Kus müüakse kvaliteetset alkoholi. Kuidas osta kvaliteetset alkoholi. Vene viin, must leib, heeringas
Krasnojarski ohvreid ei mürgitanud laulev viin, sugugi mitte - inimesed ostsid kallimat jooki, Jack Danieli Ameerika viskit. Ekspertiis tuvastas, et alkohol sisaldas surmavat metüülalkoholi.
Ja siin ei ole enam tegemist tavalise võltsinguga, mitte odavama alkoholi väljastamisega kaubamärgiga kaubamärgiga joogi asemel, vaid pudelitega, kuhu kallati ebakvaliteetset alkoholi, mis võib olla valmistatud käsitöönduslikes tingimustes.
Kust metüülalkohol alkoholis pärineb?
Metüülalkoholi leidub peaaegu kõigis kangetes alkohoolsetes jookides. Kuid see sisaldub neis väga väikestes kogustes - 100–300 milligrammi metanooli liitri kohta. Kuid seda annust võib ületada, kui kanget jooki kodus destilleeritakse.
Destillaadi destilleerimisel eraldatakse nn pea - mis sisaldab mürgiseid alkohole, atsetooni, sealhulgas metanooli. See sisaldub ka "saba" fraktsioonides, destillaadis, mille tugevus on oluliselt vähenenud, samuti kvaliteet. Oht on selles, et sabafraktsioonid lõhnavad peaaegu samamoodi nagu keskmised – hea ja tugev destillaat. Kuid “pea” lõhnab märgatavalt atsetooni järele. Seetõttu on oluline jälgida kuupaiste destilleerimise ja alkoholi rektifikatsiooni tehnoloogilist protsessi, võõrutada pead ja sabad.Samuti võib metanooli lisada alkohoolsetele jookidele, et suurendada nende kangust ja "noppida". Ja see on palju ohtlikum kui alkoholi hoolimatu ja ebaseaduslik destilleerimine, kuna metanooli kontsentratsioon pudelis on oluliselt suurenenud.
Kuidas teha kindlaks, kas pudelis on metanooli
Ilma keemilise analüüsita, ainult organoleptilisel viisil - mitte midagi. Fakt on see, et metanool on sarnane etüülalkoholiga, nii et metüüllisanditega joogil ei ole teravat lõhna ega maitset.
Kodus soovitatakse proovida vedelikku põlema panna, aga tahame pettumust valmistada: metüülalkohol põleb väga sarnaselt etüülalkoholiga, pealegi puhtal kujul alkoholipudelis seda ikka ei kohta, nii et see on kasutu.
Üks usaldusväärsemaid viise on vasktraadi soojendamine ja joogi sisse kastmine. Metüül laguneb järsul kuumutamisel formaldehüüdideks (kõige tugevam mürk on tegelikult metanooli lagunemissaadused, millega me end mürgitame). Kui ilmneb terav ebameeldiv lõhn, tähendab see, et joogis on metanooli. Etüülalkohol ei tekita kuumutamisel tugevat lõhna.
Kuidas vältida "kõrbenud" alkoholi ostmist
Valige tsiviliseeritud kauplemiskohad, tuntud kauplused, kus nad vastutavad toodete eest. Lõpuks saab need halvimal juhul kohtusse anda.
Vaadake pudelit hoolikalt:
- kork peab olema terve, pudeli tihedus ei tohi puruneda
- sildid peavad olema terved ja ühtlased
- pudelile tuleb kleepida aktsiisimärgid
- tagasildil peaks olema kleebis tootja ja maaletooja koordinaatidega
- enamikul pudelitel on kork, mis on pakendatud kilesse ja kaubamärgi nimi on kilepakendil. Seda ei tohi kahjustada.
Hind ei tohiks olla madal, enne ostmist saate kontrollida, kui palju valitud kaubamärgi alkohol peaks maksma.
Enamik välismaiste ja kodumaiste tootjate pudeleid on kaitstud kumerate ja nõgusate pealdistega, vappide, hologrammide, reljeefsete siltide ja muuga. Teavet selle kohta leiate Internetist. Kuid kõigi nende nüansside teadmine ei anna garantiid mürgituse vastu: võltsalkoholi pudelite valmistamine omal käel on tõesti väga kulukas, selle asemel saavad kurjategijad kätte originaaltahutid, mida jäetakse pärast pühi suurtes kogustes baaridesse ja restoranidesse. pulmade korraldamine.
Esimesed mürgistusnähud
Metüülalkoholiga mürgitus ilmneb 8-12 tundi pärast selle kasutamist. Esimesed nähud: peavalu, nõrkus, oksendamine, ähmane nägemine, ähmane nägemine, virvendus silmade ees. Võib esineda nii värvinägemise kaotus kui ka pimedus.
Esmaabimeetmed
Pöörduge kindlasti arsti poole. Kiiresti!
Minge värske õhu kätte, kutsuge esile oksendamine, võtke lahtistit.
Hoidke alles kõik alkoholijäägid, mille puhul kahtlustate, et see on teid mürgitanud. Neid on vaja mürgiste ainete täpseks tuvastamiseks.
Kuigi väidetavalt tuleks juurutada tervislikke eluviise ja loomulikult tuleks ka sellisest seisukohast kinni pidada, tuleb igaühel meist ette olukordi, kus joomata jätmine on lihtsalt võimatu.
Paljude jaoks on lihtsam normaalsesse seisundisse jäädes veidi “lonksata”, paar lonksu juua, kui pikalt ja tüütult seletada, miks ta ei joo selles seltskonnas ega lükka uhkelt peopesa liigutusega klaase eemale, nagu mees kuulsalt plakatilt.
Nii et kui juua, siis on tegemist erakordselt hea alkoholiga ja võltsinguid on meie riigis palju ja need on vormilt üsna kvaliteetsed, aga sisult mitte mingil juhul.
Mõtleme välja, kuidas eristada head alkoholi võltsist, et hiljem kahtlase kvaliteediga rämpsu eest kulutatud rahast piinavalt valus ei oleks.
Hakkame mängima kraadi tõusu nimel ja alustame õllega.
Siin on raske välja tuua võltsingu iseloomulikke märke, peamine juhend peaks olema teie jaoks vaht, õlle värvus ja hind.
Kui sa pole kogenud õllejooja – vali alati hele, mida heledam õlu – seda kõrgem on selle kvaliteet. Reeglina on head tumedat õlut poest raske leida, see on hea ainult väikestes erapruulikodades, kus see maksab palju, kuna selle maksumus on kõrge.
Kui oled juba võtnud hea heleda õlle, vala see klaasi ja vaata vahtu - see peaks olema tahke ja liikuma kompaktselt, pealegi täiesti valge. Kvaliteetse õlle vaht peaks olema kõrge peaga ja püsima üle 3 minuti. Pane vahule väike münt – kui see ära ei vaju, siis on sul väga hea kvaliteediga õlu.
Vein
Vein, kuningate jook, ei saa definitsiooni järgi maksta alla 350 rubla pudeli kohta. Seda tuleks aktsepteerida kui aksioomi ja edasi liikuda. Kas olete märganud pealtnäha head poodi ja tavalist veinimarki? Tehke talle tõeline proovikivi - "vesi ja vein".
Pärast korralikku pesemist valage veini mis tahes ravimi viaali ja laske see sõrmega hoides veenõusse. Täielikult vette sukeldununa väänake välja - päris vein ei tohiks veega seguneda, aga kui seguneb silmapilkselt või tasapisi - on teil ees kahtlane kompott.
Mõned eelistavad lisada veidi glütseriini - see peaks värvi muutmata põhja vajuma, kuid kui see on määrdunud - on teie ees võlts.
Kui olete külas ja selliseid keerulisi uuringuid pole võimalik läbi viia, keerake veini klaasis, peaksid olema voolava vedeliku teed - "veinijalad". Mida õhemad ja kauem need klaasi seintel püsivad, seda õilsam on jook teie ees.
Väga ekstreemsel juhul võib veiniga lobiseda ja vahtimulle vaadata – need ei tohiks olla läbipaistvad, vaid punased, veinikarva.
Viin
Vene peamine jook on viin. Esiteks vaatame seda poes ja siin peaks kõik korras olema, hind on üle 350 rubla, silt on ühtlaselt kleebitud, kork on pingul, ilma kerimiseta ja vaatame ka viina valguse käes - seal on peaaegu alati sete, väikesed niidid ja muu praht "palenka" . Võid ka pudeliga lobiseda – kui mullid on suuremad kui suhkrukristallid –, on sul ees veega lahjendatud viin.
Olles selle koju toonud, jätkame katseid - kastame lakmuse viina, see ei tohiks kerest punaseks minna. Võite ka valada viina korki, panna selle põlema ja nautida ühtlaselt sinist leeki - kui see on katkendlik ja erinevat värvi - ostsite võltsingu.
Konjak ja viski
Kokkuvõtteks raskekahurväe kohta - kuulsate kaubamärkide kallid konjakid ja viskid. Neile meeldib aina sagedamini võltsida ja tarbijale, arvates, et ta proovis lõpuks elus esimest korda Hennessy X.O.-d, proovis ta tegelikult keldrist odavat konjakit või ei saa sellest aru.
Viitamiseks sama Hennessy kohta – ainult iga neljas pudel maailmas on ehtne, kuidas siis seda eristada?
- Esiteks vaadake poes kohe vappi - käsi hellebardiga, peab see pudelil olema.
- Teiseks pange kohe kõrvale 0,5-liitrine anum. Pudel peaks olema kas 0,35 liitrit või 0,7 liitrit.
- Kolmandaks peaks korgist kest olema väga tihedalt kumeral kaelal, mitte mingil juhul väänatud ega küünega rebitud ning sisaldama ka hologramm.
Populaarne Johnnie Walker koos temaga PUNANE, MUST ja SININE SILT, saab ka võltsingust eristada, eeskätt kõndiva mehe graveeringu järgi, JW graveering pudeli põhjas ja loomulikult peaksid need kõik maksma üle 1000 rubla ja tulema ainult kastides - see on aksioom.
Isegi kui näete hinnasildil, et tegemist on spetsiaalse "kastita" versiooniga, liikuge julgelt edasi.
JACK DANIELS- hea viski teine lipulaev ja sellel peaksid olema ka looja graveeringud, samuti maht - Jack Daniels, 1 LIITER. Samuti tõmmake sõrmega üle sildi fondi – see peaks olema reljeefne ja üles tõstetud.
Kaas peaks olema plastikust ja ümbris peaks ikka korralikult kaela külge sobima kuni ülaosani. Pudeli "õlad" ei tohiks olla ümarad, vaid kandilised, ilma silmnähtavate õmblusteta ja klaasikildeta.
Üldiselt tuleb kokkuvõtteks öelda, et mida keerulisem (kandiline, graveeritud ja elegantsem) pudel, seda sillerdavam reljeefne silt virvendab, mida tugevamalt kork istub, seda parem ja parem alkohol.
Paljud inimesed tahaksid teada päris konjaki, tequila, viski ja muude märkimisväärset raha maksvate eliitalkoholitoodete maitset. Kuid praegu kasutavad seda "nõrkust" ära arvukad petturid, kes pakuvad ostjatele odavat võltsalkoholi, pidades seda üllasteks ja eliitseks alkohoolseks joogiks. Sageli võite võltsi saada enne pühi, ajal, mil ostjate nõudlus nende toodete järele märkimisväärselt suureneb. Isegi kui tegemist on kvaliteetse võltsinguga, mis tervisele mingit kahju ei too, on selle maitse siiski väga erinev looduslikust tootest.
Tasub teada, et enamasti võltsivad petturid kaubamärgiga alkoholibrände, et teenida võimalikult palju raha väiksemate kuludega. Ja selliste toodete ostja ei koge pärast pudeli avamist mitte ainult tõelist pettumust, vaid ka tugevat hommikust pohmelli, mürgitust või allergilist reaktsiooni.
Kõige sagedamini on võimalik kõrbenud alkoholi ehtsast eristada alles pärast pudeli avamist ja selle sisu maitsmist. Sel juhul on eriti ebameeldiv, kui pühade puhul kingiti eliitalkohol.
Kahjuks ei ole alkohoolseid jooke ostes võimalik kontrollida joogi kvaliteeti ja maitset, hinnata selle lõhna, seega tuleb usaldada müüjate infot. Kuid enne kallite alkohoolsete jookide ostmist peaksite teadma, et on olemas suur hulk märke, mille abil saate võltsingut kiiresti ja hõlpsalt eristada isegi ostmise ajal ning säästa oma raha ja tervist.
Alkoholi ostmisel pöörake kindlasti tähelepanu pudeli aktsiisimärgile, maksumusele ja etiketile, mis hõlbustab võltsingu äratundmist:
- Originaalil on silt alati ühtlaselt ja korralikult liimitud, võltsalkoholil aga peaaegu alati viltu või viltu. Kõige kallimate alkohoolsete toodete silt tundub puudutades nagu rahatäht. Lisaks leiate sellelt kogu teabe joogi kohta, mitte teatud osa sellest.
- Aktsiisimärk on samal ajal kleebitud kallile piiritusele piki korgi ja kaela külgpinda, sest pudelit avades ei tohiks see kahjustada saada.
- Eliidi ja mis kõige tähtsam - loodusliku alkoholi hind on alati kõrge, seetõttu ei ole soovitatav odavatele kaupadele tähelepanu pöörata, kuna sellise joogi algne maitse pole omane.
Eliidi alkohoolsetel jookidel on mõned omadused, millele peate tähelepanu pöörama.
Kahjuks võltsitakse kõige sagedamini sellist alkohoolset toodet nagu viin. Lisaks on võltsing sageli tervisele kahjulik, kuna sisaldab suures koguses mürgiseid õlisid.
Valime õigesti:
Kuna veini eliitmarke pole nii palju, võltsitakse seda palju harvemini.
Järgmised näpunäited aitavad eristada tõelist alkoholi võltsist:
On mitmeid viise, kuidas teada saada, kas joogis on kunstlikke värvaineid:
- Peate valama veini väikesesse viaali, katma kaela sõrmega ja seejärel langetama viaal väikese koguse puhta veega kaussi. Pärast seda peate võtma sõrme ja jälgima reaktsiooni, kui vein lahustub - see on võlts.
- Võite proovida panna paar tilka veini valgele kriidile ja oodata veidi. Kui see muudab värvi, tähendab see, et jook sisaldab värvaineid ja muid kahjulikke lisandeid; kui värvus jääb samaks, siis ei ole veinis kunstlikke lisandeid.
Konjaki ostmisel järgige järgmist:
- Konjaki valimisel on oluline ennekõike pöörata tähelepanu joogi tihedusele ja seda õigesti eristada. Seda saate teha lihtsalt pudeli tagurpidi keerates ja vedeliku tiheduse määramisel - kui kohe pärast ümberpööramist kukkus põhjast suur tilk, siis on konjak kvaliteetne ja jook laagerdub vähemalt 5 aastat. .
- Ülaosani täidetud pudelis on kohe pärast pudeli ümberpööramist tekkivate mullide järgi konjaki tihedust lihtne määrata. Kui alguses on mullid suured ja seejärel hakkavad need väikesteks eralduma, on see jook looduslik ja kvaliteetne.
- Originaalkonjakit eristab pehme ja õrn maitse, samuti kerge meeldiv aroom. Kuid pudeli avamisel tekkiv alkoholilõhn viitab halvale kvaliteedile. Võltsist võib rääkida ka vanilje maitse, mille joogile lisatud maitsed sageli ära uputavad.
- Samuti aitab toote kvaliteedidokumentide ja aktsiisimärkide kontrollimine välja selgitada, kas tegemist on päris konjakiga või mitte.
Viski armastajad peavad teadma järgmist:
- Joogi läbipaistvus teavitab ostjat selle vee kvaliteedist, millest viski valmistatakse, ja vastavusest kõikidele toote valmistamise tehnoloogiatele. Viskil võib olla mõningaid toone, kuid see ei tohiks olla paks, hägune ega sette või kattega.
- Looduslikus joogis olevad mullid püsivad loksutades pudelis kaua ega muutu väikeseks. Lisaks voolavad need üsna pikalt mööda pudeli seinu alla, samas kui võltstooted voolavad koheselt üle klaasaluse.
- Originaalne ja kvaliteetne jook on linnase või tamme aroomiga, samas ei ole joogis tunda alkoholi lõhna.
Konjak "Hennessy"
Statistika kohaselt ületab selle brändi müük maailmas märkimisväärselt selle alkohoolse toote tootmist. Seetõttu on vähemalt 80% toodetest võltsitud, samas kui looduslikuks võib nimetada vaid 1 pudelit 4. Sellist jooki müüakse pudelites mahuga 0,35 ja 0,7 liitrit. Vastasel juhul peetakse toodet võltsiks. Kui kork ei sulge pudelit tihedalt, näitab see, et konjak ei ole tehases valmistatud. Loodusliku toote esiküljel peaks asuma tootja ettevõtte logo - hellebardiga käsi, mida võltsil pole.
Viski Jameson
- Selle viski naturaalsel pudelil on metallkork, mis pole kaetud.
- Ka originaalil on korraga kaks sarnast reljeefist pealdist. Esimene, "Product of Ireland", asub allosas sildi all, samas kui teine, "John Jameson", asub pudeli tagakülje allosas.
Tequila "Olmeca"
- Päris tequila pudeli kork on sile.
- Kogu originaalse Olmeca tequila pudelit iseloomustab ebaühtlane reljeef ja käega üle selle pinna jooksmisel on tunda karedust.
- Sildil oleva mustri hulgas on kaks painde vahel asuvat ringi, võltsingule on aga ringide asemel joonistatud ovaal.
Nagu näete, on võltsingu eristamine tõelisest alkoholist üsna lihtne, eriti kui teate mõningaid alkoholi valimise nüansse ja saladusi.
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
||
Olga Shemetova
Ainult tähelepanelikkus "tulevee" hankimisel aitab päästa elu ja tervist.
Venemaal kasvab koos kvaliteetse alkoholi tarbimise kasvuga ka toodetud võltsingu hulk. Võlts ei sisalda vahel mürki, seal on täiesti tavaline alkohoolne jook, aga maitselt ja retseptilt siiski päris erinev.
Võltsimise kasutamisel peate kartma peamiselt allergilisi reaktsioone, mida võivad vallandada mitmesugused lisandid ja keemilised lisandid.
Praeguseks on korrakaitsjate sõnul suurim võltstoodete tootmine koondunud Moskva ja Voroneži piirkondadesse, aga ka Põhja-Kaukaasiasse. Selliste kaupade hulgimüüjad reeglina selle päritolu eriti ei varja. Jaemüügis püüavad müüjad aga varjata, et tooted on võltsitud. Tavaliselt on kattevarjuks terminid "konfiskeerimine" ja "tollimaksuvaba". Seaduse järgi on konfiskeeritud isikul õigus müüa ainult Venemaa Föderaalset Kinnisvarafondi ja Duty Free'is on kaupade ostmise mahule (väljasurvele) kehtestatud tõsised piirangud. Mõnel juhul on võimalik eristada ainult võltsingut. pärast pudeli avamist ja joogi proovimist. Eriti ebameeldiv ja piinlik on, kui selline alkohol kingiti...
Kuid see pole kõige hullem. On ohtlik, et täna on Venemaa turg küllastunud mitmesuguste kangete jookide tüüpide ja sortidega, millel pole mõnikord üldse esitlust ja mis pole isegi toode. Näiteks mitte nii kaua aega tagasi suri Transbaikalias Krasnõi Velikani külas 16 inimest, kes said metüülalkoholi mürgituse.
Kuidas saab tavaline inimene, kes pole ei sommeljee ega ekspert, eristada ehtsat alkoholi võltsist? Kuidas "välja rookida" ohtlikke pudeleid ja muid anumaid, et mitte surra pärast esimest klaasi?
Rääkisime sellest ühe peamise alkoholi tootmise ja müügi eksperdiga Mihhail Jurjevitš Smirnov.
Vene viin, must leib, heeringas...
Asjatundja sõnul erineb võltsviina hind päris omast tõsiselt, allapoole. Tänane 0,5 liitri keskmine hind on kauplustes alates 250 rubla, põhimõtteliselt ei saa see olla madalam. Kõrge hinna tõttu on intensiivistunud viina eksport Venemaale endise NSV Liidu riikidest, eelkõige Kasahstanist. Näiteks selle riigiga piirnevad Venemaa piirkonnad lõpetasid lihtsalt kodumaise viina ostmise – Kasahstani viin maksab seal 100 rubla. Aga kuna ainuüksi viina aktsiis on 140 rubla, siis see tähendab, et sellist viina müüakse seadust rikkudes. See on salakaubavedu, kuid mitte võltsitud. Võlts - Vene viin, mis on toodetud tehastes "kolmandas vahetuses". Kuid ei sala- ega võltsviin ei mürgita teid suure tõenäosusega, kuigi sellise toote ostmisega sisenete ikkagi riskitsooni.
Võite end lohutada sellega, et tänapäeval on alkoholi tootmine ja müük rangelt kontrollitud, mistõttu paljud poed kardavad ausalt öeldes võltsviina müüki võtta. Aga võltsingut võetakse armsa hinge pärast. Kuigi kaubamärgiga, kett- ja spetsialiseeritud müügipunktid ei kipu alkoholi müügiloa säilitamiseks riske võtma, sest see on kallis. Mis puutub teeäärsetesse kioskidesse, siis see on “Vene rulett” ja mida kaugemal selline müügilett tsivilisatsioonist asub, seda rohkem on selle trumlis “padruneid”.
Ja ometi ei mürgita inimesi enamasti mitte mingi, vaid siiski turustatava välimusega toode, vaid avameelne jutuajamine. Kuidas siis eristada metüülalkoholi etüülalkoholist?
Mihhail Jurjevitšütleb: “Kaasas peab olema jupp vasktraati ja tulemasin. Kuumutage traat kuumaks ja laske see vedelikku. Tekib spetsiifiline lõhn. Kui see lõhnab happe järele, siis on see etanool ja kui see lõhnab formaldehüüdi järele (nn matusesalongi lõhn), siis ei tohi seda kunagi juua!
Kui te ei joo alkoholi ja neelasite äkitselt metüülalkoholi, siis on teil säästmiseks jäänud väga vähe aega. Peaksite kiiresti ära jooma sama koguse etüülalkoholi! Keemias on metanooli vastumürgiks tavaline metüülalkohol. Seega lööb kiil kiiluga välja. Muidugi ei jää metüüli võtmine ikkagi ilma tervisemõjudeta.
Paljud inimesed teavad, et see juhtub sageli nii: nad jõid sama kaubamärgi viina, kuid esimeses pudelis osutus see heaks ja teises - mitte nii palju. Selgub, et selle põhjuseks ei pruugi olla sugugi võlts, vaid ... klaasi leostumise keemiline protsess! Kui alkoholisegu puutub kokku klaasiga, algab reaktsioon, mis leostub sellest järelejäänud leelise sisse joogi sisse. See ei muuda viina mürgiseks, aga maitse ja lõhn halvenevad...
Eksperdi sõnul on praegu viinaturu põhiprobleemiks see, et viina hind on nii kõrge ja selle ostmise võimalus on nii piiratud, et kvaliteet muutub enamikule ostjatest kättesaamatuks (mõnes piirkonnas on see lihtsalt võimatu osta tehase viina müügiluba omavate kaupluste puudumise tõttu). Ehk siis alkoholismiga võideldes võitleb riik, nagu ikka, alkohoolikutega ja see, nagu kogemus tõestab, on mõttetu - kuni 50% alkoholiturust on praegu superkasumiga variturg. Keegi ei kontrolli, mida nad seal müüvad, ja riik kaotab palju raha.
Mida teha viina ostmisel
1. Vaadake etiketti vastu valgust. Tehase masin kleebib pudelile sildi, laseb tagant läbi mitu liimiriba. Kui silt on määrdunud tahke liimiga, on see üks võltsimise peamisi märke.
2. Jookse põhi üle peopesa ja pane tähele, kui jääb ümmargune must jälg. Tehases sõidab pudel kummist konveierliinil. Et kumm kokku ei kleepuks, kaetakse see grafiidi ja õli seguga ning teibist läbi käinud pudelile jääb jälg.
3. Raputage pudelit ja pöörake tähelepanu mullidele. Kui sinna lisada vett, ei ole vedelik tihe. Viin on segu veest, alkoholist ja mõningatest maitse ja tiheduse andmiseks lisatud ainetest, eelkõige suhkrust. Seetõttu vuliseb õige jook veidi, on tihedam.
4. Pöörake tähelepanu korgile. Tootjad, väärtustades oma kaubamärgi mainet, püüavad kaitsta oma korke, muutes need keerukamaks. Kui kork näeb välja maalähedane, rippub, võib see olla võlts. Lisaks peaks tehasekorgi sees olema valge alus.
5. Ärge võtke kangeid jooke plastanumates. Plastik laseb alkoholil läbi, see aurustub sellest lihtsalt välja. Lisaks annavad plastid negatiivset tüüpi koostoime alkoholiga. Plastikusse viina hoida ei tohi, aga see ei tähenda, et looduses plasttopsist juua ei võiks!
Palve konjaki eest
Venemaa turul on hetkel palju võlts-kalleid viskisid, konjakeid ja absinte. Siin on arvutus lihtne: palju tulusam on toota üks võltsitud pudel kallist jooki kui 3 kasti viina või veini. Kasumlik ja mitte kallis! Võltsitud joogid võivad olla pruunika varjundiga ja pealegi ei pruugi need olla täiesti läbipaistvad või isegi setteid. Ja veel, tõenäoliselt ei saa te sellise uisuga mürgitust, ehkki see rõõmustab teid pisut.
Kuidas tuvastada kvaliteetset konjakit
1. Päris konjakil ei ole üht domineerivat maitset ega aroomi. Need joogid on destillaadid, infundeeritud erinevatel aegadel erinevate tehnoloogiate abil, nii et tõeline aroom on mitmekihiline, aga ka maitse.
2. Konjaki kvaliteedi saate määrata selle tilga laiuse ja sellest lähtuva “raja” järgi. Heas konjakis on tilga laius ja rada ligikaudu samad. Kui tilk on laiem kui "tee", on suhkrut palju ja on ebatõenäoline, et see on kvaliteetne jook.
3. Hea konjak peaks olema läbipaistev, originaalpudelis, ühtlaselt kleebitud etiketiga. Kasutada võib ka mõningaid kaubamärgi kaitsvaid kaubamärke, spetsiaalseid korke.
Rõõmuvein antakse meile!
Riigiduuma plaanib lähiajal arutada peaminister Dmitri Medvedevi seadusandlikke algatusi, millega seoses lubatakse ... ei, mitte veini reklaamida, vaid lihtsalt "teavitada sellest, millised on veinidest valmistatud veinid. Venemaal kasvatatud viinamarjad." Veinil on ju raviomadused, on isegi selline asi nagu enoteraapia – ravi veiniga. Ostja peaks teadma üht – päris vein pole kunagi odav, ei saa põhimõtteliselt maksta 70 või 100 rubla, sest viinamarju on väga raske ja kulukas kasvatada, koristada ja töödelda.
Mida peate teadma "kuningate joogi" kohta
1. Kuivad veinid ei ole võltsitud – see on kahjumlik. Lihtsam on võtta odav vein ja lihtsalt kallim uuesti sildistada. Kuid nad võltsivad veini, milles pole üldse viinamarju - klassikaliste portsude sari.
2. Kvaliteetveinid suletakse korkidega. Või siis imitatsioon “tamme koore all”, aga mitte mingil juhul valge plastik!
3. Hea veini pudeli keskmine maksumus on umbes 300 rubla. Odavam vein on tootmisetapis võlts. See on valmistatud tehnoloogiat rikkudes - seda lahjendatakse veega. Viinamarju seal üldse pole, sest sedasorti "tootjate" jaoks on nende lisamine liiga kallis.
4. Veini ostmine kioskites on ohtlik. See on väga habras ja kapriisne toode - seda ei saa hoida "seistes", päikese käes, nihutada ega raputada, see muutub hapuks ja rikneb. Ketipoodidest leiab kui mitte eliit-, aga tavalist lauaveini.
5. Ära karda terminit "veinijook". Kui viinamarjapiiritus valatakse kangendatud veini, loetakse seda veiniks ja kui ekstraheeritakse teraviljast või kartulist, siis mitte. See on kogu erinevus. On olemas spetsiaalsed üle 150 aasta vanused veinitootmise tehnoloogiad, mis põhinevad teraviljapiiritusega rikastamisel ja toote kvaliteet sellest ei kannata.
Kui oleks õllemeri
Mis puutub paljude venelaste poolt armastatud vahutavasse jooki, Mihhail Smirnovütleb järgmist: “Kohe veel mitte – pole olnud juhust, et maa-alune õlletehas oleks kuskil kaetud. Tootmisprotsess on liiga pikk ja keeruline ja kallis. Kuid sageli asendavad tootjad linnased, see tähendab idandatud teravilja, tavalise teraviljaga, kuhu lisavad vajalikud ensüümid. Selle tulemusena on neil sama asi - gluteen, tärklis muutuvad suhkruks, mida on vaja kääritamiseks. Samuti asendatakse humal sageli humalapreparaatidega. See vähendab toote maksumust. Õlletootjatel on linnastamata terade ning erinevate ensüümide ja humalamaterjalide abil väga raske saavutada keha, maitse, aroomi ja pea säilivust. Sellest tulenevalt on meil kvaliteetsed tooted, aga selline õlu läheb vahel kiiresti hapuks, negatiivseid külgi on teisigi.»
Noh, on ainult üks peamine nõuanne ja see on hästi teada: hoolitsege oma tervise eest, valige eranditult kvaliteetsed joogid ja tarbige neid mõõdukalt.
Täielik intervjuu eksperdiga Mihhail Jurjevitš Smirnov Sa näed
Ei mingeid kahtlaseid poode ja provintsilette. Ostke alkoholi jaekettides, mis jälgivad mainet ja valivad hoolikalt tarnijaid. Jämedalt öeldes, kui supermarketi riiulitel on aegunud toode, siis tuleb sealset alkoholi valida eriti ahvatlevalt.
Alkoholi ostes tuleks alati anda tšekk ja ideaaljuhul küsida passi, isegi kui te ei näe pikka aega välja nagu koolipoiss.
Hind
Väga hea kraam ja mitte odav. Kui teile pakutakse laagerdunud prantsuse konjakit 800 rubla eest, siis on midagi valesti. Kui tahad kallist osta, vaata esmalt palju see maksab, võrdle internetis hindu, ära jookse hea hinna taga.
Ei ole huvitav võltsida reklaamimata kaubamärkide väga odavat alkoholi, pigem on see esialgu halva kvaliteediga. Nii et pärast ehtsuse kontrollimist võtke häid jooke.
Pudel
Kaubamärgiga alkohol valatakse spetsiaalsetesse pudelitesse, millel on ebatavaline kuju, servad kaelal, reljeefsed pealdised. Kui soovite osta teatud tuntud kaubamärgi alkoholi, proovige leida tootja veebisait ja hinnata, mille poolest pudel teistest erineb.
Pööra tähelepanu:
- Kattematerjal. Valmistatud plastikust, metallist või korgist, pakitud kaanega või ilma, tavaline või reljeefne, tasane või kuplikujuline. Hea alkoholi kaas ei keri, ei voola. Viinapudelite korgidel on number, mille järgi saab pudeli ehtsust kontrollida tootja kodulehel.
- Kaela kuju. Pikad või lühikesed, servadega või ilma. Dosaatoriga pudel on märk sellest, et see on valmistatud tehases, mitte maa all.
- Pudeli kuju. Pöörake tähelepanu kõveratele, pudeli õlgadele, põhja topograafiale.
- Reljeefsed pealdised ja pildid. Kallil alkoholil on sageli pealdised joogi nime, kaubandusmaja sümbolite ja muude tähistega. Võltsingutel neid pealdisi kas üldse ei korrata või kõiki ei korrata või on kasutuskoht segaduses.
Aktsiisimärk
Aktsiisimärk on trükitud spetsiaalsele värviliste kiududega paberile, kõik sellel olevad numbrid ja koodid on selged, hästi nähtavad ja loetavad. Tempel tuleb liimida absoluutselt ühtlaselt.
Aktsiisimärke peavad kontrollima alkoholi müügiluba omavad organisatsioonid. Sinu ja minu jaoks on alkoholituru ühtse sotsiaalportaali teenus.
Sisestage aktsiisimärgilt numbrid ja kontrollige, kas toote mark vastab. Teenus töötab testrežiimis, see tähendab, et ilmselt ei vasta selle andmed alati tegelikkusele. Testisime aga viit erinevatest kohtadest toodetud ja ostetud pudelit ning need kõik läbisid testi.
Silt
Kvaliteetse alkoholi etikett on valmistatud heale paberile, sageli reljeefsete või keerukate elementidega.
Kui otsite konkreetset kaubamärki, võrrelge sildil oleva teabe ilmumise järjekorda. Kaubamärgiga toodetel kordavad kõik sildid mustrit ja tootenimedele on lisatud registreeritud kaubamärgi ikoon.
Kohustuslik on märkida tootja aadress (juriidiline ja tootmiskoht), koosseis, peavad olema lingid regulatiivsetele dokumentidele.
Pudeli sisu
Abiks võib olla see, kui ostad alkoholi läbipaistvas klaaspudelis ja tead, milline soovitud jook välja näeb.
- Konjak, kui keerad pudeli tagurpidi, jätab klaasile õlised triibud. Neid nimetatakse konjakijalgadeks.
- Sama kehtib ka hea viski kohta. Tuleb meeles pidada, et viski on läbipaistev jook, setet ja helbeid seal olla ei tohiks.
- Viin - ainult läbipaistev, ilma setteta.
Kuid joogi välimuse järgi saab eristada ainult täiesti käsitöönduslikku võltsingut.
Siin räägime ainult võltsingutest, kuid on ka lihtsalt madala kvaliteediga alkoholi, näiteks veini, mis on valmistatud alkoholi segust värvainete ja maitseainetega. Siin aitab ainult koostisega etiketi lugemine, näidates ära GOST-id, mille järgi alkohol on valmistatud. Ja teie tunded. Kui avate pudeli ja arvate, et midagi on valesti, ärge lõpetage joomist ja ärge kontrollige. Parem kaotada raha kui tervist.
Kõige tõhusam viis halva alkoholi eest kaitsmiseks
Nad teavad, kuidas võltsida kõike, kuni aktsiisimärkideni välja. Seetõttu on kõige tõhusam viis halva alkoholi eest kaitsmiseks valida ostukoht ja alkohol, mida saate kontrollida tootja veebisaidilt.
Kuidas metüülalkoholi ära tunda
Pole võimalik. Kuigi metanooli määramiseks on retsepte.
Kuumutatud vasktraadi kastmine näiteks alkoholi sisse. Metanool vabastab vasega reageerides formaldehüüdi, tunnete teravat lõhna. Etanool ei käitu nii. Kuid ka etanool lõhnab, kuigi mitte nii alatu. Alkoholi süütamise ja leegi varju paljastamisega on veel üks võimalus (metanool põleb rohekaks).
Need meetodid töötavad, kui võrrelda kahte puhast tüüpi alkoholi. Ja metanooli saab lisada alkoholile erinevates vahekordades, lahjendada ja segada värvainete, maitseainete ja etanooliga.
Metüülalkoholi mürgistuse sümptomid
Esialgu ei erine metanoolimürgitus alkoholimürgitusest: pearinglus, iiveldus, peavalu. Siis on hoiatusmärgid:
- Valu üle kogu keha.
- Nägemise kaotus.
- Hingeldus.
- Kardiopalmus.
Mida teha metanoolimürgistuse vältimiseks
- Joo alkoholi ainult usaldusväärsetest kohtadest ja ainult kvaliteetset.
- Ärge kunagi jooge end nii palju purju, et esimesed mürgistusnähud märkamata jääksid, st enne, kui kaotate maa jalge all ja tunnete end halvasti.
- Mürgistussümptomite korral kutsuge kiiresti kiirabi ja pöörduge arstide poole.
- Enne arstide saabumist anda esmaabi, kui.
Kuigi tavaline etanool aitab alkoholimürgitust aeglustada, ärge ise ravige alkoholiga.