معجون الأفوكادو مع الليمون انتشار ساندويتش الأفوكادو. وصفة معكرونة الأفوكادو والكوسة

- هذه دائمًا طريقة رائعة لتناول وجبة خفيفة، لأنها يتم تحضيرها بسرعة وببساطة تامة. أقترح تحضير شطائر لذيذة ومرضية بالأفوكادو والطماطم، وهي مناسبة ليس فقط لتناول وجبة خفيفة أثناء النهار أو وجبة إفطار خفيفة، ولكن أيضًا لأي طاولة احتفالية. يتمتع الأفوكادو بملمس رقيق ونكهة كريمية خفيفة وملمس زبداني يجعل الأفوكادو شطيرة ممتازة. الشرط الرئيسي هو أننا نستخدم فقط الفاكهة الناضجة والناعمة الملمس لتحضير العجينة. لسوء الحظ، ليس من الممكن دائمًا العثور على ثمرة أفوكادو بالنضج المطلوب على أرفف المتاجر، ثم نشتري واحدة غير ناضجة ونتركها في المنزل في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام، وهذا يكفي حتى تنضج الأفوكادو وتنضج. جاهزة تماما للاستهلاك. كان لدي معكرونة صغيرة الحجم تكفي لصنع أربع شطائر. إذا كان لديك فاكهة كبيرة، فمن الممكن تماما الاستعداد من 6 إلى 8 قطع. لقد استخدمت خبز التوست بالنخالة، لكن من السهل استبداله بأي خبز أبيض أو رمادي.

مكونات:

• الأفوكادو – 1 قطعة.
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الثوم - 2-3 فصوص.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• طماطم - 1 قطعة.
• ملح للتذوق.
• الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.
• ريحان مجفف - حسب الرغبة.
• الخضر - حسب الذوق.
• الزيت النباتي – في الواقع.
• الخبز - في الواقع.

• عدد الحصص: 4.

تحضير:

أفضّل قلي الخبز بكمية صغيرة من الزيت النباتي؛ حيث يصبح الخبز مقرمشًا، وفي رأيي، تتمتع السندويشات الناتجة بطعم أكثر ثراءً وإثارة للاهتمام. اقلي الخبز على جانب واحد فقط. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك أيضًا تجفيف الخبز في مقلاة جافة أو استخدام محمصة الخبز.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح.

لنبدأ في تحضير المعكرونة. اغسلي الأفوكادو الناضج والناعم وقطعيه إلى نصفين.

إزالة الجلد بسكين وإزالة الحفرة.

نقطع الأفوكادو إلى قطع صغيرة ونضعها في طبق عميق. حتى لا يصبح لون اللحم داكنًا، رشي الفاكهة بعصير الليمون.

اهرسي الأفوكادو بالشوكة حتى يصبح ناعماً. إذا كانت الفاكهة ناضجة وناعمة، فلن يكون من الصعب القيام بذلك.

يتمتع الأفوكادو بطعم محايد تقريبًا ويتناسب بشكل رائع مع التوابل. يُضاف الثوم حسب الرغبة والملح والفلفل المطحون والريحان المجفف وملعقة من زيت الزيتون إلى اللب.

امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا. المعكرونة جاهزة.

ضع الخبز مع الجانب المقلي لأعلى.

دهنها بالمعجون، اضبطي الكمية حسب الرغبة.

ضعي شرائح الطماطم في الأعلى.

يرش الطماطم بالملح ويرش بالأعشاب الطازجة. يُنصح بتحضير السندويشات قبل التقديم حتى يصبح الخبز مقرمشاً وشهياً.

هذه السندويشات مناسبة أيضًا لمؤيدي التغذية السليمة وستجذب بلا شك أولئك الذين يرغبون في تنويع قائمتهم. الوجبة الخفيفة ليست صحية ومغذية فحسب، ولكنها أيضًا لذيذة جدًا.

بالعافية!!!

مع أطيب التحيات، أوكسانا شابان.

يا رفاق، نضع روحنا في الموقع. شكرا لك على ذلك
أنك تكتشف هذا الجمال. شكرا للإلهام والقشعريرة.
انضم إلينا فيسبوكو في تواصل مع

نحن نعلم أنك كنت تشعر منذ فترة طويلة بأن طاقم التحرير لدينا يعين فقط عشاق الأفوكادو. لم يكن لدينا أي وصفات - حساء الأفوكادو، سلطة الأفوكادو، صلصة الأفوكادو - يبدو، ما الذي يمكنك التوصل إليه؟ لكن هذا ممكن. هل جربت كعكة الأفوكادو؟

نقدم لك مجموعتنا الأكثر اكتمالا من وصفات الأفوكادو - "حمية الأحلام" من موقع إلكتروني.

شوربة الأفوكادو مع الكوسة

مكونات:

• 2 كوسة صغيرة
• 1 حبة أفوكادو ناضجة
• 2 بصل
• 2-3 فصوص من الثوم
• 800 مل مرق دجاج (أو خضار)
• 50 جرام زبدة
• 200 مل 11% كريمة
• عصير ربع ليمونة
• الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة

تحضير:

1. يُقشر البصل والثوم ويُقطع جيدًا ويُقلى بالزبدة.
2. نغسل الكوسة ونقشرها ونقطعها حسب الرغبة ونضيفها إلى البصل والثوم ونتركها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق مع التحريك.
3. يُضاف المرق ويُغلى المزيج ثم تُخفف الحرارة وتُطهى الخضار حتى تنضج ويُضاف الملح حسب الرغبة. دعها تبرد قليلاً.
4. قشري الأفوكادو، وأزيلي النواة، ورشي عليه عصير الليمون، واهرسيه باستخدام الخلاط، وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم ضعيه في الثلاجة.
5. تُطحن الكوسة مع المرق إلى هريس وتُضاف الكريمة وتُسخن على نار خفيفة دون أن تغلي.
6. يُرفع عن النار ويُضاف الأفوكادو ويُمزج بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. تزيين حساء الكريمة بالأعشاب.

البطاطا المخبوزة مع صلصة الأفوكادو

مكونات:

• 700 جرام من البطاطس ذات القشرة الرقيقة
• 2-2.5 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة. الثوم المجفف المطحون
• حزمة متوسطة من البقدونس
• ملح البحر، الفلفل الأسود المطحون الطازج

للصلصة:

• أفوكادو كبيرة
• 2 فص ثوم
• 1/2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• 60 مل زيت زيتون
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج

تحضير:

1. اغسلي البطاطس جيدًا باستخدام الفرشاة. اصنع قطعًا في المنتصف.
2. تحضير الصلصة. نقطع الأفوكادو إلى نصفين ونزيل النوى. قشر الفاكهة وقطعها إلى عدة قطع. قشر الثوم وضعه في وعاء الخلاط مع الأفوكادو. يُسكب عصير الليمون والملح والفلفل والهريس. يُضاف زيت الزيتون في تيار رفيع، وتُخفق الصلصة حتى تصبح ناعمة.
3. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضعي البطاطس على صينية خبز كبيرة مدهونة بقليل من الزيت. رش كل حبة بطاطس بحوالي 1 ملعقة صغيرة. يرش الزيت بالملح والفلفل والثوم المجفف.
4. ضعي الصينية في الفرن واخبزيها حتى تصبح البطاطس مقرمشة وذات لون بني ذهبي.
5. أخرجي البطاطس من الفرن ورشيها بالبقدونس المفروم والفلفل الطازج المطحون. رشي صلصة الأفوكادو عليها وقدميها على الفور.

بيتزا بالموزاريلا والأفوكادو

مكونات:

• قاعدة البيتزا
• 200 جرام سبانخ
• 250 جرام موزاريلا
• 1 حبة أفوكادو ناضجة
• ملح فلفل

تحضير:

1. قطع الموزاريلا إلى شرائح رقيقة. قشري الأفوكادو وقطعيه إلى شرائح.
2. ضعي طبقة من جبن الموتزاريلا على القاعدة، ثم السبانخ، ومرة ​​أخرى شرائح الموزاريلا والأفوكادو. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
3. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية واخبزيه لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج.

تشيز كيك بالليمون والأفوكادو

مكونات:

للاختبار:

• 200 جرام زبدة طرية
• 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر بني
• 1 موزة
• 2 كوب من الدقيق
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو
• 1 ملعقة صغيرة. الصودا (إرواء عصير الليمون)
• 1/3 ملعقة صغيرة. ملح

للكريم:

• 350-400 جرام جبنة كريمية (2 علب فيلادلفيا أو ريكوتا أو ماسكربوني)
• 2 ثمرة أفوكادو ناضجة
• 1 ليمون
• 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر ناعم

تحضير:

1. اخلطي الزبدة المخففة مع السكر والملح والكاكاو وأضيفي الموز المهروس بالشوكة والصودا المروي بعصير الليمون. أضيفي الدقيق إلى الخليط واعجنيه حتى تحصلي على عجينة بلاستيكية تخرج بسهولة من يديك.
2. افردي العجينة بسمك حوالي 8 مم، ثم ضعيها في طبق الخبز، وشكليها على الجوانب.
3. ثم ضعي ورقة من ورق الخبز في القالب مع العجينة. تُخبز لمدة 30-40 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة مئوية، ثم تترك لتبرد وتُخرج من القالب.
4. لتحضير الكريمة، يُطحن لب الأفوكادو المفروم وعصير الليمون الحامض في الخلاط. أضف السكر البودرة والجبن الكريمي واخلط كل شيء جيدًا.
5. ضعي الكريمة النهائية على طبقة الكيك المبردة ثم قومي بتنعيمها ورشي الشوكولاتة المبشورة فوقها. ضعها في الثلاجة لعدة ساعات.

قوارب الأفوكادو مع الجمبري

مكونات:

• 2 بيضة
• 200 جرام جمبري صغير مقشر
• 2 أفوكادو
• حفنة من أوراق الخس
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون

تحضير:

1. اسلقي البيض.
2. قم بطهي الجمبري المذاب لمدة 3 دقائق.
3. نقطع قشر الأفوكادو ونقطعه بعناية إلى قسمين ونزيل العظم. نصنع اكتئابًا ونقطع الجزء العلوي من اللب. طحن اللب المقطوع.
4. تفتت البيض المسلوق.
5. اخلطي البيض المفروم ولب الأفوكادو والروبيان والخس المفروم وأضيفي زيت الزيتون ورشي عصير الليمون.
6. ضعي السلطة في قوارب الأفوكادو وزينيها بالأعشاب.

موس الفستق مع الأفوكادو

مكونات:

• 3 أفوكادو
• نصف كوب عسل
• 1 كوب فستق غير مملح
• 1 ملعقة صغيرة. عصير الليمون
• قليل من ملح البحر

تحضير:

1. ينقع الفستق غير المقشر وغير المملح في ماء الشرب لمدة ثلاث ساعات، ثم يصفى الماء ويجفف المكسرات بوضعها على منشفة مطبخ نظيفة.
2. يُسكب الفستق في وعاء الخلاط ويُضاف إليه العسل وملعقة كبيرة من الماء ويُمزج حتى يصبح ناعمًا. يُنقل خليط الفستق إلى وعاء ويُوضع في الثلاجة لمدة خمس ساعات أو طوال الليل.
3. يتم تقشير الأفوكادو المبرد (يمكن وضعه في الثلاجة مع كتلة الفستق لمدة خمس ساعات) وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
4. ضعي مكعبات الأفوكادو مع خليط الفستق في وعاء الخلاط، وأضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون، وقليل من ملح البحر، وربع كوب من الماء.
5. بسرعة عالية، اخفقي الأفوكادو والفستق حتى يصبح ناعمًا. قسّم الكتلة الناتجة إلى قوالب، غطها بغشاء ملتصق وضعها في الثلاجة لمدة خمس ساعات تقريبًا.
6. قبل التقديم، قم بتزيين الموس النهائي بأوراق النعناع أو الفستق المفروم - يمكن، على سبيل المثال، قليها بشكل إضافي في مقلاة جافة للحصول على نكهة.

رول البيض مع الأفوكادو والأعشاب

مكونات:

• 4 بيضات
• حفنة من الخضرة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. لبن
• ملح للتذوق
• الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
• زبدة مذابة حسب الرغبة
• جبنة طرية - 100 جم
• 1 أفوكادو
• 2 ملعقة كبيرة. ل. ماء
• 1 ملعقة صغيرة. نشا الذرة
• 1 طماطم
• ½ ليمون

تحضير:

1. نخفق البيض والحليب والماء والنشا. أضف الفلفل والملح. دهن مقلاة بالزيت، ووضعها على نار متوسطة، ثم تسخينها بدرجة عالية.
2. يُسكب ثلث خليط البيض في المقلاة ويُقلى حتى يصبح العجة متماسكًا. ثم اقلبها واطهيها على الجانب الآخر. يقلى الخليط المتبقي.
3. قشر الأفوكادو وأزل النواة. يُقطع اللب إلى مكعبات ويُرش بعصير الليمون لمنعه من التحول إلى اللون الداكن. قطع الخضر. قطع الطماطم إلى شرائح. يخلط اللب مع الجبن والأعشاب ويضاف الملح والفلفل.
4. وزعي العجة بالحشوة، ولفيها على شكل لفائف وقطعيها إلى قطع أصغر.

باستا مع الأفوكادو والطماطم الكرزية

مكونات:

• 1 أفوكادو
• ½ ليمون
• ½ حزمة من الريحان الأخضر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 250 جرام سباجيتي
• 100 جرام بارميزان
• 8 حبات طماطم كرزية صفراء وحمراء
• ملح للتذوق
• الفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة

بالنسبة للسندويشات، فهي جيدة ليس فقط لكل يوم، ولكن أيضا لطاولة العطلات. كما أنها مناسبة لأولئك الذين يلتزمون بمبادئ التغذية السليمة - حيث يمكن دهنها على الخبز المحمص وتناولها أثناء الوجبات الخفيفة. يُطلق على الأفوكادو أيضًا اسم كمثرى التمساح، لكن لا يوجد شيء مشترك بين هاتين الفاكهة سوى التشابه الخارجي بينهما. يتمتع الأفوكادو بطعم كريمي ناعم يتناسب جيدًا مع الملح والتوابل.

كيفية اختيار الأفوكادو؟

سيعمل معجون الأفوكادو جيدًا إذا كنت تستخدم ثمارًا ناضجة جيدة. تعتبر هذه الفاكهة غريبة، لذلك غالبًا ما تصل إلى أرفف المتاجر غير ناضجة أو مفرطة النضج.

هناك عدة معايير لاختيار ثمار الأفوكادو عالية الجودة:

1. يجب أن يكون القشر أخضر داكن. يمكن أن يحتوي صنف كاليفورنيا فقط على ثمار سوداء، وإلا فهي غير صالحة للاستهلاك. من الأفضل تناول الفواكه غير الناضجة ذات القشرة الفاتحة والانتظار بضعة أيام حتى تنضج.
2. إذا استمعت عن كثب، يمكنك سماع صوت النقر على العظام. هذا يعني أن الأفوكادو ناضج.
3. إذا ضغطت على الفاكهة، فستظل دنت مرنة صغيرة عليها، والتي سيتم تنعيمها بسرعة.

يقوم بعض محبي الأفوكادو بزراعة هذه النباتات في المنزل. العملية طويلة ومضنية، ولكن يمكنك التأكد تمامًا من جودة الفاكهة ونضارتها.

باستا بالثوم والجبن

هناك عدد كبير من الوصفات لمعجون الأفوكادو للسندويشات. الطريقة الأكثر ملاءمة لتحضيرها هي استخدام الخلاط - ما عليك سوى تقشير جميع المكونات وتقطيعها بشكل خشن ثم الضغط على الزر. إذا لم يكن لديك، فسيتعين عليك استخدام مبشرة وشوكة وغيرها من الأدوات المتاحة.

للحصول على وصفة كلاسيكية لساندويتش الأفوكادو والثوم والجبن، ستحتاج إلى هذه المكونات الثلاثة، بالإضافة إلى عصير الليمون والملح والقشدة الحامضة (اختياري). يمكنك اختيار النسب حسب ذوقك، ولكن لثمرة أفوكادو كبيرة ستحتاج إلى 150 جرامًا على الأقل من الجبن. من الأفضل اختيار الجبن الطري ذو المذاق الحار والجبن المطبوخ المناسب أيضًا.

عملية الطبخ:

ليس عليك استخدام الثوم في وصفة معكرونة الأفوكادو اليومية. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استكمال المعجون بمكونات أخرى. وإذا أضفت إليها بيضة مسلوقة مقطعة، فسيتحول الطبق من وجبة خفيفة إلى وجبة كاملة بسبب محتواه العالي من البروتين. يمكن أيضًا تزيين الخبز المحمص الاحتفالي بالأعشاب أو المكسرات أو بذور الرمان أو الروبيان.

المعكرونة للسندويشات مع الإسبرط

ستكون وصفة معجون الأفوكادو للسندويشات مع الإسبرط مختلفة قليلاً. في هذه الحالة، يعد الطعم اللطيف لهذه الفاكهة ميزة، لأنه لن يتناقض مع الطعم والرائحة السمكية القوية. بالإضافة إلى ذلك، لا تتم إضافة الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية (الجبن والبيض) إلى هذه المعكرونة، لأن السمك نفسه طبق كامل.

لعلبة واحدة من سمك الإسبرط وثمرة أفوكادو كبيرة، ستحتاج إلى 4 شرائح من الخبز وعصير ليمونة واحدة وطماطم واحدة وفص ثوم (اختياري):

تعتبر السندويشات التي تحتوي على الأفوكادو وسبراتس مجرد مثال واحد على دمج المعكرونة مع المنتجات الأخرى. بدلاً من الإسبرط، يمكنك تناول السمك الأحمر أو الروبيان وقطع العجة وأي مكونات أخرى.

إذا وضعت طماطم طازجة على خبز الأفوكادو، فستكون الوجبة الخفيفة أخف ولن تجعلك تشعر بثقل في معدتك.

لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا

وجبة إفطار حمية مع الأفوكادو - إنها سريعة وسهلة. يعتقد الكثير من الناس خطأً أن الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن يجب أن تكون لطيفة وغير جذابة، في حين أن الطعام اللذيذ سيضيف بالتأكيد رطلاً إضافية. في الواقع، يجب عدم إضافة العديد من المكونات المحظورة في التغذية السليمة (المايونيز، القشدة الحامضة الدهنية) إلى معجون الأفوكادو الغذائي، ويجب استخدام الخبز أو البسكويت بدلاً من الخبز.

لوجبة إفطار غذائية، ستحتاج إلى قطعتين من الخبز أو العديد من البسكويت، وثمرة أفوكادو ناضجة، وبيضتين، وعصير ليمون، ولبن قليل الدسم، وملح، وخس حسب الرغبة:

قطع الخبز المقلية لها طعم أكثر ثراء، لكنها أكثر دهنية ومضرة للكبد. البديل هو خبز الخبز المحمص في الفرن حتى يصبح مقرمشًا.

يجب أن تكون وجبة الإفطار مغذية لتوفير الطاقة طوال اليوم. ومع ذلك، لا ينبغي أن تنجرف في تناول الأطعمة الدهنية والمقلية - فهي ليست ذات قيمة لاستقلاب الطاقة، ولكن يتم تخزينها بسرعة في شكل رطل إضافية. الأفوكادو فاكهة ذات قيمة غذائية عالية، لذا يمكن أن تكون بمثابة طبق منفصل في حد ذاته. يمكن تناوله ضمن نظام غذائي، ولكن لا ينبغي دمجه مع الأطعمة الأخرى ذات السعرات الحرارية العالية. سيكون البسكويت والبيضة المسلوقة مع لب الأفوكادو كافيين للحصول على الطاقة اللازمة.

شطائر الأفوكادو من جوردون رامزي

ما الذي يمكنك إضافته إلى معجون الأفوكادو؟

في حد ذاته، له طعم لطيف إلى حد ما، لذلك لا يؤكل كطبق منفصل. قوامه سميك ولزج، لذلك فهو بمثابة عامل تشكيل في معجون الأفوكادو للسندويشات. يتم إعطاء المذاق الرئيسي للطبق من خلال المكونات المتبقية: يمكن أن تكون المأكولات البحرية أو السمك الأحمر أو الخضار أو الجبن أو التوابل. يصبح المعجون سميكًا ومرضيًا، لذا من الأفضل عدم وضعه على خبز الخميرة البيضاء. سوف تتناسب بشكل جيد مع أنواع الخبز السوداء أو الرمادية، وكذلك خبز الحمية. كوجبة خفيفة، يمكنك إعداد لفائف البيتا أو العجة المغلفة بمعجون الأفوكادو وملفوفة.

وصفة بالفيديو لعجينة الأفوكادو

إجمالي وقت الطهي: 15 دقيقة.
الوقت النشط: 10 دقائق.
الصعوبة : سهلة
الطبخ : في الخلاط

مكونات

• الأفوكادو – 2 قطعة.
• عصير نصف ليمونة
• البصل الأخضر - 3-4 ريش
• الثوم - 1 سن.
• خليط من الفلفل ورقائق الخشب.
• ملح للتذوق
• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة. ل.

تحضير

صور كبيرة صور صغيرة

تتناسب الكتلة بشكل مثالي مع الخبز الطازج والخبز المحمص والبسكويت والخبز المقرمش والفطائر، كما أنها تكمل المعكرونة بشكل مثالي.

في مذكرة

1. فكرة الإفطار المثالية: قم بتوزيع المعكرونة على الخبز أو الخبز المحمص وفوقها بيضة مسلوقة.
2. اختر ثمرة أفوكادو متوسطة النعومة. إذا كان قاسيًا، ضعه بين الفاكهة على المنضدة (وليس في الثلاجة) وانتظر بضعة أيام. عادة تنضج الثمرة خلال يومين. من الأفضل عدم استخدام الأفوكادو الناضج، حيث أن طعم ومظهر الأفوكادو سوف يتدهور في هذه الحالة.
3. من الأفضل حفظ الخليط النهائي في وعاء محكم الغلق. بمجرد ملامسة المنتج للهواء، يصبح داكنًا على الفور. ولكن هناك سر واحد: لمنع المعكرونة من التحول إلى اللون الأسود، ضع نواة الأفوكادو فيها.
4. يمكن تخزين معجون الأفوكادو للسندويشات في الثلاجة لمدة 3 أيام. لذلك، من الأفضل عدم تحضير وجبة خفيفة للاستخدام المستقبلي، بل تحضيرها بكميات صغيرة.

باستا الأفوكادو مع الجبن

نقطع الأفوكادو إلى نصفين، ونستخرج اللب بعناية، ونبشره على مبشرة ناعمة، ونخلطه مع فصوص الثوم المهروسة إذا كانت الثمرة صغيرة، و2-3 فصوص إذا كانت كبيرة. يُضاف الجبن الصلب المبشور والملح والفلفل ويُتبل بالمايونيز. مستعد! يمكنك رمي قليل من بذور السمسم في الأعلى. لذيذ! خاصة إذا كان الجبن جيدًا.

باستا الأفوكادو مع البيض

خذ ثمرة أفوكادو ناضجة (اختر فواكه طرية، مثل الطماطم)، واهرسها بالشوكة، أو ابشرها إذا لم تكن طرية جدًا، وأضف بيضة مسلوقة مفرومة جيدًا، بالإضافة إلى فص ثوم مهروس وعصير شريحة واحدة من الثوم. ليمون.

انتشار الأفوكادو والليمون والبقدونس

تحضير كتلة كريمية باستخدام الخلاط من المكونات التالية:

• 2 ثمرة أفوكادو ناضجة
• 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
• 6 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
• 1-5 ملاعق كبيرة (حسب الرغبة) من البقدونس المفروم
• 2/3 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• ملح للتذوق

إذا كانت السباغيتي بالنسبة لك هي دائمًا بولونيز، وصلصة الأفوكادو هي دائمًا جواكامولي، فنحن قادمون إليك. حان الوقت لكسر الصور النمطية وتجربة مجموعات جديدة غير متوقعة! لقد اخترنا لك وصفتين مذهلتين لمكرونة الأفوكادو ستغيران أفكارك حول هذه المنتجات. هل لديك الأفوكادو على استعداد؟ لا؟ ثم قم بإضافته بسرعة إلى قائمة التسوق الخاصة بك وتجارب طويلة الأمد!

باستا بالكريمة مع الأفوكادو

طعم كريمي بدون كريمة؟ بسهولة! سوف تكشف الصلصة الخضراء اللذيذة عن السباغيتي من جانب غير متوقع.

مكونات:

• معكرونة، 350 جرام.
• أفوكادو (مقطع إلى نصفين، إزالة النواة، قشر)، 2 قطعة.
• الثوم (المفروم ناعما)، 1 فص
• الكراث (مفروم فرماً ناعماً)، 1 باقة صغيرة
• عصير ليمونة واحدة
• زيت زيتون، ربع كوب
• فلفل أسود مطحون، حسب الرغبة
• ملح للتذوق
• بقدونس (مفروم)، نصف كوب

طريقة طهو:

1. تُسلق السباغيتي في الماء المغلي لمدة 6-8 دقائق.
2. أثناء طبخ السباغيتي، قومي بتحضير الصلصة. للقيام بذلك، قم بخلط الأفوكادو والثوم والكراث وعصير الليمون وزيت الزيتون في الخلاط.
3. عندما تصبح السباغيتي جاهزة، صفي الماء (ولكن لا تسكبيه) واحتفظي بنصف كوب من "المرق" - عندما يبرد قليلاً، أضيفيه إلى الصلصة.
4. ضع السباغيتي على طبق. حرك الصلصة بعناية واسكبها فوق المعكرونة. يتبل بالملح والفلفل ويرش بالبقدونس ويقدم.

باستا مع الأفوكادو والروبيان

المزيج الفاخر من الجمبري والأفوكادو سيجعلك تنسى كل شيء آخر. قم بتزيينها بمكرونة أل دينتي وستحصل على أفضل عشاء في الأسبوع!

مكونات:

• أفوكادو (منزوع النوى ومقشر)، 2 حبة.
• سبانخ صغيرة، ¾ كوب
• كزبرة، ¼ كوب (زائد 2 ملعقة كبيرة)
• عصير ليمون، ¼ كوب
• زيت الزيتون، 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ثوم، 1 رأس
• ملح 1 ملعقة صغيرة.
• زيرا، ¼ ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون، ¼ ملعقة صغيرة.
• نودلز أو معكرونة 370 جرام.
• ماء المعكرونة المتبقي، نصف كوب
• جمبري (مقشر) 450 جرام.

طريقة طهو:

1. يُمزج الأفوكادو والسبانخ والكزبرة وملعقة كبيرة في الخلاط. ل. زيت زيتون، ثوم، كمون، ¾ ملعقة صغيرة. ملح وفلفل أسود و2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون.
2. يُغلى الماء المملح ويُطهى المعكرونة لمدة 6-8 دقائق. صفيها، واحتفظي بنصف كوب للصلصة.
3. تسخين مقلاة على نار متوسطة مع 1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون، ضعي الروبيان فيه وأضيفي إليه ربع ملعقة صغيرة. ملح. يقلى الجمبري لمدة 2-3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. ضعي الجمبري على طبق، واسكبي فوقه ملعقتين كبيرتين. ل. عصير الليمون ويرش مع 2 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة. اثارة.
4. ضعي المعكرونة على طبق مع الروبيان. نسكب صلصة الأفوكادو فوق المعكرونة ونخلطها جيداً. إذا كانت الصلصة سميكة جدًا، خففيها بماء المعكرونة.
5. رش الكزبرة فوق المعكرونة وتقديمها.