Paj - mage vän

Godis till påsk - recept med bilder

Påskkaka är en traditionell påskgodis. Vackra påskkakor pryder vårt bord, och en mängd olika recept låter dig göra påskkakor för alla smaker. Men är det värt att begränsa sig till enbart påskkakor? Påsk är trots allt en ljus och ljus semester, och det som definitivt kommer att ge ljusstyrka är vackra desserter. Behandla din inre sötsak och gör läckra godsaker!

Speciellt för dig har vi samlat 11 enkla recept på godis till påsk med steg för steg-bilder eller illustrationer av färdiga desserter. Godis, kakor, muffins, geléägg - ett val för alla smaker. Både vuxna och barn kommer att bli glada!

Allt samlat här Påsk desserter kan laga mat med dina egna händer, snabbt och utan att baka! Du behöver inga speciella färdigheter eller komplexa ingredienser. Det är också ett bra sätt att introducera barn för matlagning och hålla dem sysselsatta med nyttigt arbete. Vi är säkra på att de kommer att vara intresserade av att hjälpa dig att skapa ljusa och vackra godsaker.
Glad matlagning!

Chokladkaka "påskägg". Ingen bakning!

Yoghurt påskglass "testiklar" på en pinne. Perfekt för barn!

Ingredienser:
500 ml. yoghurt;
en näve müsli-granola (kan ersättas med en nötblandning);
en näve blåbär;
en näve hallon;
eller använd andra bär du gillar.
Tre typer av yoghurt användes i detta recept för att uppnå olika färger. Du kan använda vilken du vill, men för den hälsosammaste efterrätten för barn, gör din egen yoghurt eller köp grekisk yoghurt (den har lägst sockerhalt).
Dessutom behöver du:
ovala silikonformar eller muffinsformar;
pinnar till klubbor eller glass.
Matlagningsprocess:
Fyll varje form ungefär en tredjedel med yoghurt. Lägg granola eller nötter ovanpå - bär. Placera lussebullar inuti. Toppa med yoghurt för att fylla formen till kanten. Se till att det översta lagret helt täcker frukten och pinnen.
Ställ formen i frysen i minst 2 timmar, du kan lämna den där över natten. Efter att "testiklarna" är ordentligt frysta, ta bort dem från formen och håll dem i rumstemperatur en stund så att de tinar lite och mjuknar. Servera omedelbart.
Källa: eatsamazing.co.uk

Kex "Fågelholkar" som inte kräver bakning.

Ingredienser:
100 gr smör
ett halvt glas mjölk
2 koppar socker
1/4 kopp osötad kakao
½ kopp krämigt jordnötssmör eller Nutella
1 tsk vaniljextrakt
1 kopp snabb havregryn
1 kopp hackade kringlakakor
1/4 tsk salt
2 dl påskäggsgodis Dessa kan vara dragéer, vit choklad eller stora chokladägg om du vill göra ett stort bo.
Matlagningsprocess:
Smält smöret i en liten kastrull på låg värme. Tillsätt mjölk, socker, kakao och blanda noggrant, se till att ingredienserna är väl blandade, men låt inte koka upp. Koka i 1-2 minuter, rör om då och då. Ta kastrullen från värmen. Tillsätt jordnötssmör och vanilj, blanda allt till en slät smet. Nu är det havregryns och kakornas tur – häll ner dem i blandningen och blanda.
Skeda ut blandningen på bakplåtspapper och forma den till fågelbon. Gör en fördjupning i mitten så att det finns en plats att sätta testiklar. Låt bona svalna helt, du kan lägga i kylen. Efter kylning, placera godis i mitten och servera.
Dessa kakor kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till 4 dagar.
Källa: twopeasandtheirpod.com

Gelé påskägg

Ingredienser:
2 teskedar vegetabilisk olja;
4 förpackningar mix för gelé i olika färger (ca 80 gram vardera);
varmt vatten (just kokt);
4 matskedar yoghurt.
Du behöver också:
10 äggformade plastformar, helst med ett hål på ena sidan;
tom äggbricka;
plastspruta för 10 kuber eller mer.
Matlagningsprocess:
Formberedning:
På den vassa sidan av plastäggformen gör du ett litet hål för att passa sprutans pip.
Smörj insidan av formarna väl med vegetabilisk olja.
Ordna plastägg i en behållare.
Fyllning:
Späd 1 påse gelé med varmt vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda ordentligt så att det inte blir några klumpar. Använd en plastspruta och fyll formarna med den första färgen med ca 1 cm. Du bör ha ungefär hälften av den oanvända geléen kvar efter att du har slutfört detta steg. Ställ äggbehållaren i kylen för att svalna i 10-15 minuter.
Efter kylning, tillsätt 1 tesked yoghurt till hälften av den oanvända geléen, blanda och spruta denna blandning ovanpå det första lagret. Låt lagret svalna.
Upprepa ovanstående med varje färg, kom ihåg att kyla de föregående lagren tills äggen är fulla. Kyl äggen i minst 4 timmar, gärna över natten.
För att få ut geléen ur formen, håll den under hett vatten och pressa lätt från sidorna, formarna ska öppna sig utan problem. Om inte, håll den under vatten i ett par minuter till.
Källa: spendwithpennies.com

Påskcrispies

Ingredienser:
100 g osaltat smör;
ett halvt glas honung;
300 gram inte för söt choklad;
4 koppar Choco Krispies. Du kan använda puffat ris eller chokladbollar av typ Nesquik.
För topping:
en halv kopp Nutella
Påskpuder
godis i form av ägg eller m&ms
du behöver också cupcake liners och lite vegetabilisk olja för att smörja formarna
Matlagningsprocess:
Smörj formarna med vegetabilisk olja, mycket tunt och försiktigt. Om du har silikonformar, så mycket desto bättre, blir chipsen lättare att få ur dem.
Blanda smör, honung och hackad choklad i små bitar i en kastrull. Rör blandningen hela tiden, värm på låg värme tills chokladen har smält och blandningen är slät.
Ta bort från värmen, svalna i 5 minuter och tillsätt dina chips (puffat ris, bollar eller liknande).
Häll blandningen till brädden i formarna och gör en liten fördjupning i mitten så att det finns plats för toppingen och äggen.
Ställ i kylen i minst 3 timmar.
När chipsen har svalnat, ta bort dem från formarna och häll Nutella smält i mikron eller i vattenbad ovanpå. Garnera med påskströssel eller ägggodis.
Källa: omgchocolatedesserts.com

Två sätt att dekorera kringlor (kringlor) till påsk:Blommor

Ingredienser:
vita chokladdroppar;
kringlor;
M&M:s.
Du behöver också:
en bakplåt eller platt form för mikrovågsugn;
pergament;
ugn eller mikrovågsugn.
Matlagningsprocess:
1 - Värm ugnen till 250°.
2 - Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg ovanpå kringlan. Du kan använda hur många kakor du vill, bara de ligger i ett lager och du har tillräckligt med choklad och godis till allt.
4 - Lägg en vit chokladbit ovanpå kringlorna och ställ in i ugnen i 3 minuter eller tills chokladen har smält. Observera att dropparna bara ska smälta, bli mjuka och inte smälta.
5 - Ta bort bakplåten från ugnen och lägg ovanpå M&M:s mjuka choklad för att bilda blommor.
6 - Ställ brickan i kylen i cirka 15 minuter tills chokladen har stelnat.
Allt! Ta fram, servera och njut av ljusa och läckra blomstergodis!Allt är extremt enkelt!
1 - Ordna kringlorna på bakplåtspapper enligt bilden.

3 - Fyll insidan av kringlorna med choklad. Använd en gaffel för att bilda vingar.
4 - Rita ett öga och en näbb med konfektgelé.

Allt! Elementärt, men så charmigt!

kaniner

Ingredienser:
vita chokladdroppar (eller vit chokladkaka);
kringlor;
rosa och svart konfektgelé för dekoration.
bakplåtspapper
Matlagningsprocess:
De grundläggande stegen är desamma som för ankungar.
1 - Lägg kringlorna på pergamentet som bilden visar.
2 - Smält chokladen i vattenbad eller i mikron.
3 - Fyll insidan av kringlorna med choklad. Använd en gaffel för att forma öronen och kinderna.
4 - Rita ögon, öron, näsa och mustasch med konfektgelé.
5 - Ställ in i kylen för att svalna.
Älskling, inte sant?

Steg för steg handledning om hur man bakar kakor till påsk med bilder och filmer!
Lätt att göra, bra att måla. Du kan göra påskäggskakor!

För att baka kakor behöver du:
3 ägg (c1)
240 gram smör (ja, det hände)))
glas socker
2 koppar mjöl
vanilj nypa
Kakao - en matsked med ett berg.
En tesked med en skiva bakpulver till deg.

Hur man gör läcker kakdeg:
Vispa ägg med socker med en mixer.

Tillsätt rumsvarmt smör. I förväg kan smöret skäras i tärningar.

Vispa tills slät.

Häll genast mjölet, ovanpå objektglaset en tesked bakpulver.
Tillsätt lite vanilj, på spetsen av en kniv eller lite mer.

Blanda noggrant, först med en sked, sedan med handen.
Degen kommer att smulas sönder, men när du börjar störa din hand kommer det att verka som om den är för mjuk.

Separera hälften och blanda med kakao för hand (den enklaste billiga duger).

Slå in i hushållsfilm och ställ i kylen en timme eller, om du har bråttom, i frysen i 10 minuter.

Ta ut i tur och ordning, rulla ut. Jag kavlade ut på en plastskiva utan mjöl. Jag rullade ut förpackningen med plastfolie, eftersom degen inte fastnar på den. Om den blir väldigt kladdig när man skär med formar, lägg den kavlade degen i frysen i 5 minuter. Det blev ungefär ett halvcentimeters lager, du kan göra det tjockare.

Skär ut med kakformar och använd en vass kniv för att lyfta av brädan och överföra till en bakplåt.

Hur man bakar kakor för målning:

Jag bakade på bakplåtspapper, smorde inget.

Sätt in i förvärmd ugn på 180 grader. Det gräddade snabbt, 20 minuter, kanske 25, botten av kakorna förblev nästan samma färg som toppen. För att kontrollera beredskapen slog jag bara sönder en kaka och såg att den inte var rå inuti.

Även med bruna kakor. Bred ut på samma papper, inget fastnat. Kakorna är mycket välsmakande, otroligt doftande, inte hårda, och det är bekvämt att måla dem med glasyr.

Hur man gör glasyr skrev jag i pepparkaksreceptet. För att vara ärlig, den här gången tillsatte jag bara strösocker till proteinet från ett ägg. Jag strödde även matfärgning där (jag hade torra parfaitfärger i ett set, de säljs i stormarknader). Observera, du kommer att använda färgämnen, ta dem inte för ägg, för det första kanske de inte är lämpliga för intag, och för det andra kan de vara salta!

Pulvret måste siktas. Blandade med en gaffel, tillsatte en tesked vatten, knådade noggrant.

Och även för första gången jag försökte göra äggfri frosting!
Hon hällde lite vatten och tillsatte strösocker i ögat, knådade. På bilden kan du se rosa glasyr - det ser mer marmelad ut, något genomskinligt. Jag gillade den till och med bättre än den traditionella frostingen!

Hur man målar påskkakor med glasyr
Jag la den färdiga glasyren i långa påsar och knöt den i en knut, klippte av spetsen på påsen med en nagelsax ... det är all visdomen) Jag hade också ett munstycke för att måla, men jag fick inte till det - Jag hade inte tillräckligt med styrka för finmålning, jag målade allt från hålen i påsarna) Vill du måla med glasyr - ta det tjockare, häller du glasyr på kakor för bakgrunden - lägg till en tredjedel tesked av kokt kallt vatten.

Här är några idéer om hur man kan dekorera kakor med glasyr på påsktema. Förresten, formar för kaniner och ägg och några fler av kiten för barns kreativitet från Luch-fabriken) Naturligtvis, utan plasticine)))

Och nu videon Hur man bakar kakor till påsk med barn !!!

Läs mer:

Påskkaksdeg är en vanlig mördeg- den tappar inte formen under gräddningen.

Ingredienser för deg:

ett paket (200 g) mjukat smör;

1 st. strösocker;

påse vaniljsocker.

Blanda allt i en skål och vispa sedan med en mixer på medelhastighet till en homogen krämig massa. Det viktigaste är att inte vispa smöret för mycket, eftersom kakorna kan spridas under gräddningen. Tillsätt sedan 1 ägg till smörblandningen, blanda och, tillsätt gradvis det siktade mjölet (450 g), knåda den elastiska degen. Rulla degen till en boll, linda in med matfilm och ställ i kylen i 1,5-2 timmar.

Strö den avsvalnade degen med mjöl och rulla till ett tunt lager. Klipp ut olika figurer från degen: påskägg, kaniner, fjärilar osv. Överför påskkakorna till en plåt klädd med bakplåtspapper och grädda i en ugn som är förvärmd till 180 ° C. Gräddningstid - ca 10 minuter. Kyl de färdiga kakorna på galler.

Påsk kakglasyr

Och nu måste du gå vidare till den viktigaste delen - att dekorera påskkakor. Det är inredningen som gör dessa påskkakor. För dekoration, använd flerfärgad glasyr. Aising - rita socker-proteinmassa. Glasyren förbereds enligt följande.

Vispa 1 äggvita med 250 g siktat strösocker. Mer pulver kan behövas (beroende på äggets storlek). I slutet av vispningen, tillsätt 1/2 tsk. citronsaft eller citronsyra på spetsen av en kniv. Massan ska vara slät och elastisk, inte flytande och inte för tjock. Vispa på låg hastighet först, sedan på hög hastighet i ett par minuter. Omedelbart efter tillagningen måste glasyren täckas med matfilm, eftersom det torkar väldigt snabbt.

Påskägg dekoration

Lägg lite glasyr i en separat kopp, tillsätt några gram varmt vatten, lite matfärg (gel) och blanda noggrant. Lägg glasyren i en papperskornett eller en konditorispruta och ringa in figurernas konturer med tunna linjer. Låt torka i en halvtimme.

Dela den återstående glasyren i koppar. Tillsätt färgämnen och lite vatten för att göra glasyren tunnare än för konturen. Skeda glasyren i mitten av konturen på påskkakorna och bred försiktigt med en tandpetare. Från ovan kan du göra små prickar i en annan färg. Ta bort de iskalla kakorna för att torka i flera timmar. Sedan kan du göra en annan dekoration ovanpå den torkade, till exempel söta rosetter. Viktigast av allt, glöm inte att täcka glasyrfilmen direkt efter användning.

På samma sätt kan du göra kakor i form av roliga kycklingar.

Äggformade påskkakor kan göras enklare genom att blanda lite matfärg med äggula och pensla på kakorna innan de gräddas. Du kommer att få riktig bakad krashenki.

Påskäggsbon

små påskägg(färgad vaktel eller äggformad konfekt) kommer att se bra ut i söta bon. Att göra dem är väldigt enkelt.

Ingredienser:

2 msk. trasig marshmallow;

50 g mjukt smör;

4 msk. Kinesiska risnudlar (eller trasiga kex av penselträd).

Smörj runda kakformar med smör. Lägg smör och marshmallows i en kastrull, sätt på eld och smält under konstant omrörning. Ta bort från värmen och tillsätt risnudlar eller pensel, blanda väl. Fördela massan i formar, fördela längs botten och sidorna. Låt stå tills det är helt torrt.

Istället för marshmallows och smör för att göra bon kan du också använda choklad, kola och jordnötssmör, smält ihop i lika stora proportioner.

På tröskeln till den ljusa påskhelgen har vi ett recept för att skapa pepparkakor i form av ett ägg och en mästarklass för att dekorera den. Sådana påskkakor kan inte bara bli en festlig bordsdekoration, utan också en bra present till påsk.

Till påskkaksdegen behöver du:

* mjöl - 1,25 kg;

* mörk honung - 500 gr.;

* smör (fetthalt 82,5%) - 360 gr.;

* brunt socker - 250 gr.;

* skalad ingefära rot - 50 gr.;

* kakaopulver utan socker - 50 gr.;

* äggula - 2 st.;

* skal av 1 apelsin och 1 citron;

* rom - 3 matskedar;

* bakpulver - 2 tsk;

* mald kanel - 2 tsk.

* malda kryddnejlika - 1-2 tsk;

* mald kardemumma - ½ tsk;

* anisfrön - ¼ tsk;

* salt - ¼ tsk.

För att förbereda glasyren behöver du:

* strösocker - 200-230 gr.;

* protein 1 st.;

* citronsaft - ½ tsk;

* en påse med ett hål på ca 1,5 mm.

För att göra äggformade kakor behöver du:

För att förbereda degen måste du lägga smör, honung och socker i en separat behållare. Värm (inte kokande) allt i ett vattenbad, rör hela tiden tills sockret är helt upplöst.

När sockret är helt upplöst måste du tillsätta alla kryddor, kakao, citron och apelsinskal. Blanda allt, ta bort från värmen och låt svalna (till en temperatur på + 68 ° C).

Sikta sedan mjöl, salt och bakpulver i en annan skål. När blandningen har svalnat, tillsätt hälften av mjölet och knåda degen noggrant. Kyl något, tillsätt sedan rom, äggulor och knåda degen väl med händerna. Resten av mjölet ska införas gradvis, och försök inte knåda hela mängden. Degen ska vara ganska tät, men elastisk (även lite kladdig).

Slå in tätt i matfilm, ge den formen av en boll, och ställ den i kylen i 6-8 timmar.

Ugnen ska vara förvärmd till 220-240°C. Klä en plåt med bakplåtspapper.
Kavla ut degen på mjölad arbetsyta till ca 3-5 mm tjocklek. Skär sedan ut former från degen med hjälp av kakformar.

Överför försiktigt figurerna till en bakplåt och grädda i 7-9 minuter i en förvärmd ugn. När kakorna jäst något och fått färg runt kanterna är de klara.

Det är lämpligt att baka kakor en dag innan du dekorerar. För att förbereda glasyren - vispa proteinet med citronsaft, häll gradvis i det siktade florsockret. Om massan hänger något från vispen, men inte rinner, är glasyren klar. Vispa inte proteinmassan för intensivt, annars bubblar glasyren.

Dekorera kakorna med glasyr:

För att dekorera påskkakor behöver du glasyr av två konsistenser - mer vätska för att hälla och tjock för att applicera en kontur.

Processen visas på bilden nedan. Först måste du applicera en tjock glasyrkontur, vars linjer ska vara jämna och enhetliga i tjocklek (Fig. 1).

Efter att konturen har torkat kan du fortsätta till den genombrutna målningen. För att göra detta, rita med tjock glasyr parallella linjer av samma tjocklek med ett avstånd mellan dem ungefär lika med deras tjocklek (Fig. 2).

Vi kommer att färga den andra delen av kakorna, för vilken den tjocka glasyren måste spädas med citronsaft till önskad konsistens. I det här fallet bör glasyren inte spridas. Så att konsistensen på glasyren inte visar sig vara för flytande - tillsätt en droppe i taget, rör hela tiden (fig. 3).

Fyll den torkade konturen med utspädd glasyrfyllning (Fig. 4). Skapa sedan en ritning, för vilken du behöver färgämnen + glasyr som är tjockare än bakgrundsfyllningen. Släpp på önskad plats och rita linjer med en tandpetare för att skapa ett mönster (Figur 5-6).

Rita en "krans" längs kanten av konturen med tjock glasyr, vilket ger bilden fullständighet och döljer alla oregelbundenheter (fig. 8).

Dekorera mönstret på kakan med spetsfransar i mitten och längs kanten (Figur 9-10).

Efter att glasyrnätet har torkat måste du fylla de önskade cellerna med droppar av tjock glasyr, enligt ett väl genomtänkt schema (bild 11-12).

Publicerad 04.04.2016
Postat av: FairyDawn
Kalorier: Ej angivet
Dags att förbereda: 120 min

Påskägg, som vanligtvis är dekorerade till påsk med färgglada mönster och målade i olika färger, kan göras av kakor. Söta kakor gjorda av mördeg med sockerglasyr på festbordet kommer att se eleganta och aptitliga ut - det är de som gläder ögat!
Cookies "Påskägg", receptet med ett foto som jag erbjuder, lagras väl och kan förberedas några veckor före semestern.
Det tar 2 timmar att förbereda rätten. Ingredienserna i receptet ger 5 portioner.
Ingredienser.
För test:
- krämigt margarin - 120 g;
- granulerat socker - 150 g;
- kycklingägg - 1 st.;
- mjöl - 245 g;
- bakpulver - 3 g;
- muskotnöt, mald kanel.
För glasyr:
- röd, gul och grön matfärgning;
- strösocker - 320 g;
- råa proteiner - 40g.

Recept med foto steg för steg:

Förbereder mördegsdeg för påskkakor. Det snabbaste och enklaste sättet är att använda en matberedare. Vi lägger det krämiga margarinet skuret i tärningar i en skål, tillsätt strösocker, vispa, lägg sedan ägget och vispa igen. Häll vetemjöl, bakpulver, kanel och riven muskotnöt, knåda degen. Behöver du inte all deg kan du frysa in resterna.




Strö brädan med mjöl, kavla ut en liten bit deg tunt, skär ut kakor med lockiga former.




Vi bakar i 12 minuter i en ugn uppvärmd till 160 grader.




Vi gör socker. Blanda strösocker och protein, gnugga det intensivt, efter cirka 6 minuter blir blandningen ljust vit.






Vi gör en kon av cellofan eller fyller en konditoripåse med glasyr, målar över kakorna helt.












Tillsätt grön matfärg. Vi ritar löv runt blommorna.






Tillsätt en droppe rött färgämne till den vita glasyren - du får en rosa färg av en delikat nyans.




Vi ritar rosa blommor av mindre storlek och sätter små rosa prickar på det vita fältet.












Torka den endast i rumstemperatur.




Smördegskakor med sockerglasyr "påskägg" är klara.