Reisitoit: mida kaasa võtta? Mida toidust matkale kaasa võtta - näpunäiteid valimiseks Milliseid rasvu matkal vaja läheb

Tere, sõbrad!

Nagu te juba teate, armastan ma väga mägesid. Õnneks elan ma Almatõs, selle jalamil. Talvel ma aga eriline mägede väljasõitude fänn ei ole: kui väljas on -25, ei lahku ma peaaegu üldse kodust. Õnneks minu vabakutseline äri seda võimaldab.

Just hiljuti ostsin selle värske pahviga, külmutasin käed hiilgusele. Hea põhjus kirjutada hooaega oodates kasulik artikkel. Seekord sellest, mida toidust mägimatkale kaasa võtta.

3 peamist põhimõtet: kergus, kasu ja küllastus! Pealegi pole vahet: ma lähen üheks päevaks või mitmepäevasele ekspeditsioonile. Ma arvan, et raskeid hautatud lihapurke (võib-olla paar ...) pole üldse vaja kaasas kanda ja paar sibulat võib muuta iga turistipruuli jumalate pidusöögiks.

Reisi esimesel päeval saab ka tomatiga möllata

Ütlen kohe ära, et ma ei pea degrammimises mingit erilist teadust ja ostan kõiki tooteid sisetunde ja graafikujärgse menüü alusel.

1. räägi kampaanias osalejatega igaühe eelistuste eripäradest
2. koosta igaks päevaks menüü
3. kiirusega 2 suurt söögikorda ja 1 vahepala päevas
4. nii et see oli maitsev ja huvitav, kordan 1 rooga 1 kord 3 päeva jooksul.

Menüüsse võtan kindlasti süsivesikuid, magusat, rasvast ja vitamiini. Sest mägedes künnab organism kulumist ja ainsaks liha rõõmuks selle jaoks on maitsvalt süüa. Viimase nimel ei kõhkle ma isegi kõva juustu pead kaltsu sisse keeramast.

Tooted hommikusöögiks

Ma armastan rikkalikku hommikusööki, olenemata sellest, kas ma olen matkal või kodus. Ilmselt paneb matkaharjumus hommikuti tihedalt sööma. Käimas on:

1. Kashi "Bystroff". 2 pakki inimese kohta (1 pakk on mõnitamine) kondenspiima ja peotäie rosinatega.
2. Kakao kondenspiimaga (maitsev ja toitev).
3. Soolatud sushi juustutüki või suitsuvorstiga (isegi taimetoitluse päevil mägedes muutusin lihasööjaks, sest mind ei huvita)
4. Kiirnuudlid (1 pakk inimese kohta) hakitud suitsuvorsti tükkidega. Meie piirkonnas müüakse imekombel kiiresti valmivat “lagmanit”, mida müüakse laialdaselt supermarketites. Kõigist esitatud "nuudlitest" sarnaneb see kõige rohkem toiduga: liha, köögiviljade ja vürtsidega.

Kastrulis - metsaseened (karjamaa), põleti peal - sinep)

pärastlõunane suupiste

Pärastlõunal, kella 12 ajal, peatume tavaliselt lühikeseks puhkuseks tee ja väikese vahepala jaoks. Selle käigus osalevad aktiivselt:

1. Soolatud sushi (leiva asemel) vorsti, juustu ja muude variatsioonidega (pekk või Kesk-Aasia hõrgutiste austajatele kazy)
2. Harva konserveeritud kala. Neid tuleb hoolikalt kuuma teega maha pesta. Sest pärast neid tahad kangesti juua.
3. Pasteet linnuosadest (imeline soolakuivatitele määrida)
4. Kui te ei soovi leiba kaasas kanda, on parem võtta tihe Borodino. See sobib suurepäraselt pikaajaliseks hoiustamiseks ja üleval mägedes, läheb pauguga.
5. Paar maiustust (kozinaki, halvaa, šokolaad)
6. ja palju teed (see on minu jaoks peamine, mida igal reisil peab saama)

Õhtusöögiks

Õhtusöök, nagu hommikusöök, on rikkalik ja maitsev. Ma ei jaga mõne pooldaja askeetlikke püüdlusi võtta mägimatkadel toitu minimaalselt. Siiski peab keha taastuma ja ennast toitma.

Õhtusöögiks eelistan keeta suppi! Siin tuleb kasuks eelvarustatud sibul. Ja siin võib julgelt purgi hautist eelnevalt seljakotis supi sisse visata.

4-liikmelise grupi valikud:

1. Supp pakist (2 pakki neljale), purk hautist ja 1 väike sibul. Kui sa mind uskusid ja hautist kaasa ei võtnud, siis ilma hautiseta. Söök on imeline! Vedel, mägedes kuum läheb pauguga
2. Püree (ainult mitte rollton purgis, vaid kiirtoit pakis), 2 pakki inimese kohta. 2 purki kalakonserve. Seda serveeritakse ainult 1000+ tärni hotellides liustike ja mäekurude läheduses.
3. Tatar (nisu- või odrakruup) hautise ja sibulaga. Kui peale puistata ka seljakotti peidetud maitseaineid, tuleb päris lahe. Tõsi, ma lõpetasin tatra kaasaskandmise. Isegi näljane aeg ei roni. Seetõttu leidsin alternatiivi nisu- ja odrapudru näol. Alternatiivina mõni pasta.
4. Valmissegud, nagu "bulgur köögiviljadega", "masurdal" jne. Väga maitsev ja toitev alternatiiv lõputule turistipõrgule tatra näol.

Joogid mägimatkadel

Seal on metsikud mägituristid, kes põhimõtteliselt joovad vett ojadest ja söövad 3 päeva kaks Snickersit. Ma ei jaga seda lähenemist. Sellegipoolest meeldib mulle korraldusega mägedes käia.

Jookidest võtan:

1. Kakao. Imeline energiajook (eriti kondenspiimaga), eriti hommikuti
2. Taimsed preparaadid: spetsiaalselt kaasa võetud sagan-dali ja hea pajurohi. Aga mulle meeldib ka kallimaga piparmünti mööda radu vedada.
3. Shu-puer. Olen suur fänn. Muidugi pole mägedes aega teetseremooniateks. Aga headele inimestele head musta puerhi keetmine, eriti päeval, on suur rõõm.
4. Traditsioonilised teekotid. Ma joon seda eranditult mägedes, seega võtan tavaliselt selle, mis on kallim ja maitsvam. Must (maitsev piimaga pruulida) ja mingi puuvili (eriti meeldib Greenfieldi suvebukett).

Lisaks võtan pikale matkale alati 2-3 sidrunit kaasa. Hammustuses ja tees on need jumalikud! Jah, ja aitab hoida keha lahinguvalmiduses. Ce-vitamiin ju.

Mäed ja hiina keel - üks harmoonilisemaid kombinatsioone universumis

Joondus ühepäevaste marsruutide ja PVD jaoks

Päevareisidega on kõik lihtsam. Toit reisiks võetakse kaasa kodust: keedumunad, vorstid kondiitritoodetes, juustukoogid, šokolaad, õunad, tee (puerh, ürdi või ingver). Kui olete taimetoitlane, proovige lavašširulle juustu ja köögiviljadega.

PVD (Weekend Trek) jaoks võid osaliselt kaasa võtta kodust provianti + lisada põleti peal küpsetatud hõrgutisi: pudru Adyghe juustu ja kreekeritega, natuke juurvilju ja palju head-paremat teed.

Mitte nii kaua aega tagasi oli minu jaoks mustrimurd KFC praetud tiibade korv. See on tõesti maitsev))) Välja arvatud plastist jahutatud friikartulid.

Muud elu häkkid ja mugavused

• Vürtsid ja Maggi kuubikud. Nendega muutub iga matkapruulimine ambroosiaks! Alternatiivina tavalisele lauasoolale võtke Svan. See täiendab suurepäraselt iga tatart / pasta / teravilja.
• Ketšupiga võib süüa peaaegu kõike! Mida ketšupiga ei sööda, seda maitsestatakse majoneesiga ja süüakse. See. kui võtad kaasa kilepakendi ketšupit ja sama paki majoneesi, siis võid nendega KÕIKE süüa!
• Ingver ! Imeline vahend vitamiinipuuduse, hea tuju ja mõnusa soojuse hoidmiseks tarbitavast teest.
• Sinep. Meie piirkonnas (Kasahstan) on väga maitsvad maitseained "3 soovi". Nende sinep on väga jõuline ja 3000 m kõrgusel läheb see nagu eriline maiuspala.
• Kohv . Ma ise ei armasta kohvi, aga mägedes võin mõne kiirversiooni tassi ümber lükata. Imeliselt soe ja soe.
• Kummikarud, nagu želatiinkarud. Põlvede pideva stressi tingimustes muutub see toode mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga kasulikuks.

Kui aus olla, siis ka 10 aasta pärast on minu jaoks jätkuvalt aktuaalne küsimus, mida toidust mägedes matkamiseni kaasa võtta. Vahel käin mööda sisselöödud teed, vahel improviseerin. Nii oli mitu korda võimalik süüa ülemeremaade roogasid sublimeeritud toodete kujul. Lahendus on üsna huvitav, kuid mitte liiga eelarve.

Toiduküsimus laheneb üldiselt eos. Käid külast külla ja sööd traditsioonilist Nepali dal-bati.

Ma ise ei ole totaalse piiramise pooldaja. Sest, nagu ma ütlesin, ei ole mägimatka toit ainult kaalu- ja kalorivaru. See on terve rituaal, mis võib tuua õnne ja ühendada isegi kõige erinevama rühma. Seetõttu peame improviseerima, otsima võimalusi. Mägedes süüakse kõike suure isuga! Ja mõned, eriti edasijõudnud, pole liiga laisad, et isegi arbuuse tippudesse kaasa tirida.

Ise ma muidugi arbuuse kaasas ei kandnud ja vähe on see, mis mind inspireeriks sellist marja seljakotti toppima. Siin on kõik väga individuaalne. Seetõttu proovige, improviseerige! Ja olgu teie reisid mitte ainult ilusad, vaid ka maitsvad.

Hea ilm ja hea seedimine!

Seotud artikleid pole

Matkatoit peaks vaatamata maitse-eelistuste mitmekesisuse individuaalsusele täitma reisija küllastamise ja kulutatud jõu taastamise ülesande. Samas on oluline pagasit mitte üle koormata ja valida sellised tooted, et toit reisil ei rikneks. Neil peaks olema pikk säilivusaeg, väike kaal ja hea toiteväärtus. Seetõttu vahetame toidu kuivatatud, kiirelt valmiva ja korraliku säilitusvaruga vastu.

Tavaliselt võtavad nad matkal nii palju toitu, et sellest piisaks – lähtudes selle kestusest ja varude täiendamise võimest. Tähtis on ka rühma suurus, laste olemasolu, nende enda maitseharjumused - kellelegi maitseb magus, kellelegi liha, kellelegi puder või juurviljad.

Rühmade vahel saate jaotada pagasi nii, et iga täiskasvanu kaal oleks ligikaudu sama. Parem on aegsasti kokku saada ja otsustada, mis sööki igale osalejale matkale kaasa võtta, et ei juhtuks seda, et peab lisatoitu tassima ja matka keskel poleks midagi olulist. .

Mida on parem teraviljadest matkale kaasa võtta ja kuidas neid pakkida

Paljudel kogenud turistidel soovitatakse asendada need teraviljad, mida pikka aega keedetakse, helvestega - tatar, nisu, mais, kaerahelbed. Täisväärtuslikuks pudruks muutmiseks piisab keevast veest. Helbed kaaluvad vähem ja valmivad kiiremini ning kalorite ja maitse poolest ei jää selline toit traditsioonilistele teraviljadele alla. Võite haarata müsli - seal on lisaks teraviljale pähkleid, kuivatatud puuvilju.

Erandiks on riis ja kaunviljad, need tuleks lisada toodete loetellu - need rahuldavad suurepäraselt nälga, küllastavad väsinud keha valkude, süsivesikute ja mikroelementidega. Jah, ja läätsede, sojaubade ja riisi keetmisega pole probleeme - täieliku hommikusöögi saamiseks piisab, kui täita kauss kuiva tootega õhtul veega ja viia see hommikul keema.

Enne reisi pakkides ärge lootke ühele kotile, muidu tuleb murenenud kruubid mööda seljakoti põhja kokku korjata. Polüetüleeni peaks olema vähemalt 3 kihti, ideaalis on parem see kõik hiljem lõuendikottidesse toppida. Nii et teravili ei valguks välja ega muutu niiskeks. Teine suurepärane võimalus on täita 0,5-, 1- või 1,5-liitrised plastpudelid lahtise tootega ja transportida see sellisel kujul.

Suurepärane väljapääs on pakendatud nuudlid, supid ja kiirhelbed.

• Teraviljades on piim, mõnikord ka puuviljatükid. Kui lapsed matkavad, hindavad nad neid teravilju.
• Kottides olevad supid arvutatakse 1 portsjoni jaoks, briketis - mitme jaoks. Erinevad maitsed aitavad lahjendada igavat matkadieeti.
• Keevas vees leotatud nuudlikott muutub 3 minutiga kas lisandiks või omamoodi supiks.

Kuid traditsioonilist pasta, kuiva ja kõva, kogenud matkajatel ei soovitata pagasisse panna - pakendid on neilt rebenenud, need küllastuvad halvasti ja neid on tülikas valmistada.

Nõuanne! Oluline aspekt - millist toitu matkale kaasa võtta, ei tasu otsustada kiirustades, see nõuab vastutustundlikku lähenemist, et näljahädad või vale toitumine ei varjutaks matkaseikluste rõõmu.

Mida matkale kaasa võtta lihast, kalast ja piimatoodetest

Kui pikalt kõndima peab, tuleks turistide seas populaarsest purgis konservist oma korraliku kaalu tõttu loobuda. Parem on peatuda kuivatatud liha, kuivatatud ja suitsukala, soolase seapeki, toorsuitsuvorsti juures.

Hädast aitavad valmis lõiked vaakumpakendis - vorst, kala. Neid on lihtne kaasas kanda, need on rahuldavad ja mitmekülgsed – sobivad supi, pearoa või tee võileibade kõrvale.

Kui matk on lühike, siis konservid on üsna sobivad - neid lisatakse pudrule, esimestele roogadele, süüakse iseseisva tootena.

Nõuanne! Varuge kuiva puljongit – isegi kreekeritega kustutab tassitäie kuuma rikkalikku jooki nälga, soojendab ja taastab jõudu kõhtu üle koormamata. Selle põhjal saab valmistada maitsva supi.

Kui plaanite minna lühikeseks ajaks loodusesse linnakärast puhkama ja unistate piknikust, siis ei saa te ilma marineeritud lihata hakkama - mis on piknik ilma grillita?

Piimatoodetest on välitingimustes lubatud ainult kõva juust ja piima- või koor. Ülejäänud tooted isegi lühikeseks väljasõiduks ei sobi – riknevad liiga kiiresti.

Milliseid rasvu on matkal vaja

Kummalisel kombel saate ilma rasvata hakkama ka pikal reisil - toitu praetakse lahtisel leegil või keedetakse potis, see tähendab, et te ei pea toitu pannil praadima. Rasva lisamine supile ja pudrule ei ole aga üleliigne. Seetõttu võib kaasa võtta pudeli taimeõli ja soolapekki, aga võid pole mõtet lohistada – see läheb rääsuma, sulab, läheb laiali.

• Pekk, et mitte klaaspurki kaasas kanda, võib pakkida mitmesse kotti, eelistatavalt fooliumist.
• Taimeõli tuleks valada väikesesse plastmahutisse.

Pole tahtmist kilomeetreid teel naftat endal kanda? Siis, kui otsustad, mida toidust matkale kaasa võtta, haara kaasa rasvasisaldusega toiduained - seapekk, rasvane liha kuivatatud, kuivatatud või suitsutatult, kuivpuljong, toorsuitsuvorst peekoniga, koorepulber. Need tooted katavad rasvavajaduse.

Mida võtta matkaks juur- ja puuviljadest

See küsimus oleneb matka pikkusest. Kui see on pikk, siis tasub poodidest aegsasti otsida kuivatatud köögiviljade segu, äärmisel juhul kuivatada see ise, lõigata õhukesteks viiludeks. Kui see on lühike, siis on lubatud võtta värsket, kuid mitte kiiresti riknevat.

Ilma kartuli ja sibulata on matkal raske hakkama saada. Võimalusel tasub kaasa haarata porgandit ja kapsast. Nädalavahetuse piknikule sobivad aga tomatid ja kurgid, sest need kortsuvad, lämbuvad ja riknevad.

Värsked puuviljad tuleks asendada kuivatatud või kuivatatud toiduainetega - need võivad olla hea vahepala, sest see on glükoosi, mikroelementide ja vitamiinide ladu või saate neist kompotti keeta.

Nõuanne!Ärge keelduge rosinatest, kuivatatud aprikoosidest ja ploomidest – need kuivatatud puuviljad ei võta teie pagasis palju ruumi, kuid annavad teile matkal nii vajaliku energia.

Milliseid maitseaineid matkal vaja läheb?

Matka põhitoiduained on suhkur ja sool. Et suhkruvaru kaasas ei kannaks, võib selle asendada kordades magusama ksülitooliga või tabletiasendajaga. See säästab teie seljakotis ruumi ja muudab selle kandmise lihtsamaks.

Mõned võtavad pudeli äädika essentsi, kuid selle võib asendada sidrunhappe kotiga, mis valatakse mugavasse plastmahutisse.

Ülejäänud maitseained - pipar, maitseained, loorberileht, et need niiskeks ei läheks ja murenema ei hakkaks, soovitatakse matkamiseks näiteks fotokile alt väikestesse plastpurkidesse pakkida. Avatud kotti on ju raske kaitsta sisu mahavalgumise eest ja niiskus tungib sisse.

Reisil leib ja maiustused

Leib, kui on pikk tee, asendatakse kuivatatud leiva ja kreekeritega. Küpsistest võetakse kuivatid, kreekerid, vahvlid.

Kampaanias aitavad maiasmokkaid hädast välja karamell, kozinaki, röstimine, pähklid, iiris – ehk tahked, mitteriknevad, isuäratavad, magusad toidud. Parem on šokolaadist keelduda - see sulab kuumas, kaalub palju, tekitab janu.

Mida matkal juua

Lõkketee on matkaromantika klassika. Võtke pakendatud, et mitte teelehtedega jamada. Kohvisõbrad peaksid haarama ühe tassi jaoks mõeldud ühekordsed pulgad – neid on lihtne transportida, muretsemata pakendi niiskuse ja terviklikkuse pärast ning need kaaluvad vähe. Kohvipulgad 3 in 1 lahendavad kampaania käigus piima ja suhkru probleemi.

Matkale tasub kaasa võtta ka kakaod - piimapulbri või koorega saab sellest toitev šokolaadijook. Lapsed, kui nad teiega kaasa lähevad, naudivad samuti kisselli - toodet müüakse 1 portsjoni kottides ja see valmib koheselt.

Kuid kampaanias janu kustutamise põhikomponent on vesi. Hoolitsege selle piisava reservi eest ja lisaks ärge unustage reaktiive madala kvaliteediga vee muutmiseks puhtaks joogiveeks.

Toitlustamine matkal on terve teadus. Paigutus (nagu toiduplaani tavaliselt nimetatakse) sõltub paljudest teguritest: reisi iseloom (matk, hobune, vesi, mägi), selle asukoht, kliima kohapeal, päevade arv, osalejate koosseis , ja nii edasi. Mida toidust matkale kaasa võtta, on üks põhiküsimusi, mis tuleks otsustada ammu enne matka ennast. Lõppude lõpuks, mida rohkem toitu kaasa võtate, seda raskem on seljakott ja mida vähem toitu, seda suurem on tõenäosus, et toit lõpeb kõige ebasobivamal hetkel.

Reisile kaasavõetavat toitu valides tuleks arvesse võtta mitmeid tegureid:

• Reisi asukoht;
• Kliima on paigas;
• Reisi iseloom;
• Reisil osalejate arv;
• Turistide eelistused.

Matka toitude nimekirja koostades tuleks kohe otsustada, kes seda valmistab, mitu toidukorda päevas on planeeritud ning seejärel planeerida toidud igaks päevaks ja igaks toidukorraks. Tavaliselt söövad nad matkal kolm korda päevas: hommiku-, lõuna- ja õhtusöök.

Hommikusöök matkal

Hommikusöök on päeva kõige olulisem söögikord. Peate varuma jõudu, nii et hommikul: tatar, riis, kaerahelbed, nisu jne. Aja säästmiseks võite osta kiirhelbeid või valmistada neid ise.

Ärge unustage hommikul midagi magusat, sest glükoosi tase kehas peaks olema õigel tasemel. Sobivad moosid ja moosid (sellega saab putru maitsestada), küpsised, kreekerid, kondenspiim, kuivatatud puuviljad.

Lõunasöök matkal

Lõunasöök matkal on tavaliselt pigem selline, sest edasi tuleb kuni päikeseloojanguni. Kasutatakse kõike, mis väga kiiresti valmib, soovitavalt ilma tuleta: konservid (liha, kala, pasteet), võileivad, juurviljad ja muud “külmad” toidud.

Aja säästmiseks, kui soovid süüa midagi sisukamat, võid küpsetada liha, kastme ja süüa neid hommikul külmalt või teha muid ettevalmistusi. Roo võid ka ette valmistada ja matkale kaasa võttes termosesse pista.

Õhtusöök reisil

Reisi põhitoiduks on õhtusöök. Peamine, kõige huvitavam ja maitsvam. Õhtusöök matkal on juba ööseks sätitud, nii et sul on piisavalt aega täisväärtusliku eine valmistamiseks. Näiteks võib see olla supp, puder või pasta lihaga, pilaf, ahjukartul või grill.

Matkaõhtusöögi ajal peab toit olema soe ja rammus, sest näljasena magama minnes on külm ja magamata öö garanteeritud.

Ärge unustage magamaminekuteed, mida saate valmistada ürtide ja lehtedega, mille olete teel korjanud.

Toit ühepäevasel matkal ja toit kahe-kolmepäevasel matkal on täiesti erinevad toidud. Kui kogunete vaid üheks päevaks, saate hakkama ka kuivratsiooniga või, vastupidi, lihtsalt õhtust süüa, kuid korraldada suurejoonelise eine mitme roaga. Lõppude lõpuks ei ole te ühe päevaga eriti näljane. Teine asi on paar päeva.

Siin on ligikaudne toodete nimekiri ühele inimesele nädala kestval reisil:

• tatar, riis, kaerahelbed, nisu ja muud teraviljad - 1 kg;
• Konservid - 2 purki;
• Hautis - 1 purk;
• liha või kala - 200 g;
• Kuivatatud köögiviljad ja seened - 300 g;
• Pähklid ja kuivatatud puuviljad - 300 g;
• Tee kohv;
• Suhkur;
• Maiustused;
• Vürtsid.

Matkaks toodete nimekirja koostades ära unusta vett! Kampaanias ei ole alati reservuaari, kuhu saate joogivett koguda. Kõige parem on sellised kohad eelnevalt kaardilt üles leida, marsruudile märkida ja uurida, kui sobiv vesi on joogiks.

Pea meeles, et iga matk on nauding, uued kaunid maastikud, meeldiv seltskond ja hea tuju. Seetõttu peaks toit seda ainult täiendama, mitte olema reisimise peamine eesmärk. Ja ärge unustage - kõike, mida soovite matkale kaasa võtta, peate ise edasi kandma.

Esiteks pakub see artikkel huvi neile lugejatele, kes käivad iseseisvatel matka- või rattaretkedel ja soovivad oma toitumist kuidagi mitmekesistada. Samas pole nad valmis spetsiaalsete tehasekontsentraatide ja kuivsegude eest suurt raha välja käima ega ole ka liiga laisad, et midagi oma kätega teha.

Toitlustamise keerukus välitingimustes on tingitud mitmest tegurist korraga.

1. Toit peaks olema kvaliteetne, see tähendab toitev, tervislik, vitamiinirikas. Matka ajal kogeb inimkeha äärmist füüsilist pinget, mistõttu on väga oluline energiakadude täielik täiendamine. Vastasel juhul hakkab inimene väga kiiresti tundma emotsionaalse seisundi lagunemist ja halvenemist.
2. Tooted peaksid olema piisavalt kerged. Muidugi võib endale meelevaldselt mitmekesiseid roogasid välja mõelda, kuid tasub meeles pidada, et kõik nende jaoks vajalikud ained tuleb oma küüru peal kaasas kanda.
3. Varud tuleb kindlustada. See kehtib eriti reisimise kohta kuumal hooajal, kui mõned tooted võivad rikneda vaid mõne tunniga.
4. Toit peaks olema mitmekesine. Nõus, et terve nädal-kaks ainult teravilja ja võileibade söömine ei paku erilist rõõmu.

Kõigile neile tingimustele vastavate toodete leidmine pole lihtne, kuid siiski võimalik. Eriti kui veidi vaeva näha ja kõige eest eelnevalt hoolt kanda. Siit saate teada, mida saate matka ette valmistades teha, et valmistada endale maitsvaid ja tervislikke toite.

Köögi- ja puuviljad

Kõik isegi kogenud turistid ei pööra köögiviljadele piisavalt tähelepanu. Ja täiesti asjata. Omast kogemusest võin öelda, et just juurviljad teevad matkatoidu tervislikuks, maitsvaks ja mitmekülgseks. Niipea, kui lisate isegi banaalsele Mivinale veidi sibulat, porgandit ja rohelisi, muutub see meeldivaks omatehtud supiks.

Muidugi ei soovita ma porgandite, kartulite ja sibulate kotte kaasas kanda. Peate lihtsalt vajaliku koguse köögivilju kuivatama: need muutuvad peaaegu kaalutuks ja võtavad viis korda vähem ruumi. Näiteks keskmine kapsapea pärast lõikamist, kuivatamist ja pakkimist on suuruse ja kaalu poolest võrreldav tennisepalliga.

Vajalikud juurviljad tuleb peeneks hakkida viiludeks, viiludeks või õlgedeks ning seejärel õhukese kihina ahjuplaadile panna ja ahju saata. 6–10 tunni jooksul on vaja hoida selles umbes 40–60 ° C temperatuuri ja tagada pidev õhuringlus, mille jaoks on tänapäevastes elektriahjudes spetsiaalne režiim. Kui kasutate tavalist gaasiahju, jätke uks praokile. Ja ärge unustage köögivilju aeg-ajalt segamast.

Kapsas, sibul, porgand, paprika, peet taluvad ideaalselt kuivatamist ja vähenevad 3-5 korda, säilitades samal ajal maitse ja vitamiinid. Matkal peate lihtsalt näpuotsatäie kuivatatud köögivilju kuuma vette panema ja sõna otseses mõttes teie silme ees on need veega küllastunud, paisuvad ja muutuvad värsketest peaaegu eristamatuteks.

Hautis

Hautis on asendamatu toode igas turismisihtkohas. Kaupluste pakutavad valikuvõimalused on aga viimasel ajal nii palju mandunud, et nende ostmine on muutunud lihtsalt võimatuks. Kõige sagedamini pakutakse meile lihakonservide varjus põrgulikku segu tundmatute loomade sabadest, sõradest ja siseelunditest, mida pole õigust kutsuda uhkeks "hautise" nimeks.

On ainult üks väljapääs - lihakonservid ise küpsetada. Ma teen seda vanas kiirkeedupiidis, kuid sama saab teha ka kaasaegses aeglases pliidis. Olenevalt teie masinast ja teie maitsest võib retsept oluliselt erineda, nii et arvan, et siin pole mõtet samm-sammult juhendit anda: Internetis on piisavalt üksikasjalikke retsepte. Peaasi, et teie valmistatud sea-, veise- või kanahautis oleks kindlasti kvaliteetsem, maitsvam ja looduslikum kui kauplustes müüdav. Ja palju odavam.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata valmistoote pakendile. Selge see, et matkamiseks klaaspurgid absoluutselt ei sobi. Seetõttu tuleks omatehtud hautis pakkida tihedalt suletavate kaantega plastanumatesse. Nende maht peaks olema väike, kuna juba avatud purgis rikneb konserv kuumuse käes väga kiiresti. Kui kaas on hermeetiliselt suletud, säilib teie hautis kindlasti kuni kampaania lõpuni.

Küpsised

Kui lähed hajaasustusega piirkonda, siis varem või hiljem saab leib otsa. Omatehtud küpsised on selle suurepäraseks asendajaks. Nende valmistamiseks peate jahvatama ühe paki kreemjat margariini või võid jahuga. Seejärel lisa veidi vett või hapukoort jaheda taina saamiseks. Rulli õhukeseks ja lõika ruutudeks. Küpseta ahjus kuldpruuniks.

Energiabatoonid

Energy on ülimugav turistitoit, mis tuleb appi nendel hetkedel, kui on vähe aega või laiskust kokkamiseks. Neid on lihtne valmistada, nad võtavad vähe ruumi ja on väga-väga maitsvad.

Nende valmistamiseks vajate ennekõike kuivatatud puuvilju (ploomid ja kuivatatud aprikoosid), aga ka pähkleid ja seemneid (kreeka pähklid, mandlid, maapähklid, india pähklid, seesamiseemned jne). Batoon võib sisaldada kõiki loetletud tooteid mis tahes võimalikes kombinatsioonides ja proportsioonides: ärge kartke proovida erinevaid võimalusi. Peate jahvatama kõik koostisosad, mis teil on, segistis, seejärel lisage sellele segule kaerahelbed, kondenspiim ja segage. Saadud pastataoline aine asetatakse küpsetusplaadile ja saadetakse 20–30 minutiks ahju. Selle tulemusena see kuivab ja kõveneb. Seejärel tuleb see kook otse küpsetusplaadil umbes 100 grammi kaaluvateks kangideks lõigata ja pakkida.

põlev segu

Selle nime panime meie enda toodetud toitainete segule selle erakordsete omaduste tõttu. See koosneb erakordselt kasulikest ja rikkalikest toodetest, tänu millele täiendab see suurepäraselt väsimuse hetkedel jõudu.

Selle maagilise jõueliksiiri valmistamiseks vajate ploome, kuivatatud aprikoose, kreeka pähkleid, mett ja sidrunit. Kõik see purustatakse segistis ja segatakse. Tulemuseks on pruun goo, mis ei näe eriti isuäratav välja, kuid maitseb suurepäraselt ja sobib suurepäraselt näksimiseks.