Хүүхдэд зориулсан ааруул цөцгийтэй бялуу. Цөцгийтэй ааруул тос. Жүрж, алимны соустай зуслангийн бяслаг

Танд хэрэгтэй болно:

Бисквитний хувьд:

- 5 өндөг
- 1 tbsp. элсэн чихэр
- 1 tbsp. гурил
- 1 халбага. үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс

Цөцгийн хувьд:
- 20 гр желатин
- 150 мл ус
- 300 грамм зуслангийн бяслаг
- 5 халбага нунтаг элсэн чихэр
- 250 мл цөцгий
- лаазалсан хан боргоцой

Бэлтгэл ажил:

1. Өндөгний цагааныг элсэн чихэрээр хутгаж, хатуу оргил үүснэ. Шараа нэг нэгээр нь нэмээд сайтар хутгана.
Гурилыг бага багаар нэмээд зөөлөн холино.
Зуурсан гурилаа цаасаар бүрсэн хавчаартай хайруулын тавган дээр хийнэ.
Хэлбэрийг аль ч чиглэлд хэд хэдэн удаа эргүүлэхээ бүү мартаарай. 180 градусын температурт 25-30 минутын турш жигнэх.
Жигнэмэгийг хэвнээс нь салга. Цаасыг ав. Бүрэн хөргөхийг зөвшөөрнө үү. Дараа нь хоёр давхаргад хуваана

Цөцгий:
Желатиныг усанд дэвтээнэ.
Зуслангийн бяслагыг цөцгий, нунтаг элсэн чихэртэй хольж, хутгагчаар сайтар цохино. Желатиныг уусгах хүртэл халааж, зуслангийн бяслагтай холино. Хан боргоцой нэмнэ.
Бялууны доод талыг хавчаартай хайруулын тавган дээр хийж, хажуу талыг нь цаасаар бүрхэнэ.
Аарцны масс хатуурч эхлэхэд царцдас дээр тавина.
Бялууг хоёр дахь давхаргаар таглаад 6 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Дараа нь хэвнээс нь аваад цаасыг нь салга.
Нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Хэсэг болгон хайчилж ав.

Цайгаа уугаарай!

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 100 гр.,
• цөцгий 25% - 100 гр.,
• элсэн чихэр - 1-2 tbsp,
• давс - хутганы үзүүр дээр,
• гүзээлзгэнэ - 2 халбага,
• нунтаг элсэн чихэр - 1-2 tsp.

Та бяцхан тансаг хоолоо зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хоолоор эрхлүүлэхийг хүсч байна. Мэдээжийн хэрэг та хүүхдэд чихэр, амтат боов өгөх хэрэгтэй. Гэхдээ амттангаар хүүхэд бүр жимс, сүүн бүтээгдэхүүн идэх хэрэгтэй. Хүүхэддээ цөцгий - гүзээлзгэнэтэй ааруул цөцгий - агаартай, чихэрлэг, эрүүл, амттай хоол санал болго!

Цөцгийтэй ааруул цөцгий - Бэлтгэх:

Энэхүү тос нь янз бүрийн амттан, бялуу, нарийн боов хийхэд тохиромжтой. Энэ нь илчлэгийн хувьд харьцангуй бага, илүү эрүүл байдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• зуслангийн бяслаг - 300 гр.
• Цөцгий 33% - 200 мл.
• Элсэн чихэр - 3/4 tbsp.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хүчтэй хөргөсөн цөцгийг элсэн чихэрээр хутгана.

2. Зуслангийн бяслагаа хутгагчинд хийж, илүү шингэн тууштай болгохын тулд хэдэн халбага цөцгий нэмж, зуурмаг болгон нунтаглана.

3. Цөцгий дээр буталсан зуслангийн бяслаг нэмээд гөлгөр, сэвсгэр болтол дахин холигчоор хутгана.

Крем бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Хөвөн бялуунд зориулсан ааруул тос. Хөвөн бялуунд зориулсан ааруул тос - бэлтгэх ерөнхий зарчим

Зуслангийн бяслаг, цөцгий амттай болгохын тулд ямар байх ёстой вэ? Таны анхаарах ёстой гол шалгуур бол бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал юм. Хөргөгчинд богино хугацаанд хадгалсан зуслангийн бяслагыг өтгөн масс бэлтгэхэд ашиглах боломжгүй. Хоёрдугаарт, аарцны масс нь хуурай, мөхлөгтэй байх ёсгүй. Хамгийн багадаа 9% өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг авах нь дээр.

Хэрэглэхийн өмнө ямар ч зуслангийн бяслаг, тэр ч байтугай хуванцарыг мах бутлуурын дотор мушгихыг зөвлөж байна. Гэхдээ үүнийг хутгагчаар эсвэл шигшүүрээр нунтаглах нь дээр. Дараа нь цөцгий нь илүү нэгэн төрлийн төдийгүй сэвсгэр болно.

Аарцны тос нь хөвөн бялууг маш сайн шингээх эсвэл тусдаа бялуу давхарга хэлбэрээр давхарга хэлбэрээр агуулагдах боломжтой. Жигнэмэгийн жингийн дор өтгөн массын зузаан давхарга унжрах, гоожихоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд желатин эсвэл бусад бүтээгдэхүүнийг нэмж, цөцгий хатуурах үед өтгөрүүлэхэд тусалдаг.

Бялууны төрлөөс хамааран аарцны цөцгий дээр шоколад эсвэл кофе нэмж болно. Тэдгээрийг ихэвчлэн цөцгий, сайн сүү эсвэл цөцгийн тос нэмсэнээр бэлтгэдэг. Энэхүү ааруул массыг зефирээр хийсэн бөгөөд үүнээс багагүй амттай байдаг.

Ихэнх тохиолдолд та хөвөн бялууг хоол хийж дууссаны дараа шууд ааруул тосоор бүрж болно. Зарим жороор бага зэрэг өтгөрүүлэхийн тулд хөргөхийг шаарддаг.

Ааруулын тос нь ямар ч хөвөн бялуунд тохиромжтой. Энэ нь какао, шоколад эсвэл кофег нэмсэн зуурсан гурилан бүтээгдэхүүн нь цайвар, бараан бүтээгдэхүүнтэй адилхан сайн нийцдэг. Үүнийг энгийн хөвөн бялуу болон жимс, жимсгэний ломботой бялууг бүрхэхэд ашиглаж болно.

Ааруултай бяслагны тос. Гэрийн бяслагнаас бялуу хийх ер бусын тос бэлтгэх

Танд хэрэгтэй болно

• Бүтээгдэхүүн:
• Ааруул бяслаг - 300 гр.
• Цөцгийн тос - 100 гр.
• Элсэн чихэр - 80 гр.
• Ванилийн сахар - хутганы үзүүр дээр

Зааварчилгаа

Цөцгий нь яг шаардлагатай хэмжээгээр гарч ирэхийн тулд: уян хатан, баялаг, нэгэн төрлийн тууштай, найрлага нь өндөр чанартай, зохих температуртай байх ёстой. Бяслаг нь хатуу, сэрүүн байх ёстой бөгөөд цөцгийн тосыг зөөлрүүлсэн байх ёстой, гэхдээ хайлуулж болохгүй. Цөцгийд зориулсан цөцгийн тосыг зуурмаг болгон зөөлрүүлэх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд дор хаяж 1 цагийн өмнө хөргөгчнөөс гаргаж аваад тасалгааны температурт үлдээгээрэй.

Элсэн чихэрийг нунтаг болгон нунтаглаж, хуурай аяганд хэмжинэ. Цөцгийн тосыг цэвэр холигч саванд хийж, цохиж эхэлнэ. Холигчийг унтраалгүй хэсэг хэсгээр нь нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Нунтаг, цөцгийн тос хангалттай сайн холилдсон үед масс нь нэгэн төрлийн болж, хөнгөн болж, ааруул бяслаг нэмээд 3-4 минутын турш үргэлжлүүлэн цохино.

Холигч ажиллаж байгаа тул цөцгий бага зэрэг хайлж болно. Өтгөрүүлэхийн тулд цөцгийг хөргөгчинд буцааж, хөргөнө. Хэрэв та нарийн боовны уутнаас бүтээгдэхүүн чимэглэхээр төлөвлөж байгаа бол шингэн тосыг нэн даруй нарийн боовны уутанд хийж хөргөгчинд хийж хөргөх нь дээр.

Та ааруул бяслаг дээр суурилсан цөцгий дээр "дүүргэгч" нэмж болно, жишээлбэл, какао эсвэл хөргөсөн хайлсан шоколад эсвэл жимсний нухаш (зузаан). Бялуу эсвэл аяга бялуунд зориулсан нарийн тос бэлэн боллоо.

тэмдэглэл

Цөцгийн хувьд ааруул бяслагийг (хочланд, Каймак, Филадельфи, Альмет гэх мэт алдартай брэндүүд гэх мэт) үргэлж нэмэлтгүйгээр сонгоорой. Бяслаг нь амт оруулагч нэмэлт агуулаагүй, ааруул эсвэл өтгөн ааруул гэдгийг заавал зааж өгөх ёстой.
Боловсруулсан бяслаг нь цөцгийд тохиромжгүй.

Хэрэгтэй зөвлөгөө

82% -иас дээш өөх тос агуулсан тосыг сонгох нь зайлшгүй шаардлагатай тосгоны тосыг хэрэглэх нь зүйтэй. Газрын тос нь зөвхөн цөцгий, ургамлын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэлбэрээр нэмэлт бодис агуулаагүй эсэхийг шалгаарай.

Сайн уу. Өнөөдөр би та нарт цөцгий, ааруул хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно. Энэ нь Наполеон, Зөгийн балтай бялуу, Сүүтэй охин эсвэл хуушууртай бялуу зэрэг бялууг давхарлахад тохиромжтой.

Цөцгий нь бэлтгэхэд маш хялбар байдаг; Хамгийн гол нь цаг хугацаа, мөнгөний хувьд хэмнэлттэй байдаг.

Гэртээ цөцгий, зуслангийн бяслагаас цөцгий хэрхэн яаж хийх вэ.

Найрлага:

1. 400 гр. цөцгий 25−30%
2. 200 гр. зуслангийн бяслаг
3. 100−150 гр. элсэн чихэр (миний хувьд өтгөрүүлсэн сүү байсан)
4. 10 гр. ванилийн сахар

Бэлтгэл ажил:

Цөцгий нь бүрэн уусах хүртэл элсэн чихэртэй холино. Би цөцгий дээр нэмэхээр шийдсэн хагас лааз өтгөрүүлсэн сүүтэй хэвээр байна. Хэрэв та өтгөрүүлсэн сүү нэмэх гэж байгаа бол таны амтаас хамааран элсэн чихрийн хэмжээг багасгах эсвэл бүрмөсөн хасах шаардлагатай болно.

Манай цөцгий ташуурдаж байх үед бид зуслангийн бяслаг бэлтгэх болно. Бидний гол ажил бол бөөгнөрөлгүй нунтаглах явдал юм. Үүнийг хийх 3 сонголт байдаг: шигшүүрээр нунтаглах, мах бутлуурын дундуур эсвэл хутгагчаар цоолох. Би хамгийн хялбар аргыг ашигласан - хутгагч.

Үлдсэн зүйл бол бидний ташуурдуулж цөцгийтэй зуслангийн бяслагтай холих явдал юм. Ингээд л манай крем бэлэн боллоо.

Үүнийг дор хаяж хагас цагийн турш хөргөгчинд хийх ёстой. Дараа нь та ажилдаа орж болно. Ийм цөцгийтэй давхаргатай бялуу нь хөргөгчинд шөнөжин байх ёстой тул цөцгий нь тогтож, бялууг тайрахад хялбар болно.

Хэрэв та 20% цөцгийтэй бол бялуу нь илүү зузаан цөцгий шаарддаг бол энэ асуудлыг шийдэх 3 сонголт бий. Хэрэв та завтай бол цөцгийг жинлэж болно. Үүнийг хийхийн тулд тавган дээр коланд эсвэл шигшүүр тавьж, ёроолыг самбайгаар хучиж, дөрвөөр нугалж, дээр нь бидний цөцгий тараана. Шөнийн турш хөргөгчинд үлдээх нь дээр. Энэ хугацаанд илүүдэл шар сүүг гадагшлуулна.

Хэрэв танд цаг байхгүй бол желатин аврах ажилд ирнэ. 500 гр. бид 10 грамм цөцгий авах хэрэгтэй болно. желатин. Энэ нь зааврын дагуу бэлтгэгдсэн байх ёстой. Би үргэлж Доктороос шуурхай хувилбарыг худалдаж авдаг. Өткер. Та зүгээр л халуун усаар дүүргэх хэрэгтэй (би 1 багцад 50-70 грамм ус авдаг), сайтар хутгаж, бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь бэлэн цөцгий дээр нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг сайтар хольж, 10-15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь желатин бүрэн тогтох хүртэл бид бялууг цагираг эсвэл хөвөн бялууг жигнэсэн хэвэнд хийж, бялууг цөцгийтэй сэндвичээр хийнэ.

За, хамгийн хялбар сонголт бол цөцгий, цөцгийд зориулсан тусгай өтгөрүүлэгч хэрэглэх явдал юм. Зүгээр л ташуурдахдаа цөцгий дээр нэмэх хэрэгтэй. 500 гр. цөцгийд 2 багц өтгөрүүлэгч хэрэгтэй. Энэ нь ажиллахад маш тохиромжтой, та зүгээр л цөцгий дээр нунтаг нэмээд өтгөн болтол нь хутгана.

Би энэ кремээр бин бялуу хийсэн. Шөнөдөө энэ нь хуушуур дэвтээж, тавьсан. Өглөө нь бид ийм царайлаг залууд сэтгэл хангалуун байсан.

Энэ нь хүүхдүүдэд хамгийн тохиромжтой сонголт бөгөөд энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Хэрэв таны хүүхэд зуслангийн бяслаганд дургүй бол бялуунд үүнийг анзаарахгүй байх болно.

Энэхүү тос нь хөвөн бялуу эсвэл Milk Girl бялууны давхаргыг давхарлахад тохиромжтой. Гэхдээ та цөцгий нягтралыг бэхжүүлэхийн тулд жигнэсэн цөцгий эсвэл өтгөрүүлэгч хэрэглэх шаардлагатай хэвээр байна.

Хэрэв та тодорхой хөгц диаметртэй тос шаардагдахыг тооцоолохыг хүсвэл энэ нийтлэлд би бүх зүйлийг нарийвчлан тайлбарласан бөгөөд үүн дээр дарж, та зөв газартаа очих болно - Өөр өөр диаметртэй бялуунд зориулсан цөцгийн хэмжээг дахин тооцоолох.

Сайхан хооллоорой.

Энэ жор нь ямар ч нэмэлтгүйгээр ирдэг тул сонгодог гэж нэрлэж болно. Дашрамд хэлэхэд бүх хоолыг хөргөгчнөөс аваарай. Дулаан цөцгийг огт ташуурдуулж болохгүй, эс тэгвээс та цөцгийн оронд цөцгийн тос, цөцгийн тостой болно. Мөн зуслангийн бяслаг нь хөргөгчинд байхдаа ус гаргадаггүй.

Найрлага:

• Зуслангийн бяслагны багц
• Нэг аяга цөцгий 30%
• Нэг шил нунтагласан элсэн чихэр, боломжтой бол бага

Бэлтгэл ажил:

1. Гэрийн бяслаг нь чийггүй, бөөгнөрөлгүй байх ёстой. Хэрэв та гар хийцийн зуслангийн бяслагтай бол шигшүүрээр нунтаглана.
2. Бүх хоол хийх процесс нь гурван минут болно.
3. Нунтагласан элсэн чихэр, цөцгийг зуслангийн бяслаг руу хийнэ, бүгдийг нь холино.
4. Хэрэв та зузаан цөцгий хэрэгтэй бол бүх тосыг хэрэглэж болохгүй.
5. Холигчтой ажиллахдаа хамгийн бага хурдтайгаар аажмаар нэмэгдүүлэх нь дээр гэдгийг санаарай.

Ааруул бяслаг нь исгэлэн, давс нэмсэн сүү эсвэл цөцгий дээр суурилсан бүтээгдэхүүн юм. Найрлагад нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүд байж болох ч суурь нь яг ийм харагдаж байна. Үүнийг янз бүрийн үйлдвэрлэгчид, тэр дундаа амтлагч нэмэлтүүдээр санал болгодог боловч амттангаар тэдэнгүйгээр хийх нь гарцаагүй. Энэ бүтээгдэхүүнийг хоол хийх, түүний дотор цөцгий хийхэд идэвхтэй ашигладаг. Энэ нь бөөгнөрөл, нягтралгүй жигд, нарийн тууштай зөөлөн бяслагны бүлэгт багтдаг. Исгэлэн ааруул амт байх ёсгүй гэдгийг анхаарна уу.

Цөцгийд ямар ааруул бяслаг хэрэглэхээ мэдэхгүй байна уу? Хэрэв үүнийг жороор зааж өгсөн бол аль ч брэндийн яг ижил нэртэй бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах нь зүйтэй. Хэрэв "цөцгий бяслаг" гэж бичсэн бол энэ нь рикотта, Филадельфи эсвэл маскарпоне байж болно. Тэд бие биенээсээ юугаараа ялгаатай вэ, жор дээр тодорхой төрлийг заагаагүй бол алийг нь сонгох вэ?

• Рикотта. Хөнгөн бяслаг, энэ нь хамгийн бага илчлэг юм. Энэ нь ихэвчлэн амттанг "хөнгөвчлөх" хүсэлтэй тохиолдолд сонгогддог. Энэ нь Италийн хоолонд маш их алдартай байдаг. Шар сүүнээс бэлтгэсэн нь өтгөн чихэрлэг амттай байдаг.
• Филадельфи. Үүнийг үйлдвэрлэсэн Америкийн брэндээс нэрээ авсан тод төлөөлөгч. Сүү, сүүний тос, бяслагны өсгөвөр, шар сүүний болон өтгөрүүлсэн шар сүүний уураг дээр үндэслэн өтгөн тууштай, баялаг амттай бүтээгдэхүүнийг олж авч, олон аяганд хэрэглэдэг.
• Маскарпоне. Цөцгий дээр суурилсан тослог бүтээгдэхүүн. Түүний хэрэглэдэг гол амттануудын нэг бол тирамису юм. Рикотта шиг Италиас гаралтай. Үүнийг бэлтгэхдээ ихэвчлэн тохиолддог шиг фермент, гарааны өсгөвөр хэрэглэдэггүй. Энэ нь чихэрлэг, өтгөн амттай, агаартай бүтэцтэй.

"Цөцгий бяслаг" гэсэн нэр нь цөцгийн амт, бүтээгдэхүүний нарийн тууштай байдлаас шалтгаалан үүссэн бөгөөд энэ нь ихэвчлэн өөх тос ихтэй байдагтай холбоотой юм. Бяслагны бяслаг нь ижил тууштай байж болох ч илүү төвийг сахисан, tart эсвэл давслаг амттай байдаг.

Хөвөн бялуугийн хувьд цөцгий нь бэлтгэх хамгийн хялбар сонголт юм. Энэ нь дулааны боловсруулалтанд ороогүй тул цөцгийн бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг.

Найрлага:

• цөцгий - 520 гр;
• ваниллин - нэг чимх;
• элсэн чихэр - 300 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Бялууг амттай болгохын тулд та тосыг зөв бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь энгийн хэдий ч энгийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой. Цөцгий нь зузаан, сэвсгэр байх ёстой. Үгүй бол гоожих болно. Та дунд эсвэл өндөр өөхний агууламжтай, үргэлж хөргөсөн цөцгий хэрэглэх хэрэгтэй. Хөргөгчинд дор хаяж гурван цаг байлгана.
2. Ташуурдах сав нь цэвэр, хуурай байх ёстой. Цөцгийд хийнэ.
3. Элсэн чихэр нэмнэ. Ваниллин нэмнэ.
4. Холигчийг эхлүүлнэ үү.
5. Холимог өтгөн болтол нь цохино.
6. Хэрэв та савыг хазайлгаж, цөцгий нь ханан дээр тархдаггүй бол үр дүн нь хамгийн тохиромжтой. Хэрэв хольц нь шингэн байвал үргэлжлүүлэн хутгана.

Хөвөн бялуунд зориулсан желатинтай ааруул тос. Желатинтай бялуунд зориулсан ааруул тос

Желатинтай бялуунд зориулсан ааруул тос бэлтгэхэд хялбар, маш амттай, чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг. Тууштай байдал нь ванилийн анхилуун үнэртэй ааруул мусстай төстэй юм. Үүнийг ямар бялуугаар хэрэглэх вэ - өөрөө шийдээрэй. Зарим хүмүүс шингээлттэй зөөлөн бялуунд дуртай байдаг: тэгвэл би хөвөн бялууг үндэс болгон ашиглахыг зөвлөж байна. Та шинэ жимс эсвэл улирлын чанартай жимсээр цөцгий хийж болно - дараа нь та жимс, ааруул амттан авах болно. Энэ хоол нь бага насны хүүхдүүд болон насанд хүрэгчдэд таалагдана гэдэгт би итгэлтэй байна. Нэгэн цагт би олон төрлийн цөцгийн жор туршиж үзсэн боловч би үүнийг шийдсэн: желатинтай ааруул тос. Энэ бол ямар ч гэрийн эзэгтэйн арсеналд байх ёстой бүх нийтийн тос гэж би бодож байна.

Найрлага:

• 900 грамм зуслангийн бяслаг;
• 20 грамм желатин;
• 250 миллилитр сүү;
• 200 грамм цөцгийн тос;
• 9 халбага элсэн чихэр;
• нэг багц ванилийн сахар.

Бялуунд зориулсан ааруул цөцгийтэй мусс. Алхам алхмаар жор

1. Том бөөгнөрөлгүй байхын тулд нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл зуслангийн бяслагыг сэрээгээр зуурна. Хэрэв та сайн шахсан мөхлөгт гар хийцийн зуслангийн бяслаг хэрэглэж байгаа бол үүнийг хийх ёстой - энэ нь дэлгүүрт худалдаж авсан зуслангийн бяслагаас илүү хэцүү байдаг.
2. Эхлээд тосыг зөөлрүүлэхийн тулд өрөөний температурт байлгана.
3. Гэрийн бяслагийг том саванд нунтаглаж, жижиг хэсгүүдэд (ойролцоогоор 150 миллилитр) сүү нэмнэ. Үүний тулд би ихэвчлэн усанд дүрэх хутгагч ашигладаг. Бялуунд зориулсан ааруул цөцгий зөөлөн байхын тулд та массыг муссын тууштай байдалд сайтар цохих хэрэгтэй.
4. Тусдаа саванд желатиныг үлдсэн сүүтэй хамт дэвтээж, хэдэн минутын турш хавагнах болно.
5. Үүний зэрэгцээ, ааруул мусс руу ердийн болон ванилийн сахар нэмнэ. Тааламжгүй үнэр, гашуун амтаас зайлсхийхийн тулд нэг багц ваниллин нэмнэ.
6. Элсэн чихрийн талстыг уусгах хүртэл ааруул хольцыг сайтар холино.
7. Хавдсан желатиныг 10 секундын турш богино долгионы зууханд хийж эсвэл усан ваннд хийж, буцалгаагүй халаана. Усан банн хийхийн тулд та том саванд ус асгаж, халаахын тулд шатаагч дээр тавьж, желатинтай савыг усанд хийнэ. Ус нь савны ханыг аажмаар халааж, желатин уусч эхэлнэ. Желатин нь савны ёроолд наалдахгүйн тулд халаах явцад уусмалыг хутгахаа мартуузай.
8. Холигч ашиглан аарцны массыг желатин, зөөлөн цөцгийн тосоор жигд болтол нь хутгана.
9. Би ташуурдсны дараа ааруул цөцгийтэй ажиллахыг зөвлөж байна, учир нь желатин өтгөрч, цөцгий нь ямар нэгэн зүйл болж хувирах нь эвгүй болно.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг бүрэн өтгөрүүлэх хүртэл хөргөгчинд хийнэ. Үнэртэй цай эсвэл кофегоор үйлчил. Хэрэв та хайртай хүмүүсээ амттай амттангаар гайхшруулахыг хүсч байвал энэ жорын дагуу цөцгий бэлтгэхийг зөвлөж байна - желатинтай агаартай, нарийн ааруул тос авах болно. Үүнийг бялууны өнгөлгөө болгон, аяга бялуунд нэмэлт болгон, эсвэл дангаар нь амттан болгон ашиглаж болно - энэ нь таны сонголт. Би хөвөн бялууг энэ тосоор олон удаа бүрсэн - энэ нь маш энгийн, амттай, эрүүл бялуу болж хувирав. Энэ тосыг амттан дээр нэмэхэд манай гэр бүлийнхэн үнэхээр дуртай байдаг бөгөөд зочид үргэлж илүү ихийг хүсдэг. Мөн та манай "Супер тогооч" портал дээрээс янз бүрийн төрлийн бялуу хийх жорыг олох боломжтой. Бид танд амжилттай жигнэх, сонирхолтой туршилтуудыг хүсч байна!

Хүүхдүүдэд таалагдах, насанд хүрэгчдэд таалагдах шинэ амттан бэлтгэхийн тулд та дуртай бялууныхаа хуучин, батлагдсан жорыг бага зэрэг өөрчлөх хэрэгтэй. Үүнийг хэрхэн хийх вэ? Цөцгийтэй шинэ аарцны тос бэлдээрэй - энэ нь танай гэр бүлийг хөвөн бялуу эсвэл хамгийн энгийн бялууг шинэхэн харагдуулах болно. Агаартай, дунд зэргийн илчлэгтэй, нарийн цөцгий амттай, энэ нь зөвхөн хөвөн бялуунд зориулсан гайхалтай давхарга төдийгүй жимсний салатанд маш сайн нэмэлт, мөн эклер, шоколадны тохиромжтой дүүргэлт болно. Энэхүү тос нь ердөө гурван орц найрлагаас бэлтгэгдсэн бөгөөд таны бэлтгэх хугацаа 15 минутаас хэтрэхгүй.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 300 гр;
• Элсэн чихэр - 150 гр;
• Цөцгий (33% өөх тос) - 200 мл;

Зурагтай жор: ааруул цөцгийн тос

1. Эхлээд та зуслангийн бяслагыг цохих хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр түүний үр тариа алга болж, зуурмаг болно. Та үүнийг хүнсний процессорын аяганд эсвэл усанд дүрэх хутгагчаар хийж болно. Хэрэв зуслангийн бяслаг тийм ч тослог биш бол 50 мл цөцгий нэмнэ - энэ нь зуслангийн бяслагийг илүү үр дүнтэй цохиход тусална.

2. Кремээ хөргөгчиндөө сайтар хөргөөд миксерээр хутгаж, бага багаар нунтаг элсэн чихэр хийнэ. Цөцгий нь тогтвортой оргилуудыг үүсгэх үед энэ нь ташуурдах шаардлагагүй гэсэн дохио юм. Тэднийг тос болгохгүйн тулд үүнийг бүү хэтрүүл.

3. Түрхэж болох аарцанд цөцгий хийнэ.

4. Зөөлөн, хөнгөн хөдөлгөөнөөр цөцгийн хоёр хэсгийг хооронд нь холбоно. Тэдгээрийг жигд болтол нь авчир.

5. Энэ нь ааруул цөцгий бэлтгэх үйл явцыг дуусгана. Бялууг давхарлаж эсвэл аяга бялуугаар чимэглэж, профитерол эсвэл хуруу шилэнд дүүргэж, жимсээр үйлчил. Нарийхан ааруул цөцгийн тос бэлтгэж, жинхэнэ таашаал аваарай! Эцсийн эцэст түүний хөнгөн, агаартай бүтэц, нарийн өтгөн амт нь хамгийн энгийн амттанг хоолны шилдэг бүтээл болгон хувиргах болно.

Видео CREATURE CREAM / Маш амттай цөцгий

Аарцны тос нь амттангийн хамгийн алдартай нэмэлт юм - бялуу, эклер, зүгээр л жимс. Нэмж дурдахад, өөх тос багатай зуслангийн бяслагаар хийсэн энэ нь илчлэг багатай тул "турсан бүсгүйчүүд" дунд түгээмэл байдаг. Төрөл бүрийн амттан хийхэд зориулсан энгийн бөгөөд амттай цөцгийн хэд хэдэн сонголтыг доор харуулав.

Сонгодог цөцгий нь маш бага хугацаа, хамгийн бага хэмжээний бүтээгдэхүүн шаарддаг. Энэ нь гурилан бүтээгдэхүүн, давхаргын бялуу, давхаргатай нарийн боовыг чимэглэх эсвэл илүү нарийн төвөгтэй цөцгий бэлтгэх үндэс болгон ашиглаж болно.

Сонгодог жор бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• зуслангийн бяслаг (өөх) - 250 гр;
• 350 грамм нунтаг элсэн чихэр;
• цөцгийн тос - 50 грамм;
• 1 tsp ванилийн ханд.

Эхлээд та ванилийн ханд, зуслангийн бяслаг (9% өөх тос) сайтар холих хэрэгтэй. Дараа нь тос нэмээд хутгагчаар хутгана. Нэг төрлийн массыг олж авсны дараа аажмаар нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг шигших хэрэгтэй
бөөгнөрөл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх. Та үүнийг хөнгөн хөдөлгөөнөөр хутгаж, халбагаар зөөлөн хутгах хэрэгтэй. Дараа нь бүх хольцыг хутгагчаар сайтар холино.

Тэмдэглэл дээр.Бялууг түрхэхээс өмнө эсвэл давхарга болгон хэрэглэхээс өмнө тосыг хүйтэн газар байлгах ёстой. Энэ нь амттангийн ааруул давхаргад бат бөх чанарыг өгөх болно.

Эклерийг хэрхэн яаж хийх вэ?

Эклерууд амтат дурлагчдын зүрх сэтгэлийг удаан хугацаанд байлдан дагуулсаар ирсэн. Энэ нь мөн дүүргэгчээр үйлчилдэг цөцгийтэй холбоотой юм.

Эклерт зориулсан ааруул тосыг дараахь бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг.

• 4 тахианы өндөгний шар;
• зуслангийн бяслаг - 400 грамм;
• ваниллин;
• 0.2 литр өтгөн цөцгий (30% -иас).

Шарыг элсэн чихэрээр нунтаглаж, ааруулыг хутгагчаар цохиж, цөцгий нь уян хатан хөөс болтол нь цохино. Бүх найрлагыг нь хольж, ваниллин нэмээд холигч эсвэл хутгагчаар сайтар цохино. Хүйтэн газар 1-2 цаг байлгана. Нарийн боовны тариур ашиглан дүүргэгчийн зарим хэсгийг эклер бүрт тарина.

Хөвөн бялууны хувьд

Хөвөн бялуу нь ижил нарийн цөцгийтэй байх ёстой хамгийн нарийн амттан юм.

Хөвөн бялуунд хөнгөн ааруул тос бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• нунтаг элсэн чихэр - 180 гр;
• зуслангийн бяслаг (8-9%) - 480 гр;
• ус - 180 гр;
• 20 грамм желатин.

Хуурай желатиныг усаар шингэлж, 40-50 минут байлгана. Бөөгнөрөлийг арилгах, нэгэн төрлийн байдалд хүрэхийн тулд зуслангийн бяслагыг хутгагчаар цохино. Аль хэдийн нэлээд зузаан болсон желатиныг бага зэрэг дулаацуулж, бүх мөхлөгүүд уусаж, дараа нь хөргөнө. Зуслангийн бяслаг руу аажмаар нунтаг элсэн чихэр нэмээд желатин масстай холино. Энэ нь зөвхөн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар төдийгүй жигнэмэгийн давхаргын үүргийг гүйцэтгэж чаддаг.

Ааруул бяслагаас

Ааруултай бяслагны тосыг зөвхөн бялуу чимэглэл төдийгүй сэндвичний "тархалт" болгон ашигладаг. Амтат сэндвич нь цай уухад тохиромжтой. Та мөн жигнэмэг, цөцгий, хайлсан шоколадаас бялуу хийхдээ цөцгий ашиглаж болно.

Бэлтгэхийн тулд та дараах хэмжээний бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй.

• тос зайлуулах - 120 грамм;
• ааруул бяслаг - 280 гр;
• 90 гр нунтаг элсэн чихэр;
• ваниллин.

Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг хутгагчинд хийж, цохих зуураа бага зэрэг ваниллин нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Цөцгийн тос, нунтаг хөөс болсны дараа бүх бяслаг нэмээд 2 минутын турш цохино. Үр массыг хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна.

Цөцгийтэй ааруултай тос

Цөцгийтэй ааруул цөцгий нь хөнгөн бүтэцтэй, тааламжтай нарийн амт, хайлах тууштай байдаг. Бэлтгэхдээ өөх тос багатай зуслангийн бяслаг хэрэглэдэг тул энэ төрлийн амттан нь илчлэг багатай байдаг.

Амттай илчлэг багатай тос бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• цөцгий - 200 грамм;
• зуслангийн бяслаг (өөх тос багатай) - 200 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр;
• халбага ваниллин.

Аарцны бүрэлдэхүүн хэсгийг эхлээд том шигшүүрээр дамжуулж хэсэг, бөөгнөрөлийг арилгах хэрэгтэй. Энэ зорилгоор хутгагч нь бас сайн ажилладаг. Тус тусад нь цөцгий, элсэн чихэр, ваниллин. Аарц, цөцгийн хольцыг холино. Цасан цагаан чимэглэлийг дээрээс нь шоколадны чипсээр цацаж болно.

Тэмдэглэл дээр.Цөцгий ташуурдахдаа холигч эсвэл хутгагчийг дунд зэргийн хурдаар тохируулах хэрэгтэй. Гэхдээ хумсны тусламжтайгаар та тогтвортой, нэгэн төрлийн, ааруул хөөс үүсэх боломжгүй болно.

Кексийн хувьд

Жижиг бялуу (аяга) -ын хувьд нимбэг, жүрж гэх мэт жимс, жимсгэний амттай цөцгий хийж болно.

Аягатай ааруул тос бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй.

• зуслангийн бяслаг (9-10%) - 300 гр;
• 1 нимбэг эсвэл жүрж;
• сироп - 70 мл;
• цөцгий - 340 мл;
• жүржийн хальс;
• хушга - 50 гр;
• ваниллин - 1 уут;
• элсэн чихэр - 110 гр.

Зуслангийн бяслагийг зөөлрүүлж, холигч эсвэл хутгагч ашиглан нэгэн төрлийн байдалд хүргэнэ. Ваниллинийг элсэн чихэртэй хольж, ааруул масс руу нэмээд хөөс үүсэх хүртэл хутгагчаар дахин цохино. Самарыг урьдчилан шарж, жижиглэсэн байх ёстой. Цөцгий дээрээ шинэхэн цитрусын хальс нэмээд хутгана. Хальсалсан цитрусын (нимбэг эсвэл жүрж) зүсмэлүүдийг шүүслэг болтол нь хутгагчаар хийж, дараа нь элсэн чихэр сироп хийнэ. Үүссэн бүх хольцыг нэгтгэж, сайтар холино.

Тэмдэглэл дээр.Бүх сүүн бүтээгдэхүүн нь шинэхэн байх ёстой.

Аарц, цөцгий

Энэ төрлийн амттан нь нэлээд зузаан бөгөөд та бялуу дээр бүхэл бүтэн хөөсөн малгай хийж, нарийн боовны тариур ашиглан дүрсийг чимэглэж, эсвэл зүгээр л өтгөн цөцгийтэй амттангаар бүрхэж болно.

Зузаан амтат цөцгий бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүний жагсаалт хэрэгтэй болно.

• цөцгий - 3 tbsp. л.;
• зуслангийн бяслаг (5%) - 400 гр;
• амтлах элсэн чихэр;
• ваниллин - 1 уут.

Эхлээд та гүний хутгагч эсвэл холигч ашиглан ванильтай шинэхэн ааруулыг цохих хэрэгтэй. Энэ нь хэдхэн минутын дотор өтгөн тууштай болоход тусална. Хурдны хурдыг аажмаар нэмэгдүүлж, ташуурдах төгсгөлд аажмаар багасгахыг зөвлөж байна. Бэлэн болсон массыг хагас цагийн турш хүйтэнд байрлуулах ёстой - энэ нь нэвт норгож, дусааж, бүр зузаан болно.

Бялууд зориулсан зуслангийн бяслагны тос нь ямар ч бялууг сайн дүүргэж, өтгөн давхаргад тохиромжтой бөгөөд амттангаар чимэглэхэд ашиглаж, гадаргуу дээр сонирхолтой чимэглэлийг бий болгодог. Бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш, та зүгээр л сайн жор, чанартай бүтээгдэхүүнээр өөрийгөө зэвсэглэх хэрэгтэй, үр дүн нь үргэлж гайхалтай байх болно.

Бялуунд зориулж ааруул цөцгий хэрхэн хийх вэ?

Бялууг дэвтээж, чимэглэх энэ сонголт нь маш их төвөг учруулдаггүй бөгөөд төсөвт маш хялбар байдаг. Тогооч бүр бялуунд зориулж зуслангийн бяслагны тос бэлдэж болно, та жор бүрийг дагалддаг тодорхой зөвлөмжийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

1. Бяслагны бяслагыг өөх тос багатай эсвэл дунд зэргийн өөх тос (0-9%), үр тариа биш харин сонгох нь дээр.
2. Цөцгийтэй масс нь гөлгөр, үр тариагүй байх ёстой. Бялуунд зориулж ааруул цөцгий бэлтгэхийн өмнө бүтээгдэхүүнийг хутгагчаар цоолж, шигшүүрээр арчина.
3. Хэрэв та бэлэн ааруул бүтээгдэхүүн худалдаж авбал үүнийг аль хэдийн чихэрлэг болгосон байх ёстой;
4. Хэрэв жор нь чихэрлэгчийг шаарддаг бол нунтаг амтлагч хэрэглээрэй. Энэ нь илүү хурдан уусдаг бөгөөд зуслангийн бяслаг шингэн болохгүй.
5. Бялуунд зориулсан ааруул цөцгийн жор нь бүх төрлийн үнэрт найрлагатай: ваниллин, шоколад, жимсний сиропоор баяжуулж болно.
6. Энэ тосыг будахад хялбар байдаг, гэхдээ энэ тохиолдолд гель будагч бодис хэрэглэх нь дээр, тэдгээр нь тод өнгөтэй, жигд уусдаг.

Бялууг бэлтгэх зуслангийн бяслагны тосыг урьдчилан бэлтгэсэн тохиолдолд маш хурдан бэлтгэдэг. Үүнийг хутгагчаар цохиж жигд масс болгон хувиргах шаардлагатай. Энэхүү цөцгийтэй бяслаг нь хэлбэрээ маш сайн барьдаг бөгөөд бялуу хооронд зузаан давхарга үүсгэх, тэр ч байтугай амттангийн гадаргуу дээр хэв маягийг бий болгоход тохиромжтой. Энэ тосоор та "нүцгэн" бялуу хийж болно.

Найрлага:

• Маскарпоне - 300 гр;
• ааруул масс - 200;
• нунтаг - 100 гр;
• цөцгий 33% - 100 мл.

Бэлтгэл

1. Хүйтэн цөцгийг хатуу болтол нь хутгана.
2. Маскарпоне нунтагтай холино.
3. Маскарпонетэй зуслангийн бяслагыг нэгтгэж, цөцгий нэмнэ.
4. Сайн холино, бялуу давхаргыг давхаргад хэрэглэнэ.

Бялуу хийхэд зориулсан зуслангийн бяслаг, цөцгий тосыг нарийн төвөгтэй амттан хийх цаг байхгүй үед бэлтгэдэг. Энэ нь ямар ч бялууг төгс ханасан: хөвөн бялуу, богино талх эсвэл вафли. Хэрэв та өтгөн цөцгий хэрэгтэй бол ташуурдах явцад тусгай өтгөрүүлэгч нунтаг хэрэглээрэй. Энэхүү тосыг найрлагад жимсний сироп эсвэл гель будагч бодис нэмж өнгөт хийж болно.

Найрлага:

• цөцгий 25% - 300 мл;
• ааруул масс - 250 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
• өтгөрүүлэгч нунтаг - 1 уут;
• ваниль.

Бэлтгэл

1. Нунтаг, нунтаг бүхий цөцгий зоддог.
2. Гөлгөр ааруул, ваниллин нэмнэ.
3. Бялуунд зориулсан аарцны тосыг 15 минут хөргөсний дараа хэрэглэхэд бэлэн болно.

Бялуунд зориулсан амттай ааруул тосыг энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Хэрэв та цөцгийтэй ажиллахаас айдаг бол ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг хэрэглээрэй, энэ нь хүссэн тууштай байх нь гарцаагүй бөгөөд салахгүй. Зуслангийн бяслагыг хамгийн жигд тууштай болгохын тулд хоёр удаа үрж, эсвэл дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглээрэй, энэ нь үр тариа агуулаагүй болно.

Найрлага:

• ташуурдуулж тос - 200 мл;
• ааруул масс - 250 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
• нимбэгний шүүс - 1 халбага;
• ваниль.

Бэлтгэл

1. Цөцгий нь хоёр дахин нэмэгдэж, өтгөн тууштай болтол нь хутгана.
2. Нимбэгний шүүс, нунтаг, ваниллин нэмнэ.
3. Үргэлжлүүлэн ташуурдуулж, зуслангийн бяслаг нэмнэ.

Ааруул нь маш амттай, дунд зэргийн чихэрлэг болж хувирдаг тул та үүнийг какао, самар, ваниллинээр нэмж болно, хэрэв амттан нь хүүхдэд зориулагдаагүй бол бага зэрэг кофены ликёр нэмж болно. Энэ нь ямар ч бялуу, ялангуяа шоколад эсвэл бин бялууг сайтар нэвт норгох болно. Ийм хэмжээний найрлага нь гурван давхаргатай хөвөн бялууг дүүргэхэд хангалттай.

Найрлага:

• хураангуй сүү - 1 б;
• ааруул масс - 300 гр;
• кофены ликёр - 50 мл;
• цөцгийн тос - 150 гр.

Бэлтгэл

1. Зөөлөн цөцгийн тосыг цагаан болтол нь хутгана.
2. Холигчийг зогсоохгүйгээр өтгөрүүлсэн сүүг хийнэ, зуслангийн бяслаг нэмнэ.
3. Бялуунд зориулсан аарцны цөцгий нь хөргөгчинд 30 минутын турш өтгөрдөг.

Бялуу хийхэд зориулсан зөөлөн зуслангийн бяслагаас тарагны тосыг цөцгийтэй төстэй байдлаар бэлтгэдэг бөгөөд зөвхөн энэ тохиолдолд та жимсний дүүргэгчтэй амтат амттан хэрэглэж болно. Энэ тос нь маш зузаан биш тул бялууг сайтар шингээх болно. Хөвөн бялууны хувьд та сироп хэрэглэх шаардлагагүй, бялуу нь маш чийглэг амттай болно.

Найрлага:

• гүзээлзгэнэтэй тараг - 200 мл;
• ааруул масс - 200 гр;
• цөцгий өтгөрүүлэгч - 1 уут;
• нунтаг - 50 гр.

Бэлтгэл

1. Тарагыг нунтаг болон өтгөрүүлэгчээр хутгана.
2. Аарцны массыг нэмээд жигд болтол нь үргэлжлүүлэн цохино.
3. Бялуунд зориулсан тараг бүхий ааруул тосыг бэлтгэх эцсийн шатанд нэмж бүх жимсээр дүүргэж болно.

Ааруул нь маш нягт болж хувирдаг. Энэ нь хөвөн бялууг хооронд давхарга болгон ашигладаг, энэ нь нэвчих үед суурьшихгүй; Ташуурдах үед үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал бөгөөд масс нь гель болж, дараа нь бялууны гадаргуу дээр жигд давхаргад тараахад хэцүү байдаг.

Найрлага:

• ааруул масс - 500 гр;
• цөцгий - 100 мл;
• нунтаг - 100 гр;
• нимбэгний шүүс - 20 мл;
• желатин - 20 гр.

Бэлтгэл

1. Желатин дээр 50 мл халуун ус хийнэ, хавдах хүртэл үлдээнэ.
2. Цөцгий ташуурдуулж, нунтаг, зуслангийн бяслаг нэмж, цайвар бүтэцтэй болтол сайтар цохиж, нимбэгний шүүс хийнэ.
3. Холигчийг зогсоохгүйгээр хавдсан желатиныг хийнэ.
4. Хөвөн цөцгий хатуу болох хүртэл цохих хэрэгтэй.

Тосон дээр суурилсан бялуунд зориулсан аарцны массаас цөцгий нь нягт, маш тэнцвэртэй амттай байх болно. Өндөр чанартай, 82% -ийн өөх тосны агууламжтай шинэ тосыг сонгох нь чухал юм. Та найрлагыг ваниль эсвэл какаогаар нэмж болно. Ташуурдахдаа нишингийн элсэн чихрийн нунтаг хэрэглээрэй, энэ нь бэлэн цөцгийд хөнгөн карамель амт нэмнэ.

Найрлага:

• ааруул масс - 400 гр;
• тос 82% - 200 гр;
• нунтаг - 100 гр;
• ваниль.

Бэлтгэл

1. Зөөлөн цөцгийн тосыг цагаан болтол нь хутгаж, нунтаг нэмээд хөнгөн, агаартай цөцгийтэй болтол үргэлжлүүлэн хутгана.
2. Аарцны масс, ваниллин нэмээд дахин цохино.
3. Хэрэглэхийн өмнө тосыг хөргөгчинд хийнэ.

Зуслангийн бяслаг, гадил жимсний бялуу нь цагаан эсвэл шоколадтай байж болно. Эсвэл бүр дэлгүүрээс худалдаж авсан. Жимс нь бэлэн хоолонд маш сонирхолтой тэмдэглэл нэмэх болно, тэдгээр нь бага зэрэг боловсорч гүйцсэн, зөөлөн байх ёстой. Гадил жимсний чихэрлэг байдал хангалттай байх ёстой, гэхдээ хэрэв та цөцгий нь тийм ч амттай биш бол хэдэн халбага нунтаг элсэн чихэр нэмнэ.

Найрлага:

• ааруул масс - 500 гр;
• боловсорсон банана - 3 ширхэг;
• нунтаг элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• нимбэгний шүүс - 20 мл.

Бэлтгэл

1. Гадилыг сэрээгээр нухаж, шүүсийг нь асгаж, зуслангийн бяслаг нэмнэ.
2. Шаардлагатай бол нунтаг элсэн чихэр нэмээд даруй хэрэглээрэй.

Бялуу хийхэд өтгөн ааруул цөцгий хэрэгтэй болно. Та желатин нэмэх эсвэл цөцгийн тос ашиглан үүнийг хийж болно. Амттан нь зөвхөн хүйтэн цөцгийтэй хамт чимэглэгддэг бөгөөд энэ нь өрөөнд сэрүүн байх нь чухал юм. Бүх төрлийн сонирхолтой хэв маяг, цэцэг эсвэл илүү нарийн төвөгтэй дүрсийг зохих ёсоор бэлтгэсэн массаас бүтээдэг.