وصفات لتجميد عنب الثعلب والبرتقال. وصفات بسيطة لمربى عنب الثعلب لفصل الشتاء: الزمرد الملكي، خمس دقائق، مع البرتقال وغيرها. كيف سنستعد

مربى عنب الثعلب الخام مع البرتقال - تحضير من سلسلة "لا يصبح أسرع". للتحضير، ستحتاج إلى خلاط، ولكن يمكنك القيام بذلك بالطريقة القديمة - طحن الفاكهة من خلال مفرمة اللحم.

يتم حصاد عنب الثعلب بدرجات متفاوتة من النضج. لذلك، يتم استخدام التوت غير الناضج لجيلي. بالنسبة للمربى الخام، تحتاج إلى مربى ناضجة تماما، والتي اكتسبت اللون المناسب للتنوع. لقد نضجت عنب الثعلب الأحمر في حديقتي، لذلك تبين أن المربى كان فاتح للشهية للغاية، وبالمناسبة، كان الطعم مذهلًا أيضًا.

هناك سببان وراء كره أصحاب الحدائق، وخاصة أطفالهم، لهذا التوت اللذيذ والصحي.

أولا، الحصاد. لن أنسى أبدًا يدي اللتين وخزتهما أشواك حادة، وما زلت أشعر بالأسف على نفسي الصغيرة. عندما كبرت، قررت أن أرتدي قفازات جلدية طويلة. ونتيجة لذلك، تظل الأدغال سليمة والأيدي سليمة.

ثانيا، أنوف عنب الثعلب الجافة. مهما كان ما يقوله المرء، سيتعين عليك التخلص منهم. مع مرور الوقت، يتم حل المشكلة: على سبيل المثال، يظهر العمل الحر في شكل زوج وأطفال.

بشكل عام، إذا كنت تعمل قليلاً، فستكون بعض الجرار من مربى عنب الثعلب مفيدة في الشتاء.

• وقت الطهي: 30 دقيقة
• الكمية: 3 علب بسعة 450 جرام

المكونات اللازمة لتحضير مربى عنب الثعلب والبرتقال الخام:

• 1 كجم من عنب الثعلب الناضج؛
• 2 برتقالة ذات قشرة سميكة؛
• 1.5 كجم من السكر المحبب.

طريقة عمل مربى عنب الثعلب والبرتقال.

ضع التوت المجمع والمقشر في الماء البارد لمدة دقيقة لإزالة أي بقايا ملتصقة. ثم اشطفيه بالماء البارد الجاري، ضعيه على منشفة في طبقة واحدة وجففيه. هذه نقطة مهمة، لأنه لصنع المربى تحتاج إلى التوت النظيف والجاف.

اغسلي البرتقال المقشر الناعم بالماء الساخن. من الضروري غسل جميع المواد الضارة من قشر الفاكهة - شمع الفاكهة الذي يستخدم لعلاج الحمضيات لزيادة مدة الصلاحية والمبيدات الحشرية. ليس سراً أنه على المستوى الصناعي تتم معالجة الفاكهة بكل الطرق الممكنة، لكن بطريقة ما لا أريد حصاد التوت مع عناصر الجدول الدوري الضارة بالصحة. لذلك أوصي بفرك القشرة جيدًا باستخدام إسفنجة كاشطة ثم صب الماء المغلي فوقها.

قطع البرتقال النظيف إلى شرائح كبيرة.

اطحن عنب الثعلب حتى يتم الحصول على هريس متجانس. كما لاحظت بالفعل، فإن مفرمة اللحم أو الخلاط يحل هذه المشكلة بنفس القدر من النجاح.

نقوم أيضًا بتقطيع البرتقال حتى يصبح ناعمًا ونضيفه إلى هريس التوت.

أضف السكر المحبب واخلطه. ليست هناك حاجة لتبخير السكر في المربى الخام. كانت جدتي تصنعها دائمًا بناءً على النسبة التالية: لكوب واحد من التوت أو الفواكه المهروسة تحتاج إلى كوب واحد من السكر المحبب. قد يعتقد البعض أن هذا كثير جدًا، لكن المربى كان دائمًا لذيذًا جدًا، وتم تخزينه لمدة عام كامل، ولم يكن مسكرًا.

اترك الوعاء مع هريس التوت والسكر لفترة من الوقت حتى يمتزج السكر بالتساوي مع كتلة الفاكهة والتوت.

اغسلي برطمانات التحضير في محلول الصودا، ثم اشطفيها جيداً بالماء الساخن وجففيها في الفرن لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 120 درجة مئوية.

ضعي مربى عنب الثعلب الخام ومربى البرتقال في مرطبانات مبردة، واربطيها بورق البرشمان أو غطيها بأغطية نظيفة.

قم بتخزين عنب الثعلب الخام ومربى البرتقال في مكان بارد وجاف.

بالمناسبة، ألذ ساندويتش يأتي من الطفولة - رغيف طازج، قطعة سميكة من الزبدة والمربى الخام، طعمها أفضل من أي كعكة. بالعافية!

عنب الثعلب مع البرتقال لفصل الشتاء حلوى تحتوي على الكثير من فيتامين سي. يعلم الجميع مدى حاجتنا للحماية من نزلات البرد في الشتاء.

يمكن أن يوفر مربى عنب الثعلب مع البرتقال حماية مزدوجة، حيث أن كلتا الثمار غنية بشكل لا يصدق بفيتامين C والمكونات المفيدة الأخرى التي يمكن أن تدعم المناعة.

تبين أن مربى عنب الثعلب مع إضافة البرتقال غير عادي ولذيذ. يمكن أن يختلف حجم المادة المضافة البرتقالية.

هناك وصفات تنصح بإضافة قدر من البرتقال مثل عنب الثعلب. ونحن بدورنا نوصي بإعداد المربى حسب وصفتنا وإضافة التنوع إلى شرب الشاي الشتوي.

عنب الثعلب مع البرتقال لمكونات الشتاء

• عنب الثعلب - 1.5 كجم؛
• البرتقال - 1-2 قطعة (حسب الرغبة)؛
• السكر - 1.5 كجم.

عنب الثعلب والبرتقال لتحضير الشتاء

إذا كانت جميع المكونات في متناول اليد، فيمكنك البدء في الحفاظ عليها. لذا، اغسلي الثمار جيدًا، وأزيلي سيقان عنب الثعلب، وقطعي البرتقال إلى مكعبات صغيرة.

ليست هناك حاجة لتقشير البرتقال، ولكن بالطبع يجب إزالة البذور. بعد ذلك، قم بطحن الكتلة في مفرمة اللحم أو باستخدام الخلاط، ضعها في وعاء من المينا أو النحاس، وأضف السكر.

نظرًا لأننا قمنا بسحق الثمار، فلا داعي لتركها لعدة ساعات حتى يظهر العصير، ويمكنك البدء في الطهي على الفور؛ نكرر هذا الإجراء ثلاث مرات.

يغلي لمدة 5 دقائق، ويترك ليبرد لمدة 5-6 ساعات ثم يغلي مرة أخرى (3 مرات في المجموع). نقوم بإزالة الرغوة في الوقت المناسب. بعد الغليان الأخير، لا ينصح بلمس المربى لتجربته، حتى لا تنتهك شروط العقم.

قم بتوزيع المربى النهائي في مرطبانات معقمة وأغلقها بإحكام.

علاج بسيط ولذيذ لحفلات الشاي الشتوية - عنب الثعلب والبرتقال! مكونات بسيطة ووصفات مثيرة للاهتمام.

مربى لكن بدون طبخ. مربى عنب الثعلب "الخام" بالبرتقال - رائحة وطعم رائعان وأقصى قدر من الفيتامينات.

لـ 2 لتر من المربى "الخام":

• عنب الثعلب – 1 كجم
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر - 1-1.1 كجم و4 ملاعق كبيرة. ملاعق

كيفية تحضير عنب الثعلب والبرتقال لفصل الشتاء: اغسل عنب الثعلب وأزل السيقان.

نسكب الماء المغلي على البرتقال ونغسله جيداً. قطع إلى شرائح مع القشر وإزالة البذور.

يُطحن عنب الثعلب والبرتقال في الخلاط إلى هريس متجانس.

أضف السكر بمعدل: لكل 1 كجم من كتلة الفاكهة والتوت - 1.1 كجم من السكر. لتحريك جيدا.

من الكمية المحددة من المكونات حصلنا على 2 لتر من عنب الثعلب والبرتقال. نتركها لمدة ساعة حتى يذوب السكر.

ضع عنب الثعلب والبرتقال في مرطبانات نظيفة ومعقمة لفصل الشتاء. لمنع تشكل العفن في الأعلى ولتخزين قطعة العمل بشكل أفضل، اسكب ملعقتين كبيرتين في كل وعاء. ملاعق كبيرة من السكر (يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع أي مربى). أغلق بإحكام بأغطية معقمة. قم بتخزينه في الثلاجة لمدة عام تقريبًا إذا لم يتم تناوله عاجلاً.

إذا رغبت في ذلك، يمكن غلي عنب الثعلب مع البرتقال وتخزينه في درجة حرارة الغرفة أو تجميده لفصل الشتاء بجرعات، وكذلك الحفاظ على الحد الأقصى من الفيتامينات، كما هو الحال بدون طهي.

الوصفة 2: عنب الثعلب الشتوي مع الليمون والبرتقال (خطوة بخطوة)

• التوت - 1.5 كجم؛
• ليمون - 1 قطعة؛
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر - 1.5 كجم.

اغسل الثمار وأزل الحطام واقطع ذيولها بالمقص. اغسلي الحمضيات أيضًا وقطعيها إلى قطع مع القشر وأزيلي البذور.

مرر التوت والفواكه المحضرة من خلال مفرمة اللحم أو الخلاط. يمكنك إضافة القليل من السكر.

انقل الكتلة الناتجة إلى قدر وأضف السكر وحركه. ضعيه على النار واتركيه حتى يغلي مع التحريك باستمرار. غلي المحتويات لمدة 15 دقيقة.

لصنع المربى، تحتاج إلى استخدام وعاء مينا أو مرجل ذو قاع سميك حتى لا تحترق المحتويات.

يجب لف الأطعمة الساخنة في مرطبانات معقمة.

الوصفة 3: عنب الثعلب والبرتقال لفصل الشتاء من خلال مفرمة اللحم

• 370-375 جرامًا من عنب الثعلب.
• نصف برتقالة،
• 375 جرام سكر.

نقوم بغسل عنب الثعلب وفرزه جيدًا، وإزالة جميع السيقان والفروع، وثقب كل حبة بإبرة (لامتصاص السكر بشكل أفضل). إذا صادفت عينة كبيرة، اقطع التوت قليلاً من الجانب واعصر البذور. بالمناسبة، من الأفضل استخدام التوت غير الناضج قليلا لمثل هذا المربى.

نقوم أيضًا بغسل البرتقال. يمكن قطع القشر، لكنني أفضل عندما يبقى - يصبح طعم المربى أكثر دقة. إذا تركت القشر، فقط ضع البرتقالة في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة وسوف تزول مرارة الطبقة العليا من القشر. قطع الكمية المطلوبة من الفاكهة وإزالة البذور.

قطع البرتقال إلى قطع صغيرة.

اطحن كل حبات عنب الثعلب والبرتقال معًا من خلال مفرمة اللحم. يمكنك استخدام الخلاط.

يُسكب السكر في مغرفة أو وعاء مع خليط التوت، ويُمزج كل شيء، ويُوضع على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة، مع التحريك المستمر للمربى.

نقوم بتعقيم الجرار والأغطية مسبقًا.

أخرج المربى النهائي من النار واسكبه ساخنًا في الجرار. نحن نشمرها على الفور.

كما ترون، ليس عليك العبث كثيرًا - فمربى عنب الثعلب والبرتقال جاهزان!

الوصفة 4: عنب الثعلب المهروس مع البرتقال لفصل الشتاء

نقدم لك وصفة ممتازة - مربى عنب الثعلب مع البرتقال والليمون لفصل الشتاء، عطرة وسميكة. قشر الحمضيات المسلوق جيدًا في هريس التوت يمنح الحلوى النهائية طعمًا ورائحة رائعة. تبين أن المربى سميك جدًا بحيث يمكن للملعقة أن تقف فيه. مع فنجان قهوة الصباح، لا يوجد ألذ من الخبز المحمص أو الخبز المحمص الحلو مع طبقة سميكة من الزبدة والمربى السميكة محلية الصنع.

اقضِ بعض الوقت في الخريف للتحضير حتى تتمكن من الاستمتاع بسخاء الحديقة في الشتاء.

سوف يستغرق التحضير 60 دقيقة، من المكونات المشار إليها سوف تحصل على 1 لتر.

• عنب الثعلب - 1 كجم؛
• برتقالي - 2 قطعة؛
• ليمون - 1 قطعة؛
• حبيبات السكر – 2 كجم.

أنصحك بتفويض الجزء كثيف العمالة من معالجة عنب الثعلب لأفراد الأسرة الأصغر سنًا. باستخدام المقص، يمكنك تقليم التوت بسرعة على كلا الجانبين - قطع ذيول وسيقان جافة.

اغسل عنب الثعلب المقشر جيدًا بالماء البارد تحت الصنبور.

ثم ضع التوت في وعاء الخلاط أو مرره عبر مفرمة اللحم. تحتاج إلى الحصول على هريس التوت المتجانس، وبما أن الجلد كثيف جدًا، فلن يساعد المدقة أو هراسة البطاطس في هذه الحالة.

ثم أضيفي الليمون المقطع إلى شرائح صغيرة في الخلاط. هناك ليمون ذو قشرة ناعمة، ويمكن تقطيع هذه الأصناف بالكامل. إذا كان الجلد خشنًا، اقطعيه وأضيفي اللب فقط إلى الخلاط.

اغسل البرتقال بقطعة قماش كاشطة ثم اسكب الماء المغلي فوقه لغسل شمع الفاكهة والمبيدات الحشرية التي تستخدم غالبًا في الحمضيات. نقطع البرتقال إلى مكعبات ونضيفه إلى الخلاط مع باقي المكونات.

اطحني التوت والفواكه حتى تحصلي على هريس متجانس.

ضعي الهريس في قدر ذات قاع سميك وجوانب عالية وأضيفي السكر المحبب واخلطيهم.

يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُطهى مع التحريك لمدة 40-45 دقيقة. سيكون المربى النهائي سميكًا وسيغلي بالتساوي. إذا بقيت الرغوة في نهاية الطهي، فيجب إزالتها.

نعبأ الخليط في مرطبانات جافة ومعقمة، وبعد التبريد الكامل نغلقها بإحكام.

تخزينها في مكان مظلم وجاف، على سبيل المثال، في مخزن أو خزانة بعيدا عن أجهزة التدفئة.

الوصفة 5: جيلي عنب الثعلب مع البرتقال لفصل الشتاء

يجب تحضير عنب الثعلب وهلام البرتقال لفصل الشتاء، فقط حتى لا تبدو المحميات الشتوية رتيبة جدًا. لا يكفي تحضير عنب الثعلب الصحي لفصل الشتاء فحسب، بل تحتاج إلى تزيينه ومنحه ظلالًا جديدة من الذوق والرائحة. هذا هو بالضبط ما سنفعله في وصفة الصور خطوة بخطوة اليوم، والتي ستخبرك بشكل ملون وواضح عن كيفية صنع جيلي عنب الثعلب المنعش في المنزل. فقط فكر في مدى غرابة عنب الثعلب نفسه: فهو يتمتع بقشرة شفافة وكثيفة إلى حد ما، فهو سائل أو حتى هلامي من الداخل. بالمناسبة، تبدو هذه الدواخل عنب الثعلب نفسها منظمة أيضًا، وربما يكون كل هذا بسبب الخطوط الموجودة على التوت.

من بين أشياء أخرى، تعتبر عنب الثعلب مفيدة بشكل لا يصدق، لذلك يجب إغلاقها لفصل الشتاء، بغض النظر عن الشكل. في وصفة اليوم لن نستخدم الماء على الإطلاق، فقط عصائر عنب الثعلب والبرتقال. هذا هو السبب في أن الهلام الناتج سيكون غنيًا بشكل لا يصدق ومركّزًا في الذوق. أما بالنسبة للتصلب، فنظرًا للمحتوى العالي من البكتين في التوت، فمن المؤكد أنك لن تواجه أي مشاكل في هذه العملية. يمكن تقديم الجيلي الجاهز في أوعية صغيرة أو دهنه على الخبز الطازج. لا يبرر اللون البرتقالي الأموال التي تنفق عليه إلا بفضل محتواه العالي من فيتامين سي. لنبدأ في تحضير جيلي عنب الثعلب والبرتقال في المنزل لفصل الشتاء.

• عنب الثعلب - 1.5 كجم
• برتقالي - 3 قطع
• سكر محبب - 2 كجم

كيفية تحضير هلام عنب الثعلب لفصل الشتاء، أو بالأحرى، من أين تبدأ؟ الخطوة الأولى هي جمع كل المكونات الضرورية وشطفها جيدًا بالماء البارد وفرز التوت بعناية للتأكد من عدم تلفه. خلال هذه العملية أيضًا، تحتاج إلى إزالة الذيل الأخضر الرقيق بعناية من كل عنب الثعلب. يكفي فقط شطف البرتقال جيدًا، لأننا سنصنع الجيلي بالقشر.

نقطع البرتقال المجهز، وهو ليس كبير الحجم وحلو المذاق، إلى شرائح كما هو موضح في الصورة. في هذه المرحلة، من الضروري تحريف الفواكه والتوت المحضرة، لذلك نسكب جزءًا من عنب الثعلب في محضر الطعام، ونضيف بضع شرائح من البرتقال، ونقطع المكونات ونخلطها. يمكنك أيضًا استخدام مفرمة اللحم المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ للطحن. حاول طحن المكونات حتى تصبح الكتلة متجانسة قدر الإمكان. تُسكب الكتلة السميكة الناتجة في مقلاة ذات حجم مناسب ، وتُسخن وتُضاف السكر المحبب على طول الطريق وتُمزج جيدًا مع هريس الفاكهة والتوت. اطهي الحلوى على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة بعد الغليان. لا تنس تحريك المهروس بانتظام ولا تدعه يحترق في القاع.

خلال هذا الوقت، يمكنك تعقيم البرطمانات على النحو التالي: شطف العبوات الزجاجية المختارة في الماء الساخن، ثم تجفيفها ووضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة، ونفعل الشيء نفسه مع أغطية الصفيح. يُسكب الجيلي الساخن في مرطبانات صغيرة مُجهزة ويُغلقها بالأغطية. اتركي المعلبات في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد تماماً، ثم ضعيها في البرد.

بعد أن يتصلب الهلام تماما، يمكن تقديمه كحلوى مستقلة. إذا أكلت الجيلي على الفور، فسوف يبدو أشبه بالمربى. أبسط وصفة عنب الثعلب وجيلي البرتقال جاهزة لفصل الشتاء.

وصفة 6: مربى عنب الثعلب مع البرتقال (مع صورة)

تفاجئ العديد من ربات البيوت جميع أفراد الأسرة بمربى عنب الثعلب والبرتقال العطري. يتم ذلك بسرعة كبيرة، والشيء الرئيسي هو إعداد التوت مقدما. البرتقال يعطي المربى نكهة الحمضيات ويجعله أكثر لاذعا.

• عنب الثعلب
• البرتقالي
• سكر

يجب أن تكون نسبة عنب الثعلب والسكر 1:1، مع إضافة برتقالتين كبيرتين لكل كيلوغرام من عنب الثعلب.

أولاً، اغسلي التوت وأزيلي السيقان. بعد ذلك سوف تحتاج إلى تمرير كل شيء من خلال مفرمة اللحم. اطحني البرتقال مع قشره. حرك الخليط بالكامل جيدًا حتى يصبح متجانسًا. الآن أضف السكر إليه وأشعل النار فيه.

لمنع المربى من الاحتراق، قم بطهيه في وعاء ذو ​​قاع سميك. ضع في اعتبارك أنه من المهم الحفاظ على جزء على الأقل من العناصر الغذائية عنب الثعلب، لذلك تحتاج إلى طهي المربى لمدة 15 دقيقة تقريبًا بعد الغليان.

يُسكب المربى الساخن في مرطبانات مُجهزة ويُلف.

يمكن أن تكون مختلفة جدًا. ومع ذلك، بدون المربى في موسم البرد، لا يمكنك الاستغناء عنه. عنب الثعلب مع البرتقال مشمس بشكل خاص ولذيذ وعطري. سيتم وصف وصفات تحضير هذه الأطعمة الشهية المغرية في هذه المقالة.

عنب الثعلب ومربى البرتقال. مكونات

لطالما كان المربى محلي الصنع حلوى شعبية بين الناس وبين السلطات. على سبيل المثال، كان عنب الثعلب أحد الأشياء المفضلة لدى كاترين العظيمة. يبدو جيدًا بشكل خاص مع الإضافات المختلفة - التوابل والمكسرات والفواكه والتوت الأخرى. يجد الكثير من الناس أن عنب الثعلب والبرتقال يعملان بشكل جيد. وصفات هذا الطبق ستكون مفيدة لأي ربة منزل. لتحضير هذا المربى، تحتاجين إلى المنتجات التالية:

• برتقالي - 1 قطعة؛
• عنب الثعلب - 1 كيلوغرام؛
• سكر - 1 كيلوغرام.

عنب الثعلب ومربى البرتقال. طريقة طهو

1. بادئ ذي بدء، يجب عليك غسل وإزالة السيقان من عنب الثعلب. يجب أن يكون التوت غير ناضج قليلاً ومرنًا وكثيفًا.
2. بعد ذلك، تحتاج إلى قطع البرتقال، وتنظيفه من البذور، وتمريره عبر مفرمة اللحم مع القشر وعنب الثعلب.
3. بعد ذلك، يجب تغطية الهريس الناتج بالسكر، ووضعه على نار خفيفة، ويغلي حتى يغلي، مع التحريك باستمرار، ثم يبرد ويترك ليخمر لعدة ساعات.
4. ثم يجب عليك وضع المربى على النار مرة ثانية. أنت الآن بحاجة إلى إبقائه على النار لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة، ثم أخرجه من الموقد واسكبه في الجرار. ستصبح الحلوى سميكة جدًا، ولكن بعد التبريد الكامل ستصبح لذيذة ومفيدة وعطرية.

هذه هي وصفة مربى عنب الثعلب والبرتقال. لكن هذه ليست الطريقة الوحيدة لتحضير الطبق.

مربى عنب الثعلب الخام مع البرتقال. مكونات

أصبح المهروس الخام أو المربى بدون طهي شائعًا بشكل متزايد هذه الأيام. يتم طهيه بسرعة ويحافظ بشكل أفضل على طعم ورائحة التوت. يحتفظ المربى الخام بما يصل إلى 70 بالمائة من العناصر الغذائية. يمكنك أيضًا تحضير عنب الثعلب والبرتقال بدون طهي. تتضمن وصفة الحلوى استخدام المنتجات التالية:

• عنب الثعلب الناضج - 1 كيلوغرام؛
• سكر - 1.2 كيلوغرام؛
• برتقالي - 1 قطعة.

مربى عنب الثعلب الخام مع البرتقال. طريقة طهو

1. أولاً، يجب غسل عنب الثعلب جيدًا ونزع ساقه. بعد ذلك يجب تجفيفه حتى لا يتخمر أثناء التخزين. بعد ذلك، يجب سكبه في حوض المينا.
2. ثم يجب تقشير البرتقال المغسول بعناية وتقشيره وإزالة البذور وتمريره عبر مفرمة اللحم مع عنب الثعلب.
3. الآن يجب دمج الهريس الناتج مع السكر وطحنه جيدًا بمدقة خشبية. بعد ذلك، يجب ترك مربى البرتقال وعنب الثعلب المستقبلي لينقع لمدة تتراوح بين عشرة إلى اثنتي عشرة ساعة.
4. بعد ذلك، يجب سكب الحلوى في الجرار المعقمة مسبقا وإغلاقها بأغطية النايلون.

بهذه الطريقة يمكنك تحضير عنب الثعلب والبرتقال الخام لفصل الشتاء. تقول وصفات هذا الطبق أنه يجب تخزين المربى في مكان مظلم وبارد. لمنعها من الفساد، عند تحضير كيلوغرام واحد من المواد الخام للفاكهة والتوت، يجب أن يكون هناك كيلوغرامان من السكر.

قشر البرتقال ومربى عنب الثعلب. مكونات

في بعض الأحيان تسمى هذه الحلوى ملكية. من أجل معرفة ما هي الأطعمة الشهية التي تم تقديمها على طاولة الأشخاص الموقرين، سيتعين عليك تخزين المنتجات التالية:

• قشور البرتقال الطازجة - 2 قطعة؛
• عنب الثعلب - 1 كيلوغرام؛
• الماء - نصف كوب؛
• سكر - 1.2 كجم.

قشر البرتقال ومربى عنب الثعلب. طريقة طهو

1. للبدء، تحتاج إلى غسل عنب الثعلب، وإزالة السيقان، وخز التوت بالشوكة في عدة أماكن، وتغطيتها بالسكر وتترك لبثها لمدة ست إلى ثماني ساعات.
2. ثم يجب وضع وعاء المربى المستقبلي على النار، ويقلب بعناية، ويصب الماء فيه، ويترك ليغلي، ثم يرفع عن النار ويبرد.
3. بعد ذلك يجب إعادة الحلوى إلى الموقد وطهيها لمدة عشر دقائق بعد الغليان ثم رفعها عن النار مرة أخرى وتركها لتبرد.
4. بعد ذلك، تحتاج إلى وضع المربى على النار للمرة الثالثة. الآن يجب عليك إضافة قشور البرتقال المقطعة إلى شرائح، المنقوعة مسبقًا في الماء البارد لمدة ساعتين. بعد ذلك يجب طهي الحلوى حتى تنضج بالكامل.
5. ثم يجب وضع الحلوى الساخنة في مرطبانات معقمة ومغطاة بورق البرشمان. بعد أن يبرد تماما، تحتاج إلى إغلاقه بأغطية النايلون.

بهذه الطريقة يمكنك تحضير عنب الثعلب والبرتقال لفصل الشتاء. الوصفات ذات الأوصاف خطوة بخطوة ستساعد حتى ربة منزل عديمة الخبرة على إتقان تحضير هذا الطبق.

مربى عنب الثعلب بالبرتقال والليمون. مكونات

طريقة أخرى لصنع علاج لذيذ. لطهيها، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• سكر - 1.3 كيلوغرام؛
• عنب الثعلب - 1 كيلوغرام؛
• برتقالي - قطعتان؛
• نصف ليمونة واحدة.

مربى عنب الثعلب بالبرتقال والليمون. طريقة طهو

1. تحتاج أولاً إلى تقشير عنب الثعلب من السيقان والنورات المجففة وطحنها في مفرمة اللحم أو باستخدام الخلاط.
2. يجب بعد ذلك قطع القشرة العلوية للبرتقال وتقطيعها جيدًا، وتقشير الجزء الأبيض من القشرة والتخلص منها.
3. بعد ذلك، تحتاج إلى إزالة البذور من الفاكهة، ووضع اللب في وعاء الخلاط أو في تجويف مفرمة اللحم وطحنه جيدًا.
4. الآن تحتاج إلى إضافة نصف الجير إلى المهروس. قشرته رقيقة، لذا يمكنك بشره وعصر العصير دون إزالته.
5. بعد ذلك، ضع الليمون المهروس والبرتقال وعنب الثعلب في وعاء كبير للمربى، وأضف إليهم السكر، واخلط كل شيء جيدًا، ثم ضعه على الموقد واتركه حتى يغلي.
6. بعد ذلك، تحتاج إلى إزالة الرغوة من المربى المستقبلي واتركها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. ثم ينبغي أن توضع جانبا للسماح لها بالجلوس.
7. في هذا الوقت، من الضروري إعداد وتعقيم الجرار.
8. بعد ذلك، يجب تسخين المربى مرة أخرى، وإحضاره إلى الغليان، ويغلي لمدة خمس دقائق ويصب في عبوات زجاجية.

لذلك أصبح عنب الثعلب المهروس مع البرتقال جاهزًا. وصفة صنع الطبق بسيطة ولكنها تتطلب عملاً شاقاً. ومع ذلك، فإن النتيجة الرائعة سوف تبرر كل ما تبذلونه من جهود.

خاتمة

الآن أنت تعرف كيف تطبخ عنب الثعلب بالبرتقال. تشير وصفات الاستعدادات إلى أنه لا ينبغي بأي حال من الأحوال الإفراط في طهي المواد الخام للفاكهة والتوت. إن غلي المنتج على النار لفترة وجيزة سوف يحافظ على معظم خصائصه المفيدة. وهذا مهم جدًا لأن عنب الثعلب مليء بالفيتامينات وله تأثير جيد على عمل الجهاز الهضمي. تذكر هذا، وشهية سعيدة!