Таван минутын цангис, алимны чанамал. Цангис, алимны чанамал. Өвөлдөө алим, самартай бэлтгэл хийж байна

19.03.2024

Нэг ч Талархлын баярыг цангис жимсний соусгүйгээр дуусгадаггүй: Америкт энэ жимсийг баярын бэлгэдэл гэж үздэг боловч манай улсад намар хурааж авахдаа үүнийг иддэг заншилтай байдаг. Хэрэв та энэ жимсэнд дуртай бөгөөд бүтэн жилийн турш үүнийг орхиход бэлэн биш байгаа бол та ургацаа хөлдөөж эсвэл энэ нийтлэлд цуглуулсан цангис жимсний чанамал хийж болно.

Сонгодог жор

Зөвлөгөө:Цангис жимсний чанамал хийх сонгодог жор нь зөвхөн жимс, элсэн чихэр агуулдаг, учир нь цангис нь маш исгэлэн байдаг. Гэхдээ та амтыг төрөлжүүлэхийн тулд чанамалыг бусад жимс, жимсгэнээр нэмж болно.

Найрлага

Үйлчлэх: - + 100

цангис 1 кг
элсэн чихэр 1 кг
ус 250 мл

Нэг үйлчлэлээр

Калори: 237 ккал

Уураг: 0 гр

Өөх тос: 0 гр

Нүүрс ус: 49.2 гр

30 мин.Видео жор Хэвлэх

Бид жимсээ сайтар ангилдаг: та бүх мөчир, навч, ишийг арилгах хэрэгтэй. Эцсийн амтанд нөлөөлж болзошгүй тул бид харамсахгүйгээр муудсан бүх зүйлийг хаядаг. Бид цангис жимсийг урсгал усаар зайлж, сироп бэлтгэх зуур хэсэг хугацаанд дэвтээнэ.

Зузаан ёроолтой саванд ус, элсэн чихэр хийж, буцалгаад авчирна. Үүний үр дүнд бид маш зузаан бодис авах ёстой.

Жимс жимсгэнэ саванд хийнэ, бага дулаан дээр тавиад хагас цагийн турш хооллоорой, байнга хутгана. Үүссэн хөөсийг нүхтэй халбагаар арилгана.

Саванд хийнэ.

Цангис жимсний чанамал бэлэн боллоо! Холимог халуун байхад ариутгасан лонхтой руу цутгаж, хадгалах шаардлагатай. Дээшээ доошоо эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл нь орхи. Сааталыг хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна, гэхдээ хэрэв тэнд зай байхгүй бол савыг подвал, зоорь эсвэл агуулахад байрлуулж болно.

Зөвлөгөө:Та чихрийн оронд зөгийн бал хэрэглэж болно. Хэрэв энэ нь чихэртэй бол богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд урьдчилан халааж, дараа нь усаар холино.

Улбар шар нэмсэн

Цангис жимс нь витамин С (100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 15 мг) зэрэг олон ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь өвчин эмгэг, өвлийн витамины дутагдлыг даван туулахад тусалдаг. Цитрус жимс нь үр нөлөөг хоёр дахин нэмэгдүүлж, чанамал хэд дахин илүү амттай болно. Жүрж, нимбэг, мандарин эсвэл бэрсүүт жүрж нэмж, жороор туршилт хийж, эцэст нь хамгийн сайн чанамалыг бий болго.

Хоол хийх цаг: 30 минут

Үйлчлэх тоо: 200

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

уураг - 0.1 гр;
өөх тос - 0 гр;
нүүрс ус - 51.6 гр;
калорийн агууламж - 200.5 ккал.

Найрлага

цангис жимс - 1 кг;
жүрж - 1 кг;
элсэн чихэр - 2 кг.

Чухал:Энэхүү жорын дагуу чанамал нь хоол хийхгүйгээр бэлтгэгддэг. Энэ нь бүх ашигтай витамин, бодисыг хадгалах боломжийг танд олгоно.

Алхам алхмаар бэлтгэл

Жимсийг сайтар угааж, иш, навчийг зайлуулна.
Бид жүржийг арьстай хамт өнхрүүлэх тул саван, угаалгын алчуур ашиглан сайтар цэвэрлэж байх хэрэгтэй.
Бид тэдгээрийг жижиг хэсэг болгон хувааж, цангис жимсний хамт мах бутлуурын дундуур дамжуулж эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
Бүрэн уусах хүртэл элсэн чихэр хийж хутгана.
Бэлэн болсон чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, битүүмжилнэ.

Цангис жимсний чанамал бэлэн боллоо! Өвөл болохоос өмнө шууд зооринд илгээж болно: бага температурт, нарны шууд тусгалгүй бол бүтэн жил үргэлжилнэ.

Алимтай чанамал хийх жор

Цангис жимсний гоо үзэсгэлэн нь олон жимс, жимсгэнэтэй сайн зохицдог. Сааталны хувьд цангис жимсний хүчлийг саармагжуулдаг амтат алим хэрэглэх нь зүйтэй.

Хоол хийх цаг: 1 цаг

Үйлчлэх тоо: 130

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

уураг: 0.2 гр;
өөх тос: 0 гр;
нүүрс ус: 48.5 гр;
калорийн агууламж - 184.3 ккал.

Зөвлөгөө:Саатал бэлтгэхийн тулд зөвхөн намрын шинэхэн цангис жимсийг хэрэглээрэй. Саванд хуучирсан жимс нь хурдан харанхуйлж, саатал нь бүх танилцуулгаа алдах болно.

Найрлага

цангис жимс - 1 кг;
алим - 450 гр;
элсэн чихэр - 1.3 кг;
ус - 500 мл.

Алхам алхмаар бэлтгэл

Намрын цангис жимс нь зузаан арьстай бөгөөд жимс нь зөөлөн алимтай зөрчилдөхгүйн тулд тэдгээрийг цайруулах хэрэгтэй. Жимсээ урсгал усаар сайтар угааж, бага дулаанаар 3-4 минутын турш хооллоорой.
Дараа нь цангис чанасан усыг зайлуулна, гэхдээ бүгдийг нь биш - хоёр шил үлдээгээрэй. Тэдгээрийг тусдаа саванд хийнэ, элсэн чихэртэй хольж, зузаан сироп авах хүртэл буцалгана.
Саванд жимс нэмээд хагас бэлэн болтол 15 минутын турш хооллоорой.
Энэ үед бид алимыг арчилдаг: тэдгээрийг угааж, зүсмэл болгон хувааж, 10 минутын турш халуун усанд цайруулна.
Дараа нь цангис жимс рүү шилжүүлж, өөр 20 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаанд хоёр найрлагыг нь буцалгах хэрэгтэй. Хэрэв та исгэлэн алимны сорт сонгосон бол ийм зүйл тохиолдоогүй бол түүнийг бага дулаанаар 10 минут байлгана.

Саатал бэлэн боллоо! Бүх масс нь гэрэл зураг дээрх шиг тааламжтай burgundy өнгийг олж авч, амттай үнэрийг олж авах ёстой. Сааталыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл тасалгааны температурт үлдээнэ. Сэрүүн газар ийм чанамал 1-2 жилийн турш аюулгүй хадгална.

Таван минутын жор

Энэ бол богино хугацаанд цайнд амттай нэмэлт бэлтгэх боломжтой маш энгийн жор юм. Хэрэв та цангис жимсийг хөлдөөхийг илүүд үзвэл хэрэглэхэд маш тохиромжтой - та хүссэн үедээ чанамал хийж болно.

Ийм амттан-эмийг хоол хийх нь маш хурдан бөгөөд бэлтгэлийн үр ашиг нь асар их байх болно!

Богино хоол хийх цаг хугацааны ачаар жимс нь хэт их чанаж болохгүй бөгөөд та баярын ширээн дээр үйлчилж болох маш үзэсгэлэнтэй амттан авах болно.

Хоол хийх цаг: 2 цаг

Үйлчлэх тоо: 110

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

уураг: 0.2 гр;
өөх тос: 0 гр;
нүүрс ус: 45.2 гр;
калорийн агууламж - 205.1 ккал.

Найрлага

цангис жимс - 1 кг;
элсэн чихэр - 1 кг;
ус - 500 мл.

Алхам алхмаар бэлтгэл

Бид жимс бэлтгэдэг: иш, навчийг зайлуулж, цоргоны доор сайтар зайлж угаана. 0.5 литр ус хийнэ, бага дулаанаар 5 минутын турш хооллоорой.
Тусдаа хайруулын тавган дээр шөл хийнэ, жимс жимсгэнэ хөргөнө.
Сироп бэлтгэ: чанаж болгосон усанд аажмаар элсэн чихэр хийнэ, эцэст нь бид маш анхилуун үнэртэй, өтгөн, наалдамхай бодис авах болно.
Цангис жимсний дээр сироп хийнэ, элсэн чихэрээр ханасан хүртэл 1 цаг байлгана.
Хугацаа дууссаны дараа чанамалаа удаан гал дээр тавиад яг 5 минут байлгана. Энэ жорын сайн тал нь энэ хугацаанд жимс нь хэлбэрээ алдах цаг байхгүй болно.
Сааталыг лонхтой руу хийнэ, чангалж, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Дараа нь бид үүнийг сэрүүн газар шилжүүлнэ.

Хэрэв та бүх зүйлийг зөв хийсэн бол энэ аргаар бэлтгэсэн амтат хадгалалтыг 1-2 жилийн турш хадгална. Нээлттэй савыг хөргөгчинд хадгалах ёстой. Энэхүү жорын дагуу цангис жимсний чанамалыг удаан агшаагчаар "Олон тогооч" горимд хийж болно.

Хөлдөөсөн цангис жимсний чанамал

Цангис жимсний чанамалыг мөн хөлдөөсөн жимснээс хийж болно. Амттан нь амттай, эрүүл байх болно!

Хоол хийх цаг: 1 цаг 5 минут.

Үйлчлэх тоо: 40

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

калорийн агууламж - 53 ккал;
өөх тос - 0 гр;
уураг - 0.1 гр;
нүүрс ус - 13.2 гр.

Найрлага

хөлдөөсөн цангис жимс - 0.5 кг;
элсэн чихэр - 0.5 кг;
пектин - 10 гр.

Алхам алхмаар бэлтгэл

Юуны өмнө жимсээ бага зэрэг гэсгээж, хайлсан шингэнтэй хамт хутгагчаар жигд болтол нь холино.
Цангис жимсний массад хагас килограмм элсэн чихэр, 10 грамм пектин нэмээд сайтар хутгаад өрөөний температурт хагас цагийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ.
Тодорхой хугацааны дараа жимс нь хангалттай хэмжээний шүүс гаргаж авсны дараа тэдгээрийг наалдамхай ёроолтой зузаан ханатай саванд хийж, массыг буцалгаад 17-20 минутын турш зөөлөн гал дээр буцалгана. минут, модон хусуураар байнга хутгана. Шингэн нь өтгөн тунгалаг сироп хэлбэртэй болмогц чанамал бэлэн болно.
Бид халуун амттанг ариутгасан хуурай саванд хийж, чанасан таглааг нь эргүүлнэ. Хадгалалтыг ердийн аргаар хөргөсний дараа (доороос дээш дулаан хөнжил дор) бид харанхуй, сэрүүн газар хадгална.

Зөвлөгөө:Хэрэв та цаг хугацаа, хүчин чармайлтаа хэмнэхийг хүсч байвал талхны машин ашиглан "Jam" програмыг тохируулан бэлтгэж болно.

Өвлийн улиралд алим, самартай бэлтгэл хийж байна

Хоол хийх цаг: 1 цаг 15 минут

Үйлчлэх тоо: 135

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

калорийн агууламж - 29.8 ккал;
өөх тос - 0.9 гр;
уураг - 0.3 гр;
нүүрс ус - 5.1 гр.

Найрлага

цангис жимс - 1 кг;
алим - 1 кг;
зөгийн бал - 640 гр;
ус - 500 мл;
хушга - 200 гр.

Алхам алхмаар бэлтгэл

Жимсийг сайтар ангилж, муудсан жимснээс нь салгаж, сэрүүн урсгалын усны дор коландаар зайлж угаана.
Сонгосон цэвэр цангис жимсийг гүн гүнзгий саванд хийж, 500 мл шүүсэн усаар дүүргээд буцалгахыг хүлээсний дараа 7-10 минут буцалгана. Үүний дараа бүх илүүдэл усыг сайтар зайлуулж, жимс жимсгэнэийг нарийн шигшүүрээр нунтаглаж, үүссэн нэгэн төрлийн массыг хөргөнө.
Энэ хооронд жимс нь дулааны боловсруулалт хийж байх хооронд үлдсэн найрлага руугаа орцгооё. Алимыг сайтар угааж, хальсалж, сүүл, голыг нь үрээр нь салгаж, целлюлозыг жижиг, жигд шоо болгон хуваана. Хушганы цөмийг хутгагч саванд үйрмэг болтол нь нунтаглана.
Саатал хийхэд зориулж тавьсан саванд бага дулаанаар 640 грамм зөгийн балыг хайлуулж, дараа нь алимны шоо дөрвөлжин асгаж, 5 минут орчим буцалгана.
Тодорхой хугацааны дараа жимсэнд цангис жимсний нухаш нэмээд сайтар хольж, ижил хэмжээгээр хооллоорой.
Төгсгөлд нь жижиглэсэн самар нэмээд дахин 5 минут буцалгана. ба дулаанаас нь салга.
Бэлтгэсэн чанамалыг хуурай, ариутгасан саванд хийнэ, шураг таглаагаар битүүмжилнэ. Стандарт аргаар шөнөдөө хөргөнө.

Зөвлөгөө:Контурт нэмэлт халуун ногоотой үнэр өгөхийн тулд хоол хийх төгсгөлд бага зэрэг шанцай нэмж болно.

Хоол хийхгүйгээр бэлтгэх энгийн арга

Хоол хийх цаг: 25 минут

Үйлчлэх тоо: 40

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

калорийн агууламж - 52.2 ккал;
өөх тос - 0 гр;
уураг - 0.1 гр;
нүүрс ус - 13 гр.

Найрлага

цангис жимс - 500 гр;
элсэн чихэр - 500 гр.

Алхам алхмаар бэлтгэл

Бид жимсээ сайтар ангилж, урсгал усаар угааж, жимсийг гэмтээхгүйн тулд цаасан алчуураар зөөлөн хатаана.
Үүний дараа бид бэлтгэсэн цангис жимсийг гүн гүнзгий саванд хийж, 1-ээс 1-ийн харьцаатай цагаан нунтагласан элсэн чихэр цацна. Савыг байгалийн даавуу эсвэл самбайгаар хэд хэдэн давхаргаар нугалж, харанхуй, дулаан газар буцалгана. хагас өдрийн турш нарны шууд тусгалгүйгээр.
Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа үүссэн чанамалыг сайтар ариутгасан лонхтой болгон тарааж, тагийг нь өнхрүүлсний дараа сэрүүн газар тавь.

Зөвлөгөө:Гайхамшигтай, анхилуун үнэртэй цангис жимсийг авахын тулд анхны хярууны дараа түүж авсан жимс худалдаж аваарай.

Удаан агшаагчаар хоол хийх

Хоол хийх цаг: 1 цаг 20 минут

Үйлчлэх тоо: 120

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

калорийн агууламж - 52.2 ккал;
өөх тос - 0 гр;
уураг - 0.1 гр;
нүүрс ус - 13 гр.

Найрлага

цангис жимс - 1.5 кг;
элсэн чихэр - 1.5 кг;

Алхам алхмаар бэлтгэл

Болгоомжтой сонгосон бүх боловсорч гүйцсэн жимсийг сэрүүн усны цоргоны доор сайтар угааж, салфеткааар сайтар хатааж, олон тогоочийн аяганд хийнэ.
Дээрээс нь нэг хагас килограмм цагаан нунтагласан элсэн чихэр асгаж, тагийг нь хаагаад төхөөрөмж дээр "Шөл" горимыг нэг цагийн турш тохируулна. Хагас цагийн дараа элсэн чихэр жигд тархаж, жимс нь шатахгүйн тулд амттанг хутгахаа мартуузай.
Олон тогооч програм дууссаныг мэдэгдмэгц тэр даруй амттанг ариутгасан лонхтой болгон боож, өнхрүүлж, дулаан хөнжил дор хөрвүүлэн хөргөнө.

Зөвлөгөө:Хамгийн тохиромжтой чанамалыг зөвхөн ижил боловсорсон, ойролцоогоор ижил хэмжээтэй жимснээс авах боломжтой тул жимс сонгохдоо үүнийг анхаарч үзээрэй.

Цангис ба гадил жимсний чанамал

Хоол хийх цаг: 1 цаг 5 минут

Үйлчлэх тоо: 200

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

калорийн агууламж - 35.2 ккал;
өөх тос - 0 гр;
уураг - 0.3 гр;
нүүрс ус - 8.6 гр.

Найрлага

цангис жимс - 1 кг;
банана - 3 кг;
элсэн чихэр - 1 кг.

Алхам алхмаар бэлтгэл

Бид цангис жимсийг сайтар ангилж, янз бүрийн хог хаягдал, муудсан жимс жимсгэнээс салж, урсгал усаар сайтар зайлж, хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нэгэн төрлийн нухаштай тууштай болтол нь нунтаглана.
Жимсний массыг жор дээр заасан элсэн чихрийн хэмжээгээр асгаж, хутгасны дараа энэ хэлбэрээр хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.
Цангис жимсний нухаш нь аль хэдийн элсэн чихэрээр хангалттай ханасан бөгөөд нэмэлт шүүс ялгаруулсан үед бид гадилыг боловсруулж эхэлдэг. Тэдгээрийг хальсалж, жимсний талыг нь хутгагчаар буталж, үлдсэн хэсгийг нь ойролцоогоор 4-5 мм өргөн нимгэн дугуйлан болгон хуваасан байх ёстой.
Жимсний нухаш руу нэгэн төрлийн гадил жимсний массыг зөөлөн нэмж, сайтар холино. Үр хольцыг жижиг гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна.
Гадил жимсний зүсмэлүүдийг буцалж буй масс руу хийнэ, жижиглэсэн жимсээ гэмтээхгүйн тулд чанамал руу холино. Бүгдийг хамтдаа 7-10 минут буцалгасны дараа бид тэр даруй зуухнаас гарга.
Буцалж буй конфитурыг хөргөхгүйгээр бэлтгэсэн лонхтой саванд хийж, эрэг шургаар нэн даруй битүүмжилнэ. Ердийн аргаар хөргөж, үлдсэн бэлдмэлийн хамт хадгалахад илгээнэ.

Чухал:Саатал хийх савыг сонгохдоо ямар ч тохиолдолд паалантай сав суулга нь хэрчсэн тохиолдолд хэрэглэж болохгүй, учир нь хүнд металлын нэгдлүүд амттан руу орж болзошгүй гэдгийг санаарай.

Элсэн чихэргүй жор

Хоол хийх цаг: 55 минут

Үйлчлэх тоо: 30

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

калорийн агууламж - 19.8 ккал;
өөх тос - 0 гр;
уураг - 0.1 гр;
нүүрс ус - 4.9 гр.

Найрлага

цангис жимс - 500 гр;
зөгийн бал - 150 гр;
ус - 125 мл;
шанцай - 5 гр;
хумс - 3 ширхэг.

Алхам алхмаар бэлтгэл

Бид цангис жимсийг сайтар ангилж, тохиромжтой шинэ жимсийг сонгож, урсгал усаар зайлж угаана. Дараа нь бид тэдгээрийг зузаан ёроолтой саванд хийж, бага зэрэг цэвэр ус нэмээд (шатаахгүйн тулд) зөөлөн болтол дунд зэргийн дулаанаар буцалгана - ойролцоогоор 7-10 минут.
Үүний дараа нэн даруй тусдаа саванд халуун жимсний массыг хайлсан шингэн зөгийн бал, шанцай, хумстай хольж, халуун ногоотой хольцыг буцаан саванд хийж, дахин 20-25 минут буцалгана.
Бид халуун чанамалыг урьдчилан бэлтгэсэн жижиг лонхтой саванд хийж, тагийг нь сайтар битүүмжилж, хөргөсний дараа хөргөгчинд хадгална.

Чухал:Дөл нь савны ханыг биш харин зөвхөн ёроолыг халааж байгаа эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс таны амттан шатаж магадгүй юм.

Саатал хийхэд тохиромжтой жимсийг хэрхэн сонгох вэ

Саатал болгон жимс сонгохдоо түүний гадаад төрх байдал - өнгө, хэлбэр, нягтрал, уян хатан байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Цангис жимсний боловсорч гүйцсэн, шинэлэг байдлын гол үзүүлэлт бол түүний сайхан тусгал бүхий баялаг улаан өнгө юм, гэхдээ хэрэв жимс нь танд цайвар, хүрэн өнгөтэй ойрхон байвал энэ нь муудсан байх магадлалтай гэсэн дохио юм.

Өндөр чанартай жимсний хэлбэр нь бөөрөнхий, бага зэрэг хавдсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр дарахад та тодорхой нягт, хавар мэдрэмжийг мэдрэх болно. Хэрэв жимс нь бага зэрэг үрчлээстэй, сул дорой, зөөлөн, хатах шинж тэмдэг илэрвэл энэ бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Үхрийн нүд гэх мэт бусад жимсгэнэээс ялгаатай нь цангис жимсийг салбар, ишнээс нь салгаж, наалдсан навчнаас нь цэвэрлэж байх ёстой. Түүнчлэн, амттан, консерв, чанамал хийх маш сайн бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо амтыг үл тоомсорлож, туршиж үзээрэй - жимсний амт нь илүү амттай, илүү тод байх тусам чанар сайтай байдаг.

Хадгалах онцлогууд

Амтат амтат чанамал нь бүх гэрийн эзэгтэй нарын өвлийн улиралд жимс бэлтгэх хамгийн дуртай аргуудын нэг бөгөөд энэ нь зөвхөн амттай амттан төдийгүй төрөл бүрийн ханиад, витамины дутагдалтай тэмцэхэд тусалдаг.

Мэргэжилтнүүд энэхүү цангис жимсний амттанг харанхуй, хуурай, сэрүүн газар 1.5-2 жилээс илүүгүй хугацаагаар хадгалахыг зөвлөж байна - энэ нь жимс нь ашигтай шинж чанараа хадгалах хугацаа юм. Үүний зэрэгцээ, конфитурыг дулааны боловсруулалтанд удаан хугацаагаар оруулах тусам шинж чанараа алдалгүйгээр хөргөгч эсвэл зооринд удаан хугацаагаар байх болно.

Ашигтай шинж чанарууд

Цангис жимсний чанамал нь таны биеийг хүч чадал, хүч чадлыг олж авахад туслах гайхалтай амттай арга юм.

Хэрэв та судасны атеросклерозын урьдал өвчинтэй бол цангис жимс нь урьдчилан сэргийлэх сайн арга хэмжээ болно. Энэ нь тодорхой эмчилгээний нөлөөтэй, атеросклерозын товрууны харагдах байдлыг сайн даван туулж, цусыг хурдасгаж, холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг.

Жирэмсний үед, ялангуяа эхний гурван сард цангис жимс нь ашигтай байдаг. Энэ нь токсикозыг даван туулахад тусалдаг, дархлааг сайжруулж, венийн судаснууд үүсэхээс сэргийлдэг.

Жимс жимсгэнэ нь гүйцэтгэлд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд кофеноос муугүй боловч та тэдгээрийг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй, ялангуяа гастрит эсвэл зүрхний шархтай бол. Эсрэг заалт: ходоодны шархлаа, өндөр хүчиллэг гастрит. Ийм өвчний үед цангис жимс нь зөвхөн хор хөнөөл учруулах болно.

Зөвлөгөө:Хэрэв та өмнө нь цангис жимсгэнэ идэж үзээгүй бол харшил үүсгэхгүйн тулд нэг дор их идэж болохгүй.

Цангис жимс нь өвлийн хүйтэн үдшийн үед бид зөвхөн амин дэм, шим тэжээлийг зуны улиралд эргүүлж авах боломжтой байгалийн гаралтай орлуулшгүй эм юм. Та цайнд чанамал нэмж, яг ийм байдлаар идэж, бялуу жигнэж болно. Хэрэв та эрүүл, амттай чанамал хийж амжаагүй бол дэлгүүрээс цангис жимсийг элсэн чихэртэй эсвэл элсэн чихэргүй олж болно.

Цангис жимс нь витамины жинхэнэ байгалийн агуулах юм. Энэ жимсгэнэ нь маш сайн амтаараа үнэлэгддэг. Олон хүмүүс цангис жимсний чанамал дуртай байдаг бөгөөд үүнд зориулсан олон жор байдаг.

Саатал хийж эхлэхээсээ өмнө жимсийг зөв бэлтгэх хэрэгтэй. Мөчир, навч, бүх хог хаягдлыг цуглуулсан түүхий эдээс зайлуулж, дараа нь урсгал хүйтэн усаар угаана.

Ямар ч тохиолдолд цангис жимсийг гараараа угааж болохгүй, эс тэгвээс эмзэг арьс нь амьсгал боогдох болно.

Сонгодог жорын дагуу цангис жимсний чанамал бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Энэхүү амттанг бялуунд нэмж, бин эсвэл бингээр үйлчилж, эсвэл бялуугаар чанаж болно.

Дараах бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай.

цангис жимс - 2 кг;
элсэн чихэр - 2 кг.

Бэлтгэл ажил:

Түүхий эдийг бэлтгэсний дараа хоол хийх сав эсвэл саванд хийж, элсэн чихэрээр хучдаг. Масс нь шүүсийг их хэмжээгээр гаргахын тулд зогсох шаардлагатай бөгөөд энэ нь эргээд элсэн чихэрийг сайтар нэвт норгох ёстой. Үүнд ихэвчлэн гурван цаг хангалттай.
Дараа нь чанамал өндөр дулаан дээр тавьж, буцалгаад авчирдаг.
Амттай холимог буцалгасны дараа галыг багасгаж, 10-12 минут буцалгана.
Бэлэн бүтээгдэхүүнийг нэн даруй саванд хийнэ.

Хоол хийхгүйгээр энгийн жор

Хоол хийхгүйгээр энгийн жор ашиглан чанамал хийж болно.

Цангис жимс нь дулааны боловсруулалтанд орохгүй бөгөөд энэ нь жимс нь хамгийн их витаминыг хадгалах болно гэсэн үг юм.

Дараах бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай.

цангис жимс - 1 кг;
элсэн чихэр - 1 кг.

Бэлтгэл ажил:

Жимсийг ангилж, урсгал усаар угаана.
Дараа нь cranberries нь colander-д хатааж, саванд шилжүүлж, хагас элсэн чихэр цацаж байх ёстой.
Жимс жимсгэнэ буталж, амтат талстыг шүүсэнд уусгах хүртэл үлдээх хэрэгтэй.
Жимс нь шүүсийг ялгаруулж байхад лонхтой, таглааг нь буцалгана.
Түүхий чанамалыг бэлтгэсэн саванд хийж, дээд хэсэгт нь 2 см орчим зай үлдээдэг.
Лаазыг дээд тал нь элсэн чихэрээр дүүргэж, битүүмжилнэ.
Саатал нь сэрүүн газар хадгалагдах ёстой. Уг процесс нь элсэн чихэртэй царцдас үүсгэж болох бөгөөд энэ нь савыг онгойлгосны дараа жимстэй холилдоно.

Алим нэмсэнээр

Олон гэрийн эзэгтэй нар цангис жимс, алимаас чанамал хийдэг бөгөөд энэ нь өвлийн улиралд сайн байдаг.

Дараах бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай.

цангис жимс - 1 кг;
алим - 1 кг;
зөгийн бал - 3 кг;
хушга - 200 гр.

Бэлтгэл ажил:

Бэлтгэсэн жимсийг хоол хийх сав руу шилжүүлж, 250 мл цэвэр хүйтэн ус нэмнэ. Савыг дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, агуулгыг нь буцалгана.
Цангис жимсийг 10 минут буцалгасны дараа усыг зайлуулж, шигшүүрээр үрж ав.
Алимыг угааж, үрийг нь тайрч, хальсыг нь авч, маш нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан.
Зөгийн балыг хоол хийх саванд хийж, шингэн болтол нь халааж, цангис жимсний нухаш нэмж, алим, самар нэмнэ.
Нэг цагийн турш бага дулаанаар саатал буцалгана. Хааяа хутгана.
Бэлэн болсон амттанг бэлтгэсэн лонхтой руу шилжүүлж, өнхрүүлж, хөргөх хүртэл хөнжил дор үлдээнэ. Сэрүүн газар хадгална.

Хөлдөөсөн цангис жимсний чанамал

Өвлийн улиралд та маш сонирхолтой жор ашиглан хөлдөөсөн цангис жимснээс чанамал хийж болно.

Ийм жимс нь шинэхэн жимсэнд агуулагдах бүх витаминыг хадгалж байдаг нь анхаарал татаж байна.

Дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

700 гр хөлдөөсөн жимс;
3 tbsp. Сахар;
1 tbsp. цангис эсвэл жүржийн шүүс;
1 tbsp. ус;
1 tsp. шанцай.

Бэлтгэл ажил:

Бүх найрлага нь зузаан ханатай саванд холилдсон байх ёстой.
Байнга хутгахдаа хольцыг буцалгаад авчирна.
Үүнийг бага дулаанаар 20 минут буцалгана.
Сааталыг хутгагч болон нухаш руу шилжүүлнэ.
Бэлэн болсон амттангаа цэвэр саванд хийж, битүүмжилнэ. Том саванд савыг 5 минутын турш ариутга.

Өвлийн сайхан бэлтгэл

Гэрийн цангис жимсний чанамал маш амттай байдаг. Энэ өвлийн бэлтгэл хамгийн түрүүнд дуусна гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

цангис жимс - 1 кг;
элсэн чихэр - 1.2 кг;
ус - 1 л.

Бэлтгэл ажил:

Жимсийг 5 минутын турш цайруулж, дараа нь коланд хийж үлдээнэ.
Цангис жимсийг элсэн чихэрээр нунтаглаж, бэлтгэсэн саванд хийж, өнхрүүлээрэй.

Ажлын хэсгийг гэрэлд шууд нэвтрэхгүйгээр агуулахад хадгалах нь дээр.

Цангис жимсний чанамал "Пятиминутка"

Энэ саатал нь маш хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд бүх өвлийн турш гайхалтай үргэлжилнэ. Эхлээд идээгүй л бол.

Танд хэрэгтэй болно:

цангис жимс - 1 кг;
элсэн чихэр - 2 кг;
ус - 250 мл.

Бэлтгэл ажил:

Угаасан жимсээ коланд руу хийж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, шавхаж үлдээнэ.
Сиропыг буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр ус хийнэ, савыг гал дээр тавьж, аажмаар элсэн чихэр нэмнэ. Та бага зэрэг буцалгахыг зөвшөөрөх ёстой зузаан массыг авах хэрэгтэй.
Дараа нь сироп руу цангис нэмж, үүссэн найрлагыг дахин буцалгана.
Үлдсэн зүйл бол амттанг саванд хийж, өнхрүүлэх явдал юм. "Таван минут" чанамал бэлэн боллоо!

Жүржтэй хоол хийх сонголт

Та жүржээр өвлийн улиралд амттай цангис жимсний чанамал хийж болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

цангис жимс - 1.5 кг;
жүрж - 1.5 кг;
элсэн чихэр - 3 кг.

Бэлтгэл ажил:

Бэлтгэсэн жимсийг зайлж, коландаар хатаана.
Жүржийг сайтар угааж, хуурай арчина.
Цангис жимс, цитрус жимсийг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
Холимог дээр элсэн чихэр нэмээд хутгаад 5 минутын турш байнга хутгана.

Энэ бэлтгэл нь өвлийн турш маш сайн үргэлжилдэг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

ус - 400 мл;
хушга - 250 гр;
алим - 1 кг;
цангис жимс - 800 гр;
элсэн чихэр - 2 кг.

Бэлтгэл ажил:

Алимыг угааж, үрийг нь хайчилж, целлюлозыг нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
Цангис жимсэнд ½ халбага нэмнэ. ус, 20 минут буцалгаж, дараа нь хутгагчаар нунтаглана.
Нухаш болгохын тулд буталсан жимсийг шигшүүрээр үрнэ.
Сироп бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд үлдсэн усыг элсэн чихэртэй хольж, дунд зэргийн халуунд буцалгана. Хэрэв хангалттай шингэн байхгүй бол та нэмж нэмж болно.
Сиропыг чанаж байхад самар цавчих. Үүнийг хутгаар хийх нь дээр.
Сироп, цангис жимсийг хольж, алим, самар нэмнэ.
1 цаг буцалгаж, байнга хутгана. Бэлтгэсэн лонхтой руу өнхрүүл.

Цангис жимсний чанамал нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл гайхалтай амттан юм. Энэхүү гайхамшигтай амттангаас хоёр лонхтой бэлтгэхийн тулд цаг хугацаа, хүчин чармайлт гарга. Түүнээс гадна, энэ нь маш энгийн!

Apple-ийн чанамал бол манай гэр бүлийн хамгийн дуртай хоол юм. Энэхүү амттанг бэлтгэх олон жор байдаг боловч хамгийн амжилттай, амттайг нь уншаарай.

Энэхүү сонгодог хослол нь зөвхөн гайхалтай амтаараа төдийгүй халуун ногоотой үнэрээрээ таныг баярлуулах болно. Энэ нь цайнд сайн нийлдэг бөгөөд жигнэхэд хэрэглэж болно.

Хагас литрийн чанамал бэлтгэхийн тулд бид дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

0.5 кг. алим;
200 гр. Сахар;
хутганы үзүүр дээр нимбэгийн хүчил;
аяга усны гуравны нэг;
шанцай саваа.

Бэлтгэхэд бид нэг цаг хагас болно.

Элсэн чихэр дээр халуун ус хийнэ. Ууссаны дараа бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмнэ (нэг халбага нимбэгний шүүс хийх болно). Жимсийг жижиг шоо болгон хайчилж, үр дүнд нь сироп нэмнэ, мөн хоёр хэсэгт хуваагдсан шанцай мод нэмнэ. Сааталыг буцалгаад, дараа нь нэг цагийн турш хааяа хутгана. Үүссэн сааталаас шанцайгаа аваад дахин хэрэглэх нь дээр. Үүнийг халуун дарсанд эсвэл цай исгэх үед нэмж болно.

Хэд хэдэн ширхэг цагаан гааны үндэс, хоёр хоолны халбага ром нэмснээр амттанг илүү амттай болгож болно. Архи нь бэлэн болсон тавагны амтыг сайжруулах болно. Мөн шанцай мод шиг цагаан гаа нь хоол хийж дууссаны дараа бэлэн хоолноос зайлуулах ёстой.

Та энэ чанамалыг талх үйлдвэрлэгчээр хийж болно. Ижил найрлагыг хэрэглээрэй, хэрэв хүсвэл архи хэрэглэнэ. Жижиглэсэн жимсээ саванд хийж, нимбэгний шүүсээр цацна. Ус, нунтагласан элсэн чихэр, шанцай мод, хальстай нимбэгний зүсмэлүүдийг нэмнэ. Талх үйлдвэрлэгчийг "чанамал" тохиргоонд тохируулна уу. Зуух унтарсны дараа чанамалдаа нэг халбага коньяк эсвэл ром нэмээд нимбэг, шанцайгаа салгана.

Сааталыг ариутгасан лонхтой болгон өнхрүүлж болно (хэрэв та нэг дор хэд хэдэн порц хийхийг хүсвэл хүссэн үр дүнгээс хамааран найрлагын хэмжээг нэмэгдүүлнэ). Эсвэл нэг цагийн дотор хөргөөд цайнд хийж болно.

Viburnum эсвэл cranberries бүхий алимны саатал

Заримдаа бид цангис жимс, вибурнумыг өвлийн улиралд хадгалдаг бөгөөд дараа нь тэдгээрийг хэрэглэхгүй, учир нь тэд исгэлэн бөгөөд гэр бүл нь эдгээр жимсийг идэхээс татгалздаг. Ийм үнэ цэнэтэй жимс алга болсон нь харамсалтай. Та чанамал хийж, нимгэн хуушуураар үйлчилж болно. Саатал нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байх болно.

Тиймээс, хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:

1 кг чихэрлэг алим;
0.5 кг viburnum;
1 кг элсэн чихэр;
ванилийн уут

Viburnum бүхий жор

Алимыг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, элсэн чихэр нэмээд хутгана. Талстууд бүрэн уусах ёстой тул оройн цагаар саатал бэлтгэж, шөнийн турш үлдээхийг зөвлөж байна. Маргааш өглөө нь жимс жимсгэнэ шүүс өгч, элсэн чихэр уусна. Жимс нь зөөлрөхийн тулд угаасан viburnum-ийг арван таван минутын турш гал дээр тавина. Дараа нь шигшүүрээр жимс арчиж, ваниллин нэмнэ. Үүссэн нухашаа жимсээ асгаж, хутгана. Бага дулаан дээр нэг цагийн турш хооллоорой, хутгахаа бүү мартаарай. Тэгээд дараа нь саванд хийнэ.

Хэрэв хөргөгчинд ашиглагдаагүй цангис жимс олдвол бид дараах гайхалтай жорыг санал болгож байна.

Амтат цангис жимсний чанамал бидэнд хэрэгтэй болно:

1 кг алим;
700 гр цангис;
нэг ба хагас шил ус;
нэг шил самар;
2 кг элсэн чихэр.

Тэгээд одоо цангис жимстэй

Цангис жимсийг хагас аяга усанд бага дулаанаар хорин минут байлгана. Зөөлрүүлсэн цангис жимсийг хутгагчаар нунтаглана. Нэг төрлийн нухаш авахын тулд шигшүүрээр дамжина. Үлдсэн усыг элсэн чихэр дээр хийнэ, гал дээр сироп хийнэ. Энэ үед самарыг чанамал дотор нь мэдрэхийн тулд нунтаглана (тоос болгон нунтаглаж болохгүй). Тиймээс, сироп, цангис жимсний нухаш, самартай зүсмэлүүдийг зүссэн алимыг холино. Бүгдийг хольж, дунд зэргийн дулаан дээр нэг цаг орчим хооллоорой.

Энэхүү амттан нь зүгээр л витамин, шим тэжээлийн агуулах юм. Тиймээс хаврын улиралд та витамины дутагдалд орохгүй нь гарцаагүй.

Карамельтай алимны чанамал

Мөн энэ жор нь чихэрлэг шүдтэй хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм. Үр дүн нь сэндвич дээр тарааж, зуслангийн бяслагт нэмж болох анхилуун, наалдамхай хольц юм - энэ бол зүгээр л гайхалтай амт хослол юм. Карамель-алимны чанамал хийх хоёр сонголтыг авч үзье.

Орц:

1 кг. чихэрлэг, исгэлэн алим;
хураангуй сүүний лааз;
2 tbsp. элсэн чихэр халбага;
нэг багц ваниллин.

Ямар нэг амттай хоол хийх

Хальсалсан жимсийг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, элсэн чихэрээр хорин минутын турш хооллоорой. Хэрэв та энгийн өтгөрүүлсэн сүү худалдаж авсан бол буцалгах хэрэгтэй. Шууд чанасан худалдаж авах нь илүү тохиромжтой. Тиймээс, элсэн чихэр, алим дээр хураангуй сүү, ваниллин нэмээд дахин таван минут буцалгана. Саатал нь маш амттай болж, зөвхөн алим төдийгүй ваниль, карамель үнэртэй байх болно.

Сааталыг хөргөж болохгүй - тэр даруй саванд хийнэ.

Цитрус жимс бүхий алимны чанамал

Энэ нь жинхэнэ цитрусын тарвага шиг амттай! Аливаа гурилан бүтээгдэхүүнд маш сайн дүүргэгч.

Орц:

800 гр. Сахар;
2 кг. бэлтгэсэн алим;
1.5 шил ус;
нимбэг эсвэл 2 жүрж.

Жорны дагуу хоол хийх

Угаасан, хальсалсан алимыг сараалж, том саванд хийнэ (паалантай саванд хоол хийхэд илүү тохиромжтой), ус хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Зургаан цагийн дараа алим шүүсийг гаргаж, дараа нь чанамалыг гал дээр тавьж болно. Холигч ашиглан алимны соус хийж, нимбэгний нухаш нэмнэ. Бүгдийг хамтдаа таван минут буцалгаад дараа нь саванд хийнэ.

Цитрус жимсний дотроос та зөвхөн нимбэг төдийгүй жүржийг сонгож болно. Хэрэв та чанамал хүсэхгүй байгаа ч аманд хайлж буй шүүслэг алимтай чанамал идэхийг хүсвэл алимыг нимгэн зүсмэл болгон хуваах хэрэгтэй. Цитрус жимсний хувьд ч мөн адил хамаарна: та шүүсийг шахаж, хутгагчаар нунтаглаж эсвэл хэсэг болгон хувааж болно, дараа нь тэд алимны чанамалаас олдсон гэнэтийн амтыг мэдрэх болно.

Бүх жимсийг элсэн чихэрээр бүрхэж, хэдэн цаг байлгаад дараа нь хий. Та үүнийг хоёр аргаар хоол хийж болно:

Гурван багц хийнэ (таван минутын турш чанаж, дараа нь арван цагийн турш исгэж, дахин чанаж, исгэж бай).

Та маш их цаг зарцуулах шаардлагагүй, харин хорин минутын турш хоол хийж, дараа нь саванд хийнэ. Дараа нь элсэн чихэр алимны яг хагасаар, өөрөөр хэлбэл 1 кг авна.

Өвөлдөө бэлдэж өгснөөр өрхөө баярлуулж чадна.

Цуккинитэй алимны саатал

Амтат алимны сортыг сонго.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

1 кг. боловсорсон, хальсалж, жижиглэсэн алим,
нэг нимбэг,
хагас шил шингэн зөгийн бал,
нэг дунд цуккини.

Жор нь маш энгийн

Бүх ногоо, жимс жимсгэнэ, жижиглэсэн, зөгийн балаар асгаж, элсэн чихэр цацаж, нэг цагийн турш чанаж болно.

Хэрэв та зөвхөн амттан төдийгүй шинэлэг байхыг хүсч байвал өөр нэг жор энд байна

Бэлтгэх:

гурван кг исгэлэн алим,
нэг ба хагас килограмм цуккини,
таван салаа гаа,
1 нимбэг,
килограмм элсэн чихэр.

Хоол хийж эхэлцгээе

Цуккини болон алимыг нэг см орчим хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Алим, элсэн чихэр хоёр цаг байлгаад дараа нь цуккини, хальстай хэрчсэн нимбэг нэмнэ. Бүх зүйлийг хорин минутын турш чанаж, дараа нь жижиглэсэн гаагаар бүгдийг нь цацаж, өөр арван минутын турш хооллоорой. Үр дүн нь чихэрлэг, гэхдээ нэгэн зэрэг сэргээгч чанамал юм.

Ер бусын саатал нь zucchini болон алимаас гардаг

Нийтдээ нэг килограмм авна:

алим - 1 кг,
цуккини - 1 кг,
элсэн чихэр - 1 кг.
савтай хан боргоцой
нимбэгийн хүчил (хагас халбага хангалттай).

Жорны дагуу хоол хийх

Бүгдийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Үүний зэрэгцээ хан боргоцойны шүүс, элсэн чихэрээс сироп хийнэ. Сиропыг буцалгаад авсны дараа алим, хан боргоцой, цуккини зэрэг шоо дээр хийнэ. Хагас халбага нимбэгийн хүчил нэмнэ. Сааталыг таван удаа буцалгаад хөргөнө. Ийм бэлтгэл хийсний дараа алим хаана, цуккини хаана, хан боргоцой хаана байгаа нь тодорхойгүй болно. Саванд хийнэ.

Мөн та сайт дээр санал болгож буй жоруудын аль нэгийг өвлийн улиралд бэлдэж болно.

Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: 45 мин

Энэхүү жорын дагуу өвлийн улиралд цангис жимстэй алимны чанамал нь улаан алимнаас бэлтгэсэн бол тод, өтгөн, анхилуун үнэртэй болно. Та жороор хөлдөөсөн цангис хэрэглэж болно, би том жимс нэмэхийг зөвлөж байна.
Саатал бэлтгэхэд 45 минут шаардагдана. Бүртгэгдсэн найрлагаас та 500 гр чанамал авах болно.

Орц:
- алим - 400 гр,
- цангис жимс - 100 гр,
- элсэн чихэр - 350 гр,
- шанцай саваа.

Алхам алхмаар зураг бүхий жор:

Тиймээс, өвлийн улиралд алим-цангис жимсний чанамал бэлтгэцгээе. Энэ чанамалд ямар ч цангис жимс тохиромжтой, та шинэ болон хөлдөөсөн жимсийг нэмж болно.

Саатал бэлтгэхийн тулд алимыг угааж, дунд хэсгийг нь хайчилж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана. Бид элсэн чихрийн хэмжээг нарийн тодорхойлохын тулд хальсалж алимыг жинлэнэ. 500 гр алимнаас би 360 гр алимны зүсмэлүүдийг авсан.

Шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэрийг хэмжиж, 100 гр ус, шанцай мод нэмнэ. Үүний тулд алимны хэмжээ нь 10 см урт шанцайны савханд хангалттай. Сиропыг буцалгаад халааж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ үү.

Алим нэмээд 15 минутын турш чанамал хийнэ. Алимны зүсмэлүүдийг илүү хурдан болгохын тулд би таглаатай чанамал бүхий хайруулын тавган дээр тагладаг.

15 минутын дараа алимны зүсмэлүүд бараг ил тод болсон үед цангис нэмнэ. Жимсийг бүрэн бүтэн байлгахын тулд чанамалыг хутгах шаардлагагүй, зөвхөн савыг хааяа сэгсэрнэ.

10 минутын дараа цангис нь ил тод болсон ч бүрэн бүтэн хэвээр байх үед сааталыг зуухнаас салгана. Цангис жимсний хоол хийх хугацаа нь тэдний хэмжээнээс хамаарна, маш том жимс нь бага зэрэг удаан чанаж байх ёстой.

Бид цэвэр, ариутгасан лонхтой халуун, зузаан чанамалаар дүүргэж, алимны чанамалыг гайхалтай анхилуун үнэртэй болгодог шанцай саваагаа бүү мартаарай.
Дашрамд хэлэхэд, лонхтой зууханд ариутгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд лонхтой тавиур дээр хүзүүгээ доош нь тавиад 30 минутын турш зуухаа халааж, унтраа. Дулаан лонхтой халуун чанамалаар дүүргэ.

Саатал хөргөсний дараа лонхтой битүүмжилнэ. Битүүмжилсэн савлагаатай аливаа боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг гэртээ тэгээс дээш температурт хадгалдаг.

Алим, цангис жимсний чанамал хадгалах оновчтой температур нь 4-8 хэм байна.

Энэ нь бас маш амттай болж хувирдаг бөгөөд бас төвөгтэй биш тул хадгалсан хүнсний лаазыг хаах нь таатай байдаг.

Та өвлийн улиралд маш амттай, нэгэн зэрэг эрүүл витаминаар хооллохыг хүсч байна уу? Дараа нь алимтай хамт хооллоорой. Та зочдоо болон гэр бүлээ ууж болно, эсвэл ханиад хүрэх үед эсвэл танай гэр бүлийн хэн нэгэнд зориулж хэдэн лонхтой хадгалах боломжтой. Бид чанамалын ашиг тусын талаар бага зэрэг ярих болно, гэхдээ одоо бид хэд хэдэн сайн, батлагдсан жорыг танд хэлэх болно. Анхааралтай уншиж, санаагаа амьдралд хэрэгжүүлээрэй.

Сааталны жор: цангис жимстэй алим

Бид эхлэх үү? Та зөвхөн сайхан сэтгэлээр хоол хийх хэрэгтэй! Тиймээс, цангис жимсээр хоол хийхийн тулд бидэнд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

Цангис жимс - 1 кг.
Элсэн чихэр - ойролцоогоор 2 кг.
Алим - хагас кг.
Ус - 1-1.5 шил.

За, бид эхлэх үү?

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Эхлээд та жимсээ ангилж, муудсаныг нь хаях хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг хүйтэн усаар зайлж, сайтар хатаахын тулд коланд руу хийнэ.

Алимны цаг боллоо. Бид боловсорсон жимсээ сонгож, угааж, хальсалж цэвэрлэнэ. Хагас болгон хувааж, үр, голыг нь салга. Одоо тэдгээрийг жижиг шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Алимны зүсмэлүүд харанхуйлахаас сэргийлж нимбэгний шүүс асгах нь зүйтэй.

Жимс, жимс жимсгэнэ бэлэн болсон үед та чихрийн сироп бэлтгэж эхэлж болно. Дараа нь та цангис жимсээ дүрэх хэрэгтэй. Дараа нь та бага дулаанаар чанаж, исгэж байнга хутгаж, хөөс үүсэх үед нь арилгах хэрэгтэй.

За, одоо та алим нэмж болно. Цангис, алимыг хайруулын тавган дээр жигд тарааж өгөхийн тулд найрлагыг нь сайтар холино. Та 20 орчим минутын турш хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд чанамалыг доороос нь үе үе хутгана. Галыг унтрааж, дараа нь бидний амттанг ариутгасан лонхтой руу хийнэ. Дараа нь та тэдгээрийг өнхрүүлж, харанхуй газар хөргөх хэрэгтэй. Ингээд л манай нийтлэлээс харж буй саатал бэлэн боллоо! Гайхамшигтай бага зэрэг исгэлэн амтыг сайхан өнгөрүүлээрэй!

Одоо та алимтай цангис жимсний чанамал хийх стандарт жорыг мэддэг болсон. Бид танд бага зэрэг бүтээлч байж, шинэ найрлага, жишээлбэл, хушга нэмэхийг санал болгож байна.

Самар нэмнэ

Дараах найрлагад нөөцөлцгөөе.

Цангис жимс - 1 кг.
Алим - хагас кг.
Хушга - хагас килограмм орчим.
Элсэн чихэр - нэг хагас килограмм.

Бүрхүүлээс самар хальслах нь хамгийн их цаг хугацаа шаардагдах боловч та энэ ажилд тэвчээртэй байх хэрэгтэй. Цөмийн дараа самарыг жижиг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.

Том саванд буцалсан ус хийнэ, самар руу шидээд 30 минутын турш хооллоорой. Тэднийг буцалж буй усанд нэн даруй дүрэх нь дээр. Самарыг буцалгах үед шоо болгон хуваасан цангис, алим нэмнэ. Элсэн чихэр нэмэхээ бүү мартаарай. Одоо та бүх найрлагыг сайтар, сайтар хольж, 40 минутын турш хоол хийж, үе үе хусуураар хутгах хэрэгтэй.

Савыг галаас аваад, чанамалыг саванд хийнэ, сэрүүн, харанхуй газар хөргөж хөргөгчинд хийнэ. Саатал (манай нийтлэл дэх зураг) бэлэн боллоо. Өөрийгөө болон хүүхдүүдээ үүгээрээ эрхлүүлээрэй, тэдэнд амт нь таалагдах нь дамжиггүй. Сайхан хооллоорой!

Цитрус жимсний талаар юу хэлэх вэ?

Та жүрж, нимбэгээр цангис жимсний чанамал хийхийг мэдэх үү? Үргэлжлүүлэн уншина уу.

Цангис жимс - ойролцоогоор 3 кг.
Жүрж - хэд хэдэн ширхэг.
Нимбэг - 3-4 ширхэг.
Элсэн чихэр - ойролцоогоор 2 кг.

Бид цангис жимсийг сайтар ангилж, угааж, хатааж, дараа нь хэд хэдэн хэсэгт хуваана.

Одоо нимбэг, жүржийг угааж, хальсалж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, жимстэй холино. Бүх найрлагыг элсэн чихэрээр сайтар хучих хэрэгтэй, та зөгийн бал нэмж болно. Жимс, жимсгэнэ шүүсээ гаргахын тулд савыг харанхуй газар хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь бүх зүйлийг сайтар холино. Үр хольцыг ариутгасан лонхтой саванд хийж хөргөгчинд хийнэ. Энэ чанамал нь буцалгах шаардлагагүй тул гэрийн эзэгтэй нарын анхаарлыг татдаг бөгөөд энэ нь маш их цаг хэмнэдэг. Амт нь үүнээс ямар ч байдлаар зовдоггүй. Үүний эсрэгээр, ийм бүтээгдэхүүн нь шингэдэггүй тул илүү их витамин агуулдаг.

Гайхалтай найрлага: лийр

Одоо бид алимны чанамал бэлтгэх болно, түүний жор нь цангис жимс, лийр зэргийг шаарддаг.

Бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Цангис жимс - 1 кг.
Алим - 1 кг.
Лийр - 800 гр.
Зөгийн бал - 3 литр.

Одоо хоол хийх процесс руу шууд орцгооё.

Эхлээд та алимыг сайтар угааж, хальслах хэрэгтэй. Бид тэдгээрийг дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан. Бид бас лийрийг угааж, хальсалж, цавчих.

Цангис жимсийг угааж, том саванд хийнэ. Түүнд ус хийнэ, тагийг нь таглана. Жимс зөөлөн болох хүртэл хоол хийх хэрэгтэй.

Одоо та шигшүүр авч, арьс, үрийг арилгахын тулд цангис жимсийг үрэх хэрэгтэй.

Зөгийн балыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Дараа нь та цангис жимс, алим, лийр хэсгүүдийг нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь чанамалыг 1 цаг орчим буцалгах шаардлагатай.

Эцсийн шат: амттай чанамалыг саванд хийнэ. Тэдгээрийг сайтар хааж, хөргөөд хөргөгчинд хийнэ. Жор нь маш энгийн алимны чанамал нь ханиадны үед тусалдаг бөгөөд цангис жимсний улмаас дархлааг сайжруулдаг. Тиймээс эрүүл мэндээ идэж, хайртай дотны хүмүүсээ эмчилж байгаарай.

Мөн алимтай цангис жимсний чанамалыг удаан агшаагчаар хийж болно. Тиймээс, хэрэв таны гал тогооны өрөөнд энэ хэрэгтэй төхөөрөмж байгаа бол та яг одоо эхлэх боломжтой.

Бид олон тогоочийг гаргаж авдаг

Доор жагсаасан найрлагад нөөцлөнө.

Алим - 800-900 гр.
Цангис жимс - 250-300 гр.
Элсэн чихэр - нэг хагас килограмм орчим.
Ус.

Бид цангис жимсийг ангилж, муудсан жимсээ хаядаг. Сайтар угааж, ус зайлуулахын тулд colander руу хийнэ.

Алимыг бас угааж, дараа нь хальслах хэрэгтэй. Та хальснаас нь пектин гэх мэт бодис гаргаж авах шаардлагатай тул хальсыг нь хаяж болохгүй. Арьсыг олон агшаагчтай саванд хийж усаар дүүргэнэ. Дараа нь та "Steam" горимыг сонгох хэрэгтэй, үргэлжлэх хугацаа 20 минут байна. Дараа нь бид үүссэн шингэнийг шүүнэ.

Алимыг жижиг шоо болгон хайчилж, хальснаас нь авсан пектин бэлэн болмогц олон агшаагчтай саванд хийнэ. Тэнд бас элсэн чихэр хийнэ. Бид "Бөхөөх" горимыг тохируулсан, цаг - 1 цаг.

Заасан хугацаа дуусмагц арьсны декоциний алим, элсэн чихрийн холимог руу хийнэ.

Одоо алимны дээр цангис жимсийг тавь. Дараа нь та найрлагыг нь холих хэрэгтэй. 60 минутын турш "Baking" горимыг сонго. Нэг чухал зүйл: олон тогоочийн тагийг бүү хаа.

Цангис, алимны чанамал бэлэн болмогц та саванд хийж, хөргөсний дараа хөргөгчинд хийж болно. Сайхан хооллоорой!

Цангис жимс нь олон өвчнийг анагаахад тустай...

Одоо та цангис жимсээр алимны чанамал хэрхэн бэлтгэхийг мэддэг болсон бөгөөд одоо энэ гайхамшигтай жимсгэний биед үзүүлэх ашиг тусын талаар ярилцъя.

Цангис жимс нь витамин С, кали, магнигаар баялаг тул зүрх судасны тогтолцооны асуудалтай хүмүүст зориулагдсан байдаг.
Эмч нар үүнийг цусны даралт ихсэх үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Жимс жимсгэнэ нь арьсанд янз бүрийн амьдрал өгөх маск бэлтгэхэд ашиглагддаг.
Мөн цангис жимсийг ходоод гэдэсний өвчин, гастрит, колит зэрэгт хэрэглэх хэрэгтэй.
Жимс нь скрофула, экзем, псориаз зэрэг өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.

Эцэст нь

Тиймээс та алимтай цангис жимсний чанамал ямар эрүүл болохыг олж харсан. Өвлийн улиралд амттай амттан болгон ашиглахын тулд энэ амттанг нөөцөлж аваарай!