Erinevate täidistega ime. Ime lihaga – praadida ilma õlita! Valik retsepte ime tegemiseks pannil ja ahjus erinevat tüüpi taignast valmistatud lihaga: Kaukaasia aroom. Klassikaline õhuke ime

Traditsiooniline Dagestani köök on kombinatsioon neljateistkümnest Dagestani territooriumil elavast etnilisest rühmast pärit retseptidest. Kõige huvitavam on see, et iga Dagestani piirkond lisab roogadele värvi. Kõige populaarsemad Dagestani toidud on kurze, khinkali ja chudu.

Kurze meenutab välimuselt väga erinevate täidistega pelmeene ja neid näpitakse erilisel viisil.

Khinkalit peetakse avaari köögi roaks ja see on taignatükk, mis on spetsiaalsel viisil sõtkutud ja seejärel kanges kanapuljongis keedetud. Kuid khinkalid pole ainult keedetud taignatükid, vaid ka komplekslõuna, mis koosneb keedetud kanarümbast, kartulist, hapukoorest ja küüslaugust või vürtsikast tomatikastmest, aga ka khinkalidest endast.

Imed on mahedad, väga õhukesed koogid või koogid, millele lisatakse täidist näiteks lihast või rohelisest. Imesid praetakse täiesti kuival pannil, kuhu ei lisata tilkagi õli.

Ime täidise saab oma äranägemise järgi valmistada kodujuustust, köögiviljadest, ürtidest või lihast.

Toiduvalmistamiseks Dagestani chudu hakklihaga

- nisujahu (kolm klaasitäit);

- toidusool (1/2 teelusikatäit);

- kanamunad (kaks tükki);

- filtreeritud vesi (üks klaasitäis).

Toiduvalmistamiseks lisandid Dagestani ime jaoks vajate järgmist komponentide komplekti:

- värske petersell ja till (üks väike hunnik);

- veiseliha (320 g);

- kanamuna (üks tükk);

- lambaliha (220 g);

- või (120 g);

- suured sibulad (kaks tükki);

- jahvatatud must pipar ja sool (igaüks 0,5 tl);

- kange lihapuljong või vesi (pool klaasi).

Lihaga Dagestani ime jaoks peate kõigepealt korralikult valmistama hapnemata taigna, justkui valmistades pelmeene. Sel eesmärgil kaussi peate lisama soola, filtreeritud vett, purustama kanamunad, seejärel segama kõik põhjalikult, lisama sõelutud jahu. Peate sõtkuma tainast, kuni see muutub piisavalt tihedaks, seejärel rullige see palliks, viige see sügavasse anumasse, puistake peale veidi jahu ja sulgege kaas kolmekümneks minutiks. Kuni tainas puhkab, peate valmistama Dagestani ime jaoks täidise.

Koori ja haki sibul väga peeneks, pestud ja kuivatatud rohelised haki väga peeneks. Haki või haki lamba- ja veiseliha väga peeneks, küpsenud hakklihale lisa hakitud roheline, hakitud sibul, maitsesta kõike meelepärase pipraga ja lisa veidi soola. Lisage lihatäidisele vajalik kogus puljongit või vett, samuti üks kana muna, segage tainast, kuni see muutub täielikult homogeenseks.

Nüüd peate testi tegema, jagades selle tükkideks, mis peaks olema paaritu arv. Selle tulemusena peaks tainast saama umbes seitse pirukat. Rullige kõik tükid väga õhukeseks ja ringikujuliseks, pealegi peaks selle läbimõõt vastama panni läbimõõdule, kus roog valmistatakse.

Saadud ringi venitage veidi, et see muutuks rohkem ovaalseks. Asetage ovaali ühele poolele eelnevalt ettevalmistatud täidis, seejärel ühendage servad ja suruge need hästi kokku. Kui servade trimmimiseks on olemas spetsiaalne ratas, siis saab selle abil ime atraktiivsemaks muuta. Prae valmis pirukaid või kooke täidisega mõlemalt poolt kuldpruuniks umbes kolm-neli minutit. Pärast praadimist määrige iga pirukas kohe võiga ja asetage kuhjaga lamedale alusele, nagu pannkoogid.

Kartuli ja juustuga ime on üks populaarsemaid Dagestani roogasid, mida valmistatakse kodus kogu Venemaal. Eripäraks on praadimine kuival pannil, tänu millele on kookidel ainulaadne aroom ja iseloomulik järelmaitse. Kokku kulutatud aeg - 50-60 minutit.

Koostis:

• nisujahu (kõrgeim klass) - 2,5 tassi;
• kartul - 5 tk (keskmine);
• juust (adyghe või feta juust) - 250 grammi;
• keefir - 200 ml;
• hapukoor - 3 supilusikatäit;
• söögisoodat - 1 teelusikatäis;
• sool - 0,5 teelusikatäit;
• rohelised - maitse järgi;
• või - valmis kookide määrimiseks.

Retsept ime tegemiseks kartulitega

1. Lisa toatemperatuuril keefirile sooda, sega läbi ja jäta 5 minutiks seisma.

2. Sega sügavas kausis 1 kl jahu, sool ja keefir. Järk-järgult lisades ülejäänud jahu, sõtke elastne, mittekleepuv ilma tükkideta tainas. Kata valmis tainas salvrätikuga ja jäta täidise valmimiseni rahule.

3. Keeda kartulid vormiriietuses valmimiseni, seejärel jahuta veidi (mugula saab üles tõsta), koori ja püreesta kuivaks püreeks (ära lisa õli ega rasva).

4. Riivi juust kõige väiksemale riivile.

5. Kombineeri juust kartulitega, lisa hapukoor ja hakitud ürdid (valikuline), kergelt soola. Segage, kuni saadakse homogeenne mass.

6. Jaga tainas 8 võrdseks tükiks, millest veereta pallikesed.

7. Veereta pallid õhukesteks kookideks, pane kookide keskele sisse kartuli-juustutäidis, näpi peale, et saaks jälle pallikesed.

8. Keerake pallid õrnalt kookideks, püüdes mitte täidist välja pigistada.

Koogid enne praadimist

9. Kuumuta kuiv paksu põhjaga pann. Prae iga tortilla vaheldumisi mõlemalt poolt (ilma õlita).

Isuäratav, õhuke Dagestani roog imeks, millest kõik rõõmustavad! Küpsetame aastaringselt, kasutades hooajalisi lisandeid.

1. Kevadel küpsetavad dagestanlased neid uskumatul hulgal erinevat tüüpi noorte rohelistega. See võib olla ime nõgese, rohelise sibula, halta (halta on üks noore muru liike) või peedipealsed.

2. Suvel täiendatakse täidist värskete köögiviljade, noorte kartulite, pehme juustu või kodujuustuga;

3. Sügisel tuleb kõrvitsaime omaette. Väärib märkimist, et see liik on Dagestani köögi pärl. Seda armastavad dagestanlased ise ja kõik, kes juhtusid seda vähemalt korra proovima.

4. Talvel, kui toit peaks muutuma võimalikult tihedaks ja soojaks, valmistatakse kõige sagedamini lihaimesid. See võib olla värske või kuivatatud lamba- või veiseliha.

Chudu on pika ajalooga roog. Need, kes on seda korra proovinud, soovivad kindlasti ka edaspidi avastada kõiki selle variatsioone. Täna on meil retsept ime tegemiseks lihaga.

1. Jahu - 2 tassi

2. Keefir - 1 tass

3. Või - ​​120 gr.

4. Sool - 1 tl

5. Soda - 0,5 tl

6. Jahvatatud veiseliha - 500 gr.

7. Kartul - 500 gr.

9. Must pipar (jahvatatud) maitse järgi

Kuidas lihaga imet valmistada:

Sega jahu söögisooda ja poole soolaga. Vala keefir ja 100 g sulatatud võid. Sõtku tainas. Mässi tainas toidukilesse ja pane 40 minutiks külmkappi.

Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees. Kui see on valmis, aja see kahvliga kohevaks.

Haki sibul. Prae läbipaistvaks.

Sega sibul, hakkliha, kartul, ülejäänud sool, jahvatatud must pipar.

Võta tainas välja ja rulli vorstiks. Lõika see 4 võrdseks osaks. Ja siis iga osa veel 2. Ainult üks kahest osast peaks olema veidi väiksem.

Rulli väiksem osa väga õhukeseks ja tõsta mõneks ajaks kõrvale.

Rulli suurem osa tainast lahti ja pane sellele veerand täidist.

Määri see õhukese kihina laiali.

Kata lahtirullitud väiksema taignatükiga.

Niisutage kookide servad veega ja ühendage need.

Prae ime kuival pannil madalal kuumusel mõlemalt poolt. Pintselda ülejäänud võiga.

Valmista samamoodi veel 3 kooki. Serveerimisel lõika ime portsjoniteks.

"Kodu retseptid" soovin teile head isu!

mestovstrechi-klud.ru

Ime lihaga

Kaukaasia vürtsid - maitse järgi

Lihapuljong - 0,5 tassi

Sibul ja küüslauk - valikuline

Puuviljaäädikas 6% - 1 spl. l.

Jahu - umbes 3 tassi

Sool - 1 näputäis taignasse, 2 näputäis hakklihasse

Või - ​​ime määrimiseks

Küpsetusprotsess

Kaukaasia erinevate rahvaste seas, sh. ja Dagestanil on taigna valmistamisel ja imeks täidisel oma eripärad või perekondlikud variatsioonid, samuti selle piruka vormimise võimalused. Chudu valmib nii iseseisva roana igapäevases menüüs kui ka lisandina teistele roogadele pidulaual.

Lihavalikuks võta lambahakkliha, veiseliha või liha, mis on saadaval või eelistatud, lisa sellele maitseaineid, mis annavad roale kaukaasia noote – need on teravad ja lõhnavad paprikad, tüümian, basiilik või suneli humal jne.

Mul oli väga mõnusa värvilise koostisega lõhnav “Gruusia lõhnav” maitsesool, seega lisasin selle hakklihale.

Sõtku tainas käsitsi või köögiseadmete abil, värske, sarnane pelmeenidele. Imet saab praadida pannil või küpsetada ahjus. Eelistan ahjus küpsetamise võimalust.

Valmistage koostisosad vastavalt nimekirjale

Esmalt valmista tainas nii, et täidise kallal töötades see jääks ja saavutaks soovitud oleku. Sega munad vee ja soolaga, sega kergelt läbi.

Lisa jahu ja sõtku elastne tihe tainas.

Kata tainas kuivamise eest ja jäta “küpsema”.

Valmista hakkliha, vala sinna puljong ja äädikas, lisa sool ja maitseained

ja sõtku hästi viskoosseks.

Võta taignast umbes rusika suurune tükk ja rulli õhukeseks ringiks. Seejärel peate välja panema ja jaotama hakkliha poolele taignale.

Kata täidis teise taignapoolega ja saad poolringi või poolkuu kujulise tooriku. Ühendage servad tihedalt kokku, lõigake üleliigne tainas noaga ära.

Laota imetoorikud ahjuplaadile ja küpseta küpsemiseni eelkuumutatud ahjus 200 kraadi juures umbes 20-25 minutit. Määri valmis kuum imeliha võiga ja laota üksteise peale.

Ime lihaga valmis!

www.iamcook.ru

Ime lihaga

Ime lihaga võib saada teie firmaroaks ja kogu teie pere lemmikmaitseks. Peaasi on õppida seda õigesti ja maitsvalt valmistama. See meenutab mõneti Osseetia pirukat, kuid õhukese taignaga.

KOOSTISOSAD

• Nisujahu 500 grammi
• Pärmipakend 1 tk
• Sool, vesi, köömned, till, taimeõli Maitse järgi
• Hakkliha 500 grammi
• Kartul 1 tk
• Sibul 1 tk

Koori ja pese kartulid. Seejärel tuleb see rõngasteks hakkida, seda tuleks teha võimalikult õhukeselt. Kui teil on spetsiaalne riiv või köögikombain, lihtsustab see viilutamisprotsessi oluliselt ja muudab selle kiiremaks.

Soola ja pipar maitse järgi kartulit ning lisa sellele toores hakkliha. Selle roa jaoks sobib veiseliha, kuid võite kasutada sea-, kana- või lambaliha. Koori sibul, haki peeneks ja lisa ka hakklihale.

Lisa ürdid ja vürtsid. Võite kasutada mis tahes maitseaineid, mis teile meeldivad.

Sõtku jahust, pärmisoolast ja soojast veest pärmitaigen. Pange see kaussi ja sulgege kaas või visake rätikule. Kui tainas on soojas kohas kerkinud, torgake see alla ja jagage paariks tükiks nii, et üks oleks teisest kaks korda suurem.

Rulli suurem tükk jahuga üle puistades võimalikult õhukeseks kihiks.

Pane eelnevalt ettevalmistatud täidis lahtirullitud taignale ning jaota liha ja kartulid ühtlaselt selle peale. Jäta paar sentimeetrit külgedele, et saaksid tainast näpistada.

Nüüd rulli väiksem tükk tainast ja kata sellega liha ja kartul. Näpi servad kokku nii, et saad patsi, siis ei lähe kook küpsedes laiali. Torka keskele auk, et aur välja pääseks. Katke toode munakollasega, mis annab kuldse kooriku. Küpseta imet kahesaja kahekümne kraadi juures ahjus paarkümmend minutit. Pane valmis roog viieks minutiks kilekotti, siis on see veelgi pehmem ja mahlasem.

povar.ru

Dagestani roog "chudu".

Dagestani rahvaste köök on täis silmatorkavat omadust - minimaalse koostisosade komplekti ja üsna lihtsa retseptiga võimaldab see valmistada suurt hulka roogasid, millest igaühel on ainulaadne, erinev maitse. Dagestani toidud on värviline gastronoomiline mosaiik, millel on palju ebatavalisi detaile.

Mägielu karmid tingimused ning vajadus pika ja raske töö järele värskes õhus ei saanud toiduvalmistamise retsepti mõjutada. Dagestani köök on väga toitev, kergesti valmistatav, kuid samas tervislik.

Ere näide ühes roas kogutud variatsioonide mitmekesisusest on Dagestani roog “Chudu”. See on lõhnav õhuke kinnine pirukas, mida saab valmistada väga erinevate täidistega. Tõsi, avaarid nimetavad seda rooga "imeks", teistel Dagestani rahvastel on oma nimed, näiteks lakid kutsuvad seda "kachi".

Nende pirukate ainulaadsus ja mitmekülgsus seisneb selles, et saate neid küpsetada aastaringselt, kasutades nn hooajalisi lisandeid:

1. Kevadel küpsetab Dagestanis neid uskumatul hulgal erinevat tüüpi noorte rohelistega. See võib olla ime nõgese, rohelise sibula, halta (halta on üks noore muru liike) või peedipealsed.
2. Suvel täiendavad täidist värsked köögiviljad, noored kartulid, pehme juust või kodujuust;
3. Sügisel tuleb kõrvitsaime omaette. Väärib märkimist, et see liik on Dagestani köögi pärl. Seda armastavad dagestanlased ise ja kõik, kes juhtusid seda vähemalt korra proovima.
4. Talvel, kui toit peaks muutuma võimalikult tihedaks ja soojaks, valmistatakse kõige sagedamini lihaimesid. See võib olla värske või kuivatatud lamba- või veiseliha.

Ime kanaga on äärmiselt haruldane. Kuigi Lezginidel on imeline pühadepirukas, mis algab hirsipudrust kanaga.

Samuti on kana ja pähklite, kana ja ubadega täidetud chudu sorte. Need variatsioonid on väga sarnased Gruusia köögiga, kus kana, ube ja pähkleid leidub paljudes roogades. Ja kuna imesid tehakse ka Inguššias, Tšetšeenias ja Kabardi-Balkarias, võib seda julgelt nimetada Kaukaasia imede roaks.

Üldiselt on paljudel imeliikidel teatud "rahvuslik identiteet". Näiteks "Dargin miracle". Nime järgi otsustades tuli retsepti idee ilmselt Darginidele. "Darginsky ime" on Dagestanis väga populaarne, lemmikroog. See erineb tavalistest imedest selle poolest, et seda ei valmistata mitte õhukese, vaid täisväärtusliku, kõrge suletud koogina ja seda küpsetatakse ahjus, mitte praepannil, nagu ülejäänud. Darginsidele meeldib lisada imele kreeka pähkleid mis tahes täidisega.

Kuid pidulikel üritustel on kombeks teenida avaari imet - Botishchalit. Need on kartuli ja juustuga täidetud õhukesed koogid. Ebatavaline oli see, et täidisele lisatud juust peab sulamisel tingimata hästi venima. Tulemuseks on õrnad õhukesed koogid, mis lihtsalt sulavad suus.

Kõige maitsvamad on vanades puuküttega ahjudes valminud imed. Linnas selliseid kahjuks enam ei leia. Ja külades on need ahjud säilinud ja paljud koduperenaised kasutavad neid edukalt.

Tainast küpsetatakse värskelt, pärmivabalt, ainsaks erandiks on Dargini ime, mille jaoks peab tainas olema kas keefir või pärm. Prae ime kuival pannil ilma õli lisamata. Selleks, et valmis ime muutuks pehmeks, kaetakse see kohe pärast küpsetamist sulavõiga. Loomulikult võite selleks kasutada võid või hapukoort, kuid maitse on veidi erinev.

Iga imeroa puhul näeb taigna retsept põhimõtteliselt välja sama, kuid täidiste retseptid erinevad. Erand, nagu juba mainitud, kehtib ainult Dargini ime katseretsepti kohta.

Dargin ime

Keefiritaigna valmistamiseks vajate:

• keefir - 0,5 liitrit;
• sooda - 1 teelusikatäis;
• sool 1,5 tl;
• jahu - 1 kg (see on umbes 5 klaasi 200 g).

Kõik koostisained segatakse, tainas pannakse 10 minutiks "puhkama" kõrvale ja võite küpsetama hakata.

Pärmitainas Dargini ime jaoks

• jahu - 1 kg (rullimisel on vaja veidi rohkem jahu);
• soe piim - 0,5 liitrit;
• või - 200-205 gr .;
• kott pärmi (25 gr.);
• suhkur - 1 teelusikatäis;
• sool - 0,5 tl. lusikad;
• sooda - 1\3h. lusikad.

Tainas sõtkutakse, kaetakse salvrätikuga ja asetatakse pooleks tunniks jahedasse (võib ka külmikusse). Siis saab rullima hakata. Jahu lisamisega ei tasu end ära lasta, sest tainas peaks olema pehme.

Dargini ime täidis valmistatakse õhukesteks viiludeks lõigatud kartulitest ja õhukesteks viilutatud lamba- või veiselihatükkidest (mitte hakklihast). Üsna sageli valmistatakse Dargini pirukaid kuivatatud lihast, kuid see valik ei sobi kõigile. Et ime mahlane oleks, on hea lihale lisada veidi rasva. Dagestanis lisatakse sageli rasvasaba rasva.

Kui rasvane liha on mingil põhjusel vastunäidustatud, valatakse ülemises osas olevasse väikesesse auku umbes pool klaasi mis tahes puljongit. Küpsetamise käigus imavad kartulid puljongi endasse, muutuvad pehmeks ja mahlakaks.

Tainas rullitakse kaheks ringiks. Esimesele asetatakse täidis, seejärel kaetakse see teise ringiga ja servad näpistatakse korralikuks patsiks. Kook küpseb ahjus umbes tund. Ilusa ja kuldse kooriku saamiseks võib piruka ülaosa määrida munaga.

Klassikaline õhuke ime

Taigna ettevalmistamine õhukeseks imeks on järgmine:

• 500 gr. jahu segatakse klaasi veega, soolatakse maitse järgi;
• sõtkutakse tihe pehme tainas;
• Tainas kaetakse rätikuga ja jäetakse 15 minutiks seisma.

Järgmisena jagatakse tainas väikesteks tükkideks, millest igaüks rullitakse väga õhukeseks ringiks. Ühele poolele ringile laotakse täidis, teise poolega sulgub täidis ja korralikult, kuid tihedalt, klõpsab. Lõikamise protsessi saab lihtsustada, kui lõikad kujulise rullnoaga ime äär ära. Ta kinnitab servad ja annab tootele kauni kuju.

Imet praetakse kuival pannil vaheldumisi mõlemalt poolt, kuni ilmub kuldne koorik. Valmistoode määritakse õliga.

Lisandid peeneks imeks

1. Liha. Lamba- või veisehakkliha segatakse hakklihamasinast läbi lastud sibulaga. Maitse järgi lisatakse soola, pipart või muid vürtse.
2. Roheline täidis. Peeneks hakitud rohelised segatakse kodujuustu või pehme juustuga.Soovi korral võid sinna lisada veidi hapukoort või keefirit, nii jääb täidis mahlasem. Lisa soola ja soovi korral pipart.
3. Kartuli ja juustu täidis Botishchali jaoks. Kartulid keedetakse ja püreestatakse heaks ühtlaseks püreeks. Sellele lisatakse riivjuustu. See võib olla noor juust või Osseetia. Kui juust on soolane, ei pea te täidisele soola lisama. Juustu ja kartulite vahekord valitakse individuaalselt, vastavalt teie eelistustele. Selle täidise saladus seisneb selles, et kindlasti tuleb lisada väike kogus kiirsoodat, sõna otseses mõttes teelusika otsas. Just see trikk muudab juustu viskoossemaks.
4. Kõrvitsa täidis. Kõrvits hõõrutakse peenele riivile, segatakse peeneks hakitud kreeka pähklitega, samuti kergelt praetud sibulaga. Maitse järgi lisatakse soola, pipart, vürtse, kuid eriti hästi tuleb siin esile muskaatpähkel.

Chudu on pika ajalooga roog. Need, kes on seda korra proovinud, soovivad kindlasti ka edaspidi avastada kõiki selle variatsioone.

tanci-kavkaza.ru

Ime lihaga

Dagestani rahvaste köögil on üks väga huvitav omadus - minimaalse koostisosade komplekti ja retseptide lihtsusega saavad koduperenaised maitsvaid roogasid.

Suurepärane näide suure variatsiooniga roa kohta on chudu. Olenevalt hooajast valmistatakse seda mitmesuguste täidistega. Igas linnas, külas ja isegi peres valmistavad nad ime omal moel. Kutsume teid üles pöörama tähelepanu Tabasarani ime.

Koostisained

Kokkamine

1. 1 Sega jahu söögisooda ja poole soolaga. Vala keefir ja 100 g sulatatud võid. Sõtku tainas.
2. 2 Mässi tainas toidukilesse ja pane 40 minutiks külmkappi.
3. 3 Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees. Kui see on valmis, aja see kahvliga kohevaks.
4. 4 Haki sibul. Prae läbipaistvaks.
5. 5 Sega sibul, hakkliha, kartul, ülejäänud sool, must pipar.
6. 6 Eemaldage tainas ja rullige see vorstiks. Lõika see 4 võrdseks osaks. Ja siis iga osa veel 2. Ainult üks kahest osast peaks olema veidi väiksem.
7. 7. Rulli väiksem osa väga õhukeseks ja tõsta mõneks ajaks kõrvale.
8. 8 Rulli suurem osa tainast lahti ja aseta sellele veerand täidisest. Määri see õhukese kihina laiali.
9. 9 Kata lahtirullitud väiksema taignatükiga.
10. 10 Niisuta tortillade servad veega ja suru need kokku.
11. 11 Prae imet kuival pannil madalal kuumusel mõlemalt poolt. Pintselda ülejäänud võiga.
12. 12 Tee samamoodi veel 3 kooki.

Maitsev ime kartuli ja lihaga, kaunistab suurepäraselt teie piduliku laua.
Koostis:
- kartul - 500 gr.
- Sibul - 4 tk. - Lambaliha - 250 gr.
- veiseliha - 250 gr.
- jahu - 1 kg.
- Sool - 2 spl.
- sooda - 1 tl
- Seerum - 350 ml.
- Pipar - maitse järgi
Kokkamine:
1. Valmistame taigna: valage jahu lauale liumäel ja tehke keskele süvend. Lisage auku soola ja soodat. Seejärel hakake aeglaselt vadakut süvendisse valama. Ja sõtke tainas õrnalt, lisades järk-järgult vadakut. Tõsta valmis tainas kõrvale ja hakka täidisega tegelema.
2. Täidis: kooritud kartulid peeneks, väikesteks tükkideks. Haki liha peeneks, ka väikesteks tükkideks. Lisa lihale ja kartulile peeneks hakitud sibul, sool ja pipar ning sega kõik korralikult läbi.
3. Kogume ime kokku: jagame oma taigna ringideks, millest üks pool on veidi suurem kui rusikas ja teine ​​on veidi väiksem, ja rullime need lahti. Laotame täidise rullitud ringile, jättes servad 2 cm täitmata.
4. Meie täidise peale laota teine ​​taignaring, mis oli väiksem, see ei tohiks täidist täielikult katta.
5. Ringis hakkame imet pigistama, ühendame taigna alumise serva ülemisega. Pärast ime sulgemist surume seda peopesaga veidi alla. Keskel teeme väikese augu, nii et ime "hingab"
6. Panime ime ahju ehk ahju kõrgele temperatuurile ja tainas ongi valmis, ca 15-20 minutit.
7. Valmis ime tuleb määrida sulavõiga ja lõigata osadeks.
Head isu!

Fatkuydzhyn - õunakook
Mõnes riigis nimetatakse seda pirukat šarlottiks, mõnes riigis on see lihtsalt õunakook. Aga peo nimest...

Saldeson
Kasakate eelroog: lihaga täidetud kõht, tatrapuder või rups Koostis: - Küpseta...