CHAY: App för kontantlös dricksbetalning. En tipskonspiration hjälper dig att få kundens erkännande. Att lämna ett tips

Inga Mayakovskaya

Lästid: 11 minuter

A A

Regler för dricks finns i alla länder. Någonstans utgör dricks mer än 20 procent av den totala notan, någonstans (som till exempel i Frankrike) ingår dricks i notan i förväg. I de flesta länder och fall ges dricks till ett belopp av cirka 10-15 procent av den totala notan. Hur är det i vårt land?

Var i Ryssland ska du dricka - hur mycket och till vem?

Utomlands är det vanligt att dricka, med sällsynta undantag, till alla som servar dig. I denna mening har Ryssland antingen lyckats, eller tvärtom, släpar efter: i vårt land ger de bara te till servitörer. Dessutom, om en person i väst lämnar ett tips automatiskt, kommer många i Ryssland inte ens att ha en sådan idé. Och även om servicen var på topp. Därför, i vissa fall, enligt västerländsk praxis, inkluderar många ägare av sådana anläggningar redan ett dricks i din faktura. Eller så skriver de på notan - "Dricks är välkommet." I så fall - plötsligt ville du tacka servitören, men var för blyg. Vilka mer i Ryssland, förutom servitörer, pigor, bärare och bartendrar, är det vanligt att ge tips ?

• Ska jag tipsa taxichaufförer?

  Om taxichauffören kom i tid, var artig och tillmötesgående, inte körde dig runt i staden, avvecklade mätaren, kan du också ge honom ett tips. Fast det behöver man såklart inte. Enligt taxichaufförerna själva är det bästa sättet att lämna ett dricks under glas eller bara säga "ingen förändring". Beloppet beror bara på din generositet, det finns inga priser för tips från taxichaufförer.

Dricks kommer, liksom på andra ställen, att bero på kvaliteten på tjänsten. Det inkluderar artighet och snabbhet, till och med installation av slangen i tanken, noggrannhet (så att bilen inte hälls över), etc. Som regel är mängden av ett tips till en tankbil från 20-50 rubel och mer. Pengar lämnas kvar innan du går tillbaka till bilen, efter betalning i kassan eller vid fönstret.

Anställda på frisörsalonger får dricks mycket mer sällan än taxichaufförer eller till och med bensinstationer. Och detta tips bör ges noggrant och noggrant för att inte förstöra stämningen hos din mästares kollegor. Beloppet är vanligtvis mellan 5 och 15 procent av din faktura.

Deras lön är inte heller alltid idealisk, och alla behöver försörja sina familjer. Med tanke på kostnaden för proceduren vill inte alla lämna ett tips. Och detta tipssystem är inte så utvecklat i vårt land. Vanligtvis lämnar en manikyr i Ryssland ett tips på 100-200 rubel.

• Hur mycket ska man dricka till garderobsvakterna

  Dricks i det här yrket är 50-100 rubel, beroende på exakt vad och var du lägger i garderoben och om du är orolig för din sak.

Dricksavgiften är 10 till 15 procent av notan. Det bästa är att inte ta pengar eller lägga pengar på toppen. Naturligtvis är det inte värt det att nonchalant fnysa "förändring är inte nödvändig" när förändringen är 10-15 rubel - detta kommer att förolämpa bartendern, och du kommer inte att presentera dig själv i det bästa ljuset.

• Tips till budet (pizza, sushi, leverans av blommor och andra varor)

  Om beställningen levererades i tid, om pizzan inte var täckt med is och blommorna inte vissnade, är det vanligt att tipsa kuriren i mängden 30-100 rubel. Det är bäst att göra detta, enligt kurirerna själva, i det ögonblick då kuriren ska säga adjö till dig.

• Hur mycket ska man tipsa konduktörer på tåget och flygvärdinnor

  När du köper något, betalar för te / kaffe och andra saker är det vanligt att lämna växel eller betala ett tips på 50 rubel.

Vanligtvis sker betalning i en skönhetssalong via kassan. Därför tackar tjejer som vill tacka sin husse med ett tips separat. Det är mest bekvämt att lägga pengar på bordet på kontoret. Mängden varierar vanligtvis från 10 till 20 procent (100-500 rubel).

Skälen till att dricka är havet: semesterns atmosfär, spelet, gott humör, etc. Dricks beror återigen på animatörens generositet och arbete. Vanligtvis - från 500 rubel och mer.

Det är verkligen den som på spetsen har nästan en separat inkomst. Det genomsnittliga tipset är från 300-2000 rubel och mer. Beroende på dansarens talang. Tja, alla vet hur man tipsar strippor korrekt.

• Om man ska ge tips till läkare (sköterskor etc.)

  I det här fallet har tipset snarare karaktären av kontanta gåvor. De presenteras i kuvert, och beloppet beror på tjänstens kvalitet och regelbundenhet.

Tips till personer som din bil är beroende av, det är bättre att inte vara snål. Vanligtvis börjar tips för anställda vid 300 rubel. Och de bör ges i förväg och direkt till mästaren. Nästa gång du behöver deras hjälp igen kommer din bil att servas snabbare och bättre.

Hur man tippar ordentligt – dricksregler

Det finns inget onaturligt i att tacka den som tjänat dig väl med ett tips. En annan fråga är om tjänsten var milt uttryckt långt ifrån idealisk. Här kan du ge det absoluta minimum av vad som krävs. Du visar alltså att du känner till reglerna, men servitören (eller annan anställd) förtjänade inte mer.

• Den vanliga spetsstorleken är lika med landets minsta valör. När det gäller Ryssland är det 10 rubel.
• Om beställningsbeloppet överstiger 100 rubel är spetsen vanligtvis lika med 10 procent av beställningen. Men i Ryssland kan det vara 5 procent.
• Portieren på hotellet bör få 1-2 dollar för att flytta en av dina resväskor. Pengar kan ges till honom.
• Vad gäller tipset till hembiträdet - Du kan inte korsa vägar med henne. Så bara lämna pengarna på sängen. Du bör inte lämna ett tips på bordet: om hembiträdet är samvetsgrant kommer hon inte att ta dem (tänk om du glömde dessa pengar?).
• Det är inte brukligt att lämna stora tips i barer. Men du kan ge 10 procent av din ordersumma eller inte ta växeln som du gav för växling.

Är det alltid nödvändigt att tipsa - den ryska mentaliteten

Det kan bara finnas ett svar - att tjänsten ska vara av hög kvalitet. Det är ingen hemlighet att lönen för servicepersonalen är långt ifrån idealisk. Och tips är ett incitament för servitörer och hembiträden att göra bättre arbete.

• Tippning hembiträdet kommer att städa ditt rum mer noggrant och byte av handdukar och sängkläder i tid. Hon dyker inte upp efter middagen, när du vilar, utan väntar på din frånvaro.
• Du kommer inte vänta 40 minuter på att en servitör ska få ditt tips. Han ger dig disken snabbt och med ett stort leende, byter askfat så fort du släcker din cigarett och står i närheten, redo att uppfylla din nästa önskan.
• På ett kafé och en bar kommer du omedelbart att bli ihågkommen som en generös kund och serveras på rätt nivå..

I allmänhet är tips en garanti för ditt utmärkta humör under din semester och kvalitetsservice.

Etikett och tips – när ska man inte tipsa?

• Tipsa inte genom att skygga som om du gör något pinsamt. Le, säg det traditionella "tack" och titta på medarbetaren och ge pengarna.
• Om det finns väldigt lite pengar kvar är det bättre att inte ge något. Med en räkning på mer än 3-4 tusen är ett tips på 10 rubel nästan en förolämpning.
• När du kopplar av på restauranger, bär kontanter i små sedlar även om du är van vid att använda plastkort.
• Dricks är inte en skyldighet eller skyldighet . Dricks är tacksamhet. Om du är nöjd med tjänsten, var generös. Du kommer inte att förlora, och servitören blir åtminstone lite gladare.

I den här artikeln kommer vi att prata om hur man lämnar ett tips på ett hotell, restaurang, kafé. Vi berättar om du behöver lämna ett dricks och hur mycket du bör avsätta för detta.

Tipsar du?

I de flesta fall är svaret ett otvetydigt ja. Men i vissa fall kanske du inte. Om du till exempel är helt missnöjd med tjänsten kan du inte lämna något dricks alls. I de flesta europeiska anläggningar ingår dricks i notan. I Italien passar dricks på sedeln in på raden servizio e coperto ("service och servering"), i Frankrike - service compris ("service ingår"), i Tyskland, Schweiz, Österrike, Bulgarien är dricks oftast också obligatoriskt del av notan och betalas ändå.

I det här fallet betalar du endast det belopp som anges för betalning och lämnar inte något utöver det.

Tips till privata taxichaufförer kan inte heller lämnas - för hur mycket du kom överens, för så mycket kommer du dit.

Tänk på att i vissa länder är dricks inte alls brukligt. I Japan tror man till exempel att service av hög kvalitet är personalens direkta ansvar och det finns inget behov av att ytterligare uppmuntra detta. Dessutom kan monetär ersättning för utförandet av deras uppgifter anses vara en förolämpning. Detsamma gäller dricks i Australien.

Så innan du reser till ett annat land bör du fråga dig om de lokala uppförandereglerna på restauranger och klargöra personalens inställning till tips, för att inte hamna i en besvärlig situation.

Dricks på restaurang: hur mycket och till vem?

För mycket, såväl som för lite, ett tips kan inte bara överraska, utan till och med förolämpa en person, upp till en konflikt med skötarna och alla efterföljande obehagliga konsekvenser. Därför är det så viktigt att räkna ut hur mycket man ska dricka i varje enskilt fall.

Standard dricks på en restaurang eller hotell i Europa är 10-15%. Ju högre klass anläggningen har, desto fler dricks är det vanligt att lämna. På mycket dyra restauranger kan dricksarna överstiga 20-25 %, men i medelklassanläggningar är sådan extravagans värdelös.

Dricks till servitören lämnas tillsammans med pengarna för beställningen. Om du är missnöjd med servitörens arbete, lämna ett tips inte i räkningar, utan i små mynt. Genom detta kommer du att visa att du är bekant med reglerna för service, men personalens skicklighetsnivå tillfredsställde dig inte.

Du kan ge dricks till bartendern direkt efter att du fått din första drink, och fortsätta att dricka små mängder med varje ny beställning. Då kan du vara säker på att du inför bartendern inte bara förses med högkvalitativ service, utan också med en sympatisk samtalspartner.

Att dricka en betjänt ges när du skaffar en bil. Dricksbeloppet överstiger vanligtvis inte 3-5 dollar, men det bör höjas om det regnar eller snöar ute, eller till exempel parkeringen är överfull, det vill säga i alla fall då servicen kompliceras av ogynnsamma yttre omständigheter .

Om du använder dig av en sommelier eller temästare bör du dricka cirka 10 % av notan. Om du verkligen gillade tjänsten kan du öka detta belopp upp till 15 % eller till och med 20 %.

Hur lämnar man ett tips?

Tips till hembiträdet ($ 1-5) lämnas vanligtvis på sängen i rummet, för servitören och bartendern (10-15%) - tillsammans med pengarna när du betalar för beställningen, för bemannad parkering ($ 3-4 ), bärare ($1-3), dörrvakter ($1-3), concierger (upp till $5), taxichaufförer (10-20%) - efter att tjänsten är avslutad. Observera att dricksbeloppet varierar i direkt proportion till graden av prestige hos den valda institutionen.

Nu vet du när och hur mycket du ska lämna ett tips, för att inte bryta mot de accepterade beteendenormerna i varje enskilt fall. Försök att alltid lämna åtminstone ett litet tips till serveringspersonalen - du blir inte fattigare på grund av ett par dollar, och för en piga eller portier kan de vara ett betydande tillskott till lönen.

En kväll lämnade vi restaurangen och vi skämdes. Servitören tog hand om oss hela kvällen: han var i tid och i tid, och i allmänhet mycket bra på sitt jobb. Men vi lämnade honom inte en rubel. Eftersom vi använder kort och sällan har kontanter med oss.

Då tänkte vi: varför finns det fortfarande inget kontantfritt tipssystem? Och vi bestämde oss för att skapa ett sådant system. Med din hjälp.

1) Installera applikationen och se alla servitörer i närheten.

2) Vid namn hittar vi servitören som vi vill tacka (i 90% av fallen står det på brickan):

Om du inte kunde hitta den med namnet, kolla med servitören om han använder applikationen och be om ett personligt nummer.

3) Öppna profilen för servitören.

4) Och ange mängden dricks.

5) Vi gläds, vilka goda vi är!

Hur lämnar man och får ett tips?

Du länkar ett kort, mobilkonto eller elektronisk plånbok i användarprofilen. Allt! Tips kommer att skickas eller tas emot så snabbt som betalningssystemet kan behandla dem.

Metoden för betalning och mottagande av tips kan ställas in som standard och ändras när som helst.

Bra om du är en servitör.

Nu ska kunder med "plast" lämna ett tips. Rekommendera den framtida ansökan till dina kollegor, så att fler kommer att veta om den och möjligheten att tjäna pengar ökar. Din arbetsgivare är inte ansluten till CHAY på något sätt. När du byter jobb anger du helt enkelt ett nytt platsnamn för att göra det lättare för kunderna att hitta dig.

Bra om du är kund.

Inget mer rodnad eftersom du inte kan lämna ett tips. Kolla med servitören om han använder applikationen. Om inte, vänligen installera!

Framtida

I framtiden kommer vi att ge möjlighet att ta emot ekonomisk tacksamhet för deras arbete till frisörer, manikyrer, bartendrar, kurirer, tankbilar och andra personer från tjänstesektorn.

Vart går dina pengar:

Det belopp som vi har angett är nödvändigt för utvecklingen av design- och mjukvarudelen av en iOS-applikation. Om vi ​​lyckas samla in mer kommer vi att göra en version för Android- och Windows-telefoner (detta är ett separat uppgiftsblock). Alla andra specialister: chef, producent, POSM-designers - har redan gått med på att arbeta med oss ​​för idén.

Varför behöver människor CHAY?

Med din hjälp kan vi utveckla en applikation och tillföra verkligt värde. Tack vare dig kommer vissa människor att kunna ta emot tacksamhet för det de gör, medan andra kommer att kunna ge det med glädje. Stöd oss ​​för att göra världen lite bättre.

Låt inte plast komma mellan dig och förmågan att säga det verkliga "tack" den personen förtjänar.

Tack för stödet!

Servitören måste anstränga sig mycket, ständigt arbeta på sig själv och förbättra sig. Dessutom är inte bara professionella färdigheter viktiga här, utan också utseende och personliga egenskaper. Ett gott skämt och ett vänligt leende hjälper till exempel alltid till att snabbt etablera kontakt med gästen.

Hur tipsar man servitören genom att tillämpa några psykologiska knep och knep?

Den främsta metoden för att få bra tips är kundens plats.

För att vinna över kunden rekommenderar Daniel E. Martin, docent i management vid University of California, att servicearbetare kommunicerar med gäster, visar att du är en intressant person eller att du har något gemensamt. Du kan till exempel säga att du också föredrar denna drink, eller att du stöttar samma lag. Efter att ha etablerat psykologisk kontakt med klienten måste du med alla medel försöka visa honom din speciella attityd. Som Danielb E. Martin säger, "Om du försöker göra något för en kund kommer du att tjäna fler tips."

En viktig punkt för att få ett bra tips är behovet av att hela tiden vara uppmärksam på besökaren. Det är mycket viktigt att få ögonkontakt med honom, och samtidigt inte vara för påträngande. Även när du betjänar en annan kund kan du, när du går förbi, titta på den väntande besökaren och därigenom meddela honom att du inte har glömt honom och kommer att betjäna honom snart.

Kom ihåg det här ögonblicket: när du tar en beställning, nickar du i takt med kundens ord kommer det bara att gynnas av att etablera psykologisk kontakt.

Ta hand om besökarens plånbok genom att erbjuda honom drycker från olika prisklasser. Du kan till exempel bjuda på vin eller champagne av olika år.

Emellertid hävdar Tim Kirkland, en säljfrämjande konsult, att det största misstaget hos servitörer är just att de erbjuder drinkar till kunden, med början från bottenpriset. Så efter att ha druckit 8 glas vin för $5, är det osannolikt att kunden vill beställa ett glas till för $9. Och om du erbjuder kunden att omedelbart prova ölen för $ 9, kommer ditt tips också att öka. Därför måste du erbjuda flera alternativ att välja mellan.

Kirkland håller också med om att servitörens "vackra inslagning", hans oklanderliga utseende, mer kommer att disponera kunden till ett bra tips i tacksamhet för den trevliga servicen.

Redan innan han tar emot checken har kunden en aning om hur mycket han planerar att ge servitören dricks, sa Kirkland. Om klienten är helt nöjd och gillar sättet han betjänades, är det mycket möjligt att målbeloppet kommer att öka. Så storleken på servitörens spets beror på hans förmåga att servera gästen på den nivå som krävs.

För att etablera närmare kontakt kan du ringa gästen vid namn. En sådan nyans kommer att få klienten att känna sig viktig.

Om möjligt, se till att besökaren kommer ihåg dig väl och nästa gång kommer han att försöka komma till tjänsten exakt till dig. Det kommer att vara pinsamt för en kund att ge dig ett litet tips, eftersom han får specialservice från dig.

För ett bättre intryck kan du ta lite fysisk kontakt, vilket gör dig till en riktig person för klienten. Det kan till exempel vara att skaka hand eller ta på axeln. Det är bara nödvändigt att veta att sådan kommunikation inte bör pågå mer än 2 sekunder.

Många servitörer kan inte alla ovanstående psykologiska knep och, i ett försök att få många tips, gör många misstag när de serverar gäster. Vi ger dig tips som hjälper dig att förhindra de vanligaste missarna.

7 huvudsakliga misstag av servitörer i ett försök att tjäna fler tips:

1. Det är nödvändigt att uppmärksamma en ny besökare som precis kommit in. Ignorera inte gästen, titta på honom och få ögonkontakt med honom. Genom att göra detta kommer du att göra det klart för kunden att han är viktig för dig och att du kommer att börja serva honom så snart som möjligt.

2. Döm inte en klient efter deras utseende. Det största misstaget för nybörjare servitörer är att i förväg bedöma storleken på ett potentiellt dricks utifrån en persons kläder. Det händer ofta att efter att ha bedömt gästens solvens direkt, "sätter den anställde i hallen stopp för honom" i förväg: han ignorerar personen på alla möjliga sätt, försenar medvetet borttagandet av ordern och visar sin ignorering av ansiktsuttryck och gester. Kom ihåg att skenet bedrar. En blygsam unge i jeans och en vanlig T-shirt kan mycket väl vara en ung miljonär som uppskattar bra service.

3. Glöm inte att varje klient är en individ och en individ, och ett individuellt förhållningssätt krävs. Arbeta inte enligt ett väletablerat upplägg med någon gäst.

4. Ladda inte gäster med långa historier om dig själv. Det räcker med att bara säga några få ord, vilket kommer att göra ett allmänt intryck om dig.

5. Sträva inte efter att servera bord med ett stort antal personer, eftersom ju färre kunder, desto mindre sannolikt är det att du gör misstag. Och med färre besökare är det lättare att ta personlig kontakt och vinna över dem.

6. Man måste komma ihåg att happy hour och rabattkuponger endast är utformade för att locka kunder till din anläggning. För att tjäna bra pengar måste servitören försöka diskret sälja besökarna en drink eller efterrätt till fullt pris.

7. Och, viktigast av allt, fördröja inte i något fall borttagandet av förändringar i hopp om att gästen kommer att tröttna på att vänta och lämna (och därmed lämna all förändring till dig). Detta är kanske den mest vidriga handlingen som lämnar en obehaglig eftersmak hos klienten. Och var säker på att den här personen aldrig kommer tillbaka till din institution och kommer definitivt att berätta för alla sina vänner om dina "låga" sätt att tjäna pengar. Ta hand om ditt rykte, sänk dig inte för sådana ovärdiga tipsmetoder!

Det är viktigt att alla knep och knep i tjänsten bara går till gästernas bästa, och folk lämnar dig mätt och belåten.

Instruktion

När du väljer en arbetsplats, ge företräde åt klassiska restauranger med en stor kvällsräkning. En god inkomst ger ölbarer, där det är vanligt att gå till företag, samt kaféer med snabb omsättning av bord. De mest ofördelaktiga ställena vad gäller dricks är billiga kaféer, matsalar och inrättningar där betalning sker med kort som utfärdas vid entrén.

Det finns två system för att dela tips. Den första innebär en "gemensam kittel". I slutet av skiftet summeras alla pengar och fördelas mellan arbetarna i lika delar, och inte bara servitörer och bartendrar utan även köksanställda tas i beaktande. Ett annat alternativ är att alla pengar som lämnas av ditt bord går till dig, men du har inte rätt att dela med dig av andras tips. Det andra sättet låter dig tjäna mer, men bara under förutsättning av snabb service.

Försök att få servera populära bord som kunderna gärna slår sig ner vid. På de flesta restauranger är det handläggaren eller kocken i salen som har hand om arbetsfördelningen. Skapa en bra relation med honom - din framtida inkomst beror på denna person.

Visa inte att du bara är intresserad av tips. Ägarna och cheferna för restaurangen är intresserade av vinsten av etableringen. Öka checkbeloppet - detta kommer att ge dig bord och eventuellt en extra bonus.

Lämna inte dina gäster utan uppsikt. Om det blir en försening i köket, gå till dem, förklara att den beställda rätten kommer om 10 minuter och erbjud dig att fördriva tiden genom att beställa en cocktail eller ett glas vin till. Att höja kontrollen kommer att ge dig ett gott rykte i ledningens ögon, och att visa omsorg kommer att göra de behandlade gästerna mer generösa.

Håll ett öga på dina gäster. Om de ser sig rastlöst omkring i rummet, fråga vad de behöver. Förfrågningar om en meny, vinlista eller räkning måste hanteras blixtsnabbt. Ju smidigare servitören är, desto bättre åsikt har gästerna om honom.

Lär dig menyn och vinlistan. Var redo att rekommendera den eller den rätten eller drycken. Glöm fraser som "Tja, allt är gott med oss" eller "Jag vet inte, jag har inte provat det här." Om du blir tillfrågad om råd, svara tydligt och säkert - detta imponerar på gästen. Varna om rätten är väldigt kryddig, innehåller vitlök, mycket lök eller en ovanlig sås. Du måste känna till ingredienserna som ingår i varje måltid, portionsstorleken och helst dess kaloriinnehåll.

Om gästerna kom med barn, ta hand om barnen. Föräldrar kommer att uppskatta det. Ta med ditt barn en komplimang från anläggningen om detta praktiseras i din restaurang. Var beredd att uppfylla ovanliga önskemål, som ett glas mjölk som inte finns på menyn eller äggröra utan bacon. Försök att förmedla önskemålen från gästerna till köket och se till att den uppfylls.