Sesamkakor - läckra och enkla recept för en krispig godbit. Sesamkakor - läckra och enkla recept för en krispig godbit Sesamkakor utan ägg

21.02.2024

Sesamkakor är en välsmakande och hälsosam behandling för te. Efter att ha lärt dig recepten för dess beredning kommer du att kunna behandla dina nära och kära och vänner med ursprungliga bakverk.

Krispiga sesamkakor kommer att vara en hälsosam förändring i menyn för dem som har en söt tand. Det är trevligt att äta kakor med frön och sesam istället för vitaminer eller mediciner från apoteket, och få inte bara kalorier utan också fördelar. Det fantastiska sesamfröet (aka sesam) innehåller många vitaminer och mikroelement, samt mineraler som kalcium, magnesium, fosfor. Kanske är det därför många barn älskar sesamstek så mycket.

Produkter per recept

smör 62 g;
ägg 1 st.;
citronsaft 5 ml;
bakpulver 2,5 g;
mjöl 72 g;
socker 121 g;
vaniljsocker;
sesam 185 g;
salt 2 g.

Recept

Sesamfröna till receptet kommer att behöva rostas i en stekpanna om de inte redan är rostade. Var noga med att inte bränna fröna genom att röra om med en sked under stekning.
Ta ut smöret ur kylen en timme innan kakorna ska vara mjuka. Lägg smör, strösocker, vaniljsocker, ägg, salt och citronsaft i en skål. Vispa blandningen med en mixer tills den är slät.
Sikta mjölet för att ta bort överflödiga orenheter. Häll bakpulver i den. Tillsätt mjölet i smörblandningen och blanda med en mixer. Tillsätt till sist sesamfrön.
Lägg degen i en stängd behållare och kyl i en timme. Klä en ugnsplåt med bakplåtspapper smord med smör. Sätt på ugnen till 190 grader. Efter att ha tagit ut degen från kylskåpet, placera den med en tesked på ett avstånd av 4 centimeter från varandra (under gräddningen kommer kakorna att öka i diameter). Sätt bakplåten med kakor i ugnen och grädda i 10 minuter. Om så önskas kan kakorna stekas på båda sidor, huvudsaken är att de inte bränns. Överför de färdiga bakverken till en tallrik. Efter kylning blir kakorna krispiga och mycket goda.

Kaloriinnehållet i de färdiga kakorna är cirka 449 kcal. Men varje kalori kommer att gynna dig.

Ost med sesam

Ostkakor kan se olika ut - som en oregelbunden rektangel eller en pinne, allt beror på din fantasi och hur du skär den utkavlade kakan.

Produkter per recept

smör 152 g;
gräddfil 120 ml;
ägg 1 st.;
mjöl 245 g;
hårdost 126 g;
salt 2,5 g;
sesam 5 msk. l.

Recept

Ta ut smöret ur kylen en timme innan du gör kakorna. Sikta mjölet. Riv osten på ett grovt rivjärn. Rosta sesamfröna lätt. Efter att ha slutfört den preliminära förberedelsen kan du knåda degen.
Mosa smör i rumstemperatur med mjöl tills du får mördegssmulor. Tillsätt gräddfil och riven ost i mjölblandningen. Glöm inte saltet på spetsen av teskeden. Knåda den resulterande massan till en mjuk deg.
Kavla ut degen på en bräda beströdd med mjöl till ett tunt rektangulärt lager (tjockleken ska vara ca 2 mm). Använd en silikonborste, pensla ytan på degen med uppvispat ägg och strö över sesamfrön. Skär kakan i små rutor och lägg på en plåt klädd med oljat bakplåtspapper.
Sätt in kakorna i en het ugn och grädda i 180 grader i 10 minuter. Det färdiga bakverket ska ha en fin ljust gyllene färg.

Sesam utan mjöl

Produkter är inte ett recept

sesam 285 g;
citrusessens 3 droppar;
ägg 3 st.;
socker 95 g;
vegetabilisk olja 11 ml.

Recept

Dela äggen i vita och gulor. Lägg åt sidan äggulorna för att tillaga andra rätter och vispa vitorna med en mixer tills ett vitt, stabilt skum bildas. I slutet, tillsätt strösocker till proteinskummet och vispa tills det är helt upplöst.
Kombinera sesamfrön med proteiner och citrusessens.
Täck en bakplåt med pergament smord med vegetabilisk olja. Lägg kakorna med en sked på en plåt. Grädda i 180 grader i ca 15 minuter. En träpinne behövs inte för att bestämma graden av beredskap att kakorna sprids och blir en tunn skorpa. Titta noga så att kakorna inte bränns. När den blivit gyllene tar du ut den ur ugnen. Dessa Lenten Sesam Cookies är ganska mättande. Du kan äta den med ostbitar till frukost.

Jag önskar dig god hälsa och framgångsrika kulinariska experiment!

Den mest attraktiva aspekten av dessa kakor är överflödet av sesamfrön. Dessa små, mycket välsmakande korn är rekordhållare för kalciumhalt. Följaktligen är kakorna väldigt näringsrika, du kan verkligen inte äta för mycket av dem, de fyller dig snabbt. Och den andra mycket viktiga fördelen med just detta recept är att bakverken tillagas väldigt snabbt och kakorna är otroligt krispiga. Den smulas inte, inte ett enda korn separerar från kakan under gräddningen, det vill säga den håller sin form perfekt.

Det du bör vara uppmärksam på är funktionerna i din ugn. När du bakar den första satsen måste du vara försiktig så att kakorna inte bränns vid kanterna.

Vid den angivna temperaturen på 190 °C började mina kakor bli ojämnt och för snabbt "gick de" till 175 °C. Gräddningstiden var ca 10-15 minuter. Men fortfarande, kakorna brynar inte jämnt, det finns en gradering i färgen, men detta påverkar inte smaken och krispigheten. De varma kakorna är fortfarande mjuka och lite klibbiga. Men efter bara ett par minuter, efter att ha tagits bort från bakplåten tillsammans med ett bakplåtspapper, "ställer sig" kakorna och blir hårda.

Av den angivna mängden produkter fick jag 30 kakor, var och en ca 6 cm i diameter. När du bakar sprider sig kakorna mycket över området.

Citronsaft är en viktig komponent, jag tror att det är dess närvaro som avgör kakornas krispiga egenskaper.

Kakor med (eller från) sesamfrön är en utsökt efterrätt som passar bra till te eller kaffe. Det är ganska lätt att förbereda och mycket hälsosamt, särskilt för barn: sesam innehåller mycket mer kalcium än många andra livsmedel. Och om du försöker baka den på olika sätt kommer smaken att "låta" olika varje gång.

Trots sin uppenbara lätthet är det osannolikt att sesamkakor är lämpliga för diet. Inte bara för att det är en söt maträtt, utan också på grund av sesamen i sig, som inte för inte kallas "oljeväxten". Den innehåller mycket vegetabiliskt fett – även olja pressas från sesamfrön. Så det finns gott om kalorier i en sådan efterrätt, och unga damer som tittar på sin vikt och figur bör inte ryckas med.

Genom att äta bara hundra gram av dina favoritkakor får din sötsak:

8,5 gram protein (det är 11 procent av det dagliga värdet);
24,7 gram fett (nästan 26 procent av den erforderliga dagliga mängden);
50 gram kolhydrater (vilket är cirka 17 procent av ditt dagliga behov).

Det totala kaloriinnehållet når 433,5 kcal (1814,98 kJ) - det är en fjärdedel av vad kroppen ska ge under en dag.

Men det är okej att unna sig själv då och då. Och om kaloriinnehållet i sesamkakor inte skrämmer dig, eftersom en ökning av midjan av naturen inte hotar, eller helt enkelt inte stör dig, är det desto mer värt att bekanta dig med recepten för delikatessen.

Låt oss knäcka lite sesam

Dessa bakverk påminner om orientaliska delikatesser, lätta och ljuvligt krispiga. Det finns ett annat plus - för att förbereda det behöver du inte mycket ansträngning, tid och du behöver inte vara en konditor. Allt görs enkelt och snabbt.

Låt oss ta 0,5 kilo sesam. Stek lätt i en stekpanna för att få en gyllene nyans.

Låt oss sedan göra degen. Vi kommer att behöva:

ett glas strösocker;
ett par råa ägg;
ett halvt glas -100 g - olja (vegetabilisk);
ett glas (200 g) premium vetemjöl (du måste sikta det först);
bakpulver (om du inte har ett speciellt bakpulver, duger bakpulver).

Gnid försiktigt in äggen med strösocker. Tillsätt smör och mjöl till den resulterande pastan i valfri ordning. Blanda väl och tillsätt sedan det reserverade bakpulvret.

Tillsätt våra sesamfrön (medan de fortfarande är varma) till den förberedda blandningen. Nu måste du skeda den på en plåt (botten är redan täckt med pergament). Vi kommer att jämna ut degen med en gaffel. Om du använder en sked eller spatel så fastnar den.

Vi lägger behållaren i ugnen (den är uppvärmd till 180 C), och efter 10 - 12 minuter tar vi ut den.

Under denna tid har vår deg stelnat. Skär den i rektanglar med en vass kniv och flytta dem bort från varandra (så att kakornas sidor också gräddas). Vi lägger tillbaka den och behåller den för samma mängd.

Det är mycket bra att laga en sådan "konfektyr" i en ugn med konvektionsläge (när värmeelementen är avstängda).

Om utrustningen är vanlig måste du efter 10-13 minuter titta och kontrollera om den brinner.

Tillsätt citronsaft

Om du använder ett kakrecept med sesamfrön och citronsaft blir det inte lika torrt som i föregående fall, utan mer fluffigt.

Följande produkter kommer att behövas:

60-65 g smör (smör);
120-130 g strösocker;
70-75 g mjöl (helst premium);
kycklingägg;
160-170 g sesamkorn;
en halv tesked salt och läsk;
te en sked citronsaft (färskpressad);
½ tsk. skedar vanilj (eller en påse vaniljsocker).

Låt oss börja processen.

Blanda de torra ingredienserna (exklusive socker) till en total massa.
Vispa smöret (efter att ha stått på köksbordet har det blivit mjukt) med socker (först med en gaffel). Där lägger vi ägg, vanilj och citronsaft. Du måste slå det hela ordentligt igen i minst 25 sekunder. Nu är vår assistent mixern.
Vi ställer in enheten på låg hastighet och introducerar samtidigt långsamt mjöl i blandningen i en tunn ström.
När vi är klara, rör ner sesamfröna (allt vi har) i degen. Den kan vara rå, eller så kan den förstektas tills den är gyllenbrun.
Medan vi förberedde degen förvärmdes vår ugn till 180 C.
Var noga med att lägga speciellt pergament på bakplåten. Använd en dessertsked och lägg delar av degen på den, men inte för nära varandra. Sedan, när de sprider sig, kommer kakorna inte att hålla ihop.
Grädda i minst åtta, men inte längre än femton minuter. Då förblir inte våra mördegskakor råa, men brinner inte heller.

Med ost - med öl

Sesamkakor kan serveras inte bara med varmt te eller varm mjölk, utan också med kalla drycker - juice (till exempel tomat) och till och med öl. Endast i det senare fallet görs ett sådant mellanmål inte sött.

Låt oss försöka skapa det.

Vi tar ut en större djup skål från skåpet. Sikta i det högkvalitativt mjöl (ett glas) gjort av vete och tillsätt sedan riven ost (150-160 g, hård, av alla slag).
Efter detta, tillsätt mjukt smör (från grädde) i den resulterande blandningen och kör i ett färskt kycklingägg. Blanda allt försiktigt.
Kö för kryddor. Vi har ¼ tsk. skedar muskotnöt (riven) och en hel tesked cayennepeppar.
Resultatet är en elastisk, tät deg. Slå in den halvfärdiga produkten i folie och låt den svalna i kylen i en timme.
Kavla ut (lagret ska inte vara tunt). Med hjälp av speciella bakfigurer pressar vi ut bitarna.
Lägg dem på en speciell silikonmatta och smörj dem med äggula (innan det, vispa det med en sked vatten). Vi ser till att inte missa en enda kaka.
Tio minuter i ugnen räcker för att ölsnacket ska nå önskat tillstånd.

Zebraränder: baby

Barn älskar ljusa saker - leksaker, kläder och till och med mat. Därför kommer tvåfärgade kakor med sesamfrön att gå med råge!

För att baka sådana "zebraränder" måste du förbereda en ganska imponerande lista med ingredienser:

sesam (vit) – fyra till fem matskedar. sked;
kaffe (snabbkaffe är bättre) - en rågad tesked räcker;
en matsked vanlig och kondenserad mjölk;
10-12 gram bakpulver;
gräddmargarin (200 grams paket);
tre bitar ägg;
1,3 koppar strösocker;
½ kopp sesammjöl;
½ kopp potatisstärkelse;
tre och ett halvt glas mjöl (premiumvete).

Nu kan vi börja.

Kombinera alla torra produkter (förutom strösocker) till en gemensam blandning.
Vänd två ägg och socker i en mixer till en vit, fluffig kräm.
Vi introducerar margarin i det, som tidigare smälts och kyldes.
Tillsätt lite i taget vår torra blandning till den resulterande vätskan. Blanda degen. Den ska bli mör och mjuk.
Vi monterar arbetsstycket till en "bulle" och lindar in det i matfilm. Låt den stå i denna form i en och en halv till två timmar i kylen.
Vi delar upp "bullen" i delar - från tre till fyra. Vi rullar ut var och en, men inte särskilt tunt. Skär ut formarna. Till exempel kaniner, hästar, flodhästar (vad du än har). Barn gillar verkligen att "knasa" kakor på det här sättet. Medan en degbit pågår väntar resten på sin tur på kylhyllan. Degen är smörig och ska inte tappa formen under gräddningen.
Låt oss skapa en kaffe- och äggcocktail. För detta, lös upp kaffe i mjölk, tillsätt äggulan från det sista ägget och vispa.
Bred ut degdjuren tjockt och använd en gaffel för att "rita" vågiga mönster.
I ugnen, 180 C, förvara högst 8-10 minuter. Under denna tid kommer kakorna att bruna och "växa".
Sista handen är att "måla" varje sida med kondenserad mjölk och strö över sesamfrön så att de fastnar.
Nu är "zoo" redo att ätas.

Vad händer om det inte finns något mjöl?

Du kan baka sesamkakor utan vetemjöl. Utan det alls. Nöj dig med bara sesamfrön, mal fröna noggrant (det är bekvämt att använda en kaffekvarn). Det blir också väldigt gott.

Hur ska vi laga mat?

Mal socker (du behöver ett halvt glas) med ett par gulor från kycklingägg.
Tillsätt sesammjöl (ta 250-270 g) till den resulterande socker-äggblandningen.
Låt oss inte glömma vanilj (eller vaniljsocker).
Blanda och få en deg. Vi kommer att "hysa" den i papperscupcakespåsar. Eller bara hälla den på bakplåtspapper.
Efter 10 minuter, när den har fått färg, tar vi ut den. Och vi kommer att limma två bitar i "smörgåsar" med vilken söt grädde som helst.

Låt oss fylla på vårt utbud av hemgjorda godis med mycket enkla och läckra sesamkakor. Mjuk insida, täckt med en torr krispig skorpa på utsidan, produkterna är ordentligt genomsyrade av aromatiska korn. Kakorna går lätt sönder, men smulas inte sönder eller faller isär - den lösa strukturen behåller sin form på ett tillförlitligt sätt. Därför är det bekvämt att ta med sig sådana bakverk på en promenad eller picknick, som ett tillägg till te och kaffe.

Kakorna tillagas utan bakknep - degen knådas snabbt och läggs ut på en plåt i form av vanliga platta kakor. Inga speciella enheter, komplex formning, skulptering eller dekoration. Tekniken är elementär, och produkterna är nästan grundläggande. Det enda och obligatoriska villkoret för receptet är att det ska finnas mycket sesamkorn, nästan dubbelt så mycket mjöl. Då kommer kakorna inte att vara ansiktslösa och kommer att glädja dig med en rik och uttrycksfull smak.

Ingredienser:

sesam - 150 g;
ägg - 1 st.;
mjöl - 80 g;
socker - 50 g;
smör - 70 g;
salt - en nypa;
bakpulver - ½ tesked;
vaniljsocker - 10 g.

Recept för sesamkakor med bilder

Häll sesamfrön i en torr stekpanna. Under omrörning, stek på låg värme tills de är ljust gyllenbruna. Vi ser till att kornen inte börjar mörkna och brinna! Ta bort från spisen och kyl.
Ta ut smöret ur kylen i förväg och låt det smälta i rumstemperatur. Mal den mjuka smörmassan med enkelt och vaniljsocker. Det behövs ingen mixer - en vanlig sked eller gaffel kan enkelt göra jobbet.
Tillsätt ägget, häll i en nypa salt. Vispa.
Blanda mjöl med bakpulver. Sikta och tillsätt till oljeblandningen.
Rör om för att lösa upp eventuella torra områden. Vi får en trögflytande och stretchig homogen deg.
Tillsätt kylda sesamfrön.
Rör om så att kornen fördelas jämnt. Massan ska vara mjuk och klibbig, men ändå hålla formen.
Täck bakplåten med bakplåtspapper. Använd en sked, ös upp små portioner av degen och lägg dem på ett bakplåtspapper, bred ut dem i runda kakor med en diameter på ca 4-5 cm. Lämna ett avstånd mellan bitarna, eftersom sesamkakorna märkbart under gräddningen "spridd" i diameter. Ibland, för att spara tid, läggs degen med sesamfrön ut på en bakplåt i form av en tunn kaka, och efter bakning skärs den i portionerade kvadratiska eller rektangulära kakor - detta alternativ är också acceptabelt.
Vi skickar förberedelserna till en förvärmd ugn vid en temperatur på 180 grader. Grädda i 10-15 minuter tills kakorna fått en gyllenbrun kant. Låt de färdiga exemplaren svalna. Från andelen produkter som anges i receptet erhålls cirka 15-20 bitar sesamkakor (mängden kan variera - beroende på storleken på produkterna).
Doftande och läckra sesamkakor är klara!

Njut av ditt te!

Trots den enkla förberedelsen och den relativt grundläggande sammansättningen visar sig sesamkakor vara imponerande i smak, otroligt näringsrika och hälsosamma. En efterrätt som denna kommer att förvandla alla tebjudningar och fylla den med nya smaktoner.

Hur gör man sesamkakor?

Sesamkakor har inte sämre egenskaper än mer invecklade desserter, även om de har en relativt enkel tillagningsteknik.

Att baka med sesamfrön gjorda av mördeg, som kan knådas med smör, margarin och vegetabiliskt fett, är särskilt gott.
Mjukare produkter erhålls från deg blandad med gräddfil och kefir.
Innan användning, stek sesamfrön i en torr stekpanna utan olja.
Förutom sesamfrön används vallmofrön, solrosfrön, pumpafrön och lin som pålägg eller fyllningar.
Sesamkakor kan vara runda, fyrkantiga, diamantformade eller någon annan form som erhålls genom att använda skärare.

Kakor med frön och sesam

Du kan snabbt baka sesamkakor av en enkel margarindeg. För att få söta produkter måste du lägga till mer socker, och att kavla ut basen tunnare kommer att bidra till att öka krispigheten och sprödheten. Förutom sesamfrön tillsätts solrosfrön i detta fall.

Ingredienser:

ägg - 1 st.;
mjöl - 300 g;
margarin - 200 g;
granulerat socker - 1 tesked;
salt - 0,5 tesked;
bakpulver - 1,5 teskedar;
sesam- och solrosfrön - 0,5 koppar vardera.

Förberedelse

Sesamfrön steks i torr stekpanna.
Mal margarin med socker, salt och ägg.
Tillsätt mjöl, bakpulver och frön, knåda degen, ställ kallt i en timme.
Rulla ut en boll, skär ut ämnen och lägg dem på pergament.
Grädda hembakade sesamkakor i 10-15 minuter i 180 grader.

Sandkakor med sesamfrön

Sesamkakor är ett recept som främst görs på mördeg med smör. Den slutliga smaken av de färdiga produkterna kommer helt att bero på kvaliteten på den senare. Du kan dessutom strö råa frön på produkterna innan du bakar, borsta dem med söt mjölk eller äggula först.

Ingredienser:

ägg - 1 st.;
mjöl - 350 g;
smör - 200 g;
granulerat socker - 1 kopp;
salt - 0,5 tesked;
bakpulver - 1 tesked;
sesam - 50 g;
vanilj.

Förberedelse

Mal mjöl med smör och socker till smulor.
Tillsätt sesamfrön, ägg, vanilj, salt.
Knåda degen och lägg den i kall film i en timme.
Rulla ut en boll, skär ut ämnen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda sesammördegskakor i 15 minuter i 180 grader.

En gudagåva för dietmat eller en faste meny - med sesam. För att förbereda det kombineras mjöl med omedelbara havregrynsflingor. Från vegetabilisk olja är det att föredra att välja linfrö- eller vindruvsolja. Vid behov kan gräddfil ersättas med vanligt vatten.

Ingredienser:

havregryn - 1 kopp;
mjöl - 1,5 koppar;
vegetabilisk olja - 0,5 koppar;
socker - 100 g;
gräddfil - 3 msk. skedar;
bakpulver - 1 tesked;
sesam - 70 g;
vanilj.

Förberedelse

Blanda mjöl, havregryn, bakpulver, sesamfrön och socker, blanda.
Tillsätt gräddfil, smör, knåda degen.
Rulla portionerade bollar, vänd dem till platta kakor och lägg dem på bakplåtspapper.
Grädda sesamhavrekakor i 30 minuter i 180 grader.

Ostmassakakor med sesamfrön

Och sesamfröna är mjuka och fluffiga på insidan med en aptitretande krispighet på utsidan. I det här fallet kräver sesamfrön inte rostning och kommer att få den nödvändiga smaken under bakningsprocessen. Du kan behöva tillsätta lite mer eller mindre mjöl beroende på fukthalten i ostmassan.

Ingredienser:

keso - 400 g;
mjöl - 400 g;
smör - 130 g;
granulerat socker - 90 g;
ägg - 2 st.;
bakpulver - 1 tesked;
sesam - efter smak;
vanilj.

Förberedelse

Vispa ägg med socker.
Tillsätt mjukt smör, vanilj, keso och mjöl med bakpulver.
Knåda degen.
Nyp bort delar av botten, rulla till bollar, tryck ner dem lite och doppa dem i sesamfrön ovanpå.
Lägg produkterna på pergament på en plåt och grädda i 25 minuter i 180 grader.

Kakor "Rostade sesam" - recept

"Sesame Grillage" är en kaka för dig som gillar krispiga, söta desserter. Produkterna är inte fluffiga, måttligt täta och något smuliga. När du lägger ut delar av deg på smord bakplåtspapper bör du göra indrag och placera bitarna på avstånd så att produkterna inte klibbar ihop.

Ingredienser:

mjöl - 130 g;
smör - 120 g;
granulerat socker - 320 g;
ägg - 2 st.;
citronsaft - 2 teskedar;
bakpulver - 1 tesked;
sesam - 300 g;

vanilj, salt.

Förberedelse

Blanda mjöl, salt, bakpulver.
Vispa ägg med smör, socker, vanilj och citronsaft.
Rör ner den torra mjölblandningen och sesamfrön, ställ degen kallt i en timme.
Lägg delar av degen på oljat bakplåtspapper och grädda med sesamfrön i 180 grader i 10 minuter.

Sesamkakor utan ägg - recept

Lenten sesamkakor, trots sin magra, enkla sammansättning, blir otroligt aptitretande, rosa och välsmakande. Sesam kan användas för att panera produkter eller en extra portion lätt stekta frön kan blandas i degen. Basen kan även fyllas med nötter eller torkad frukt.

Ingredienser:

mjöl - 150 g;
vegetabilisk olja - 50 ml;
granulerat socker - 60 g;
vatten - 50 ml;
bakpulver - 0,5 tesked;
sesam - 50-100 g;
vanilj, salt.

Förberedelse

Blanda siktat mjöl, bakpulver, en nypa salt, vanilj och socker i en gemensam skål.
Tillsätt vatten och vegetabilisk olja och knåda degen.
Rulla den resulterande basen till bollar, doppa ena sidan i sesamfrön och lägg på pergament.
Grädda sesamkakor i 15 minuter i 180 grader.

Kakor med gräddfil och sesamfrön

Sesamkakor är ett recept som kan göras med gräddfil och råa eller rostade frön. I det senare fallet kommer produkterna att ha en rik, ljus smak, och om orostad sesam används blir de mer neutrala. Fullkornsmjöl kan ersättas med havregryn eller en extra portion vete.

Ingredienser:

premium vetemjöl - 130 g;
fullkornsmjöl - 50 g;
vegetabilisk olja - 40 ml;
granulerat socker - 50 g;
gräddfil - 100 g;
bakpulver - 1 tesked;
sesam - 100 g;
stärkelse - 20 g;
vanilj, salt.

Förberedelse

Om så önskas kan sesamfrön stekas och malas i en kaffekvarn.
Tillsätt två typer av mjöl, stärkelse, bakpulver, salt, vanilj och socker.
Tillsätt gräddfil, tillsätt olja och knåda degen.
Lägg kakorna som formats av degen på bakplåtspapper på en plåt och grädda kakorna i 20 minuter i 180 grader.

Kakor med vallmofrön och sesamfrön

Receptet på sesamkakor hemma kan enkelt varieras genom att tillsätta sesamfrön med vallmofrön, hackade förrostade nötter och socker för sötma. Formen på produkterna är inte viktig och kan vara rund, rektangulär, diamantformad eller i form av figurer som är utskurna med formar.

Ingredienser:

mjöl - 500 g;
smör - 200 g;
gräddfil - 200 g;
granulerat socker - 230 g;
ägg - 2 st.;
bakpulver - 1,5 teskedar;
sesam- och vallmofrön - 50 g vardera;
vanilj, salt, kanel.

Förberedelse

Vispa smöret med socker tills det blir vitt, tillsätt äggen ett i taget och till sist gräddfil.
Blanda i vanilj, salt, mjöl och bakpulver, och ställ degen kallt i en timme.
Rulla ut en boll, skär ut ämnen, strö över en blandning av sesamfrön, vallmofrön och kanel.
Grädda produkterna i 15 minuter i 180 grader.

Franska sesamkakor

Aptitretande krispiga sesamkakor med ett överflöd av aromatiska salta tillsatser kommer att glädja smaklökarna hos gourmeter och beundrare av det franska köket. Du kan använda torrmalen ingefära eller lägga till riven rot i degen, vilket kommer att förstärka aromen av produkterna och göra deras smak ännu ljusare och rikare.

Ingredienser:

mjöl - 320 g;
smör - 100 g;
gräddfil - 100 g;
granulerat socker - 200 g;
ägg - 1 st.;
bakpulver - 1 tesked;
sesam - 3 msk. skedar;
citronskal, kanel och ingefära - 1 tesked vardera;
russin - 50 g.

Förberedelse

Vispa ägget med socker, tillsätt gräddfil och smör.
Tillsätt alla torra ingredienser, russin och kryddor, siktat mjöl, knåda degen och ställ kallt i en timme.
Lägg delar av basen på pergament, efter att du doppat produkten i sesamfrön.
Grädda kakor i 20 minuter i 180 grader.

Smördegskakor med sesamfrön

Du kan förbereda den med sesam om du har färdiga frysta smördegsplattor tillgängliga, efter att ha tinat upp dem på nedre hyllan i kylskåpet. Istället för vanligt socker kan du använda rörsocker för att strö ut de utskurna bitarna, eller tillsätt strösocker med vanilj och mald kanel.

Ingredienser:

smördeg - 500 g;
granulerat socker - 100 g;
sesam - 100 g.

Förberedelse

Lägg degen på en silikonmatta eller ett bord pudrat med mjöl.
Strö lagret generöst med sesamfrön och socker, kavla ut till en tjocklek av 3 mm.
Skär basen för att få ämnen av önskad form och storlek, som läggs ut på pergament.
Grädda kakor i 20 minuter i 190 grader.

Smältostkakor med sesamfrön

Med sesamfrön kommer det perfekt att komplettera en kopp morgonkaffe eller varmt te, kommer kvalitativt att släcka din hunger och låta dig njuta av de utmärkta smakegenskaperna hos hemlagade bakverk. Produkterna kan dekoreras i form av rullar eller traditionella runda eller rektangulära kakor.