Kõhupuhitus 

Kodused oad tomatikastmes. Kuidas hautada ube tomatikastmes. Toiduvalmistamine etapiviisiliselt

Lisaks retseptidele leiate sealt palju muid kasulikke ja meelelahutuslikke videoid toidu, reisimise, tervise, meelelahutuse kohta, nii et ärge minge mööda, astuge läbi ja tellige!

Oad tomatikastmes: videoretsept

Samm-sammult retsept koos fotoga

Ubade keetmine tomatikastmes tuleb eelnevalt läbi mõelda, sest ube tuleb eelnevalt leotada puhastatud vees vahekorras 1 kuni 2,5 terve öö. Rääkisin hiljuti, kuidas ube sees keeta. Aga kordan veel kord. Enne keetmist kurna vesi ja keeda keevas soolaga maitsestatud vees, lisades paar küüslauguküünt, 50 minutit pehmeks. Tühjendage puljong uuesti, kuid eraldi anumas. Ja pane kõrvale.

Puhastame kõik köögiviljad. Haki sibul ja küüslauk peeneks ning hõõru porgand jämedale riivile. millest ma rääkisin, loe. Ja lõigake ka hästi. Panime praepanni keskmisele-kõrgele tulele, valame sinna veidi õli ning paneme sibula, küüslaugu ja porgandi. Segage ja keetke segades 5 minutit. Lisa paprika, sega ja prae veel 5 minutit. Oad ja köögiviljad tomatikastmes on ideaalne kombinatsioon!

Vala oapuljong köögiviljadesse, lisa tomatipasta, sool, pipar ja maitse järgi oma lemmikvürtse. Lisasin basiilikut, tüümiani ja ingverit. Sega ja hauta tasasel tulel veel 5 minutit. Tomatipastast ja -puljongist valmistatud tomatikaste on väga rikkalik ja toitev.

Lisa pannile oad, sega ja hauta veel 3 minutit, et oad ja tomatikaste üksteise aroomidest ja maitsetest küllastuksid. Tomatikastmes ubade valmistamise retsept on lõppenud, lülitage tuli välja.

Laota oad tomatikastmes taldrikutele ja serveeri!

Ja ma teen kiiresti kokkuvõtte.

Lühiretsept: oad tomatikastmes

  1. Leota ube üleöö külmas puhastatud vees vahekorras 1:2,5.
  2. Nõruta vesi, pane oad koos paari küüslauguküünega soolaga maitsestatud keevasse vette 50 minutiks pehmeks küpsema, nõruta puljong ja hoia alles.
  3. Puhastame kõik köögiviljad, hakime peeneks sibula, küüslaugu ja paprika.
  4. Hõõrume porgandid jämedale riivile.
  5. Pange praepann keskmisel kuumusel ja valage sellele veidi taimeõli.
  6. Prae porgandeid, sibulat ja küüslauku 5 minutit, aeg-ajalt segades.
  7. Lisa paprika, jätka segamist ja prae veel 5 minutit.
  8. Vala pannile oapuljong, pane tomatipasta, sool, pipar, lisa maitseained, sega ja hauta veel 5 minutit.
  9. Pane keedetud oad oakastmesse.
  10. Sega oad tomatipastas koos köögiviljadega ja hauta veel 3 minutit.
  11. Lülitage oad tomatikastmes välja ja asetage taldrikutele.
  12. Nüüd teate, kui maitsev on ube tomatipastaga küpsetada.

See on kõik! Ubade retsept tomatikastmes on lõppenud. Varsti, nagu alati, räägin teile palju muid maitsvaid retsepte! Nii et olge kursis, et mitte ilma jääda , see on tasuta! Lisaks saate tellimisel kingituseks 20 toidust koosneva täieõigusliku retseptikogu, mis valmib väga kiiresti, 5–30 minutiga, mis säästab palju teie aega! Kiire ja maitsev söömine on tõeline, nagu ka oaroogade valmistamine tomatikastmes.

Vika Leping oli teiega! Korrake tomatis olevate ubade retsepti, öelge oma sõpradele, meeldige, jätke kommentaare, hinnake, rääkige, mida tegite, ja pidage meeles, et kõik saavad maitsvalt süüa teha, et olete andekam, kui võite ette kujutada, ja loomulikult nautige oma toitu! Ma armastan sind, ole õnnelik!

1. samm: valmistage oad ette.

Kõigepealt laotame oad köögilauale ja sorteerime välja, eemaldades erineva prahi. Seejärel valame selle kurn, loputame hoolikalt, saadame sügavasse kaussi ja täidame tavalise jooksva veega üle ubade taseme. 10-12 sentimeetrit. Leota oad jaoks 1-12 tundi kuni see paisub kell 1.5– 2 korda. Kui kavatsete seda pikka aega nõuda, vahetage vedelikku iga kord 2,5-3 tundi.

2. samm: keetke oad.


Pärast vajaliku aja möödumist, pärast ubade paisumist, viskame need kurni tagasi ja loputame uuesti. Seejärel tõstame selle sügavale mittenakkuvale pannile, täidame puhastatud veega ja paneme tugevale tulele.

Pärast keetmist alandage selle taset keskmisele, maitsestage oad maitse järgi soolaga ja keetke neid kaane all peaaegu valmis. Protsessi kestus sõltub sellest, kui palju ube leotasite, kui kaua, siis pärast 30-40 minutit nad saavutavad soovitud konsistentsi ja kui mitte rohkem 1 tund, tuleb selle koostisosaga nokitseda 1-1,5 tundi.

3. samm: valmistage ette ülejäänud koostisosad.


Ubade küpsemise ajal koori terava kööginoaga porgandid ja sibulad. Loputage neid jooksva külma jooksva vee all, kuivatage paberköögirätikutega ja tükeldage ükshaaval. Asetage sibul lõikelauale ja lõigake 1 cm kuubikuteks. Haki porgandid suurel või keskmisel riivil otse sügavale taldrikule. Köögilauale panime ka mõõduklaasi tomatimahla ja maitseainetega.

4. samm: küpseta oad tomatis.


Kui oad on peaaegu valmis, viige need lusikaga kurni ja jätke kuni kasutamiseni sinna sisse. Järgmisena pange sügav mittenakkuva pann keskmisele kuumusele ja valage sinna taimeõli. Mõne minuti pärast langetage hakitud sibul sinna ja hautage seda läbipaistvaks. 2-3 minutit köögispaatliga aeg-ajalt segades.

Pärast seda lisage sellele porgandid ja keetke need koos pehmeks. 3-4 minutit. Niipea, kui köögiviljad on kergelt pruunistunud, pange oad pannile, valage see tomatimahlaga ja katke kaanega, nii et väike vahe jääks.

Hautame oma rooga väikseimal tulel, kuni oad on valmis ja niiskus on peaaegu täielikult aurustunud, umbes 20-35 minutit. Seejärel lisa pannile loorberileht, must pipar ja küpseta lõhnav eine. 2 minutit. Seejärel lülita pliit välja, lase ubadel tomatis sisse tõmmata 5-7 minutit, asetage see portsjonitena taldrikutele ja serveerige lauale.

5. samm: serveerige oad tomatis.


Tomatis olevaid ube serveeritakse soojalt lisandina või teise peamise taimetoiduna. Soovi korral puistatakse igale portsjonile enne serveerimist värsket peeneks hakitud tilli, peterselli, koriandrit, rohelist sibulat, basiilikut või maitsestatakse koore või omatehtud hapukoorega. Imeline lisand oleks ka värskete köögiviljade ja leiva salat. Nautige!
Head isu!

Selles roas tuleb oad pärast keetmist soolata, et oad ei keeks pehmeks ja säilitaksid oma atraktiivse kuju;

Ülejäänud oapuljongist saab valmistada suppi, hautada liha, keeta köögiviljahautisi, kastmeid või muid maitsvaid roogasid;

Väga sageli asendatakse tomatimahl tomatipastaga, mis lahjendatakse puhastatud vees, umbes 2-3 supilusikatäit 200 milliliitri vedeliku kohta. Kasutatakse ka värskeid tomateid, kuid enne seda blanšeeritakse neid 30–40 sekundit keevas vees, köögiviljadelt eemaldatakse nahk ja nende viljaliha purustatakse blenderiga püreeks;

Mõnikord maitsestatakse ube keetmise lõpus läbi pressi purustatud küüslauguga;

Suurepärane alternatiiv taimeõlile on või, mis annab roale õrnema ja pehmema maitse.

Oad tomatikastmes on tervislik roog, madala kalorsusega ja kõrge valgusisaldusega. Saate valmistada vahepalaks või teha ettevalmistusi talveks.

Ubadest valmistatud toidud tomatis on väga kuulsad maiuspalad. Kauplustes müüakse tohutul hulgal konservube ja hea osa neist on keedetud tomatikastmes. Poelettidelt on aga tomatis väga maitsvaid ube väga raske leida, seega õpetan teile, kuidas ube ise keeta.

  • oad - 1 tass
  • sibul - sibul - 1 suur tükk
  • porgandid - 2 tk
  • paprika - 1 tk.
  • küüslauk - 4 nelki
  • tomatipasta - 2 spl
  • vürtsid on mu lemmikud, mul on basiilik, tüümian ja ingver
  • taimeõli
  • meresool
  • must pipar

Ubade keetmine tomatikastmes tuleb eelnevalt läbi mõelda, sest ube tuleb eelnevalt leotada puhastatud vees vahekorras 1 kuni 2,5 terve öö.

Enne keetmist kurna vesi ja keeda keevas soolaga maitsestatud vees, lisades paar küüslauguküünt, 50 minutit pehmeks. Tühjendage puljong uuesti, kuid eraldi anumas. Ja pane kõrvale.

Puhastame kõik köögiviljad. Haki sibul ja küüslauk peeneks ning hõõru porgand jämedale riivile. Puhastame paprika ja lõikame ka peeneks. Panime praepanni keskmisele-kõrgele tulele, valame sinna veidi õli ning paneme sibula, küüslaugu ja porgandi. Segage ja keetke segades 5 minutit. Lisa paprika, sega ja prae veel 5 minutit. Oad ja köögiviljad tomatikastmes on ideaalne kombinatsioon!

Vala oapuljong köögiviljadesse, lisa tomatipasta, sool, pipar ja maitse järgi oma lemmikvürtse. Lisasin basiilikut, tüümiani ja ingverit. Sega ja hauta tasasel tulel veel 5 minutit. Tomatipastast ja -puljongist valmistatud tomatikaste on väga rikkalik ja toitev.

Lisa pannile oad, sega ja hauta veel 3 minutit, et oad ja tomatikaste üksteise aroomidest ja maitsetest küllastuksid. Tomatikastmes ubade valmistamise retsept on lõppenud, lülitage tuli välja.

Laota oad tomatikastmes taldrikutele ja serveeri!

Retsept 2: omatehtud oad tomatikastmes (koos fotoga)

Omatehtud ube tomatis ei saa võrrelda poekonservidega. Ja küpsetamine on lihtne. Seda võib süüa nii soojalt kui külmalt, lisandina või iseseisva roana.

  • Keedetud oad - 3 virna (kuivad umbes 350 g)
  • Porgand - 1 tk.
  • Sibul - 1 tk.
  • Tomatipasta - 2 supilusikatäit. l. (70 g)
  • Suhkur - 1 spl liumäega
  • Sool - 1 tl liumäega
  • Küüslauk - 3-4 nelki
  • puljong või vesi
  • Õli praadimiseks - 2-3 spl.
  • Vürtsid - maitse järgi

Leota ube üleöö külmas vees.

Parem on panna see külmkappi, sest isegi märkamatu hapnemine mõjub ubadele toiduvalmistamise ajal halvasti - see muutub jäigemaks.

Vahetage vesi ja keetke oad pehmeks. Ärge soola.

Aeg sõltub sordist. Seda on mugav teha aeglases pliidis programmis "Kustutamine".

Keetan ube tuleviku jaoks, külmutades need valmis kujul, nii et andsin ligikaudse kuivkaalu.

Keedan ühe kilogrammi korraga, panen kottidesse ja kasutan salatites, suppides jne.

Haki sibul ja prae õlis kergelt pruuniks.

Lisa porgandid ja prae ka veidi.

Lisa veidi vett või puljongit ja keeda, kuni köögiviljad on täiesti pehmed.

Panime tomatipasta, suhkru ja soola, maitseained maitse järgi.

Püreesta paar supilusikatäit ube.

Pane ülejäänud oad kastmesse.

Lisa vesi, milles oad või puljong keedeti, nii et vedelik jääks ubadega ühetasaseks.

Lisa püreestatud oad – see muudab kastme paksemaks.

Kuumuta keemiseni ja keeda 5 minutit.

Kõige lõpus pane pressi läbi lastud küüslauk või hakitud küüslauk ja lülita pliit välja.

Serveeri soojalt või jahutatult eelroana, lisandina või taimetoidu pearoana.

Head isu!

Retsept 3: oad tomatikastmes talveks (samm-sammult fotod)

Teen ettepaneku säilitada talveks väga vajalik ettevalmistus. Oad tomatis on maitsev hoidis, mida saab kasutada lisandina. Toorikut saab kasutada esimese ja teise käigu, hautiste või salatite valmistamiseks. Tihti juhtub, et unustate oad enne keetmist leotada, sel juhul on meie valmistamine lihtsalt õnnistus. Kui soovite saada ube talveks tomatisse, nagu poest, kasutage meie retsepti.

  • oad 800 g,
  • vesi 800 g,
  • suhkur 1,5 spl,
  • sool 0,75 spl,
  • tomatipasta 250 g,
  • jahvatatud must pipar maitse järgi.

Konserveerimiseks sobib igasugune sort. Küpsetusaeg sõltub ubade sordist ja suurusest. Mida suuremad oad, seda kauem kulub ubade valmisolekuks. Väga soovitav on oad hästi loputada ja üleöö külma vett valada. Selle aja jooksul paisub see hästi ja küpsetusaeg lüheneb oluliselt.

Pärast seda asetage oad keedunõusse. Valage piisavalt vett. Saada tulele. Keeda umbes üks tund.

Kuni oad on pliidil, valmista kaste. Lisage mugavasse sügavasse anumasse hea kvaliteediga tomatipasta. Vala vett toatemperatuuril.

Segage, kuni moodustub homogeenne tomativedelik. Lisa sool, suhkur, jahvatatud must pipar. Segage, et suhkur ja sool lahustuksid.

Kui oad on poolküpsed, kurna need kurnis. Tõsta keedupotti. Vala valmis tomatikaste. Segage ja saatke tulele. Kui oad on keema tõusnud, alandage kuumust ja hautage aeg-ajalt puulabidaga segades umbes 1–1,5 tundi, kuni need on pehmed. Kui oad on pehmed, on aeg need korgistada.

Selleks vajate puhtaid ja kuivi kaanega purke. Loputage anum eelnevalt hästi. Steriliseerige auru, ahju või mikrolaineahjus. Keeda kaaned eraldi kastrulis 8-10 minutit. Pane oad kuumadesse purkidesse koos ülejäänud kastmega. Sulgege purgid tihedalt kaanega. Pöörake ümber ja mähkige hästi. Jätke sellesse asendisse, kuni need on täielikult jahtunud. Võib ka juhtuda, et kaste on piisavalt aurustunud ja sellest ei piisa. Sel juhul keeda kastrulis orienteeruv kogus vett, kui palju purgis ei piisa. Lisage keedetud veele veidi tomatipastat. Sega ja keeda. Vala kaste purkidesse ja sule.

Talveoad tomatis on valmis.

Retsept 4: valged oad tomatis, talveks keedetud

Kodused köögiviljapreparaadid on külmal aastaajal alati edukad. Olles talveks tomatis oad valmistanud, saate suurepärase suupiste. Tulevikus võib seda lisada salatitesse, esimesse ja teise roogi. Sellel lehel kogutud lihtsad retseptid on kasulikud nii kogenud kui ka algajatele kokkadele.

Selle roa imeline maitse rõõmustab teid ka kõige külmemal ja süngemal õhtul. Selles veendute, kui serveerite lauale eelroa koos krõbeda röstsaia ja kuuma teega.

  • kuivad valged oad - üks kilogramm;
  • värsked tomatid - kolm kilogrammi;
  • mustad pipraterad - teelusikatäis;
  • loorberileht - kaks või kolm tükki;
  • tšillipipar (saate ilma selleta hakkama) - pool kauna;
  • sool - supilusikatäis;
  • suhkur - kaks supilusikatäit.

Alustuseks tuleb oad välja sorteerida, korralikult loputada ja sügavasse kaussi üle viia. Pärast seda täitke see sooja veega ja jätke see mitmeks tunniks rahule.

Järgmisena liikuge tomatite juurde. Eemaldage varred ja tehke naha sisse lõiked. Kastke tomatid kümneks sekundiks keevasse vette, seejärel eemaldage need ettevaatlikult lusikaga. Eemaldage nahk ja kerige viljaliha läbi hakklihamasina.

Pane köögiviljapüree suurde kastrulisse, lisa sool, maitseained ja suhkur.

Keeda seda madalal kuumusel pool tundi, seejärel lisa oad ja küpseta rooga, kuni oad on valmis.

Kuidas sulgeda oad talveks tomatitega? Selleks läheb vaja pooleliitriseid purke ja plekkkaane. Nõusid tuleb hästi pesta voolavas vees ja steriliseerida. Laota valmis oad mööda “õlgu” purkidesse ja keera võtmega kokku. Esmalt võite igale portsjonile lisada ühe supilusikatäie 9% äädikat. Ärge unustage keerata purgid tagurpidi, katke need tekiga ja jätke üleöö toatemperatuurile.

Paari päeva pärast valmivad talveks mõeldud oad tomatitega. Saate seda igal ajal kasutada suppide, lisandite või suupistete valmistamiseks.

Retsept 5: valged oad äädikas tomatikastmes talveks

Talveks tehtud isetehtud oad tomatikastmes osutuvad sama maitsega kui poest ostetud, paljudele meeldib maitsev tomatikaste, sellega saab peale valada pasta, tatra, musta leiba leotada. Konserveeritud oad on olulised ka salatite valmistamisel, võite neid piknikule kaasa võtta, oma abikaasa ärireisile viia, sest oad ise on väga toitvad ja tomatikastmes on need väga maitsvad ja üldse mitte värsked.

  • valged oad - 1 kg;
  • värsked tomatid - 1,5-2 kg;
  • lauasool - 1,5 supilusikatäit ilma slaidita (45 grammi);
  • suhkur - 5 supilusikatäit ilma slaidita (150 grammi);
  • äädikas 9% - 3 supilusikatäit;
  • taimeõli - 3 supilusikatäit;
  • jahvatatud must pipar - 1⁄2 tl;
  • kuum paprika ja küüslauk - valikuline.

Leota oad eelnevalt külmas vees ja jäta üleöö seisma (ideaalne). Kui aeg hakkab otsa saama, võite ube keeta 60–90 minutit enne nende valmistamisel kasutamist.

Kuna küpsetame kaunvilju tomatis, valmistame mahla. Täitmiseks on kolm võimalust. Esimene on eemaldada nahk igalt tomatilt. Seda tehakse lihtsalt mõlemale risti sisselõiget tehes ja seejärel keeva veega üle valades. Jahvata ilma kooreta tomatid mugaval viisil (lihaveski, riiv, blender).

Teine võimalus on tükeldada tomatid sobival viisil ning seejärel jahvatada mass läbi sõela, et eemaldada koor ja osa seemneid. Seda meetodit kasutasime ka meie. Kokkuvõttes kulus sinna ja tagasi 20 minutit. Mulle meeldib see variant kõige rohkem, sest. tooriku konsistents saadakse nagu maitsvatel poeubadel tomatikastmes. Tegelikult valmistatakse tomatikastet enamasti ilma seemnete ja kooreta.

Viimane võimalus on kerida tomatid läbi mahlapressi. See on kõige lihtsam viis.

Siin on meil selline puhas tomatimahl. Seda tuleb keeta 10 minutit, eemaldades vahu.

Pane ettevalmistatud oad tomatisse. Kasutame valgeid ube, need küpsevad kiiremini kui punased oad. Punaste tomati ubade jaoks võib vaja minna rohkem, sest. pärast keetmist selle kogus väheneb.

Lisage soola, ilma selleta on konserveeritud ubade maitse maitsetu.

Lisa suhkur, see on samuti vajalik, eriti tomatite puhul.

Lisage taimeõli. Seda on vaja õrnema maitse jaoks. Võtke lõhnatu rafineeritud päevalilleõli. Võite kasutada ka oliivi- või maisiõli.

Äädika lisame viimasena, mõni lisab päris lõpus, aga selles retseptis lisatakse see kohe. Nüüd saate ube keeta. Niipea kui see keeb, vähendage kuumust ja tuvastage 20 minutit. Nagu ma ütlesin, võtab punaste ubade küpsetamine kauem aega. Tomatikaste läheb küpsedes paksemaks, kui vedelikku napib, võid lisada veel veidi tomatimahla.

Ubade keetmise ajal valmistage purgid, mille maht ei ületa pool liitrit. Peske purgid söögisooda või nõudepesuvahendiga. Loputage neid hästi. Nüüd tuleb need steriliseerida. Soovitame seda teha mikrolaineahjus. Valage igasse purki 100 ml vett. Pange purgid mikrolaineahju, valige maksimaalne võimsus, aeg 5 minutit. Pärast seda tuleb purkidest vesi tühjendada. Kaaned tuleb keeta 3-5 minutit.

Steriilsetesse purkidesse paneme tomatisse kuumad oad ja keerame need kohe võtmed kätte või keerame kaanega kokku.

Kindlasti pakkige purgid, kuni need on täielikult jahtunud. Seda protseduuri on vaja täiendavaks steriliseerimiseks.

Valmis hoidist hoia paar päeva silmatorkavas kohas, et kaaned ei lekiks ja käärimisprotsess (kaante paisumine) ei algaks. Pärast seda võite konserveeritud ubade purke ohutult hoida jahedas ja pimedas kohas. Õhtusöögi või lõunasöögi hädaolukorras küpsetamise korral peate tooriku hankima.

Talveoad tomatis on samuti väga aktuaalsed erinevate salatite valmistamisel, mõned majoneesisalatid sisaldavad ka konservube ja nõustuvad, et parem ja tervislikum on kasutada omatehtud kui poest ostetud. Samuti võib vinaigrette valmistamisel lisada ube.

Retsept 6, samm-sammult: konserveeritud oad tomatikastmes

See retsept on universaalne, kuna konserveeritud oad võivad olla nii eelroana kui ka eraldi roana või lisandina boršile, suppidele või hautistele. Kõige tähtsam on see, et roog valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Koostisosad on mõeldud pooleliitrise purgi jaoks ja valmimiseks kulub 50 minutit.

  • oad - 350 gr
  • tomatipasta - 200 ml
  • mustad pipraterad - 3 tk
  • loorberileht - 2 tk
  • sool - 0,5 tl
  • suhkur - 1 tl

Selle retsepti jaoks kasutage rohelisi ube. See võib olla kas punane või valge. Terad peaksid olema siledad, läikivad, ilma täppide ja kahjustusteta. Pärast ostmist sorteerige oad hoolikalt ja eemaldage liigne. Enne toiduvalmistamise alustamist täitke oad veega ja jätke 10 tunniks seisma. Parim on seda teha öösel. Hommikul saate jätkata töö järgmiste sammudega.

Hommikul vahetage vesi, vaadake kõik oad uuesti üle ja leotage neid veel 5 minutit külmas vees.

Saada leotatud oad pannile. Vala peale nii palju vett, et terad oleks kergelt kaetud ja pane pott tulele. Niipea, kui vesi hakkab keema, lisage suhkur, sool, pipar, loorberileht ja segage. Oodake 20 minutit ja lülitage välja.

Kuumuta tomatikaste eraldi kastrulis. Soovitav on, et ta oleks kodus. Kui ei, siis küpseta see kiiresti tomatite ja segistiga. Keeda tomatipastat 10 minutit ja lisa kindlasti maitseaineid.

Kombineeri oad tomatipastaga, sega, maitse ja vajadusel lisa vürtse. Keeda kõike koos 7-10 minutit.

Steriliseerige purk ja metallkaas eelnevalt. Kuni eelroog on kuum, vala see purki ja korgi korgiga.Keera klaasanum juba valmis ubadega tomatikastmes tagurpidi, pane põrandale ja kata pealt sooja tekiga. Ärge puudutage purki päeva jooksul. Seejärel hoidke toorik jahedas sahvris või külmikus ning talvel avage see ja nautige suurepärast suupistet.

Retsept 7: Oad paprikaga tomatikastmes

Tomatikastmes konserveeritud ubade suur eelis on see, et need on iseseisva suupistena väga rahuldust pakkuvad. Jämedalt võib öelda, et paar lusikatäit suupisteid võid lihtsalt leiva kõrvale süüa ja näljatunne jätab sind mitmeks tunniks. Lisaks on selles tootes üsna vähe kaloreid, nii et isegi need, kes oma figuuri hoolikalt jälgivad, saavad end sellega lubada.

Roa osaks olevad tomatid võib asendada valmis tomatipastaga, kui see on olemas. Kui aga kavatsete kasutada poest ostetud pastat, on parem seda mitte teha, sest see ei pruugi maitseda nagu konservoad. Tomatikaste ei tohiks olla hapu, seega kasuta poest ostetud pasta asemel värskeid tomateid.

Tomatikastmes konserveeritud ubade kodus talveks küpsetamiseks võtke teadmiseks meie samm-sammult retsept koos fotonõuannetega. See aitab teil toiduvalmistamise protsessis kiiresti navigeerida ja muuta selle võimalikult lihtsaks.

  • kuivad oad - 3 tassi
  • tomatid - 1,5 kg
  • porgandid - 300 gr
  • sibul - 500 gr
  • magus paprika - 1 kg
  • taimeõli - 1 tass
  • granuleeritud suhkur - 200 gr
  • sool - 2 spl.
  • äädikas 9% - 35 gr

Valmistage ette vajalik kogus koostisosi ja seejärel hakake neid koorima. Kõigepealt koorige porgandid ja sibulad, pannes need eraldi anumasse.

Siis tuleks hankida hakklihamasin või blender sibulate ja porgandite tükeldamiseks. Pärast seda viige saadud segu sügava kastruli põhja, kuhu peaksite lisama ka veidi taimeõli. Aseta pott pliidile ja keeda segu kümme minutit.

Võtke punane paprika, loputage jooksva vee all, eemaldage seemned ja jahvatage see ka püreeks, lisades pannile koos porgandi ja sibulaga. Pärast piprasegu pannile lisamist tuleb kastet veel kümmekond minutit keeta.

Järgmiseks tuleb tomatid tükeldada, pärast pesemist ja segistiga püreeks hakkimist. Saadud segu tuleb lisada ka pannile koos ülejäänud toodetega ja keeta veel viis minutit Lisage segule ka sool ja suhkur, segage hoolikalt ja keerake kuumus maha.

Esmalt loputage oad kurnis hästi ja seejärel leotage oad kuus tundi külmas vees. Kõige parem on seda teha öösel, et hommikuks oleksid oad edasiseks tegevuseks valmis. Pärast ubade infundeerimist on vaja vesi tühjendada ja valada uus, saates oad keeda kuni keemiseni kümme minutit.

Vala juba keedetud oad köögiviljasegusse ja keeda veel kümmekond minutit, misjärel võid valmis segu purkidesse valada ja kaaned kokku keerata. Konserveeritud oad tomatikastmes on valmis! Saate seda talveks hoida keldris või külmkapis.

Retsept 8, lihtne: rohelised oad tomatikastmes talveks

Talveks mõeldud oad tomatikastmes, mille retseptiga täna teie tähelepanu juhitakse, saab kasutada nii külmalt kui kuumalt. See sobib hästi röstsaiaga ja võib olla kala või kana lisandiks. See on väga lihtne retsept, mis ei võta kaua aega.

  • oad - 300 gr .;
  • porgandid - 1 tk;
  • tomat - 3 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • paprika - 1 tk;
  • küüslauk - 2 küünt;
  • äädikas - 1 tl

Lõikame rohelised oad väikesteks tükkideks ja võtame kollased oad lahti, kuna vajame sellest ainult teri. Leotage seda kõigepealt paar tundi, et see hiljem kiiremini küpseks. Peate seda küpsetama, kuni see on täielikult keedetud.

Puhasta sibul, porgand ja küüslauk. Lõikasime sibula väikesteks kuubikuteks, porgandid ringideks ja viimase koostisosa väikesteks tükkideks.

Panime panni pliidile ja valame veidi taimeõli. Kui pann on kuum, lisa sibul. Ja prae kuldpruuniks. Seetõttu peaksite pidevalt segama, et mitte põletada.

Seejärel lisa porgand ja küüslauk. Jätkame segamist.

Paralleelselt peate valmistama pasta. Selleks lõigake tomatid veidi ja saatke need mõneks minutiks keevasse vette. Tänu sellele meetodile eemaldame tomatitelt kiiresti naha. Pärast seda klopi need segistis ühtlaseks.

Võtame paprika. Lõika see lahti ja eemalda sellest kõik seemned. Pärast pesemist jooksva vee all ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Valame oma tomatipasta köögiviljadele, mida praadime pannil. Segame kõik koostisosad.

Lisa paprika. Nüüd maitse järgi soola ja pipart. Siin pole konkreetseid proportsioone, kuna kõigile meeldivad erineva maitsega toidud. Hauta, kuni köögiviljad on täielikult küpsed.

Kui kõik komponendid on keedetud ja hautatud, tuleb need purki panna. Kõik koostisained on mõeldud 0,5 l mahutavusele. Pärast pesemist on võimalik kõik köögiviljad sinna panna. Laota kihtidena. Kõigepealt tulevad oad ja siis tomat, siis jälle oad jne. Kõige lõpus lisa äädikas.

Nüüd tuleks see steriliseerida. Selleks pange pann väikese koguse veega ja pange purk. Vesi peaks katma purki 2/3 võrra. Steriliseerimine kestab 40 minutit. Seejärel võtame välja ja säilitame. Traditsiooni kohaselt keerame oma purgi ümber ja saadame sooja kohta katte alla. Paar päeva hiljem viime selle sahvrisse. Talvel avame oad tomatikastmes ja naudime maitsvat rooga. Head isu!

Retsept 9: Oad tomatikastmes – talveks saagikoristus

See ubade tomatikastmes konserveerimise retsept on väga lihtne. Lisaks on oad, nagu paljud kaunviljad, väga kasulikud. Taimetoitlastele on see asendamatu, sest sisaldab palju valku. Loomulikult ei saa oad liha täielikult asendada. Kuid siiski on selles palju meie kehale vajalikke vitamiine.

  • Oad 500 g
  • Sibul 500 g
  • Sidrunhape 1 tl.
  • Bulgaaria pipar 750 g
  • Porgand 500 g
  • Vesi 1 l
  • Õli (taimne) 200 ml
  • Tomatipasta 250 g
  • Suhkur 0,5 spl.
  • Sool 1,5 spl. l.
  • Must pipar 1 tl
  • Koriander 2 tl

Leota ube 12 tundi. See on vajalik selleks, et oad võimalikult kiiresti paisuks ja küpseks. Vastasel juhul tuleb seda küpsetada rohkem kui üks tund.

12 tunni pärast tühjendage ubadest vesi, loputage need ja alustage küpsetamist. Peate keetma oad pehmeks, seejärel tühjendama vesi uuesti ja jätkama muude köögiviljade töötlemist.

Koori porgand ja sibul, eemalda paprikal südamik. Seejärel lõika paprika ja sibul kuubikuteks ning riivi porgandid. Lisa ubadele tükeldatud köögiviljad ja sega korralikult läbi.

Kui teile ei meeldi paprika, ei saa te seda lisada. Ja vürtsiks võta paar küüslauguküünt. Seda saab riivida peenele riivile või peeneks hakkida.

Lisa ka vesi ja tomatipasta ning hakka juurvilju hautama.

Mõne aja pärast lisage suhkur, sool ja taimeõli. Sega ja hauta umbes 40-45 minutit.

Kui teile meeldivad rohelised, lisage need selles etapis. Haki petersell või till peeneks, lisa köögiviljadele ja sega läbi.

5-10 minutit enne keetmise lõppu lisa sidrunhape ja maitseained. Segage uuesti ja küpseta ülejäänud aeg.

Pane kuumad oad steriilsetesse purkidesse ja keera kokku.

Retsept 10: Oad paprika ja küüslauguga tomatikastmes

See talveks mõeldud ettevalmistus sobib suurepäraselt paljudesse retseptidesse, seda saab lisada esimestele roogadele - lõhnavatele suppidele, köögiviljadele või lihapuljongis keedetud, boršile. Saate küpsetada sibulaga hautatud liha ja lõpus lisada purki seda uba. Isegi kui toiduvalmistamiseks pole aega, võib ubade purk olla iseseisev täisväärtuslik roog, mida saab serveerida värske pitaleiva või mantakashiga.

  • oad - 1,3 tassi,
  • koortomatid - 600-750 g,
  • magus pipar - 280 g,
  • kuum pipar - ¼ osa,
  • sibul - 120 g, porgand - 90 g,
  • petersell - maitse järgi
  • taimeõli - 70-80 ml,
  • puuviljaäädikas - 30 ml,
  • küüslauk - 5-6 nelki,
  • meresool - 7 g, suhkur - 30 g,
  • vürtsid / vürtsid - maitse järgi.

Leota oad eelmisel õhtul külmas vees. Öösel piisab, et oad paisuksid ja imaksid niiskust.

Valage oad hommikul kastrulisse, täitke puhta veega, keetke pehmeks, tühjendage liigne vedelik ja pange oad mõneks ajaks kõrvale.

Valmistame kastmeks köögiviljad - koorime sibula, tükeldame suvaliselt, teeme sama küüslauguga, peseme ja kuivatame tomatid, lõikame mitmeks tükiks, koorime seemnekarbist paprika, tükeldame suvaliselt. Soovi korral lisame oma preparaati porgandit, teeme seda maitse järgi, saate ilma selleta hakkama. Hõõrume porgandid keskmiste laastudega, praadime eraldi, paneme kõrvale, lisame kõige lõpus.

Nüüd saadame kõik blenderi kaussi, lisame maitse järgi teravat pipart, maitseks võid lisada ka veidi rohelust. Jahvata kõiki koostisosi paar minutit.

Valage valmis tomatipüree kastrulisse, lisage kohe taimeõli, vürtsid, meresool ja suhkur. Keeda kõrgel kuumusel 7-8 minutit.

Nüüd on ubade aeg, pange need kastmesse, segage ja saatke uuesti ülemisele tulele, küpseta täpselt kümme minutit. Kõige lõpus lisa praetud porgand ja puuviljaäädikas.

1. samm: valmistage oad ette.

Oad tuleb enne keetmist leotada. Selleks loputage ja sorteerige, seejärel pange sügavale taldrikule ja täitke veega. Jätke oad sellesse vormi ööseks, kuid iga 3-4 tundiärge unustage vett vahetada. Vahetult enne küpsetamist tühjendage vesi viimast korda ja asetage oad ettevalmistatud potti, täites uuesti puhta veega. 1 klaas oad vajavad 3 klaasi vedelikud. Keeda see koostisosa 50 minutit soolata vees. Sool ainult 5 minutit kuni valmis. Valage keedetud oad kurni ja oodake, kuni liigne niiskus ära voolab, kuid praegu tehke selle roa jaoks muid ettevalmistusi

2. samm: valmista kaste.



Keeda puhas vesi ja vala veidi jahtununa väikesesse ja sügavasse kaussi, lisa tomatipasta ja sega teiste koostisainetega. Peate segama, kuni tomatipasta on vees täielikult lahustunud.

3. samm: valmistage vibu ette.



Koorige sibul koorest ja lõigake õhukesteks rõngasteks või poolrõngasteks. Võite selle koostisosa ka spetsiaalse noaga tükeldada.

4. samm: valmistage porgandid ette.



Koori porgandid spetsiaalse noaga koorelt ja loputa jooksva vee all, pestes maha kinnijäänud koore ja liivaterad. Lõika oranžid köögiviljad õhukesteks ribadeks või tükelda need spetsiaalse noaga.

5. samm: ubade keetmine tomatikastmes.



Kuumuta pannil paar supilusikatäit taimeõli ning prae selles sibul ja porgand. Küpsetamine keskmisel kuumusel 10-15 minutit kuni köögiviljad on märgatavalt pehmemad ja pruunistunud. Seejärel lisa kogu tomatipastast valmistatud kaste ja hauta veel 5-7 minutit. Ärge unustage lisamast maitse järgi soola ja pipart. Kõige lõpus vala pannile keedetud valged oad ja pärast korralikult segamist jätka keetmist. 3-5 minutit. Kõige lõpus kata pann kaanega, keera gaas kinni ja lase roal tõmmata. 5-7 minutit enne serveerimist.

6. toiming: serveerige oad tomatikastmes.



Serveeri tomatikastmes keedetud ube kuumalt või veidi jahutatult. Täiendavat garneeringut pole vaja, sest see roog on täiesti sõltumatu nii maitselt kui ka toiteväärtuselt. Nautige kuuma ja tervisliku roa maitset.
Head isu!

Selle roa valmistamiseks võite kasutada nii valgeid kui ka punaseid ube.

Vürtsika ja vürtsika austajad võivad lisada paar küüslauguküünt ja suurendada nii musta kui ka punase jahvatatud pipra kogust.

Mõnikord võite selle roa valmistamisel kasutada ka värskeid või konserveeritud tomateid või isegi asendada need tomatipastaga.

Oad tomatikastmes on väga maitsev, rahuldav ja toitev roog. Tänu oma mahedale maitsele segunevad oad imehästi teiste koostisosadega, mistõttu saab neist väga isuäratavaid lisandeid ning nende kõrge valgu- ja kiudainesisaldus võimaldab kiiresti nälja kustutada, säilitades küllastustunde pikaks ajaks. Oad on rikkaliku vitamiinide ja mineraalide koostisega ning sobivad suurepäraselt paastu- ja kaalulangetamise dieediks. Tomatiga on oad eriti maitsvad ja täna kutsume teid seda imelist kooslust proovima.

Kõigepealt valime õiged oad. Kõigepealt pöörake tähelepanu terade pinnale - see peaks olema tasane ja sile. Kortsus terad või nende purunemised on märk ebakvaliteetsest tootest. Muide, mida kauem oaterasid säilitatakse, seda kõvemad need on ja seda vähem toitaineid sisaldavad, kuid küpsetusaeg pikeneb sel juhul oluliselt.

Need, kes on ubade keetmisega juba kokku puutunud, teavad, et see võtab väga kaua aega. Oad tuleb eelnevalt leotada külmas vees, mis peaks keskmiselt 6–8 tundi leotama. Vett läheb vaja umbes kaks korda rohkem kui ube. Pidage meeles, et vesi peaks oad täielikult katma ja kui köögis on väga kõrge temperatuur, on parem leotada külmkapis. See protseduur võimaldab teil ube pehmendada, küllastades neid niiskusega, mille tõttu väheneb järgnev küpsetusaeg oluliselt. Lisaks lahustab leotamine ubades sisalduvaid suhkruid, mis organismis ei seedu, põhjustades gaase ja seedeprobleeme.

Värsked või konserveeritud tomatid, tomatimahl või tomatipasta võivad olla aluseks ubade tomatikastme valmistamisel. Siin otsustavad kõik isiklikud eelistused, kuid igal võimalusel on oma plussid ja miinused. Tomatikaste toob soodsalt esile ubade maitse ja muudab roa mahlasemaks ning lisaained lisavad uusi maitseid. Oad tomatikastmes sobivad hästi köögiviljade, liha, seente ja ürtidega, nii et sellel roal on palju igasuguseid variatsioone. Ubade tomatikastmes keetmise protsessi saab lihtsustada, kui kasutate konserveeritud ube või aeglast pliiti, mis välistab vajaduse jälgida nende valmisoleku astet ja roogi pidevalt segada.

Isegi algajad koduperenaised saavad tomatikastmes ubadega hõlpsalt hakkama, samas kui kogenud kokad saavad oma retseptide hoiupõrsast täiendada suurepäraste oaroogadega. Alustame kõige lihtsamast retseptist, mille puhul kasutatakse konserveeritud ube omas mahlas. Selliseid ube ei ole vaja eelnevalt leotada, mis vähendab oluliselt küpsetusaega.

Koostis:

  • 1 purk ube omas mahlas,
  • 1 purk tomateid omas mahlas,
  • 1 sibul
  • 1-2 küüslauguküünt,
  • 1 spl humala-suneli,
  • soola maitse järgi.

Kokkamine:
Nõruta ubadest vedelik ja tõsta kõrvale. Pane pannile tomatid koos mahla, hakitud sibula ja hakitud küüslauguga. Lisa ubade vedelik. Sega ja hauta umbes 20 minutit, kuni kaste pakseneb. Lisa oad ja küpseta 7–10 minutit. Soola maitse järgi, lisa suneli humal, sega läbi ja tõsta pliidilt. Kata kaanega, lase 10 minutit tõmmata, pärast mida on roog serveerimiseks valmis.

Meie järgmises retseptis hautatakse ube koos köögiviljadega tomatipasta ja ürtide kastmes, mis osutub väga maitsvaks ja rikkalikuks.

Köögiviljadega hautatud oad tomatikastmes

Koostis:

  • 1 tass kuivatatud oad
  • 2 porgandit
  • 1 suur sibul
  • 1 paprika
  • 4 küüslauguküünt,
  • 2 supilusikatäit tomatipastat,
  • 1 tl kuivatatud pune
  • 1 tl kuivatatud basiilikut
  • 1 tl kuivatatud tüümiani
  • soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi
  • taimeõli.

Kokkamine:
Leota ube üleöö vahekorras 1:2. Kurna vesi, milles oad leotati, pane oad kastrulisse, vala peale puhas vesi, lisa kaks kooritud küüslauguküünt, kergelt soola ja keeda umbes 50 minutit, kuni oad on pehmed. Nõruta vedelik ja tõsta kõrvale.
Kuumutage praepannil taimeõli. Lisa hakitud sibul, riivitud porgand ja küüslauk. Sega ja prae 5 minutit. Lisa väikesteks kuubikuteks lõigatud paprika, sega ja küpseta veel 5 minutit. Vala sisse vesi, milles oad keedeti (umbes kaks klaasi), lisa tomatipasta, kuivatatud ürdid, maitse järgi soola ja pipart. Sega hästi ja hauta 5-7 minutit. Lisa oad, sega ja küpseta veel 3-5 minutit. Roog on valmis.

Oad lihaga tomatikastmes on suurepärane roog külma ilmaga. See soojendab teid oma suurepärase maitse ja erksa värviga, samuti kustutab kiiresti nälja ja taastab jõu.

Koostis:

  • 500-700 g sealiha,
  • 300-400 g kuivatatud ube,
  • 1-2 pirni
  • 1 porgand
  • 1 paprika
  • 250 ml tomatimahla,
  • maitse järgi soola, jahvatatud musta pipart, loorberilehte ja pipart,
  • taimeõli.

Kokkamine:
Leota ube üleöö ja seejärel keeda. Prae väikesteks tükkideks lõigatud liha väikeses koguses taimeõlis kuldpruuniks. Kui oad on pooleldi küpsed, pange need lihale ja lisage väike kogus vett, milles need keedeti. Hauta 25-30 minutit, vajadusel lisa vett. Prae vahepeal taimeõlis taimeõlis jämedale riivile riivitud sibulat ja hakitud paprikat 10 minutit. Lisa tomatimahl, loorberileht ja pimentherned. Kuumuta keemiseni ja vala kaste ubadega lihale. Küpseta veel 10-15 minutit, seejärel maitsesta soola ja pipraga. Tomatikastme vähem happeliseks muutmiseks võite lisada sellele veidi suhkrut. Kui tomatikaste tundub teile liiga lahja, lisage sellele veidi jahu ja segage kiiresti. Valmis roog serveeritakse kuumalt.

Tomatikastmes saate küpsetada mitte ainult teravilja, vaid ka rohelisi ube - see osutub mitte vähem maitsvaks, proovige seda!

Oad tomatikastmes

Koostis:

  • 400 g külmutatud rohelisi ube
  • 400 g tomateid omas mahlas,
  • 1 sibul
  • 1-2 supilusikatäit tomatipastat,
  • 2 tl kuivatatud Itaalia ürte (oregano, basiilik)
  • 2-3 küüslauguküünt,
  • 1-2 supilusikatäit taimeõli,
  • sool, suhkur, jahvatatud must pipar maitse järgi,
  • petersell.

Kokkamine:
Prae peeneks hakitud sibulat taimeõlis 5-7 minutit, kuni see muutub kuldseks. Lisa hakitud küüslauk, näpuotsaga soola, näpuotsaga suhkrut ja prae veel paar minutit. Lisa rohelised oad, sega ja prae 2–3 minutit. Lisa tomatipasta, sega ja küpseta 2 minutit. Lisa tomatid, mis tuleb esmalt koorida ja tükkideks lõigata. Sega, lase keema tõusta, lisa kuivatatud ürte, maitse järgi soola ja pipart, lisa veidi suhkrut ja keeda kaane all tasasel tulel 10-15 minutit. Kui soovid pehmemaid ube, võid küpsetusaega pikendada kuni 20 minutini. Roa lõpus tuleb maitsta ning soola ja suhkru kogust maitse järgi reguleerida. Puista peale hakitud petersell ja serveeri.

Aeglases pliidis sibula ja porgandiga keedetud oad – lihtne lisand minimaalse vaevaga. Aeglane pliit teeb kõik teie eest ära ja peate lihtsalt ootama ja ootama maitsvat rikkalikku õhtusööki.

Aeglases pliidis tomatikastmes hautatud oad

Koostis:

  • 200 g kuivatatud ube,
  • 1 suur sibul
  • 2 porgandit
  • 100 g tomatipastat,
  • 2-3 supilusikatäit taimeõli,
  • 1 tl jahvatatud magusat paprikat
  • 1/2 tl karrit
  • 1-2 loorberilehte,
  • jahvatatud tšillipipar maitse järgi
  • soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi.

Kokkamine:
Leota ube külmas vees 7-8 tundi. Valage multikookeri kaussi taimeõli, pange hakitud sibul ja riivitud porgand jämedale riivile. Küpseta režiimis "Praadimine" 5 minutit. Lisa 300 ml vett ja tomatipasta. Segage ja küpseta režiimis "Praadimine" veel 5 minutit. Lisa oad ja maitseained. Segage, sulgege multikooker ja lülitage režiim "Kustutamine" 50 minutiks sisse.

Oad tomatikastmes pole mitte ainult suurepärane lisand, vaid ka maitsev ettevalmistus talveks. Talveks konserveeritud ube tomatis ei saa kasutada mitte ainult suupistena leiva või pitaleiva kõrvale, vaid lisada ka esimese ja teise roa, näiteks suppide või hautiste, aga ka salatite valmistamisel.

Koostis:
4 500 ml purgi jaoks:

  • 1 kg kuivi ube
  • 2 kg tomateid,
  • 3-4 küüslauguküünt,
  • 5 supilusikatäit suhkrut
  • 1,5 supilusikatäit soola
  • 3 supilusikatäit 9% äädikat,
  • maitseained maitse järgi.

Kokkamine:
Leota ube üleöö külmas vees. Kurna vesi ja keeda oad puhtas vees pehmeks. Selleks kulub umbes 40–50 minutit. Püreesta tomatid blenderi või köögikombainiga. Vala saadud püree kastrulisse, lase keema tõusta ja keeda 20–25 minutit. Pärast seda võib kastme homogeensemaks muutmiseks uuesti sukelmikseriga püreestada või läbi sõela hõõruda. Pane kastmesse oad, küüslauk, suhkur, sool ja vürtsid, mis on lastud läbi pressi. Kuumuta keemiseni ja keeda 20 minutit. Valage äädikas ja asetage oad kohe steriliseeritud purkidesse. Rullige steriliseeritud kaanega purgid kokku, keerake tagurpidi, mässige teki sisse ja laske täielikult jahtuda.
Kui toiduvalmistamiseks pole absoluutselt aega, saab paprika ja küüslauguga konserveeritud ubadest tõeline pääste, eriti kui künnisele ilmuvad ootamatult külalised. Ava purk ja voila! Siin on teile toekas lisand, kui hoidist soojendate, või isuäratav külm eelroog.

Oad paprika ja küüslauguga tomatis talveks

Koostis:

  • 300 g kuivatatud ube,
  • 600-700 g tomateid,
  • 2 suurt paprikat,
  • 1 keskmine sibul
  • 1 porgand
  • 5-6 küüslauguküünt,
  • 1/4 kuuma pipart
  • 30 ml 9% äädikat,
  • 4 supilusikatäit taimeõli,
  • 1/5 supilusikatäit suhkrut
  • 1 tl soola
  • maitseained maitse järgi
  • petersell maitse järgi.

Kokkamine:
Pane eelnevalt leotatud oad kastrulisse, vala peale puhas vesi ja keeda pehmeks. Tühjendage vesi. Riivi porgandid jämedale riivile ja prae väheses koguses õlis 5-7 minutit. Koori sibul, tomatid ja terav paprika ning tükelda suvaliselt. Jahvatage koos kooritud küüslaugu ja peterselliga segisti abil, kuni saadakse homogeenne mass. Valage tomatipüree kastrulisse, lisage taimeõli, sool, suhkur ja vürtsid. Kuumuta keemiseni ja keeda 7-8 minutit. Lisa oad, sega ja küpseta 10 minutit. Kõige lõpus lisa röstitud porgand ja äädikas. Keeda paar minutit, seejärel aseta oad steriliseeritud purkidesse. Sulgege purgid hermeetiliselt, jahutage sooja teki all ja pange hoiule.

Oad tomatikastmes on nii iseseisev roog, eelroog, lisand kui ka ettevalmistus talveks. Hinda kõiki ubade eeliseid, kasutades meie retsepte, ja küpseta oma lähedaste rõõmuks! Head isu!