샴페인 와이어의 이름과 목적. 총구는 무엇입니까? 전선의 이름은 무엇입니까?

15.12.2021

작가 발라가노프섹션에서 질문을 했습니다. 사회, 정치, 미디어

샴페인 병의 코르크 마개를 잡고 있는 꼬인 철사의 정확한 이름은 무엇인가...그리고 가장 좋은 답을 얻었습니다

Nati[전문가]의 답변
Muselet (프랑스어 muselet - 와이어 퓨즈), .
총구는 일반적으로 저탄소 강철 와이어로 만들어지며 특수 기계를 사용하여 병에 적용됩니다. 1870년대까지 십자형으로 묶인 대마줄은 플러그를 고정하는 굴레로 사용되었습니다. .
일부 프랑스 샴페인 하우스는 여전히 엘리트 와인을 코르크 마개할 때 그 방식을 고수하고 있습니다. 이 경우 일반적으로 작은 가위가 병에 포함되어 있습니다.
와이어 두께는 0.7-0.8mm입니다.
총구의 표준 길이는 52cm입니다. .
이 길이는 조세핀 클리코가 뵈브 클리코 샴페인의 코르크를 조이기 위해 보디스에서 뽑은 철사의 길이라는 전설이 있습니다. .

답변 갈리나 프로첸코[전문가]
총구

답변 마리나 마모노바[초보]
플러그가 조기에 열리지 않도록 보호하는 꼬인 전선을 브라이들(BRIDLE)이라고 합니다!!!

답변 마리아 마예프스카야[초보]
총구

답변 답변 3개[전문가]

안녕하세요! 다음은 귀하의 질문에 대한 답변이 포함된 주제입니다. 샴페인 병의 코르크 마개를 고정하고 있는 꼬인 전선의 정확한 이름은 무엇입니까?

"샴페인 와이어의 이름은 무엇입니까?" - 이 질문은 스캔워드와 현대 지적 TV 쇼에서 발견됩니다. 맛 평가자, 바텐더 또는 주류 판매점 판매원만이 이 질문에 답할 수 있습니다. 머즐(muzle)이라는 것을 좀 더 자세히 살펴보겠습니다.

새로운 기술의 필요성

돔 페리뇽의 와인 제조업자들은 17세기 와인 발효 과정을 실험하면서 병에 코르크를 고정하는 장치에 대해 처음으로 생각했습니다. 나중에 기술이 개선되었을 때 새로운 유형의 알코올, 즉 이산화탄소로 포화된 와인의 깨끗한 품질을 보존해야 할 긴급한 필요성이 생겼습니다. 문제는 테이블 와인 한 병에서 코르크가 필요한 시간 동안 유지되면 스파클링 와인에서는 가스 구멍이 독특한 소리와 함께 코르크를 밀어낸다는 것입니다.

비효율적인 방법

첫 번째 스파클링 와인 병은 나무 조각과 왁스를 사용하여 밀봉되었지만 이 방법은 아무런 결과도 얻지 못했습니다. 조금 후에 코르크를 강한 로프로 감싸는 아이디어가 생겼고 더 자주 구조에 강철 와이어가 추가되어 구매자의 관심을 불러 일으키지 않았습니다. 와이어 커터 나 가위없이 병을 여는 것이 매우 어려웠습니다.

샴페인 와이어는 무엇입니까?

1844년 프랑스 와인제조자 Adolphe Jaxon은 강철 와이어로 구성된 개선된 머젤 디자인에 대한 특허권을 받았습니다.

잭슨은 샴페인 병의 철사에 프랑스어로 "총구를 치다"라는 뜻으로 이상한 이름을 붙였습니다. 외국어를 구사하지 못하는 러시아 거주자는 특정 매력에 대한 메모로 이 단어를 인식합니다. 러시아 바텐더에게 샴페인 와이어의 이름을 묻는다면 그는 낭만적인 프랑스 억양인 "musle(머슬)"로 대답할 것입니다.

Jaxon은 오래된 코르크가 변형되지 않도록 보호하는 총구와 명판(내구성 있는 재료로 만든 판)에 대한 특허를 받았습니다. 그렇지 않은 경우 금속 고삐의 코르크에 상처가 나타나면 밀봉이 파손되고 병에서 가스가 빠져나갑니다.

이 획기적인 발전 덕분에 와인 제조자들은 스파클링 와인을 판매했고 병에 담긴 알코올의 안전성을 확신했습니다. 그럼에도 불구하고, 인기 있는 와인 하우스와 공장에서는 수집용 알코올에 독특한 디자인을 부여하려고 노력했습니다. 총구 명판은 재능 있는 예술가들의 캔버스가 되었습니다.

산업 생산품

1855년에 프랑스인 Nikas Petitjean이 총구 생산을 위한 최초의 기계를 발명했으며 1880년에 산업 생산이 시작되었습니다. 1905년에는 프레임 디자인에 링이 등장하여 가위나 특수 집게로 병을 열 필요가 없어졌습니다. 클래식 샴페인 병에서는 총구의 링을 6번 돌려야 합니다.

총구 제조업체는 큰 책임을 집니다. 병에 담긴 스파클링 와인이나 샴페인의 안전은 생산 메커니즘의 세심한 정확성에 달려 있습니다. 총구는 0.7-0.8mm 두께의 고강도 강철 와이어로 만들어집니다.

와이너리 소유자는 신뢰할 수 있는 공급업체로부터 샴페인 및 스파클링 와인용 muzelle을 구입합니다. 대부분의 와이너리에는 프레임을 코르크에 놓고 머젤을 병 목에 고정하는 자동 기계가 장착되어 있습니다. 미적 측면을 위해 제조업체는 병 상단을 장식용 호일로 덮습니다.

와이어 길이

총구(제조에 필요한 와이어)의 표준 길이는 52cm라고 널리 알려져 있습니다. 이 추측은 확인하거나 반박하기 어렵습니다. 아마도 첫 번째 생산 기계에서만 프레임을 만드는 데 이 길이가 필요했을 것입니다. 오늘날 새로운 기술과 생산 메커니즘의 출현으로 총구 길이는 50cm에서 60cm까지 다양합니다.

프랑스 전설

총구 발명의 역사에는 상류 사회 출신의 여성이자 와인 메이커 왕조의 상속녀 인 Josephine Clicquot가 참여한 전설이 있습니다. 다음 시식을 준비하는 동안 그녀는 코르크가 병에서 튀어나와 의식의 엄숙함을 망칠 것이라는 것을 알아차렸습니다. 그녀는 코르셋에서 와이어를 당겨서 코르크 마개를 병 목에 고정하는 것 외에는 선택의 여지가 없었습니다. 나중에 밝혀진 바와 같이 와이어의 길이는 52cm였으며 나중에 샴페인과 스파클링 와인의 표준 긴 총구로 밝혀졌습니다.

수집가와 음악 매니아를 위한 명판

명판은 변형을 방지하는 역할을 하는 코르크의 금속 캡일 뿐만 아니라 수집 가능한 품목이기도 합니다.

명성이 높은 와인 하우스들은 독특한 디자인을 명판에 담기도 하고 때로는 예술 작품 전체로 보이기도 합니다. 종종 엘리트 주류 수집가는 병의 내용물이 아니라 총구의 작은 알루미늄 부분에 묘사된 것에 대해 수십만 달러를 지불합니다.

디자인의 다음 테마를 선택할 때 제조업체는 국가의 역사, 공휴일 또는 중요한 행사에 의존합니다. 예를 들어, 프랑스에서는 술 생산자 중 한 명이 Joan of Arc 탄생 600주년을 기념하는 명판을 발표했습니다. 그런데 컬렉션을 보충하기 위해 마드리드에서는 수천 병의 샴페인을 구입할 필요가 없습니다. 수집가들은 마이오리 광장에 모여 명판뿐만 아니라 동전, 우표, 귀중품 등을 서로 교환합니다.

명판 수집가를 위해 앨범, 카탈로그 및 태블릿이 생산되며, 후자의 가격은 때때로 수만 달러에 이릅니다. 부유한 사업가만이 그러한 활동을 감당할 수 있기 때문에 놀라운 일은 아닙니다.

흥미로운 사실: 지구상에는 샴페인 와이어가 무엇인지 알 뿐만 아니라 흥미로운 취미를 자랑할 수 있는 사람들이 있습니다. 장인의 손에서 총구는 장식용 제품, 보석 또는 장식용 품목으로 변합니다.

머슬렛스파클링 와인과 샴페인 병을 밀봉하는 데 사용되는 코르크 부품의 이름입니다. 총구는 코르크 마개를 병에 고정하는 데 도움이 되는 와이어 프레임이나 굴레에 지나지 않습니다. 총구 굴레는 문자 그대로 "총구를 씌우다"를 의미하는 프랑스어와 동사 musler 덕분에 원래 이름을 얻었습니다.

스파클링 와인이나 샴페인 병의 코르크가 음료를 보관할 때 용기에서 발생하는 지속적인 압력을 받고 있다는 것은 비밀이 아니라고 생각합니다. muzelle을 사용하기 전에 코르크가 저절로 튀어 나와 병의 코르크가 풀리고 음료의 일부가 쏟아지고 나머지 부분은 반짝임을 모두 잃어 자동으로 소비하기에 부적합해졌습니다. 총구는 병 위에 위치하며 스파클링 와인이나 샴페인 병의 코르크를 고정하는 고정 요소로 사용됩니다.

일반적으로 총구는 두께가 0.8mm 이상인 고강도 와이어로 만들어집니다. 총구의 품질은 스파클링 와인이나 샴페인의 안전성에 직접적인 영향을 미칩니다. 총구의 와이어 프레임을 코르크 위에 놓은 다음 코르크를 병목 가장자리 아래에 밀봉하여 고정합니다. 이 작업은 현대 와이너리에 장착된 특수 자동 또는 반자동 기계에 의해 수행됩니다. 스파클링 와인과 샴페인의 원산지에 따라 총구 사용 방법이 다를 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

종종 엘리트 종류의 음료는 muzelle을 사용하기 전에 특수 주석 캡으로 추가로 코르크를 덮고 그 다음에야 코르크에 와이어 프레임 굴레가 추가로 장착되어 신뢰성이 향상됩니다. 일반적으로 하나의 총구를 생산하려면 약 52cm의 와이어가 사용되며 신뢰성을 위해 특정 방식으로 꼬인 다음 특징적인 모양의 프레임이 형성됩니다. 흥미로운 점은 머즐렛의 탄생이 세계적으로 유명한 조세핀 클리코(Josephine Clicquot)의 작품에서 비롯되었으며, 그 이름을 따서 엘리트 스파클링 와인인 뵈브 클리코(Veuve Clicquot)가 명명되었다는 점입니다.

전설에 따르면, 조세핀은 스파클링 와인 한 병을 코르크로 막기 위해 코르셋에서 길이가 정확히 52cm인 철사를 뽑았다고 합니다. 그러나 세계 사람들의 와인 제조 전통을 연구하는 역사가들에 따르면, 첫 번째 총구는 Madame Clicquot보다 오래 전에 일반 로프로 만들어지기 시작했습니다. 현대적인 유형의 총구에 대한 특허는 19세기 말에 Adolphe Jackson에 의해 획득되었습니다.

현재 스파클링 와인과 샴페인 제조업체는 뮤즐레의 와이어 프레임 위에 장식용 호일 포장을 배치하여 고귀한 음료수 병 코르크의 보기 흉한 부분을 가리고 있습니다. 스파클링 와인이나 샴페인 병의 코르크를 풀려면 호일을 떼어낸 다음 굴레 측면에 있는 특수 구멍을 사용하여 총구를 제거해야 합니다. 총구를 제거한 후 코르크가 병 목에서 쉽게 "빠져 나와"야 합니다.

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비효율적인 방법

샴페인 와이어는 무엇입니까?

1844년 프랑스 와인제조자 Adolphe Jaxon은 강철 와이어로 구성된 개선된 머젤 디자인에 대한 특허권을 받았습니다.

산업 생산품

와이어 길이

프랑스 전설

총구 발명의 역사에는 상류 사회 출신의 여성이자 와인 메이커 왕조의 상속녀 인 Josephine Clicquot가 참여한 전설이 있습니다. 다음 번 그녀의 엘리트 샴페인 시음회를 준비하는 동안 그녀는 코르크가 병에서 튀어나와 결혼식의 엄숙함을 망칠 것이라는 것을 알아차렸습니다. 그녀는 코르셋에서 와이어를 당겨서 코르크 마개를 병 목에 고정하는 것 외에는 선택의 여지가 없었습니다. 나중에 밝혀진 바와 같이 와이어의 길이는 52cm였으며 나중에 샴페인과 스파클링 와인의 표준 긴 총구로 밝혀졌습니다.

수집가와 음악 매니아를 위한 명판

명판은 변형을 방지하는 역할을 하는 코르크의 금속 캡일 뿐만 아니라 수집 가능한 품목이기도 합니다.

실온에서 샴페인 병의 압력은 빨간색 런던 버스 타이어의 압력과 동일하며 평방 센티미터당 약 6.3kg입니다.

왜 수건으로 안경을 문지르나요?

샴페인 한 병에는 거의 49,000,000개의 거품이 있습니다. 유리에서는 벽의 가장 작은 불규칙성 주위에 형성됩니다. 따라서 샴페인을 제공하기 전에 안경을 면 수건으로 문질러 벽에 미세한 셀룰로오스 입자를 남깁니다.

원치 않는 거품

처음에는 샴페인의 거품이 발효의 바람직하지 않은 부작용으로 간주되었으며 17세기 후반에만 특별히 관심을 끌었습니다.

바다 깊은 곳에서

세계에서 가장 비싼 샴페인은 100년이 넘은 Shipwrecked 1907 Heidsieck입니다. 이 독특한 병은 1997년 러시아 왕실을 위한 와인을 싣고 있던 침몰한 배에서 다이버들에 의해 발견되었습니다. 총 200병이 발견되었으며 각 병의 가치는 275,000달러입니다.

작은 것부터 큰 것까지

샴페인 병의 용량은 200ml에서 30리터까지 다양합니다. 3리터 이상의 병은 성경 속 인물의 이름을 따서 명명되었습니다.

모두에게 충분합니다

대량 생산되는 가장 큰 샴페인 병은 마이다스(Midas)라고 불리며 용량은 30리터입니다. 이는 표준 병 40개에 해당합니다. 이 샴페인은 Armand de Brignac 하우스에서 생산됩니다.

전체 길이

1m 82cm 높이의 세계에서 가장 높은 샴페인 병은 1965년 Piper-Heidsieck에서 생산되었습니다. 이 병은 영화 마이 페어 레이디(My Fair Lady)에서 주연을 맡은 배우 렉스 해리슨(Rex Harrison)이 오스카상을 수상한 것을 축하하기 위해 만들어졌습니다.

아침에 샴페인을 마시는 사람은 누구입니까?

특히 Winston Churchill의 경우 Pol Roger 회사는 0.6리터(임페리얼 파인트) 병에 샴페인을 생산했습니다. 처칠이 잠에서 깨어난 오전 11시에 집사가 처칠에게 샴페인을 대접했습니다.

샴페인의 미망인

샴페인의 역사는 프랑스 미망인과 거의 신비롭게 연결되어 있습니다. 그중에는 전설적인 Josephine Clicquot, Madame Pomery, Camila Roederer, Madame Bollinger가 있습니다. 이 여성들은 샴페인 제조 기술과 전통에 큰 영향을 미쳤습니다.

급격한 교통체증

샴페인 병의 코르크는 약 시속 40km의 속도로 날아가고, 비행 높이는 12m에 이릅니다. 샴페인 코르크의 최대 속도인 100km/h는 병을 잠시 햇빛에 두거나 완전히 흔드는 경우 발생할 수 있습니다.

병용 굴레

코르크를 고정하는 와이어 굴레는 뮤슬레(muselet)라고 불리며, 전설에 따르면 조세핀 클리코가 브랜드 샴페인 병을 코르크 마개로 묶을 때 몸통에서 제거한 와이어의 길이와 같습니다.

필요성에서 전통으로

처음에는 샴페인 코르크 주위의 호일이 와인이 저장된 지하실에 사는 생쥐와 쥐로부터 보호하는 역할을 했습니다. 나중에 포장 요소는 전통에 대한 찬사로 보존되었습니다.

더 많은 것이 더 나은 것은 아니다

수백년 된 전통

현재 샴페인을 생산하는 가장 오래된 회사는 1584년에 설립된 Gosset입니다.

생일

8월 4일은 세계 샴페인의 날이다. 프랑스인들은 승려인 돔 페리뇽(Dom Perignon)이 스파클링 음료를 발명한 날이 이날이었다고 믿습니다.