Gerb 

Bakade päron med ost. Bakade päron i ugnen med olika fyllningar Päron bakade med mjölk i ugnen

Päron är sötare än äpplen och många andra frukter eftersom deras syra är låg. Samtidigt innehåller päronfrukter tvärtom väldigt lite socker. Detta gör päron till en unik efterrätt för dem som är på diet, även om de också kommer att tilltala dem som har råd med en söt gräddtårta. Du bör dock inte äta mycket av dessa frukter färska, särskilt för barn, äldre, gravida kvinnor och personer som lider av sjukdomar i matsmältningssystemet. För att förhindra att frukterna skadar hälsan rekommenderas det att koka och baka dem. Bakade päron i ugnen är särskilt välsmakande de tillagas enkelt och snabbt.

Matlagningsfunktioner

Det är inget komplicerat med att baka päron de fungerar särskilt bra för dem som känner till några små hemligheter.

  • När de bakas kommer övermogna päron att bli för mjuka och "spridas". Därför är det högst oönskat att använda dem för bakning. Något omogna frukter är mycket mer lämpade för detta ändamål.
  • Päron med trasiga sidor, maskar och mögel lämpar sig inte för bakning. Inte ens den bästa konditorn kan göra en välsmakande och aromatisk efterrätt av dem.
  • Om du hittar päron som är för hårda hjälper mjölken att göra dem mjukare och saftigare. Den måste hällas i botten av behållaren där du bakar frukten. Täck botten med ett 2-3 mm lager mjölk.
  • För att göra päronefterrätten hälsosammare kan du ersätta sockret i kompositionen med honung. Samtidigt finns det ingen anledning att söta rätten mycket: päron är redan söta.
  • Om du inte vill att päronen ska mörkna under gräddningen, strö över dem med citronsaft.

Detaljerna för att förbereda olika bakade pärondesserter kan bero på det specifika receptet, men de allmänna reglerna kommer fortfarande att förbli desamma.

Bakade päron med vaniljsmak

  • päron (medium eller stora) - 0,5 kg;
  • granulerat socker - 10 g;
  • vanillin - en nypa;
  • smör - 20 g;
  • citronsaft - från? delar av frukten.

Matlagningsmetod:

  • Tvätta päronen och ta bort ett tunt lager skal med en grönsaksskalare. Ta bort stjälkarna och halvera frukten på längden. Skär försiktigt ut kärnan med fröna.
  • Pressa ur saften ur en citronfjärdedel och täck päronhalvorna på alla sidor.
  • Blanda socker med vanilj. Strö det över insidan av päronen, dela lika mellan dem.
  • Lägg päronen i en ugnsform. Det är en bra idé att lägga pergament på botten.
  • Skär en bit smör i flera bitar. Dela smöret mellan päronhalvorna, lägg det där kärnan är utskuren.
  • Värm ugnen till 180 grader.
  • Sätt in päronen i ugnen. Efter 15 minuter tar du ut pannan från ugnen. Skopa sirap från mitten av päronet med en tesked, vänd hälften, häll sirap över. Upprepa dessa manipulationer med de återstående halvorna. Sätt tillbaka pannan med päronen i ugnen i ytterligare 15 minuter.

Päron tillagade enligt detta recept kan serveras antingen varma eller kalla. De passar särskilt bra till vaniljglass. Om så önskas kan de strö med en liten mängd strösocker innan servering.

Videorecept för tillfället:

Päron bakade i vin

  • stora päron - 1,5 kg;
  • apelsin - 0,2 kg;
  • torrt rött vin - 150 ml;
  • granulerat socker - 60 g;
  • smör - 40 g.

Matlagningsmetod:

  • Tvätta päronen. Torr. Lämna stjälken, men skär ut kärnan med en speciell kniv.
  • Tvätta apelsinen och skär en lång remsa med skal från den centrala delen. Den ska vara ca 2 cm bred.
  • Skär sedan apelsinen och pressa ur saften. Blanda det med vin. Häll denna blandning i botten av ugnsformen. Lägg i apelsinskalet.
  • Smält smöret i en separat behållare. Använd en konditorivaror och pensla den över päronen.
  • Lägg päronen i formen och strö över socker.
  • Placera pannan med päron i ugnen, förvärmd till 220 grader, i 35 minuter.

En pärondessert gjord enligt detta recept kommer att vara en utmärkt aptitretare för champagne eller dessertvin.

Bakade päron i smördeg

  • päron - 1 kg;
  • smördeg - 0,4 kg;
  • vatten - 1 l;
  • socker - 0,25 kg;
  • honung - 0,2 l;
  • kanel - 2 pinnar;
  • vanilj - 1 stång;
  • kryddnejlika - 5 st.;
  • vegetabilisk olja - 20 ml;
  • citron - 0,5 st.

Matlagningsmetod:

  • Koka upp vatten, tillsätt honung och socker till det. Rör om, värm på låg värme tills honungen och sockret är helt upplösta. Tillsätt kryddnejlika, kanel, vanilj och en halv citron.
  • Tvätta päronen. Ta bort kärnorna från dem utan att skära. Det kommer inte att vara svårt att göra detta med en speciell kniv, men du kan klara uppgiften utan den.
  • Doppa päronen i sirapen och låt puttra i cirka 10 minuter.
  • Lägg päronet på ett lager deg, slå in det i det, fäst degens ändar genom att fukta det med vatten. Slå in resterande päron i degen.
  • Smörj ugnsformen med en bakelseborste. Lägg päron inlindade i deg i den. Sätt in i en förvärmd ugn till 200 grader och koka i 20 minuter.

Istället för att hälla ut sirapen som päronen kokades i, kan du blanda den med vin och koka den – du får en drink väldigt lik glögg.

Päron bakade med ost

  • päron – 0,6–0,7 kg (3 st.);
  • citronsaft - 50 ml;
  • ädelost - 100 g;
  • ruccola (kan ersättas med vanlig sallad) - 100 g;
  • torkade tranbär - 50 g;
  • valnötskärnor - 50 g;
  • brunt socker - 50 g;
  • olivolja - 50 ml;
  • äppelcider (kan ersättas med äppeljuice) - 100 ml;
  • portvin (kan ersättas med druvjuice) – 50 ml.

Matlagningsmetod:

  • Sätt på ugnen för att förvärma till 200 grader.
  • Hacka nötkärnorna med en kniv och skär osten i små bitar.
  • Blanda nötter, ost och tranbär.
  • I en separat behållare, rör ihop cider, portvin, citronsaft och olivolja. Tillsätt socker till dem och blanda igen.
  • Tvätta päronen, skär dem på längden, ta bort kärnan och fyll de resulterande fördjupningarna med ost, tranbär och nötter. Ringla rikligt med sirap.
  • Lägg päronen i formen och ställ in i ugnen i en halvtimme. Ta ut då och då och häll sirap över.

Före servering lägger du päronen på en tallrik klädd med ruccolablad och häller över resten av sirapen.

Päron bakade i ugnen är en utsökt och hälsosam efterrätt som sannolikt inte kommer att lämna någon likgiltig.

Bakade päron med ost - en läcker och samtidigt mycket lätt att förbereda dessert. Denna pärondessert bakas i ugnen i bara 20 minuter och är utsökt varm eller kall.

Du kan baka en efterrätt gjord av päron med olika tillsatser: med honung, med lingonsylt, med olika sirap, med kanel, med mjukost (och med olika typer av ostar har "Ricotta" den mest neutrala smaken, du kan prova att använda ädelostar - lägg till dem mindre, "Dor Blue", "Gorgonzola", "Mascarpone"), du kan strö toppen av päronen med farinsocker, krossad mördegskaka eller kex, krossade valnötter eller andra nötter, chokladchips. Som du kan se finns det många varianter. I vilket fall som helst behöver du en djup ugnsform eller ugnsform och allra helst. Vi erbjuder dig ett av de vanligaste sätten att förbereda denna dessert: baka päron med ricottaost, honung och kanel.

Behöver:

  • Päron - 5 stycken (saftiga, inte särskilt mjuka, men inte för hårda, vi har "Duchess")
  • Ricottaost – 250 gram (du kan prova en annan typ av ost)
  • Honung (flytande, inte kanderad) – cirka 10 jämna teskedar
  • Mal kanel (om så önskas) - ca 1 tsk, mindre är möjligt
  • Kakor eller nötter (valfritt, vi lägger inte till) - i en hastighet av ungefär en halv till 1 tesked krossade kakor eller nötter per halva päron

Förberedelse:

Päronen måste tvättas, torkas och skäras i halvor. Använd en tesked (eller ännu mer bekvämt en liten glasssked, om du har en på gården), ta bort kärnan med frön och gör små fördjupningar i halvorna av päronen. Vi tar också bort "ben och rumpor", även om många recept rekommenderar att du lämnar dem: bra päron kommer fortfarande att behålla sin form, och att äta (vi skulle till och med säga "äta" i det här fallet) är bekvämare när allt "extra" redan har tagits bort.

Klä en ugnsform eller djup bakplåt med bakplåtspapper. MEN! Om du lägger päronhalvorna med skurna sidan uppåt på en plan yta kommer de att luta och falla på sidorna. Vi behöver dem att ligga platt, så vi tar en till stor bit bakplåtspapper, skrynklar det hårt till en boll, viker sedan ut den och lägger den i formen så att papprets bucklor och böjningar fungerar som stöd för päronen och förhindrar dem från att vända sig. Lägg päronen på bakplåtspapper med snittsidan uppåt så att de ligger plant och stabilt ( titta på vårt videorecept!). Om du inte har bakplåtspapper, smörj helt enkelt botten av formen med smör och skär en liten bit från botten av varje päronhalva för att bilda en "plat, stabil botten" (det här alternativet är värre: päronet tappar juice genom snittet).

Lägg en tesked ricottaost i håligheterna på päronhalvorna, generöst, hopade.

Häll flytande honung över osten och själva päronen.

Om vi ​​vill strör vi kanel ovanpå (alla i vårt företag gillar inte kanel, så vi strödde över några av päronen och lämnade några utan kanel).

Placera päronen i ugnen, redan förvärmd till 200 grader, på medelhöjd. Grädda i 20 minuter. De sista 5 minuterna kan du slå på grillen om din ugn har en sådan. Om du ville spritsa päronen med hackade kakor eller nötter, gör vi också detta efter 15 minuters gräddning, tar ut pannan ur ugnen i en minut och spritsar snabbt över päronen, och de sista 5 minuterna är päronen i ugn med "strö". När totalt 20 minuter har gått för att vår efterrätt ska vara i ugnen, stäng av värmen och låt päronen puttra i den avstängda ugnen i 10-15 minuter. Allt. Bakade päron redo.

steg för steg recept med bilder

En otroligt god dessert - päron bakade med honung och nötter. Det är enkelt och snabbt att tillaga, och resultatet är tilltalande – honung och nötfrukter kan också serveras som en godbit till gästerna på en festlig buffé. Om päronen du köpte inte är för mjuka (mogna) och sura, kommer honung och kanel att rätta till denna brist. Mjuka kanderade frukter påminner om bakade frukter, med kola och nötter. Sådana päron kan lätt ätas den andra eller tredje dagen efter att de kokats - de förstörs inte, men förblir lika mjuka och välsmakande.

Ingredienser

  • 3-4 stora päron
  • 3 msk. l. honung
  • 4 msk. l. valnötskärnor
  • 3 nypor kanel

Förberedelse

1. Ta bort skalen från valnötterna och ta bort kärnorna, oavsett om de är hela eller inte. Sedan behöver nötterna hackas lätt. Det enklaste är att slå in dem i en handduk eller plastpåse och sedan kavla dem med en kavel.

2. Tvätta och torka päronen noggrant. Skär var och en av dem i 4 delar, ta bort frölådan och delar av svansen. Klä en ugnsform med folie. Lägg päronskivorna tätt ihop.

3. Strö varje bit med mald kanel, men överdriv inte – denna krydda i överskott kan smaka bittert.

4. För päron är det bättre att använda flytande honung. Om din honung är tjock, smält den i ett vatten- eller ångbad. Receptet använde måttligt tjock honung som droppade från en sked, så det fanns ingen anledning att värma den. Lägg 1 tsk i hålet på en bit päron. honung

5. Strö päronbitarna med krossade valnötter. De kommer att hålla sig till honung bra.

22.11.2015 21.04.2016 av gotovlyu v mikrovolnovke

Saftiga och mogna päron bakade i mikrovågsugn kan lätt förvandlas till en läcker delikatess! Tro mig inte?! Försök att förbereda dem, följ steg-för-steg-receptet som beskrivs nedan, och behaga all din familj och vänner, inklusive barn, med en doftande efterrätt, eftersom detta recept är en bra anledning att mata dina barn med hälsosam frukt.

De anses med rätta vara en dietprodukt, eftersom deras sockerhalt är mycket lägre än till exempel äpplen! Därför bör de som tittar på sin figur och följer en hälsosam kost definitivt inkludera en sådan maträtt i sin kost som en sötsak för ett lunchmellanmål eller eftermiddagssnack. Du kan baka vilken sort som helst på detta sätt, så länge de inte är övermogna.

Förresten kan bakade päron användas för att göra inte bara en efterrätt utan också en varm aptitretare. De enklaste - klassiska smaker - bakade med ost. Du kan lägga till bacon, malet kött och räkor till den traditionella duetten - denna förrätt kommer att skapa en sensation på semesterbordet.

Men idag har vi på menyn päron bakade i mikron med honung och kanel.

Ingredienser

  • 2-3 mogna päron;
  • 2-3 tsk. honung;
  • 0,5 tsk. mald kanel.

Hur man lagar bakade päron i mikron

Skölj frukterna i vatten och skär dem på mitten. Det är lämpligt att skära den så att det finns en torr svans på varje halva, genom vilken du kan hålla den medan du äter den doftande frukten.

Använd den vassa spetsen på en tesked och skär försiktigt ut frökapslarna från varje halva. Om päronen är hårda, använd en kniv för att utföra denna operation. Lägg skivorna på en speciell mikrovågssäker tallrik, om du har en tillgänglig. Du kan också använda en vanlig vit eller färgad tallrik, men utan guld- eller silverdesign.

Strö sedan över varje halva med mald kanel. Om så önskas kan du använda strösocker, citronskal, vanilj/vaniljsocker och dina andra favoritkryddor.

Placera 0,5 tsk i hålrummet på varje halva. honung Produktens struktur spelar ingen roll - du kan använda både flytande och kristalliserad honung. Om du är allergisk eller intolerant mot honung, ersätt den enkelt med strösocker eller någon söt sås (choklad, kola, lönn, etc.).

Placera plattan på mikrovågsbrickan, stäng luckan och ställ in displayen i 2-3 minuter på högsta effekt. Efter pipsignalen kontrollerar du konsistensen på den bakade frukten med en gaffel eller tandpetare - den ska vara mjuk. Om det fortfarande är hårt, lägg till ytterligare 2-3 minuters gräddning.

Bakade frukter avger en obeskrivligt läcker arom - kanelen är särskilt subtil! Överför försiktigt de saftiga halvorna av de bakade päronen till en serveringsfat och servera, garnerad med myntablad.

Om så önskas kan du servera skivad ost med de bakade päronen - det kommer perfekt att framhäva den söta smaken av efterrätten och lägga till en lätt krämig syrlighet till rätten. Eller en kula glass placerad på den varma halvan.

Smaklig måltid!

Du kan alltid lägga till egna ändringar i grundreceptet, till exempel lägga till finkrossade nötter (valnötter, mandel, hasselnötter, pistagenötter) eller torkade/färska/frysta bär och frukter tillsammans med honung.

Ugnsbakade päron kan tillagas med en mängd olika metoder. Och detta är inte förvånande, eftersom denna frukt kan kombineras med många livsmedel. För korrekt näring är detta ett utmärkt dessertalternativ som innehåller många hälsosamma ingredienser. Nedan är de vanligaste alternativen för att förbereda delikatessen.

Efterrätten tillagad enligt detta recept har en otroligt läcker arom, eftersom frukten i sig kompletteras med delikat och sött vanillin. Om så önskas kan du utelämna tillsatsen av denna ingrediens.

Nödvändiga ingredienser till dessert:

  • ½ kg färska stora eller medelstora päron;
  • 10 g strösocker;
  • en liten nypa vanillin;
  • 20 g mjukt smör;
  • ¼ del citron.

Tillagningstid - 60 minuter

Kaloriinnehåll - 130 kcal

Om att förbereda godbiten:


Recept på bakade päron med olika fyllningar

Som nämnts tidigare kan päron passa bra med många livsmedel. Oftast används keso, ost, sylt, honung och kakor för att baka tillsammans med denna aromatiska frukt. Låt oss ta en närmare titt på vart och ett av de listade alternativen.

Läs också: Hur jag gick ner 19 kg på en och en halv månad

Med keso

En efterrätt tillagad med tillsats av keso visar sig vara mycket mör, välsmakande och hälsosam.

Här behöver du:

  • 1 tsk. flytande naturlig honung;
  • 2 stora päron;
  • 100 g keso med låg fetthalt;
  • 1 msk. l. gräddfil;
  • 1 tsk. färskpressad citronsaft;
  • 50 g förhackade valnötter;
  • kanel (liten nypa).

Tillagningstid - ½ timme.

Kaloriinnehåll - 53,3 kcal.

Hur man förbereder dessert:

  1. Tvätta päronen och skär dem i två lika delar med en vass kniv. Använd en tesked och skrapa försiktigt ur kärnan med frö.
  2. Behandla varje halva med citronsaft och strö över aromatisk kanel.
  3. I en ren behållare, blanda låg fetthalt keso med honung, gräddfil och hackade valnötter.
  4. Placera den resulterande blandningen i hålet från de rengjorda fröna.
  5. Slå in varje halva i matfolie och lägg på en plåt.
  6. Sätt in i en förvärmd ugn och grädda i en halvtimme. Du kan använda en tandpetare för att kontrollera om den är färdig.

Med ost

Denna dessert har en mycket raffinerad smak. Det kräver:

  • 5 stora fasta päron;
  • 250 g ricottaost;
  • 10 tsk. naturlig honung (flytande);
  • 1 tsk. kanel;
  • 5 tsk. hackade valnötter.

Tillagningstid - ½ timme.

Kaloriinnehåll - 122 kcal.

Hur man förbereder dessert:

  1. Tvätta de förberedda frukterna mycket väl, torka dem och dela dem i två lika halvor;
  2. Skrapa ut kärnan med en tesked och gör därigenom fördjupningar i halvorna;
  3. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och ordna de förberedda halvorna;
  4. Placera den beredda osten i fördjupningarna med en tesked;
  5. Häll naturlig honung över osten;
  6. Smaksätt sedan med lite kanel;
  7. Värm ugnen till 200˚C och lägg en plåt där. Efter 15 minuter från början av bakningen, ta ut bakplåten och strö varje halva med hackade nötter;
  8. Baka frukten i ytterligare 5 minuter;
  9. Stäng sedan av ugnen och lämna efterrätten där i ytterligare 10 minuter.

Läs också: Hur jag ökade min bröststorlek med 2 storlekar på 1 vecka

De mest kräsna gourmeterna kommer att älska päron i vin med katrinplommonpastej.

Var uppmärksam på det enkla receptet på charlotte med päron. Detta är en fantastisk efterrätt för alla tebjudningar.

Päronkompott blir väldigt gott, här hittar du receptet.

Med honung

För förberedelse behöver du följande ingredienser:

  • 4 stora päron;
  • 3 tsk. mald kanel;
  • 3 msk. l. naturlig honung (flytande);
  • ½ citron.

Kaloriinnehåll - 198 kcal.

Framsteg med förberedelser:

  1. Tvätta frukterna noggrant, ta bort skalet med en vass kniv, skär i fjärdedelar och ta bort fröna från varje del.
  2. Lägg dem i den förberedda bakformen. Pressa saften av den beredda delen av citronen på dem och blanda väl.
  3. Tillsätt honung till frukten och blanda allt ordentligt igen.
  4. Strö över malen kanel.
  5. Grädda i 20 minuter i 200˚C.

Med kakor och sylt

Detta intressanta recept kräver preliminär förberedelse av följande uppsättning produkter:

  • 4 stora päron;
  • 1 msk. l. strösocker;
  • 3 msk. l. mjukt smör;
  • 5 msk. l. någon sylt;
  • 4 msk. l. efterrätt vitt vin;
  • 6 st. medelstora svamp- eller mördegskakor.

Tillagningstid: 30 minuter.

Kaloriinnehåll - 73 kcal.

Teknik för att förbereda delikatesser:

  1. Behandla en lämplig panna med mjukt smör och strö över strösocker.
  2. Skala frukten och skär i små bitar, vars tjocklek bör vara inom 1 cm.
  3. Lägg den hackade frukten på en plåt i ett jämnt lager.
  4. I en separat behållare, kombinera sylten med dessertvitt vin och häll den resulterande blandningen över frukten.
  5. Skär kakorna i små bitar och lägg dem ovanpå frukten.
  6. Dela även lite smör i små bitar och lägg efter kakorna.
  7. Sätt in i ugnen. Gräddningstiden bör vara minst 20 minuter.

Bakad dessert i smördeg

Päron bakade med smördeg är väldigt gott. Receptet använder inte socker, eftersom den färdiga efterrätten redan är väldigt söt.

Det kräver:

  • 10 färska fasta päron;
  • ½ kg smördeg utan jäst.

Tillagningstid: 50 minuter.

Kaloriinnehåll - 112 kcal.

Steg-för-steg förberedelse:

  1. De beredda frukterna måste tvättas och torkas väl.
  2. Tina den färdiga smördegen, kavla ut till ett tunt lager och skär i remsor, vars bredd inte får överstiga 1,5 cm.
  3. Håll päronet i grenen och linda in det med en degremsa.
  4. Lägg bakplåtspapper på en plåt och lägg en efter en frukterna inslagna i smördeg.
  5. Värm ugnen till 180˚C och lägg en plåt där. Gräddningstiden blir en halvtimme.

Recept på bakade äpplen och päron i ugnen

För förberedelser behöver du:

  • 3 stora gröna äpplen;
  • 3 stora, täta päron;
  • 200 g färska svarta vinbär;
  • 20 g strösocker;
  • 200 g jäst smördeg.

Tillagningstid - ½ timme

Kaloriinnehåll - 126 kcal

Detaljerad dessertberedning:

  1. Skär av toppen av frukterna i form av märkliga lock och skrapa ut kärnorna med frön med en tesked.
  2. Blanda svarta vinbär med strösocker och fyll fruktens insida.
  3. Täck med skurna toppar.
  4. Och täck toppen med tunt skivade smördegsrutor.
  5. Värm ugnen till 180ºC och lägg en plåt med förberedd frukt där. Gräddningstiden blir minst 20 minuter.

Videon visar tips för att laga päron i ugnen:

  1. Du bör inte använda frukter som är för mjuka för bakning. Detsamma gäller för övermogna frukter. Efter värmebehandling kommer sådana frukter att bli för mjuka eller till och med falla isär. Frukter som ännu inte har mognat vid beredningstillfället är bäst lämpade.
  2. När du väljer frukt som är för hård bör du använda färsk komjölk. Dess användning här är att lägga den till en bakplåt för frukt.
  3. För att förbereda en dietefterrätt bör socker ersättas med honung.
  4. För att förhindra att frukten mörknar under tillagningen bör du använda färskpressad citronsaft.