luksumine 

Mikroroheliste kasvatamine aknalaual. Mikroroheliste kasvatamine mullas. Mikroroheliste kasutamine toiduvalmistamisel

Koduste kasvuhoonete ja aknalaual mikrohaljastega ei üllata te kedagi. Suundumus on inimtoiduks mõeldud seemnete kasvatamine või idandamine. Populaarsuse saladus on see õiges toitumises olevad mikrorohelised on maitsvad, tervislikud ja odavad.

Mikrohalja aia “harimine” ja kasvatamine võtab veidi aega, vaev on minimaalne. Tulemus - kasulike mikroelementide ja vitamiinide allikas, mis on alati käepärast. Mitte tablettide ja kapslite kujul, vaid loomulikul looduslikul kujul! Mikrorohelistega toidud on menüüs vajalikud ja olulised, mitte ainult pps.

Vitamiinid aknalaual

Mis on peidus salapärase sõna "mikrohaljad" all? Ei midagi müstilist – need on seemikud, mis pole veel esimesi lehti andnud.

Neid on ikka kahju kitkuda, tahaks näha, kuidas neist täisväärtuslik ja ilus taim välja kasvab.

Aga täpselt need vaevu rohekad õhukesed niidid on palju kasulikumad kui "täiskasvanud" rohelised.

Seemnete idanemisperiood on aeg, mil taim kogub maksimaalselt toitaineid. Aktiivse kasvu perioodil toitumisalane idandite väärtus on kõrgeim, mikrorohelised on kõige tõelisem supertoit!

Näiteks klorofülli, ainet, mis on vastu vähile, vananemisele ja igasugustele põletikele, leidub mikrorohelistes sellisel kujul ja kontsentratsioonis, mis on kõige tõhusam.

Saate teha mono salatid mikrorohelistest või kasutada lisandina juurvilja- või lihasalatites (seal on salati retsept mikroroheliste ja veiselihaga).

Nad on head võileivad hommikusöögiks lõhnava "puistana" esimese ja teise kursuse jaoks.

Kui aiast mööda lähete, võite lihtsalt paar idu ära näpistada ja närida (sel kujul kõige kasulikumad rohelised!).

Kasvab kiiresti - 3-6 päeva pärast esimeste valgete sabade ilmumist seemnetele võib idandeid tarbida toidu sisse.

Kui tervet saaki korraga ära süüa ei jõudnud, pane see plastnõusse, piserda pihustuspudelist veidi veega, sulge kaas ja pane külmkappi - veel 5 päeva säilib ainulaadne supertoit selle omadused peaaegu muutumatud. Maitse ja välimus säilivad kauem, kuid kasulikkus väheneb.

Kõige populaarsemad mikroroheliste tüübid

Miniatuursete roheliste kasvatamiseks sobib iga saak. Kõige populaarsemad on teraviljaseemned, vürtsikad aromaatsed ürdid, salatid, ristõielised (kapsas, redis, daikon, sinep), kaunviljad. Muide, see kõik pole mitte ainult tervislik ja maitsev, vaid ka ilus.

Selliste stiilsete tasside abil saate kööki suurepäraselt kaunistada.


Või siin on veel üks idee ühiseks loovuseks lastega. Lapsed tahavad kindlasti proovida selliseid tervislikke rohelisi:


Mõned idandatud kujul on terav või hapukas maitse, väljendunud aroom: redis, daikon, sinep, koriander, till, petersell.

Herned, kaer ja nisu, mais, kapsas (enamasti brokkoli), peet, mangold omama neutraalne maitse.

Magus järelmaitse annab g jõgi, päevalilleseemned, chia seemned.

Peate ostma seemneid või spetsiaalseid. Paljud põllumajandusettevõtted pakuvad spetsiaalseid seemnete komplekte märgistusega "Microgreens". Erinevus lihtsatest seemnetest on väike - istutamiseks mõeldud liigid on vähem venitatud ja annavad suuri mahlakaid idusid ning keemilist töötlemist nii vähe.

teravilja idud

Idandatud teraviljad on kasulikud nende suure B-vitamiini sisalduse tõttu.

Need sisaldavad rohkem C-vitamiini kui paljud puuviljad ja marjad.

Magneesium, kaltsium, raud, fosfor, rutiin ja foolhape muudavad idandid õige tervisliku toitumise kasulikuks ja asendamatuks komponendiks.

Immuunsus, seedeorganid, närvisüsteem ütlevad "aitäh" õigeaegse, vajaliku toetuse ja toitumise eest.

Kuulus sensatsiooniline nisuhein (üksikasjalik artikkel selle kohta tuleb veidi hiljem) pole midagi muud kui nisuheina mahl, mis on kasulik kehakaalu langetamiseks ja noorendamiseks ning onkogeensete protsesside ennetamiseks.

Maitsetaimede kasvatamine

Lõhnavaid ürte pole vaja ainult meeldiva lõhna pärast, mida nad toidule annavad.

Eeterlikud õlid, happed, mineraalid, tanniinid – tervislikus toitumises ei saa ilma nendeta hakkama.

Kõik need on kasulikud keha kui terviku tervise säilitamiseks.

Lisaks traditsioonilisele tillile ja petersellile tuleb kindlasti kasvatada basiilikut, rukolat, majoraani.

Nende aroom ja vürtsikas maitse on hea lisa eelistele! Amarant ja lina ei ole vürtsikad, kuid nende kasulikud omadused pole vähemad.

Oad aknalaual

Kaunviljade istutamine rohelistele tähendab oma keha varustamist valkude ja fosfori, B-vitamiinide, C-vitamiini, PP-, E-, K-vitamiiniga. Herned ja läätsed on teiste oa sugulaste seas populaarseimad. Nad annavad rohelisi võrseid kiiresti ja palju. Mahlased idud pole mitte ainult tervislikud, vaid ka maitsevad hästi. Saate neid istutada eraldi konteineritesse või segada ühes.

Salatid salatite jaoks

Lehtsalatit või kressi ei pea ostma supermarketist või köögiviljapoest.

Ilma suurema vaeva ja kulutusteta saab neid kodus kasvatada.

Kui saagi lõigatakse nädal pärast istutamist, võite kohe istutada järgmise partii.

"Isetehtud" salatirohelise eeliseid teavad mitte ainult pp-shniksid - see on juba kindlalt sisenenud tervisliku eluviisi järgijate dieeti.

Köögiviljad miniaias

Köögiviljadest valitakse erinevaid kapsasorte (punane kapsas, spargelkapsas), porgand, peet ja mangold (peedi lehtsugulane). Lisaks keha vitamiinitoitumisele on need kasulikud vereloomesüsteemile ja seedesüsteemile. Neil on kasulik mõju juuste ja küünte seisundile, muutes need tugevaks ja ilusaks.

Uute esemete eelised ja kahju

Kasu ja kahju on ühe mündi kaks külge. Hiilgavad arvustused mikroroheliste kasulikkuse kohta ei ole liialdatud – need on dieedis vajalikud ja olulised. Nende minitaimede sees on terve keemialabor, mis sünteesib organismi eluks nii vajalikke mikro- ja makroelemente.

Talvel või kevadel, kui päikese ja vitamiinide puudus kurnab, aitavad mikrorohelised:

  • toime tulla pideva väsimusega;
  • taastada vitamiinide ja mikroelementide tasakaal;
  • tugevdada närvisüsteemi;
  • energiat andma;
  • anda jõudu ja jõudlust;
  • "start" immuunsus.

Võrsed aitavad ülekaaluga toime tulla. kaloreid 100 grammi kohta ei ületa 31 kcal. Igast pp retseptist on kasu ainult siis, kui lisate sellele idandatud rohelisi.

Mikrorohelistel pole tõeliselt ohtlikke omadusi, kuid selle kasutamisel tuleb arvestada oma keha iseärasustega ja vastunäidustustega – igal tootel või taimel on need olemas. Esimene ja kõige olulisem reegel on, et kõiges peaks olema mõõt.

Kasvame ise

Mikrorohelisi saab muidugi osta spetsialiseeritud kauplustes, kuid palju lihtsam, odavam ja huvitavam on ise kasvatada.

Kasvatamise põhimõtted on lihtsad – vaja on seemneid ja veidi kannatust.

Minipeenarde loomiseks sobivad kõik konteinerid, kuid aiapoodidest saate osta spetsiaalseid idandajaid.

Need on mugavamad idandite lõikamisel, mis idanevad läbi ülemise resti.

Siin poes müüakse spetsiaalset substraati mikrohaljastele, mis võimaldab seda ilma mullata kasvatada.

Seemned idanevad kergesti agrokiul või tavalisel marlil, vatil. Piisab, kui panna need konteinerisse ja tagada õigeaegne kastmine. Kõik need nipid aitavad kodus ilma maa ja spetsiaalsete tööriistadeta mikrorohelisi kasvatada.

Muide, siin on video kressi kasvatamisest tavalisel pabersalvrätikul:

Selleks, et rohelised ei muutuks õhukeseks ja liiga piklikuks, on vaja seda valgustada. See kehtib eriti lühikeste päevavalgustundidega talvise aja kohta. Piisab, kui põlema panna minivoodite kõrval 2-3 tundi päevas.

Jälgige, kuidas miniaedades kooruvad taimeseemned, koguge esimest rohelust, rõõmustage sellega ennast ja oma lähedasi ... Selles kõiges on midagi iidset, maagilist, mis jõudis meieni meie kaugetelt esivanematelt. Pärast esimest kogemust mikroroheliste kasvatamisel on seda juba väga raske lõpetada, peaaegu võimatu. Head saaki!

Mikrorohelised pole maailmas veel laialt levinud, hoolimata sellest, et tegemist on imelise ja tervisliku tootega.

Mis on "mikroroheline"? Need on pärislehe paari faasis noored taimed, mis sisaldavad maksimaalses kontsentratsioonis kasulikke aineid (mineraalid, vitamiinid, bioloogiliselt aktiivsed ühendid).

Karotenoidide ja C-vitamiini poolest rikkad mikrorohelised kaitsevad keha vabade radikaalide kahjuliku mõju eest. Inimesed, kes söövad regulaarselt noori rohelisi, võivad kiidelda parema vastupidavuse ja jõudlusega ning nende ainevahetus normaliseerub paratamatult. Puhtalt maitse seisukohast võivad mikrorohelised anda salatile või mõnele muule roale erilise pikantsuse ja ainulaadse maitse.

Mikroroheliste eelised:

- eluks vajalike vitamiinide ja mineraalainete allikas.

- mikrorohelised kasvavad väga kiiresti: uus partii kasvab 1-2 nädalaga.

- Selle toote saate igal ajal aastas, eriti talvel.

- Sa ei pea süüa tegema.

Mikrorohelised on mitmesugused vitamiinid, mineraalsoolad ja muud kasulikud ained, need on seemnetest kasvatatud köögiviljalehed. Neil kulub väga vähe aega (umbes 2,5 nädalat) ja ruumi kasvamiseks.

100 gr. rohelised rohkem valku kui 100 gr. liha. Toiteväärtusliku ja bioloogiliselt aktiivse ainena on mis tahes rohelusest pärit klorofüllil inimkehale järgmine positiivne mõju:

* tugevdab rakumembraane;

* kiirendab sidekoe teket, aidates seeläbi kaasa haavade ja haavandite paranemisele;

* ennetades patoloogilisi muutusi DNA molekulides, on antimutageen (mis võimaldab kasutada onkoprotektorina); sel põhjusel võib seda välja kirjutada suurtes annustes vähihaigetele haiguse mis tahes staadiumis toetava ja abiainena;

* takistab urolitiaasi teket, pärssides oksalaatide teket uriinis ning mõjub soodsalt neerutuubulite filtreerimissüsteemile, parandab neerude tööd;

* on võimas detoksifitseerija, eemaldab liigsed ravimid; suudab puhastada maksa ja deaktiveerida radionukliide, mis võimaldab seda kasutada kaitsevahendina töökoha suurenenud kiirgusfooniga;

* parandab endokriinsüsteemi talitlust (kasulik diabeedi ja kilpnäärmehaiguste korral);

* tugevdab närvisüsteemi, aitab toime tulla suurenenud stressiga;

* oma molekuli struktuuri sarnasuse tõttu hemoglobiini molekuliga on klorofüll võimeline ravima keha aneemilisi seisundeid, mis on seotud verepigmendi ebapiisava sünteesiga, tõstes selle taset;
* on suurepärane substraat terve soolefloora jaoks.

* Kõrvaldab halva hingeõhu ja vähendab kehalõhna.

Samuti suurendab see imetavate emade piima tootmist. Samuti aitab see kõrvaldada valusaid sümptomeid kriitilistel päevadel. Taastab happe-aluse tasakaalu organismis, on tugev antioksüdant, mida mingil põhjusel otsitakse krevettidest, puuviljadest, marjadest ning mis väga oluline, omab naha ja hingeõhu suhtes allergiavastaseid omadusi (see on epideemia Eestis). maailm).

Näitena toome nisuidumahla omadused.

Nisuidud on hapnikurikkad. Aju ja kõik inimorganid töötavad maksimaalse võimsusega piisava hapnikukeskkonnaga.

Klorofüll on looduslik antibiootikum, see on võimalik nii sise- kui välispidiseks kasutamiseks.

Klorofülli leidub kõigis taimedes, kuid ka nisuvarred sisaldavad umbes 100 inimesele vajalikku elementi.

Nisuvarre mahl ravib paljusid kroonilisi haigusi.

Nisuvarremahl on kõige aktiivsem keha puhastaja mürkidest. Ta edestab selles isegi porgandimahla.

Nisuvarte mahl loputab organismist välja kogunenud ravimite ja ravimite jäänused.

Nisuvarte mahl eemaldab nende kehast mürgid ja aitab maksa täielikult puhastada.

Nisuvarremahla regulaarne tarbimine ravib aknet ja isegi eemaldab neilt armid ja jäljed.

Isegi väike kogus nisuvarre mahla kaitseb hambaid kaariese eest.

Hambavalu leevendab nisuvarte mahl, mis on 5 minutit suus.

Nisuvarre mahl säilitab juuksevärvi.

Nisuvarre mahl parandab seedimist.

Nisuvarre mahl on kasulik ka kõigi verehaiguste korral.

Selle mahl käivitab rakutasandil noorendamise mehhanismid!!!

Ensüümide elujõulisuse seisukohalt sureb nisumahl kiiresti. Seetõttu tuleb seda juua mitte rohkem kui 20 minutit hiljem. pärast taimede lõikamist!

Esimesed teaduslikud andmed klorofülli kliinilise kasutamise kohta avaldati 1940. aastal erialases ajakirjas American Journal of Surgery 49.

Kudede taastumisprotsesside kiirendamine pärast 5 kirurgilist sekkumist on teaduslikult tõestatud. Kuid kahjuks oli see antibiootikumihulluse aeg ja mitte ainult ravimifirmad, vaid ka arstid eelistasid neid.

Peame avaldama austust Michigani osariigi (USA) hambaarstidele, kes on juba 2 aastakümmet uurinud klorofülli mõju suuõõne mikroökoloogiale. Dr Robert Nara on välja töötanud hambakaariese ennetusprogrammi, kasutades klorofülli sisaldavat hambapastat.

Teadlane oletas, et fotosünteesis osalev klorofüll on otseselt seotud hapniku tootmisega. Tõenäoliselt on hapnik kõige tugevam antibakteriaalne aine, mis on kaariest põhjustavate bakterite puhul praktikas tõestatud.

Kuid mitte ainult klorofülli kohalik kasutamine ei meelitanud arstiteadlasi. Klorofülli üks hämmastavamaid omadusi on selle antibakteriaalne toime ja pole vahet, kas räägime nohust, ägedast põskkoopapõletikust või kroonilisest põletikust, sh kroonilistest nahahaavanditest või emakakaela erosioonist. Arstid märgivad alati teatud positiivseid muutusi. Ja seda nii kohalikul kui ka sisemisel klorofülli kasutamisel täiesti ohutult.

Nii viisid Iisraeli teadlased 1976. aastal läbi edukaid katseid hiirtel ägeda pankreatiidi eksperimentaalse mudeliga ja kasutati erinevat tüüpi klorofülli manustamist. Varem on Jaapani teadlased tõestanud ka klorofülli efektiivsust erinevate nakkushaiguste korral. Kuid antibakteriaalse toime mehhanism ei ole veel täielikult kindlaks tehtud.

Mitte vähem intrigeerivad on 1979. aastal Texase osariigi (USA) teadlaste poolt läbi viidud uuringute tulemused. Hiirtele siirdati standardmeetodi kohaselt jämesoole kasvaja.

Hiirtel, kellele anti toitu klorofülli ekstraktiga, kasvajaid ei tekkinud. See tõestab taas vana tõde, et juurviljade söömine hoiab ära vähi ja ennekõike soolestiku arengu.

Jaapani teadlased uurisid umbes 60 taime- ja köögiviljaliiki ning leidsid, et enamikul neist on kantserogeensed omadused. Veelgi enam, kuumutamine ja keetmine jätavad köögiviljad nendest omadustest ilma. Dr Chiu-Nan Lai Andersoni haiglast usub, et klorofüll on peamine kantserogeenne faktor.

Kõikidel klorofüllirikastel taimedel on erilised mutageensed omadused – rooskapsas, spargelkapsas, spinat, mangold – lehtpeet, lutsern, klorella, spirulina, nisu- ja odrakapsas. Värsked köögiviljad, mis sisaldavad klorofülli, on looduslik "roheline apteek".

1950. aasta märtsis tegi arstiteadlane Howard Westcott teadusliku raporti, et regulaarne klorofülli allaneelamine kõrvaldab halva hingeõhu ja kehalõhna. Veelgi enam, teadlane viis läbi mitmeid kliinilisi uuringuid ja tõestas, et piisab 100 mg võtmisest päevas (eelistatavalt hommikul). klorofülli, et saada hea tulemus (umbes 90% juhtudest).

Pealegi desodoreerib klorofüll hingeõhku ja suuõõne isegi pärast sibula söömist või suitsetamist. Haiglatingimustes kõrvaldab klorofülli kasutamine uriinipidamatusega patsientidel püsivad lõhnad ja menstruaaltsükliga seotud lõhnad.

Eelneva kokkuvõtteks võib tsiteerida Ameerika teadlase K. Birsheri sõnu, et klorofüll on kontsentreeritud päikeseenergia. Mõjub ergutavalt erinevatele organitele ja süsteemidele – südame-veresoonkonna-, kopsu-, seede-, kuseteede- jne, eemaldab halva hingeõhu, inimorganism vabaneb ka halvast lõhnast.

Lisaks aktiveerub vereloome ja ennekõike erütropoees ning imetavatel emadel kaovad laktatsiooniga seotud probleemid, mis on muutunud eriti oluliseks meie laste kunstliku toitmise ajal. See toiming põhineb lämmastiku metabolismi aktiveerimisel organismis (positiivse lämmastiku tasakaalu aktiveerimisel) ning stimuleeriva toime tugevuselt on raske leida klorofülliga võrdseid aineid.

Mikrohaljad ei ole idud ega lihtsalt noored köögiviljad, kuigi neid kasvatatakse samade – peedi, spargelkapsa, Pekingi kapsa, nuikapsa, sinepi, rukola, koriandri, basiiliku, vesikressi, päevalille, apteegitilli või redise seemnetest. Saaki koristatakse siis, kui võrsed ei ulatu 6 sentimeetrini.

Siseruumides peavad taimed pakkuma eredat valgustust. Mahuti suurus peaks olema laiem kui sügav.

Mikrorohelisi saab toiduvalmistamisel kasutada mitmel viisil. Võid segada köögivilja- ja ürdisalatiga, panna võileivale, kaunistada ahjuköögivilju või valmis liharoogasid. Ja kõige parem on sellest teha rohelisi smuutisid. Loe roheliste smuutide kohta lähemalt artiklist: “GREEN SHOCKTAILS ON KEHALE VITAMIINIDE, MIKROELEMENTIDE JA MINERAALIDE ALLIKAS, KAALU ALLA ALASTAMISE JA TERVISE PARANDAMISE VIIS. Roheliste smuutide kasulikkusest ja nende valmistamisest.

Ja see teave on kahekordselt kasulik nüüd, suure paastu ajal, kui me räägime kodus mikrohaljaste kasvatamisest. Sel ajal on aiast nii vähe mahlast rohelust ja rohelisi vitamiine.

Prorostka.ru veebisaidil toote ostmisel märkige jaotises "Tellimuse kommentaarid" sooduskood MIROSLAVA ja saad kingituseks paki "Energia" segu (100g)! ja saata postiga [e-postiga kaitstud] veebisaidi sõna MIROSLAVA

Supermarketites on muidugi rohelist. Aga kes teab, kus ja kuidas seda kasvatati? Ja kes garanteerib, et see on keskkonnasõbralik? Osa ettevõtjaid eelistab ju rubla taga ajades kvantiteeti kvaliteedile. Mida teha? - küsite. Väljapääs on olemas. Kasvata kodus mikrorohelisi! See on lihtne, huvitav, kasulik ja tulus!


Tuletan meelde, et mikrohaljas on taim, mis on kasvanud kahe idulehe faasini. Just selles faasis sisaldab taim maksimaalselt vitamiine ja mineraalaineid: mikro- ja makroelemente. Väga kasulik ja kaunistab iga rooga ning paastupäevadel on see lihtsalt asendamatu. Mikroroheliste kasvatamiseks on palju võimalusi. On isegi spetsiaalseid kasvatajaid. Neid on turul palju. Iga maitse ja eelarve jaoks. Kuid see on eraldi artikli teema. Korraldame kõike oma kätega.

Maad saate kasutada a. Aga ma teen ettepaneku teha ilma maata. Viimases artiklis mainiti, et on olemas selline asi nagu hüdropoonika. See on taimede kasvatamine ilma maata, kasutades vesilahust. Inglise teadlane Sir William F. Gerick dokumenteeris selle meetodi. Just tema sai asutajaks ja kogub praegu populaarsust.

substraat

Niisiis, otsustasime seemnete idandamise viisi. Substraadina (mulla aseainena) võite kasutada marli (see on kõige soodsam variant), ökovilla (kallim). Aga ma soovitan kasutada kotiriiet. Linane või džuut. Kogemused näitavad, et see on parim substraat. Miks? See on kõige keskkonnasõbralikum materjal.

NÕUANNE: pange kotiriie kindlasti keema ja triikige triikrauaga.

Pärast seda on see kasutusvalmis.

Mida kasvatada?

Võimalusi on palju. Mikroroheliste konteineritena saate kasutada plastikaluseid ja -anumaid, Ikea plastkarpide kaasi või muid plastnõusid. Kuid keskkonnasõbralikum variant on klaasist või keraamiline ahjuvorm.

Mikroroheliste kasvatamine samm-sammult

Nüüd seemnetest. Milliseid kultuure kasutatakse kasvatamiseks? Enamik sibulat, kapsast, vürtsikaid ürte. Alustage lihtsatest, nagu spargelkapsas või redis.



Roheline minifarm kodus

Tervisliku eluviisi populaarsuse kasvades kasvab nõudlus mikroroheliste järele hüppeliselt. See on eriti populaarne sellistes megalinnades nagu Moskva ja Peterburi. Paigaldades oma korterisse või lodžasse mitu riiulit ja luues kõik tingimused, saate kodus korraldada mikrorohelise talu. Kui olete selles äris suurt edu saavutanud, liituge, kirjutage ajaveebi kommentaarides või isiklikult kontaktide jaotise kaudu, aitan teil luua video sotsiaalvõrgustike jaoks või avada veebikooli.

Kasva ise või edasi – vali ise. Üks on aga selge: mikrorohelised on kasulik asi, ma ütleks, et asendamatu. Eriti talvel ja varakevadel. Esitage oma küsimusi, jagage artiklit sotsiaalvõrgustikus. võrkudes, tellige värskendusi. Hüvasti kõigile, näeme varsti.

Mida sa mõtled "tervisliku toitumise" all? See on poolfabrikaatide, rämps- ja praetoidu, konservide, majoneesikastmete jms väljajätmine. Pole hullu, aga mis peaks nende toodete asemele tulema? Köögiviljad, puuviljad, teraviljad... aga see, et ostate pestitsiidseid tomateid ja salatit, ei tähenda, et sööte praegu tervislikult. Täielikult keskkonnasõbralikule ja toitainerikkale toidule üleminek suurlinnas on üsna problemaatiline, eriti talvel.

Muidugi ei saa paprika lihtne olema, kuid igaüks saab kodus mikroroheliste kasvatamisega hakkama.

Eriti väärtuslikuks peetakse mikrorohelisi – see on omamoodi trendikas tervislik trend sel aastal.

Mis on mikroroheline?

Mikrohaljad on tärganud terade ja täielikult küpsete viljade ristand, see kujutab endast erinevate seemnete kasvu algfaasi, staadiumi, mil terast ilmus sõna otseses mõttes paar lehte. Mikrorohelised sisaldavad umbes 30 korda rohkem toitaineid kui aias pikka aega lebavates juurviljades või valminud rohelises, samas on see palju maitsvam kui üsna spetsiifilised idandatud terad. Mikrorohelisi võib süüa otse aiast, lisada salatitele ja värsketele smuutidele. Mikroroheliste veel üks kindel pluss on kasvatamise lihtsus.

mikrorohelised seemned

Mikroroheliste kindel pluss on see, et seda kasvatatakse tavalistest seemnetest, kuna tegemist pole erilise sordiga. Kodus mikroroheliste kasvatamiseks mõeldud seemned on parem võtta kiiresti kasvavaid seemneid, et mitte peatada protsessi pärast esimest saagikatkest.

Mikrorohelistena saate kasvatada:

  • Rohelised salatid ja ürdid on kõige lihtsamad ja levinumad: kress, basiilik, koriander, sinep, till, seller.
  • Teravili - tatar, oder, kaer, nisu, hirss, riis.
  • Kaunviljad - herned, kikerherned, mungoad.
  • Metsikud ürdid - ristik, lutsern, nõges, kinoa.
  • Päevalilleseemned.

Oluline erinevus mikroroheliste ja idandite vahel on see, et esimesed kasvatatakse esimeste roheliste lehtedeni, mitte lihtsalt leotatakse vees kuni võrse arenemiseni.

Kuidas kasvatada mikrorohelisi


Muidugi on mikroroheliste jaoks olemas spetsiaalsed idandid, kuid need ei ole mingid kindlad seadmed – need on lihtsalt plastnõu. Nende mugavus seisneb selles, et seal on spetsiaalne võrk, kuhu seemned valatakse ja täidetakse veega. Sellise idandi saate teha võrgust ja mis tahes tassist. See näeb välja selline:


Seal on 2-3-tasemelised automaatsed mikrorohelised idandid - see on kahekordse katlaga sarnane leiutis. Nad loovad sees spetsiaalse niiske mikrokliima. Mikrohaljad kasvavad aga imehästi ka ilma idandajata igal aknal, kus on vähe valgust.

Mikroroheliste kasvatamine mullas

Koduseks kasvatamiseks vajate neeru (sobib iga universaalne: kodutaimede või köögiviljade jaoks). Muld ei sobi kaktustele, orhideedele.

Samuti on vaja konteinereid - parem on kasvatada igat tüüpi mikrorohelisi eraldi. Töötavad ka lahtritega konteinerid.

Laota muld anumasse, niisuta seda põhjalikult, laota peale seemned nii, et igaühe ümber jääks veidi ruumi, siis vala seemnete peale veel üks õhuke kiht mulda ja tampi kergelt maha. Pingutage anuma ülaosa fooliumiga või katke plastikust läbipaistva kaanega.

Liigutage anum piisavalt sooja kohta, et valguse sisse ei pääseks (sobib aku juures olev köögikapp). Kastke oma miniaeda perioodiliselt, kõige mugavam on seda teha pihustuspudelist. 2-3 päeva pärast kooruvad esimesed võrsed, misjärel tuleb anumad viia kõige heledamale aknalauale. See ei tohiks olla liiga külm ja talvel võib vaja minna lisalampi. Kasta taimi vastavalt vajadusele, ära lase mullal läbi kuivada.

Mõned aednikud leotavad terad esmalt mitu tundi ja alles siis viivad need otse maapinnale. Kui muld on piisavalt niisutatud, pole seda vaja, kuid arvatakse, et leotamise käigus puhastatakse seemned tarbetutest lisanditest ja lisanditest.

Saagikoristus


Kodused mikrorohelised jõuavad 10 sentimeetri pikkuseks nädalaga või isegi varem. See periood võib olenevalt seemne tüübist erineda, kõige kiiremini peetakse Pekingi kapsast ja kressi. Korjake oma mikrohaljad küpsemise ajal, nii et ülejäänud võrsetel on võimalus oma kaks lehte vabastada. Kui konteinerisse pole jäänud ainsatki vart, saab seda uuesti kasutada.

Kodus mikroroheliste kasvatamine pole tervisliku toitumise järgijatele mitte ainult kasulik, vaid ka põnev.

Mikrohaljad on teravilja, kaunviljade, köögiviljade ja muude taimede seemikud, mis on kasvu algfaasis, kui varrel pole rohkem kui 2-3 lehte.

Keegi on üllatunud: miks süüa võrseid, kui võite oodata paar päeva ja süüa küpseid rohelisi?

Kuid mikrorohelised või idud sisaldavad organismile rohkem kasulikke aineid kui täisküpsed taimed.

Kodus mikrokultuuride kasvatamise tehnoloogia pole nii keeruline, nii et isegi algajad saavad rohelise saagi. Aiakauplused pakuvad erinevaid mikrorohelisi võrseid:

  1. Tavaline kasvataja. Need on erinevad anumad: klaaspurgid, savipotid, portselankausid, plastikust idandusalused jne. Sellised idandid on kõige odavam variant.

Need on valmistatud keskkonnasõbralikest materjalidest (välja arvatud plasttooted).

Kuid sellistel seadmetel on suur miinus: terad tuleb sageli pesta, muidu nad hallitavad, lähevad hapuks, upuvad lima.

  1. Idandid mikrohaljastele. Need on automaatsed seadmed, mis aitavad seemneid idandada. Sproutereid on lihtne kasutada.

Need on mitu ümmargust anumat, mis on üksteise peale laotud. Alumisse valatakse vesi ja ülemistesse asetatakse kandikud seemnetega.

Konstruktsiooni keskel on niisutussüsteem koos pumbaga, mis pumpab vett. Vesi voolab alumisest mahutist ülemistesse ja niisutab terad.

  1. Mikrofarm. See näeb välja nagu idandaja, kuid sellel on palju lisafunktsioone. See erineb ka suurte suuruste poolest.
  2. Mini aed. See disain, mis aitab aknalaual mikrorohelisi kasvatada, sarnaneb kasvuhoonega, mis paigaldatakse aiamaadele. Selle spetsiaalse idandaja abil saad mikrorohelisi kogu kalendriaasta jooksul, mõtlemata sellele, milline ilm väljas on. Idandamiseks võib kasutada mulda.

Samuti on võimsamad seadmed, mis võimaldavad mikrohaljastel äri teha.

Mikrorohelisi saab kasvatada ka kodus ilma idandajata, kasutades improviseeritud vahendeid, valades mulda mõnda anumasse – piisavalt laia ja sügavale. Parem on seemikute jaoks kasutada ostetud mulda, kuna see sisaldab taimedele vajalikke mikroelemente.

Mahuti muld tihendatakse ja niisutatakse. Seemned külvatakse ühtlaselt pinnale ja puistatakse mullaga, mis samuti tihendatakse. Mahuti asetatakse pimedasse kohta ja niipea, kui võrsed ilmuvad, tuleb see aknalauale viia. Siis jääb üle vaid kasta ja saaki oodata.

Selleks, et maa ei kukuks mikrohaljastele, võib marli maapinnale panna 2–3 kihina, olles seda eelnevalt hästi niisutanud. Seemned asetatakse marli pinnale. Mikrorohelisi võib kasvatada ka turbas, substraadis (näiteks kookose baasil), hüdrogeelis.

Mikrohaljaste kasvatamiseks sobivad need seemned, mis peenrale külvatakse, kuid paremini sobivad spetsiaalsed taimed, mille pakendile on kirjutatud “Microgreens”.

Seemneid saab osta aiakauplustest. Istutusmaterjali toodavad Venemaa ja välismaised ettevõtted. Pakkekotid on erinevad - neid on 10-15 g ja neid on rohkem.

Miniaias saab kasvatada järgmisi kultuure:

  • peet - selle köögivilja idandid on toniseeriva toimega, tugevdavad immuunsüsteemi ja avaldavad positiivset mõju seedetraktile;
  • koriander muudab iga roa vürtsikaks, maitsvaks ja tervislikuks;
  • amarandi mikroroheline tõstab hemoglobiini taset veres, eemaldab kehast radionukliide, aitab kaalust alla võtta ja avaldab positiivset mõju kogu organismile;
  • daikon - selle noored lehed sisaldavad erinevate rühmade vitamiine ja kasulikke mineraale, mis tugevdavad keha kaitsefunktsioone, parandavad seedeprotsesse;
  • rukola lehed alandavad kolesterooli, tõstavad hemoglobiini, hoiavad keha tervena;
  • microgreens salatisegu on valmis salat, mida saab kasutada võileiva kaunistamiseks;
  • mizuna - Jaapani sinep, mis reguleerib vee ainevahetust, puhastab veresooni kolesterooli naastudest;
  • sibulkress - soolane lisand roogadele või kaunistus võileibadele;
  • mangold tugevdab südame-veresoonkonna süsteemi, parandab juuste ja küünte seisundit;
  • kressi mikroroheline alandab vererõhku, parandab seedimist, parandab und ja enesetunnet;
  • koriander - mikrorohelised on erksa maitse ja hea aroomiga;
  • Mikrorohelised tagavad meeldiva maitse ja on tervisele kasulikud.

See ei ole kõik istutusmaterjal, millest kasulikke taimi kasvatatakse. Aiakauplused pakuvad teisigi seemneid – Basil Microgreen, Redish Microgreen, Red Cabbage Microgreen ja paljud teised.

Saate kasvatada mis tahes tüüpi taimi - see on lihtsam valik. Kogemuste omandamisel hakatakse korraga kasvatama mitut põllukultuuri, kuid seemned valitakse välja ligikaudu sama küpsemisaja järgi.

hüdropoonilised seadmed

Mikroroheliste kasvatamine hüdropoonikas põhineb veel. Taime juured on kastetud toitaineid sisaldavasse vesilahusesse: iga juur saab kasvuks vajaliku mikroelementide doosi.

Selle tulemusena areneb juurestik paremini kui need taimed, mida kasvatatakse maapinnas.

Selle tehnoloogia abil mikroroheliste kasvatamiseks vajate hüdropoonilisi seadmeid. See varieerub:

Iga üksus on varustatud üksikasjalike juhistega, mistõttu on selle kokkupanek üsna lihtne. Pärast kokkupanekut täidetakse paak veega: üle- ega alatäitmine ei ole võimalik, kuna paagil on spetsiaalne märk.

Varustusse kuuluvad portsjonimahutid toitaineväetistega. Ühe sisu valatakse ühisesse anumasse.

Mõne aja pärast kaotab segu oma kasulikud omadused, pärast mida valatakse järgmise konteineri sisu. Seda, et on aeg seda teha, näitab indikaator, millega seade on varustatud.

Komplekti kuuluvad lillepotid, mis tuleb täita täiteainega (varustusega kaasas). Seemned külvatakse ettevalmistatud lillepottidesse ja suletakse kaanedega.

Lillepotid paigaldatakse neile ettenähtud kohta. Niipea, kui seemned idanevad, eemaldatakse lillepottidelt kaaned. Pärast seda kasvavad mikrorohelised mitu päeva (olenevalt saagist).

Hüdropoonilised seadmed paigaldatakse aknalauale või rõdule – vaja on head valgustust ja kasvatatavale kultuurile optimaalset temperatuuri.

Hüdropoonilist süsteemi ei pea ostma, seda on lihtne improviseeritud vahenditest valmistada. Selleks vajate suurt paaki või muud mahutit, mis on valmistatud plastikust või roostevabast terasest. Paaki on paigaldatud akvaariumi kompressor.

Paak on täidetud hüdropoonika vedelikuga. Seejärel valmistatakse sellise suurusega vahutükk, mis mahub vabalt anumatesse.

Porolooni sisse lõigatakse augud pottide jaoks, milles kasvavad mikrorohelised. Aukude vahe on 8-10 cm Seejärel külvatakse seemned. Mikrorohelised on varsti tulemas.