Charlotte õunte ja kõrvitsaga. Charlotte õunte ja kõrvitsaga ahjus, retsept. Samm-sammult toiduvalmistamise retsept

20.06.2022

Charlotte kõrvitsaga on lihtne, kuid samas väga maitsev roog. Kõrvits on sügisene köögivili, kuid seda sügavkülma tehes saab end varustada maitsvate pirukatega terveks aastaks. See toode sisaldab suures koguses inimkehale vajalikke mikroelemente ja mineraale. Kõrvits on ka vitamiinide ladu.

Magustoidu valmistamine ei nõua keerukust ja erioskusi. Sellised pirukad on väikestele lastele alati meeltmööda. Kõrvits pole mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev.

Koostis:

kõrvits - 300 g;
kanamunad - 5 tk;
jahu - 4-5 spl. l.;
suhkur - 10 spl. l.

Kokkamine:

Jaga munakollane ja valk erinevatesse anumatesse.
Vahusta munavalged esmalt keskmisel ja seejärel mikseri maksimumkiirusel. Jätkake vahustamist üks minut.
Lisage valkudele suhkur. Viige konsistents tihedaks (tiikide moodustamiseks).
Lisa munakollastele suhkur ja jahu. Segage, kuni moodustub homogeenne mass.
Segades (rangelt ühes suunas) vahustatud valgud suhkruga, valage ettevaatlikult munakollased.
Kata vormi põhi taimeõliga määritud küpsetuspaberiga (anumat võib töödelda võiga).
Tükelda või riivi kõrvits ja pane põhjale.
Vala köögiviljad taignaga ja pane 220 kraadini kuumutatud ahju. Küpsetamise kestus on 25-30 minutit.

Keerake valmis šarlott, eemaldage paber. Pärast jahtumist kaunista maitse järgi. Šarloti pirukas kõrvitsaga on valmis.

Õunatäidisega

Charlotte kõrvitsa ja õuntega on maitsev pirukas, mis maitseb kogu perele. Need kaks toodet täiendavad teineteist harmooniliselt, luues sügisese atmosfääri.

Koostis:

kõrvits - 200 g;
õunad - 3 tk;
jahu - 250 g;
suhkur - 250 g;
koor - 1 spl. l.;
munad - 5 tk;
küpsetuspulber - 1 tl

Juhend:

Vahusta munad suhkru ja koorega.
Vala sisse sõelutud jahu.
Vala küpsetuspulber ja vii homogeenseks ilma tükkideta massiks.
Lõika täidis kuubikuteks ja laota võiga määritud ahjuvormi põhjale.
Vala peale õunu ja kõrvitsat.
Pane 40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Valmis roog kaunista maitse järgi. See võib olla hapukoor või tuhksuhkur.

Lihtne keefiri retsept

Charlotte pirukas keefiril on tee jaoks väga õrn roog. Tainas on õhuline. Nõrka hapukust täiendab kerge kõrvitsamaitse.

Toiduvalmistamiseks vajate:

keefir - 250 g;
kõrvits - 200 g;
munad - 1-2 tk;
suhkur - 100 g;
sooda - 1 tl;
vanillisuhkur - noa otsas.

Tegevussuund:

Puhasta kõrvits koorest ja seemnetest.
Sõelu jahu.
Aja muna keefirisse, lisa granuleeritud suhkur ja sooda (soovi korral asenda küpsetuspulbriga).
Sega ühtlaseks.
Lisa osade kaupa (tükkide vältimiseks) saadud massi hulka sõelutud jahu.
Vala sisse vanillisuhkur.
Laske katsel seista.
Lisa kuubikuteks lõigatud kõrvits ja sega.
Vala tainas võiga määritud või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta ahjus valmis.

Parem on lasta valmis koogil veidi aega ahjus seista. Charlotte keefiril tõuseb hästi tänu sooda ja keefiri reaktsioonile.

Charlotte kõrvitsa ja kodujuustuga

Kõrvitsa ja kodujuustuga piruka valmistamine on lihtne ning selliste küpsetiste maitse on õrn. Roog sobib suurepäraselt lastele hommikusöögiks.

Tooted:

kõrvits - 200 g;
munad - 3 tk;
kodujuust - 200 g;
jahu - 300 g;
sooda - näputäis;
küpsetuspulber - 1 tl;
keefir - 200 ml;
taimeõli - 120 ml;
suhkur - 1 spl.

Küpsetusmeetod:

Segage sooda keefiris, laske sellel reageerida, seejärel lisage granuleeritud suhkur.
Jahvata munad ja vala keefirisse.
Lisage saadud segule taimeõli.
Sega sõelutud jahu küpsetuspulbriga.
Sega kuivained keefiripreparaadiga.
Tee kohupiimamassist pallikesed, lisades neile suhkrut.
Lõika kõrvits keskmisteks viiludeks.
Vooderda vormi põhi küpsetuspaberiga.
Vala tainas välja.
Laota pallid ja kõrvitsaviilud üle kogu ala.
Küpseta 200 kraadi juures 40-45 minutit.

Valmis koogil tuleks lasta jahtuda, misjärel saab seda kaunistada või pulbriga üle puistata. Charlotte on valmis.

Apelsinidega

Kõrvits sobib suurepäraselt apelsinidega. Selliste koostisosadega charlotte pirukas on rikkaliku maitse ja väljendunud aroomiga.

Selleks vajate:

kõrvits - 450 g;
jahu - 500 g;
suhkur - 250 g;
rosinad - 200 g;
oranž - 1 tk;
suhkrustatud puuviljad (apelsin) - 150 g;
konjak - 2 spl. l.;
mesi - 2 spl. l.;
kaneel - 1 tl;
sooda - 1 tl

Charlotte'i valmistamiseks toimige järgmiselt.

Tõsta kõrvits läbi jämeda riivi, lisa mesi, suhkur ja konjak.
Jahvatatud vürtsid kombineeritakse kõrvitsatoorikuga.

Rosinatega šarloti valmistamiseks vajate:

kõrvits - 250 g;
jahu - 250 g;
suhkur - 250 g;
rosinad - 50 g;
küpsetuspulber - 1 tl;
munad - 3 tk.

Samm-sammult ettevalmistamine:

Vahusta munad. Lisage neile suhkur.
Vala jahu (eelnevalt sõeluda) ja küpsetuspulber.
Viige homogeenseks massiks.
Pane kõrvits anuma põhjale (lõika väikesteks kuubikuteks).
Pane kõrvitsale rosinad.
Kata täidis taignaga.
Kuumuta ahi 180 kraadini.
Küpseta kooki küpseks (saate kontrollida keskel asuva puuvardaga).

Lase roal jahtuda, kaunista ja võid serveerida teega. Naudi oma einet!

Charlotte on kiirelt ja lihtsalt valmistatav küpsetis. Täidiseks on peamiselt marjad ja puuviljad, kuid kasutada võib ka köögivilju. Näiteks kõrvits on imeline köögivili, mis sobib hästi õunte, kodujuustu, kaneeliga. Charlotte ahjus ja aeglases pliidis küpsetamise saladused. Madala kalorsusega toit kehakaalu langetamiseks.

Charlotte kõrvitsaga on suurepärane võimalus neile, kes soovivad proovida midagi ebatavalist ja mitte rikkuda oma figuuri. Selles köögiviljas on kaloreid vähem kui maasikates või vaarikastes - ainult 28 kcal 100 g kohta.

Toiduvalmistamise omadused

Väikesed tükid. Kõrvitsa võid riivida jämedale riivile või lõigata väikesteks tükkideks. Seejärel küpsetatakse piruka täidis.
Eeltöötlus. Suuri kõrvitsakuubikuid võib väheses vees suhkruga hautada või ahjus küpsetada.
Head kombinatsioonid. Õunad, virsikud või aprikoosid täiendavad kõrvitsa maitset.
Vürtsid maitse andmiseks. Sobivad kaneel, muskaatpähkel, ingver.

Kõrvitsa šarlott ahjus

Charlotte kõrvitsaga ahjus osutub väga lõhnavaks ning kaneel ja õunad lisavad sellele erilise maitse.

Kaneel

See on kõige lihtsam ja kiireim kõrvitsa charlotte retsept.

Sa vajad:

munad - 3 tk;
jahu - 2 tassi;
kõrvits - 500 g;
suhkur - 1 klaas;
või - 100 g;
piim - 150 ml;
kaneel, sool - näputäis.

Kokkamine

Klopi lahti munad, lisa suhkur ja sega uuesti korralikult läbi.
Püreesta soe või ja lisa massile.
Soola ja lisa järk-järgult jahu. Vala sisse kaneel.
Vala sisse soe piim. Konsistents peaks olema nagu värske mesi.
Lõika kõrvits väikesteks kuubikuteks. Vala vormi ja täida taignaga. Peale võid puistata kaneeli.
Küpseta kuumas ahjus 200 kraadi juures 50 minutit.

Kui kook on küpsenud, kata see kuiva rätikuga. See imab liigset niiskust.

õuntega

Charlotte kõrvitsa ja õuntega on kiire, lihtne ja tõeliselt sügisene versioon pirukast.

Sa vajad:

õun - 2 tk;
jahu - 1 tass;
munad - 5 tk;
kõrvits - 200 g;
koor - 1 supilusikatäis;
suhkur - 250 g;
küpsetuspulber - 1 pakend.

Kokkamine

Vahusta koor suhkru ja munadega korralikult läbi.
Seejärel lisa ettevaatlikult jahu ja sega, et tükke ei jääks. Lisa küpsetuspulber ja sega uuesti.
Riivi kõrvits jämedale riivile, lõika õunad viiludeks.
Pane täidis vormi põhja, vala peale tainas.
Küpseta šarlotti 180 kraadi juures 40 minutit.

Kõrvitsašarlott õuntega meeldib neile, kes armastavad kerget hapukust. Selleks vali magushapud või hapud õunad. Kõrvitsa ja õuntega šarloti retsepti saab muuta pähklite lisamisega.

Kohupiimapallidega

Sa vajad:

kodujuust - 200 g;
muna - 3 tk .;
jahu - 300 g;
sooda - pool teelusikatäit;
küpsetuspulber - 1 tl;
keefir - 200 ml;
taimeõli - 125 ml;
suhkur - 150 g.

Kokkamine

Segage sooda keefiriga ja jätke 5 minutiks. Seejärel lisage 100 g suhkrut, segage.
Klopi lahti kaks muna ja vala keefirisse. Lisage sinna taimeõli.
Sõelu jahu, lisa küpsetuspulber ja vala keefirimassiga kaussi.
Püreesta toorjuust, lisa 1 muna ja ülejäänud suhkur. Sõtku kõik läbi. Tee väikesed kohupiimapallid.
Lõika kõrvits õhukesteks viiludeks.
Kata vorm küpsetuspaberiga ja vala tainas. Aseta peale pallikesed, nende vahele – kõrvitsaviilud.
Küpseta 45 minutit 200 kraadi juures.

Multikookeri retsept

Charlotte kõrvitsaga aeglases pliidis osutub õhulisemaks ja õrnamaks kui ahjus küpsetatult.

Sa vajad:

suhkur - 200 g;
jahu - 250 g;
mesi - 2 supilusikatäit;
kõrvits - 400 g;
munad - 4 tk;
sooda - pool teelusikatäit;
vanilliin - 1 kotike.

Kokkamine

Lõika köögivili õhukesteks viiludeks.
Sega munad ja suhkur, lisa mesi, klopi kõik mikseriga korralikult läbi.
Sega omavahel jahu, vanill ja sooda ning ühenda kaks segu omavahel.
Valage tainas kaussi ja asetage sellele köögiviljad.
Küpseta režiimis "Küpsetamine" 65 minutit.

Seda retsepti saab kasutada soolase piruka valmistamiseks. Ära lisa suhkrut, vaid lisa täidisele praetud sibul, peekon, juust, kana, paprika.

Madala kalorsusega kõrvitsa pajaroog

See retsept on kasulik neile, kes Dukani järgi kaalust alla võtavad.

Sa vajad:

kõrvits - 200 g;
maisitärklis - 1 supilusikatäis;
lõssipulber - 1 supilusikatäis;
sidrunimahl - 20 ml;
magusaine - 18 lusikatäit;
munad - 3 tk;
vanilliin - 1 kotike;
jahvatatud kaerakliid - 2 supilusikatäit;
küpsetuspulber - pool teelusikatäit.

Kokkamine

Lõika kõrvits kuubikuteks, puista peale magusainet (8 mõõtelusikatäit), vala üle sidrunimahlaga ja hauta 5 minutit. Kui vedelikku on vähe, lisage veidi vett.
Vahusta 3 munakollast eraldi ülejäänud magusainega.
Vahusta 3 valget eraldi, seejärel sega munakollastega.
Sega tärklis, kliid, piim, küpsetuspulber ja vanill.
Ühendage need kaks segu ja lisage kõrvits. Sega kõik hästi läbi.
Küpseta 30 minutit 180 kraadi juures.

Sellised küpsetised ei lisa liigseid kilosid, nii et saate seda dieedi ajal ohutult kasutada.

Kõrvitsa šarlott on originaalne ja tervislik küpsetusvõimalus. Lisaks huvitavale maitsele on kõrvits kehale kasulik. Nii et tehke seda pirukat sagedamini.

Kõrvits on üks kasulikumaid tooteid, kuid mitte kõik perenaised ei tea, mida sellest valmistada saab, välja arvatud puder. Tegelikult saate selle köögiviljaga väga maitsvaid küpsetisi. Charlotte kõrvitsaga on harmoonilise maitsega, seda on lihtne valmistada ja see on odav. Seda magustoitu söövad sageli mõnuga isegi need, kes on selle peamise koostisosa suhtes ükskõiksed.

Toiduvalmistamise omadused

Kõrvitsa šarlott, nagu ka muud selle küpsetise liigid, on valmistatud biskviittaignast. Piruka täidiseks on kõrvitsatükid, millele on sageli lisatud muid puuvilju. Eriti hästi sobib kõrvits õunte, kollaste ploomide, aprikoosidega. Mõnikord kombineeritakse seda apelsinide või mandariinidega. Kõrvitsa šarloti valmistamise tehnoloogia sarnaneb traditsioonilise õunašarloti valmistamise protsessiga, kuid sellel on mõned eripärad. Teades selle roa valmistamise iseärasusi, saab isegi algaja kokk selle ülesandega hakkama.

Šarloti kõrvitsa jaoks on soovitatav võtta muskaatpähkli sorte. Sellel on meeldiv maitse, õrn viljaliha, küpseb kiiremini.
Kui kõrvits lõigata suurteks tükkideks ja panna tainasse toorelt, siis see piruka valmistamise ajal ei küpse. See tuleks lõigata väga väikesteks tükkideks või eelnevalt kuumtöödelda. Tavaliselt eelistatakse teist võimalust.
Šarlott kõrvitsaga on lõhnavam, kui lisate sellele kaneeli, muskaatpähklit ja muid vürtse, kuid oluline on nendega mitte üle pingutada.
Biskviittaigna jahu tuleks sõeluda. See manipuleerimine aitab puhastada toodet väikesest allapanust ja küllastada seda hapnikuga. Tänu sellele on tainas pehme ja õhuline.
Biskviit tuleb kohev, kui munad enne jahu lisamist suhkruga korralikult läbi vahustada. Mõnikord pekstakse isegi valgud ja munakollased üksteisest eraldi ning valgu mass viiakse sisse ühes viimastest etappidest.
Jahu segatakse spaatliga, ilma köögiseadmeid kasutamata, et tainast mitte häirida.
Taignale veelgi hiilgavamaks muutmiseks lisatakse sellele küpsetuspulbrit, kuigi see pole vajalik. Selles mahus saab kasutada ka tavalist soodat.
Lihtne biskviittainas sisaldab ainult kolme koostisosa: muna, jahu ja suhkrut. Kuid kaasaegsed koduperenaised lisavad sellele sageli võid või fermenteeritud piimatooteid. Õli muudab taigna muredamaks, keefir - pehmemaks, kauem ei kuiva.
Anum, milles šarlotti küpsetatakse, määritakse õliga. Võib kasutada ka taimeõli, kuid gurmaanide arvates sobib selleks rohkem või.

Traditsiooniliselt küpsetatakse kõrvitsa šarlotti ahjus, kuid mõned kaasaegsed koduperenaised eelistavad seda küpsetada mikrolaineahjus. Selle seadme kasutamine võimaldab teil mitte muretseda, et kook kõrbeb.

Klassikaline charlotte retsept kõrvitsaga ahjus

nisujahu - 160 g;
kana muna - 5 tk;
suhkur - 0,2 kg;
kõrvitsa viljaliha - 0,3 kg;
või või taimeõli (määrimiseks) - kui palju see kulub.

Küpsetusmeetod:

Jaga munad valgeteks ja munakollasteks.
Purusta munakollased poole retseptis ettenähtud kogusest suhkruga.
Sisestage eelnevalt sõelutud jahu munakollaste hulka, segage, kuni saadakse homogeenne koostis, ilma jahutükkideta.
Asetage valged puhtasse kuiva kaussi. Kui neisse satub kasvõi killuke rasva või vett, ei lähe need kohevaks.
Vahusta munavalged mikseriga tugevaks vahuks.
Valgete vahustamist jätkates lisa lusikaga neisse ülejäänud suhkur.
Sega vahustatud valgud põhiosa taignaga. Sega õrnalt, kuid põhjalikult spaatliga.
Puhasta kõrvits koorest ja viljalihast koos seemnetega.
Jahvata kooritud kõrvitsa viljaliha jämedale riivile.
Määri ahjuvorm õliga, puista peale jahu või riivsaia.
Pane kõrvits vormi, täida tainaga.
Kuumuta ahi 180-200 kraadini.
Aseta koogivorm sellesse ja küpseta 35-45 minutit. Charlotte valmisolekut kontrollitakse puidust hambaorkuga. Kui see pärast tainasse kastmist jääb kuivaks, on küpsetis valmis.
Tõsta vorm ahjust välja, lase toatemperatuuril veidi seista ja siis ettevaatlikult, püüdes mitte kahjustada, eemalda kook.

Retsept selleks puhuks::

Charlotte’i võib serveerida soojalt või külmalt. Kaunistada saab tuhksuhkruga, piserdades kooki lihtsalt peale või kandes peale šabloonimustrit.

Lõhnav šarlott kõrvitsaga aeglases pliidis

nisujahu - 160 g;
suhkur - 0,2 kg;
kana muna - 3 tk;
küpsetuspulber taigna jaoks - 5 g;
vanilliin - 2 g;
jahvatatud ingver - 2-3 g;
jahvatatud muskaatpähkel - 1 g;
kõrvitsa viljaliha - 0,2 kg;
rafineeritud taimeõli - 40 ml;
või (multikeetja kausi määrimiseks) - kui palju see kulub.

Küpsetusmeetod:

Lõika kõrvitsa viljaliha kuubikuteks, puista peale kaks supilusikatäit suhkrut, vaniljet, vala taimeõli, sega.
Laota multikookeri kaussi pärgament, pane sellele kõrvits.
Lülitage seade sisse, valides programmi "Küpsetamine". Küpseta kõrvitsat 20 minutit.
Pärast seadme ajutist väljalülitamist eemaldage kausist pärgament koos küpsetatud kõrvitsaga.
Murra munad kaussi, lisa neile ülejäänud suhkur. Vahusta mikseriga. Peate peksma, kuni munamass muutub valgeks ja suureneb.
Sõeluge jahu, segage see küpsetuspulbri, muskaatpähkli ja jahvatatud ingveriga.
Valage jahu lahtiklopitud munadega kaussi, segage spaatliga, kuni saadakse homogeenne koostis.
Pane kõrvitsatükid taignaga anumasse, sega uuesti läbi, püüdes kõrvitsatäidist ühtlaselt kogu tainas jaotada.
Määri multikookeri kauss võiga. Vala sinna kõrvitsatainas.
Lülitage seade sisse, aktiveerides 40 minutiks programmi "Küpsetamine".
Pärast programmi lõppu jätke kook 10 minutiks multikookerisse. Seejärel võtke see koos aurukorviga välja ja jätke sellele, kuni see täielikult jahtub.

Aeglases pliidis valmistatud Charlotte’i serveeritakse tagurpidi ehk tagurpidi. Selle põhjuseks on asjaolu, et aeglases pliidis olevad pirukad ei pruunistu.

Charlotte kõrvitsa ja õuntega ahjus

kaerahelbed - 150 g;
suhkur - 0,2 kg;
kana muna - 3 tk;
jahvatatud kaneel - 5 g;
sool - näputäis;
õunad (kooritud) - 0,2 kg;
kõrvits (tselluloos) - 0,2 kg;
või (vormi määrimiseks) - kui palju kulub.

Küpsetusmeetod:

Lõika kõrvits poolteisesentimeetristeks kuubikuteks, hauta või küpseta poolküpseks.
Koori õunad, lõigates nende südamiku välja. Lõika viljaliha umbes samadeks kuubikuteks kui kõrvits.
Sega õunad kõrvitsaga.
Vahusta munad suhkru ja soolaga.
Sega sõelutud jahu kaneeliga.
Vala jahu väikeste portsjonitena munamassi ja sõtku spaatliga läbi.
Kuumuta vormi veidi, määri võiga.
Pane kõrvitsa-õunavaagen tainasse, sega läbi.
Vala tainas vormi.
Aseta vorm 180-200 kraadini eelsoojendatud ahju.
40 minuti pärast kontrolli koogi valmisolekut, kastes sinna puust hambaork. Kui kook on valmis – võta välja, ei – jätka küpsetamist veel 5-10 minutit.

Kõige lihtsam on kõrvitsa ja õuntega šarlotti eraldada eemaldatavast või silikoonvormist. Asendades nisujahu kaerahelvestega, muudad küpsetamise tervislikumaks, kuigi charlottest ei saa ikkagi dieetrooga.

Charlotte kõrvitsa ja meega aeglases pliidis

nisujahu - 0,25 kg;
suhkur - 0,2 kg;
kana muna - 4 tk;
mesi - 40 ml;
kõrvitsa viljaliha - 0,4 kg;
vanilliin - 1 g;
küpsetuspulber taigna jaoks - 5 g;
või või taimeõli - kui palju läheb.

Küpsetusmeetod:

Lõika kõrvits õhukesteks viiludeks.
Määri multikeetja kauss õliga, pane sinna kõrvits.
Lülitage küpsetusrežiim sisse, küpseta kõrvitsat 10-15 minutit. Eemaldage multikeetja kausist. Mahuti ise, kui see jahtub, peske, pühkige kuivaks ja pange oma kohale tagasi.
Sulata mesi vedelaks.
Vahusta munad suhkruga kahekordseks.
Lisa mesi ja vanill, klopi kõik mikseriga läbi.
Sõeluge jahu, segage küpsetuspulbriga. Vala see osade kaupa vedelasse massi, iga kord korralikult segades, et ei tekiks tükke.
Määrige multikookeri anum õliga, valage tainas sinna, asetage peale kõrvitsaviilud, uputades need kergelt tainasse.
Lülitage multikooker sisse, aktiveerides programmi "Küpsetamine". Seadke taimer 1 tunni peale.
Jätke charlotte 15 minutiks aeglasesse pliidisse, seejärel eemaldage see, voltides selle kahekordse katla restile.

Jääb üle kanda aromaatne šarlott tassile, puistata üle tuhksuhkruga, keeta teed ja kutsuda kõik laua taha. Selle retsepti kõrvitsat saab rosinatega täiendada, aurutades seda ja segades tainasse. Rosinate lisamisel on soovitav retseptis suhkrukogust vähendada, muidu osutub kook liiga magusaks.

Isetehtud kõrvitsasarlotti ei tehta sageli, kuid see on piisavalt maitsev ja tervislik, et olla teie toidulaual. Selle piruka valmistamise mitme retsepti olemasolu võimaldab teil valida peaaegu iga maitse jaoks sobiva võimaluse.

Tootemaatriks: 🥄

Kalorid: Määratlemata
Aeg ettevalmistamiseks: Määratlemata

Kui teile see meeldib, kuid olete sellest juba tüdinenud, küpseta kõrvitsa- ja õunašarlotti. See on peaaegu sama šarlott, kuid teistsuguse, täiesti uue maitsega. Kõrvits pole mitte ainult väga kasulik, vaid ka maitsev! Sööge kõrvitsat sagedamini ja olete alati terve.

Charlotte õunte ja kõrvitsaga on väga lihtne valmistada ning selle valmistamiseks on vaja minimaalselt tooteid. See kook aitab mind, kui külalised tulevad, kõigest 40 minutiga valmistan kiiresti nii maitsva šarloti.

Koostisained

- munad - 4 tk.,
- jahu - 1 tass,
- suhkur - 1 klaas,
- õunad - 3-4 tk.,
- kõrvits - 150 gr.,
- tuhksuhkur puistamiseks.

Kuidas fotoga samm-sammult süüa teha

Valmistame ained õunte ja kõrvitsaga šarloti valmistamiseks.

Koori kõrvits ja lõika õhukesteks viiludeks. Kui lõigata paksuks, ei pruugi see läbi küpseda.

Lõika õunad pooleks, eemalda seemned ja lõika õhukesteks viiludeks.

Määri ahjuvorm õliga või kata pärgamendiga ning laota peale tükeldatud õunad ja kõrvits. Sega neid, nii näeb charlotte lõikes ilusam välja.

Nüüd alustame taigna ettevalmistamist šarloti jaoks. Murra munad kaussi.

Vahusta vispli või mikseriga vahuks.

Vahusta uuesti mikseriga.

Nüüd lisa muna-suhkru segule jahu.

Nii valmistame kiirelt taigna šarloti jaoks.

Vala tükeldatud õunad ja kõrvits valmis taignaga.

Laota tainas üle kogu vormi, on soovitav, et täidis oleks ühtlaselt taignaga kaetud.

Panime charlotte õunte ja kõrvitsaga umbes 20-30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Charlotte küpsetamisel keskenduge oma ahjule.

Kontrollige charlotte valmisolekut hambatikuga. Kui hambaork tuleb charlotte'ist märjana välja, siis pole see veel valmis ja kui on kuiv, võtke see julgelt ahjust välja. Kui šarlott on valmis, võta see ahjust välja ja lase veidi jahtuda.

Ahjus šarlotti küpsetades levib üle maja väga meeldiv aroom, millele on väga raske vastu panna ning kindlasti tuleb kogu pere kööki küsima, mida valmistate.

Jahtunud charlotte puista õuntega ja kõrvitsa tuhksuhkruga.

Serveeri kuum pirukas

Kõrvits on sügise kuninganna. See avaldab muljet mitte ainult oma ilu, vaid ka eelistega, mida see inimesele annab. Sellest saab uskumatult maitsvaid roogasid: soolaseid ja magusaid. Vaatame viimast lähemalt. Ja me analüüsime väga maitsvaid ja lihtsaid kõrvitsaga šarloti retsepte.

Lihtne kõrvitsaga charlotte retsept

Kook tuleb välja nii, et limpsad näppe! Ja saate seda teha nii hommikusöögiks kui ka pidulikule lauale. Kõik sõltub charlotte jaoks valitud kaunistusest.

Võtke:

kõrvitsa viljaliha - tükk 20 x 20 cm;
suhkur - suur tass;
jahu - 3 suurt tassi;
munad - 3 tükki;
taimeõli;
vanilje.

Alustame:

Pese kõrvitsatükk. Eemaldame sellelt seemnekarva jäänused. Lõika väikesteks kuubikuteks.
Pane kõrvits kaussi ja puista sellele kergelt üle suhkruga. Jätke see nii, kuni liigume järgmise sammu juurde.
Soovitav on, et teil oleks planetaarse visplisüsteemiga mikser, kõige parem on munad stabiilseks vahuks kloppida. Klopisime nendega munad, ilma neid murdosadeks jagamata.
Järk-järgult lisage suhkur. Tehke seda osade kaupa. Vaja on kloppida, kuni segu muutub homogeenseks, stabiilseks ja lopsakaks.
Vahustamise lõpus lisa segule taimeõli. See ei vaja rohkem kui paar supilusikatäit.
Peatage mikser ja lisage vähehaaval jahu.
Sega alt üles ja väga ettevaatlikult, et segu liialt maha ei vajuks.
Küpsetusvorm tuleks määrida võiga ja eelistatavalt üle puistata jahvatatud riivsaiaga.
Vala kõrvits kurni ja lase vedelikul nõrguda.
Pane paar supilusikatäit tainast kondiitrikotti. Teeme sellesse väikese augu ja joonistame vormi põhjale võre.
Tõsta kõrvitsaviilud ettevaatlikult restile ja vala peale ülejäänud tainas.
Küpseta keskmisel temperatuuril (175 kraadi) eelkuumutatud ahjus. See võtab umbes 45 minutit.

Eemalda jahtunud kook vormist ja kaunista. Seda saab teha tuhksuhkru või vahukoorega.

Charlotte kõrvitsa ja õuntega

Võtke:

paar rohelist õuna;
väike tükk ereoranži kõrvitsat;
paar lusikatäit mai mett;
tass suhkrut;
kaks tassi jahu;
vanilliin;
pool tassi keefirit;
pool tassi sulatatud võid;
4 muna;
ripper.

Dieetpannkoogid: mitte sentimeetritki vöökohani!

Alustame:

Pestud õunad ja kõrvits lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
Sügavas kausis segage need vähese jahuga.
Nüüd klopi mikseriga lahti munad ja suhkur. Peaks saama tugeva vahu, mis visplilt maha ei pudene.
Segule lisame õli ja keefiri. Jätka peksmist keskmise kiirusega.
Tutvustame mett ja vanilli.
Jätkates peksmist, tutvustame pool jahu ja ripperit. Pealegi tuleb viimast lisada siis, kui jahu on juba veidi seganud. Vastasel juhul võib tainas pärast küpsetamist tunda küpsetuspulbri maitset.
Tutvustame ülejäänud jahu.
Lõpetage peksmine ja lisage õunad ja kõrvits. Sega läbi ja vala ettevalmistatud vormi. Et kook pärast küpsetamist kergesti välja tuleks, puista sellele riivsaia või manna.
Küpsetada saab nii ahjus kui ka aeglases pliidis. Esimest tuleb eelnevalt soojendada ja järgida keskmist temperatuurirežiimi.

Serveerida võid kooki maiu meega kasta.

Charlotte kõrvitsa ja apelsinidega aeglases pliidis

Väga maitsev lihtne kõrvitsa-tsitrusepiruka retsept. Ta ei jäta kedagi ükskõikseks. Ja see on mugav, sest nad küpsetavad seda aeglases pliidis.

Võtke:

kõrvits;
suhkur;
munad;
mandariin;
sidrun;
jahu;
kääritatud küpsetatud piim;
hapukoor;
äädikaga kustutatud sooda.

Pehme palli test: tilk moosisiirupit asetatakse klaasi külma vette, vesi kurnatakse ja tilk võetakse pihku. See peaks moodustama palli ja mitte kleepuma teie käte külge. Siiski ei tohiks see kiiresti kõveneda.

Alustame:

Alusta moosi valmistamisega. Selleks jäetakse viiludeks lõigatud väikesed kõrvitsa- ja sidrunitükid suhkruga magama ja pannakse väikesele tulele. Peate selle keema pehme palli testiks. Ja lase jahtuda.
Sega munad rjaženka ja suhkruga. Vahuseks pole vaja kloppida. Piisavalt, et segu oleks homogeenne.
Lisa jahu ja sega.
Tutvustame soodat. Me segame. Ja laseme umbes veerand tundi seista, et pirukas algaksid vajalikud reaktsioonid.
Määri multikeetmisvorm hapukoorega.
Nõruta siirup moosist.
Vala pool tainast välja.
Me määrime moosi paksu osa. Proovige seda teha ühtlaselt.
Sulgege ülejäänud seguga.
Seadsime režiimi "Küpsetamine", aeg on 45 minutit.
Võtame kreemi. Selleks vahusta siirup hapukoorega. Kui segu pakseneb, lisa mandariinitükid.

Jahtunud kook tuleb kreemiga kaunistada.

Kiire kõrvitsaga šarloti retsept "Üks, kaks, kolm ..."

See on väga laisk retsept. See valmib kiiresti ning tulemus rõõmustab ja rõõmustab. Pealegi saavad erinevate puuviljade armastajad vahetada põhikomplekti endale meelepärase vastu.

Parimad retseptid pajaroogade valmistamiseks liha ja seentega

Võtke:

kõrvits;
kirsi želee;
õunad ja pirnid;
jahu;
suhkur;
munad;
vanilje;
keefir;
ripper.

Alustame:

Kõrvits (300 g) peeneks hakitud, valada veega ja lasta kõrgel kuumusel keema.
Kissel purustatakse ja lisame sellesse keefiri (1 tass). Teeme seda järk-järgult, et ei tekiks tükke.
Vahusta munad mikseriga (4 tk.). Lisage järk-järgult suhkur (suur tass).
Kui munasegu muutub valgeks, lisame tarretise komponendi. Me segame.
Lisa vahustamist jätkates vähehaaval jahu.
Tutvustame kultivaatorit.
Kurna kõrvitsalt vesi välja, purusta ja lisa tainale. Sega.
Lõikasime õuna ja pirni taldrikuteks ja paneme vormi põhja, vaheldumisi puuvilju.
Täida tainas.
Ahi on eelsoojendatud. Keskmine temperatuur, 40 minutit.

"Vapper kõrvits": maitsva kõrvitsapiruka samm-sammult retsept

Seda retsepti tasub proovida, sest selle maitse võlub teid kahtlemata.

Võtke:

keedetud kõrvits;
tass melanži;
tass suhkrut;
tass koort;
poolteist tassi jahu;
pool tassi manna;
küps punane õun;
ripper.