şişkinlik 

Seyahat yemeği: ne getirmeli? Yiyeceklerden bir yürüyüşe ne almalı - bir yürüyüşte hangi yağlara ihtiyacınız olduğunu seçmek için ipuçları

Merhaba arkadaşlar!

Bildiğiniz gibi dağları çok severim. Neyse ki, ben Almatı'da yaşıyorum. Ancak kışın dağ çıkışlarının büyük bir hayranı değilim: dışarısı -25 olduğunda neredeyse evden hiç çıkmıyorum. Neyse ki, serbest işim buna izin veriyor.

Geçenlerde taze bir nefeste aldım, ellerimi zafere dondurdum. Sezonu beklerken faydalı bir yazı yazmak için güzel bir sebep. Bu sefer yemekten dağ yürüyüşüne ne alınacağı hakkında.

3 ana ilke: kolaylık, fayda ve tokluk! Ayrıca, önemli değil: Bir günlüğüne ya da çok günlük bir keşif gezisine gidiyorum. Ağır konserve haşlanmış et taşımanın hiç gerekli olmadığını düşünüyorum (belki de birkaç ...) ve birkaç soğan, herhangi bir turist demlenmesini tanrıların şölenine dönüştürebilir.

Gezinin ilk gününde domatesle de yuhalayabilirsiniz.

Degraming konusunda herhangi bir özel bilime bağlı kalmadığımı ve tüm ürünleri içsel bir his ve planlanmış bir menüye göre satın aldığımı hemen söyleyeceğim.

  1. kampanyanın katılımcıları ile her birinin tercihlerinin özellikleri hakkında konuşun
  2. her gün için bir menü yaz
  3. günde 2 büyük öğün ve 1 ara öğün oranında
  4. lezzetli ve ilginç olması için 3 günde 1 kez 1 yemeği tekrar ediyorum.

Menüde karbonhidrat, tatlı, yağlı ve vitamine mutlaka yer veriyorum. Çünkü dağlarda organizma yıpranmak ve yıpranmak için saban sürer ve etin onun için tek sevinci lezzetli yemektir. İkincisi uğruna, sert bir peynirin başını bile bir paçavra sarmaktan çekinmiyorum.

Kahvaltılık ürünler

İster yürüyüşte, ister evde, doyurucu kahvaltıları severim. Görünüşe göre, yürüyüş alışkanlığı sabahları sıkı bir şekilde yemenizi sağlıyor. Devam ediyor:

  1. Kashi "Bystroff". Yoğunlaştırılmış süt ve bir avuç kuru üzüm ile kişi başı 2 paket (1 paket alay konusudur).
  2. Yoğunlaştırılmış sütlü kakao (lezzetli ve besleyici).
  3. Bir parça peynirli veya tütsülenmiş sosisli tuzlu suşi (dağlarda vejeteryanlık günlerinde bile et yiyen biri oldum çünkü umurumda değil)
  4. Kıyılmış tütsülenmiş sosis parçaları ile hazır erişte (kişi başı 1 paket). Bölgemizde, süpermarketlerde yaygın olarak satılan hızlı pişen “lagman” mucizevi bir şekilde satılmaktadır. Sunulan tüm "erişteler" arasında en çok yemek gibidir: et, sebze ve baharatlarla.

Bir tencerede - yabani mantarlar (mera), brülörde - hardal)

öğleden sonra atıştırması

Öğleden sonra, saat 12'de, genellikle çay ve küçük bir atıştırmalık için kısa bir dinlenme molası veriyoruz. Bu sırada, aşağıdakiler aktif olarak katılır:

  1. Sosis, peynir ve diğer çeşitlerle tuzlu suşi (ekmek yerine) (domuz yağı veya Orta Asya lezzetlerini sevenler için kazy)
  2. Nadiren konserve balık. Sıcak çay ile dikkatlice yıkanmaları gerekir. Çünkü onlardan sonra şiddetle içmek istiyorsun.
  3. Kuş parçalarından pate (tuzlu kurutuculara sürülmesi harika)
  4. Yanınızda ekmek taşımak istemiyorsanız, yoğun bir Borodino almak daha iyidir. Uzun süreli depolama için harikadır ve üst katlarda dağlarda bir patlama ile gider.
  5. Birkaç tatlı (kozinaki, helva, çikolata)
  6. ve bir sürü çay (her seyahatimde bu benim için olmazsa olmazlardandır)

Akşam yemeği için

Akşam yemeği, kahvaltı gibi bol ve lezzetlidir. Bazı taraftarların, dağ gezilerinde minimumda yiyecek almak için çileci özlemlerini paylaşmıyorum. Yine de, vücut kendini yenilemeli ve beslemelidir.

Akşam yemeği için çorba pişirmeyi tercih ederim! Önceden stoklanmış soğanların kullanışlı olduğu yer burasıdır. Ve burada bir sırt çantasında önceden bir kavanoz güveç çorbaya güvenle atabilirsiniz.

4 kişilik bir grup için seçenekler:

  1. Bir paket çorba (dört kişilik 2 paket), bir kutu güveç ve 1 küçük soğan. Bana inandıysan ve yahniyi yanına almadıysan, o zaman yahni olmadan. Yemek harika! Dağlarda sıvı, sıcak bir patlama ile gider
  2. Püre (sadece bir kavanozda rollton değil, bir pakette fast food), kişi başı 2 paket. 2 kutu konserve balık. Bu hizmet yalnızca buzulların ve dağ geçitlerinin yakınındaki 1000+ yıldızlı otellerde sunulmaktadır.
  3. Güveç ve soğan ile karabuğday (Buğday veya Arpa kabuğu çıkarılmış tane). Bir sırt çantasına gizlenmiş baharatlarla da serpilirse oldukça havalı olacaktır. Doğru, yanımda karabuğday taşımayı bıraktım. Açken bile tırmanmaz. Bu nedenle buğday ve arpa lapası şeklinde bir alternatif buldum. Alternatif olarak, biraz makarna.
  4. "Sebzeli bulgur", "masurdal" gibi hazır karışımlar. Karabuğday şeklinde sonsuz turist cehennemine çok lezzetli ve besleyici bir alternatif.

Dağ yürüyüşlerinde içecekler

Temelde akarsulardan su içen ve 3 gün boyunca iki Snickers yiyen vahşi dağ turistleri var. Bu yaklaşımı paylaşmıyorum. Yine de aranjmanla dağlara gitmeyi seviyorum.

Aldığım içeceklerden:

  1. Kakao. Özellikle sabahları harika bir enerji içeceği (özellikle yoğunlaştırılmış sütle birlikte)
  2. Bitkisel müstahzarlar: özel olarak getirilen sagan-dali ve iyi söğüt otu. Ama yol boyunca sevgilimle birlikte nane çekmeyi de seviyorum.
  3. Shu-puer. Büyük bir hayranım. Elbette dağlarda çay seremonilerine vakit yoktur. Ama özellikle gündüzleri iyi insanlar için iyi siyah pu-erh pişirmek büyük bir zevktir.
  4. Geleneksel çay poşetleri. Sadece dağlarda içiyorum, bu yüzden genellikle daha pahalı ve daha lezzetli olanı alıyorum. Siyah (sütle demlenmesi lezzetli) ve bir çeşit meyve (özellikle Greenfield's Summer Bouquet'i severim).

Ayrıca uzun yürüyüşlerde yanıma her zaman 2-3 limon alırım. Bir lokmada ve çayda ilahidirler! Evet ve vücudun savaşa hazır durumda kalmasına yardımcı olur. Sonuçta Ce vitamini.

Dağlar ve Çince - evrendeki en uyumlu kombinasyonlardan biri

Bir günlük rotalar ve PVD için hizalama

Günübirlik gezilerle her şey daha kolay. Yürüyüş için yiyecekler evden alınır: haşlanmış yumurta, hamur işlerinde pişirilen sosisler, peynirli kekler, çikolata, elmalar, çay (pu-erh, bitkisel veya zencefil). Vejetaryen iseniz, peynirli ve sebzeli lavaş rulolarını deneyin.

PVD (Hafta Sonu Gezisi) için, kısmen evinizden erzak götürebilirsiniz + ocakta pişirilmiş bazı lezzetler ekleyebilirsiniz: Adıge peynirli ve krakerli yulaf lapası, biraz sebze ve bir sürü çay.

Çok uzun zaman önce, benim için bir kalıp kırılması, KFC'den bir sepet kızarmış kanattı. Gerçekten çok lezzetli))) Plastik soğutmalı patates kızartması hariç.

Diğer yaşam tüyoları ve kolaylıkları

  • Baharatlar ve Maggi küpleri. Onlarla birlikte, herhangi bir kamp demlemesi ambrosiaya dönüşür! Normal sofra tuzuna alternatif olarak Svan'ı alın. Herhangi bir karabuğday / makarna / tahıl gevreğini harika bir şekilde tamamlar.
  • Hemen hemen her şeyi ketçapla yiyebilirsiniz! Ketçapla yenmeyenler mayonez ile tatlandırılıp yenir. O. yanınıza plastik bir paket ketçap ve aynı paket mayonez alırsanız, onlarla HER ŞEYİ yiyebilirsiniz!
  • Zencefil ! Tüketilen çaydan vitamin eksikliği, iyi bir ruh hali ve hoş bir sıcaklık sağlamak için harika bir çare.
  • Hardal. Bölgemizde (Kazakistan) çok lezzetli baharatlar "3 dilek" var. Hardalları çok kuvvetlidir ve 3000m rakımlarda özel bir lezzet gibi gider.
  • Kahve . Ben kendim kahve sevmiyorum, ama dağlarda bir fincan hazır versiyonu devirebilirim. Sıcak ve harika.
  • Jelatin ayılar gibi sakızlı ayılar. Dizlerde sürekli stres koşulları altında, bu ürün sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok kullanışlı hale gelir.

Dürüst olmak gerekirse, 10 yıl sonra bile, yemekten dağda yürüyüşe ne almalıyım sorusu benim için geçerli olmaya devam ediyor. Bazen gittiğim yolu takip ediyorum, bazen doğaçlama yapıyorum. Böylece, birkaç kez süblime ürünler şeklinde denizaşırı yemekleri yemek mümkün oldu. Çözüm oldukça ilginç, ancak çok bütçeli değil.

Yiyecek sorunu genellikle tomurcukta çözülür. Köyden köye gidip geleneksel Nepal dal-batını yersiniz.

Ben kendim tam bir kısıtlamanın destekçisi değilim. Çünkü dediğim gibi bir dağ yürüyüşünde yemek sadece kilo ve kalori sağlamak değildir. Bu, mutluluk getirebilecek ve en çeşitli grupları bile birleştirebilecek bütün bir ritüeldir. Bu nedenle, doğaçlama yapmalıyız, seçenekler aramalıyız. Dağlarda her şey büyük bir iştahla yenir! Ve bazıları, özellikle gelişmiş olanlar, karpuzları yanlarında doruklara bile sürükleyecek kadar tembel değiller.

Tabii ki, kendim karpuz taşımadım ve böyle bir meyveyi bir sırt çantasına doldurmam için bana ilham verebilecek çok az şey var. Buradaki her şey çok bireysel. Bu nedenle, deneyin, doğaçlama yapın! Ve gezilerinizin sadece güzel değil, aynı zamanda lezzetli olmasına izin verin.

İyi hava ve iyi sindirim!

İlgili makale yok

Kamp yemekleri, çeşitli tat tercihlerinin bireyselliğine rağmen, yolcuyu doyurma ve harcanan gücü geri kazanma görevini yerine getirmelidir. Aynı zamanda, seyahatte yiyeceklerin bozulmaması için bagajı aşırı yüklememek ve bu tür ürünleri seçmek önemlidir. Uzun bir raf ömrüne, düşük ağırlığa ve iyi besin değerine sahip olmalıdırlar. Bu nedenle, yiyecekleri kuru, hızlı pişen ve yeterli depolama kaynağına sahip olarak değiştiriyoruz.

Genellikle, bir yürüyüşte, süresine ve malzemeleri yenileme yeteneğine bağlı olarak, yeterli olmaları için yeterli yiyecek alırlar. Grubun büyüklüğü, çocukların varlığı, kendi tat alışkanlıkları da önemlidir - biri tatlı sever, biri et sever, biri yulaf lapası veya sebze sever.

Grup arasında, her bir yetişkinin ağırlığı yaklaşık olarak aynı olacak şekilde bagajı dağıtabilirsiniz. Fazladan yiyecek taşımak zorunda kalmamak ve yürüyüşün ortasında önemli bir şey olmaması için önceden bir araya gelmek ve her katılımcı için hangi yiyeceğin yiyeceğine karar vermek daha iyidir. .

Tahıllardan bir yürüyüşe çıkmak daha iyi ve nasıl paketlenir?

Birçok deneyimli turiste, uzun süre pişirilen tahılları pullarla değiştirmeleri önerilir - karabuğday, buğday, mısır, yulaf ezmesi. Kaynar su, onları tam teşekküllü bir yulaf lapasına dönüştürmek için yeterlidir. Pullar daha hafiftir ve daha hızlı pişirilir ve kalori ve tat açısından bu tür yiyecekler geleneksel tahıllardan daha düşük değildir. Müsli alabilirsin - orada, tahıllara ek olarak, fındık, kuru meyveler de var.

İstisna pirinç ve baklagiller, ürün listesine dahil edilmelidir - açlığı mükemmel bir şekilde giderir, yorgun bir vücudu proteinler, karbonhidratlar ve eser elementlerle doyurur. Evet ve mercimek, soya fasulyesi ve pilav pişirmede sorun yok - akşamları bir kaseyi kuru bir ürünle suyla doldurmak ve sabahları tam bir kahvaltı almak için kaynatmak yeterlidir.

Yolculuktan önce eşyalarınızı toplarken, tek bir torbaya güvenmeyin, aksi takdirde ufalanmış irmiklerin sırt çantasının alt kısmında toplanması gerekecektir. En az 3 kat polietilen olmalıdır, ideal olarak bunları daha sonra kanvas torbalara doldurmak daha iyidir. Böylece tahıl dökülmeyecek ve ıslanmayacaktır. Bir başka harika seçenek de 0,5, 1 veya 1,5 litrelik plastik şişeleri dökme bir ürünle doldurmak ve bu şekilde taşımaktır.

Harika bir çıkış yolu, paketlenmiş erişteler, çorbalar ve hazır tahıllardır.

  • Tahıllarda süt, bazen meyve parçaları bulunur. Çocuklar yürüyüşe çıkarsa, bu tahılları takdir edeceklerdir.
  • Torbalardaki çorbalar, 1 porsiyon, briketlerde - birkaç kişi için hesaplanır. Çeşitli tatlar, sıkıcı bir kamp diyetini seyreltmeye yardımcı olacaktır.
  • Kaynayan suya batırılmış bir torba erişte, 3 dakikada ya garnitür ya da bir çeşit çorba oluyor.

Ancak geleneksel makarna, kuru ve sert, deneyimli yürüyüşçülerin bagaja koymaları önerilmez - paketler onlardan yırtılır, yetersiz doyurulur ve hazırlanması zahmetlidir.

Tavsiye!Önemli bir husus - bir yürüyüşe hangi yiyeceğin alınacağına aceleyle karar verilmemelidir, açlık sancıları veya zayıf bir diyetin yürüyüş maceralarının sevincini gölgede bırakmaması için sorumlu bir yaklaşım gerektirir.

Et, balık ve süt ürünleriyle yapacağınız bir yürüyüşte yanınıza almanız gerekenler

Uzun süre yürümek zorunda kaldığınızda, turistler arasında popüler olan kavanozlardaki konserveler, iyi ağırlığı nedeniyle terk edilmelidir. Kurutulmuş et, kurutulmuş ve tütsülenmiş balık, tuzlu domuz yağı, çiğ tütsülenmiş sosisde durmak daha iyidir.

Vakum paketlerinde hazır kesimler yardımcı olacaktır - sosis, balık. Taşıması kolay, tatmin edici ve çok yönlü - çorbaya, ana yemeğe veya çay için sandviçlere gidecekler.

Yolculuk kısaysa, konserve yiyecekler oldukça uygundur - yulaf lapasına eklenir, ilk kurslar bağımsız bir ürün olarak yenir.

Tavsiye! Kuru et suyu stoklayın - krakerlerle bile, bir bardak sıcak, doyurucu içecek mideyi aşırı yüklemeden açlığı giderir, ısıtır ve gücü geri kazandırır. Buna dayanarak lezzetli bir çorba yapabilirsiniz.

Şehrin gürültüsünden bir mola vermek için kısa bir süre doğaya gitmeyi planlıyorsanız ve bir piknik hayal ediyorsanız, o zaman marine et olmadan yapamazsınız - mangalsız piknik nedir?

Süt ürünlerinde ise tarla koşullarında sadece sert peynir ve süt tozu veya kremaya izin verilir. Geri kalan ürünler, kısa bir gezi için bile uygun değildir - çok çabuk bozulurlar.

Bir yürüyüşte hangi yağlara ihtiyacınız var?

İşin garibi, uzun bir yolculukta bile yağsız yapabilirsiniz - yiyecekler açık ateşte kızartılır veya bir tencerede pişirilir, yani yiyecekleri bir tavada kızartmanız gerekmez. Bununla birlikte, çorba ve yulaf lapasına yağ eklemek gereksiz olmayacaktır. Bu nedenle, yanınıza bir şişe bitkisel yağ ve tuzlu domuz yağı alabilirsiniz, ancak tereyağını sürüklemenin bir anlamı yok - sertleşecek, eriyecek, yayılacak.

  • Domuz yağı, bir cam kavanoz taşımamak için, tercihen folyodan birkaç torbaya paketlenebilir.
  • Bitkisel yağ küçük bir plastik kaba dökülmelidir.

Kilometrelerce üzerinizde petrol taşıma arzusu yok mu? Ardından, yiyeceklerden bir yürüyüşe yanınıza ne alacağınıza karar verirken, yağ içeren yiyecekleri alın - domuz yağı, kurutulmuş, kurutulmuş veya tütsülenmiş yağlı et, kuru et suyu, domuz pastırmalı çiğ tütsülenmiş sosis, toz krema. Bu ürünler yağ ihtiyacını karşılayacaktır.

Yürüyüş için sebze ve meyvelerden ne alınmalı?

Bu soru, yürüyüşün uzunluğuna bağlıdır. Uzunsa, kuru sebzelerin bir karışımı için mağazalarda vaktinden önce bakmaya değer, aşırı durumlarda, kendiniz kurutun, ince dilimler halinde kesin. Kısa ise, taze alınmasına izin verilir, ancak bozulmaz.

Bir yürüyüşte patates ve soğan olmadan yapmak zor. Mümkünse havuç ve lahana almak iyi bir fikirdir. Ancak domatesler ve salatalıklar, buruştukları, boğuldukları ve bozuldukları için hafta sonu pikniği için uygundur.

Taze meyveler kurutulmuş veya kurutulmuş gıdalarla değiştirilmelidir - iyi bir atıştırmalık olabilirler, çünkü bu bir glikoz, eser elementler ve vitamin deposudur veya onlardan komposto pişirebilirsiniz.

Tavsiye! Kuru üzümleri, kuru kayısıları ve kuru erikleri reddetmeyin - bu kuru meyveler bagajınızda fazla yer kaplamaz, ancak size bir yürüyüşte çok gerekli olan enerjiyi verir.

Bir yürüyüşte hangi baharatlara ihtiyacınız var?

Yürüyüşün zımbaları şeker ve tuzdur. Bir miktar şeker taşımamak için, onu birçok kez daha tatlı olan ksilitol veya bir tablet ikamesi ile değiştirebilirsiniz. Bu, sırt çantanızda yerden tasarruf sağlayacak ve taşımayı kolaylaştıracaktır.

Bazıları bir şişe sirke özü alır, ancak uygun bir plastik kaba dökülen bir torba sitrik asit ile değiştirilebilir.

Baharatların geri kalanı - biber, baharatlar, defne yaprağı, ıslanmamaları ve parçalanmamaları için, örneğin bir fotoğraf filminin altından bir yürüyüş için küçük plastik kavanozlarda paketlenmeleri önerilir. Sonuçta, bir kez açılmış bir torbayı içeriğin dökülmesine karşı korumak zordur ve nem nüfuz eder.

Yolculukta ekmek ve tatlılar

Ekmek, gidilecek uzun bir yol varsa, kuru ekmek ve kraker ile değiştirilir. Kurutucular, krakerler, waffle'lar kurabiyelerden alınır.

Tatlıya düşkün olanlara karamel, kozinaki, kavurma, fındık, şekerleme - yani katı, bozulmayan, tatmin edici, tatlı yiyecekler yardım eder. Çikolatayı reddetmek daha iyidir - ısıda erir, çok ağırdır, susuzluğa neden olur.

yürüyüşte ne içilir

Kamp ateşi çayı, kamp romantizminin bir klasiğidir. Çay yapraklarını karıştırmamak için paketleyin. Kahve severler, bir fincan için tasarlanmış tek kullanımlık çubukları almalıdır - paketin rutubeti ve bütünlüğü konusunda endişelenmeden taşınması kolaydır ve çok az ağırlıktadırlar. Kahve çubukları 3'ü 1 arada kampanya süresince süt ve şeker sorununu çözecektir.

Ayrıca yürüyüşe kakao almaya değer - süt tozu veya krema ile bu besleyici bir çikolata içeceği olacaktır. Çocuklar, sizinle gelirlerse, Kissel'in keyfine varacaklar - ürün 1 porsiyonluk poşetlerde satılır ve anında hazırlanır.

Ancak bir kampanyada susuzluğu gidermenin ana bileşeni sudur. Yeterli rezervine dikkat edin ve ayrıca düşük kaliteli suyu temiz içme suyuna dönüştürmek için reaktifleri unutmayın.

Bir yürüyüşte yemek yemek bütün bir bilimdir. Düzen (genellikle yemek planı olarak adlandırılır) birçok faktöre bağlıdır: gezinin doğası (yürüyüş, at, su, dağ), konumu, olay yerindeki iklim, gün sayısı, katılımcıların bileşimi , ve benzeri. Yemekten yürüyüşe ne alınır, yürüyüşten çok önce karar verilmesi gereken ana konulardan biridir. Sonuçta, yanınıza ne kadar çok yiyecek alırsanız, sırt çantası o kadar ağır ve daha az yiyecek olursa, yiyeceğin en uygunsuz anda bitme olasılığı o kadar yüksek olur.

Bir seyahatte yanınıza alacağınız yiyecekleri seçerken, bir dizi faktörü göz önünde bulundurmalısınız:

  • Gezinin yeri;
  • İklim yerinde;
  • Gezinin doğası;
  • Geziye katılanların sayısı;
  • Turist tercihleri.

Bir yürüyüş için yemek listesi hazırlarken, hemen kimin pişireceğine, günde kaç öğün yemek planlandığına karar vermeli ve ardından her gün ve her öğün için yemek planlamalısınız. Genellikle bir yürüyüşte günde üç kez yerler: kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği.

Yürüyüşte kahvaltı

Kahvaltı günün en önemli öğünüdür. Gücünüzü stoklamanız gerekir, bu nedenle sabah: karabuğday, pirinç, yulaf ezmesi, buğday vb. Zamandan tasarruf etmek için hazır tahıllar satın alabilir veya bunları kendiniz pişirebilirsiniz.

Sabahları tatlı bir şey unutmayın, çünkü vücuttaki glikoz seviyesi uygun seviyede olmalıdır. Reçeller ve reçeller uygundur (onlarla birlikte yulaf lapası yapabilirsiniz), kurabiyeler, krakerler, yoğunlaştırılmış süt, kuru meyveler.

Yürüyüşte öğle yemeği

Bir yürüyüşte öğle yemeği genellikle daha çok gibidir, çünkü gün batımına kadar devam etmeniz gerekir. Tercihen ateşsiz, çok çabuk pişirilebilen her şey kullanılır: konserve yiyecekler (et, balık, ezme), sandviçler, sebzeler ve diğer "soğuk" yemekler.


Zaman kazanmak için, daha doyurucu bir şey yemek istiyorsanız, et, sos pişirip sabahları soğuk yiyebilir veya başka hazırlıklar yapabilirsiniz. Ayrıca yemeği önceden hazırlayabilir ve yürüyüşe çıkarsanız bir termosa koyabilirsiniz.

Yolculukta akşam yemeği

Gezinin ana yemeği akşam yemeğidir. Ana, en ilginç ve lezzetli. Yürüyüşte akşam yemeği zaten gece için ayarlandı, bu yüzden tam bir yemek hazırlamak için yeterli zamanınız var. Örneğin çorba, yulaf lapası veya etli makarna, pilav, fırında patates veya barbekü olabilir.


Bir kamp yemeği sırasında yemek sıcak ve doyurucu olmalıdır, çünkü yatağa aç girerseniz soğuk ve uykusuz bir gece garanti edilir.

Yatmadan önce çayınızı unutmayın - yol boyunca topladığınız otlar ve yapraklarla demlenebilir.

Bir günlük yürüyüşte yemek ve iki veya üç günlük yürüyüşte yemek tamamen farklı yiyeceklerdir. Sadece bir günlüğüne toplanarak, sadece kuru erzaklarla idare edebilir veya tersine, sadece akşam yemeği yiyebilir, ancak birkaç tabaktan oluşan büyük bir yemek düzenleyebilirsiniz. Sonuçta, bir günde özellikle aç olmayacaksınız. Başka bir şey birkaç gün.

Bir hafta süren bir seyahatte bir kişi için yaklaşık bir ürün listesi:

  • karabuğday, pirinç, yulaf ezmesi, buğday ve diğer tahıllar - 1 kg;
  • Konserve yiyecekler - 2 kutu;
  • Güveç - 1 kutu;
  • Et veya balık - 200 gr;
  • Kuru sebzeler ve mantarlar - 300 gr;
  • fındık ve kuru meyveler - 300 gr;
  • Çay kahve;
  • Şeker;
  • tatlılar;
  • Baharat.

Bir yürüyüş için ürün listesi yaparken suyu unutmayın! Kampanyada her zaman içme suyu toplayabileceğiniz bir rezervuar yoktur. Bu tür yerleri önceden haritada bulmak, rotanıza işaretlemek ve suyun içmeye ne kadar uygun olduğunu öğrenmek en iyisidir.

Herhangi bir yürüyüşün bir zevk, yeni güzel manzaralar, hoş bir şirket ve iyi bir ruh hali olduğunu unutmayın. Bu nedenle, yemek yalnızca onu tamamlamalı ve seyahatin ana amacı olmamalıdır. Ve unutmayın - bir yürüyüşe çıkmak istediğiniz her şeyi kendiniz taşımak zorunda kalacaksınız.

Her şeyden önce, bu makale bağımsız yürüyüş veya bisiklet gezilerine çıkan ve bir şekilde diyetlerini çeşitlendirmek isteyen okuyucuların ilgisini çekecektir. Aynı zamanda, özel fabrika konsantreleri ve kuru karışımlar için çok fazla para harcamaya hazır değiller ve kendi elleriyle bir şeyler yapmak için çok tembel değiller.

Saha koşullarında ikramın karmaşıklığı, aynı anda birkaç faktörden kaynaklanmaktadır.

  1. Yiyecekler yüksek kalitede, yani besleyici, sağlıklı, vitamin bakımından zengin olmalıdır. Bir yürüyüş sırasında insan vücudu aşırı fiziksel efor yaşar, bu nedenle enerji kayıplarını tamamen yenilemek çok önemlidir. Aksi takdirde, bir kişi çok hızlı bir şekilde duygusal durumda bir bozulma ve bozulma hissetmeye başlar.
  2. Ürünler yeterince hafif olmalıdır. Tabii ki, kendiniz için keyfi olarak çeşitli yemekler yapabilirsiniz, ancak onlar için tüm malzemeleri kamburunuzda taşımanız gerektiğini hatırlamaya değer.
  3. Sarf malzemeleri güvence altına alınmalıdır. Bu, özellikle bazı ürünlerin birkaç saat içinde bozulabileceği sıcak mevsimde seyahat için geçerlidir.
  4. Yiyecekler çeşitlendirilmelidir. Bir veya iki hafta boyunca sadece tahıl gevrekleri ve sandviç yemenin fazla neşe getirmediğini kabul edin.

Tüm bu koşulları sağlayan ürünleri bulmak kolay olmasa da yine de mümkün. Özellikle biraz çaba harcarsanız ve her şeyi önceden hallederseniz. İşte kendinize lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlayabilmek için yürüyüşünüzü hazırlarken yapabilecekleriniz.

Sebzeler ve meyveler

Deneyimli turistlerin tümü bile sebzelere yeterince dikkat etmiyor. Ve tamamen boşuna. Kendi tecrübelerime göre kamp yemeklerini sağlıklı, lezzetli ve çeşitli yapan sebzelerdir diyebilirim. Banal Mivina'ya bile biraz soğan, havuç ve yeşillik eklediğinizde, ev yapımı keyifli bir çorbaya dönüşüyor.

Elbette yanınızda bir torba havuç, patates ve soğan taşımanızı önermiyorum. Sadece gerekli miktarda sebzeyi kurutmanız gerekiyor: neredeyse ağırlıksız hale gelecekler ve beş kat daha az yer kaplayacaklar. Örneğin, kesme, kurutma ve paketlemeden sonra ortalama bir lahana başı, boyut ve ağırlık olarak bir tenis topuyla karşılaştırılabilir olacaktır.

Gerekli sebzeleri ince dilimler, dilimler veya payetler halinde doğramanız ve ardından bir fırın tepsisine ince bir tabaka halinde koyup fırına göndermeniz gerekir. 6-10 saat boyunca, içinde yaklaşık 40-60 ° C'lik bir sıcaklığın korunması ve modern elektrikli fırınlarda özel bir modun olduğu sürekli hava sirkülasyonu sağlanması gerekir. Geleneksel bir gazlı fırın kullanıyorsanız, kapıyı aralık bırakın. Ve ara sıra sebzeleri karıştırmayı unutmayın.

Lahana, soğan, havuç, biber, pancar ideal olarak kurumayı tolere eder ve tadı ve vitaminleri korurken boyut olarak 3-5 kat küçülür. Bir yürüyüşte, sadece bir tutam kuru sebzeyi sıcak suya koymanız gerekir ve kelimenin tam anlamıyla gözlerinizin önünde suya doyurulur, şişer ve taze olanlardan neredeyse ayırt edilemez hale gelir.

Güveç

Güveç, herhangi bir turistik destinasyonda vazgeçilmez bir üründür. Ancak, mağazaların sunduğu seçenekler son zamanlarda o kadar kötüleşti ki satın almak imkansız hale geldi. Çoğu zaman, konserve et kisvesi altında, bize "güveç" ün gururlu adı olarak adlandırılmaya hakkı olmayan, bilinmeyen hayvanların kuyrukları, toynakları ve iç organlarının cehennem gibi bir karışımı sunulur.

Tek bir çıkış yolu var - konserve eti kendiniz pişirmek. Bunu eski bir düdüklü tencerede yapıyorum ama aynı şeyi modern bir yavaş tencerede de yapabilirsiniz. Sahip olduğunuz makineye ve zevklerinize bağlı olarak, tarif önemli ölçüde değişebilir, bu yüzden burada adım adım bir rehber vermenin bir anlamı olmadığını düşünüyorum: İnternette yeterince ayrıntılı tarifler var. Ana şey, pişireceğiniz domuz eti, dana eti veya tavuk yahnisi kesinlikle mağazalarda satılandan daha kaliteli, daha lezzetli ve daha doğal olacaktır. Ve çok daha ucuz.

Bitmiş ürünün ambalajına özellikle dikkat edilmelidir. Cam kavanozların kesinlikle yürüyüşe uygun olmadığı açıktır. Bu nedenle, ev yapımı güveç, sıkı oturan kapaklı plastik kaplarda paketlenmelidir. Hacimleri küçük olmalıdır, çünkü önceden açılmış bir kutuda konserve yiyecekler ısıda çok çabuk bozulur. Kapak hava geçirmez şekilde kapatılmışsa, güveciniz kesinlikle kampanyanın sonuna kadar hayatta kalacaktır.

Bisküvi

Seyrek nüfuslu bir bölgeye giderseniz, er ya da geç ekmeğiniz biter. Ev yapımı bisküviler bunun için mükemmel bir alternatif olacaktır. Bunları hazırlamak için bir paket kremalı margarini veya tereyağını unla öğütmeniz gerekir. Daha sonra soğuk bir hamur yapmak için biraz su veya ekşi krema ekleyin. İnce bir şekilde açıp kare kare kesin. Altın kahverengi olana kadar fırında pişirin.

Enerji Barları

Enerji, yemek pişirmek için çok az zamanın veya tembelliğin olduğu anlarda kurtarmaya gelecek son derece uygun bir turist yemeğidir. Yapımı kolay, az yer kaplıyor ve çok ama çok lezzetliler.

Bunları hazırlamak için öncelikle kuru meyvelere (kuru erik ve kuru kayısı), ayrıca fındık ve tohumlara (ceviz, badem, yer fıstığı, kaju fıstığı, susam vb.) ihtiyacınız olacak. Çubuk, listelenen ürünlerden herhangi birini olası kombinasyonlarda ve oranlarda içerebilir: farklı seçenekleri denemekten korkmayın. Sahip olduğunuz tüm malzemeleri bir karıştırıcıda öğütmeniz, ardından bu karışıma yulaf ezmesi, yoğunlaştırılmış süt ekleyip karıştırmanız gerekir. Elde edilen macunsu madde bir fırın tepsisine serilir ve 20-30 dakika fırına gönderilir. Sonuç olarak, kurur ve sertleşir. Daha sonra bu pastayı doğrudan fırın tepsisinde yaklaşık 100 gramlık çubuklar halinde kesmeniz ve paketlemeniz gerekir.

yanıcı karışım

Kendi ürettiğimiz besin karışımına olağanüstü özelliklerinden dolayı verdiğimiz isim budur. Yorgunluk anlarında gücü mükemmel bir şekilde yenilediği için son derece kullanışlı ve zengin ürünlerden oluşur.

Bu sihirli güç iksirini yapmak için kuru erik, kuru kayısı, ceviz, bal ve limona ihtiyacınız olacak. Bütün bunlar bir karıştırıcıda ezilir ve karıştırılır. Sonuç, çok iştah açıcı görünmeyen ama tadı harika ve atıştırma için harika olan kahverengi bir yapışkan maddedir.