Fräsch sallad med rödkål och granatäpple. Fräsch sallad med rödkål och granatäpple Färsk kålsallad med granatäpple

Kål, morot och granatäpple sallad recept med steg för steg bilder. En klassisk kål- och morotssallad med en oväntad tillsats av mogna granatäpplekärnor och en ovanlig dressing av honung, vinäger och olja. Denna sallad är full av fördelar och vitaminer! Kaloriinnehållet i en portion sallad (208 gram) är 94 kcal, kostnaden för en servering är 10 rubel. Kemisk sammansättning (en portion): proteiner - 3 gram; fett - 2,5 gram; kolhydrater - 14 gram.

Ingredienser:

För att förbereda salladen behöver vi (för 2 portioner):

vitkål - 200 gram; morötter - 150 gram; granatäpple (korn) - 50 gram; honung - 1 tsk; vinäger - 1 tsk; solrosolja - 1 tsk; salt, kryddor.

Matlagning:

Hacka kålen tunt, gnugga morötterna på ett grovt rivjärn.

Blanda honung, vinäger och solrosolja en tesked vardera i en separat behållare. Tillsätt salt och kryddor, rör om tills honungen löst sig.

Vi lägger de hackade grönsakerna i en salladsskål, tillsätt den förberedda dressingen från honung, vinäger och olja, lämna salladen i 15 minuter så att grönsakerna blir mjukare under påverkan av vinäger. Om du använder kål som inte är färsk, kan du förmosa hackad kål med händerna, så att salladen blir mjukare.

Sedan ska vi ta itu med granatäpplet. Det är nödvändigt att separera granatäpplekärnorna från skalet och innerfilmerna.

Tillsätt granatäpplekärnor till kål och morötter, blanda om det behövs, salladen kan saltas.

Varje dag samlar vår kropp otaliga gifter. För att hjälpa din kropp att bli av med dem så snabbt som möjligt, lägg till fler färska grönsaker och frukter rika på mineraler och växtfibrer till din kost. Ett bra alternativ för en utsökt lunch är en fräsch och saftig rödkålssallad. Om du bryr dig om din hälsa och skönhet - det är precis vad du behöver! En vacker sallad med en ljus, lite kryddig mångfacetterad smak gör att du kan hålla dig mätt länge och inte känna dig hungrig. Låt oss laga mat just nu:

Ingredienser:

Sallad

1/4 rödkålshuvud (ca 300-400 gr.);

några salladslökar;

1/4 kopp granatäpplekärnor.

Tankning

100 ml. naturlig yoghurt utan tillsatser;

2 msk. matskedar citronsaft eller äppelcidervinäger;

1 tsk olivolja (eller annan valfri vegetabilisk olja);

1 tesked honung eller socker;

1/2 tsk nymalen svartpeppar;

1/2 tesked salt;

1/2 tsk finriven ingefära.

Hur man lagar mat:

1. Finhacka rödkålen i en stor skål. Salta den och gnugga den lätt med händerna för att mjuka upp de sega fibrerna.

2. Skala äpplet och skär i strimlor.

3. Finhacka salladslöken.

4. I en separat skål, kombinera alla ingredienser till dressingen och vispa väl.

5. I en stor skål, kombinera kål, äpple, granatäpplekärnor, salladslök, dressing, blanda väl och servera omedelbart.

Frisk, fräsch och saftig rödkålssallad är klar, njut av dess ljusa smak!

Fräsch sallad med rödkål och granatäpple, med tillsats av söt paprika, morötter och örter. Din uppmärksamhet är ett intressant recept på en råkostsallad, som kombinerar sötman från granatäpple, syran i vinäger, aromen av kryddor, kålens beska, den krispiga strukturen hos morötter och söt paprika, och helt enkelt en oförglömlig och unik kombination av färger. Jag presenterar en sallad på färsk rödkål, paprika, morötter, örter, granatäpple, kryddad med oraffinerad vegetabilisk olja, vinäger och aromatiska kryddor

Recept fräsch sallad med rödkål och granatäpple

Förening:

Rödkål 100 gr
Morot 70 gr
Granatäpple 70 gr
Söt paprika 70 gr
Gröna 40 gr (jag använde koriander, du kan ersätta den med dill eller persilja)
Oraffinerad vegetabilisk olja 60 ml (3 matskedar)
Vinäger 20 ml (1 matsked) (kan ersättas med ris eller balsamvinäger)
Torr basilika 2 gr (1/2 tsk)
Salt 5 gr (1 tsk)
Mald svartpeppar 3 gr (1/2 tsk)

Dags att förbereda:

Tillagning 10 minuter
Impregneringstid 5-10 minuter

Steg 1 Förbereda grönsakerna

Skölj rödkålen. Finskuren i tunna strimlor som inte är mer än 0,5 cm tjocka Skölj morötterna väl. Skala och riv morötterna på ett grovt rivjärn. (Jag använde ett koreanskt morotsrivjärn). Skölj den söta paprikan. Ta bort kärnorna och skär i tunna strimlor som inte är mer än 0,3 cm tjocka. Skölj och rengör granatäpplet (demontera till korn). Skölj grönsakerna. Separera stjälkarna från bladen. Vi behöver bara löv

Steg 2 Avsluta tillagningen

Blanda de hackade grönsakerna, granatäpplet och gröna blad i en djup skål. Tillsätt oraffinerad vegetabilisk olja, vinäger, salt, mald svartpeppar och torkad basilika. Blanda väl och låt salladen brygga i 5-10 minuter. Under denna tid kommer grönsakerna att mättas med doften av dressingen, medan de förblir fräscha och krispiga.

Vår fräscha rödkålssallad med granatäpple, paprika, morötter och örter är klar. Överför till serveringsskål och redo att serveras.