Kodune toiduvalmistamine. Kanafilee baklažaani ja tomatitega pannil Kanafilee baklažaaniga

Juhin teie tähelepanu lihtsale retseptile, mis nõuab minimaalset pingutust, aega ja kulinaarseid oskusi. Hooajaliste köögiviljadega ahjus küpsetatud õrn kanafilee sobib pereõhtusöögiks ja nädalavahetusel hommikusöögiks ning sõpradega koosviibimiseks. Köögiviljahooaeg hakkab vääramatult läbi saama, nii et kiirusta ja haara hetkest kinni!

Ühend:

• Baklažaan - 1 tk
• Tomatid - 2 tükki
• Kanafilee - 400 grammi
• Sibul - 1 tükk
• Küüslauk - 3 nelki
• kõva juust - 50 grammi
• Sool - 1/2 teelusikatäit
• Majonees - 1 supilusikatäis
• Jahvatatud must pipar - 1/2 teelusikatäit
• Kuivatatud basiilik - 1 tl
• Lõhnatu taimeõli - 1 supilusikatäis

Kuidas valmistada Baklažaani ja tomatiga ahjus küpsetatud kanafilee

Lõika otsad ära ja lõika pikuti õhukesteks viiludeks. Määri küpsetusnõu taimeõliga, laota baklažaaniviilud välja.

Lõika baklažaan viiludeks, pane ahjuvormi

Lõika kanafilee pikuti, löö läbi toidukile maha, pane baklažaani peale.

Kanafilee

Kastke tomatid 15 sekundiks keevasse vette, koorige, lõigake viiludeks.

Laota tomatid kana peale. Sool pipar.

Laota tomatid välja

Lõika sibul poolrõngasteks, püreesta veidi ja pane tomatite peale.

Sibul lõigatakse poolrõngasteks

Pigista mitmesse kohta tilk majoneesi ja määri õhukese kihiga. Püüan majoneesi mitte kasutada, kuid on retsepte, mille puhul te ei saa ilma selleta hakkama!

Lisa veidi majoneesi

Haki küüslauk peeneks ja puista koos kuivatatud basiilikuga peale majoneesi. Muidugi võib basiilikut võtta värskelt või asendada teiste vürtsikate ürtidega. Riivi juust keskmisele riivile, pane kanafilee peale baklažaan ja tomatid riivjuustuga.

Puista peale küüslauk, basiilik, riivjuust

Küpseta kanafileed koos baklažaani ja tomatitega 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 30-35 minutit.

Kana baklažaani ja tomatitega ahjus minu peres meeldib süüa teha ja pühade ajal süüa. Roog on isemajandav, ei vaja täiendavat lisandit. Köögiviljad ja kana osutuvad alati mahlakaks ning tänu punakale juustukoorikule on kogu roog ilus. Seda rooga on kõige parem serveerida pidulikul laual osade kaupa. Kui teil on väikesed, portsjonisuurused kuumakindlad vormid, on parem kana küpsetada nendes.

Valmistame kõik tooted ahjus baklažaani ja tomatitega kana küpsetamiseks. Kui soovite roogist saada väga dieetilist varianti, on parem grillida baklažaane ilma õli, juustu ja majoneesita, siis on parem ka need välja jätta või asendada madala rasvasisaldusega sortidega.

Kõigepealt valmistame köögiviljad ette. Lõika baklažaan õhukesteks viiludeks. Lõika tomat õhukesteks ringideks. Haki petersell ja küüslauk.

Prae baklažaaniplaate grillpannil 4 minutit mõlemalt poolt. Määri küpsetusvormi põhi taimeõliga. Laotame pooled baklažaaniplaatidest veidi kattuvad.

Kanarinda lõikame paksuks servaks ja avame nagu raamatu, klopime filee köögihaamriga läbi ning puistame mõlemalt poolt soola, pipra ja kanamaitseainega.

Pane kanafilee vormi baklažaanidele.

Laota ülejäänud baklažaaniribad kanafilee peale. Määri baklažaani ülaosa majoneesi või hapukoorega.

Aseta ettevaatlikult peale tomativiilud. Puista neid hakitud küüslaugu ja peterselliga.

Juustu võib riivida ja kui teie juust on juba portsjonitena taldrikuteks viilutatud, asetage need ka üksteise peale. Puista riivjuust ühtlaselt tomatitele. Juustu peale võib puistata paprikat, aga see on rohkem ilu pärast. Saadame vormi kanaga 25-30 minutiks 170 kraadini C eelsoojendatud ahju.

Baklažaani ja tomatiga kana ahjus küpsetamisel torkab palju mahla välja, siis saab selle kurnata või kastet teha.

Valmis rooga serveerime osade kaupa.

See näeb pidulikul laual hea välja ja osutub väga-väga maitsvaks. Naudi oma einet!

Tere kõigile! Juhin teie tähelepanu ühele väga maitsvale suvekombinatsioonile - kana baklažaani ja tomatitega.

Niipea, kui baklažaanid meeldiva hinnaga lettidele ilmuvad, valmistan kohe selle imelise ja tervisliku roa.

Proovige seda kindlasti! Isegi kui teile baklažaan väga ei meeldi, luban: see retsept ei valmista teile pettumust;) Alustame!

Koostis:

Niisiis, samm-sammult retsept kana jaoks baklažaani ja tomatitega:

• Eemalda baklažaanist kibedus
• Praetud kana köögiviljadega
• Hauta vürtsidega
• Serveeri koos lisandiga

Kõigepealt valmistame ette baklažaanid: need tuleb pesta, mõlemalt poolt ära lõigata "tagumik" ja lõigata ringideks või pooleks.

2

Saadame baklažaanid sügavasse kaussi, segame teelusikatäis soola klaasi vees ja valame baklažaanidele nii, et neist tuleks kibedus.

3

Eemaldame baklažaanid küljele ja jätkame ülejäänud koostisosade valmistamisega: tükeldage sibul.

4

Hõõrume porgandid jämedale riivile.

5

Lõikasime kana väikesteks kuubikuteks.

6

Prae sibul kergelt läbi.

7

Kui sibul on veidi praetud, lisa kana. Praadimisel jäävad tükid kokku, nii et eralda need kindlasti puidust spaatliga;)

8

Prae kana igast küljest valgeks ja lisa porgandid. Prae paar minutit.

9

Pigista baklažaan kergelt veest välja ja lõika väikesteks kuubikuteks. Alles selle retsepti fotosid vaadates nägin, et baklažaanid olid välja pandud südamekujuliselt :)) meil on selle roaga armastus :))

10

Lisa baklažaan kanale, sega ja prae uuesti paar minutit keskmisel kuumusel.

11

Kuni ülejäänud koostisained on praetud, valmista eelviimane: lõika tomatid kuubikuteks.

12

Kui baklažaanid on kuldsed, saatke tomatid pannile.

13

Noh, meie roog on peaaegu valmis! Abikaasa jookseb minu juurde ja küsib, miks see nii mõnusalt lõhnab? :) Aroomid hõljuvad tõesti lihtsalt imelised. Ja ereda aktsendi lisamiseks puhastame ja laseme paar küüslauguküünt läbi küüslaugupressi, soola ja valame maitseaineid. Selle lõhna vastu ei saa kindlasti keegi ;)

14

Segage, lisage veidi keevat vett, segage uuesti, katke kaanega ja hautage sõna otseses mõttes 3-5 minutit. Ja pärast määratud aega on meil terve praepann lõhnavat, värvilist ja väga maitsvat rooga!

15

Serveeri baklažaanikana oma valitud lisandiga. Kartulipuder rohelistega on minu meelest parim, aga siin saab teha oma lemmikroa või näha erinevaid lisandeid. Olgu, piisab rääkimisest! Mul on juba sülts, seega katan laua ja lähen õhtust sööma :)

Liituge einega;) Mul on hea meel näha teie fotosid sellest värvilisest roast - lisage need kommentaaridesse;) Olgu teie suvi helge =) Head isu!