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Ein einfaches Rezept für Cranberry-Marmelade für den Winter. Cranberry-Marmelade – Rezepte für den Winter So bereiten Sie Cranberry-Marmelade zu

Die menschliche Gesundheit hängt von verschiedenen Faktoren ab. Dies sind Vererbung, Lebensstil, klimatische Bedingungen und sogar Charakter. Um das Immunsystem zu stärken, empfehlen Ärzte jedoch dringend, Gemüse, Obst und Beeren in die Ernährung aufzunehmen. Im Sommer ist das nicht schwer, aber für den Winter bereiten gute Hausfrauen gesunde und leckere hausgemachte Zubereitungen zu, zum Beispiel Preiselbeermarmelade.

Die gesündeste Beere

Anschließend können Sie die Anzahl der geernteten Beeren abschätzen und entscheiden, wie Sie diese am besten verwenden.

Rezepte zur Herstellung von Marmelade

Es gibt viele Möglichkeiten, Beeren für den Winter vorzubereiten. Sie können die gewaschenen und getrockneten Früchte in Plastikbehälter oder Plastiktüten füllen und zur Winterlagerung in den Gefrierschrank stellen. Mit dieser Methode bleiben der frische Geschmack der Cranberries und alle Vitamine erhalten.

Die Beeren können getrocknet und in Papier- oder Stoffbeuteln aufbewahrt werden. Diese Erntemethode ist praktisch für die Lagerung von Pflanzen. Im Winter ergeben getrocknete Beeren köstliche Kompotte, Gelee und Vitaminaufgüsse. Für den Winter ist es jedoch am besten, Preiselbeermarmelade zuzubereiten.

Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept – traditionell, schnell, mit Zugabe anderer Beeren und Früchte, ohne Wärmebehandlung.

Cranberry-Klassiker

Die traditionelle Variante der Zubereitung von Preiselbeermarmelade unterscheidet sich praktisch nicht von Rezepten mit anderen Beeren. Für jedes Kilogramm Beeren benötigen Sie eineinhalb Kilogramm Zucker und ein Glas Wasser. Für den Geschmack können Sie etwas Zimt, Zitronenschale oder Orangenschale hinzufügen. Der Garvorgang besteht aus mehreren Schritten:

  • Die Cranberries abspülen und zum Trocknen in ein Sieb geben.
  • Machen Sie Sirup aus Wasser und Zucker.
  • Beeren zum vorbereiteten Sirup geben und bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen. Die Beeren müssen vorsichtig umgerührt und der Schaum mit einem Schaumlöffel entfernt werden.
  • Kochen Sie die Preiselbeeren, bis sie vollständig gar sind. Dies können Sie feststellen, indem Sie etwas Sirup auf eine kalte Untertasse gießen. Wenn die Marmelade fertig ist, verteilt sich der Tropfen nicht.

Heiße Marmelade wird in saubere, sterile Gläser gefüllt, mit sterilisierten Deckeln verschlossen und in der Speisekammer oder im Küchenschrank aufbewahrt.

Schnelle Option

Ein schnelles Rezept für die Zubereitung eines Beerendesserts ist bei Hausfrauen sehr beliebt. Die Marmelade wird flüssig, aromatisch, die Beeren bleiben ganz und sehen in einer Glasvase wunderschön aus.

Um Preiselbeermarmelade in 5 Minuten zuzubereiten, sollten Sie für jedes Kilogramm Beeren eineinhalb Kilogramm Zucker und 0,5 Liter Wasser nehmen. Der Garvorgang besteht aus folgenden Schritten:

Sobald die Marmeladengläser abgekühlt sind, können Sie sie in den Kühlschrank stellen und sich auf den Winter freuen.

Aromatisierte Marmelade

Cranberries enthalten viel Pektin, das gute Geliereigenschaften verleiht, sodass sich aus dieser Beere eine wunderbar dicke Marmelade ergibt. Dieses Dessert wird zu Pfannkuchen, Pfannkuchen und sogar als Soße für ein Fleischgericht serviert. Für die Marmelade benötigen Sie reife Preiselbeeren und Kristallzucker zu gleichen Teilen.

Das Rezept zur Herstellung von Marmelade ist einfach. Folgende Manipulationen sollten durchgeführt werden:

Nach dem Abkühlen wird die Cranberry-Marmelade klar, glatt, geleeartig und zerfällt in glänzende, köstliche Scheiben.

Vitaminmischung

Hausfrauen mit experimentierfreudigen Neigungen werden sich für ein Rezept für eine köstliche Delikatesse aus mehreren Beeren- und Obstsorten interessieren. Cranberry-Apfel-Marmelade mit Zitronenzusatz kann Feinschmecker mit ihrem reichhaltigen, facettenreichen Geschmack begeistern.

Um eine Apfel-Cranberry-Mischung zuzubereiten, benötigen Sie ein Kilogramm Preiselbeeren und Äpfel, zwei Zitronen, eineinhalb Kilogramm Zucker und eineinhalb Gläser Wasser. Der Garvorgang wird einige Zeit in Anspruch nehmen, aber das Ergebnis wird die Mühe wert sein. Die Vorbereitungsmethode besteht aus mehreren Schritten:

Verschließen Sie die Gläser nach der Sterilisation mit einer Verschließmaschine und lagern Sie sie.

Kalte Marmelade

Wunderbar zarte Marmelade mit dem Geschmack frischer, frisch gepflückter Beeren entsteht durch den vollständigen Verzicht auf die Wärmebehandlung von Preiselbeeren. Damit diese Delikatesse nicht laut und sauer wird, muss sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für die Marmelade benötigen Sie nur Preiselbeeren und Zucker und doppelt so viel Zucker wie Beeren.

Das Rezept ist sehr einfach, Folgende Schritte sind erforderlich:

  • Die Beeren gründlich sortieren, waschen und trocknen.
  • Reiben Sie die Cranberries durch ein Sieb, um Kerne und Fruchtfleisch zu entfernen.
  • Fügen Sie dem resultierenden Püree Zucker hinzu und rühren Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Die beste Cranberry-Marmelade für den Winter ist fertig, Sie müssen sie nur noch in Gläser füllen, mit Plastikdeckeln abdecken und in den Kühlschrank stellen.

Lagerbedingungen für das Produkt

Die Hauptvorteile von Cranberries hängen von der Menge an Vitamin C ab, das beim Kochen schnell zerstört wird. Rezepte mit Preiselbeermarmelade erfordern daher eine kurze Kochzeit, der Wunsch, die Vitamine zu erhalten, führt jedoch zu einem erhöhten Lagerbedarf für das fertige Produkt.

Gläser und Deckel müssen durch fünfminütiges Kochen sterilisiert werden. Manche Hausfrauen sterilisieren Gläser im Ofen oder in der Mikrowelle.

Verschlossene Gläser werden an einem kalten Ort aufbewahrt und Marmelade schnell oder kalt zubereitet – nur im Kühlschrank. Ein offenes Glas Delikatesse muss im Kühlschrank aufbewahrt werden, daher füllen erfahrene Hausfrauen die Marmelade in kleine Gläser.

Preiselbeermarmelade zuzubereiten ist sehr einfach; selbst eine unerfahrene Hausfrau kann es schaffen. Eine Kristallvase mit funkelnder Rubinmarmelade mit einem ungewöhnlich süß-sauren Geschmack ist eine wunderbare Ergänzung zu hausgemachten Brötchen und Pfannkuchen, der Hauptdekoration des gedeckten Tisches für den Abendtee.

Die nützlichsten Vorbereitungen für den Winter aus Beeren sind ohne Wärmebehandlung. Auch Cranberries sind keine Ausnahme, denn sie enthalten viele nützliche Stoffe, zum Beispiel: Pektin und Carotin, Oxal-, Zitronen- und Chinasäure sowie die Vitamine B2, C, P und viele andere. Die Früchte dieser Pflanze lagert man am besten frisch, zumal sie in Holzfässern, gefüllt mit gekühltem, abgekochtem Wasser, das ganze Jahr über nicht verderben. Allerdings ist es nicht nur in Wohnungen, sondern auch in Landhäusern nicht immer möglich, Beeren auf diese Weise aufzubewahren, daher wäre die beste Lösung, Marmelade ohne Kochen zuzubereiten.

Damit für den Winter zubereitete fünfminütige Cranberry-Marmelade keine Wärmebehandlung erfordert, benötigen Sie pro Kilogramm Beeren doppelt so viel Zucker. Die Früchte sollten unter fließendem Wasser gewaschen und auf einem sauberen Papiertuch leicht getrocknet werden. Ein Aussortieren ist nicht notwendig, da es aufgrund ihres säuerlich-herben Geschmacks fast keine verdorbenen Preiselbeeren gibt, sondern die Blätter und Flecken abtrennen. Als nächstes mahlen wir die Beeren durch ein Sieb mit einem speziellen Zerkleinerer; der Kuchen und die Kerne sollten nach dem Auspressen des Fruchtfleisches vollständig trocken sein und können später zum Kochen oder Gelee verwendet werden. Mischen Sie die resultierende Cranberry-Marmelade mit Zucker, bis sie sich vollständig aufgelöst hat, füllen Sie sie in Gläser, decken Sie sie mit Plastikdeckeln ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

Das klassische Rezept eignet sich eher für diejenigen, die in den Kühlfächern keinen Platz für Zubereitungen haben. Mit dem Rezept können Sie Preiselbeermarmelade entweder gemahlen oder aus ganzen Beeren zubereiten. Durch weiteres Kochen für 20 Minuten werden die Wendungen in diesem Fall perfekt für den Winter in den Regalen in der Speisekammer oder im Keller aufbewahrt. Aber traditionell braucht man für die Zubereitung von 1 Kilogramm Beeren 1,5 Kilo Zucker und einen Viertelliter Wasser. Trocknen Sie die gewaschenen Preiselbeeren in einem Sieb und bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt den Sirup zu, indem Sie Wasser aufkochen und den gesamten Zucker hineingießen. Anschließend die Beeren in den Sirup tauchen und darin kochen, dabei den Schaum mit einem Schaumlöffel entfernen. Cranberry-Marmelade ist fertig, wenn ein Tropfen, der auf einen Teller fällt, seine Form behält und sich nicht ausbreitet. Anschließend in sterilisierte Gläser füllen, verschließen und unter Umdrehen abkühlen lassen.

Ein Zeichen dafür, dass die Beeren schlecht gewaschen und von Rückständen befreit wurden, ist ein leicht schmutziger Schaum beim Kochen.

Wir kochen Preiselbeeren mit Früchten, zu viele Vitamine gibt es nicht

Die häufigste Variante von Preiselbeermarmelade in Kombination mit bestimmten Früchten von Obstbäumen ist die Zubereitung mit Äpfeln. Für 1 Kilogramm Beeren benötigen Sie ein halbes Kilo Äpfel, 1,5 bis 2 Kilo Zucker (je nach Geschmack und Süße der Äpfel) und dementsprechend 2 oder 2,5 Gläser Wasser. Sie benötigen außerdem eine Prise Zimt und Vanille. Das Kochen beginnt auf die gleiche Weise wie beim klassischen Rezept. Parallel zum Kochen blanchieren wir die geschälten und in Scheiben geschnittenen Äpfel in einem separaten Behälter und tauchen sie 10 Minuten lang in kochendes Wasser. Nach dem Blanchieren die Fruchtscheiben in die Beerenmischung tauchen und kochen, bis sie weich sind. Zum Schluss Zimt und Vanille hinzufügen. Als nächstes rollen wir sie in sterilisierte Gläser, drehen sie um und decken sie über Nacht mit einer Decke ab.

Nur wenige Hausfrauen wissen, wie man Preiselbeermarmelade in einem Slow Cooker unter Zugabe von Äpfeln zubereitet. Die Mengenverhältnisse der Zutaten werden etwas anders sein als im vorherigen Rezept; der Großteil wird aus Äpfeln bestehen, von denen Sie für 1 Kilo nur 300 Gramm Beeren benötigen. Dadurch wird aufgrund der Süße des Apfelmarks Zucker gespart; nur 1 Kilogramm Sand reicht aus. Waschen, schälen und schneiden Sie zunächst die Früchte in Scheiben, entfernen Sie gleichzeitig das Kerngehäuse und legen Sie die Preiselbeeren zu diesem Zeitpunkt in den Gefrierschrank. Als nächstes legen wir die Schalen der geschälten Früchte in einen Slow Cooker, füllen ihn mit zwei Messbechern Wasser und lassen ihn 20 Minuten köcheln, danach lassen wir das Wasser in einen Behälter ab.

Anschließend die Schale entfernen, Apfelscheiben und Kristallzucker in den Slow Cooker geben, den Timer auf 1 Stunde stellen und köcheln lassen. Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Scheiben mit einem Sud aus der Schale füllen und die Beeren hineingießen. Es bleibt nur noch, das Gerät auf Backen umzustellen und erneut 1 Stunde vorzugeben. Wir machen das alles bei abgenommenem Deckel; erst nach dem Einlegen der Preiselbeeren können Sie den Multikocher kurz schließen und dann wieder öffnen. Wenn der Timer die Bereitschaft anzeigt, gießen Sie die Marmelade in sterilisierte Gläser und verschließen Sie sie für den Winter mit Metalldeckeln.

Preiselbeer-Quitten-Marmelade schmeckt sehr gut, wenn unter den gesammelten Beeren zu viele grüne sind. Wir nehmen also 400 Gramm Quittenfrüchte für jedes Kilo einer Mischung aus reifen und grünen Preiselbeeren (die zweite sollte nicht mehr als ein Drittel sein). Sie benötigen außerdem ein kleines Stück Ingwer, etwa einen halben Finger lang. Machen Sie zunächst einen Sirup aus Zucker, indem Sie ihn in kochendes Wasser gießen. Dann die Quittenwürfel in die Pfanne geben und 20 Minuten kochen lassen. Als nächstes fügen Sie Ingwer und reife Beeren hinzu und kochen weiter, bis die Masse eindickt, dann fügen Sie grüne Preiselbeeren hinzu. Weitere 20 Minuten kochen, bis die Preiselbeermarmelade dicker wird. In Gläser füllen und für den Winter verschließen.

Experimentieren mit Zutaten in Cranberry-Marmelade

Wenn Sie das klassische Rezept kennen, können Sie damit verschiedene Vorbereitungen für den Winter treffen und es mit verschiedenen Zutaten ergänzen – Nüsse, Orangen- oder Zitronenschale, Sternanis. Ein weiteres für viele interessantes Experiment ist der Ersatz von Zucker durch Honig. Dies ist vor allem in ländlichen Gebieten möglich, wo sich in der Nähe eine Imkerei befindet. Cranberry-Marmelade wird traditionell zubereitet, aber statt 2 Kilogramm Zucker nehmen wir 1,6 Kilogramm Honig und machen daraus Sirup, indem wir 2-2,5 Gläser Wasser hinzufügen. Dann fügen wir die Beeren hinzu und kochen dann streng nach dem von Ihnen gewählten Rezept, auch wenn es die Zugabe von Äpfeln oder Quitten enthält. Honig verlängert die Haltbarkeit des Produkts erheblich und erhöht seinen Nutzen. Walnüsse mit Haselnüssen. Auch Aprikosen und Aprikosenkerne haben einen guten Geschmack. Kehren wir noch einmal zum klassischen Rezept zurück, wenn der Zuckersirup fertig ist und die Beeren bereits drin sind. Die geschälten Nüsse in einem separaten Behälter eine halbe Stunde vorkochen, ohne Salz und Zucker, einfach kochen. Wenn die Marmelade eindickt, die Kerne zerdrücken, mit der süßen Beerenmasse in eine Schüssel geben und etwa 5 Minuten kochen lassen. Dann in Gläser füllen und sofort verschließen, ohne dass es abkühlt. Um ein plötzliches Abkühlen durch Zugluft zu verhindern, drehen Sie es um.

Das Gleiche machen wir, wenn wir Preiselbeermarmelade mit Zitronen- oder Orangenschale zubereiten. Auf die gleiche Weise beginnen wir mit dem klassischen Rezept, indem wir zunächst die Orange reiben. Nachdem die Beerenmasse halb fertig ist, fügen Sie die Orangenschale hinzu und kochen Sie sie dann, bis sie dick ist. Um Preiselbeermarmelade mit Zitronen-Vanille-Duft zu erhalten, bereiten Sie die Schale auf die gleiche Weise zu, kochen Sie die Beeren jedoch bei schwacher Hitze in klarem Wasser und fügen Sie erst dann Zucker sowie geriebene Zitrone und eine Prise Vanille hinzu, wenn sie weich sind. Dann bleibt die süße Masse noch zu kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, also etwa 20 Minuten.

Die unbestreitbaren Vorteile von Preiselbeeren ermutigen Hobbyköche, nicht nur während der Erntezeit, sondern auch im Winter auf ihre Präsenz auf dem Tisch zu achten. Wir machen Sie auf die besten Rezepte für die Konservierung leuchtend roter Beeren aufmerksam. Zubereitung ohne langes Kochen, leckeres Kompott und Gelee, Rezept für süße Preiselbeeren in Zucker. Die von uns gesammelten Erntemethoden zeichnen sich durch eine minimale Wärmebehandlung aus, wodurch alle wohltuenden Substanzen der Wunderbeere erhalten bleiben.

Preiselbeeren auf dem Tisch – Medikamente vom Tisch

In der kalten Klimazone Russlands und Europas, in Sümpfen und auf feuchtem Waldboden breitet sich ein silbriger Strauch mit feuerroten Punkten über den Boden aus. Cranberries haben einen ausgeprägt säuerlichen Geschmack; davon kann man nicht zu viel essen. Und das ist auch nicht nötig, denn jede kleine Beere ist in ihrer Zusammensetzung einzigartig:

  • reichhaltiger Komplex organischer Säuren;
  • Pektinstoffe;
  • Zucker, Glykoside;
  • Vitamine der Gruppe B, PP, K.

Die gesundheitlichen Vorteile von Cranberries sind sehr vielfältig; sie werden bei einer Reihe schwerwiegender Krankheiten eingesetzt. Daher können wir mit Sicherheit sagen, dass der regelmäßige Verzehr roter Beeren dazu beiträgt, Medikamente zu vergessen.

Diese Beere ist nicht nur gesund, sondern schmeckt auch in Form von Getränken und Marmeladen sowie als Beigabe zu Gemüse- und Fleischgerichten.

So bereiten Sie Preiselbeeren ohne Kochen zu

Rezepte zur Zubereitung von Wunderbeeren für den Winter zeichnen sich durch große Vielfalt und kreative Ansätze von Hausfrauen und Köchen aus. Eines der Grundprinzipien der Konservenherstellung ist eine minimale oder keine Wärmebehandlung. Eingeweichte Beeren werden beispielsweise zubereitet, indem man die Preiselbeeren einfach mit klarem, kaltem Wasser übergießt.

Es ist paradox, aber man kann Preiselbeermarmelade „kochen“, ohne zu kochen. Dazu benötigen Sie ein Kilogramm Preiselbeeren und die gleiche Menge Zucker:

  1. Es ist notwendig, die Beeren von Zweigen, Blättern und anderen Rückständen zu reinigen.
  2. Unter fließendem Wasser gut waschen und auf einem Papiertuch trocknen.
  3. Die Preiselbeeren mit der Hälfte des vorbereiteten Zuckers vermischen und mit einem Holzstampfer zerstoßen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Ein Mixer ist hierfür nicht geeignet, da die in den Beeren enthaltenen Säuren mit dem Metall reagieren können.
  4. Sterilisieren Sie mehrere Gläser, geben Sie die vorbereitete Aromamischung hinein und bedecken Sie sie mit dem restlichen Zucker.
  5. Mit Metall- oder Plastikdeckeln abdecken und an einen kühlen Ort stellen.

Im Winter ist solch eine vitaminreiche Marmelade unverzichtbar für Kompotte und Preiselbeersäfte, aber auch einfach zum Teetrinken bei akuten Atemwegserkrankungen.

Aufmerksamkeit! Cranberries unterscheiden sich von anderen Beeren, die ohne Kochen für den Winter zubereitet werden, dadurch, dass sie nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden müssen. Ein cooler Ort genügt. Tatsache ist, dass die gesunde Beere Zitronen- und Benzoesäure enthält, die ein Verderben verhindern.

Rezept zum Einfrieren von Cranberries

Für die Zubereitung von Salaten und Gemüse, Sauerkraut und die Zubereitung süß-saurer, scharfer und scharfer Soßen im Winter eignen sich Preiselbeeren aus der Dose im Gefrierschrank. Typischerweise werden hierfür vollreife Beeren verwendet, die nach dem ersten Frost geerntet werden.

Beratung. Zur Stärkung des Immunsystems und zur Steigerung des Körpertonus wird der Verzehr von 100 Gramm empfohlen. Preiselbeeren pro Woche.

Es gibt 2 Rezepte zum Einfrieren von Torf-„Säure“.

Die erste Möglichkeit besteht darin, Beeren jeder Größe zu verwenden, ganz und leicht zerkleinert. Sie werden gewaschen und in portionierte Behälter gegeben und dann eingefroren.

Für die zweite Methode empfiehlt es sich, große, ganze Beeren zuzubereiten. Die gewaschenen Cranberries werden gründlich getrocknet und in einer dünnen Schicht auf einem Tablett ausgestreut. Nach 2-3 Stunden sind die roten Lichter im Gefrierschrank bereit und können in einen Plastikbehälter gegossen werden. Auf den Deckel jedes Lebensmittelbehälters sollten Sie ein Blatt Papier mit dem Einfrierdatum und dem Namen des Produkts kleben. Diese Beeren schmücken jedes Gericht!

Getrocknete Cranberries unterstützen das Immunsystem im Winter

Experten empfehlen eine andere Möglichkeit, Preiselbeeren für den Winter vorzubereiten. Unsere Vorfahren nutzten es aktiv. Früher konnten auf einer ebenen Fläche verstreute Beeren monatelang gelagert werden. Dazu mussten sie nicht verarbeitet werden, es genügte, einen trockenen, kühlen Ort im Haus zu finden.

Aufmerksamkeit! Sie müssen die Beeren 5-6 Stunden lang bei einer Temperatur von etwa 70 °C im Ofen trocknen. Um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten, ist es notwendig, die Feuerbeeren von Zeit zu Zeit umzudrehen. In einer Wohnung mit Zentralheizung ist dies nicht möglich, daher werden die Preiselbeeren einfach im Ofen getrocknet und dann zur Lagerung in hermetisch verschlossenen Behältern aufbewahrt.

Preiselbeeren in Zucker – ein beliebter Leckerbissen für Kinder

Ein einfaches Rezept für mit Zucker gemahlene Torfbeeren sind auch kandierte Preiselbeeren (diese Option ist oben angegeben). Aber wir haben für Sie eine andere interessante Art der Cranberry-Zubereitung gewählt. Kandierte Beeren sehen aus wie Süßigkeiten und sind bei Kindern beliebt. Manchmal ist dies die einzige Möglichkeit, Ihr Baby dazu zu bringen, ein „Vitamin“ zu essen.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

  • 500 gr. Preiselbeeren;
  • die gleiche Menge Zucker oder etwas mehr;
  • Wasser.

Wie man kocht:

  1. Den Torfreichtum waschen und aussortieren. Stechen Sie jede Beere mit einem Zahnstocher ein.
  2. In einem Emailletopf Wasser mit dem größten Teil des Zuckers aufkochen, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
  3. Nach dem Abkühlen den entstandenen Sirup über die Beeren gießen, abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  4. Am nächsten Tag den Sirup abtropfen lassen (er kann separat verwendet werden) und warten, bis die Beeren getrocknet sind.
  5. Rollen Sie jede Cranberry in Zucker, bis sie vollständig bedeckt ist.

Die Delikatesse für Kinder wird im Kühlschrank aufbewahrt, die Haltbarkeit dieses Gerichts beträgt jedoch leider nicht mehr als zwei Wochen. Allerdings werden kandierte Preiselbeeren schon viel früher gegessen.

Lassen Sie uns sorgenfrei Preiselbeerkompott kochen

Um aromatisches Preiselbeerkompott zuzubereiten, benötigen Sie einen Topf und Wasser. Kulinarische Experten raten davon ab, große Mengen Zucker zu verwenden. Vielleicht erscheint Ihnen ein Getränk ohne Zucker oder mit einer kleinen Menge davon erfrischender und belebender. Wie kocht man Preiselbeerkompott richtig?

  1. Wasser mit nach Geschmack hinzugefügtem Zucker aufkochen.
  2. Tauchen Sie die Preiselbeeren in den Sirup, warten Sie, bis er wieder kocht, und stellen Sie das Getränk sofort ab. Das Kompott ist fertig.
  3. Bevor Sie Preiselbeeren für den Winter einlagern, kochen Sie sie 5-10 Minuten lang. und in vorbereitete sterile Zylinder gerollt.

Beratung. Um eine würzige Note zu verleihen, bevor das Getränk fertig ist, können Sie Nelken, Vanille oder Zimt hinzufügen.

Cranberry-Kompott überrascht mit seinem ursprünglichen Geschmack, wenn man ihm Beeren und Früchte hinzufügt. Geeignet sind Äpfel, Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen, Hagebutten, Sanddorn, Rosinen, getrocknete Aprikosen.

Wie macht man zartes Cranberry-Gelee?

Die Zubereitung von Gelee ist nicht kompliziert; nach diesem Rezept ist ein süßes Getränk mit Säure in 15 Minuten zubereitet. Sie müssen die notwendigen Zutaten sammeln:

  • 3 EL. gefrorene Beeren;
  • 1,5 l. Wasser;
  • 5 EL. l. Stärke;
  • 1 EL. Sahara.

Für die Herstellung von Cranberry-Gelee benötigen Sie Stärke, Wasser und Zucker.

Handlungsschritte:

  1. Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen.
  2. Zucker hinzufügen und 5 Minuten brennen lassen. nach dem Kochen.
  3. Während sich die Stärke im Wasser auflöst, das entstandene Kompott abseihen.
  4. Stellen Sie das Getränk ohne Beeren wieder auf den Herd. Sobald Blasen entstehen, gießen Sie die Stärke langsam in einem dünnen Strahl hinzu und vermischen Sie das Gelee gründlich.
  5. Schalten Sie das Gerät sofort aus, wenn Anzeichen von Kochen auftreten.