وصفات القرنبيط مع الأرز. أرز القرنبيط. ملفوف أبيض مخبوز بالجبن
يعرف الكثير من الناس ويحبون الطبق الآسيوي الملون - الأرز المقلي، الذي يشكل الأرز أساسه، وتضاف إليه مجموعة متنوعة من المكونات. هذا الطبق الجميل غني ليس فقط بالطعم، ولكن أيضًا بالسعرات الحرارية. لذلك، بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن أو إضافة المزيد من الأطعمة الصحية ومنخفضة السعرات الحرارية إلى نظامهم الغذائي، تم اختراع نسخة صحية من هذا الطبق - أرز القرنبيط المقلي.
بدلاً من الأرز الأبيض العادي، تتكون قاعدة الطبق من القرنبيط المبشور بشكل خشن، والذي عند سحقه يشبه حبات الأرز. وإلى "الأرز" الناتج، حسب حالتك المزاجية، يمكنك إضافة كل ما هو موجود في الثلاجة، سواء كان خضارًا طازجة أو مجمدة، أو لحومًا أو أسماكًا أو مأكولات بحرية.
الشخص الذي يحاول "أرز" القرنبيط المقلي لأول مرة لن يفهم على الفور أنه لا يوجد أرز فيه. ويظل المظهر الملون والطعم اللذيذ كما هو الحال في الطبق الكلاسيكي، لأن عملية الطهي والتوابل متطابقة تقريبًا. فقط السعرات الحرارية والكربوهيدرات الموجودة في التركيبة أقل بعدة مرات، لكن قليل من الناس سوف يفتقدونها، أليس كذلك؟!
دعونا نجهز المكونات.
سنقوم بفصل الملفوف إلى أزهار كبيرة ونبشرها على مبشرة ذات حجم شبكي كبير أو متوسط. يجب أن تشبه قطع الملفوف الناتجة حبات الأرز المسلوق. لا أوصي باستخدام الخلاط - فقد اتضح أنه ناعم جدًا، ويشبه "الكسكس" أكثر من "الأرز".
فاز البيض بخفة بالشوكة حتى يصبح ناعمًا.
دهن مقلاة بالقليل من الزيت النباتي وتسخينها على نار متوسطة. ثم يُسكب البيض ويُقلى مع التحريك لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج. نخرج البيض المقلي من المقلاة ونضعه في طبق ونتركه جانباً لبعض الوقت.
سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة عميقة. أضف البازلاء الخضراء المجمدة والجزر والبصل المفروم جيدًا إلى المقلاة. مع التحريك على نار متوسطة، تقلى الخضار حتى تصبح طرية وذهبية اللون، لمدة 8-10 دقائق.
يُضاف الثوم المفروم جيدًا ويُحرَّك ويُقلى لمدة دقيقة أخرى.
أضف القرنبيط المبشور إلى المقلاة. يُحرَّك المزيج من حين لآخر ويُقلى لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق حتى يصبح الملفوف جاهزًا.
أضف 2-3 ملاعق كبيرة حسب الرغبة. صلصة الصويا مع التحريك وتقلى لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
يقلب البيض بلطف في الخليط ويضاف الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
من حيث المبدأ، يمكن قلي البيض في هذه المرحلة، في نفس المقلاة مع المكونات الأخرى، ولكن في هذه الحالة، غالبًا ما يصبح كل من "أرز" الملفوف والأرز العادي أكثر طراوة. وإذا قمت بقلي البيض بشكل منفصل، فستحصل على قطع كبيرة الشكل والمذاق أفضل.
أضف القليل من بذور السمسم والأعشاب الطازجة المفرومة وأطفئ النار.
أرز القرنبيط جاهز! بالعافية!
مكونات
أنا حقًا أحب الأرز مع الخضار المختلفة. تمت مناقشة العديد من الخيارات لتحضير الأرز بالخضار على صفحات مدونتنا =) الطبق الجانبي المفضل لدي؟ أرز مع الباذنجان المقشر والفلفل الحلو والبصل. أنا أيضًا أحب أرز "الخريف الأزرق"، حيث تمتزج الذرة والبازلاء الخضراء والفلفل الحلو بشكل جميل ولذيذ.
موسم القرنبيط على قدم وساق. رأيت اليوم بعض القرنبيط الرائع في السوق، ولم أستطع المقاومة واشتريت رأسًا من الملفوف. كنت أرغب في تجربة واختيار مزيج جديد من الخضار للأرز مع القرنبيط.
القرنبيط هو محصول نباتي شائع من عائلة براسيكا. تم تربية النوع المزروع من القرنبيط لأول مرة في سوريا (الملفوف السوري). لفترة طويلة، كان القرنبيط يزرع في الدول العربية فقط. تحظى هذه الخضار حاليًا بشعبية في جميع أنحاء أوروبا وأمريكا والصين واليابان.
يحتوي القرنبيط على عدد من الخصائص المفيدة ويستخدم على نطاق واسع في التغذية الغذائية لتقليل إفراز عصير المعدة، لأمراض المرارة والكبد، لمرض السكري، إلخ.
يحتوي القرنبيط على حمض الترتانيك الذي يعزز تكسير الدهون، والذي يستخدم لمكافحة السمنة.
ومع ذلك، لالتهاب المعدة مع الحموضة العالية والأمراض المعوية يجب عليك تجنب تناول القرنبيط.
ونتيجة للبحث الإبداعي، بالإضافة إلى القرنبيط والجزر والبازلاء الخضراء المجمدة في المنزل والثلاجة.
"مزيج رائع"، ؟ فكرت وبدأت في إعداد تحفة الطهي التالية))
لنبدأ باختيار الأرز. من الأفضل غسل الأرز الطويل بالماء البارد.
نقوم بتنظيف القرنبيط من الأوراق ونشطفه بالماء ونفصله إلى أزهار كبيرة. قم بإذابة ملعقة كبيرة من الملح في الماء المغلي واسلق القرنبيط لمدة 5 دقائق، ثم امسك النورات بملعقة مثقوبة واترك الماء يصفى.
في الشتاء أستخدم القرنبيط المجمد من مخزوني الخاص.
نقطع الجزر المقشر إلى مكعبات كبيرة أو أنصاف دوائر.
في قدر أو مقلاة عميقة، سخني زيت الزيتون واقلي الجزر ونورات الملفوف والبازلاء الخضراء. لا تحتاج البازلاء إلى تذويبها.
يُسكب الأرز المحضر في الخضار ويُضاف مرق الدجاج والملح والفلفل ويُغطى ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج.
أرز مع القرنبيط والجزر والبازلاء الخضراء
بدلا من المرق، فإن المرق الذي تم الحصول عليه عن طريق سلق القرنبيط مناسب.
اتضح أنه طبق جانبي لذيذ جدًا يمكن تقديمه مع اللحم المسلوق أو المقلي أو المخبوز.
أرز مع القرنبيط والجزر والبازلاء الخضراء
شهية طيبة =)
فيديو الأرز مع القرنبيط والجزر والبازلاء الخضراء
وصفة فيديو ممتازة ستساعدك على فهم عملية تحضير هذا الطبق اللذيذ والصحي بشكل أفضل.
شكرا لاهتمامكم وشهية طيبة!
آمل ألا يلومني القراء على نظامي الغذائي المحدود والاهتمام المفرط بالقرنبيط. عشية موسم الحصاد، راجع أفكار الطهي المنشورة مسبقًا مع القرنبيط ( و أريد إضافة مجموعة جديدة من خيارات الأطباق التي لا تشبه في الواقع سوى القليل من الممثلين ذوي اللون الأبيض الثلجي للعائلة الصليبية.
هناك الكثير من الأسباب لتجربة الأرز الزائف المصنوع من القرنبيط. هنا سأدرج فقط السبعة الأكثر أهمية.
7 أسباب لأرز القرنبيط
السبب 1. التنوع
يمكن لهذا "الأرز" غير العادي أن يلبي متطلبات العديد من النماذج الغذائية في وقت واحد: نباتي، وخالي من الغلوتين، وخالي من الكازين، ومنخفض الكربوهيدرات، ومنخفض الأكسالات، وما إلى ذلك. إذا كان عليك الالتزام بقيود غذائية متعددة، فعليك تعرف بالفعل مدى صعوبة الأمر!
السبب 2. محتوى منخفض من السعرات الحرارية
يحتوي 100 جرام من هذا "الأرز" على 25 سعرة حرارية فقط، بينما تبلغ قيمة الطاقة لـ 100 جرام من الأرز العادي الجاهز 140 سعرة حرارية.
السبب 3. قيمة غذائية عالية
يعد أرز القرنبيط باليو طريقة رائعة أخرى لإثراء نظامك الغذائي بالخضروات الصحية. اسمحوا لي أن أذكرك بما يوصي به خبراء التغذية للوقاية من الأمراض الالتهابيةتستهلك يوميا. مثل هذا النهج الإبداعي في "الأطباق الجانبية من الحبوب" سيساعد في تحقيق هدفك. من حيث الخصائص الغذائية، يتفوق أرز القرنبيط بشكل كبير على الأرز العادي. وفي الوقت نفسه، فإن كثافة العناصر الغذائية (محتوى المكونات المفيدة مع مراعاة انخفاض محتوى السعرات الحرارية) أعلى بكثير. القرنبيط عبارة عن مخزن للفيتامينات C وB وK، ويحتوي على الكثير من الألياف والبوتاسيوم القيمة.
السبب 4. يساعد على إزالة السموم من الجسم
امتلاك خصائص مضادة للأكسدة عالية ( يكفي للتذكير) ، يعمل القرنبيط كحامل للأسلحة الوقائية ضد التسرطن (خاصة ذات الأصل الهرموني) وغيرها من العمليات المؤكسدة الالتهابية التي تحدث في الجسم.
السبب 5. بديل صحي (ومنخفض الكربوهيدرات) للأرز والكسكس والحبوب الأخرى
ليس من المستغرب أن يكون "أرز" القرنبيط هو الأكثر شعبية بين جماهير الأشخاص الذين يضطرون إلى الحد من الكربوهيدرات في نظامهم الغذائي. هذا الاستبدال بالأرز والحبوب الأخرى قد يجعل التدخل الغذائي لمرض السكري وغيره من الحالات الحساسة للكربوهيدرات أسهل وأكثر تنوعًا وأكثر نجاحًا.
السبب 6: "أرز" باليو سهل التحضير للغاية.
اعتمادا على الوصفة المختارة، قد تحتاج إلى 15 - 25 دقيقة للحصول على طبق صحي ولذيذ ومرضي، لا يمكن تمييزه تقريبا عن الأرز العادي.
السبب 7. طريقة ممتازة لإدخال القرنبيط بنجاح في قوائم طعام الأطفال
وفقا للاستطلاعات التي أجريت بين الأطفال الأمريكيين الصغار، في تصنيف الخضروات "الأكثر شرا"، فإن القرنبيط يأتي في المرتبة الثانية بعد الباذنجان والخضروات الصليبية الأخرى، وكرنب بروكسل. لا أعرف عنك، ولكن إذا سألت رأي أطفالي في مرحلة الطفولة المبكرة (وأطفالي في نفس العمر)، فمن المؤكد أنه سيكون قريبًا من المتوسط الإحصائي.
ولكن، كما اتضح، فقط عن طريق تغيير نسيج المكون الرئيسي، يمكنك تحقيق المستحيل تقريبا - طلبات المواد المضافة! هل تريد التحقق؟ يمكن الاطلاع على إحدى وصفاتنا الأكثر شعبية لمثل هذا "الأرز".
أقدم اليوم في القائمة وصفة أساسية لصنع "أرز" باليو والعديد من الخيارات لتعديلها لإنشاء أطباق صحية ومغذية بنكهات مختلفة. تم جمع الوصفات من مصادر مختلفة وتكييفها مع أذواقنا والقيود الغذائية (الجلوتين والكازين نظام غذائي مجاني).
وصفة أرز القرنبيط الأساسية
مكونات:
1 رأس قرنبيط متوسط الحجم
1 ملعقة كبيرة. الدهون حسب النظام الغذائي (زبدة GBG المصفاة أو زيت الزيتون أو زيت جوز الهند)
1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً (اختياري)
الملح والفلفل والأعشاب (حسب الرغبة والرغبة)
تحضير:
1. افصل نورات الملفوف واغسلها جيدًا.
2. ضعي القرنبيط في محضرة الطعام واهرسيه حتى يصبح قوامه مثل الأرز. يمكنك أيضًا استخدام ملحق المبشرة الدقيقة في معالج الطعام الخاص بك. قد تستغرق عملية الطحن عشر دقائق.
3. سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي البصل قليلاً (في حالة استخدامه). يُضاف الملفوف "الأرز" المُجهز ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج. (5-7 دقائق).
4. يتبل بالملح والفلفل والبهارات والأعشاب الأخرى إذا تطلبت الوصفة ذلك. يقدم مع صلصة النظام الغذائي المفضلة لديك أو الأعشاب الطازجة.
الخصائص الغذائية: 1/4 تركيبة تحتوي على 72 سعرة حرارية، 4 جرام دهون، 0 ملجم كوليسترول، 185 ملجم صوديوم، 9 جرام كربوهيدرات، 4 جرام ألياف، 3 جرام بروتين، 113% القيمة اليومية لفيتامين C، 29% القيمة اليومية لفيتامين K، 17% القيمة اليومية من فيتامين ب6، 21% أملاح حمض الفوليك، 13% بوتاسيوم، المؤشر الجلايسيمي 4
تعديلات نكهة "أرز" باليو
لإضافة نكهات مختلفة إلى "أرز" باليو شبه المطبوخ المحايد المحضر وفقًا للوصفة الأساسية، نحتاج إلى إضافة بعض المكونات الرئيسية لكل حالة. أسهل طريقة هي تقطيع مجموعة صغيرة من الأعشاب الطازجة (اختيار: البقدونس، الشبت، الكزبرة، الريحان أو إكليل الجبل) وإضافة القليل من عصير الليمون. ولكن إليك كيف وماذا يمكنك أن تفعل بهذا "الأرز".
1. في المكسيك:
أزواج مع الفاصوليا (السوداء أو الحمراء) أو أطباق الدواجن أو اللحوم. أضف إلى الوصفة الأساسية:
2 فص ثوم، مفروم
2-4 حبات طماطم مفرومة ناعماً
1 حبة فلفل هالبينو، مفرومة ناعماً جداً (منزوعة البذور) أو بديلها1/2 إلى 1 ملعقة كبيرة. رقائق الفلفل الأحمر الحار.
يرش ربع كوب من الكزبرة المفرومة، والبصل الأخضر المفروم، ربع أفوكادو
2. باللغة الهندية:
يُقدم مع الفاصوليا المسلوقة أو العدس أو اللحم أو الدواجن بالكاري. أضف إلى الوصفة الأساسية:
1 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاري*،
½ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور ناعماً (أو أكثر حسب الرغبة)،
القليل من رقائق الفلفل الأحمر الحار (أو حسب الرغبة)
عصير الليمون (حسب الرغبة)
3. باللغة الصينية:
أزواج مع أطباق التوفو أو الدواجن. أضف إلى الوصفة الأساسية:
1 ملعقة صغيرة مالثوم المعمر المفروم
½ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور ناعماً (أو أكثر حسب الرغبة)
1 ملعقة كبيرة. حبوب السمسم
1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا (لنظام غذائي خال من الغلوتين، استخدم خالية من الغلوتين أوأمينوس جوز الهند )
في النهاية، اخفقي بيضة واحدة وامزجيها بعناية مع كتلة "الأرز". يُطهى مع التحريك لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين.
4. باللغة الإيطالية:
تسير بشكل جيد مع صلصة الطماطم. يضيف:
1 ملعقة صغيرة الثوم المفروم
1 ملعقة كبيرة. توابل المجففة
1 ملعقة كبيرة. طماطم مجففة
أوراق ريحان طازجة مفرومة ناعماً (حسب الرغبة)
إذا لم تكن هناك قيود على منتجات الألبان، فيمكنك رش 1-2 ملعقة كبيرة. جبنة بارميزان مبشورة
5. سلطة التبولة:
يمكنك طهيه مع "أرز" باليو الخام (في هذه الحالة لن تحتاج إلى مقلاة) أو مع الأرز المطهي حسب الوصفة الأساسية. (ثم تحتاج إلى إعطاء الوقت حتى يبرد "الأرز".) أضف:
1 كوب بقدونس مفروم
نصف كوب من أوراق النعناع المفرومة ناعماً
3 حبات بصل أخضر، مفرومة ناعماً
1 كوب طماطم كرزية، مقطعة أرباع
1 خيارة مفرومة ناعماً
3 ملاعق كبيرة. عصير الليمون الطازج
2-3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون
قشر ليمون مبشور (اختياري و حسب الرغبة)
1-1/2 ملعقة صغيرة. الكمون المطحون
دعها تتشرب.
6. باليو بيلاف الشرقية:
يمكنك إضافة الحمص المطبوخ. اتبع الوصفة للوصفة الأساسية. يُطهى على نار خفيفة مع البصل (حوالي خمس دقائق أو حتى يصبح البصل جاهزًا)
2 ملعقة كبيرة. مشمش مجفف، مقطّع إلى قطع صغيرة
1-1/2 ملعقة كبيرة. زبيب
2 ملعقة كبيرة. الصنوبر (أو غيرها من اختيارك)
1 فص ثوم، مفروم ناعماً
انقل الكتلة بأكملها إلى جانب واحد في المقلاة، صب 1 ملعقة كبيرة أخرى. النفط وإضافة
1/2 ملعقة صغيرة. الكمون المطحون
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
اتركي البهارات تسخن حتى تفوح رائحتها (حوالي 30 ثانية) ثم أضيفي الملفوف المبشور إلى المقلاة. يُحرَّك المزيج ويُطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى ينضج. ملح وفلفل.
7. "الأرز" الحلو باليو
القضاء على البصل والفلفل والأعشاب. ضعي "الأرز" المطبوخ في مقلاة بالزيت الساخن واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج. يضيف: 
القليل من القرفة
خلاصة الفانيليا
التحلية حسب الرغبة والذوق. (ونعم، يمكنك استخدام ستيفيا أيضًا!)
زبيب (اختياري وحسب الرغبة)
حليب نباتي أو كريمة جوز الهند (حسب الرغبة)
المزيد من الوصفات لأطباقنا المفضلة مع "أرز" باليو:
أرز القرنبيط الإيطالي (مع كرات اللحم)
أرز القرنبيط المقلي مع الدجاج
أرز القرنبيط باليو مع الأناناس والكاجو
أتمنى أن يعجبك هذا "الأرز" الصحي أيضًا!
أرز القرنبيط مع الكركم
ربما يعرف الكثير منكم (غيابيًا بالطبع) جيمس أوليفر؟ جيمس هو طاهٍ إنجليزي مشهور بترويجه لأسلوب الحياة الصحي والأكل الصحي والطهي المنزلي. إحدى "الحيل" الرئيسية للطاهي الشهير هي تحضير أطباق سريعة وصحية في نفس الوقت. على سبيل المثال، تحظى الحلقات التي يقوم فيها جيمي أوليفر بطهي وجبة كاملة من ثلاثة أطباق في 30 دقيقة فقط بشعبية كبيرة!
وبطبيعة الحال، فإن مفهوم الأكل الصحي مرن للغاية؛ فبالنسبة للبعض، يكفي تناول دقيق الشوفان على الإفطار، وبالنسبة للبعض الآخر، يكفي تناول الخضار أو الفواكه الطازجة فقط. يطبخ جيمي أوليفر باستخدام المنتجات الحيوانية، لكن هذا لا يمنعه من ابتكار روائع نباتية! ستجد في كل عدد العديد من الوصفات النباتية التي يسهل تكرارها في المنزل.
في أحد البرامج العديدة، قام جيمي أوليفر بإعداد طبق بسيط إلى حد ما، ولكن في نفس الوقت غير عادي - "أرز القرنبيط". يمكن تقديم الأرز الأصلي كطبق جانبي، على سبيل المثال، أو كطبق رئيسي.
لذلك، ما سوف تحتاج:
- 1 رأس قرنبيط كبير
- 2-3 فصوص من الثوم
- 1 بصلة حمراء صغيرة (كريمية).
- حفنة من بذور اليقطين (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة. كُركُم
- 1/4 ملعقة صغيرة. الهيل المطحون (أو 2-3 بذور الهيل)
- زيت نباتي
- ملح، فلفل أحمر اختياري
طبخ أرز القرنبيط مثل جيمي أوليفر
اغسل القرنبيط وجففه بمنشفة.
تفكيك إلى النورات.
اطحن القرنبيط إلى فتات ناعمة باستخدام محضرة الطعام (الخلاط أو ابشره على مبشرة خشنة).
نقطع البصل والثوم إلى مكعبات صغيرة. تقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضيفي أرز القرنبيط، الكركم، الهيل، القرفة.
نخلط الأرز والبهارات جيداً. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ثم افتح الغطاء وجفف الملفوف قليلاً وأضف الملح والفلفل الأحمر حسب الرغبة.
الآن يمكنك إطفاء الموقد. ضعي القرنبيط مع الكركم في طبق، ورشي بذور اليقطين فوقه.
بالعافية!
يتناسب الأرز جيدًا مع أي خضروات. المكونات الرئيسية في هذا الطبق هي الأرز والقرنبيط. هناك حاجة إلى البصل والثوم للنكهة، ويمكن استبدال الخضروات المتبقية - الجزر والجزر الأبيض والكرفس والكوسة والفلفل الحلو - بأي أنواع أخرى. يعتبر القرنبيط مع الأرز والخضروات بديلاً رائعًا لأولئك الذين يفضلون الخضار بدلاً من اللحوم.
مُجَمَّع:
- أرز طويل الحبة - 150 جرام
- القرنبيط - حوالي 700 جرام
- الجزر - 1 قطعة
- بصل - 1 قطعة
- الثوم - 2-3 فصوص
- جزر أبيض - 1/2 حجم متوسط
- الشباب - 1 قطعة صغيرة الحجم
- زيت الزيتون - 2-3 ملاعق كبيرة
- ملح - 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة
- خليط من الأعشاب والبهارات المجففة - الكزبرة، الريحان، الشبت، البقدونس، البردقوش
طريقة تحضير طبق نباتي لذيذ بدون لحم، القرنبيط مع الأرز، الكوسا، الكرفس والفلفل الحلو بوصفة سهلة
لتحضير الأرز مع القرنبيط والكوسا والجذور، يُشطف في الماء الجاري ويُغلى في كمية كبيرة من الماء لمدة 10 دقائق بعد الغليان، ويُصفى في مصفاة ويُشطف مرة أخرى. اغسل وقشر الخضار. إذا كانت الكوسة صغيرة، قشرها إلى شرائح. قشر السيقان بمقشرة الخضار (إذا لزم الأمر).
أرز مسلوق، خضار مقشرة نقطع البصل إلى نصف حلقات، ويقطع الجزر، ويقطع الثوم، ويقطع الجزر الأبيض إلى مكعبات.
تحضير البصل والثوم والجزر والجزر الأبيض سخني الزيت النباتي في وعاء عميق ذو قاع سميك وأضيفي الخضار. تُقلى الخضار على نار متوسطة مع التحريك لمدة 5 دقائق تقريبًا.
سوتيه الخضار على نار متوسطة عندما يصبح البصل شفافًا ويتوقف الجزر عن قرمشته، قطعي الكوسة إلى مكعبات وافصلي القرنبيط إلى أزهار.
الكوسا المحضرة، القرنبيط يُضاف إلى القدر ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
قم بالتقليب، إذا كان هناك خوف من أن تحترق الخضروات، أضف ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الماء واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى "يستقر" القرنبيط، ويأخذ حجمًا أقل ويتوقف عن الطحن. اقطع (لقد جمدت ، من الاستعدادات الشتوية ، سيكون ألذ مع الطازج) ، اقطع الكرفس.
تحضير الفلفل الحلو والكرفس يُضاف الكرفس والفلفل ويُترك على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق ويُضاف الملح ويُرش بالبهارات والأعشاب المجففة.
أضف الكرفس والفلفل والبهارات والأعشاب يُضاف الأرز ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 2-3 دقائق.
القرنبيط مع الأرز والخضار، طبق نباتي لذيذ الأرز مع القرنبيط والكوسة والجذور هو طبق لذيذ وصحي لكل يوم. يمكنك إعادة تسخينه في الميكروويف، ولكن ليس من الضروري تسخينه، فهو أيضًا بارد ولذيذ جدًا.
قرنبيط مع أرز، كوسة، كرفس وفلفل حلو أحب الجمع بين خليط الأرز والخضروات مع الجبن المخلل والطماطم الطازجة. بالعافية!