Desserts, die Sie zubereiten können. Arten von Desserts, die zu Hause zubereitet werden können. Geleekuchen „Glasscherben“

Nicht alle leckeren Gerichte brauchen eine lange Zubereitungszeit. Dies gilt insbesondere für Desserts. Schließlich bereiten wir sie oft auf unerwartete Gäste vor. In diesem Artikel verraten wir Ihnen, wie Sie Desserts lecker und schnell zubereiten.

Dessert ist ein süßes Gericht, das mit Tee oder Kaffee serviert wird. In unserem Land ist der Vogelmilchkuchen das beliebteste kalte Dessert. Aber um es zu Hause zuzubereiten, muss man viel Zeit aufwenden. Aber einfache Desserts kann jeder zubereiten. Dies erfordert nicht viel Zeit.

EINFACHES TIRAMISU

Die Zubereitung dieses Desserts dauert nur 10 Minuten.

Wenn Ihre Gäste Sie nicht vor ihrem Besuch gewarnt haben und Sie davon erfahren haben, als sie bereits vor Ihrer Haustür standen, dann versuchen Sie, Tiramisu für sie zuzubereiten. Hauptsache, Sie haben alle notwendigen Zutaten.

1. Brühen Sie starken Kaffee (1/2 Tasse) auf und geben Sie Mascarpone-Käse (250 g) in eine tiefe Schüssel
2. Puderzucker (4 Esslöffel) durch ein Sieb sieben und mit dem Käse in die Schüssel geben
3. Separat die Sahne (150 ml) mit einem Mixer oder Schneebesen schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
4. Schlagsahne mit Mascarpone und Puderzucker in eine Schüssel geben
5. Wein (oder Kaffeelikör) (4 Esslöffel) und Vanilleextrakt (1 Teelöffel) mit Sahne und Käse in die Schüssel geben
6. Mischen Sie die Mischung vorsichtig mit einem Spatel von oben nach unten.
7. Brechen Sie die Kekse in große Stücke und tauchen Sie sie in Kaffee
8. Achten Sie darauf, dass Teile der Kekse nicht völlig durchnässt sind
9. Geben Sie die Kekse in Martini-Gläser oder andere Dessertgläser
10. Die cremige Mischung darauf verteilen
11. Mit geriebener Schokolade (40 g) bestreuen und servieren

BERATUNG. Für dieses Rezept eignen sich am besten Lady-Finger-Kekse. Alternativ können Sie auch Biskuitreste verwenden. Wenn Sie Kekse in Kaffee tauchen, müssen Sie darauf achten, dass das Getränk nur den äußeren Teil des Kekses durchtränkt. Der innere Teil sollte zu diesem Zeitpunkt trocken bleiben und erst anschließend gesättigt werden.

MANDARINO-KÄSEKUCHEN

Die Zubereitung dieses Desserts dauert 15 Minuten. Außerdem benötigt es etwas mehr Zeit zum Abkühlen. Käsekuchen waren Ende des letzten Jahrhunderts in Europa sehr beliebt, aber auch heute noch sind sie aus keinem Café mehr wegzudenken.

• Lassen Sie den Sirup aus Dosenmandarinen (500 g) abtropfen und legen Sie sie auf eine Serviette

Sie können für dieses Rezept auch frische Mandarinen verwenden. Die Hauptsache besteht darin, die weißen Beläge von ihnen zu entfernen, die das schmackhafte Fruchtfleisch dieser Zitrusfrüchte enthalten.

Herstellung der Kruste:

1. Eine Springform (20 cm) mit Butter einfetten.
2. Kekse (175 g) mit einem Mixer zerkleinern.
3. Butter (75 g) in einem Topf schmelzen und vom Herd nehmen
4. Zerkleinerte Kekse in das heiße Öl geben und glatt rühren.
5. Geben Sie die Mischung in die Form und drücken Sie sie fest
6. Die Kruste in den Kühlschrank stellen

Zubereitung der Füllung:

1. Vanillezucker (1 Päckchen) mit Frischkäse (400 g) vermischen
2. Die Orange gründlich waschen und die Schale mit einer Reibe entfernen.
3. Fügen Sie dem Frischkäse die Schale hinzu
4. Sahne (300 g) mit einem Mixer schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
5. Puderzucker (100 g) sieben und mit der Käsemischung in die Schüssel geben
6. Zuerst Frischkäse und Puderzucker glatt rühren.
7. Die Käsemasse mit der Sahne vermischen und umrühren, damit die Sahne nicht einläuft

Zubereitung des Käsekuchens:

1. Nehmen Sie die Form mit dem Kuchen aus dem Kühlschrank und geben Sie die cremige Masse hinein.
2. Gleichmäßig nivellieren und festdrücken
3. Mandarinen darauflegen und den Käsekuchen in den Kühlschrank stellen
4. Dieses Dessert wird in Portionen geschnitten serviert.

BERATUNG. Vanille verleiht diesem Dessert einen pikanten Geschmack. Wenn Sie nicht genug Vanillezucker haben, können Sie Vanillin zu normalem Zucker hinzufügen und vermischen. Zu diesem Zweck können Sie auch Vanilleessenz verwenden.

KAFFEE-PARFAIT

Dieses kalte Dessert kam aus der französischen Küche zu uns.

Es kocht schnell, aber es dauert eine Weile, bis das Parfait ankommt. Bereiten Sie es daher abends vor, damit es morgens in einwandfreiem Zustand ist.

1. Trennen Sie das Eigelb (8 Stk.) vom Eiweiß (Eier sollten sofort aus dem Kühlschrank genommen werden, damit das Eigelb gekühlt wird)
2. Gießen Sie gekühlten Weißwein (200 ml) zu den Eigelben und fügen Sie Zucker (175 g) hinzu.
3. Erhitzen Sie Wasser in einem großen Topf und stellen Sie unsere Schüssel hinein
4. Während die Mischung erhitzt wird, müssen Sie sie ständig umrühren (ca. 4-5 Minuten).
5. Wenn die Mischung um 25–30 % zunimmt und dicker wird, muss sie abgekühlt werden.
6. Stellen Sie die Schüssel in den Kühlschrank und fügen Sie gemahlenen roten Pfeffer (eine Prise) und den Saft einer halben Zitrone hinzu
7. Separat Sahne (200 ml) schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
8. Die abgekühlte Eigelbmischung dazugeben und vorsichtig vermischen
9. Der cremigen Masse starken Kaffee (65 ml) hinzufügen und glatt rühren
10. Das Parfait in Formen füllen und im Kühlschrank abkühlen lassen
11. Darüber hinaus können Sie dieses Dessert mit gemahlenen Keksen, trockenem Kakao, Karamell oder sogar Kondensmilch dekorieren

BERATUNG. Anstatt ein Kaffeedessert zuzubereiten, können Sie auch ein Honig- oder Beerenparfait zubereiten. Dazu können Sie das Rezept bei der Kaffeezugabe ändern. Beliebte „Füllungen“ für Parfaits sind neben diesen Zutaten flüssige Schokolade, Marmelade, Orangen- oder Zitronenschale.

Bereiten Sie schnell köstliche warme hausgemachte Desserts zu

Zunächst wurden nach dem Hauptgang warme Desserts serviert. Doch heute sind viele von ihnen selbst zu Hauptgerichten geworden. Im Folgenden werden wir über die einfachsten warmen Desserts sprechen. Die Art, die man ganz schnell zubereiten kann.

GEBRATENE BANANEN

Sie können frittierte Bananen in wenigen Minuten zubereiten. Sie haben nichts, was Sie vor Ihren plötzlich auftauchenden Freunden auf den Tisch legen könnten? Probieren Sie dieses originelle Dessert.

1. Bananen schälen (3 Stück) und der Länge nach in 2 Hälften schneiden
2. Dann schneiden Sie jede Hälfte in zwei weitere Stücke.
3. Butter (1,5 Esslöffel) in einer Bratpfanne schmelzen und Bananen hinzufügen
4. In kochendem Öl etwa 2 Minuten braten, dann umdrehen und auf der zweiten Seite braten
5. Bananen auf Teller legen und mit frischen Beeren, geriebener Schokolade oder Eis dekorieren

BERATUNG. Für dieses Dessert verwenden Sie am besten feste oder sogar leicht grüne Bananen. Sie müssen in heißem Öl gebraten werden. Dadurch karamellisiert der Zucker auf der Oberfläche der Bananen, die Bananen selbst erhitzen sich jedoch nicht stark.

KARAMELL ÄPFEL

Fortsetzung des im vorherigen Rezept begonnenen Themas der frittierten Früchte

Dieses Mal werden wir Äpfel braten. Dieses Dessert schmeckt nicht nur heiß, sondern auch kalt. Und die Zubereitung dauert nur 15 Minuten.

1. Waschen Sie die Äpfel (3 Stück) unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie gründlich mit einem Handtuch ab
2. Das Kerngehäuse von Äpfeln mit einem Messer herausschneiden
3. Dabei sollte vorsichtig vorgegangen werden, möglichst ohne die Äpfel anzuschneiden.
4. Zucker (1 EL) und Zimt mischen
5. Mischen und zu jedem Apfel gleiche Mengen hinzufügen.
6. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen und ein Backblech mit Äpfeln hineinlegen
7. Gießen Sie etwas Wasser in ein Backblech und backen Sie die Äpfel 5-7 Minuten lang
8. Butter (2 EL) schmelzen und Zucker (2 EL) dazugeben.
9. Das Karamell bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen
10. Wenn der Zucker anfängt zu bräunen, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und gießen Sie das Karamell über die Äpfel.
11. Lassen Sie die Äpfel abkühlen und streuen Sie zerkleinerte Nüsse, Osterstreusel oder geriebene Schokolade darüber.

BERATUNG. Sie können dieses Rezept auch in der Mikrowelle zubereiten. Schalten Sie dazu den „Grill“-Modus ein und backen Sie die Äpfel 5 Minuten lang.

Leckeres Erdbeerdessert: schnelles Rezept

Erdbeeren sind die sommerlichste Beere unseres Landes. Es gibt Tausende von Rezepten, die diese Beere verwenden. Aber nicht nur im Sommer, sondern auch im Winter kann man mit Erdbeeren kochen. Es reicht aus, diese Beere einfach einzufrieren und nach Bedarf zu verwenden, auch wenn der Preis dafür im Handel „beißend“ ist.

Bei diesem köstlichen Dessert müssen alle Zutaten nach Augenmaß genommen werden. Mischen Sie sie nach Geschmack und bereiten Sie Ihr eigenes Erdbeerdessert zu, das nicht nur Ihre Kinder, sondern auch Gäste, die auf eine Tasse Kaffee vorbeikommen, begeistern wird.

1. Die Kekse mit den Händen zerdrücken, bis mittelgroße Krümel entstehen.
2. Kondensmilch dazugeben und verrühren
3. Schmand und Sahne zu einer luftigen, homogenen Masse aufschlagen.
4. Schneiden Sie die Erdbeeren in mehrere Teile
5. Das Dessert schichtweise in breite Gläser verteilen
6. Zuerst eine Mischung aus Keksen und Kondensmilch, dann Sauerrahm und Sahne und dann Erdbeeren
7. Sie müssen die Schichten dieses Desserts zweimal wiederholen.

BERATUNG. Dieses Dessert schmeckt am besten gekühlt. Stellen Sie es dazu nach dem Kochen in den Kühlschrank. Garnieren Sie dieses Erdbeerdessert am besten mit Minzblättern und etwas Sirup.

Einfaches Hüttenkäse-Dessert: Rezept

Quarkdesserts sind nicht nur leckere, sondern auch gesunde Leckereien

Hüttenkäse ist in der Ernährung eines Kindes besonders wichtig. Wenn Ihr Kind dieses Produkt nicht mag, bereiten Sie ihm öfter Desserts mit Hüttenkäse zu. Er wird sie definitiv nicht ablehnen.

Auch Hüttenkäse eignet sich gut, da er sehr gut zu Beeren, Früchten und anderen gesunden Lebensmitteln passt. In diesem Rezept verwenden wir gekochte (1 EL) und normale Kondensmilch (1 EL) sowie Schokolade. Was wird Ihrem Kind noch mehr gefallen?

KÄSE MIT KONDENSMILCH IN SCHOKOLADE

• Hüttenkäse (250 g), Puderzucker (2 Esslöffel), Vanille (eine Prise) und geschmolzene Butter (35 g) in einer Schüssel vermischen.

Sie können mit den Händen mischen, aber um eine größere Homogenität und Luftigkeit der Quarkmasse zu erreichen, verwenden Sie am besten einen Mixer

1. Dunkle Schokolade (100 g) im Wasserbad schmelzen
2. Geben Sie eine kleine Menge Hüttenkäse auf eine Silikonmatte und formen Sie daraus einen flachen Kuchen.
3. Darin machen wir eine Trennwand aus Hüttenkäse
4. Legen Sie normale Kondensmilch auf die eine Seite und gekochte Milch auf die andere.
5. Falten Sie die Ränder des Quarkkuchens so, dass die Füllung darin bleibt
6. Auf diese Weise formen wir aus dem gesamten Hüttenkäse Käsebruch
7. Die fertigen Käsekuchen mit geschmolzener Schokolade übergießen und auf Backpapier legen
8. Legen Sie die Käsekuchen für eine Stunde in den Gefrierschrank

Einfache Dessertrezepte ohne Backen mit Keksen

Kekse sind eine Zutat in den meisten Desserts. Zerkleinerte und zu einer Kruste gepresste Kekse sind die Grundlage für Käsekuchen oder andere Gerichte aus Quark- und Sahnemasse. Aber in diesem Artikel geht es nicht um Käsekuchen, die man in jedem Café bestellen kann, sondern um Desserts, die man zu Hause in wenigen Minuten zubereiten kann.

KOORDINIERTES CREME-DESSERT MIT NÜSSEN

1. Weichkäse (200 g), Zucker (2 Esslöffel) und Sauerrahm (150 g) in einem Mixer glatt rühren.
2. Walnüsse (50 g) in kleine Stücke mahlen
3. Gehackte Nüsse (25 g) zur Quarkmasse geben und vermischen
4. Streuen Sie die restlichen Nüsse über das Dessert.
5. Kekse (50 g) mahlen und darüber streuen

BERATUNG. Für dieses Dessert eignen sich am besten Jubiläumskekse. Wenn dies jedoch nicht der Fall ist, können Sie andere ähnliche Cookies verwenden.

TRIFFLE MIT HIMBEERE

Ist es möglich, ein Dessert in 5-7 Minuten zuzubereiten?

Es ist möglich, wenn es sich um das berühmte Dessert handelt, das aus der britischen Küche auf unsere süßen Tische kam – Himbeertrifle.

1. Die Rosinen (30 g) waschen und mit warmem Wasser auffüllen
2. Nach 2-3 Minuten das Wasser abgießen und die Rosinen auf ein Papiertuch legen
3. Kekse (100 g) mit einem Mixer zu feinen Krümeln zermahlen
4. Schneiden Sie die Banane in beliebige Stücke
5. Rosinen, Bananen und Kekse in ein längliches transparentes Glas schichten
6. Sauerrahm (150 g) darüber gießen und Himbeeren (2 Teelöffel) hinzufügen.

BERATUNG. Grundsätzlich kann dieses Dessert aus allem zubereitet werden, was Sie im Kühlschrank haben. Keine Himbeeren, nehmen Sie Fruchtmarmelade oder Konserven. Bananen können durch weichen Hüttenkäse oder Sauerrahm ersetzt werden.

TEEWURST

Ein weiteres Dessert, das für unerwartete Gäste wahrscheinlich nicht geeignet ist. Aber warum bereiten Sie Ihren Kindern nicht eine so süße Wurst zu?

1. Kekse (600 g) in kleine Stücke mahlen
2. Kakao (2 Esslöffel) mit Zucker (1 Tasse) mischen
3. Butter (200 g) in kleine Würfel schneiden und in einem Topf schmelzen
4. Milch (1/2 Tasse) und Zucker mit Kakao zur geschmolzenen Butter hinzufügen
5. Während Sie die Mischung erhitzen, rühren Sie sie mit einem Löffel um.
6. Wir warten, bis der Zucker schmilzt. Nicht zum Kochen bringen
7. Mischen Sie die Mischung mit den zerkleinerten Keksen und wickeln Sie die Würstchen in Frischhaltefolie ein
8. Kühlen Sie das Dessert im Kühlschrank ab und schneiden Sie es vor dem Servieren wie eine normale Wurst.

BERATUNG. Anstelle von Zucker können Sie bei der Zubereitung dieses Desserts auch Kondensmilch verwenden. Kekse können durch Nüsse ersetzt werden.

Leckere Fruchtdesserts: Rezept mit Himbeeren

Himbeeren wachsen in unserem Land in jedem Sommerhaus

Aber seltsamerweise essen viele Menschen diese Beere lieber in reiner Rohform. Ja, Sie können auf diese Weise mehr Nährstoffe erhalten. Aber manchmal möchte man sich etwas Besonderes gönnen.

SÜSSE SUPPE MIT HIMBEER

1. Weißbrot in Würfel schneiden (3-4 Scheiben) und im Ofen trocknen
2. Das Brot auf Teller legen, Himbeeren (1 Tasse) hinzufügen und mit Zucker bestreuen
3. Gekühlte Milch (2 Tassen) in Teller gießen und umrühren

HIMBEERPUDDING MIT FRÜCHTEN

1. Pfirsiche (3 Stück) in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben
2. Beerenlikör hineingießen (2 Esslöffel)
3. Mahlen Sie das Eigelb (4 Stück) mit Zucker (50 g) und gießen Sie Likör (1 EL) in die Mischung.
4. Erhitzen Sie die Mischung in einem Wasserbad, bis sie warm wird
5. Gehackte und mit Likör vermischte Pfirsiche in eine Auflaufform geben und mit Himbeeren bestreuen
6. Die Form mit der Eigelbmischung füllen und 2-3 Minuten im Ofen backen
7. Dieses Dessert sollte heiß serviert werden.

BERATUNG. In diesem Dessert kann Beerenlikör durch Kirschsirup aus der Dose ersetzt werden. Und Pfirsiche sind Nektarinen.

Leckere Fruchtdesserts: Rezept mit Apfel

Äpfel sind ebenso wie Himbeeren ein häufiger Gast in verschiedenen Desserts. Zu Beginn dieses Artikels haben wir bereits über karamellisierte Äpfel gesprochen. Aber Sie können den Geschmack von Äpfeln nicht nur mit Zucker und Karamell, sondern auch mit anderen Zutaten kombinieren. Zum Beispiel Schokolade.

APFEL MIT ÜBERRASCHUNG

Ein ausgezeichnetes und helles Dessert, das Ihre Kinder zu schätzen wissen

Versuche es. Du wirst es nicht bereuen.

1. Zucker (200 g) in einer tiefen Pfanne schmelzen
2. Fügen Sie Wasser (4 Esslöffel) hinzu und bereiten Sie etwas zwischen Zuckersirup und Karamell zu
3. Die zerkleinerte dunkle Schokoladentafel im Wasserbad schmelzen
4. Wir schälen die Äpfel vom Kerngehäuse, legen sie auf eine Gabel und tauchen sie in Karamell
5. Wenn das Karamell abgetropft ist, legen Sie den Apfel auf eine Untertasse
6. Geschmolzene Schokolade darüber gießen und mit gemahlenen Mandeln und Osterstreuseln bestreuen
7. Wenn das Dessert abgekühlt ist, können Sie es Ihrem Kind geben.

APFEL-KÜRBIS-BLASEN

Dieses Dessert wird nicht nur die Feinschmecker Ihrer Kinder erfreuen, sondern auch sehr wohltuend für ihren Körper sein.

1. Äpfel (4 Stück) in kleine Scheiben schneiden und 5 Minuten in Butter köcheln lassen
2. Den Äpfeln Honig und Zimt hinzufügen
3. Das Kürbismark (400 g) in Würfel schneiden und ebenfalls zu den Äpfeln geben
4. Köcheln lassen, bis der Kürbis weich wird
5. Kühlen Sie die resultierende Mischung ab und geben Sie sie in einen Mixer.
6. Naturjoghurt (200 ml) hinzufügen und verrühren
7. Gelatine (10 g) in Wasser (2 Esslöffel) auflösen und zur Mischung hinzufügen
8. Nach Belieben können Sie noch etwas Honig hinzufügen
9. Das Soufflé schlagen und in Schüsseln füllen

BERATUNG. Sie können dieses Dessert mit geschlagener Sauerrahm, Beeren und Fruchtstücken dekorieren.

Leckere Fruchtdesserts: Rezept mit Banane

Bananen sind eine häufige Zutat in verschiedenen Desserts. Die natürliche Weichheit dieser Früchte ermöglicht eine Verwendung ohne Wärmebehandlung. Obwohl sie gebraten werden können. Wie Sie sehen konnten, wenn Sie das entsprechende Rezept im ersten Teil dieses Artikels gelesen haben.

SALAT MIT BANANE UND STACHELBEERE

Bananen werden oft zur Herstellung von Obstsalaten verwendet. Im Folgenden stellen wir Ihnen jedoch eine völlig originelle Kombination eines solchen Salats vor. Haben Sie schon einmal Bananen mit Stachelbeeren probiert?

1. Bananen schälen und in Streifen schneiden
2. Wir waschen die Stachelbeeren und befreien sie von Stielen und anderen Rückständen.
3. Bananen mit Stachelbeeren mischen und mit Zucker bestreuen
4. Den Likör darübergießen und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
5. Vor dem Servieren Joghurt hinzufügen und umrühren
6. Garnieren Sie diesen Salat mit frischer Minze

BERATUNG. Nehmen Sie alle Zutaten nach Geschmack. Ändern Sie die Menge und erzielen Sie die perfekte Kombination.

BANANEN IN SCHOKOLADE

1. Bananen schälen (4 Stück) und auf einem Backblech im Ofen bei 220 Grad 6-8 Minuten backen
2. Walnüsse (1 EL) mahlen und im Ofen trocknen
3. Schokolade im Wasserbad schmelzen (1 Riegel)
4. Wenn die Schokoladenmasse flüssig und homogen ist, fügen Sie Milch (1/2 Tasse) hinzu.
5. Nehmen Sie die Bananen aus dem Ofen, schneiden Sie sie in Scheiben und gießen Sie geschmolzene Schokolade darüber.
6. Streuen Sie Nüsse und Süßwarenpulver über die Schokolade.
7. Holzspieße in Bananen stecken und servieren

BERATUNG. Versuchen Sie, dieses Dessert für eine Kinderparty oder einen anderen Feiertag zuzubereiten. Ihre Kinder werden sich über eine solche Unzucht sehr freuen.

Einfache Rezepte für Schokoladendesserts

Schokolade ist genau das Produkt, das die Stimmung heben kann. Diese Eigenschaft der Schokolade kann und sollte bei der Zubereitung von Desserts genutzt werden. Schließlich werden Desserts sehr oft im Urlaub, bei Treffen mit Freunden und anderen Zusammenkünften voller positiver Emotionen verwendet. Wir haben in diesem Artikel bereits über mehrere Rezepte gesprochen, in denen Schokolade eine der Zutaten war. Aber wir hören hier nicht auf.

KÖSTLICHE FLÜSSIGE SCHOKOLADE

1. Gießen Sie Milch (1/2 Tasse) in einen Topf und fügen Sie geriebene Schokolade (2 Esslöffel), Muskatnuss, Nelken, Zimt und Zucker hinzu.
2. Stellen Sie die Pfanne mit Milch und Schokolade in den Ofen
3. Lassen Sie die Schokolade vollständig schmelzen und gießen Sie mehr Milch in die Pfanne (1 1/2 Tassen).
4. Lassen Sie die Pfanne noch einige Minuten im Ofen
5. Heiße Schokolade in Tassen füllen und servieren

TIPP: Statt den Ofen zu benutzen, können Sie die Schokolade auch auf dem Herd schmelzen. Die Hauptsache ist, das ständige Rühren nicht zu vergessen.

SCHOKOLADENMOUSSE

1. Schokolade (150 g) hacken und in eine Schüssel geben
2. Im Wasserbad schmelzen
3. Wenn die Schokolade flüssig wird, Butter (200 g) hinzufügen und in Würfel schneiden
4. Das Öl muss nach und nach unter ständigem Rühren hinzugefügt werden.
5. Eigelb (5 Stück) verquirlen und zur Schokoladenmischung hinzufügen
6. Glatt rühren und aus dem Wasserbad nehmen
7. Das Eiweiß (5 Stk.) separat zu einem kräftigen Schaum schlagen und mit der Schokoladenmasse vermischen.
8. Die Mousse in Portionsbecher füllen und in den Kühlschrank stellen
9. Vor dem Servieren kann Schokoladenmousse mit Schlagsahne und Nüssen dekoriert werden.

MANDEL-BROWNIE-FEST

Brownie ist ein sehr leckeres Dessert, das aus der amerikanischen Küche zu uns kam.

Diese festliche Auflaufform lässt sich am besten mit Mandelmehl zubereiten. Heute kann man es in jedem großen Supermarkt kaufen. Wenn Sie jedoch Schwierigkeiten haben, solches Mehl zu kaufen, können Sie es selbst zubereiten, indem Sie gemahlene Mandeln mit normalem Mehl mischen.

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Form (20 cm) mit Butter einfetten.
2. Butter (70 g) in eine Schüssel geben und Zucker (1 Tasse) hinzufügen.
3. Geben Sie das Öl in die Mikrowelle und erhitzen Sie es 30 Sekunden lang
4. Die Butter aus der Mikrowelle nehmen, umrühren und abkühlen lassen
5. Vanillin (2/3 Teelöffel), Kakaopulver (¾ Tasse) und Hühnereier (3 Stück) zur warmen Zucker-Butter-Mischung hinzufügen.
6. Mischen Sie alles und geben Sie Mandelmehl (1 ½ Tassen), das zuvor mit Backpulver (1 Teelöffel) vermischt wurde, in die Mischung.
7. Den Teig kneten und in eine Auflaufform geben
8. Für 35–40 Minuten in den Ofen stellen und backen

BERATUNG. Sie können dieses Dessert auf traditionelle Weise dekorieren, indem Sie mit Zuckerguss ein „Netz“ zeichnen.

Die besten Desserts für Kinder

Die Ernährung von Kindern sollte aus ausgewogenen, gesunden Lebensmitteln bestehen. Desserts sind schwer als gesunde Lebensmittel einzustufen, aber Kinder müssen nicht auf Kalorien und andere Ernährungsmerkmale achten. Natürlich sollte man sich süße Desserts nicht zu sehr gönnen. Aber manchmal kann man damit seinen Kindern eine Freude machen.

DONUTS

Donuts sind farbenfrohe amerikanische Donuts, die Ihre Kinder nicht nur wegen ihres ursprünglichen Aussehens, sondern auch wegen ihres einzigartigen Geschmacks lieben werden.

1. Mehl (250 g), Zucker (125 g), Vanillin (2 Teelöffel) und Salz (Prise) mischen.
2. Aus der Mehlmasse machen wir einen Hügel und in der Mitte befindet sich eine Vertiefung
3. Milch (250 ml) in die Mulde gießen, Butter und Eier hinzufügen
4. Den Teig mit einem Löffel vermischen und mit einem Mixer glatt kneten.
5. Schokoladenstücke (250 ml) in den Teig geben und mit einem Löffel unter den Teig mischen
6. Sie müssen Donuts in einem speziellen Küchengerät zubereiten.
7. Geben Sie mit einem Löffel die benötigte Teigmenge in den Donut-Maker.
8. Backen, bis die Ränder der Donuts goldbraun sind (4-5 Minuten)
9. Schokolade schmelzen und mit Milch verrühren
10. Die abgekühlten Donuts in die Schokoladenglasur tauchen und für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

BERATUNG. Rühren Sie den Teig regelmäßig um, während sich die Schokoladenstücke setzen. Sobald die Donuts in die Glasur getaucht sind, können sie mit bunten Streuseln dekoriert werden.

SÜßES KAROTTEN-SOUFFE

Karotten sind ein äußerst gesundes Wurzelgemüse für Kinder.

Und wenn es Ihrem Kind nicht schmeckt, bereiten Sie ihm dieses zarte Soufflé zu

Ihrem Kind wird es auf jeden Fall gefallen.

1. Den Backofen vorheizen und eine tiefe Pfanne mit Butter einfetten.
2. Karotten (1 kg), geschält und in Würfel geschnitten
3. Die Karottenwürfel in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und 30-35 Minuten kochen lassen.
4. Wenn die Karotten weich sind, das Wasser abgießen und die Mischung pürieren.
5. Mehl (1 ½ Tassen), braunen Zucker (1 Tasse), Eier (4 Stück), weiche Butter (250 g), Backpulver (2 Esslöffel), Salz (1/4 Teelöffel) zum Karottenpüree und Soda hinzufügen (1/4 Teelöffel)
6. Die Zutaten verquirlen (am besten im Mixer)
7. Gießen Sie die Mischung in die Pfanne und backen Sie sie etwa eine Stunde lang.

SCHOKOLADENBUTTER MIT WALNÜSSEN

Wahrscheinlich lieben alle Kinder Nutella-Schokoladenaufstrich. Es ist sehr teuer, ständig solche Süßigkeiten zu kaufen. Und wenn man eine solche Paste in einem Geschäft kauft, weiß man nicht immer, was die Hersteller dort anbieten.

1. Eier (2 Stk.) mit Zucker (3 Tassen) mahlen
2. Fügen Sie Mehl (4 Esslöffel), Kakao (2 Esslöffel), geriebene Walnüsse (1 Tasse), Vanillin (eine Prise) und Butter (1 Teelöffel) hinzu.
3. Mischen Sie die Mischung, bis sie glatt ist, und gießen Sie dann die Milch hinein.
4. Auf das Feuer stellen und unter Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist.

BERATUNG. Walnüsse können in diesem Rezept durch Mandeln ersetzt werden. Dazu müssen Sie es zunächst in einem Mixer mahlen.

Ein schnelles leckeres Dessert aus Sauerrahm

Auch in leckeren Desserts ist Sauerrahm eine sehr beliebte Zutat. Es kann eine hervorragende Alternative zu im Laden gekauften Joghurts sein. Das Sauerrahm-Dessert kann in die Ernährung Ihrer Kinder integriert oder pur genossen werden.

Blaubeer-Dessert

Blaubeeren sind nicht nur leckere, sondern auch sehr gesunde Beeren. Jeder kann aus Sauerrahm ein Blaubeerdessert zubereiten.

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen
2. Butter (160 g), Hühnerei und Puderzucker (70 g) mit einem Mixer verrühren
3. Mehl (220 g) sieben und Backpulver (1 Teelöffel) hinzufügen.
4. Die Zutaten vermischen und den Teig kneten
5. Die Backform einfetten und die Seiten mit dem vorbereiteten Teig auslegen.
6. Den Dessertboden 10 Minuten im Ofen backen
7. Sauerrahm (260 g) und Puderzucker (150 g) mischen und schlagen
8. Ei und Vanillin (1 Teelöffel) hinzufügen und die Masse erneut schlagen
9. Blaubeeren (450 g) zum Sauerrahm geben und die Masse auf dem Boden verteilen
10. Das Dessert in den Ofen geben und 30 Minuten backen
11. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Kuchen fertig werden

BERATUNG. Anstelle von Blaubeeren können Sie diesem Dessert auch andere Beeren oder Früchte hinzufügen. Zum Beispiel Himbeeren, Pfirsiche, Birnen usw.

Erfrischende Sommerdesserts: Rezepte

Viele verbinden den Sommer nicht nur mit der strahlenden Sonne, sondern auch mit Eis und anderen kalten Süßigkeiten

Dank der großen Auswahl an Früchten und Beeren im Sommer können Sie Ihre Ernährung deutlich erweitern. Und auch wegen der Vielfalt an Desserts.

CREMIGE BEEREN

Dieses cremige Beerendessert kann im Juni zubereitet werden. Eine zart cremige Basis und Erdbeeren machen dieses Dessert zu einem wahren Genuss für jeden Feinschmecker.

1. Waschen Sie die Erdbeeren (2 Tassen) unter fließendem Wasser und pürieren Sie sie mit einem Mixer.
2. 33 % Sahne (2,5 Tassen) schaumig schlagen
3. Schlagsahne (2 Esslöffel) auf den Boden der Dessertformen geben
4. Kekskekse (100 g) zerkleinern und mit Sahne bestreuen
5. Mit Erdbeerpüree belegen
6. Die roten und schwarzen Johannisbeeren (je 1 Tasse) von den Stielen schälen und über das Erdbeerpüree gießen
7. Alles oben noch einmal mit einer Schicht Sahne bedecken.
8. Stellen Sie das Dessert in den Kühlschrank
9. Vor dem Servieren mit ganzen Erdbeeren dekorieren

PFLAUMEN-TARTALETTEN

Wenn die Pflaumen reif sind und aufgrund des großen Angebots günstiger werden, kann man Zwetschgentörtchen zubereiten. Die Zubereitung dieses Desserts dauert nur wenige Minuten.

1. Aus dem fertigen Blätterteig (1/2 kg) Kreise ausstechen und zu Tellern (10 Stk.) formen.
2. Fetten Sie die Innenseite des Tellers mit Honig ein
3. Die reifen Pflaumen in 4 Teile schneiden und den Kern entfernen
4. Pflaumen zwischen den Törtchen anrichten
5. Die Pflaumen mit erhitzter Butter einfetten, mit Zimt und Zucker bestreuen
6. Die Törtchen im Ofen backen (15 Minuten)
7. Das Dessert aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen

Italienische Desserts: Rezept

Die italienische Küche hat der Welt viele Dessertrezepte beschert, von denen viele heute als berühmt gelten. Italienische Desserts sind ein Feuerwerk des Geschmacks und ein Fest des Genusses. Luftiges Tiramisu, cremig-geleeartiges Panna Cota, süße Biscotti-Croutons, Panforte-Mandelkuchen und andere Desserts, die Italien hervorgebracht hat, sind heute geschmackliche Maßstäbe.

PANNA COTTA

Panna Cotta bedeutet auf Italienisch „gekochte Sahne“.

Wie Sie verstehen können, ist die Basis dieses Desserts Sahne. Damit sie jedoch ihre Form behalten, wird ihnen Gelatine zugesetzt. Alle anderen Zutaten verleihen diesem berühmten Dessert Geschmack.

1. Gelatine (3 g) in kaltem Wasser einweichen
2. Gießen Sie Milch (30 g) in einen Topf und fügen Sie 33 % Sahne (175 g) hinzu.
3. Unter Rühren zum Kochen bringen
4. Vanille (1 Päckchen) und Zucker (35 g) hinzufügen und vermischen
5. Die gequollene Gelatine dazugeben, verrühren und den Topf vom Herd nehmen
6. Wenn die Mischung abgekühlt ist, gießen Sie sie in Schüsseln
7. Es muss nur die Hälfte der Behälter gefüllt werden
8. Gießen Sie Gelatine (3 g) mit Wasser
9. Johannisbeeren, Blaubeeren und Himbeeren (150 g) mit Zucker (35 g) mahlen und in einem Topf zum Kochen bringen
10. Sahne (175 g) und Milch (30 g) verrühren, mit Gelatine würzen und mit der Beerenmischung vermischen
11. Mehrere ganze Beeren in halbgefüllte Schüsseln geben und mit der vorbereiteten Mischung auffüllen.
12. In den Kühlschrank stellen, bis es vollständig gefroren ist

BERATUNG. Die Sahne kann durch Sauerrahm oder Joghurt ersetzt werden und statt Vanille können Sie in diesem Rezept auch Minze oder Zitronenschale verwenden.

ORANGEN-SCHOKOLADEN-BISCOTTI MIT KANDIFIZIERTEM INGWER

Dieses Dessert ähnelt im Aussehen Croutons und bedeutet „zweimal gebacken“. Biscotti wird sehr oft als Vorspeise zu süßem Wein und sogar Kaffee verwendet.

1. Entfernen Sie mit einer Reibe die Schale von der Orange.
2. Kandierten Ingwer (70 g) und dunkle Schokolade (50 g) in kleine Stücke schneiden.
3. Butter (150 g) mit Zucker (200 g) mahlen, Orangenschale und Eier (3 Stk.) hinzufügen.
4. Mehl (400 g), Backpulver (12 g) und Kakaopulver (25 g) getrennt mischen.
5. Mehl-Ei-Mischung mischen und glatt kneten
6. Fügen Sie dem Teig Ingwer- und Schokoladenstücke hinzu
7. Aus dem Teig formen wir lange „Würstchen“ und legen sie auf ein Backblech
8. 30 Minuten bei 175 Grad backen
9. Wenn die Backwaren fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.
10. Schneiden Sie die resultierenden Riegel in 10 mm dicke Scheiben
11. Legen Sie sie in den Ofen und bräunen Sie sie von beiden Seiten

SABAYON MIT CHAMPAGNER UND „BETRUNKENEN“ BEEREN

Sabayon ist eine süße Eiercreme, die die Grundlage mehrerer beliebter italienischer Desserts bildet. Es wird zur Herstellung köstlicher Cremes für Kuchen verwendet und manchmal sogar zu Tiramisu hinzugefügt. Sie können Sabayon aber auch als komplettes und eigenständiges Dessert verwenden.

1. Beerenmischung (200 g) aus Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren, mit Zucker (1 Teelöffel) bestreuen
2. Mischen Sie süßen Champagner (75 ml) mit dem Saft einer halben Zitrone
3. Diesen Sirup über die Beeren gießen, vermischen und in den Kühlschrank stellen.
4. Erhitzen Sie eine Schüssel im Dampfbad und gießen Sie Zucker (85 g), Eigelb (4 Stück) und die Schale einer halben Zitrone hinein.
5. Die Mischung verquirlen und darauf achten, dass sie nicht kocht.
6. Wenn die Masse heller wird, fügen Sie Champagner (75 g) hinzu.
7. Warmen Sabayon in Schüsseln füllen und mit „betrunkenen“ Beeren dekorieren
8. Sofort servieren

BERATUNG. Warmer Sabayon kann über kandierte Orangenscheiben gegossen werden. Wenn Sie diese Eiercreme mit Kaffeelikör mischen, kann sie den Geschmack von Schokoladen- oder Vanilleeis verbessern.

Milchdessert mit Eis

Jedes Milchdessert kann den Körper angenehm erfrischen und straffen.

Milch und Eiscreme sind ausgezeichnete Quellen für Kalzium, Kalium, B-Vitamine, essentielle Aminosäuren und tierische Fette. Dieses Dessert kann den Stoffwechsel beschleunigen und sich positiv auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts auswirken.

FRAPPE MIT HIMBEERE

Frappe ist eine Art Milchdessert, das eine dickere Konsistenz als ein normaler Milchshake hat.

1. Gekühlte Milch (200 ml), Vanilleeis (100 g) und Himbeersirup (30 ml) in einem Mixer vermischen.
2. Himbeeren (200 g) und Crushed Ice in hohe Gläser geben
3. Füllen Sie sie mit der vorbereiteten Mischung

BERATUNG. Dieses Getränk trinkt man am besten durch einen Cocktailstrohhalm in kleinen Portionen und genießt jeden Schluck.

Desserts in der Mikrowelle

In der Mikrowelle können Sie in wenigen Minuten köstliche Desserts zubereiten. Obwohl viele Hausfrauen der Mikrowelle als vollwertigem Küchengerät zum Kochen skeptisch gegenüberstehen und sie nur zum Erhitzen von Fertiggerichten verwenden, bedeutet dies nicht, dass die Mikrowelle abgeschrieben werden sollte. Versuchen Sie, Desserts in der Mikrowelle zuzubereiten. Die Rezepte dafür finden Sie unten.

KUCHEN IN DER MIKROWELLE

Sie möchten wirklich süßes Gebäck, haben aber nicht die Zeit und Energie, am Teig herumzubasteln? Versuchen Sie, einen Cupcake in einer Tasse in der Mikrowelle zuzubereiten.

1. Das Ei mit einer Gabel in einer tiefen Schüssel verquirlen
2. Zucker (4 Teelöffel), Milch (4 Teelöffel) und Kakao (1 Teelöffel) hinzufügen.
3. Gründlich mischen
4. Pflanzenöl (3 Teelöffel) einfüllen und Nutella (2 Teelöffel) hinzufügen.
5. Die Mischung glatt rühren
6. Mehl (4 Teelöffel) sieben und mit Backpulver (eine Prise) vermischen.
7. Für den Geschmack Zimt, Vanilleextrakt oder ein paar Tropfen Beerenlikör hinzufügen.
8. Eine Tasse mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben
9. Geben Sie die Mischung in eine Tasse und stellen Sie sie für 2 Minuten in die Mikrowelle.
10. Den fertigen Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen
11. Vor dem Servieren mit Puderzucker, Glasur oder ganzen Beeren dekorieren.

BERATUNG. Anstelle von Nutella-Aufstrich können Sie in diesem Rezept auch Vanille, Schokolade oder andere Zutaten verwenden. Experiment.

TIRAMISU IN DER MIKROWELLE

Das berühmte italienische Dessert können Sie in wenigen Minuten in der Mikrowelle zubereiten.

Und auch wenn diese Konsistenz nicht ganz Tiramisu entspricht, wird das Gericht geschmacklich einem beliebten Dessert ähneln.

1. 92 EL Mehl in eine Schüssel geben. Löffel), Zimt (1 g), gemahlener Kaffee (1 Teelöffel), Zucker (2 Esslöffel), Backpulver (1/4 Teelöffel) und zerkleinerte Savoyardi-Kekse (2-3 Stk.)
2. Mischen und Ei hinzufügen
3. Nochmals mischen und Mascarpone (70 g) hinzufügen.
4. Die Masse homogenisieren
5. Nach dem Verteilen der Mischung in Tassen 3–4 Minuten in der Mikrowelle backen.

MARMELADE IN DER MIKROWELLE

Köstliche, zartschmelzende Marmelade kann in einem normalen Mikrowellenherd zubereitet werden. Hierfür eignen sich Grapefruitschalen.

1. Wir schneiden die Grapefruit (2 Stück) und entfernen die Schale davon
2. Entfernen Sie mit einer feinen Reibe den glänzenden Teil der Schale
3. Füllen Sie die Schalen mit Wasser, stellen Sie sie in die Mikrowelle und garen Sie sie 25 Minuten lang bei maximaler Leistung.
4. Das heiße Wasser abgießen und die Schalen abspülen
5. Füllen Sie sie erneut mit Wasser, fügen Sie Salz (eine Prise) hinzu und kochen Sie sie erneut 25 Minuten lang.
6. Überschüssige Flüssigkeit und lose Fasern entfernen
7. Die Häute in Streifen schneiden
8. Gießen Sie Apfelsaft (1 Tasse) in einen Behälter, fügen Sie Zucker (2 Tassen) und Schalenstreifen hinzu
9. Kochen Sie die zukünftige Marmelade 45 Minuten lang in der Mikrowelle
10. Rühren Sie sie alle 7-8 Minuten um
11. Während des zweiten Rührens Zimt (eine Prise) und Zitronensäure (eine Prise) hinzufügen.
12. Kochen Sie die Schalen, bis sie zu Honig werden
13. Entfernen Sie die Marmeladenscheiben mit einem Schaumlöffel und legen Sie sie auf Backpapier.
14. Der Sirup kann zur späteren Verwendung abgegossen werden.

Kate. Und ich verwende die Mikrowelle, um gekochte Kondensmilch zuzubereiten. Ich gebe die Kondensmilch aus der Dose in einen Glasbehälter und koche sie 2 Minuten lang bei maximaler Leistung in der Mikrowelle. Dann rühre ich um und lasse weitere 2 Minuten ruhen. Und so vier „Ansätze“. Achten Sie darauf, dass die Kondensmilch nicht ausläuft.

Ksjuscha. Ich mag dieses Dessert. Ich nehme ein langes Glas und schichte Hüttenkäse, gemischt mit Kondensmilch, gewürfelten Bananen, noch einmal Hüttenkäse und einer Schicht gehackter Kiwi, Hüttenkäse und Erdbeeren. Es ist sehr lecker, hell und schön.

Video. Amerikanisches Parfait. Köstlicher und delikater Nachtisch

Zutaten:

Schokolade – 100 gr.
Hühnereier – 2 Stk.
Stark gebrühter Kaffee – 30 ml. Der gebrühte Kaffee muss stehen bleiben, bis er abgekühlt ist.
Zucker – 0,5 EL.
Nach Geschmack können Sie Erdbeeren als Dessertdekoration verwenden.

Vorbereitung Schritt für Schritt:

Zuerst müssen Sie die Schokolade im Dampfbad schmelzen und gründlich mit dem Kaffee vermischen. Warten Sie, bis die Mischung abgekühlt ist. Während die Kaffee-Schokoladen-Mischung abkühlt, müssen Sie das Eigelb vom Eiweiß trennen.

Schlagen Sie das Eiweiß und fügen Sie nach und nach Zucker hinzu. Schlagen Sie das Eigelb. Zuerst das geschlagene Eigelb zur abgekühlten Schokolade geben und dann das Eiweiß mit Zucker vermischen.

Die entstandene Mousse in 4 Gläser füllen und fest werden lassen. Das gefrorene Dessert kann nach Geschmack mit Erdbeeren oder anderen Früchten dekoriert werden.

Hüttenkäse-Dessert

Für dieses Dessert braucht man nicht viel Geld, aber der Geschmack übertrifft alle Erwartungen.

Zutaten:

300 gr. Sauerrahm.
80 gr. Hüttenkäse.
75 gr. Kristallzucker.
10 gr. Gelatine.
80 gr. gereinigtes Wasser.
Sie können nach Geschmack Vanillin hinzufügen.
Als Dekoration können Sie Früchte, Beeren, Minze, Nüsse, Marmelade usw. verwenden.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Sauerrahm in einen tiefen Behälter geben, Hüttenkäse, Zucker und Vanillin hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen. In einem kleinen Topf müssen Sie das Wasser erhitzen. Seine Temperatur sollte über Raumtemperatur liegen. Gelatine zum Wasser hinzufügen.

Die gequollene Gelatine zu den restlichen Zutaten geben, vermischen und in Gläser füllen. Das resultierende Dessert muss mindestens 3 Stunden bei Minustemperaturen aufbewahrt werden.

Besser ist es, das Quarkdessert abends zuzubereiten und über Nacht abkühlen zu lassen. Nachdem das Dessert eingefroren ist, muss nur noch dekoriert und serviert werden. Dieses Produkt kann zur Zubereitung verwendet werden.

Dessert mit Karamell und Bananen

Zutaten:

Banane – 2 Stk.
Karamell-Sauce.
Schlagsahne – 1 Tasse.
Zucker – 1 EL.
Crackerkrümel – 1 kleine Schüssel.
Geschmolzene Butter – 1/3 Tasse.
Vanillepudding.

Zutaten für die Vanillecreme:

Zucker – ½ Tasse.
Maisstärke – ¼ Tasse.
Salz – 0,5 TL.
Milch – 750 ml.
Hühnereier – 2 Stk.
Butter – 2 EL.
Vanille – 0,5 EL.

Die Zutaten reichen für 6 Portionen.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Zunächst wird der Hauptteil des Desserts zubereitet. Crackerkrümel, Kristallzucker und geschmolzene Butter in einen tiefen Teller geben. Umrühren und im Ofen 10–15 Minuten backen. Sobald die Backwaren eine goldene Farbe angenommen haben, können Sie sie herausnehmen und abkühlen lassen.

Während der Boden abkühlt, müssen Sie die Vanillesoße zubereiten. Salz, Zucker und Maisstärke in einen Metallbehälter geben, Milch hinzufügen und umrühren. Bei schwacher Hitze erhitzen und zum Kochen bringen. So lange kochen lassen, bis die Mischung eindickt.

Nach und nach die vorgeschlagenen Eier unter ständigem Rühren zur Mais-Milch-Mischung geben. Bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen, dann den Behälter vom Herd nehmen.

Vanillin und Butter hinzufügen, gründlich vermischen. Abkühlen lassen. Nachdem der Behälter abgekühlt ist, können Sie ihn in den Kühlschrank stellen.

Dessert-Montagediagramm

1. Schicht: etwa zwei EL. Crackerkrümel in Gläser füllen und mit einem weiteren Glas kleineren Durchmessers festdrücken, wie auf dem Foto unten gezeigt. Dies geschieht, um eine harte Schicht zu erhalten.

2. Schicht: Auf den Cracker müssen Sie eine nicht sehr dicke Schicht Vanillepudding und darauf eine in Ringe geschnittene Banane legen.

Schlagsahne in 3 Schichten verteilen.

4. Schicht: Die Sahne mit einer dünnen Schicht Crackern bestreuen und über das Karamell gießen.

Schicht 5: Wiederholen Sie die zweite Schicht.

6. Schicht: Die letzte Schicht muss schön dekoriert werden, damit die Delikatesse attraktiv aussieht. Eine Schicht Schlagsahne auftragen, mit Crackerbröseln bestreuen, Bananenringe schön arrangieren und mit Karamell belegen.

Vanillepuddingkuchen mit Schlagsahne

Zutaten für den Teig:

180 gr. gesiebtes Premiummehl.
100 gr. Butter oder Margarine.
4 mittelgroße Hühnereier.
1 Glas Milch oder warmes Wasser.
0,5 TL Salz.

Zutaten für Sahne:

150 ml. Sahne mit einem Fettgehalt von 33-37.
0,5 Tassen Puderzucker. Sie können normalen Zucker verwenden.

Nach Belieben können Sie zur Dekoration Puderzucker verwenden.

Zubereitung des Teiges:

Milch in einen Topf mit dickem Boden gießen. Sie können es durch Wasser ersetzen, aber der mit Milch hergestellte Teig hat eine feinere Textur und einen feineren Geschmack. Butter (Margarine) zur Milch geben und bei schwacher Hitze kochen, bis sich die Butter aufgelöst hat.

Das gesamte Mehl auf einmal in die Pfanne geben und sofort mit dem Rühren beginnen; die Pfanne muss nicht vom Herd genommen werden. Das Mehl sollte „brauen“. Bis zu diesem Punkt müssen Sie das Mehl 2-3 Minuten lang umrühren.

Dann die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bis der Teig Zimmertemperatur erreicht hat. 1 Ei zum abgekühlten Teig geben und jeweils gut mit dem Teig vermischen. Das Mischen von Eiern und Teig ist ziemlich arbeitsintensiv, die Verwendung eines Mixers wird jedoch nicht empfohlen.

Legen Sie den resultierenden Teig zum Backen in einen Spritzbeutel; Sie können fast jeden Aufsatz verwenden, aber es ist besser, dem „großen offenen Stern“ den Vorzug zu geben. Decken Sie ein Backblech mit Backpapier ab und drücken Sie die Ringe aus.

Für 10 Minuten in den auf 180˚C vorgeheizten Backofen geben. Als nächstes müssen Sie die Temperatur auf 160 reduzieren und weitere 15 Minuten backen. Es ist verboten, den Ofen während des Garens zu öffnen. Die gebackenen Ringe aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Während die Ringe abkühlen, bereiten Sie die Creme vor. Sahne in einen tiefen Teller gießen, Zucker hinzufügen. Mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis eine dicke, homogene Masse entsteht. Dies kann bis zu 5 Minuten dauern.

Schneiden Sie die abgekühlten Ringe der Länge nach in zwei Hälften und füllen Sie sie mithilfe eines Spritzbeutels mit Sahne, indem Sie die beiden Teile des Rings verbinden. Sie können nur einen Anhang verwenden. Die fertigen Kuchen sollten im Kühlschrank abkühlen gelassen und vor dem Servieren mit Pulver bestreut werden. Auf Wunsch können Sie es für Puddingkuchen zubereiten.

Machen Sie Ihre eigenen Marshmallows

Das Dessert ähnelt Marshmallows, ist aber genauso luftig und zart. Die Zubereitung des Desserts ist recht einfach und erfordert keine vorherige Vorbereitung oder Fachkenntnisse. Dieses Dessert wäre eine tolle Option für einen Feiertagstisch oder als Beilage zu einer Tasse Tee. Marshmallows können auch als Dekoration für Süßwaren verwendet werden.

Zutaten:

2 Eiweiß.
75 gr. Sahara.
25 gr. Instant-Gelatine.
110 ml. warmes Wasser.
1 Teelöffel Pflanzenöl.
Auf Wunsch können Sie Lebensmittelfarbe verwenden.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Gießen Sie die Gelatine in einen Teller (vorzugsweise Glasbehälter). Wasser angießen und ca. 15-20 Minuten quellen lassen. Das Eiweiß auf einen Teller geben und mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Es sollte Schaum entstehen.

Wenn natürliche Produkte bevorzugt werden, können Karotten-, Rüben- oder Spinatsaft als Farbstoff verwendet werden. Für eine sattere Farbe muss die Farbstoffmenge erhöht werden. Nachdem Sie den Farbstoff hinzugefügt haben, schlagen Sie noch ein paar Minuten weiter.

Dann müssen Sie das Eiweiß mit Gelatine mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Für den Nachtisch benötigen Sie eine Form mit hohem Rand, die mit Frischhaltefolie abgedeckt ist.

Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein, geben Sie die resultierende Mischung hinein und stellen Sie sie 3,5 Stunden lang in den Kühlschrank. Während dieser Zeit sollte das Dessert vollständig aushärten. Als nächstes müssen Sie Pergamentpapier auf eine ebene Fläche legen und die Form mit dem Dessert umdrehen. Die Folie entfernen und in mittelgroße Würfel schneiden. Im Kühlschrank ist diese Delikatesse bis zu drei Tage haltbar.

Süßer Käse

Die Zubereitung des Desserts ist sehr einfach. Die Delikatesse wird nicht nur von Kindern, sondern auch von Erwachsenen geliebt.

Zutaten:

3 Liter Milch.
1200 ml. Joghurt.
250 ml. Sahne mit hohem Fettgehalt.
1 EL. Essig.
0,5 TL Salz.
Bestimmen Sie die Zuckermenge nach Geschmack. Für Naschkatzen kann die Zuckerdosis erhöht werden.

Die oben aufgeführten Zutaten ergeben 3 Portionen Dessert.

Vorbereitung:

In einem Topf Milch mit Joghurt und Sahne verrühren. Essig und Salz hinzufügen und bei schwacher Hitze erhitzen. Als nächstes benötigen Sie einen tiefen Topf, auf den Sie ein Sieb stellen müssen. Die Pfanne wird für die Molke benötigt. Gaze in ein Sieb geben.

Nachdem die Gärung stattgefunden hat, müssen Sie den Inhalt in ein Sieb gießen. Es wird empfohlen, das Serum nach und nach zu gießen, damit die Molke Zeit zum Abtropfen hat. Nachdem der Käse vollständig in das Sieb gegeben wurde, sollte er etwa 30 Minuten lang stehen bleiben. Während dieser Zeit wird der Käse dichter und die restliche Molke läuft in die Pfanne.

Dann müssen Sie die Ränder der Gaze sammeln und sie beispielsweise über das Waschbecken hängen. Der genaue Zeitpunkt, zu dem der Käse in der Schwebe bleiben sollte, lässt sich nicht bestimmen. Sie müssen darauf achten, wann das restliche Serum aufhört zu tropfen.

Dann müssen Sie die Gaze auspacken, den Inhalt vorsichtig herausnehmen, auf einen Teller geben und mit Zucker mischen. Der Geschmack von Süßkäse nach klassischem Rezept kann durch Zugabe von Orangen- oder Zitronenschale verändert werden. Sie können das Dessert sofort servieren.

Kokosbonbons

Zutaten:

Kondensmilch – 350 gr.
Kokosflocken – 300 gr.
Butter 25 gr.
Erdnüsse oder geschälte Mandeln – 2 EL.

Vorbereitung:

Die Butter muss geschmolzen sein, darf aber nicht zum Kochen gebracht werden. Abkühlen lassen. Kondensmilch gut mit zerlassener Butter verrühren. 200 g nach und nach hinzufügen. Kokosflocken dazugeben und glatt rühren. Stellen Sie die resultierende Mischung für 30–60 Minuten in den Kühlschrank, bis sie vollständig verfestigt ist.

In der Zwischenzeit Erdnüsse in eine erhitzte Pfanne geben und goldbraun braten. Wenn die Erdnüsse nicht geschält sind, müssen sie abgekühlt und geschält werden. Als nächstes nehmen Sie die Kokosnussmischung aus dem Kühlschrank. Einen Teelöffel in Wasser einweichen, die Kokosnussmischung herauslöffeln und die Erdnüsse in die Mitte geben.

Zutaten: Sahne, Erdbeeren, Zucker, Gelatine, Wasser, Vanillin, Sauerrahm, Butter, Cognac, Käse, Kekse

Ich liebe es, Kuchen ohne Backen zu backen. Mein Favorit ist der Erdbeerkuchen. Das Rezept ist sehr einfach, probieren Sie es also unbedingt aus.

Zutaten:

- 400 Gramm Shortbread-Kekse;
- 150 Gramm Butter;
- 50 ml. Cognac;
- 400 Gramm Ricotta-Käse;
- 100 Gramm Sauerrahm;
- 250 Gramm Zucker;
- 1 Teelöffel. Vanillezucker;
- 2 EL. Gelatine;
- 50 ml. Wasser;
- 400 Gramm Erdbeeren;
- Schlagsahne.

30.11.2018

Indisches süßes Burfi aus Milchpulver

Zutaten: Butter, Zucker, Sauerrahm, Milchpulver, Nüsse, Vanillin

Heute lernen wir, wie man ein sehr leckeres indisches Dessert zubereitet – Burfi. Das Rezept ist einfach. Sogar eine Person, die kein Koch ist, kann das Gericht zubereiten.

Zutaten:

- 100 Gramm Butter,
- 100 Gramm Zucker,
- 120 ml. Sauerrahm,
- 250 Gramm Milchpulver,
- 5 Walnüsse,
- Vanillin auf der Messerspitze.

23.07.2018

Geleekuchen „Glasscherben“

Zutaten: Gelee, Sauerrahm, Zucker, Gelatine, Wasser, Vanillin, Pfirsich, Minzblatt

Und zu Hause können Sie diesen köstlichen Geleekuchen „Broken Glass“ ganz schnell zubereiten. Das Rezept ist sehr einfach. Der Kuchen schmeckt fantastisch.

Zutaten:

- 3 Packungen Gelee,
- 600 ml. Sauerrahm,
- 100-130 Gramm Zucker,
- 15 Gramm Gelatine,
- 60 ml. kaltes Wasser,
- Vanilleextrakt,
- Pfirsiche,
- Minzblätter.

30.06.2018

Sauerrahmgelee

Zutaten: Sauerrahm, Zucker, Vanillin, Wasser, Gelatine

Sauerrahmgelee lässt sich ganz einfach herstellen. Die Zubereitung ist nicht schwer. Es ergibt ein köstliches süßes Dessert.

Zutaten:

- 400 Gramm Sauerrahm;
- 100 Gramm Zucker;
- 1 Teelöffel. Vanillezucker;
- 150 ml. Wasser;
- 20 Gramm Gelatine.

28.06.2018

Hausgemachte Johannisbeermarmelade

Zutaten: rote Johannisbeere, Zucker

Es ist ganz einfach und leicht, köstliche Marmelade aus roten Johannisbeeren herzustellen. Dafür benötigen Sie die roten Johannisbeeren selbst und Zucker, sonst ist nichts nötig.

Zutaten:

- 650 Gramm rote Johannisbeeren;
- 1 kg. Sahara;

30.05.2018

Erdbeergelee mit Gelatine

Zutaten: Erdbeeren, Zucker, Gelatine

Bereiten Sie für den Winter ein sehr leckeres und einfach zuzubereitendes Erdbeergelee zu, das nicht gekocht werden muss.

Zutaten:

- 500 Gramm Erdbeeren,
- 300 Gramm Zucker,
- 20 Gramm Gelatine.

10.05.2018

Flieder-Eis

Zutaten: Flieder, Zitrone, Banane, Honig

Ich schlage vor, dass Sie ein sehr leckeres, ungewöhnliches Fliedereis probieren. Das Rezept ist sehr einfach und geht recht schnell.

Zutaten:

- eine Handvoll Flieder,
- eine halbe Zitrone,
- 1 Banane,
- 1 EL. Honig

03.05.2018

Köstliche, zarte Dessert-Trifle

Zutaten: Ei, Mehl, Zucker, Milch, Backpulver, Butter, Farbstoff, Sahne, Likör, Orange, Nuss, Dekoration

Höchstwahrscheinlich haben Sie dieses Dessert noch nie probiert. Und selbst wenn sie es probierten, haben sie es nicht zu Hause gekocht. Deshalb erzähle ich Ihnen heute, wie Sie Trifle schnell und einfach zubereiten können.

Zutaten:

- 1 Ei,
- 4 EL. Mehl,
- 2 EL. Puderzucker,
- 50 ml. Milch,
- 1 Teelöffel. Backpulver,
- 25 Gramm Butter,
- etwas rote Lebensmittelfarbe,
- 250 ml. Creme,
- 30 Gramm Puderzucker,
- 25 ml. Likör,
- eine halbe Orange,
- 50 Gramm Nüsse,
- Tropfen,
- Schokolade,
- Süßwarenbelag,
- Kokosnussflocken.

03.05.2018

Hüttenkäseauflauf mit Kondensmilch im Ofen

Zutaten: Hüttenkäse, Ei, Kondensmilch

Hüttenkäse-Auflauf ist ein sehr leckeres, sättigendes und gesundes Gericht, das ich normalerweise zum Frühstück zubereite. Es gibt viele Rezepte für dieses Gericht, aber am liebsten mag ich diesen Auflauf mit Kondensmilch.

Zutaten:

- 400 Gramm Hüttenkäse,
- 2 Eier,
- eine Dose Kondensmilch.

25.04.2018

Ostern aus Quarkmasse

Zutaten: Quarkmasse, Rosinen, Sauerrahm, Butter, Zucker, Vanillezucker

Heute schlage ich vor, dass Sie Hüttenkäse zu Ostern nicht aus Hüttenkäse, sondern aus fertiger Quarkmasse zubereiten, die Sie ganz einfach im Laden kaufen können. Der Nachtisch ist sehr lecker geworden.

Zutaten:

- Quarkmasse - 500 Gramm,
- Rosinen - 150 Gramm,
- Sauerrahm - 1 EL,
- Butter - 50 Gramm,
- Zucker - 150 Gramm,
- Vanillezucker - ein halber TL.

24.04.2018

Blaubeer-Fasteneis

Zutaten: Blaubeeren, Zucker, Wasser, Limette

Sehr oft mache ich leckeres Beereneis für meine Familie. Heute lade ich Sie ein, leckeres Fasteneis mit Blaubeeren und Limette zu probieren.

Zutaten:

- 200 Gramm Blaubeeren,
- 70 Gramm Zucker,
- 100 Gramm Wasser,
- eine halbe Limette.

23.04.2018

Pfiffiger Kuchen

Zutaten: Milch, Ei, Zucker, Mehl, Butter, Wasser, Vanillin

Ich habe kürzlich Smart Cake probiert und war vom Geschmack angenehm überrascht. Heute habe ich das Rezept für diesen leckeren Kuchen ausführlich für euch beschrieben.

Zutaten:

- 500 ml. Milch,
- 4 Eier,
- 150 Gramm Zucker,
- 115 Gramm Mehl,
- 125 Gramm Butter,
- 1 EL. Wasser,
- eine Prise Vanillin.

08.04.2018

Kuchen mit Gelee und Früchten

Zutaten: Gelee, Banane, Kiwi, Orange, Wasser

Ein einfacher und köstlicher Gelee-Fruchtkuchen dürfte viele ansprechen, insbesondere diejenigen, die Gelee und leichte Desserts lieben. Sehen Sie sich unser neues Rezept mit Fotos an.

Zum Rezept:
- 2 Packungen Gelee,
- eine Banane,
- eine Kiwi,
- eine Orange,
- zwei Gläser Wasser.

07.04.2018

Soufflé „Vogelmilch“

Zutaten: Proteine, Zucker, Gelatine, Wasser

Probieren Sie dieses köstliche Vogelmilch-Soufflé. Ich habe das Kochrezept ausführlich für Sie beschrieben, damit Sie beim Kochen keine Probleme haben.

Zutaten:

- Eiweiß - 2 Stk.,
- Gelatine - 10 Gramm,
- Wasser - 35 ml.,
- Zucker - ein halbes Glas.

06.04.2018

Schokoladenwurst aus Keksen mit Kondensmilch

Zutaten: Kekse, Erdnüsse, Milch, Butter, Kakao, Kondensmilch, Zucker

Schokoladenwurst ist ein einfaches, aber sehr leckeres Dessert ohne Backen. Es ist einfach zuzubereiten, schmeckt immer gut und wird ein echter Leckerbissen für Ihre Kinder sein! Ja, Erwachsene werden einen Ring dieses Leckerbissens bestimmt nicht ablehnen.

Zutaten:
- 350 Gramm Shortbread-Kekse;
- 80-100 Gramm Erdnüsse;
- 150 ml Milch;
- 50 Gramm Butter;
- 1-2 EL. Kakao;
- 3-4 EL. Kondensmilch;
- 2-3 EL Puderzucker.

31.03.2018

Baiser von Yulia Vysotskaya

Zutaten: Eiweiß, Zucker, Essig, Salz, Vanillin

Heute kochen wir ein sehr leckeres Dessert und Eiweiß im Ofen. Dieses Dessert heißt Baiser.

Zutaten:

- 4 Eiweiß,
- 240 Gramm Puderzucker,
- 2 TL. Weißweinessig,
- eine Prise Meersalz,
- 1 Teelöffel. Vanilleextrakt.

Nachtisch- Dies sind köstliche süße Gerichte, die in der Regel das Essen abrunden. Diese Art des Servierens von Süßspeisen wurde erst im 19. Jahrhundert endgültig etabliert. Allerdings hält sich derzeit niemand so strikt an diese Reihenfolge. Zu Hause erscheint das Dessert genau dann auf dem Tisch, wenn es angebracht ist.

Bis vor Kurzem galt ein Nachtisch als Luxus und konnte sich in den meisten Fällen nur wohlhabende Menschen oder Menschen mit bescheidenem Einkommen leisten, allerdings nur an Feiertagen und besonderen Anlässen. Heutzutage ist der Wert süßer Speisen nicht mehr so ​​hoch. Menschen mit jedem Einkommensniveau können sich einen Nachtisch leisten. Die Schwierigkeit liegt eher in der Auswahl süßer Gerichte, denn deren Vielfalt ist einfach unglaublich. Darüber hinaus treten nicht nur beim Kauf eines Desserts Schwierigkeiten auf, sondern auch bei der Auswahl eines Rezepts für die Zubereitung zu Hause. Selbst für ein bestimmtes Süßwarenprodukt gibt es Dutzende, wenn nicht Hunderte Zubereitungsvarianten.

Es stellt sich natürlich die Frage, was für Desserts gibt es? Es gibt viele Arten! So können Sie beispielsweise Desserts nach den zugrunde liegenden Produkten aufteilen. So können Desserts aus Früchten, Beeren, Nüssen, Schokolade, Milchprodukten, Mehl usw. bestehen. Darüber hinaus können süße Speisen kalt, wie zum Beispiel Eis, oder heiß, wie zum Beispiel heiße Schokolade, serviert werden. Desserts werden auch in Typen eingeteilt, je nachdem, ob für ihre Zubereitung Backen erforderlich ist oder nicht. Außerdem werden Süßspeisen oft in einfache und komplexe Gerichte unterteilt. Dieses Merkmal betrifft sowohl den Zubereitungsvorgang selbst als auch die Zusammensetzung des Desserts (ein Einkomponenten-Dessert gilt dementsprechend als einfach und ein Mehrkomponenten-Dessert als komplex). Desserts können auch schnell zubereitet sein, wie man sagt, in Eile oder lange haltbar sein. Die Liste der Dessertarten lässt sich endlos fortsetzen, deshalb hören wir hier auf, schauen uns aber Desserts mit und ohne Backwaren, kalt und warm, einfach und komplex etwas genauer an.

Mit oder ohne Backen

Dessertrezepte, die Backen beinhalten, sind in der Regel Mehlprodukte, zum Beispiel Muffins, Kekse, Kuchen, Torten, Kuchen, Kuchen, Brötchen. Gleichzeitig sollten Sie vor dem Wort „Backen“ selbst keine Angst haben. Es scheint sich ein langer und langwieriger Kochvorgang zu verbergen. Aber diese Idee ist nicht ganz richtig. Heutzutage gibt es viele Geräte, die den Backvorgang einfacher und einfacher machen. Mit der Mikrowelle backen Sie beispielsweise leckere Muffins in nur fünf Minuten.

Was Desserts ohne Backen angeht, gibt es nicht weniger davon als Desserts mit Backwaren. Dazu gehören Gelees, Mousses, Bonbons, Eiscreme, Obstsalate und sogar süße Dessertsuppen. Natürlich ist diese Liste bei weitem nicht vollständig. Es gibt noch viele weitere No-Bake-Desserts. Doch ihre Zubereitungszeit kann trotz fehlender Wärmebehandlung deutlich länger sein als die von Süßspeisen, die gebacken werden müssen.

Kalt und heiß

Basierend auf der Serviertemperatur können Desserts in kalt servierte und heiß servierte Desserts unterteilt werden. Kalt servierte Süßspeisen machen die überwiegende Mehrheit aus. Dazu gehören nicht nur Eis und Gelees, sondern auch viele Arten von Backwaren, die meist auch gekühlt serviert werden. Der auffälligste Vertreter kann als Kuchen bezeichnet werden. Selbst die einer Wärmebehandlung unterzogenen Varianten dieses Desserts werden ausnahmslos nach vielen Stunden Reifung im Kühlschrank serviert.

Zu den warmen Desserts gehören einige Dessertgetränke (Kakao, speziell zubereiteter Kaffee sowie heiße Schokolade), gebackenes Obst und auch einige Mehlprodukte, die normalerweise warm serviert werden.

Einfach und komplex

Desserts können einfach oder komplex in der Zubereitung sein. Selbst eine Person ohne Kocherfahrung kommt mit der Zubereitung einfacher süßer Gerichte zurecht, aber um komplexe Desserts zuzubereiten, muss man sich mit einigen Tricks und Geheimnissen „bewaffnen“ und genügend Freizeit haben. Wenn Sie jedoch die Rezepte für die Zubereitung der einen oder anderen Dessertsorte studiert haben, werden Sie verstehen, dass der Komplexitätsindikator bedingt ist. Sowohl die eine als auch die andere Sorte lässt sich problemlos zubereiten. Darüber hinaus können Desserts entsprechend der Anzahl der darin enthaltenen Komponenten in einfache und komplexe Desserts unterteilt werden. Ein einfaches Dessert ist also in der Regel eine Süßspeise, die aus einer oder zwei Komponenten besteht, und ein komplexes Dessert ist eine Süßspeise mit mehreren Komponenten.

In diesem Abschnitt der Website finden Sie alle aufgeführten Dessertarten. Wählen Sie ein Rezept für das süße Gericht, das Ihnen gefällt, und beginnen Sie mit der Zubereitung. Dies wird nicht schwierig sein, wenn Sie alle Empfehlungen eines bestimmten Schritt-für-Schritt-Rezepts mit Foto befolgen. Die Textbeschreibung des Kochvorgangs wird übrigens von Schritt-für-Schritt-Fotos begleitet, sodass Ihnen keine einzige Nuance des Kochens entgeht!

Alle Rezepte zur Zubereitung von Desserts enthalten sehr spezifische Anweisungen zu einem bestimmten Kochvorgang. Wenn Sie jedoch die Kunst der Konditorei wirklich beherrschen möchten, müssen Sie bestimmte Dogmen der Arbeit mit diesem oder jenem Produkt kennen. Das sind die Tricks, die unbedingt in Ihrem „Arsenal“ sein sollten!

• Ein Bestandteil vieler Desserts sind Hühnereier. Sie müssen frisch sein, sonst sieht man kein köstliches Dessert wie in den eigenen Ohren. Um die Frische von Eiern zu bestimmen, können Sie eine ziemlich einfache Methode verwenden. Dabei werden die Eier in eine zehnprozentige Salzlösung getaucht. Das frische Produkt sinkt sofort zu Boden. Übrigens sind nicht frische Eier sehr schwer zu schlagen.
• Wenn Sie nur mit Hühnereigelb arbeiten müssen, sollten Sie bedenken, dass es am besten ist, dieses nach dem Vorwärmen zu mahlen. Im warmen Zustand sind sie geschmeidiger als im kalten Zustand.
• Es ist jedoch besser, das Eiweiß gekühlt zu schlagen. Sie sollten jedoch kein Kochgeschirr aus Aluminium verwenden. Bei Kontakt damit beginnen die Weißtöne dunkler zu werden.
• Wenn Sie zum Nachtisch Sahne aufschlagen müssen, muss diese wie das Eiweiß vorgekühlt werden. Darüber hinaus ist hierfür nur Sahne geeignet.
• Wenn Sie zur Zubereitung eines Desserts Gelatine verwenden müssen, muss diese im Verhältnis eins zu zehn verdünnt werden, d. h. ein Esslöffel Gelatine wird mit zehn Esslöffeln Flüssigkeit gegossen. Um die Kristalle der oben genannten Substanz aufzulösen, muss diese bis zu einer Stunde eingeweicht werden. Die Flüssigkeit sollte Zimmertemperatur haben. Erst nach dieser Manipulation wird Gelatine für den weiteren Zubereitungsprozess verwendet.
• Denken Sie bei der Auswahl eines Kekses als Basis für ein Dessert daran, dass Sie ihn erst schneiden müssen, wenn er vollständig abgekühlt ist. Ein heißer und sogar warmer Keks wird knittern und zerbrechen.
• Wenn Sie etwas auf einem Backblech backen, seien Sie nicht zu faul, es mit Backpapier (Pergamentpapier) abzudecken. Dadurch lässt sich das Backgut leichter trennen und Sie müssen das Backblech nicht waschen.

Viel Glück beim Zubereiten von Desserts zu Hause! Und wenn Sie an Ihren Fähigkeiten zweifeln, schauen Sie sich unbedingt das erforderliche Schritt-für-Schritt-Fotorezept an.

Eine beliebte ausländische Publikation hat eine Liste der 25 besten Desserts aus der ganzen Welt zusammengestellt, darunter auch unsere Käsekuchen. Die Ersteller der Liste vergeben für diese Gerichte keinen Platz, da sie ihrer Meinung nach alle gleich lecker sind.

Russland. Syrniki
„Das sind Pfannkuchen aus krümeligem Hüttenkäse. Sie werden frittiert und heiß serviert, meist mit Marmelade, Eingemachtem, Sauerrahm oder Honig.“

Frankreich. Crème Brûlée
„Es ist eine glatte, cremige Vanillesoße mit einer Schicht festem, knusprigem Karamell.“

Indonesien. Dadar Gulung
„In Indonesien bedeutet Dadar Pfannkuchen und Gulung bedeutet Rollen. Daher ist es nicht verwunderlich, dass ein beliebtes Dessert auf der indonesischen Insel Java Dadar Gulung heißt. Es ist ein Pfannkuchen aus grünen Pandanusblättern, gefüllt mit Kokosnusszucker.

USA. Amerikanischer Apfelkuchen
„Der Kuchen kann mit Schlagsahne, Vanilleeis oder sogar Cheddar-Käse serviert werden.“

Türkei. Baklava

Italien. Gelato (handgemachtes Eis serviert mit frischen Beeren, Nüssen und Schokolade)
„Gelato gibt es in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, darunter Himbeere, Pistazie, Rum und Schokolade.“

Peru. Picarons
„Picarones sind die peruanische Version des amerikanischen Bagels, hergestellt aus Süßkartoffeln, Zucchini, Mehl, Hefe, Zucker und Anis.“

Spanien. Tarta de Santiago
„Mandelkuchen hat eine reiche Geschichte: Er entstand im Mittelalter in Galizien, einer Region im Nordwesten Spaniens.“ Von Mönchen zu Ehren des Heiligen Jakobus geschaffen.

Japan. Mochi. Diese Delikatesse wird aus zu einer Paste zerstoßenem Klebreis hergestellt.
„Mochi wird am häufigsten während des japanischen Neujahrs gegessen. Darin ist oft Eis verpackt.“

Argentinien. Pastelitos. Frittierter Blätterteig gefüllt mit Quitte oder Süßkartoffel
„Es wird normalerweise am argentinischen Unabhängigkeitstag gegessen.“

England. Banoffee-Kuchen
„Ein köstlicher Kuchen aus Bananen, Sahne und manchmal Schokolade oder Kaffee.“

Brasilien. Brigadeiro
„Brigadeiros werden auf jedem großen brasilianischen Festival gegessen. Das Dessert besteht wie Trüffel aus Schokolade, Kondensmilch und Butter.“

China. Drachenbart
„Drachenbartbonbons ähneln einem weißen Kokon und bestehen hauptsächlich aus Zucker und Maltosesirup mit Erdnüssen, Sesamsamen und Kokosnuss. Es ist nicht nur ein chinesisches Dessert, sondern auch eine traditionelle handgemachte Kunst.“

Belgien. Waffeln

Indien. Gulab Jamun. Das sind in Zuckersirup getauchte Donuts
„Gulab Jamun ist eines der beliebtesten Desserts Indiens, wird aber auch in ganz Südostasien gegessen.“

Österreich. Sachertorte
„Schokoladenkuchen wurde 1832 vom Österreicher Franz Sacher erfunden. Noch ist das Rezept nur den Konditoren im Hotel Sacher in Wien bekannt.“

Australien. Lamington
„Biskuitquadrate überzogen mit Schokolade und Kokosraspeln.“

Korea. Yakva
„Sehr süße Kekse aus Sesamöl, Weizenmehl und Honig“

Deutschland. Schwarzwälder Kirschtorte

Island. Skyr
Es ist etwas zwischen dicker Sauerrahm und Hüttenkäse, serviert mit Beeren.

Kanada. Nanaimo
„Der kanadische Schokoriegel hat seinen Namen von der Stadt Nanaimo in British Columbia. Ein einfaches Dessert aus Waffelbröseln mit Vanillesoße und überzogen mit geschmolzener Schokolade.

SÜDAFRIKA. Kekse
„Extrem süße frittierte Brötchen, getaucht in kalten Zuckersirup“

Schweden. Mandelkuchen „Prinzessin“

Ägypten. Ähm Ali
„Eine ägyptische Version des amerikanischen Brotpuddings aus Blätterteig, Milch, Zucker, Vanille, Rosinen, Kokosnuss und verschiedenen Nüssen.“

Polen. Mohnrolle