Italiensk mat, mat i Italien. Italiensk focaccia - vete tunnbröd Focaccia accent
Lush focaccia är det perfekta tillbehöret till soppa eller sallad.
Ingredienser:
Mjöl - 500 g
Potatis - 200 g
Vatten - 200 ml
Färsk jäst - 25 g
Salt - 0,5 tsk
Olivolja - 6 msk. l.
Grovt havssalt - efter smak
rosmarinblad - efter smak
Matlagning:
1. Koka potatisen i skalet tills den är mjuk. Rengör och mosa till en puré.
2. Mosa jästen med 50 ml varmt vatten, tillsätt 1 msk. l. mjöl och låt stå i 15 minuter.
3. Sikta mjölet i en stor skål. Häll i jästen, 150 ml varmt vatten, tillsätt salt och potatismos. Knåda degen, tillsätt på slutet 2 msk. l. olivolja. Knåda degen väl tills den blir elastisk och börjar lossna från händerna. Lägg över degen i en skål och låt jäsa på en varm plats.
4. Stansa ner degen lite och lägg på en bakplåt smord med olivolja. Knåda degen med händerna till ett lika tjockt lager.
5. Använd änden av en träslev för att göra fördjupningar i degen. Täck focaccia med en handduk och låt stå i 20 minuter.
6. Värm ugnen till 200°C. Pensla focaccia med en 4 msk. l. olivolja, strö över grovt salt och rosmarinblad. Sätt in i ugnen och grädda i 30 minuter tills de är gyllenbruna. Kyl focaccia under en handduk.
Smaklig måltid!
"Och tråkigt, och tråkigt, och det finns ingen ... att dricka i ansiktet" ... Egentligen vet vi alla ... när en person blir uttråkad ... han letar efter ... Nej, ja, "cher-shel-a-fam." ..han letar också efter...men när han hittar det inte alltid...behagar det honom..För vem behöver extra äventyr på sin...sittplats... :))))Men vi avviker från ämnet... När en person är uttråkad ... han letar efter något att ha roligt ... och ofta är detta underhållning (avbryt inte ... Kort, drinkar (vi har redan pratat om tjejer ... men om killar ... bättre, i allmänhet, tiga))) ))) här...idag har det ingenting med det att göra) människor, när de har tråkigt...börja att äta...:)) Huvudsaken då...blir jättekul...Den ena av mättnad...och den andra... .av hennes eget samvetsånger (det är konstigt när hon behövs..) Tja, till exempel, i ögonblicket när hon slukar en annan bit chokladkaka ..., sover hon ... de rättfärdigas sömn ... Och bara avsluta med att njuta ... hon är som här ... som "Varför gjorde det du dricker, för att du har ätit...Titta dig själv i spegeln...om du hittar en som du fortfarande får plats i...åtminstone en del av dig..."osv...) Men ... medan dörröppningarna du kan utöka den ... och ta bort speglarna som onödiga (varför förstöra stämningen ... efter en god måltid) ... vi ska äta och njuta ... Så ... "Vad gör vi med den här gåsen idag "? :)
Focaccia igen, men...
Focaccia med dill och vitlök
foto: 2010-04-19
1 msk (240 ml) kolsyrat vatten ... Du kan använda vanligt varmt vatten
2 msk socker
1 tsk (hög) salt
2 msk olivolja (vegetabilisk).
3 msk mjöl+(420g+)*
8-9 gram (1 matsked utan topp) torr (snabbspelande) jäst
65-75 g smör (smält) **
3-4 nejlikor (krossa)
2 msk. matskedar finhackad dill
grovt salt
foto 19/04/2010
1. Lägg alla produkter i mixerskålen i angiven ordning.
2. Knåda degen på låg hastighet Knåda i 8-10 minuter.
3. Täck degen med en ren (var uppmärksam ... Ren :)))))) med en handduk och lägg på en varm plats i 1,5 timmar.
4. Vi krossar degen. Vi formar en kaka av den med en diameter på 28-30 cm.
5. Blanda smält smör (smör ska inte vara varmt) och vitlök.
6. Med fingrarna (du kan också använda fötterna ... Det är bekvämt för vem som helst ... Huvudsaken är att vara ren :))))))))) gör vi fördjupningskakor över hela området. Smörj med en blandning av vitlök och smör. .
7. Strö över dill och salt
8. Grädda i en förvärmd ugn till 230 gr i 13-15 minuter tills de är gyllenbruna ...
Tja, vad kan jag säga...
Smak och lukt ... företaget garanterar ...
Ja, om du har en bakmaskin... oroa dig inte... lita på henne... Eller snarare... lita på degen... henne... :)
Uppdatering: från 20/04/10
* Degen ska visa sig vara väldigt mjuk, mör, men inte klibbig mot händerna. -x) Lägg till en början 420 gram mjöl, om du under knådningen ser att degen är för flytande, tillsätt sedan mjöl i en sked
** Smör kan ersätta olivolja om så önskas.
Ingredienser
1,5 msk olivolja
grovt havssalt
För provet
mjöl - 500 g + 2 msk. l.
torrjäst - 7-8 g (detta är ungefär en liten måttsked från en brödmaskin eller 2 tsk utan glid)
socker - 10-15 g
olivolja 2-3 msk. l.
rumstempererat vatten (vassle, mjölk) - 300-320 ml
1. Vi väger mjölet och siktar.
2. Vi knådar degen med händerna, och du kan använda hjälp av en mixer eller en brödmaskin. Häll vatten i en skål, späd salt, socker i den, tillsätt olivolja. Tillsätt sedan mjöl och jäst. Blanda först med en sked. 
3. Så snart massan kombineras till en klump överför vi den till en yta beströdd med mjöl och knådar degen.
Blandningen tar 6-8 minuter. Under denna tid ska degen bli smidig och elastisk. För att förhindra att degen fastnar på dina händer, smörj dem med vegetabilisk olja. 
4. Degen knådas. Vi formar en boll av den, smörjer ytan med olja och lägger den i en skål (försmörj den också med vegetabilisk olja). Täck med en servett eller matfilm och lägg på en varm plats i 50-60 minuter.
5. Den tid som krävs för jäsning är över. Degen ska öka i volym med 2-2,5 gånger. Om detta inte händer, vänta ytterligare 10-20 minuter.
Degens beredskap kan bestämmas på gammaldags sätt: tryck lätt på degen med fingret; om hålet återhämtar sig snabbt är degen inte klar ännu.
7. Kavla ut degen är inte nödvändigt. Trycker du bollen lätt med händerna i olika riktningar, ger vi den formen av en kaka. (Smörj händerna med vegetabilisk olja.) Degen är mjuk, elastisk, lydig - den tar lätt önskad form.
Om bakplåten är stor blir kakan tunnare, om bakplåten är liten blir kakan tjockare.
8. Degen formas. Vi täcker den med en servett så att ytan inte torkar ut och lägger den på en varm plats i ytterligare 30 minuter.
9. Tiden har gått. Degen jäser fortfarande. Pensla försiktigt ytan på kakan med olivolja med hjälp av en borste. Oljan kommer att ge bakverken en lätt glans, en behaglig smak och skorpan blir krispig.
10. Strö nu över ytan med grovt havssalt (jag använde Marbelle grovt havssalt).
12. Vi lägger bakplåten i en förvärmd ugn och bakar vid en temperatur på 200-210 ° C i 23-27 minuter tills den är klar. Gräddningstiden beror på din ugns design och tjockleken på focaccia.
13. Vi tar ut den färdiga doftande kakan, lägger den på gallret. Låt oss svalka oss. Bryt med händerna eller skär. Det här är en sån skönhet! 
Vi bakade den enklaste varianten av focaccia. Receptet på detta underbara bröd kan modifieras genom att lägga till olika produkter.
Vad mer kan man lägga till focacciadegen?
Oliver. Skär en näve oliver eller svarta oliver och lägg direkt i degen eller lägg dem i urtagen på degen.
Ost. Riv 30-50 g ost, lägg i degen eller strö över den innan gräddning.
Skinka. Finhacka 100 g skinka, lägg i degen.
Tomater. Torkade tomater kan läggas till degen. Du kan också lägga hackade körsbärstomater på degen innan gräddningen.
Gröna. Alla gröna du väljer! Basilika, oregano, dill, persilja, rosmarin, etc. Torkade örter räcker med 1 tsk.
Stekt lök. Skär löken, stek i vegetabilisk olja, kyl och lägg till degen. Tillsätt i så fall inte mer olja i degen.
Peppar. Du kan använda torkad paprika - mald eller i bitar (1 msk). Från mald paprika kommer smulan att målas i en behaglig orange färg. Färsk peppar ska skäras i små bitar och läggas till degen.
Grönsaker. Torkad lök eller tomater kan läggas till degen i mängden 2 msk, torkad vitlök - 1 tsk. Färsk vitlök kan också läggas till degen i mängden 2-3 kryddnejlika eller gnidas på kakans yta direkt efter gräddningen.
Italiensk Focaccia är en av de mest populära gamla brödsorterna som har överlevt till denna dag. Detta knapriga tunnbröd föddes tack vare bybornas uppfinningsrikedom, som kompenserade för bristen på mat med sin obotliga fantasi. Från ett klassiskt recept i det moderna köket föddes många bakningsalternativ med en mängd olika kryddor. Man tror att focaccia var den första i Italien.
Även den berömda är bara en utvecklad ättling till plattbröd. Paradoxalt nog, efter att ha uppstått på grund av behovet av att spara pengar, har tunnbrödet i dag slagit sig ner i menyn på prestigefyllda restauranger. Låt oss glömma vår figur ett tag och dyka in i den läckra världen av italiensk focaccia.
De flesta historiker tror att focaccia först dök upp under etruskernas tid i norra Italien. Dess namn kommer från det romerska "panis focacius", som översätts som "bröd i mitten av elden." På eran bakades kakan i askan som lämnades efter branden, och inte över lågan.
Det romerska receptet på focaccia bestod av grovt mjöl, olivolja, vatten och en liten mängd jäst och salt.
På den tiden åt de det helt enkelt, slet det med händerna och doppade det i vatten surgjort med vinäger. I vår tid låter en sådan måltid inte särskilt aptitretande, men för människor som törs av hårt fysiskt arbete var huvuduppgiften att äta billigt och tillfredsställande.
Under medeltiden användes focaccia flitigt under religiösa festligheter. Men oftast serveras den under nattvardens sakrament som "Kristi kropp". Denna tradition kom från den stora tillgången på osyrat bröd. Även om vissa hävdar att dess recept är rent och obefläckat av främmande ingredienser, och därmed perfekt symboliserar Herren, fri från synd.
Att tala om focaccia idag är att antyda (Ligurien). Det var denna norra region som blev mor till ett stort antal olika kakor. Men förutom de liguriska brödsorterna har nästan varje region i Italien sitt eget traditionella sätt att göra det på.
Data
Den klassiska focacciadegen innehåller 5 huvudingredienser: mjöl, vatten, olivolja, salt och jäst. Bakningsformen är absolut inte begränsad. Det kan vara runt, fyrkantigt, i form av långsträckta ränder. Traditionellt är jästkakan mör, porös och har en tjocklek på 1,5-2 cm Det jästfria brödet är tunt och krispigt.
Baserat på den klassiska focacciaen har många varianter av produkten skapats. Många av dem kännetecknar det ursprungliga namnet. Till exempel, i Ligurien är 3 versioner de mest populära:
- Focaccia Genovese (Focaccia Genovese eller Focaccia classica di Genova)– Det här är ett klassiskt bakverk, kännetecknat av en glansig, smörig skorpa och en lätt, porös smula. Dess höjd varierar mellan 1-2 cm.
- Focaccia di Recco (Focaccia di Recco eller Focaccia col formaggio)- en tunn jästfri kaka med ett lager.
- Focaccia di Voltri- bröd, som innehåller samma komponenter som i den klassiska versionen. Men det skiljer sig markant i utseende och smakegenskaper. Detta är en tunn, krispig produkt med stora luftbubblor.
Utanför Ligurien finns det också ovanliga variationer. Så i nordvästra Italien är söt focaccia (focaccia dolce) vanlig. Den är beströdd med socker, kompletterad med russin, honung eller andra söta ingredienser. I Sydtyrolen har de en speciell kärlek till tunnbröd med potatis och rosmarin (focaccia con patate e rosmarino).
Faktum är att det finns många sätt att förbättra den berömda produkten. Vi kommer att prata om detta nedan, men låt oss nu gå vidare till det klassiska focaccia-receptet.
Klassiskt recept
Alla vet att bara kunskap om klassikerna i de flesta recept hjälper till att experimentera och skapa otroliga mästerverk.
Den platta kakan är välsmakande inte bara i kombination med många fyllningar, utan också i sin naturliga form - med rosmarin.
Och doften som omsluter hela huset med färska bakverk kommer inte att lämna någon oberörd. Vi garanterar att inget är enklare än att göra klassisk focaccia.
Komponenter som krävs för testet:
- Mjöl från mjuka sorter av vete av finmalning - 350 g;
- Kokt vatten vid rumstemperatur - 210 g;
- Olivolja - 1 msk. en sked;
- torr jäst - 7 g;
- Socker - 2 teskedar;
- Salt - 5 g.
Ytsmörjningsingredienser:
- Olivolja - 2 msk. skedar;
- Salt är en nypa.
Observera att vid tillverkningen av produkten hemma används italienskt mjöl av klass 00.
Så vi kombinerar torrt mjöl, salt, socker och jäst. Tillsätt vatten och olja och knåda degen tills den är elastisk. Vi skickar den till en emaljerad behållare och täcker med en handduk. Låt degen jäsa på en varm plats. Idealiskt alternativ: förvärm ugnen till 50 grader, stäng av värmen och placera en skål med deg i den, stäng dörren ordentligt.
Efter ett tag tar vi degen i våra händer och knådar försiktigt i ungefär en minut för att "driva ut" luften från insidan. Sedan fördelar vi det jämnt i en föroljad ugnsform (35 * 28 cm), täcker och låt jäsa igen.
Gör med fingertopparna fördjupningar över hela kakans yta och låt stå för sista gången i 10 minuter. Sista handen: pensla focaccia med olja och strö över grovt salt. Grädda i förvärmd ugn på 200 grader i 25 minuter.
Självklart har färska bakverk den mustigaste smaken. Men ändå kan du förvara ditt bröd i en tygpåse i cirka 2 dagar. I det här fallet rekommenderas det att värma den något i ugnen innan användning.
Förbereder tunn focaccia
För att förbereda en tunn kaka behöver vi samma ingredienser och i samma mängd som för den klassiska versionen.
Skillnaden mellan processerna börjar efter knådning av degen. Vi delar upp det i 4 delar. Vi formar bollar, lägger på en bakplåt beströdd med mjöl, täck med plastfolie och låt jäsa i 70-90 minuter.
När volymen på degen ökar med cirka 2 gånger, då är det dags att gå vidare till nästa steg. Vi överför bollarna en efter en till en mjölad arbetsyta och rullar ut tunna skivor med en diameter på ca 30 cm.
I detta fall bibehålls inte tiden för att höja testet. Smörj in kakan med olivolja, strö över salt och grädda i ugn förvärmd till 250 grader i 4-6 minuter.
Den färdiga focaccia är platt och krispig. Den är ojämnt "dekorerad" med stora luftbubblor.
Recept utan jäst
För det mesta bakas jästfocaccia på republikens territorium. Men när det kommer till kakor med fyllning inuti, så innehåller oftast inte degen för den jäst.
Vi kommer att behöva:
- Mjöl - 250 g;
- Vatten - 120 ml;
- Olivolja - 30 ml (+ för smörjning);
- Salt - en nypa;
- Mjuk ost (helst stracchino) - 300 g.
Om du inte har möjlighet att köpa, byt ut den mot valfri mjuk ostmassa. I den mest hopplösa situationen kan du ta smältost.
I början av tillagningen siktar du mjölet i en djup skål, häller en nypa salt i mitten och häller i vatten och olja. Blanda allt väl tills degen är homogen. Täck med lock och låt stå i rumstemperatur i ca 30 minuter.
Dela degen i 2 delar och kavla ut med en kavel till en tjocklek på högst 2 mm. Fördela ostbitarna jämnt på ett lager och täck med ett annat, nyp ihop kanterna. Smörj ytan med lite olivolja.
Grädda i varmluftsugn förvärmd till 200 grader i 10-15 minuter eller tills de är gyllenbruna. Låt svalna och din focaccia med ost är redo att ätas.
Fyllningsalternativ
Det finns så många alternativ för focacciafyllningar att du kan göra din favoritkaka, bara fokusera på ditt humör och lust.
För att få en väldoftande version av produkten används kryddiga örter: rosmarin, salvia, basilika, oregano. De strö över ytan av degen, efter smörjning med olivolja. Säsongsmässigt garneras focaccia med tomater före gräddning. Som regel används körsbärsfrukter, halverade, för detta.
I jästform läggs ofta hackad lök eller vitlök i degen. Även om vissa föredrar att se dessa kryddiga grönsaker på ytan av brödet. Samtidigt placeras lök på den före bakning och vitlök - efter (liksom färska örter).
Till skillnad från klassisk focaccia kräver den jästfria versionen praktiskt taget närvaron av en fyllning. Förutom den nämnda osten tar de för dessa ändamål:
- Bitar, bacon, köttfärs;
- Potatis och andra grönsaker eller grönsaksblandningar (ofta kokta);
- Söta versioner inkluderar russin, nötter, sylt och bitar av färsk frukt.
Idag är focaccia med pestosås väldigt populärt. Den är förberedd på två sätt:
- Bred ut såsen på en jästkaka innan gräddningen;
- Skivor av kokt potatis läggs på en tunn deg (med eller utan jäst), som sedan täcks med Pesto. Ett andra lager av deg läggs ovanpå den resulterande "pyramiden" och pressar kanterna hårt.
För att vara ärlig, har dekoration och fyllning av italienskt bröd inga specifika begränsningar. Använd din vilda fantasi maximalt och njut av resultatet.
kalorier
Liksom de flesta vita brödsorter uppfattar nutritionister runt om i världen italiensk focaccia med fientlighet. Med ett tillräckligt högt kaloriinnehåll (249 kcal per 100 g) har det praktiskt taget inget näringsvärde. Energibalansen på 100 g av produkten består av:
- Proteiner - 8,8 g;
- Fetter - 7,9 g;
- Kolhydrater - 36 g.
En stor mängd kolhydrater i kakans sammansättning översätter den automatiskt till raden av produkter som måste konsumeras med försiktighet av personer med typ 2-diabetes och fetma.
Mineralsalt är försumbart i bröd. Personer med högt blodtryck bör dock anpassa sin kost så att den inkluderar focaccia för att undvika toppar i blodtrycket.
Närvaron av gluten indikerar att produkten helt bör uteslutas från kosten för personer med celiaki.
En trevlig plustortillas är vitamin E i mängden 2,22 mg per 100 g. Detta är ungefär 20-30 % av det dagliga behovet av en vuxen kropp. Tokoferol är en kraftfull antioxidant. Det är involverat i reproduktionssystemets arbete, förhindrar bildandet av blodproppar och är också ansvarig för ett hälsosamt utseende av huden.
För att sammanfatta, minns vi att allt är bra med måtta. Genom att begränsa en portion focaccia till 50-70 g kommer du inte bara att skada din kropp, utan också få ett enkelt nöje.
Mjukt och försiktigt, på läckraste sätt, har vi kommit till slutet av artikeln. Lev sött, älska ärligt, baka festligt och kom ihåg: "Utan pannkaka - inte fastelavn, utan focaccia - inte Italien!"
↘️🇮🇹 ANVÄNDbara ARTIKLAR OCH WEBBPLATSER 🇮🇹↙️ DELA MED DINA VÄNNER
Visa karta Dölj karta
\u0418\u0442\u0430\u043b\u0438\u0438. \u041e\u043d \u043d\u0430\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442\u0441\u044f \u0432 \u042e\u0436\u043d\u043e\u043c \u0422\u0440\u0438\u043e\u043b\u0435 \u043d\u0430 \u0443\u0433\u043b\u0443 \u0433\u043e\u0440\u043d\u043e\u0433\u043e \u043c\u0430\u0441\u0441\u0438\u0441\u044328\u0441\u044328\u03\u044308\u03 \u0443\u0433 \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u043b\u0435\u0450\u0435\u04303\u Bologna Venedig \u0412\u0435\u0440\u043e\u043d\u0430 \u2013 \u0438\u0442\u0430\u043b\u044c\u044f\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0433\u043e\u0440\u0433\u043e\u0440 u0432\ u0435\u043a\u043e\u0432\u0435\u0447\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0432 \u0448\u0435\u043a\u0441\u043f\u0438\u0440\u043e\u0432\u0441\u043a\u043e\ u0439 \ u0442\u0440\u0430\u0433\u0435\u0434\u0438\u0438 \u043e \u0420\u043e\u043c\u0435\u043e \u0438 \u0438 \u044364\u0438 \u044364\u0438\u044364\u0434\u0434\u0434\u0436 \u00ab\u041c\u0430\u043b\u0435\u043d\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0420\u0438\u043c\u00bb \u0435\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0420\u0438\u043c\u00bb \u0435\u0435\u04356\u43\u435\u04336\u00
\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0430\u043b\u0438 \u0433\u0430\u0441\u043d\u043e\u0432\u0430\u043b\u0438 \u0433\u0430\u0443b \u043b\u3b\4b\u043b\u3b\u043b\u3b\u043b\u043b\u043b\u0343b u043e \u043d\u0430\u0448\u0435\u0439 \u044d\u0440\u044b, \u0441\u043a\u0432\u043e\u0437\u044c...")">Milano Pisa \u0426\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0418\u0442\u0430\u043b\u0438\u03\u438, \u438, \u02\u438, \u02\u03 \u0432\u043f\u0430\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u0440\u0435\u043a\u0438 \u0422\u0438\u0431\u0440 \u0432 \u0422\u0438\u0440\u0440\u0435 \u043d\u0441\u043a \u043e\u0435 \u043c\u043e\u0440\u0435 \u0438 \u0410\u043f\u0435\u043d\u043d\u0438\u043d\u0441\uu4348e "Rom" Rimini Siena \u0421\u0442\u043e\u043b\u0438\u0446\u0430: \u041f\u0430\u043b\u0435\u0440\u043c\u043e. \u041f\u043b\u043e\u0449\u0430\u0434\u044c: 25.5 \u0442\u0440\u043e\u0432...")">Sicilien \r\n\u041d\u0430\u0441\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0441\u0432\u044b\u0448\u0435...")">Florens
Pattaya 3*+ från Novosibirsk 23/12/2019 11 nätter 12 platser 103 500 RUB för två
Nha Trang 2* från Novosibirsk 49 300 rub. för två 27/11/2019 8 nätter 14 platser 89 300 RUB för två
Phu Quoc 4*+ från Novosibirsk 28/11/2019 13 nätter 15 platser 121 320 RUB för två 05.12.2019 10 nätter 12 platser 71 800 RUB för två
Nha Trang 4*+ från Novosibirsk 05.12.2019 12 nätter 11 platser 60 500 rub. för två
handla om. Phuket 4*+ från Novosibirsk 27/11/2019 8 nätter 11 platser 88 300 RUB för två
handla om. Phuket 3* från Novosibirsk 01/05/2020 11 nätter 12 platser 141 400 RUB för två
Phu Quoc 3*+ från Novosibirsk 12/11/2019 12 nätter 14 platser 98 720 RUB för två
Nha Trang 3*+ från Novosibirsk 26/11/2019 12 nätter 9 platser 55 200 rub. för två
Dubai 3* från Novosibirsk 29/11/2019 7 nätter 11 platser 67 400 RUB för två
Phu Quoc 3* från Novosibirsk 23/12/2019 12 nätter 13 platser 163 000 RUB för två
handla om. Hainan 3*+ från Novosibirsk 01.12.2019 7 nätter 9 platser 46 220 RUB för två
Phan Thiet 4*+ från Novosibirsk 28/11/2019 11 nätter 12 platser 84 200 RUB för två
Phu Quoc 5* från Novosibirsk 27/11/2019 11 nätter 11 platser 136 400 RUB för två italienska köket
Italiensk mat anses vara en av de mest utsökta köken i världen, en tredjedel av bästsäljaren "Eat, Pray, Love" är tillägnad det! För att prova den här eller den nationella maträtten måste du abstrahera från kalorier, för att vara ärlig, det finns ett hav och ett litet hav där. Men vad gott! Du kan inte försöka