Uppblåsthet 

Koka hel kyckling med aubergine. Aubergine med kyckling: recept, matlagningshemligheter

Kycklingkött anses vara en av de mest utsökta och hälsosamma. Det används inte bara i dietnäring, utan också i barn. Det finns ett brett utbud av matlagningsalternativ för denna produkt. Kyckling kan kokas, stekas, bakas, stuvas, marineras. Det går bra med vilken grönsak som helst. Låt oss titta på hur du läckert kan laga aubergine med kyckling. Vi erbjuder dig ett brett utbud av enkla recept, såväl som matlagningens hemligheter. Skriv ner eller memorera.

Nödvändiga produkter

För matlagning behöver vi:

  • äggplanta. Det är bäst att välja små och fasta frukter.
  • Kycklingkött. Här kommer värdinnorna att ha mycket utrymme för fantasi. Man kan trots allt ta filé, kycklingbröst, lår, vingar, ben osv.
  • Solrosolja.
  • Salt, kryddor.

Vi kommer att prata om resten av de nödvändiga ingredienserna i varje specifikt matlagningsrecept. Många människor är alltid intresserade av kaloriinnehållet i produkten som de kommer att äta. Vi kommer att prata om detta vidare.

Kaloriinnehåll i kycklingrätter

Det är ingen slump att detta kött kan användas i kostnäring. Dess kaloriinnehåll är lågt. I många tillagade rätter, som inkluderar kyckling och aubergine, överstiger inte antalet kalorier - 150 kcal. per 100 gram produkt.

Förbehandling av produkter

För matlagning är det bäst att inte ta fryst, utan kylt kött. Detta är det bästa sättet att bevara kycklingens smak och saftighet. Utsätt den inte för en lång värmebehandling, annars får du segt och torrt kött. I det här fallet kommer rätten inte längre att räddas av några kryddor och kryddor. Några ord om beredningen av aubergine. De tvättas noggrant och skärs i bitar eller tallrikar. Före tillagning blötläggs auberginer kort i vatten med lite salt och steks sedan lätt på båda sidor i solrosolja.

Aubergine med kyckling: recept

Kombinationen av det mest möra köttet och den otroligt kryddiga smaken av "blå" (som de kallas i folkmun) skapar en fantastiskt smakrik rätt som passar både till vardagslunch eller middag, och till ett festligt bord. Vi erbjuder enkla och prisvärda recept.

Kyckling med aubergine och tomater i ugnen

Vad kommer vi att behöva?

  • kycklingbröst - 1-2 stycken;
  • aubergine - 2-3 stycken;
  • tomater - 4-5 st.;
  • vitlök - några kryddnejlika;
  • ost - 100 g;
  • salt - 1 tsk;
  • majonnäs - 2-3 msk. l.

Skär bröstet i små bitar, slå av dem. Salta lite. Häll solrosolja i pannan. Stek köttbitarna. Förbered aubergine och skär i bitar. På en bakplåt, smord med olja, sprid ut kycklingköttet. Nästa är aubergine. Skär nu tomaterna i cirklar och lägg dem på auberginema. Blanda majonnäs med finhackad vitlök och täck varje lager. Riv ost ovanpå. Grädda i 25-30 minuter. Kyckling med aubergine i ugnen är väldigt gott. Prova det - du kommer inte ångra det!

Bräserad kyckling med aubergine

Denna rätt är perfekt till lunch eller middag. Förbereda:

  • bröst;
  • tomater - 2 st.;
  • söt peppar - 1 st.;
  • aubergine - 2 st.;
  • gräddfil eller grädde - ett halvt glas;

Vi rengör löken, skär den och stek den i en panna. Vi skär kycklingen i bitar. Lägg sedan till dem i pannan. Vi förbereder aubergine, skär dem. Skär tomater och paprika i skivor. Vi lägger alla grönsaker till kycklingen och löken, stäng locket. Fritera. Efter 10 minuter, tillsätt gräddfilssås. Nu kommer vi att berätta hur man lagar det. Det är inget svårt i detta. Tillsätt kryddor, salt, vitlök i gräddfil och blanda allt väl. Häll såsen i den förberedda skålen och stäng locket igen. Efter 20 - 25 minuter är den stuvade kycklingen med grönsaker klar.

Aubergine bakad med kyckling och svamp

Förbered följande livsmedel:

  • aubergine - några bitar;
  • kycklingkött - 400-500 g;
  • salt, peppar - efter smak;
  • svamp (valfri) - 300-400 g;

Stek köttet skuret i bitar eller tärningar i en stekpanna. Peppar, salt. Lägg på en plåt, aubergine ovanpå. Svamp skär i små bitar och stek också för att avdunsta överflödigt vatten. Lägg dem sedan på aubergine. Riv sedan osten. Vi sätter in i ugnen i 25-30 minuter.

Gryta

Vissa hemmafruar inser inte ens att en så god och tillfredsställande maträtt kan förberedas. En vanlig gryta för många är den klassiska keso- eller potatisgrytan. Visst är de väldigt goda. Men idag kommer vi att prata om hur du kan laga kyckling och auberginegryta. Vilka produkter, förutom ovanstående, kommer vi att behöva?

Nödvändiga ingredienser:

  • aubergine - 3-4 stycken;
  • kycklingfilé - 300-400 g;
  • ägg - 1-2;
  • mannagryn - 2-3 msk. l.;
  • salt, kryddor.

Fräs lök och aubergine. Köttet, skuret i bitar, steks också. Salta, peppra och tillsätt dina favoritkryddor om så önskas. Bryt ner äggen i köttet, bred ut mannagryn. Vi blandar allt väl. Vi lägger ut i en speciell form eller ett djupt bakplåt i följande sekvens: en del av kycklingen, aubergine med lök, resten av köttet. Toppa med gräddfil eller majonnäs. Sätt in i ugnen i 30 minuter.

Aubergine med kyckling: matlagningens finesser

Varje hemmafru har sina favoritrecept som de använder år efter år. För att göra rätten den mest utsökta och doftande finns det vissa regler eller hemligheter för matlagning. Idag kommer vi att berätta om vad du behöver veta för att aubergine med kyckling ska väcka hemmets beundran och önskan att ta reda på receptet, inbjudna gäster. Läs noga och låt rätterna du lagar vara de godaste. Så, matlagningens hemligheter:

  • Om du vill att rätten ska bli mer saftig och fet, ta då kycklinglår eller ben.
  • Före tillagning måste aubergine blötläggas en stund i vatten med salt för att ta bort överflödig bitterhet. De måste först rengöras och skäras.
  • För en kryddigare aubergine-kycklingsmak, tillsätt några korianderfrön och lite basilika.
  • När du lagar mat, glöm inte kryddor och kryddor. Strö den färdiga rätten med salladslök, dill eller persilja.
  • Vilka livsmedel kombinerar aubergine med kyckling? Den här rätten är perfekt med kokt potatis; kokt ris eller bovete.
  • Om du behöver dubbelkoka ditt kycklingkött, överdriv inte det. Annars kommer kycklingen att förlora alla sina fördelaktiga egenskaper och dess smak kommer att försämras avsevärt. Kom ihåg det här.
  • För att göra kycklingkött mörare och mjukare kan du vispa av det lätt i förväg.

Om du tar dessa enkla tips i bruk kan du vara säker på att alla rätter som innehåller aubergine och kyckling kommer att bli läckra och aptitretande. Och detta betyder att du får strålande recensioner från familj och vänner.

Och slutligen

Det råder ingen tvekan om att kyckling med aubergine i ugnen kommer att dekorera vilket bord som helst. Denna välsmakande och hälsosamma rätt kommer att tilltala alla utan undantag.

Kyckling med aubergine och tomater i ugnen i min familj gillar att laga mat och äta på helgdagar. Skålen är självförsörjande, den kräver inget extra tillbehör. Grönsaker och kyckling blir alltid saftiga, och hela rätten är vacker tack vare den röda ostskorpan. Denna rätt serveras bäst vid festbordet i portioner. Om du har små, portionsstora värmetåliga former är det bättre att tillaga kycklingen i dem.

Låt oss förbereda alla produkter för matlagning av kyckling med aubergine och tomater i ugnen. Om du vill få en väldigt dietversion av rätten är det bättre att grilla auberginer utan olja, ost och majonnäs, då är det också bättre att utesluta eller ersätta dem med lågfettsorter.

Först och främst, låt oss förbereda grönsakerna. Skär auberginen i tunna skivor. Skär tomaten i tunna skivor. Hacka persilja och vitlök.

Stek aubergineplattorna i en grillpanna 4 minuter på varje sida. Smörj botten av ugnsformen med vegetabilisk olja. Vi lägger ut hälften av aubergineplattorna lite överlappande.

Vi skär kycklingbröstet i en tjock kant och öppnar det som en bok, slår filén med en kökshammare och strö över salt, peppar och kycklingkrydda på båda sidor.

Lägg kycklingfilén i formen på auberginema.

Bred ut resterande auberginestrimlor ovanpå kycklingfilén. Smörj toppen av auberginen med majonnäs eller gräddfil.

Lägg försiktigt tomatskivorna ovanpå. Strö dem med hackad vitlök och persilja.

Ost kan rivas, och om din ost redan är skivad i portionerade tallrikar, lägg dem också överlappande. Strö den rivna osten jämnt över tomaterna. Du kan strö paprika ovanpå osten, men det här är mer för skönhetens skull. Vi skickar formen med kyckling till ugnen som är förvärmd till 170 grader C i 25-30 minuter.

I processen att tillaga kyckling med aubergine och tomater i ugnen kommer mycket juice att sticka ut, du kan sedan rinna av den eller göra en sås med den.

Vi serverar den färdiga rätten i portioner.

Det ser bra ut på festbordet och det blir väldigt, väldigt gott. Smaklig måltid!

Dagens recept är för de som precis som jag älskar blått väldigt mycket. Läcker, doftande, saftig kycklingfilé stuvad med aubergine och tomater, den tillagas snabbt och mycket lätt. Titta på bilden så kommer du att lyckas första gången!

Ingredienser: (för 3 portioner)

  • 2 kycklingfiléer eller 1 bröst
  • 600-700 g aubergine
  • 3/4 kopp mosade tomater
  • 1 stor lök
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • lite grönska
  • salt, peppar efter smak
  • en nypa curry
  • vegetabilisk olja

Aubergine Jag försöker välja unga, som fortfarande har ett ganska mört skal och få frön. Runda auberginer är bara bra, men tyvärr är de inte alltid till rea.

Matlagning:

Kycklingfilé skuren i ganska stora bitar.

Salta filébitarna, peppra och tillsätt en nypa curry.

Blanda väl och stek i vegetabilisk olja tills det är något gyllene.

Medan kycklingen steks skär du löken i små tärningar.

Lägg till det i pannan.

Fortsätt att steka på låg värme tills löken är genomskinlig.

Vi tvättar auberginerna och skär dem snabbt i kuber med en sida på ca 1,5-2 cm.

När löken börjar få en gyllene nyans, lägg de hackade auberginema i pannan.

Tillsätt 2-3 msk. l. vatten, stäng locket och håll på låg värme i 10 minuter, tills auberginen blir mjukare och minskar i volym.

Förbered tomatsåsen under tiden. Du kan använda färska tomater - lägg dem i kokande vatten i en minut, ta sedan bort skalet och riv på ett grovt rivjärn. Och du kan ta färdiga mosade Passata-tomater eller tomater i sin egen juice. Du behöver cirka 3/4 kopp totalt.

När auberginerna har satt sig lite, salta dem, peppra dem, blanda med lök och kycklingfilé och häll över de mosade tomaterna.

Stäng locket igen och låt puttra på svag värme i cirka 15 minuter. Efter denna tid kommer rätten att se ut ungefär så här:

Tillsätt finhackad persilja eller koriander och vitlök passerad genom en press.

Rör om, stäng locket och stäng genast av spisen. Låt det brygga i minst 10 minuter och servera sedan till bordet.

Så här tillagas enkelt och snabbt kycklingfilé stuvad med aubergine och tomater. Tro mig, det är väldigt gott, och dessutom är det hälsosamt. I öst kallas aubergine i allmänhet en grönsak med lång livslängd, den innehåller många ämnen som har en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet och blodbildningen.

Jag har redan publicerat recept på auberginerätter som vi ofta lagar hemma. Detta till exempel och bakat i ugnen. Eller läcker, mycket lik en maträtt med svamp.

Kycklingfilé kan även tillagas med gröna bönor, mycket gott, se receptet.

Det är allt för idag. Jag önskar dig lycka till och gott humör!

Laga alltid mat med nöje!

Leende! 🙂

Jag bjuder på en rejäl och smakrik varmrätt - aubergine med kyckling i ugnen. En sådan maträtt kan vara både oberoende och komplettera sidorätter av spannmål, pasta eller potatis. Det finns olika alternativ för att förbereda ett sådant varmt mellanmål, jag gillar det verkligen i form av en fläkt, men du kan göra ett alternativ i form av båtar, det ser också ganska originellt ut.

Förbered de nödvändiga ingredienserna för matlagning.

Skär löken i tärningar.

Skär även kycklingköttet i tärningar. Jag tog köttet från låren, det är mer saftigt, men filéer kan också användas. Kött jag fick 300 g.

Skär auberginen i form av en solfjäder, lämna svansen, så ser den vackrare ut när den serveras. Salta auberginen inuti och låt stå i 20-30 minuter.

Hetta upp solrosoljan i en stekpanna och fräs löken tills den är genomskinlig, tillsätt sedan köttet, stek även lite. Tillsätt ett glas tjock tomatjuice. Jag hade kokt juice kvar, jag använde den. Stek köttet tills saften avdunstat 2 gånger.

När saften har avdunstat, tillsätt salt, peppar och hackad vitlök i pannan, blanda och koka i ytterligare 5 minuter.

Klä en bakplåt med folie. Klappa auberginema torra med servetter, ta bort överflödig fukt och lägg på en bakplåt, lätt öppning i form av en fläkt. Ringla lite solrosolja över toppen.

Värm ugnen till 180 grader och grädda auberginen i 25 minuter. Ta sedan ut bakplåten från ugnen och fördela fyllningen med kyckling i auberginesnitten. Strö över mald oregano.

Riv osten och strö över auberginen. Sätt tillbaka auberginen och kycklingen i ugnen och grädda i 10-15 minuter tills osten får färg.

Lägg varma varma auberginer med kyckling och ost direkt efter tillagning, lägg på tallrikar, lägg till grönt och servera.

Smaklig måltid!

Kombinationen av ingredienser som kyckling och aubergine kännetecknas av sin speciella ömhet och fantastiska arom. Om du lägger till olika kryddor till dem, visar sig maträtten vara mer välsmakande. Förutom kryddor används andra intressanta produkter med dessa ingredienser. Du hittar de mest originella aubergine- och kycklingrecepten nedan.

Hur man lagar aubergine kyckling

Rötterna till rätter med denna kombination av produkter kommer från öst, där auberginer började tillagas med tillsats av kryddor och sedan kött. Det finns många sådana recept. Aubergine med kyckling kan bakas på grillen eller i ugnen, stuvas eller stekas. Kryddor och örter hjälper till att diversifiera dessa rätter. Svamp eller zucchini kan läggas till aubergine. För en vacker servering av aubergine förbereds semlor eller båtar.

Oavsett vilket alternativ du väljer är det viktigt att förbereda ingredienserna ordentligt. Kycklingen tvättas under rinnande kallt vatten och förädlas enligt receptet till exempelvis köttfärs. Med aubergine måste du mixtra lite längre. För att förbereda dem behöver du en behållare med kallt vatten, som måste saltas. Denna lilla blå grönsak läggs där och får stå i blöt i minst en halvtimme. Detta är nödvändigt så att allt corned beef, som gör produkten bitter, lämnar det. En medelålders aubergine måste skalas, för den är för seg.

Förutom förberedelser är det viktigt att välja rätt blå. Unga täta frukter med tunn skal anses vara idealiska. Deras smak är trevligare och saftigare. Dessutom kommer det att ta längre tid att bråka med de gamla, eftersom de har mycket bitterhet som samlas under tillväxten. Det är bättre att ta bröstet inte djupfryst, utan helt enkelt kylt. Du behöver inte tillaga den under lång tid, eftersom kycklingkött inte gillar lång matlagning. Under sådana förhållanden förlorar den smak och juice, så den färdiga rätten kommer inte längre att vara så rik.

Gryta med tomater

Att laga auberginerätter kan hjälpa till att skapa inte bara en daglig meny, utan även en festlig. Om du bakar mat i ugnen kommer de att visa sig vara mer kostsamma. Dessutom blir smaken saftigare och rikare, för med en sådan värmebehandling behåller grönsaker med kött fler näringsämnen. Ingredienserna för auberginegryta är följande:

  • tomater - 3 större eller 4 små;
  • vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
  • hård ost - 150 g;
  • kycklingfilé - 5 medelstora bitar;
  • dill - 1 gäng;
  • vitlök - 3 kryddnejlika;
  • aubergine - 3 medelstora.

Matlagningsmetod:

  1. Slå på ugnen, ställ in temperaturen på 180, låt värmas upp.
  2. Skölj aubergine, eller blå, och torka på hushållspapper. Blötlägg dem sedan i en halvtimme.
  3. Krossa vitlöken under tryck, blanda sedan med olja och låt stå en stund.
  4. Skär de blötlagda blåa på mitten, smörj sedan med en olja-vitlöksblandning och bryn sedan omedelbart i en torr stekpanna. Lägg det första lagret i en ugnsform.
  5. Lägg sedan filébitarna, sedan skivade tomater.
  6. Strö dill ovanpå och sedan ostchips.
  7. Grädda rätten i högst en timme, gärna cirka 40 minuter.

Soppa

Denna maträtt är mycket ovanlig, eftersom aubergine med kyckling är vanligare i form av sallader, kassler eller bara snacks, men deras soppa visar sig vara inte mindre aptitretande. Smaken är lätt syrlig och kryddig. Själva rätten är väldigt användbar. Ingredienserna för det är följande:

  • vatten - 2 l;
  • morötter - 0,2 kg;
  • lagerblad - 1 st.;
  • torkad basilika - en liten nypa;
  • färska tomater - 0,5 kg;
  • aubergine - 0,5 kg;
  • kycklingfilé - 0,3 kg;
  • potatis - 0,5 kg;
  • svartpeppar - 5 ärtor.

Matlagningsmetod:

  1. Sätt vattnet att koka, lägg filén, lagerblad, peppar i den. Blötlägg aubergine i kallt vatten.
  2. Tvätta alla grönsaker. Skär sedan potatisen och auberginen i tärningar, löken också, men lite mindre, och riv morötterna och tomaterna.
  3. Efter krossning, passera tomaterna genom en sil för att ta bort fröna med skalet. Endast grönsakspuré ska vara kvar.
  4. När filén är genomstekt tar du ut den, svalnar och skär.
  5. Häll löken och morötterna i en kastrull, tillsätt sedan auberginen, låt sjuda i 5 minuter. och häll i tomatpurén.
  6. Kasta potatis i buljongen, koka tills det är halvkokt, tillsätt sedan grönsaksstekning och kött.
  7. Sjud soppan i ytterligare 2-3 minuter.

Ragout med svamp

Köken hos nästan alla folk i världen har en sådan maträtt som gryta i sin kulinariska lista, men varje land har sina egna matlagningsegenskaper. I den traditionella versionen är detta stekt kött, som sedan stuvas med tomater, morötter, paprika och andra produkter. Ofta med kyckling och aubergine. Till detta recept räcker bara hälften av det blå. Resten av ingredienserna är:

  • Bulgarisk peppar - 2 st.;
  • lagerblad - 2 st.;
  • lök - 1 st.;
  • svamp - en burk champinjoner;
  • kycklingfilé - 0,3 kg;
  • tomatsås - 2 msk. l.;
  • tomater - 2 st.;
  • persilja - ett litet gäng.

Matlagningsmetod:

  1. Tvätta alla grönsaker. Skär löken och auberginen i medelstora tärningar, paprikan i små strimlor och tomaterna i skivor.
  2. Skölj köttet och skär även i bitar ca 3 x 3 i storlek.
  3. Ta en kastrull, en kittel eller en djup stekpanna, häll vegetabilisk olja i den, värm upp och stek filén.
  4. Efter 3-4 min. lägg grönsaker till köttet, krydda med lagerblad, kryddor.
  5. Ta bort svampen från burken, stek i en separat stekpanna.
  6. Blanda alla ingredienser, låt puttra i 10 minuter.
  7. Tillsätt sedan såsen, låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
  8. Strö på slutet över finhackade örter.

sallad

Lätta snacks i form av sallader kan inte bara vara kalla, utan också varma. En av dessa är tillagad med aubergine och kyckling. Dessutom anser även nutritionister att kombinationen av kött och grönsaker är idealisk, så denna sallad är inte bara välsmakande utan också hälsosam. Ingredienserna för det kommer att krävas från följande lista:

  • färska gröna - ett par grenar;
  • morot - 45 g;
  • söt peppar - 1 st.;
  • mjuk ost - 150 g;
  • tomater - 200 g;
  • salladslök - 1 st.;
  • aubergine - 300 g;
  • svartpeppar, salt - efter din smak;
  • kycklingfilé - 200 g.

Matlagningsmetod:

  1. Skölj köttet noggrant, torka och dela i fibrer tvärs över och stek sedan lätt i vegetabilisk olja.
  2. Skölj de blå, blötlägg i saltvatten i en halvtimme. Hämta sedan, vänta tills de torkat och hacka större strån.
  3. Tvätta resten av grönsakerna. Skär lök i halva ringar, morötter i tunna cirklar och paprika i strimlor.
  4. Stek alla grönsaker och blanda sedan med resten av ingredienserna.
  5. Lägg i en salladsskål, lägg skivor av mjukost ovanpå och garnera med örter.

båtar

Köttfärs används ofta i detta recept, men med kyckling är rätten också väldigt aptitlig. För att ge det ett vackert utseende är det bättre att välja blåa av samma storlek. Matlagning tar inte lång tid. Du behöver bara skära auberginerna korrekt och lägga resten av ingredienserna i dem, som kombineras i följande lista:

  • tomat - 1 stor och mogen;
  • olja, kryddor;
  • aubergine - 3 st. medelstorlek;
  • kycklingbröst - 300 g;
  • ost - ca 200 g.

Matlagningsmetod:

  1. Tvätta köttet, dela i fibrer, som sedan steks i en stekpanna tills det blir lätt rodnad.
  2. Skär de blå i 2 delar, skala dem från fruktköttet för att få väggar på ca 5 mm.
  3. Tvätta resten av grönsakerna. Hacka löken i halva ringar, riv morötterna. Stek dem i en panna, släng en tomat med auberginemassa där.
  4. Kombinera alla produkter för fyllningen, fyll improviserade "båtar" med det. Du kan slå in dem i folie.
  5. Fördela ostchipsen ovanpå, grädda i ugnen i 20 minuter. vid den optimala temperaturen på 180 grader.

I en långsam spis

Av alla recept är de enklaste rätter tillagade i en långsam spis. Du behöver bara slå på rätt läge och steka allt. Sedan återstår bara att servera den resulterande smaskiga. För att förbereda detta recept behöver du:

  • tomatpuré - 2 msk. l.;
  • aubergine - 3 st.;
  • potatis - 5 st.;
  • kycklingbröst - 1 st. väger ca 0,8 kg;
  • lök - 1 st.;
  • morot - 1 st.

Matlagningsmetod:

  1. Tvätta alla grönsaker noggrant under rinnande kallt vatten. Hacka sedan de blå med potatis i tärningar, morötter med ett rivjärn och lök i små tärningar.
  2. Skölj kycklingen också, skär i tärningar, ungefär som för gulasch.
  3. Häll olja i en multikokarskål. Stek först löken med morötter, slå på programmet "Frying" eller "Baking".
  4. Lägg sedan köttet ovanpå och nästa lager aubergine. Fortsätt sjuda.
  5. Späd tomatpuré med vatten i en mängd av 150 ml, skicka till en långsam spis.
  6. Växla enheten till läget "Släckning", ställ in timern på 1 timme.

Med tomater

En av de läckra och vackra portionsrätterna kan betraktas som kycklingbröst stuvad med tomater och blå. Det blir väldigt ljust, så det är perfekt som en godbit på festbordet. Bröstet ska vara större så att det går att skära i kotletter. I allmänhet ser ingredienslistan ut så här:

  • vitlök - 1 kryddnejlika;
  • aubergine - 2 st.;
  • bröst - 1 st. väger 1,2 kg;
  • tomater - 4 st.;
  • ost - 200 g;
  • majonnäs - 5 msk.

Matlagningsmetod:

  1. Skölj köttet, skär i flera portioner, slå av lätt och stek, du kan bara på ena sidan.
  2. Skär de blåa i längre tallrikar. Deras antal bör matcha delarna av bröstet.
  3. Tvätta tomaterna, skär i ringar, hacka vitlöken och krydda med majonnäs med kryddor.
  4. Smörj en bakplåt med olja, lägg köttet och majonnässåsen ovanpå. Fördela sedan ett lager aubergine, pensla igen och först därefter sprid ut tomaterna.
  5. Riv ost, strö aubergine över.
  6. Grädda i en kvart i medeltemperatur.

Potatisgryta

Bland recepten är de som bakas just så eller med ost särskilt populära. Dessutom är de mycket användbara på grund av denna värmebehandling. För en sådan aubergine- och kycklingrätt tar det inte mycket tid och ingredienser. Den senaste listan innehåller följande:

  • gräddfil - 4 msk. l.;
  • kycklingfilé - 200 g;
  • potatis - 4 st.;
  • ost - 100 g;
  • aubergine - 2 st.;
  • mjölk - 100 ml;
  • socker, kryddor och salt - efter smak.

Matlagningsmetod:

  1. Skala potatisen, skölj och skär sedan i skivor.
  2. Tvätta filén också, skär i bitar. Hacka aubergine i halva ringar.
  3. Smörj ugnsformen, lägg först potatisen på botten, salta lätt, fördela sedan ett lager kött, aubergine. Det sista lagret ska vara riven ost.
  4. Toppa med en sås gjord på en blandning av mjölk med gräddfil, salt och socker.
  5. Tillaga i ugnen. Räcker ca 50 minuter.

Video