크랩 스틱 애피타이저: 사진이 포함된 단계별 조리법. 속을 채운 게살 레시피 게살 푸는 방법

29.06.2021

크랩 스틱은 인공 제품입니다. 연육(흰살 생선살 또는 생선 단백질을 갈아서 만든 것)으로 만들어집니다. 외관상 게의 발톱에서 나온 고기와 비슷하여 이름이 붙여졌습니다.

당연히 본 제품은 천연 게살과는 아무런 관련이 없습니다. 국내 시장에서 판매되는 대부분의 스틱은 중국과 구소련 국가에서 제조됩니다.

일반적으로 해양 동물군과 관련이 없는 성분(계란 또는 콩 단백질, 전분, 염료 및 향료)을 기반으로 만들어진 유사한 제품이 많이 있습니다.

빨간색 직사각형의 크랩 스틱은 스트링 치즈처럼 쉽게 풀릴 수 있습니다. 속을 채운 차가운 전채 요리를 준비하려는 요리사가 사용하는 방법인 경우가 많습니다. 그들은 재료로 샐러드에 추가됩니다(진짜 게살을 대체하는 예산).

충전에는 다양한 옵션이 있습니다.

계란, 치즈, 마늘, 마요네즈;
새우, 딜, 가공치즈, 계란, 마요네즈 소스;
대구 간, 호두, 계란, 사워 크림;
튀긴 버섯, 새우, 단단한 치즈, 양파, 계란;
쌀, 계란, 신선한 오이, 마요네즈;
쌀, 계란, 핑크 연어 통조림, 파, 드레싱;
집에서 만든 코티지 치즈, 딜, 사워 크림.

속을 채운 해산물을 반죽에 묻혀서 튀겨주기도 합니다. 축제 테이블을위한 맛있고 특이한 전채로 밝혀졌습니다.

속을 채운 게살

이 요리의 고전은 농장 코티지 치즈, 신선한 딜 및 집에서 만든 사워 크림을 채우는 것입니다. 보시다시피 최소한의 제품 세트가 필요하지만 특별한 간식을 얻을 수 있습니다.

우리는 식힌 막대기를 가져다가 필렛 칼로 측면을 조심스럽게 자르고 롤처럼 제품을 풀어 가장자리를 당깁니다. 무결성이 깨지지 않도록 천천히 수행하십시오. 그렇지 않으면 채울 수 없습니다.

일부 요리사는 게 제품을 사용하기 전에 몇 초 동안 끓는 물에 담그는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 추가 노력 없이도 더 부드러워지고 펼쳐질 수 있습니다. 하지만 식힌 후에는 스틱이 단단해지고 수분이 모두 사라지므로 이 상황에서 무엇을 해야 할지 결정하는 것은 사용자의 몫입니다.

코티지 치즈를 깊은 용기에 넣고 미리 씻어서 다진 딜을 넣고 소금과 사워 크림을 넣으십시오. 균질해질 때까지 포크로 혼합물을 저어줍니다.

펼쳐진 가장자리에 작은 스푼으로 충전물을 놓고 롤을 말아 가볍게 눌러 충전물이 베이스와 잘 결합되도록 합니다. 롤의 볼륨이 크게 증가합니다.

완성된 스틱을 평평한 접시에 놓습니다.

모방 타워를 건설하여 여러 계층으로 배포할 수 있습니다. 곱슬 파슬리와 신선한 오이로 장식합니다.

반죽에 장밋빛이고 맛있는 전채 요리

고기, 생선, 야채를 반죽으로 만들 뿐만 아니라 바삭한 껍질에 튀긴 게살을 전채로 먹습니다. 모든 테이블에서 그런 이국적인 것을 볼 수 있는 것은 아닙니다. 반죽에 게 막대기를 채웠습니다.

구성요소:

크랩 스틱 – 350g;
우유 – 100ml;
밀가루 - 3 큰술. 엘.;
빵가루 – 포장;
식물성 기름 – 3 큰술. 엘.;
계란 – 2개;
레몬 – 0.5 개;
소금 - 맛보기;
향신료 - 맛보기.

준비: 60분.

칼로리 함량: 132Kcal/100g.

제품을 해동하고, 윗면의 필름을 제거한 후 그릇에 담아주세요. 레몬을 반으로 자르고 포크로 과육에 구멍을 뚫은 후 막대에 즙을 짜냅니다. 특별히 엄선한 향신료로 양념을 하고 약 50분간 재워둡니다.

계란을 우유에 넣고 가볍게 치고 밀가루를 조금씩 첨가한 후 액체가 균질해질 때까지 즉시 저어줍니다.

프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열합니다. 절인 제품을 우유 가루 반죽과 빵가루에 담그고 볶습니다. 예쁜 껍질이 보이면 뒤집어 주세요.

우리는 모든 면에서 이 일을 합니다. 종이 키친타월 위에 올린 후 양상추 잎으로 장식한 접시에 담습니다.

치즈와 마늘로 롤 만드는 법

속을 채운 게살을 준비하는 가장 간단한 방법입니다. 아무것도 발명할 필요가 없으며 심지어 십대 소녀라도 어머니가 더 진지한 요리를 준비할 때 대처할 수 있습니다. 구성요소:

크랩 스틱 – 250g;
가공 치즈 – 3개;
마늘 - 4쪽
계란 – 2개;
소금 - 맛보기;
직접 만든 마요네즈 – 150ml.

준비: 25분.

칼로리 함량: 131Kcal/100g.

크랩 스틱을 보호 필름을 제거한 후 따뜻한 물에 담그십시오. 꺼내서 수건 위에 올려놓고 살짝 담그세요. 우리는 자르고 펼칩니다.

우리는 이전에 삶은 계란을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르거나 포크로 으깬다. 마늘을 청소하고 프레스에 통과시킵니다. 치즈를 냉동실에 5분 동안 넣고 호일을 제거한 후 가장 가는 강판에 갈아줍니다.

가공 치즈가 잘게 갈리지 않으면 올리브 오일에 살짝 적셔주면 진행 속도가 빨라집니다.

모든 것을 소금에 절인 다음 집에서 만든 마요네즈를 넣고 틈이 없도록 반죽하십시오. 아주 오래 전부터 그러한 덩어리는 다람쥐 또는 제비 둥지라고 불리기 시작했습니다. 준비된 충전물을 스틱 가장자리에 놓고 천천히 롤에 싸서 쌓고 딜로 으깬 다음 양조하고 40 분 동안 담가 둡니다.

게살로 속을 채운 계란

악마의 달걀은 항상 어떤 잔치에도 장식이자 맛있는 전채요리였습니다.

그들은 파테, 생선 통조림, 대구 간, 게 막대기로 채워져 비유적으로 잘라 접시에 담습니다.

구성요소:

크랩 스틱 – 150g;
계란 – 8개;
단단한 치즈 – 100g;
마늘 - 3쪽
마요네즈 - 맛보기;
소금 - 맛보기.

준비: 20분.

칼로리 함량: 134Kcal/100g.

계란을 소금물에 잘 담가서 완숙될 때까지 10~15분간 삶아주세요. 찬물을 채우고 껍질을 벗기고 반으로 자르고 노른자를 제거합니다. 세 가지 종류의 단단한 치즈. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스로 짜냅니다.

크랩 스틱에서 셀로판을 제거하고 세로로 여러 겹으로 자른 다음 얇은 스트립으로 만듭니다. 완전히 해동되지 않았을 때 하는 것이 좋습니다.

준비된 제품을 섞고 마요네즈를 붓고 저지방 마요네즈를 사용하고 모든 것을 반죽하는 것이 좋습니다. 티스푼을 가져다가 계란 중앙에 충전물을 넣고 부드럽게 한 다음 딜이나 파슬리 장식을 넣습니다. 접시에 예쁘게 담아주세요. 비유적으로 다진 레몬이나 상추 잎으로 접시를 장식할 수 있습니다.

요리 팁

반제품을 선택할 때는 일반적인 상태에 주의하세요. 스틱은 밝고 기분 좋은 색상이어야 하며 촉감이 탄력적이어야 하며 얼지 않은 경우 해산물 냄새가 나야 합니다.
17도 이하의 냉장고에 보관된 스틱을 사지 마십시오. 냉동되어 맛이 좋지 않습니다.
포장에 얼음과 눈이 보이면 냉동과 해동을 반복했다는 의미입니다. 이 제품은 식품에 적합하지 않습니다.
제조일자가 명확하게 보이지 않거나 흐릿하거나 심지어 지워진 경우에는 해당 제품을 구입할 필요가 없습니다.
충전물에 신선한 오이를 추가하기 전에 껍질을 제거하십시오. 종종 너무 거칠기 때문에 접시의 섬세한 일관성이 손상됩니다.
핑크 연어 통조림이나 대구 간을 충전재로 사용하는 경우 별도로 기름을 빼낼 필요가 없으며 포크 등으로 모든 것을 으깬다.

아름다운 간식을 드시고, 물론 맛있게 드세요!

오늘날 약 20년 전에는 사람들이 게 막대기 같은 제품에 대해 들어본 적도 없었다고 상상하기 어렵습니다. 요즘에는 잔치나 축하 행사 중에 이 요리를 식탁에 올리는 경우가 거의 없습니다. 속을 채운 스틱은 사용된 제품을 사용하여 얻을 수 있는 섬세한 맛으로 구별됩니다. 이 애피타이저는 다양한 요리와 완벽하게 어울립니다. 이 제품에는 많은 요리법이 관련되어 있으며 뛰어난 주부들은 게 막대기에 무엇을 채울지에 대한 상상력에 여전히 놀라지 않습니다.

레시피 1번

재료:

냉장 크랩 스틱 - 300g;
샴 피뇽 - 150g;
작은 양파;
삶은 계란-2 개; 새우 - 100 gr.;
마요네즈 2테이블스푼;
푸른 잎.

준비:

냉각된 스틱을 조심스럽게 펼쳐서 접시를 만듭니다. 채우려면 버섯과 양파를 잘게 썬 다음 프라이팬에서 15 분 동안 볶습니다. 두 개의 계란과 치즈를 잘게 강판에 갈아서 이 혼합물을 버섯과 양파에 첨가합니다. 같은 팬에 마요네즈, 새우, 허브를 넣습니다. 충전물이 하나의 균질한 덩어리로 변하도록 스토브의 냉각 표면에 모든 것을 남겨 두십시오. 준비된 충전물이 아직 완전히 냉각되지 않은 동안 크랩 접시에 놓은 다음 조심스럽게 튜브에 다시 넣어야합니다. 속을 채운 게살로 만든 이 요리는 훌륭한 차가운 전채 요리가 될 것입니다.

레시피 2번

대구 간으로 속을 채운 크랩 스틱도 매우 간단하지만 동시에 맛있는 전채 요리입니다.

재료:

냉장 크랩 스틱 - 150g;
대구 간 - 150g;
삶은 계란 두 개;
마요네즈;
소금과 후추;
약간의 녹지.

준비:

포크를 사용하여 대구 간을 으깬다. 삶은 계란을 좋은 강판에 갈아서 채소를 잘게 자릅니다. 간을 계란, 허브, 마요네즈와 섞습니다. 다음으로 덩어리에 소금과 후추를 뿌려야합니다. 그런 다음 스틱을 조심스럽게 펼치고 충전재를 표면에 얇게 펴고 같은 방법으로 말아 올리십시오. 속을 채운 크랩 스틱을 냉장고에 2시간 동안 보관한 후 서빙하기 전에 허브로 장식하세요.

레시피 3번

재료:

게 막대기 패키지 - 하나;
계란 3개;
치즈 100g;
마늘 - 두 정향;
마요네즈.

준비:

삶은 계란의 흰자와 노른자를 분리하고 잘게 강판에 다른 컵에 갈아줍니다. 치즈를 갈아서 달걀 흰자와 마늘을 넣으세요. 이 혼합물은 마요네즈로 맛을 낸 다음 잘 섞어야합니다. 크랩 스틱을 펼칩니다. 달걀-치즈 혼합물을 각 접시에 바르고 같은 위치로 굴립니다. 각 크랩 스틱에 마요네즈를 바르고 강판 노른자위에 담그십시오.

레시피 4번

재료:

게살 12개
단단한 치즈 300g;
마요네즈 200g;
파 한 무리;
딜 한 묶음;
마늘 세 쪽.

준비:

크랩 스틱을 부드럽게 펼칩니다. 더 쉽게 하려면 뜨거운 물에 5초 동안 담가두면 됩니다. 치즈를 잘게 갈아서 다진 마늘 정향, 마요네즈, 잘게 썬 딜을 넣고 모두 섞습니다. 이 소를 10개의 막대기에 채우고 중앙에 파 한 줄기를 놓고 돌돌 말아 접시에 피라미드(나무더미) 모양으로 배열합니다. 각 층에는 소량의 마요네즈를 발라야합니다. 작업이 끝나면 장작더미 전체에 기름을 바르고 사용하지 않은 막대기 두 개를 문질러 접시에 뿌립니다. 현대 사회에서 속을 채운 게살은 상당히 인기 있는 간식입니다. 당신도 시도해 보세요!

박제 크랩 스틱의 가장 큰 장점은 준비의 단순성과 속도입니다. 명절 테이블의 전채 요리 중에는 속을 채운 연육 스틱이 적절하고 믿을 수 없을 정도로 유리해 보입니다. 또한 손님에게 다양한 토핑을 제공하여 요리 기술을 뽐낼 수도 있습니다.

사람들이 가장 좋아하는 막대기는 게와는 아무 관련이 없습니다. 그들은 흰색 품종의 다진 생선 고기 인 연육으로 만들어집니다. 스틱은 쉽게 펼쳐지며, 이 기능 덕분에 요리사가 재료를 채워 넣어 흥미로운 롤로 만들 수 있습니다. 결과 간식은 손가락을 핥는 것이 좋습니다!

속을 채운 게살 - 요리의 비밀

속을 채운 게살 전채를 준비하는 기술은 믿을 수 없을 정도로 간단합니다. 스틱을 풀고 준비한 다진 고기를 넣고 포장합니다. 주요 걸림돌은 스틱을 풀기 시작할 때 발생합니다. 일반적으로 냉장 제품에는 문제가 없습니다. 냉동된 것은 각별히 주의해서 다루어야 합니다.

게 막대기를 녹입니다.
손에 쥐고 측면을 가볍게 누르십시오. 레이어가 서로 멀어집니다.
가장자리를 당겨서 펼칩니다.
경험 많은 주부들은 뒤돌아보기 싫을 때 젓가락을 다루는 방법을 알고 있습니다. 그들은 롤을 끓는 물에 30초 동안 넣었습니다. 사실, 그러한 극단적인 방법은 피하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 일단 식으면 막대기가 수분을 잃어 상당히 단단해지기 때문입니다.
작은 숟가락을 사용하여 충전재를 펴는 것은 매우 쉽습니다. 롤링을 시작할 때 필링을 손가락으로 살짝 눌러주세요.

무엇을 채워야 할까요?

크랩 스틱으로 무엇을 포장할 수 있나요? 상상력의 완전한 범위와 그 구현이 접시에 있습니다. 녹은 크림 같은 두부 치즈로 크랩 스틱을 채울 수 있습니다. 연육은 계란, 신선한 오이, 밥, 버섯과 잘 어울립니다.

그들은 대구 간, 어린애, 새우를 추가하는 것을 좋아합니다. 이국적인 요리법도 있습니다. 예를 들어, 충전물에는 파인애플, 건포도, 견과류 및 사과가 포함됩니다. 모든 채소, 사워 크림, 코티지 치즈, 마요네즈를 환영합니다.

먹거리로 귀찮게하고 싶지 않습니까? 맛있는 연육 요리법을 만들어 보세요. 한 가지 요리법이 다른 요리법보다 낫습니다!

코티지 치즈로 속을 채운 크랩 스틱

전통적으로 연육은 코티지 치즈와 사워 크림과 같은 유제품으로 채워져 있습니다. 딜을 추가하면 전채 요리가 화려하게 나타납니다.

준비하다:

스틱 – 500gr.
코티지 치즈, 바람직하게는 농장 코티지 치즈는 지방 함량을 인색하지 마십시오-300g.
사워 크림, 좋은 지방 함량 - 200ml.
딜 - 무리.
맛에 소금을 추가할 수 있습니다.

준비:

1. 위에서 설명한 대로 식힌 스틱을 풀어줍니다.
2. 코티지 치즈와 사워 크림을 섞고 잘게 썬 딜을 넣고 약간의 소금을 넣으십시오. 그리고 잘 저어주세요.
3. 가장자리부터 채우고 손가락으로 살짝 눌러주세요. 꼭 누르십시오. 그렇지 않으면 충전물이 베이스에 "붙지" 않습니다. 그리고 잘린 조각이 부서지기 시작합니다.
4. 완성된 스틱을 접시 위에 아름답게 올려놓으세요. 선택한 사진에서 디자인 예를 볼 수 있습니다.

추신 이전 조리법에 따르면 오븐에서 속을 채운 전채 요리를 준비할 수 있습니다.

박제 스틱-오븐 요리 레시피

동일한 재료가 필요하지만 200g을 추가해야 합니다. 퍼프 페이스트리 준비.

블랭크를 만들고 반죽으로 싸서 아름다움을 위해 윗부분에 노른자를 바르십시오.
180oC에서 굽고 조리 시간은 15분입니다.

계란과 녹인 치즈로 속을 채운 게살

먹거리의 윈윈 옵션은 치즈와 계란을 결합한 것입니다. 치즈는 전채 요리를 맛있게 만들뿐만 아니라 휴일 테이블의 요리를 원래 방식으로 장식하는 데에도 도움이 될 것입니다. 아래 사진이 이에 대한 예입니다.

필요한:

스틱 – 200gr.
계란 – 2개
마늘 - 정향 두 개.
가공 치즈 – 2개
마요네즈와 각종 향신료, 양상추, 기타 채소.

박제 스틱의 단계별 준비:

게 조각을 풀고 보드 위에 평평하게 놓습니다.
다진 고기 만들기: 계란을 삶아 잘게 자릅니다.
프레스를 사용하여 마늘 정향을 펄프로 갈아줍니다.
먼저 치즈를 냉동실에 잠시 넣어두었다가 얼면 잘게 갈아주세요.
나열된 구성 요소를 결합하고 소스, 조미료 및 소금을 추가합니다.
양상추 잎을 접시에 아름답게 배열하고 스틱을 접은 다음 그린베리로 장식합니다.

녹은 치즈가 들어간 반죽에 크랩 스틱

반죽에 스틱을 곁들인 전채 요리는 휴일에 제공하기에 적합한 완벽한 요리입니다. 바삭한 껍질은 속을 채운 롤에 특별한 시크함을 더해주며, 간단한 충전으로 요리 과정이 빠르고 쉬워집니다. 게 전채요리에 어떤 소스를 곁들일지 생각해 보세요. 매운맛은 예를 들어 BBQ, 타바스코에 적합합니다.

필요할 것이예요:

스틱 – 350gr.
레몬 주스 - 작은 숟가락.
계란.
마요네즈 - 1.5 큰 숟가락.
가공 치즈.
마늘 – 2쪽.
밀가루 – 큰 스푼 3개.
참깨, 딜, 조미료.
우유 – 100ml.

박제 스틱 만드는 방법:

반죽: 계란을 우유에 넣고 밀가루를 넣고 잘 섞은 다음 원하는 양념을 반죽에 넣으세요.
치즈를 부스러기로 갈아서 다진 딜과 마늘 펄프를 섞습니다. 마요네즈를 넣고 저어주세요. 채우기가 준비되었습니다.
스틱을 펴고 레몬즙을 뿌린 다음 각 조각에 속 재료를 넣습니다.
비틀어 반으로 자릅니다. 반죽에 조금 담그고 참깨를 뿌린다. 식욕을 돋우는 빵 껍질까지 볶습니다.

치즈를 채운 튀긴 스틱

게살을 채우고 튀겨서 재미를 두 배로 느껴보세요. 어떤 반찬이나 심지어 맥주와도 잘 어울리는 애피타이저가 보장됩니다.

스틱 – 12개
치즈 – 400gr.
밀가루 - 100gr.
마늘 정향 – 4 개
마요네즈.
계란 – 3 개
간장 – 20ml.

강판 치즈에 마늘 죽과 마요네즈를 추가합니다. 맛을 내기 위해 혼합물에 향신료를 넣고 저어줍니다. 소금을 맛보고 필요에 따라 소금을 첨가하십시오.
스틱을 펴고 치즈를 채워주세요.
매콤한 반죽 만들기: 계란을 밀가루에 넣고 잘 섞은 후 간장을 추가합니다. 다시 치십시오 - 반죽이 준비되었습니다.
롤이 달라붙거나 모양이 사라지는 것을 방지하려면 오일을 뜨거워질 때까지 가열하세요.
제품을 반죽에 담그고 프라이팬에 넣으십시오. 튀김 후에는 젓가락을 냅킨 위에 잠시 올려 놓아 여분의 지방을 제거하는 것이 좋습니다.

채우는 막대기로 만든 샐러드 수도원 오두막

제안된 요리법 중 하나를 기반으로 속을 채운 게 막대기로 축제 수도원 오두막 샐러드를 만들 수 있습니다. 그러나 일반적으로 그들은 가공되거나 단단한 치즈로 채우는 것을 사용합니다.

재료:

스틱 – 10개
치즈 – 100gr.
계란 – 2개
마요네즈 또는 사워 크림 - 숟가락.
마늘 정향 – 한 쌍.
딜, 파슬리, 소금.

준비:

조리 순서는 다른 조리법에 설명된 과정과 다르지 않습니다. 조각을 채워 치즈 덩어리를 만듭니다.
미리 만들어진 막대기를 사용하여 삼각형 모양의 오두막을 만들어 보세요. 묶으려면 사진과 같이 층을 마요네즈로 코팅하고 상단을 치즈 또는 계란 부스러기로 장식하십시오.

대구 간으로 속을 채운 게살

모두가 대구 간을 좋아하지만 대부분 대구 간으로 샐러드를 준비합니다. 건강한 제품으로 속을 채워보고 다른 버전의 박제 스틱을 구입하세요.

스틱 - 대형 패키지.
간 - 반 항아리.
계란 – 2개
견과류, 호두 - 소수.
채소, 마요네즈.

크랩 스틱을 채우는 방법:

계란이 익는 동안 견과류를 으깨주세요. 부스러기의 크기는 당신의 욕구에 달려 있으며, 나는 더 작게 무너집니다.
계란을 자르고 다진 견과류와 섞습니다.
간 항아리에서 기름을 빼내고 조각으로 자르거나 포크로 으깨십시오. 계란 혼합물로 보내십시오. 잘게 썬 채소와 마요네즈를 추가합니다. 잘 섞다.
게살의 포장을 풀고 속을 채운 후 조심스럽게 감싸서 속을 눌러주세요.

버섯으로 속을 채운 게살

마늘 소스와 함께 제공하거나 사워 크림을 제공하십시오. 가족과 손님은 버섯으로 채워진 연육 스틱의 전채를 좋아할 것입니다. 부드러운 새우와 튀긴 샴피뇽이 요리에 풍미를 더해줍니다. 축제 대접을 위해 막대기를 작은 조각으로 자르고 편의를 위해 막대기를 삽입할 수 있습니다. 멋진 카나페를 얻을 수 있습니다.

가져가다:

스틱 – 12개
새우 – 100gr.
구근.
계란 - 두 조각.
버섯 – 150 gr.
치즈 – 150gr.

수행하는 방법:

계란을 삶아주세요. 흰자를 잘게 갈아서 노른자도 똑같이 하되 따로 접습니다.
양파를 잘게 자르고 샴 피뇽을 조각으로 자릅니다. 먼저 기름을 두른 프라이팬에 양파를 넣고 볶은 다음 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 함께 볶습니다. 식힌 후 블렌더로 갈아줍니다.
단단한 치즈를 잘게 갈아주세요.
새우를 깨끗이 씻어 요리해 주세요. 잘게 썬다.
달걀 흰자를 버섯, 치즈, 새우와 섞으세요. 마요네즈를 넣고 혼합물을 으깬다.
스틱을 풀어서 채우고 혼합물을 가장자리에 놓고 조심스럽게 포장합니다.
속을 채운 게살 표면에 마요네즈를 살짝 바르고 노른자로 장식합니다.

먹거리 충전재

모든 충전재를 나열하고, 다른 변형을 확인하고, 직접 요리법을 선택하는 것은 매우 어렵습니다.

치즈+계란+마늘.
밥 + 계란 + 신선한 오이 + 마요네즈.
밥+새우+계란+파.

맛있는 쿠킹스틱의 비밀

오이 껍질을 벗기십시오.
생선 통조림을 기름에 넣어 사용할 경우에는 물기를 빼지 말고 포크로 내용물을 으깨어 저어주세요.
막대기의 구성을 살펴보고 연육이 포함되어 있는지 확인하십시오. 구매하십시오. 때때로 이 정의 성분은 콩과 전분으로 대체됩니다.
냉동 제품이 아닌 냉장 제품을 구매하세요. 스틱을 손상시키지 않고 풀기 더 쉽습니다.
속을 채운 스틱은 애피타이저 롤로 사용되며 오븐에서 튀기고 구워 반죽에 싸여 있습니다.

스틱 선택:

제품을 선택할 때 주의하세요. 밝은 색상, 탄력 있는 구조, 기분 좋은 냄새는 고품질 스틱의 지표입니다.
매장 냉장고에 있는 스틱의 보관 온도를 꼭 확인하세요. 마이너스 17 이하는 중요합니다. 게 제품이 얼고 좋은 맛만 꿈꿀 수 있습니다.
포장에 들어 있는 얼음과 눈은 반복적인 해동과 그에 따른 동결의 신호입니다.

마지막 포인트는 속을 채운 게살 레시피 영상입니다. 항상 맛있는 음식 드시길 바랍니다!

게살은 게와 아무 관련이 없습니다. 외관상 게살과 막연하게 비슷할 뿐이며 맛도 막연하게 비슷합니다. 크랩 스틱은 일반적으로 연육 생선의 단백질이나 흰살 생선 필레로 만들어집니다.

이 애피타이저는 휴일 테이블에서 아주 좋아 보이며 롤은 매우 밝고 맛있습니다. 입맛에 맞게 갈은 당근이나 잘게 썬 피망 등 다른 야채를 충전물에 추가할 수 있습니다. 롤은 서빙 직전에 잘라야하며 가능한 한 육즙이 풍부합니다.

게살 전채

재료:

게살 200g
계란 3-4개
치즈(러시안 타입) 70-100g
마늘 1-3쪽
마요네즈 딜 소금 갓 갈은 후추

요리 방법:

재료를 준비하세요. 계란을 삶아주세요. 흰자를 노른자에서 조심스럽게 분리하고 갈아서 다른 그릇에 넣습니다(흰자를 굵은 강판에 갈아주고 노른자를 가는 강판에 갈아줍니다). 치즈를 잘게 갈아줍니다.
마늘은 껍질을 벗겨 잘게 다지거나 마늘 압착기에 넣어주세요. 딜을 씻고 말리고 잘게 자릅니다.
달걀 흰자, 치즈, 마늘, 딜, 계절에 마요네즈, 소금, 후추를 섞어 맛보십시오. 그리고 잘 섞으세요.
필요한 경우 게살을 녹입니다. 찢어지지 않도록 조심하면서 각 스틱의 포장을 조심스럽게 풀어냅니다.
펼쳐진 스틱에 충전물을 조금 넣으세요. 그리고 한쪽 가장자리에 약 2cm 정도 남겨두고 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다. (말리기 쉽게 하고 속이 채워진 스틱을 더 깔끔하게 보이게 하기 위해)
충전물이 내부에 있도록 조심스럽게 튜브에 넣으십시오. 따라서 모든 크랩 스틱을 충전물로 채우십시오.
각 스틱의 끝 부분에 마요네즈를 바르고 갈은 노른자위에 담가 아름다운 가장자리를 만듭니다.
접시에 담고 노른자를 뿌린 뒤 딜로 장식합니다. 접시를 크랩 스틱으로 덮고 랩을 씌운 후 냉장고에 2시간 또는 밤새 식혀주세요.

크랩 스틱, 계란, 치즈 전채

재료:

크랩 스틱 - 200g
치즈 - 100g
계란 (대형) - 2 개
마늘 - 2쪽
집에서 만든 마요네즈.
타르트렛(저는 퍼프 페이스트리를 사용했어요)

요리 방법:

삶은 계란을 삶아 껍질을 벗기고 잘게 갈아주세요.
게 막대기를 고운 강판에 갈아주세요. 냉동된 경우 이렇게 하는 것이 더 편리합니다.
또한 치즈를 좋은 강판에 갈아주세요.
그릇에 계란, 게살, 치즈를 넣습니다.
그런 다음 마요네즈와 다진 마늘을 넣으십시오. 모든 것을 섞으세요.
모든 것을 섞으세요. 결과 혼합물로 tartlet을 채 웁니다.
크랩 스틱, 계란, 치즈 전채가 준비되었습니다.
원하는 경우 타르트렛을 파슬리로 장식할 수 있습니다.

치즈가 들어간 크랩 스틱

재료:

크랩 스틱-10 개
치즈 - 100g
닭고기 달걀 - 2 개
마늘 - 2쪽
마요네즈 - 맛보기
채소 - 맛보기

요리 방법:

먼저 계란을 끓여야합니다. 사진과 같이 크랩스틱을 펼쳐주세요.
치즈와 계란을 강판에 갈아주세요.
다진 마늘, 다진 허브, 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다.
펼쳐진 크랩 스틱에 치즈 필링을 얇게 바르세요.
롤로 굴립니다. 치즈가 들어간 크랩 스틱이 준비되었습니다.
원하는 경우 십자형으로 자르고 접시에 놓고 허브로 장식할 수 있습니다.

게 막대기를 곁들인 Lavash 전채

빠르고 쉬운 전채 요리. 가장 중요한 것은 필요한 재료가 준비되어 있고 준비하는 것이 배 껍질을 벗기는 것만 큼 쉽다는 것입니다.

재료:

아르메니아 라바쉬의 큰 시트;
게살 포장;
완숙 계란 3개;
다진 당근;
많은 녹지;
다양한 종류의 잘게 썬 치즈 150g(두부 치즈도 가능)
약간의 마요네즈

요리 방법:

펴진 피타빵에 마요네즈를 넉넉히 바르고 잘게 썬 제품과 포장을 푼 게살을 일렬로 올려 놓습니다.
롤을 단단히 감아 솔기가 아래로 향하도록 접시 위에 놓아 풀리지 않도록 합니다. 접시를 비닐 봉지에 넣은 다음 냉장고에 한 시간 동안 담가 두십시오.
서빙하기 전에 매우 얇고 날카로운 칼날로 롤을 자르면 부서지지 않습니다.
충전을 위해 가지고 있는 모든 제품을 사용할 수 있으며, 가급적이면 여러 색상의 제품을 사용할 수 있습니다.
무너질 필요는 없으며 조각이나 조각으로 넣을 수 있습니다.
원하는 경우 마요네즈를 식물성 기름으로 대체하면 완전히 다른 맛을 얻을 수 있습니다.

게살 전채 "라파엘로"

독창적이고 가벼운 애피타이저 "Raffaello"가 모든 휴일 테이블을 장식합니다. 크랩 스틱과 치즈의 전채 요리는 다소 짠 맛이 있고 올리브 애호가들에게 더 어필할 것이기 때문에 이 조리법은 모든 사람을 위한 것은 아니라고 생각합니다. 공을 최대한 작게 만들면 스낵이 더 우아해 보이고 먹기가 더 편리해집니다.

재료:

치즈 150gr
크랩 스틱 200gr
씨를 뺀 올리브 100gr
호두 30gr
마늘 2쪽
마요네즈 4큰술

요리 방법:

각 올리브에 호두 조각을 채웁니다.
굵은 강판에 치즈를 갈아서 프레스로 짜낸 마늘을 넣으십시오. 마요네즈로 간을 하고 잘 섞는다.
게 막대기를 고운 강판에 갈아주세요. 냉동된 것을 섭취하는 것이 좋습니다.
치즈 덩어리로 작은 케이크를 만드십시오. 중앙에 올리브를 놓습니다. 안에 올리브가 들어 있는 공을 만듭니다.
잘게 썬 크랩 스틱에 치즈볼을 굴립니다.

게살의 차가운 전채

재료:

단단한 치즈 100g
게살 10개
계란 2개
마요네즈 1큰술.
마늘 2쪽
푸른 잎

요리 방법:

생 닭고기 달걀을 단단하게 삶아 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 단단한 강판이나 반경질 치즈를 고운 강판에 갈아주세요. 마늘 정향을 프레스에 통과시킵니다. 좋아하는 신선한 허브를 잘 씻고 말리고 잘게 자릅니다.
2 나열된 모든 재료를 그릇에 넣고 마요네즈를 넣고 섞습니다. 해동되고 포장되지 않은 크랩 스틱으로 결과 충전물을 싸서 접시에 쌓아 놓은 다음 차가운 전채에 남은 강판 치즈를 뿌립니다.

크랩 스틱 롤

이러한 롤은 휴일 테이블을 포함하여 다양한 상황에서 도움이 될 것입니다. 그리고 새해와 크리스마스가 다가오고 있으니 이 레시피를 메모해 두는 것이 좋습니다. 결국,이 애피타이저는 맛있다는 사실 외에도 밝아서 우아한 새해 테이블을 독창적으로 장식 할 수 있습니다.

재료:

크랩 스틱 – 250g
가공 치즈 – 100g
계란 - 1 개
딜 (작은 무리) – 5g
마늘(취향에 따라) - 2쪽
마요네즈 - 20g

요리 방법:

가공 치즈를 포장에서 꺼내어 굵은 강판에 갈아줍니다. 치즈를 구입할 때 쉽게 갈 수 있도록 밀도가 높은 품종을 선택하십시오. 더 부드러운 종류의 가공 치즈를 선택했다면 포크로 기억하세요.
딜을 씻어서 날카로운 칼로 잘게 자릅니다. 취향과 선호도에 따라 딜을 고수나 바질로 대체해도 애피타이저에서 여전히 향기로운 향이 납니다.
달걀을 뻣뻣해질 때까지 삶은 다음 찬물에 10~15분 동안 담가두면 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 그런 다음 굵은 강판에 갈아주세요.
마늘은 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻어서 프레스로 짜주세요. 마늘의 양은 스스로 조절하세요. 마늘이 듬뿍 들어간 요리를 좋아한다면 후회할 필요가 없다. 반대로이 허브를 피한다면 정향 한 개를 추가하여 스낵에 가벼운 맛과 향을 더하세요.
한 접시에 모든 충전 재료를 넣고 마요네즈를 부어주세요. 포크를 사용하여 충전물을 잘 섞습니다.
게살을 포장에서 꺼내 잘 해동하세요. 그런 다음 손가락을 사용하여 먼저 한쪽을 누르고 다른 쪽을 눌러 층 구조를 확인합니다. 막대기 바깥쪽의 마지막 접힌 부분을 찾아 어디든 찢어지지 않도록 조심스럽게 펼치기 시작합니다.
충전재를 스틱에 균일한 얇은 층으로 바릅니다. 크랩 스틱을 반대 방향으로 접습니다. 서빙하기 전에 막대기를 작은 조각으로 자르고 접시에 아름답게 놓고 허브로 장식하십시오.

크랩 스틱의 맛있는 전채

크랩 스틱은 샐러드뿐만 아니라 훌륭한 애피타이저 롤을 만드는 데에도 사용할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 전채는 맛있고 밝습니다. 미리 준비해 두시고 드시기 직전에 잘라서 드셔도 됩니다. 크랩 스틱 롤 레시피를 확인하면 한 번 이상 도움이 될 것입니다.

재료:

크랩 스틱 - 200g
계란 - 5개
우유 - 3 큰술.
밀가루 - 5 큰술.
식물성 기름 - 2 큰술.
치즈 - 150g
삶은 계란-3 개
마늘 - 4쪽
마요네즈 - 100g
딜 그린 - 1 묶음
소금 - 맛보기

요리 방법:

계란을 냄비에 넣습니다. 밀가루, 식물성 기름, 우유, 소금을 첨가하여 맛을 내고 믹서로 모든 것을 치십시오.
포장 필름에서 크랩 스틱을 제거하고 잘게 자르면 잘게 갈아서 사용할 수 있습니다. 계란 혼합물에 넣고 잘 섞으세요.
여기에 다진 딜을 약 2 큰술 추가합니다. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 놓고 식물성 기름을 바르고 준비된 혼합물을 붓습니다.
균등하게 분배하고 베이킹 시트를 오븐에 넣으십시오. 180도에서 15분정도 구워주세요.
오믈렛이 준비되는 동안 속을 준비합니다. 이렇게하려면 치즈와 계란을 좋은 강판에 갈아주세요. 프레스를 사용하여 마늘을 갈아줍니다.
딜을 자르고 모든 것을 합친 다음 마요네즈로 간을하고 잘 섞습니다. 채우기가 준비되었습니다. 다진 게살, 피망 등 원하는 것을 추가할 수 있습니다. 맛의 문제입니다.
완성 된 오믈렛을 오븐에서 꺼내 약간 식힌 다음 조심스럽게 종이에서 제거합니다. 그런 다음 충전재를 전체 표면에 펴고 롤 모양으로 굴립니다.
롤을 접착 필름으로 싸서 냉장고에 5~6시간 동안 보관합니다. 서빙할 때 썰어주세요. 전채가 준비되었습니다.

속을 채운 게살

재료:

게살 200g
삶은 계란 2개
단단한 치즈 100g
마요네즈 100g
마늘 2쪽

요리 방법:

크랩 스틱은 완전히 해동되어야 하며 포장을 풀기 전에 팩 전체를 따뜻한(약 40C) 물에 10분 동안 담가야 합니다. 그러면 약간 따뜻해지며 섬유가 탄력을 갖게 되고 쉽게 풀릴 것입니다.
해동된 게살을 따뜻한 물에 너무 오랫동안 담가두면 상할 수 있습니다!
치즈를 잘게 갈아줍니다. 계란을 좋은 강판에 갈아주세요. 계란과 치즈를 모두 넣고 마늘을 짜거나 잘게 갈아줍니다.
잘 섞다. 필요한 경우 마요네즈 한 스푼을 더 추가할 수 있습니다. 혼합물은 부드러워서 쉽게 퍼질 수 있어야 합니다.
게살을 풀어주세요. 이렇게하려면 해동이 잘되고 중간이 단단하지 않은지 확인하십시오. 필름에서 스틱을 떼어냅니다.
끝 부분을 꽉 쥐십시오. 나선형 모양의 층 구조와 외부 겹침 선이 크랩 롤을 펼치기 시작하는 위치에 나타나야 합니다.
스틱을 조심스럽게 펼칩니다. 모든 크랩 스틱을 펼칠 수 있는 것은 아닙니다. 눌렀을 때 층이 보이는 것만 가능합니다.
포장을 푼 게살의 붉은색 부분이 아래로 향하도록 놓고 그 안에 준비된 치즈 혼합물을 조심스럽게 올려 놓습니다.
분할된 조각으로 자릅니다(롤 끝이 고르지 않은 경우 끝 부분을 조금 잘라서 곧게 펴십시오).
꼬치에 꽂아서 카나페처럼 드세요.

치즈와 계란을 곁들인 크랩 스틱

적은 수의 재료로 만든 이 쉽고 빠른 간식 옵션은 모든 명절 테이블을 장식해 줄 것입니다. 요리를 맛있게 만들려면 신뢰할 수 있는 브랜드의 고품질 게살을 구입하세요. 가장 간단한 방법은 치즈와 달걀을 채우는 것입니다.

재료:

게맛살 240g(10개)
닭고기 달걀 1 개
단단한 치즈 (네덜란드, 러시아, 사워 크림) 100 g
마늘 2쪽
마요네즈 "프로방스"3-4 큰술. 엘.
작은 소금 꼬집음
신선한 파슬리 몇 가지
3-4 PC 제공용 상추 잎.

요리 방법:

먼저 채우기용 계란을 삶아주세요. 찬물 한 국자에 계란을 넣으세요. 국자를 중간 불에 올려 놓습니다. 계란이 끓으면 9~10분간 삶아주세요. 그런 다음 국자에 끓는 물을 붓고 계란 위에 찬물을 부어 완전히 식혀줍니다. 계란을 껍질을 벗기고 고운 강판에 갈아주세요
우리는 또한 단단한 치즈 조각을 갈아줄 것입니다. 충전물이 균질하고 부드러워 지도록 미세한 강판으로 갈아주는 것이 좋습니다. 그러면 게 막대기를 채우는 것이 더 편리할 것입니다.
강판에 간 삶은 계란과 단단한 치즈를 섞습니다. 프레스를 통과한 마늘 두 쪽과 프로방스 마요네즈를 추가합니다.
충전재에 약간의 소금을 넣고 부드럽고 걸쭉해질 때까지 섞습니다. 원하는 경우 충전재에 갈은 후추 한 꼬집을 추가하여 약간의 열을 줄 수 있습니다.
포장부터 청소합시다. 이제 속을 채울 수 있도록 게살을 조심스럽게 풀어야 합니다. 이는 여러 가지 방법으로 수행할 수 있습니다.
크랩 스틱을 먼저 해동해야 합니다. 전날 밤에 냉장고에서 꺼낼 수도 있습니다. 이상적으로는 실온에 있어야 합니다. 해동된 막대기를 조금 짜서 펴기 시작할 접힌 부분을 찾아야 합니다.
게살이 잘 펴지지 않거나 장시간 해동할 시간이 없을 경우에는 뜨거운 물에 30초 정도 담가두시면 됩니다. 스틱이 더 탄력 있고 쉽게 펴질 것입니다.
게살을 증기로 살짝 가열해도 됩니다. 마지막 바깥층은 살짝 데워져 스틱에서 쉽게 분리됩니다.
심하게 냉동된 반제품은 끓는 물에 넣고 30초간 삶아주면 됩니다. 그런 다음 슬롯 형 스푼으로 물에서 조심스럽게 제거하십시오. 이 경우 뜨거운 물에 노출되면 저절로 열립니다. 남은 것은 조금 식힌 다음 냅킨으로 말리는 것뿐입니다.
포장되지 않은 각 크랩 스틱에 충전재를 놓습니다. 얇은 층으로 표면을 완전히 덮어야 합니다.
속재료를 코팅한 게살을 다시 말아 막대의 빨간색 줄무늬가 바깥쪽으로 향하도록 돌립니다.
원하는 경우 완제품을 여러 개의 미니 롤로 자르고 꼬치에 찔러서 제공할 수 있습니다. 흥미로운 서빙 옵션은 대각선으로 두 조각으로 자른 막대기입니다. 물론, 박제 스틱은 통째로 제공될 수 있습니다. 위에는 허브, 강판 치즈 또는 노른자, 마요네즈 한 방울 또는 파 링으로 장식할 수 있습니다.
속을 채운 게살을 양상추 잎 위에 얹어 전채 요리로 냅니다.

치즈 반죽에 크랩 스틱

재료:

250g 무게의 게 스틱 팩,
단단한 치즈 – 100 gr.,
닭고기 달걀 – 2 개,
밀가루 – 3-4 큰술. 숟가락,
소금,
해바라기유(정제)

요리 방법:

치즈를 잘게 갈아줍니다. 마요네즈와 잘게 썬 딜을 넣으십시오. 또한 프레스를 통과 한 약간의 마늘을 충전물에 추가 할 수 있습니다. 제 생각에는 치즈와 마늘을 곁들인 속을 채운 게살이 차가운 전채요리로 훨씬 맛있다고 생각합니다. 치즈 충전물을 저어주세요.
게살을 녹입니다. 포장지를 제거하십시오. 조심스럽게 펼쳐보세요. 크랩 스틱의 전체 표면에 치즈 필링을 얇게 펴 바릅니다. 반죽을 준비하려면 계란을 그릇에 넣고 치십시오. 털이나 포크로 저어주세요.
우유와 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 젓다. 밀가루를 넣고 다시 섞는다. 준비된 반죽에 속을 채운 게살을 치즈와 함께 담그세요. 뜨거운 팬에 빠르게 올려주세요. 빵 껍질이 장밋빛과 황금색으로 보일 때까지 모든면을 볶습니다.
계란 없이 반죽에 게살을 튀길 수도 있습니다.
맛에 소금을 첨가하십시오. 밀가루 반컵을 추가합니다. 반죽을 잘 섞으세요. 간단히 해동했거나 미리 채워진 게 막대기를 담그고 요리 될 때까지 해바라기 기름에 담긴 맥주 반죽에 게 막대기를 볶습니다.

크랩 스틱을 곁들인 타르트렛

tartlet의 가장 일반적인 충전물은 크랩 스틱입니다. 크랩 스틱이 달린 타르트렛, 인터넷에서 사진을 찾을 수 있는 요리법은 매우 맛있어 보입니다. 크랩 샐러드를 곁들인 타르틀릿이나 파스타가 될 수 있습니다. 오늘은 크랩 스틱으로 타르틀렛을 빠르고 맛있게 준비하는 방법을 보여 드리고 싶습니다. 조리법은 매우 간단하고 저렴합니다.

재료:

타르트렛 – 1팩(10개),
계란 – 2 개,
단단한 치즈 – 150-200 gr.,
크랩 스틱 – 1 팩 (240 gr.),
레드 단백질 캐비어 – 100 gr.,
상추 잎,
마요네즈,
소금.

요리 방법:

완료될 때까지 계란을 삶아주세요. 작은 입방체로 자릅니다.
중간 강판에 치즈를 갈아주세요.
크랩 스틱을 작은 입방체로 자릅니다.
그릇에 게살, 계란, 치즈를 넣습니다. 레드 캐비어를 추가합니다.
게 속재료를 숟가락으로 저어주세요.
마요네즈와 약간의 소금을 넣으십시오.
젓다. 크랩 스틱 타르트렛 채우기가 준비되었습니다.
타르트렛 사이에 크랩 샐러드를 쌓아보세요. 위에는 딜이나 파슬리 장식 또는 상추 잎을 넣을 수 있습니다. 양상추 잎으로 장식된 접시에 타르트렛을 놓습니다.
와플 타르틀렛은 쇼트 크러스트 페이스트리 타르틀렛과 달리 매우 빨리 축축해지기 때문에 서빙 직전에 채워야 한다는 사실에 주목하고 싶습니다.
크랩 스틱과 캐비어를 곁들인 완성된 타르트렛의 모습은 다음과 같습니다.

반죽에 전채 크랩 스틱

재료:

치즈 250g
크랩 스틱 200g
마늘 3쪽
우유 140ml
밀가루 100g
닭고기 달걀 2개
사워 크림 200g
파슬리 맛보기
레몬즙 1티스푼
소금 맛
마요네즈 맛보기

요리 방법:

채우려면 치즈를 갈아주세요. 마늘 2 쪽을 씻어서 껍질을 벗기고 마늘 프레스를 통과시킨 다음 약간의 마요네즈를 넣고 모든 것을 섞습니다.
크랩 스틱을 조심스럽게 풀고 충전재를 깔고 스틱 모양으로 굴려 원래 모양을 만듭니다.
반죽은 달걀 흰자와 노른자를 분리해 냉장고에 넣어주세요. 노른자를 소금으로 갈아주세요. 그런 다음 우유를 노른자위에 붓고 가볍게 치십시오. 다음으로 점차적으로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그런 다음 식힌 흰자를 두꺼운 거품으로 치고 반죽에 첨가합니다. 익힌 게살을 살짝 저어 담그세요
작은 냄비에 식물성 기름을 데우고 게살을 볶습니다. 튀긴 게살을 기름에서 조심스럽게 꺼내고 종이 냅킨 위에 올려 여분의 지방을 제거합니다.
소스는 남은 마늘을 씻어서 껍질을 벗기고 마늘 프레스로 잘게 썬다. 채소를 씻고 말리고 자릅니다. 그런 다음 모든 것을 섞고 사워 크림, 레몬 주스, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다.
서빙 전, 준비한 크랩 스틱을 접시에 반죽에 담고 소스 위에 부어주세요.

게와 치즈 전채 요리

재료:

게 선반 1팩(12개)

충전용:

단단한 치즈 100g
마늘 2쪽
채소 (딜, 파슬리)
마요네즈

반죽의 경우:

2 큰술. 마요네즈 숟가락
1 큰술. 물 한 숟가락
계란 3개

요리 방법:

우리는 냉동 또는 냉장 게살을 사용합니다. 냉동된 것을 사용할 경우 미리 자연 해동하세요.
우리는 게 막대기가 찢어지지 않도록 조심스럽게 포장을 푼다. 잘 펴지지 않으면 증기에 올려 놓거나 끓는 물에 몇 초 동안 넣어두세요.
굵은 강판에 치즈 세 개. 마늘을 껍질을 벗기고 마늘 프레스에 통과시킵니다. 딜과 파슬리를 씻어서 말리고 잘게 자릅니다. 모든 것을 합치고 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다. 충전물이 액체가 아니고 크랩 스틱에서 흘러 나오지 않도록 마요네즈를 너무 많이 첨가하지 마십시오. 더 읽어보세요:
반죽을 준비하려면 그릇에 계란, 마요네즈, 물을 넣고 잘 치십시오.
포장되지 않은 게살에 소를 티스푼으로 떠서 포장한 후 롤에 밀가루와 반죽을 묻힌 다음 다시 밀가루와 반죽을 묻혀서 프라이팬에 빠르게 넣습니다.
속을 채운 게살을 식물성 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
정말 맛있었어요! 아, 정말 맛있어요!
크랩 스틱은 다양한 충전재로 채워질 수 있습니다. 충전재에 대한 몇 가지 옵션을 고려해 보시기 바랍니다. 마음에 드셨으면 좋겠습니다.

우리나라의 많은 주민들은 식단에 게 막대기를 사용합니다. 그러나이 제품의 표준 샐러드 요리법은 이미 지루합니다. 따라서 저는 다양하고 창의력을 발휘하며 새로운 오리지널 스낵을 준비할 것을 제안합니다.
레시피 내용:

크랩 스틱은 우리 요리 생활에 확고하게 들어 왔으며 참여 없이는 단 하나의 휴일이나 축하 행사도 상상할 수 없습니다. 결국 우리 잔치에는 크랩 스틱 샐러드가 항상 존재합니다! 그러나 샐러드를 준비할 수 있을 뿐만 아니라 속을 채운 것만으로도 훌륭합니다. 가장 중요한 장점 중 하나는 간식 준비 속도이기 때문입니다. 동시에 채우기를 언제든지 수정하고 다른 요리를 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 크랩 스틱을 채우는 데 탁월한 재료는 딜과 마요네즈를 곁들인 코티지 치즈, 치즈를 곁들인 튀긴 버섯, 마늘을 곁들인 가공 치즈, 토마토를 곁들인 치즈 및 기타 다양한 제품 조합입니다. 오늘은 치즈와 토마토를 곁들인 크랩 스틱 요리법을 익히는 것이 좋습니다.

크랩 스틱을 조심스럽게 푸는 방법은 무엇입니까?

속을 채운 게살 요리법 자체는 아주 간단합니다. 가장 어려운 점 중 하나는 포장을 조심스럽게 푸는 것입니다. 다음 팁이 도움이 될 것입니다.

크랩 스틱은 실온에서 잘 해동되어야 합니다. 그런 다음 모든 면을 조금씩 눌러 층층이 연속된 구조를 확인하세요. 바깥쪽에 있는 마지막 접힌 부분부터 크랩 스틱을 펼치기 시작합니다.
스틱에 뜨거운 물을 30초 동안 채우면 탄력이 높아져 풀기 쉬워집니다.
김이 모락모락 나는 김 위에 게살을 올려 놓습니다. 마지막 바깥쪽 레이어가 약간 데게 되고 펼치기 시작하는 위치를 볼 수 있습니다.

크랩 스틱을 선택하는 방법은 무엇입니까?

크랩 스틱을 선택할 때 패키지에 표시된 구성에 주의하세요. 좋은 품질의 스틱에서는 "수리미"가 제품 목록의 첫 번째 항목이 되어야 합니다. 2위로 나열되면 스틱에 최소량의 물고기가 있는 것입니다. 또한 "연육"제품 구성이 전혀 없으면 스틱에도 생선이 포함되어 있지 않으며 전분과 콩 단백질로 만들어져 돈을 쓸 가치가 없습니다.

또한, 제품의 외관에도 주의를 기울여야 합니다. 크랩 스틱은 한쪽 면이 밝은 분홍색에서 밝은 빨간색까지 채색되어 있습니다. 회색이나 노란색 색조가 있어서는 안됩니다. 모양은 단정하고 균일하며 매끄러우며 탄력 있고 주름이 없습니다. 구겨지고 부서지기 쉬운 것은 반복되는 해동과 동결을 나타냅니다. 수리미 자체는 탄력이 있어 구부릴 때 고품질 스틱은 구부릴 때 약간만 갈라질 수 있습니다.

100g 당 칼로리 함량 - 81kcal.
제공량 - 10개
조리 시간 - 20분, 게살 해동 시간은 제외

재료:

크랩 스틱-10 개
토마토-1 개
단단한 치즈 - 200g
마늘 - 2쪽
마요네즈 - 50g

치즈와 토마토로 속을 채운 게살 요리

1. 충전물을 준비합니다. 이렇게하려면 치즈를 가는 강판이나 중간 강판에 갈아주세요. 굵은 강판을 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 박제 스틱이 거칠어 보일 것입니다.
토마토를 씻고 종이 타월로 잘 말린 다음 작은 입방체로 자릅니다.

2. 마늘 껍질을 벗기고 프레스로 짜냅니다. 마요네즈도 추가합니다. 마요네즈를 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 충전물이 액체로 변하고 스틱에서 떨어집니다.

3. 충전재를 잘 섞어주세요.

4. 게살이 찢어지지 않도록 조심스럽게 펼쳐주세요. 이를 올바르게 수행하는 방법은 위에 설명되어 있습니다. 잘 해동되어야 함을 상기시켜 드리겠습니다.
스틱에 충전재를 얇게 바르십시오.