõsa tüve?
4. Mis värvi on viinamarjamarjad?
5. Jutustage ümber legendi viinamarjadest.
6. Mida tehakse viinamarjadest?
7. Mida nimetatakse rosinaks?
8. Kes peale inimese viinamarju armastab?
Joomise oskust ei anta kõigile.
Joomine on kunst.
Ta pole tark, kes joob veini
Ilma mõtte ja tundeta.
Vein kannab endas nii mürki kui mett.
Nii orjus kui ka vabadus.
Ta ei tea süü hinda
Kes joob seda nagu vett...
Kreeka legend
Kreeka seletus omistab viinapuu avastamise karjasele nimega Estaphylos. Ta avastas ühe lamba kaotuse ja läks teda otsima. Olles pikka aega tulutult ekslenud, avastas ta lõpuks lamba – ta söös kirglikult võõra taime viinapuu lehti. Korjanud kokku mõned viljad, millega viinapuu oli üle puistatud, viis ta need oma peremehe Oinose juurde. Ta pigistas välja nende viljadest mahla, mis aja jooksul omandas joovastava jõu, omapärase maitse ja aroomi. Nii sündis vein.
Pärsia legend viinamarjade ja veini päritolu kohta kõlab nii:
Ühel päeval nautis kuningas Jamshid vaikust, puhkas oma telgi varjus ja vaatas vibulaskjate treenimist. Järsku köitis tema tähelepanu suur madu. Tema suus peksis kramplikult suur tundmatu lind. Kuningas käskis oma vibulaskjatel madu kohe tappa. Ühe hästi sihitud lasuga sai madu pähe ja suri. Vabanenud lind pääses ta suust välja, lendas kuningas Jamshidi jalge ette ja tema nokast kukkus tema jalge ette mõned terakesed, mis peagi tärkasid. Teradest kasvatatud hargnenud "puud" andsid palju vilju. Kuningale meeldis nende puuviljade mahl väga, kuid ühel päeval, kui nad talle kergelt hapukat mahla tõid, sai kuningas vihaseks ja käskis selle silmist ära võtta. Teenindajad ei valanud mahla välja, vaid peitsid selle hoolikalt. Möödus mitu kuud. Kuninga lemmikut kaunist liignaist hakkasid vaevama talumatud peavalud ja ta tahtis end mürgitada. Leides kuninga poolt tagasi lükatud mahlapudeli, jõi ori kõik põhja. Loomulikult jäi ta teadvusetu ja pärast pikki unetuid öid magas mitu päeva ning ärgates tundis ta end terve ja jõudu täis. Teade imelisest paranemisest jõudis kuninga kõrvu ja ta kuulutas vein "kuninglik ravim".
Piibli legendi järgi, oli viinapuu üks esimesi taimi, mille lõi kõikvõimas Jumal. Viinamarjadest mahla pressimise mõtles välja mees – Noa – nagu leiutati ka liha söömine. Viinapuu istutamise ja selle viljadest mahla pigistamise idee sai inspiratsiooni kitse käitumisest, kelle ta Kiliikias Korikumi mäe lähedal loodusesse lasi. See kits, söönud metsikute viinamarjade vilju, jäi purju ja hakkas teiste loomadega kaklema. Noale avaldas nähtu nii suurt muljet, et ta otsustas ise viinapuu istutada ja kasvatada. Ta kastis seemikuid lõvi verega ("kindluse edastamiseks"), müstilise talle verega (et hävitada marjade metsikud omadused) ning seejärel kogus suurepärase saagi ja valmistas veini.
Vana-Kreeka legend
Kord nägi paganlik jumal Dionysos jahil olles ühte väga ilusat satüüri osavalt karjase flööti mängimas. Saatiri nimi oli Ampelos. Ampelosele meeldis Dionysos väga ning temast sai tema pühendunud sõber ja kaaslane. Kuid ühel päeval kukkus Ampelos kaljult alla ja kukkus alla. Dionysos oli väga mures, nii et ta hakkas paluma oma isa Zeusi, et ta annaks oma sõbra elu tagasi. Zeus halastas ja muutis surnud satüüri viinapuuks, mis hakkas kandma vilja, mille maitse sarnanes nektari maitsega. Viljad sisaldasid päikesevalgusest, niiskusest ja tulest sündinud maa mahla. Sellest ajast peale hakkas Dionysos maailmas ringi rändama ja õpetama inimesi kasvatama viinapuud, mille viljadest sai valmistada jumalikku jooki – veini. Saati Ampelose nimel ilmus viinamarjade kreekakeelne nimi - ampelos, mis andis oma nime viinamarjasortide teadusele - ampelograafia. Arstiteaduse haru, mis uurib viinamarjakasvatust, nimetatakse ampeloteraapiaks.
Traakia legend
(Traakia – iidne riik, asus praeguse Kreeka ja Bulgaaria piiril). Traakia legend veini päritolu kohta ütleb: Ühes Traakia külas elas vana tuim, kasutu kodutu kits. Sügisel toimusid temaga hämmastavad muutused: kits hakkas rõõmsalt hüppama ja mänguliselt möödujate külge klammerduma. Sellises olekus nähti kitse mõnda aega, misjärel kitse muutus jälle tuhmiks. Talupojad olid huvitatud sellistest muutustest kitse meeleolus, mistõttu nad hakkasid looma jälgima. Üsna pea sai selgeks, et kitse tuju muutus paremaks pärast seda, kui ta inimtühja viinamarjaistanduse vahel seigeldes koristamisest järele jäänud purustatud viinamarjakobarad ära sõi. Reeglina olid need kobarad, milles viinamarjamahl oli juba käärinud ja muutunud omamoodi veiniks. Just temast jäi kits purju ja tema tuju paranes. Inimesed proovisid kääritatud mahla ja tundsid esimest korda alkoholi mõju. Kitse tunnistati veini avastajaks ja inimesed õppisid veini tegema.
VIINAMARJA- uh siis laen vanaslaavi keelest on gooti weinagardide jälituspaber ( veini"vein", valvurid"linn"). Algne tähendus on "aed".
Erinevad rahvad on viinamarjadest kirjutanud kümneid, kui mitte sadu müüte ja legende – rohkem kui ühegi teise taime kohta. Üks populaarsemaid on Traakia legend: ühes külas elas vana tuim, kasutu kodutu kits. Sügisel toimusid temaga hämmastavad muutused: kits hakkas rõõmsalt hüppama ja mänguliselt möödujate külge klammerduma.
Talupojad tundsid huvi kitse meeleolu muutuste vastu, mistõttu nad hakkasid teda jälgima. Peagi selgus, et kitse tuju muutus paremuse poole pärast seda, kui ta sõi ära koristamisest järele jäänud purustatud viinamarjakobarad, milles viinamarjamahl oli juba käärinud ja muutunud omamoodi veiniks. Just temast jäi kits purju ja tema tuju paranes. Inimesed proovisid kääritatud mahla ja tundsid esimest korda alkoholi mõju. Kitse tunnistati veini avastajaks ja inimesed õppisid seda valmistama
Vana-slaavi legend räägib, et paradiisist keelatud puu ei olnud õunapuu, vaid viinamarjapõõsas. Meie esivanemad, slaavlased, pidasid joovastavat jooki armastuse ja perekonna rikkuse oluliseks atribuudiks. Nad väitsid, et just koldejumalanna Lada õpetas Kvasurale, kellest sai hiljem veinivalmistamise jumal, valmistama päikeselist jooki – suryat.
Hõbedane Legina ütles:
Suritsat keedetakse kuldses pajas,
võtad napsi, proovi Surits, aga pea meeles!
Esimene kauss annab jõudu,
kõrvaldab valu, väsimuse ja nõrkuse ...
Teine kauss annab lõbusa ja igavese nooruse,
peletab rõhuva vanaduse...
Kolmas kauss on inimestele üleliigne,
see muudab inimese loomaks..."
"Peruni veeda Santii".
Kristlikus kultuuris oli viinapuu oluline vaimse elu sümbol. Vanas Testamendis sümboliseerisid viinamarjad elupuud ja vein sümboliseerib Jumala ja inimkonna vahel pärast veeuputust sõlmitud liitu, mille uuendas Jeesus, kes andis veini kujul inimestele oma vere enne selle valamist. inimesed ristil. Viinapuu sümboliseerib Kristust, kes ütles: "Mina olen viinapuu ja teie olete oksad."
Viinamarjad tulid Ukrainasse palju hiljem – 17. sajandi teisel poolel. Ma arvan, et just sellepärast ukrainlane müüte ja legende selle kohta praktiliselt pole, kuid rahvuslikes traditsioonides ja rituaalides on viinamarjadel väga silmapaistev ja auväärne koht.
Viinamarjamahl on rahva silmis jumala veri, viinamarjaistandus on inimkond, eraldiseisev viinapuu on riik, viinamarjakobar on perekond ja mari on üksik inimene. Seetõttu on Ukrainas aegade algusest peale suhtutud austavalt viinamarjadesse: selle viinapuu pühitseti palmipuudepühal, ikoone kaunistati rätikutega – viinamarjamotiividega jumalad. Viinamarjaseemneid ei saanud maapinnale visata, et keegi neile peale ei astuks, nad uskusid, et see kaitseb inimesi kurjade jõudude eest, annab noortele armastuse ja abielu ning kariloomadele viljakuse.
Rahvakultuuris sümboliseerivad viinamarjad perekonda, pereelu ilu ja tugevust, see on viljakuse, jõukuse, jõukuse ja raske töö sümbol. Annab haigetele tervist, meestele jõudu, naistele ilu. Viinamarjaaed on elupõld, kus mees on külvaja ja naine on kohustatud kasvatama ja hooldama sugupuud.
Viinapuust punuti pulmapärgi, selle kujutisega kaunistati pulmaleiba, rätikuid, et perel oleks alati õitseng ja heaolu. Traditsiooni kohaselt puistati pruut kuivatatud viinamarjade, pähklite, teradega, et ta saaks lapsi. Nad arvasid Ivan Kupalat viinapuu järgi: viskasid selle tulle, kes sellest üle hüppab, sellel on kiired pulmad.
Vana ukraina vanasõna ütleb: “Viinimari on imetoit”, aga igaüks ei saa seda kasvatada, see nõuab palju vaeva. Seda öeldakse vanas ukraina muinasjutus "Rebane ja laisk Nekhaylo".
Viinamarjaistanduses elas rebane poegadega. Kevadel tuli sinna Nekhaylo-nimeline omanik, ta näeb - viinapuude vahele on kasvanud noor muru. Ta kratsis pead: okei, homme tulen sirbiga, niidan kogu muru. Pojad kuulsid seda, jooksid ema juurde, kiirustasid teda, nad peavad esimesel võimalusel lahkuma, muidu oleksid nad kõik kadunud. Aga rebane rahustas neid, ta elab siin juba pikemat aega ja tunneb seda omanikku hästi, neil pole vaja midagi karta. Möödub nädal, siis teine. Ta tuli Nekhaylo viinamarjaistandusse sirbiga ja rohi on juba kõrge, te ei saa seda sirbiga võtta. Viipas käega, okei, ma tulen homme vikatiga ja niidan kogu muru ära. Hirmunud rebasepojad jooksid taas ema juurde ja ta rahustas neid jälle.
Möödus paar kuud, Nekhaylo tuli jälle, juba vikatiga. Üritasin niita, aga rohi on kõrge, sitke, vikat ei võta seda kuidagi. Ma seisin, mõtles Nekhaylo, aga okei, ma põletan kogu umbrohu ära. Rebased rääkisid sellest oma emale. Aga nüüd me põgeneme, ütles vana rebane, See ta teeb seda.
Müüdid ja legendid.
Bulgaaria.
Teadlaste sõnul Bulgaaria (Traakia)- see on üks esimesi veini tootvaid riike maailmas, kus veini hakati tootma rohkem kui 4000 aastat tagasi ning lisaks avastati selle territooriumilt inimkonna ajaloo vanim töödeldud kuld.
Traaklased läksid ajalukku vapra, julge, sõbraliku ja rõõmsameelse rahvana. Just Traakias sündis viinapuu- ja lõbujumala kultus.
Traakias valitses kangelase kultus, müütiline ratsanik, suurepärane lõbus kaaslane, suurepärane veinivalmistaja ja sõdalane, pakkudes lõbu ja rõõmu igasse koju, kus ta ilmub. Tema kujutis oli nii populaarne, et mõnda aega vermisid traaklased selle oma kuldmüntidele.
|
Nad räägivad, et kunagi, 19. sajandil, kingiti noorele veinimeistrile Dejanile iidne Traakia münt, millel on kujutatud ratsanikku. Külaline rääkis, et seda münti hoiti nende peres sajandeid ning see toob õnne ja rõõmu. Sel ajal oli Bulgaaria Türgi ikke all. Türklased hävitasid viinamarjaistandused ja keelasid veini tootmise. Kuid alati, kui Türgi sõdurid viinamarjaistandusi maha raiuma tulid, vältis Dejani talu seda õnnetust õnnelikult. Deyan oli kindel, et see on imelise mündi teene, ja tegi sellest isegi oma majapidamise vapi, asetades "Zlata Bulgaria" veinidele ratsanikuga mündi kujutise. Siiani rõõmustavad Dejani järeltulijad inimesi veinidega koos kaubamärgi ratturiga<Злата България>ja usun, et need toovad õnne. |
Veinilegendid.
Siin on kõige kuulsamad legendid veini kohta:
Traakia legend.
Talupojad olid huvitatud sellistest muutustest kitse meeleolus, mistõttu nad hakkasid looma jälgima. Peagi sai selgeks, et kitse tuju muutus paremuse poole pärast seda, kui ta mööda mahajäetud viinamarjaistandust seigeldes sõi saagikoristusest järele jäänud purustatud viinamarjakobaraid. Reeglina olid need kobarad, milles viinamarjamahl oli juba käärinud ja muutunud omamoodi veiniks.Siin temast jäi kits purju ja ta tuju paranes.
Inimesed proovisid kääritatud mahla ja tundsid esimest korda alkoholi mõju. Kitse tunnistati veini avastajaks ja inimesed õppisid veini tegema.
Pärsia legend.
Üks päev Pärsia kuningas Jamshid telgi varjus puhates jälgis vibulaskjate treeningut.
Kuninga tähelepanu hajutas mao ja lähedalt mööduva suure linnu vahelise võitluse müra. Lind oli juba hiiglasliku mao suus lämbumas ja oli surmale lähedal. Kuningas käskis oma vibulaskjatel madu tappa. Lind vabanes surnud mao suust, lendas üles kuninga jalge ette ja pillas tänutäheks tema ette oma nokast mitu seemet, mis peagi tärgasid. Alates kasvatatud viinapuud annab palju puuvilju.
Kuningas Jamshid armastas nende puuviljade mahla väga, kuid juhtus, et ühel päeval toodi kuningale kergelt hapukas mahl. Jamshid vihastas ja käskis ta minema viia. Sulased peitsid mahla ja unustasid selle peagi.
Vana-Kreeka legend.
Üks päev jahil olles paganlik jumal Dionysos Nägin ühte väga ilusat satüüri osavalt karjase flööti mängimas. Saatiri nimi oli Ampelos. Ampelosele meeldis Dionysos väga ning temast sai tema pühendunud sõber ja kaaslane.
Kuid ühel päeval kukkus Ampelos kaljult alla ja kukkus alla. Dionysos oli väga mures, nii et ta hakkas paluma oma isa Zeusi, et ta annaks oma sõbra elu tagasi. Zeus halastas ja muutis surnud satüüri viinapuuks, mis hakkas kandma vilja, mille maitse sarnanes nektari maitsega. Viljad sisaldasid päikesevalgusest, niiskusest ja tulest sündinud maa mahla.
Maailma legendid veini valmistamisest ja veinist.
Aja algus.
 |
Rahvaste suure rände ajal territooriumile Egeuse, Musta ja Marmara mere vahel tulid traaklased, keda lauldi Homerose Iliases troojalaste liitlase kuningas Rezose vaprate sõdalastena. Nad tõid endaga kaasa veinijumal Sevaciose kultuse ja andsid Traakiale nime. Siin ilmus esmakordselt veinivalmistamine. Pole üllatav, et kreeklasest sai hiljem Traakia auväärseim jumalus. Viinamarjakasvatuse ja veinivalmistamise jumal Dionysos, hüüdnimega Bacchus. Ta oli Zeusi ja Semele poeg, kes sündis üsna dramaatilistel asjaoludel. Kunagi soovis Semele kõigile rasedatele omase kapriissusega näha Zeusi kogu tema hiilguses. |
Zeusi seaduslik naine Hera jälitas last pikka aega. Eelkõige saatis ta hulluks Athamase, Semele õe abikaasa, kes kasvatas Dionysose üles. Seejärel andis Zeus oma poja Nisei orust pärit nümfidele, kelle ta hiljem taevasse viis ja tegi Hyadese tähtkujuks.
Dionysos kasvas üles leidis viinapuu ja hakkas mööda maailma ringi rändama koos Bacchante'ide, satüüride ja seleenidega, õpetades inimestele veini valmistama. Tänulikud lihtsurelikud lavastasid tema auks suurepäraseid "dionüüsiaid" ehk bakhhanaaliaid. Ühes neist osalemisest keeldumise eest rebisid Bacchantes tükkideks legendaarse Traakia laulja Orpheuse. Kuid oli aeg, mil tema laul rahustas kapriisset Persephonet ja rahustas argonautide kampaania ajal raevutsev elemente. Kuid pärast kauni naise surma loobus poeet daamide paitustest ja muudest elurõõmudest.
Teater sai lõpuks alguse "Dionysiusest" ja ditürambidest (kiitvatest hümnidest Dionysose auks, mida esitasid kitsenahkadesse riietatud lauljad) juhtus tragöödia - sõna otseses mõttes "kitsede laul".
Kvasura - Dionysos slaavi keeles.
Meie esivanemad on slaavlased pidas joovastavat jooki armastuse ja perekonna rikkuse oluliseks atribuudiks. Nad väitsid, et just koldejumalanna Lada õpetas Kvasurale, kellest sai hiljem veinivalmistamise jumal, valmistama päikeselist jooki – suryat.
Kord, tulles tema juurde, käskis ta segada mett veega ja panna segu päikese kätte. Hiljem andis Kvasura retsepti slaavlaste esivanemale Bogumirile, kes tõi esimesena Suryale ohvri.
Vavila oli lihtne maatööline. Öösel ja päeval kündis ta maad. Just selle ameti jaoks leidsid ta Kvasura ja Kitovras, kes otsustasid kreeklased Golunist välja saata. "Mängi, Vavila, sarves, helisevas generaatoris ning Kvasura ja Kitovras kohandatakse!" - ütlesid rõõmsad humalajumalad - ja Vavila, kes oli harjunud hoidma käes eranditult adraterasid, mängis metsasarve (keelpill, mitte segi ajada kaasaegse toruga). Tema mäng oli nii imeline, et jumalad viisid ta pühvlisse. Nende plaani kohaselt pidi Vavila "kuningas Koera ja tema poja Pereguda üle mängima".
Teel Koer-Sabazide kuningriiki premeerisid isamaa vabastajad häid inimesi ja karistasid kurje, selgitades nii "mis on hea ja mis on halb". Näiteks muutsid nad ühe armsa tüdruku lina satiiniks ja saatsid linde ebaviisaka taluniku põllule, kes sõi tema saaki.
Vavila ja tema maagiliste sõprade imelisele mängule ei suutnud vastu panna ei loomad, taimed ega isegi elemendid. Pole üllatav, et nad mängisid Tsar Dogi koos tema poja Pereguda ja tütre Perekrasega hõlpsalt üle ning vabastasid kuulsusrikka Goluni. Sellest ajast sai linna uueks valitsejaks pätt Vavila.
Alcohol International.
Alkohoolsete jookide alternatiivsed jumalused slaavlaste seas olid abielupaar - Khmel ja tema preili Suritsa. Slaavlaste seas austati Suritsat kui rõõmu ja valguse päikesejumalannat. Ilmselt on sealt pärit joovastava joogi nimi - surya (teisisõnu - "mee joomine").
Joovastava lõbuga oli slaavlastel Yarilo. Ta ei olnud jumal, kuid meie esivanemad austasid seda mitte vähem vagadusega. Rõõmsad kaunitarid Yarilo kehastasid kevadist viljakust ja seksuaalset jõudu. Pole ime, et tema kevadel tähistatud kultus osutus väga visaks.
Veel 19. sajandil oli Valgevenes komme istutada paljajalu tüdruk valgele hobusele (ta mängis Yarila rolli) ja tantsida tema ümber. Kuuldused julmustest ja purjuspäi röövimisest Vene impeeriumi maadel Yarila kultust teenides jõudsid isegi kuninglikule troonile.
 |
Slaavi jumalate nimed ja funktsioonid üllatavalt põimunud teiste rahvaste sarnaste jumalustega. Niisiis, iidsed India müüdid räägivad meile päikesejumalast Suryast, kes reisis üle taeva seitsmel märal, kelle lakid on nagu päikesekiired. Mõnikord kujutati teda linnuna või lendava siilina. Tal oli tütar - ka Surya (tundub, et Vana-India elanike fantaasia ei olnud väga mitmekesine). Ta oli abielus samanimelise joogi – soma – jumala Somaga. Skandinaavia mütoloogias on Kvasir, jumalate süljest sündinud tark väikemees. Kord kutsusid alatud kääbused Kvasiri külla ja tapsid ta. Tema veri segati mesilase meega ja nad valmistasid tarkust ja poeetilist inspiratsiooni andvat joovastavat jooki – luulemee. Selle imelise joogi omamise õiguse nimel peeti skandinaavia keeles ägedaid sõdu "Olympus". |
Bacchuse teadus.
 |
Ja Maa diametraalselt vastupidises otsas, eurooplastele veel tundmatus Ameerikas, elasid maiad koos oma veinijumal - Akan. Nad olid asteekide naabrid, kelle veinivalmistamise jumal oli Patecatl. Tema kohta öeldi, et "ta on ravimite riigist". Patecatl oli ürtide ja juurte jumal, millest nad valmistasid omamoodi veini - välja. Asteegid nägid Patecatlit tõrgeteta kirve ja kilbiga või agaavilehe ja kaevepulgaga. Ta oli abielus agaavijumalanna Mayahueliga. Tequila valmistatakse "sinisest agaavist" (ja mitte kaktuste okastest, nagu tavaliselt arvatakse). Väliselt näeb agaav välja nagu suur ananass, mis kaalub üle 100 kg. Legend räägib, et umbes kakssada aastat tagasi rohis põllumees sinise agaavi peenraid ja avastas suitseva prao. See muutus vulkaaniks, mille kõrgus paari nädalaga oli 50 m ja aastaga 200 m. Ilmselgelt arvatakse seetõttu, et vulkaanide nõlvadel kasvab parim agaav, mis kaalub 250 kg. |
Kaasaegse tequila eellane oli pulque. Ome Tochlit peeti tema jumalaks – üheks Mayaueli 400 lapsest, kelle jaoks oli täpselt 400 rinda. Asteegid lubasid pulquet juua vaid neli korda aastas.
Üks Vana-Rooma legend kutsus samuti üles mõõtma. Kunagi kohalik veini jumal Bacchus korjas tee äärest endale meelepärase taime. Ta otsustas iga hinna eest selle oma aeda istutada. Päev oli palav ja kodutee polnud lähedal. Vältimaks võrse närbumist, asetas Bacchus selle kotkaluu õõnsusse. Kuid peagi hakkas võrs aktiivselt arenema ja endine varjualune tuli asendada lõviluuga. Kuid ka seal ei roiskunud taim kaua. Hooliv jumal leidis talle avarama eluaseme – eesli luu.
Mõne aja pärast kasvas võrsest ilus viinapuu. imeliste viljadega viinapuu. Nendest tegi Bacchus joogi ja paljastas inimestele veini. Selgus, et sellel on uskumatu geneetiline mälu. Niisiis hakkasid seda maitsnud inimesed tundma end kergelt nagu taevas hõljuv kotkas. Need, kes joomisega ei piirdunud, leidsid endas lõvijulgust. Noh, see, kellele see tundus ebapiisav, muutus selle tulemusel lolliks eesliks.
Veiniallika valitseja.
Kui soovite unustada oma vaesuse, müüge kõik maha, ostke saadud tuluga veini ja jooge see ära. Kui tahad rikkaks saada, siis võta laen ja ava alkoholipood. Ja samal ajal ärge unustage palvetada Sima Xiang-zhu poole. Selline lihtne retsept rikkuse pakkumiseks Hiina mütoloogia.
Temas Sima Xiang-zhu on kõige autoriteetsem jumal veinikaupmeeste seas. Tema kuvand põhineb tõelisel ajaloolisel tegelasel - poeet Sima Xiang-zhul, kes elas ligikaudu aastatel 179-117. eKr. Teda piinasid pidevalt ebamäärased mõtted rahapuudusest. Talle ei meeldinud üleüldine au, tema ande tunnustus ega isegi kauni naise pai. Kadestamisväärsele finantsolukorrale lõpu tegemiseks otsustas Sima Xiang-zhu raha laenata ja avada veinipoe.
Mõne aja pärast teenis ta tohutu varanduse ja unustamatu mälestuse. Ja pärast tema surma hakati teda pidama mitte ainult veinikaupmeeste, vaid ka kõigi rikkaks saada soovijate patrooniks.
|
Hiina panteonis on jumalate vahel range kohustuste jaotus. Kui veini eduka müügi eest vastutab Sima Xiang-zhu, siis selle tootmist valvab Du Kang, kes sai tuntuks esimesena veini valmistama hakanud. Väidetavalt elas Du Kang müütilise suverääni Huang-di ("kollane esivanem") alluvuses. Huangdist ei saanud ei veinivalmistajate ega veinikaupmeeste jumalat. Kuid ta võis hästi ühendada oma patrooni alla metsaraiujad, jahimehed ja meremehed. Lõppude lõpuks leiutas just tema kirve, vibu ja nooled, aitas inimestel teha paadi ja isegi kella. Tema altarile tulnuks kingitusi tuua Calvin Kleinile, proua Chanelile ja härra Versacele, sest ei keegi muu kui Huang-di valmistas esimesed kingad ja õmbles esimesed riided, leiutades, et jagada need meeste ja naiste omadeks. |  |
Kuid jätkem couturier rahule ja pöördugem tagasi Hiina veinitootjate juurde, kes on veendunud, et nende toodete kvaliteet sõltub veest, millest need valmistati.
Pole ime, et üks Du Kangi hüüdnimedest kõlab nagu Jiuquan taishou, see on "veiniallika valitseja". Mõned kõrgeima kvaliteediga veinid on pärit Shandongi provintsist. Just siin asub Shuni tempel ja selles on Du Kangi nimeline allikas. Selle veest valmistati parimaid veine.
Du Kang suri ühel päeval tsüklilise märgi all "Yu". Sellest ajast alates on veini kasvatamine sellistel päevadel rangelt keelatud.
Veinide vennaskond.
Kuid iirlased on näidanud end rahvana, kes ei oska mitte ainult veini teha, vaid ka seda kaitsta. Selleks mõtlesid nad välja klourakaanid, kes tegelevad veinikeldrites veini ja õlle säilitamisega.
Müütilised vanamehed hirmutavad sulaseid, kes julgesid peremehe veini varastada. Kuid nad ise ei keeldu klaasi või paar ümber lükkamast. Pärast seda saduldavad nad karjudes ja mütsi loopides lambaid. Klurakanid meenutavad segu pruunidest ja päkapikudest. Ja ekslevatest haldjatest saab neid eristada punaste jopede järgi. Nagu brownie ’de eest, hoolitseb nende eest maja ja kui omanik otsustab kolida, saadavad nad veinivaati ronides teda. Nagu leprechaun-päkapikud, teavad nad, kuhu aarded on maetud, ja võivad teile teed näidata, kui nendega sõbrunete. Ja nagu teate, on kõige lihtsam viis tutvust luua klaasikese hea veiniga.
Nagu näete, on inimgeenius jõudnud kaugele, et õigustada oma väikseid nõrkusi. Meie esivanemate fantaasia sünnitas arvukalt veinivalmistamise jumalaid ja lõi nende kohta legende, mis võimaldavad meil tundma õppida nii üksiku rahva mentaliteeti kui ka terve ajastu iseloomu.