アスパラと韓国人参のサラダ。 韓国のアスパラガス - おいしいオリジナルのおいしいスナックのレシピ 韓国の大豆アスパラガスのサラダ

自宅で寿司を注文したり、汎アジア料理店でランチを食べたりすると、メニューに「韓国風アスパラガス」が表示されていることに誰もが少なくとも一度は気づきます。 さらに、このサラダを選ぶ多くの人は、おなじみの緑の茎が見られることを期待しており、白い浸した部分はまったく見られません。 村は、アスパラガスが実際に何でできているのか、なぜそれが有用なのか、そしてなぜそれを恐れてはいけないのかを専門家から突き止めることにしました.

韓国式アスパラガスは、予測可能ですが、韓国で非常に尊敬され、大量に食べられる料理です.

大豆アスパラガスは白い色で、ちなみに、私たちが知っている通常のアスパラガスとは何の関係もありません - 緑の密な茎. この植物の白い部分から作られていると多くの人が信じていますが、そうではありません。 一般的にソイアスパラガスは、大雑把に言えば、フジュのソイ製品から得られる干し饅頭です。 Fuzhu - 乾燥した泡、それは豆乳の長期的な衰弱の過程で集められます。

準備は非常に簡単です。最初にアスパラガスを水に浸します（少なくとも6時間）-粘土のような柔軟な状態にします。 アスパラガスを取り出し、よく絞って余分な水分を取り除き、1～2日漬け込みます。 マリネの組成：浸したアスパラガス0.5キログラム、水0.5リットル、コショウ大さじ2杯、にんにく2片、ごま油​​1杯、酢1杯。

たとえば、にんじんのピクルスを追加できる別のサラダ皿になります。 さらに、オリヴィエのソーセージでさえ、アスパラガスに置き換えることができます。これにより、サラダに辛味と味が加わります。 それ自体では、大豆アスパラガスは非常に低カロリーの製品であり、ミネラルと有益な微量元素が豊富です。つまり、アスパラガスは無制限に食べることができます。

しかし、アスパラガスのマリネの濃度を忘れないでください。胃腸管の病気を引き起こす可能性があります。

アラン・スカエフ

技術者

韓国語でソイ アスパラガスは、私たちの食卓で最も頻繁に食べられる料理ではありません。 それでも、自分で調理しようとして、それを詳しく見てみる価値は本当にあります。 海外料理の異国情緒への不安を払拭します。

大豆アスパラガス（中国では福竹、日本人ではユカと呼ばれる）は、大豆から作られる独特の半製品です。

アスパラガスを調理するプロセスは、特別な技術に従って行われます。製品は、豆乳から得られ、表面にフィルムが現れるまで煮沸されます-フピ。 それから集めて吊るすと、細長い形になって乾きます。 この干物がふじゅです。

ところで、豆乳という言葉はよく耳にしますが、実際に豆乳が何であるかはほとんど知りません。 これは大豆です。最初に浸し、次に2〜7日間水に浸し、中火で煮て、最後に挽いてデカントします. 製品には明らかな味や匂いはありません。 しかし、それは韓国のアスパラガスサラダの優れたベースになります. 特定の味の軽い料理は、文字通り 1 日で準備できます。夕方に、アスパラガスを蒸留水に浸し、乾かして、朝にコショウ、酢、ニンニクのマリネに浸し、ターメリックを追加して、色。 この料理は、通常の食品にピリッとしたメモを追加し、有用性の点で、ダイエット製品を含む他の製品に劣ることはありません。 つまり、このサラダは栄養価が高く、低カロリーです。

アスパラガスがテーブルで見られることはめったにありません。これは、ほとんどの場合、ホステスがアスパラガスを正しく調理する方法を知らないためであり、彼女が参加した料理は一般的に存在します。 すべてのレシピの中で特別な場所は、韓国語のアスパラガスとニンジンのサラダです。 その中のアスパラガスは、異常に美味しくなります。 はい、そのような料理の準備は簡単です。 主なことは、アスパラガスを事前に水に浸して、適切に膨らませることです。その後、すべてが非常に簡単になります。 この記事では、アスパラガスを使った「韓国風」サラダの最高の、シンプルで同時にオリジナルのレシピを選択しました。 彼らは確かに喜ばなければならず、少なくとも時々はテーブルに現れます.

おいしい料理が好きな方のために、レシピの貯金箱にも調理オプションがあります。 したがって、料理本全体を注意深く調べて、好みに合わせて料理を選んでください。

茄子は韓国料理によく見られますが、この解釈で茄子を試した人はほとんどいません。 驚くほど美味しくなります。 サラダは予算に分類でき、比較的安価です。 当然のことながら、そのような料理は、より洗練されたバリエーションよりもはるかに頻繁に準備できますが、そのような珍しいがおいしいサラダで愛する人や自分自身を喜ばせます。

必要なコンポーネント:

• 200グラム ドライアスパラガス;
• 400グラム ナス;
• 大きくて濃いトマト1個;
• ブルガリアの黄唐辛子1個;
• 150グラム 韓国語でニンジン;
• 2つの大きな卵;
• 400グラム 鶏肉;
• 30グラム レモン汁;
• 5グラム コショウ;
• 4グラム 塩;
• ベイリーフ1枚;
• 20グラム 精製植物油​​。

韓国アスパラガスサラダ：

1. ナスは最初に洗い、必要に応じて皮をむき、小さな正方形に切り、フライパンに注ぎます。 油をひいて揚げる。 すでにナプキンに広げた後、乾燥させます。
2. アスパラガスに水を注ぎ、塩をふり、柔らかくなるまで放置します。 その後、水を切り、アスパラガス自体を細かく切ります。
3. 鶏肉を鍋に並べ、水を注ぎ、月桂樹の葉と少量の塩を加え、25分間煮ます。 今回は彼女にとって十分なはずです。 冷やした後、ブロスから出ずに小さな立方体に切ります。
4. 卵を鍋に入れ、水を入れて12分以内沸騰させます。 それらが期限切れになった後、沸騰したお湯が排出され、冷水が注がれて冷却されます。 次に、それらをきれいにして立方体に切ります。
5. トマトを洗い、こすり、細かく切る。
6. ブルガリアのコショウを切り、種を取り除き、静脈を切り取り、中程度に切ります。
7. 韓国語でニンジンは少しみじん切り。
8. 準備したすべての製品をサラダボウル、コショウ、レモン汁で味付けし、スプーンで混ぜます。

重要！ ナスの苦味を取り除くには、すりつぶした後、塩を加えて約30分間醸造する必要があります。 割り当てられたジュースと一緒に、苦味も消えます。 その後、すすぐ必要があります。

韓国アスパラサラダ

シーフード、特にイカのサラダはとても美味しいです。 そのようなスパイシーな料理への追加はまったく偶然ではありません。 特定の優雅さと気高さを与えるのは彼らです。 アスパラガスもより洗練され、柔らかくなります。 この解釈では、料理は単に並外れたものであることが判明し、誰もそれに抵抗することはできません。

韓国語でアスパラガスのサラダを作るには、次のものが必要です。

• 240グラム イカの缶詰;
• 1つの大きなニンジン;
• 100グラム 乾燥アスパラガス;
• 5グラム コリアンダー;
• 5グラム パプリカ;
• 5グラム 緑のバジル;
• 10グラム 9% 酢;
• 5グラム サハラ;
• 5グラム 塩;
• 40グラム 植物油;
• 35グラム パセリ;
• 5グラム 唐辛子;
• にんにく5かけ。

韓国アスパラサラダ レシピ：

1. アスパラガスに水を注ぎ、約3時間主張します。
2. にんじんをブラシで洗い、皮をむき、専用のおろし金でこすり、細くて長いストリップを作ります。
3. にんじんは塩漬けにして手でつぶし、1時間邪魔しません。
4. イカを瓶から取り出し、ナイフで細かく切ります。
5. アスパラガスの水気を切り、縦に2つに切り、ザルにひっくり返し、沸騰したお湯を注ぎます。
6. アスパラガス、イカをにんじんと一緒にボウルに並べます。
7. ボウルの中央に小さな穴を開け、すべてのスパイス、皮をむいてみじん切りにしたにんにく、酢を注ぎます。
8. フライパンに油を入れて熱し、香辛料を入れます。
9. 洗って細かく刻んだハーブをすべてに振りかけ、冷蔵庫で1日混ぜて注入します。

ヒント: この韓国産のイカ入りアスパラガス サラダは、調理後すぐに食べることができますが、1 日漬け込むだけで、より美味しく濃厚になります。

アスパラガスの韓国風サラダ

注意を払わずに放置される素晴らしい韓国料理は、本当の犯罪と見なすことができます. その準備は非常に簡単で、最小限の製品が必要ですが、結果は考えられるすべての期待を超えています。 すでに非常に美味しく、信じられないほど香りがよく、少しスパイシーですが、同時にどんなおかずにも合い、肉と組み合わせるのが最適なおいしい作品です。

またはなど、他の韓国のサラダを調理することもできます。

韓国のアスパラガスのサラダには、次のものが必要です。

• 500グラム ドライアスパラガス;
• 2つの大きなニンジン;
• にんにく6片;
• 15グラム 韓国語の調味料;
• 30グラム 9% 酢;
• 5グラム サハラ;
• 5グラム 塩;
• 30グラム 醤油;

韓国アスパラガスサラダ：

1. アスパラガスを手で割って鍋に入れ、水を注ぎ、少なくとも3時間主張します. 期限が切れたら、すべての水を排出し、アスパラガス自体を小さく切り、再び鍋に入れます。
2. にんじんをブラシで洗い、皮をむき、韓国風サラダの準備に使用するおろし器でこすり、アスパラガスと一緒に鍋に注ぎ、混ぜます。
3. にんにくは皮をむき、にんにくでつぶしてサラダに加えます。
4. 製品に酢を注ぎ、すべてのバルク成分に醤油を加えて混ぜ合わせ、植物油を加えます。
5. プレートを上に置き、鍋の中身全体を圧迫して押し下げ、1日冷やします。

ポイント：アスパラガスは冷水の代わりに熱湯をかけると、より柔らかくなります。 この場合、彼女を1日くびきの下に置く必要はなく、数時間で十分です。

にんじんの韓国風アスパラガスサラダ

このようなシンプルなサラダの特徴は、調理中にすべての製品を揚げる必要があることです。 卓越した香りと豊かな味わいを実現できるのは、この手順です。 サラダは信じられないほど素晴らしく、アスパラガスも特別で、まったく違う、珍しい味がします。

必要なコンポーネント:

• 400グラム ドライアスパラガス;
• 大きなキュウリ2本;
• 1つの大きなニンジン;
• にんにく5片;
• 30グラム 緑;
• 30グラム 醤油;
• 20グラム 油;
• 5グラム 塩;
• 5グラム 唐辛子;
• 5グラム 黒コショウ;
• 5グラム ナツメグ;
• 5グラム コリアンダー。

ステップバイステップの調理：

1. アスパラガスに沸騰したお湯を注ぎ、約30分間主張します。
2. にんじんはブラシで洗い、すぐにきれいにし、ボードに並べて薄い帯に切ります。 専用のおろし器も使えます。
3. きゅうりは洗って小さな棒状に切る。
4. ハーブを洗って細かく刻む。
5. アスパラガスは水気を切り、手で絞ってフライパンに入れ、油を入れて揚げる。
6. 他のすべての製品、皮をむいたみじん切りにしたニンニク、スパイスがそこに追加されます。
7. すべてを数分間炒めて、サラダボウルに入れます。

ヒント: 油はほとんど加えないでください。 何も燃えないようにするだけです。

韓国アスパラサラダ

韓国式ニンジンのおかげで、この場合に使用されるすべての製品は特に美味しくて珍しいものです. 料理の味は単に素晴らしいです。 だからこそ、この料理に抵抗することは不可能です。 それは単にテーブルにとどまらず、とても食欲をそそり、素晴らしい香りがします。 ここの昆布も上品で魅力的です。

必要なコンポーネント:

• 300グラム アスパラガス豆;
• 30グラム レモン汁;
• 200グラム 韓国語でニンジン;
• 200グラム 昆布;
• 4グラム 塩;
• 10グラム 醤油;
• 30グラム 精製植物油​​。

韓国アスパラサラダ：

1. まず、アスパラガスの豆を洗い、尻尾を切り落とし、各標本を順番に3つにカットします。
2. 鍋に水を入れ、塩を加えて沸騰させる。 そこに刻んだアスパラガスを加え、7分以内煮ます。
3. 準備ができた豆は、氷水をまぶしたザルに投げ込まれます。 この手順のおかげで、魅力的な色を失うことはありません。
4. 豆にレモン汁をふりかけます。
5. 韓国風にんじんをまな板の上に置き、包丁で切り、豆につけます。
6. 同じことが昆布でも行われます。
7. サラダに油と醤油を注ぎ、スプーンですべてを混ぜます。
8. 皿をサラダボウルに移します。

ほとんどの場合、「韓国風」サラダには乾燥アスパラガスが使用されますが、この料理はアスパラガス豆でも同様においしいです。 提示された料理にはそれぞれ独自の特徴があります。 それらには多種多様な製品が追加されており、その中には魚介類、肉、野菜が含まれる場合があります。 同時に、毎回新しく、常に優れた味が得られます。 今日までアスパラガスはあまり人気がありませんが、そのようなサラダは少なくとも定期的に準備する必要があります。 結局のところ、これはメニューを多様化する機会であるだけでなく、新しいことを学び、韓国のサラダのまったく新しいバリエーションを学び、みんなに愛されているもう1つの理由でもあります。 さらに、ここでは実験を恐れることはできず、構成によって異なります。 これらのシンプルな料理は、夢を見たり、お気に入りの製品やスパイスを追加したりするユニークな機会を提供します。これにより、本当においしいオリジナルの料理がテーブルに表示されます。

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韓国のアスパラガスは、多くのアジアのレストランで提供される料理です。 しかし、自宅で自分で調理することは十分に可能です。 ふじゅ（アスパラガス）には食物繊維が多く含まれており、胃腸の働きを良くしてくれるので、とても美味しいだけでなく、ヘルシーでもあります。

議論中の料理との知り合いは、古典的なレシピで始める価値があります。 そのためには、乾燥アスパラガス（180 g）とさまざまな調味料を使用する必要があります。 あなたが取る必要がある：ニンニクの3-4クローブ、それぞれ小さじ3. 砂糖と塩、90ml。 無添加醤油、白ねぎ1本、韓国人参特製調味料、揚げ油任意。

1. まず、フズを冷水に7～9時間浸します。 最も簡単な方法は、一晩中液体に浸しておくことです。 その後、芽を水から絞り出し、細い帯に切ります。
2. タマネギは好みの方法でみじん切りにし、油で黄金色になるまで揚げます。
3. 別途、プレスしたにんにくに醤油を合わせ、野菜を炒めた際に残った油、砂糖、塩、香辛料を加えます。 塊は滑らかになるまで完全に混合されます。
4. 得られたソースをアスパラガスに注ぎ、密閉容器に入れ、冷蔵庫に5〜6時間送ります。 スナックが寒さの中に長く留まるほど、より美味しくなります。

ふじを斜めに切ると、おいしそうに見えます。 この場合、完成したスナックにわらのスライスが見えます。

時短レシピ

ホステスの時間がほとんど残っていない場合は、スパイシーなアスパラガスをすばやく調理できます。 これを行うには、他の材料を使用する必要があります：乾燥フジュ250 g、120 ml。 水、60ml。 テーブルビネガー（ワインを飲むことができます）、大きなニンジン1個、にんにく2片、小さじ3。 砂糖、バター、塩ひとつまみ、赤唐辛子。 以下は、韓国のアスパラガスをできるだけ早く調理する方法です.

1. まず、水を沸騰させ、ドライアスパラガスを注ぎます。 このような条件下では、材料の最適な浸漬時間は 1 時間に短縮されます。
2. にんじんは、特別な「韓国」のおろし器を使用してみじん切りにします。 でも、手元になかった場合は、通常の大きい方を使用できます。
3. マリネを準備するには、コショウを塩、グラニュー糖、刻んだにんにく、酢と混ぜます。 得られた混合物を鍋に入れて中火にかけます。 液体が沸騰したらすぐにストーブの電源を切ります。
4. つぶしたフジュにニンジンを混ぜたものにマリネをかけます。 前菜を圧搾し、約1時間保温します。 その後、保管のために冷蔵庫に移動する必要があります。

このレシピに従って調理されたスパイシーなアスパラガスは、サラダに加えるのに最適です. 風味豊かなミートソースに加えることもできます。

ごま入り

料理をさらにヘルシーにして味を良くするために、アスパラガスにゴマを加える価値があります。 これらの種子には大量のカルシウムが含まれており、さらにスナックにオリジナリティを加えています。 黒ごま（小さじ2）と白ごま（小さじ1）を混ぜるのがベスト。 それに加えて、あなたはまた使用する必要があります：230 gの干しフジュ、各小さじ1. 塩と砂糖、にんにく2片、にんじん1個、50ml。 アップルサイダービネガー、韓国のニンジンと赤唐辛子のスパイス、100ml. 油。

1. アスパラガスを冷水に5時間以上浸します。 指定された時間に耐えられない場合、スナックは硬すぎて無味になります。 次に、製品を絞り、ミニチュアにカットします。
2. にんじんはおろし金でつぶし、準備したアスパラガスと合わせます。
3. ごまは乾いたフライパンでローストします。
4. ふじ、にんじん、ごま、砂糖、塩、調味料、酢を別の器で混ぜます。
5. オリーブ、ヒマワリ、またはその他の植物油を鍋に入れて沸騰させた後、残りの材料を注ぎます。

将来のスナックは、少なくとも6時間冷蔵庫に入れておく必要があります。 その後、テーブルで提供できます。

韓国人参アスパラガス レシピ・作り方

スパイシーなフジュと韓国人参がよく合います。 そのような前菜は、お祝いのテーブルで別の独立した料理になる可能性があります。 特に赤ピーマン（1個）も加えてください。 また、使用する必要があるのは、韓国風に調理したニンジン 300 g、乾燥アスパラガス 200 g、白玉ねぎ 2 個、30 ml です。 醤油、ピーマン、にんにく4〜5片、塩の混合物。

1. アスパラをほぐし、ぬるま湯と塩をふり、1時間ほどおく。
2. 玉ねぎとピーマンをみじん切りにし、油で半分くらい火が通るまで炒めたら、野菜にふじ、水少々、香辛料を加えて弱火で10～12分煮る。
3. 出来上がった混合物を韓国風ニンジンと合わせ、醤油で味付けします。

既製のスパイシーなスナックに刻んだハーブをふりかけ、肉料理や野菜料理に追加してお召し上がりいただけます。

冬のアスパラガスの調理方法

冬に向けてスパイシーな韓国風アスパラガスの前菜もご用意できます。

そのような料理のレシピは、それほど単純でわかりやすいものではありません。 そのためには、次の成分を使用する必要があります：乾燥アスパラガス250 g、2個。 にんじんと玉ねぎ、にんにく2片、60ml。 ひまわり油、大さじ1。 酢、醤油、砂糖、塩ひとつまみ、韓国人参の調味料。

1. アスパラガスは冷水に一晩浸しておきます。 その後、よく絞って斜めに切ります。
2. 玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにし（後者は薄切りにするのが一番）、ひまわり油でよく揚げる。
3. ふじを下ごしらえした野菜と混ぜ合わせ、醤油、酢、砂糖、塩、香辛料で作ったマリネに漬け込みます。
4. 得られたスナックは、事前に洗浄および滅菌された瓶に移すことができます。 冷蔵庫の一番下の棚で冬の間ずっとよく保ちます。

韓国風アスパラガスは、ほとんどの場合、少しずつ消費され、開封するとすぐに劣化する可能性があるため、小型の瓶に並べるのが最善です.

カロリー

通常の野菜アスパラガスのカロリーが 100 g あたり 15 kcal の場合、この指標は韓国風製品とは大きく異なります。 エキゾチックなスナックは、100 g ごとに 234 kcal あります。

乾燥アスパラガスについて言えば、その数値はさらに高く、100gあたり440kcalです。 同時に、製品の調和のとれた構成により、ダイエットメニューに任意の形で含めることができます。 アスパラガスは高タンパクで低脂肪。

スーパーマーケットの棚にある興味深い乾燥した内容物と「アスパラガス」という名前の明るい袋に出会ったことはおそらくありますが、これはアスパラガスの芽とは少し似ていません. しかし、実際には、泡から得られるフジュと呼ばれる半製品の大豆製品-フピです。 ぶら下がっているフピは細長い形になり、乾燥するとフジュになります。これは、スープ、メインコース、スナックを作るのに使用できる大豆アスパラガスです。 または、大豆アスパラガスとニンジンを韓国語で調理します。 そしてもちろん、これを基本とします。

レシピ情報

料理：韓国料理。

調理方法：カット。

総調理時間: 2時間30分

サービング: 2 .

材料：

• 大豆アスパラガス（乾燥半製品） - 200 g
• 中型にんじん 1本（約150g）
• テーブルビネガー9%～大さじ1
• 韓国にんじんの調味料 - 大さじ½
• にんにく - 2片
• 醤油 - 小さじ1
• 塩 - 味わう
• 植物油 - 80ml。

料理：

1. 乾燥した大豆アスパラガスの半製品を幅広の長い容器に入れ、冷水をアスパラガスが完全にかぶるまで注ぎ、2時間浸します。 ソイアスパラガスは、水に浸した後、柔らかく弾力があり、よく曲がり、中に固い筋がないこと。
2. ソイアスパラガスは水気を絞り、3～4cm角に切る。 みじん切りにした大豆アスパラガスを深めのカップに入れる。
3. にんじんの皮をむき、洗って、細切りにします。 みじん切りにした大豆アスパラガスのスティックが入ったカップに、すりおろしたにんじんを入れます。
4. にんにくの皮をむき、洗って、細かいおろし金ですりおろします。
5. すりおろしたにんじんとみじん切りにしたアスパラガスを入れたカップに醤油と食酢を入れ、すりおろしたにんにく、にんじんの調味料、塩で味を調え、スプーンでよく混ぜる。
6. 小鍋にサラダ油を中火で白っぽくなるまで熱する。 カップに入れた具材に熱した油を入れてよく混ぜます。
7. 大豆アスパラガスとニンジンのサラダをよく冷やして注入します。

所有者への注意:

• 時間を節約したい場合は、大豆アスパラガスを沸騰したお湯に30分間浸しますが、大豆アスパラガスを冷水に浸すことをお勧めします。
• サラダを冷蔵庫に1時間半から2時間置いておくと、韓国人参を入れた大豆アスパラガスの味がさらに良くなります。

アレクサンダー・グシュチン

味は保証できませんが、熱くなります:)

コンテンツ

ふじや大豆アスパラガスは、韓国風サラダを作るのに人気があります。 体によく染み込み、野菜、ホットスパイス、ゴマ、醤油と調和します。 専門家の推奨事項を使用して、アスパラガスを使った海外のサラダを自分で作って、ゲストや家族を新しい料理で喜ばせることができます。

アスパラガスとは

韓国の半製品は有名な野菜とは何の関係もありません。 アスパラガスは、豆乳から得られる特徴的な細長い形状の乾燥製品で、アジア諸国で人気があります。 ふじゅ本来のピリッとした辛みは、どんな野菜とも相性抜群です。 この料理は、ダイエット製品の中で使用することができます - 既製のサラダ100グラムあたりわずか105-115 kcalです。 韓国のアスパラガスは何でできていて、どのようにできますか：

• 牛乳は、泡が表面に現れるまで沸騰させます。
• 彼女は削除されます。
• 吊るして乾かします。

大豆アスパラガスの利点と害

この製品はまだそれほど一般的ではないため、大豆アスパラガスの利点と害が何であるかを知ることは、誰にとっても重要です. 大豆アスパラガスは、タンパク質を置き換えるため、菜食主義者によって使用され、アスリートや減量者のメニューに含まれています. 製品の利点は次のとおりです。

• タンパク質と必須アミノ酸の必要性を満たします。
• この製品は、腫瘍学、心臓および血管疾患の予防を提供します。
• 予備データによると、イソフラボン - 植物性エストロゲンは、閉経期、PMS、および卵巣疾患中の女性のホルモンの背景を正常化します。
• レシチンは胆汁の流出を刺激します。
• 麺は代謝を正常化し、肥満、消化管の機能不全、糖尿病の人に役立ちます。
• カルシウムは骨粗しょう症を防ぎます。
• 繊維は腸の運動性にプラスの効果があり、消化を改善し、重金属、コレステロール、放射性核種を除去します。

製品にも害があるため、次の理由で夢中にならないでください。

アスパラガスを韓国風に調理する方法

アスパラガスを韓国語で適切に調理するには、まず準備を開始する必要があります。このために、購入した乾燥製品を冷水に浸して柔らかくします。 浸漬プロセスは数時間続きますが、時間を30分に短縮するには、アスパラガスに沸騰したお湯を注ぐことができます. これは緊急の方法です。ビタミンや栄養素がこのように破壊されるため、最後の手段としてそれに頼る必要があります. 浸した後、製品を絞り出す必要があります。

浸した韓国のアスパラガスは、次の処理の準備ができています-ピクルス、沸騰したお湯で煮る、揚げる、または煮込むことができます. 漬け物には、酢と醤油のドレッシングを使用し、スパイシーなスパイスを添えたオリーブオイルで揚げ、野菜と香ばしい具材で煮込みます。 韓国のフジュをスープ、スープに加え、ニンジン、ビート、キャベツと組み合わせることができます。

韓国アスパラガスドレッシング

サラダやフジュ料理を作る上で最も重要な材料は、韓国のアスパラガスのドレッシングです. 古典的なオプションには、にんにく、油、香辛料、醤油などがあります。 オリジナルの組成には、ゴマ、ワインビネガー、キノコ、ハーブが含まれています。 韓国風アスパラガスは、次のようなさまざまなドレッシングをよく混ぜると美味しくなります。

• にんにく、月桂樹の葉、りんご酢、赤唐辛子。
• ねぎ、ごま油、レモン汁、コリアンダー。
• にんにく、醤油、酢、玉ねぎ、パセリ、コリアンダー、ディル。
• にんにく、玉ねぎ、コリアンダー、ごま、醤油、パプリカ。
• 酢、にんにく、コリアンダー、玉ねぎ、しょうが。

韓国アスパラガス レシピ・作り方

初心者の料理人にとって、韓国のアスパラガスの各レシピに付属する写真は、料理をより簡単にするのに役立ちます. それらから、食べやすい繊細な料理を得るために、組成物の成分を適切に処理する方法が明らかになります。 最も簡単なオプションは、クラシックなふじ漬けです。 彼女と野菜のサラダを韓国語で作るのはもっと難しいでしょう。

アスパラの酢漬け

• 調理時間：4.5時間。
• サービング: 2 人。
• 料理のカロリー量：250kcal。
• 目的：おやつに。
• 料理：韓国料理。
• 準備の難しさ：簡単。

韓国風アスパラガスのピクルスは、アジアの食料品店やスーパーマーケットで販売されている一般的なファーストフードです. アスパラガスの半製品を浸してマリネするだけなので、自分で調理するのは簡単です。 マリネした後、冷蔵庫で数時間放置すると、より豊かな味わいになります。 その結果、食べ物はより風味豊かになります。

材料：

• 半完成アスパラガス - 125 g;
• 水 - 200ml;
• タマネギ - 1個;
• 植物油 - グラス半分;
• にんにく - 2片;
• 砂糖 - 20g;
• 塩 - 10g;
• 醤油 - 40ml;
• リンゴ酢 - 20ml;
• コリアンダー - ピンチ;
• 挽いたパプリカ - ピンチ;
• 赤唐辛子 - 2 g。

調理方法：

韓国人参アスパラガス レシピ・作り方

• 調理時間：6.5時間。
• サービング: 2 人。
• 料理のカロリー量：246kcal。
• 目的：おやつに。
• 料理：韓国料理。

韓国人参アスパラガスのレシピは、アジアで最も有名な 2 つの食品である人参とフジュを組み合わせているため、伝統的と考えられています。 料理に認識できる味を与える必須のスパイスは、コリアンダーとニンニクです。 ドレッシングはオリーブオイルかひまわり油で、ごまと甘酢醤油で味を調えます。

材料：

• ドライアスパラガス - 150 g;
• にんじん - 2個;
• タマネギ - 2個;
• 砂糖 - 20g;
• 醤油 - 40ml;
• オリーブオイル - 20ml;
• ごま - 10g;
• 酢 - 10ml;
• コリアンダー - 5g;
• にんにく - 2片。

調理方法：

1. アスパラガスを水に6時間浸します。 受け皿をかぶせ、余分な水分を絞り、5cm角に切る。
2. 酢を注ぎ、砂糖、調味料をふりかけ、にんにくを絞る。
3. 醤油を加える。
4. にんじんを韓国風にすりおろし、ボウルの底に置く。
5. アスパラガスのスライスを上に置きます。
6. タマネギのハーフリングを炒めてソースに風味をつけ、サラダの上に熱い油を注ぐ。
7. 主張しましょう。
   

   韓国アスパラサラダ

   • 調理時間：3.5時間。
   • サービング: 2 人。
   • 料理のカロリー量：782kcal。
   • 目的：おやつに。
   • 料理：韓国料理。
   • 準備の難易度: 中。

   韓国のアスパラガスと豆のサラダは、グルメレストランでも提供できるグルメ料理と見なされています. 鮮やかなグリーンアスパラガス豆と新鮮なパセリでスパイスを効かせています。 シンプルなドレッシングはオリーブオイルかごま油にりんご酢を混ぜたもの。 洗練されたものにするために、フィリングにバルサミコ酢を数滴加えるとよいでしょう。