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Koscheres Frühstück. Womit wird es gegessen? Kulinarische Reise. Jüdisches Mittagessen Israelisches Frühstück Shakshuka und andere Arten von Rührei

Geschmolzener Käse mit Knoblauch und Mayonnaise, Rindfleisch mit Pflaumen, Paprika mit Reis und Fleischfüllung, gefilte Fische - gefüllter Fisch, geschmorte Zunge - diese und viele andere Lieblingsgerichte sind zusammen mit jüdischen kulinarischen Traditionen auf unseren Tisch gewandert. In den ersten Oktobertagen, wenn Rosch Haschana, der Neujahrsfeiertag, nach jüdischem Brauch gefeiert wird, gibt es einen Grund, den Horizont einer der ältesten nationalen Küchen zu erweitern und ein traditionelles jüdisches Abendessen zuzubereiten. Unser Experte ist Petr Slabodnik, ein Koch mit zwanzigjähriger Erfahrung, der Gründer der koscheren kulinarischen Fabrik Pinchas und eines Netzwerks koscherer Restaurants in Moskau.

Peter Slabodnik

Koch einer koscheren Restaurantkette

Über Tsimes und Hummus

Die jüdische Küche ist berühmt für ihre Vielfalt. Deshalb ist sie die Älteste! Es geschah in der Geschichte, dass Juden oft ihren Wohnort wechselten und sich dabei in den nationalen Küchen entlehnten, was mit einem Gefühl besonderer Genugtuung auf Seele und Magen fiel. Die Traditionen Europas und Asiens, der arabischen Länder und des Ostens spiegelten sich in den Rezepten jüdischer Gerichte wider und diversifizierten ihr Sortiment. Zum Beispiel wurde das Rezept für Hummus – Kichererbsenpastete – aus arabischen Ländern mitgebracht. Und das berühmte צימעס – ein süßer Gemüseeintopf als Dessert – zog mit den Juden aus dem alten Orient ein. Und jedes, buchstäblich jedes dieser Gerichte war mit einem original jüdischen Charakter gewürzt. Denken Sie nur: Der legendäre Jude (gehackt oder gebacken) war einst das gewöhnliche Essen der preußischen Soldaten und war ein gebratener Hering.

Ein weiteres wertvolles Merkmal der jüdischen Küche ist die Fähigkeit, etwas aus dem Nichts zu kochen. Also, leck deine Finger! Was ist ein gefüllter Schwanenhals wert, der in Russland lange Zeit ausschließlich am königlichen Tisch serviert wurde. Oder Kartoffelpuffer, bei uns bekannt als slawische Kartoffelpuffer. Übrigens sind Juden sogar stolz darauf, dass es für ihre Nationalgerichte auch in anderen Ländern Entsprechungen gibt. Und auch wenn es manchmal unmöglich ist, die wahre Urheberschaft eines solchen kulinarischen Meisterwerks zu bestimmen - essen Sie es auf Ihre Gesundheit!

Über Kashrut und gesunden Lebensstil

Unser Essen ist das gesündeste! Für Juden ist dies die ultimative Wahrheit. Die Auswahl der Produkte und Rezepte wird durch Kashrut geregelt - eine Reihe kulinarischer Regeln im Judentum. Kaschrut stammt aus der Antike. Aus der Zeit, als der Umgang mit Lebensmitteln, die nicht schaden sollten, vom Überlebensprinzip diktiert wurde. Kaschrut verbietet strengstens den Verzehr bestimmter Lebensmittel oder deren Kombinationen. Eines der Hauptverbote betrifft Schweinefleisch, Hasenfleisch, Fleisch von Raubtieren, Vögel, wenn sie ohne Schuppen sind, und Tierblut. Die jüdische Küche akzeptiert die Kombination von halbfertigen Fleischprodukten mit Milchprodukten nicht. Denken Sie daran: Juden eine Kostprobe von Doktorwurst anzubieten, ist eine Beleidigung! Jüdische Wissenschaftler gaben sogar eine wissenschaftliche Grundlage für dieses Verbot: Das Mischen von Proteinen verschiedener Art verursacht ihrer Meinung nach Gärung im Darm. Das Prinzip der getrennten Mahlzeiten wird in der jüdischen Nationalküche allgemein begrüßt. Es ist jedoch nicht verboten, Kartoffeln mit Fleisch in einem Teller zu mischen.

Über Vorlieben und Geschicklichkeit

Die Zubereitung traditioneller jüdischer Gerichte dauert lange. Zum Beispiel Hühnersuppe - zweieinhalb Stunden! In Odessa nennen sie es ein "Antibiotikum", und es geht nicht um die Hormone, die jetzt für das schnelle Wachstum des Vogels verwendet werden. Koscheres Essen, also Essen nach den Grundsätzen von Koshrut, akzeptiert dies nicht. Hühnersud enthält in kleinen Mengen ein natürliches Antibiotikum!

Viele jüdische Gerichte erfordern Geschick. Juden lieben gefüllte Lebensmittel, und ihre Zubereitung ist ein mühsamer Prozess.

Eines der beliebtesten Gerichte, das seit Jahrhunderten zubereitet wird, heißt Cholent oder Hamin. Tatsächlich ist dies ein Eintopf aus Fleisch, Kartoffeln und Bohnen. Aber es gibt Geheimnisse! Wenn Sie diese drei Produkte nur in einem Gericht mischen, wird nichts funktionieren. Es ist notwendig, die Proportionen zu beachten und bestimmte Gewürze hinzuzufügen. Die häufigsten sind Pfeffer, Ingwer, Lorbeerblatt, Nelken, Zimt, Dill. Und natürlich Knoblauch.

Kein einziges jüdisches Fest wird ohne Fisch abgehalten, meistens ist es Hecht. Die ganze Familie versammelt sich am Tisch - sowohl Kinder als auch junge Paare und Großeltern. Jeder bekommt ein Stück gefüllten Fisch!

Über Schabbat

Das Schabbat-Abendessen wird die ganze Woche mit Spannung erwartet. Der Tisch ist mit einem schneeweißen Tischtuch bedeckt, die besten Speisen sind platziert, auf Hochglanz polierte Kerzenständer, zwei duftende Challas auf einem Tablett und Krüge mit Wein und Saft. Nach traditionellen Gebeten füllt das Familienoberhaupt sein Glas bis zum Rand, damit der Wein ein wenig überläuft. Er legt es auf seine rechte Handfläche und führt den Kiddusch-Ritus durch, wonach er etwas mehr als die Hälfte trinkt. Der Rest muss an alle ausgegossen werden, damit jeder den geweihten Wein kosten kann. Dann das rituelle Händewaschen, das Schneiden der Challa und vieles mehr. Es ist nur so, dass Sie an diesem Tag nichts essen können! Das Grundprinzip bei der Auswahl von Gerichten am Schabbat ist, dass das Essen von allen geliebt werden sollte, schmackhaft und festlich, als ob die Familie an der königlichen Tafel sitzen würde. Standard-Schabbat-Menü: gefilter Fisch, Hühnerbrühe mit Nudeln, Fleisch mit Beilagen und Vorspeisen.

Über das Widderhorn und das jüdische Neujahr

Es wird angenommen, dass dieser Tag über das Schicksal des ganzen nächsten Jahres entscheidet. In Synagogen wird das Widderhorn geblasen – das ist ein Zeichen, schlechte Taten zu überdenken und gleichzeitig ein Aufruf, die Seele dem Guten zu öffnen. An diesem Tag ist es üblich, Verwandten zu gratulieren, Geschenke zu machen und Feste zu veranstalten. Sie setzen sich in weißen Kleidern, die für Juden die geistige Reinheit symbolisieren, an den Tisch und essen immer süßen Granatapfel, damit sich der Wohlstand mit der Anzahl der verzehrten Körner vervielfacht.

Karpfen in Odessa

Du wirst brauchen:

  • Karpfen - 1000-1300 g
  • Salz - 1/3 EL. Löffel
  • Zucker - 1 Teelöffel
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/3 EL. Löffel
  • Zwiebel - 2 Stk.
  • Schuppen aus 3 Glühbirnen
  • Karotten - 2 Stk.
  • Rüben - 1 Stck.
  • Weißbrot (Brötchen) - 250 g
  • Eier - 2 Stk.

Wie man kocht:

Den Karpfen ausnehmen und gründlich waschen. Die Zwiebel hacken und in einer Pfanne anbraten. Trennen Sie das Karpfenfilet und achten Sie darauf, die Haut nicht zu beschädigen. Das Filet zu Hackfleisch zerkleinern, gebratene Zwiebeln, Salz und Pfeffer, Eier und eingeweichtes Weißbrot ohne Kruste hinzufügen. Die Masse mit einem Mixer schlagen oder mischen und 30 Minuten kühl stellen. Schneiden Sie die Karpfenhaut so zu, dass Sie Rollen daraus rollen können. Drehen Sie die Brötchen, fügen Sie Hackfleisch in Portionen von 200 g hinzu und geben Sie sie in einen Topf.

Obere Schichten und in Scheiben geschnittene Rüben und Karotten darauflegen, mit Salz und Zucker bestreuen. Die Schuppen der Zwiebeln darauf verteilen. Füllen Sie Wasser so ein, dass zwei oder drei Zentimeter von der Oberseite der Pfanne übrig bleiben. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und zwei Stunden köcheln lassen.

Esik bündig

Du wirst brauchen:

  • fettes Fleisch - 1 kg
  • zwiebel - 0,5 kg
  • salz - 1 Teelöffel
  • Zucker - 1 EL. ein Löffel
  • Pflanzenöl - 150 g
  • Schwarzbrotbrei - 150 g
  • entkernte Pflaumen - 400 g
  • Zimt - 3 Stangen
  • Lorbeerblatt, Piment, Knoblauch - nach Geschmack

Wie man kocht:

Das Fleisch in Stücke von etwa 150 Gramm schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und unter ständigem Rühren goldbraun braten. Fügen Sie das Fleisch hinzu und braten Sie es zusammen mit den Zwiebeln, bis es leicht gebräunt ist. Gießen Sie Wasser in den Topf, um das Fleisch vollständig zu bedecken. Mit Piment, Lorbeerblatt und Zimt oder Knoblauch würzen. Kochen, bis das Fleisch weich ist.

Schwarzbrot in Wasser einweichen, das Fruchtfleisch von der Kruste trennen, auspressen und zum Gusseisen geben. Pflaumen waschen und hinzufügen, bei schwacher Hitze weitere 20 Minuten garen.

Karotten-Zeiten

Sie benötigen (für 4 Portionen):

  • Karotten - 1 kg
  • Fenchelknolle - 1 Stck.
  • Zwiebel - 1 Stck.
  • Frühlingszwiebeln - 3-4 Federn
  • Apfel - 2 Stk.
  • orange - 3-4 Stk.
  • Orangenschale - 1 EL. ein Löffel
  • Orangensaft - 1/2 Tasse
  • Ingwerwurzel - 1/2 Teelöffel
  • Selleriewurzel - 1/3-1/4 Stk.
  • Pflanzenöl - 50 ml
  • getrocknete Aprikosen - 10-12 Stk.
  • Pflaumen - 8-10 Stk.
  • Zimt - 2-3 Stangen
  • Rosinen - eine Handvoll
  • gemahlene Nelken - an der Spitze eines Teelöffels
  • Honig - 3 EL. Löffel
  • Zucker - 4 EL. Löffel

Wie man kocht:
Wir machen gebrannten Zucker: Gießen Sie zum Beispiel Zucker in eine Schöpfkelle und erhitzen Sie ihn bei schwacher Hitze über dem Herd; Wenn der Zucker schmilzt und eine Honigfarbe annimmt, senken Sie die Kelle schnell in eine Schüssel mit kaltem Wasser und lassen Sie sie eine Weile stehen.

Ein kleines Stück Ingwerwurzel wird geschält und auf einer Reibe gerieben. Wir putzen Fenchel, Sellerie, Zwiebeln und schneiden sie in Streifen, hacken die Frühlingszwiebeln fein. Wir reiben die erforderliche Menge Orangenschale, drücken ein halbes Glas Saft aus. Wir brauchen die restlichen Orangen, um das Gericht zu dekorieren. Wir schälen die Äpfel, entfernen den Kern mit Körnern und schneiden sie in Scheiben. Wenn die Rosinen und getrockneten Aprikosen trocken sind, können sie eine halbe Stunde oder eine Stunde in kaltem Wasser eingeweicht werden. Wir putzen die Karotten (für Zeiten ist es besser, kleine und ordentliche Karotten zu wählen, Sie können „Baby“) und schneiden sie in dünne Kreise oder Scheiben. In heißem Öl in einem Kessel oder einer großen Pfanne die Karotten leicht köcheln lassen (3-5 Minuten), nicht braun werden lassen, einen Tropfen Wasser und gebrannten Zucker zu den Karotten geben und zum Kochen bringen. Dann fügen wir Fenchel, Zwiebeln, Ingwer, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Nelken und einen kleinen zerbröckelten Teil einer Zimtstange hinzu. Wir löschen. Nach 30 Minuten Frühlingszwiebeln, Äpfel, Schale, Orangensaft und Honig hinzufügen und etwa eine halbe Stunde unter dem Deckel köcheln lassen. Bei Bedarf können Sie während des Dünstens etwas kochendes Wasser zugeben. Die Hauptsache ist, dass sich Tsimes weder als trocken noch als flüssig herausstellen sollten. Nach einer Stunde den Deckel abnehmen und weitere 15-20 Minuten köcheln lassen.

Tsimes ist bereit - Sie verstehen dies unter der Sättigung von Aromen, die den gesamten Raum um sich herum füllen. Wir verteilen es auf einem Teller, dekorieren es mit Orangenringen und Zimtstangen und servieren es. Es ist Zeit zu genießen.
Dieses Gericht ist insofern erstaunlich, als es Ihnen ermöglicht, neue Kochoptionen zu kreieren, zu experimentieren und auszuprobieren. In jeder Stadt, Siedlung, bereiten sie aus den vorhandenen Produkten ihre eigenen Tsimes zu.
Sie können auch mit dem vorgeschlagenen Rezept kreativ werden und es nach Ihren Wünschen ändern oder ergänzen. Fügen Sie zum Beispiel Pflaumen hinzu und lehnen Sie in diesem Fall beispielsweise Sellerie und Fenchel ab. Pflaumen können sowohl in vegetarische als auch in Fleischgerichte gegeben werden - sie passen gut zu Hühnchen oder Rindfleisch. Und statt getrockneter Aprikosen zum Beispiel Kürbisstücke verwenden, werden Tsimes etwas weniger süß und Dessert und erinnern eher an Gemüseeintopf. Komm mit! Hauptsache, das Gericht war sonnig, warm und golden - ein Symbol für Wohlbefinden und Glück, pünktlich zum neuen Jahr.

Im Land der schwülen Wüsten, einer Mischung aus Religionen und der ewigen Sonne, lieben sie deftiges und leckeres Essen. Wir sprechen über die nationale Küche Israels. Seit vielen Jahrzehnten nimmt der Staat Einwanderer auf, die neben Traditionen und kulturellen Werten auch Rezepte für ihre Lieblingsgerichte mitbrachten. Die nationale israelische Küche ist eine Kombination aus orientalischem Geschmack und europäischen klassischen Traditionen. Was Sie in Israel probieren sollten, um die kulinarischen Vorlieben der Bewohner des gelobten Landes kennenzulernen.


Israelische Nationalküche - Besonderheiten

Die Nationalküche Israels erinnert in vielerlei Hinsicht an das Mittelmeer. Die Ernährung wird dominiert von frischem Gemüse, verschiedenen Hülsenfrüchten, Fisch, Obst. Gleichzeitig teilen die Anwohner die Nationalgerichte der israelischen Küche in folgende Gruppen ein:

  • sephardisch;
  • Aschkenasisch.

Fast die Hälfte der Bevölkerung sind Aschkenasim, Nachkommen von Einwanderern aus Mitteleuropa. Siedler von der Iberischen Halbinsel, Frankreich, Italien, Griechenland und der Türkei werden Sephardim genannt. Kulinarische Traditionen wurden in Abhängigkeit von der geografischen Lage und den klimatischen Gegebenheiten gebildet. Aschkenazi bevorzugen Hühnerbrühe, Tsimes, Forshmak, Leberpastete. Sephardim bevorzugen Getreide, frisches Gemüse, Kräuter, Obst.



Das Hauptmerkmal der nationalen Gerichte und der Küche im Allgemeinen ist koscher. Tatsache ist, dass die Religion in Israel respektiert wird, daher halten sich Geschäfte und Restaurants strikt an die Regeln, die im nationalen Gesetzbuch der Halakha festgelegt sind, basierend auf den Geboten der Tora. Eine Reihe von Regeln, die erklären, welche Lebensmittel Sie essen können und was Sie nicht essen dürfen, ist Kashrut. Gemäß einem religiösen Dokument ist es erlaubt, Fleisch ausschließlich von Tieren zu essen, die sich von Pflanzen ernähren und gleichzeitig Paarhufer sind - Kühe, Ziegen, Schafe. In Bezug auf Geflügelfleisch gibt es in der israelischen Küche Gerichte von Enten, Gänsen und Hühnern.



Schweine- und Kaninchenfleisch gilt als nicht zum Verzehr geeignet. Auf der Liste der verbotenen Lebensmittel stehen auch Fische und Meereslebewesen, die keine Schuppen und / oder Flossen haben - Garnelen und Hummer, Tintenfische, Austern usw.

Außerdem ist es in Israel nicht üblich, Fleisch- und Fischgerichte zusammen mit Milchgerichten zu essen. Zum Beispiel wird ein Restaurant niemals ein Fleischgericht mit Käse oder Sahnesoße servieren.

Wichtig! Die Aufbewahrung von Kaschrut in Israel ist ganz einfach - in Geschäften und Restaurants gibt es praktisch keine nicht koscheren Produkte, und während des Fastens und der religiösen Feiertage werden Theken mit solchen Produkten mit Stoff aufgehängt und stehen nicht zum Verkauf.

Traditionelle israelische Küche

Was kann man in Israel an Essen probieren, um die kulinarischen Vorlieben der Einheimischen besser zu verstehen? Beginnen Sie am besten mit Street Food, zumal es in Israel nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.

Die Vorspeise ist eine goldfarbene Pasta, die mit Olivenöl gewürzt ist. Sie verkaufen Hummus zusammen mit Pita, einem Fladenbrot, das der Einfachheit halber in Papier eingewickelt ist. Eine solche Mahlzeit kann eine Vorspeise vor dem Hauptmittag- oder Abendessen oder das Hauptgericht sein.



Auf eine Notiz! Die Einheimischen raten davon ab, eine Mahlzeit mit Hummus zu beginnen, in diesem Fall werden Sie kaum andere israelische Gerichte probieren können, da das Essen so lecker ist, dass es sehr schwierig ist, damit aufzuhören.

Wenn Sie Hummus als Hauptnationalgericht probieren möchten, wählen Sie Masabaha - eine Paste auf der Basis von Kichererbsenpüree, gewürzt mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Paprika. Ein obligatorischer Bestandteil des Gerichts ist Tkhina - Sesampaste. Das Essen wird mit Auberginen und gesalzenem Käse serviert. Wenn Sie zu hungrig werden, wählen Sie Kavarma - in diesem Fall wird Hummus mit gebratenem Fleisch und Gemüsesalat serviert.

Neben Hummus, Burekas, Falafel und Al Hasch sind in Israel auch israelische Barbecue Pies üblich.

Das Essen hat türkische und balkanische Wurzeln. Das Hauptmerkmal ist die Standardform des Gerichts, anhand derer Sie die Füllung bestimmen können:

  • quadratisch - Kartoffelfüllung;
  • dreieckig - Käsefüllung;
  • rund - jede andere Füllung.


Die Popularität von Burekas ist vergleichbar mit der Popularität von Kuchen und Pfannkuchen in der slawischen Küche.

Interessante Tatsache! Das Wort burekas kommt vom türkischen „burek“ – Brot, aber die Endung „as“ ist von den in Spanien lebenden Juden entlehnt.

Traditionell werden Burekas am Samstagmorgen gegessen. Für ihre Zubereitung wird Blätterteig verwendet, obwohl früher Speisen aus einer Vielzahl von Teigen zubereitet wurden. Als Füllungen werden Kartoffeln, Pilze, Käse, Hüttenkäse und Spinat verwendet. Süße Burekas gefüllt mit Äpfeln, Beeren, Hüttenkäse mit Rosinen sind weit verbreitet.

Falafel

Ein uneingeweihter Tourist wird diese Bällchen leicht mit Fleischbällchen verwechseln, aber in Wirklichkeit handelt es sich um eine Mahlzeit aus Hülsenfrüchten, die zu einem Püree zerkleinert und goldbraun gebraten werden.



Gut zu wissen! Das Gericht tauchte im alten Ägypten auf, es wurde für die Fastenzeit als Alternative zu Fleischbällchen erfunden.

Übrigens ist es schwierig, zu Hause sein eigenes Essen zu kochen. Das Originalrezept enthält eine große Anzahl von Zutaten und die Kochmethode ist ziemlich schwierig.

Babaganusch

Auberginen können sicher als das Nationalgemüse Israels bezeichnet werden, Gerichte daraus werden auf unterschiedliche Weise zum Frühstück, Mittag- und Abendessen zubereitet. Meistens werden Auberginen über offenem Feuer gebraten, um ihr einen rauchigen Geschmack zu verleihen, und das Essen wird mit Joghurtsauce und Kräutern serviert.



Das Babaganoush-Gericht ist eine Pastete aus Auberginen mit einer Paste aus Sesamsamen und Zitronensaft. Das Essen wird mit Pita serviert. Viele Hausfrauen kochen Babaganush zu Hause.

Ein weiteres Gemüsegericht, das aus fein gehackten Tomaten, Paprika und Zwiebeln zubereitet wird. Die Gemüsemischung wird mit Koriander und anderen Gewürzen abgeschmeckt. Eier werden auf dem Gemüse aufgeschlagen. Das Gericht wird traditionell zum Frühstück zubereitet. Die Israelis sagen, dass es unmöglich ist, solches Essen zu verderben, es wird immer köstlich.



Cholent oder Hamin

Egal, wie Sie den Namen des Gerichts aussprechen – Cholent oder Hamin – Ihnen wird immer ein köstlicher Braten serviert. Tatsache ist, dass Lebensmittel aus denselben Bestandteilen - Fleisch, Kartoffeln, Kichererbsen und Bohnen - von verschiedenen Völkern unterschiedlich bezeichnet werden. Die Sephardim nennen den gebratenen Schinken und die Ashkenazi nennen ihn Cholent.



Interessante Tatsache! In Israel gibt es eine religiöse Tradition, nach der das Kochen am Sabbat streng verboten ist. In Verbindung mit diesen Hausfrauen entwickelten sie ein Gericht, das sie in der Nacht von Freitag auf Samstag in den Ofen stellten.

Das Gericht wird mit dem Evangelium in Verbindung gebracht, nämlich mit dem Apostel Petrus. Der Legende nach fing der Apostel einst einen Telapia-Fisch und fand darin eine Münze, die er wegen der Tempelsteuer bezahlte. Seitdem ist Telapia in Israel zu einem Kultgericht geworden, traditionell gegrillt und mit Kartoffeln und frischem Gemüse serviert.



Das Essen hat jemenitische Wurzeln, aber die Israelis haben es ihren persönlichen Vorlieben angepasst. Malauach ist ein Pfannkuchen aus ungesäuertem Blätterteig. Servieren Sie es mit verschiedenen Saucen - scharf, süß oder mit Füllung.


Interessante Tatsache! In Bezug auf die Popularität steht Malauach Street Food in Israel - Hummus und Falafel - in nichts nach. Israelis sind Brotsorten nicht gleichgültig, weshalb es in ihrer traditionellen Küche so viele Teiggerichte gibt.

Das Essen ist fantastisch, denn wo immer Sie es probieren, überall ist es köstlich. Auf den ersten Blick ist dies ein gewöhnlicher Gemüsesalat aus Tomaten, Paprika, Gurken, Zitronen, Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl. Die Besonderheit des Gerichts ist das Dressing, das aus den Früchten der Sumachpflanze zubereitet wird.


Gut zu wissen! In verschiedenen Betrieben kann die Zusammensetzung des Salats variieren - Karotten, Petersilie werden hinzugefügt. Alle Zutaten werden sehr fein geschnitten.

Ein weiteres Gericht mit jemenitischen Wurzeln. Das Essen sind Würste von dichter Konsistenz. Viele Hausfrauen interessiert nach einmaligem Probieren, aus welchem ​​Teig das israelische Gericht jahnun gemacht wird. Blätterteig wird verwendet, er wird so ausgerollt, dass möglichst viele Schichten erhalten werden - 8-10, Honig aus Datteln wird darüber gegeben.



Interessant zu wissen! Das Gericht erweist sich als sehr kalorienreich, meistens wird es zum Frühstück mit Ei, Tomaten und jemenitischer Sauce gegessen, die aus Peperoni, Knoblauch und Gewürzen hergestellt wird.

Israelische Desserts

Die nationale Küche Israels bietet eine große Auswahl an Süßigkeiten - Halva, Baklava, Donuts, Kuchen mit verschiedenen Füllungen, kandierte Früchte.

Eines der interessantesten Desserts ist Knafe. Das Essen wird aus Ziegenkäse sowie Kadaif-Nudeln zubereitet. Vor dem Servieren wird das Gericht mit süßem Sirup übergossen, der mit gehackten Mandeln oder anderen Nüssen dekoriert ist.



Interessante Tatsache! Knafei hat einen originellen salzig-süßen Geschmack, der jeden Feinschmecker beeindrucken wird.



"Jafar-Süßigkeiten"

Um eine leuchtend orange Farbe zu erreichen, wird Lebensmittelfarbe zugesetzt. Es wird angenommen, dass das Dessert am besten in Jafar's Sweets zubereitet wird, das sich in Ost-Jerusalem befindet. Die Gäste werden nicht nur von einem großen Sortiment und hervorragendem Geschmack, sondern auch von einer heimeligen, gastfreundlichen Atmosphäre begeistert. Die Konditorei ist seit sieben Jahrzehnten in Betrieb, der erste Besitzer der Einrichtung war Mahmud Jafar, der in der Stadt als König der Knafe bekannt war, heute begrüßen seine Söhne Gäste.

Gut zu wissen! Die Bäckerei verwendet nie einen Mikrowellenherd, das Essen wird nur in einem Holzofen zubereitet. Die Kosten für ein Messer für 1 kg betragen etwa 15 $.

Halva kann mit Sicherheit als traditionelles Gericht Israels bezeichnet werden, und dies ist angesichts der Liebe der Anwohner zur Sesamsauce nicht verwunderlich. Jedes Lebensmittelgeschäft verfügt über Geräte zum Zerkleinern von Samen, dann werden der Sauce Zitronensaft und Honig hinzugefügt. In Israel gibt es eine Vielzahl von Halva-Rezepten - Schokolade, Nüsse und Trockenfrüchte werden der Basis hinzugefügt. Das Dessert wird mit einem Löffel gegessen und mit Tee hinuntergespült.


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Gastronomische Touren in Israel

Natürlich sind kulinarische Ausflüge nicht der Hauptzweck eines Besuchs in Israel, aber es wird interessant und informativ sein, mehrere solcher Veranstaltungen zu besuchen. Hier sind einige der aufregendsten Ausflüge.


Die traditionelle Küche Israels ist eine harmonische Kombination aus orientalischen und mediterranen Traditionen. Wir haben die interessantesten Speisen vorgestellt, und Sie können Gerichte nach Ihrem Geschmack auswählen. Die israelische Küche ist lecker und befriedigend, Touristen schaffen es in der Regel nicht, Gewicht zu verlieren, wenn sie durch die Städte des Landes reisen.

Zusammenhängende Posts:

Zunächst einmal ist die Stadt Netanya sehr gut gelegen. Als Auswanderer aus Osteuropa hier 1929 einen Moshav gründeten (ein Moshav ist eine Art landwirtschaftliche Gemeinde in Israel), konnten sie kaum ahnen, dass daraus im Laufe der Zeit einer der größten und bekanntesten Ferienorte Israels werden würde. Heute ist Netanya für Israel ungefähr dasselbe wie Nizza für Frankreich, und der einzigartige levantinische Geschmack ist in jedem Stück lokalen Brots zu spüren. Die Lage an der Mittelmeerküste ist jedoch nicht alles.

Vor einigen Jahren war Netanya buchstäblich von der französischen Emigration besetzt, was den Charakter der Stadt und, wie Sie verstehen, ihre Küche, die bereits Elemente der türkischen, griechischen, italienischen und spanischen Küche kombinierte, nicht beeinträchtigen konnte. Die Franzosen brachten ihre eigene Eleganz und ihren eigenen Stil in diesen großartigen Mischmasch und eröffneten auch eine große Anzahl von Cafés und Bäckereien. Um nicht zu sagen, dass die Eingeborenen entschieden gegen eine solche Besetzung waren. Jetzt ist es in Netanya üblich, nicht nur die Feinheiten der Kashrut-Regeln zu verstehen, sondern auch die Qualität von klassischem Gebäck, Olivenöl und Gewürzen, und das Frühstück mit dem obligatorischen Croissant ist zu einem festen Bestandteil jedes Netanya-Morgens geworden.

Also, was ist in Netanya üblich zum Frühstück zu essen.

  • Morgencroissants mit Butter und Tomatenmarmelade
  • Frisches Baguette mit nativem Olivenöl extra
  • Verschiedene Käsesorten mit Tomaten und Kräutern
  • Spiegeleier "Mekushkeshet"
  • Salat "Israeli", dh "Israeli" - sehr fein gehacktes Gemüse, gewürzt mit Olivenöl und Zitronensaft
  • Marinierter Lachs. Meist hausgemacht
  • Hummus-Kichererbsenpüree, Tahini-Sesampaste, Labane-Joghurtkäse und Pesto
  • Gurken, Kapern und Oliven
  • Kardamomkaffee – 1 Teil tief gerösteter und 2 Teile leicht gerösteter Kaffee, etwas Kardamom


Tomatenmarmelade

Was brauchen Sie:
8 kleine reife Tomaten
200 Gramm Zucker
Saft einer halben kleinen Zitrone

Was zu tun ist:
Auf den Tomaten kreuzförmige flache Schnitte machen, sie einige Minuten in kochendes Wasser legen und dann in kaltes Wasser geben. Die Haut entfernen, in vier Teile schneiden, mit Zucker bedecken. Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Morgens in einen Topf geben und auf schwache Hitze stellen. 20 Minuten köcheln lassen, ohne zum Kochen zu bringen. Dann Zitronensaft hinzufügen, umrühren und vom Herd nehmen.

Spiegeleier "Mekushkeshet"

Was brauchen Sie:
4 Eier
25 Gramm Butter
1 Teelöffel Olivenöl

Was zu tun ist:
Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Butter beigeben, sofort die Eier dazugiessen. Mischen Sie die Mischung schnell mit einem Spatel, bis das Eigelb und das Protein vollständig reduziert sind. das Ergebnis sollte eine üppige Eimasse sein. Sofort servieren und sofort essen.

Restaurants in Netanya, in denen meine Familie und ich gerne frühstücken:

"Milchstraße"

Kleines familiengeführtes Milchrestaurant.
Öffnungszeiten: von 09.00 bis 00.00 Uhr.
Das Restaurant ist koscher, also ist es freitags bis zum Mittagessen und samstags von Ende Samstag bis ein Uhr morgens geöffnet.
Adresse: Netanya, Hertzel Str.6. Es liegt an der Hauptpromenade, nicht weit vom Meer entfernt.
Telefon: +97298824638 (für Anrufe aus dem Ausland)/098824638 (für Anrufe innerhalb Israels).
Das Personal spricht Englisch, es gibt eine Speisekarte in Englisch und Russisch. Trinkgeld ist optional, nicht in der Rechnung enthalten.
Bis 40 Schekel nur Barzahlung; ab 40 Schekel ist die Zahlung per Karte möglich.
Der Besitzer des Restaurants heißt Shimshon. Ein äußerst angenehmer und geselliger Mann. Arbeitet in einem Restaurant auf Augenhöhe mit Kellnern.

Meine Wahl:
Frühstück „Aruhat Böker Israel“ (von hebräisch „israelisches Frühstück“) Omelett, Gemüse, 2 Sorten Aufstriche (je nach Saison - Salat mit Thunfisch oder Avocadosalat), Käsepaste (Hüttenkäse), Brot (weiß, Vollkorn und Gabetta), Butter u hausgemachte Marmelade.
Dazu Kaffee und Orangensaft.
Das Frühstück ist sehr (!) groß; Ein Frühstück reicht auch für zwei sehr hungrige Erwachsene.
Der Frühstückspreis beträgt 38 Schekel (etwas mehr als 10 $).
Zusätzlicher Kaffee oder Saft kostet 4 Schekel (etwas mehr als ein Dollar).
Sie können auch eine zusätzliche Portion Salat (aus Thunfisch, Ei, Paprika) bestellen, es kostet weitere 6 Schekel (ca. 1,5 USD).

Auch im "Milk Way" gibt es weitere Frühstücksmöglichkeiten:
"Belgische Waffeln". Beinhaltet 4 kleine belgische Waffeln, Kaffee oder Saft, Ahornsirup. Der Preis beträgt 32 Schekel (etwa 9 $).
"Französischer Toast" Inklusive Ei-Toastbrot, Ahornsirup, Kaffee oder Saft.
Der Preis beträgt 32 Schekel.
"Signature Breakfast". Inklusive Obstsalat (saisonal), Joghurt, Honig und Müsli. Serviert mit Kaffee oder Saft. Preis - 32 Schekel
"Bagel-Spezial". Inklusive Bagel-Sandwich mit Käseaufstrich (oder Thunfischsalat, Eiersalat oder Avocadosalat, nach Geschmack und Würze), Kaffee oder Saft. Der Preis beträgt 32 Schekel.
"Kinderfrühstück"(sehr selten für Israel). Inklusive Granola (oder Müsli) und Milchshake.

"Schotte"

Ein vielseitiges, aber sehr leckeres Restaurant. Für Liebhaber des ausgiebigen Frühstücks.
Öffnungszeiten: 10.30-00.00, täglich.
Adresse: Netanya, Kikar Ha`atsmaut 7. Dies ist auf dem zentralen Platz, nicht weit von der Uferpromenade entfernt.
Telefon: +97298624546 (für Anrufe aus dem Ausland)/098624546 (für Anrufe innerhalb Israels).

Die Zahlung per Karte ist uneingeschränkt möglich.
WLAN verfügbar
Der Name des Besitzers ist Guy.

Meine Wahl
Meeresfrüchte mit Knoblauchsauce. Umfasst Riesengarnelen, panierten Tintenfisch und Muscheln sowie Salate, Salzkartoffeln und georgisches Lavash. Der Preis beträgt 92 Schekel (ca. 25 $).


"Signature Breakfast", serviert von 10.30 bis 12.00 Uhr. Inklusive Eiersalat, Pommes Frites, Kaffee, hausgemachtem Fladenbrot mit Käse. Der Preis beträgt 30 Schekel (etwa 8 $).
"Kinderfrühstück" Inklusive Hamburger oder Schnitzel für Kinder und Pommes Frites. Preis - zu bestätigen.


Brise

Restaurant mit israelischer, europäischer und usbekischer Küche. Toller Ort für ein romantisches und familiäres Frühstück.
Öffnungszeiten: 10.00-00.00, täglich.
Adresse: Netanya, Gad Machenes st. 2, Unabhängigkeitsplatz; Das Restaurant liegt an der Promenade mit Blick auf das Meer.
Telefon: +972547776350 (für Anrufe aus dem Ausland)/054547776350 (für Anrufe innerhalb Israels).
Email: [E-Mail geschützt]
Website http://breeze-rest.co.il
Alle Mitarbeiter sprechen Russisch, es gibt eine Speisekarte auf Russisch. Trinkgeld ist optional, nicht in der Rechnung enthalten.
Zahlung per Karte: ab 50 Schekel.

Meine Wahl:
"Geschäftsfrühstück" Inklusive Rührei oder Rührei nach Wahl, frischer Gemüsesalat, Thunfischsalat, hausgemachte Marmelade (aus schwarzer Johannisbeere, Erdbeere oder Himbeere), Brotspezialität - Schwarzbrot mit Körnern, im Restaurant gebacken. Außerdem Naturgetränke zur Auswahl: hausgemachte Limonade, Orangen- oder Grapefruitsaft. Kaffee.

Der Preis für das Frühstück für eine Person beträgt 39 Schekel (etwas mehr als 10 US-Dollar), für das Frühstück für zwei Personen 59 Schekel (etwas mehr als 16 US-Dollar).

Andere Frühstücksoptionen sind ebenfalls verfügbar:
"Französisches Frühstück" Beinhaltet ein großes Croissant (im Restaurant gebacken) und kolumbianischen Kaffee. Verfügbare Croissants mit Schokolade, Käse und Mandeln. Butterfrei. Der Preis für das Frühstück beträgt 19 Schekel (ca. 5 Dollar).

Sehr geehrte Benutzer der Website, auf unserer Website werden weiterhin Materialien über Frühstückstraditionen in verschiedenen Städten der Welt (und nicht nur in Städten) veröffentlicht. Wir werden interessante Texte und Fotos veröffentlichen!

Einmal packte Maria Kurganova ihre Koffer und zog nach Israel. Jetzt lebt das Mädchen im sonnigen Tel Aviv und erzählt in ihrem Blog davon. Und heute wird Maria mit uns eine Liste mit sieben Lieblingsorten zum Frühstück und den leckersten Speisen auf der Morgenkarte teilen!

Das Frühstück in Tel Aviv ist eine Sammlung des Besten der mediterranen Küche: frische Gemüsesalate, gesalzener Fisch, Ziegenkäse, Hummus, frisch gepresster Saft und natürlich großartige Backwaren.

Mit so einem Frühstück beginnt ein Wochenende in Tel Aviv. Glücklicherweise gibt es hier viele wunderbare Cafés und jedes Wochenende können Sie in eine neue Institution gehen. Ich werde über die Orte zum Frühstücken sprechen, die bei den Einwohnern von Tel Aviv sehr beliebt sind, sowie darüber, was es wert ist, dort probiert zu werden.

Benedikt

Café Benediktist der beliebteste Frühstücksort in Tel Aviv. Hier können Sie zu jeder Tageszeit frühstücken. Das Café bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte für jeden Geschmack. Sie können einzelne Gerichte bestellen oder eine der vorgeschlagenen Optionen wählen. Das klassische Frühstück im Benedict besteht aus Eiern, Marmeladen, verschiedenen Brotsorten, Salaten und Getränken nach Wahl. Es gibt auch eine Option für Veganer und Weight Watchers (leichtes Frühstück).

Was bestellen? Eier Benedikt ist natürlich das Hauptgericht dieses Ortes! In Butter gebratener Toast mit gekochtem Ei und Speck (oder Lachs).

Bitte beachten Sie, dass es nicht möglich ist, dort einen Tisch zu reservieren. Vor dem zentralen Restaurant am Rothschild Boulevard bildet sich immer eine Schlange. Ich rate Ihnen, der Gastgeberin Ihren Namen und Ihre Telefonnummer zu hinterlassen und sich auf dem Boulevard Appetit zu machen, bis Sie einen Anruf erhalten.

Adresse: Rothschild 29

Der Normanne

Das normannische Hotelgilt als eines der besten in Tel Aviv. Aber auch wenn Sie woanders wohnen, können Sie die Atmosphäre und den großartigen Service genießen, wenn Sie zum Frühstück hierher kommen.


Wählen Sie einen Tisch in einem gemütlichen Restaurant im Erdgeschoss oder auf einer offenen Veranda. Das Morgenmenü umfasst Eierspeisen und ein Buffet mit frischem Gebäck, Marmeladen, verschiedenen Käsesorten, Fisch und Desserts.

Was bestellen? Sie haben wunderbare Shakshuka, aber hier würde ich empfehlen, Eggs Benedict zu nehmen. Vielleicht sind sie hier sogar besser als in der gleichnamigen Institution, da sie auf dünnem Brot serviert werden, sodass man den Geschmack von Fisch oder Speck richtig herausschmecken kann. Zur Erfrischung bestellen Sie einen der angebotenen Obst- und Gemüsereiniger.

Adresse: Nahmani 25

Manta

Restaurant Mantaan einem der Strände von Tel Aviv gelegen. Kommen Sie früh, nehmen Sie einen Tisch auf der Veranda und genießen Sie nicht nur die Aussicht, sondern auch den Duft des Meeres.


Was bestellen? Das Merkmal dieses Ortes sind Snacks - viele kleine Teller mit Saucen, Fisch, gebratenen Auberginen und anderen Leckereien. Ich halte ihre Pfannkuchen für ein Muss zum Probieren. Das sind fluffige, kleine Pfannkuchen nach amerikanischer Art mit Ahornsirup, Früchten und Sahne. Nun, Sie müssen es nicht mit Kaffee trinken, sondern mit Kava mit Litschi im Glas.

Adresse: Quay, 7 Koifman

Tola'at Sfarim

Tola'at Sfarim-wunderbare Buchhandlung mit Café im Inneren. Dies ist ein seltener Ort in Tel Aviv, an dem es immer ruhig ist, fast wie in einer Bibliothek. Die Leute kommen hierher, um in einer ruhigen Umgebung zu arbeiten oder ein Buch zu lesen. Der Laden und das Café sind in einem wunderschönen Gebäude mit bodentiefen Fenstern und halbrunden Türmchen untergebracht. Dieser "geheime" Ort ist leicht zu passieren und nicht zu bemerken - dadurch wird hier eine angenehme intime Atmosphäre bewahrt.

Was bestellen? Eines der vorgeschlagenen Frühstücke und auf jeden Fall ein Croissant mit Butter und Marmelade!


Adresse: Damm, Labyrinth 7

Einer der beliebtesten Orte zum Frühstücken unter den Einwohnern von Tel Aviv ist ein Café.xhoho. Es herrscht eine sehr familiäre Atmosphäre, viele Stammgäste, die sich und das Personal gut kennen. Wenn Sie in das Leben von Tel Aviv eintauchen und sich wie "Ihr Eigen" fühlen möchten, sind Sie hier. Und natürlich Essen. Hier ist alles hausgemacht, vegetarisch und gesund.



Was bestellen? Ich empfehle ihre Bagels, die Zutaten, für die Sie selbst wählen: Gemüse, Zwiebelmarmelade, Lachs, Sojakäse. Gegrillte Bananenpfannkuchen zum Nachtisch. Das Morgenmenü kann hier übrigens zu jeder Tageszeit bestellt werden.



Adresse: Gordon 17

Meschek Barzilay

Meschek Barzilay- eines der besten veganen Cafés der Stadt. Aber ob vegan oder nicht, Sie werden es hier trotzdem lieben. Das Café ist in einer der versteckten Straßen der malerischen Gegend von Neve Tzedek versteckt. Morgens sind hier fast keine Menschen, es läuft leise Musik, so dass man hier mehrere Stunden bei netten Gesprächen verbringen kann und gar nicht merkt, wie schnell die Zeit vergangen ist. Besonders hervorheben möchte ich den Service, professionell und gleichzeitig sehr individuell.


Was bestellen? Natürlich der charakteristische Brunch des Königspaares! Dieses Frühstück besteht aus einem Brotkorb mit veganer Butter, Tahina und Marmelade, mehreren Salaten, Getränken, veganem Käse und zwei Hauptgerichten – Spinat und Cashew-Calzone und Fritata. Alle Gerichte sind sehr herzhaft und groß, daher kommt man besser zu dritt oder zu viert hierher und verabredet sich zum „Sharing“.


Adresse: Ahad Ha'Am 6

Orna & Ella

Cafe Orna & Ella- Ein weiteres beliebtes Café, das es schon sehr lange gibt. Dieser Ort ist eine erstaunliche Kombination aus Raffinesse und Einfachheit. Hier werden klassische israelische Gerichte zubereitet, jedoch in ihrer gesünderen Version mit saisonalen Bio-Zutaten. Überraschenderweise sind die Preise an diesem legendären Ort nicht höher als in einem normalen israelischen Café.

Was bestellen? Süßkartoffelpfannkuchen sind jedoch sehr beliebt und ihr Frühstück ist sehr gut. Sie sind für diejenigen geeignet, die ihren Morgen mit etwas Leckerem und Gesundem beginnen möchten. Eier, Vollkornbrot, Salat, frischer Saft. Alles ist einfach, aber wie gut!

Adresse: Sheinkin 33

Juden nehmen das Frühstück ernst. Ihrer Meinung nach sollte das Frühstück am Morgen schmackhaft, sättigend und abwechslungsreich sein. Was isst man in Israel am liebsten zum Frühstück?

Merkmale des israelischen Frühstücks

Das traditionelle jüdische Frühstück hat seine eigenen Regeln. Zum Beispiel ist es in Israel morgens nicht üblich, Fleisch zu servieren, aber Sie können Milchprodukte, Eier, Gebäck, Salate, Fisch und verschiedene Aufstriche essen. Tatsache ist, dass Juden Milch- und Fleischgerichte nicht gleichzeitig essen. Und morgens werden traditionell Käse und Hüttenkäse serviert, Fleisch ist also ausgeschlossen.

Das traditionelle israelische Frühstück hat seine eigene Geschichte. In den Anfangsjahren des Staates frühstückten die Juden in einem gemeinsamen Speisesaal, wo Essen in Form eines Buffets angeboten wurde. Das Essen war herzhaft und abwechslungsreich, damit die Menschen Kraft für die harte Arbeit schöpfen konnten. Die Tradition, ein solches Frühstück in Israel zu servieren, wurde bewahrt und verwurzelt.

Jetzt bieten örtliche Hotels ihren Gästen Frühstück in dieser Form an – die Gäste wählen selbst, was ihnen am besten gefällt. Und das Angebot kann sich sehen lassen: Warme, verschiedene Brot- und Brötchensorten, Käse aller Art, Hüttenkäse, Fisch, Salate, Saucen, Snacks, Desserts, frisches und eingelegtes Gemüse.

Ein traditionelles Frühstück in einem israelischen Café wird Sie ebenfalls nicht enttäuschen. Hier erhalten Sie höchstwahrscheinlich ein warmes Hauptgericht, einen Salat, einen Korb mit frischem Gebäck, ein Set kleiner Gläser mit Hummus, Marmelade, Avocado, Weichkäse und vielleicht sogar eine Schüssel Müsli mit Honig, Nüssen, Joghurt und Obst . Und natürlich bringen sie ein Getränk mit: Saft, Kaffee oder Tee. Ein solch beeindruckendes Set in einem kleinen Café in Israel kostet etwa 45-60 Schekel. Wenn Sie es nicht gewohnt sind, morgens so eng zu essen, können Sie gerne ein Frühstück für zwei Personen bestellen.

Ein interessantes Detail: In israelischen Cafés können Sie zu jeder Tageszeit Frühstück bestellen. Es wird mindestens zum Mittagessen, mindestens zum Abendessen gegessen. Und übrigens machen viele genau das - dieses traditionelle Frühstück in Israel ist sehr befriedigend.

Shakshuka

Dies ist das beliebteste Hauptgericht, das Juden zum Frühstück essen. Es wird in fast allen israelischen Cafés heiß direkt auf der Pfanne serviert. Shakshuka wird aus Eiern, reifen Tomaten und anderem Gemüse hergestellt. Außerdem werden verschiedene Gewürze wie Paprika und schwarzer Pfeffer hinzugefügt. Das Gericht sieht sehr appetitlich und hell aus. Shakshuka schmeckt hervorragend zu frisch gebackenem Brot.

Hummus

Hummus ist ein sehr verbreiteter Snack in Israel. Es hat das Aussehen von Püree aus Kichererbsen mit der Zugabe von Sesampaste, Zitronensaft, Olivenöl, Paprika und Knoblauch. Hummus kann andere Zutaten enthalten: Feta, Kürbis, Kräuter, Tomaten, scharfe Chilischoten. Der Wert dieses Snacks liegt im hohen Protein- und Eisengehalt. Üblicherweise essen Juden Humus als Brotaufstrich.

Baba Ganoush

Baba Ganoush hat auch eine püreeartige Struktur. Auberginengerichte werden mit Olivenöl, Zitrone, Sesam und anderen Gewürzen zubereitet.

Für das Gericht werden reife Auberginen ausgewählt, die auf Kohlen gebacken werden. Dadurch erhält die Vorspeise einen besonderen Grillgeschmack.

Der traditionelle israelische Salat hat ein einfaches Rezept, gelingt aber immer. Bereiten Sie einen Salat aus frischem Gemüse zu: Tomaten, Gurken und Zwiebeln. Manchmal gibt es andere Zutaten: Petersilie, Paprika, Frühlingszwiebeln, Karotten. Das Gemüse wird in kleine Würfel geschnitten, das Gemüse wird gehackt, danach wird alles gleichmäßig gemischt. Als Dressing wird eine Mischung aus Zitronensaft, Olivenöl, schwarzem Pfeffer und Salz verwendet. Solch ein einfacher und schmackhafter Salat wird in Israel auch oft zum Frühstück gegessen.

Wo kann man in Tel Aviv frühstücken?

Ein traditionelles israelisches Frühstück wird langsam gegessen, den Geschmack genießend und das Leben genießend. Hier wissen sie viel über Essen und finden es leichtsinnig, das Frühstück ausfallen zu lassen. Wenn Sie alles probieren möchten, was in Israel zum Frühstück gegessen wird, besuchen Sie ein gutes lokales Café.

Café Xho

Es bietet ein köstliches Frühstück. Riesige Portionen, köstliches Shakshuka, wunderbares Müsli und großartiges Gebäck. Und wundervoller unvergesslicher Kaffee.

Das Interieur ist jugendlich und außergewöhnlich, Katzenliebhaber werden es besonders zu schätzen wissen - buntes Schnurren an den Wänden wird Sie aufheitern. Vegetarier finden auf der Speisekarte viele passende Gerichte und übrigens sehr leckere. Traditionell kann das Frühstück den ganzen Tag über bestellt werden. Zufrieden mit niedrigen Preisen kostet ein Frühstück am Morgen etwa 40-50 Schekel.

Benedikt

Benedict ist ein weiterer sehr guter Frühstücksort in Tel Aviv, der rund um die Uhr geöffnet ist. Vor allem morgens sind viele Besucher da, sodass Sie eventuell etwas anstehen müssen. Und wenn Sie keine Lust haben zu warten, können Sie vorab einen Tisch reservieren.

Es gibt mehrere Frühstücksoptionen auf der Speisekarte. Große Auswahl an süßen Backwaren. Schneller guter Service, tolle Atmosphäre, gemütliches Interieur. Sie können sowohl in der Halle als auch auf der Außenterrasse essen. Die Kosten für das Frühstück betragen 60-70 Schekel.

Buck

Bucke ist ein großartiger Ort, um den Tag zu beginnen. Hier finden Sie ein echtes israelisches Frühstück - Shakshuka hier ist eines der besten in Tel Aviv. Lassen Sie nicht gleichgültig und warmes Brot, Salate und alles ist sehr, sehr lecker. Um zu frühstücken, müssen Sie sich anstrengen, da es ziemlich beeindruckend ist.

Wo kann man in Jerusalem frühstücken?

Café Yehoshua

Dieses Café wird Sie mit perfektem israelischen Frühstück begeistern. Es gibt traditionelles Shakshuka sowie French Toast und Pfannkuchen. Sie können bestellen und es kostet 58 Schekel. Es gibt immer viele Besucher, das Café ist sehr beliebt.

Nadi Café

Lokales Frühstück verdient auf jeden Fall Lob. Alle Gerichte sind sehr schmackhaft und werden aus den frischesten Produkten zubereitet. Ein traditionelles Frühstück wird auf einem riesigen Tablett zusammen mit Käse, Saucen, Obst, Salat, Brot und köstlichem Kaffee (149 Schekel) serviert. "Light-Versionen" kosten 30-60 Schekel. Es gibt einen großartigen Außenbereich, in dem das Frühstück noch schmackhafter erscheint.