Italienische Küche, Essen in Italien. Italienische Focaccia - Weizenfladenbrot mit Focaccia-Akzent
Üppige Focaccia ist die perfekte Beilage zu Suppe oder Salat.
Zutaten:
Mehl - 500 g
Kartoffel - 200 g
Wasser - 200 ml
Frische Hefe - 25 g
Salz - 0,5 TL
Olivenöl - 6 EL. l.
Grobes Meersalz - nach Geschmack
Rosmarinblätter - nach Geschmack
Kochen:
1. Kartoffeln mit Schale kochen, bis sie weich sind. Reinigen und zu einem Püree pürieren.
2. Die Hefe mit 50 ml warmem Wasser zerdrücken, 1 EL hinzufügen. l. Mehl und 15 Minuten gehen lassen.
3. Das Mehl in eine große Schüssel sieben. Gießen Sie die Hefe, 150 ml warmes Wasser, fügen Sie Salz und Kartoffelpüree hinzu. Den Teig kneten, am Ende 2 EL hinzufügen. l. Olivenöl. Den Teig gut durchkneten, bis er elastisch wird und sich von den Händen löst. Den Teig in eine Schüssel umfüllen und an einem warmen Ort gehen lassen.
4. Den Teig etwas durchkneten und auf ein mit Olivenöl gefettetes Backblech legen. Den Teig mit den Händen zu einer gleich dicken Schicht kneten.
5. Mit dem Ende eines Holzlöffels Vertiefungen in den Teig machen. Decken Sie die Focaccia mit einem Handtuch ab und lassen Sie sie 20 Minuten ruhen.
6. Ofen auf 200°C vorheizen. Die Focaccia mit 4 El. l. Olivenöl, mit grobem Salz und Rosmarinblättern bestreuen. In den Ofen geben und 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Kühlen Sie die Focaccia unter einem Handtuch ab.
Guten Appetit!
"Und langweilig und langweilig, und es gibt niemanden ... ins Gesicht zu trinken" ... Eigentlich wissen wir alle ... wenn sich eine Person langweilt ... sucht er nach ... Nein, na ja, „cher-shel-a-fam.“ ..er sucht auch...aber wenn er es nicht immer findet...freut es ihn...denn wer braucht schon extra abenteuer auf seinem...sitzplatz... :)))) Aber wir schweifen vom Thema ab ... Wenn sich jemand langweilt ... sucht er nach etwas, um Spaß zu haben ... und oft ist dies Unterhaltung (unterbrechen Sie nicht ... Karten, Getränke (wir schon über Mädchen gesprochen ... aber über Jungen ... besser im Allgemeinen schweigen))) ))) hier ... heute hat es nichts damit zu tun) Leute, wenn sie sich langweilen ... fangen Sie an zu essen...:)) Hauptsache dann...macht viel Spaß...der eine aus Übersättigung...und der andere.. .aus eigener Gewissensbisse (seltsam wenn sie gebraucht wird.. ... Nun, zum Beispiel, in dem Moment, in dem sie ein weiteres Stück Schokoladenkuchen verschlingt ..., schläft sie ... der Schlaf der Gerechten ... Und genießt einfach zu Ende ... sie ist wie hier ... wie "Warum hat du trinkst, weil du gegessen hast ... schau dich im Spiegel an ... ob du einen findest, in den du noch hineinpassen kannst ... zumindest ein Teil von dir ... "etc ...) Aber ... während die Türen Sie können es erweitern ... und die Spiegel als unnötig entfernen (warum die Stimmung verderben ... nach einem guten Essen) ... wir werden essen und genießen ... Also ... "Was machen wir heute mit dieser Gans "? :)
Nochmal Focaccia, aber...
Focaccia mit Dill und Knoblauch
Foto: 19.04.2010
1 EL (240 ml) Sprudelwasser ... Sie können normales warmes Wasser verwenden
2 EL Zucker
1 Teelöffel (gehäuftes) Salz
2 EL Olivenöl (pflanzliches) Öl
3 EL Mehl+(420g+)*
8-9 Gramm (1 Esslöffel ohne Deckel) trockene (schnell spielende) Hefe
65-75 g Butter (geschmolzen) **
3-4 Gewürznelken (zerdrückt)
2 EL. Esslöffel fein gehackter Dill
Grobes Salz
Foto 19.04.2010
1. Alle Produkte in der angegebenen Reihenfolge in den Mixtopf geben.
2. Den Teig bei niedriger Geschwindigkeit 8-10 Minuten kneten.
3. Decken Sie den Teig mit einem sauberen (Achtung ... sauber :)))))) mit einem Handtuch ab und legen Sie ihn 1,5 Stunden lang an einen warmen Ort.
4. Wir zerkleinern den Teig und formen daraus einen Kuchen mit einem Durchmesser von 28-30 cm.
5. Mischen Sie geschmolzene Butter (Butter sollte nicht heiß sein) und Knoblauch.
6. Mit den Fingern (Sie können auch Ihre Füße benutzen ... Es ist für jeden bequem ... Hauptsache sauber :))))))))) Wir machen Vertiefungskuchen auf der ganzen Fläche eine Mischung aus Knoblauch und Butter. .
7. Mit Dill und Salz bestreuen
8. Im auf 230 g vorgeheizten Backofen 13-15 Minuten goldbraun backen ...
Nun was soll ich sagen...
Geschmack und Geruch ... das Unternehmen garantiert ...
Ja, wenn Sie einen Brotbackautomaten haben ... keine Sorge ... vertrauen Sie ihr ... oder besser gesagt ... vertrauen Sie dem Teig ... ihr ... :)
Aktualisierung: vom 20.04.10
* Der Teig sollte sehr weich, zart, aber nicht klebrig an Ihren Händen werden.-x) Geben Sie zunächst 420 Gramm Mehl hinzu, wenn Sie beim Kneten feststellen, dass der Teig zu flüssig ist, geben Sie dann Mehl in einen Löffel
** Butter kann auf Wunsch durch Olivenöl ersetzt werden.
Zutaten
1,5 Esslöffel Olivenöl
grobes Meersalz
Für den Test
Mehl - 500 g + 2 EL. l.
Trockenhefe - 7-8 g (dies entspricht etwa einem kleinen Messlöffel aus einer Brotmaschine oder 2 TL ohne Objektträger)
Zucker - 10-15 g
Olivenöl 2-3 EL. l.
Wasser bei Raumtemperatur (Molke, Milch) - 300-320 ml
1. Wir wiegen das Mehl und sieben es.
2. Wir kneten den Teig mit unseren Händen, und Sie können die Hilfe eines Mixers oder einer Brotmaschine verwenden. Gießen Sie Wasser in eine Schüssel, verdünnen Sie Salz, Zucker darin, fügen Sie Olivenöl hinzu. Dann Mehl und Hefe hinzugeben. Mischen Sie zuerst mit einem Löffel. 
3. Sobald die Masse zu einem Klumpen verbunden ist, übertragen wir sie auf eine mit Mehl bestreute Oberfläche und kneten den Teig.
Das Mischen dauert 6-8 Minuten. Während dieser Zeit sollte der Teig glatt und elastisch werden. Um zu verhindern, dass der Teig an Ihren Händen klebt, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein. 
4. Der Teig wird geknetet. Wir formen daraus eine Kugel, fetten die Oberfläche mit Öl ein und legen sie in eine Schüssel (auch mit Pflanzenöl vorfetten). Mit einer Serviette oder Frischhaltefolie abdecken und 50-60 Minuten an einen warmen Ort stellen.
5. Die für die Gärung erforderliche Zeit ist abgelaufen. Das Volumen des Teigs sollte um das 2-2,5-fache zunehmen. Wenn dies nicht geschieht, warten Sie weitere 10-20 Minuten.
Die Teigreife lässt sich ganz altmodisch feststellen: Teig mit dem Finger leicht andrücken; Wenn sich das Loch schnell erholt, ist der Teig noch nicht fertig.
7. Den Teig ausrollen ist nicht erforderlich. Durch leichtes Drücken der Teigkugel mit den Händen in verschiedene Richtungen geben wir ihr die Form eines Kuchens. (Fetten Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl ein.) Der Teig ist zart, elastisch, gehorsam - er nimmt leicht die gewünschte Form an.
Wenn das Backblech groß ist, wird der Kuchen dünner, wenn das Backblech klein ist, wird der Kuchen dicker.
8. Der Teig wird geformt. Wir decken es mit einer Serviette ab, damit die Oberfläche nicht austrocknet, und legen es für weitere 30 Minuten an einen warmen Ort.
9. Die Zeit ist vergangen. Der Teig geht noch auf. Die Oberfläche des Kuchens mit einem Pinsel vorsichtig mit Olivenöl bestreichen. Das Öl verleiht den Backwaren einen leichten Glanz, einen angenehmen Geschmack und die Kruste wird knusprig.
10. Nun die Oberfläche mit grobem Meersalz bestreuen (ich habe Marbelle grobes Meersalz verwendet).
12. Wir stellen das Backblech in einen vorgeheizten Ofen und backen bei einer Temperatur von 200-210 ° C 23-27 Minuten lang, bis es fertig ist. Die Backzeit hängt von der Bauweise Ihres Ofens und der Dicke der Focaccia ab.
13. Wir nehmen den fertigen duftenden Kuchen heraus und legen ihn auf den Rost. Lassen Sie uns abkühlen. Mit den Händen brechen oder schneiden. Das ist so eine Schönheit! 
Wir haben die einfachste Version von Focaccia gebacken. Das Rezept für dieses wunderbare Brot kann durch Hinzufügen verschiedener Produkte modifiziert werden.
Was kann dem Focaccia-Teig noch hinzugefügt werden?
Oliven. Eine Handvoll Oliven oder schwarze Oliven schneiden und direkt in den Teig geben oder in die Vertiefungen auf dem Teig geben.
Käse. 30-50 g Käse reiben, auf den Teig geben oder vor dem Backen darüber streuen.
Schinken. 100 g Schinken fein hacken, zum Teig geben.
Tomaten. Getrocknete Tomaten können dem Teig hinzugefügt werden. Sie können auch gehackte Kirschtomaten vor dem Backen auf den Teig geben.
Grüne. Alle Grüns Ihrer Wahl! Basilikum, Oregano, Dill, Petersilie, Rosmarin usw. Getrocknete Kräuter reichen 1 TL.
Röstzwiebel. Zwiebel schneiden, in Pflanzenöl anbraten, abkühlen lassen und zum Teig geben. Geben Sie in diesem Fall kein Öl mehr in den Teig.
Pfeffer. Sie können getrockneten Paprika - gemahlen oder in Stücken (1 EL) verwenden. Aus gemahlenem Paprika wird die Krume in einer angenehmen orangen Farbe gestrichen. Frischer Pfeffer sollte in kleine Stücke geschnitten und dem Teig hinzugefügt werden.
Gemüse. Getrocknete Zwiebeln oder Tomaten können dem Teig in einer Menge von 2 EL, getrocknetem Knoblauch - 1 TL hinzugefügt werden. Frischer Knoblauch kann auch in einer Menge von 2-3 Nelken in den Teig gegeben oder direkt nach dem Backen auf die Oberfläche des Kuchens gerieben werden.
Italienische Focaccia ist eine der beliebtesten alten Brotsorten, die bis heute überlebt hat. Dieses knusprige Fladenbrot wurde dank des Einfallsreichtums der Dorfbewohner geboren, die mit ihrer unbändigen Fantasie den Mangel an Lebensmitteln ausgleichen. Aus einem klassischen Rezept der modernen Küche wurden viele Backmöglichkeiten mit einer Vielzahl von Gewürzen geboren. Es wird angenommen, dass Focaccia die erste in Italien war.
Selbst das berühmte ist nur ein weiterentwickelter Nachkomme des Fladenbrots. Paradoxerweise hat sich das Fladenbrot, entstanden aus der Notwendigkeit, Geld zu sparen, heute in den Reihen der Speisekarten renommierter Restaurants etabliert. Vergessen wir für eine Weile unsere Figur und tauchen ein in die köstliche Welt der italienischen Focaccia.
Die meisten Historiker glauben, dass Focaccia erstmals zur Zeit der Etrusker in Norditalien auftauchte. Sein Name kommt vom römischen „panis focacius“, was übersetzt „Brot in der Mitte des Feuers“ bedeutet. Damals wurde der Kuchen in der Asche gebacken, die nach dem Feuer zurückblieb, und nicht über der Flamme.
Das römische Rezept für Focaccia bestand aus grobem Mehl, Olivenöl, Wasser und einer kleinen Menge Hefe und Salz.
Damals aßen sie es ganz einfach, zerrissen es mit den Händen und tauchten es in mit Essig angesäuertes Wasser. In unserer Zeit klingt eine solche Mahlzeit nicht sehr appetitlich, aber für Menschen, die von schwerer körperlicher Arbeit schmachten, bestand die Hauptaufgabe darin, billig und zufriedenstellend zu essen.
Im Mittelalter wurde Focaccia häufig bei religiösen Festlichkeiten verwendet. Aber meistens wird es während des Sakramentes der Eucharistie als „Leib Christi“ serviert. Diese Tradition entstand aus der großen Verfügbarkeit von ungesäuertem Brot. Obwohl einige argumentieren, dass sein Rezept rein und unbefleckt von fremden Zutaten ist und somit perfekt den Herrn symbolisiert, frei von Sünde.
Heute von Focaccia zu sprechen, bedeutet (Ligurien). Es war diese nördliche Region, die zur Mutter einer Vielzahl von Kuchensorten wurde. Doch neben den ligurischen Brotsorten hat fast jede Region Italiens ihre eigene traditionelle Art der Brotherstellung.
Daten
Der klassische Focaccia-Teig enthält 5 Hauptzutaten: Mehl, Wasser, Olivenöl, Salz und Hefe. Die Form des Backens ist absolut nicht begrenzt. Es kann rund, quadratisch, in Form von länglichen Streifen sein. Traditionell ist der Hefekuchen zart, porös und hat eine Dicke von 1,5-2 cm.Das hefefreie Brot ist dünn und knusprig.
Basierend auf der klassischen Focaccia sind viele Varianten des Produkts entstanden. Viele von ihnen prägen den ursprünglichen Namen. In Ligurien sind beispielsweise 3 Versionen am beliebtesten:
- Focaccia Genovese (Focaccia Genovese oder Focaccia classica di Genova)- Dies ist ein klassisches Gebäck, das sich durch eine glänzende, butterartige Kruste und eine leichte, poröse Krume auszeichnet. Seine Höhe variiert zwischen 1-2 cm.
- Focaccia di Recco (Focaccia di Recco oder Focaccia col formaggio)- ein dünner hefefreier Kuchen mit einer Schicht.
- Focaccia di Voltri- Brot, das die gleichen Komponenten wie in der klassischen Version enthält. Es unterscheidet sich jedoch erheblich in Aussehen und Geschmackseigenschaften. Dies ist ein dünnes, knuspriges Produkt mit großen Luftblasen.
Außerhalb von Ligurien gibt es auch ungewöhnliche Variationen. Im Nordwesten Italiens ist süße Focaccia (Focaccia dolce) weit verbreitet. Es wird mit Zucker bestreut, ergänzt mit Rosinen, Honig oder anderen süßen Zutaten. In Südtirol hat man eine besondere Vorliebe für Fladenbrot mit Kartoffeln und Rosmarin (Focaccia con patate e rosmarino).
Tatsächlich gibt es viele Möglichkeiten, das berühmte Produkt zu verbessern. Wir werden weiter unten darüber sprechen, aber lassen Sie uns jetzt zum klassischen Focaccia-Rezept übergehen.
Klassisches Rezept
Jeder weiß, dass nur die Kenntnis der Klassiker in den meisten Rezepten hilft, zu experimentieren und unglaubliche Meisterwerke zu schaffen.
Der Fladen schmeckt nicht nur in Kombination mit zahlreichen Füllungen, sondern auch in seiner natürlichen Form – mit Rosmarin.
Und das Aroma, das das ganze Haus mit frischem Gebäck umhüllt, lässt niemanden gleichgültig. Wir garantieren, dass nichts einfacher ist, als eine klassische Focaccia zuzubereiten.
Für den Test benötigte Komponenten:
- Mehl aus weichen Weizensorten mit Feinmahlung - 350 g;
- Gekochtes Wasser bei Raumtemperatur - 210 g;
- Olivenöl - 1 EL. ein Löffel;
- Trockenhefe - 7 g;
- Zucker - 2 Teelöffel;
- Salz - 5 g.
Inhaltsstoffe der Oberflächenschmierung:
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz ist eine Prise.
Beachten Sie, dass bei der Herstellung des Produkts zu Hause italienisches Mehl der Güteklasse 00 verwendet wird.
Also kombinieren wir trockenes Mehl, Salz, Zucker und Hefe. Wasser und Öl hinzufügen und den Teig kneten, bis er elastisch ist. Wir schicken es in einen emaillierten Behälter und decken es mit einem Handtuch ab. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen. Ideale Option: Heizen Sie den Ofen auf 50 Grad vor, schalten Sie die Hitze aus und stellen Sie eine Teigschüssel hinein und schließen Sie die Tür fest.
Nach einer Weile nehmen wir den Teig in die Hand und kneten ihn etwa eine Minute lang sanft, um die Luft aus dem Inneren zu „verdrängen“. Anschließend verteilen wir ihn gleichmäßig in einer vorgeölten Auflaufform (35*28 cm), decken ihn ab und lassen ihn nochmals aufgehen.
Mit den Fingerspitzen Vertiefungen über die gesamte Oberfläche des Kuchens machen und zum letzten Mal 10 Minuten einwirken lassen. Der letzte Schliff: Die Focaccia mit Öl bestreichen und mit grobem Salz bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 25 Minuten backen.
Natürlich hat frisches Gebäck den reichhaltigsten Geschmack. In einem Stoffbeutel kannst du dein Brot aber trotzdem ca. 2 Tage lagern. In diesem Fall empfiehlt es sich, es vor Gebrauch im Ofen leicht zu erwärmen.
Dünne Focaccia zubereiten
Um einen dünnen Kuchen zuzubereiten, benötigen wir die gleichen Zutaten und in der gleichen Menge wie für die klassische Version.
Der Unterschied zwischen den Prozessen beginnt nach dem Kneten des Teigs. Wir teilen es in 4 Teile. Wir formen Kugeln, legen sie auf ein mit Mehl bestreutes Backblech, bedecken sie mit Plastikfolie und lassen sie 70-90 Minuten aufgehen.
Wenn das Volumen des Teigs um etwa das Zweifache zunimmt, ist es Zeit, mit dem nächsten Schritt fortzufahren. Wir übertragen die Kugeln einzeln auf eine bemehlte Arbeitsfläche und rollen dünne Scheiben mit einem Durchmesser von etwa 30 cm aus.
In diesem Fall wird die Zeit zum Auslösen des Tests nicht eingehalten. Den Kuchen mit Olivenöl schmieren, mit Salz bestreuen und in einem auf 250 Grad vorgeheizten Ofen 4-6 Minuten backen.
Die fertige Focaccia ist flach und knusprig. Es ist ungleichmäßig mit großen Luftblasen „verziert“.
Rezept ohne Hefe
Hefe-Focaccia wird zum größten Teil auf dem Territorium der Republik gebacken. Aber wenn es um Kuchen mit Füllung geht, enthält der Teig dafür meistens keine Hefe.
Wir brauchen:
- Mehl - 250 g;
- Wasser - 120 ml;
- Olivenöl - 30 ml (+ zur Schmierung);
- Salz - eine Prise;
- Weichkäse (idealerweise Stracchino) - 300 g.
Wenn Sie keine Gelegenheit zum Kaufen haben, ersetzen Sie es durch einen weichen Quark. In der aussichtslosesten Situation können Sie Schmelzkäse nehmen.
Sieben Sie zu Beginn des Kochens das Mehl in eine tiefe Schüssel, gießen Sie eine Prise Salz in die Mitte und gießen Sie Wasser und Öl hinzu. Alles gut vermischen, bis der Teig homogen ist. Mit einem Deckel abdecken und etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Den Teig in 2 Teile teilen und mit einem Nudelholz auf eine Dicke von nicht mehr als 2 mm ausrollen. Die Käsestücke gleichmäßig auf einer Schicht verteilen und mit einer anderen bedecken, dabei die Ränder zusammendrücken. Die Oberfläche mit etwas Olivenöl einfetten.
In einem auf 200 Grad vorgeheizten Heißluftofen 10-15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und fertig ist Ihre Focaccia mit Käse.
Füllmöglichkeiten
Es gibt so viele Möglichkeiten für Focaccia-Füllungen, dass Sie Ihren Lieblingskuchen zubereiten können, indem Sie sich nur auf Ihre Stimmung und Ihren Wunsch konzentrieren.
Um eine duftende Version des Produkts zu erhalten, werden würzige Kräuter verwendet: Rosmarin, Salbei, Basilikum, Oregano. Sie bestreuen die Oberfläche des Teigs, nachdem sie mit Olivenöl eingefettet wurden. Saisonal wird Focaccia vor dem Backen mit Tomaten garniert. In der Regel werden dafür halbierte Kirschfrüchte verwendet.
In Hefeform werden oft gehackte Zwiebeln oder Knoblauch in den Teig gegeben. Obwohl einige es vorziehen, dieses würzige Gemüse auf der Oberfläche des Brotes zu sehen. Gleichzeitig werden vor dem Backen Zwiebeln und danach Knoblauch (sowie frische Kräuter) darauf gelegt.
Im Gegensatz zur klassischen Focaccia erfordert die hefefreie Variante praktisch das Vorhandensein einer Füllung. Zusätzlich zu dem erwähnten Käse nehmen sie für diese Zwecke:
- Stücke, Speck, Hackfleisch;
- Kartoffeln und anderes Gemüse oder Gemüsemischungen (oft gekocht);
- Zu den süßen Versionen gehören Rosinen, Nüsse, Marmeladen und frische Fruchtstücke.
Heute ist Focaccia mit Pesto-Sauce sehr beliebt. Es wird auf zwei Arten zubereitet:
- Die Sauce vor dem Backen auf einen Hefekuchen streichen;
- Gekochte Kartoffelscheiben werden auf einen dünnen Teig (mit oder ohne Hefe) gelegt, der dann mit Pesto bedeckt wird. Eine zweite Teigschicht wird auf die entstandene „Pyramide“ gelegt, wobei die Ränder fest angedrückt werden.
Um ehrlich zu sein, hat das Dekorieren und Füllen von italienischem Brot keine besonderen Einschränkungen. Nutzen Sie Ihre wilde Fantasie bis zum Maximum und genießen Sie das Ergebnis.
Kalorien
Wie die meisten Weißbrotsorten nehmen Ernährungswissenschaftler auf der ganzen Welt italienische Focaccia mit Feindseligkeit wahr. Bei einem ausreichend hohen Kaloriengehalt (249 kcal pro 100 g) hat es praktisch keinen Nährwert. Die Energiebilanz von 100 g des Produkts setzt sich zusammen aus:
- Proteine - 8,8 g;
- Fette - 7,9 g;
- Kohlenhydrate - 36 g.
Eine große Menge an Kohlenhydraten in der Zusammensetzung des Kuchens übersetzt ihn automatisch in die Reihe der Produkte, die von Menschen mit Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit mit Vorsicht konsumiert werden müssen.
Mineralsalz ist im Brot vernachlässigbar. Menschen mit Bluthochdruck sollten jedoch ihre Ernährung um Focaccia anpassen, um Blutdruckspitzen zu vermeiden.
Das Vorhandensein von Gluten weist darauf hin, dass das Produkt von der Ernährung von Menschen mit Zöliakie vollständig ausgeschlossen werden sollte.
Ein schönes Plus Tortillas ist Vitamin E in einer Menge von 2,22 mg pro 100 g. Das sind ca. 20-30 % des Tagesbedarfs des Körpers eines Erwachsenen. Tocopherol ist ein starkes Antioxidans. Es ist an der Arbeit des Fortpflanzungssystems beteiligt, verhindert die Bildung von Blutgerinnseln und ist auch für ein gesundes Hautbild verantwortlich.
Zusammenfassend erinnern wir daran, dass alles in Maßen gut ist. Indem Sie eine Portion Focaccia auf 50-70 g beschränken, schaden Sie nicht nur Ihrem Körper, sondern erhalten auch ein leichtes Vergnügen.
Sanft und sanft, auf die köstlichste Art, sind wir am Ende des Artikels angelangt. Lebe süß, liebe ehrlich, backe festlich und denke daran: "Ohne Pfannkuchen - keine Fastnacht, ohne Focaccia - kein Italien!"
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6-5 \u043\u044 \u043\u044 u043e \u043d\u0430\u0448\u0435\u0439 \u044d\u0440\u044b, \u0441\u043a\u0432\u043e\u0437\u044c…")">Mailand Pisa \u0426\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0418\u0442\u0430\u043b\u0438\u0438, \u0432 25 \u043a\u04\2 \u0432\u043f\u0430\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u0440\u0435\u043a\u0438 \u0422\u0438\u0431\u0440 \u0432 \u0422\u0438\u0440\u0440\u0435 \u043d\u0441\u043a \u043e\u0435 \u043c\u043e\u0440\u0435 \u0438 \u0410\u043f\u0435\u043d\u043d\u0438\u043d\u0441\uuu43e\u43\8\u0445 \u0413\u043e\u0440\u043e\u0434 \u0440\u0430\u0441\u043a\u0438\u043d\u0443\u043b\u0441\u044f…")">Rom Rimini Siena \u0421\u0442\u043e\u043b\u0438\u0446\u0430: \u041f\u0430\u043b\u0435\u0440\u043c\u043e. \u041f\u043b\u043e\u0449\u0430\u0434\u044c: 25,5 \u0442\u0440\u043e\u0432…")">Sizilien \r\n\u041d\u0430\u0441\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0441\u0432\u044b\u0448\u0435…")">Florenz
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Die italienische Küche gilt als eine der köstlichsten Küchen der Welt, ein Drittel des Bestsellers „Eat, Pray, Love“ ist ihr gewidmet! Wenn Sie dieses oder jenes Nationalgericht probieren, müssen Sie von Kalorien absehen, denn um ehrlich zu sein, gibt es dort einen Ozean und ein kleines Meer. Aber wie lecker! Du kannst es nicht nicht versuchen