Gute Weine zu einem erschwinglichen Preis. Die köstlichsten Weine

Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc – aus diesen Rebsorten wird der beliebteste Weißwein gekeltert. Gleichzeitig werden auch aus anderen Beeren hochwertige und wohlschmeckende alkoholische Getränke hergestellt. Viele Weißweinliebhaber genießen den Geschmack von Muskat, Gewürztraminer und Colombard.

Interessante Tatsache. Der teuerste Weißwein ist der 1811 Chateau d'Yquem. Es wird aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt.

Chardonnay

Das Getränk ist das beliebteste und beliebteste der Welt. Der junge Wein hat einen blumigen Geschmack mit einer leichten Säure. Der in Eichenfässern gereifte Alkohol hat einen reichen, fruchtigen Geschmack mit Butternoten.

Zu den Vertretern des Chardonnay zählen:

• trocken: Luigi Bosca Chardonnay Reserva, Omra Chardonnay, Bourgogne Chardonnay Kimmeridgien;
• süßer TBA Nr. 9 Chardonnay Nouvelle Vague;
• halbsüße Askania;
• halbtrocken: Casillero del Diablo, Savanha, Golden Kaan.

Der Geschmack des Endprodukts hängt davon ab, wo die Beeren angebaut wurden, bei welchen Temperaturen und wie der Winzer die Rebe pflegte.

Sommeliers sagen, dass die besten weißen Chardonnay-Weine Burgunder sind. Sie haben einen mineralischen Geschmack mit Noten von Herzogin, Heu, Zitrone und grünen Äpfeln. In unserem Land finden Sie in Geschäften folgende Namen:

• Domaine du Colombier;
• Doudet Naudin;
• William Fevre.

Doch nicht nur Frankreich gewinnt diverse Wettbewerbe. Australischer Wein aus Chardonnay-Beeren hat ein Stachelbeeraroma und einen nussigen Geschmack mit Noten orientalischer Süßigkeiten. Chardonnay aus dem heißen amerikanischen Kalifornien hat Noten von Vanille, Eiche und Gewürzen.

Riesling

Diese Sorte ist frostbeständig und unprätentiös. Seine Heimat ist Deutschland. Trockener weißer Rieslingwein wird aus unreifen Beeren hergestellt, die im September und Oktober gepflückt werden. Für das Dessertgetränk werden die Beeren im November-Dezember geerntet. Die süßesten Sorten werden aus schimmeligen Trauben gewonnen.

Riesling findet sich unter folgenden Namen:

• trockener Wein: Pacific Rim Dry Riesling, Domaine Ernest Burn Riesling, The Lost Watch Adelaide Hills Riesling;
• süß: Dr. L, Urziger Wurzgarten, Dr. Loosen, Bernkasteler Lay Riesling Kabinett;
• halbsüß: Riesling Scharzhofberger Auslese GK Nr. 10 Goldkapsel, Riesling Spatlese Nackenheim Rothenberg, Feinherb;
• halbtrocken: Kolonist, Vicar’s Choice, Villa Wolf.

Der junge Wein hat Aromen von Geranien, Zitrusfrüchten, Birnen und Äpfeln. Das gereifte Weißgetränk schmeckt nach Rosinen, verbrannter Schale und getrockneten Aprikosen. Das Alte riecht nach Honig und Silikon.

Sauvignon Blanc

Die Heimat dieser Traube ist das Loiretal in Frankreich. Dort zählen solche Beeren zu den elitärsten Rebsorten.

Am beliebtesten ist Tafelweißwein, der nicht in Eichenfässern reift. Das Getränk hat einen lebendigen, säuerlichen Geschmack mit Noten von Früchten, Beeren und frisch geschnittenem Gras.

Folgende Artikel sind in unseren Filialen erhältlich:

• trocken: Marlborough Sun, Savahna, Lafoa;
• süß: Chateau Rieussec, Chateau Lafaurie-Peyraguey, Chateau Doisy-Daene;
• halbsüß: Chateau Mukhrani Sauvignon Blanc, Golitsyn Wines, El Paso;
• halbtrocken: Trapiche, VR, Sobaja.

In Deutschland wird Sauvignon Blanc Muscat-Sylvaner genannt. Im östlichen Teil des Landes werden aus dieser Sorte schwere und süße Weine hergestellt.

Auch Alkohol aus Südafrika gilt als recht hochwertig. Zu den guten Getränken gehören:

• Obikwa;
• Savahna;
• Fairer Austausch;
• Dombeya.

Auch in Neuseeland wird Sauvignon Blanc in großen Mengen angebaut. Der aus diesen Beeren hergestellte Wein hat ein fruchtiges Aroma mit Noten von Litschi, Stachelbeere, Ananas und Melone. Französische Winzer versuchten, das neuseeländische „Elixier“ zu kopieren. Es gelang ihnen jedoch nicht, den einzigartigen Geschmack von weißem Alkohol zu reproduzieren.

Maskat

Der Geschmack von Alkohol ist leicht erkennbar. Es ist voll, reichhaltig und leicht buttrig. Das charakteristische Aroma des Getränks wird durch die in den Beeren enthaltenen ätherischen Öle verliehen.

Maskat kommt am häufigsten in der Ukraine, Moldawien, Usbekistan und der Region Krasnodar vor.

In Weinboutiquen finden Sie folgende Namen:

• trocken: Borsao, Tokaji Dry, Turckheim;
• süß: Ats Cuvee, Late Harvest, Aszu 5 Puttonyos;
• halbsüß: Colinele Moldovei, Perle von Massandra, Omega Bay;
• halbtrocken: Valle Dorado, Balkan Collection, Leon Beyer.

Muskatweine duften nach Honig, Rosen und Rosinen. Schaumweine verströmen Noten von Rose, Akazie und Linde.

In Frankreich werden Weine aus dieser Rebsorte Muscat Blanc genannt. In Italien - Moscatto di Canelli oder Moscato Bianco.

Gewürztraminer

Das aus dieser Rebsorte hergestellte Getränk ist kräftig mit einem reichen und würzigen Geschmack. Die Sorte selbst ist launisch. Da er kein heißes Klima und keine Trockenheit mag, wird Gewürztraminer am häufigsten in Deutschland, Italien, Österreich, den USA und Kanada verwendet.

Wein wird in Geschäften unter folgenden Namen verkauft:

• trocken: Nimbus, Kastelaz, Gewürztraminer Südtirol DOC;
• süß: Frankstein, Selection de Grains Nobles, Gewürztraminer Selection de Grains Nobles AOC;
• halbsüß: Les Princes Abbes, Antares, Stamp;
• halbtrocken: Spy Valley, Vina Esmeralda, Vendanges Manuelles.

Der Wein hat einen würzigen Geschmack mit Noten von Litschi, Ingwer und Rose. Im Elsass hergestellte Briefmarken haben einen süßen Geschmack. Das Getränk aus dem restlichen Deutschland und Österreich ist trocken.

Andere Rebsorten

Auch aus zahlreichen anderen Rebsorten werden Weißweine hergestellt. Für die Herstellung des Getränks werden nicht immer weiße Beeren verwendet. Einige Produzenten verwenden rote oder rosa Trauben. In diesem Fall ist die farbige Schale der Beeren nicht an der Herstellung beteiligt.

Die bekanntesten Getränke sind neben den oben aufgeführten:

• Muskateller;
• Trebbiano;
• Kolombard;
• Palomino;
• Pinot Grigio;
• Chenin Blanc;
• Weißburgunder.

Jahrgangs- und gewöhnliche Weine werden aus jeder Traube hergestellt. Jahrgangsweine werden in Fässern ausgebaut und aus bestimmten Rebsorten hergestellt. Gewöhnliche haben einen niedrigeren Preis. Dies sind junge und leichte Getränke mit frischem Aroma und säuerlichem Geschmack.

Weiße Sorten eint ihr Geschmack. Es ist fruchtig mit Noten von Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten. Der Duft ist leicht und angenehm. Das gereifte Getränk ist vollmundig. Es hinterlässt einen öligen Rückstand auf den Gläsern. Jung hat einen angenehm säuerlichen Geschmack. Preiswerte Sorten werden ohne Grund zum Kochen verwendet oder am Tisch serviert.

Viele Restaurants können sich einer Elite-Sammlung teurer Weine rühmen. Es ist so schön, ein Glas seltenen guten Weins zu einer Fleischvorspeise, einem griechischen Salat oder einfach nur für einen schönen Abend zu trinken. Werfen wir einen Blick auf die Rangliste der besten Weine der Welt.

Im Artikel:

Die besten Weine der Welt

Es ist kein Geheimnis, dass nicht jeder Wein ein Meisterwerk der Weinherstellung ist. Die Qualität von Weinprodukten kann sehr unterschiedlich sein. Aber einige Weine sind in ihrer Kategorie ein echter Standard, ein Vorbild, mit dem Sommeliers alle anderen Weinprodukte vergleichen. Also die drei besten Weine der Welt.

Penfolds Grange

Die Wertung geht weiter mit dem ebenso berühmten roten Penfolds Grange. Der reichhaltige und tiefe Geschmack ermöglicht es dem Kenner, leichte Noten von Quitten, Oliven, verdünnt mit Schokolade und Kakao, zu spüren. Nach dem Verzehr spürt man einen langen Nachgeschmack, der das luxuriöse Bouquet voll zur Geltung bringt.

Penfolds 2006 Grange

Das Aroma zeichnet sich durch dünne und elegante Noten von Schokolade und schwarzer Johannisbeere aus. Es wird durch Gewürze – Nelken, Zedernspäne – ergänzt. Zu Fleischgerichten, Käse und Gemüse können Sie einen Schluck Wein trinken. Ein wahrer Feinschmecker wird die luxuriöse Kombination aromatischer Buketts zu schätzen wissen.

Die Geschichte der Produktion von Penfolds Grange beginnt 1993 in Australien. Die Entwicklung begann mit dem Ziel, den feinen Geschmack der Cabernet-Traube zu demonstrieren. Seitdem gilt der Wein weltweit als einer der besten der Welt.

Cabernet Sauvignon

Die Rotweinbewertung umfasst einen der besten Weine unserer Zeit – Cabernet Sauvignon. Diese Marke besteht aus Bordeaux-, italienischen toskanischen und spanischen Priorat-Weinen. Jeder von ihnen hat seinen eigenen unübertroffenen Geschmack und sein eigenes Aroma, das von Feinschmeckern sehr geschätzt wird.

So seltsam es auch klingen mag, Cabernet-Weine passen gut zu fetthaltigen Speisen, Hamburgern und Pizza. Die Sache ist, dass der Genuss von Wein in Kombination mit Schokolade sein Aroma ruinieren wird. Aber auch Rippchen vom Feuer, Lammsteak oder Beef Stroganoff passen hervorragend zu dem Getränk.

Das Aroma hat Beerentöne: Kirsche, Johannisbeere. Als Zugabe schmeckt man schwarzen Pfeffer, Vanille und sogar Tabak. Der Geschmack von Wein hängt davon ab, wo die Trauben angebaut werden. Cabernet aus Bordeaux hat beispielsweise ein kräuterig-blumiges Aroma. Sein Geschmack ist ausgeprägt und erinnert an reife Kirschen. Die besten Weine stammen aus den Ernten 2005 und 2009.

Eine Flasche Cabernet Sauvignon ist ein wunderbares Geschenk zum Jubiläum eines Geschäftspartners oder Freundes. Allerdings ist der Preis für Wein recht hoch, da eine Tonne Trauben den Hersteller 6.000 US-Dollar kostet.

Vega Sicilio Unico

Und die Bewertung trockener Rotweine geht weiter mit dem spanischen Exklusivwein Vega Sicilio Unico. Die satte rubinrote Farbe verleiht dem Getränk eine besondere Fülle und Noblesse. Der Geschmack des Weins hat ein helles Himbeeraroma, kombiniert mit Minze und Balsam. Das Aromabouquet ist reich an Weihrauch und Brombeere, verdünnt mit Trüffel. Das Getränk passt gut zu Fleischspezialitäten und Käse.

Vega Sicilia Unico 1974

Die Geschichte des Weins beginnt im Jahr 1915 in Spanien. Die produzierten exklusiven Getränke wurden Aristokraten präsentiert, die die diesjährige Ernte schätzten. Die Besitzer des Weinguts verbessern ständig die Produktionstechnologie für einen tieferen und reichhaltigeren Geschmack.

Vega Sicily ist durchdrungen von spanischen Traditionen, Eleganz und Anmut. Eine längere Lagerung in einer Flasche verbessert nur den Geschmack und die Stärke des Produkts, ohne sein ursprüngliches Aussehen zu beeinträchtigen. Der Kauf eines solchen Weins ist eine lohnende Finanzinvestition. Vega Sicilio Unico verdient zu Recht die Bewertung der besten trockenen Rotweine.

Für eine Mahlzeit reicht es nicht aus, nur eine Flasche teuren Wein auszuwählen und zu kaufen. Es ist wichtig zu wissen, zu welchen Gerichten dieses köstliche Getränk serviert werden sollte.

Weinauswahl

Viele Menschen wissen zum Beispiel wenig über Weine, nur über deren Sorten: Süßwein , halbsüß, trocken, weiß und rot. Für den Durchschnittsverbraucher reicht dieses Wissen aus. Aber im Leben eines jeden Menschen gibt es Situationen, in denen er vor der Wahl eines Getränks von ausgezeichneter Qualität steht, das eine ideale Ergänzung zum Feiertagstisch sein wird.

Arten von Getränken

Alle Weine sind sehr unterschiedlich, oft abhängig davon, welches Ausgangsmaterial bei ihrer Herstellung verwendet wurde. Bei Weinen kommt es auf die Rebsorte an, aus der die Produzenten den Wein hergestellt haben, sowie auf den Boden, auf dem die Trauben gewachsen sind. Denn nur mit Erfahrung wird der Mensch klüger und ist in der Lage, aus seinen Fehlern wirklich großartige und wertvolle Objekte zu schaffen.

Je nach Reifezeit kann der Wein jung, unreif oder umgekehrt gereift sein. Es ist allgemein anerkannt, dass Wein, der über siebzig Jahre alt ist, an Wert verliert. Wenn wir uns jedoch auf die Worte von Parker, einem Weinkritiker, verlassen, dann sind solche Weine am wertvollsten und bieten dem Körper große Vorteile.

Weinklassifizierung

Basierend auf russischen Standards werden Weine entsprechend der Menge an Zucker und Ethylalkohol unterteilt in:

Tafelweine, Naturweine;

Besondere Weine (Süßwein , Dessert, Halbdessert, stark und Likör);

Aromatisierte Weine;

Schaumweine, die während ihrer wiederholten Gärung mit Kohlendioxid gefüllt werden.

Der berühmteste weiße Schaumwein der Welt ist natürlich Champagner.

Faktoren, die bei der Auswahl eines Getränks zu berücksichtigen sind

Bei der Weinauswahl in einem Geschäft müssen Sie auf folgende Parameter achten:

1. Im Laden müssen Sie nur trockenen oder süßen Wein kaufen, da in Russland und den Nachbarländern auch halbsüße Weine verkauft werden können, diese sind jedoch von geringer Qualität.

Ihnen werden oft minderwertige Weinmaterialien zugesetzt. Halbsüße Weine enthalten mehr Konservierungsstoffe als süße Weine. Bei trockenen Weinen wird der Gärungsprozess aufgrund des geringen Zuckergehalts verlangsamt, während süßer Wein diesen Prozess hingegen nicht mit Hilfe von Zucker, der als natürliches Gärmittel fungiert, verlangsamt.

Wenn ein Käufer beschließt, eine Flasche halbsüßen Wein für seinen Feiertagstisch zu kaufen, ist er automatisch damit einverstanden, seinem Körper eine große Menge Konservierungsstoffe und chemische Zusätze zuzuführen.

2. Achten Sie auf den Hersteller. Alle Unternehmen mit Selbstachtung möchten, dass ihre Marke wiedererkennbar ist. Dazu bringen sie ihren Firmennamen groß und gut lesbar auf dem Etikett an.

3. Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Erntejahr. Auf jedem Weinetikett muss angegeben sein, wann der Wein geerntet wurde. Liegen solche Angaben nicht vor, lohnt es sich zu überlegen, ob es sich bei dieser Flasche um ein Konservierungsmittel handelt.

4. Rebsorte. Viele Weine werden durch die Mischung mehrerer Rebsorten hergestellt. In diesem Fall muss der Hersteller auf dem Etikett angeben, welche Sorten gemischt wurden.

In den Regalen der Geschäfte findet man nur Weine aus gemischten Rebsorten, da Weine aus einer einzigen Rebsorte teuer sind und nicht in regulären Geschäften verkauft werden.

Eine Ausnahme von der Regel bilden möglicherweise französische Weine. Produzenten in Frankreich dürfen keine Rebsorten angeben, da dieser Prozess regional streng kontrolliert wird. Süße Weißweine von französischen Produzenten sind ausgezeichnet.

5. Behälter und Korken. Am besten kauft man Wein in der Flasche oder im Fass. In Kartons verkaufte Weine können zum Kochen verwendet werden. Wenn der Hersteller beschließt, bei der Verpackung Geld zu sparen, bedeutet das, dass sein Wein von geringer Qualität ist.

6. Preis des Getränks. Es muss beachtet werden, dass alle hochwertigen Produkte teuer sind. Auf keinen Fall sollten Sie Wein zu einem niedrigen Preis kaufen. Die besten Weine werden zu den besten Preisen verkauft.

Wo kann man Wein kaufen?

Die Wahl des Ortes, an dem man eine Flasche Wein kaufen kann, hängt von vielen Faktoren ab: für wen sie gekauft wird, für welche Veranstaltung, wie viel Zeit man für die Auswahl hat und natürlich, über welche finanziellen Mittel der Käufer verfügt.

Wenn Sie für ein Familienessen eine Flasche Wein kaufen müssen, Sie nicht viel Zeit haben und Ihre Finanzen es nicht zulassen, teuren Wein zu kaufen, können Sie in den Supermarkt gehen und die oben genannten Grundsätze beim Kauf anwenden Wein.

Wenn Sie Wein verschenken oder einfach nur köstlichen Wein genießen möchten, müssen Sie spezialisierte Weinboutiquen aufsuchen. Die hier präsentierten besten Weine sind stets von hoher Qualität.

Bei strittigen Fragen zum Hersteller oder zur Qualität stehen Ihnen Verkaufsberater zur Seite. In der Boutique können Sie sowohl billigen Wein als auch teuren Wein höherer Qualität kaufen. Süßigkeiten sind ein ausgezeichneter Kauf in einer Boutique, denn hier werden Sie beraten und Ihnen eine große Auswahl solcher Weine angeboten. Es gibt auch Boutiquen, die ein kleines Restaurant eröffnen. Darin erhält der Käufer die Möglichkeit, den Wein zu probieren, ihn mit bestimmten Gerichten zu kombinieren und eine endgültige Entscheidung zu treffen.

Und der angenehmste Ort ist das Restaurant, wo Sie die besten Weine probieren können. Es kommt auch vor, dass minderwertiger Wein in einem Restaurant zu einem hohen Preis angeboten wird, da der Aufschlag zwischen vierzig und zweihundert Prozent liegt. Aber vergessen Sie nicht, dass alles vom Restaurant abhängt und Sie sich nicht völlig auf den Geschmack des Kellners verlassen sollten.

Wenn möglich, sollten Sie die besten Weine auf Reisen kaufen. Denn wo sonst, wenn nicht in der Heimat des Weins, kann man das hochwertigste Getränk kaufen. Vergessen Sie nur nicht, dass es Beschränkungen für die Einfuhr von Alkohol in das Land gibt.

Was ist Wein?

Wein ist in erster Linie ein alkoholisches Getränk, das durch die natürliche Gärung von Traubensaft gewonnen wird. Am häufigsten werden Weine aus Traubensaft hergestellt, der aus verschiedenen Sorten bestehen kann.

Bei der Weinherstellung werden Trauben am häufigsten in zwei Gruppen eingeteilt: weiße und schwarze, manchmal auch rote Trauben. Je nach Farbgehalt kann es sich um Weiß-, Rot- oder Roséwein handeln.

Wo wird der Wein hergestellt?

Wein wird in vielen europäischen Ländern produziert. Aber die Spitzenreiter im Weingeschäft waren Frankreich, Italien und Spanien. Jede Nationalität hat ihre eigenen Arten dieses alkoholischen Getränks. Für jeden von ihnen gibt es speziell ausgewählte Gerichte, die im Duett ihren Geschmack besser zur Geltung bringen. Die funkelnde weiße Süßigkeit von Carlo Rossi hat die Vereinigten Staaten von Amerika, nämlich Kalifornien, berühmt gemacht. Dies ist einer der würdigen Vertreter des Weißweins seiner Art. Deutschland wird Exportführer.

Beste Kombinationen

Süßer Rotwein ist perfekt, wenn auf der Speisekarte Braten oder Hühnchen mit Nudeln stehen. Rotwein passt hervorragend zu Burgern und Steaks. Süßer Rotwein erfreut sich großer Beliebtheit und ist in einer großen Vielfalt erhältlich, die vom hellen Pinot Grigio bis zum fruchtigen Pinotage reicht.

Eine ausgezeichnete Option, wenn süßer Rotwein zum Nachtisch serviert wird. Zum Beispiel süßer Rotwein „Vintage Port“. Sie werden den Geschmack dieses Getränks auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Süße Weißweine lassen sich gut zu leichten Speisen genießen, zu denen Hähnchen und Salat, Fisch und Kalbfleisch gehören.

Weinetikette

Aber eine gute Flasche Wein zu kaufen und dies in jeder Hinsicht zu tun, ist nicht alles, was man zu einer Mahlzeit braucht. Schließlich wissen wahre Weinkenner, dass die Weinnoten in einem bestimmten Glastyp am besten zu spüren sind. Und damit der Weingenuss auf hohem Niveau abläuft, wurde eine spezielle Weinetikette erfunden. Diese Etikette gilt als Regeln für die Kombination von Wein und Essen sowie als Regeln für das Servieren von Wein.

Und was ist der Prozess wert, wenn Farbe, Konsistenz, Aroma, Geschmack und individueller Nachgeschmack in den Vordergrund treten? Nur echte Experten auf ihrem Gebiet meistern den Verkostungsprozess.

Wissen Sie, wie man Weine auswählt? Ernsthaft? Natürlich nicht auf dem Niveau eines Hobby-Sommeliers, aber zumindest mit einem genauen Verständnis dafür, wofür Sie bezahlen und was Sie am Ende bekommen?

Es ist sehr traurig, Menschen zuzusehen, die regelmäßig Wein trinken, aber jedes Mal mit einem überraschten Gesicht die Weinabteilung betreten. Wow, was nicht! Dann suchen sie sich schnell etwas nach dem „CC“-Prinzip (Farbe-Preis) aus und beschweren sich am Abend darüber, dass sie „irgendeinen Mist“ trinken.

Basierend auf unserer eigenen Erfahrung beim Kauf und Konsum von Wein in Nischni Nowgorod, Wir haben 7 grundlegende Tipps zusammengestellt, die Ihnen dabei helfen, dieses Getränk im Laden mehr oder weniger erfolgreich auszuwählen.

Und „erfolgreich“ ist in unserem Verständnis ein Ergebnis mit gutem Eindruck und ohne nennenswerten finanziellen Aufwand.

1. Suchen Sie nach Wein in unansehnlichen Supermärkten in der Nähe Ihres Zuhauses und in großen Verbrauchermärkten wie Lenta oder Auchan.

Leider ist der Preisaufschlag für Weine in Weinboutiquen trotz des Sortiments und des Service recht hoch.

Doch in Lebensmittelgeschäften ist der Warenumschlag meist so aktiv, dass das Management bestrebt ist, bestimmte Artikel schnell loszuwerden.

Zum Beispiel aus mittelpreisigen Weinen – daher die Rabatte und diverse Aktionen.

2. Achten Sie auf Weine aus unbeliebten Ländern.

Es ist klar, dass Weine aus Frankreich oder Italien in den Regalen Aufmerksamkeit erregen, aber es ist ziemlich schwierig, guten Wein aus diesen Ländern innerhalb von 300-500 Rubel zu finden.

Suchen Sie auf den Etiketten nach den Namen von Ländern, die weniger mit der Weinherstellung in Verbindung gebracht werden: Mazedonien, Serbien, Slowenien, Uruguay, Rumänien.

In solchen Ländern werden Weine meist aus lokalen Rebsorten hergestellt, wobei man genau weiß, wie man mit ihnen umgeht. Sie bringen nur die besten Muster auf den internationalen Markt und sind durch den Wettbewerb gezwungen, die Preise deutlich zu senken.

3. Suchen Sie nach Wein, der nur aus einer Rebsorte hergestellt wird.

Fachleute sagen oft, dass das Mischen von 2-3-4 Sorten in einer Flasche ein Versuch sei, die Abscheulichkeit minderwertiger Trauben mit einem anderen Geschmack zu verbergen.

Das bedeutet, dass man zunächst auf „rebsortenreine“ Weine achten sollte. Nehmen Sie russisches Rkatsiteli, italienisches Nebbiolo, spanisches Verdejo oder chilenisches Carmenere ohne jegliche Verunreinigungen.

Und versuchen Sie, die Sortenmerkmale in Geschmack und Aroma einzufangen und nicht die Merkmale eines unverständlichen Cocktails.

4. Sammeln Sie Wissen und Erfahrung.

Denken Sie an die Weine, die Sie bereits getrunken haben – Regionen, Sorten, Cuvées, Jahrgänge, Preise. Lernen Sie, die Konzepte Preis und Qualität (Geschmack) in Beziehung zu setzen. Gehen Sie in die Weinabteilungen (auch wenn Sie nichts brauchen) – holen Sie sich Flaschen, lesen Sie Etiketten, machen Sie sich mit teuren Weinen vertraut, die Sie sich noch nicht leisten können.

Versuchen Sie, Ihre Weinkultur zu verbessern. Dies erleichtert Ihnen die Entscheidung für einen schmackhaften und finanziell akzeptablen Wein erheblich. Sie erhalten außerdem +10 auf die Fertigkeit „Interessanter Gesprächspartner“.

5. Suchen Sie nach importierten Weinen mit einem hellen und gut sichtbaren Etikett.

Viele kleine europäische (und auch australische und südafrikanische) Weingüter versuchen, mit einem eingängigen Etikett in den Markt einzudringen. So ziehen sie die Aufmerksamkeit potenzieller Käufer auf sich.

Langweilige Burgen und Wappen auf dem Etikett? Das ist die Menge an wertvollem „Chateau“ oder gefälschtem russischen Gesöff. Cartoons und Comics zum Thema spanischer Wein? Ideale Option – sofort einnehmen.

Natürlich gibt es keine Garantie dafür, dass ein solcher Wein spürbar günstiger ist als andere, aber die Tatsache, dass er schmeckt, ist fast 100 %!

6. Kaufen Sie trockenen Wein.

Es ist ein trockener Wein, der es Ihnen ermöglicht, alle notwendigen Qualitäten und Eigenschaften einzufangen. Auch halbtrockene Weine sind normal, allerdings nicht für alle Länder.

Darüber hinaus sind trockene Weine oft günstiger als halbtrockene, halbsüße und (besonders) süße Weine. Der Punkt ist die vereinfachte Produktion und Vermarktung – halbsüße Weine erfreuen sich in Russland leider immer noch großer Beliebtheit.

7. Lesen Sie das Etikett sorgfältig durch.

Lies den Text genau. Es kommt oft vor, dass in der Region Krasnodar aus irgendeinem Grund „spanischer“ Wein abgefüllt wird.

Lassen Sie nichts unbeaufsichtigt. Achten Sie unbedingt auf das Abfülldatum. Obwohl Wein in der Regel unbegrenzt haltbar ist, lohnt es sich, in den ersten zwei Jahren seines Bestehens preiswerte Getränke zu trinken.

Stellen Sie abschließend sicher, dass sich auf der Flasche ein Steuerstempel befindet. Es gab keinerlei Klebereste oder sonstige Fälschungsspuren.

Passen Sie ausreichend zum Preis und zum Etikett. Eine Flasche für 230 Rubel sollte nicht die Ausdrücke „göttlicher Wein“, „durchdringender Beerengeschmack“ und „zehn Jahre Reifung“ enthalten.

Und schließlich: Scheuen Sie sich nicht, diejenigen um Rat zu fragen, die „etwas mehr wissen als Sie“. Oft wird aus der Antwort auf eine kleine Frage zum Thema Wein ein ganzes Gespräch über Gastronomie und Reisen. Anschließend wird getrunken.

Abonnieren Sie unseren Blog wfd_nn und erfahren Sie interessante Fakten über köstliche und preiswerte Weine, die in Nischni Nowgorod verkauft werden.

Heutzutage bieten die Regale der meisten Spirituosengeschäfte eine große Auswahl an Rot- und Weißweinen an. Die meisten Menschen verstehen nicht, wie man aus Hunderten von Namen einen guten trockenen Rotwein auswählt.

In einigen Regionen wie Georgien und Frankreich gilt Wein als Nationalgetränk. Und sie trinken es aus irgendeinem Grund, manche sogar jeden Tag und oft.

In unserem Land ist es nicht üblich, dieses Getränk auf diese Weise zu trinken, daher ist die Kompetenz der Menschen bei der Auswahl von Qualitätsweinen sehr gering. In diesem Artikel schauen wir uns an, worauf Sie bei der Auswahl von trockenem Rotwein achten sollten, und ordnen beliebte Marken auch nach Ländern ein.

Seit der Antike bevorzugen Menschen, die sich damit auskennen, trockenen Wein. Dieses Getränk hat den niedrigsten Zuckergehalt (ca. 0,4 %) und ist für Menschen am besten geeignet.

Er wird gerade deshalb als trocken bezeichnet, weil solche Getränke im Gegensatz zu halbsüßem Wein fast keinen Zucker enthalten.

Übrigens bevorzugen in Russland die meisten Alkoholliebhaber aufgrund ihres Geschmacks halbsüße Weine. Und die Kosten für guten trockenen Geschmack sind viel höher als für halbsüßen.

Wir haben immer noch keine Kultur der Alkoholauswahl wie in Frankreich. Es ist schwierig, jemandem zu erklären, warum Wein so teuer ist und warum er zu viel bezahlen sollte, wenn er halbsüß werden kann.

Trockener Rotwein wird aus Rebsorten hergestellt:

• Merlot;
• Labrusco;
• Cabernet;
• Negrette;
• Aglianico;
• Sauvignon.

Erwähnenswert ist auch, dass trockene Sorten das reichhaltigste und intensivste Bouquet an Geschmackskombinationen und Nachgeschmack aufweisen. Nicht umsonst bevorzugen es tausende Genießer auf der ganzen Welt und erfahrene Sommeliers werden es immer zu schätzen wissen, wenn die Wahl eines Gastes auf ein solches Getränk fällt.

Gut und günstig

In den GUS-Staaten ist der Preis das grundlegende Kriterium bei der Auswahl von Alkohol. In diesem Zusammenhang fragen sich viele Menschen: Ist es möglich, guten, preiswerten Wein zu finden? Selbst beim heutigen Rubel-Wechselkurs gibt es in den Geschäften viele preiswerte und hochwertige Weine.

Der Durchschnittspreis liegt heute bei etwa 600-700 Rubel für eine Flasche guten halbsüßen oder süßen Weins. Innerhalb dieser Grenzen gibt es natürlich auch halbtrockenen oder sogar trockenen Wein, aber guter trockener Wein kostet immer noch 1000 Rubel pro Flasche.

Sie können auf Georgisch achten. Es ist von sehr hoher Qualität und im Vergleich zu Frankreich relativ günstig.

In unseren Filialen gibt es auch teurere Exemplare. Gute Flaschen können bis zu 2000 Rubel und mehr kosten.

Meistens richtet sich der Preis nach Erntejahr und Marke. Liebhaber von „leckerem“ Essen können sofort enttäuscht werden. Teure Weine schmecken oft nicht besonders gut. Man muss es schmecken und das Bouquet subtil spüren. Dies wird mit der Erfahrung einhergehen.

Über die Flasche

Konkret zu den Flaschenformen selbst kann man sagen, dass alle Hersteller unterschiedliche Formen und Gläser verwenden. Hier können Sie raten, sich auf bekannte Marken zu konzentrieren oder einfach in den Regalen in Frankreich nachzusehen, welche Formen dort verwendet werden.

Das Volumen einer guten Flasche beträgt etwa 0,75. Und achten Sie auf den Boden. Es sollte eine tiefe Depression haben. Billigere Marken verwenden helle Glasbehälter mit flachem oder flachem Boden.

Am häufigsten handelt es sich um dunkelbraunes oder grünes Glas mit einer nach oben gebogenen Form. Es ist diese Art von Glas, die das Eindringen von Licht verhindert und eine langjährige Lagerung des Getränks ermöglicht.

Kork

Viele wissen es wahrscheinlich nicht, aber der Korken ist das teuerste Element in einer Flasche. Die Sicherheit der Flüssigkeit hängt von ihrer Qualität ab, daher versuchen die besten Marken und Bauernhöfe, hier nicht zu sparen. Ein echter Korken sollte aus Holz sein.

Doch einige Hersteller (meist aus dem günstigen Preissegment) sparen Geld und verwenden regelrecht schlechte Plastikstopfen oder stellen sogar einen einfachen Schraubverschluss her. Wenn Sie darauf stoßen, meiden Sie diese Marke beim nächsten Mal besser, es ist kein echter Wein.

Die besten Rot- und Weißweine sind mit Naturkorken ausgestattet, die alle Eigenschaften zuverlässig behalten und keinen Sauerstoff ins Innere lassen. Achten Sie beim Entkorken der nächsten Flasche darauf, dass der Korken fest sitzt.

Es sollte nicht leicht herauskommen. Meistens muss der Stecker mit erheblichem Kraftaufwand herausgezogen werden.

Der Korken selbst sollte dicht, aber weich sein. Jeder dieser Stecker weist normalerweise auf Folgendes hin:

1. Name des Bauernhofs oder der Marke
2. Erntejahr
3. Name des Weinbergs
4. Name des Unternehmens, das an der Abfüllung beteiligt war
5. Standort, Produktionsregion
6. Spezieller Code und Marke (jeder Hersteller hat seinen eigenen)

Wonach schauen

Wenn Sie in einem Geschäft einen guten Wein auswählen, lesen Sie den Inhalt des Etiketts sorgfältig durch. Dies ist wichtig, wenn Sie sich beim Abendessen nicht nur betrinken, sondern eine sinnvolle Entscheidung treffen und später nicht enttäuscht werden möchten. Es ist immer interessant, mehr über die Marke zu erfahren, unter der sie hergestellt wurde, über die Rebsorte.

Beim Einkauf achten wir auf mehrere Faktoren:

1. Erstens der Hersteller. Es sollte auf der Vorderseite groß angezeigt werden. Wenn Sie den Namen längere Zeit nicht finden können, verstehen Sie entweder etwas nicht oder es handelt sich um eine Fälschung.
2. Als nächstes sollten Sie auf die Anbau- und Produktionsregion achten. Nach europäischem Recht gibt es mehrere Klassifizierungen. Kurz gesagt, die genaue Lage des Weinbergs ist nicht immer auf der Flasche angegeben. Wenn zusätzlich zum Land auch eine Region angegeben wird (z. B. Bordeaux). Dann halten Sie ein gutes Produkt in Ihren Händen.
3. Erntejahr. Dies ist sehr wichtig, da alle Winzer notieren, ob das Jahr besonders erfolgreich oder gewöhnlich war. Wenn Sie das Jahr nicht finden können, wird dieses Getränk meist nicht aus Trauben, sondern aus einem pulverförmigen Konzentrat hergestellt.
4. Außerdem muss der prozentuale Alkohol- und Zuckergehalt angegeben werden. Denken Sie daran, dass trockene Weine einen minimalen Zuckergehalt haben – etwa 0,3 %.

Für alle Fälle sei darauf hingewiesen, dass es echten Wein nur in Flaschen und nicht in Kartons gibt.

Über Farbe

Das können Sie erst testen, wenn Sie zu Hause sind. Es ist unmöglich, die Farbe durch dunkles Glas in einem Geschäft zu beurteilen.

Sie müssen damit beginnen, dass Sie es in spezielle transparente Gläser gießen und nicht in einen dunklen Becher, aus dem Sie gerade Tee getrunken haben. Gießen Sie etwas Wein in ein Glas und schwenken Sie es vorsichtig mit der Hand, damit das Getränk im Licht spielt und sich mit Sauerstoff füllt.

Wenn die Farbe trüb oder sehr dunkel ist, ist der Wein höchstwahrscheinlich verdorben. Dies kann verschiedene Gründe haben. Oder es liegt ein Fehler in der Produktionsphase vor (die Beeren könnten schlecht ausgewählt und faule verwendet worden sein). Oder unsachgemäße Lagerung (Feuchtigkeit und Lufttemperatur wurden nicht aufrechterhalten).

Kommen wir nun zur Frage, welche Farbe ein guter trockener Rotwein haben sollte:

• Eine tiefe, satte, leicht transparente, glänzende, helle Farbe zeigt die Qualität der Ernte an;
• Ist die Farbe zu dunkel, leicht granatrot, leicht rubinrot, deutet dies auf eine junge Ernte hin;
• Leichtere, leicht orangefarbene Getränke weisen auf Reife und Alter hin.

Die besten Marken

1. Der erste Platz sollte Italien gegeben werden. Dieses Land ist relativ neu im Rennen und gewinnt es jetzt. Italien ist vollständig mit Weinbergen bepflanzt und die lokalen Winzer haben gelernt, gut mit verschiedenen Produktionstechniken umzugehen und ihre Fähigkeiten zur Perfektion gebracht.

Die besten italienischen Rotweine:

DOGARINA DEKANO 12-14 % 0,75

Alterung - 3 Jahre

Region - Venetien

Der Geschmack ist sehr weich mit leichten Fruchtnoten und einem würzigen Nachgeschmack.

AMIKONE CORVINA 13,5 % 0,75

Region - Venetien

Geschmack – rund und weich

Der Durchschnittspreis in der Russischen Föderation beträgt 900 Rubel.

2. Frankreich liegt selbstbewusst auf dem zweiten Platz und tritt Italien nicht auf die Fersen, aber es gibt hier viele berühmte Weinregionen, mit denen man sich rühmen kann.

Die besten französischen Rotweine:

CHATEAU L'EVANGILLE 2012 14%

Region - Bordeaux, Pomerol

Geschmack – facettenreiches und zartes Aroma, verflochten in einem Akkord aus Brombeere, schwarzer Johannisbeere, reifer Erdbeere und Eichenrinde

Preis in der Russischen Föderation - 17.900 Rubel

CHATEAU NENAN 2014 13,5 %

Region - Bordeaux, Pomerol

Geschmack – exquisiter Geschmack, gefüllt mit Noten von Brombeeren, Kaffee, dem Aroma von Frühlingsblumen und Gewürzen

Preis in der Russischen Föderation - 5.800 Rubel

Weitere Länder, die auf ihrer Weinkarte ebenfalls etwas zu überraschen haben:

• Spanien
• Argentinien
• Georgia
• Russland

Abschließend möchte ich darauf hinweisen, dass es heute auf dem Markt Tausende von Weinen für jeden Geschmack und jedes Budget gibt. Und es spielt keine Rolle, wer Sie sind, ein Sammler, der auf der Suche nach der nächsten seltenen Ernte ist, oder ein einfacher Laie, denken Sie an die einfachen Grundregeln bei der Auswahl eines Qualitätsgetränks. Weitere Details seht ihr im Video. Das ist alles, passen Sie auf sich auf!