해 보자:

• 퍼프 페이스트리 포장;
• 기성품 으깬 감자 300-350g;
• 버섯 (샴 피뇽, 굴 버섯 등) 150g;
• 양파 반 머리;
• 버섯 튀김용 식물성 기름;
• 단단한 치즈 250-300g.

먼저 감자를 껍질을 벗기고 끓여서 으깬 후 퓌레로 만들어야 합니다. 물론 버터와 우유를 사용하면 더 맛있지만 "과잉" 없이도 할 수 있습니다. 🙂

퍼프 페이스트리를 꺼내서 해동하세요.

오랫동안 냉동실에 생산용으로 자른 반죽 층 팩이 있었는데 어떻게 사용하는지 몰랐습니다. 이 형식은 or에 별로 적합하지 않지만 그럴 기분이 아니었습니다. 😀 그리고 이제 이 반죽의 차례였습니다. 레이어드 감자 파이에 딱 맞았습니다. 잘라낼 필요가 없었고 레이어 파이에 5장의 시트가 이상적인 양이었습니다(글쎄요, 제 생각에는 가능하지만 물론 4개를 만드세요 😉). 낱장 시트는 내 파이의 완성된 모양, 즉 직사각형을 결정했습니다. 정사각형이나 더 넓은 직사각형이 있을 수도 있습니다.

반죽이 휴지되는 동안 식물성 기름에 버섯과 잘게 썬 양파를 볶습니다. 으깬 감자와 섞어 섞는다.

여기서 가장 중요한 것은 가족과 자신을 몰아내는 것입니다. 버섯이 들어간 퓌레가 너무 맛있습니다! 🙂

속이 식고 반죽이 펴지면 오븐을 켜서 200°C로 예열하세요.

기억하다:

퍼프 페이스트리는 한 방향으로만 말릴 수 있으며, 굽는 동안 층이 부풀어 오르도록 너무 많이 굴리지 않는 것이 좋습니다.

펼쳐 놓은 접시를 베이킹 시트에 놓고 갈색이 되지 않을 때까지 3-5분 동안 굽습니다.

케이크를 약간 식힌 다음 감자와 버섯으로 채우십시오. 취향에 따라 감자층의 두께를 조절하세요. 속이 많이 들어있는 걸 저와 아들이 좋아해요. 그래서 너무 얇은 층은 만들지 않았습니다.

다음으로 강판 치즈를 뿌리고 케이크를 서로 쌓습니다. 파이를 즉시 조립할 수 있습니다. 반죽을 펴고 번갈아 채울 수 있습니다. 케이크의 마지막 층을 가볍게 눌러 밀도를 높이세요.

우리는 더 이상 감자 충전물로 최상층을 장식하지 않고 강판 치즈를 넉넉하게 뿌립니다.

형성된 층 감자 파이를 오븐에 5-10 분 더 넣으십시오. 치즈가 녹아 쇼트케이크가 약간 갈색이 될 때까지.

파이를 조금 식힌 다음 부분적으로 잘라서 제공할 수 있습니다.

향긋하고 맛있으며 영양가 높은 층 감자 파이는 평일뿐만 아니라 축제 잔치에서도 손님들에게 깊은 인상을 남길 수 있습니다. 😉

많이 드세요!

그리고 모든 주부 여러분, 행복한 3월 8일을 보내세요!
당신에게 행복, 아름다움
그리고 조화
내부와 외부. 😉

레이어드 감자 파이

에 의해
게시일: 2018-03-01
총 시간: 1시간
1인분당 칼로리:
1인분당 지방:
재료: 얇게 썰린 감자, 양파, 버섯, 퍼프 페이스트리, 치즈
가격:
지도:

버섯과 치즈를 곁들인 레이어드 감자 파이를 만드는 간단하고 맛있는 레시피...

내 친구 여러분은 어떨지 모르겠지만 저는 어떤 형태로든 삶은 감자를 좋아하지만 특히 튀기지 않고 오븐에 구운 감자 파이를 좋아합니다. 시도해 볼 수 있는 레시피를 제공합니다. -. 이 감자 파이에는 독특한 맛이 있습니다. 생 감자를 충전재로 사용하여 파이에 독특하고 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 사진의 품질이 좋지 않았고 밤에 찍었고 빛이 충분하지 않았으므로 너무 가혹하게 판단하지 마십시오.

우리는 다음이 필요합니다:

• 매장에서 구입한 퍼프 페이스트리 반죽 - 500g,
• 이미 껍질을 벗긴 생 감자 - 800g,
• 양파-2,
• 버터 - 40g,
• 소금 - 반 스푼.

퍼프 페이스트리로 생감자로 파이 만들기:

• 반죽 시트를 해동하십시오.

• 우리는 감자를 껍질을 벗기고 튀기는 것처럼 자르고 원하는대로 원, 반 고리를 더 얇게 사용할 수 있습니다.
• 양파를 깨끗이 닦고 얇은 반 고리로 자릅니다.

• 우리는 포장에서 반죽 한 장을 꺼내 도마에 밀가루를 살짝 뿌린 다음 베이킹 시트보다 약간 큰 밀방망이로 밀어냅니다.
• 우리는 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔고 그 위에 펴진 반죽 판을 놓고 곧게 펴고 가장자리를 베이킹 시트 측면 위로 들어 올리면 더 쉽게 꼬집을 수 있습니다.

• 모든 감자를 반죽 접시에 놓습니다.

• 그 위에 양파 반 고리를 놓고 소금을 뿌린다.

• 버터를 조각으로 자르고 양파 층 위에 펴 바릅니다.

• 보드에 다시 밀가루를 뿌리고 두 번째 반죽 시트를 얇고 평평한 케이크로 펴서 감자 파이로 덮고 조심스럽게 가장자리를 원으로 꼬집습니다. 반죽은 팽팽하지 않고 자유롭게 놓여야 합니다.

• 굽는 동안 증기가 빠져나가도록 하려면 파이의 윗부분을 포크로 찌른 다음 종이로 윗부분을 덮은 채 약 15분(25분) 동안 그대로 두세요.
• 오븐을 180°C로 예열하세요.
• 베이킹 시트를 오븐에 넣고 약 45분 동안 굽습니다. 가지고 계신 오븐의 종류에 따라 시간이 다를 수 있습니다. 케이크가 너무 "검게" 되는 것을 방지하려면 아래에 용기를 놓고 찬물을 부어주세요.

• 파이가 갈색으로 변하면 오븐에서 꺼내 포크에 버터 한 조각을 찔러 파이를 코팅합니다. 종이로 덮고 수건으로 싸서 20분간 놓아두세요.

가족을 위해 맛있는 저녁 식사를 준비할 시간은 없지만 간단하고 빠르며 맛있는 요리로 가족을 기쁘게 하고 싶을 때 퍼프 페이스트리로 가벼운 감자 파이를 만들 수 있습니다. 충전물에 육류 제품, 버섯 또는 야채를 추가하고 구운 식품 위에 치즈를 얹으면 그러한 요리는 어떤 잔치에도 꽤 가치가 있습니다.

감자를 곁들인 간단한 퍼프 페이스트리 파이

• 시간: 25분.
• 제공량: 5인.
• 요리의 칼로리 함량: 295kcal/100g.
• 요리: 슬라브식.
• 난이도: 쉬움.

감자 파이를 만드는 가장 간단한 방법은 어느 상점에서나 구입할 수 있는 효모를 베이스로 하지 않고 기성품 퍼프 페이스트리를 사용하는 것입니다. 채우기에는 으깬 감자를 사용하십시오. 어제 저녁 식사에서 남은 음식도 가능합니다. 속을 더 부드럽고 맛있게 만들려면 감자 위에 약간 식힌 버터를 바르거나 감자 층에 마요네즈 또는 진한 사워 크림을 바르십시오.

재료:

• 효모가 없는 퍼프 페이스트리 – 450g;
• 으깬 감자 – 0.5kg;
• 양파 – 2 개;
• 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.;
• 버터 – 30g;
• 노른자 - 1 개;
• 소금, 향신료-맛보기.

요리 방법:

1. 반죽 베이스를 해동하고 전체 질량의 1/3과 2/3로 두 부분으로 나눕니다.
2. 양파를 작은 조각으로 자르고 식물성 기름에 황금색이 될 때까지 볶은 다음 으깬 감자와 섞습니다. 맛을 내기 위해 향신료로 채우고 소금을 뿌리십시오.
3. 대부분의 반죽을 0.5cm 두께의 납작한 케이크로 굴려서 지방을 바른 베이킹 시트에 놓습니다.
4. 충전물을 균일한 층으로 위에 놓고 그 위에 차가운 버터를 발라줍니다.
5. 나머지 반죽을 얇게 펴서 칼로 얇고 긴 조각으로 자릅니다. 채우기 위에 패턴을 놓습니다.
6. 찬물 한 스푼으로 노른자를 치고 결과 혼합물을 파이 표면에 바르십시오.
7. 190~200°C에서 약 15분간 굽습니다.

다진 고기와

• 시간: 60분.
• 제공량: 5인.
• 요리의 칼로리 함량: 334kcal/100g.
• 목적 : 점심, 저녁 식사.
• 요리: 슬라브식.
• 난이도: 쉬움.

다진 고기와 감자를 곁들인 레이어 파이는 맛있고 육즙이 많고 만족스럽고 빠르게 준비되며 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 채우기에는 생감자와 모든 종류의 다진 고기를 사용하십시오. 닭고기를 사용하면 구운 식품이 더 부드럽고식이 요법이되며 돼지 고기, 쇠고기 또는 양고기를 곁들인 파이의 맛은 풍부한 맛과 영양가가 높습니다. 일반적인 소금과 후추 외에도 커민 가루와 같은 다른 향신료를 충전물에 추가하면 접시에 새로운 흥미로운 맛 노트를 추가할 수 있습니다.

재료:

• 효모가 없는 퍼프 페이스트리 – 1팩;
• 양파 – 1 개;
• 신선한 딜 - 작은 무리;
• 다진 고기 "모듬" – 300g;
• 생감자 – 3개;
• 닭고기 달걀 – 1 개;
• 소금, 후추, 커민 가루-맛보기.

요리 방법:

1. 감자를 씻어서 말리고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 껍질을 벗긴 양파도 같은 방법으로 자르고 딜을 잘게 자릅니다.
3. 그릇에 다진 야채, 다진 고기, 달걀 흰자를 섞습니다. 소금, 후추, 커민 가루를 넣어 맛을 내고 저어줍니다.
4. 밀방망이를 사용하여 반죽의 절반을 얇고 납작한 케이크로 만들고 기름칠한 둥근 팬에 넣습니다. 높은면을 만드십시오.
5. 반죽 베이스에 충전물을 고르게 펴고 반죽 혼합물의 나머지 절반으로 덮은 다음 가장자리를 꼬집습니다.
6. 증기가 빠져나갈 수 있도록 케이크 중앙에 작은 구멍을 만드세요. 구타 노른자로 제품 상단을 닦으십시오.
7. 180도로 예열된 오븐에서 35~40분간 굽습니다.

버섯과 함께

• 시간: 65분.
• 제공량: 5인.
• 요리의 칼로리 함량: 316kcal/100g.
• 목적 : 점심, 저녁 식사.
• 요리: 슬라브식.
• 난이도: 쉬움.

버섯을 곁들인 퍼프 페이스트리로 만든 간단한 감자 파이는 식물성 제품만을 함유하고 있기 때문에 사순절에 훌륭한 간식이 될 것입니다. 약간의 진한 크림이나 마요네즈, 삶은 계란, 허브를 충전물에 추가하면 명절 테이블에 우아하고 맛있는 전채를 얻을 수 있습니다.

재료:

• 냉동 퍼프 페이스트리 – 400g;
• 샴 피뇽 - 0.5 kg;
• 감자 – 0.7kg;
• 닭고기 달걀 – 3 개;
• 신선한 다진 채소 - 2 큰술. 엘.;
• 양파 – 2 개;
• 버터 – 50g;
• 헤비 크림 - 150ml;
• 소금, 향신료-맛보기.

요리 방법:

1. 감자 껍질을 벗기고 소금을 넣은 물에 부드러워질 때까지 삶아서 퓌레로 만듭니다.
2. 계란을 단단하게 삶아 껍질을 제거하고 포크로 으깬 후 감자 혼합물에 추가합니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 버섯을 씻고 말리고 얇게 자릅니다. 양파와 함께 버터에 볶습니다. 튀김이 끝나면 다진 허브와 크림을 넣고 입맛에 맞게 간을 한 후 약한 불로 5~7분간 끓입니다.
4. 해동된 반죽 덩어리의 대부분을 약 0.4cm 두께의 직사각형으로 펴고 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다.
5. 그 위에 감자와 달걀 필링을 얹은 뒤 버섯 필링을 얹어주세요.
6. 남은 반죽을 펴서 얇게 자른 후 파이 위에 그물망에 넣습니다. 180도로 예열된 오븐에서 30~35분간 구워주세요.

치즈 포함

• 시간: 60분.
• 제공량: 6인.
• 요리의 칼로리 함량: 342kcal/100g.
• 목적 : 점심, 저녁 식사.
• 요리: 슬라브식.
• 난이도: 쉬움.

감자와 치즈를 곁들인 식욕을 돋우는 퍼프 페이스트리 파이는 다채로운 사진이 담긴 요리 잡지 페이지에서 흔히 볼 수 있는 요리입니다. 구운 음식에 곰팡이가 핀 블루 치즈를 추가하면 오리지널 이탈리안 스타일 애피타이저가 나오지만, 속재료에 술루구니와 허브를 추가하면 조지아풍 향이 나는 맛있는 파이가 됩니다. 치즈 제품과 퍼프 페이스트리 베이스는 빠르게 준비되며 오븐에서 파이가 너무 익히지 않도록 먼저 감자를 5-8분 동안 끓인 다음 잘라서 속재료에 넣어야 합니다.

재료:

• 기성품 퍼프 페이스트리 – 1 팩;
• 감자 – 0.6kg;
• 단단한 치즈 – 250g;
• 마늘 – 2-3쪽;
• 신선한 채소 - 작은 무리;
• 크림 – 200ml;
• 토마토 – 3-4 개;
• 버터 – 20g;
• 소금, 후추, 허브-맛보기.

맛있고 만족스러운 저녁 식사로 가족을 기쁘게 하고 싶지만 복잡한 요리법을 만들 시간이나 에너지가 없다면 퍼프 페이스트리로 만든 오븐 감자 파이가 도움이 될 것입니다. 상점에서 구입 한 반죽을 사용하더라도 구운 식품은 향긋하고 집에서 만든 것으로 판명되며 감자와 양파와 같은 값싼 제품을 채우기 위해 사용하기 때문에 전혀 비싸지 않습니다. 그리고 가장 중요한 것은 이 파이가 매우 빨리 준비된다는 것입니다. 물론 원하는 경우 치즈, 고기, 햄, 붉은 생선 또는 기타 야채로 속을 다양화할 수 있으며 구운 식품은 축제 잔치에 제공하기에 매우 적합합니다.

시간: 1시간 15분

쉬운

제공량: 4

재료

• 감자 – 2-3 개;
• 양파 – 1 개;
• 효모 퍼프 페이스트리(준비) – 1팩(450-500g);
• 갈은 후추와 소금-당신의 취향에 따라;
• 닭고기 달걀 – 1 개;
• 참깨 – 1-1.5 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 (베이킹 시트 윤활용) – 1-2 tsp.

준비

감자 괴경을 껍질을 벗기고 씻어서 매우 얇은 조각으로 자릅니다. 슬라이싱에는 만다린을 사용하는 것이 더 쉽습니다. 양파에서 껍질을 제거하고 씻어서 반 고리로 잘게 자릅니다.

중요한. 두껍게 자른 감자를 사용하는 경우 감자의 종류에 따라 오븐에서 구울 시간이 없을 수 있습니다. 이 경우 감자를 5분 동안 끓이는 것이 좋습니다.

반죽을 실온에서 해동한 후 2등분하여 얇게 펴주세요. 그 중 하나를 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 올려 놓습니다.

감자 조각을 전체 표면에 약간 겹쳐서 고르게 분포시킵니다. 입맛에 맞게 소금과 후추를 추가하세요.

이제 양파 조각을 펼치십시오.

두 번째로 펴낸 반죽 시트로 윗부분을 덮습니다.

가장자리를 조심스럽게 끝까지 집으십시오. 포크를 사용하여 윗면에 여러 번 구멍을 뚫어 증기가 빠져나가도록 하세요.

계란을 치고 미래 파이 표면에 바르십시오. 참깨를 뿌린다.

오븐을 170-180 도의 온도로 예열하고 파이가 들어있는 베이킹 시트를 40-45 분 동안 놓습니다.

완성된 파이를 감자와 함께 꺼내 살짝 식혀주세요. 그런 다음 부분적으로 잘라서 제공하십시오.

감자와 파를 곁들인 레이어드 파이

가족 점심이나 저녁 식사를 위한 또 다른 좋은 아이디어를 제안합니다. 감자, 어린 파, 삶은 계란으로 속을 채운 간단한 파이입니다. 원하는 경우 딜, 파슬리, 고수, 바질, 루콜라, 밤색 등 다른 허브를 채우기에 추가할 수 있습니다.

재료

• 어린 파 - 큰 무리 (25-30 깃털);
• 버터 – 20-30g;
• 닭고기 달걀 – 3 개 (2 – 채우기용, 1 – 파이 기름칠용)
• 감자 – 2 개;
• 효모 퍼프 페이스트리(준비) – 1팩(900-1000g);
• 식물성 기름 (베이킹 시트 윤활용) – 1-2 tsp;
• 소금과 갈은 후추-당신의 취향에 맞게.

준비

1. 양파를 씻고 말리고 원하는대로 자르십시오. 그러나 너무 크지는 않습니다.
2. 프라이팬에 버터 한 조각을 녹이고 양파를 넣고 약간 가열하여 안정되고 덜 질겨지도록 합니다.
3. 완숙을 삶아서 식힌 후 계란을 껍질을 벗기세요. 굵은 강판에 문지릅니다.
4. 강판 계란과 파를 섞습니다.
5. 감자 껍질을 벗기고 씻어서 얇게 자릅니다.
6. 실온에서 반죽을 해동하고 두 개의 동일한 얇은 층으로 굴립니다.
7. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 그 위에 반죽 한 겹을 놓고 포크로 여러 번 구멍을 뚫습니다.
8. 나중에 반죽을 꼬집을 수 있도록 작은 가장자리를 남겨두고 전체 표면에 감자 조각을 놓습니다. 양파-계란 충전물을 고르게 펴 바릅니다. 입맛에 맞게 소금과 후추로 간을 해주세요.
9. 반죽의 두 번째 층으로 덮고 전체 둘레의 가장자리를 꼬집고 포크로 구멍을 뚫습니다. 케이크에 독창적인 느낌을 주기 위해 윗부분을 땋은 머리나 화려한 패턴으로 장식할 수 있습니다.
10. 그릇에 계란을 넣고 파이 표면을 닦습니다.
11. 베이킹 시트를 180-200도로 예열된 오븐에 35-40분 동안 넣습니다.
12. 완성된 감자 파이를 살짝 식힌 후 부분적으로 잘라 가족을 테이블에 초대하세요.

감자와 닭고기를 곁들인 퍼프 페이스트리 파이

이 파이의 충전재에는 감자 외에도 고기도 포함되어 있어 영양가가 매우 높은 것으로 나타났습니다. 맛있는 페이스트리로 가족을 만족시키기 위한 좋은 옵션입니다. 동시에, 부엌에서 반나절을 보낼 필요가 없습니다. 단 한 시간만 있으면 가족이 가득 차고 만족할 것입니다.

재료

• 치킨 필레 – 300g;
• 양파 – 1 개;
• 감자 – 4 개;
• 마요네즈 – 2-3 큰술. 엘.;
• 효모가 없는 퍼프 페이스트리(준비) – 1팩(900-1000g);
• 갈은 후추와 소금-당신의 취향에 따라;
• 식물성 기름 - 4 tsp. (2 – 베이킹 시트에 기름칠용, 2 – 고기 튀김용).

준비

1. 치킨 필레를 씻어서 말린 다음 작은 입방체로 자릅니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 반쯤 익을 때까지 고기 조각과 함께 양파를 볶습니다.
4. 껍질을 벗긴 감자를 흐르는 물에 헹구고 말리고 조각으로 자릅니다. 그릇에 옮기고 마요네즈를 넣고 잘 섞는다.
5. 준비된 모든 재료를 그릇에 넣고 취향에 맞게 소금과 후추를 넣고 섞습니다. 채우기가 준비되었습니다.
6. 실온에서 해동한 반죽을 두 부분으로 나누고 얇은 층으로 굴립니다.
7. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 그 위에 반죽 한 겹을 놓습니다.
8. 전체 표면에 충전재를 고르게 펴고 두 번째 층으로 덮습니다. 가장자리를 조심스럽게 집고 칼로 가볍게 자르거나 포크로 구멍을 뚫어 증기가 빠져나가도록 하세요.
9. 베이킹 시트를 180도로 예열된 오븐에 40분 동안 넣습니다.
10. 완성된 바삭하고 육즙이 풍부한 파이를 조금 식힌 다음 조각으로 자르고 모두에게 먹도록 초대하세요.

요리 팁

• 충전용 감자는 날것, 삶거나 조림으로 사용할 수 있습니다. 명절 샐러드를 준비한 후 유니폼에 괴경이 몇 개 남아 있으면 그러한 파이에 매우 적합하며 원이나 작은 입방체로자를 수 있습니다. 남은 으깬 감자도 채우는 데 사용됩니다.
• 효모가없는 퍼프 페이스트리를 사용할 수도 있지만 케이크가 통풍이 잘되고 부드럽지 않습니다.
• 감자를 곁들인 퍼프 페이스트리 파이는 포만감을 주므로 두 번째 코스로 아주 ​​적합합니다. 조림 또는 신선한 야채(조각 또는 가벼운 샐러드 형태)로 보충할 수 있습니다.
• 퍼프 페이스트리의 감자는 튀김, 삶은 버섯, 절인 버섯, 고기 또는 소시지 제품, 통조림 또는 신선한 생선, 야채 및 신선한 허브를 추가하면 더욱 맛있고 맛있습니다. 감자 충전물은 다진 고기, 미리 살짝 튀겨진 것, 잘게 다진 삶은 계란, 강판 치즈(단단한 치즈, 페타 치즈, 훈제 소시지)와 이상적으로 결합됩니다.
• 먼저 프라이팬에 얇게 썬 양파를 소량의 야채나 버터를 넣고 볶은 다음 속재료에 추가하면 파이가 더 맛있습니다.
• 삶은 감자 또는 으깬 감자를 채우는 데 사용하는 경우 오븐에서 굽는 데 30분이면 충분합니다. 생감자의 경우 절단 방법에 따라 조리 시간을 40~60분 정도 늘려야 합니다. 감자가 날것으로 남아 있지 않도록 괴경을 매우 얇게 자르는 것이 가장 좋습니다. 굽는 시간을 너무 늘리면 반죽이 탈 수 있기 때문이죠.
• 계란 전체를 사용하여 기름칠하지 않고 우유 한 스푼으로 노른자를 치면 파이가 더 아름답습니다. (우유가 없으면 물 한 스푼으로 대체 할 수 있습니다. 과립 설탕 한 꼬집 ). 완성된 구운 식품의 윗부분은 특히 반짝반짝 빛납니다.
• 이전에는 맛있게 요리했습니다.

감자를 곁들인 퍼프 페이스트리는 유명해질 수 있는 빠른 방법입니다. 기성품 퍼프 페이스트리를 감자 속과 결합하면 놀라운 진미를 구울 수 있습니다. 점심 식사의 두 번째 코스, 직장에서 또는 자연 속에서 바비큐를 기다리는 방법으로 적합합니다.

바삭하고 무게감이 없는 반죽과 육즙이 풍부하고 밝은 충전재가 결합되어 즉시 그리고 영원히 팬을 찾을 것입니다. 30분 안에 가족의 감사와 손님의 칭찬을 얻을 수 있습니다. 최소한의 재료로 “3번 더... 아니, 4번 더 필요해요”라는 카테고리에서 가장 맛있는 음식을 얻을 수 있습니다. 결국 첫 번째 부분은 모든 후속 부분만큼 빨리 먹습니다.

오븐에서 감자로 퍼프 페이스트리 만드는 법

“매우 맛있습니다”라고 말하는 것은 아무 말도 하지 않는다는 뜻입니다. 이 요리는 가족이나 그 이상에게 센세이션을 일으킬 것입니다. 슈퍼마켓에서 구입한 기성 퍼프 페이스트리를 사용하면 실행 기술이 매우 명확하고 간단합니다. 가족이 집에서 직접 손으로 음식을 준비하는 방법만을 고집한다면 시간을 낭비하고... 레시피는 여러 번 시도되었습니다.

오늘은 익스플로잇에 시간을 낭비하지 말고 구매한 기반을 사용하는 것이 좋습니다.

1. 그래서 퍼프베이스가 해동되었습니다. 사각형으로 자릅니다.
2. 너무 익힌 양파와 허브를 섞은 차가운 으깬 감자를 각 조각에 놓습니다.
3. 그런 다음 핀치합니다(핀치 방법에 대한 자세한 내용은 아래 참조).
4. 파이에 포크를 찔러서 노른자를 바르고 좋아하는 재료를 덮어 20분간(200도) 굽습니다. 이보다 더 간단할 수는 없습니다.

오븐에서 구운 퍼프 페이스트리 감자 파이를 개선하는 방법

그러나 감자 퍼프의 맛을 크게 향상시키는 기술이 있습니다. 간단하고 초보, 경험이 없는 주부들도 할 수 있습니다.

기성품 퍼프 페이스트리로 만든 파이 충전재

모든 취향과 예산에 맞는 매우 다양한 제품이 있습니다. 야채부터 고기, 버섯, 생선 또는 혼합까지. 무가당 또는 달콤한 충전재가 퍼프 페이스트리 안에 들어 있습니다.

무가당:

• 감자, 양파와 함께 튀긴 버섯, 딜;
• 감자, 단단한 치즈, 채소;
• 으깬 감자, 훈제 소시지 또는 다진 고기;
• 버섯과 양파로 튀긴 양배추;
• 양배추, 당근, 양파, 피망;
• 다진 고기, 양배추와 양파.

디저트 옵션:

• 사워 크림과 설탕을 곁들인 코티지 치즈;
• 사과;
• 배;
• 열매;
• 잼, 보존 식품, 잼;
• 삶은 농축 우유;
• 초콜릿;
• 말린 과일을 곁들인 코티지 치즈.

맛있는 퍼프 페이스트리에 무엇을 뿌리나요?

참깨; 양귀비 씨앗, 굵은 소금; 파프리카; 아마씨; 견과류 - 우리가 사랑하고 좋아하는 모든 것은 뿌리기에 적합합니다.

어떤 제품 형태가 가능한가요?

삼각형, 사각형, 머리띠, 바구니, 볼로방, 머그잔 등 모든 것은 안주인의 상상력에 달려 있습니다.

닭고기와 감자를 곁들인 퍼프 페이스트리

우리는 무엇을 가져가나요?

완성된 반죽(450g), 생 또는 삶은/튀긴/구운 닭고기(필렛, 허벅지 - 200g), 양파(1개), 향신료, 소금(취향에 따라), 허브(선택 사항), 닭고기 달걀 노른자( 2 개), 식물성 기름 (2 큰술 l).

우리가 수행하는 방법

우리는 패키지에 표시된 제조업체의 지침에 따라 베이스를 엄격하게 해동합니다. 현재 우리는 채우기를 만들고 있습니다. 어제의 퓌레(또는 오늘 조리하여 식힌 것)를 투명해질 때까지 튀긴 양파(잘게 다진 것)와 결합합니다. 어제 먹은 닭고기를 섬유질로 분해한 후(또는 오늘 요리될 때까지 튀겨서(삶은)) 향신료와 소금을 섞습니다. 원하는 경우 다진 딜을 추가합니다. 모든 것을 섞으세요.

반죽을 2mm 두께로 펴고 5 x 5 정사각형으로 자릅니다. 식힌 충전물을 넣고 제품을 만듭니다. 기름을 바른 양피지 위에 올려 놓습니다. 우리는 닭고기와 감자가 들어간 퍼프 페이스트리 파이를 포크로 여러 곳에 두세 번 뚫습니다. 노른자를 치고 아마씨 등을 뿌립니다.

뜨거운 오븐 (200도)에서 감자와 함께 파이를 15-20 분 동안 굽습니다. 붉게 물든 상단과 하단은 준비 상태를 확신시켜줍니다. 예를 들어 사워 크림과 마늘을 기본으로 한 소스를 약간 식혀서 제공합니다.

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