韓国語でニンニクのマリネ。 にんにく漬け（マヌルジャンアジ）。 にんにくの酢漬け

にんにくのピクルスは、新鮮で尊敬しているが、同じ味と香りを好む人によって発明されましたが、それほど目立ちません。 にんにく漬けはそんな辛くてしつこいにおいがなく、苦みがなく、味はまろやかでまろやか。 にんにくの頭とクローブを皮をむき、皮をむかずに、冷たい塩水と熱い塩水で漬けます。 レシピは豊富。 にんにくのピクルスを収穫するための非常に簡単なオプションがあります。 ただし、より複雑なレシピがありますが、にんにく愛好家にとっては、それらを試すのは難しくありません. 1 つのヒント - にんにくは若くても古くてもいけません。

にんにくの頭の酢漬け

材料: 新鮮なにんにく; マリネ用 - 酢9％と水100 g、砂糖30 g、塩10 g、ベイリーフ、コショウ。

ステップ 1. にんにくの皮をむいた頭を沸騰したお湯に 2 分間浸し、氷を入れた冷水に 30 分入れます。 殺菌した瓶ににんにくを並べます。

ステップ 2. マリネ用の水を沸騰させ、砂糖と塩、月桂樹とコショウの実を加えて沸騰させ、最後に酢を注ぎ、冷まします。

ステップ3.冷たいマリネの入った瓶ににんにくを注ぎ、滅菌蓋付きのコルク栓をします。 10日後、にんにくの準備が整います。 みじん切りにした新鮮なビーツを瓶に入れると、にんにくが赤くなります。

にんにくの酢漬け

原材料: にんにく; マリネ用 - 砂糖50g、塩50g、酢100ml 9％（水1リットルあたり）。

ステップバイステップの料理レシピ

ステップ 1. にんにくを一片に分け、皮をむく。 クローブを沸騰したお湯でやけどし、すぐに冷水で冷やします。 冷やしたにんにくを滅菌した瓶にしっかりと入れます。

ステップ 2. マリネを準備します。 塩と砂糖を水に溶かして沸騰させ、数分間沸騰させ、少し冷めてから酢を加えて混ぜます。 上端から1.5cm下の熱いマリネを瓶に注ぎます。 沸騰した金属製のふたでジャーを覆い、5分間殺菌してから、ジャーを丸めます。

にんにくの唐辛子と白ワインのピクルス

材料：にんにく1kg、唐辛子2本、白ワイン0.5リットル、ワインビネガー0.5リットル、大さじ3。 砂糖大さじ、月桂樹の葉2枚、大さじ1。 スプーン1杯の白コショウ、少量のオリーブ、またはその他の精製植物油​​.

ステップバイステップの料理レシピ

ステップ1.マリネの場合、植物油を除く上記のすべての製品を鍋に混ぜ、沸騰させて3分間調理します。 その後、火を弱め、さらに5分間調理します。

ステップ 2. 準備したにんにくを殺菌した瓶に入れ、マリネを上から 1.5 cm 加えずに注ぎ、その上に植物油を少し注ぎ、きついナイロンの蓋で瓶を閉じます。 ニンニクは5日で準備が整いますが、この形ではるかに長く保存できます.

追記 レシピに塩はありませんが、これは間違いではありません。 塩がなければ、このレシピに従ってニンニクを漬けると、スパイシーでスパイシーで少し甘くなります。

にんにく漬け

材料：にんにく1kg、醤油1リットル、酢9％1カップ。

ステップバイステップの料理レシピ

ステップ 1. にんにくの頭やクローブを使用できます。 にんにくは皮をむき、よくすすぎ、軽くたたいて乾かします。 準備したニンニクを瓶に入れます。

ステップ 2. 酢を少量の水で薄め、この溶液をにんにくが完全に覆われるように注ぎます。 にんにくの瓶を暗くて涼しい場所に7日間置きます。

ステップ 3. 1 週間が経過したら、にんにくを別の瓶に入れます - 滅菌して乾燥させます。

手順4. 鍋に醤油を入れて沸騰させ、10分煮る。 次に、冷やしてにんにくを注ぎ、ソースが瓶の半分だけになるようにします。 滅菌済みのふた付きの瓶を丸めて、冷暗所に送ります。 にんにくは3週間で出来上がります。

年に一度、6月上旬にニンニクの矢を収穫できます。 はい、それらは食べることができますし、食べるべきです。 主なことは、彼らがまだ若くてタフではないということです。

あなたの家族全員が好きになるにんにくの矢からグルメ料理を作りましょう。 中華なべで矢を揚げたほうがいいですが、普通の鍋でもできます。 香ばしい醤油、砂糖、ごまを調味料で和えます。 にんにくはスパイシーで程よい甘みがあります。

これらがニンニクの矢であると言わなければ、推測する人はほとんどいません。 醤油とごまの組み合わせは、アジアの国々に連れて行ってくれます。

にんにくを韓国風に調理するには40分かかります.

サービングの数は5です。

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材料：

• にんにくの矢 - 500 g
• タマネギ - 1 頭
• パプリカ - 小さじ1
• ソルトエクストラ - 小さじ1/3
• 醤油 - 大さじ2
• ひまわり油 - 大さじ5
• 挽いたピーマンの混合物 - 味わうために
• マヨネーズ - 大さじ1
• ごま - 大さじ1

にんにくシューターを韓国語で調理する

1. にんにくの矢があれば、庭で拾ったり、市場で購入したりできます。 多くの場合、バザーの祖母はこのエキゾチックなものを販売しています。 矢は若く、簡単に折れる必要があります。 すぐに確認することをお勧めします。そうしないと、固くなり、誰も食べたくなくなります。
   
2. 矢をボウルに注ぎ、冷水ですすいでください。 タマネギは皮をむき、洗って小さな立方体に切る必要があります。 スナックを食べるのに便利なように、にんにくの矢を細切りにします。 ストーブにフライパンを置き、ひまわり油を注ぎます。 オリーブが好きなら、それを使うことができます。 油が熱くなったら、最初に玉ねぎを入れます。 時々かき混ぜて、均一に揚げます。
   
3. タマネギが揚げられるとすぐに、にんにくの矢、少量の塩、挽いたパプリカ、挽いたピーマンの混合物をそれに送ります。 他のスパイスが好きな場合は、自由に追加して試してみてください. バジルやコリアンダーなどの新鮮なハーブを使用することもできます。
   
4. タマネギにニンニクとスパイスを混ぜ、中火で5分間炒めます。 しばらくしたら醤油を加えて火を弱めます。 もう一度、すべてを混ぜて、マヨネーズまたはサワークリームを加えます。 これは愛好家向けで、にんにくの矢はより柔らかくジューシーな味がします。
   
5. 何も燃えないように絶えずかき混ぜながら、さらに5分間炒めます。 ごまをふりかけます。 カリカリになるように、乾いたフライパンで事前に揚げることをお勧めします。
   
6. 数分間、もう一度すばやく混ぜて、ストーブの電源を切ることができます。 韓国のにんにくは、温かくても冷たくてもお召し上がりいただけます。 まだまだ美味しくいただきます。 どうぞお召し上がりください！
   

辛いものが好きな方におすすめの韓国料理レシピです。 にんにく通だけでなく、韓国風にんにくを漬け込んだ逸品です。 そのようなニンニクは、2番目のコースの肉の素晴らしい前菜であり、彼らが言うように、「魂を奪う」。 長い間遅滞することはありませんが、最もおいしい酢漬けのニンニクを作る秘訣を共有します

材料：

• ニンニク - 1キログラム;
• 酢 9% - 200 ミリリットル;
• 醤油 - 800ミリリットル;
• 唐辛子ポッド。

ステップバイステップのレシピにんにく漬け 韓国語に

1. にんにくをよく洗い、クローブに分けますが、皮をむかないでください。
2. にんにくを2〜3時間乾燥させます。
3. にんにくを小さな瓶に入れ（底に唐辛子を入れて味わう）、酢を注ぎ、水で少し甘やかします。
4. ナイロン製の蓋で瓶を閉め、暗くて涼しい場所に 7 日間置きます。
5. 1週間経ったら、にんにくを取り出してさらに調理します。
6. 用意した容器にしょうゆを入れて沸騰させ、弱火で10分煮込む。
7. ホットソースを殺菌したジャーに1/3まで注ぎ、にんにくを慎重にソースジャーに移します。
8. すぐにふた付きの瓶を丸めます。 にんにく漬けの瓶は涼しい場所に保管してください。

韓国式のにんにく漬けは、ゆでたジャガイモとの相性が抜群で、他の保存方法にも負けません。

にんにくの韓国風マリネ(醤油漬け)。 このエキゾチックなピクルスを準備するには、にんにくに加えて、たくさんの酢と醤油が必要です（ただし、それ自体が絶妙なにんにく風味の調味料になり、サラダやメインディッシュで味付けできます）。 韓国式のにんにく漬けは、かなり長い間、ほぼ1か月間準備されていますが、その後、珍しいスナックが手に入ります。 ピクルスにした後、にんにくはカリカリで塩辛いままですが、辛くはありません。
材料： 皮をむいたニンニク1kg、9％酢1カップ（200～250ml）、醤油約4カップ（800ml～1リットル）。 必要に応じて - 唐辛子 1 個、タマネギまたはスパイスで味を調え、フィリングの味を調えます。
調理方法: 「にんにくの皮をむく必要はありませんが、必要に応じて皮をむくことができます（そのようなにんにくを丸ごと調理するオプションもありますが、頭の根元に汚れがある可能性があるため、衛生的ではないようです）.
クローブをガラス瓶に入れ、冷水を30分入れ、別の容器に水を切り、その量を記録します（これは、1週間に必要な醤油の量です）. 次に、にんにくを酢に浸します。 酢がにんにくを完全に覆っていない場合は、熱湯を加えてにんにくを完全に覆います。
瓶を紙または漏れ防止の蓋で密閉し (深刻な乾燥、ほこり、昆虫から保護するため)、暗い場所に 7 日間置きます (時々、酢のレベルがにんにくより下がっているかどうかを確認します。この場合は、酢を追加します)。 ; にんにくをつぶす​​こともできます。
7 日が経過したら: 醤油を用意し、10 分間煮て (唐辛子や香辛料で味わうこともできます)、少し冷まして (瓶が破裂しないように)、ガラス瓶に注ぎ、各瓶に約1/3。 ソースを完全に冷ます（そうしないと、にんにくがシャキシャキしないことがあります）。
にんにくから酢を切り（捨てる必要はありません。香ばしい調味料として他の料理に役立ちます）、冷やした醤油の瓶ににんにくを移します。 瓶をプラスチックのふたでしっかりと閉めるか、金属のふたで丸めて瓶を冷蔵庫に3週間入れます（ただし、それより早く消費することはできます）。その後、韓国風のニンニクが準備されます. 涼しい場所に保管してください。
調理したニンニクは青緑色に変わることがありますが、これは正常です (成熟したニンニクはより頻繁に染色されます)。
写真は、このレシピを順を追って示しています (250 ml の瓶に入った少量のニンニクの場合)。

頭を歯に分け、余分な殻を取り除きます。 一部の歯は殻なしで残されましたが、これはそれらが塩漬けになるのを防ぎません。

にんにくに酢を注ぎ、酢からはみ出さないように圧迫して押し下げます。

ほこりや昆虫が瓶に入らないようにガーゼで上部を閉じ、暗い場所（たとえば、キッチンキャビネットなど）に1週間保管します。

1週間後、にんにくは酢で飽和し、余分な香りのよい酢は瓶に集めて調理に使用できます。


醤油を10分煮る：

醤油を完全に冷まし、にんにくの上にかけます。

瓶を閉じて冷蔵庫に入れます。

3週間後、韓国風にんにくは完全に準備が整います。

若いにんにくと成熟したにんにくの両方を漬けることができますが、若いにんにくはにおいがあまり強くありません.
出来上がったにんにくは皮をむき、スライスしてからサーブします。 メインのおかず（ご飯またはククス・ククシー麺）と一緒に出してください。」

アジア料理の人気のスパイシーサラダは、専門店で購入できるだけでなく、家庭でも調理できます。 最もおいしいオプションの 1 つは、発芽した植物を使用するレシピである韓国式のニンニクの矢です。

韓国語でニンニクの矢を調理する方法?

韓国語を話すためには、次の点を考慮する必要があります。

1. 硬化する時間がない長い矢を食べます。 この瞬間を逃さないためには、植物をよく見る必要があります。 矢は冷蔵庫で完全に保存され、粘着フィルムまたはビニール袋に包まれているため、すべての主婦が少なくとも10〜14日間おいしい準備を整えることができるため、より多くの矢を切り取ったほうがよいでしょう。
2. にんにく矢は、韓国料理の調味料や自家製マリネに使われます。 同時に、韓国製のスパイスを購入することをお勧めします。 これらが店の棚にない場合は、酢、砂糖、ホットスパイスからマリネを作ることをお勧めします。そうすれば、元の味を実現できます。
3. 完成した料理はすぐに食べられるか、冬の間瓶に丸められます。

豊作のにんにくを収穫した主婦が韓国語で作るまたとないチャンスです。 ピクルスは、通常のキュウリよりも悪くありません。 通常の茹でたジャガイモとよく合い、毎日の夕食とお祝いのテーブルの両方にスパイシーな追加になります。

材料：

• 矢 - 0.5kg;
• 酢 - 550ml;
• 砂糖 - 大さじ4。 l.;
• 塩 - 大さじ2。 l.;
• 調味料 - 生姜、月桂樹の葉、コリアンダー、クローブ、シナモン。
• 黒胡椒鍋、からし粒。

料理

1. 瓶を準備し、殺菌します。
2. 矢を棒状に切る。
3. 鍋に油を注ぎ、調味料とスティックを注ぎます。
4. そこに酢、砂糖、残りのスパイスを加えます。
5. 緑が濃いオリーブ色になるまで煮ます。
6. ワークピースを瓶に並べ、塩水を注ぎます。 1日目の届くところに置いてから、暗い場所に置きます。

ビタミンたっぷりの面白い料理は韓国語です。 新鮮な芽と冷凍された芽の両方から準備できます。 スナックを準備する最も簡単な方法は、長さが3センチ以上10センチ以下のスティックからです。 美味しい韓国風のガーリック アローを作るには、レシピでホット スパイスまたはバルサミコ酢のマリネまたは絞りたてのジュースで味付けする必要があります。

材料：

• 矢印 - 200 g;
• にんにく - 1クローブ;
• 砂糖 - 小さじ1;
• 醤油 - 大さじ0.5。 l.
• スパイス;
• 植物油 - 大さじ2。 l.;
• 酢 - 小さじ2

料理

1. 矢印をブランチします。 油以外の材料をすべて入れる。
2. 油を熱してスナックに注ぎ、すべてを混ぜます。

韓国風フライド ガーリック アローは、ご飯やポテトとの相性が抜群です。 おかずとして、ふた付きのフライパンで新芽を少量の油で湯通しします。 そのような韓国風のニンニクの矢が作られるとき、そのレシピは主にボリュームのある豊かな料理の愛好家に高く評価されます.

材料：

• 矢 - 0.5kg;
• ワインビネガー - 大さじ1。 l.;
• ベイリーフ - 3個;
• 砂糖 - 小さじ0.5;
• 韓国調味料 - 大さじ1。 l.

料理

1. 矢は柔らかくなるまで揚げます。
2. 残りの材料を加えます。
3. 液体が濃くなるまで皿を火にかけます。

にんじんを添えた韓国風のにんにく矢は、伝統的なアジア料理と言えます。 この料理は、さまざまなスパイスが加えられているため、ピリッとしたスパイシーな味があり、その構成に野菜が含まれているため、非常に便利です。 その結果、卓越した味とビタミンの印象的なセットを備えた料理を手に入れることができます。

材料：

• 矢 - 0.5kg;
• にんじん - 2個;
• タマネギ - 1個;
• レモン - 0.5個;
• 赤唐辛子 - 2個;
• コーン油 - 50ml;
• にんにく - 3片;
• 韓国風サラダの調味料。

料理

1. 矢を白くし、冷やします。
2. 野菜を刻む。 すべてのコンポーネントを接続します。
3. 調味料、レモン汁、油を加える。 もう一度かき混ぜ、2時間置いておきます。

どんなごちそうでも、スパイシーな韓国風のスパイシーなガーリックサラダが定着します。 料理するとき、主婦は想像力を最大限に発揮し、最も好きな調味料のセットを使用することができます. 韓国語でニンニクの矢を調理する際に考慮すべき重要な点は、鍋で調理しすぎる必要がないことです。そうしないと、お粥になります.

材料：

• 矢印 - 300 g;
• 酢 - 250ml;
• 砂糖 - 小さじ3;
• 醤油 - 小さじ0.5;
• 調味料 - ショウガ、コリアンダー、マスタード シード、チリ ポッド、カボチャの種、エンドウ豆のオール スパイス、クローブ。

料理

1. 矢を切り、揚げ、残りの部品を取り付けます。
2. 濃いオリーブ色になるまで、矢をストーブの上に置きます。 冷やしてお召し上がりください。

冬は韓国語でにんにくの矢を作れば、夏だけでなく寒い季節にもスパイシーな料理を味わうことができます。 マリネして瓶に保存し、オリジナルの前菜として、またはポテトやご飯のおかずとして時折使用できます。 各主婦は、自分の好みに合わせてスパイスのセットを用意しています。

材料：

• 矢 - 0.5kg;
• 酢 - 550ml;
• 砂糖 - 大さじ4。 l.;
• 塩 - 大さじ2。 l.;
• 調味料 - 味わう;
• コショウ - エンドウ豆5個。

料理

1. 矢を切り、他の材料と合わせて濃いオリーブ色になるまで煮ます。
2. 殺菌した瓶に分けます。

美味しくてカロリーの高い料理は、韓国語で肉を添えたにんにくの矢です。 豚肉や牛肉にはにんにくの風味があり、辛いスパイスで味付けされているため、本当に言葉では言い表せません。 一部の主婦は、韓国語でニンニクの矢に非常に珍しいレシピを使用しています。それらは蜂蜜または砂糖を使用して甘くされています.