콜리플라워와 버섯 샐러드. 슬로우 쿠커에 콜리플라워와 샴피뇽을 넣은 수프

콜리플라워는 많은 사람들에게 매우 인기 있고 사랑받는 야채입니다. 시리아 육종가들이 인위적으로 재배한 작물이라는 의견도 있습니다. 콜리플라워의 고향은 지중해입니다. 이 맛있고 건강한 야채가 처음 등장한 곳이 바로 이 지역이었습니다.

콜리플라워의 인기의 기초는 비교할 수 없는 맛, 독창적인 외관, 유익한 특성 및 거의 모든 제품과의 호환성입니다. 마지막 요소는 이러한 유형의 양배추를 매우 다양하게 만듭니다. 첫 번째 코스, 반찬, 그리고 물론 샐러드를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

콜리플라워 샐러드는 경험이 부족한 주부라도 누구나 다룰 수 있는 요리 중 하나로 쉽게 분류될 수 있습니다. 그러한 샐러드를 만드는 데는 많은 요리법이 있습니다. 그들 중 일부는 매우 포만감이 있고 칼로리가 상당히 높으며, 다른 일부는식이 요법이고 위장이 매우 쉽고, 다른 일부는 다소 맛있고 특이한 맛을 가지고 있습니다. 그럴지라도 맛있는 콜리플라워 샐러드의 전제 조건은 올바른 선택입니다.

숙련된 요리사는 양배추를 구입할 때 두 가지 사항에 특별한 주의를 기울일 것을 권고합니다.

1. 1. 꽃차례의 밀도. 그것들은 단단하고 서로 잘 맞아야 합니다.
2. 2. 꽃차례의 표면. 표면에 어두운 반점이 있으면 그러한 양배추는 구입할 가치가 없습니다.

콜리플라워 샐러드 만드는 법 - 15가지 종류

이것은 매우 밝고 맛있는 샐러드입니다. 한편으로는 아주 단순하지만 다른 한편으로는 매우 매콤하고 특이한 맛이 있습니다.

재료:

• 콜리플라워 - 큰 머리의 ¼
• 피망 - 1 개
• 신선한 토마토 - 1 개
• 살라미 소시지 - 350 gr.
• 단단한 치즈 - 150 gr.
• 마요네즈 - 200 gr.
• 소금과 후추 - 맛보기

준비:

1. 콜리플라워, 후추, 토마토를 씻어서 말리세요.
2. 고추와 토마토에서 줄기를 제거하십시오.
3. 우리는 씨앗에서 고추를 청소합니다.
4. 이제 양배추를 잘게 썰어야합니다.
5. 토마토와 고추를 작은 입방체로 자릅니다.
6. 소시지를 조각으로 자릅니다.
7. 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요.
8. 모든 재료가 준비되면 섞고 마요네즈, 소금, 후추로 맛을 낸다.
9. "Tsvetnoy"샐러드가 준비되었습니다!

여름 샐러드는 간단하고 복잡하지 않은 요리입니다. 이 샐러드의 이름은 매우 가볍고 신선한 맛과 밝은 색상을 가지고 있음을 나타냅니다.

재료:

• 콜리플라워 - 300 gr.
• 신선한 토마토 - 1 개
• 신선한 오이 - 2 개
• 딜 - 1 묶음
• 절인 옥수수 - 200 gr.
• 올리브 오일 - 200 gr.
• 소금, 후추 - 맛보기

준비:

1. 우리는 잎에서 콜리 플라워를 청소하고 꽃차례를 씻은 다음 자르고 소금물에 완전히 익을 때까지 끓입니다.
2. 오이와 토마토를 씻어서 조각으로 자릅니다.
3. 딜을 잘게 자릅니다.
4. 야채와 허브를 섞고 소금, 후추를 넣고 올리브 오일로 간을 합니다. 여름 샐러드를 드실 수 있습니다.

이 콜리플라워 샐러드의 조리법은 수년 동안 많은 주부들에게 잘 알려져 있습니다. 이 간단하고 맛있는 요리는 매일 섭취하기에 매우 적합합니다. 준비가 매우 쉽고 최소한의 시간이 필요합니다.

재료:

• 콜리플라워 - 1kg.
• 뜨거운 물 - 1 l.
• 소금 - 1 작은 술.
• 마요네즈 - 150 gr.
• 마늘 - 3쪽
• 딜 - 1 묶음

준비:

우리는 잎을 청소하고 잘 헹구고 줄기에서 양배추 꽃차례를 분리합니다.

필요한 경우 꽃차례를자를 수 있습니다.

준비된 양배추에 뜨거운 물, 소금을 붓고 뚜껑을 덮고 6시간 동안 끓입니다. 이 콜리플라워 가공 방법은 특별히 인기가 있다고 할 수는 없지만, 이를 통해 더 부드럽게 만들고 비타민과 유익한 미량 원소를 최대한 보존할 수 있습니다.

양배추가 재워지는 동안 드레싱을 만들어 보겠습니다.

이렇게하려면 씻어서 말린 딜을 잘게 자르고 마늘 프레스를 통과 한 마요네즈와 마늘과 섞어야합니다.

양배추가 익으면 꺼내서 물기를 빼고 드레싱으로 양념합니다.

완성된 요리에는 양조할 시간이 주어져야 합니다. 약 2시간.

바다 샐러드는 쉽게 이국적인 요리라고 할 수 있습니다. 모르는 사람에게는 어울리지 않을 것 같은 재료, 즉 참치와 콜리플라워가 포함되어 있습니다.

재료:

• 콜리플라워 - 1개
• 참치 통조림 – 200 gr.
• 단단한 치즈 - 100 gr.
• 절인 오이 - 3 개
• 무 - 3 개
• 양파 - ½ 개
• 파슬리 - 1 묶음
• 마요네즈 - 3 큰술. 엘.
• 소금 - 맛보기

준비:

1. 콜리플라워 꽃차례를 씻어서 끓입니다.
2. 준비가 되면 물기를 빼고 식힌 후 잘게 썰어주세요.
3. 오이, 양파, 무, 파슬리를 씻어 잘게 썬다.
4. 포크를 이용하여 참치를 자릅니다.
5. 이제 모든 재료를 섞고 소금을 넣고 마요네즈로 맛을 냅니다.
6. 완성 된 샐러드에 강판 치즈를 뿌립니다.

콜리플라워 샐러드 "다이어트"는 체중 감량을 시도하는 사람들에게 이상적입니다. 이 음식은 몸에 필요한 모든 영양소를 제공하고 몇 시간 동안 배고픔을 완화하며 많은 즐거운 미각을 전달할 수 있습니다.

재료:

• 콜리플라워 - 1kg.
• 당근-1 개
• 신선한 토마토 – 3개
• 파슬리 - 1 묶음
• 프렌치 머스타드 - 2 큰술. 엘.
• 식초 - 30 gr.
• 식물성 기름 - 150 gr.
• 소금 - 맛보기

준비:

1. 콜리플라워를 씻어서 자른다.
2. 그런 다음 소금물에 10분간 삶아야 합니다.
3. 우리는 한국산 당근을 준비할 때와 마찬가지로 당근을 깨끗이 씻어서 긴 조각으로 자릅니다.
4. 파슬리를 씻고 말리고 잘게 자릅니다.
5. 토마토를 씻어서 조각으로 자릅니다.
6. 모든 재료가 준비되면 혼합해야합니다.
7. 깊은 샐러드 그릇에 야채, 허브, 겨자, 식초, 식물성 기름을 넣고 잘 섞습니다.
8. "식이 요법"샐러드가 준비되었습니다!

"치킨 인 더 가든" 샐러드는 매우 맛있는 요리입니다. 콜리플라워를 곁들인 대부분의 샐러드가 전채나 추가 요리로 사용된다면 "정원의 치킨"은 완전한 별도의 요리입니다.

재료:

• 콜리플라워 - 1개
• 닭 가슴살 - 1 개
• 계란-4 개
• 양파 - 1 개
• 마요네즈 - 200 gr.
• 소금, 후추 - 맛보기

준비:

1. 콜리플라워를 씻어서 삶고 식힌 다음 잘게 썬다.
2. 닭가슴살을 씻어 완전히 익을 때까지 끓인 후 깍둑썰기합니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
4. 계란을 삶아 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
5. 이제 모든 재료를 섞고 소금, 후추를 넣고 마요네즈로 맛을 냅니다.
6. "정원의 치킨" 샐러드를 더욱 인상적으로 보이게 하려면 파슬리나 딜로 장식할 수 있습니다.

"비타민"샐러드는 비타민, 유익한 미량 원소 및 미네랄의 실제 창고입니다. 정기적으로 섭취해야 합니다. 이 샐러드는 우리 몸에 특히 비타민이 절실히 필요한 봄에 특히 유용합니다.

재료:

• 콜리플라워 - 200 gr.
• 자두 - 2 개
• 양상추 샐러드 – ½ 묶음
• 달콤한 고추 - 1 개
• 고추 - ½ PC.
• 신선한 오이 - 1 개
• 셀러리 - 4줄기
• 샴 피뇽 - 100 gr.
• 토마토-1 개
• 마늘 - 2쪽
• 소금, 후추 - 맛보기
• 우스터 소스, 올리브 오일, 레몬 주스 - 입맛에 맞게

준비:

1. 모든 야채는 철저히 씻어서 말려야 합니다.
2. 콜리플라워 꽃차례를 줄기에서 분리하고 잘게 썬다.
3. 달콤하고 뜨거운 고추를 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 자두, 양상추, 오이, 셀러리, 토마토, 샴피뇽을 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
5. 이 샐러드의 경우 샴 피뇽을 씻을뿐만 아니라 철저히 청소하는 것이 매우 중요합니다.
6. 이제 모든 야채를 깊은 샐러드 그릇에 넣고 잘게 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 올리브 오일, 레몬 주스, 우스터 소스로 간을 합니다.
7. "비타민"샐러드는 먹을 준비가되었습니다.

샐러드 "부드러움"은 여름 휴가의 주요 요리 옵션 중 하나입니다. 즐거운 맛, 매력적인 외모 및 최소 칼로리-이 모든 것이 안전하게이 요리에 기인합니다.

재료:

• 콜리플라워 - 1개
• 크랩 스틱 - 300 gr.
• 계란-4 개
• 마요네즈 - 200 gr.
• 소금 - 맛보기

준비:

1. 콜리플라워를 씻어서 요리하고 잘게 썬다.
2. 계란을 요리하고 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
3. 게살을 잘게 썰어주세요.
4. 샐러드의 모든 구성 요소가 준비되면 배치를 시작합니다.
5. Tenderness 샐러드의 첫 번째 층은 콜리플라워입니다.
6. 두 번째 층은 게 막대기이고 세 번째 층은 계란입니다.
7. 각 층은 가볍게 소금에 절이고 마요네즈로 기름칠해야합니다.
8. 서빙하기 전에 샐러드를 냉장고에 잠시 보관하여 모든 층이 적절하게 담가지는 것이 좋습니다.

이 샐러드는 콜리플라워와 비트라는 두 가지 재료를 결합합니다. 덕분에 "Krasnenky"는 약용 요리로 간주될 수 있습니다. 이 샐러드를 정기적으로 섭취하면 위장관 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.

재료:

• 콜리플라워 - 1kg.
• 비트 뿌리 - 1 PC (크기가 큰)
• 달콤한 고추 - 1 개
• 마요네즈 - 100 gr.
• 식초 - 1 큰술. 엘.
• 소금 - 1.5 tsp.
• 갈은 후추 - 1/2 tsp.
• 설탕 - 2 작은 술.
• 겨자 - 1 작은 술.

준비:

콜리 플라워, 고추, 사탕무를 씻으십시오.

완전히 익을 때까지 사탕무를 껍질에 직접 끓입니다.

그런 다음 식혀서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.

양배추에서 꽃차례를 분리하고 부드러워질 때까지 요리합니다.

"리틀 레드" 샐러드를 준비할 때 이 기술을 사용할 수도 있습니다. 줄기와 씨앗에서 후추를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.

양배추, 고추, 사탕무를 섞고 드레싱 준비를 시작하세요.

이렇게하려면 별도의 접시에 마요네즈, 식초, 소금, 설탕, 후추, 겨자를 잘 섞습니다.

우리는 준비된 드레싱으로 샐러드에 양념을합니다. 많이 드세요!

새우 샐러드는 쉽게 레스토랑 요리라고 할 수 있습니다. 여기에는 새우가 포함되어 있으므로이 샐러드의 비용이 거의 들지 않을 것이라고 말할 수는 없지만이 요리를 직접 준비하는 것은 우리 도시의 케이터링 시설에서 시도하는 것보다 훨씬 저렴합니다.

재료:

• 콜리플라워 - 300 gr.
• 삶은 새우 - 150 gr.
• 토마토 - 2 개
• 오이 - 1 개
• 통조림 완두콩 - 100 gr.
• 마요네즈 - 150 gr.
• 소금, 후추 - 맛보기

준비:

1. 콜리플라워를 씻어서 삶고 잘게 썬다.
2. 토마토와 오이를 씻어서 조각으로 자릅니다.
3. 이제 모든 재료를 섞어서 소금으로 맛을 내고 마요네즈로 맛을 낸 다음 접시에 담아 서빙해야합니다.

집에서 만든 콜리플라워 샐러드는 다소 특이한 요리입니다. 전체 특징은 두 단계로 구성된 준비 과정에 있습니다. 첫 번째 단계는 샐러드를 위한 일종의 베이스를 만드는 것이고, 두 번째 단계는 마무리 재료를 추가하는 것입니다.

재료:

• 콜리플라워 - 2개의 작은 꽃차례
• 흰 양배추 - ¼ 머리
• 계란-2 개
• 파 - 50 gr.
• 당근-2 개
• 통조림 완두콩 – 150g
• 파슬리 - 1 묶음
• 오이 - 1 개
• 호박-1 개
• 사워 크림, 소금 - 맛보기
• 식물성 기름 - 150 gr.

준비:

1. 흰 양배추를 씻어서 자릅니다.
2. 콜리플라워 꽃 부분을 씻어서 자릅니다.
3. 당근을 씻고 끓여서 입방체로 자릅니다.
4. 양파, 오이, 호박을 작은 입방체로 자릅니다.
5. 파슬리를 자른다.
6. 이제 준비된 모든 재료를 섞고 식물성 기름으로 맛을 내야합니다.
7. 서빙 직전에 샐러드에 소금을 뿌리고 사워 크림으로 맛을 낸 다음 잘게 썬 삶은 달걀을 추가해야합니다.

이 조리법에 따라 준비된 샐러드는 칼로리가 상당히 높고 상대적으로 지방이 많은 요리입니다. 이러한 이유로 알코올 음료가 포함된 축제 테이블을 준비하는 것이 가장 좋습니다.

재료:

• 돼지 고기 - 250 gr.
• 콜리플라워 - 500 gr.
• 통조림 옥수수 - 1 큰술. 엘.
• 마요네즈 - 200 gr.
• 소금, 후추 - 맛보기

준비:

1. 돼지고기를 소금물에 삶아주세요.
2. 양배추도 씻어서 삶아주세요.
3. 이제 이 두 재료를 작은 입방체로 자르고 섞습니다.
4. 옥수수, 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 다시 잘 섞습니다.
5. 샐러드 준비!

"Dachny"샐러드는 만능 요리라고 할 수 있습니다. 한편으로는 독점적으로 식물 유래 성분이 준비에 사용됩니다. 즉, 모든 채식주의 자의 식단의 기초가 될 수 있습니다. 반면에 "Dachny"샐러드는 다른 어떤 것과도 달리 고기에 대한 추가 요리 역할을 할 수 있습니다.

재료:

• 콜리플라워 - 500 gr.
• 달콤한 고추 - 100 gr.
• 통조림 올리브 - 100 gr.
• 채소 (파슬리, 파) - 1 묶음
• 올리브 오일 - 100 gr.
• 소금, 설탕, 후추 - 맛보기

준비:

1. 콜리 플라워를 잎에서 닦아서 씻어서 자르고 소금물에 부드러워 질 때까지 끓입니다.
2. 양배추가 요리되는 동안 피망을 입방체로 자릅니다.
3. 각 올리브를 반으로 자릅니다.
4. 채소를 씻고 말리고 잘게 자릅니다.
5. 이제 드레싱을 준비할 차례입니다.
6. 올리브 오일, 소금, 설탕, 통후추, 허브를 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요. 주유소가 준비되었습니다.
7. 준비된 야채를 섞고 드레싱으로 양념을 하세요. 이 다용도 요리가 준비되었습니다!

샐러드가 진짜 예술이네요. 요리 기술로 손님을 놀라게 할 축제 테이블을 준비하는 것이 가장 좋습니다. "Nest"샐러드는 누구에게도 무관심하지 않으며 메인 코스를 대신 할 가능성이 높습니다.

재료:

• 콜리플라워 - 500 gr.
• 쇠고기 - 400 gr.
• 통조림 콩 - 300 gr.
• 계란-2 개
• 치즈 - 100 gr.
• 양파 - 1 개
• 마요네즈, 소금, 후추 - 취향에 맞게

준비:

1. 콜리플라워를 씻어서 삶아주세요. 식힌 후 중간 크기로 자르고 밀가루를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 고기를 씻어서 조각으로 자르고 잘 볶습니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 치즈를 고운 강판에 갈아주세요.

이제 샐러드 만들기를 시작하겠습니다.

1. 얕은 넓은 접시 바닥에 콩을 한 겹 깔아주세요.
2. 두 번째 층은 콜리플라워입니다.
3. 세 번째 층은 고기입니다. 세 번째 레이어가 두 번째 레이어를 완전히 덮어서는 안 됩니다. 두 번째 가장자리는 세 번째 가장자리보다 약 2cm 정도 돌출되어야 합니다.
4. 네 번째 층은 양파입니다. 이 단계에서 이 샐러드는 둥지와 비슷합니다.
5. 이제 계란을 세로로 두 부분으로 자른 후 접시 중앙에 놓아야 합니다. 샐러드 위에 치즈를 뿌립니다.
6. '네스트' 샐러드는 마요네즈 없이 그대로 제공되어야 합니다. 마요네즈는 그레이비 보트에 별도로 제공됩니다.

이 요리는 두 가지 종류의 양배추가 포함되어 있기 때문에 아름답고 특이한 이름을 받았습니다. 브로콜리와 콜리플라워는 서로를 완벽하게 보완하며 독특한 맛 팔레트를 만듭니다.

재료:

• 콜리플라워 - 500 gr.
• 브로콜리 - 500 gr.
• 양파 - 1 개
• 신선한 오이 - 3 개
• 마요네즈 - 3 큰술. 엘.
• 소금, 후추 - 맛보기

준비:

1. 브로콜리와 콜리플라워 꽃 부분을 씻어서 잘게 썬다.
2. 양파를 잘게 썬다. 오이를 반원으로 자릅니다.
3. 이제 모든 야채를 섞고 소금, 후추를 넣고 마요네즈로 맛을 냅니다.
4. 원하는 경우 샐러드를 체리 토마토와 아보카도 조각으로 장식할 수 있습니다.

쉬운 요리를 빨리 준비해야 합니다. 콜리플라워 샐러드 요리법을 사용하세요. 신선하거나 해동된 야채로 준비하세요. 삶거나 굽습니다. 치즈, 허브, 잣, 햄, 바다 생선, 토마토, 브로콜리, 닭고기, 호박, 국수, 파스타, 옥수수 또는 콩을 추가합니다. 마요네즈, 사워 크림, 간장 또는 요구르트로 맛을 낸다.

콜리플라워로 수프, 반찬, 샐러드, 가벼운 스낵 등 흥미로운 요리를 많이 만들 수 있습니다. 야채는 다양한 종류의 고기, 치즈, 계란과 잘 어울립니다. 저칼로리 제품입니다. 동시에 그것은 많은 비타민과 미량 원소를 함유하고 있습니다. 매장에서 콜리플라워를 선택할 때는 색상과 탄력에 주의해야 합니다. 최적의 색상은 균일하고 거의 흰색 또는 유백색이며 단단하고 탄력 있고 선명한 꽃차례이며 어두워지거나 불쾌한 냄새가 없습니다. 양배추 머리는 매우 조밀해야합니다. 손상이나 플라크가 없는 "다리". 녹색 잎이 있으면 좋습니다. 그들로부터 양배추가 잘린 지 얼마나되었는지 즉시 확인할 수 있습니다.

콜리플라워 샐러드 조리법에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

흥미로운 요리법:
1. 끓는 물에 콜리플라워, 녹두, 브로콜리를 넣어주세요.
2. 다시 물에 야채를 넣고 끓인 후 10분 정도 놓아두세요.
3. 소쿠리에 물기를 빼주세요.
4. 단고추와 애호박을 잘게 썬다.
5. 올리브유에 따로 볶아주세요.
6. 파슬리와 딜을 잘게 썬다.
7. 상추잎을 손으로 찢어주세요.
8. 결과 재료를 소금과 향신료와 섞습니다.
9. 레몬 반개의 즙을 짜주세요.
10. 샐러드를 부분으로 나누고 잘게 썬 부드러운 치즈를 각각 뿌립니다.
11. 올리브 오일을 뿌려줍니다.

칼로리가 가장 낮은 콜리플라워 샐러드 레시피 5가지:

유용한 팁들:
. 치즈가 충분히 짠 경우 샐러드 자체에는 소금을 뿌릴 필요가 없습니다.
. 프로방스 허브, 후추, 바질은 훌륭한 조미료입니다.

버섯과 콜리플라워 샐러드

버섯 100g, 파스타 80g, 당근 30g, 셀러리 뿌리 20g, 콜리플라워 50g, 햄(소세지) 80g, 식물성 기름 10ml, 식초 5ml, 마요네즈 10g, 머스타드 2g, 소금.

파스타를 소금물에 삶아줍니다. 잘게 썬 당근과 셀러리 뿌리, 잘게 썬 콜리플라워를 소금물에 삶습니다. 버섯이 부드러워질 때까지 끓입니다. 식힌 야채와 버섯을 파스타와 섞고 마요네즈, 식물성 기름, 식초, 겨자로 간을 한 다음 잘게 썬 햄이나 소시지를 추가합니다.

이 텍스트는 소개 부분입니다.책에서 터키 요리 작가 레시피 모음

콜리플라워 샐러드 콜리플라워 – 300g, 토마토 – 2개, 오이 – 1개, 사과 – 2개, 포도 – 100g, 사워 크림 – 1잔, 맛에 따라 소금과 후추가루, 파슬리를 끓입니다. 그리고 그것을 꽃차례로 분리합니다. 토마토, 오이, 껍질을 벗기고

통조림 샐러드-5 책에서 작가 요리 작가 미상 -

콜리플라워 샐러드 콜리플라워 5kg, 파슬리 뿌리 0.5kg, 원형으로 자른 당근, 고추, 양파 1kg을 고리 모양으로 자릅니다. 마늘 4~5쪽, 셀러리 장식, 월계수 잎 1~2개를 놓습니다. 리터 병 바닥 잎, 후추 열매, 당근, 빨간색

전 세계 500가지 레시피가 담긴 책에서 작가 페레데레이 나탈리아

버섯, 콩, 콜리플라워 샐러드 재료: 통조림 팥 100g, 콜리플라워 50g, 샴피뇽 30g, 사과 1개, 계란 1개, 고춧가루 1개, 마요네즈 2큰술 . 숟가락, 레몬즙 - 1티스푼, 양상추, 파슬리,

Your Smokehouse 책에서 작가 마슬랴코바 엘레나 블라디미로브나

콜리플라워 샐러드 필수: 훈제 햄 250g, 콜리플라워 200g, 신선한 오이, 통조림 옥수수 100g, 사워 크림과 마요네즈 각각 50ml, 1/2 tsp. 설탕, 양상추, 파, 소금. 양배추를 삶아서 국물에 식혀서 나눕니다.

책에서 모든 휴일 등을 위한 최고의 스낵 레시피 저자 크로토프 세르게이

콜리플라워 샐러드 콜리플라워 줄기 300 g, 마늘 1개, 단단한 치즈 100 g, 완숙 계란 2개, 호두 알갱이 1줌, 마요네즈, 허브, 맛내기용 소금 생 콜리플라워 줄기를 고운 강판에 갈아서 다진 마늘을 넣고,

Manty와 만두 책에서. 진짜 잼! 저자 크로토프 세르게이

콜리플라워와 버섯을 채운 만두 레시피 No. 1 반죽: 밀가루 3컵, 계란 2개(반죽에 계란 1개, 반죽에 기름칠용 계란 1개), 물 1컵, 소금 맛내기 필링: 신선한 버섯 400g, 콜리플라워 300g , 큰 양파 1개, 식물성 기름 2테이블스푼, 취향에 따라 -

책 휴일 샐러드에서 저자 코스티나 다리아

버섯 샐러드, 콩과 식물을 곁들인 콜리플라워 버섯 250g, 콜리플라워 600g, 콩 100g 또는 완두콩 통조림 300g, 녹색 또는 양파 120g, 사워 크림 또는 마요네즈 200g, 계란 2개, 허브, 소금. 분해한 콜리플라워를 2분간 삶아 식혀주세요.

1000가지 요리 레시피 책에서. 저자 Astafiev V.I.

콜리플라워 샐러드 양배추를 잘 씻어서 꽃 부분으로 나누어 소금물에 삶아(너무 익히지 않도록 주의) 소쿠리에 물기를 뺍니다. 그런 다음 양배추를 샐러드 그릇에 옮기고 식초와 식물성 기름 300g, 2 큰술을 붓습니다.

사순절 요리 책에서. 맛있고 만족스럽고 죄가 없습니다 작가 즈보나레바 아가피야 티코노브나

콜리플라워 샐러드 깨끗한 양배추를 소금물에 몇 분간 담가두고 끓는 물을 부어 끓입니다. 물을 빼고 양배추에 깨끗한 물을 채워 냄새를 제거합니다. 맛을 보고 요리가 끝날 때까지 요리하십시오. 식힌 후 공으로 나눕니다.

당뇨병을 위한 100가지 요리법 책에서. 맛있고, 건강하고, 감동적이고, 힐링이 되는 작가 베체르스카야 이리나

콜리플라워 샐러드 재료: 콜리플라워 - 150g, 식물성 기름 - 1큰술. l., 삶은 달걀-1 개, 채소, 파, 소금 및 자일리톨 맛. 콜리플라워는 소금물에 삶아서 꽃차례를 분리하고 식물성 기름을 뿌린다. 추가하다

책에서 집에서 소시지 만드는 법 저자 칼리니나 알리나

가장 맛있는 사순절 요리 1000권에서 작가 카야노비치 류드밀라 레오니도브나

버섯, 소시지, 파스타, 콜리플라워 샐러드 버섯 100g, 파스타 80g, 당근 30g, 셀러리 뿌리 20g, 콜리플라워 50g, 햄(소세지) 80g, 식물성 기름 10ml, 식초 5ml, 마요네즈 10g, 겨자 2g, 소금. 파스타를 소금물에 삶아줍니다.

책에서 대통령 국회 작가 비드레비치 갈리나 세르게예브나

콜리플라워 샐러드 필요한 것: 콜리플라워 200g, 토마토 1-2개, 신선한 오이 1-2개, 허브, 살코기 마요네즈, 소금 콜리플라워를 끓는 소금물에 10분간 삶아 소쿠리에 담아 물기를 빼고 찬물로 헹구고 배수구. 양배추를 작은 조각으로 나누십시오

책 시스템에서 60을 뺀 것에서. 매일 메뉴. 아침, 점심, 저녁 작가 미리마노바 예카테리나 발레리예브나

작가의 책에서

콜리플라워 샐러드 큰 콜리플라워 1개, 큰 양파 1개, 씨를 제거한 올리브 100g, 3큰술. 토마토 퓨레 숟가락, 1 큰술. 올리브 오일 숟가락, 레몬 0.5 주스, 2 큰술. 다진 파슬리 큰 스푼, 후추 가루, 소금을 꽃차례로 분해합니다.

샴 피뇽은 콜리 플라워와 잘 어울립니다. 이러한 재료는 첫 번째 및 두 번째 코스를 준비하고 샐러드와 반찬에 추가하고 겨울 동안 보존하는 데 사용할 수 있습니다. 일부 요리법에서는 신선한 버섯과 야채를 사용하는 반면, 다른 요리법에서는 절인 준비가 필요합니다. 이 페이지에서는 콜리플라워를 곁들인 샴피뇽으로 무엇을 준비할 수 있는지, 그리고 올바르게 만드는 방법을 배웁니다.

샴피뇽을 곁들인 크림 콜리플라워 수프.

재료

• 콜리플라워 – 200g
• 샴 피뇽 – 100g
• 버터 - 40g
• 밀가루 - 40g
• 사워 크림 - 60g
• 달임 - 800g
• 채소 - 10g

1. 이러한 수프를 준비하기 전에 분류하고 씻은 콜리 플라워를 씻어서 잘게 썬 샴 피뇽과 함께 소량의 물에 끓여서 국물로 문지르고 화이트 소스와 소금을 넣고 끓여야합니다.
2. 수프에 사워 크림과 버터를 넣고 허브를 뿌립니다.
3. 콜리플라워와 샴피뇽으로 만든 크림 수프와 함께 흰 빵 크루통을 제공할 수 있습니다.

콜리플라워를 곁들인 크림 버섯 수프.

재료

• 물 2리터
• 크림 200ml
• 샴 피뇽 300g
• 콜리플라워 400g
• 당근 200g
• 양파 100g
• 가공 치즈 200g
• 버터 50g
• 소금, 맛볼 향신료, 허브

샴피뇽을 자르고 절반을 기름에 볶습니다.

나머지를 끓는 물에 넣고 다진 야채를 넣고 야채가 부드러워질 때까지 요리합니다.

그런 다음 믹서기로 수프를 퓌레로 만들고 불을 켭니다.

따뜻한 크림과 녹인 치즈를 섞어 작은 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

혼합물을 수프에 붓고 소금과 향신료를 넣고 끓여서 불을 끄십시오.

준비된 콜리플라워 퓨레 수프에 튀긴 샴피뇽과 다진 허브를 추가합니다.

압력솥에 콜리플라워와 샴피뇽을 넣은 야채 퓌레 수프입니다.

재료

• 샴 피뇽 – 300g
• 콜리플라워 - 1개
• 호박-1 개
• 당근-1 개
• 양파-1 개
• 마늘 - 3쪽
• 크림 11% – 100-150 ml
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
• 향신료, 소금 - 맛보기

버섯을 씻고 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. '밥' 프로그램을 켜세요. 뚜껑을 닫지 않고 다진 버섯, 양파, 당근을 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 콜리플라워를 꽃차례로 분해하고 호박을 입방체로 자른 다음 모든 재료를 조리 용기에 넣고 향신료, 소금, 다진 마늘을 추가합니다. 물이 야채를 완전히 덮을 때까지 그릇에 뜨거운 물을 붓습니다. 뚜껑을 닫으세요. 프로그램이 작업을 완료한 후 믹서기에서 수프를 갈아줍니다. 크림을 추가합니다.

슬로우 쿠커에 콜리플라워와 샴피뇽을 넣은 수프

재료

• 쇠고기 300g
• 콜리플라워 1개
• 샴 피뇽 1컵
• 당근 1개
• 양파 1개
• 1 큰술. 엘. 버터
• 파슬리와 딜, 소금

버섯, 양파 및 당근을 껍질을 벗기고 자르고 멀티 쿠커에서 "튀김", "베이킹", "온난화" 모드 또는 이와 유사한 모드로 소량의 기름으로 볶습니다. 뚜껑을 연 채로 5분간 저으면서 볶을 수 있습니다. 로스트를 제거하고 씻어서 고기 조각으로 자르고 물을 추가하고 (원하는 국물 강도에 따라 1.5-2 리터) "수프"또는 "스튜"모드를 1 시간 동안 설정하십시오. 그런 다음 씻은 콜리플라워 줄기를 국물에 넣고 소금을 넣고 30분 더 끓입니다. 요리가 끝나기 5~10분 전에 로스트를 수프에 넣으세요.

서빙 전 슬로우 쿠커에 준비한 샴피뇽과 콜리플라워 수프에 버터를 넣고 잘게 썬 파슬리와 딜을 뿌립니다.

맛있는 콜리플라워와 샴피뇽 샐러드

소금에 절인 샴피뇽을 곁들인 콜리플라워 샐러드 통조림.

재료

• 통조림 콜리플라워 200g
• 소금에 절인 샴피뇽 1컵
• 통조림 완두콩 200g
• 양파 1개
• 계란 2개
• 마요네즈 1컵

녹색 완두콩을 체에 넣어서 액체를 빼냅니다. 통조림 콜리플라워도 똑같이 하세요. 이러한 구성 요소를 깊은 컨테이너에 결합하십시오. 샴피뇽과 양파를 잘게 자르고 양배추와 완두콩과 섞습니다. 소금을 넣고 마요네즈로 간을 한 후 섞는다. 삶은 계란과 얇게 썬 계란을 곁들인 맛있는 콜리플라워와 샴피뇽 샐러드를 얹으세요.

절인 샴피뇽을 곁들인 콜리플라워와 무 샐러드.

재료

• 무 5개
• 절인 샴피뇽 1컵
• 양파 1개
• 1 큰술. 다진 딜 숟가락
• 1 큰술. 다진 파슬리 숟가락
• 소스 1컵
• 마요네즈
• 큰 빨간 토마토 1개

이 샐러드를 준비하려면 신선한 콜리플라워의 줄기 싹을 가져다가 굵은 강판에 갈아야 합니다. 양파를 자른다. 양배추 머리를 자르고 샴 피뇽을 얇게 자릅니다. 채소를 자릅니다. 모든 재료를 섞고 소스로 간을 합니다. 이 조리법에 따라 준비된 샴 피뇽을 콜리 플라워 샐러드에 작은 토마토 조각과 함께 얹습니다.

사워 크림에 통조림 샴 피뇽을 곁들인 삶은 콜리 플라워 샐러드.

재료

• 중간 크기 콜리플라워 머리 2개
• 우유 1/2컵
• 사워 크림 1컵
• 1 큰술. 파슬리 숟가락

냄비에 물 0.5리터를 붓고 우유를 넣고 소금을 넣고 끓인 후 콜리플라워를 넣고 끓인 후 꺼내어 식힌 다음 꽃차례로 분해하고 잘게 썬다. 샴피뇽을 얇게 자르고 양배추와 섞습니다.

사진에서 볼 수 있듯이 이 조리법에 따라 준비된 샴 피뇽을 곁들인 콜리플라워 샐러드는 사워 크림으로 맛을 내고 파슬리로 장식해야 합니다.

콜리플라워를 곁들인 계란과 사워 크림 소스를 곁들인 샴피뇽 통조림

재료

• 콜리플라워 작은 머리 1개
• 통조림 샴피뇽 1컵
• 계란 5개
• 당근 3개
• 신선한 오이 1개
• 무 100g
• 사워크림 소스 1컵
• 장식용 양상추 잎 8장

삶은 계란을 자릅니다. 콜리플라워와 당근을 삶아 잘게 썬다. 오이와 무를 잘게 썬다. 통조림 완두콩과 다진 통조림 버섯으로 모든 것을 섞습니다. 사워 크림 소스로 맛을 낸다. 양상추 잎으로 장식합니다.

콜리플라워와 통조림 샴피뇽을 곁들인 치킨 샐러드.

재료

• 닭고기 300g
• 콜리플라워 2개
• 통조림 샴피뇽 1컵
• 통조림 완두콩 1컵
• 당근 2개
• 사워크림 소스 1컵
• 1 큰술. 파슬리 숟가락
• 1 큰술. 딜 한 스푼

닭고기와 당근을 삶아서 입방체로 자릅니다. 통조림 완두콩과 삶은 콜리플라워를 넣고 저어주세요. 통조림 버섯, 사워 크림 소스, 다진 딜, 파슬리를 넣고 섞습니다.

콜리플라워, 버섯, 치즈 요리를 오븐에 굽습니다.

오븐에 콜리플라워를 넣은 샴피뇽입니다.

재료

• 신선한 샴 피뇽 – 500g
• 콜리플라워 - 1kg
• 버터 - 4-5 큰술. 숟가락
• 빵 부스러기 - 2-3 큰술. 숟가락
• 강판 치즈 - 2-3 큰술. 숟가락

신선한 버섯을 껍질을 벗기고 헹구고 볶습니다. 콜리플라워 머리를 머리로 나누고 소금물에 반쯤 익을 때까지 끓인 다음 빵가루에 넣고 버터에 볶습니다. 깊은 프라이팬에 양배추와 버섯을 번갈아 배열한 다음 그 위에 강판 치즈를 뿌리고 오븐에서 굽습니다.

샴피뇽으로 구운 콜리플라워를 제공하고 녹인 버터를 뿌립니다.

콜리플라워와 샴피뇽을 오븐에 구운 것입니다.

재료

• 콜리플라워 - 1개
• 버터 - 1/4컵
• 샴피뇽 버섯(얇게 썬 것) - 2/3컵
• 소금과 갈은 후추-맛보기

토핑용

• 빵가루 - 2/3컵
• 파마산 치즈 (강판) - 2 큰술. 엘.
• 말린 오레가노 - 1 작은 술.
• 말린 파슬리 - 1 tsp.
• 버터 - 1/4컵

이 요리를 준비하려면 2 리터의 물을 붓고 가볍게 소금을 넣고 끓여야하는 큰 냄비가 필요합니다. 콜리플라워를 중간 크기의 꽃으로 분리하고 끓는 물에 넣고 5분간 끓입니다. 부드러운 양배추를 소쿠리에 넣고 물기를 빼냅니다.

프라이팬에 버터를 녹이고 잘게 썬 샴피뇽을 프라이팬에 넣고 중불로 볶으면서 가끔 3~5분 동안 저어줍니다. 지정된 시간이 지나면 스토브에서 팬을 꺼내고 버섯에 콜리플라워를 넣고 소금과 후추를 넣고 저어준 다음 베이킹 접시에 담습니다. 별도의 용기에 치즈, 빵가루, 치즈, 허브를 섞습니다. 이 혼합물을 버섯과 양배추 위에 뿌립니다. 버터를 작은 조각으로 자르고 빵가루 위에 올려주세요. 베이킹 시트 위에 팬을 놓고 230도로 예열된 오븐에서 부스러기가 황금빛 갈색이 될 때까지 약 15분간 굽습니다. 서빙하기 전에 오븐에 구운 샴 피뇽과 콜리 플라워를 허브와 함께 뿌립니다.

샴 피뇽과 콜리 플라워로 또 무엇을 요리 할 수 ​​​​있습니까?

콜리플라워와 브뤼셀 콩나물을 곁들인 샴피뇽

재료

• 샴 피뇽 250g
• 소시지 8개
• 콜리플라워 1kg
• 브뤼셀 콩나물 1.2kg
• 8 큰술. 식물성 기름 숟가락
• 그린 샐러드 잎 400g
• 간장
• 갈은 후추
• 고수풀, 소금

1. 콜리플라워를 깨끗이 씻어 중간 크기의 꽃으로 분리합니다. 브뤼셀 콩나물을 씻어서 살짝 소금을 넣은 물에 콜리플라워와 함께 6~8분 동안 끓입니다. 이 시간이 지나면 소쿠리에 물기를 빼십시오. 양상추 잎을 씻고 얇게 자르고 샴 피뇽을 씻고 껍질을 벗기고 자릅니다.
2. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하고 삶은 양배추를 넣고 5 분간 끓인 다음 거기에 샴 피뇽을 넣고 액체가 증발 할 때까지 끓입니다. 다진 양상추를 넣고 5분간 더 끓입니다. 준비되기 몇 분 전에 간장을 붓고 향신료, 소금, 후추를 넣으세요.
3. 소시지를 전체 길이에 따라 십자형으로 자르고 남은 식물성 기름에 볶습니다. 서빙할 때 각 접시에 소시지 1~2개를 놓고 반찬으로 야채를 버섯과 함께 끓입니다.

오븐에 있는 냄비에 샴피뇽을 넣은 콜리플라워입니다.

재료

• 콜리플라워 – 300g
• 샴 피뇽 -100g
• 식물성 기름 - 30g
• 양파 - 50g
• 밀가루 - 7-10g
• 향료
• 레몬산

콜리플라워를 삶아 작은 꽃으로 분리합니다. 버섯을 얇게 자르고 소량의 식물성 기름과 토마토 소스에 끓입니다. 양배추를 삶은 물과 약간의 밀가루를 추가합니다. 이 소스는 버섯과 양배추 위에 부을 때 사용됩니다.

냄비에 콜리플라워와 버섯을 층층이 놓은 다음 다시 양배추 한 줄과 버섯 한 줄을 양배추로 덮습니다. 소스를 붓고 허브를 뿌린다. 요리될 때까지 오븐에 버섯과 함께 콜리플라워를 끓입니다.

샴피뇽을 곁들인 콜리플라워와 흰 양배추 스튜

재료

• 콜리플라워 300g
• 흰 양배추 200g
• 말린 샴 피뇽 150g
• 당근 1개
• 양파 2개
• 식물성 기름 3테이블스푼
• 딜 1/2 묶음
• 후추, 소금

1. 콜리플라워를 씻어 작은 꽃으로 분리합니다. 흰 양배추를 씻어서 굵게 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 조각으로 자릅니다. 양파 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다. 딜을 씻어서 자른다.
2. 식물성 기름에 당근과 양파를 볶습니다. 콜리플라워와 흰 양배추를 미리 불린 버섯과 함께 3분 이상 끓이지 마세요. 양파와 당근, 소금, 후추를 추가합니다.
3. 서빙할 때 딜을 뿌린다.

콜리플라워, 버섯, 야채를 넣은 수프입니다.

재료

• 닭육수 1.5리터
• 감자 300g
• 콜리플라워 350-400g
• 당근 100g
• 샴 피뇽 100g
• 셀러리 뿌리 50g
• 식물성 기름 30-40ml
• 파슬리
• 소금과 향신료 맛

닭고기 국물을 삶아 작은 입방체로 자른 감자를 넣고 몇 분 동안 요리 한 다음 조각으로 자른 샴 피뇽을 추가합니다. 당근과 셀러리 뿌리를 갈아서 기름에 볶습니다. 냄비에 튀긴 야채를 감자와 버섯과 함께 넣고 양배추 꽃차례, 소금, 향신료를 넣고 5분간 조리합니다. 뚜껑 아래에서 수프를 끓이십시오. 잘게 다진 허브를 뿌린 콜리 플라워와 샴 피뇽으로 수프를 제공하십시오.

콜리플라워, 샴피뇽, 감자 퓨레.

재료

• 콜리플라워 - 150g
• 샴 피뇽 – 100g
• 감자 - 150g
• 버터 - 2 작은 술.
• 우유 - 1 잔

콜리플라워를 소금물에 삶아 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다. 으깬 샴 피뇽과 감자를 문질러 섞습니다. 결과 퓌레를 뜨거운 우유로 희석하고 소금을 넣고 스토브에 2-3 분 동안 가열하면서 계속 저어줍니다. 끓이지 마십시오.

서빙할 때 퓌레에 버터 1티스푼을 추가하세요.

압력솥에 샴피뇽과 콜리플라워를 넣은 수프입니다.

재료

• 샴 피뇽 – 150g
• 콜리플라워 - 150g
• 브로콜리 – 100g
• 부추 - 100g
• 감자-1 개
• 당근-2 개
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
• 소금, 후추 - 맛보기

이 조리법에 따라 샴피뇽과 콜리플라워를 곁들인 수프를 준비하려면 버섯을 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 다져야 합니다. 콜리플라워를 작은 꽃으로 나눕니다. 감자와 당근을 조각으로 자르고 부추를 고리 모양으로 자릅니다. 양파를 자르고 식물성 기름이 담긴 그릇에 넣고 뚜껑을 연 상태에서 "밥"프로그램에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그릇에 감자, 버섯, 콜리플라워, 브로콜리, 당근을 넣습니다. 부추, 소금, 후추를 추가합니다. 1-1.5 리터의 물을 붓습니다. 뚜껑을 닫으세요.

콜리플라워, 버섯, 야채.

재료

• 콜리플라워 – 200g
• 녹두 – 150g
• 샴 피뇽 – 100g
• 당근-2 개
• 피망 - 1-2 꼬투리
• 붉은 양파-1 개
• 콩기름 - 2 큰술. 숟가락
• 간장 - 1 큰술. 숟가락
• 쌀식초 - 1티스푼

콜리플라워를 잘 씻어서 작은 꽃으로 분리하세요. 콩을 헹구십시오. 샴 피뇽을 씻고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 헹구고 입방체로 자릅니다. 양파를 고리 모양으로 자릅니다. 피망을 씻어서 씨를 제거하고 조각으로 자릅니다.

가열 된 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 당근과 샴 ​​피뇽을 넣고 5 분간 볶은 다음 중간 불로 계속 저어줍니다. 이 시간이 지나면 남은 야채를 팬에 넣고 저어주고 뚜껑 아래 약한 불로 부드러워질 때까지 볶습니다. 간장과 식초를 섞는다. 쌀식초를 섞은 간장을 야채 위에 붓고 저어주고 불을 끄세요.

간장을 곁들인 튀긴 야채가 준비되었습니다. 야채를 살짝 식힌 후 접시에 담습니다.

샴피뇽과 치즈를 곁들인 콜리플라워.

재료

• 콜리플라워 1개
• 샴 피뇽 – 100g
• 토마토 4개
• 치즈 100g
• 계란 3개
• 채소, 식물성 기름

콜리플라워를 삶아서 소쿠리에 버립니다. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 예열된 기름에 양배추를 넣고 빵가루를 두껍게 뿌려주세요. 껍질이 형성될 때까지 양배추를 볶습니다. 양배추가 튀기는 동안 버섯을 자르고 토마토를 퓌레로 만들어 토마토 주스를 만드는 것이 좋습니다. 치즈를 갈아주세요. 계란 2-3개를 치고 주스와 강판 치즈를 혼합물에 붓습니다. 모든 것을 섞고 이 혼합물을 양배추 위에 붓습니다. 뚜껑을 꼭 닫으세요. 약한 불로 끓입니다. 치즈가 녹으면 허브를 뿌려주세요. 버섯과 치즈를 곁들인 콜리플라워를 살짝 식힌 후 서빙하세요. 팬들은 치즈에 마늘을 추가할 수 있습니다.