Зүрхний шарх 

Хэрхэн хагалсан загасыг хоол хийх вэ. Cuttlefish хэрхэн хоол хийх талаар Cuttlefish жор хэрхэн хоол хийх талаар

Cuttlefish бол цефалоподын ангийн төлөөлөгч юм. Түүнийг хүрээлэн буй орчиндоо тохируулан өнгөө өөрчилж чаддаг тул ихэвчлэн "далайн хамелеон" гэж нэрлэдэг. Зуурсан загасны өнгө нь нэг төрлийн бус: тэмтрүүл нь ногоон өнгөтэй, сэрвээ нь нил ягаан өнгөтэй, нурууны хэсэг нь судалтай, толботой бор өнгөтэй, гэдэс нь цайвар өнгөтэй байдаг. Cuttlefish нь субтропик ба халуун орны далайд, гол төлөв гүехэн усны биед байдаг.

100 гаруй төрлийн нялцгай биетэн байдаг. Хамгийн олон төрөл зүйл бол " фараоны хадуур", Энэтхэгийн далайн хойд хэсэгт амьдардаг. Том нялцгай биет нь 12 кг жинтэй, 50 см хүртэл урттай байдаг.

Хэрхэн сонгох вэ

Гаднах төрхөөрөө, зулзаган загас нь далайн амьтантай төстэй, зөвхөн махлаг, дугуй хэлбэртэй байдаг. Шинэхэн зүсмэл загасыг загасны дэлгүүр эсвэл зах дээр худалдаж авч болно. Боломжтой, хүсвэл хальсалж, зүсэж болно. Аль хэдийн хальсалсан нялцгай биетийг сонгохдоо бэхний үлдэгдэл байгаа эсэхийг сайтар ажиглаарай. Өөрийгөө цэвэрлэхдээ нялцгай биетэнд агуулагдах бэх таны гарт толбо үүсгэдэг тул бээлий өмсөхийг зөвлөж байна.

Хэрхэн хадгалах вэ

Худалдан авсны дараа нэн даруй хагалсан загасыг хоол хийхийг зөвлөж байна. Гэхдээ шаардлагатай бол зузаан гялгар уутанд боож, хөлдөөгчид хадгална.

Соёлын тусгал

Cuttlefish нь хамгийн их хэмжээний бэх агуулдаг. Олон зууны турш хүмүүс тэдгээрийг бичих, будаг болгон ашигладаг байсан бөгөөд үүнийг " сепиа", cuttlefish шинжлэх ухааны нэрнээс гаралтай. Уран зураачид, зураачид энэхүү будгийг ер бусын, цэвэр хүрэн өнгөөр ​​маш их үнэлдэг байв.

Өнөө үед орчин үеийн үйлдвэрүүд химийн найрлагатай будаг үйлдвэрлэдэг боловч байгалийн " сепиа» одоог хүртэл үйлдвэрлэлд ашиглагдаж байна.

Калорийн агууламж

Калорийн агууламж нь 100 грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 79 ккал байдаг тул үхрийн мах, гахайн махнаас илүү тэжээллэг байдаг тул Cuttlefish махыг амттан гэж үздэг. Загасны махыг тогтмол хэрэглэх нь холестериныг идэвхтэй арилгаж, бодисын солилцоог сайжруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нялцгай биетний өөх нь бактерийн эсрэг нөлөөтэй байдаг.

100 грамм тутамд тэжээллэг чанар:

Cutlefish-ийн ашигтай шинж чанарууд

Шим тэжээлийн найрлага, оршихуй

Загасны маханд маш их хэмжээний витамин, шим тэжээл агуулагддаг: омега-6 ба омега-3 тосны хүчил, селен, кали, фосфор, зэс, төмөр, цайр, иод, А, Е, В6, В12, Д витаминууд, мөн хүний ​​биед шаардлагатай бараг бүх зүйлийг агуулдаг. биеийн амин хүчил.

Загасны мах нь бодисын солилцоог сайжруулж, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, байгалийн антибиотикийн үүрэг гүйцэтгэдэг.

Ашигтай, эдгээх шинж чанарууд

Амтат загасны маханд агуулагдах микроэлементүүд хүний ​​биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Кали нь ходоод гэдэсний замыг цэвэрлэх, цусны даралтыг зохицуулах, хорт бодисыг зайлуулах, эд эс дэх бодисын солилцоог сайжруулахад оролцдог.

Мөн найрлагад орсон төмөр нь цусны эргэлтийг ихээхэн сайжруулдаг. Цайр нь өөх тосны солилцоог хэвийн болгохоос гадна шархыг эдгээх, үсний өсөлтийг сайжруулахад шаардлагатай байдаг.

Фосфор нь тархи, зүрх судасны тогтолцооны чанарын үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь эсийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Загасны махны нэг хэсэг болох зэс нь дархлааг нэмэгдүүлж, уургийн бүтцэд идэвхтэй оролцдог.

Cuttlefish бэхийг гомеопатик эмчилгээнд хэрэглэдэг. Сепиа бол нялцгай биетний шингэн дээр суурилсан эм юм. Сепиа нь дараахь өвчнийг эмчлэхэд зориулагдсан: умай нүүлгэн шилжүүлэх, дотор нь венийн бөглөрөл, загатнах, өтгөн хатах, геморрой, заг хүйтэн, диспепси, шулуун гэдэсний пролапс, мигрень, экзем, бронхит дагалддаг лейкорея.

Мэдрэлийн тогтолцооны эмгэг, өндгөвчний үйл ажиллагаа муудах, мигрень, ургамлын-судасны дистони, нойрны эмгэг, халуун гялалзах зэрэгт зориулагдсан гомеопатик эм болох Klimakt Hel-ийн найрлагад зулзаган загасны бэх багтдаг.

Хоол хийхдээ

Загасны загасыг зөв бэлтгэх нь маш их зүйлийг хэлнэ. Энэхүү нялцгай биетийг шинэхэн худалдаж авах боломж бараг байдаггүй тул та түүний хөргөсөн эсвэл хөлдөөсөн зөөлөн махыг хэрхэн болгоомжтой харьцаж сурах хэрэгтэй. Загасыг хүйтэн усанд гэсгээхийг зөвлөж байна. Хэрэв та хальсгүй нялцгай биетийг худалдаж авсан бол гэсгээсний дараа түүнийг шинэхэнтэй адил цэвэрлэх хэрэгтэй: яс, нүд, ам, гэдэс дотрыг нь хая. Хэрэв бэхтэй мөнгөн уут үлдсэн бол агуулгыг нь нялцгай биетэн спагетти эсвэл рисотто бэлтгэхэд ашиглаж болох тул болгоомжтой арилгах хэрэгтэй. Загасыг огтолсны дараа та бие, тэмтрүүлийг урсгал усаар угаах хэрэгтэй.

Зуурмаг загаснаас амттан эсвэл салат бэлтгэхийн тулд жижиг хясааны мах худалдаж авах нь илүү зөөлөн байдаг. Мөн спагетти эсвэл шөлний хувьд 500 грамм зүсмэл загас тохиромжтой. 600 граммаас дээш жинтэй хясаа худалдаж авахгүй байх нь дээр, учир нь мах нь маш хатуу байх болно.

Олон тооны далайн гаралтай бүтээгдэхүүнүүд өмнө нь чамин бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог байсан бөгөөд дотоодын зах зээлд төдийлөн олддоггүй байв. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр тэдний хамгийн ер бусын нь хүртэл Оросын хэрэглэгчдэд хүрч, өдөр тутмын хоолны дэглэмд улам бүр нэмэгдэж байна. Эдгээр бүтээгдэхүүний нэг нь далайн зулзага бөгөөд мах нь хоолны үнэ цэнэтэй амттан гэж тооцогддог бөгөөд уургийн өндөр агууламжаараа ялгагдана.


Харагдах байдлын онцлог

Загас бол ер бусын дүр төрхтэй цефалопод юм. Амьтны бөмбөгөр хэлбэртэй толгойноос таван хос тэмтрүүл гарах ба ар талд бэхний уут байрладаг. Аюул ойртоход нялцгай биет нь хар хүрэн шингэнийг гаргаж, утааны тор үүсгэж, хурдан ухардаг. Зуурсан загасны махны амт нь далайн амьтаныг санагдуулдаггүй, гэхдээ жинхэнэ тансаг хүмүүс үүнийг илүү зөөлөн, сэтгэл ханамжтай гэж үздэг.

Загасны амьдрах орчин нь Газар дундын тэнгис, Атлантын далай байдаг ч нялцгай биет нь дэлхий даяар алдартай бөгөөд олон орны үндэсний хоолонд байдаг. А, Д, Е, В6, В12 витамин, түүнчлэн хүний ​​биед амин чухал микроэлементүүдийг агуулсан нялцгай биетний махны үнэ цэнэтэй химийн найрлага нь асар их алдартай бөгөөд хэрэглэгчдийн өндөр эрэлт хэрэгцээтэй холбоотой юм. Иймээс цайр, зэс, кали, иодын өндөр агууламжаас гадна зулзаган загасны мах нь бараг бүрэн хэмжээний амин хүчлүүд, омега-3, омега-6 тосны хүчлүүдийн ихээхэн хувийг агуулдаг.



Далайн хоолыг хэрхэн сонгох вэ?

Зөөлөн ясыг шинэхэн болон хөлдөөсөн хэлбэрээр дотоодын тавиур дээр нийлүүлдэг. Хоёр бүтээгдэхүүн хоёулаа хоолны таваг бэлтгэхэд тохиромжтой. Сонгохдоо анхаарах ёстой цорын ганц зүйл бол зүсмэл загасны хэмжээ, нас юм. Энэ нь хоол хийх процессыг хурдасгаж, нарийн тууштай, гайхалтай амтыг баталгаажуулах тул хувь хүн жижиг, залуу байхыг зөвлөж байна.

Хэмжээнээс гадна та нялцгай биетний гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Түүний бие нь харагдахуйц гэмтэл, тааламжгүй хурц үнэртэй байх ёсгүй. Шинэхэн зулзаган загас нь иод, далайн байцааны бага зэрэг үнэртэй байдаг. Хөлдөөсөн хясаа юу ч үнэртдэггүй.


Үүнийг хэрхэн зөв цэвэрлэх вэ?

Ихэнх тохиолдолд хясаа загасыг Оросын супермаркетуудад хөлдөөсөн хэлбэрээр танилцуулдаг. Үүнийг нялцгай биетний тээвэрлэлт, хадгалах нөхцлийн онцлогоор тайлбарлаж байна. Тиймээс, та гулуузыг огтолж эхлэхээсээ өмнө сайтар гэсгээх хэрэгтэй. Хамгийн сайн сонголт бол жигнэмэгийг цэвэр вафли алчуураар боож, бүрэн гэсгээх хүртэл тасалгааны температурт үлдээх явдал юм. Халуун ус эсвэл богино долгионы тусламжтайгаар гэсгээх процессыг хурдасгахыг хатуу хориглоно. Гэсгээсэн хясаа сайтар угааж, зүсэхэд илгээнэ.

Хясаа зүсэх нь хэцүү биш бөгөөд бие даан хийж болно. Эхний алхам бол яс шиг хатуу эрхтэн болох "хошууг" авах явдал юм. Дараа нь нүдийг нь тайрч, амыг нь авч, хөндийгөөс гэдэс дотрыг нь цэвэрлэнэ. Дараа нь тэд гулуузны хажуу талд байрлах хальс бүхий нимгэн "далавч" -аас салж, дараа нь бэхний уутыг арилгаж эхэлдэг.





Энэхүү заль мэхийг резинэн бээлийтэй хийж, цүнхийг өөрөө гэмтээхгүй байхыг хичээ. Үгүй бол түүний агууламж нь арьсыг будаж, угаалтуур болж, дараа нь угаах нь маш их асуудалтай байх болно.

Гэсэн хэдий ч зарим жороор гоймон эсвэл рисотто хийхэд бэх нь үндсэн орцуудын нэг юм. Тэдгээрийг ашиглах цорын ганц нөхцөл бол шинэлэг байдал бөгөөд хэрэв шингэнийг нэг өдөр бэлтгэхээр төлөвлөөгүй бол бүх агууламжтай бэхний уутыг аюулгүй хаяж болно. Чулуун загасыг огтлоход тулгардаг гол бэрхшээл бол уутыг арилгах явдал юм. Ийм учраас энэ асуудалд туршлагагүй хүмүүс гэдэс нь хатсан, хоол хийхэд бэлэн болсон хясаа худалдаж авах нь дээр.



Хоол хийх онцлог

Жор бүр өөрийн гэсэн хоол хийх дүрэмтэй байдаг боловч нялцгай биетний дулааны боловсруулалтын ерөнхий нюансууд байсаар байна. Тиймээс, хэрэв та хагалсан загаснаас хөнгөн салат хийх эсвэл хүйтэн амттангаар хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол хоол хийхээсээ өмнө нимгэн хальсыг нь арилгах хэрэгтэй. Хэрэв хясаа шарсан бол бүрхүүлийг хадгалах нь илүү дээр юм, энэ нь хайруулын явцад хэт их чийг алдахаас сэргийлж, илүү амттай болно.

Cutlefish хоол хийх хугацаа нь тэдний хэмжээнээс хамаарна.Тиймээс жижиг залуу хүмүүс 15 минутын дотор бэлэн болно, харин том гулуузыг хоол хийхэд дор хаяж хагас цаг шаардагдана. Далайн хоолыг чанаж дууссаны дараа нэн даруй коланд руу цутгаж эсвэл хайруулын тавган дээрээс зайлуулах хэрэгтэй.


Үгүй бол чанаж болгосоны дараа буцалж буй усанд мах нь "резин" болж, зөөлөн чанараа алдаж магадгүй юм.

Хоол хийх жор

Чанасан хагалсан загас

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд 1.5 литр устай саванд хийж гал дээр тавина. Дараа нь тэд хагас кг гэдсэнд угааж, угаасан хясаа авч, салфеткааар хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Дараа нь дунд хэмжээний сонгино хальсалж, дөрвөн хэсэгт хувааж, давс, халуун ногоотой хамт буцалж буй усанд хийнэ. Ихэнхдээ хэрэглэдэг халуун ногоо нь 3 лаврын навч, 5 хар перец, нэг баглаа Провансалийн өвс юм.

Дараа нь cuttlefish нь хайруулын тавган дээр тавиад бага дулаанаар буцалгана. Хоол хийх хугацаа нь хясаа хэр их хэмжээгээр хэрчсэнээс хамаарна. Тиймээс, жижиг хэсгүүдийн хувьд 15 минут хангалттай байх болно, хэрэв бүхэл бүтэн гулуузыг хоол хийхээр шийдсэн бол дор хаяж хагас цаг шаардагдана. Заасан хугацааны дараа махыг хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад шөлийг зайлуулахыг зөвшөөрнө. Хэрвээ жигнэмэгийг тусдаа таваг болгон үйлчилбэл дараах соусыг хийнэ: 2 том халбага нимбэгний шүүс, ижил хэмжээний оливын тосыг сармисны шахуургаар шахаж, сармистай хольж, таваг дээр хийнэ.



Дарсны соус дахь хясаа

Бэлтгэхийн тулд 0.6 кг хясаа, 4 хумс сармис, 90 гр оливын тос, хуурай цагаан дарс, давс, шинэхэн яншуй зэргийг авна. Эхлээд хайруулын тавган дээр тосоо халааж, нимгэн хэрчсэн сармисаа нэмээд 2-4 минут хуурна. Дараа нь сармисыг арилгаж, тавган дээр тавьдаг. Дараа нь дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчсэн нялцгай биетийг "сармис" тосонд хийнэ. Тэдгээрээс гарч буй шингэн нь бүрэн уурших хүртэл ил задгай гал дээр хуурна.

Үүний дараа хайруулын тавган дээр дарс асгаж, бага зэрэг давс нэмнэ. Дарс анхны эзэлхүүний 2/3-аар уурших хүртэл нялцгай биетийг жигнэх шаардлагатай. Дараа нь махыг хайруулын тавган дээрээс авч, таваг дээр тавиад үлдсэн дарсны соустай хийнэ. Дээрээс нь шарсан сармисны хумс, жижиглэсэн яншуй хийнэ.


Шар буурцаг суманд шарсан зулзаган загас

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд хагас килограмм хясаа, 2 tbsp авна. л. нимбэгний шүүс, 1/4 аяга шар буурцаг сумс, ургамлын тос, давс, халуун ногоо. Юуны өмнө шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүс, нэг халбага тосыг холино. Дараа нь бага зэрэг нунтагласан хар чинжүү, хуурай dill, лаврын, яншуй болон Provensal амтлагчийн хольцыг үүссэн хольцонд нэмнэ.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, жижиг хэсэг болгон хуваасан зулзаган загасыг тэнд байрлуулж, хагас цагийн турш үлдээнэ. Дараа нь хайруулын тавган дээр тосоо халааж, дотор нь соуснаас гаргаж авсан хясаа хуурна. Хайруулын хугацаа нь хэрчмүүдийн хэмжээ, зүсмэл загасны наснаас хамаарна. Нимгэн хэрчсэн залуу махны хувьд 15 минут хангалттай.



Шарсан зулзага нь шар айраг, дарсны амтлагч эсвэл тусдаа таваг болгон үйлчилдэг.

Шарсан хагалсан загас

Энэхүү амттай хоолонд танд 0.6 кг хясаа, хагас кг сонгино, нэг аяга хуурай улаан дарс, цөөн тооны нарс самар, чидун болон цөцгийн тос тус бүр 60 гр, давс, халуун ногоо хэрэгтэй болно. Юуны өмнө дарсыг нялцгай биетний бэхний ууттай хольж, дараа нь нялцгай биетүүдийг энэ уусмалд хийж, хоёр цагийн турш үлдээнэ.

Дараа нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийж, оливын тос нэмээд халаана. Жижиглэсэн сонгиноо цөцгийн тосонд хийж, бага зэрэг хуурч, даршилсан зүсмэл загас нэмнэ. Хясааг бага дулаанаар 10 минут хуурна. Дараа нь нарсны самарыг зуурмагаар нунтаглаж, хайруулын өмнө хясаа агуулсан маринадтай хольж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Давсны уусмалд буцалгасны дараа зүсмэл загасыг өөр 10 минутын турш чанаж, дараа нь тэр даруй ширээн дээр үйлчилж, дээр нь ижил соусыг хийнэ.



Цөцгийтэй соустай чихмэл чихмэл

Гэртээ ийм хоол бэлтгэхийн тулд танд 1 кг хясаа, 300 гр шинэхэн шампиньон, 3 сонгино, 250 гр үрж жижиглэсэн бяслаг, хагас литр цөцгий, ургамлын тос хэрэгтэй болно. Юуны өмнө, мөөгийг жижиг хэсэг болгон хувааж, сонгино нилээд цавчих, бяслагийг сараалжтай болгоно. Дараа нь хайруулын тавган дээр тосыг халааж, бүх шингэнийг уурших хүртэл сонгино, шампиньоныг хуурч ав.

Цефалоподын ангийн төлөөлөгч - зулзаган загастай танилц. Энэхүү ер бусын нэрнээс гадна зулзаган загас нь хүрээлэн буй орчны өнгө аясыг тохируулахын тулд өнгөө хурдан өөрчилж чаддаг тул "далайн хамелеон" гэж нэрлэдэг. Энэхүү далайн гайхамшгийн өнгө нь маш олон янз байж болно: тэмтрүүл нь ногоон, сэрвээ нь нил ягаан өнгөтэй, нуруу нь хүрэн өнгөтэй. Загасны зөвхөн гэдэс нь цайвар өнгөтэй байдаг. Гэхдээ нялцгай биетний оршин суудаг газар, хоолны дэглэмээс хамааран нэг хүн болон нөгөө хүний ​​хооронд ялгаа гарч болзошгүй. Ихэнх тохиолдолд нялцгай биетэн нь дулаан амьдрах орчныг сонгодог: гүехэн усан сан, арын ус, халуун орны эсвэл субтропикийн тэнгис.

Эрдэмтэд 100 гаруй төрлийн зүсмэл загасыг мэддэг. Тэдгээрийн дотроос хамгийн олон төрөл зүйл нь "Фараоны серпи" гэж тооцогддог бөгөөд тэдгээрийг Энэтхэгийн далайн хойд хэсэгт олж болно. Насанд хүрсэн нялцгай биетний жин 12 кг хүрдэг бол урт нь ердөө 50 см орчим байдаг.

Лангуун дээр хагалсан загас сонгох

Гадна талаасаа зулзага нь далайн амьтантай маш төстэй боловч таныг анх танилцахдаа л тийм юм шиг санагдах болно. Загас нь ойр дотныхноосоо илүү махлаг, дугуй хэлбэртэй байдаг.

Шинэхэн зүсмэл загасыг ямар ч загасны дэлгүүр эсвэл загасны зах дээр худалдаж авч болно. Хэрэв та худалдагчдаас асуувал нялцгай биетийг цэвэрлэж, яг тэнд нь огтолж чадна. Энэ нь юуны түрүүнд танд илүү тохиромжтой байх болно, учир нь та нялцгай биетэй анх удаа тааралдвал хоол хийхэд хэрхэн зөв зүсэхээ мэдэхгүй байх болно.

Хэрэв нялцгай биетийг аль хэдийн цэвэрлэж, зарсан бол дээр нь бэхний ул мөр үлдсэн эсэхийг шалгана уу. Хэрэв та нялцгай биетийг гэртээ өөрөө цэвэрлэхээр шийдсэн бол гараа удаан хугацаанд будах боломжтой идэмхий бэхээр бохирдуулахгүйн тулд бээлий өмсөх нь дээр.

Бид зулзаган загасыг бүх дүрмийн дагуу хадгалдаг

Хоолны мэргэжилтнүүд зулзаган загасыг нэн даруй, цаг алдалгүй хоол хийхийг зөвлөж байна. Та үүнийг хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид удаан хугацаагаар хадгалах ёсгүй. Үүнээс болж хагалсан загасны амт улам дордох болно. Шаардлагатай бол та хагалсан загасыг гялгар уутанд боож, хөлдөөгчид хийж болно, гэхдээ энэ нь зөвхөн хамгийн сүүлчийн арга юм.

Загас юунд тохиромжтой вэ?

Cuttlefish нь далайн эрэг дээр амьдардаг олон ард түмэн бэлтгэдэг. Тийм ч учраас далайн эргийн янз бүрийн орны гал тогоонд сургалтанд хамрагдсан тогооч нар хамгийн амттай хоол хийдэг. Далайн бүх оршин суугчдын дунд Cuttlefish нь бэх агуулдаг бөгөөд хамгийн их бэхтэй байдаг.

Олон зууны турш хүмүүс зулзаган загасыг зөвхөн хоол хүнсэндээ хэрэглэхээс илүүтэйгээр хэрэглэж ирсэн. Хуурай загаснаас ялгардаг бэхийг хүмүүс будаг болгон ашигладаг байсан бөгөөд үүнийг цаг хугацааны явцад "сепиа" гэж нэрлэдэг байв. "Сепиа" гэдэг нь хагалсан загасны шинжлэх ухааны нэр юм. Бэхний цэвэр хүрэн өнгөтэй тул зулзага нь зураач, зураачдын дуртай амьтан болжээ. Өнөө үед хиймэл химийн суурь нь илүү бат бөх, найдвартай байдаг тул будаг үйлдвэрлэхэд бэх бага, бага ашиглагддаг. Гэхдээ ийм будгийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг нь зулзаган загасны бэх хэвээр байна.

Загасны махны найрлага, ашигтай шинж чанарууд

Cuttlefish махыг амттан гэж үздэг, учир нь түүний илчлэгийн агууламж 100 грамм жинд ердөө 79 ккал байдаг. Хоол тэжээлийн үнэлэмжийн хувьд ийм бүтээгдэхүүн нь бидний хэрэглэдэг махнаас давуу юм: үхрийн мах, гахайн мах. Загасны махыг тогтмол хэрэглэснээр хүний ​​биеэс холестерин, хорт бодисууд идэвхтэй гадагшилдаг бөгөөд бодисын солилцоо ч сайжирдаг. Загасны маханд агуулагдах өөх тос нь бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй.

100 грамм хясаа загасны маханд 16.5 грамм уураг, 0.6 грамм өөх тос, 0.8 грамм нүүрс ус, 1.7 грамм үнс, 80.6 грамм ус агуулагддаг. Үүнээс гадна, зулзаган загасны мах нь асар их хэмжээний витамин, шим тэжээл агуулдаг. Тухайлбал, омега-6, омега-3 тосны хүчил, фосфор, селен, зэс, кали, төмөр, иод, цайр, витамин A, E, D, B6, B12 зэрэг хүний ​​биед шаардлагатай олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодисууд орно.

Загасны маханд агуулагдах биед шаардлагатай амин хүчлүүд нь бие махбод дахь бодисын солилцоог сайжруулж, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд хүний ​​цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг. Мөн нялцгай биетний мах нь эд эсэд сайнаар нөлөөлдөг, байгалийн антибиотик тул бие дэх үрэвслийн процессыг тайвшруулж, янз бүрийн өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг.

Загасны махыг бүрдүүлдэг микроэлементүүд нь хүний ​​биед маш эерэг нөлөө үзүүлдэг. Маханд агуулагдах кали нь бие махбодийг илүүдэл бодисоос цэвэрлэхэд тусалдаг: хорт бодис болон бусад бүх зүйл, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг зохицуулж, цусны даралтын эерэг хандлагад нөлөөлж, бодисын солилцоог сайжруулдаг. Зуурсан загасны маханд нэлээд их агуулагддаг төмөр нь биеийн цусны эргэлтийг сайжруулж, цайр нь эд эс дэх өөх тосны солилцоог хэвийн болгож, шархыг хурдан эдгээж, үсний ургалтыг сайжруулдаг. Фосфор нь хүний ​​​​зүрх судасны системээс гадна тархи хурдан, өндөр чанартай ажиллахад шаардлагатай байдаг тул биед зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Хүний биеийн эсийн үндэс болох фосфор нь хүний ​​дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, олон өвчинд тэсвэртэй болгодог. Фосфор нь зэстэй хамт бие махбод дахь уургийн бүтцэд оролцдог.

Cuttlefish бол зөвхөн зураач, зураачдын төдийгүй гомеопатуудын дуртай амьтан юм. Чухам энэ хэсэгт хагалсан загасны бэхийг ихэвчлэн ашигладаг. Сепиа бол энэ нялцгай биетний бэхээр хийсэн эмийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Сепиа дээр суурилсан эмийг эмэгтэй хүний ​​өвчин, загатнах, өтгөн хатах, геморрой, шулуун гэдэсний уналт, диспепси, экзем, мигрень, бронхит болон хүний ​​амьсгалын замын бусад өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Загасны бэх дээр үндэслэсэн алдартай эмийг Klimakt Hel гэж нэрлэдэг. Энэ бол мэдрэлийн системийн эмгэг, өндгөвчний эрүүл мэнд муудах, мигрень, нойрны эмгэг зэрэгт зориулагдсан гомеопатик эм юм.

Хэрхэн хагалсан загасыг хоол хийх вэ

Загасны махны амт нь түүнийг бэлтгэх аргаас ихээхэн хамаардаг. Хэрэв та шинэхэн зулзаган загасны мах олдохгүй бол хөлдөөсөн эсвэл хөргөсөн нялцгай биетний махыг хэрхэн болгоомжтой харьцаж сурах хэрэгтэй.

Хөлдөөсөн зүсмэл загасыг зөвхөн хүйтэн усанд гэсгээх хэрэгтэй. Хэрэв нялцгай биетийг цэвэрлээгүй бол гэссэний дараа цэвэрлэх шаардлагатай болно. Загасыг цэвэрлэхдээ нялцгай биетний яс, нүд, гэдэс, амыг зайлуулдаг гэдгийг санаарай. Энэ тохиолдолд та мах болон эргэн тойрон дахь бүх зүйлийг урж, бор шингэнээр дүүргэхгүйн тулд мөнгөн уутыг бэхээр болгоомжтой арилгах хэрэгтэй. Бэхийг спагетти эсвэл рисотто хийхэд ашиглаж болно.

Загасыг цэвэрлэж дууссаны дараа та махны хэсгүүдийг хүйтэн урсгал усаар сайтар зайлах хэрэгтэй. Загасны тэмтрүүлийг ялангуяа болгоомжтой угаах нь зүйтэй.

Загасны махнаас хөнгөн зууш эсвэл салат бэлтгэхийн тулд жижиг хүмүүсийн мах худалдаж авах хэрэгтэй, тэдний мах илүү зөөлөн байдаг. Гэхдээ шөл эсвэл спагетти бэлтгэхийн тулд та янз бүрийн хэмжээтэй cuttlefish-ийн махыг ашиглаж болно.

Нэг нууцыг санаарай: нялцгай биетний жин их байх тусам мах нь хатуу болно. Загасны махыг зөөлөн болгохын тулд эхлээд буцалгаж, дараа нь хоол хийхэд ашиглаж болно. Мөн махыг шарсан махаар хийж болно.

Гэхдээ хоол хийхэд хэрэглэдэг бэхийг зөвхөн эцсийн мөчид нэмэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бэхний уутыг сайтар хайчилж, ямар хоол хийж байгаагаас хамааран сав эсвэл хайруулын тавган дээр хийнэ. Зөвхөн шинэхэн нялцгай биетний бэх нь таны хоолонд хурц амт нэмнэ.

Далайн хоолонд харшилтай хүмүүс болгоомжтой байх хэрэгтэй - хагалсан загасны махыг амтлах хүсэл нь бие махбодид далайн хоолонд тааламжгүй хариу үйлдэл үзүүлэхэд хүргэдэг.

Cuttlefish (түүнийг бэлтгэх жорыг доор тайлбарлах болно) бол 10 тэмтрүүл, бэхний ууттай цефалопод юм. Энэ амьтан Атлантын далай, Газар дундын тэнгисийн усанд амьдардаг. Өнөөдөр бидний авч үзэх жор болох Cuttlefish хоол нь дэлхий даяар түгээмэл байдаг. Эцсийн эцэст тэд зөвхөн амттай, анхны төдийгүй маш эрүүл болж хувирдаг. Энэ нь далайн ийм оршин суугч 80% хүртэл уураг, зөвхөн 1% өөх тос агуулдагтай холбоотой юм. Энэ баримт нь хагалсан загасыг маш амархан шингэцтэй, ходоодонд хүндээр тусдаггүй үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн болгодог.

Тэгэхээр жигнэмэгийг аяганд хэрхэн хэрэглэдэг вэ? Бид хоолны дуршил болон бусад хоолны бүтээлийн жорыг доор танилцуулах болно. Гэхдээ үүнээс өмнө би энэ нялцгай биетийг яг яаж боловсруулж, буцалгадаг талаар хэлмээр байна.

Төрөл бүрийн хоолонд зориулж зүсмэл загас бэлтгэх алхам алхмаар жор

Ихэнх тохиолдолд танилцуулсан далайн оршин суугчийг супермаркетуудад хөлдөөсөн хэлбэрээр зардаг. Ийм учраас бид ийм бүтээгдэхүүнийг хэрхэн бууруулах талаар дэлгэрэнгүй ярих болно.

Далайн хясаа бэлтгэж байна

Эхлэхийн тулд cuttlefish бүрэн гэсгээх хэрэгтэй. Гэхдээ үүнийг халуун усаар хийхийг зөвлөдөггүй. Хөлдөөсөн гулуузыг авч, вафли алчуураар боож, зөөлөн, мөсгүй болтол өрөөний температурт үлдээх нь дээр. Дараа нь та нялцгай биетийг хүйтэн урсгал усаар сайтар угааж, бүхэл бүтэн нурууны дагуу байрлах бүрхүүлийн ясыг зайлуулж, толгойг нь тасдаж, гэдэс дотрыг нь зайлуулах хэрэгтэй.

Загасыг боловсруулахдаа бэхний уутанд маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнийг маш болгоомжтой арилгах хэрэгтэй бөгөөд эхлээд бүх агуулгыг тусад нь саванд хийнэ. Хэрэв танд хөнгөн салат хийх эсвэл хөнгөн зуушаар буцалгахын тулд хөлдөөсөн зулзаган загас хэрэгтэй бол арьсыг нь болгоомжтой арилгахыг зөвлөж байна. Хэрэв та нялцгай биетийг жигнэх эсвэл хуурч авахаар төлөвлөж байгаа бол бүрхүүлийг орхих нь дээр, учир нь энэ нь тавагны амтыг илүү баялаг болгоно.

Дулааны эмчилгээ

Цэвэрлэсэн, бэлтгэсэн нялцгай биетийг буцалж буй давсалсан усанд хийж, дунд зэргийн халуунд хагас цаг орчим буцалгана. Дашрамд хэлэхэд, энэ хугацаа нь бүх нялцгай биетүүдэд тохиромжгүй байдаг. Тиймээс жижиг, залуу зулзаган загасыг (энэ бүтээгдэхүүнтэй хоол хийх жорыг доор үзүүлэв) илүү хурдан (дөрөвний нэг цагт) чанаж болгосон. Түүнээс гадна, мах нь үргэлж хатуу, тийм ч амттай биш байдаг тул дэлгүүрт том хясаа худалдаж авахыг зөвлөдөггүй.

Далайн амьтныг чанаж дууссаны дараа түүнийг коланд руу хийж, шингэнийг нь бүрэн шавхаж, тэр даруй янз бүрийн хоол бэлтгэхэд хэрэглэнэ.

Чихмэл чихмэл загас: жор

Үүнийг үүсгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

  • шинэ мөөг - 120 гр;
  • боловсруулсан, чанасан залуу зулзаган загас - 550 гр;
  • амтат сонгино - хоёр толгой;
  • өтгөн тос - 250 мл;
  • хатуу бяслаг - 130 гр;
  • далайн давс, ямар ч үнэрт амтлагч - амтанд нэмнэ;
  • Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - мөөгийг хуурахад хэрэглэдэг.

Хоол хийх үйл явц

Үүнийг хийхийн тулд та шинэ мөөгийг нилээд цавчих, жижиглэсэн сонгино, халуун ногоотой ургамлын тосонд хуурч авах хэрэгтэй. Дараа нь та хатуу бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, нэн даруй мөөг рүү нэмнэ. Үүний дараа бэлтгэсэн зулзаган загасыг үүссэн массаар дүүргэж, гүн, тосолсон хэлбэрээр байрлуулж, ташуурдуулж, 20 минутын турш зууханд хийнэ. Энэхүү ер бусын үдийн хоолыг хачиртай чанасан будаа, шинэхэн улаан лоолийн зүсмэлүүдээр үйлчилнэ.

Амтат, шүүслэг гоймон нь жигнэмэгтэй

Энэхүү энгийн боловч маш амттай хоол бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг худалдаж авах хэрэгтэй.

  • нимгэн спагетти (та ердийн гоймон хэрэглэж болно) - 200 гр;
  • хагалсан загас - 550 гр;
  • амтат цагаан сонгино - 3 толгой;
  • том махлаг улаан лооль - 3 ширхэг;
  • хатаасан лаврын - ½ халбага;
  • шинэхэн сармис - 2 жижиг хумс;
  • шинэхэн ногоон (дилл, яншуй) - нэг баглаа;
  • цэвэршүүлсэн чидуны тос - хувийн үзэмжээр;
  • далайн давс болон бусад халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх үйл явц

Нимгэн спагетти, гоймон зэргийг багтааж болох Cuttlefish нь ийм хоолонд анхилуун үнэрт амтлагч хэрэглэвэл ялангуяа амттай болдог. Тиймээс, сонгино хальсалж, цагираг болгон цавчих, нялцгай биет, амтлагчийн хамт ургамлын тосонд хуурч ав. Бүтээгдэхүүнийг алтан царцдасаар бүрхсэний дараа та шинэ лаврын, сараалжтай хумс сармис, жижиглэсэн ургамлын оо нэмэх хэрэгтэй. Энэ найрлагад таваг нь 10 минутын турш жигнэх ёстой. Эцэст нь чанасан спагетти эсвэл гоймонгоо бэлтгэсэн соусандаа хийж, бүгдийг сайтар хольж, халааж, шинэ ногоотой хамт үйлчил.

Рисотто жигнэмэг болон түүний бэхтэй

Ийм чамин хоол бэлтгэхийн тулд та дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг худалдан авах хэрэгтэй.

  • урт үр тарианы будаа (уураар жигнэх боломжтой) - 200 гр;
  • хагалсан загас - 400 гр;
  • хясааны бэх - 7 мл;
  • анхилуун амтлагч, далайн давс - өөрийн үзэмжээр нэмнэ үү;
  • цагаан сонгино - 2 ширхэг;
  • ундны ус, эсвэл загасны шөл - 1 литр;
  • хуурай цагаан дарс - 110 мл;
  • цэвэршүүлээгүй оливын тос - 30 мл.

Хоол хийх үйл явц

Гүн саванд цэвэршүүлээгүй оливын тосыг халааж, дараа нь жижиглэсэн сонгино нэмээд тунгалаг болтол хуурна. Үүний дараа нэг аяганд далайн хоол хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь ижил аргаар хооллоорой.

Далайн хоол, хүнсний ногоог шарж байх үед та үүнийг ангилж, угааж, шингэнийг нь зайлуулж, жигнэмэгтэй саванд хийж болно. Энэ найрлагад үр тариа нь тосыг шингээх хүртэл найрлагыг нь чанаж болгосон байх ёстой. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг анхилуун үнэрт амтлагчаар амталж, дарсаар асгаж, маш өндөр дулаанаар бүрэн ууршуулна. Үүний дараа та хийг багасгаж, саванд нялцгай биетний бэх нэмж, бүгдийг сайтар хольж, 1 литр буцалж буй эсвэл халуун ус асгаж, будаагаа ойролцоогоор 1 сантиметрээр бүрхэх хэрэгтэй. Энэ найрлагад үр тариа бүрэн бэлэн болтол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хаалттай таган дор чанаж болгосон байх ёстой.

Түүхий ногоо, шинэхэн ургамлын салаттай хамт рисотто халуун эсвэл бүлээн хэлбэрээр үйлчил.

Түүний хамаатан садан болох далайн амьтан эсвэл наймалжаас ялгаатай нь бэхний ууттай байдаг. Аюултай үед зулзаганууд нь өтгөн хүрэн шингэнийг гаргаж, хөшигний дор нуудаг. Энэ нялцгай биетийг "далайн хамелеон" гэж нэрлэдэг, учир нь энэ нь зөвхөн арьсны өнгийг төдийгүй түүний бүтцийг өөрчилж чаддаг. Түүгээр ч барахгүй хагалсан загас хэдхэн секундын дотор ийм метаморфозыг гүйцэтгэдэг. Үүнтэй холбогдуулан нялцгай биетийг загасчид ховор барьдаг бөгөөд үүний үр дүнд дэлхий даяар олддоггүй, гэхдээ хэрэв та энэхүү амттай чамин загасны эзэн болох азтай бол зулзаган загаснаас юу хоол хийх талаар бодож үзье.

Ашигтай шинж чанарууд ба хоол хийхэд ашиглах

Дарааллаар нь эхэлцгээе. Хясаа, ялангуяа нялцгай биетэн нь маш эрүүл байдаг. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Ашигтай шинж чанараараа зулзаган загас нь мах, тэр ч байтугай загасыг давж гардаг боловч илчлэг багатай байдаг. Мөн үсний өсөлт, бат бөх хумсыг дэмждэг витамин, ялангуяа В витаминаар баялаг. Энэ нь эрүүл мэндэд шаардлагатай эрдэс бодисыг агуулдаг: селен, фосфор, иод, зэс, цайр, кали, төмөр.

Өндөр зэрэглэлийн загас (хилэм, хулд) шиг энэ нялцгай биет нь үнэ цэнэтэй амин хүчлүүд омега-3 ба 6. Түүний өөх тос нь байгалиас заяасан антибиотик бөгөөд өөрөөр хэлбэл гаж нөлөө үзүүлдэггүй. cuttlefish нь Газар дундын тэнгис, Зүүн өмнөд Азийн хоолонд маш түгээмэл байдаг. Энэхүү нялцгай биетний бэхийг Испани паелла, Италийн гоймонгийн будаагаар будахад ашигладаг.

Бүтээгдэхүүний сонголт

Манай улсад зулзаган загас супермаркетуудын тавиур дээрээс ховор байдаг. Тэгээд ч хөлдөөж зардаг. Гэхдээ та Газар дундын тэнгисийн зах дээр ирээд загасны хонгилд байгаа зүсмэл загасны үнийг асууж байна гэж бодъё. Аль нь сонгох вэ?

Cuttlefish бол гүзээлзгэнэ биш, "илүү их байх тусмаа амттай" гэсэн зарчим энд ажиллахгүй. Үүний эсрэгээр, 20 гр жинтэй одой нялцгай биетүүд хамгийн их үнэлэгддэг бөгөөд маш том сорьц нь зөвхөн музейд үзмэр хийхэд тохиромжтой, учир нь та хичнээн хичээсэн ч мах нь хатуу хэвээр байх болно. мөн амтгүй.

Бид ямар төрлийн нялцгай биетний хоол хийх гэж байгаагаа харгалзан худалдан авалтаа сонгодог. Одойнуудыг бүхэлд нь шарсан, kebab, салат, хөнгөн зуушаар хийдэг. Жижиг зүсмэл загасыг том сорьцонд алга болдог өвөрмөц самарны үнэрээр үнэлдэг. Дунд зэргийн хэмжээтэй хясаа (300-600 гр) үндсэн хоолонд хэрэглэдэг. Тэднийг шарсан, чанаж болгосон, Японд бүр түүхийгээр нь иддэг.

Эхлээд юу хийх вэ

Зуурсан загасыг хоол хийхээсээ өмнө хүйтэн усаар зайлж, бүх нурууны дагуу урсдаг цорын ганц ясыг зайлуулах хэрэгтэй. Зөөлөн биетний арын хэсэгт уут байдаг. Хавтан дээр бэхийг шахаж ав. Тэд аяганд хурц амт нэмдэг тул дараа нь соусын хувьд хэрэгтэй болно. Дараа нь бэхний уутыг болгоомжтой арилгана. Мөн дотор эрхтэн, нүд, амны нүхийг хая. Хэрэв та хагалсан загасыг буцалгах гэж байгаа бол эхлээд арьсыг нь салгаж, шарсан эсвэл чанаж байхдаа арьсыг нь үлдээх нь дээр - тавагны амт илүү хүчтэй болно.

Хөлдөөсөн хоолыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Дэлгүүрт нялцгай биетийг аль хэдийн боловсруулсан хэлбэрээр зардаг бөгөөд та уутыг нь салгаж, арьсыг нь тайлах шаардлагагүй болно. Гэсэн хэдий ч энд бас жижиг заль мэх бий. Хөлдөөсөн cuttlefish хэрхэн хоол хийх вэ? Ямар ч тохиолдолд та уутыг халуун усанд хийж, богино долгионы зууханд хийж, яарах хэрэггүй. Далайн хясаа тасалгааны температурт, эсвэл бүр илүү сайн хүйтэн усанд гэсгээх хэрэгтэй. Бид япон хүн биш болохоор жигнэмэгийг түүхийгээр нь идэхгүй. Цефалоподыг хоолны бусад аргуудаас гадна хатааж, хатааж, тамхи татдаг. Бид буцалгах, шарах, жигнэх гэсэн гурван уламжлалт техникээр хязгаарлагдах болно.

Чанасан хясаа

Одоо бидний гарт зөвхөн арван тэмтрүүлтэй бие үлдсэн тул зулзаган загасыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар бодож болно. Салат, хоолны дуршлын хувьд үүнийг буцалгаж, шөлөөр шөл бэлтгэдэг. Саванд ус хийнэ, давсалж, дунд зэргийн халуунд хийнэ. Буцалж буй усанд бүхэлд нь жигнэмэгийг хийж, чанаж болгоно. Хэр их цаг хугацаа? Энэ нь нялцгай биетний хэмжээнээс хамаарна. Том сорьцууд нь урт хугацааны дулааны боловсруулалт шаарддаг - ойролцоогоор хагас цаг. Жижиг нь 15-20 минутын дотор хоол хийх болно. Одой нялцгай биетийг буцалгах нь ховор, гэхдээ хэрэв та тэдэнтэй салат чимэглэхийг хүсвэл буцалсан усанд 10 минутын дараа бэлэн болно. Хясаа буцалгаж байгаа усанд халуун ногоо, ургамал, хальсанд нь сонгино хийж болно. Бэлэн болсон cuttlefish-ийг коланд руу хийж хатаана.

Гэхдээ энэ нь зөвхөн тулааны тал хувь нь юм. Амттай болгохын тулд зүсмэл загасыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Гулуузыг нимгэн тууз болгон хайчилж, нимбэгний шүүс, оливын тосоор цацаж, ургамлаар чимэглээрэй. Чанасан нялцгай биетний хачир болгон та бэхээр амталсан будаа эсвэл гоймонгоор үйлчилж болно. Хэрэв та вермишеллийг өөрөө зуурсан бол тэдгээрийг зуурсан гуриланд нэмнэ.

Паеллагийн хувьд дарстай хольсон бэхийг хайруулын тавган дээр асгаж, амтлах янз бүрийн ногоо (улаан лооль, амтат хонхны чинжүү, сонгино, сармис), зүсмэл загас нэмнэ. Дараа нь будаагаа асгаж, шингэн нь бүрэн уурших хүртэл бага дулаанаар хооллоорой.

Cuttlefish шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Газар дундын тэнгист хясаа цагаан дарсанд жигнэх нь заншилтай байдаг. Хайруулын тавган дээр сонгиноо оливын тосонд алтлаг болтол хуурна. Хэсэг болгон хуваасан хагас кг зүсмэл загас нэмнэ (та хагас болгосон хүртэл урьдчилан буцалгаж болно). Хагас шил цагаан дарс хийнэ. Хагас кг улаан лоолийг хэсэг болгон хайчилж, жижиглэсэн яншуй, нэг хумс сармистай хольж, амтлах давс нэмээд тагийг нь таглаад нэг цаг орчим буцалгана.

Шарсан хагалсан загасны хоол

Цефалоподыг хуурах нь өөрийн гэсэн нууцтай байдаг. Та тэдгээрийг хайруулын тавган дээр зөв байрлуулах хэрэгтэй. Эхлээд бид бага зэрэг сонгино, сармисыг хуурч байгаа ургамлын тосыг халаана. Дараа нь бид зулзаган загасыг тэмтрүүлээр нь дээш харуулан байрлуулна. Далайн хясаа шар өнгөтэй болоход нөгөө тал руугаа эргүүл.

Португальд шарсан зүсмэл загасны өөрийн дуртай жор байдаг. Процессын эхэнд marinade бэлтгэнэ. Таваг руу 3 хоолны халбага шар буурцаг сумс, нэг халбага тос хийнэ. Амтлахын тулд анхилуун үнэрт ургамлаар цацна - хуурай эсвэл шинэхэн, холино. Үүссэн marinade, cuttlefish (ойролцоогоор хагас кг) 30 минутын турш буцалгана. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, зузаан тууз болгон хуваасан хясаа нэмээд дунд зэргийн халуунд 7 минут хуурна.

Хүүхдийн зулзаган загас

Тэд аалз шиг харагддаг - эдгээр амттай нялцгай биетүүд нь бусдаас дээгүүр үнэлэгддэг. Хүүхдийн зүсмэл загасыг хэрхэн хоол хийх вэ? Олон жор байдаг. Хамгийн залхуу хүмүүсийн хувьд: үйрмэгийг гурилаар өнхрүүлж, чидун жимсний тосонд шарахын тулд хайруулын тавган дээр илгээнэ.

Хэрэв та одой зулзагануудад зуурсан гурил бэлтгэвэл илүү хөдөлмөрч гэрийн эзэгтэй нарын ажил сайн үр дүнд хүрэх болно: давсалсан өндөгийг усаар сэгсэрч, зуурсан гурил нэмнэ. Та мөн шар айраг эсвэл оргилуун ус нэмээд бэлтгэж болно. Энэ нь гайхалтай амтлагч боловч будаатай хамт үйлчилбэл гол хоол болно.