Alla Kovalchuk의 만두 반죽. Alla Kovalchuk 레시피의 체리 만두. 모든 것이 맛있을 것입니다. Igor Misevich가 올바른 시시 케밥 요리 방법을 가르쳐 줄 것입니다.

08.06.2021

세상에서 가장 부드러운 반죽, 입에서 사르르 녹는.. 풍부한 필링이 입술에 형언할 수 없는 행복감을 선사한다.. 그릇이 비워질 때까지 계속해서 접시 위에 올려 놓게 만드는 향.. . 할머니들이 눈감고 수백개 끓여주셨는데 아직도 사시죠? 매장에 냉동 간편식품 있나요? 충분한! "모든 것이 맛있을 것입니다"쇼는 잊혀진 가족 전통과 향기로운 수제 만두의 사랑받는 맛을 영원히 집으로 가져올 것입니다.

풍성하고 풍미 가득한 돼지고기를 넣은 수제 만두입니다. Alla Kovalchuk이 완벽하게 뭉쳐진 완벽한 반죽을 반죽하는 방법을 가르쳐 줄 것입니다. 그리고 충전물을 믿을 수 없을 정도로 맛있게 만드는 비밀 성분을 배우게 될 것입니다. 또한 부드러운 닭고기 속을 채운 바삭바삭하고 황금빛 갈색 튀김 만두도 준비할 수 있는데, 이 만두는 몇 분 만에 준비할 수 있습니다.

80년대의 특별한 히트작은 생선만두였습니다. 적절하게 해동된 대구와 향기로운 허브를 환상적으로 채워줍니다. 독창적인 요리 팬을 위한 - 좋아하는 삶은 감자와 간으로 속을 채운 놀라운 이중 만두입니다. 그러한 일반적인 제품을 요리 예술 작품으로 바꾸는 방법을 배우면 충격을 받을 것입니다. 그리고 또 다른 놀라운 요리가 여러분을 기다리고 있습니다. 생애 처음으로 만두가 들어간 수프뿐만 아니라 실제 Dushbara를 요리 할 수 있습니다. 풍부한 양고기 국물에 작은 만두 (숟가락에 10 개가 들어갈 정도로 작음)!

5월 28일 9시 STB 채널과 방송 후 당사 웹사이트의 이 페이지에서 "모든 것이 맛있을 것입니다" 프로그램을 시청하세요.

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세상에서 가장 부드러운 반죽, 입에서 사르르 녹는.. 풍부한 필링이 입술에 형언할 수 없는 행복감을 선사한다.. 그릇이 비워질 때까지 계속해서 접시 위에 올려 놓게 만드는 향.. . 할머니들이 눈감고 수백개 준비했는데 아직도 사시네요. 매장에 냉동 간편식품도 있나요? 충분한! “다 맛있을 거야!”를 보여주세요. 잊혀진 가족 전통과 향기로운 집에서 만든 만두의 사랑스러운 맛을 영원히 집에 가져올 것입니다.

풍성하고 풍미 가득한 돼지고기를 넣은 수제 만두입니다. 실패 없이 완벽한 반죽을 반죽하는 방법을 배우게 됩니다. 그리고 충전물을 믿을 수 없을 정도로 맛있게 만드는 비밀 성분을 배우게 될 것입니다. 또한 부드러운 닭고기로 속을 채운 바삭하고 황금빛 갈색 튀김 만두도 준비할 수 있는데, 이 만두는 몇 분 만에 준비할 수 있습니다.

80년대의 특별한 히트작은 생선만두였습니다. 적절하게 해동된 대구와 향기로운 허브가 환상적으로 채워져 있습니다. 독창적인 요리 팬을 위한 - 좋아하는 삶은 감자와 간으로 속을 채운 놀라운 이중 만두입니다. 친숙한 제품을 요리 예술 작품으로 바꾸는 방법을 배우면 충격을 받을 것이라고 확신합니다. 그리고 또 다른 놀라운 요리가 여러분을 기다리고 있습니다. 생애 처음으로 만두를 곁들인 수프뿐만 아니라 실제 Dushbara를 요리 할 수 있습니다. 진한 양고기 육수에 작은 만두(숟가락에 10개가 들어갈 정도로 작은 만두)!

모든 것이 맛있을 것입니다. 05.28.16부터 방송 만두와 두쉬바라입니다. 온라인으로 시청

만두 반죽

재료(반죽 1.5kg, 만두 종류별 300g, 35~40개):
밀가루 – 1kg
물 - 100ml
계란 – 5개
소금 - 25g
식물성 기름 – 50ml
양파 – 1 개

준비:

체친 밀가루에 구멍을 뚫고 소금을 넣어주세요. 부드러워질 때까지 계란을 따로 치십시오.

양파를 갈아서 두 겹의 거즈를 사용하여 즙()을 7ml 짜냅니다. 밀가루에 양파즙과 계란을 넣습니다. 기름과 물을 첨가하여 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 물에 적신 수건으로 덮고 30분 동안 놓아두세요.

돼지 고기 만두

재료:
돼지고기 - 300g
베이컨 – 30g
양파 – 1 개
마늘 – 3쪽
파슬리 – 가지 2개
갈은 후추 – 0.5 tsp.
소금 – 1 작은 술.
고수 – 1/3 작은술.
갈은 고추 – 1/3 tsp.
월계수 잎 – 2 개
양배추 – ¼조각(150g).
계란 - 1 개

준비:

베이컨을 입방체로 자르고 바삭해질 때까지 볶습니다. 돼지 목살을 조각으로 자릅니다. 양파와 양배추를 자릅니다. 마늘 껍질을 벗기세요.

먼저 양파, 마늘, 양배추를 다진 다음 베이컨, 파슬리, 콜라드를 다집니다.

계란, 소금, 검정 및 빨강 후추, 고수풀을 추가합니다. 다진 고기를 손으로 섞어 그릇에 담아주세요.

반죽을 2mm 두께의 층으로 굴립니다. 직경 3cm의 유리를 사용하여 원을 잘라냅니다. 각 원에 속을 넣고 만두를 만듭니다. 밀가루를 뿌린 도판 위에 만두를 놓고 그 위에도 밀가루를 살짝 뿌립니다.

소금, 후추, 월계수 잎, 오일을 넣고 물을 끓입니다. 구멍이 있는 숟가락을 물에 넣으세요. 만두를 넣고 5분간 끓입니다. 완성된 만두를 버터 조각과 함께 접시에 담습니다.

두쉬바라

듀샤바라는 풍부한 양고기 국물에 작은 만두(숟가락에 10개가 들어갈 정도로 작음)입니다.

재료:
쇠고기 – 200g
양 가슴살 – 뼈 1개
양파 – 1 개
우유 – 1 큰술.
소금 – 10g
갈은 후추 – 10g
건조 바질 – 1/3 tsp.
베이 잎 - 2 개
파슬리 - 3 줄기
딜 – 잔가지 3개

준비:

쇠고기를 조각으로 자릅니다. 양파를 자른다. 쇠고기와 양파 ¼을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 다진 고기에 우유, 소금(1/3작은술), 후추(1/3작은술), 건조 바질을 넣고 섞는다.

육수를 만들려면 냄비에 물 1.5리터와 양뼈를 넣고 소금(½티스푼)을 넣으세요. 20분 동안 요리하세요.

국물에 갈은 후추와 월계수 잎을 추가합니다.

반죽을 1.5mm 두께의 층으로 굴립니다. 플라스틱을 1.5 x 1.5cm 크기의 정사각형으로 자르고 각 정사각형에 충전물을 놓고 작은 만두를 만듭니다.

밀가루를 뿌린 도판 위에 만두를 놓고 그 위에도 밀가루를 살짝 뿌립니다.

국물에서 뼈를 제거하십시오. 구멍이 있는 숟가락을 사용하여 깔때기를 만들고 만두를 부어주세요. 물이 떠오를 때까지 3분간 조리하세요.

딜과 파슬리를 잘게 썬다. 수프에 넣고 뚜껑을 덮고 불을 끄고 끓입니다.

닭고기 만두

재료:
치킨 필레 – 400g
양파 – 1 개
버터 – 40g
소금 - 1/3 작은 술.
후추 – 1/3 tsp.
물 – 40ml
오일 - 300ml

준비:

치킨 필레를 조각으로 자릅니다. 양파를 조각으로 자릅니다. 필렛과 양파를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 물, 부드러운 버터, 소금, 후추를 추가합니다. 젓다.

반죽을 2mm 두께의 층으로 굴립니다. 직경 3cm의 유리를 사용하여 원을 잘라냅니다. 각 원에 속을 넣고 만두를 만듭니다.

만두를 뜨거운 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 3~5분간 볶습니다. 다 익은 만두를 종이 타월을 깐 접시에 담습니다.

생선만두

재료:
대구 필레 – 500g
라드 - 30g
딜 – 잔가지 2개
파슬리 – 가지 2개
양파 - 1 개
파 줄기 – 2 개
소금 – ½ tsp.
후추 - 1/3 작은 술.
월계수잎 – 1개
검은 후추 열매 – 3 개
식물성 기름 – 20ml
크림 - 30ml

준비:

해동된 대구 필레를 종이 타월로 닦고 2x2mm 입방체로 잘게 자릅니다. 양파를 5x5mm 입방체로 자릅니다. 파 줄기, 파슬리, 딜을 칼로 자릅니다.

양파를 기름에 3분간 볶습니다.

라드와 소금을 절구에 갈아주세요. 대구 필레, 라드 및 소금, 다진 허브, 크림 및 후추를 그릇에 섞습니다.

반죽을 두 부분으로 나눕니다. 각 부분을 너비 10cm, 두께 2mm의 스트립으로 굴립니다. 한쪽 끝에 충전물을 놓습니다. 2.5cm 정도 뒤로 물러나 충전재를 다시 추가하세요. 레이어의 두 번째 끝까지 이 작업을 수행합니다.

두 번째 반죽 조각을 가져다가 채우십시오. 손가락으로 반죽을 눌러 공기를 빼주세요. 직경 5cm의 유리를 사용하여 만두를 잘라냅니다.

밀가루를 뿌린 도판 위에 만두를 놓고 그 위에도 밀가루를 살짝 뿌립니다.

물이 담긴 팬에 소금, 후추 열매, 월계수 잎, 딜, 오일을 추가합니다. 종기에 가져다.

구멍이 있는 숟가락을 물에 넣으세요. 그 위에 만두를 올리고 5분간 끓입니다. 완성된 만두를 버터 조각과 함께 접시에 담습니다.

삶은 감자와 간을 두 번 채우는 만두

재료:
닭 간 – 300g
샴 피뇽 – 100g
감자 – 2 개
양파 – 2 개
소금 – 10g
갈은 후추 – 5g
오일 - 60ml

준비:

소금물을 끓입니다. 껍질을 벗겨 삶아서 감자를 조각으로 자릅니다.

기름을 두른 팬에 다진 양파를 볶습니다.

삶은 감자의 물기를 빼고 으깨서 퓌레로 만듭니다. 튀긴 양파 절반을 감자에 1/3 tsp 추가합니다. 소금과 후추.

남은 양파와 버섯을 한 팬에 넣고 10분 동안 볶습니다. 다른 한편으로는 닭 간을 10분 동안 볶습니다.

튀긴 샴 피뇽, 양파, 간을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 혼합물에 1/3 tsp를 추가하십시오. 소금과 후추를 넣고 저어주세요.

반죽을 2mm 두께의 층으로 굴립니다. 직경 3cm의 유리를 사용하여 원을 잘라냅니다.

반죽 2개를 가져다가 반쪽을 연결하여 한 면을 만듭니다. 한쪽에는 간 충전재를, 다른 한쪽에는 감자 충전재를 놓습니다. 가장자리를 꼬집어 만두를 만듭니다.

밀가루를 뿌린 도판 위에 만두를 놓고 그 위에도 밀가루를 살짝 뿌립니다.

돼지고기 만두를 끓인 후 육수에 만두를 넣고 5분간 끓여주세요. 버터 조각과 함께 접시에 놓습니다.

이제 본격적인 체리 시즌이 시작되었습니다. 즉, 맛있는 체리 만두 만드는 법을 배울 시간입니다. 각 주부는 특별하고 가장 사랑받는 체리를 곁들인 맛있는 만두 요리법을 가지고 있습니다. 오늘은 맛있는 체리 만두의 모든 비밀을 알려 드리겠습니다. 어떤 체리 만두 레시피가 가장 맛있는지 알려주세요.

언제나처럼 여러분을 위해 체리로 만두를 만드는 가장 맛있는 요리법 두 가지를 준비했습니다. 우리 가족에게 가장 맛있는 7월 요리는 할머니에게서 배운 체리 만두입니다. 만두 요리법은 어머니에게 전해졌고, 어머니는 체리로 만두 만드는 법을 가르쳐 주셨습니다. 체리를 곁들인 만두 요리법은 두 가지 방법으로 준비 할 수 있으며 둘 다 매우 맛있습니다. 그런 만두를 정말로 좋아한다면 체리 시즌뿐만 아니라 겨울에도 자신을 대접할 수 있습니다. 냉동 체리를 곁들인 만두는 신선한 체리보다 덜 맛있습니다. 겨울용 냉동 체리는 만두뿐만 아니라 파이, 설탕에 절인 과일 및 젤리에도 유용합니다. 겨울과 사순절, 겨울 방학에는 냉동 체리를 곁들인 만두가 인기가 높습니다.

어렸을 때 어머니는 우리를 버릇 없게 만들고 찐 체리로 만두를 준비했습니다. 케 피어를 사용하여 찐 만두 반죽을 만드는 것이 좋습니다. 만두는 엄청나게 부드러워 질 것입니다. 키트와 함께 제공되는 특수 스탠드의 슬로우 쿠커에서 체리로 만두를 요리하는 것이 편리합니다. 만두는 이중 보일러에서 아무런 문제 없이 빠르고 편리하며 건강하게 준비될 수 있습니다.

끓는 물로 찌지 않은 만두 반죽을 끓입니다. 만두용 슈 페이스트리는 매우 인기 있고 최고의 요리법입니다. 체리로 만두를 요리하는 방법? 크고 넓은 냄비에 서로 달라붙지 않도록 충분한 양의 물을 붓습니다. 체리로 만두를 요리하는 데 얼마나 걸립니까? 끓으면 5분이면 충분합니다. 그리고 체리로 만두를 요리하는 또 다른 맛있는 비결은 우리가 준비할 고급스러운 체리 소스입니다. 글쎄, 주부 여러분, 요리를 시작합시다!

체리가 들어간 맛있는 만두, 반죽 레시피

만두 레시피를 위한 슈 페이스트리:

프리미엄 밀가루 - 2~2.5컵;
끓는 물 - 1컵(밀가루와 동일)
식물성 또는 올리브 오일 – 1 큰술;
소금 - 꼬집음.

찐만두 레시피 반죽 :

케피르(ryazhenka, 신 우유) – 유리잔(250ml);
프리미엄 밀가루 – 약 300g;
반죽을 부풀릴 소다 - 1/4 티스푼;
소금 - 맛보기.

체리 필링 및 소스:

익은 씨가 있는 체리 – 500g;
설탕 - 250g;
전분 – 1 티스푼. (투명 케이크 젤리로 대체해보세요)

만두용 슈 페이스트리. 밀가루를 그릇에 담습니다. 끓는 물 한잔에 기름과 소금을 넣으십시오. 밀가루에 끓는 물을 붓고 나무주걱으로 계속 저어줍니다. 반죽이 점차 공 모양으로 뭉쳐질 것입니다. 끓는 물 한 잔만으로는 충분하지 않을 수 있으므로 조금 더 추가하십시오. 그것은 모두 밀가루의 품질에 달려 있습니다. 반죽을 뚜껑이 있는 그릇 아래에 30분 동안 놓아두세요. 이 시간 동안 체리를 준비하세요.
찐만두용 반죽입니다. 따뜻한 요구르트에 소금을 부어주세요. 푹신함을 위해 소다를 첨가하고 체로 쳐진 밀가루를 점차 첨가하십시오. 반죽을 나무주걱으로 저어주는데 엄청 끈적거려요. 반죽이 부드러울수록 찐 만두가 더 부드러워집니다. 반죽을 소시지 모양으로 굴려서 여러 부분으로 나눕니다. 반죽이 달라붙는 것을 방지하기 위해 손에 밀가루나 기름을 묻혀주세요.
체리를 껍질을 벗기고 체에 넣어 여분의 주스를 빼냅니다. 체리 몇 개를 따로 보관해 두세요. 만두용 체리 소스에 필요합니다.
아주 얇지 않은 슈 페이스트리를 펴고 큰 컵으로 원을 잘라냅니다. 체리가 들어간 만두는 작지 않으므로 작지 않은 원을 잘라냅니다.
각 원에 설탕 반 스푼을 붓고 체리 몇 개를 놓습니다. 충전재가 새어 나오지 않도록 가장자리를 단단히 밀봉하십시오. 체리를 곁들인 찐 만두는 용기에 담아 바로 조리할 수 있을 만큼 만들어집니다. 그런 다음 다음 배치를 만듭니다. 슈 페이스트리 만두는 냉동실에 얼려도 됩니다. 체리로 만두를 요리하는 데 얼마나 걸립니까? 끓는 순간부터 5분이면 충분합니다. 서로 겹치지 않게 따로 배치해 보세요. 뜨겁거나 차갑거나 똑같이 맛있습니다. 나는 체리 소스를 곁들인 차가운 버전을 선호합니다.
소스를 만들려면 씨를 뿌린 열매를 조금 으깨고 시럽이나 물을 넣고 입맛에 맞게 설탕을 첨가하세요. 가열하고 물에 희석한 약간의 전분을 첨가하여 소스를 약간 걸쭉하게 만듭니다. 전분 대신 케이크 젤리를 넣어도 됩니다. 소스는 투명하고 놀랍도록 아름다운 색상을 띠고 있습니다. 지침에 따라 케이크 젤리를 준비하십시오.
식힌 만두를 접시에 담고 체리 소스를 얹습니다. 만두에 체리와 꿀을 곁들여 먹는 것도 아주 맛있습니다.

체리, 사진, 요리 비법이 담긴 만두 요리법을 소개합니다. 체리와 함께 맛있는 만두를 준비하세요. 사진 레시피가 제대로 만드는 데 도움이 될 것입니다. 맛있게 드시고 맛있는 만두를 드세요! 우리의 새로운 요리법을 놓치지 마세요. 가장 맛있는 요리법은 아직 나오지 않았습니다.

체리를 곁들인 만두는 제가 가장 좋아하는 여름 요리입니다. 정말 좋아합니다. 저는 보통 슈 페이스트리로 만듭니다. 어제는 만두를 찌고 그 위에 체리소스를 부어보았습니다. 글쎄, 내가 뭐라고 말할 수 있니? 그냥 맛있는 것이 아니라 엄청나게 맛있고 손가락을 핥을 것입니다. 독창적인 모든 것이 간단하고 맛있어서 정말 즐거웠습니다. 체리를 넣은 만두 레시피가 맛있네요. 감사합니다!

그리고 저에게 체리를 곁들인 만두는 가장 좋아하는 여름 요리일 뿐만 아니라 겨울에는 통조림 체리로 만두를 만듭니다. 아주 맛있어요!

나는 체리가 들어간 만두를 좋아합니다. 그리고 이렇게 맛있는 체리 소스는 정말 최고예요!

체리가 들어간 만두는 어린 시절부터 제가 가장 좋아하는 요리였습니다. 이제 우리는 반죽 반죽부터 요리까지 Maykuk 푸드 프로세서에서 준비하기 시작했습니다. 우리는 그것을 쪄서 체리가 새어나오지 않고 모든 맛있는 것들이 만두 안에 남아있습니다! 체리철에는 이게 세상에서 가장 맛있는 것 같아요! www.mycook.com.ua/function Mycook으로 요리하세요!

주방용품을 사용하면 요리가 훨씬 쉬워지는 것은 확실합니다.

체리는 빨리 사라지므로 그 순간을 활용해야 하며 물론 얼릴 수도 있지만 동일하지는 않습니다.

나는 사워 크림을 곁들인 체리를 곁들인 만두를 좋아하지만 어떻게 든 체리 소스를 곁들여 먹는 일은 결코 일어나지 않았습니다. 내가 이해하는 바에 따르면 소스는 젤리처럼 일관성이 두껍습니다.

응 소스가 진해야지

저는 만두를 소스에 찍어 먹어본 적도 없고, 솔직히 들어본 적도 없고 읽은 적도 없습니다. 한번 해봐야겠네요. 사워크림보다 맛이 더 좋을지도 모르겠네요.

사워 크림도 좋아하고 체리는 신맛이 나서 사워 크림에 설탕을 조금 넣습니다.

그리고 나는 꿀을 뿌린 체리와 함께 만두를 먹는 것을 좋아합니다. 사워 크림과 꿀을 섞을 수 있습니다.

평소에는 레시피를 많이 써주는데 요리를 하다 보면 쓰레기가 되는 경우가 많다. 그러나 나는 그것을 읽고 그것을 하기로 결정했습니다. 정말 기적이었습니다! 만두는 정말 맛있었습니다. 반죽은 반죽과 같았습니다.))) 모든 것이 굉장합니다)) 레시피 주셔서 감사합니다))))

건배, 안야. 마음에 드셨다니 다행이에요

멋진 레시피네요. 집에 밀가루 체가 있는데 사용하는 걸 잊어버렸어요. 올해 우리 다차에는 체리가 너무 아름답게 피었습니다. 2 년 동안 쉬고 수확이 있으면 귀하의 요리법이 최대한 활용 될 것입니다.

훌륭한 레시피와 정확한 비율. 올해 우리는 체리 수확량이 좋았고 최근 말 그대로 이틀 전에 기적의 만두를 만들었고 매우 맛이 좋았으며 온 가족이 행복했습니다. 레시피 감사합니다)

매우 바쁘거나 늦었지만 정말 맛있는 것을 먹고 싶을 때 만두는 생명의 은인입니다. 이런 경우에는 이미 만들어진 만두를 사서 필요한 순간까지 냉동실에 넣어 두거나 바로 드시는 분들이 많습니다. 맛있고 만족스러운 음식을 준비하는 데 이보다 더 편리한 방법은 아마 없을 것이기 때문입니다. 하지만 거의 모든 사람들이 상점에서 구입한 만두의 효능이 거의 없고 집에서 만든 만두를 먹는 것이 훨씬 낫다는 것을 알고 있지만 여기에 문제가 있습니다... 결국 우리는 집에서 만두를 만드는 것이 매우 어렵다고 생각하는 데 익숙합니다. , 반제품 포장만큼 맛있고 아름답게 나올 가능성은 거의 없습니다. 이것이 바로 Alla Kovalchuk이 Vse Be Smachno 스튜디오에서 이야기할 내용입니다. Everything Will Be Delicious 프로젝트에서는 모든 에피소드가 다양한 요리를 요리하는 데 전념하지만 이 에피소드는 아마도 가장 유용한 에피소드 중 하나일 것입니다.

만두를 요리하는 방법과 만두가 무엇이며 무엇과 함께 먹나요?

물론 많은 사람들이 만두를 요리하는 방법을 궁금해 했습니까? 최고의 요리법은 무엇입니까? 모양도 맛도 완벽한 만두를 만드는 방법은? 또한 모든 사람들은 만두 반죽의 고전적인 요리법과 집에서 만드는 방법에 관심이 있습니다. Alla Kovalchuk은 이러한 모든 질문에 대해 아주 좋은 답변을 줄 것이며, 게다가 만두를 올바르게 제공하는 방법과 올바르게 먹는 방법도 알려줄 것입니다. 그리고 이 요리가 매우 어렵다고 생각하여 두려워하고 감히 요리하지 못한 사람들을 위해 Alla는 이 신화를 풀고 요리 프로그램 Vse Be Smachno STB의 모든 미묘함과 비밀을 밝힐 것입니다.

모든 것이 맛있을 것 같은 만두의 가장 맛있는 요리법:

계란 - 2개.

밀가루 - 3 큰술.

돼지고기와 쇠고기 - 각 종류 300g

버터 - 60g

마지막. 오일 - 귀하의 재량에 따라

소금 - 입맛에 맞게

후추 - 취향에 맞게

사워 크림 - 귀하의 재량에 따라

먼저 반죽을 반죽할 더미에 밀가루를 체로 쳐서 넣어야 합니다. 상단에 우물을 만들고 계란을 깨뜨린 다음 아주 찬 물을 부어주세요.

달걀 껍질을 사용하여 물의 양을 측정하세요. 레시피에 표시된 밀가루의 양에는 4~5개의 반이 필요합니다. 반죽을 반죽하고 젖은 수건으로 덮고 30분 동안 그대로 둡니다.

정맥과 필름에서 고기를 청소하고 고기와 양파를 다집니다. 소금과 후추를 넣고 잘 반죽하고 다진 고기를 치십시오.

반죽을 1.5mm보다 두껍지 않은 얇은 판에 펴고 휘핑 달걀 흰자와 둥근 모양으로 반죽에 기름을 바르면 유리가 가능하고 평평한 케이크를 만듭니다. 건조하지 않도록 다진 고기에 으깬 얼음을 붓고 부분적으로 분리하고 각 반죽 원의 중앙에 고기의 작은 부분을 놓습니다. 연결하다. 요리하는 동안 다진 고기가 떨어지지 않도록.

만두를 끓는 물에 삶아 소금과 기름을 넣고 떠오를 때까지 기다립니다.

다 익으면 용기에 담아 뜨거운 난로 위에 올려 남은 수분을 증발시키세요.

마지막으로 미리 녹인 버터와 사워크림(생략가능)을 넣어주세요

참고: 만두를 최대한 맛있게 만들려면 반죽에 얼음물만 추가하면 됩니다.

반죽의 탄력을 위해 소금은 넣지 마세요.

그리고 다진 고기에 달걀을 넣지 않아 서로 달라붙지 않고 안에 육즙이 가득합니다. 또한 다진 고기를 크게 만들어야 육즙이 유지됩니다.

반죽을 쉽게 조각할 수 있도록 표면에 단백질을 발라줍니다.

만두의 다진 고기와 반죽은 일대일 비율이어야합니다.

글쎄, 전체 요리를 테이블 위에 담아 가족과 친구들을 기쁘게 할 수 있습니다. 이 조리법을 시도해 보면 이 만두가 그 어느 때보다 맛있다고 말할 수 있을 것입니다. 게다가 시간을 조금 더 투자하면 많은 양을 준비해서 냉동실에 넣어둘 수 있어 앞으로는 매우 편리할 것입니다. 슈퍼마켓에서 반제품을 사느라 시간과 돈을 낭비하지 않고 언제든지 맛있는 간식을 먹을 수 있습니다.

전문가 Alla Kovalchuk의 준비 및 팁에 대한 자세한 내용을 보려면 Everything Will Be Delicious 만두 비디오를 시청하세요.