Mida saab värskest kapsast kiiresti küpsetada. Valge kapsa retseptidest koosnevad toidud koos fotodega on lihtsad ja maitsvad. Kapsapraad juustuga

28.08.2021

Kui sulle valge kapsas ei meeldi, siis sa lihtsalt ei tea, kuidas seda küpsetada. Kõik teavad kapsa kasulikkusest – see on madala kalorsusega ja seetõttu dieettoiduline ja selle sõna otseses mõttes ravimköögivili. Toode sisaldab tervet komplekti vitamiine: C, A, PP, B1, B2, B5, E, K, U, aga ka mineraalaineid (kaalium, raud, kaltsium, magneesium, fosfor ja tsink).

Värskes kapsas on vaid 28 kcal, seega on see ülipopulaarne nende seas, kes tahavad liigsetest kilodest vabaneda, rääkimata sellest, et seal on isegi kapsadieet. Kapsast saate valmistada salatit ja esimest ja teist. Selles sisalduvad kiudained aitavad organismil toksiinidega toime tulla ja ainevahetust parandada. Kapsal on terve rida raviomadusi:

põletikuvastane;
taastav;
anti-sklerootiline;
parandab seedimist;
alandab kolesterooli taset.

Köögivili ei vaja pikaajalist kuumtöötlust, toidud valmivad sellest ülikiiresti. Kõigi nende eelistega on kapsas kaasatud kõige soodsamate toodete nimekirja nii hinna kui ka müügil saadavuse osas. Valge kapsa retsepte on palju, kuid keskendume maitsvatele ja mis kõige tähtsam - tervislikele.

Kapsapannkooke saab teha hommikusöögiks kogu perele. Nende pannkookide valmistamise põhiprintsiip on munade, jahu ja kapsa olemasolu retseptis. Ülejäänud koostisosad võivad muutuda, muutes samal ajal fritüüride maitset. Kapsapannkookide taignasse ei ole vaja keefirit ja soodat panna: need tooted annavad pannkookidele hiilguse, kuid keefiri olemasolu tähendab jahu koguse suurenemist ja see suurendab roa kalorisisaldust.

Jahu pannkookides saab kasutada mitte ainult nisu, vaid ka täistera, kaerahelbeid või maisi. See tõstab roa toiteväärtust. Vajadusel asendatakse jahu peeneks jahvatatud teraviljaga, mis on eelnevalt piimas või keefiris leotatud. Pannkooke on parem praadida taimeõlis.

Kapsapraad juustuga

Tooted:

kapsas - 300 g;
Adyghe juust (saab asendada fetaga) - 100 g;
munad - 2 tk;
jahu - 3 spl. slaidiga lusikad;
sool ja vürtsid - maitse järgi;
õli - 70 g.

Kokkamine:

Kolm kapsast ja juustu riivis, seejärel lisage munad, sool ja vürtsid. Segage koostisosi kergelt ja lisage järk-järgult jahu, segage segu kuni homogeense konsistentsini. Tõsta fritüürid lusikaga pannil kuuma õli sisse ja prae. Serveeri hapukoore või jogurtikastmega.

Kapsa ja riisi pannkoogid

Tooted:

kapsas - 100 g;
keedetud riis - 1 tass;
munad - 3 tk;
küüslauk - 1 nelk;
jahu - 2 spl. slaidiga lusikad;
sool - maitse järgi;
rohelised - maitse järgi;
õli - 50 g.

Kokkamine:

Riivi kapsas ja pane kaussi, lisa keedetud riis, munad, sool ja maitseained. Jahvata küüslauk ja ürdid ning lisa ülejäänud koostisosadele. Segage kõik, lisades järk-järgult jahu. Kuumuta pannil õli, pane lusikaga pannkoogid ja prae. Serveeri hapukoore või bešamellikastmega.

Seotud video:

Valge kapsa supp kartulitega

Kapsasupp võib olla lõunasöök neile, kes ei taha ülekaalust juurde võtta, või esimene roog täisväärtuslikuks toidukorraks. Igal juhul on see väga maitsev.

Püreesuppide valmistamine on väga lihtne, peaasi, et valida omavahel kokku sobivad köögiviljad, need keeta ja blenderiga püreeks keerata. Suppide maitse muutub rikkalikumaks, kui lisada koort, hapukoort või võid, kuid suureneb ka roa kalorisisaldus. Toitumise eesmärgil võid suppidele lisada oliivi- või muud neutraalse maitsega neitsioliiviõli.

Kapsa-, šampinjoni- ja kartulisupp

Tooted:

kapsas - 300 g;
sibul (väike) - 1 tk;
šampinjonid - 100 g;
kartul - 300 g;
sool - maitse järgi;
till - maitse järgi;
koor - 50 ml;
või praadimiseks - 30 g.

Kokkamine:

Puhastame kartulid, lõikame need koos kapsa ja šampinjonidega. Vala köögiviljad veega ja lase keema, pärast keetmist soola. Me küpsetame 15 minutit. Tükelda sibul, prae ja lisa supile. Viimasena lisa peeneks hakitud till. Lase supil 15 minutit tõmmata. Lisa koor ja püreesta blenderiga. Serveerimisel võib rooga üle puistata kreekeritega.

Seotud video:

Omlett valge kapsaga ahjus

Omlett kapsaga ahjus on tõeline dieetroog, seda saab valmistada nii hommiku-, lõuna- kui õhtusöögiks.

Selle roa kohustuslikud koostisosad on kapsas ja muna, soovi korral võite lisada ülejäänud. Kui köögiviljad eritavad vähe mahla, tuleks munadele lisada piima, hapukoort või sulavõid. Ilusa praekooriku saamiseks puistatakse omlett üle riivjuustuga.

Omlett kapsa ja juustuga

Tooted:

kapsas - 300 g;
juust - 50 g;
munad - 5 tk;
tärklis - 1 spl. lusikas;
koor - 30 g;
sool, vürtsid - maitse järgi;
võid.

Kokkamine:

Kapsas lõigatakse ja keedetakse poolküpseks. Nõruta vesi, vääna veidi välja ja pane võiga määritud vormi. Sega munad koore, soola ja vürtsidega. Vahusta segu mikseriga, lisades veidi tärklist. Vala kapsas selle seguga, puista peale riivjuust ja pane eelsoojendatud ahju. Niipea kui juust on pruunistunud, on omlett valmis.

Seotud video:

Omlett valge kapsaga pannil

Omletti kapsaga pannil võib nimetada ahjus küpsetatud omleti lihtsustatud versiooniks, tavaliselt valmistatakse sellist omletti hommikusöögiks, kuna selle valmimine võtab veidi aega. Omleti pannil küpsetamiseks on kaks võimalust: kata munasegu kaanega ja oota, kuni omlett kerkib, või pärast ühe poole praadimist keera ümber ja prae teine. Suurejoonelisem omlett saadakse esimese küpsetusviisiga. Omlette võib praadida nii köögiviljas kui ka võis või segada võrdsetes osades.

Omlett kapsa, tomati ja krutoonidega

Tooted:

kapsas - 300 g;
keskmised tomatid - 2 tk;
munad - 5 tk;
nisu kreekerid - 40 g;
sool, vürtsid - maitse järgi;
õli - 50 g.

Kokkamine:

Tükeldame kapsa ja saadame kuumutatud õliga praepannile, lisame sinna tükeldatud tomatid ja prae 10 minutit. Vahusta munad soola ja vürtsidega. Lisa kapsale krutoonid (võid võtta valmis või teha ise saiast) ja täita kohe lahtiklopitud munadega. Küpsetamine kaane all.

Mida kiiresti valgest kapsast teiseks küpsetada

Kiire elutempo ei jäta meil vahel üldse aega koduste toitude valmistamiseks. Ostame valmistoite või valmistoite, aga kas need toovad tervisele kasu? Kas poleks parem valida lihtsalt kulinaarse loovuse jaoks tooted, mis ei nõua mitu tundi pliidi ääres seismist? Valge kapsas on just selline toode. Seda saab lihtsalt praadida vürtside ja soolaga või hautada koos lõhnavate ürtidega. Ja võite seda kasutada värskelt, tehes sellest salati. Näidake oma kujutlusvõimet ja te ei taha enam poest ostetud roogasid süüa.

Praetud kapsas vorstidega

Lihtne ja kiirelt valmiv roog, sobib suurepäraselt õhtusöögiks. Selles saate kasutada mis tahes vorste, kuid kui võtate need plastkesta sisse, peate selle kõigepealt eemaldama. Kui kasutate väikseid vorste, tuleb nende arv kahekordistada. Seda rooga on väga maitsev süüa musta leivaga.

Tooted:

400 g kapsast;
6 vorsti;
sibula pea;
50 g taimeõli;
sool ja vürtsid - maitse järgi.

Kokkamine:

Haki sibul peeneks ja prae läbipaistvaks. Lõika kapsas vorstidega ja lisa sibulale. Sool, pange oma lemmikvürtsid. Küpseta, kuni kapsas on valmis. Serveerimisel võid üle puistata värskete ürtidega.

Hautatud kapsas tomatiga

Lisandiks võib kasutada ka madala kalorsusega taimetoitu. Tomatipasta asemel võite võtta värskeid tomateid, pärast koore eemaldamist, seejärel hõõruda need riivile või purustada blenderis. Kui teil on kiire, siis ei saa te nahka eemaldada, vaid lõigake tomat mitmeks osaks ja hõõruge iga osa riivile, kandes tükk mahlase poolega, siis on selle manipuleerimise lõpus nahk. käes, mille võid ära visata.

Tooted:

600 g kapsast;
1-2 porgandit;
1,5 st. lusikad tomatipasta;
30 g taimeõli;
sool, vürtsid - maitse järgi.

Kokkamine:

Lõikasime kapsa, kolm porgandit riivis. Kuumuta pannil õli ning pane sinna kapsas ja porgand, prae kergelt läbi ja lisa tomatipasta. Jätkame praadimist, segades 2 minutit, soola, lisame vürtsid ja pool klaasi vett. Kata kaanega ja küpseta pehmeks.

Hautatud kapsas on üks populaarsemaid vene roogasid. Hauta värsket või hapukapsast seente, vorstide, porgandi, kartuli, riisi, ubade või rosinatega. Maitsesta see küüslaugu, hapukoore või tomatipastaga. Alati erinev ja väga maitsev hautatud kapsas ei hakka kunagi igavaks ja on meie organismile väga kasulik. See normaliseerib seedesüsteemi, eemaldab toksiine ja alandab kolesterooli taset. Kuidas kapsast hautada, et kõik vitamiinid ja toitained säiliksid?

Hautatud valge kapsas

Hautamiseks jälgi, et kapsa pea oleks tihe, ei deformeeruks vajutamisel. Ja see peaks olema ka ilus, ilma täppideta, värskete roheliste lehtedega.

Nüüd haki sibul, tükelda porgandid riivis või haki peeneks. Kuumutage pannil väike kogus taimeõli, pange kõigepealt sibul, seejärel porgand ja prae köögivilju 5 minutit, kuni need muutuvad kuldseks. Haki kapsas ribadeks või kuubikuteks, lisa köögiviljadele ja prae kergelt 5 minutit, seejärel lisa köögiviljade hautamiseks veidi vett. Vee asemel võid lisada tomateid või veidi magustatud tomatipastat. Hauta noort kapsast kuni 15 minutit ja talikapsast kuni 40 minutit, kuni see muutub pehmeks. Serveeri ürtide, hapukoore või majoneesiga, külmalt või kuumalt.

Kuidas hautada punast kapsast

Punane kapsas on kasulik mitte vähem kui valge kapsas, see valitakse sama põhimõtte järgi. Lisaks peaksid heal kapsal olema säravlillad lehed. Sellist kapsast saate hautada ilma muid köögivilju lisamata - see on maitsev. Lõika kapsas lihtsalt ribadeks, puista peale soola, musta pipart ja muskaatpähklit. Vala peale 3% äädikat (paar supilusikatäit pea kohta) ja hauta klaas- või keraamilises nõus vähese õliga.

Tunni aja pärast, kui kapsas muutub pehmeks, maitsesta see ketšupi või tomatipastaga, serveeri lisandina.

Pikantsuse ja maitse pehmuse saamiseks võite lisada veidi suhkrut ja asendada tavalise äädika õuna või riisiga. Ja veel üks saladus - paljud koduperenaised panevad soola mitte kohe, vaid 10 minutit enne kapsa valmimist. Kui soovid rooga maitsvamaks muuta, lisa hautamise lõpus võis pruunistatud nisujahu 1 spl. l. jahu 1 kg kapsa kohta.

Hautatud hapukapsas

Kui te ei tee isetehtud ettevalmistusi, siis valige hautamiseks õige hapukapsas. See peaks olema krõbe, valge-kuldne roosaka varjundiga. Limane ja kergelt viskoosne soolvesi on samuti normaalne. Heal kapsal pole plekke, on hapukas-soolakas värske maitse, parem, kui see on võetud otse tünnist. Ja veel üks oluline punkt - mida suuremaks kapsas lõigatakse, seda rohkem vitamiine selles säilib.

Hautatud hapukapsas on erksama ja vürtsikama maitsega, kuid enne küpsetamist pestakse see kurnis jooksva veega, et eemaldada liigne hape.

Enne hautamist pruunista õlis poolrõngaks lõigatud sibul, seejärel sega kapsaga ja lisa veidi vett, maitsesta soola ja musta pipraga.

45 minuti pärast lisa kapsale tomatipasta, veidi suhkrut ja vürtse, näiteks köömneid või köömneid. Hauta veel 5 minutit ja tõsta tulelt.

Hautatud lillkapsas

Lillkapsas on palju valku, nii et see peab sisalduma taimetoitlaste ja sportlaste toitumises. Lisaks aktiveerib see toode vaimset aktiivsust ja on näidustatud närvilise ülekoormuse korral. Lillkapsast valides tuleb jälgida, et tema õisikud oleksid valged ja tihedad, ilma kahtlaste laikudeta ning lehed värsked ja rohelised.

Jagage kapsa pea õisikuteks, loputage need põhjalikult ja lõigake õhukesteks viiludeks. Prae kapsast mõni minut taimeõlis, soola, lisa tomatipasta ja vesi, seejärel hauta 15-20 minutit.

Maitsesta kapsast värskete ürtidega – peterselli, basiiliku või tilliga.

Hautatud rooskapsas

Rooskapsas on erakordselt rikas C-vitamiini poolest, seega aitavad need säilitada kõrget immuunsust ja jõudlust. Kapsast ostes vali erkrohelised tihedad kapsad, tugevad ja väikesed, sest suured võivad olla veidi kibedad.

Rooskapsas sobib hästi hautamiseks, sest neil on väga meeldiv maitse ja õrn aroom. Tõsi, selles on väike saladus – esmalt tuleb seda 5 minutit keeta, lisades vette sidruniviilu.

Pärast seda lõigatakse kapsapead pooleks või neljaks ja praetakse õlis koos sibula või porruga. Seejärel maitsestatakse kapsas soola ja pipraga ning hautatakse pehmeks. Võid lisada veidi veega segatud hapukoort. Puista keedetud kapsas riivjuustuga.

Hautatud brokkoli

Brokkoli on väärtuslik, kuna sisaldab U-vitamiini, mis kaitseb maohaavandite eest. Lisaks on seda tüüpi kapsas kasulik võitluses kasvajatega ning brokkoli mõjub soodsalt ka südamele ja veresoontele. Kapsa valimisel tuleb jälgida, et kapsa pea oleks erkrohelist tooni, tihedate ja värskete lehtedega, ilma kahjustusteta.

Loputage brokkoli, tükeldage see õisikuteks, eemaldage jämedad osad ja pange hästi kuumutatud õliga pannile. Kui õli pole piisavalt kuum, muutub kapsas pehmeks ja pruuniks. Hauta brokkolit 20 minutit, maitsestades seda soola ja mis tahes vürtsidega.

Täisekraanil

Kapsa lõikamisel enne hautamist ärge kasutage varrega külgnevaid lehti, kuna neisse kogunevad nitraadid ja radionukliidid. Kui kavatsete kapsast enne hautamist praadida, veenduge, et see oleks kuiv, vastasel juhul pritsib õli praadimise ajal palju.

Hautamise ajal jälgi, et kapsas kõrbema ei läheks, vajadusel lisa vett, isegi kui seda hautatud kapsa retseptis kirjas pole. Praadimiseks võid segada kvaliteetset võid taimeõliga – nii on roa maitse pehmem ja õrnem.

Pikantsuse saamiseks võite enne praadimist visata õlisse punase kuuma pipra kauna ja kergelt praadida, seejärel eemaldada ja hautada kapsas lõhnavas õlis. Või ei saa te seda puhastada, lihtsalt jahvatage pipart - kõik sõltub sellest, kas teile meeldivad vürtsikad toidud. Pipra asemel võite kasutada küüslauku.

Kapsast hautatakse mitte ainult pannil, vaid ka topeltkatlas ja ahjus temperatuuril 160–170 ° C, hautamisaeg on kuni 40 minutit. Multikeetmis kasutage köögiviljade praadimiseks kõigepealt režiimi "Praadimine" ja seejärel režiimi "Hautamine", aeg sõltub kapsa "vanusest". Ärge hautamisel üle pingutage, vastasel juhul kaotab roog vitamiine, muutub liiga pehmeks ja maitsetuks.

Valmis kapsale võib puistata üle riivjuustuga ja panna ahju, kuni juust on sulanud ja pruunistunud.

Nüüd olete üllatunud, kui lihtne ja lihtne on kapsast välja panna ja suurt pere maitsva, rahuldava, isuäratava ja odava roaga toita.

Koostis: valge kapsas - 1 kg, sibul - 2 tk., tomatipasta - 2 spl. l., äädikas - 1 spl. l., suhkur - 1 spl. l., jahu - 1 spl. l., taimeõli - 3 spl. l., loorberileht - 1 tk., sool ja pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Pese kapsas ja sibul.
Haki kapsas peeneks.
Pange kapsas kaussi, valage klaas vett ja pange aeglasele tulele.
Vala kapsasse 1 spl. l. taimeõli.
20 minuti pärast tükeldage sibul väikesteks kuubikuteks.
Prae sibul 1 spl. l. taimeõli.
Praadimise lõpus lisa sibulale tomatipasta, suhkur ja üks loorberileht.
Sega sibulapraad kapsaga.
Sool, pipar, lisa äädikas.
10 minuti pärast prae jahu 1 spl. l. õlid.
Lisage kapsale jahu ja segage.
Kapsa hautamiseks kulub kokku 40 minutit.
Enne serveerimist eemalda loorberileht.

Serveeri kartuli-, riisi-, tatra- või pastaputru kapsaga, täienda rooga kotleti või guljaššiga. Kas see on tõesti maitsev?

Hautatud rooskapsas ingverikastmega

Kapsas sobib hästi vürtsikate vürtsidega – nii valmistatakse seda idamaades.

Prae klaas peeneks hakitud sibulat 1 spl. l. seesamiõli, kuni sibul on pehme, umbes 3 minutit. Nüüd lisage sellele 2 tl. hakitud värsket ingverit ja 1 peeneks hakitud küüslauguküüs. Prae veel 30 sekundit.

Keeda 450 g rooskapsaid keevas vees 5 minutit, lõika pooleks ning pane koos sibula ja ingveriga pannile. Vala ⅓ tassi kanapuljongit köögiviljadele ja hauta veel 5 minutit.

Tõsta valmis kapsas tasasele alusele, vala üle sojakastmega ja puista peale värskeid ürte. Tervislik ja aromaatne lisand lihale ja kalale on valmis!

Hautatud lillkapsas tomatite ja paprikaga

See roog üllatab teid meeldiva maitse ja valmistamise lihtsusega. Isegi algaja kokk saab sellega hakkama!

Lõika 3 sibulat poolrõngasteks ja prae taimeõlis koos 2 hakitud küüslauguküünt. Järgmisena lisage sibulale 5 kuubikuteks lõigatud või tükeldatud paprikat, riivitud porgandit ja seejärel praege köögivilju 5 minutit.

Vala 5 tomatile keeva veega, eemalda neilt nahk, lõika kuubikuteks ja laota juurviljadele. Soola ja pipar, lisa hakitud basiilik ja pune, hunnik peeneks hakitud peterselli ja 300 g õisikuteks lahtivõetud lillkapsast. Hauta veel 10 minutit ja serveeri koos keedetud kartulitega.

Brokkoli apelsinikastmes

Teil pole aimugi, kui hämmastav on brokoli ja tsitrusviljade kombinatsioon, nii et apelsinikaste on selle roa jaoks ideaalne lisand.

Esmalt valmista kaste. Eemalda 1 apelsinilt koor ja lõika see väikesteks õhukesteks ribadeks. Pigista apelsinist mahl välja. Kuumuta pannil või kastrulis 1 spl. l. oliiviõli, viska sisse apelsinikoor ja kolmandik klaasist kreeka pähkleid. Prae koostisosi 2 minutit.

Serveeri lehtkapsast praetud peekoni ja tšillipipraga.

Proovi kõikvõimalikku hautatud kapsast, katseta erinevate toitude ja maitseainetega. Peagi mõistate, et kapsas on kulinaarseteks katsetusteks kõige sobivam roog, eriti kui olete algaja kokk!

Meie artiklis räägime teile, mida saab kapsast valmistada. Kirjeldame üksikasjalikult erinevaid köögiviljade küpsetamise retsepte. Alustame kõige lihtsamate roogadega.

Salat maisiga

Mida saab hiina kapsast teha? Maitsev salat. Roa põhikomponendid on mais ja kapsas. Söök valmib kiiresti ja lihtsalt.

Toiduvalmistamiseks vajate:

250 grammi konserveeritud maisi;
kaks näputäis soola;
400 grammi Pekingi kapsast;
kaks st. lusikad majoneesi;
100 grammi keeduvorsti.

salati valmistamine

Kõigepealt lõika kapsas õhukesteks ribadeks. Sool, pidage meeles oma kätega.
Seejärel riivi vorst jämedale riivile.
Sega koostisained.
Seejärel lisa majonees. Segage.

Küpsetatud nuikapsas

Mida saab nukakapsast teha? Maitsev roog. Selles retseptis vaatleme, kuidas seda küpsetada. Hankige maitsev ja originaalne roog. See roog rõõmustab teid oma ebatavalise maitse ja välimusega. Roog sobib suurepäraselt igapäevamenüüsse.

300 grammi hakkliha;
üks pirn;
sool;
nuikapsas (neli tükki);
taimeõli (umbes 3 supilusikatäit);
vürtsid;
üks paprika;
kaks tomatit;
sada grammi kõva juustu;
kaks küüslauguküünt.

kokkamine

Pese nuikapsas, kuivata. Seejärel puhastage pintsliga.
Eemaldage terava noaga iga kapsa südamik.
Kuumuta pann, lisa veidi õli. Seejärel prae peeneks hakitud sibul, lisa nugarabi viljaliha ja paprika (ribadeks hakitud).
Minuti pärast lisa hakkliha. Prae keskmisel kuumusel, kuni vedelik on täielikult aurustunud. Seejärel soola hakkliha ja veidi pipart. Seejärel lisa tükeldatud tomatid, maitseained.
Hauta kaane all viis minutit. Seejärel maitsesta küüslauguga, mille lasid eelnevalt ajakirjandusest läbi. Rahune maha.
Pärast seda pange igasse nuikapsa sisse hakkliha (mitu lusikat), täitke slaidiga.
Seejärel riivi juust. Puista neid iga nuikapsa peale.
Seejärel pane küpsetusplaadile (õliga määritud). Küpseta ahjus 30 minutit (võib-olla veidi rohkem). Kontrolli valmisolekut pulgaga. Kui kapsatünn on kergesti augustatud, on kõik valmis.

Solyanka ubade ja muude köögiviljadega

Mida saab kapsast talveks teha? Soljanka. Selline preparaat rõõmustab talvel.

Toiduvalmistamiseks vajate:

musta pipraterad (6 tk.);
kolm kg kapsast;
üks kilogramm porgandeid ja sama palju baklažaane;
kaks st. lusikad soola;
pool kilogrammi ube;
kolmsada ml taimeõli;
pool liitrit tomatimahla;
sada ml 6% äädikat.

Hodgepodge'i keetmine

Leota oad üleöö vees.
Hommikul haki kapsas ribadeks.
Riivi porgandid (suured). Lõika sibul poolrõngasteks. Pese baklažaan, koori, lõika kuubikuteks. soola.
Keeda oad pooleks keedetud.
Seejärel valage õli suurde kastrulisse ja soojendage.
Pange köögiviljad sinna, praadige kaks kuni kolm minutit. Sega samal ajal. Seejärel lisage mahl, oad ja vedelik, milles need keedeti. Kuumuta keemiseni. Seejärel soola ja vähenda tulekahju.
Hauta 45 minutit. Pärast pipart segage hodgepodge. Hauta veel 15 minutit. Selle käigus segage roog uuesti. Seejärel eemaldage hodgepodge tulelt, valage äädikas. Asetage eelnevalt steriliseeritud purkidesse. Üles kerima. Pöörake purgid ümber, mässige need teki sisse, mille saab eemaldada alles pärast täielikku jahtumist.

kapsasupp

Mida saab teha punase kapsaga? kapsasupp. See roog on traditsiooniline vene keel.

Toiduvalmistamiseks vajate:

250 grammi punast kapsast;
peet;
kolm liitrit lihapuljongit;
sool;
porgand;
kaks st. lusikad tomatipasta;
kolm tk. kartul;
rohelus;
pipar;
25 ml päevalilleõli;
vürtsid;
kolm tomatit.

Traditsioonilise vene toidu valmistamine

Keeda puljong.
Valmistage köögiviljad. Puhastage need kestast, koorige. Lõika peet ribadeks. Riivi porgandid. Haki rohelised, sibulad ja kartulid.
Võtke praepann. Seejärel vala sinna õli. Prae peet, sibul ja porgand. Seejärel hauta koos tomatipastaga 10 minutit.
Samal ajal keeda puljongis kartulid. Seejärel lisa kapsas. Seejärel lao välja hautatud köögiviljad. Sool pipar. Lase supil veel kümmekond minutit podiseda. Kõige lõpus lisa rohelised, seejärel kata roog kaanega. Lase seista 15 minutit. Nüüd teate, millest saab valmistada. Muide, just tänu sellele komponendile saab roog ilusa lillaka tooni. See köögivili on roa tipphetk.

kapsa šnitsel

Mida saab kapsast kiiresti teha? rammus ja kerge eine. Toiduvalmistamisel ei tohiks erilisi probleeme tekkida.

Šnitsli valmistamiseks vajate:

6 muna;
sool;
üks valge kapsas (kuus suurt lehte);
kuus st. lusikad taimeõli;
pipar;
500 grammi riivsaia.

Küpsetusprotsess

Valmistage kapsa lehed. Keeda kastrulis kaks liitrit vett. Seejärel langetage linad sinna kaheks minutiks.
Seejärel klopi munad soola ja pipraga lahti.
Valmista riivsai.
Kasta iga leht esmalt munadesse, seejärel riivsaiasse. Tehke seda 2 korda.
Seejärel keera kapsalehed ümbrikutesse.
Kuumuta pann, vala sinna supilusikatäis õli. Pane šnitslid maha. Prae mõlemalt poolt (igaüks kaks minutit).
Asetage esemed paberrätikutele. Laske neil minut aega lamada, et õli oleks klaas. Seejärel viige need taldrikule. Serveeri soojalt.

köögiviljapirukas

Mida saab veel kapsast teha? Pirukas. See küpseb pannil ilma probleemideta.

Toiduvalmistamiseks vajate:

kaks muna;
500 grammi kapsast;
sool (teie maitse järgi);
teelusikatäis taimeõli;
150 grammi jahu;
rohelus.

Piruka valmistamise protsessi kirjeldus

Haki kapsas peeneks.
Seejärel klopi sügavas kausis lahti munad soolaga.
Pange kapsas sinna, segage.
Peske rohelised, kuivatage, tükeldage.
Seejärel lisa see munale. Segage.
Lisa järk-järgult jahu. Segage protsessi käigus. Selle tulemusena saate homogeense massi.
Määri pann õliga. Pange kapsas sinna.
Kata pann kaanega. Prae keskmisel kuumusel kakskümmend minutit.
Selleks, et kook täielikult küpseks, tuleb see selle käigus ümber pöörata. Valmistootel peaks mõlemal küljel olema kuldne koorik.

Minestrone

Mida saab lillkapsast teha? Minestrone. See roog on traditsiooniline Itaalia roog. Selle supi konsistents on üsna paks. Selle tõttu meenutab see köögiviljahautist.

Toiduvalmistamiseks vajate:

200 grammi lillkapsast, kartulit ja porgandit;
pirn;
suvikõrvits (2 tk.);
küüslauguküünt;
10 grammi basiilikut ja peterselli;
50 grammi värsket spinatit, keedetud ube ja rohelisi herneseid;
teelusikatäis soola;
100 grammi sellerit;
125 grammi tomateid;
kaks st. supilusikatäit oliiviõli.

Itaalia supi retsept

Haki esialgu sibul, basiilik ja petersell.
Seejärel peske köögiviljad, lõigake väikesteks kuubikuteks.
Pärast kapsast võta väikesteks õisikuteks lahti.
Keeda supp paksu põhjaga potis. See on vajalik selleks, et köögivilju saaks selles praadida.
Niisiis, vala pannile oliiviõli, kuumuta, prae küüslauk. Seejärel võtke see potist välja.
Saatke sinna ülejäänud tükeldatud köögiviljad. Prae neid madalal kuumusel umbes kümme minutit.
Seejärel lisa külm vesi või köögiviljapuljong. Pange tähele, et vedelik peaks köögiviljad kergelt katma. Küpseta roogi umbes kakskümmend minutit, samal ajal kui tuli peaks olema väike.
Pärast itaaliapärase supi keemist lisage sellele sool.
Seejärel lisa spinat (pestud). Seda saab visata tervikuna, kui lehed on väikesed, või lõigata tükkideks.
Siis saatke sinna oad, samuti herned.
Jätkake küpsetamist madalal kuumusel umbes kolmkümmend minutit. Selle aja jooksul lähevad köögiviljad keema. Pärast seda muutub itaalia supp rikkalikuks ja paksuks.
Serveeri roog krutoonide ja riivitud parmesaniga (need peavad suppi piserdama).

Pajaroog

Mida saab lillkapsast veel teha? Pajaroog. Seda toodet on lihtne valmistada. Kuid samal ajal maitsev ja rahuldav.

Toiduvalmistamiseks vajate:

kaks st. lusikad jahu;
700 grammi lillkapsast;
kaks näputäis musta jahvatatud pipart;
neli muna;
kakssada ml vett;
poolteist teelusikatäit soola (valamiseks on vaja 0,5, ülejäänud soola on vaja kapsa jaoks);
hapukoor (umbes kolm supilusikatäit);
üks st. lusikatäis tilli;
170 grammi kõva juustu.

keetmine pajaroog

Esmalt võta kapsas õisikuteks lahti. Seejärel keetke see vees (soolatud). Pärast keetmist keedetakse viis minutit.
Jahuta keedetud kapsas.
Jahvatage juust riivis.
Sega omavahel jahu, hapukoor ja munad. Seejärel lisa sool ja pipar.
Seejärel lisa vesi, till (hakitud) ja pool riivjuustust. Sega ühtlaseks.
Vooderda ahjuvorm pärgamendiga. Pange kapsas sinna.
Seejärel täitke see saadud seguga. Puista nõude ülaosa juustuga.
Küpseta eelkuumutatud ahjus kolmkümmend minutit. Nõu keskel kontrollige selle valmisolekut. Kuidas aru saada, et pajaroa saab ahjust välja? Valmistoode peab olema elastne.

Köögiviljakotletid

Mida saab keedetud kapsast teha? Köögiviljakotletid. Sellised tooted meeldivad ka neile, kes peavad dieeti. Kuna need kotletid ei ole eriti kaloririkkad. Need tooted on õrnad ja mahlased. Need sobivad suurepäraselt riisi ja kartulipudruga.

Selliste kotlettide valmistamiseks vajate:

250 ml piima;
muna;
60 grammi jahu;
500 grammi valget kapsast;
50 grammi võid ja manna;
näputäis soola.

Kotlettide valmistamine

Loputage kapsas esmalt. Jagage see lehtedeks. Seejärel kasta need juba keevasse vette, seejärel soola. Keeda kümme minutit.
Keedetud kapsas peaks olema pehme. Pärast küpsetamist laske sellel jahtuda. Seejärel lihvima. Nendel eesmärkidel võite kasutada nii blenderit kui ka köögikombaini.
Seejärel kuumuta pannil või. Peale piima valamist vala sisse hakitud kapsas. Lisa sinna ka manna. Sega korralikult läbi. Hauta veel viis minutit.
Seejärel jahutage kapsas, lisage sellele muna, samuti jahu. Segage.
Seejärel pipar ja sool. Kuumuta ahi kahesaja kraadini. Vooderda küpsetusplaat pärgamendiga. Määrige see õliga.
Vormi massist tooted. Seejärel veereta neid jahus. Seejärel asetage need pärgamendile. Küpseta kakskümmend minutit. Lõpus määri munakollasega, et tooted oleksid punakad.

Nüüd teate, mida saab kapsast valmistada. Retsept on üsna lihtne, nii et saate selle roaga hõlpsalt oma lähedasi rõõmustada. Pea meeles, et kotlette serveeritakse köögiviljade, ürtide ja hapukoorega.

Hapukapsas

Mida saab teha kapsast ja porgandist? Üks paljudele tuttav roog. Hapukapsas on suurepärane ja kerge roog. Seda on lihtne valmistada. Kaalume selle loomise kiirversiooni.

Toiduvalmistamiseks vajate:

kolm st. lusikad soola;
kaks porgandit;
1,5 liitrit vett;
neli küüslauguküünt;
kakssada ml äädikat;
kapsas (pea);
250 ml päevalilleõli;
kakssada grammi suhkrut.

kapsa keetmine

Esmalt tükeldage kapsas.
Seejärel koori ja riivi porgandid. Haki küüslauk.
Seejärel segage kõik köögiviljad.
Valage vesi kastrulisse. Vala sool ja suhkur. Lisada õli. Seejärel pange põlema. Seejärel lase keema tõusta. Oodake, kuni suhkur ja sool on täielikult lahustunud.
Seejärel vala sisse äädikas. Hoidke marinaadi paar minutit tulel. Seejärel vala see kuumalt kapsa sisse. Asetage peale press.
Mõne tunni pärast on roog valmis. Pärast kapsast korraldage purkidesse.

Salat kurgiga

Mida saab värskest kapsast teha? Vitamiini salat. Seda on väga lihtne teha.

Toiduvalmistamiseks vajate:

üks pea kapsast;
kuus kurki;
sool;
üks kolmandik klaasist majoneesi ja sama kogus hapukoort;
jahvatatud musta pipart.

Salati valmistamise kirjeldus

Pese kurgid, lõika pikuti, haki väikesteks kuubikuteks.
Riivi kapsas spetsiaalsel riivil.
Tõsta köögiviljad salatikaussi.
Maitsesta majoneesi, hapukoorega. Lisa pipar, sool. Sega hästi.

tomatis

Mida saab tomatist teha. Selline ettevalmistus on päris huvitav. Suurepärane köögiviljade kombinatsioon muudab selle roa uskumatult maitsvaks.

Toiduvalmistamiseks vajate:

viissada ml tomatimahla;
kilogramm kapsast;
1,5 st. lusikad soola.

Töödeldava detaili loomise protsess

Valmistage komponendid ette. Lase tomatid läbi mahlapressi. Selle tulemuseks on mahl.
Haki kapsas peeneks.
Pange mahl tulele, keetke. soola. Keeda kakskümmend minutit madalal kuumusel.
Steriliseerige purgid, pange kapsas sinna. Tambi alla. Raputage seda. Täida 2/3 purgist mahlaga.
Seejärel valmistage steriliseerimiseks anum. Pange põhjale pooleks volditud rätik, valage vett (see peaks ulatuma purkide õlgadeni). Kastke kapsapurgid sooja vette. Kui teil on neid liitrites, steriliseerige neid neliteist minutit.
Seejärel keerake pangad kokku. Pöörake. Mähi tekiga, kuni need täielikult jahtuvad.

Brokkoli kastmega

Brokkoli on väga tervislik köögivili. Kuid kahjuks ei saa lapsed aru, et nad peavad seda sööma, kuna see köögivili pole eriti maitsev. Selle maitset võib isegi spetsiifiliseks nimetada. Pakume teile ühe roa retsepti. Selgub, et see on maitsev ja rahuldav, samas sisaldab see brokolit. Õrn kaste annab kapsale uue maitse.

Toiduvalmistamiseks vajate:

kaks keskmise suurusega muna;
klaas piima;
150 grammi juustu;
näputäis soola;
500 grammi brokkolit.

Küpsetusprotsess

Kõigepealt eralda brokoliõied. Pärast seda loputage hoolikalt külma vee all.
Seejärel täitke pott veega. Soola ja pane tulele. Kui vedelik keeb, saatke brokkoli sinna keema. See protsess võtab aega umbes seitse minutit.
Seejärel tühjendage vesi brokkolist. Selleks kasutage kurn. Seejärel jäta kapsas jahtuma.
Sel ajal võtke kauss. Pärast seda valage sinna piim, lisage muna, sool ja 50 grammi juustu (hakitud riivis). Seejärel segage kõik koostisosad.
Seejärel võtke kuumuskindel vorm. Pane sinna brokkoli. Vala kaste kapsale. Puista peale ülejäänud juust.
Pane eelkuumutatud ahju umbes 30 minutiks. Küpseta, kuni ilmub kuldpruun.

Järeldus

Nüüd teate, mida saab kapsast valmistada. Vaatasime erinevaid retsepte. Loodame, et valite valiku ise. Soovime teile palju õnne!

Niisiis, olete otsustanud kapsast küpsetada, jääb üle välja selgitada, mida kapsast valmistada. Esiteks on kapsatoidud kapsatüübiti erinevad. Saadaval on valge kapsa toidud, savoia kapsa toidud, hiina kapsa toidud või hiina kapsa toidud. Kapsast saate valmistada väga erinevaid roogasid: salateid, kapsa esmaroogasid, kapsa põhiroogasid. Kapsa retseptid on asjakohased peaaegu igal aastaajal. Ja kapsa küpsetamiseks on palju võimalusi. Saate ise valida, kuidas kapsast küpsetada. Muidugi on kapsast soovitav süüa värskelt, nii et kapsas säilitab maksimaalselt kasulikke omadusi. Ka vitamiinide sisalduse tšempion on hapukapsas. Soolvees kapsast kasutatakse sageli salatites ja lihalõikudes. Kuid kapsas võib keeta näiteks keedukapsast, kapsast taignas, hautatud kapsast. Paljudel rahvastel on kapsa keetmise retsepte, kuid kimchi ehk korea kapsas on pälvinud meie rahva armastuse. Selleks võib kasutada valget või hiina kapsast. Korea kapsa retseptid aitavad teil valmistada maitsvaid soolaseid salateid ja suupisteid, need on korea kapsas peediga, korea kapsas seentega, korea kapsa retsept riisiga. Kuid on ka meie jaoks traditsioonilisemaid kapsa toidud. Need on ennekõike kapsarullid, kapsas riisiga, hautatud kapsas lihaga, bigus. Täidisega kapsas on paljude jaoks kapsa põhiroog. Anname vihje, kuidas kiiresti kapsast kapsarullideks küpsetada. Kapsarullide jaoks mõeldud kapsas küpseb mikrolaineahjus väga hästi. Kui tunned huvi maitsva teise kapsaroa vastu, siis soovitame ka taignalillkapsast, seegi on kiirkapsas. Kõigepealt keedetakse kapsas, seejärel praetakse veidi taignas. Kapsas valmib ka ahjus. Näiteks lillkapsa pajaroog. Lihtne ja maitsev kiirkapsa retsept, see on hautatud kapsas riisiga.

Eraldi kapsa retseptide rühm on kapsapreparaadid ehk kapsa keerutused. See on muidugi hapukapsas, marineeritud kapsas. Siin saate määrata kapsa retsepte, nagu kiirkapsas peediga või kapsas peediga, kapsas soolvees, kapsa retsept äädikaga, korea kapsa retsept. Viimase roa populaarsus sunnib koduperenaisi üha enam otsima teavet korea kapsa valmistamise kohta. See on väga hea variant hiina kapsaga küpsetamiseks. Kui küpsetate seda kapsast esimest korda, soovitame teil vaadata meie kapsa retsepte koos fotodega.