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Wie man Nuggets zu Hause kocht. Chicken Nuggets: hausgemachte Rezepte Nuggets mit Soda

Das zarteste, saftigste Hähnchenfilet mit knuspriger Kruste – schon beim Anblick dieses Gerichts bekommt man Heißhunger...

Mit einem Minimum an Produkten erhalten Sie einen Berg an Leckereien und jede Menge Spaß. Und noch etwas: Das Gericht ist fast im Handumdrehen fertig!

Hühnernuggets

Produkte:

1. Hähnchenfilet - 1 kg

2. Stärke – 1 Teelöffel

3. Soda – 0,5 Teelöffel

4. Zitronensaft – 1 EL. Löffel

5. Salz - nach Geschmack

6. Mehl zum Panieren

7. Pflanzenöl zum Braten

So bereiten Sie Chicken Nuggets zu:

Das Hähnchenfilet waschen, trocknen und nach Belieben schneiden. Nach Geschmack salzen, Soda hinzufügen, umrühren.

Zitronensaft über das Fleisch gießen, Stärke hinzufügen und erneut vermischen. Lassen Sie es 20 Minuten ruhen und rollen Sie dann jedes Stück in Mehl.

Die Nuggets in einer gut erhitzten Bratpfanne goldbraun braten.

In der Bratpfanne schwillt das Filet buchstäblich vor Ihren Augen an, es wird knusprig, aber gleichzeitig absolut saftig. Ich möchte es essen, ohne auf die Beilage zu warten! Selbstgemachte Chicken Nuggets passen perfekt zu frischem Gemüse oder süß-saurer Soße.

Nuggets – was sind das? – werden einige von euch fragen! Das sind goldene Hähnchenstücke in einer frittierten Panade. Option 1 – Sie können sie gefroren im Laden kaufen und schnell in der Pfanne braten, aber wenn Ihnen die Gesundheit Ihrer Familie und Freunde am Herzen liegt, dann Option 2 – unsere Rezepte! Sie helfen Ihnen bei der Zubereitung Nuggets zu Hause, mit minimalem Zeit- und Geldaufwand!

Neben Fleisch können auch Nuggets verwendet werden
1. Fisch;
2. Käse;
3. Kartoffel;
4. Haferflocken;
5. Karamell;
6. Schokoladenapfel;
7. Nüsse;
8. aus Spinat usw.
Wir werden uns auf Fleischnuggets konzentrieren, denn wenn die Hähnchenstücke größer sind und mit Gemüse oder Salat serviert werden, werden die Nuggets zu einem vollwertigen zweiten Gang. Sie können auch mit einem Glas Bier serviert werden, was die männlichen Vertreter sicherlich zu schätzen wissen. Also lasst uns anfangen. Wie kocht man Chicken Nuggets?

Nuggets - Rezepte

Wir brauchen:
Hähnchenfilet;
2 Eier;
ein Glas Semmelbrösel oder Mehl;
Sonnenblumenöl;
Salz und andere Gewürze nach Geschmack.
Das Hähnchenfilet waschen, in 3 cm große Scheiben schneiden, die Eier in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen glatt rühren, Gewürze hinzufügen und vermischen. Mehl oder Cracker auf einen Teller geben. Legen Sie jedes Hähnchenstück in eine Schüssel mit einem Ei und dann auf einen Teller mit Mehl/Semmelbröseln. Die Hähnchenscheiben in einer vorgeheizten Pfanne mit Sonnenblumenöl anbraten. Wir machen das von allen Seiten, bis es goldbraun ist! Mit Ketchup oder einer anderen Soße servieren.
Sie können das Hühnerfleisch vormarinieren, dann werden die Nuggets saftiger.

Jeder liebt McDonald's-Nuggets, aber sie können auch zu Hause zubereitet werden.
Für Nugger wie bei McDonald's brauchen wir:
Hähnchenfilet 500 g;
Zwiebel 1 Stk.;
frischer Dill 50 g;
Französischer Senf (mit Samen) 100 g;
Hartkäse 50 g;
Hühnereier 2 Stück;
Semmelbrösel 100 g;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer;
Das Hähnchenfilet waschen und fein hacken; Sie können es durch einen Fleischwolf geben. Die Zwiebel schälen und fein hacken, das Grün hacken. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben. Hackfleisch, Zwiebeln, Kräuter und geriebenen Käse in eine Schüssel geben, Senf, Salz und Gewürze hinzufügen. Gründlich mischen. Das Hackfleisch für die Nuggets ist fertig.
Schlagen Sie nun die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie gründlich mit einem Schneebesen oder einer Gabel, bis eine glatte Masse entsteht. Semmelbrösel vorbereiten. Sie können sie im Laden kaufen oder aus getrocknetem Brot zubereiten, indem Sie es durch einen Fleischwolf geben. Sie können stattdessen auch Trockner (aber keine süßen!), Cracker oder Cornflakes verwenden, die zuvor durch einen Fleischwolf gegeben wurden.
Aus dem Hackfleisch formen wir streichholzschachtelgroße Nuggets, wälzen diese in Semmelbröseln, dann in Ei und dann noch einmal in Semmelbröseln.
Die Nuggets in eine erhitzte Pfanne mit Sonnenblumenöl geben und gründlich anbraten. Aus der Pfanne nehmen und auf eine Papierserviette legen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Nuggets können auch frittiert werden. Entfernen Sie überschüssiges Fett unbedingt mit einem Papiertuch.
Leckere, knusprige hausgemachte Nuggets sind fertig!

Truthahn-Nuggets
Wir brauchen:
4 Putenschnitzel (ca. 500g);
2 Eier;
Sonnenblumenöl;
Salz;
Chilipulver 1 Teelöffel;
Grün.
Das Putenfleisch waschen und trocknen, dann in Stücke schneiden. Eier in eine Schüssel schlagen, mit einem Schneebesen glatt rühren, Gewürze und fein gehackte Kräuter hinzufügen. Tauchen Sie jedes Putenstück vorsichtig in das Ei und dann in die Semmelbrösel. Die zum Braten vorbereiteten Nuggets in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl geben und von jeder Seite goldbraun braten. Legen Sie die Nuggets nach dem Frittieren auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen. Nuggets sind fertig! Servieren Sie sie mit Soße!

Videorezept für Parmesan-Nuggets!

Haben Sie schon einmal Nuggets probiert? Kennen Sie den angenehmen Knusprigkeitsgrad und die zarte Füllung? Wenn nicht, empfehlen wir Ihnen dringend, eines unserer Nugget-Rezepte auszuprobieren.

Eine andere Möglichkeit, Gästen und Haushaltsmitgliedern eine Freude zu machen, besteht darin, echte hausgemachte Nuggets zuzubereiten. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung dieses Gerichts. In diesem Artikel analysieren wir die erfolgreichsten davon.

Was sind Nuggets, woraus werden sie hergestellt und wie werden sie zubereitet?

Nuggets sind in Paniermehl panierte und in viel Öl fritierte Hähnchenstücke. Manchmal werden der Panade verschiedene Käsesorten, Gemüsestücke und Gewürze hinzugefügt. Es hängt alles von Ihren Wünschen und Ihrer Vorstellungskraft ab.

Nuggets lassen sich nicht nur aus Hühnchen zubereiten. Auch geeignet:

  • Schweinefleisch
  • Truthahn
  • Kartoffel
  • Gemüse
  • Hackfleisch

Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten, aus denen Sie köstliche hausgemachte Nuggets zubereiten können.

Nuggets werden mit Tomaten-, Süß-Sauer- oder Käsesauce serviert

Typischerweise werden Nuggets in einer Pfanne in viel Öl gebraten oder frittiert. Schonendere Alternativen sind das Braten der Nuggets im Ofen, das Dämpfen im Wasserbad oder die Verwendung eines Slow Cookers. Die kalorienärmste Variante zum Garen von Nuggets ist eine trockene Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung ohne Öl.

Hinweis für Hausfrauen! Echte Nuggets sind eine Kunst. Nicht jedem gelingt es gleich beim ersten Mal perfekt, also probieren Sie verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten aus.

Wie Sie bereits wissen, sind Nuggets im herkömmlichen Sinne ein ziemlich fettiges und kalorienreiches Gericht. Um Ihre Mahlzeit auszugleichen, servieren Sie Nuggets mit reichlich Gemüse und Kräutern.



Wie bereitet man Chicken Nuggets in Semmelbröseln zu?

Das Standardrezept zur Herstellung von Nuggets sieht so aus.

Zutaten:

  • Hähnchenfilet – 0,5 kg
  • Ei - 2 Stück oder 100 g
  • Semmelbrösel - 200 g
  • Salz, Gewürze – optional
  • Pflanzenöl zum Braten

Vorbereitung:

  1. Hähnchenfilet unter kaltem Wasser abspülen und trocknen.
  2. Mit einem Holzhammer das Fleisch leicht klopfen, bis es weich ist.
  3. Das Filet in 3 cm breite Streifen schneiden.
  4. Schneiden Sie jeden Streifen in Stücke mit einer Seitenlänge von 3 und 4 cm.
  5. Hähnchenstücke in eine Schüssel geben und mit Gewürzen bestreichen.
  6. Mischen Sie die Zutaten für die Leison:
    1. Schlagen Sie zwei Eier und 2-3 Esslöffel Wasser in eine Schüssel.
    2. Mischen Sie die Mischung mit einem Schneebesen.
    3. Salz in der Eimischung auflösen.
  7. Doppelpanade zubereiten:
    1. Tauchen Sie jedes Stück vollständig in die Leison.
    2. Anschließend sofort in Mehl wenden.
    3. Zurück in die Eimischung.
    4. Danach in Semmelbröseln.
  8. Legen Sie die fertigen Stücke sofort in kochendes Öl (der Ölstand sollte 3 cm über der Hähnchenoberfläche liegen).
  9. Nicht länger als 3-4 Minuten braten. Mit einem Messer prüfen – wenn das Messer problemlos in das Nugget passt, ist alles fertig.
  10. Nehmen Sie es mit einem Schaumlöffel aus der Fritteuse, Pfanne oder Pfanne, in der Sie gekocht haben, und legen Sie es auf mit Papiertüchern ausgelegte Teller, um überschüssiges Fett abzutropfen.

Die Nuggets sind fertig. Mit gemischtem Gemüse, Blattkohl und Soße servieren.



Wie bereitet man frittierte Hähnchenbrust-Nuggets mit Äpfeln zu?

Ein sehr interessantes Rezept zur Herstellung von Nuggets ... mit Äpfeln! Sie haben richtig gehört, im Rezept werden Äpfel verwendet. Dank ihrer Anwesenheit werden die Nuggets sehr saftig und ihr Geschmack ist intensiver.

Zutaten:

  • Hähnchenfilet – 500 g
  • grüner saurer Apfel - 2 Stück oder 200 g
  • Hühnerei - 2 Stück oder 100 g
  • Premium-Weizenmehl - 200 g
  • Semmelbrösel - 200 g
  • Salz, Gewürze - nach Geschmack
  • Frittieröl – optional

Vorbereitung:

  1. Das Hähnchenfilet abspülen und mit Papiertüchern trocknen.
  2. Jede Filethälfte in 5 kleine Stücke schneiden. Für eine einfachere Weiterverarbeitung empfehlen wir, vom schmalen Teil zum breiteren Teil im Winkel von 60 Grad zu schneiden.
  3. Mit einem Küchenhammer das Filet auf eine Dicke von 0,5 cm schlagen, besser auf einer Tüte schlagen, damit das Filet nicht auseinanderspreizt.
  4. Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse herausschneiden.
  5. Schneiden Sie die Äpfel in mittelgroße, 2 cm dicke Stücke.
  6. Wickeln Sie 1 Stück Apfel in Hähnchenfilet in einen Umschlag.
  7. Machen Sie Leison wie in den vorherigen Rezepten beschrieben.
  8. Doppelpanade zubereiten:
    1. Tauchen Sie die Hähnchenhüllen in die Eimischung.
    2. Anschließend vorsichtig in Mehl wälzen.
    3. Und danach ist wieder Sommer.
    4. Brot in Semmelbröseln.
  9. Bei 180-190 Grad frittieren.

Beratung! Wenn die Äpfel sehr hart sind und Sie befürchten, dass sie roh bleiben könnten, können Sie sie in Butter vorbraten oder 1-2 Minuten in der Mikrowelle einweichen.



Wie bereitet man Truthahn-Nuggets im Teig zu?

Truthahn-Nuggets werden auf die gleiche Weise wie Chicken-Nuggets hergestellt. In jedem Rezept kann Hühnerfleisch durch Putenfleisch ersetzt werden und umgekehrt, es gibt keinen grundsätzlichen Unterschied. Der Unterschied in diesem Rezept besteht darin, dass wir anstelle von Panade Teig verwenden.

Zutaten:

  • Putenfilet - 0,5 kg
  • Eier - 150 g oder 3 Stück
  • Mehl - 40 g
  • Wasser – optional
  • Salz - nach Geschmack
  • Backpulver - auf einer Messerspitze
  • Gewürze (rote Paprika, Kurkuma, Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer) - eine Prise

Vorbereitung:

  1. Putenfleisch abspülen und auf Papiertüchern trocknen.
  2. Das Filet in mittelgroße Würfel schneiden.
  3. Machen Sie den Teig:
    1. Eier mit Gewürzen und Backpulver mit einem Schneebesen verrühren.
    2. Mehl und Wasser hinzufügen, vermischen. Die Konsistenz ist wie Pfannkuchenteig.
  4. Filetstücke in den Teig tauchen.
  5. Sofort in kochendes Öl geben.
  6. Einige Minuten braten, bis es goldbraun und knusprig ist.
  7. Aus dem Öl nehmen und auf Papiertücher legen oder zum Abtropfen in ein Sieb geben.


Wie bereitet man Schweinefleisch-Nuggets zu?

Schweinefleisch unterscheidet sich von Hühnchen in der Garzeit. Braucht das Hähnchen nur ein paar Minuten zum Garen, benötigt das Schweinefleisch deutlich mehr Zeit. Um dem Schweinefleisch Zeit zum Garen zu geben, bevor die Panade anbrennt, empfehlen wir, vom ersten Stück an panierte Brötchen zuzubereiten.

Zutaten:

  • Schweinefleisch (ohne Fett) - 400 g
  • Parmesankäse (oder andere harte Sorten) – 150–200 g
  • Eier - 3 Stück oder 150 g
  • Semmelbrösel - 200 g
  • Salz - nach Geschmack
  • Wasser – optional
  • Gewürze (Koriander, Kurkuma, Paprika, rote Paprika) – jeweils 1 Flüstern

Vorbereitung:

  1. Das Schweinefleisch in kleine rechteckige Stücke schneiden.
  2. Schlagen Sie jedes Stück auf Frischhaltefolie auf eine Dicke von 0,3–0,5 cm, also sehr dünn.
  3. Schneiden Sie den Käse in etwa 5 cm lange Streifen (je nachdem, welche Schweinefleischstücke Sie erhalten).
  4. Anschließend die Fleischscheiben auf Frischhaltefolie legen, jeweils salzen und pfeffern.
  5. Legen Sie Käsestreifen in die Mitte (je 1-2 Stück, damit Sie sie einwickeln können).
  6. Wickeln Sie die Käsestücke zunächst von der kurzen Seite ein und rollen Sie sie dann zu einer Rolle.
  7. Bereiten Sie Lezon zu, indem Sie Eier, etwas Salz, Gewürze und Wasser vermischen. Denken Sie daran, dass Sie das Fleisch bereits gesalzen haben.
  8. Tauchen Sie die Brötchen zweimal in die Leison, dann in die Semmelbrösel und so weiter.
  9. Die Nuggets sofort in heißes Öl geben und knusprig und goldbraun braten.


Wir empfehlen dringend, der Füllung Kräuter hinzuzufügen, dann wird der Geschmack intensiver

Wie kocht man Hackfleisch-Nuggets mit Käse?

Gehackte Nuggets können Schnitzel genannt werden. Allerdings gibt es auch hier einige Feinheiten.

Zutaten:

  • Hähnchenfilet (Brust oder Oberschenkel) - 500-600 g
  • Hartkäse - 200 g
  • Premium-Weizenmehl - 100 g
  • Eier - 150 g oder 3 Stück
  • Semmelbrösel - 200 g
  • Salz und Gewürze - nach Geschmack

Vorbereitung:

  1. Hackfleisch zubereiten:
    1. Die Brust in Stücke schneiden.
    2. In einem Fleischwolf oder Mixer zerkleinern.
  2. Salz und Gewürze zum Hackfleisch geben und die Mischung verkneten.
  3. Den Käse in mittelgroße Würfel schneiden.
  4. Bereiten Sie die Leison im Voraus nach einem der oben genannten Rezepte zu.
  5. Öl in einem Topf oder einer Bratpfanne erhitzen.
  6. Aus dem Hackfleisch gleichgroße 100-g-Kugeln formen.
  7. Aus jeder Kugel eine Tortilla formen und ein Stück Käse darin einwickeln.
  8. Das Schnitzel rechteckig formen und in Leison tauchen.
  9. Anschließend die zukünftigen Nuggets in Semmelbröseln wälzen.
  10. Legen Sie die Nuggets für 3–5 Minuten in kochendes Öl.
  11. Wenn die Kruste goldbraun ist, legen Sie die Nuggets auf Papiertücher, um das Öl aufzusaugen.

Ratschläge für Hausfrauen! Um das Hackfleisch weicher und geschmeidiger zu machen, empfehlen wir, es mehrmals vom Tisch zu klopfen und zu schlagen. Andernfalls kann es zu keiner Saftigkeit kommen, da das Hackfleisch für diese Nuggets weder Zwiebeln noch Eier enthält.



Wir empfehlen, dieses Gericht mit Sauerkraut oder anderen kalten Vorspeisen zu servieren

Wie bereitet man Fischnuggets zu?

Gehackte Fischnuggets sind einfach zuzubereiten. Die Technologie unterscheidet sich geringfügig von der Zubereitung von Chicken Nuggets, ist aber schnell zu beherrschen.

Zutaten:

  • mageres Fischfilet - 400 g
  • Hühnerei - 100 g
  • Semmelbrösel - 250 g
  • Salz - nach Geschmack
  • Gewürze (Koriander, gemahlener roter und schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Suneli-Hopfen) – je 1 Prise

Vorbereitung:

  1. Überprüfen Sie das Filet auf Gräten.
  2. Das Filet im 90-Grad-Winkel in Streifen schneiden.
  3. Bereiten Sie die Leison vor:
    1. Eier und etwas Wasser verrühren.
    2. Eine Prise Salz hinzufügen.
    3. Schlagen, bis alles glatt ist.
  4. Salz und Gewürze zu den Crackern geben und vermischen.
  5. Das Öl in einem Topf auf Siedetemperatur erhitzen.
  6. Tauchen Sie jedes Fischstück in die Eimischung.
  7. Anschließend in Semmelbröseln wälzen.
  8. Legen Sie zukünftige Fischnuggets für 2-3 Minuten in kochendes Öl.
  9. Legen Sie die fertigen Nuggets auf einen mit Papierservietten ausgelegten Teller, um überschüssiges Fett zu entfernen.


Wie kocht man vegetarische Nuggets aus Gemüse und Kartoffeln?

Vegetarische Nuggets bedeuten kein Fleisch, Huhn oder Fisch. Dieses Rezept erfüllt genau diese Anforderung. Anstelle von Fisch und Hühnchen enthält es Gemüse, nämlich Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Spinat. Sie können auch gekochte rote oder weiße Bohnen hinzufügen und damit teilweise die Kartoffeln ersetzen.

Zutaten:

  • Kartoffeln - 400 g
  • Karotten - 200 g
  • Zwiebel - 100 g
  • Spinat - 20-30 g
  • Käse - 200 g
  • Ei - 2 Stück oder 100 g
  • Semmelbrösel - 250 g
  • Salz, Gewürze - nach Geschmack

Vorbereitung:

  1. Kartoffeln und Karotten in der Schale kochen.
  2. Während des Kochens die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
  3. Reiben Sie die Karotten.
  4. Den Spinat waschen und in Stücke schneiden.
  5. Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.
  6. Am Ende des Zwiebel-Karotten-Bratens den Spinat hinzufügen. Weitere 1-2 Minuten braten.
  7. Kartoffeln und Karotten abkühlen lassen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
  8. Den Käse in mittelgroße Würfel schneiden.
  9. Geben Sie das gesamte Gemüse, Salz und Gewürze in eine Mixerschüssel und pürieren Sie es.
  10. Rollen Sie das Gemüsepüree zu kleinen Kugeln.
  11. Legen Sie ein paar Käsestücke in jede Kugel, wickeln Sie sie ein und drücken Sie die Ränder zusammen. Zu einer Wurst formen.
  12. Bereiten Sie die Leison wie gewohnt vor. Etwas salzen.
  13. Tauchen Sie jeweils eine Wurst in die Leison und wälzen Sie sie dann in Semmelbröseln. Nochmals wiederholen. Am Ende erhalten Sie eine doppelte Panade.
  14. Mehrere halbfertige Gemüseprodukte in kochendes Öl geben und goldbraun braten.
  15. Abkühlen lassen und mit Soße servieren.


Diese Nuggets sind sehr lecker. Sie können sie sogar an manchen Fastentagen essen

Chicken Nuggets: Rezept wie bei McDonald's

Es ist unmöglich, das Rezept für Nuggets von McDonald's genau zu wiederholen, da es in solchen Betrieben streng geheim ist. Sie können jedoch versuchen, es zu wiederholen, was wir jetzt versuchen werden.

Zutaten:

  • Hähnchenfilet – 500 g
  • Premium-Weizenmehl oder fein gemahlene Semmelbrösel - 200 g
  • Eier - 100 g oder 2 Stück
  • Salz - nach Geschmack
  • Gewürze (Kurkuma, rote Paprika, rote Paprika) – je 1 Teelöffel
  • Pflanzenöl zum Braten – optional

Vorbereitung:

  1. Das Hähnchenfilet abspülen und mit Handtüchern trocknen.
  2. Das Filet in mittelgroße Stücke schneiden (Beispiel auf dem Foto)
  3. Panade und Leison zubereiten:
    1. Zum Panieren Semmelbrösel mit Salz und Gewürzen vermischen.
    2. Für die Lezone Eier, etwas Wasser und Salz verrühren und glatt rühren.
  4. Das Hähnchen zweimal panieren:
    1. Zuerst kommt die Eiermischung.
    2. Danach - in Paniermehl.
    3. Wiederholen Sie diese Schritte anschließend noch einmal.
  5. Halbfertige Produkte in die Fritteuse geben.
  6. Frittieren, bis eine schöne goldbraune Kruste entsteht.

Beachten! Der Unterschied zwischen McDonald's-Nuggets besteht darin, dass sie mit sehr fein gemahlener Panade zubereitet werden. Wenn Sie dieses nicht vorrätig haben, ist es ratsamer, zum Panieren hochwertiges Weizenmehl zu verwenden.



Wunderbare Chicken Nuggets, genau wie bei McDonald's

Chicken Nuggets mit Cornflakes: Rezept wie in FSC?

Diese Nuggets werden sich stark vom McDonald's-Rezept unterscheiden. Sie haben eine knusprigere Kruste und einen viel angenehmeren und reichhaltigeren Geschmack. Niemand außer den FSC-Mitarbeitern kennt das genaue Rezept, aber jetzt werden wir versuchen, es zu reproduzieren oder zumindest versuchen, ihm näher zu kommen.

Beratung! Verwenden Sie die von uns angegebenen Gewürze. Sie sind für den reichen Geschmack und die Farbe der Nuggets verantwortlich.

Zutaten:

  1. Hähnchenfilet – 600 g
  2. Semmelbrösel - 200 g
  3. Cornflakes ohne Zucker - 150 g
  4. Salz - nach Geschmack
  5. Gewürze (Paprika, Kurkuma, rote Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer) – jeweils 2 Teelöffel
  6. Eier - 150 g oder 3 Stück
  7. Wasser - 3 Esslöffel

Vorbereitung:

  1. Das Hähnchenfilet mit einem Küchenhammer etwas schlagen.
  2. Wir schneiden es quer in 2-3 cm breite Streifen.
  3. Das gehackte Filet in eine Schüssel geben, mit Salz und Gewürzen bestreuen.
  4. 2–3 Stunden marinieren lassen. Sie können es sogar über Nacht stehen lassen. Dadurch werden sie nur schmackhafter.
  5. Geben Sie die Cornflakes in einen dichten Beutel und zerdrücken Sie sie mit demselben Hammer. Sie können auch einen Mixer verwenden, aber nicht zu stark mahlen.
  6. Für die Lezone Eier, Wasser und eine Prise Salz verrühren.
  7. Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Kühlschrank, das Sie zum Marinieren dort hingestellt haben.
  8. Das Hähnchen doppelt panieren:
    1. Tauchen Sie die Stücke zunächst in die Eimischung.
    2. Jetzt in Paniermehl.
    3. Als nächstes wieder in die Eimischung geben
    4. Anschließend in Cornflakes wälzen.
  9. Legen Sie das Hähnchen sofort in die Fritteuse.
  10. Kochen, bis eine schöne goldene Kruste entsteht.


Wie und wie lange braten Sie gefrorene Miratorg-Nuggets in einer Pfanne?

Nuggets vom Hersteller Miratorg sind ein hochwertiges und schmackhaftes Produkt. Wenn Sie Kochzeit sparen müssen, sparen Sie mit Halbfabrikaten auf jeden Fall.

Das Kochen dauert nicht länger als 10 Minuten. Normalerweise wird empfohlen, solche Nuggets in einer Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl zu braten, bis sie auf beiden Seiten gebräunt sind. Es stellt sich heraus, dass sie auf einer Seite nicht länger als 3-4 Minuten braten sollten.

Es ist nicht notwendig, sie beim Kochen mit einem Deckel abzudecken.



So sehen Miratorg Chicken Nuggets in der Verpackung aus

Diätetische gedämpfte Chicken Nuggets im Slow Cooker: Rezept

Diät-Nuggets werden besonders diejenigen ansprechen, die unermüdlich auf ihre Figur achten, versuchen, sich gesund und gesund zu ernähren und ungesunde Fette, Zucker und andere „schlechte“ Lebensmittel zu meiden.

Zutaten:

  • Hähnchenfilet – 500 g
  • Eier - 100 g oder 2 Stück
  • Gewürze (Kurkuma, Paprika, rote Paprika, Adjika) - nach Geschmack
  • Salz - nach Geschmack
  • Semmelbrösel - 200 g

Vorbereitung:

  1. Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden, mit kaltem Wasser abspülen und trocknen.
  2. Bereiten Sie Leison nach einem der weiter oben in diesem Artikel beschriebenen Rezepte zu.
  3. Filetstücke in Gewürzen wälzen, mit Salz bestreuen, umrühren.
  4. Tauchen Sie die Filets in die Eimischung.
  5. Danach - in Semmelbrösel.
  6. Als nächstes noch einmal Lezon und noch einmal Cracker.
  7. Legen Sie das panierte Filet in die Multicooker-Schüssel.
  8. Stellen Sie den Modus „Braten“ oder „Backen“ ein.
  9. Nach 20–30 Minuten die Stücke umdrehen und für die gleiche Menge garen.

Das ultimative Diätgericht ist fertig! Obwohl Sie in einem Slow Cooker frittieren können, sind wir an einer kalorienärmeren Variante interessiert.



Dukan-Nuggets: Rezept

Rezept zum Abnehmen – Dukan-Diät-Nuggets. Die Pierre-Dukan-Diät ist so beliebt geworden, dass ihre Fans Tausende von Rezepten entwickelt haben, um keine ungesäuerte gekochte Brust mit einem Bissen Haferkleie zu essen.

Dieses Rezept eignet sich nicht nur für Dukaniten, sondern auch für alle, die abnehmen und dabei leckeres Essen genießen möchten.

Zutaten:

  • Hähnchenbrust - 550 g
  • Salz, Gewürze - nach Ihrem Ermessen
  • Ei - 2 Stück oder 100 g
  • Haferflocken (in großen Mengen) – 50 g (möglicherweise werden mehr benötigt)
  • ein Tropfen Pflanzenöl

Vorbereitung:

  1. Bereiten Sie das Huhn wie in den vorherigen Rezepten vor und schneiden Sie es in Stücke.
  2. Machen Sie Lezon, indem Sie Eier, etwas Wasser, Salz und Gewürze vermischen.
  3. Tauchen Sie jedes Stück in die Eimischung.
  4. Als nächstes die Kleie einrollen.
  5. Noch einmal in Lezone und wieder in Kleie.
  6. Eine beschichtete Bratpfanne mit nur einem Tropfen Öl erhitzen.
  7. Legen Sie die Nuggets in die heiße Pfanne.
  8. Auf einer Seite knusprig braten.
  9. Anschließend umdrehen und auf der gegenüberliegenden Seite noch einmal braten.


Nuggets in der Mikrowelle: Rezept

Wie bereitet man Nuggets in der Mikrowelle zu? Sehr einfach! Hierfür eignet sich absolut jedes Rezept aus den weiter oben im Artikel genannten.

Die Nuggets genau 5 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen. Überprüfen Sie als Nächstes die Bereitschaft. Wenn die Nuggets gut frittiert sind und einen goldenen Farbton angenommen haben, ist keine weitere Wärmebehandlung erforderlich!

Beachten Sie! Damit das Hähnchen bei dieser Herstellungsart nicht sehr trocken wird, empfehlen wir, das Filet vor dem Panieren über Nacht in Gewürzen zu marinieren.



Wenn kein Ofen und viel Öl vorhanden sind, kommt die Mikrowelle zum Einsatz

Nuggets im Ofen ohne Öl: Rezept

Ein sparsames und gleichzeitig superkalorienarmes Rezept für Nuggets im Ofen für alle, die auf ihre Figur achten. Sie können jedes der oben aufgeführten Rezepte als Grundlage verwenden. Sie alle funktionieren nach dem gleichen Prinzip.

Die optimale Temperatur für Nuggets im Ofen beträgt 200 Grad. Wenn Sie Angst vor dem Austrocknen haben, nehmen Sie 220. Die Zeit kann zwischen 15 und 30 Minuten variieren.

Es ist besser, ein Backblech mit Öl einzufetten und es mit der Spiegelseite nach oben mit Folie abzudecken.



Chicken Nuggets: Rezept mit Soda, Stärke, Zitrone, Sesam

Der Schlüssel zu zartem Hühnchen ist die Reaktion von Backpulver und Zitronensaft. Stärke sorgt für eine Kruste und Sesamkörner sorgen für eine angenehme Geschmacksnote.

Zutaten:

  • Huhn – 600 g
  • Soda - 1 Teelöffel
  • Zitronensaft - 2 Teelöffel
  • Salz - 1 Esslöffel
  • Kartoffelstärke – 2 Teelöffel zum Bestreuen und weitere 200 g zum Panieren
  • Sesam - 2 Teelöffel

Vorbereitung:

  1. Bereiten Sie das Huhn wie in jedem vorherigen Rezept vor.
  2. Salz und Soda vermischen.
  3. Streuen Sie diese Mischung über das Huhn.
  4. Zitronensaft darüber streuen.
  5. Um die Reaktion zu beschleunigen, mischen Sie alle Stücke.
  6. Wenn das Hähnchen zu schäumen beginnt, fügen Sie Stärke und Sesam hinzu. Aufsehen.
  7. Hähnchenstücke in eine Bratpfanne mit Öl geben.
  8. Abwechselnd von beiden Seiten anbraten.


Video: WIE KOCHT MAN NUGGETS?

Möchten Sie Nuggets wie bei McDonald's zubereiten, mit einer köstlichen goldenen Kruste und zartem Hühnchen darin? Es könnte nicht einfacher sein!

Chicken Nuggets sind nicht schwieriger zuzubereiten als Koteletts, sogar noch einfacher, da das Fleisch nicht zu Hackfleisch zerkleinert werden muss. Rollen Sie einfach die Hähnchenteile im Teig und schon können Sie mit dem Frittieren beginnen. Nun, um noch klarer zu machen, wie man Chicken Nuggets zu Hause macht – ein Rezept mit Foto hilft Ihnen!

Der Snack schmeckt noch besser als im berühmten Fast Food. Die Kruste ist knusprig, golden und das Fleisch darin ist sehr zart, man kann nicht aufhören, man möchte noch ein Stück essen und dann noch eins ...

Zutaten

  • Hähnchenfilet 1 kg
  • Eier 3 Stk.
  • Weizen- oder Maismehl 4 EL. l.
  • Semmelbrösel 0,5-1 EL.
  • Pflanzenöl 300 ml
  • Salz 1 TL.
  • Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten und 2 Holzspänen.
  • getrockneter Knoblauch 0,5 TL.

Wie man Chicken Nuggets zu Hause macht


  1. Hähnchenfilet, von Fett und Filmen befreit, in große Stücke schneiden. Die ideale Größe beträgt ca. 2x3 cm. Nicht zu klein schneiden, damit der Geschmack des Fleisches nicht verloren geht. Aber große Stücke reichen auch nicht aus – die Brust im Inneren hat einfach keine Zeit zum Braten, während die Panade bereits anfängt zu brennen.

  2. Zum Panieren der Nuggets bereite ich drei separate Behälter vor. Das erste ist Weizenmehl, gemischt mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Knoblauch. Das zweite sind Hühnereier, die mit einer Gabel verrührt werden. Das dritte sind Semmelbrösel, am besten hausgemacht, mittlerer Mahlgrad. Der Kaloriengehalt des Gerichts lässt sich übrigens reduzieren, wenn man Maismehl statt Weizenmehl verwendet (den Geschmack hat es praktisch nicht beeinflusst).

  3. Jetzt müssen Sie das Hähnchenfilet panieren, damit sich um das Fleisch eine dicke Kruste bildet, die ein Austrocknen beim Braten verhindert. Zuerst wälze ich jedes Stück in der Mehlmischung, dann tauche ich es in das Ei und paniere es erneut – in Semmelbröseln.

  4. Ich paniere alle Filetstücke auf die gleiche Art und Weise. Sollten sich überschüssige Cracker an der Oberfläche befinden, entferne ich diese vorsichtig, damit sie nicht im Öl verbrennen. Übrigens können Sie die Chicken Nuggets zu diesem Zeitpunkt auch einfrieren – legen Sie sie für etwa 1 Stunde direkt mit dem Brett in den Gefrierschrank und legen Sie dann alles zur Langzeitlagerung in einen Beutel. Die Zubereitung ist jederzeit zur Hand, es bleibt nur noch das Frittieren der Nuggets.

  5. Jetzt kommt der wichtigste Moment – ​​das Braten. Bevor ich selbstgemachte Nuggets frittiere, erhitze ich einen Topf mit raffiniertem Öl zum Kochen. Wenn Sie keinen Topf haben, reicht auch jeder schmale und hohe Topf (es wird weniger Fett verwendet). Sobald das Öl warm ist, gebe ich Hähnchenstücke hinein – in kleinen Portionen, jeweils 6-7 Stück, damit die Nuggets gleichmäßig braten.

  6. Ich koche bei schwacher Hitze, ohne Deckel, bis die Kruste goldbraun ist – etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, damit die Brust darin Zeit zum Garen hat. Chicken Nuggets sollten gleichmäßig goldbraun sein, das Fleisch im Inneren sollte saftig bleiben und der Teig sollte etwa um das Zwei- bis Dreifache an Volumen zunehmen. Ich lege sie auf Papierservietten, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Das Gericht wird am besten mit frischem Gemüse und süß-saurer Soße serviert; Barbecue schmeckt hervorragend.

Da Sie nun wissen, wie man Chicken Nuggets zu Hause zubereitet, können Sie sich auf die Qualität der Zutaten und die Frische des Öls verlassen. Natürlich sollte man wegen des hohen Kaloriengehalts nicht zu viel Frittiertes essen, aber ab und zu kann man sich auch „ungesundes“ amerikanisches Essen gönnen.

Chicken Nuggets sind den meisten Russen aus der Speisekarte des berühmten Fastfood-Restaurants McDonald's bekannt. Viele Hausfrauen möchten das Rezept übernehmen und so ihr hart verdientes Geld sparen. Das ist nicht verwunderlich, denn das zarte Filet in goldener, knuspriger Kruste lässt niemanden gleichgültig. Wenn Sie das Gericht mit Süß-Sauer- oder Barbecue-Sauce servieren, ist selbst dem anspruchsvollsten Feinschmecker ein köstliches Essen garantiert. Es gibt eine ganze Reihe von Rezepten, die Sie selbst in die Realität umsetzen können. Schauen wir sie uns der Reihe nach an und heben wir die Hauptmerkmale der Nugget-Zubereitung hervor.

Regeln für die Zubereitung von Nuggets

  1. Nuggets werden nicht aus gehacktem Hähnchenfleisch, sondern aus gehackten Hähnchenstücken hergestellt. Dazu muss das Filet gewaschen, geschält und in Stücke geschnitten werden. Manche Hausfrauen marinieren Fleisch lieber auf ihre Lieblingsart (Mayonnaise, Gewürze, Zitronensaft usw.). In diesem Fall sollte die Einwirkdauer in der Marinade eine Viertelstunde nicht überschreiten.
  2. Nach der Vorverarbeitung des Hähnchens muss das Fleisch zuerst in Mehl, dann in einem mit einer Gabel geschlagenen Ei gewälzt und dann in Panade getunkt werden. Je nach Garmethode werden Panaden aus knusprigen Crackern (gemahlen), Flocken, Crackern (Keksen), Grieß usw. hergestellt.
  3. Viele Hausfrauen fügen der Mischung lieber gehackte Kräuter (Dill, Petersilie), Walnüsse oder Mandeln, Frühlingszwiebeln oder Zwiebeln, gehackten Knoblauch und Gewürze hinzu. Es hängt alles von den persönlichen Vorlieben ab, die Hauptsache ist, es nicht mit der Menge zu übertreiben.
  4. Nuggets werden je nach Größe des Gerichts in 7-10 Stücken frittiert. In diesem Fall sollten sich die Stücke nicht berühren, da sie sonst zusammenkleben. Legen Sie das Fleisch einzeln im Abstand von 2-3 Sekunden in den Teig. Die Dauer des Frittierens beträgt 5-7 Minuten. Wenn die Stücke jedoch vollständig in Öl eingetaucht sind, ist ein Umdrehen nicht erforderlich.
  5. Manche Hausfrauen kochen Nuggets lieber im Ofen; dieser Schritt ist nicht verboten. Dazu müssen Sie das Gerät auf 200 Grad vorheizen und dann die panierten und panierten Hähnchenteile auf einen speziellen Grill legen. Das Gerät wird auf ein Backblech gelegt und dann für 20 Minuten in den Ofen gestellt.
  6. Nach dem Garen eine flache Schüssel oder ein Tablett mit Papiertüchern auslegen. Die Nuggets auf einen Teller legen und eine gewisse Zeit ruhen lassen, bis das Fett vollständig abgetropft ist. Damit das Endprodukt knusprig wird, warten Sie eine Viertelstunde.

Chicken Nuggets: klassisches Rezept

  • Pflanzenöl - 430-450 ml.
  • Hähnchenfilet - 750 gr.
  • Premiummehl - 60-70 gr.
  • Panade (Krümel) - 160 gr.
  • Salz - 15 gr.
  • gemahlener Pfeffer (schwarz) - auf der Messerspitze
  • granulierter Knoblauch - 5 Prisen
  • Hühnerei - 3 Stk.
  1. Das Hähnchenfilet waschen, trocknen und in nuggetgroße Stücke schneiden. Schlagen Sie die Eier in einen separaten Behälter auf und schlagen Sie sie mit einer Gabel glatt. Sie können einen Schneebesen verwenden, es ist jedoch wichtig, dass sich kein Schaum bildet.
  2. Bereiten Sie die Paniermischung vor. Mischen Sie dazu Mehl mit granuliertem Knoblauch, gemahlenem Pfeffer, Salz und Ihren Lieblingsgewürzen (nach Geschmack). Alles vermischen, eine zweite Schüssel vorbereiten. Semmelbrösel hineingeben.
  3. Beginnen Sie mit der Verarbeitung des Hähnchenfilets. Tauchen Sie zunächst jedes Stück in das gewürzte Mehl und schütteln Sie den Überschuss mit den Händen ab. Anschließend die Nuggets einzeln in das Ei legen und sofort in Semmelbröseln wälzen. Bearbeiten Sie jedes Hähnchenstück und legen Sie das vorbereitete „Rohmaterial“ auf eine separate Schüssel.
  4. Überschüssige Crackerkörner abschütteln, sonst ertrinken sie beim Braten im Öl und verbrennen. Wenn Sie möchten, können Sie die vorbereiteten Zubereitungen auf einem Tablett einfrieren und anschließend in einen Beutel oder Behälter umfüllen. Danach ist es praktisch, die Nuggets zu frittieren, ohne sie vorher aufzutauen.
  5. Um mit dem Braten zu beginnen, bereiten Sie eine angemessene Menge pflanzliches (raffiniertes) Öl vor. Wählen Sie einen Kessel oder einen hohen Topf/Bratpfanne, gießen Sie das Produkt hinein und erhitzen Sie es bei mittlerer Leistung.
  6. Nachdem sich das Öl auf das gewünschte Niveau erwärmt hat, legen Sie die vorbereiteten panierten Filetstücke hinein. Stellen Sie sicher, dass für jedes Stück genügend Platz vorhanden ist; sie sollten sich nicht berühren.
  7. Bei mittlerer Leistung etwa 5 Minuten braten, bis die Stücke goldbraun sind. Die Dauer des Bratens hängt von der Größe der Stücke und der Temperatur des Öls ab. Nach dem Garen die Nuggets mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Papiertücher legen.

Chicken Nuggets mit Kefir

  • Hähnchenbrust (Filet) - 750 gr.
  • getrockneter Paprika - 15 gr.
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - 6 gr.
  • Kefir (Fettgehalt 2,5-3,2%) - 260 ml.
  • feines Salz - 12 gr.
  • Pflanzenöl - 380-400 ml.
  • Weizenmehl (Premiumsorte) – 120 gr.
  • gemahlener Kurkuma - 10 gr.
  1. Die Hähnchenbrüste waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Schütteln Sie den Kefir und gießen Sie ihn in eine tiefe Schüssel. Getrocknetes Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Mehl in den zweiten Behälter füllen.
  2. Tauchen Sie jedes Hähnchenstück zuerst in Kefir und dann in Mehl. Danach wiederholen Sie die Schritte noch einmal, um eine doppelte Teigpanade zu erhalten.
  3. Öl in eine tiefe, hitzebeständige Schüssel geben, erhitzen, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Legen Sie die Nuggets zum Braten hinein und kochen Sie sie, bis sie goldbraun sind.
  4. Bereiten Sie eine flache Schüssel vor und legen Sie Papierservietten darauf. Nach dem Frittieren die Nuggets auf einen Teller legen, abtropfen lassen und mit Handtüchern trocken tupfen. Mit Knoblauchsauce und gehackten Kräutern servieren.

Chicken Nuggets mit Käse

  • Hühnerei - 2 Stk.
  • Weizenmehl - 125 gr.
  • Hähnchenfilet - 700 gr.
  • Semmelbrösel - 55 gr.
  • Parmesankäse - 65 gr.
  • frischer Dill - 15 gr.
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - 7 gr.
  1. Dieses Nugget-Rezept unterscheidet sich von anderen dadurch, dass das Gericht ohne Zugabe von Salz zubereitet wird. Diese Eigenschaft wird durch den Gehalt an Parmesankäse erreicht, der von Natur aus recht salzig ist.
  2. Um mit dem Garen zu beginnen, waschen und schneiden Sie das Filet in Scheiben. Nehmen Sie zwei Behälter, der erste wird für den Eierteig verwendet, der zweite für die Panade.
  3. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einer Gabel oder einem Schneebesen. Frischen Dill waschen und sehr fein hacken. Reiben Sie den Käse mit einer Reibe mit kleinen Löchern.
  4. Parmesan mit Dill und Semmelbröseln mischen, gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Tauchen Sie jedes Nugget zuerst in Mehl, dann in die Eimischung und bestreuen Sie es mit Semmelbröseln und Käse.
  5. Das Filet in einem Topf anbraten, zunächst das Öl heiß erhitzen. Die Zubereitungszeit beträgt je nach Größe der Nuggets 5-7 Minuten.
  6. Nach dem Braten die Filets mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen. Überschüssiges Fett abtropfen lassen; bei Bedarf die Nuggets mit Servietten abtupfen. Beginnen Sie in 15 Minuten mit der Verkostung.

  • Mehl - 115 gr.
  • Hühnerei - 1 Stk.
  • Hähnchenfilet - 480-500 gr.
  • Salz - nach Geschmack
  • Semmelbrösel - 60 gr.
  • trockenes Knoblauchgranulat - 12 gr.
  • schwarzer Pfeffer - 5 gr.
  • Cornflakes (klassisch, ohne Zucker) - 130 gr.
  • getrockneter Ingwer - auf einer Messerspitze
  • gemahlener Kurkuma - 1 Prise
  1. Die Brust von den Knochen lösen, Haut und Folie entfernen. Spülen Sie das Fleisch unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie es mit Papiertüchern. Das Filet in kleine, nuggetgroße Scheiben schneiden.
  2. Mischen Sie granulierten Knoblauch, Kurkuma, Ingwer, Salz und zerstoßenen Pfeffer zu einer trockenen Mischung. Jedes Stück mit Gewürzen einreiben, in eine tiefe Schüssel geben und eine Viertelstunde ruhen lassen.
  3. Die Cornflakes auf beliebige Weise zerdrücken und mit Semmelbröseln vermischen. Geben Sie das Ei in eine separate Schüssel und schlagen Sie es mit einem Schneebesen oder einer Gabel. Etwas Salz hinzufügen.
  4. Tauchen Sie die Hähnchenscheiben zunächst in das Mehl und schütteln Sie überschüssiges Mehl ab. Anschließend in die Eimischung tauchen und in Semmelbröseln und Cornflakes gut wälzen. Überschüssiges wieder entfernen und mit dem Frittieren beginnen.
  5. Gießen Sie raffiniertes Öl in einen Topf oder eine Fritteuse (Fritteuse). Geben Sie die Hähnchenstücke einzeln hinein. Ungefähr 7 Minuten braten, ohne zu wenden. Sollte nicht genügend Öl vorhanden sein, erfolgt die Behandlung beidseitig für 4-5 Minuten.
  6. Legen Sie die Nuggets nach allen Manipulationen auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller. Eine Viertelstunde ruhen lassen, damit das gesamte Fett abtropfen kann. Nach teilweiser Abkühlung mit der Verkostung fortfahren.

Chicken Nuggets mit Sesamkörnern

  • Mehl - 135 gr.
  • Ei - 2 Stk.
  • Hähnchenfilet - 650 gr.
  • Sesam (weiß oder schwarz) - 45 gr.
  • frischer Dill - ein halber Bund
  • Semmelbrösel - 80 gr.
  • Salz - nach Geschmack
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - 3 Prisen
  1. Bereiten Sie das gekühlte Hähnchenfilet im Voraus vor: Waschen Sie es, entfernen Sie Filme und Haut und trocknen Sie es mit Servietten. Die Brust in kleine Scheiben schneiden, zuerst mit Salz, dann mit gemahlenem Pfeffer einreiben.
  2. In einer tiefen Schüssel die Eier schlagen, bis eine glatte Masse entsteht. Mischen Sie in einer anderen Schüssel Cracker mit Sesamkörnern und fügen Sie hier vorgehackten Dill hinzu.
  3. Das Mehl auf einen separaten Teller sieben und mit der Formung von Nuggets beginnen. Tauchen Sie die Hähnchenstücke zunächst in Mehl und dann in die Ei-Sesam-Mantel. Lassen Sie die Zubereitungen auf dem Teller und beginnen Sie mit dem Braten.
  4. Öl in die Pfanne gießen, sodass das Hähnchen frei darin schwimmt. Tauchen Sie die Scheiben in die heiße Mischung und braten Sie sie goldbraun (ca. 6 Minuten). Nehmen Sie die Nuggets nach dem Garen mit einem Schaumlöffel heraus und lassen Sie sie auf Papiertüchern liegen, damit das Fett abtropfen kann.

  1. Beeilen Sie sich nicht, die Nuggets in das Öl zu geben, bis Sie sicher sind, dass sich die Zusammensetzung auf das gewünschte Niveau erwärmt hat. Legen Sie zum Testen ein Stück paniertes Filet in eine Bratpfanne mit Öl und bewerten Sie das Ergebnis. Wenn Sie goldene Flecken sehen, beginnen Sie mit dem Kochen. Gleichzeitig sollte das Öl zischen und gurgeln.
  2. Es ist bekannt, dass das Hauptgeheimnis für die erfolgreiche Zubereitung von Nuggets in der Panade liegt. Verwenden Sie nach Möglichkeit keine im Laden gekaufte Mischung, sondern stellen Sie Ihre eigenen Semmelbrösel her. Dazu das Brot im Ofen trocknen, mit einem Stößel zerstampfen und mit Gewürzen würzen.
  3. Um sicherzustellen, dass das Hähnchenfilet gleichmäßig mit Mehl bedeckt ist, geben Sie das Hauptprodukt in einen Lebensmittelbehälter. Anschließend die Fleischstücke hinzufügen, den Behälter verschließen und den Behälter 5 Sekunden lang schütteln. Der Vorgang wird mit jeweils 2-3 Scheiben durchgeführt.
  4. Um die Bratzeit zu verkürzen, zerstoßen Sie die gegarten Filetstücke leicht. Für eine satte Farbe fügen Sie der Panade und dem Teig gemahlenes Paprikapulver, schwarzen Pfeffer und Salz hinzu. Auf Wunsch können Nuggets auch im Backofen bei 200 Grad zubereitet werden.

Es ist bekannt, dass Nuggets keine kalorienarmen Lebensmittel sind. Sie werden durch Frittieren in einer großen Menge Pflanzenöl zubereitet. Verwenden Sie zu diesem Zweck einen Kessel, eine Fritteuse oder eine Fritteuse. Das heiße Öl sollte das Hähnchenfilet vollständig bedecken, sodass es förmlich in der Masse schwimmt.

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