Charlotte med äpplen och pumpa. Charlotte med äpplen och pumpa i ugnen, recept. Steg för steg matlagningsrecept

20.06.2022

Charlotte med pumpa är en enkel, men samtidigt väldigt god maträtt. Pumpa är en höstgrönsak, men genom att frysa den kan du förse dig med läckra pajer för hela året. Denna produkt innehåller en stor mängd spårämnen och mineraler som är nödvändiga för människokroppen. Pumpa är också ett förråd av vitaminer.

Matlagning efterrätt kräver inte komplexitet och speciella färdigheter. Sådana pajer är alltid till smak för små barn. Pumpa är inte bara hälsosamt, utan också gott.

Ingredienser:

pumpa - 300 g;
kycklingägg - 5 st.;
mjöl - 4-5 msk. l.;
socker - 10 msk. l.

Matlagning:

Dela äggulan och proteinet i olika behållare.
Vispa äggvitan först på medelhög och sedan med mixerns maximala hastighet. Fortsätt vispa i en minut.
Tillsätt socker till proteiner. Få en tät konsistens (för att bilda toppar).
Tillsätt socker och mjöl till äggulorna. Blanda tills en homogen massa bildas.
Blanda (strikt i en riktning) vispade proteiner med socker, häll försiktigt i äggulorna.
Täck botten av formen med bakplåtspapper smord med vegetabilisk olja (behållaren kan behandlas med smör).
Skär eller riv pumpan och lägg den på botten.
Häll grönsaken med deg och sätt in i ugnen, uppvärmd till 220 grader. Gräddningstiden är 25-30 minuter.

Vänd den färdiga charlotten, ta bort papperet. Efter att den har svalnat, dekorera efter smak. Charlottepaj med pumpa är klar.

Med äppelfyllning

Charlotte med pumpa och äpplen är en härlig paj som hela familjen gillar. Dessa två produkter kompletterar varandra harmoniskt och skapar en höststämning.

Ingredienser:

pumpa - 200 g;
äpplen - 3 st.;
mjöl - 250 g;
socker - 250 g;
grädde - 1 msk. l.;
ägg - 5 st.;
bakpulver - 1 tsk

Instruktion:

Vispa ägg med socker och grädde.
Häll i det siktade mjölet.
Häll bakpulvret och låt det bli en homogen massa utan klumpar.
Skär fyllningen i tärningar och lägg på botten av en smord ugnsform.
Häll över äpplen och pumpa.
Sätt in i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 40 minuter.

Dekorera den färdiga rätten efter smak. Det kan vara gräddfil eller strösocker.

Ett enkelt recept på kefir

Charlottepaj på kefir är en mycket delikat maträtt för te. Degen är luftig. Svag syrlighet kompletteras med en lätt smak av pumpa.

För matlagning behöver du:

kefir - 250 g;
pumpa - 200 g;
ägg - 1-2 st.;
socker - 100 g;
läsk - 1 tsk;
vaniljsocker - på spetsen av en kniv.

Tillvägagångssätt:

Rengör pumpan från skalet och fröna.
Sikta mjöl.
Kör ett ägg i kefir, tillsätt strösocker och läsk (ersätt med bakpulver om så önskas).
Blanda tills det är slätt.
Tillsätt det siktade mjölet i portioner (för att undvika klumpar) i den resulterande massan.
Häll i vaniljsocker.
Låt provet stå.
Tillsätt tärnad pumpa och blanda.
Häll smeten på en smord plåt eller klädd med bakplåtspapper. Grädda i ugnen tills den är klar.

Det är bättre att låta den färdiga kakan stå i ugnen en stund. Charlotte på kefir stiger bra på grund av reaktionen av läsk med kefir.

Charlotte med pumpa och keso

Att laga en paj med pumpa och keso är enkelt, och smaken av sådana bakverk är delikat. Skålen är perfekt till frukost för barn.

Produkter:

pumpa - 200 g;
ägg - 3 st.;
keso - 200 g;
mjöl - 300 g;
läsk - en nypa;
bakpulver - 1 tsk;
kefir - 200 ml;
vegetabilisk olja - 120 ml;
socker - 1 msk.

Tillagningsmetod:

Rör läsk i kefir, låt det reagera och tillsätt sedan strösocker.
Mal ägg och häll i kefir.
Tillsätt vegetabilisk olja till den resulterande blandningen.
Blanda siktat mjöl med bakpulver.
Blanda torra ingredienser med kefirberedning.
Gör bollar av ostmassan, tillsätt socker till dem.
Skär pumpan i medelstora skivor.
Klä botten av formen med en bakduk.
Häll ut degen.
Fördela bollarna och skivorna av pumpa över hela området.
Grädda i 200 grader i 40-45 minuter.

Den färdiga kakan ska få svalna, varefter den kan dekoreras eller strös med pulver. Charlotte är redo.

Med apelsiner

Pumpa passar utmärkt till apelsiner. Charlottepaj med sådana ingredienser har en rik smak och en uttalad arom.

För detta behöver du:

pumpa - 450 g;
mjöl - 500 g;
socker - 250 g;
russin - 200 g;
apelsin - 1 st.;
kanderade frukter (apelsin) - 150 g;
konjak - 2 msk. l.;
honung - 2 msk. l.;
kanel - 1 tsk;
läsk - 1 tsk

För att göra en charlotte, följ dessa steg:

Passera pumpan genom ett grovt rivjärn, tillsätt honung, socker och konjak.
Malda kryddor kombineras med pumpa billet.

För att skapa charlotte med russin behöver du:

pumpa - 250 g;
mjöl - 250 g;
socker - 250 g;
russin - 50 g;
bakpulver - 1 tsk;
ägg - 3 st.

Steg för steg förberedelse:

Vispa äggen. Tillsätt socker till dem.
Häll mjöl (försikta) och bakpulver.
Ta till en homogen massa.
Lägg pumpan på botten av behållaren (skuren i små kuber).
Lägg russin på pumpa.
Täck fyllningen med deg.
Värm ugnen till 180 grader.
Grädda kakan tills den är genomstekt (du kan kolla med ett träspett i mitten).

Låt rätten svalna, dekorera och kan serveras med te. Smaklig måltid!

Charlotte är en snabb och enkel bakelse att tillaga. Fyllningen är främst bär och frukt, men grönsaker kan också användas. Till exempel är pumpa en underbar grönsak som passar bra till äpplen, keso, kanel. Hemligheter med att laga charlotte i ugnen och långsam spis. Lågkalorimat för viktminskning.

Charlotte med pumpa är ett bra alternativ för dem som vill prova något ovanligt och inte förstöra sin figur. Kalorierna i denna grönsak är mindre än i jordgubbar eller hallon - endast 28 kcal per 100 g.

Matlagningsfunktioner

Små bitar. Du kan riva pumpan på ett grovt rivjärn eller skära i små bitar. Sedan ska pajens fyllning gräddas.
Preliminär bearbetning. Stora kuber av pumpa kan stuvas i lite vatten med socker eller bakas i ugnen.
Bra kombinationer. Äpplen, persikor eller aprikoser kompletterar smaken av pumpa.
Kryddor för smak. Lämplig kanel, muskot, ingefära.

Pumpa charlotte i ugnen

Charlotte med pumpa i ugnen visar sig vara väldigt doftande, och kanel och äpplen ger en speciell smak till det.

Kanel

Detta är det enklaste och snabbaste receptet på pumpa-charlotte.

Du kommer behöva:

ägg - 3 st.;
mjöl - 2 koppar;
pumpa - 500 g;
socker - 1 glas;
smör - 100 g;
mjölk - 150 ml;
kanel, salt - en nypa.

Matlagning

Vispa ägg, tillsätt socker och blanda väl igen.
Mosa varmt smör och lägg till massan.
Salta och tillsätt gradvis mjöl. Häll i kanelen.
Häll i varm mjölk. Konsistensen ska vara som färsk honung.
Skär pumpan i små tärningar. Häll i formen och fyll med smet. Du kan strö över kanel.
Grädda i varm ugn på 200 grader i 50 minuter.

När kakan är gräddad, täck med en torr handduk. Det kommer att absorbera överflödig fukt.

med äpplen

Charlotte med pumpa och äpplen är en snabb, enkel och riktigt höstlig variant av pajen.

Du kommer behöva:

äpple - 2 st.;
mjöl - 1 kopp;
ägg - 5 st.;
pumpa - 200 g;
grädde - 1 matsked;
socker - 250 g;
bakpulver - 1 paket.

Matlagning

Vispa grädde med socker och ägg väl.
Tillsätt sedan mjölet försiktigt och rör om så att det inte blir några klumpar. Tillsätt bakpulver och rör om igen.
Riv pumpan på ett grovt rivjärn, skär äpplena i skivor.
Lägg fyllningen på botten av formen, häll degen ovanpå.
Koka charlotten i 180 grader i 40 minuter.

Pumpa charlotte med äpplen kommer att tilltala dem som älskar lätt surhet. För att göra detta, välj söta och sura eller sura äpplen. Receptet på charlotte med pumpa och äpplen kan varieras genom att tillsätta nötter.

Med ostmassabollar

Du kommer behöva:

keso - 200 g;
ägg - 3 st.;
mjöl - 300 g;
läsk - en halv tesked;
bakpulver - 1 tesked;
kefir - 200 ml;
vegetabilisk olja - 125 ml;
socker - 150 g.

Matlagning

Rör läsk med kefir och låt stå i 5 minuter. Tillsätt sedan 100 g socker, blanda.
Vispa två ägg och häll i kefir. Tillsätt vegetabilisk olja där.
Sikta mjöl, tillsätt bakpulver och häll i en skål med kefirmassa.
Mosa kesoen, tillsätt 1 ägg och resterande socker. Knåda allt. Gör små kvargbollar.
Skär pumpan i tunna skivor.
Täck formen med bakplåtspapper och häll upp degen. Ordna bollarna ovanpå, mellan dem - skivor av pumpa.
Grädda i 45 minuter i 200 grader.

Recept för multicooker

Charlotte med pumpa i en slowcooker visar sig vara luftigare och mörare än tillagad i ugnen.

Du kommer behöva:

socker - 200 g;
mjöl - 250 g;
honung - 2 matskedar;
pumpa - 400 g;
ägg - 4 st.;
läsk - en halv tesked;
vanillin - 1 påse.

Matlagning

Skär grönsaken i tunna skivor.
Rör ägg och socker, tillsätt honung, vispa allt väl med en mixer.
Blanda mjöl, vanilj och läsk och kombinera de två blandningarna.
Häll degen i skålen och lägg grönsaken ovanpå.
Koka i "Baking" -läget i 65 minuter.

Detta recept kan användas för att göra en välsmakande paj. Tillsätt inte socker, utan tillsätt stekt lök, bacon, ost, kyckling, paprika i fyllningen.

Lågkalori pumpa gryta

Det här receptet är användbart för dig som går ner i vikt enligt Dukan.

Du kommer behöva:

pumpa - 200 g;
majsstärkelse - 1 matsked;
skummjölkspulver - 1 matsked;
citronsaft - 20 ml;
sötningsmedel - 18 skopor;
ägg - 3 st.;
vanillin - 1 påse;
malet havrekli - 2 matskedar;
bakpulver - en halv tesked.

Matlagning

Skär pumpan i tärningar, strö över sötningsmedel (8 måttskedar), häll över med citronsaft och låt sjuda i 5 minuter. Om vätskan är låg, tillsätt lite vatten.
Vispa 3 äggulor separat med resten av sötningsmedlet.
Vispa 3 vita separat och kombinera sedan med äggulorna.
Blanda stärkelse, kli, mjölk, bakpulver och vanilj.
Kombinera de två blandningarna och tillsätt pumpan. Blanda allt väl.
Grädda i 30 minuter i 180 grader.

Sådana bakverk kommer inte att lägga till extra pund, så du kan säkert använda det medan du bantar.

Pumpa charlotte är ett originellt och hälsosamt bakalternativ. Förutom den intressanta smaken är pumpa bra för kroppen. Så gör denna paj oftare.

Pumpa är en av de mest användbara produkterna, men inte alla hemmafruar vet vad som kan tillagas från det, förutom gröt. Faktum är att med denna grönsak får du väldigt goda bakverk. Charlotte med pumpa har en harmonisk smak, är lätt att förbereda och billig. Denna dessert äts ofta med nöje även av dem som är likgiltiga för dess huvudingrediens.

Matlagningsfunktioner

Pumpa charlotte, liksom andra typer av detta bakverk, är gjord av kexdeg. Pajens fyllning är bitar av pumpa, ofta kompletterade med andra frukter. Pumpa passar särskilt bra med äpplen, gula plommon, aprikoser. Ibland kombineras det med apelsiner eller mandariner. Tekniken för att göra pumpa charlotte liknar processen att göra traditionell äppel charlotte, men har några särdrag. Att känna till särdragen med att laga denna maträtt kommer även en nybörjarkock att klara av uppgiften.

Pumpa för charlotte rekommenderas att ta muskot sorter. Den har en behaglig smak, mjuk massa, bakar snabbare.
Om pumpan skärs i stora bitar och läggs i degen rå, kommer den inte att bakas under förberedelsen av pajen. Det bör skäras i mycket små bitar eller utsättas för preliminär värmebehandling. Det andra alternativet är vanligtvis att föredra.
Charlotte med pumpa kommer att dofta mer om du lägger till kanel, muskotnöt och andra kryddor, men det är viktigt att inte överdriva det med dem.
Mjöl till kexdeg ska siktas. Denna manipulation hjälper till att rengöra produkten från småskräp och mätta den med syre. Tack vare detta blir degen mjuk och luftig.
Kexet blir fluffigare om äggen vispas ordentligt med socker innan du lägger i mjölet. Ibland slås till och med proteiner och äggulor separat från varandra, och proteinmassan introduceras i ett av de sista stegen.
Mjöl blandas med en spatel, utan användning av köksapparater, för att inte störa degen.
För att ge degen ännu mer prakt tillsätts bakpulver till den, även om det inte krävs. Vanlig läsk kan också användas i denna egenskap.
En enkel kexdeg innehåller bara tre ingredienser: ägg, mjöl och socker. Men moderna hemmafruar lägger ofta till smör eller fermenterade mjölkprodukter. Olja gör degen smuligare, kefir - mjukare, längre torkar inte ut.
Behållaren som charlotten ska bakas i är smord med olja. Du kan också använda vegetabilisk olja, men gourmeter tror att smör är mer lämpligt för detta ändamål.

Traditionellt bakas pumpa charlotte i ugnen, men vissa moderna hemmafruar föredrar att laga den i mikrovågsugn. Genom att använda denna enhet kan du inte oroa dig för att kakan ska brinna.

Det klassiska receptet på charlotte med pumpa i ugnen

vetemjöl - 160 g;
kycklingägg - 5 st.;
socker - 0,2 kg;
pumpamassa - 0,3 kg;
smör eller vegetabilisk olja (för smörjning) - hur mycket tar det.

Tillagningsmetod:

Dela äggen i vita och gulor.
Slå äggulorna med halva den receptbelagda mängden socker.
Lägg in det försiktade mjölet i äggulorna, rör om tills en homogen sammansättning erhålls, utan mjölklumpar.
Lägg vitorna i en ren, torr skål. Om ens en bråkdel av fett eller vatten kommer in i dem, kommer de inte att fluffas upp.
Vispa äggvitan med en mixer tills den blir hård.
Medan du fortsätter att vispa vitorna, tillsätt resten av sockret med en sked.
Kombinera de vispade proteinerna med huvuddelen av degen. Blanda försiktigt men noggrant med en spatel.
Rengör pumpan från skalet och massa med frön.
Mal den skalade pumpamassan på ett grovt rivjärn.
Smörj en ugnsform med olja, strö den med mjöl eller ströbröd.
Lägg pumpan i formen, fyll den med deg.
Värm ugnen till 180-200 grader.
Lägg kakformen i den och grädda den i 35-45 minuter. Charlottes beredskap kontrolleras med en trätandpetare. Om den förblir torr efter att ha doppats i degen är bakelsen klar.
Ta ut formen från ugnen, låt stå en stund i rumstemperatur och ta sedan försiktigt bort kakan, försök att inte skada den.

Recept för tillfället::

Charlotte kan serveras varm eller kall. Du kan dekorera den med strösocker, helt enkelt genom att strö kakan ovanpå eller genom att applicera ett stencilmönster på den.

Doftande charlotte med pumpa i en långsam spis

vetemjöl - 160 g;
socker - 0,2 kg;
kycklingägg - 3 st.;
bakpulver för deg - 5 g;
vanillin - 2 g;
mald ingefära - 2-3 g;
mald muskotnöt - 1 g;
pumpamassa - 0,2 kg;
raffinerad vegetabilisk olja - 40 ml;
smör (för att smörja multikokskålen) - hur mycket tar det.

Tillagningsmetod:

Skär pumpamassa i kuber, strö över två matskedar socker, vanilj, häll vegetabilisk olja, blanda.
Lägg pergament i multikokarens skål, lägg pumpan på den.
Slå på apparaten genom att välja programmet "Bakning". Koka pumpan i 20 minuter.
Efter att ha stängt av enheten tillfälligt, ta bort pergamentet med den bakade pumpan från skålen.
Bryt äggen i en skål, tillsätt resten av sockret till dem. Vispa med en mixer. Du måste vispa tills äggmassan blir vit och ökar i volym.
Sikta mjöl, blanda det med bakpulver, muskotnöt och mald ingefära.
Häll mjöl i en skål med uppvispade ägg, blanda med en spatel tills en homogen sammansättning erhålls.
Lägg pumpabitarna i behållaren med degen, blanda igen, försök att fördela pumpafyllningen jämnt över degen.
Smörj multikokskålen med smör. Häll pumpasmeten i den.
Slå på enheten genom att aktivera programmet "Bakning" i 40 minuter.
Efter programmets slut, lämna kakan i multikokaren i 10 minuter. Ta sedan ut den med ångkorgen och låt den stå kvar tills den svalnat helt.

Charlotte gjord i en slowcooker serveras upp och ner, det vill säga upp och ner. Detta beror på att toppen av pajerna i slow cookern inte är brynt.

Charlotte med pumpa och äpplen i ugnen

havregryn - 150 g;
socker - 0,2 kg;
kycklingägg - 3 st.;
mald kanel - 5 g;
salt - en nypa;
äpplen (skalade) - 0,2 kg;
pumpa (massa) - 0,2 kg;
smör (för att smörja formen) - hur mycket tar det.

Tillagningsmetod:

Skär pumpan i tärningar på en och en halv centimeter, stuva eller grädda tills den är halvkokt.
Skala äpplena genom att skära ut kärnan. Skär fruktköttet i ungefär samma kuber som en pumpa.
Blanda äpplen med pumpa.
Vispa ägg med socker och salt.
Blanda siktat mjöl med kanel.
Häll mjölet i små portioner i äggmassan och knåda med en spatel.
Värm formen lite, smörj med smör.
Lägg pumpa-äppelbrickan i degen, blanda.
Häll degen i formen.
Sätt in formen i en förvärmd ugn till 180-200 grader.
Efter 40 minuter, kontrollera tårtans beredskap genom att doppa en trätandpetare i den. Om kakan är klar – ta ut den, nej – fortsätt grädda den i ytterligare 5-10 minuter.

Det blir lättast att extrahera charlotte med pumpa och äpplen ur en löstagbar eller silikonform. Genom att ersätta vetemjöl mot havregryn kommer du att göra bakningen mer hälsosam, även om charlotte fortfarande inte blir en dieträtt.

Charlotte med pumpa och honung i en långsam spis

vetemjöl - 0,25 kg;
socker - 0,2 kg;
kycklingägg - 4 st.;
honung - 40 ml;
pumpamassa - 0,4 kg;
vanillin - 1 g;
bakpulver för deg - 5 g;
smör eller vegetabilisk olja - hur mycket kommer att gå.

Tillagningsmetod:

Skär pumpan i tunna skivor.
Smörj multikokskålen med olja, lägg pumpan i den.
Slå på bakningsläget, koka pumpan i 10-15 minuter. Ta bort från multicooker-skålen. Själva behållaren, när den svalnat, tvätta, torka torr och återgå till sin plats.
Smält honung till flytande.
Vispa ägg med socker till dubbel volym.
Tillsätt honung och vanilj, vispa ihop allt med en mixer.
Sikta mjöl, blanda med bakpulver. Häll det i den flytande massan i portioner, blanda väl varje gång så att inga klumpar bildas.
Smörj multicooker-behållaren med olja, häll degen i den, lägg pumpaskivorna ovanpå, dränk dem något i degen.
Slå på multikokaren genom att aktivera programmet "Bakning". Ställ in timern på 1 timme.
Låt charlotten stå i långsamkokaren i 15 minuter och ta sedan bort den genom att fälla den på det dubbla kokargallret.

Det återstår att överföra den doftande charlotten till en maträtt, strö över strösocker, göra te och bjuda in alla till bordet. Pumpan i detta recept kan kompletteras med russin genom att ånga den och blanda ner den i själva degen. När du lägger till russin är det lämpligt att minska mängden socker i receptet, annars kommer kakan att visa sig vara för söt.

Hemlagad pumpa charlotte görs inte ofta, men det är gott och nyttigt nog att stå på ditt bord. Närvaron av flera recept för att göra denna paj gör att du kan välja ett alternativ för nästan varje smak.

Produktmatris: 🥄

Kalorier: Ej angivet
Dags att förbereda: Ej angivet

Om du älskar det, men du redan är trött på det, laga pumpa och äppelcharlotte. Det här är nästan samma charlotte, men med en annan, helt ny smak. Pumpa är inte bara mycket användbar, utan också läcker! Ät pumpa oftare så är du alltid frisk.

Charlotte med äpplen och pumpa är mycket lätt att förbereda, och du behöver ett minimum av produkter för dess beredning. Den här tårtan hjälper mig när det kommer gäster, på bara 40 minuter lagar jag snabbt en så läcker charlotte.

Ingredienser

- ägg - 4 st.,
- mjöl - 1 kopp,
- socker - 1 glas,
- äpplen - 3-4 st.,
- pumpa - 150 gr.,
- florsocker att strö över.

Hur man lagar mat med ett foto steg för steg

Vi förbereder ingredienserna för att göra charlotte med äpplen och pumpa.

Skala pumpan och skär i tunna skivor. Om den skärs tjockt kanske den inte bakas igenom.

Skär äpplena på mitten, ta bort kärnorna och skär i tunna skivor.

Smörj en ugnsform med olja eller täck med bakplåtspapper och lägg ut de hackade äpplena och pumpan. Blanda dem, så blir charlotten vackrare i snittet.

Låt oss nu börja förbereda degen för charlotte. Bryt äggen i en skål.

Vispa med en visp eller mixer tills det skummar.

Vispa igen med en mixer.

Tillsätt nu mjöl till ägg-sockerblandningen.

Så här förbereder vi snabbt degen för charlotte.

Häll de hackade äpplena och pumpan med den färdiga degen.

Bred ut degen över hela formen, det är önskvärt att fyllningen är jämnt täckt med deg.

Vi lägger charlotten med äpplen och pumpa i ugnen som är förvärmd till 180 grader i ca 20-30 minuter. När du lagar charlotte, fokusera på din ugn.

Kontrollera charlottens beredskap med en tandpetare. Om tandpetaren kommer ut ur charlotten våt, då är den inte klar än, och om den är torr, ta gärna ut den från ugnen. När charlotten är klar tar du ut den ur ugnen och låter den svalna lite.

När du bakar charlotte i ugnen sprider sig en mycket trevlig arom runt huset, det är mycket svårt att motstå det, och alla hushåll kommer definitivt till köket för att fråga dig vad du lagar.

Strö den avsvalnade charlotten med äpplen och pumpa med strösocker.

Servera varm paj

Pumpa är höstens drottning. Det imponerar inte bara med sin skönhet, utan också med fördelarna som det ger en person. Den gör otroligt läckra rätter: salta och söta. Låt oss ta en närmare titt på den sista. Och vi kommer att analysera mycket välsmakande och enkla recept på charlotte med pumpa.

Ett enkelt recept på charlotte med pumpa

Kakan blir så att man slickar fingrarna! Och du kan göra den både till frukost och på festbordet. Allt beror på dekorationen som du väljer för charlotte.

Ta:

pumpamassa - en bit på 20 x 20 cm;
socker - en stor kopp;
mjöl - 3 stora koppar;
ägg - 3 stycken;
vegetabilisk olja;
vanilj.

Låt oss börja:

Tvätta pumpabiten. Vi tar bort resterna av fröhår från det. Skär i små tärningar.
Lägg pumpan i en skål och strö den lätt över socker. Låt det vara så medan vi går vidare till nästa steg.
Det är lämpligt att du har en mixer med planetvispsystem, det är bäst att vispa ägg till ett stabilt skum. Vi slår ägg med dem utan att dela upp dem i fraktioner.
Sätt in socker gradvis. Gör det i delar. Det är nödvändigt att slå tills blandningen blir homogen, stabil och frodig.
I slutet av vispningen, tillsätt vegetabilisk olja till blandningen. Det behövs inte mer än ett par matskedar.
Stoppa mixern och tillsätt mjölet lite i taget.
Rör ner från botten och upp och mycket försiktigt så att blandningen inte faller för mycket.
Bakformen ska smörjas och helst strös med malet ströbröd.
Häll pumpan i ett durkslag och låt vätskan rinna av.
Lägg ett par matskedar deg i en konditoripåse. Vi gör ett litet hål i det och ritar ett galler på botten av formen.
Lägg försiktigt upp pumpaskivorna på ett galler och häll över resterande smet.
Grädda i medeltemperatur (175 grader) i en förvärmd ugn. Det tar ungefär 45 minuter.

Ta bort den avsvalnade kakan ur formen och dekorera. Detta kan göras med strösocker eller vispad grädde.

Charlotte med pumpa och äpplen

Ta:

ett par gröna äpplen;
en liten bit ljus orange pumpa;
ett par skedar majhonung;
en kopp socker;
två koppar mjöl;
vanillin;
en halv kopp kefir;
en halv kopp smält smör;
4 ägg;
rivare.

Dietpannkakor: inte en centimeter till midjan!

Låt oss börja:

Tvättade äpplen och pumpa skärs i små kuber.
Blanda dem i en djup skål med lite mjöl.
Vispa nu ägg och socker med en mixer. Du ska få ett kraftigt skum som inte faller av vispen.
Vi lägger till olja och kefir till blandningen. Fortsätt vispa på medelhastighet.
Vi introducerar honung och vanilj.
Vi fortsätter att slå, vi introducerar hälften av mjölet och rivaren. Dessutom måste det senare tillsättas när mjölet redan har stört lite. Annars kan degen efter gräddningen ha en smak av bakpulver.
Vi introducerar det återstående mjölet.
Sluta vispa och tillsätt äpplen och pumpa. Blanda och häll i den förberedda formen. För att kakan ska gå ut lätt efter gräddningen, strö den med ströbröd eller mannagryn.
Du kan baka både i ugnen och i slowcooker. Den första måste värmas upp i förväg och följa medeltemperaturregimen.

Du kan servera genom att vattna kakan med majhonung.

Charlotte med pumpa och apelsiner i en långsam spis

Ett väldigt gott enkelt recept på pumpa- och citruspaj. Han kommer inte att lämna någon oberörd. Och det är bekvämt eftersom de lagar det i en långsam spis.

Ta:

pumpa;
socker;
ägg;
mandarin;
citron;
mjöl;
fermenterad bakad mjölk;
gräddfil;
läsk släckt med vinäger.

Ett test för en mjuk boll: en droppe syltsirap läggs i ett glas kallt vatten, vattnet dräneras och droppen tas i handen. Det ska bilda en boll och inte fastna i händerna. Det bör dock inte härda snabbt.

Låt oss börja:

Börja med att göra sylt. För att göra detta, små bitar av pumpa och citron, skär i skivor, somna med socker och sätt på en liten eld. Du måste koka ner det till ett test för en mjuk boll. Och låt svalna.
Blanda ägg med ryazhenka och socker. Det är inte nödvändigt att vispa tills det skummar. Tillräckligt för att göra blandningen homogen.
Tillsätt mjöl och blanda.
Vi introducerar läsk. Vi blandar. Och vi låter det stå i ungefär en kvart så att de nödvändiga reaktionerna börjar i pajen.
Smörj multikokarformen med gräddfil.
Häll av sirapen från sylten.
Häll ut hälften av degen.
Vi breder ut den tjocka delen av sylten. Försök att göra det jämnt.
Stäng med resterande blandning.
Vi ställer in "Bakning" -läget, tiden är 45 minuter.
Låt oss ta lite grädde. För att göra detta, vispa sirapen med gräddfil. När blandningen tjocknar, tillsätt mandarinbitarna.

Den avsvalnade kakan måste dekoreras med grädde.

Ett snabbt recept på charlotte med pumpa "En, två, tre ..."

Detta är ett väldigt lat recept. Det förbereds snabbt, och resultatet glädjer och behagar. Dessutom kan älskare av olika frukter ändra grunduppsättningen till den de gillar.

De bästa recepten på kassler med kött och svamp

Ta:

pumpa;
körsbärsgelé;
äpplen och päron;
mjöl;
socker;
ägg;
vanilj;
kefir;
rivare.

Låt oss börja:

Pumpa (300 g) finhackad, häll vatten och låt koka över hög värme.
Kissel krossas och vi introducerar kefir i den (1 kopp). Vi gör detta gradvis så att det inte blir några klumpar.
Vispa ägg med en mixer (4 st.). Tillsätt gradvis socker (stor kopp).
När äggblandningen blir vit introducerar vi gelékomponenten. Vi blandar.
Tillsätt gradvis mjöl, medan du fortsätter att vispa.
Vi presenterar kultivatorn.
Häll av vattnet från pumpan, krossa och lägg i degen. Blanda.
Vi skär äpplet och päronet i tallrikar och lägger dem på botten av formen, alternerande frukter.
Fyll med deg.
Ugnen är förvärmd. Medeltemperatur, 40 minuter.

"Brave Pumpkin": ett steg-för-steg-recept på en utsökt pumpapaj

Det här receptet är värt ett försök eftersom dess smak utan tvekan kommer att charma dig.

Ta:

kokt pumpa;
en kopp melange;
en kopp socker;
en kopp grädde;
en och en halv kopp mjöl;
en halv kopp mannagryn;
moget rött äpple;
rivare.