비트 뿌리, 콩, 소금에 절인 양배추 샐러드. 사탕무를 곁들인 사우어크라우트 샐러드 사탕무를 곁들인 살코기 소금에 절인 양배추 샐러드 준비하는 방법
게시일: 2016년 1월 21일
게시자: 요정새벽
칼로리: 지정되지 않음
조리 시간: 지정되지 않음
가을 겨울이 도래하면서 많은 주부들이 무엇을 건강하게 요리할지 고민하기 시작합니다. 맛있고 건강한 음식을 원하시나요? 사탕무와 콩을 곁들인 소금에 절인 양배추 샐러드를 제공합니다.
이것은 모두가 좋아하는 것 같지만 가장 단순한 디자인입니다. 이 샐러드 레시피는 비네그레트와 달리 당근, 감자 등 여러 재료가 부족합니다. 따라서 사탕무, 콩, 소금에 절인 양배추를 사용하여 샐러드를 준비할 때 다양한 변형을 찾을 수 있습니다. 그리고 주방에서 새로운 요리법을 생각해내는 것은 그리 어렵지 않습니다. 결국 야채는 서로 완벽하게 결합됩니다.
소금에 절인 양배추와 사탕무를 곁들인 샐러드를 준비하려면 콩을 미리 끓여야합니다. 팥이 최고입니다. 샐러드와 메인 코스용으로 특별히 고안되었습니다. 이 제품이 너무 익히는 것을 방지하려면 요리를 시작할 때 물에 소금을 넣어야 합니다. 그리고 물론, 요리하기 전에 콩을 밤새 담가두는 것을 잊지 마세요. 그러면 훨씬 빨리 요리됩니다.
사탕무와 콩을 곁들인 소금에 절인 양배추 샐러드 - 각 단계의 사진이 담긴 조리법
재료:
- 삶은 팥 – 약 1.5 큰술,
- 소금에 절인 양배추 - 약 1 큰술,
- 양파 – 1개,
- 삶은 사탕무 – 1-2 개,
- 식물성 기름,
- 후추 - 선택 사항입니다.
사진이 포함된 단계별 레시피:
미리 삶아서 식힌 팥을 깊은 샐러드 그릇에 담습니다. 
양파를 얇게 썰어 콩에 넣습니다. 필요한 경우 재워둘 수 있습니다. 양파를 별도의 그릇에 담기만 하면 됩니다. 그 위에 식초 한 스푼이나 한 스푼을 붓고 설탕을 한 꼬집 뿌린 후 손으로 문지릅니다. 5분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 샐러드를 만드는 데 사용하십시오. 
소금에 절인 양배추는 너무 길지 않도록 잘라야합니다. 샐러드에 추가하세요. 
삶은 비트를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 나머지 재료로 보냅니다.
맛있는 비트 샐러드를 섞고 검은 후추나 후추 혼합물을 넣어 맛보세요. 그런 다음 식물성 기름을 넉넉하게 부으십시오.
이제 요리를 제공할 준비가 되었습니다. 이 샐러드에 다진 허브를 뿌리고 겨자를 첨가할 수도 있습니다. 하지만 맛은 좀 다를 겁니다.
이 간단한 비네그레트는 매일 준비할 수 있습니다. 그것은 당신에게 전혀 해를 끼치 지 않을 것입니다. 새해 메뉴에 포함되어 휴일 테이블을 밝게 할 수 있습니다. 여기에는 풍성하고 지방이 많은 마요네즈 샐러드가 많이 포함되어 있습니다.
원한다면 소금에 절인 양배추를 피클로 대체할 수 있습니다. 결과는 똑같이 맛있고 건강한 샐러드가 될 것입니다. 맛있게 드세요.
사진과 함께 단계별 레시피
신선한 다진 허브 가지를 곁들인 우아한 비타민 샐러드는 식욕을 돋우는 점심 식사 전주곡입니다. 맛을 결정하는 주요 성분은 사탕무입니다. 이 야채 중 가장 당도가 높은 품종은 작은 크기와 편평한 모양의 뿌리 야채인 "보르도"입니다. 오븐에 구워서 육즙과 대부분의 비타민을 유지합니다.
바삭바삭한 소금에 절인 양배추는 불필요한 소금물을 제거하기 위해 소쿠리에 버려야 합니다. 스트립으로 자른 사탕무는 샐러드에 달콤한 향과 놀랍도록 부드러운 핑크색을 더합니다. 향기로운 해바라기 기름은 스낵을 탁월한 것으로 만들어줍니다.
재료
- 사탕무 - 2 개
- 소금에 절인 양배추 - 300g
- 양파 - 1 개
- 딜 - 1 묶음
- 식물성 기름 - 3-4 큰술. 엘.
- 소금 맛
- 맛을 내기 위해 갈은 후추
준비
1. 사탕무가 달콤하면 샐러드가 아주 맛있을 것입니다. 부드러워질 때까지 요리해야 합니다. 오븐에서 굽고, 호일로 싸고, 팬에 끓이거나 쪄야 합니다. 이 조리법에서는 비트를 압력솥에서 20분간 쪄줍니다. 먼저 그것을 청소하고 2-4 부분으로 잘라야합니다.
2. 껍질을 벗긴 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.
3. 다진 양파와 사우어크라우트를 샐러드 볼에 넣습니다.
4. 완성된 비트를 작은 입방체로 자르고 나머지 재료를 추가합니다.
5. 딜을 헹구고 냅킨으로 말린 다음 잘게 자릅니다. 샐러드 그릇에 추가하십시오. 갈은 후추와 소금으로 간을 합니다. 식물성 기름을 붓고 저어줍니다.
6. 샐러드가 준비되었습니다.
단식일에는 소금에 절인 양배추가 풍미를 더해주는 맛있고 식욕을 돋우는 야채 샐러드로 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 아마도 이 재료를 재고로 갖고 있거나 요즘에는 상점이나 시장에서 육즙이 풍부한 소금에 절인 양배추를 쉽고 간단하게 구입할 수 있습니다. 살코기 샐러드의 양배추에는 얇게 썰어 삶은 사탕무가 보충됩니다. 풍미 구성은 양파와 향기로운 식물성 기름으로 보완됩니다. 이러한 구성 요소는 서로 완벽하게 맞습니다. 사진과 함께 단계별 레시피를 통해 사탕무를 곁들인 소금에 절인 양배추로 건강에 좋고 맛있는 살코기 샐러드를 만드는 것이 얼마나 쉽고 간단한지 보여줍니다.
재료:
- 소금에 절인 양배추 – 200g;
- 양파 – 1개;
- 삶은 사탕무 – 1 조각;
- 식물성 기름 – 40ml;
- 소금 - 맛보기;
- 장식용 채소.
사탕무로 마른 소금에 절인 양배추 샐러드 만드는 법
이 야채 샐러드 준비는 주성분을 준비하는 것으로 시작됩니다. 필요한 경우 먼저 필요한 양의 소금에 절인 양배추를 소쿠리에 옮기고 찬물로 헹군 다음 큰 그릇에 옮깁니다.
양파 전체를 껍질을 벗기거나 과일이 큰 경우 절반을 껍질을 벗기십시오. 흐르는 물에 씻고 칼로 도마 위에 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.
양파 조각을 양배추와 함께 그릇에 담습니다.
미리 끓여 식힌 사탕무를 청소합니다. 삶은 사탕무를 입방체로 자릅니다.
비트 뿌리 조각을 나머지 재료와 함께 그릇에 넣습니다.
비트 샐러드에 소금에 절인 양배추와 식물성 기름, 소금을 넣어 맛을 냅니다. 이 마른 야채에 맛을 내기 위해 향기로운 정제되지 않은 해바라기 기름과 무취 기름을 모두 사용할 수 있습니다. 선택은 전적으로 귀하의 취향에 달려 있습니다.
숟가락으로 재료를 섞는다.
"백 번 듣는 것보다 한 번 보는 것이 낫다"는 원칙을 고수하는 사람들을 위한 비디오 레시피입니다. 단 몇 분만 작업하면 해바라기 기름을 곁들인 간단하고 맛있는 저지방 비트 샐러드가 식탁 위에 있습니다.
이 간단하지만 매우 맛있고 비타민이 풍부한 샐러드는 사순절 기간 동안 먹을 수 있습니다. 식물성 재료로만 만들어지며 고기가 없거나 완전 채식입니다. 소금에 절인 양배추와 비트 샐러드는 단독으로 먹거나 구운 야채나 콩 요리의 반찬으로 먹을 수 있습니다. 구운 가금류 요리, 특히 오리와 거위 요리와도 잘 어울립니다. 명절 식탁에 올려도 부끄러운 일이 아닙니다.
사우어크라우트와 비트 샐러드 조리법에는 소금이나 후추가 명시되어 있지 않습니다. 그리고 그러한 드레싱은 없으며 식물성 기름만 있습니다. 그러나 그것에 관한 모든 것이 균형을 이루고 있습니다. 좋은 소금에 절인 양배추는 신맛과 적당히 짠맛이 동시에 있습니다. 사과와 비트는 육즙과 기분 좋은 단맛을 더해주며 소금에 절인 양배추를 완벽하게 보완합니다. 그리고 양파는 약간의 맛을 더하고 후추 없이도 샐러드의 맛을 표현해줍니다.
제 생각에는 이 사우어크라우트 샐러드는 섞자마자 맛있네요. 그런데 남편은 잠시 서서 보니 더 좋아하더군요.
재료
- 300그램 소금에 절인 양배추
- 1 호일에 삶거나 구워서 껍질을 벗기고 갈아서 큰 구멍을 낸 중간 크기의 사탕무
- 5 큰술. 식물성 기름
- 1 중간 크기의 달콤한 사과, 껍질을 벗기고 갈아서 큰 구멍이 있음
- 1 껍질을 벗기고 잘게 썬 붉은 양파
1) 깊은 그릇에 양배추, 비트, 사과, 양파를 넣습니다. 잘 섞다.
