Halsbränna 

Hur man lagar mogul hemma. Olika recept för mogul-mogul. Hur man gör äggnog - en mängd olika smaker

Mogul-mogul är en välsmakande, hälsosam och näringsrik dryck. Detta recept kommer från det polska köket. Runt denna dryck finns det många legender som tolkar historien om dess förekomst. Vad som är anmärkningsvärt i Polen, i äggnogens hemland, känner till och med små barn till dessa myter, men de tror också på dem och betraktar dem inte som sagor.

Enligt en legend uppfanns mogulen av sångaren Gogel från den lilla staden Mogelev. Han led ofta av förlusten av sin röst, vilket var avgörande för hans arbete. För att lösa detta trängande problem började Gogel leta efter ett sätt att återställa skadade stämband. Receptet visade sig vara det enklaste, och nu är äggnog en mycket populär dryck. Dess grundläggande komponent är ett kycklingägg.

Glöm inte att äggnock också är ett utmärkt läkemedel som hjälper till att hantera halsont, bota en förkylning eller lätt hosta.

När du gör äggnöt kan du experimentera, förbättra den klassiska varianten och lägga till nya smakrika inslag, som vin, konjak, rom, honung, kakao, fruktjuice, bär eller nötter.

Förening:

  1. Kycklingägg - 2-3 st.
  2. Socker - 3 tsk
  3. Kanel - till dekoration

Matlagning:

  • Separera äggulorna från proteinerna, ställ proteinerna i kylen i 20 minuter.
  • Tillsätt en nypa salt och 2 tsk. socker i äggulorna och vispa väl med en visp tills en tjock massa bildas. Det är nödvändigt att massan ökade med 2,5 gånger i volym.
  • Tillsätt 1 tsk till kylda proteiner. socker och en nypa salt, vispa till ett tätt och fluffigt skum med en mixer, kombinera sedan proteinskummet med äggulorna och vispa väl igen.
  • Häll upp drinken i glas, garnera med kanel.

kaffe äggnog


Förening:

  1. Kycklingägg - 1 st.
  2. Vaktelägg - 5 st.
  3. Mjölk - 300 ml.
  4. Malet kaffe - 50 gr.
  5. Socker - efter smak

Matlagning:

  • Separera försiktigt vitan från äggulorna.Gnid in äggulorna med socker tills den är slät med hjälp av en mixer.
  • Tillsätt en nypa salt till vitorna och vispa med en mixer i ett tjockt skum.
  • Ta ett glas, häll mjölk på botten, häll kaffe på toppen, lägg sedan ut proteinmassan, sedan äggulorna med socker.

Förening:

  1. Kycklingägg - 2 st.
  2. Mjölk - 300 ml.
  3. Bär - 100 gr.
  4. Nötter - 25 gr.
  5. Socker - 1 msk. l.

Matlagning:

  • Tvätta äggen, separera vitan från äggulorna.
  • Slå äggulorna med socker med en mixer till en slät, rik citronfärg.
  • Tvätta bären och mal dem med en mixer.
  • Blanda bärmassan med sockergulor.
  • Vispa äggvitan med en nypa salt till ett fluffigt, tätt skum.
  • Lägg bär-guleblandningen i ett glas, tillsätt proteinskum och garnera med hackade nötter.

Förening:

  1. Kycklingägg - 2 st.
  2. Sockersand - 150 gr.
  3. Kakao - 100 gr.
  4. Smör - 10 gr.

Matlagning:

  • Ta äggen, separera försiktigt proteinerna från äggulorna, mal sedan äggulorna med socker med en mixer till en homogen blank massa.
  • Tillsätt kakao och smör, fortsätt vispa tills det blir fluffigt.

Äggnog är en jultradition för amerikaner. Tidigare, på grund av de höga kostnaderna för ingredienser, ansågs denna äggsmoothie vara en drink endast för de rika, nu har tiderna förändrats. Försök att laga en festlig äggnog, kanske kommer det att bli en nyårstradition i din familj.

Förening:

  1. Äggula - 12 st.
  2. Nejlika - 5 st.
  3. Mjölk - 800 ml.
  4. Grädde, medelfett - 800 ml.
  5. Rom - 800 ml.
  6. Socker - 200 gr.
  7. Vanilj - 1 tsk
  8. Mald kanel - 1 tsk
  9. Malen muskotnöt - 3/4 tsk

Matlagning:

  • Värm mjölken på låg värme i en djup skål under konstant omrörning.
  • Tillsätt kanel, kryddnejlika och 1/2 tsk. vanilj, fortsätt att röra, mjölken ska inte koka, utan bara värma upp ordentligt.
  • Ta äggulor och blanda dem med socker i en mixer. Det är nödvändigt att uppnå en homogen och luftig konsistens.
  • Vänd försiktigt och långsamt ner äggulorna i mjölken, rör hela tiden för att förhindra att äggen stelnar.
  • Häll den resulterande massan i en kastrull och värm under konstant omrörning på mycket låg värme tills blandningen börjar likna vaniljsås i konsistensen. Det viktigaste - låt inte blandningen koka.
  • Ta bort kryddnejlika från äggvitan, häll upp i en kanna och ställ i kylen i 1-2 timmar.
  • Tillsätt sedan rom, resterande vanilj och muskotnöt. Och kyl över natten igen.
  • Servera juläggnog i serveringsglas.

Äggtoddyär en enkel cocktail gjord av tillgängliga ingredienser. Grunden för det är ägg och socker. Men dessa ingredienser används för grundreceptet.

Tillgången på ingredienser för matlagning avgör dess popularitet. Drycken har en mild smak, något söt. När ytterligare ingredienser tillsätts ändras de organoleptiska egenskaperna.

  1. Disken måste vara torr. Även ett par droppar vatten kan förstöra resultatet.
  2. Ägg måste kylas. Därför är det bättre att förvara dem i kylen.
  3. Separera vitorna mycket noggrant så att inte en droppe gula kommer in i dem!
  4. Det är bättre att använda en mixer. Att slå massan för hand är mycket svårt, processen kommer att ta lång tid.

Klassiskt äggnog recept

Ingredienser

  1. Ägg - 1 st.
  2. Socker efter smak

Matlagningsmetod

  1. Bryt ägget försiktigt. Genom att hälla mellan de två delarna av skalet separeras proteinet, det behövs inte i detta recept.
  2. Gulan läggs i ett glas. Tillsätt tillräckligt med socker till den.
  3. Ta nu en gaffel eller mixer. Vispa blandningen väl tills den blir vitaktig i färgen.
  4. Drycken är klar! Förresten kan antalet äggulor ökas genom att tillsätta tillräckligt med socker till dem.

Mogul-mogul recept med konjak

Ingredienser

  1. Cognac - 40 ml
  2. Socker - 3 msk. l.
  3. Gula av ett ägg.

Matlagningsmetod

  1. Alkohol är bättre att ta inte den billigaste. Budgetkonjak och sprit har en specifik smak och kan förstöra din cocktail.
  2. Separera först äggulan och vispa med socker.
  3. Tillsätt sedan lite alkohol i glaset och blanda allt väl igen.
  4. Om du vill få mer färdig dryck, öka proportionellt mängden av alla ingredienser.

Recept äggnock med citron

Ingredienser

  1. Rom - 100 ml
  2. pulveriserat socker - 6 msk. l.
  3. äggula - 5 st.
  4. citronskal

Matlagningsmetod

  1. Ta ett litet rivjärn. Du måste ta bort skalet på den i en rörelse. Det vill säga, svep ner citronen i rivjärnet, vänd den åt sidan lite. Fortsätt så här tills du tar bort allt skal från ytan. Den vita delen av skalet är bitter, det kommer bara att förstöra smaken.
  2. Nu måste äggulorna blandas med strösocker. Fortsätt att vispa dem, tillsätt zest och rom.
  3. Resultatet ska bli en speciell efterrätt, med doft av citron och smak av rom.

Mogul protein recept

Ingredienser

  1. Ägg - 3 st.
  2. Socker - 9 tsk

Matlagningsmetod

  1. Lägg vitorna i en torr skål. Vispa dem tills ett lätt skum bildas, börja tillsätta socker och fortsätt att blanda massan.
  2. Det är viktigt att uppnå en frodig struktur. Om du tar bort vispen från proteinerna och det bildas mjuka toppar så är efterrätten klar!
  3. Flytta massan i ett glas. Den resulterande desserten har en söt smak och luftig struktur. För dess användning är det bättre att använda en sked.

Mogul kaffe recept

Ingredienser

  1. Bryggt kaffe - 5 msk. l.
  2. Socker - 2 msk. l.
  3. Ägg - 1 st.
  4. Mjölk - 5 msk. l.

Matlagningsmetod

  1. Knäck ägget, separera dess delar. Gnid in äggulan väl med socker.
  2. Proteinet vispas separat tills skum bildas.
  3. Kombinera nu äggulan och proteinmassan, blanda lite.
  4. Häll mjölk och kaffe i ett glas, rör om allt igen.
  5. Som ett resultat bör du få en läcker drink med en luftkåpa på toppen.

Fördelarna och nackdelarna med äggnog

Låt oss först lista de användbara egenskaperna

  1. Drycken används ofta för förlust av rösten.
  2. Aminosyrorna som finns i det förbättrar tillståndet för hår, hud, naglar.
  3. Ökad synskärpa.
  4. Drycken kan konsumeras med brist på massa, om du behöver gå upp i vikt.
  5. Det kommer att vara användbart vid sjukdomar i luftvägarna.

När man inte ska dricka denna cocktail

  1. Du har störningar i matsmältningskanalen.
  2. Sjukdomar i levern och bukspottkörteln.
  3. Diabetes.
  4. Individuell intolerans mot ägg.
  5. Åderförkalkning.
  6. Barns ålder upp till fem år.

Men jag kan få salmonellos

Var inte rädd. Faktum är att äggulan och proteinet direkt inte innehåller orsakerna till denna infektion.

Om kycklingen är sjuk, så sitter bakterierna på skalet. De kan komma in i drycken när de bryter ett ägg.

Hur skyddar du dig från infektion?

Det är enkelt - tvätta bara äggen väl med tvål. Om det fanns bakterier på skalet är de nu helt borttagna. Använd inte knäckta ägg till drycken, infektionen kan komma in.

Använd inte skalade ägg för en cocktail. De kallas också "strid". Sådana ägg är endast lämpliga för stekning, eftersom bakterier dör under värmebehandling.

Ingen vet säkert uppfinnaren av denna dryck, men äggnogen är "övervuxen" med legender om dess ursprung. Det finns flera versioner av dess utseende. Mogulens moderland heter England, Tyskland och Polen. Efter att ha grävt lite i hans historia kan du ta reda på att hans uppfinning tillskrivs konditorn från Tyskland M. Kekenbauer. En annan version av legenden berättar om en sångare från synagogans kör i staden Mogilev (Mogel), som har efternamnet Gogel. Efter att ha tappat rösten var han rädd för att förlora sin plats, och efter mycket funderande kom ett recept till honom som hjälpte honom och fick sitt namn efter hans efternamn och ursprungsort. Den polska versionen av legenden talar om grevinnan B. Potocka, som använde äggnog i en något annorlunda version, som ersatte några av ingredienserna.

I kontakt med

Hur det än må vara, det klassiska receptet på drycken har kommit till vår tid, liksom dess varianter med olika smaker.

På grund av dess läkande och näringsmässiga egenskaper var mogul-mogulreceptet också populärt i det ryska köket, där det främst användes i den klassiska versionen av dess beredning.

Fördelaktiga egenskaper

Fördelarna med mogul-mogul är följande:

  • förmåga att återställa funktionen stämband och stärk dem;
  • terapeutisk effekt på ont i halsen med förkylningar och tonsillit;
  • behandling av luftvägssjukdomar - det hjälper mycket bli av med hosta;
  • näringsmässiga egenskaper mogul-mogul bidrar till den snabba tillfredsställelse av hunger.

Olika recept för mogul-mogul

Drickrecept för idag det är ganska många. Det finns varianter av det som är avsedda för barn, och det är speciellt sammanställt endast för vuxna.

Klassisk

Receptet på denna dryck är väldigt enkelt. Äggulor separeras, mals med salt och socker, vispas med visp eller mixer tills volymen är ungefär fördubblad. Därefter vispas proteinerna som ska förkylas i kylen i 10-15 minuter, även med socker och salt. Vispade komponenter blandas i ett glas där drycken serveras.

Du kan dessutom dekorera den färdiga rätten med muskotnöt eller vispad grädde.

För dem som inte gillar godis, kan det rekommenderas att göra äggnöt endast med salt och smula vitt bröd i den färdiga drycken. Hur gör man äggnog enligt detta recept? Väldigt enkelt! Vispa ägget med salt tills det skummar och smula ner det vita brödet fint.

Det klassiska äggnötsreceptet har blivit grunden för andra drycker, men med andra ingredienser.

Barns

Barn är väldigt förtjusta i mogul-mogul, hur man lagar den för en förkylning, frågar du? Elementärt!

Ingredienser:

  • två ägg;
  • en matsked socker eller strösocker;
  • kakaopulver - en tesked;
  • smör - 1/2 tesked;
  • en nypa kanel.

Matlagningsmetod:

  1. separera äggulorna från vitan;
  2. tillsätt socker till äggulorna och mal;
  3. tillsätt smör, kanel och kakao;
  4. vispa ihop blandningen med proteinerna i en mixer eller vispa tills ett tjockt och fluffigt skum uppnås.

Allt, cocktailen är klar, du kan hälla den i en kopp och ge den till ditt barn.

Honung mot hosta

Mogul själv har egenskapen att lindra förkylning i halsen och luftrören, och om en ingrediens som honung tillsätts till den, blir drycken absolut helande. Faktum är att receptet på en hostmogul är enkelt!

Ingredienser:

  • två ägg;
  • 5-6 teskedar honung;
  • ett glas varm mjölk;
  • 2-3 matskedar citrusjuice;

Matlagningsmetod:

  1. separera äggulorna från vitan;
  2. tillsätt honung till äggulorna och vispa i en mixer tills den är slät;
  3. tillsätt ett glas varm mjölk och juice;
  4. Vispa vitorna separat i en mixer tills ett tjockt och fluffigt skum uppnås;
  5. proteiner tillsätts långsamt till den uppvärmda äggulablandningen;

Det är bättre att dricka denna läkande cocktail på fastande mage.

Läkning med rabarberjuice

Rabarber har en gynnsam effekt på blodkärlen och hjärtat, alla dess välgörande egenskaper samlas i dess juice. Kombinationen av äggnöt med rabarberjuice gör drycken är inte bara hälsosam men också trevlig i smaken.

Ingredienser:

  • två ägg;
  • tre matskedar socker eller ett och ett halvt strösocker;
  • ett halvt glas varmt kokt vatten;
  • ett glas mjölk;
  • 150-200 gram rabarberjuice;
  • muskot.

Matlagningsmetod:

  1. separera äggulorna från vitan;
  2. tillsätt socker till äggulorna och mal, tillsätt sedan juice och kall mjölk;
  3. tillsätt salt till vitorna på spetsen av en kniv och vispa tills ett tätt skum;
  4. tillsätt sedan skum av proteiner till äggulablandningen;
  5. häll sedan cocktailen i glas eller koppar, garnera med riven muskotnöt.

Du hittar ett hav av användbar information om ryazhenka på länken:.

Kaffe med mjölk

För älskare kaffedrycker denna mogul-mogul kommer att klara sig bra.

Ingredienser:

  • ett ägg;
  • 2-3 matskedar socker;
  • ett glas mjölk;
  • en tesked malet kaffe.

Matlagningsmetod:

  1. separera äggulan från proteinet;
  2. på botten av glaset måste du hälla uppvärmd mjölk, häll kaffe på toppen av det;
  3. sedan läggs äggulan ut, och jag kommer att störta det vispade skummet av proteinet.

Med fruktjuice

Denna dryck kommer att tilltala alla som älskar fruktig smak desserter.

Ingredienser:

  • två ägg;
  • tre matskedar socker;
  • salt på spetsen av en kniv;
  • ett glas mjölk;
  • två tredjedelar av ett glas valfri favoritjuice.

Matlagningsmetod:

  1. separera äggulan från proteinet;
  2. tillsätt socker till äggulan och mal;
  3. sedan tillsätts juice och hela blandningen blandas;
  4. tillsätt salt till proteinet vid spetsen av en kniv och vispa tills ett tätt skum;
  5. mjölk, nödvändigtvis kyld och proteinskum läggs till äggulamassan;

Cocktailen dricks med sugrör.

Det finns äggnog-mogul-recept från enbart proteiner, det vill säga äggulor läggs inte till, men för att vara ärlig gillade våra redaktörer dem inte alls, därför finns de inte i den här artikeln.

Video om mogul-mogul:

Smaklig måltid!

Den berömda äggnogen: recept som erövrade världen

Ingen vet säkert uppfinnaren av denna dryck, men äggnogen är "övervuxen" med legender om dess ursprung. Det finns flera versioner av dess utseende. Mogulens moderland heter England, Tyskland och Polen. Efter att ha grävt lite i hans historia kan du ta reda på att hans uppfinning tillskrivs konditorn från Tyskland M. Kekenbauer. En annan version av legenden berättar om en sångare från synagogans kör i staden Mogilev (Mogel), som har efternamnet Gogel. Efter att ha tappat rösten var han rädd för att förlora sin plats, och efter mycket funderande kom ett recept till honom som hjälpte honom och fick sitt namn efter hans efternamn och ursprungsort. Den polska versionen av legenden talar om grevinnan B. Potocka, som använde äggnog i en något annorlunda version, som ersatte några av ingredienserna.

Hur det än må vara, det klassiska receptet på drycken har kommit till vår tid, liksom dess varianter med olika smaker.

På grund av dess läkande och näringsmässiga egenskaper var mogul-mogulreceptet också populärt i det ryska köket, där det främst användes i den klassiska versionen av dess beredning.

Fördelaktiga egenskaper

Fördelarna med mogul-mogul är följande:

⇨ förmågan att återställa stämbandens funktioner och stärka dem;
⇨ terapeutisk effekt på halsont för förkylningar och tonsillit;
⇨ behandling av luftvägssjukdomar - det hjälper till att bli av med hosta;
Mogulens näringsegenskaper hjälper till att snabbt stilla hungern.

Olika recept för mogul-mogul

Det finns många recept för att göra en drink idag. Det finns varianter av det som är avsedda för barn, och det är speciellt sammanställt endast för vuxna.

Klassisk

Receptet på denna dryck är väldigt enkelt. Äggulor separeras, mals med salt och socker, vispas med visp eller mixer tills volymen är ungefär fördubblad. Därefter vispas proteinerna som ska förkylas i kylen i 10-15 minuter, även med socker och salt. Vispade komponenter blandas i ett glas där drycken serveras.

Du kan dessutom dekorera den färdiga rätten med muskotnöt eller vispad grädde.

** För de som inte gillar godis kan vi råda dig att göra äggnöt endast med salt och smula ner vitt bröd i den färdiga drinken. Hur gör man äggnog enligt detta recept? Väldigt enkelt! Vispa ägget med salt tills det skummar och smula ner det vita brödet fint.

Det klassiska äggnötsreceptet har blivit grunden för andra drycker, men med andra ingredienser.

Barns

Barn är väldigt förtjusta i mogul-mogul, hur man lagar den för en förkylning, frågar du? Elementärt!

Ingredienser:

⇨två ägg;
⇨ en matsked socker eller strösocker;
⇨ kakaopulver - en tesked;
⇨ smör - 1/2 tesked;
⇨ en nypa kanel.

Matlagningsmetod:

⇨ separera äggulorna från proteinerna;
⇨ tillsätt socker till äggulorna och mal;
⇨ tillsätt smör, kanel och kakao;
Vispa ihop blandningen med proteinerna i en mixer eller vispa tills ett tjockt och fluffigt skum uppnås.

Allt, cocktailen är klar, du kan hälla den i en kopp och ge den till ditt barn.

Honung mot hosta

Mogul själv har förmågan att lindra förkylning i halsen och bronkier, och om en ingrediens som honung tillsätts blir drycken absolut helande. Faktum är att receptet på en hostmogul är enkelt!

Ingredienser:

⇨två ägg;
⇨5-6 teskedar honung;
⇨ ett glas varm mjölk;
⇨2-3 matskedar citrusjuice;

Matlagningsmetod:

⇨ separera äggulorna från proteinerna;
⇨ tillsätt honung till äggulorna och vispa i en mixer tills den är slät;
⇨ tillsätt ett glas varm mjölk och juice;
⇨ Vispa vitorna separat i en mixer tills ett tjockt och fluffigt skum uppnås;
⇨ proteiner tillsätts långsamt till den uppvärmda äggulablandningen;

Det är bättre att dricka denna läkande cocktail på fastande mage.

Läkning med rabarberjuice

Rabarber har en gynnsam effekt på blodkärlen och hjärtat, alla dess välgörande egenskaper samlas i dess juice. Kombinationen av mogul-mogul med rabarberjuice gör drycken inte bara hälsosam, utan också behaglig för smaken.

Ingredienser:

⇨två ägg;
⇨ tre matskedar socker eller ett och ett halvt strösocker;
⇨ ett halvt glas varmt kokt vatten;
⇨ ett glas mjölk;
⇨150-200 gram rabarberjuice;
⇨ Muskotnöt.

Matlagningsmetod:

⇨ separera äggulorna från proteinerna;
⇨ tillsätt socker till äggulorna och mal, tillsätt sedan juice och kall mjölk;
⇨ tillsätt salt till vitorna på spetsen av en kniv och vispa tills ett tätt skum;
⇨tillsätt sedan skum av proteiner till äggulablandningen;
⇨ häll sedan cocktailen i glas eller koppar, garnera med riven muskotnöt.

Kaffe med mjölk

För älskare av kaffedrycker kommer denna mogul-mogul att klara sig bra.

Ingredienser:

⇨ ett ägg;
⇨2-3 matskedar socker;
⇨ ett glas mjölk;
⇨ en tesked malet kaffe.

Matlagningsmetod:

⇨separera äggulan från proteinet;


⇨ i botten av glaset måste du hälla uppvärmd mjölk, hälla kaffe ovanpå det;
⇨då läggs äggulan ut, och jag ska störta det vispade skummet av proteinet.

Med fruktjuice

Denna dryck kommer att tilltala alla som älskar den fruktiga smaken av desserter.

Ingredienser:

⇨två ägg;
⇨ tre matskedar socker;
⇨ salt på spetsen av en kniv;
⇨ ett glas mjölk;
⇨ två tredjedelar av ett glas valfri favoritjuice.

Matlagningsmetod:

⇨separera äggulan från proteinet;
⇨ tillsätt socker till äggulan och mal;
⇨ sedan tillsätts juice och hela blandningen blandas;
⇨ tillsätt salt på spetsen av en kniv till proteinet och vispa tills ett tätt skum;
⇨ mjölk, nödvändigtvis kyld, och proteinskum läggs till äggulamassan;

Cocktailen dricks med sugrör.

Mogul-mogul-dryck är mycket populär i vårt land idag. Det finns många recept för dess beredning. Det viktigaste i drycken är närvaron av kycklingägg. Alla andra ingredienser är kockens fantasi och preferenser. Det finns dock ett klassiskt recept för att göra äggnog, som fungerar som en ram för alla andra typer.

Mogul-mogul rekommenderas vanligtvis att dricka när rösten försvinner, eller halsen gör ont. Detta läkande mirakelmedel består av vanliga äggulor vispad med socker. Det hjälper inte bara med återställandet av stämbanden, utan även med angina och behandling av svår hosta. Men hur lagar man mogul-mogul så att det inte bara är ett läkemedel utan också en utsökt efterrätt?

Låt oss ta en titt på hur mogul görs!

Alkoholhaltig äggvita

Ja, ja, du hörde det inte, det är alkoholiserat! Denna dryck är mycket vanlig i många anläggningar. Men mest av allt älskar kvinnor det, förstås, eftersom det visar sig vara väldigt sött och klurigt. Hur gör man en alkoholhaltig äggnock hemma?

Ingredienser:

  • ägg - 5 st.;
  • socker - 0,5 koppar;
  • brandy (whisky) - 1 glas;
  • rom - 0,5 koppar;
  • mjölk - 2 koppar;
  • grädde - 2 koppar;
  • pulveriserat socker - 100 g;
  • riven muskotnöt - för dekoration;
  • kanel - 1 st.;
  • vanilj.

Matlagning

För att förbereda äggvitan, ta äggen och separera vitan från äggulorna. Vispa äggulorna och tillsätt gradvis socker för att få ett vitt skum. Fortsätt vispa, häll sakta och gradvis i whiskyn, rom, mjölk och hälften av grädden. Vispa äggvitorna hårda i en separat skål och tillsätt ägguleblandningen. Tillsätt resterande grädde, strösocker och vispa massan tills den är tjock. Häll upp den alkoholhaltiga äggsmeten i höga glas och garnera med riven muskotnöt och en kanelstång.

Mogul-mogul för barn

Om ditt barn plötsligt blir sjuk och har ont i halsen, och han inte gillar medicin, kommer ett recept på en läkande äggnog för barn att komma till undsättning.

Ingredienser:

  • ägg - 2 st.;
  • socker - 150 g;
  • kakao - 100 g;
  • smör - 10 g.

Matlagning

För att förbereda en babyäggnog tar vi ägg, separerar proteinerna från äggulorna och maler äggulorna med socker. Tillsätt sedan kakao och lite smör. Vispa allt med en mixer tills det bildas ett fluffigt skum och häll upp i en kopp.

Klassisk äggnog - recept

Ingredienser:

  • ägg - 2 st.;
  • salt, socker - efter smak;
  • grädde, muskotnöt - för dekoration.

Matlagning

Separera äggulorna från vitan. Vi tar bort proteinerna i 10 minuter i kylskåpet och tillsätter salt, socker till äggulorna och vispa väl med en mixer. Massan bör öka med ca 2 gånger. Vi tar ut de kylda proteinerna från kylskåpet, tillsätter socker, salt och vispar också tills skum bildas. Häll sedan äggsockret i glas, blanda försiktigt uppvispade äggulor med proteiner, och om så önskas, dekorera med grädde och muskotnöt.

Kaffe äggnock med mjölk