طرز پخت صدف با لیمو. دستور تهیه صدف ترشی با لیمو. صدف ها را در آب لیمو ترش کنید

دریا همیشه اثری ماندگار بر جای می گذارد. گردشگران با وحشت خاصی غذاهای محلی را به یاد می آورند که به وفور غذاهای دریایی معروف است. یکی از آنها صدف ترشی است که دستور پخت آن آنقدرها هم که در نگاه اول به نظر می رسد پیچیده نیست.

خوراک مختصر

گوشت صدف محصولی سبک و رژیمی است که ترکیب مفیدی دارد. یکی از گزینه های یک میان وعده سبک و غیر معمول برای میز جشن می تواند ترشی صدف باشد. دستور پخت این غذا آنقدرها هم که در نگاه اول به نظر می رسد پیچیده نیست. نکته اصلی این است که آب نمک را به درستی آماده کنید، که در آن صدف ها از بین می روند. خانم های خانه دار باید به این واقعیت توجه کنند که صدف ترشی می تواند به عنوان غذای اصلی عمل کند یا می تواند یک غذای جانبی عالی رژیمی یا یک میان وعده سبک برای شراب گازدار باشد.

البته، در هر سوپرمارکتی می توانید صدف ترشی پیدا کنید، دستور العمل آن همچنان یک رمز و راز باقی مانده است، زیرا سازنده عجله ای برای به اشتراک گذاشتن اسرار فرآیند فن آوری با مشتریان ندارد. اما بسیاری موافق هستند که این صدف ها طعم غنی ندارند - فقط می خواهید کمی آب لیمو یا سس سویا اضافه کنید. بنابراین، بهتر است صدف منجمد بخرید و خودتان یک میان وعده خوشمزه از آنها بپزید.

چگونه صدف مناسب را انتخاب کنیم؟

با دیدن صدف های تازه زیاد فریب نخورید. اول از همه، شما باید آنها را به دقت بررسی کنید - پوسته صدف سزاوار توجه است. آنها باید محکم بسته شوند. اگر پوسته صدف کمی باز باشد - به احتمال زیاد صدف های مرده جلوی خریدار هستند.

برای اطمینان بیشتر، می توانید به آرامی روی سطح سینک ضربه بزنید. در یک سناریوی خوب، ساکن "خانه" عجله می کند تا درها را محکم ببندد تا از نفوذ مهمانان ناخوانده جلوگیری کند. اگر این اتفاق نیفتد، فروشنده محصول بی کیفیتی را ارائه می دهد که نباید از آن برای تهیه صدف ترشی استفاده کرد. در این دستور باید از صدف منجمد یا موجودات زنده استفاده شود.

یک تفاوت ظریف دیگر وجود دارد که ارزش توجه به آن وجود دارد - این یک بو است. باید دریایی، بدون ناخالصی باشد.

صدف یخ زده

آنها تقریباً در هر سوپرمارکت یا خواربار فروشی بزرگ فروخته می شوند. صدف های منجمد نیز برای ترشی مناسب هستند. اما ظرافت های انتخابی نیز وجود دارد که باید در فرآیند تهیه یک غذا به آنها توجه کرد.

بنابراین، اول از همه، باید به لایه یخی که نرم تنان را می پوشاند، توجه کنید. نباید خیلی ضخیم باشه وجود یک کت خز ضخیم نشان می دهد که غذاهای دریایی بارها و بارها منجمد شده اند.

عدم وجود رگه های زرد یکی دیگر از شاخص های تازگی محصول است. خود صدف ها باید تمیز و زیبا باشند. وجود لکه های تیره نشان می دهد که خریدار صدف های قدیمی را در دست دارد که نباید برای پخت و پز استفاده شود.

خواص مفید صدف

آیا ارزش این را دارد که درباره میزان مفید بودن غذاهای دریایی صحبت کنیم؟ البته ارزشش را دارد. محتوای کالری صدف ترشی با ترکیب ماریناد و روش تهیه آن تعیین می شود. بنابراین، در برخی موارد، دستور پخت صدف ترشی شامل استفاده از غذاهای کم کالری است، به این معنی که صدف یک گزینه عالی برای ایجاد انواع غذاهای رژیمی خواهد بود.

به طور متوسط، ارزش انرژی صدف 67 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. گوشت صدف سرشار از ویتامین های A، B، E است. منیزیم، فسفر، آهن و کلسیم - همه این مواد نیز در ترکیب آنها موجود است.

وجود اسیدهای چند غیر اشباع ارزش پیشگیرانه محصول را تعیین می کند. مصرف منظم صدف از بروز بیماری های مغزی جلوگیری می کند. غذاهای دریایی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد و همچنین اثر پیشگیرانه ای بر سیستم قلبی عروقی دارد.

آماده سازی مواد تشکیل دهنده

یک دستور العمل ساده برای ترشی صدف به معنای طرح های پیچیده گوارشی نیست. صدف های پوست کنده یخ زده کافی است که به سادگی در ظرف آب سرد فرو بریزند و سپس آنها را بشویید و در یک آبکش بریزید.

اگر به اندازه کافی خوش شانس هستید که صدف تازه تهیه کنید، باید آنها را در آب خنک فرو کنید. دستور پخت صدف ترشی مهم نیست، کمی نمک و آبلیمو ضرری ندارد. این راه حل به باز شدن سریعتر پوسته ها کمک می کند.

پس از آن باید صدف ها را بجوشانید. و در اینجا، باز هم، مهم نیست که چگونه صدف ترشی در آینده آماده می شود. به هر حال، دستور العمل با یک عکس، به طرز شیوای نشان می دهد که این غذا چقدر اشتها آور به نظر می رسد.

زمان عملیات حرارتی نباید بیش از 4 دقیقه باشد. صدف ها را باید در آب کمی نمک بجوشانید. پس از آن خنک شده و برای مرحله اصلی پخت آماده شوید.

ترشی صدف: دستور پخت با سیر

این غذای لذیذ با موفقیت لطافت صدف و شیرینی کره ای را ترکیب می کند. این ظرف یک دکوراسیون عالی برای میز جشن و یک میان وعده عالی برای نوشیدنی های الکلی سبک خواهد بود.
مواد لازم:

• 0.5 کیلوگرم صدف یخ زده؛
• 0.25 کیلوگرم هویج؛
• 2 عدد پیاز کوچک؛
• 3 قاشق غذاخوری آب لیمو.

پیاز را باید به حلقه های نیمه نازک برش دهید و آب لیمو را بریزید. در این فرم به مدت نیم ساعت باقی می ماند. در این زمان می توانید هویج ها را پوست بگیرید و به ورقه های نازک (به روش کره ای) برش دهید. بعد از 30 دقیقه می توانید پیازها را با هویج در ظرفی جداگانه بریزید. صدف های آب پز را هم می توانید به آنجا بفرستید.

آماده سازی ماریناد

اما برای آن به مواد زیر نیاز دارید:

• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی و همان مقدار آب لیمو؛
• کمی بیشتر (حدود سه قاشق غذاخوری) سس سویا؛
• 4-5 حبه سیر (می توان آنها را با 0.5 قاشق چایخوری سیر خشک جایگزین کرد)؛
• یک پیمانه گشنیز و فلفل قرمز؛
• یک قاشق چایخوری شکر

تمام اجزای فوق مخلوط و حرارت داده می شوند. مهم است که روند را کنترل کنید و آن را به جوش نیاورید. این ماریناد باید روی صدف ها با سبزیجات ریخته شود. دستور آشپزی صدف ترشی به نتیجه منطقی خود می رسد - تنها چیزی که باقی می ماند این است که ظرف را به مدت 5 ساعت تنها بگذارید و پس از آن می توانید آن را روی میز سرو کنید و صدف ها را با دانه های کنجد و گشنیز بپاشید.

صدف با لیمو

در این دستور غذا، تمام مواد تشکیل دهنده بسیار هماهنگ انتخاب می شوند، بنابراین ظرف فوق العاده خوشمزه و مغذی به نظر می رسد:

• 500 گرم صدف؛
• 1/2 قسمت لیمو؛
• 3-4 حبه سیر؛
• کمی روغن گیاهی؛
• ادویه و نمک (به سلیقه).

نتیجه باید صدف ترشی فوق العاده خوشمزه باشد. دستور پخت روغن در میان زنان خانه دار مدرن بسیار رایج است که به هر طریق ممکن سعی می کنند ترجیحات غذایی خانواده خود را برآورده کنند.

پختن یک غذای عجیب و غریب

اول از همه، شما باید مقدار کمی روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و صدف ها را در آنجا پایین بیاورید. آتش باید در سطح متوسط ​​نگه داشته شود. هنگامی که گوشت صدف آب خود را آزاد کرد، می توانید آب لیمو، نمک و ادویه را اضافه کنید. پس از چند دقیقه، آب باید تبخیر شود - فقط قهوه ای شدن صدف ها و برداشتن آنها از روی حرارت باقی می ماند.

در حالی که صدف ها در حال خنک شدن هستند، می توانید سیر را پوست بگیرید و آن را در پرس قرار دهید. چگونه صدف ها را مرینیت کنیم؟ دستور غذا به این معنی است: سبزی گشنیز را برش دهید، آب لیمو را روی گوشتی که هنوز خنک نشده است بریزید و سیر خرد شده را همراه با سبزی روی آن بفرستید.

چگونه استفاده کنیم؟

دستور پخت صدف ترشی فوق العاده متنوع است. و این اجزای ماریناد هستند که تعیین می کنند همراهی غذای اصلی چیست. بنابراین، صدف‌ها به خوبی با سبزیجات هماهنگ می‌شوند، به همین دلیل است که صدف‌های ترشی شده اغلب به عنوان ماده اصلی در سالادهای فوق‌العاده خوشمزه و سالم عمل می‌کنند.
برای مثال، در اینجا دستور العمل سالاد با صدف ترشی آورده شده است:

• 0.25 کیلوگرم صدف ترشی؛
• 150 گرم کلم پکن؛
• 1 قوطی نخود فرنگی کنسرو شده؛
• 2 تخم مرغ (می توانید آنها را از قبل بجوشانید)؛
• خردل؛
• پیاز؛
• خامه ترش؛
• کمی نمک و سبزی تازه

کلم باید خرد شود. مایع را از نخود فرنگی تخلیه کنید. پیاز و تخم مرغ را به حلقه های کوچک برش دهید. همه مواد را مخلوط کرده و با خامه ترش با خردل مزه دار کنید. می توانید تخم مرغ ها را بردارید و خامه ترش را با روغن نباتی جایگزین کنید - در این صورت یک غذای بدون چربی عالی خواهید داشت.

به همه موارد فوق، فقط اضافه می شود که صدف ترشی محصولی منحصر به فرد است که روز به روز در بین خانم های خانه دار مدرن محبوب و مورد تقاضا می شود. نرم تنان با ترکیب مفیدشان متمایز می شوند. این یک محصول مغذی است که باید در منوی تعطیلات گنجانده شود.

و بنابراین من کمی در مورد صدف به شما خواهم گفت. خانواده نرم تنان دوکفه ای دریایی را صدف می گویند. صدف ها در سراسر اقیانوس ها رشد کرده و تکثیر می شوند. و همچنین می توان آنها را به صورت مصنوعی پرورش داد. حتی در زمان اتحاد جماهیر شوروی، یک کارخانه ماهی در شهر ما کار می کرد و صدف در آنجا پرورش می یافت. آن زمان صدف و انواع ماهی زیاد بود، اما حالا همه چیز را غارت کردند و کارخانه ماهی را به تاجران خصوصی فروختند. آنها در واقع دیگر چیزی روی آن نمی سازند. گوشت صدف حاوی پروتئین خالص با کیفیت بالا است. صدف ها برای بدن بسیار مفید هستند و بر عملکرد کبد تأثیر می گذارند. ترکیب چربی موجود در آن باعث بهبود عملکرد مغز و بازیابی بینایی می شود. همچنین، صدف ها سرشار از عناصر کمیاب مختلف مانند مس، کبالت، منگنز، روی هستند. F حتی با ویتامین های B2، B6، PP، E، D. دانشمندان ثابت کرده اند که استفاده از صدف از سرطان، آرتروز جلوگیری می کند و سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد. صدف های منجمد در هر سوپرمارکتی و با قیمت مقرون به صرفه فروخته می شوند. به عنوان مثال، یک کیلوگرم صدف 36 گریونا قیمت دارد. و از یک کیلوگرم 6-7 لیوان می گیرید. و همانطور که گفتم 20 UAH می فروشند. شیشه، پس پس انداز را حساب کنید.

برای ترشی صدف به یک کیلو صدف، سه عدد پیاز درشت، دو عدد لیموترش متوسط، روغن نباتی، نمک، شکر، ادویه (فلفل سیاه، گشنیز آسیاب شده، شکر) نیاز داریم. طرز تهیه: صدف یخ زده را در یک ماهیتابه بزرگ بریزید و روی آتش ملایم قرار دهید. هر از گاهی هم بزنید تا تمام مایع بجوشد. سرخ نکنید، فقط آب جوش آمد بلافاصله کنار بگذارید. در این زمان پیاز را به صورت نواری خرد کرده و در ظرفی بریزید، یک عدد لیموترش را برش دهید و آب آن را روی پیاز بمالید، مخلوط کنید، بگذارید کمی بماند. صدف ها را با پیاز داخل کاسه بریزید. لیموی دوم را نیز به صورت ورقه های نازک و همچنین در یک کاسه برش می دهیم. سپس با روغن نباتی 3-5 قاشق غذاخوری، کمی نمک و شکر، ادویه جات ترشی جات مزه دار کنید، اگر کسی تند دوست دارد، می توانید فلفل بیشتری اضافه کنید. صدف ها را مخلوط کرده و یک شب در یخچال قرار دهید. صبح می توانید بخورید، بسیار خوشمزه، بسیار لطیف. با سرکه صدف ها سفت می شوند و با لیمو نرم و لطیف می شوند. هنوز هم گاهی هویج کره ای را اضافه می کنم. اگر صدف بپزید، خودتان از مهمانان خود لذت خواهید برد و شگفت زده خواهید شد.

صدف ها بیهوده به عنوان یک غذای دریایی سالم در نظر گرفته می شوند. این اول از همه منبع پروتئینی است که به راحتی قابل هضم است و یک محصول رژیمی است. صدف دارای تعدادی ویتامین B، ویتامین PP است.

اعتقاد بر این است که آنها سیستم ایمنی را تقویت می کنند و بینایی را بهبود می بخشند. اگر مخلوط آماده ای از ادویه جات مناسب و محصولات مقرون به صرفه را به صدف ها اضافه کنید، یک میان وعده خوشمزه از صدف های سالم و بسیار محبوب تقریباً در سراسر جهان بسیار ساده تهیه می شود. یک گزینه عالی یک چاشنی برای پخت هویج کره ای (بدون نمک) است که تقریباً در هر فروشگاه مواد غذایی قابل خریداری است. صدف ها را در آب لیموی طبیعی، روغن زیتون یا نباتی و سس سویا قرار دهید. در صورت تمایل می توانید سیر تازه را اضافه کنید و ظرف را تند درست کنید. پوست مرکبات را تا زمان سرو در ظرفی همراه با صدف ها قرار دهید تا طعم لیموی غنی تری به آن ها بدهید.

عناصر:

• صدف 150 گرم
• 1/2 لیمو
• 1 خیابان ل سس سویا
• 1/2 قاشق چایخوری ادویه برای هویج کره ای
• 1 قاشق چایخوری سرکه
• 1 عدد پیاز کوچک
• 2 شاخه جعفری تازه
• 1-2 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی (زیتون)

دستور پخت صدف با لیمو با عکس

1. غذاهای دریایی را از قبل یخ زده، صبر کنید تا آب آن تخلیه شود و آنها را بشویید. در صورت تمایل، توده های جلبک را با برش دادن آنها با یک چاقوی نازک جدا کنید. صدف ها را در آب نمک بجوشانید.

2. غذاهای دریایی را نمک بزنید. 1-2 قاشق غذاخوری روغن بریزید و هم بزنید.

3. برای هویج کره ای ادویه اضافه کنید. اگر ادویه با نمک خریدید مراقب باشید.

4. مقداری از سس سویا را داخل کاسه با صدف بریزید.

5. نصف لیمو را به حلقه های نازک برش دهید و دوباره از وسط نصف کنید.

6. آب نیم حلقه ها را با دست فشار دهید. پوست "فشرده" را به صدف ها اضافه کنید. می توانید آب آن را به هر شکلی که برای شما مناسب است فشار دهید، اما پوست آن باید در صدف ها بماند تا بهتر "دم شوند".

7. پیاز را به قطعات نه چندان کوچک و مستطیلی برش دهید. می‌توانید به سادگی ربع‌هایی اضافه کنید که اجازه می‌دهند آب آن جاری شود و سپس هنگام سرو غذا روی میز آن‌ها را بیرون بیاورید.

8. جعفری خیلی ریز خرد شده را اضافه کنید.

9. صدف ها را با تمام مواد اضافی کاملاً مخلوط کرده و به ظرف غذا با درب محکم منتقل کنید. اجازه دهید حداقل 3 ساعت دم بکشد تا پیش غذا به خوبی از آب لیمو و ادویه ها اشباع شود. گزینه ایده آل یک روز است.

صدف ها را با لیمو به همراه برش های مرکبات تازه سرو کنید. چنین غذای دریایی اغلب با هویج مخلوط می شود یا حلقه های ماهی مرکب آب پز به صدف ها اضافه می شود.

صدف ها بیهوده به عنوان یک غذای دریایی سالم در نظر گرفته می شوند. این اول از همه منبع پروتئینی است که به راحتی قابل هضم است و یک محصول رژیمی است. صدف دارای تعدادی ویتامین B، ویتامین PP است.

صدف ها را در آب لیمو ترش کنید

غذاهای دریایی همیشه خوشمزه، سالم، جالب و غیر معمول هستند! غذاهای آماده سرشار از عناصر میکرو و ماکرو هستند که برای کل بدن مفید هستند و مهم ترین نکته پخت صحیح آنهاست. بنابراین، اکنون ما دستور اصلی ترشی صدف را با شما به اشتراک می گذاریم!

برای اینکه غذاهای دریایی را به طرز خوشمزه ای مرینیت کنید، موارد زیر را انجام می دهیم: صدف های آب پز و منجمد (که در هر سوپرمارکتی فروخته می شود) به مدت 4-5 دقیقه در آب جوش و کمی نمک فرو می روند تا یخ زدایی شوند. سپس آب آن را تخلیه کرده و صدف ها را خنک می کنیم و سپس آنها را از رویشی که با آن به سینک چسبیده اند پاک می کنیم. حالا بیایید پانسمان را شروع کنیم: بیایید با پیاز شروع کنیم - آن را به حلقه های نیمه نازک برش دهید، کمی نمک (به معنای واقعی کلمه چند قلقلک) اضافه کنید، 1 پیمانه شکر و یک قاشق چای خوری آب لیمو اضافه کنید. گشنیز و فلفل سیاه را با نخود خرد کنید (می توانید در هاون خرد کنید)، با پاپریکا مخلوط کنید و به صدف ها اضافه کنید. سپس سیر ریز خرد شده، جعفری، پیاز از قبل ترشی، آبلیمو و روغن نباتی را اضافه کرده، خوب مخلوط کرده و به یخچال می فرستیم. پس از 30-40 دقیقه، می توانید خود را با طعم شگفت انگیز صدف هایی که با دستان خود پخته شده اند، خشنود کنید و در یک تکه تابستان غوطه ور شوید! نوش جان!

راز سرآشپز: اگر صدف تازه می‌پزید، باید آن‌ها را کاملاً در آب جاری سرد بشویید، از جلبک‌ها تمیز کنید و از نظر صدمه به پوسته‌ها بررسی شوند - صدف‌هایی که پوسته‌های ترک خورده دارند برای پخت و پز مناسب نیستند!

• 500 گرم صدف پخته و منجمد
• 2 عدد پیاز
• 2 حبه سیر
• 1 عدد لیمو
• 1 دسته جعفری سبز
• 5 گرم بذر گشنیز
• 10 گرم فلفل سیاه
• 5 گرم پاپریکا خشک
• ½ قاشق چایخوری نمک
• 1 پیمانه شکر
• خیابان 5 قاشق روغن نباتی

مرین کردن صدف ها در آب لیمو غذاهای دریایی همیشه خوشمزه، سالم، جالب و غیر معمول است! غذاهای آماده سرشار از عناصر میکرو و ماکرو هستند که برای کل بدن مفید هستند و بیشتر

دستور گام به گام با عکس

کسانی که عاشق غذاهای دریایی هستند، مطمئناً مایلند صدف های ترشی را در آشپزخانه خود بپزند. شما به مواد کمی نیاز خواهید داشت و خروجی میان وعده بیشتر از خرید در فروشگاه خواهد بود، بنابراین هنگامی که بر دستور غذا مسلط شدید، دیگر نمی خواهید در سوپرمارکت ها هزینه بیشتری بپردازید. سالاد، ساندویچ، کاناپه، تارتلت و ... با صدف ترشی بسیار خوشمزه است.

عناصر

• 350 گرم صدف منجمد
• 400 میلی لیتر آب جوش
• 1 قاشق چایخوری نمک
• 0.5 قاشق چایخوری شکر دانه ریز
• خیابان 1.5 ل 9 درصد سرکه
• 3 هنر ل روغن گیاهی بدون بو
• 2 حبه سیر
• 10-12 دانه فلفل سیاه
• برگ بو اختیاری

آشپزی

1. صدف های منجمد تقریباً همیشه از قبل پخته شده فروخته می شوند، بنابراین نیازی به پختن طولانی مدت ندارند. آنها را در ظرف عمیقی بریزید و در آب داغ بریزید و 2 تا 3 دقیقه بگذارید تا یخ زدایی شود.

2. نمک، شکر، دانه های فلفل سیاه، سیر پوست کنده و خرد شده را در قابلمه یا خورش بریزید. در صورت تمایل برگ بو را اضافه کنید، اما یادتان باشد که بعد از جوش آمدن آب آن را بردارید، در غیر این صورت تلخی به ماریناد اضافه می کند.

3. در آب داغ بریزید و ماریناد را روی اجاق بجوشانید. حرارت را خاموش کنید و سرکه را در آن بریزید، همه چیز را به آرامی هم بزنید. یادتان باشد سرکه فقط زمانی ریخته می شود که حرارت خاموش باشد وگرنه کف زیادی تشکیل می دهد!

4. صدف ها و روغن نباتی را اضافه کنید، ظرف را روی اجاق برگردانید و حرارت را روشن کنید.

5. محتویات ظرف را بجوشانید، اما نجوشانید تا صدف ها «لاستیک» نشوند. حرارت را خاموش کنید، ظرف را به مدت 2-3 ساعت در جای سرد قرار دهید تا غذاهای دریایی در ماریناد خنک شوند.

مرحله 1: صدف ها را بپزید.

برای این دستور، ما صدف منجمد می‌خریم. آنها ما یخ زدایی نکنیدو بلافاصله داخل قابلمه می گذاریم سپس آب سرد داخل قابلمه می ریزیم تا آب تمام صدف های ما را بگیرد. سپس نمک بزنید و روی آتش بزرگ بگذارید. وقتی آب به جوش آمد، صدف ها را بیشتر بپزید 1-2 دقیقهو در آبکش بیندازید.

مرحله 2: حالت لیمویی

لیمو را برداشته و زیر آب سرد می شوییم و روی تخته با چاقوی تیز به دو نیم می کنیم و یک نصف را به چهار قسمت تقسیم می کنیم.

مرحله 3: صدف ها را مرینیت کنید.

حالا تمام صدف ها را از آبکش در هر ظرفی که برای شما مناسب است، مثلاً یک کاسه یا یک قابلمه، می ریزیم، روی همه چیز مقدار زیادی آب با نصف لیمو، نمک می ریزیم، ادویه ها را اضافه می کنیم، همه چیز را خوب مخلوط می کنیم. در اینجا ما همچنین چند قاشق غذاخوری جعفری خشک را (می توانید خودتان آن را از قبل خشک کنید یا فقط از یک چاشنی مخصوص خریداری شده در هر سوپرمارکتی استفاده کنید) را در یک کاسه با صدف اضافه می کنیم، روغن نباتی را اضافه می کنیم و یک چهارم یک لیموی از قبل خرد شده را داخل آن می ریزیم. همه چیز را دوباره مخلوط کنید و بگذارید حداقل برای مدت دم بکشد 2 ساعت. هرچه بیشتر صدف ها را با لیمو ترش کنیم، غذای ما خوشمزه تر می شود.

مرحله 4: صدف ها را با لیمو سرو کنید.

مرحله 5: .

بعد از اینکه صدف ها خوب دم کردند، می توان آن ها را در بشقاب های سرو تقسیم بندی کرد و روی میز سرو کرد. نوش جان!

چنین صدف های داغ و داغ کاملاً با ماکارونی ایتالیایی یا برنج آب پز معمولی ترکیب می شوند. سرد - می تواند یک میان وعده عالی و کمی خوش طعم باشد.

صدف ها را می توانید با آبگوشت مخصوص سرو کنید. برای تهیه این آبگوشت بسیار خوشمزه که با صدف در ظرفی جداگانه سرو می شود، باید کمی شراب سفید خشک یا سیب خشک به آب اضافه کنید و به علاوه مقداری طعم دهنده مانند موسیر، سیر ریز خرد شده، لیموترش ریز خرد شده و غیره. جعفری درشت خرد شده

این غذا کالری بالایی دارد، اما حاوی مقدار زیادی پروتئین حیوانی است که تأثیر خوبی روی بدن شما خواهد گذاشت و منجر به افزایش عضله سازی به خصوص هنگام ورزش می شود. به طور کلی، این غذا باید در رژیم کاهش وزن گنجانده شود.