겨울을위한 빨간색과 녹색 토마토 샐러드 살균하지 않고 고기 분쇄기를 통해 양파와 식물성 기름을 사용하여 손가락을 핥을 것입니다. 가장 맛있는 황금 요리법입니다. 겨울용 노란 토마토 준비 : 소스, 레초, 샐러드 겨울용 집에서 만든 토마토 샐러드-

토마토는 세계에서 가장 인기 있는 야채 중 하나입니다.

이것은 신체에 필요한 많은 미네랄과 미량 원소를 포함하는 실제 비타민 창고입니다. 토마토에는 "행복 호르몬"인 세로토닌 함량이 높아 기분이 좋아진다는 사실을 알고 계셨나요? 토마토는 주홍색부터 어두운 부르고뉴, 노란색과 황금색, 녹색과 분홍색까지 매우 다릅니다.

색상과 다양성은 요리의 주된 맛을 결정하는 데 큰 역할을 합니다. 나는 주로 과일의 밝고 맑은 색 때문에 노란 토마토로 샐러드를 준비하는 것을 좋아합니다. 그러나 노란 토마토는 칼로리가 낮고 산 함량이 낮으며 프로비타민 A가 노란색을 띠게 합니다.

토마토로 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 하지만 이 노란 토마토 샐러드 레시피에서는 재료들의 조합이 토마토의 맛을 최고로 끌어냅니다!

재료:

1. 노란 토마토 6개
2. 달콤한 노란 고추 0.5개
3. 치즈 "아디게이" 50-70g.
4. 올리브 10-12개
5. 파프리카
6. 참깨
7. 파슬리
8. 바질
9. 소금
10. 갈은 후추
11. 설탕
12. 와인 식초 1 tsp.
13. 올리브 오일 1-2 큰술.
14. 잣 1 작은 술.

준비:

1. 토마토를 씻어서 말리고 조각으로 자르고 원으로 배열하십시오.
2. 후추를 껍질을 벗기고 씻어서 말리고 반 고리로 자르고 토마토 사이에 놓습니다.
3. 올리브를 말리고 고리 모양으로 자른 다음 위에 놓습니다.
4. 치즈를 작은 입방체로 자르고 중앙에 놓습니다.
5. 파프리카와 참깨를 섞고 큐브 치즈 몇 개를 굴려 접시 가장자리에 놓은 다음 남은 혼합물을 치즈 위에 뿌립니다.
6. 드레싱을 위해 파슬리, 바질, 소금, 설탕, 후추, 올리브 오일, 와인 식초, 견과류를 섞고 믹서기에서 갈아서거나 절구에 넣고 부드러워질 때까지 으깨세요.
7. 서빙하기 전에 노란 토마토 샐러드에 드레싱을 붓고 파슬리 잎, 바질, 올리브 전체로 장식합니다.

연례 보존 시즌은 부지런한 주부들에게 "가장 더운" 시간입니다. 실제로 겨울 동안 좋아하는 매리 네이드, 피클, 샐러드 및 보존 식품을 준비하는 것은 여름-가을 기간 동안 "필수 프로그램"으로 간주됩니다. 현대식 냉동고가 풍부함에도 불구하고 많은 사람들은 유리 병의 전통적인 비틀기를 선호합니다. 겨울에는 식욕을 돋우는 내용물이 담긴 용기를 열고 점심 또는 저녁 식사를 제공하는 것으로 충분합니다. 오늘 우리는 오이, 양파, 달콤한 고추, 쌀, 향신료, 식물성 기름 및 기타 첨가물을 사용하여 살균하지 않고 살균하지 않고 겨울용 토마토 샐러드를 준비하는 방법을 배웁니다. 우리의 요리 선택에는 빨간색, 녹색 및 노란색 토마토 샐러드 사진과 비디오와 함께 가장 맛있는 "황금"단계별 조리법이 포함되어 있습니다. 이 야채 샐러드는 삶은 감자, 파스타, 시리얼, 고기 및 생선 요리에 이상적입니다. 아주 맛있습니다. 손가락을 핥아보세요!

겨울용 토마토 샐러드 "손가락을 핥을 것입니다"- 사진이 포함 된 단계별 조리법

제철 야채로 만든 겨울 샐러드는 축제 또는 일상 테이블에서 많은 사람들이 좋아하는 전채 요리입니다. 그래서 우리는 달콤한 고추와 양파를 곁들인 토마토 샐러드 사진과 함께 간단한 단계별 레시피를 제공합니다. 겨울철 야채와 함께 맛있고 건강한 토마토 샐러드를 준비하여 자연의 혜택을 누리세요. 다양한 색상 조합을 사용하면 더 큰 효과를 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 노란 토마토와 붉은 고추를 잘게 자르고 신선한 파슬리나 고수를 녹색 "노트"로 사용하세요. 저희 레시피에 따라 좋아하는 향신료를 추가하세요. 매콤하고 톡 쏘는 맛이 나며 "손가락을 핥아먹는 맛"이라는 유혹적인 이름을 지닌 샐러드가 완성됩니다. 추천합니다, 아주 맛있어요!

겨울철 손가락 핥는 토마토 샐러드에 필요한 재료:

• 토마토 - 2kg
• 달콤한 고추 – 1kg
• 양파 – 500 gr.
• 젤라틴 – 30 gr.
• 신선한 허브와 향신료 - 맛보기
• 소금 - 1 큰술. 엘.
• 설탕 - 2 큰술. 엘.
• 식초 9% - 1 tsp. 각 항아리마다

겨울을 위한 손가락 핥기 토마토 샐러드 레시피에 대한 단계별 지침, 사진:

1. 달콤한 고추를 반 고리로 자릅니다.

   
   

2. 토마토를 조각으로 자르는 것이 좋습니다.

   
   

3. 다진 야채에 다진 양파를 넣습니다.

   
   

4. 파슬리와 고수도 잘게 썰어 일반 그릇에 붓습니다. 모든 구성 요소를 철저히 혼합하십시오.

   
   

5. 보존을 위해 캔을 씻고 젤라틴을 각각 2 tsp에 붓습니다.

   
   

6. 토마토 샐러드를 항아리에 넣고 내용물을 단단히 압축하십시오.

   
   

7. 매리 네이드 준비를 시작합시다-레시피에 따라 설탕과 소금으로 물 (1 리터)을 끓입니다. 뜨거운 매리 네이드를 토마토 샐러드와 함께 항아리에 붓고 야채가 완전히 담가도록 몇 분 동안 그대로 두십시오.

   
   

8. 채워진 항아리를 큰 냄비에 넣고 물을 어깨까지 채우고 불에 올려 놓습니다. 끓인 후 10분간 소독합니다.

   
   

9. 각 병에 식초 한 티스푼을 붓습니다.

   
   

10. 말아서 따뜻한 수건으로 덮으십시오. 샐러드 병은 약 하루 안에 식을 것입니다. 그런 다음 토마토 샐러드를 식료품 저장실이나 지하실에 보관할 수 있습니다. 겨울에는 매콤한 야채 애피타이저를 ​​아름다운 접시에 담아 서빙하기만 하면 됩니다. 손가락을 핥기만 하면 됩니다!

    
    

겨울용 토마토 반쪽 샐러드 "손가락을 핥을 것입니다"-살균하지 않은 레시피

집에서 만든 절인 토마토는 특유의 매콤한 맛으로 인해 항상 인기가 높습니다. 많은 주부들에게는 겨울을 대비해 여러 종류의 토마토 샐러드와 각종 야채를 준비하는 것이 '명예'로 여겨집니다. 우리는 "손가락을 핥을 것입니다"라는 반으로 자른 토마토 샐러드에 대한 간단하고 빠른 요리법을 준비했습니다. 결국 조각으로 자른 과일은 모양을 유지하면서 항아리에 더 촘촘하게 들어 맞습니다. 또한 이러한 맛있는 샐러드는 멸균 과정 없이 준비되며 일주일 이내에 직접 만들어 볼 수 있습니다. 이 시간 동안 토마토 반쪽은 매리 네이드로 포화되어 뚜렷한 맛과 향을 얻습니다. 이 샐러드의 이름은 그 자체로 말합니다!

살균하지 않고 반으로 자른 토마토 샐러드 레시피의 재료 목록(2리터 병 기준):

• 큰 토마토 과일 – 5 – 6 개.
• 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.
• 식초 9% - 2 큰술. 엘.
• 설탕 - 3 큰술. 엘.
• 암염 - 2 큰술. 엘.
• 양파 – 3 개
• 마늘 – 6쪽
• 검은 후추 열매 – 10 개
• 딸기 완두콩 – 2 개
• 정향 – 2 개
• 베이 리프 – 5 – 6 개

살균하지 않고 겨울 동안 손가락으로 핥는 토마토 샐러드 준비 - 조리법 단계별 설명 :

1. 흐르는 물에 신선한 토마토를 씻은 다음 각 과일을 반 또는 4등분하여 줄기를 자릅니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 마늘 정향을 네 부분으로 자릅니다.
3. 물을 끓여서 거품기 높이까지 병을 채우고 3~4분 후에 물기를 빼냅니다. 병 바닥에 토마토와 양파를 번갈아 가며 놓습니다. 다진 야채 층 사이에 마늘, 향신료, 월계수 잎을 추가하는 것을 잊지 마십시오.
4. 물 냄비 (0.5 l)를 불에 태우고 끓입니다. 설탕, 소금, 기름, 식초를 첨가하십시오. 매리 네이드가 끓으면 즉시 토마토와 양파가 담긴 항아리에 부으십시오. 필요한 경우 정기적으로 끓는 물을 추가 할 수 있습니다.
5. 우리는 끓인 뚜껑으로 항아리를 말아서 뒤집어 따뜻한 담요 아래에서 식혀줍니다. 살균되지 않은 반으로 자른 토마토 샐러드는 감자, 고기 및 생선 요리에 탁월한 첨가물입니다. 손가락을 핥을 것입니다. 너무 맛있습니다!

살균하지 않고 피망을 곁들인 맛있는 토마토 샐러드 - 사진, 비디오가 포함된 간단한 겨울 요리법

여름과 가을에 여름 별장 소유자는 토마토, 호박, 오이 및 달콤한 고추를 넉넉하게 수확해야 할 필요성에 직면합니다. 물론 다진 야채를 냉동실에 "적재"할 수 있습니다. 겨울에는 이러한 공급품이 수프, 샐러드 및 따뜻한 메인 코스에 탁월한 추가 기능이 될 것입니다. 그러나 피망과 향신료를 곁들인 집에서 만든 토마토 통조림은 수년 동안 꾸준히 인기를 끌었습니다. 사진과 비디오를 통해 살균하지 않고 토마토와 달콤한 고추 샐러드를 만드는 간단한 레시피를 사진과 비디오와 함께 공유하게 되어 기쁘게 생각합니다. 이는 모든 테이블에 어울리는 맛있는 야채 전채입니다.

살균하지 않고 겨울 동안 토마토와 달콤한 고추로 맛있는 샐러드 준비하기 - 조리법에 따른 재료 :

• 토마토 - 1kg
• 양파 – 4 개
• 피망 – 3 개
• 설탕 - 1/3컵
• 소금 – 1 작은 술.
• 식초 에센스 70% - 1티스푼
• 식물성 기름과 후추 - 맛보기

살균하지 않은 토마토 샐러드와 피망 요리법에 대한 단계별 설명:

1. 요리하기 전에 야채를 씻어서 조금 말리십시오. 샐러드의 경우 작은 토마토를 선택하는 것이 더 좋으며 달콤한 고추는 빨간색, 녹색, 노란색 등 다양한 색상으로 선택할 수 있습니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자른 다음 투명해질 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
3. 각 토마토를 십자형으로 약간 자르고 몇 분 동안 끓는 물에 담그면 피부가 과일에서 쉽게 분리됩니다. 토마토를 작은 조각으로 자릅니다.
4. 피망을 얇은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 모든 야채를 냄비, 후추, 소금에 넣고 설탕을 넣고 약 30분 동안 요리하도록 설정합니다.
5. 준비하기 7분 전에 식초 에센스를 부어주세요. 뜨거운 토마토와 고추 샐러드를 깨끗한 병에 넣고 뚜껑을 덮습니다. 공작물이 냉각되면 식품 저장실에 넣어 겨울까지 보관할 수 있습니다.

겨울을위한 노란 토마토 샐러드-사진과 함께 가장 맛있는 요리법

정원 침대의 밝은 야채 팔레트는 요리의 상상력을 일깨우고 창의적인 분위기를 조성합니다. 그래서 오늘 우리는 빨간 피망, 주황색 당근, 백설 공주 양파를 추가하여 노란 토마토의 겨울 샐러드 사진으로 조리법을 연구 할 것입니다. 이 토마토 샐러드는 달콤하고 신맛이 나며 고추가 없기 때문에 완성 된 요리를 어린이 메뉴에 포함시킬 수 있습니다. 우리의 레시피를 따르면 놀랍도록 맛있는 토마토를 얻을 수 있습니다. 겨울에는 준비가 성공적으로 진행될 것입니다!

겨울용 노란 토마토 샐러드 조리법 재료 :

• 노란 토마토 - 3kg
• 달콤한 고추 – ½ kg
• 당근 – ½ kg
• 양파 - ½kg
• 소금 – 2 큰술. 엘.
• 설탕 – 0.5컵

겨울 동안 노란 토마토와 고추로 샐러드를 준비하는 방법:

1. 이 조리법에서는 약간 덜 익은 토마토라도 단단한 노란색 토마토를 선택하는 것이 좋습니다. 우리는 과일을 씻고 녹색 줄기를 제거하고 4등분으로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.
2. 달콤한 고추를 헹구고 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 그런 다음 스트립으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 얇게 반 고리 모양으로 자릅니다.
3. 다진 야채를 큰 냄비에 붓고 조리법에 따라 향신료와 잘 섞습니다. 몇 시간 동안 약한 불로 요리를 시작하십시오.
4. 뜨거운 노란색 토마토 샐러드를 소독된 병에 넣고 깨끗한 뚜껑으로 밀봉합니다. 맛있는 토마토 샐러드 병이 식은 후 식품 저장실 선반에 올려 놓습니다. 완성된 스낵은 식욕을 돋우는 밝고 맑은 색상으로 밝혀졌으며 맛은 부드럽고 부드럽습니다. 정말 놀라운 야채 향이군요! 겨울에는 맛있게 드세요!

겨울을위한 직접 만든 토마토 샐러드 - "황금 요리법", 요리 뉴스

많은 주부들은 토마토, 달콤한 고추, 가지와 같은 야채 통조림으로 겨울에 일일 메뉴를 다양화하려고 노력합니다. 이러한 수제 준비는 고기, 생선 또는 닭고기 반찬으로 제공될 수 있을 뿐만 아니라 "독립적인" 간식으로 제공될 수 있기 때문에 매우 다재다능합니다. "황금 요리법"컬렉션에서는 겨울철 토마토 샐러드에주의를 기울일 것을 권장합니다. 이는 기성품 전체 식사 또는 보르시 드레싱을위한 훌륭한 옵션입니다. 계절 야채 외에도 샐러드를 준비하려면 흰색 또는 빨간색 콩이 필요합니다. 가장 맛있는 요리의 참신함!

우리는 겨울용 "황금 조리법"에 따라 토마토 샐러드를 준비하기 위한 재료를 비축합니다(야채의 질량은 씨앗과 껍질 없이 표시됩니다).

• 토마토 - 1.5kg
• 콩 – 500gr.
• 달콤한 고추 – 500 gr.
• 양파 – 500 gr.
• 당근 – 500gr.
• 설탕 – 100gr.
• 소금 – 50gr.
• 마늘
• 식물성 기름 - 1컵
• 식초 9% - 2 큰술. 엘.

겨울을위한 토마토와 콩 샐러드 - 겨울을 준비하기위한 "황금 요리법":

1. 우리는 샐러드용 콩을 씻고 찬물로 채웁니다. 아침에 계속 요리할 수 있도록 저녁에 하는 것이 좋습니다.
2. 달콤한 고추의 줄기를 자르고 씨를 제거하고 펄프를 입방체로 자릅니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.
4. 껍질을 벗긴 당근을 굵은 강판에 갈아주세요.
5. 토마토를 씻고 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
6. 콩이 익으면 물을 빼고 깊은 냄비에 붓습니다. 콩류에 토마토, 양파, 고추, 당근을 추가합니다. 식물성 기름, 소금, 설탕을 첨가하십시오. 모든 구성 요소를 혼합하십시오.
7. 팬을 불에 태우고 1.5 시간 동안 끓여서 몇 분마다 내용물을 저어줍니다. 그렇지 않으면 샐러드가 탈 수 있습니다. 이 시간 동안 야채는 주스를 방출하고 향신료로 포화되어 부피가 크게 "줄어듭니다".
8. 지정된 시간이 끝나기 15분 전에 다진 마늘과 식초를 샐러드에 추가합니다.
9. 병을 깨끗이 씻어 증기 소독한 후 뚜껑을 끓는 물에 10분 정도 삶아줍니다. 뜨거운 토마토 샐러드를 항아리에 넣고 말아서 하루 동안 식히십시오. "황금 레시피"에 따른 맛있는 겨울 야채 포장이 준비되었습니다. 만족스럽고 건강한 요리입니다!

겨울을 위한 매콤한 토마토와 오이 샐러드 – 사진과 함께 손가락을 핥는 요리법

신선한 야채와 과일은 비타민과 영양소의 실제 창고입니다. 일반적으로 여름과 가을의 일일 메뉴에는 첫 번째 코스, 샐러드, 캐서롤, 소스 및 제철 야채로 만든 다양한 요리가 포함됩니다. 추운 날씨가 다가옴에 따라 토마토, 고추, 오이가 점차 "후퇴"하고 겨울 품종의 양배추와 당근이 대신하게됩니다. 사진과 함께 제공되는 레시피를 사용하면 겨울철 토마토와 오이로 구성된 매콤한 모듬 샐러드를 쉽게 준비할 수 있습니다. 이 요리는 신선한 야채 맛이 나며, 좋아하는 향신료가 은은한 향기를 더해줍니다. 샐러드 레시피는 간단하고 결과는 손가락으로 핥아먹을 만큼 간단합니다!

겨울용 토마토와 오이 샐러드 레시피 재료 목록 (1 리터 병당) :

• 토마토 – 2 – 3 개
• 오이 – 2 – 3 개
• 피망 – 1 – 2 개
• 양파 – 1 개
• 식물성 기름 – 5 큰술. 엘.
• 보존용 향신료 - 맛보기
• 마늘 – 2 – 3쪽
• 물 – 0.5 l
• 소금 - 1 큰술. 엘.
• 설탕 - 4 큰술. 엘.
• 사과 사이다 식초 - 4 tsp.

다음에서 샐러드 매리 네이드를 준비하십시오.

겨울을 위해 토마토와 오이로 매콤한 샐러드 준비하기 "손가락을 핥을 것입니다":

1. 흐르는 물에 야채를 씻습니다. 양파를 껍질을 벗기고 고추에서 씨를 제거하십시오. 그런 다음 양파, 토마토, 오이를 중간 두께로 자릅니다.
2. 달콤한 고추도 0.5cm 너비의 고리 모양으로 자릅니다.
3. 깨끗한 병에 보존용 양념과 마늘을 레시피대로 담아주세요.
4. 우리는 토마토, 오이, 양파를 층으로 배치하고 야채를 번갈아 가며 배치하거나 무작위 순서로 배치하기 시작합니다.
5. 최상층에는 토마토를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 야채 위에 끓는 물을 부은 후 "떨어지게"됩니다.
6. 매리 네이드 준비 - 냄비에 물을 붓고 설탕과 소금, 식초 및 식물성 기름을 넣으십시오. 불을 피우고 끓여서 샐러드와 함께 병에 부어 넣으십시오.
7. 채워진 용기를 팬 바닥에 놓고 바닥에 종이나 천을 놓습니다. 냄비에 뜨거운 물을 조심스럽게 붓고 불에 올려 놓고 30 분 동안 항아리를 소독하십시오. 뚜껑을 말아서 따뜻한 담요로 싸서 식힌 후 식품 저장실로 가져갑니다. 맛있는 토마토와 오이 샐러드!

가장 맛있는 그린 토마토 샐러드 - 사진이 담긴 조리법

그린 토마토는 다양한 조리법에 따라 겨울용으로 준비할 수 있으며, 매번 새롭고 특이한 맛의 조합을 얻습니다. 우리는 고추, 당근, 마늘을 곁들인 녹색 토마토 사진이 담긴 조리법을 제공합니다. 이러한 맛있는 간식은 확실히 "매운 것"을 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다. 그린 토마토와 함께 샐러드 두 병을 준비하면 겨울에는 명절 테이블이나 가족과 함께 집에서 만든 저녁 식사를 위한 가장 맛있는 전채 요리를 얻을 수 있습니다.

그린 토마토를 곁들인 맛있는 샐러드를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

• 녹색 및 갈색 토마토 - 2kg
• 당근 – 1 개
• 피망 – 3 개
• 칠리 페퍼 – 1 개
• 마늘 - 머리
• 식물성 기름 – ½ 컵
• 식초 9% - ½ 컵
• 설탕 – ½ 컵
• 소금 - 2 작은 술.
• 물 - 유리

그린 토마토를 곁들인 가장 맛있는 샐러드 요리법에 대한 단계별 지침:

1. 우리는 야채를 씻고 청소하고 준비합니다. 토마토를 조각으로 자르고 달콤한 고추를 작은 조각으로 자르고 당근을 갈아서 양파를 조각으로 자릅니다.
2. 칠리 페퍼 전체를 잘게 자릅니다(또는 원하는 경우 부분적으로).
3. 다진 야채를 큰 냄비에 붓고 식물성 기름을 넣고 잘 섞습니다.
4. 야채 덩어리에 설탕, 소금, 식초 및 물을 붓습니다.
5. 팬을 불에 올리고 끓입니다. 10~15분 동안 요리한 후 샐러드를 꺼내고 소독된 병에 조심스럽게 채웁니다.
6. 깨끗한 뚜껑으로 항아리를 말아서 (끓는 물에 끓임) 뚜껑을 아래로 내립니다. 따뜻한 담요 아래에서 그린 토마토 샐러드는 6시간에 걸쳐 천천히 냉각됩니다. 그런 다음 음식을 식료품 저장실 선반으로 가져가고 겨울에는 "후추"를 곁들인 매콤한 토마토 전채 요리로 손님을 놀라게 합니다.

겨울용 토마토 샐러드-고기 분쇄기를 통한 사진 요리법, 비디오

겨울 샐러드 레시피를 위해서는 신선한 빨간 토마토와 당근을 잘게 다져야 합니다. 식물성 기름과 간단한 향신료를 추가하면 토마토와 함께 놀랍도록 맛있는 야채 샐러드를 얻을 수 있습니다. 비디오 레시피의 도움으로 모든 준비 단계에 쉽게 대처할 수 있습니다.

겨울을위한 쌀과 토마토 야채 샐러드 - 사진과 함께 매우 맛있는 요리법

토마토와 쌀 샐러드 요리법은 오랫동안 국내 요리의 "고전"이되었습니다. 맛있고 포만감을 주는 이 샐러드는 간단한 "간식"으로 적합합니다. 단지 병을 열고 전채 요리를 접시에 담기만 하면 됩니다. 겨울 동안 맛있는 토마토 라이스 샐러드를 몇 리터 말아 올리기로 결정했다면 사진과 함께 레시피를 기록해 두는 것이 좋습니다.

겨울용 토마토와 쌀 샐러드 조리법 재료 :

• 토마토 – 2.5kg
• 양파 – 1kg
• 달콤한 고추 – 1kg
• 당근 – 1kg
• 해바라기 기름 – 250 gr.
• 설탕 - 3 큰술. 엘.
• 소금 – 2 큰술. 엘.
• 갈은 후추-맛보기
• 식초 9% - 3 큰술. 엘.
• 쌀 – 1.5컵

겨울용 토마토 라이스 샐러드 준비 방법 :

1. 토마토와 달콤한 고추를 씻고 당근과 양파를 껍질을 벗기십시오. 깨끗한 양파를 자르고 바닥이 두꺼운 큰 6리터 냄비에 넣습니다. 기름을 넣고 가끔 저어주면서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 양파에 간 당근을 넣고 5분간 계속 볶습니다.
3. 그런 다음 달콤한 고추를 추가하고 조각이나 입방체로 자르고 야채와 섞습니다.
4. 샐러드용 토마토를 잘게 자르거나 고기 분쇄기에 통과시킨 다음 팬에 있는 나머지 재료와 섞습니다. 약한 불로 40분 동안 끓입니다.
5. 야채를 끓이는 동안 쌀을 찬물에 씻어 끓는 물을 부어주세요. 뚜껑을 덮어 약 30분간 놔두세요. 이 시간 동안 쌀알이 찌게 됩니다. 야채, 소금, 후추, 설탕을 팬에 추가합니다. 15분 동안 모든 것을 함께 불 위에 올려놓습니다.
6. 뜨거운 토마토 샐러드와 밥을 소독한 병에 넣고 말아주세요. 항아리를 뒤집은 후 식을 때까지 따뜻한 담요 아래에 두었다가 식품 저장실에 넣으세요. 샐러드는 매우 맛있고 영양가가 높습니다!

겨울을위한 달콤한 토마토 샐러드 - 양파와 식물성 기름, 비디오 레시피

토마토 외에도 조리법에 따라 겨울용 샐러드를 준비하려면 피망, 양파 및 식물성 기름을 비축해야합니다. 좋아하는 향신료와 설탕은 샐러드에 놀라울 정도로 달콤한 맛과 매콤한 향을 선사할 것입니다. 영상에서는 이 놀라운 야채 스낵의 조리법을 보여줍니다.

여름 시즌이 끝나면 가장 바쁜 시간이 다가옵니다. 바로 겨울 준비입니다. Rus에서도 비축하는 것이 관례였습니다. 그들은 양배추, 오이, 사탕무, 버섯을 발효하고, 소금에 절이고, 담가 두었습니다. 오늘 우리는 놀라운 통조림 식품을 준비하는 방법에 대해 이야기하겠습니다. 겨울을 위한 노란 토마토부터 멋진 맛뿐만 아니라 밝은 색상으로도 여러분을 기쁘게 할 것입니다.

노란 토마토에 대해 조금

노란색 토마토에는 빨간색 토마토보다 훨씬 더 유용한 물질이 포함되어 있다고 믿어집니다. 노란색 과일은 과육이 더 많고 산도가 낮습니다. 빨간 토마토와 달리 알레르기를 일으키지 않으며 칼로리도 낮습니다.

그러나 여전히 금기 사항이 있습니다. 토마토는 신장 질환이 있는 사람들에게 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 토마토를 전분이 함유된 음식과 함께 먹으면 요로결석증을 유발할 수도 있습니다. 통풍이나 관절염에는 다량으로 섭취하는 것이 바람직하지 않습니다.

사진과 함께 겨울을위한 노란 토마토 요리법

이 조리법을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 토마토 - 0.6-0.8 kg;
• 계피 - 1 스틱;
• 겨자 콩 - 51g;
• 셀러리 - 두 개의 잔가지;
• 후추 - 5 개;
• 일부 딜 씨앗;
• 마늘.

소금물을 준비하려면:

• 사과 사이다 식초 - 37.5 ml;
• 소금 - 25g;
• 설탕 - 75g.

겨울 동안 노란 토마토를 보존하려면 씻어서 말리고 셀러리, 마늘도 준비하고 용기를 소독해야합니다. 토마토의 경우 줄기가 붙어 있는 부분을 이쑤시개로 찔러주세요. 병 바닥에 셀러리를 놓은 다음 토마토를 놓습니다. 병이 완전히 채워질 때까지 층이 번갈아 나타납니다. 갓 끓인 물을 토마토 위에 10 분 동안 부으십시오. 이 시간 동안 매리 네이드를 준비해야합니다.

마늘을 다지고 물을 넣고 소금, 설탕을 넣고 3분간 끓인다. 항아리에서 물을 붓고 후추와 딜을 넣으십시오. 준비된 매리 네이드를 불에서 제거하고 식초를 부어 항아리에 부은 다음 즉시 뚜껑을 조이고 거꾸로 뒤집어 포장하십시오. 하루 후 겨울용 노란 토마토 준비를 추운 곳에 두십시오.

노란 토마토, 통조림 통조림

리터 병당 이 레시피의 재료를 살펴보겠습니다.

• 토마토 - 0.45kg;
• 맛볼 설탕;
• 소금 - 20g;
• 칠리 고추 - ½ 포드;
• 마늘 - 2 정향;
• 바질 - 2 개의 잔가지;
• 9% 식초 - 15ml.

마늘, 바질, 토마토를 준비된 항아리에 넣은 다음 고리 모양으로 자른 고추를 추가합니다. 매리 네이드를 준비하려면 소금과 설탕을 용기에 붓고 끓는 물을 넣고 식초를 넣고 항아리에 부으십시오. 팬 바닥에 나무 원을 놓고 물을 부은 다음 그 안에 병을 놓습니다. 15분간 소독하고 말아 올립니다.

젤라틴을 곁들인 절인 노란 토마토 조각

이 조리법에 따라 토마토를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 토마토 - 700-800g;
• 설탕 - 160g;
• 젤라틴 - 45g;
• 소금 - 50g;
• 칠리;
• 마늘 - 1-3 정향;
• 베이 리프;
• 6% 식초 - 100ml.

먼저 항아리를 준비하고 소독한 다음 월계수 잎, 마늘, 고추 약간을 항아리에 넣습니다. 젤라틴은 2리터의 물에 용해됩니다. 토마토를 씻고 말리십시오. 이 겨울 요리법에 따르면 노란 토마토를 2-4 부분으로 자르고 조심스럽게 항아리에 넣습니다. 설탕과 소금으로 2 리터의 물에서 매리 네이드를 별도로 준비하십시오. 15분간 끓인 후 불을 끄고 실온으로 식힌 후 젤라틴을 첨가합니다. 매리네이드를 토마토 위에 붓고 15분 더 살균한 다음 뚜껑을 말아 올립니다.

겨울에는 노란 토마토의 매운 맛이 나는 소스

이 소스를 준비하려면 다음 제품을 사용합니다.

• 토마토 - 0.9kg;
• 양파 - 머리;
• 피망 - 3 개;
• 칠리-2 개;
• 마늘 - 머리;
• 파슬리 - 2 개의 가지;
• 설탕 - 20g;
• 소금 - 10.5g.

이 양의 재료로 700ml의 소스가 만들어집니다.

야채를 씻고 줄기를 제거하고 고추에서 씨를 제거하십시오. 토마토는 잘게 썰어 믹서기를 통과합니다. 나머지 야채를 덩어리에 추가하고 다시 잘게 자릅니다. 접시를 약한 불에 놓고 혼합물을 20 분 동안 가열합니다. 그런 다음 소스를 체에 통과시키고 소금과 설탕을 넣고 약 15 분 동안 불에 끓입니다. 뜨거울 때 준비된 용기에 붓고 식힌 후 보관하세요. 소스는 밝은 오렌지색으로 밝혀졌습니다. 고기와 생선, 해산물, 스파게티와 함께 ​​제공할 수 있습니다.

레초

노란 토마토 레초로 맛있는 오리지널 애피타이저를 ​​만들어 봅시다. 그것을 준비하려면 다음 구성 요소를 사용하십시오.

• 피망 - 1.3kg;
• 토마토 (노란색) - 1kg;
• 갈은 고추-꼬집음;
• 후추 열매-3 개;
• 소금 - 0.02g;
• 양파 - 0.25kg;
• 물 - 45ml.

다음 제품을 준비하십시오 : 씻어서 껍질을 벗긴 다음 자릅니다 : 후추-두께 5-8mm, 토마토를 조각으로-3-4mm. 양파를 작은 입방체로 자르는 것이 좋습니다. 모든 야채를 에나멜 용기에 넣고 모든 향신료와 물을 추가하고 모든 것을 약한 불로 설정하고 10 분 동안 끓입니다. 덩어리를 항아리로 옮기고 살균을 위해 놓은 후 말아 올립니다.

노란 토마토 샐러드

이 샐러드는 겨울 테이블의 밝은 색상으로 당신을 기쁘게 해줄 것이며 여름을 상기시켜 줄 것입니다. 맵지 않고 아이들도 좋아할 만한 간식입니다. 이를 위해서는 토마토 3kg, 피망 0.5kg, 양파, 당근, 소금 75g, 설탕 100g이 필요합니다. 샐러드의 경우 잘 익은 다육질의 노란색 토마토(과도하게 익은 토마토는 제외)를 가져다가 씻어서 조각으로 자릅니다. 고추와 양파는 잘게 자르고 당근은 갈아줍니다. 법랑 팬에 야채를 넣고 향신료를 추가한 후 약한 불에 놓습니다. 샐러드는 스토브에서 몇 시간 동안 끓인 후에도 여전히 뜨겁고 멸균 된 항아리에 넣고 말아 올립니다.

게시일: 2015년 9월 17일
게시자: AnyutkaM
칼로리: 지정되지 않음
조리 시간: 지정되지 않음

겨울 식탁 위의 햇살은 노란 토마토와 붉은 고추로 만든 달콤하고 밝은 절인 샐러드입니다. 갈은 당근도 색을 더해줍니다. 육즙이 풍부한 양파 반 고리를 뿌린 샐러드는 언뜻보기에 아주 간단한 재료 세트로 준비되었지만 엄청나게 맛있습니다. 설탕과 소금으로 끓이면 꽤 부드럽지만 야채는 맛을 잃지 않습니다. 이 샐러드는 훌륭한 전채요리가 될 수 있습니다. 트위스트에 마늘과 후추가 없기 때문에 어린이 식탁에도 제공할 수 있습니다. 새콤달콤한 토마토가 모두를 즐겁게 해줄 거예요! 이 샐러드는 신선한 허브를 뿌려서 제공할 수 있습니다. 파슬리와 바질은 토마토와 잘 어울립니다. 그러면 당신의 요리는 축제적이고 흥미로울 것입니다.

겨울을위한 노란 토마토 샐러드-사진이 포함 된 조리법.

필요할 것이예요:

- 노란 토마토 3kg,
- 고추 ½kg,
- 당근 ½kg,
- 양파 ½kg,
- 2 큰술. 소금,
- ½ 큰술. 입자가 굵은 설탕.

사진이 포함된 단계별 레시피:

우리는 다육질의 노란색 토마토를 선택합니다. 과일은 너무 익어서는 안됩니다. 약간 덜 익은 것을 섭취하는 것이 더 낫습니다. 가장 중요한 것은 우리가 오랫동안 요리하고 으깬 상태로 변하지 않아야하기 때문에 단단하다는 것입니다.
씻은 야채를 큰 조각으로 자릅니다. 길을 따라 녹색 모서리를 잘라냅니다. 칼로 당근을 긁어 윗층을 제거합니다. 수돗물로 헹구고 거칠게 문지릅니다.
홍고추를 씻어서 반으로 나누어 가운데 부분을 먼저 청소하기 쉽도록 해주세요. 남아 있거나 붙어 있는 씨앗은 수돗물로 씻어낼 수 있습니다. 후추 조각을 얇은 조각으로 자릅니다.
껍질을 벗긴 양파를 반으로 나누고 각 반을 잘게 자릅니다.

야채를 섞고 향신료를 첨가하십시오. 이 모든 것을 에나멜 또는 스테인리스 스틸 벽이 있는 넓은 팬에 넣습니다. 스토브 위에 놓고 불을 약하게 낮추세요.

이렇게 하면 겨울 보관을 위해 노란 토마토 샐러드를 준비하는 데 약 2시간이 걸립니다. 이 시간 동안 많은 액체가 증발하고 샐러드가 두꺼워집니다.

뜨거운 혼합물을 멸균된 병에 담습니다. 완전히 식힌 후 말아서 영구 보관 장소로 보냅니다.

팁: 요리 과정에서 노란 토마토 겨울 샐러드에 다양한 재료를 추가할 수 있습니다. 약간의 마늘을 통째로 쪼개어 나누어 넣어도 아프지 않습니다. 이 보존은 일반 빨간 토마토로도 준비할 수 있지만 과일에 대한 요구 사항은 동일하게 유지됩니다. 단단하고 너무 익지 않아야 합니다.
많이 드세요.
스타린스카야 레샤
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