gerb 

Krõpse valmistame kodus. Kodused krõpsud on parimad toiduvalmistamismeetodid. Kuidas kodus krõpse küpsetada. Kuidas kodus kartulikrõpse valmistada

Krõpsud on lihtne ja maitsev suupiste. Neid kasutatakse piduroana, serveeritakse juustu, hapukoore ja muude kastmetega. Krõpse valmistatakse mitte ainult kartulist, vaid ka pitasaiast, kikerhernestest, kookosest ja karamellist. Originaalsed retseptid krõpsude valmistamiseks leiate sellest artiklist.

Ahju retsept

Traditsiooniline toiduvalmistamise võimalus näeb ette värske kartuli ja vürtside olemasolu. Retsept on lihtne ja võtab vähe aega. Kuidas kodus kartulikrõpse valmistada, lugege artiklist allpool.

Tooted:

  • kaks küüslauguküünt;
  • 600 g kartulit;
  • 45 milliliitrit taimeõli;
  • tilli;
  • vürtsid.

Ja nüüd sellest, kuidas kodus kartulikrõpse valmistada:

  1. Koori kartulid, pese ja kuivata. Lõika õhukesteks ringideks.
  2. Haki küüslauk ja till.
  3. Valage õli madalasse kaussi, asetage sinna rohelised ja küüslauk.
  4. Pange kartulid kaussi, jätke 30 minutiks, et see oleks vürtside ja õliga täielikult küllastunud.
  5. Asetage kartulid küpsetusplaadile.
  6. Küpseta 20 minutit 190 kraadi juures.

Serveeri jahutatud laastud kastmega.

Mikrolaineahju retsept

Seda roogi saab valmistada kodus. Kartulikrõpsud on mikrolaineahjus sama krõbedad kui ahjus. Maitseainetena võid kasutada punast ja musta pipart, basiilikut, tilli ja soola.

Tooted:

  • 550 grammi kartulit;
  • vürtsid.

Kuidas kodus mikrolaineahjus krõpse valmistada:

  1. Koori kartulid, pese, lõika õhukesteks viiludeks. Selleks kasuta köögiviljakoorijat või viilutajat.
  2. Valmista nõud ette, kata oliiviõliga määritud küpsetuspaberiga.
  3. Laota sellele ühtlaselt tükeldatud kartulid. Soola ja maitsesta.
  4. Seadke mikrolaineahju võimsuseks 700 W, kuumutage kartuleid 2-5 minutit.
  5. Kartuli pealt peaks olema kuldpruun, enne kui krõpsud ahjust välja võtta.

Roog on valmis.

Tortillakrõpsude retsept on sama lihtne kui traditsiooniline retsept. Soovitatav on kasutada värsket ja õhukest pita leiba.

Komponendid:

  • hunnik tilli;
  • neli suurt lusikatäit oliiviõli;
  • sool;
  • vürtsid;
  • kaks pita leiba;
  • kaks küüslauguküünt.

Kuidas pita leivast kodus krõpse valmistada:

  1. Jahvata ürdid ja küüslauk, pane kaussi, lisa maitseained, sool, õli. Sega mass.
  2. Lavašš lõigatakse väikesteks ruudukujulisteks tükkideks.
  3. Kasta iga tükk küüslaugupastasse. Laota ahjuplaadile.
  4. Küpseta 4-6 minutit 190 kraadi juures.

Serveeri jahtunud laastud, puista peale tilli ja serveeri kastmega.

Nachos

Nachos on traditsiooniline Mehhiko suupiste. Selle peamine koostisosa on maisijahu. Võite kasutada ka nisu- või riisijahu, kuid ainult üks-ühele vahekorras: pool maisijahu ja pool muud. Roog serveeritakse juustu ja hapukoorekastmega.

Laastude koostisosad:

  • klaas puhast vett;
  • kaks klaasi maisijahu;
  • 400 ml taimeõli;
  • 5 grammi musta pipart;
  • 5 grammi soola;
  • 5 grammi paprikat;
  • 5 grammi kaneeli.

Kastme koostisained:

  • 100 g hapukoort (20-25% rasva);
  • 100 g kõva juustu;
  • paprika.

Kuidas kodus ahjus krõpse valmistada:

  1. Sega kausis jahu, pipar, sool, kaneel ja paprika.
  2. Kuumuta vesi ja vala jahu hulka. Jätke segu 18 minutiks.
  3. Lisa veidi õli, sõtku tainas. Vormi sellest elastsed pallid. Rulli igaüks neist koogiks ja prae igast küljest.
  4. Jaga valmis kook 8 ossa. Kõik need aktsiad on nachos.
  5. Aseta nachod 33-44 sekundiks kuuma taimeõliga täidetud kastrulisse. Laastud peaksid saama kuldsed ja krõbedad.
  6. Patsutage kõik nachod paberrätikutega kuivaks.
  7. Riivi juust.
  8. Koori ja tükelda pipar.
  9. Asetage laastud pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Iga nacho jaoks pane lusikatäis hapukoort, veidi pipart ja puista juustuga.
  10. Küpseta paar minutit 190 kraadini kuumutatud ahjus.

Roog on valmis.

Retsept kikerhernestega

Enne kikerhernekrõpsude valmistamist leota herned kaussi vees. Jäta kikerherned ööseks seisma. Laastude jaoks vajate järgmisi tooteid:

  • 150 grammi kikerherneid;
  • 200 grammi sõelutud nisujahu;
  • 5 supilusikatäit joogivett;
  • 4 küüslauguküünt;
  • suur lusikatäis seesamiseemneid;
  • taimeõli;
  • soola.

Kuidas kodus krõpse valmistada:

  1. Keeda herned pehmeks.
  2. Haki küüslauk.
  3. Aseta kaussi kikerherned, jahu, seesamiseemned, vesi, küüslauk. Vahusta blenderiga. Peaksite saama tiheda ja elastse hernetainas, mida tuleb sõtkuda.
  4. Puista köögilaud jahuga. Rulli hernemass sellel õhukeseks kihiks. Lõika noaga välja tulevaste laastude kujundid.
  5. Prae krõpsud paksu põhjaga pannil mõlemalt poolt läbi.

Patsuta krõpsud paberrätikuga kuivaks ja serveeri.

Karamelli laastud

Karamellikrõpsud on suurepärane magustoiduvalik igale poole. Selles retseptis kasutatakse peamise koostisosana mandleid, kuid võite kasutada ka kreeka pähkleid, kašupähkleid või sarapuupähkleid.

Nõutavad tooted:

  • 53 grammi võid;
  • 60 g tuhksuhkrut;
  • 20 grammi sõelutud nisujahu;
  • pähklid.

Kuidas kodus krõpse valmistada:

  1. Sega kausis pulber, jahu ja või. Segage, kuni saadakse paks konsistents.
  2. Tõsta segu väikese lusikaga küpsetuspaberile väikesteks pallideks.
  3. Asetage pallid üksteisest 11 cm kaugusele. Nende läbimõõt ei tohiks ületada ühte sentimeetrit.
  4. Kata saadud vormid küpsetuspaberiga ja rulli need lamedaks ringiks (paksus 1 mm). Eemaldage tainas 17-20 minutiks sügavkülmast.
  5. Haki pähklid puruks.
  6. Võta pallid sügavkülmast välja, puista peale pähkleid.
  7. Küpseta ahjus 4-6 minutit, kui see on kuumutatud 170 kraadini.

Karamellilaastud on valmis.

See laastude versioon pakub huvi eksootiliste ja ebatavaliste magustoitude austajatele. Kookoslaastud on õrna ja magusa maitsega.

Nende ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

  • 25 g sõelutud nisujahu;
  • kaks munavalget;
  • 85 g tuhksuhkrut;
  • 75-80 grammi kookoshelbeid;
  • 53 g võid.

Kuidas kodus kookoslaaste valmistada:

  1. Asetage või kaussi, soojendage mikrolaineahjus ja laske jahtuda.
  2. Teises anumas sega jahu, laastud ja pulber.
  3. Kuumuta ahi 170 kraadini.
  4. Vahusta valged tihedaks lumivalgeks vahuks. Pane neile õli ja kookosmass.
  5. Vormige väikesed ringid, asetage need ahjuplaadile.
  6. Küpseta saiakesi 4-7 minutit.

Kui soovid krõpsude kuju muuta, siis tee seda enne, kui magustoit on maha jahtunud.

Populaarseim õllesnäkk ja soolane snäkk, millele keegi vastu ei pea – krõpsud, on nüüd muutunud veelgi taskukohasemaks kõigile. Igaüks saab seda krõbedat rooga oma lemmikmaitsega kodus valmistada ning see ei nõua palju aega, raha ja vaeva. Koduseks krõpsude valmistamiseks ei pea selleks olema erilisi seadmeid ega tingimusi. Piisab ahjust, mikrolaineahjust ja äärmisel juhul sügavast praepannist ja päevalilleõli. Krõpsud valmivad väga lühikese ajaga ja nende maitse võib kedagi hulluks ajada. Kodus krõpsude valmistamiseks on palju võimalusi ja nüüd ka kodus krõpsude valmistamiseks.

Kuidas kodus krõpse valmistada - viis, mida saavad kasutada absoluutselt kõik

Koduste krõpsude valmistamiseks vajate kartulit, soola ja pipart või teatud maitsega maitseaineid, tavalist kööginuga, panni ja taimeõli. Küpsetusprotsess on lühike ja toimub mitmes etapis. Pannil krõbedate laastude valmistamiseks on vaja:

  • koorige kartulid põhjalikult koore pealmisest kihist ja loputage hästi jooksva vee all;
  • lõigake iga kartul väga õhukesteks kihtideks või ringideks;
  • leotage kartuleid mitu minutit vürtsides, hõõrudes neid õrnalt igasse tükki, et mitte puruneda;
  • vala õli kõrgete külgedega pannile - see peaks tõusma alt üles paar sentimeetrit;
  • pane kartulid keevasse õli, et need üksteise külge kinni ei jääks;
  • kui kartulid on mõlemalt poolt pruunid, saab need kahvli või lusikaga välja tõmmata.

Õlijäägid voolavad laastudelt välja ja et need ei jääks rasvaseks, tuleks liigne taimeõli eemaldada. Seda on lihtne teha paberrätikutega. Üks kiht tuleks asetada kausile, kus laastud asuvad, ja teine ​​peaks need katma. Mõne minuti pärast, kui salvrätikud või paberrätikud imavad endasse liigse õli, saate nautida omatehtud krõpsude uskumatult erksat maitset.

Kuidas mikrolaineahjus krõpse valmistada - kiire, lihtne, väga maitsev

Isetehtud krõpsud on suupiste, milleta ei saa hakkama mitte ainult õllesõbrad, vaid ka kõik koduelanikud. Kuna need süüakse väga kiiresti, tuleb rohkem süüa teha. Et see ei võtaks liiga kaua aega, võite kasutada tavalist mikrolaineahju. Teades, kuidas saate mikrolaineahjus krõpse valmistada, saate oma lähedasi selle kartulisnäkiga kogu aeg rõõmustada.

Roa valmistamiseks peate kartulid koorima, lõikama õhukesteks ringideks ja rullima vürtsides. Seejärel peaks perenaine tegema järgmist:

  • plaat, mida kasutatakse toidu soojendamiseks mikrolaineahjus, peab olema kaetud õlis leotatud küpsetuspaberiga;
  • pärgamendi pinnale peate kartuliviilud hoolikalt üksteisest eemale asetama;
  • lülitage mikrolaineahi 4-5 minutiks sisse ja oodake;
  • võtke laastud välja, kuivatage need paberrätikutega ja oodake, kuni need jahtuvad.

See on kogu selle imelise eelroa valmistamise protsess. Mikrolaineahjus valmivad krõpsud peaaegu koheselt ning nende maitse muutub veelgi rikkalikumaks ja heledamaks.

Tavaline viis omatehtud krõpsude valmistamiseks on ahjust võetud suupiste.

Ahjus saab küpsetada maitsvaid, punakaid, lõhnavaid kartulikrõpse. Selleks piisab kartulite koorimisest ja peaaegu läbipaistvateks ringideks lõikamisest. Seda eelrooga on ahjus väga mugav valmistada, sest selles on palju ruumi ja ahjuplaadile mahub korraga palju krõpse.

Niisiis tuleb kooritud ja tükeldatud kartulitega teha järgmised manipulatsioonid:

  • laota ühtlaselt taimeõliga määritud küpsetusplaadile, kuid nii, et kartuliringid ei puutuks kokku;
  • eelsoojendage ahi 180 kraadini ja asetage sinna kartulid, unustamata samal ajal laastud soola ja pipart;
  • jäta need ahju umbes 15 minutiks.

Kunagi tuli puhtjuhuslikult tavaline ameeriklane krõpsudega välja. Kõik armastasid neid nii palju, et pärast kahte sajandit pole nad oma populaarsust kaotanud. Varem ostsid kõik krõpse ainult poest, kuid miks seda teha, kui saate sellist suupistet kodus valmistada? Kui te ei tea, kuidas kodus krõpse valmistada, pidage nõu perenaistega, kes on neid retsepte juba pikka aega praktiseerinud, vastasel juhul ei pruugi roog praadida või see kõrbeb kõrgel kuumusel.

Paljud inimesed arvavad, et kodus on võimatu maitsvaid krõpse valmistada, tegelikult pole see nii, kõik tehakse üsna lihtsalt.

Nüüd ütleme teile, kui lihtne seda teha saab. Samas on isetehtud krõpsud palju tervislikumad, odavamad ja maitsvamad kui poest ostetud. Kõige tähtsam on järgida täpselt kõiki retsepti punkte, siis saab kõik korda. Kodus valmistatud krõpsud sisaldavad vähem rasva ja näevad oma lokkis äärtega väga isuäratavad välja, neile on lihtsalt võimatu vastu panna. Maitset saad muuta vastavalt oma soovile, kasutades maitseainetena erinevaid vürtsisegusid.

Nii et kodus krõpsude küpsetamiseks vajame järgmisi koostisosi:

  • Viis keskmise suurusega kartulit
  • Taimeõli
  • Sool ja vürtsid maitse järgi
  • Foolium


Enne toiduvalmistamise alustamist valmista kartulid, peske need ja koorige hoolikalt. Võtame laua ja lõikame kartulid ümmargusteks plaatideks, mille paksus on kaks kuni neli millimeetrit. Ärge unustage, et mida paksem on lõige, seda kauem laastud küpsevad. Lõika viilud võimalikult ühtlaseks, selleks on väga mugav kasutada spetsiaalset multifunktsionaalset riivi. Pange tükeldatud kartulid kaussi ja valage sinna üks teelusikatäis taimeõli, segage sisu. Kui osa õliklaasist on nõude põhjas, siis kurnata üleliigne. Võta ahjust küpsetusplaat ja kata see toidukilega, võimalusel võid fooliumile peale kanda spetsiaalset põletusvastast pihustit. Lao kartuliviilud ühe kihina ahjuplaadile. Lülitame ahju sisse ja kuumutame selle 200 kraadini, paneme sinna kartulitega küpsetusplaadi ja ootame kakskümmend minutit. See on krõpsude ligikaudne küpsetusaeg kodus, kuid see pole täpne ja võib sõltuda paljudest teguritest, mistõttu on vaja küpsetusprotsessi perioodiliselt kontrollida.

Kõige lihtsam on laastude valmisolekut määrata plaatide kumerate servade järgi. Kui eelistate isetehtud krõpsude friteeritud versiooni, hoidke kartuleid kauem ahjus. Kui krõpsud on valmis, eemaldage küpsetusplaat ja asetage valmis laastud paberrätikule või salvrätikule, et aidata liigsest õlist vabaneda. Soola roog ja puista üle valitud vürtsidega.


Kui teil pole ahju, saate krõpse kodus mikrolaineahjus küpsetada. Nagu eelmises retseptis, peske ja puhastage kartulid. Muide, mõned inimesed küpsetavad seda rooga otse koos koorega. Lõikame kartulid riivile või tavalise noaga, määrige viilud taimeõliga. Seekord kasutame fooliumi asemel küpsetuspaberit, laotame vormi ja laome ühe kihina peale tükeldatud kartulid. Seadsime mikrolaineahju võimsuseks 700 vatti ja küpsetame viilutatud viile kolm kuni viis minutit. Ärge unustage toiduvalmistamise protsessi kontrollida. Niipea, kui viilud muutuvad kuldseks, lülitage mikrolaineahi välja ja võtke valmis laastud välja. Laotame need paberrätikule, soola ja puistame üle oma lemmikvürtsidega.


Nüüd, teades, kuidas kodus krõpse küpsetada, saate selle delikatessiga igal ajal oma perele ja külalistele meeldida. Head isu!

Vaata veel ühte retsepti allolevast videost.

Krõpse saab täna poest vabalt osta. Kui aga kodus krõpse teha, siis need pehmelt öeldes mitte eriti kasulikud omadused vähenevad oluliselt ja maitse jääb samaks. Kui soovite seda omast kogemusest näha, proovige kodus krõpse valmistada ja tulemus hämmastab teid meeldivalt.

Sellise mitmekülgse suupiste nagu krõpsud valmistamisel on mitu saladust. Uskumatult krõbedate krõpsude peamine saladus seisneb kartulite viilutamise meetodis. See lõigatakse väga õhukesteks viiludeks või hõõrutakse spetsiaalsele riivile. Samuti sobib ideaalsete laastude valmistamiseks spetsiaalse kartuliotsikuga köögiviljalõikur.

Järgmine saladus on toiduvalmistamise protsess ise. Krõpse saab valmistada kodus sügavas rasvas, pannil, mikrolaineahjus ja isegi ahjus. Kellele rohkem meeldib.

Selles artiklis tutvustame teile kõige levinumaid retsepte omatehtud krõpsude valmistamiseks ning näitame üksikasjalikku video meistriklassi, kuidas kodus krõpse valmistada.

Üsna raske on leida inimest, kes keelduks oma lemmiksaadet vaadates maitsvate, kuid mitte täiesti tervislike krõpsude peale krõmpsumast. Peab aga tunnistama, et selline toit on väga kaloririkas ja sellest tulenevalt ka kõhule raske.

Asi on selles, et laastud küpsetatakse rohke taimeõliga.

Kui rääkida tööstuslikust mastaabist, siis on olukord seal üldiselt kahetsusväärne. Palju tootmine läks üle palmiõlile, ja see pole kahjuks kõige kasulikum toode. Arvestades, et sellised krõpsud sisaldavad ohtralt kahjulikke maitseaineid ja maitsetugevdajaid ning isegi nende valmistamise õli pole just kõige kvaliteetsem, siis ostusoov kaob iseenesest.

Ei jää muud üle, kui kodus krõpse teha. Lihtsaim ja odavam viis on küpseta krõpse mikrolaineahjus minimaalse koguse taimeõliga. Selleks vajate:

  • kooritud kartulid;
  • vürtsid;
  • soola.

Küpsetusmeetod

  1. Haki kartulid endale sobival viisil peeneks (noaga, köögiviljalõikuriga või purustajaga).
  2. Laota kartulid küpsetuspaberi lehele.
  3. Määrige see taimeõliga.
  4. Soola laastud, lisa maitse järgi vürtse (paprika, aromaatsed ürdid, jahvatatud pipar).
  5. Küpseta oma laastud mikrolaineahjus umbes 5 minutit.
  6. Jälgige hoolikalt krõpsude valmidust. Kui need on pruunistunud, lülitage mikrolaineahi välja ja maitsege valmistoodet.

On veel üks, lihtsam viis krõpsude valmistamiseks mikrolaineahjus. Tõsta kartulid vardasse, tõsta supitaldrikule ja pane 5-6 minutiks mikrolaineahju. Iga 2 minuti järel tuleks laastud välja võtta ja nende valmisolekut kontrollida.

Kui olete suutnud mikrolaineahjus krõpse valmistada, proovige teisi viise – ahjus või pannil.

Kuidas küpsetada laastud ahjus?

  1. Selle meetodi jaoks võetakse sama koostisosade komplekt nagu eelmisel juhul.
  2. Kartulid lõigatakse õhukesteks viiludeks ja puistatakse vürtsidega.
  3. Ahi soojeneb kuni 180 kraadini.
  4. Parim on katta küpsetusplaat pärgamendiga, et mitte määrida.
  5. Pange kartulid, valage see taimeõliga, jaotage see õhukese ühtlase kihina, nii et tükid ei puutuks üksteisega kokku.
  6. Asetage plaat 15 minutiks ahju.
  7. Sel juhul peate hoolikalt jälgima, et laastud ei põleks.
  8. Pange valmistoode paberrätikule, et vabaneda liigsest rasvast.

On veel mõned uskumatult maitsvad omatehtud krõpsud, r mille retsept nõuab suure koguse taimeõli lisamist.

  1. Valmistage kartulid nagu kahes eelmises retseptis. Lihtsalt ärge kiirustage soolamisega - teete seda päris lõpus.
  2. Täida kastrul või sügav pann päevalilleõliga umbes 2-3 sentimeetrini ja kuumuta hästi.
  3. Pange üks kartulitükk keevasse õlisse nii, et need ei puutuks kokku. Prae see kuldpruuniks.
  4. Pöörake viilud ümber, et need küpseksid ühtlaselt.
  5. Eemaldage laastud lusikaga ja asetage paberrätikule.
  6. Soola, lisa vürtsid.
  7. Laastude krõbedamaks muutmiseks saatke need 10 minutiks eelsoojendatud ahju.
  8. Võtame valmistoote välja ja naudime omatehtud krõpsude maitset.
  • Laastude väljanägemise eest peame tänama kokk George Crumi, kes 1853. aastal otsustas rahulolematule kliendile õppetunni anda ja kartulid krõbedaks praadida.
  • Teatavasti Nõukogude Liidus krõpse ei olnud, aga krõbedat "Moskva" kartulit müüdi poodides viiludena.
  • Krõpse ei valmistata ainult kartulist. Olemas banaan, juust ja isegi lihakrõpsud.

Videoõpetused: kuidas kodus krõpse valmistada?

Kartulikrõpsud on algselt tooted, mis on valmistatud väga õhukeseks viilutatud mugulatest. Hiljem hakati neid valmistama kartulipudrust, lisati erinevaid maitseaineid ja maitsetugevdajaid, jahu ja tärklist.

Esimest korda ilmusid tänapäevaste krõpsudega sarnased kartulitooted üheksateistkümnenda sajandi keskel. Algselt oli see üsna kallis roog, mida serveeriti ainult restoranides. Toidu masstootmise tehnoloogia arenedes hakkasid nad aga müüki minema, võitsid kiiresti väljateenitud armastuse.

Tänu keemiatööstuse saavutustele on tänapäevastel krõpsudel väga erinevaid maitseid ja väga pikk säilivusaeg. Kuid mitte kõik tarbijad pole selle olukorraga rahul. Lõppude lõpuks on neil üsna palju puudusi:

  • Liiga palju maitselisandeid ja soola;
  • liiga kõrge hind;
  • Muude "mahu" toodete koostises - jahu, tärklis, melanž.

Kui eemaldate kõik negatiivsed punktid, on kartulikrõpsud maitsev, originaalne ja isegi dieettoode. Neid on poest peaaegu võimatu osta, kuid saate neid ise valmistada. Siin on vaid mõned retseptid nende kodus valmistamiseks.

Lihtsad retseptid maitsvate kartulikrõpsude valmistamiseks kodus

Prae pannil

Kõige lihtsam viis kodus krõpse küpsetada on pannil või sügavas kastrulis. Lisaks saab fritüüri abil praadida kartuliringe.

Kuidas ja mida teha:

  1. Pese kartulid põhjalikult, kui nahk on õhuke ja ilma nähtavate kahjustusteta, siis on lubatud seda mitte koorida;
  2. Nüüd peate mugulad väga terava noaga või purustaja abil väga õhukeselt ringidesse lõikama;
  3. Kastke viilutatud kartulid külma vette. See on vajalik liigse tärklise mahapesemiseks, siis on valmis laastud väga krõbedad;
  4. Valage õli sügavasse kastrulisse ja soojendage seda hästi;
  5. Kastke kartuliviilud väikeste portsjonitena keevasse õlisse, ärge laske tükkidel kokku kleepuda;
  6. Õhukesed viilud praaditakse väga kiiresti, vaid mõne sekundiga. Võtke need ettevaatlikult lõhikuga lusikaga välja ja pange uus partii;
  7. Liigse rasva eemaldamiseks asetage taldrikule paberrätik;
  8. Kuni krõpsud on kuumad, puista neile meresoola, pipart, paprikat, kuivatatud tilli ja soovi korral muid maitseaineid.

Kartuleid ei tohi soolata ei enne küpsetamist ega praadimise ajal. See kaotab niiskuse ega praadi krõbedaks.

Selle roa juurde sobivad väga hästi kuumad ja vürtsikad kastmed. Ja kui lisate rohkem soola, saate õlle jaoks suurepärase suupiste.

Küpseta ahjus

Kui pannil praetud krõpsud tunduvad sinu jaoks liiga rasvased, siis võid dieetilised ahjus küpsetada. Küpsetamisel kulub minimaalne kogus õli ja soovi korral saab ka ilma selleta hakkama.

Kodus ahjus laastude valmistamiseks vajate:

  • Puhas ovaalse kujuga kartul;
  • Rafineeritud taimeõli või küpsetuspaber;
  • Jäme (eelistatavalt mere) sool;
  • paprika;
  • Jahvatatud pipra segu.

Maitsvate ja tervislike kartulikrõpsude küpsetamine ahjus:


Seda rooga saab serveerida eelroana või lisandina. Isegi kui olete tervislike eluviiside pooldaja, ärge keelake endale seda maitsvat ja tervislikku maiust.

Ja nüüd teeme ettepaneku ühendada need kaks retsepti ja küpsetada laastud kodus, esmalt pannil ja seejärel ahjus. Nagu allolevas videos:

Toidu valmistamine mikrolaineahjus

Paljud inimesed kasutavad seda köögiseadet ainult toidu soojendamiseks. Kuid enamikus mudelites saate edukalt valmistada peaaegu kõiki roogasid. Näiteks maitsvad ja krõbedad kartulikrõpsud.

Nende jaoks vajate:

  • Suured piklikud kartulid - 1-2 tk;
  • Rafineeritud taimeõli - 1 tl.
  • Jäme meresool - 3 g;
  • Soovi korral - jahvatatud punane pipar ja paprika maitse järgi;
  • Lisaks on küpsetamiseks vaja kotti või varrukat.

Alustame krõpsude küpsetamist mikrolaineahjus:

  1. Pese, koori ja tükelda kartulid peeneks;
  2. Pange juurvilja tükid küpsetuskotti, valage sinna soola, kui kasutate maitseaineid, ja valage lusikatäis taimeõli;
  3. Kinnitage kott tihedalt ja raputage seda hästi, olge ettevaatlik - õhukesed kartuliringid purunevad kergesti;
  4. Nüüd lõigake kott nii, et see avaneb, lõigake ettevaatlikult välja väljaulatuvad servad, et need ei segaks plaadi väändumist;
  5. Krõpsude küpsetusaeg mikrolaineahjus sõltub selle võimsusest, tavaliselt viis kuni kümme minutit.

Selles retseptis on parem kartulid kohe soolada, kuna mikrolained aitavad kaasa vedeliku üsna kiirele aurustumisele tootest, sool lükkab selle veidi edasi.

Küpsetamise käigus võid tükid ümber keerata ja servast keskele nihutada ja vastupidi.

Ärge tehke mikrolaineahjus korraga palju laaste. Üksteise peale asetades jäävad kartulikruusid tihedalt kokku ja ei praadi. Parem on jagada toiduvalmistamine etappideks.

Kuidas küpsetada kartulitooteid mikrolaineahjus 5 minutiga, vaadake videot:

Maitsvate küüslaugu-kartulikrõpsude retsept

Kui õhtusöögist jääb kartuliputru üle, saab selle põhjal valmistada maitsvaid krõpse.

Lisaks on teil vaja vahvlirauda.

Sellise roa suureks plussiks on see, et maitsetega saab fantaseerida nii palju kui soovid.

Püreele lisatakse kõik vürtsid, maitseained, lisatooted.

Tähelepanu: kui teil on valmis kartulipüree, jätke selle valmistamise etapp vahele ja jätkake kohe krõpsude küpsetamiseks ettevalmistamise protsessiga, alustades munade lisamisega.

Niisiis, valmistame kartulipüreest küüslaugulaastud ja nende jaoks vajate:

  • Tärkliserikas kartul - 0,5 kg;
  • Tugev veiseliha puljong - 250 ml;
  • Üks kana muna;
  • nisujahu - 80-120 g;
  • sool;
  • küüslauguküünt - 2-3 tükki;
  • Rafineeritud taimeõli vahvliraua määrimiseks.

Pärast tööd tulla koju ja puhkamise asemel pliidi ääres seista? Muidugi nõuab magu aeg-ajalt toitu ja seda protsessi ei saa peatada. Pakume paar õhtut söögitegemises pausi teha ja pita leiba osta. Lihtsalt keera täidis neisse ja õhtusöök ongi valmis! . See on lihtne, kiire ja, uskuge mind, maitsev!

Igaüks oskab ahjus maalähedaselt kartuleid küpsetada! See on nii lihtne! Eriti kui loete Külastage meie saiti sagedamini, on meil varuks palju huvitavamat ja maitsvat!

Lugege kanamagude valmistamise kulinaarseid viise Isegi kui teil on nende rupsiga juba oma ajaproovitud retsept, leiate enda jaoks palju kasulikku.

Alustame toiduvalmistamist:

  1. Keeda pestud ja kooritud kartulid soolaga maitsestatud vees täielikult keedetud;
  2. Nõruta valmis kartulist puljong ja purusta see korralikult läbi. Võite kasutada blenderit, kuid madalaimal kiirusel, vastasel juhul saab püree ebameeldiva pasta konsistentsi;
  3. Nüüd valage kuum puljong ja segage hästi;
  4. Klopi muna eraldi kausis lahti, mitte tingimata “tippudeks”, sega lihtsalt valk ja munakollane;
  5. Sisestage muna pürees;
  6. Koori küüslauk, aja läbi pressi ja sõtku purustatud kartuliteks;
  7. Sõeluge jahu ja lisage see ülejäänud koostisosadele, võib vaja minna veidi rohkem või vähem. Küpsetamiseks mõeldud mass peaks olema üsna paks, kuid seda peaks olema lihtne pinnale määrida;
  8. Vajadusel lisage soola;
  9. Määri vahvliraud õliga, küpseta selles laastud samal põhimõttel nagu õhukesed vahvlid;
  10. Serveeri valmis eelroog tomatikastmega.

Pakume teile vaadata videot, kuidas maitseainetega kartulipudrust kodus krõpse valmistada:

Krõbedate kõva juustu ribade küpsetamine ahjus

Kartul pole krõpsude valmistamisel ainus allikas. Juustust valmivad maitsvad õhukesed ja krõbedad ribad.

Neid saab valmistada mitmel viisil:

  • Praepannil;
  • Ahjus;
  • mikrolaineahjus;

Seekord kasutame ahju.

Ahjus juustukrõpsude valmistamiseks vajate:

  • kõva juust (Parmesan) - 80-100 g;
  • Magus paprika - maitse järgi.

Nüüd üksikasjalikult selle kohta, kuidas kodus juustukrõpse valmistada:

  1. Riivi parmesan kõige suuremale riivile;
  2. Sega riivjuust magusa paprikaga, värvi ja aroomi saamiseks võid lisada veidi kuivatatud tilli;
  3. Kata ahjuvorm küpsetuspaberi või fooliumiga;
  4. Puista juust õhukese kihina, jättes vabad ruumid, roog peaks välja nägema ažuurne;
  5. Kuivatage ahjus madalal kuumusel, kuni juust on täielikult sulanud, umbes 3-7 minutit;
  6. Jahuta juustutükid küpsetusplaadil, seejärel eemalda ettevaatlikult ja lõika tükkideks.

Krõpse saab valmistada peaaegu igast köögiviljast ja puuviljast.

Näiteks peet, porgand, õun ja isegi lillkapsas.

See on hea viis valivatele sööjatele tervislikku toitu õpetada.

Kõikidel juhtudel, välja arvatud mikrolaineahjus küpsetamine, soolage kartulid juba keedetud, kuid kuumalt.

Selle meetodiga tuleb see nii krõbe kui ka mõõdukalt soolane. Sama kehtib ka maitseainete ja vürtside kohta.

Enne praadimist leotage või loputage kartulikrõpse kindlasti. See eemaldab neilt liigse tärklise.

Saate teha omatehtud laastud mitte ainult ümara kujuga.

Koori kartulid ja koori köögiviljakoorijaga õhukesteks ribadeks. Prae neid kuumas õlis või ahjus.

Saate ilusad spiraalsed laastud. Ärge kartke eksperimenteerida!

Pakume juba praegu valmistada tervislikke, maitsvaid ja krõmpsuvaid köögiviljakrõpse toidukordadevaheliseks vahepalaks.

Selliste toodete kodus valmistamise õppimiseks vaadake videoklippi: