Äppel-plommonsylt. Sylt från plommon och äpplen till vintern Sylt från äpplen och plommon hemma
Sylt framställs av bär- eller fruktpuré genom att koka den med socker. Blandad sylt, det vill säga sylt tillagad av flera sorters frukter och bär, har bättre smak och högre näringsvärde.
Äppelsylt, hemlagat recept med plommon
Oftast används äpplen rika på pektin som en gelningstillsats. Beskära sylt med äpplen visar sig mycket välsmakande och vacker. Istället för katrinplommon kan du också ta aroniaplommon. Sylt tillagad enligt det föreslagna receptet är en utmärkt dessert för te. Detta är också idealiskt för bakning.
Äppel-plommonsylt, recept
Syrliga äpplen - 1,3 kg
Katrinplommon – 1,3 kg
Socker - 1,2 kg
Vatten - 1 glas
Förbered alla nödvändiga ingredienser.
Hur man förbereder sylt från äpplen och plommon för vintern, recept med foton steg för steg:
Tvätta plommonen och ta bort stjälkarna.
Katrinplommon har svårt att bryta gropar, så du måste lägga dem i en kastrull och krossa dem med en potatisstöt eller trästöt. Tillsätt 0,5 koppar vatten.
Ånga katrinplommonen tills de är mjuka.
Gnid den varma massan genom en sil. Du bör få 1 kg puré.
Tvätta äpplena, ta bort skal och kärnor och skär i skivor.
Lägg skivorna i en kastrull och häll i 0,5 dl vatten.
Ångkoka äpplena tills de är mosiga.
Gnid in äpplena genom en sil. Du bör få 1 kg puré.
Kombinera äppelmos och plommonpuré i en kokkärl och rör om.
Koka blandningen under konstant omrörning i ca 8–10 minuter.
Tillsätt socker i den kokta purén.
Blanda allt och fortsätt koka tills det är klart. Den totala tillagningstiden bör inte överstiga 45 minuter. Rätt tillagad sylt faller från en sked i bitar, utan att bilda en kontinuerlig tråd, och när den appliceras på ett fat sprider den sig inte när den svalnar.
Lägg den färdiga sylten i steriliserade burkar, låt svalna och förslut med kokta lock för konservering.
- Läcker vitaminrik råbetssallad med nötter. Rå rödbetssallad. Recept med bilder och filmer
Prova denna underbara vitaminsallad gjord på råbetor med morötter och nötter. Den är idealisk för vintern och tidig vår, när färska grönsaker är så knappa!
- Tarte Tatin med äpplen. Vegansk paj med äpplen på mördeg. Recept med bilder och filmer
Tarte Tatin eller upp och ner paj är ett av mina favoritrecept. Det här är en chic fransk paj med äpplen och kola på mördeg. Förresten, det ser väldigt imponerande ut och kommer framgångsrikt att dekorera ditt semesterbord. Ingredienserna är de enklaste och mest prisvärda! Pajen innehåller inte ägg eller mjölk, det är ett fastedagsrecept. Och smaken är fantastisk!
- Vegansk soppa! "Fisk" soppa utan fisk. Fastelavensrecept med foton och filmer
Idag har vi ett recept på en ovanlig vegansk soppa - fisksoppa utan fisk. För mig är detta bara en utsökt rätt. Men många säger att det verkligen ser ut som fisksoppa.
- Krämig pumpa och äppelsoppa med ris. Recept med FOTO OCH VIDEO
Jag föreslår att du förbereder en ovanlig krämig soppa från bakad pumpa med äpplen. Ja, ja, precis soppa med äpplen! Vid första anblicken verkar denna kombination konstigt, men i själva verket visar den sig mycket välsmakande. I år odlade jag portionspumpor av sorten...
- Ravioli med grönt är en hybrid av ravioli och uzbekiska kuk chuchvara. Recept med bilder och filmer
Matlagning av vegansk (lenten) ravioli med örter. Min dotter kallade den här rätten Travioli – fyllningen innehåller trots allt gräs :) Inledningsvis inspirerades jag av receptet på uzbekiska dumplings med örter kuk chuchvara, men jag bestämde mig för att modifiera receptet i riktning mot att skynda på det. Att göra dumplings tar för lång tid, men att skära ut ravioli går mycket snabbare!
- Grönsakskotletter gjorda av zucchini med kål och kikärtsmjöl. Fastan. Vegansk. Glutenfri.
Jag erbjuder ett recept på grönsakskotletter gjorda av zucchini och kål med kikärtsmjöl. Detta är ett köttfritt recept och kotletterna är glutenfria.
Tunnbröd a la focaccia med basilika kommer att fungera som ett utmärkt tillskott till soppa eller varmrätt som bröd. Och det här är ett helt oberoende läckert bakverk, som liknar pizza.
Och återigen förberedelser inför vintern. Sommar och höst är hektiska tider för hemmafruar. Överflödet av grönsaker och frukter tillåter inte hemkockar att slappna av. Och det är lättare att ta med sig en burk sylt eller hemgjord gurka från skafferiet till bordet än att springa till affärerna och köpa konserverad mat, i förväg att veta att det inte faller dig i smaken. Naturligtvis sparar industriellt bearbetade grönsaker och frukter oss mycket tid. Men om du fortfarande har den här tiden, spendera den på förberedelser exakt enligt din smak och preferenser.
I det här receptet gjorde jag äppel- och plommonsylt. För hemmafruar som bakar är detta en ovärderlig hjälp. När som helst på året kan du använda denna produkt i pajer, bullar, rullar och många andra recept. Och det finns ingen anledning att ens komma ihåg hur hälsosamma hemgjorda preparat från underbara sommarfrukter är, som inte innehåller alla typer av konserveringsmedel, förtjockningsmedel och emulgeringsmedel.
Så det återstår att förstå krångligheterna med att förbereda sig för beredningen av detta recept. Det finns inte många av dem och de är väldigt enkla. Äpplen, till skillnad från syltrecept, kan användas av vilken sort och vilken mognad som helst (naturligtvis, bara inte ruttna). När det gäller plommon är din vision av den färdiga rätten viktig här. Från praktiken av industriell fruktbearbetning, såväl som från erfarenheten från hemmafruar och trädgårdsmästare, är de bästa sorterna för sylt de "ungerska" sorterna (det finns också namnet "ugorka"). Varför sorter? Ja, eftersom det enligt vissa källor finns cirka två dussin sorter av ungerska. Och tandem av dessa två vackra frukter kommer att ge dig det önskade resultatet. Din plommon-äppelsylt kommer att visa sig ha en behaglig hallonrosa färg, aromatisk och sötsyrlig.
Ingredienser
- äpplen - 2 kg;
- plommon - 1 kg;
- socker - 700 g;
- vatten - 100 ml.
Hur man gör äpple- och plommonsylt till vintern
De äpplen du har valt måste tvättas noggrant (det vill säga tvättade, inte sköljda). Naturligtvis är det mest föredragna alternativet om frukten kommer från en trädgård och inte bearbetas på något sätt. Vilken sort som helst kommer att vara användbar. Uppriktigt sagt ruttna och övermogna frukter är inte lämpliga. Alla typer av mindre, ytliga skador på skalet - inga problem, skär av dem med en kniv. 
Därefter måste du skära äpplena i två halvor och skära ut kärnan i varje halva för att ta bort frökapseln. 
Och skär dem sedan i skivor eller bitar av valfri storlek. Jag fokuserar inte på processen att skala äpplen. Det är upp till dig. Du kan ta bort skalet eller låta det sitta kvar. Jag tog inte bort det, eftersom det är skalet som innehåller den största mängden pektin, som behövs för att tjockna sylten. Därefter kommer du fortfarande att slå dem tills de är mosade. 
Tillsätt vatten i pannan där vi placerade de hackade äpplena. Från praktiken kan jag säga: du behöver lite, bara 100-150 ml. Det behövs i det första steget av värmebehandling av äpplen så att de inte brinner under de första minuterna. Efter fem till sju minuter kommer äpplena att släppa ut mycket juice. 
Sätt pannan på låg värme och koka äpplena tills de är mjuka. Detta tar lite tid, 15-20 minuter. 
Låt oss börja med plommonen. Ett litet råd – ta mogna plommon. Som de säger, "för mat." Återigen, tvätta dem noggrant och ta bort stjälkarna. 
Efter detta kommer vi naturligtvis att ta bort groparna från våra vackra plommon. 
Så fort äpplena blir mjuka måste du lägga till plommon i dem. Och naturligtvis fortsätt att koka frukterna tills båda är helt mjuka. 
Så fort du ser att frukten är klar, låt den svalna något och mixa med en mixer tills den är mosad. Det är den ungerska plommonsorten som kommer att ge en sådan extraordinär, rik färg till din sylt. Och de kommer inte att förolämpa dig med smaken. 
Låt oss nu söta sylten. Och för att göra detta, tillsätt helt enkelt socker till den färdiga, vispade fruktpurén. Blanda och värm igen. Lägg på låg värme. Hur mycket socker du lägger i är upp till dig. Nettovikten av äpplena efter bearbetning var 1 kg 500 gram, och den dränerade vikten var 800 gram. Jag tillsatte 700 gram socker. Om din frukt är sur, tillsätt mer socker. 
Koka purén till syltkonsistens på svag värme. Naturligtvis rör vi om det med jämna mellanrum så att denna skönhet inte plötsligt brinner. Justera konsistensen själv. Men lita på din erfarenhet – så fort sylten börjar svalna blir den samtidigt tjockare och tjockare. 
Du kan använda den färdiga produkten i vardagsrecept, bara för te, med pannkakor eller ostkakor. Om du har kokat äppel- och plommonsylt till vintern, häll den då varm i steriliserade burkar, rulla ihop locken, som också måste ångas. Förvara på en sval plats. Vacker, aromatisk och smakrik sylt ber bara att få serveras på bordet. 
Hur man gör marmeladsylt från äpplen: recept jag gillade, praktiska tips för älskare av läckra saker, maträttens näringsvärde, samt rekommendationer från dietister
Vår äppelskörd sker en gång vartannat år – ibland är det tjockt, ibland är det tomt. I år har vi mycket folk, se bara till att vända om. Min man gör sin magi på olika sorters äppelvin, jag torkar äpplen till kompott, kokar bärnstenssylt, gör sylt och marmelad. Vi gillade särskilt sylten med tillsats av plommon.
Ingredienser
För att göra puré *
Äpplen
- plommon
* ungefärliga proportioner - fler äpplen än plommon
Layout för sylt
1300 g äppel-plommonpuré
- 1 kg socker
En kort version av förberedelsen steg för steg:
Tvätta äpplena, skala dem från kärnan och skär dem, lägg skivorna i en kastrull.
Vi tvättar plommonen och låter dem rinna av, rengör dem från frön och maskar och lägger dem i äpplena.
Tillsätt ungefär ett glas vatten, sätt på elden, koka upp, vrid sedan upp lågan och koka under omrörning i 20-30 minuter tills det mjuknat. Avlägsna från värme.
Gör massan homogen med en mixer eller köttkvarn.
Sätt den på låg värme igen, tillsätt socker och koka upp sylten till önskad konsistens - ca 40 minuter. upp till en och en halv timme.
Häll upp den varma sylten i försteriliserade 0,5 liters burkar, rulla ihop den, vänd upp och ner och slå in den i en filt.
Efter att ha svalnat helt, flytta burkarna till en sval förvaringsplats.
Tillagningstid: 3 timmar.
Förberedelse
Tvätta äpplena och låt vattnet rinna av.
Jag rengör från kärnan.
Jag lägger den i en kastrull.
Jag tvättar plommonen, sorterar ut dem och låter vattnet rinna av.
Jag tar ut fröna, främst för att inte missa maskexemplaren. Det finns förresten nästan inga av dem i år - alla plommon är rena.
Jag häller ca 1 glas vatten och sätter eld på det. Låt frukterna puttra tills de är helt mjuka.
Jag kyler den lite eller kyler den helt, till exempel gör jag potatismos idag, och kokar sylten dagen efter. Jag gnuggar de kokta äpplena och plommonen genom en sil. Jag har den här plastsilen med slitsar.
Jag väger den resulterande purén och beräknar den nödvändiga mängden socker.
Jag rör om. Den mest arbetskrävande delen av arbetet är gjort, nu återstår bara att direkt koka sylten. Jag sätter pannan på elden och kokar upp.
Från och med denna tidpunkt finns det två sätt för händelser att utvecklas - antingen lagar jag mat på spisen, under konstant omrörning, eller så sätter jag in den kokande massan i ugnen. På öppen eld kan sylt lätt brännas, men det kokar (tjocknar) snabbare.
Jag föredrar att göra detta i ugnen. Jag ställde den på 155 grader och glömde det i en halvtimme. Sedan tog hon ut den, rörde om den med en träspatel och satte tillbaka den i ytterligare en halvtimme, eller till och med en timme. Det beror på hur tjock jag vill ha sylten, eller så kanske jag gick ut med marmelad.
När jag utvärderar tjockleken tänker jag alltid på att sylt är mycket tunnare när det är varmt än när det svalnar. Du kan bestämma tjockleken på vanligt sätt - släpp den varma massan på en tallrik och vänta tills den svalnar.
5-10 minuter före slutet av tillagningen ställer jag rena burkar i ugnen bredvid formen. Sedan tar jag ut allt, lägger sylten i varma burkar och rullar ihop.
Med den här layouten kan sylten förvaras under ett nylonlock, men det är ändå säkrare att rulla ihop det, speciellt eftersom jag gör mina äppelpreparat i två år.
Förresten gör jag en del av sylten med mindre socker - det är också väldigt gott, inte surt alls, men det måste definitivt täckas med järnlock.
Sylten är klar – oavsett om det är till en bulle till teet eller som fyllning till pajer.
Andra tillagningsmetoder
Det enklaste receptet
Det är lämpligt för dig som har begränsad tid eller som inte gillar att krångla med att skära äpplen. Här passar vit fyllning bäst – du kan skära den i större bitar.Ingredienser:
socker 1 kg;
vatten 3 msk. skedar.
Förberedelse:
Tvätta äpplena och skär dem i flera bitar.
Tillsätt vatten och sjud dem i en aluminiumpanna under omrörning i cirka 10 minuter.
Vispa blandningen med en mixer.
Lägg purén på låg värme, låt sjuda under omrörning tills den är mjuk (se avsnittet "nyttiga tips och rekommendationer för matlagning").
Tillsätt socker, rör om tills det löser sig och stäng av spisen.
Häll upp den varma sylten i steriliserade burkar, rulla ihop, lägg upp och ner på golvet och slå in tätt.
Recept enligt GOST
För dem som är nostalgiska efter läckra sovjetiska pajer med tjock sylt finns det en möjlighet att få tillbaka dessa känslor. Vi lagar strikt enligt receptet.Ingredienser:
socker 2 koppar.
Tvätta äpplena, skala dem och skär dem i fjärdedelar.
Mal dem i en matberedare.
Lägg i en tjockbottnad kastrull och koka på svag värme tills det är mjukt, rör om då och då.
Puréa massan.
Lägg i steriliserade burkar och rulla ihop.
Sylt utan tillagning
Detta är den snabbaste äppelsylten. Frukterna vrids genom en köttkvarn, vilket bevarar alla vitaminer. Men kom ihåg att dess hållbarhet bara är 3-4 månader.Ingredienser:
socker 2 kg.
Skala de tvättade äpplena från fröskidor och skal, skär dem i skivor.
Vrid dem genom en köttkvarn.
Tillsätt socker, rör om och låt det dra in (ca 15 minuter).
Lägg över sylten i steriliserade burkar upp till kanterna så att ingen luft kommer in under locken och rulla ihop.
Kanel
Detta är ett utmärkt alternativ för älskare av aromatisk sylt, som värmer med värmen från kryddor på vinterkvällar.Ingredienser:
socker 1 kg;
Tvätta och kärna ur äpplena (om så önskas kan du lämna skalet på, det hjälper sylten att bli tjockare, eftersom den innehåller pektin), skär dem i bitar.
Lägg äpplen och socker i lager i en kastrull.
Täck med en handduk och låt dra i 8-10 timmar.
Lägg blandningen på elden och låt sjuda i cirka 20 minuter.
Mal den avsvalnade massan och låt puttra igen i 20 minuter på låg värme. Gör detta flera gånger tills det är helt tjockt.
Mot slutet, tillsätt vanilj, kanel, citronsyra och blanda.
Lägg den varma sylten i sterila burkar.
Sockerfri
Många människor är intresserade av hur man gör sylt för diabetiker. Detta underbara recept hjälper inte bara att spara socker, utan kommer också att vara mycket användbart för små barn.Ingredienser:
vatten 600 ml.
Skala äpplena, skär dem i skivor, tillsätt vatten.
Vi satte eld på den. Koka i ca 20 minuter efter att det kokat.
När den svalnat, puré tills den är slät.
Koka blandningen på låg värme tills den är mjuk, rör om hela tiden.
Häll upp i torra burkar och sterilisera dem i 15 minuter.
Vi flyttar den till en sval plats för förvaring.
Sylt till pajer
Vid bakning är det nödvändigt att sylten inte sprider sig, så den måste vara extremt tjock.Ingredienser:
socker 1 kopp.
Skala och kärna ur frukterna och skär i skivor.
Mal dem i en köttkvarn.
Lägg i en tjockbottnad kastrull och koka på svag värme tills det är mjukt, rör om då och då.
Använd en mixer för att puréa.
Tjock massa sylt
När hemmafruar pressar juice ur äpplen finns kakan kvar. Tänk dig, det är också en utmärkt sylt för bakning.Ingredienser:
socker 1,6 kg (8 koppar).
Vispa massan med en mixer.
Lägg i en tjockbottnad kastrull, tillsätt socker och låt sjuda på låg värme under omrörning i 30 minuter.
Sätt in i ugnen på måttlig temperatur och låt sylten bli tjock.
Överför till steriliserade burkar och förslut.
Hur man gör sylt i ugnen
Ett ganska enkelt recept som passar till bakning och vilken efterrätt som helst. Och om du lagar sylt i regnigt, fuktigt väder, kommer den behagliga värmen från ugnen och den delikata äppeldoften i köket att ge denna process en speciell charm.Ingredienser:
socker 1,4 kg (7 glas);
Fyll en stor kastrull till hälften med vatten och tillsätt citronsyra.
Skär de tvättade och skalade frukterna i bitar och lägg dem i en skål så att de täcks med vatten.
Häll av citronvattnet, tillsätt ett halvt glas rent vatten, stäng locket och låt sjuda tills det är mjukt, tillsätt gradvis socker.
Kyl, mal till puré.
Värm ugnen till 200 grader, häll blandningen i en mindre behållare och låt puttra tills den är mjuk, ca 3 timmar, rör om om det bränns.
Överför till rena, torra burkar och stäng med lock.
I Redmond slow cooker
Sylt tillagad i en slow cooker bevarar alla vitaminer för vintern och har en oöverträffad arom. Här är det klassiska receptet.Ingredienser:
socker 2 koppar;
vatten 1-1,5 koppar.
Skär de skalade frukterna i skivor och lägg dem i en multikokarskål.
Tillsätt ⅔ glas vatten, slå på "bakning" -läget i 30 minuter.
Lägg under tiden skalet och kärnan i en vanlig kastrull, tillsätt det återstående vattnet och koka i en halvtimme.
Vispa äpplena med en mixer, tillsätt socker, tillsätt citronsaft och ett avkok av skalet.
Slå på "bakning" -läget i 60 minuter, rör om om det fastnar.
Medan den är varm, överför den till sterila burkar och rulla ihop.
Äppel-päron
Barndomens oförglömliga doft och smak - en mormor som håller fram denna sötma på en färsk skorpa. Vuxna och barn slukar den med aptit på vintern. Det är bäst att göra sylt från Antonovka och päron av vilken sort som helst.Ingredienser:
socker 3 koppar.
Tvätta frukten noggrant, skär av stjälkarna och defekterna och lämna centra och skal.
Lägg i en skål, tillsätt vatten och låt sjuda i 20 minuter.
Purea massan på något sätt.
Sätt på låg värme och tillsätt socker.
Koka, rör om, tills de är mjuka, cirka 1 timme.
Lägg den färdiga purén i en steril behållare.
Du kan börja äta direkt eller lämna den på en sval plats.
Med apelsin
Gästerna kommer länge att beundra den underbara bärnstensfärgen och den otroliga festliga smaken av denna dessert.Ingredienser:
socker 1,2 kg;
Ta bort kärnan och skär skinnet i små skivor.
Skär de skalade apelsinerna i tärningar.
Lägg frukterna i en kastrull och fyll mindre än hälften med varmt vatten.
Låt det puttra på svag värme tills det är mjukt.
Gnid igenom en sil.
Tillsätt socker och koka tills det är klart.
I slutet av tillagningen, tillsätt kanel.
Överför varm i rena, torra burkar och täck med lock.
Äppel-rönnbär
Även om det tar lite mer tid att förbereda, är den läckra och salta smaken värt det.Ingredienser:
socker 1,5 kg;
vatten 2 glas.
Tvätta rönnen, torka den, lägg den i frysen i flera timmar så att bitterheten försvinner. Tina sedan upp.
Skär rena äpplen i skivor.
Koka sirap från vatten och socker, tillsätt äpplen och rönnbär, koka i 10 minuter, skumma bort det resulterande skummet.
Mal tills det är slätt, låt sjuda i 10 minuter och låt stå i 6-8 timmar.
Koka igen i 10 minuter och låt stå lika länge.
Gör detta flera gånger tills purén blir tjock.
Häll upp hett i sterila burkar och rulla ihop.
Förvara på en sval plats.
Pumpa-äpple
Gott och nyttigt, och vilken solig färg! Vad mer behöver du för att muntra upp dig på vintern? Naturligtvis dess närvaro i skafferiet.Ingredienser:
socker 1 kg;
Skala frukterna och skär i små tärningar.
Lägg i en tjockbottnad skål och låt sjuda kort.
Medan den är varm, vispa tills den är slät.
Tillsätt socker och zest och låt sjuda tills blandningen börjar dra sig från sidorna och botten.
Överför till steriliserade burkar och stäng med rena plastlock.
Äppel-plommon
Denna sylt har en vacker plommonfärg, och smaken är helt enkelt obeskrivlig. Det kommer bara att uppskattas av de som har provat detta mirakel minst en gång.Ingredienser:
socker 1,2 kg;
vatten 1 glas.
Tvätta äpplena, ta bort kärnhusen och skär i bitar.
Sortera plommonen och ta bort groparna.
Lägg allt i en skål, tillsätt vatten och koka tills det är mjukt.
Låt svalna och vispa sedan med en mixer.
Tillsätt socker, låt sjuda under konstant omrörning till önskad tjocklek.
Lägg varmt i steriliserade burkar och stäng med nylon eller rulla ihop metalllock
Äppelsylt
Om du inte har någonstans att lägga syrliga äpplen, prova att göra sylt av dem. Den kan läggas till bakverk, gröt eller serveras på bröd.Ingredienser:
socker 4 koppar;
vatten 1 glas.
Tvätta frukterna, skär i fjärdedelar, ta bort kärnan och, om så önskas, ta bort skalet.
Riv dem på ett grovt rivjärn.
Häll socker i en kastrull, tillsätt vatten och koka sirapen under omrörning i 5-7 minuter.
Tillsätt äpplen och koka under omrörning i 40-50 minuter.
Häll i förberedda burkar, kyl och förvara svalt.
Sylt från äpplen, päron och plommon
Om du planerar att baka bullar, croissanter eller något annat till dina nära och kära på långa vinterkvällar, då kommer denna sylt att vara den bästa fyllningen för dem.Ingredienser:
socker 2 kg;
- Lägg frukterna i en kastrull, tillsätt vatten, tillsätt socker och koka tills de är mjuka.
Tvätta äpplena, ta bort kärnhuset och skär i små skivor.
Blötlägg de torkade aprikoserna i en halvtimme i varmt vatten och skär sedan i bitar.
Lägg allt i en kastrull med tjock botten, tillsätt citronsaft och låt sjuda på medelvärme i 30 minuter.
När det svalnat, vispa med en mixer, tillsätt honung och kanel.
Koka på låg värme tills den är tjock, ca 4 timmar.
Lägg i sterila burkar, rulla ihop och ställ till en sval plats.
Äppelsyltkräm
Om du toppar bullar, kakor eller våfflor med denna kräm får du en underbar rätt med ett minimum av fett (för de som räknar varje kalori behöver du inte tillsätta socker alls). Du kan lägga till kanel eller vanilj efter smak.
Ingredienser:Äpplen av alla slag är lämpliga för sylt: skrynkliga, ruttna eller med maskhål - det viktigaste är att alla dessa extra delar tas bort före tillagning. Hur mycket socker som ska tillsättas beror på sorten. Men ju mindre socker, desto längre tid behöver du laga mat. Du kan klara dig utan det helt och hållet, men då måste arbetsstyckena steriliseras. Mängden vatten avgör hur länge du ska koka. Dessutom, ju saftigare frukten är, desto mindre vatten behövs.
Hemma är det bäst att laga sylt i en bred behållare med låga väggar och en tjock botten, för det är ingen slump att våra mödrar och mormödrar använde bassänger för detta. Då kommer massan att tjockna snabbare och kommer inte att tappa färg. Om det inte finns någon kan du smörja en enkel panna med olivolja. Det är lämpligt att röra om med en träspatel - en metallspatel förvärrar smaken.
I slutet av tillagningen kan du höja värmen och röra hela tiden – vattnet avdunstar allt eftersom. Så här tar du reda på om sylten är klar:
kör längs botten med en spatel - om en bana bildas bakom den, som långsamt drar åt;
ösa med en sked och släpp i en tallrik - droppen ska bli tjock när den svalnar.
Du kan sterilisera burkar i mikron - tvätta dem med bakpulver, fyll en tredjedel med kallt vatten, sätt in i ugnen och värm på högsta effekt i ca 5 minuter.
Hur förhindrar man att arbetsstycket jäser? Ett 100% resultat erhålls endast när en film bildas på ytan. Detta uppnås genom att torka oförslutna burkar i ugnen, varefter du måste låta dem svalna och sedan rulla ihop dem. Det rekommenderas att förvara produkten på en sval plats.
Nutritionist åsikt
Äppelsylt främjar bättre matsmältning. Fiber och betakaroten bevaras under tillagningen, och pektinet i äpplen hjälper till att avlägsna gifter och tungmetaller från kroppen. Dessutom, eftersom äpplen är rika på järn, rekommenderas skålen för patienter med anemi. Det rekommenderas också att använda det för att förebygga jodbrist och som ett koleretiskt medel.
Men på grund av den höga sockerhalten kan överdriven konsumtion av produkten leda till störningar av fettomsättningen, vilket leder till viktökning. Av samma anledning bör det inte användas av patienter med diabetes mellitus, kolecystit, pankreatit eller förvärring av gastrointestinala sjukdomar.Mat kalori tabell
100 gram av den färdiga produkten innehåller:Näringsvärdet
Beräknat för 100 gram produkt. RDA - rekommenderat dagligt behov (kvinnor)För att få de bästa artiklarna, prenumerera på Alimeros sidor.
Vi rengör de rena frukterna från huden och fröna, skär dem i små kuber.
Vi lägger allt i en skål, tillsätter lite vatten (ungefär hälften av frukten) och låter det koka.
Finhacka ingefäran, linda in den i ostduk och lägg den i frukten.
Sjud på låg värme, rör om och skumma bort eventuellt skum som har bildats.
Koka blandningen tills den tjocknar.
Om du måste kasta en fest för hela världen, så måste det verkligen finnas pajer. De kommer från ordet fest För att göra detta, låt oss samla plommon och äpplen
Sedan skär vi äpplena och separerar plommonen från fröna 
Häll 200-300 gram vatten i pannan och när det kokar tillsätt våra frukter 
Rör sedan om tills det är slätt, det tar cirka 20 minuter. Tillsätt sedan granulerat socker sylt bred i pajerna? 
Och att röra om vår sylt på låg värme i minst 40 minuter efter en stark kokning. Ja, inte mindre, men mer, till och med möjligt inom en timme sylt utan tillsatser och konserveringsmedel .Tålamod och arbete Och våra burkar, som är försteriliserade, måste slås in tills de svalnar helt! 
Och sedan kommer äppel-plommonsylt att överraska dina gäster och dina nära och kära!