Magensäure 

Feijoa: wohltuende Eigenschaften und Kontraindikationen, köstliche Rezepte, Auswahl und Lagerung. Nutzen und Schaden von Feijoa: Merkmale der Verwendung für therapeutische Zwecke

Feijoa (novolat. Feijoa) ist eine grüne, längliche Beere, die in Südamerika beheimatet ist. Feijoa hat einen Durchmesser von 5 bis 7 cm und wiegt etwa 20 bis 120 g. Im reifen Zustand wird die Frucht sehr saftig und leicht säuerlich.

Legende und Entdeckung

Es gibt eine Legende über den Ursprung von Feijoa. Darüber, wie ein junger Mann in eine Meeresprinzessin verliebt war, sich aber nach Land sehnte. Aufgrund seiner Entscheidung, an Land zurückzukehren, verwandelte ihn der Seekönig in einen Baum mit dem Duft der Meeresbrise in seinen Früchten.

Ende des 19. Jahrhunderts wurde eine neue Pflanze entdeckt. in Brasilien während einer wissenschaftlichen Expedition und erhielt seinen Namen zu Ehren des Direktors des Naturkundemuseums, Joao Feige. In Europa erschien die Frucht erstmals 1890 in Frankreich. Von dort aus verbreitete sich Feijoa in die Mittelmeerländer, auf die Krim und in den Kaukasus. Der Baum ist sehr wärmeliebend und verträgt maximale Fröste bis -10°C.

Beschreibung

Die Schale von Feijoa ist ziemlich dicht und säuerlich im Geschmack, und das Fruchtfleisch ist weich und saftig mit einer kleinen Menge Samen. In diesem Fall wird die gesamte Frucht verwendet. Manche Menschen essen lieber nur das Innere der Frucht und vergessen dabei, dass in der Schale viele nützliche Substanzen enthalten sind. Die Schale kann auch getrocknet und zum Aromatisieren von Tee hinzugefügt werden. Feijoa reift von Mitte Oktober bis fast Ende November. Daher ist diese Beere in Ländern der gemäßigten Klimazone sehr beliebt, wo in dieser Zeit bereits kaltes Wetter einsetzt und frische Früchte zu verblassen beginnen.

Sammlung und Lagerung von Feijoa

Feijoa wird geerntet, wenn die Beere noch nicht reif ist – so kann sie ohne Beschädigung transportiert werden. Wenn Sie sich für Feijoa entscheiden, müssen Sie es durch Anfassen ausprobieren. Die Früchte sollten weich und ohne sichtbare Schäden sein. Wenn die Feijoa hart ist und es nichts anderes gibt, kann sie mehrere Tage lang in einem gut belüfteten Raum bei einer Temperatur von 20-23° stehen gelassen werden. Solche Bedingungen ermöglichen eine natürliche Reifung der Früchte. Um die Qualität der Feijoa-Frucht sicher zu überprüfen, muss sie geschnitten werden. Das Fruchtfleisch einer reifen Beere ist transparent. Ist das Fruchtfleisch weiß, ist die Frucht noch nicht reif; ist es braun, ist sie bereits verdorben.

Sie können Feijoa im Kühlschrank in der Obst- und Gemüseabteilung aufbewahren, aber wie jede andere Beere der Saison auch nicht lange. Je nach Reifegrad der Beere beträgt diese 7 bis 14 Tage. Während der Lagerung verliert Feijoa Feuchtigkeit, wodurch es süßer wird. Aus Feijoa lässt sich auch Marmelade herstellen, die man den ganzen Winter über verzehren kann. Dazu müssen Sie die Feijoa waschen, den Blütenstand abschneiden und mahlen. Dem Püree muss Zucker im Verhältnis 1:1 zugesetzt werden. Anfangs ist die Marmelade grün, später kann sie jedoch aufgrund des Pigments der Samen einen braunen Farbton annehmen. Bei dieser Erntemethode bleiben alle wohltuenden Eigenschaften von Feijoa erhalten.

Feijoa verwendet

Die Beere wird häufig in der Küche (Kompott, Marmelade, Backwaren, Desserts, Salate, Marinaden, Wein, Tinkturen), in der Kosmetik und unabhängig als Arzneimittel verwendet. Beim Verzehr von Feijoa wurde kein einziger Fall allergischer Reaktionen festgestellt.

Nährwert pro 100 Gramm:


Wohltuende Eigenschaften von Feijoa

Zusammensetzung und Vorhandensein von Nährstoffen

Feijoa-Früchte enthalten Vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, PP), Mikro- und Makroelemente (Jod, Kalzium, Kalium, Natrium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Zink, Mangan), Säuren (Äpfelsäure, Folsäure). ) und ätherische Öle mit Ananas- und Erdbeeraroma. Aufgrund des Vorhandenseins leicht verdaulicher Proteine ​​und Fette im Fruchtfleisch gilt Feijoa als diätetisches Lebensmittel, das als Ersatz für eine der Mahlzeiten oder in Gerichten während einer Diät verwendet werden kann. Dadurch wird der Vitaminmangel ausgeglichen und das Gewicht reduziert.

Feijoa ist die einzige Pflanze der Welt, deren Jodgehalt den von Meeresfrüchten übersteigt. Da es sich in einem wasserlöslichen Zustand befindet, wird es vom Körper gut aufgenommen. Ärzte verschreiben Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen und psychischem Stress Feijoa-Früchte. Es wird auch zur Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten wie Magen-Darm-Entzündungen, Gastritis, Arteriosklerose, Vitaminmangel, Hypovitaminose, Pyelonephritis, Gicht, Morbus Basedow und Verstopfung eingesetzt.

Die Schale der Frucht enthält die biologisch aktiven Substanzen Cahetin und Leukoanthocin, starke Antioxidantien mit vorbeugender Wirkung gegen Krebs.

Vitamin C und aromatische ätherische Öle von Feijoa werden zur Behandlung von Erkältungen, akuten Atemwegsinfektionen und Grippe sowie als Immunmodulator eingesetzt. Zur Behandlung ist es besser, die Früchte mit einem warmen Getränk in Form von Marmelade zu verzehren.

Die Verwendung von Feijoya in der Kosmetik

Die kosmetischen Masken von Feijoa wirken entzündungshemmend, verjüngend und pflegend. Um die Maske vorzubereiten, mischen Sie 1/3 gehacktes Feijoa mit Eigelb, 2 EL. Löffel Hüttenkäse und 1 EL. Löffel Olivenöl. Tragen Sie die resultierende Mischung 20 Minuten lang auf Gesicht und Hals auf. Spülen Sie die Maske nach Ablauf der Zeit mit Wasser ab.

Feijoa beim Kochen

Bei der Zubereitung von Feijoa-Gerichten sollten Sie die Geschmackskombination mit anderen Produkten berücksichtigen. So harmoniert Feijoa in Salaten mit Öl- und Zitrusfrüchten, mit frischen und gekochten Rüben, Karotten und Äpfeln. Zum Dressing verwenden Sie besser fettarme Sauerrahm oder Joghurt.


Gefährliche Eigenschaften von Feijoa

Aufgrund ihres hohen Zuckergehalts sind reife Feijoa-Früchte für Menschen mit Krankheiten kontraindiziert

Meine lieben Leser, heute wird unser Thema etwas exotisch sein. Zunächst möchte ich Sie nur fragen: Haben Sie schon einmal von Feijoa gehört? Hast du es versucht? Wenn nicht, rate ich Ihnen dringend, darauf zu achten. Ich möchte Sie nur ein wenig belustigen: Falls jemand Feijoa noch nicht kennt, das Leben ist vergangen oder vergeht. Heute lade ich Sie zu einem Gespräch über diese Beere ein. Wir werden über die wohltuenden und medizinischen Eigenschaften von Feijoa und ihre Kontraindikationen sprechen.

Ich habe zum ersten Mal von Feijoa gehört, als meine Tochter und ich in der Onko-Hämatologie behandelt wurden. Die Diagnose war sehr ernst. Und so oft erinnere ich mich an die Oberschwester. Sie riet uns, sie unbedingt während der Beerenverkaufssaison zu kaufen und unseren Kindern zu schenken. Sie hemmen das Wachstum von Krebszellen, sind gut für das Blut und stärken den Körper. Seitdem fing ich an, während der Saison immer Feijoa zu kaufen. Man kann Feijoas in einem großen Supermarkt kaufen, aber ich kaufe sie lieber auf dem Markt, wo es frischere Beeren gibt und es immer mehr Auswahl gibt.

Der Geruch und Geschmack von Feijoa

Für mich schmeckt diese Beere wie eine Mischung aus Kiwi-, Erdbeer- und Ananasaromen. Glauben Sie mir, es ist eine sehr schmackhafte Beere, auch wenn sie auf den ersten Blick vielleicht nicht sehr attraktiv erscheint. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig. Bitten Sie den Verkäufer gerne, die Frucht anzuschneiden und das Fruchtfleisch zu zeigen. Hier gibt es so viele Feinheiten. Wenn Sie weißes Fruchtfleisch sehen, ist die Frucht unreif. An ihm ist nichts Gutes. Ist das Fruchtfleisch braun, bedeutet das, dass die Frucht nicht mehr zum Verzehr geeignet ist. Die reifste Feijoa-Frucht hat absolut transparentes Fruchtfleisch.

Man isst es am besten, indem man das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzt. Mir persönlich gefällt die Haut nicht. Das ist nicht jedermanns Sache. Sie können leicht unreife Früchte kaufen und sie einige Tage zu Hause ruhen lassen.

Feijoa. Verbindung. Kaloriengehalt

Das ungewöhnliche Aussehen tropischer Früchte verbirgt einen aromatischen, delikaten Geschmack und viele nützliche Substanzen. Zu den tropischen Hülsen gehören:

  • Mikro- und Makroelemente: Jod, Eisen, Mangan, Zink, Silizium, Magnesium, Phosphor, Kalium und Kalzium und andere;
  • Vitamine - B3, B5, C, A, B1, B6, PP;
  • Säuren - Folsäure und Äpfelsäure;
  • Aminosäuren – Arginin, Asparagin, Glutamin, Tyrosin, Alanin;
  • Pektin;
  • Tannine;
  • essentielle Öle;
  • biologisch aktive Substanzen - Tannin, Leukoanthocin und Kachetin;
  • Enzyme;

Der Nährwert von 100 g Feijoa-Frucht beträgt 1,24 g Protein, 0,78 g Fett und 10,63 g Kohlenhydrate.

Feijoa-Kalorien

Der Kaloriengehalt von 100 g exotischen Früchten beträgt 49 kcal pro 100 g Beeren.

Feijoa. Foto

So sieht diese Beere aus:



Feijoa. Nützliche und medizinische Eigenschaften. Nutzen und Schaden

Aufgrund des Gehalts an hochkonzentriertem organischem Jod erfreuen sich die Früchte großer Beliebtheit. Daher gilt Feijoa als ideales Mittel zur Vorbeugung von Jodmangel. Ärzte empfehlen Patienten mit Schilddrüsenerkrankungen und Geistesarbeitern tropische Früchte. Zusammen mit dem Vitaminkomplex verbessert Jod die Funktion des endokrinen Systems und normalisiert den Stoffwechsel.

Der hohe Gehalt an Pektinen ermöglicht die Verwendung von Feijoa-Früchten zur Herstellung von Marmelade und Gelee. Pektin ist ein löslicher Ballaststoff, der hilft, den Appetit zu reduzieren und die Verdauungsprozesse zu verbessern.

Reduziert den Cholesterinspiegel.

Diese Beere ist sehr gut für das Herz.

Natürliche Medizin für alle Bluthochdruckpatienten.

Reinigt das Blut, sehr nützlich bei Anämie.

Die Schale exotischer Früchte enthält Tannine, die einen herben Geschmack verleihen, und die biologisch aktiven Substanzen Leukoanthocin und Kachetin gelten als starke Antioxidantien. Die Schale wird fast nie als Nahrung verwendet; sie lässt sich leicht vom Fruchtfleisch trennen, dann trocknen und dem Tee hinzufügen.

Aufgrund seiner Vitaminzusammensetzung hat die Frucht eine immunmodulatorische Wirkung, daher wird der Verzehr von Feijoa bei einer Verschlimmerung von Erkältungen, in der postoperativen Phase und nach schweren Erkrankungen empfohlen.

Viele Ernährungswissenschaftler raten dazu, Feijoa in Ihre Ernährung aufzunehmen, wenn der Magen-Darm-Trakt instabil ist, Verstopfung vorliegt und verschiedene Erkrankungen des Darms, der Bauchspeicheldrüse, der Leber und des Magens vorliegen.

Wenn Sie die Möglichkeit haben, Feijoa-Blätter zu bekommen, empfehle ich Ihnen, diese zu trocknen und im Winter köstlichen Tee zuzubereiten. Die Blätter enthalten viele ätherische Öle mit dem Duft der Myrte.

Der zubereitete Aufguss und Sud aus Feijoa-Früchten, Rinde und Blättern wirkt antiseptisch und desinfizierend. Es kann zur Behandlung von Nierenentzündungen, zur Behandlung von Wunden, Schürfwunden und Schnittwunden sowie zum Spülen des Mundes bei Parodontitis eingesetzt werden.

Dank Antioxidantien, ätherischen Ölen und anderen nützlichen Substanzen wirkt Feijoa aktiv auf pathogene Mikroorganismen und hat eine starke antibakterielle und antimykotische Wirkung.

Ich möchte Sie darauf aufmerksam machen, dass der Jodgehalt in Früchten von der Region abhängt, in der Feijoa wächst. In Gebieten, in denen der Boden wenig Jod enthält, oder unter Innenbedingungen können die Früchte einem Jodmangel nicht vorbeugen.


Feijoa. Schaden. Kontraindikationen

Wir haben die wohltuenden Eigenschaften von Feijoa kennengelernt, aber ich möchte Sie warnen, dass Sie auf Ihre Gesundheit achten und alle Kontraindikationen berücksichtigen sollten, bevor Sie Feijoa essen.

Wenn Sie auf dem Markt auf unreife Feijoas stoßen, lassen Sie diese lieber mehrere Tage bei Zimmertemperatur neben Bananen stehen. Dies beschleunigt die Reifung der Früchte und lindert Verdauungsstörungen, da unreife tropische Früchte zu Vergiftungen führen können.

Feijoa sollte nicht mit Milchprodukten gemischt oder mit Milch heruntergespült werden, um Störungen des Magen-Darm-Trakts zu vermeiden. Der Grund liegt darin, dass sich die in den Früchten enthaltenen Pektine nicht mit der Milch verbinden.

Wenn Sie an Diabetes leiden, sollten Sie vorab Ihren Arzt konsultieren. Große Mengen Zucker können erheblichen Schaden anrichten.

Ein hoher Jodgehalt hat schädliche Auswirkungen bei einer Schilddrüsenüberfunktion. Denn sowohl Jodüberschuss als auch Jodmangel wirken sich nachteilig auf die menschliche Gesundheit aus.

Stillende und schwangere Frauen können Feijoa-Beeren in kleinen Mengen verzehren. Berücksichtigen Sie, ob Ärzte zuvor Jodpräparate verschrieben haben, um eine Überdosierung von Jod und einen schlechten Gesundheitszustand auszuschließen.

Um allen Konsequenzen vorzubeugen, können wir allen noch einmal eines sagen: „Anlehnen“ Sie niemals irgendwelche Produkte. Und wenn Sie etwas zum ersten Mal ausprobieren, versuchen Sie es immer ein wenig nach dem anderen. Wir sind alle verschieden. Und Ihre Reaktion auf selbst die einfachsten, gebräuchlichsten und für viele Produkte nützlichsten Produkte kann individuell sein.

Die Verwendung von Feijoa für medizinische Zwecke

Das nützlichste Rezept ist meiner Meinung nach das, das ich selbst zubereite, und ich empfehle Ihnen dringend, es zu verwenden. Dieses Rezept ist meiner Meinung nach universell und sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet. Ich habe es meiner Tochter geschenkt und selbst immer benutzt.

Ein universelles Rezept für die Verwendung von Feijoa mit gesundheitlichen Vorteilen

Es ist sehr einfach zuzubereiten. Waschen Sie die Früchte und trocknen Sie sie. Schneiden Sie die Stiele der Beeren ab. Ich entferne nie die Schale. Und dann entweder einen Fleischwolf oder einen Mixer verwenden. Das Ergebnis ist eine Masse von angenehmer Smaragdfarbe. Fügen Sie Kristallzucker hinzu. Die Krankenschwester riet uns, die Proportionen 1:1 beizubehalten. Aber ich füge oft weniger Kristallzucker hinzu. Für 1 kg Beeren 600 Gramm Kristallzucker. Hier können Sie Orange und Nüsse hinzufügen (Walnüsse eignen sich besonders gut). Alles gründlich vermischen. In ein Glas geben. In den Kühlschrank stellen. Nehmen Sie dreimal täglich einen Teelöffel ein.

Wenn Sie dieses Rezept mit einer Orange zubereiten, müssen Sie diese schälen und ebenfalls entweder in einem Fleischwolf oder in einem Mixer zerkleinern.

Auf Rezepte mit Feijoa werde ich in einem separaten Artikel ausführlicher eingehen. Hier werde ich nur grundlegende und kurze Rezepte zur Verwendung von Feijoa für die Gesundheit geben.

Bei Stress, Depressionen Essen Sie 5-6 Früchte pro Tag. Belebend, lecker und gesund.

Zur Vorbeugung Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems 1 Esslöffel Saft auspressen und mit ¼ Glas Wasser vermischen. Einmal täglich und jederzeit trinken.

Zur Behandlung und Vorbeugung Arteriosklerose Machen Sie Marmelade aus Feijoa und Orangen.

Sehr gut bei Probleme mit Blutgefäßen Benutze mein Universalrezept. Und hier ist ein weiteres Rezept. 0,5 kg blanchieren. Feijoa. Schälen Sie die Früchte nicht, mahlen Sie sie dann in einem Mixer und fügen Sie 1 kg hinzu. Zucker, bis Saft erscheint. 5-10 Minuten kochen lassen, den Saft einer Orange hinzufügen und kochen, bis er weich ist. Doch beim Kochen von Marmelade werden noch viele nützliche Stoffe zerstört. Aber es ist sehr lecker geworden.

Zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten Schilddrüse Bei Jodmangel eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten 1 Esslöffel Feijoa-Püree einnehmen.

Bei Hypertonie Mahlen Sie Feijoa-Früchte in einem Mixer, mischen Sie sie im Verhältnis 1:1 mit Zucker und nehmen Sie zweimal täglich einen Esslöffel ein.

Bei Hepatitis A(Gelbsucht) Tee aus einer Mischung aus Feijoa-Blüten und -Blättern (zu gleichen Teilen) trinken. Gießen Sie einen Esslöffel der Mischung in ein Glas kochendes Wasser und lassen Sie es eine halbe Stunde lang stehen. Zweimal täglich trinken. Tee aus den Blättern hilft auch bei Kropf.

Ein paar Früchte in Ihrer Ernährung helfen Ihnen in folgenden Fällen:

  • rheumatische Schmerzen;
  • Anämie;
  • Malaria und Skorbut;
  • schmerzhafte Menstruation;
  • Bronchitis;
  • hoher Cholesterinspiegel;
  • Gicht;
  • Morbus Basedow;
  • Akne;
  • atonische Verstopfung;
  • verminderte Immunität.

Ich schlage vor, dass Sie sich ein interessantes Video über die wohltuenden Eigenschaften von Feijoa ansehen. Ich empfehle dringend, sich das Video anzuschauen. Es wird der Markt gezeigt, auf dem diese Beeren verkauft werden, und es werden Ratschläge gegeben, wie man Feijoa wählt und warum es nützlich ist.


Und wenn Sie Feijoa auf dem Markt kaufen, empfehle ich Ihnen dringend, sich auch etwas zu gönnen. Bereiten wir etwas Leckeres zu und vergessen Sie dabei nicht den Gesichts- und Dekolletébereich.

Die Verwendung von Feijoa in der Kosmetik

Aufgrund seiner medizinischen Zusammensetzung wird das Fruchtfleisch der Feijoa-Frucht für kosmetische Zwecke verwendet. Sie bietet:

  • entzündungshemmend;
  • verjüngend;
  • nahrhaft;
  • Verbesserung der Durchblutung
  • Erweichung
  • erfrischende Wirkung.

Masken auf Basis tropischer Früchte helfen, Rosacea, Akne und Altersflecken im Gesicht loszuwerden, verleihen der Haut Elastizität und verbessern das Erscheinungsbild des Gesichts. Für die gleichen Zwecke können Sie eine Abkochung aus Feijoa-Blättern verwenden.

Rezept für eine Feijoa-Kosmetikmaske:

  • Eigelb von einem Ei;
  • ein Esslöffel Olivenöl;
  • 2 EL. Löffel Hüttenkäse;
  • Fruchtfleisch einer halben Feijoa-Frucht.

Mahlen Sie die Feijoa in einem Mixer und vermischen Sie sie mit den anderen Zutaten. Tragen Sie die vorbereitete Mischung auf die Haut von Gesicht und Hals auf. Nach 20 Minuten mit warmem Wasser waschen. Schmieren Sie Ihr Gesicht mit Feuchtigkeitscreme.

Sie können das Fruchtfleisch der Beere auch einfach für eine Maske verwenden. Auch ein sehr guter Effekt. Mir gefällt es am besten. Vor allem, wenn keine Zeit ist, dort etwas zu mischen, ist einfach keine Zeit, sondern man möchte Stimmung und Frische im Gesicht. Denken Sie daran, an Ihrem Handgelenk zu testen, ob diese Maske für Sie geeignet ist.


Die Verwendung von Feijoa beim Kochen

Tropische Früchte passen zu einer Vielzahl von Lebensmitteln. Sie können Salaten Öl- und Zitrusfrüchte, frische oder gekochte Rüben, Karotten und Äpfel hinzufügen. Besser mit Joghurt oder fettarmer Sauerrahm würzen.

Feijoa mit Rüben. Salat

400 gr kochen. Rüben, reiben. 200 gr waschen und schneiden. Feijoa-Herde, mit Rüben mischen und zerkleinerte Walnusskerne hinzufügen. Nehmen Sie für diese Futtermenge etwa 5-7 Walnüsse, fügen Sie Salz hinzu und würzen Sie es mit Pflanzenöl. Sie können Feta-Käse und Sesam hinzufügen.

Salsa mit Feijoa

Wird als Soße zu Fisch- und Fleischgerichten serviert. Mischen Sie 3 Feijoa-Früchte, eine Zwiebel und 1 Esslöffel Rohrzucker in einem Mixer. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Feijoa-Gelee (Marmelade)

Um Gelee zuzubereiten, benötigen Sie:

  • 1,5 kg in einem Mixer zerkleinern. Feijoa;
  • Mit 1 Glas natürlichem Apfelessig und 50 gr. vermischen. Pektin für Früchte;
  • 5-6 Minuten im Wasserbad kochen, dabei ein Kochen vermeiden;
  • Vom Herd nehmen und unter schnellem Rühren 5 Tassen Zucker hinzufügen;
  • erneut in ein Wasserbad stellen und unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat;
  • Entfernen Sie den Schaum mit einem Schaumlöffel.
  • Gießen Sie das vorbereitete heiße Gelee in kleine Gläser und verschließen Sie es mit einem Deckel.
  • Über Nacht bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Tiefgekühlt lagern.

Glasur für Feijoa-Fleisch oder Fisch

Zur Zubereitung der Glasur benötigen Sie:

  • 1 Tasse Feijoa-Gelee;
  • ein viertel Glas Rohrzucker;
  • 2 TL gehackter Knoblauch;
  • 0,5 TL Zimt;
  • 2 TL gemahlener Ingwer;
  • Chilipulver (optional)

Alle Zutaten vermischen, die Oberfläche des Fischs oder Fleisches großzügig einfetten und in den Ofen schieben.

Und für die Seele werden wir heute hören GIOVANNI MARRADI – Romantico Wie schön alles ist, wie romantisch. Wundervolle Musik.


Dies sind die Informationen über die wohltuenden und medizinischen Eigenschaften von Feijoa heute. Ich hoffe, Sie fanden es nützlich und interessant.
Feijoa. Nützliche und medizinische Eigenschaften. Kontraindikationen.

Syn: Akka Selova, Akka, Ananasgras.

Ein verzweigter Strauch oder Baum mit glänzenden Blättern, besonders attraktiv während der Blüte. Feijoa-Früchte sind nicht nur schmackhaft und aromatisch, sondern haben auch antioxidative und immunstimulierende Eigenschaften.


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In Behandlung

Feijoa-Früchte werden in der Pharmaindustrie zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C und Jod werden die Beeren der Pflanze von Homöopathen zur Behandlung von Schilddrüsenerkrankungen und Arteriosklerose, zur Behandlung von entzündlichen Prozessen des Magen-Darm-Trakts und hypoazider Gastritis empfohlen.

Ätherisches Feijoa-Öl wird in der dermatologischen Praxis als entzündungshemmendes Mittel eingesetzt. Englische Wissenschaftler haben die hohe antimikrobielle Wirkung des Öls, insbesondere gegen Pilzstämme, nachgewiesen. Italienische Forscher bestätigten seine antitumorale und entzündungshemmende Wirkung. Im Allgemeinen sind die medizinischen Eigenschaften von Feijoa einzigartig und die Fruchtextrakte der Pflanze wirken antioxidativ und immunstimulierend auf den Körper.

Kontraindikationen und Nebenwirkungen

Trotz der Vorteile von Feijoa gibt es viele Kontraindikationen für die Verwendung seiner Früchte und medizinischen Extrakte. Kalorienreiche Feijoa-Früchte schaden Menschen mit Diabetes und Übergewicht. Durch den Verzehr unreifer Früchte werden auch Verdauungsstörungen und mögliche Vergiftungen beobachtet. Für Menschen mit Schilddrüsenüberfunktion sind die Früchte der Pflanze nicht zu empfehlen, da eine Überdosis Jod gesundheitsgefährdend ist. Um Darmbeschwerden zu vermeiden, sollten Feijoa-Beeren aufgrund des Pektingehalts in der Frucht nicht mit Milch kombiniert werden.

Kontraindikationen für Feijoa sollten schwangere und stillende Frauen berücksichtigen, in kleinen Stücken verzehren und dabei die Reaktion Ihres Körpers und des Körpers des Kindes auf das Exotische beobachten. Für Kinder sind die Früchte nicht zu empfehlen, da allergische Erscheinungen möglich sind.

Beim Kochen

Die Früchte werden zur Zubereitung von Kompott, Limonade, Marmelade und Konfitüre sowie als Zutat für Salate verwendet. Mit Honig oder Zucker vermischt eignen sich gemahlene Feijoa-Beeren zum Füllen von Backwaren.

In der Kosmetik

Kosmetische Masken aus Feijoa-Fruchtfleisch wirken verjüngend, entzündungshemmend und pflegend. Pflanzenextrakt wird Gesichts- und Körperpflegeprodukten zugesetzt.

Einstufung

Feijoa (lat. Feijoa) oder Acca Sellova (lat. Acca sillowiana) ist eine immergrüne Baumart (bis zu 4 Meter hoch) der Gattung Acca (lat. Acca), die zur Familie der Myrtaceae (lat. Myrtaceae) gehört ). Die Gattung umfasst nur drei Arten, von denen die häufigste in der Feijoa-Kultur (lat. Feijoa sellowiana) vorkommt.

Botanische Beschreibung

Feijoa ist ein immergrüner, großer, ausladender Strauch oder Baum, der eine Höhe von bis zu 5 Metern erreicht. Der Stamm hat eine grünlich-braune Rinde, das Wurzelsystem ist oberflächlich und kompakt. Feijoa-Blätter sind gegenständig, oval, ledrig, hart, kurz gestielt und oft herabhängend. Auf der Unterseite sind die Blattspreiten hellgrün, leicht kurz weichhaarig, auf der Oberseite sind sie glatt und glänzend. Die Blüte beginnt im Mai und dauert etwa einen Monat.

Die Blüten sind achselständig, paarig oder einzeln und in Corymbose-Blütenständen gesammelt. Es scheint, dass sich ein nicht so attraktiver Baum während des Laubwachstums verwandelt, wenn auf seinen Zweigen bunte, weiß-rosafarbene, vielzählige Blüten erscheinen. Die Blütenkrone wird von Insekten bestäubt. In der tropischen Zone erfolgt die Blüte in Wellen oder remontant (kontinuierlich). Die Frucht ist eine fleischige, große, saftige Beere mit einem Gewicht von bis zu 50 g, dunkelgrüner Farbe und einem ungewöhnlichen Erdbeer-Ananas-Geschmack gemischt mit Kiwi. Die dunkelgrünen oder gelbgrünen Samen sind in ein weißes, durchscheinendes Fruchtfleisch eingebettet. Feijoa zeichnet sich durch einen massiven Abfall der Eierstöcke aus; nur noch 15–18 % aller möglichen Früchte entwickeln sich am Baum.

Aufgrund ihres dekorativen Charakters und ihrer einfachen Pflege werden Feijoas in Innenräumen oder unter Gewächshausbedingungen angebaut. Die veredelte Pflanze trägt bereits im dritten Jahr Früchte und ab dem sechsten Lebensjahr Setzlinge. Feijoa gilt als eine der winterharten, winterharten Pflanzen, verträgt niedrige Temperaturen (bis zu -15°C) und stellt auch nach dem Einfrieren der Zweige recht leicht ihr Wachstum wieder her.

Verbreitung

Als Heimat von Feijoa gelten die Berggebiete im Süden Brasiliens, Kolumbiens, Uruguays und Nordargentiniens. In tropischen Wäldern wächst es als Unterholz. Feijoa wird in Florida, England, Italien, Nordafrika, Neuseeland, Australien, Frankreich, Deutschland und Kalifornien angebaut. Sie kommt als Obst- und Zierpflanze in der Region Krasnodar in Russland, in den Reservaten der Subtropen des Kaukasus, auf der Krim, in Aserbaidschan und in Turkmenistan vor. Feijoa-Exemplare wurden 1899 aus Frankreich an die Schwarzmeerküste gebracht und werden noch immer erfolgreich kultiviert.

Verbreitungsgebiete auf der Karte von Russland.

Beschaffung von Rohstoffen

Frische Früchte der Pflanze werden für medizinische Zwecke verwendet. Die Früchte werden unreif geerntet, da Feijoa beim Transport oder bei der Lagerung in dieser Form seine wohltuenden Eigenschaften nicht verliert. Reife Früchte haben einen charakteristischen dunkelgrünen Farbton, fühlen sich weich an, verderben aber schnell. Die Blätter der Pflanze als medizinischer Rohstoff sind für moderne Apotheker nicht von Interesse.

Chemische Zusammensetzung

Feijoa-Früchte enthalten Saccharose und Fructose, organische Säuren, ätherisches Öl, Wasser, Pektin, Vitamine B1, C, A, Catechin und Tannin, Mikroelemente (Strontium, Calcium, Chrom, Selen, Zink und Eisen). Der Hauptvorteil von Feijoa ist sein hoher Gehalt an Jodsalzen – 1 kg frische Beeren enthalten etwa 10 mg wasserlösliches Jod, was der Menge dieses Elements in Meeresfrüchten entspricht. Aminosäuren werden durch Arginin, Asparagin, Glutamin, Tyrosin und Alanin repräsentiert.

Pharmakologische Eigenschaften

Studien georgischer Wissenschaftler zufolge haben Feijoa-Früchte ausgeprägte antibakterielle Eigenschaften, insbesondere gegen E. coli und Staphylococcus aureus. Das in der Zusammensetzung enthaltene Vitamin P senkt den Blutdruck. Pektin ist einer der nützlichen Stoffe in Feijoa, da es Giftstoffe, freie Radikale und Abfallstoffe aus dem Körper entfernt. Das Fruchtfleisch der Pflanze stimuliert die Energieproduktion in den Zellen, verlangsamt altersbedingte Prozesse, aktiviert die Darmmotilität, beseitigt Darmträgheit und blockiert außerdem die Bildung atherosklerotischer Formationen an den Wänden der Blutgefäße.

Phenolische Verbindungen von Katerina und Leukoanthocyanen, die in der Schale von Feijoa-Früchten vorkommen, gelten als die stärksten Antioxidantien; sie helfen auch, Krebs vorzubeugen und die Alterung des Körpers zu verzögern. Daher kann die Frucht mit der Schale gegessen werden, obwohl diese einen herben, adstringierenden Geschmack hat. Und schließlich sind Feijoa-Früchte ein Lagerhaus für Mineralstoffkomplexe, insbesondere einen hohen Anteil an Jod und Ascorbinsäure. Je näher Feijoa am Meer wächst, desto höher ist der Jodgehalt in der Frucht, wie die Ergebnisse von Studien belegen, die an der National Academy of Sciences of Georgia durchgeführt wurden.

Verwendung in der Volksmedizin

In der Volksmedizin werden Feijoa-Beeren zur Behandlung von Verstopfung, Morbus Basedow und Arteriosklerose eingesetzt.

Für medizinische Zwecke verwenden Heiler frische Feijoa-Früchte und -Blätter. Frische Beeren haben stärkende, antisklerotische, regulierende Verdauungsprozesse und normalisierende Stoffwechseleigenschaften. Die Pflanze wird zu vorbeugenden und therapeutischen Zwecken bei Schilddrüsenerkrankungen eingesetzt, da Feijoa in seiner wundersamen Kraft Meeresfrüchten gleichkommt. Beispielsweise versorgen zwei oder drei Beeren der Pflanze den Körper mit einer täglichen Dosis Jod. Es ist bekannt, Ananaskraut zur Behandlung von atonischer Verstopfung, bei der Behandlung von Arteriosklerose, Enteritis und Kolitis, chronischer Gastritis und Pyelonephritis zu verwenden.

Seit der Antike wird ein Sud aus den Blättern zur Behandlung von Erkrankungen der Mundhöhle (Stomatitis, Parodontitis) eingesetzt; dieses Mittel wird als Antiseptikum und zur Wundheilung eingesetzt.

Das ätherische Öl der Pflanze wird bei Manifestationen von Dermatitis, als entzündungshemmendes Mittel und zur Stärkung der Haarwurzeln eingesetzt. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C und Aminosäuren ist Feijoa wichtig zur Vorbeugung und Behandlung akuter Atemwegserkrankungen sowie zur Stärkung des Immunsystems. Frische Früchte und Obstkonserven sind sowohl im Alter als auch bei Arteriosklerose nützlich.

Historische Referenz

Die exotische Feijoa wurde erstmals Ende des 19. Jahrhunderts von Europäern im fernen Brasilien vom Botaniker Sellov entdeckt. Der Artname des Pflanzenvertreters leitet sich von seinem Namen ab. „Feijoa“ leitet sich vom Nachnamen der Direktorin eines historischen Museums in Brasilien, Joani de Silva Fejio, ab. Seitdem taucht die brasilianische Pflanze in botanischen Gärten und Gewächshäusern in Europa auf. Von den wenigen Arten hat eine Art besondere Verbreitung und Interesse gefunden – Sellovas Feijoa. Im Jahr 1899 tauchten an der Schwarzmeerküste (in Jalta und Suchumi) exotische Feijoas auf, die bis heute angebaut werden.

Unter den Menschen gibt es eine ungewöhnliche Legende, der zufolge ein schöner junger Mann in eine Meeresprinzessin verliebt war. Doch das Heimweh überkam ihn und der junge Mann beschloss, aus dem Meeresreich zu fliehen. Dafür verwandelte der König der Meerestiefen daraus einen wunderschönen Feijoa-Baum, dessen Früchte in der Farbe dem Azurblau des Meeres ähneln und nach einer leichten Brise duften.

Literatur

1.Biologisches enzyklopädisches Wörterbuch / Kap. Hrsg. M. S. Gilyarov; Redaktion: A. A. Babaev et al. – 2. Auflage. - M.: Sov. Enzyklopädie, 1986.

2. Enzyklopädisches Nachschlagewerk. Behandlung mit Pflanzen. - M.: Verlag "ANS", 2005. — 1024 s.

3. Enzyklopädie der Heilpflanzen der traditionellen Medizin. - St. Petersburg: Verlag „Neva“, 2003, 272 S.

In den Supermarktregalen finden Sie ungewöhnliche grüne und ovale Früchte. Der Preis des vorgestellten Produkts ist durchaus angemessen und die Leute können sich diesen Kauf leisten, aber warum? Was tun mit dieser „überirdischen“ Frucht? Es geht um Feijoa.

Diese Beere wird zur Herstellung von Kosmetikprodukten verwendet und auch als eigenständiges Produkt verzehrt. Wohltuende Eigenschaften von Feijoa helfen bei der Heilung schwerer Krankheiten, die teilweise eine langfristige medikamentöse Therapie erfordern. Wir können lange über die Vorteile eines interessanten „Übersee“-Produkts sprechen.

Was ist Feijoa? Sein Lebensraum

Viele russische Bürger wissen es immer noch nicht Was ist Feijoa?, obwohl sie es jedes Jahr im Angebot sehen.

Feijoa ist eine Art kleiner immergrüner Bäume, die Ende des 19. Jahrhunderts bekannt wurde. Der vorgestellte Baum wurde von Europäern entdeckt, allerdings auf dem Territorium Brasiliens.

Der Entdecker von Feijoa war der Direktor des Naturhistorischen Museums, João da Silva Feijo. Zum Zeitpunkt der Entdeckung wuchs der Baum in Südamerika. Da es sich bei diesem Baum um eine subtropische Pflanze handelt, gedeiht er in tropischen Klimazonen nicht gut. Wo wächst dann Feijoa?

Heute sind diese Früchte auf dem Territorium Russlands zu finden, jedoch in Schutzgebieten subtropischer Zonen, beispielsweise im Kaukasus, in der Region Krasnodar und auf der Krim. Feijoas kamen aus Europa nach Russland.

Diese Früchte überquerten 1890 die Grenze zu Frankreich. Und bereits im Jahr 1900 kamen sie in Jalta an und verbreiteten sich über die gesamte Schwarzmeerküste des Kaukasus. Wo man anfing, Früchte anzubauen und in großen Mengen anzubauen. Aufgrund des Klimawandels wächst Feijoa jedoch nur noch in geringen Mengen und nur in Schutzgebieten des Reservats.

Nutzen und Schaden von Feijoa für den menschlichen Körper

Nutzen und Schaden von Feijoa vor mehreren Jahrzehnten von Wissenschaftlern entdeckt. Doch aus Unwissenheit erhalten die Früchte nicht die Popularität, die sie verdienen.

Wie einige Ärzte sagen, hätte eine Verschlimmerung seiner Krankheiten vermieden werden können, wenn eine Person diese Smaragdfrucht regelmäßig in kleinen Mengen konsumiert hätte.

Welchen Nutzen hat Feijoa für den Körper?

Die Vorteile von Feijoa bei der Behandlung von Krankheiten

Wie Feijoa nützlich ist und bei welchen Krankheiten es eingesetzt wird, können nur Spezialisten beantworten. Um die wohltuenden Eigenschaften der Beeren zu ermitteln, wurden eine Reihe von Studien durchgeführt, in denen die folgenden medizinischen Eigenschaften von Feijoa festgestellt wurden:

Die Früchte dieses Baumes enthalten große Mengen Jod. Seine Konzentration übertrifft sogar die Spitzenreiter unter allen Nahrungsmitteln – Meeresfrüchte und roter Fisch. Ein Kilogramm Beeren kann das 15-fache des Tagesbedarfs des menschlichen Körpers an Jod ausmachen. Aus diesem Grund sollte Feijoa von Menschen konsumiert werden, bei denen eine Schilddrüsenstörung diagnostiziert wurde, die mit einem Mangel dieses nützlichen Enzyms im menschlichen Körper einhergeht.

Es ist jedoch zu beachten, dass das Produkt zur Behandlung der Schilddrüse nur nach Rücksprache mit einem Endokrinologen eingenommen werden sollte.

Feijoas enthalten eine große Menge an Vitaminen. Hier gibt es Vertreter, deren Einnahme die Verschlimmerung schwerwiegender Krankheiten verhindern und eine bestehende Krankheit beseitigen kann. Die Früchte enthalten:

  • Vitamin C – wird prophylaktisch zur Vorbeugung von Erkältungen eingesetzt;
  • Vitamin B1 – hilft, die Stoffwechselprozesse des Körpers zu normalisieren, was die Funktion des Gehirns und des Herz-Kreislauf-Systems verbessert;
  • B2 – trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Hormonspiegels bei und beeinflusst auch die Gewebeerneuerung;
  • B3 – wird verwendet, um das Wachstum und die Ausbreitung von Krebszellen im menschlichen Körper zu verhindern und hilft auch, die Funktion des Magen-Darm-Trakts zu normalisieren;
  • B5 – wird zur Normalisierung von Stoffwechselprozessen verwendet, um die weitere Entwicklung von Atemwegserkrankungen – Tuberkulose und anderen Krankheiten – zu verhindern;
  • B6 – wird verwendet, um Muskelkrämpfe und Taubheitsgefühle in den Gliedmaßen zu beseitigen;
  • PP – wirkt sich positiv auf die Funktion des Nervensystems aus.

Feijoa enthält leicht verdauliche Proteine ​​und Fette, wodurch es als Diätprodukt eingestuft wird. In der Regel können 5-6 Früchte den Körper mit nützlichen Vitaminen und Mikroelementen sowie Enzymen sättigen, die am Aufbau von Muskelgewebe und der Energieerzeugung für die normale Funktion des Körpers beteiligt sind. Daher werden sie von Ernährungswissenschaftlern häufig zur Anwendung empfohlen, wenn sich der Patient in einem schweren Stadium der Fettleibigkeit befindet.

Feijoa kann zur Vorbeugung von Erkältungen eingesetzt werden, was besonders während der Quarantänezeit wichtig ist. Die in den Früchten enthaltenen ätherischen Öle helfen dem Körper, mit dem eingedrungenen Virus fertig zu werden.

Die Früchte sind aufgrund der Zusammensetzung der Schale von besonderem Wert. Hier sind Cahetin und Leukoanthocin enthalten – zwei Enzyme, die aktiv die Vermehrung und Ausbreitung von Krebszellen im Körper bekämpfen.

Daher raten russische Onkologen Menschen, die sich im Stadium einer vollständigen Untersuchung mit Verdacht auf Krebs befinden, Beeren nicht zu vernachlässigen.

Selbst wenn bei einer Person eine gutartige Neubildung diagnostiziert wird und diese sich zu einer bösartigen Form entwickeln kann, hilft Feijoa, einen solchen Prozess zu verhindern.

Dazu wohltuende Eigenschaften der Feijoa-Frucht nicht enden. Experten forschen noch, da einige Aspekte erst jetzt bekannt werden.

Nützliche Eigenschaften von Feijoa, Video:

Wohltuende Eigenschaften von Feijoa für Männer

Die Vorteile von Feijoa für Männer sind manchmal unbezahlbar. Gut die Hälfte der Männer mittleren Alters kennt eine so unangenehme Krankheit wie Prostatitis aus erster Hand. Das stärkere Geschlecht hat einfach nicht die Zeit und manchmal auch nicht den Wunsch, bei jeder Verschlimmerung zum Arzt zu rennen ( Zurückhaltung kann auf Scham zurückzuführen sein).

Urologen sagen, dass mehrere Früchte pro Tag einer erneuten Entzündung der Prostata vorbeugen können und daher zur Vorbeugung und zu medizinischen Zwecken verzehrt werden sollten.

Feijoa wirkt auch hervorragend als Hormontherapie und wird daher sowohl für Männer als auch für Frauen bei Problemen mit dem anderen Geschlecht empfohlen.

Welche Vorteile hat Feijoa für Frauen?

Wie oben erwähnt, ist Feijoa ein diätetisches Produkt, daher wird der Verzehr während einer Diät von Frauen empfohlen, die abnehmen möchten. Die Früchte der Beeren enthalten Substanzen, die den Stoffwechsel beschleunigen können, was sich positiv auf die Figur einer Frau auswirkt und während der Diät von Vorteil ist.

Essen Sie Früchte statt süßer Süßigkeiten und ersetzen Sie das Abendessen durch 300 g leckere und reife Beeren.

Darüber hinaus kommt Feijoa gut mit schmerzhafter Menstruation zurecht, da es aufgrund des beschleunigten Stoffwechselprozesses eine schnelle Erweiterung des Gebärmutterhalses fördert.

Die Früchte der Beeren werden häufig in der Kosmetik verwendet. Eine Frau kann fertige Formulierungen kaufen oder selbst herstellen. Das Produkt verlangsamt die Zellalterung und ist besonders als Anti-Aging-Mittel beliebt. Aus den Beeren werden Masken zur Verjüngung der Haut und zur Beseitigung von Altersfalten hergestellt.

Wir sollten das Schöne nicht vergessen antimykotische Eigenschaften von Feijoa. Diese Früchte werden häufig zur Behandlung von Nagel- und Hautpilz eingesetzt, jedoch nur nach einer Untersuchung und Feststellung der Art der Krankheit. Natürlich wird die Beere, die Sie verwenden, keinen weiteren Schaden anrichten, aber es wird auch kein Nutzen aus ihrer Verwendung resultieren. Infolgedessen werden Geld und Zeit für die Behandlung aufgewendet.

Wohltuende Eigenschaften von Feijoa für schwangere Frauen

Schwangere Frauen sollten Feijoa regelmäßig konsumieren, da es während der Schwangerschaft zu einem Jodmangel im Körper kommt. Hier sollten wir über die Vorteile des beschriebenen Produkts für den Magen-Darm-Trakt sprechen, nämlich die Beseitigung von Verstopfung. Nur 3-4 Föten pro Tag und dieses pikante Problem aller werdenden Mütter wird sofort verschwinden.

Welchen Nutzen hat Feijoa für Kinder?

Feijoa sollte Kindern während der Quarantänezeit und bei weit verbreiteten Erkältungen verabreicht werden. Die Vorteile von Vitamin C verhindern Infektionen und verbessern die Immunität des Kindes erheblich.

Sie können auch über die Vorteile von Beeren bei einer Lebensmittelvergiftung sprechen, die bei einem Kind häufiges Erbrechen und Durchfall verursacht. Natürlich muss man sich in solchen Situationen nicht vollständig auf die heilenden Eigenschaften von Feijoa verlassen, aber die im Produkt enthaltenen ätherischen Öle beruhigen die Magen- und Darmschleimhaut, was zu einer deutlichen Verbesserung der Gesundheit des Babys führt.

Teenagern wird auch empfohlen, Masken mit Feijoa herzustellen, um Akne loszuwerden. Wie oben erwähnt, hat diese Frucht entzündungshemmende Eigenschaften, was bedeutet, dass sie die Rötung von Akne deutlich beseitigen und das Kind vom Juckreiz befreien kann. Hier reicht es aus, das Beerenmark zur Gesichtsreinigung in normale Milch zu geben. Die Mischung wird auf Gesicht, Hals und Ohren aufgetragen und nach 15 Minuten das Gesicht mit fließendem Wasser gewaschen.

Positive Eigenschaften und Kontraindikationen von Feijoa

Nutzen und Schaden von Feijoa– Von den beiden Aspekten wurden nur die positiven Aspekte der präsentierten Beere genannt. Doch diese Frucht hat auch eine Kehrseite – Kontraindikationen. Diese beinhalten individuelle Intoleranz.

Bei Menschen mit einem hohen Jodgehalt im Körper kommt es nach dem Verzehr des Produkts häufig zu einer Verschlechterung ihres Zustands – Schwindel, Übelkeit und in seltenen Fällen Fieberanfälle. Wenn Sie dieses Gefühl haben, hören Sie auf, das Produkt zu konsumieren.

Wir dürfen allergische Reaktionen nicht vergessen. Schließlich ist Feijoa in erster Linie eine Beere, und wie jeder Vertreter der Frucht kann auch das beschriebene Produkt als Allergen eingestuft werden. Nach dem Verzehr angemessener Mengen kann es zu einer Verschlechterung des Zustands in Form von Hautausschlägen, Husten und Erstickungsanfällen kommen. Wenn Sie sich also dazu entschließen, das Produkt zum ersten Mal auszuprobieren, beschränken Sie sich auf den Verzehr von 1-2 Beeren.

Überwachen Sie Ihren Zustand einige Zeit lang ( mindestens 2 Stunden), und dann können Sie, wenn keine allergischen Manifestationen vorliegen, mit der präsentierten „Übersee“-Früchte zufrieden sein.

Richtige Verwendung von Feijoa

Wie wählt man Feijoa? Eine Frage, die die meisten russischen Bürger interessiert. Der Baum beginnt Ende Oktober bis Anfang November Früchte zu tragen. Bereits im November ist Feijoa in allen Teilen Russlands im Angebot. Da reife Früchte und Beeren jedoch nicht transportiert werden können, können ihre Früchte zäh sein.

Wie Experten sagen, erinnert der Geschmack dieser Beeren an Erdbeeren, Walderdbeeren, Ananas oder an alle diese Geschmacksrichtungen zusammen. Käufer kaufen unwissentlich unreife Früchte und schmecken harte Früchte mit einem unklaren und sehr sauren Geschmack.

Dadurch verschwindet in Zukunft der Wunsch, Feijoa zu konsumieren. Es ist ihre Unreife. Feijoa ist nur im reifen Zustand zum Verzehr geeignet, wenn sich die Früchte weich anfühlen.

Wie ist Feijoa aufzubewahren?

Beerenobst findet man in den Regalen der Geschäfte nicht, daher muss man „nehmen, was sie hergeben“, es aber reifen lassen. Nach ein paar Tagen können Sie mit den Früchten zufrieden sein. Achten Sie bei der Auswahl auf die Schale – sie sollte fest sein, ohne Dellen oder dunkle Flecken. Bitten Sie den Verkäufer, die Beere anzuschneiden, um ihre Reife zu überprüfen.

Das Fruchtfleisch der Beere sollte transparent sein. Wenn Sie weißes Fruchtfleisch sehen, müssen Sie einige Tage warten, bis es vollständig ausgereift ist.

Beeren sollten in einem gut belüfteten Raum bei einer Temperatur von 21–24 °C reifen. Es ist besser, das unreife Produkt auf die Fensterbank zu legen. Überprüfen Sie die Reife von Feijoas anhand ihrer Weichheit. Reife Beeren sofort nach dem Kauf in den Kühlschrank stellen.

Wenn die Früchte unreif sind und im Kühlschrank aufbewahrt werden, sind sie vom Herbst bis zum Frühling haltbar, ohne dass sie ihren Geschmack und ihre medizinischen Eigenschaften verlieren.

Wie wählt man Feijoa? Video:

Wie isst man Feijoa richtig?

Ein weiteres wichtiges Thema betrifft den richtigen Verzehr. Hier gibt es unter den Führern eine Frage: Wie isst man Feijoa – mit oder ohne Schale?

Erstens wird Feijoa schnell verzehrt, da sich seine Reifung schnell zu einer überreifen Zusammensetzung entwickeln kann, die zum Verzehr ungeeignet ist.

Zweitens werden die Früchte frisch verzehrt oder zur Zubereitung kulinarischer Meisterwerke verwendet.

Drittens liegt es an Ihnen, wie Sie Feijoa essen – mit oder ohne Schale.

Die Schale ist zäher und hat einen säuerlichen Geschmack, daher ist es nicht empfehlenswert, sie in reiner Form zu essen. Normalerweise wird die Beere in zwei Hälften geschnitten und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herausgeschöpft. Aber hier stimmen Wunsch und Geschmack möglicherweise nicht überein, daher liegt die Entscheidung bei Ihnen.

Eine weitere Frage im Abschnitt zum Verzehr von Feijoa betrifft die tägliche Einnahme. Schließlich ist der übermäßige Verzehr tropischer Früchte mit der Entwicklung von Beschwerden wie Darmstörungen und einem Überschuss an Vitaminen im Körper behaftet, der sich in Form eines Hautausschlags äußern kann.

Die tägliche Aufnahme dieser Frucht wird unter Berücksichtigung der täglich benötigten Jodmenge im Körper berechnet. Wenn eine Person nicht an einem Jodmangel im Körper leidet, dann ist er tägliche Einnahme von Feijoa basierend auf zwei Früchten pro Tag.

Ein Kind über einem Jahr kann bis zu 1 Frucht pro Tag verzehren. Natürlich kann eine solche Menge reifer Früchte den Körper nicht sättigen, aber man sollte sie nicht missbrauchen.

Überwachen Sie Ihren Zustand sorgfältig. Verwenden Sie Feijoa in Gerichten als Zutat.

Füllen Sie beispielsweise einen Kuchen mit Früchten und wenden Sie zusätzliche Wärmebehandlungen an. So reduzieren Sie das Risiko einer Reizung der Magen- und Darmschleimhaut deutlich.

Wie isst man Feijoa? Video:

Rezepte für Feijoa-Gerichte, Marmelade für den Winter

Rezept für Feijoa-Marmelade ohne Kochen

Ein ziemlich berühmtes Rezept Feijoa-Marmelade ohne Kochen, weil es die Aufgabe für junge Hausfrauen erheblich vereinfacht. Hier benötigen Sie:

  • Kilogramm Beeren;
  • 700 Gramm Zucker.

Die Beeren sollten nicht geschält werden, da die meisten nützlichen Mikroelemente in der Außenschale enthalten sind. Gut gewaschene Früchte werden gerieben oder zum Zerkleinern in einen Mixer gegeben. Gießen Sie die fertige Mischung mit Zucker und vermischen Sie alles gründlich.

Nach 1 Stunde wird die Zusammensetzung in Gläser überführt, die vorsterilisiert und mit Blechdeckeln aufgerollt werden können. Die abgekühlten gefüllten Gläser werden für einen Tag in den Kühlschrank gestellt. Mit der Zeit nimmt die Marmelade eine geleeartige Konsistenz an. Dies zeigt an, dass die Vorbereitungen für den Winter abgeschlossen sind. Feijoa-Marmelade wird für den Winter an einem kühlen Ort gelagert.

Diese Früchte sind nicht mit Milch und anderen Milchprodukten mit flüssiger Konsistenz verträglich. Ein solcher Verzehr kann zu Reizungen der Darmschleimhaut führen.

Aber wenn man das Fruchtfleisch mit Hüttenkäse oder sogar geriebenem Käse mischt, erhält man einen ganz tollen Geschmack.

Feijoa – zu Hause wachsen

Feijoa kann zu Hause angebaut werden. Hier sind keine besonderen Fähigkeiten oder Kenntnisse erforderlich. Es genügt, einen fertigen Pflanzenstrauch zu kaufen und die Regeln zu studieren, die für dessen Anbau und positive Fruchtbildung erforderlich sind:

Lassen Sie sich nicht von den kleinen grünen Früchten in den Regalen abschrecken. Wenn es auf dem Preisschild steht „Feijoa“, können Sie bedenkenlos Obst kaufen und sich und Ihre Lieben mit hervorragenden Gerichten und köstlichen Köstlichkeiten erfreuen.

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Klicken Sie auf Punkt Nr. 5 – wie man reife Früchte auswählt, sie schnell schält und köstlich zubereitet.

Schnelle Navigation durch den Artikel:

Ein bisschen Botanik und Geographie

Das Wort selbst ist portugiesischen Ursprungs. Dies ist der volkstümliche Name für den Blütenstrauch Acca Sellowiana aus der Familie der Myrten. Er wird bis zu 7 Meter hoch und seine Heimat ist Südamerika. Weder die Indianer noch die Eroberer hatten eine hohe Meinung von der Pflanze, so dass einige Exemplare erst im 19. Jahrhundert nach Europa gelangten. Die Menschen wurden vor allem von üppigen Blumen mit einer großen Anzahl von Staubblättern angezogen.

Die Blüten der Pflanze können gegessen werden. Sie schmecken nach Zuckerwatte mit einem fruchtigen Aroma.

Der Strauch vereint Launenhaftigkeit und Ausdauer. Schatten, Trockenheit, Salz im Boden, Frost, starker Wind, Mangel an bestäubenden Insekten. Die Pflanze kann all diese Probleme überstehen, weigert sich jedoch, Früchte zu tragen. Ganze Buschgärten finden sich in den heimischen Böden Brasiliens, Argentiniens und Paraguays sowie in Kalifornien und Neuseeland.

In Russland wächst auf der Krim und im Nordkaukasus eine bizarre Flora. Der Großteil der Verkäufe erfolgt jedoch mit Früchten aus dem Südkaukasus – Abchasien, Georgien und Aserbaidschan. Die Erntezeit ist kurz: normalerweise Herbst und der Beginn des Winters.

Foto von Feijoa auf einem Baum Foto von Feijoa-Blüten

Wie bei Wassermelone, Banane und Kiwi ist es aus botanischer Sicht korrekter, Feijoa eine Beere zu nennen. Aber Tradition ist Tradition: Alles, was größer als eine Stachelbeere ist, gilt im Volksmund als Frucht – daran halten wir uns auch.

Reife Früchte haben etwa die Größe eines großen Hühnereies. Der Durchmesser der Hübschen beträgt 5-6 cm, das durchschnittliche Gewicht liegt bei 50 Gramm. Sie müssen nicht gepflückt werden, sie fallen von selbst aus dem Busch. Leider behalten Exoten ihre Präsentation nicht sehr lange. Reife Früchte vertragen das Schütteln nicht gut, werden schnell überreif und beginnen zu faulen.

Unsere Helden sieht man selten im Supermarkt. Das Produkt erfreut sich auf Basaren und Märkten immer größerer Beliebtheit.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Für 100 Gramm Feijoa:

  • Kaloriengehalt - 49 - 2%
  • Proteine ​​- 1,2 g
  • Fett - 0,8 g
  • Kohlenhydrate - 10,6 g
  • Ballaststoffe – nein

Vitamine:

  • C – 20,3 mg – 34 %
  • B9 – 38 mg – 10 %

Mineralien:

  • Jod – ab 70 µg – ab 45 %
  • Kalium – 155 mg – 4 %
  • Mangan – 0,1 mg – 4 %

USDA-Daten. Der Prozentwert ist der Anteil am Tageswert (DV) eines Erwachsenen bei einer ausgewogenen Ernährung von 2000 kcal. Es sind nur essentielle Nährstoffe angegeben: ab 4 % DV.

Vorteile für die Gesundheit

Es mag den Anschein haben, dass der beträchtliche Preis auf den besonderen Vorteilen für den Körper beruht. Tatsächlich sind die Hauptgründe für die hohen Kosten für Jungpflanzen in unseren Breitengraden ihre Verderblichkeit und die Schwierigkeit, Erträge zu erzielen. Helden haben natürlich einen Nutzen, aber dieser ist sehr begrenzt.

Überzeugen Sie sich selbst, welche Vitamine in Feijoa enthalten sind, indem Sie sich die chemische Zusammensetzung oben ansehen.

Mit Ausnahme der Vitamine C und B9 enthalten 100 Gramm unserer Helden keine große Konzentration an Nährstoffen. Das Produkt enthält keine Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate und keine Ballaststoffe. Mineralien sind in geringen Mengen vorhanden.

Der einzige Trumpf der Kuriosität ist ihr hoher Jodgehalt:

  • von 70 bis 250 µg pro 100 Gramm, und der tägliche Jodbedarf des Menschen beträgt nur 150-300 µg.

Aber auch normales Jodsalz hilft, den Jodmangel auszugleichen. sowie einen vollständigen Überblick über Jod für die menschliche Gesundheit.

Noch vorteilhafter ist es, Algen (Seetang), die den Rekord für den Jodgehalt halten, in Ihre Ernährung aufzunehmen. Oder trinken Sie Algen als Ergänzung, wenn Ihnen der Geschmack nicht gefällt oder Sie Angst vor chinesischen Fälschungen haben.

Bei Exoten gibt es keine großen Mengen. Die verfügbaren sind in der Schale konzentriert, nicht im Fruchtfleisch.


Platzieren Sie es bei gesunder Ernährung

Wir können das Produkt während der kurzen Reifezeit mit normalen gesundheitlichen Auswirkungen verwenden. Vorzugsweise Erhöhen Sie die Vorteile mit der richtigen Kombination mit anderen Geschenken der Natur.

  1. Um die Immunität zu unterstützen, ist es besser, die Testhelden mit Produkten mit den Vitaminen A, E, Zink und Selen zu begleiten. Salate mit Hühnchen, Fisch, Schinken, Eiern, Nüssen und Gemüse sind eine kluge Wahl für eine umfassende Versorgung mit Antioxidantien.
  2. Schwangere Frauen können Feijoa als Folsäurequelle für die volle Entwicklung des Nervensystems des Kindes essen.
  3. Für Abwechslung beim Abnehmen können Sie dieses Wunder in Salaten und Getränken bei einer gesunden Ernährung oder in längeren Phasen einer Proteindiät integrieren. Es verfügt weder über besondere „Fettverbrennungs“-Eigenschaften noch über die Fülle an Ballaststoffen, die für eine hochwertige Reinigung erforderlich sind.
  4. Es ist zulässig, es in einer modernen kohlenhydratarmen Diät bei Diabetes mellitus zu versuchen – im Remissionsstadium unter Glukosekontrolle 1,5 Stunden nach dem Essen.

Mythen und Kontraindikationen

Bisher wurden keine nennenswerten Fälle von Unverträglichkeiten festgestellt. Ob dies an ihrer hypoallergenen Natur liegt oder einfach an einem banalen Mangel an statistischen Daten liegt, überlassen wir Ihnen.

Wir selbst sind bei allen neuen Produkten vorsichtig, insbesondere im Bereich der Kinderernährung. Eine unerschütterliche Regel - täglicher Allergietest. Wir essen ein kleines Stück und beobachten 24 Stunden lang die ersten Anzeichen einer allergischen Reaktion sowie das allgemeine Wohlbefinden. Zu den ersten Anzeichen gehören Halsschmerzen, Brennen im Mund, Atembeschwerden, Schwellungen im Gesicht und Kehlkopf sowie Nesselsucht auf der Haut. Zu den entfernten Symptomen gehören Magen- und Darmdyspepsie (Sodbrennen, Übelkeit, Blähungen, Stuhlstörungen).

"Wunder! Grüne Babys steigern die männliche Potenz!“

Dies ist der häufigste Mythos erfahrener Markthändler. Sie reproduzieren gerne das Werbemantra im Internet. Eine wissenschaftliche Bestätigung dieser Eigenschaft konnten wir jedoch nicht finden. Eine entfernte Grundlage für eine solche Aussage könnte Mangan sein, aber es enthält nicht mehr als 4 % DN pro 100 Gramm (2 mittelgroße Stücke).

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So wählen Sie aus und speichern es

Wir stellen sofort fest, dass Verkäufer auf Märkten diese Früchte oft anbieten, auch wenn sie nicht mehr essbar sind. Dies liegt an der Verderblichkeit des Produkts und dem Wunsch, zumindest das in das Produkt investierte Geld zurückzuerhalten.

Nur einen Monat nach dem Sturz aus einem Busch- die optimale Haltbarkeit der Kuriosität. Oft reicht dieser Zeitraum nicht aus, um die Delikatesse einzusammeln, für den Versand vorzubereiten, nach Moskau oder St. Petersburg zu bringen und gleichzeitig ihre makellose Reife zu bewahren.

Wie wählt man reife Feijoa aus?

  1. Drücken Sie mit dem Daumen darauf. Die gereiften Früchte geben auf Druck leicht nach, wirken aber nicht weich. Vermeiden Sie Früchte mit Dellen. Sie beginnen sehr bald zu faulen (oder faulen bereits). Ein schlechtes Zeichen sind auch Abrieb und Rauheit.
  2. Das Fruchtfleisch erscheint durchscheinend. Eine dichte weiße Farbe am Schnitt ist ein Zeichen von Unreife.
  3. Achten Sie auf die Haut. Es hat eine leuchtend hellgrüne Farbe. Ein weißlicher Belag ist akzeptabel, der sich leicht mit dem Finger abwischen lässt.

Wie schmeckt reifes Fruchtfleisch?

Es sieht aus wie Gelee und erinnert gleichzeitig an Erdbeere und Kiwi. Kenner sagen: Kaum wahrnehmbare Ananasnoten machen den besonderen Reiz des Wunders aus.


Wie wählt man reife Feijoa aus?

Was zeichnet eine überreife Frucht aus? Ausgedrückte Weichheit. Kaufen Sie solche Früchte nicht. Sie schmecken schlecht.

Was macht es unreif?Übermäßige Härte. Dies ist das Produkt, das häufig auf den Märkten vertreten ist. Um die Verkaufsreife der Früchte zu maximieren, pflücken die Lieferanten sie von den Büschen, solange sie noch grün sind.

Wie kann man die Reifung zu Hause beschleunigen?

Lassen Sie die Früchte in der gleichen Papiertüte wie die Bananen in der Küche. Experten glauben jedoch, dass unreife Schönheiten geschmacklich niemals mit ihren ursprünglich reifen Gegenstücken mithalten können.

Drei Aufbewahrungsregeln

  1. Unbedingt im Kühlschrank aufbewahren.
  2. Versuchen Sie, innerhalb von 2-3 Tagen nach dem Kauf zu essen.
  3. Kann auch im Gefrierschrank eingefroren werden. Das Präparat bleibt bis zu 8 Monate essbar.

Wie man richtig isst

Sie können Feijoa auf verschiedene Arten essen – mit oder ohne Schale. Entgegen der landläufigen Meinung ist die Außenhaut vollständig essbar. Aber es hat einen bestimmten Geschmack und hat daher nicht viele Fans gewonnen.

Wir bieten Ihnen zwei Möglichkeiten, an das saftige Fruchtfleisch zu gelangen.

  1. Halbieren und das Fruchtfleisch mit einem spitzen Teelöffel herauskratzen. So essen sie in Lateinamerika das Geschenk der Natur.
  2. Bewaffnen Sie sich mit einem Messer oder einem Gemüseschäler und entfernen Sie vorsichtig die grüne Haut. Wichtiger Punkt: Wenn Sie die geschälten Früchte nicht sofort essen möchten, legen Sie sie in eine Schüssel mit Wasser und Zitronensaft. Andernfalls wird das Fruchtfleisch unter dem Einfluss von Luftsauerstoff schnell braun.

Unsere Lieblingsrezepte

Für unseren Geschmack ist dieses exotische Produkt nicht zum Backen geeignet. Aber mit Eis, Obstsalat und Smoothies können sich unsere Helden leicht anfreunden. Früchte sind reich an Pektinen – natürlichen Geliermitteln – und eignen sich zur Herstellung von Gelee. Aus 1 Kilogramm Fruchtfleisch ergeben mit 1,5-2 Litern Flüssigkeit bis zu 3 Kilogramm geleeartige Masse.

Auf eine Anmerkung!

Die Helden der Rezension passen gut zu Zitrusfrüchten, Kiwi und süßer weicher Birne.

Probieren Sie einen einfachen Salat wo es viele Ballaststoffe und gesunde Nährstoffe gibt. Eine große gekochte Rübe, 4-5 Früchte, großzügige Ernte an Nüssen. Schneiden und Dressing – nach Geschmack. Wir mögen es mit Sauerrahm und Honig-Senf-Sauce, und selbst hausgemachter Joghurt mit mittelfetter Milch passt perfekt in das Gericht. Eine gute Ergänzung wären geschälte Mandarinen- oder Orangenscheiben.

Einer der besten Spätherbst-Smoothies auch einfach zuzubereiten. Die Hälfte, 2 reife Kiwis, 3 Feijoas, ein Viertel eines süßen Apfels und ein Glas fermentiertes Milchgetränk. Frischer Kefir mit „lebenden Bakterien“ ist die beste Wahl.

Erfreut die Geschmacksknospen und schönes Vitaminpüree, wo es viele Ballaststoffe und Nährstoffe für das Immunsystem gibt. Zusammen mit Kiwi, süßer Birne und Sauerrahm das Wunder im Mixer pürieren.

Sie können die resultierende Mischung über Hüttenkäse, Hühnchenstücke und anderes Obst und Gemüse gießen, mit Flohsamen andicken und wie rohe Marmelade essen oder daraus Gelee auf Agar-Agar oder Gelatine herstellen.

In Kombination mit Zwiebeln entsteht eine merkwürdige Soße. Dekorieren Sie Mahlzeiten mit Cape und Fisch damit. 3 Früchte, eine mittelgroße Zwiebel, 1 Esslöffel Zucker oder Honig (ohne Folie), Salz nach Geschmack, schwarzer Pfeffer, etwas Senf.

Aus den Früchten werden auch Marmeladen und Konfitüren hergestellt. Bei solchen Desserts ist jedoch die mögliche Gesundheitsschädigung zu bedenken. Beide Vitamine werden beim Erhitzen zerstört und Zucker fügt dem Speiseplan „leere Kalorien“ hinzu.

Das kleinere Übel besteht darin, einfach ohne Erhitzen mit Kristallzucker zu mahlen und Zitrone und Orange hinzuzufügen.

Nicht jeder weiß, dass aus Früchten Tinkturen und alkoholische Cocktails hergestellt werden können. Mit zerstoßenem Eis und Tequila in einem Mixer entsteht ein seltenes, strukturiertes Getränk.

Aufgrund des ausreichenden Zuckergehalts eignen sich die Früchte auch zum Selbstbrauen. Solche alkoholischen Getränke sind bei südamerikanischen Indianern beliebt, aber die Seltenheit der Rohstoffe macht sie für Russland zu einem teuren Vergnügen.

Teilen Sie in den Kommentaren mit, welche Ideen unsere Rezension widerlegt hat und welche Erkenntnisse über Feijoa bestätigt wurden. Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen, Rezepte, Auswahl, Schälen und Zubereitung – wir haben das Wichtigste über die exotische Frucht beschrieben. Es lohnt sich, das Produkt auszuprobieren, wenn Sie Ihren Speiseplan abwechslungsreicher gestalten möchten, ohne sich dabei trügerische Hoffnungen auf eine super gesundheitliche Wirkung zu machen.

Vielen Dank für den Artikel (1)