"바다"샐러드 - 새우, 오징어, 게살. 새우, 붉은 생선, 오징어 샐러드 새우와 오징어로 무엇을 만들 수 있습니까?

10.11.2021

때로는 소시지, 고기 또는 같은 크랩 스틱을 곁들인 일반적인 샐러드가 아니라 좀 더 세련된 해산물, 즉 해산물로 자신과 사랑하는 사람을 만족시키고 싶을 때가 있습니다. 맛있고 독창적일 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다! 해산물을 베이스로 한 샐러드도 많이 있는데 특히 새우와 오징어가 잘 어울린다.

새우와 오징어를 곁들인 가장 맛있는 샐러드 레시피

가장 맛있는 조합은 일반적으로 소수의 제품으로 밝혀지며 일반적으로 가장 간단한 제품이 선택됩니다. 결과는 신선하고 부드러운 샐러드입니다.

계란은 완숙으로 삶은 다음 얇은 조각으로 잘라야 합니다. 오징어도 끓여야합니다. 끓는 물에 몇 분 동안 넣고 식힌 다음 조각으로 자릅니다. 새우를 소금물에 5~7분간 삶아주세요. 오이도 나머지 준비 재료의 크기에 따라 스트립으로 자릅니다. 파슬리는 잘게 썬다. 남은 것은 모든 재료를 섞고 샐러드에 소금을 넣어 맛을 내고 사워 크림으로 맛을내는 것입니다. 준비가 된!

해산물을 곁들인 “차르스키” 샐러드

샐러드 이름을 보면 영화 '이반 바실리예비치가 직업을 바꾸다'가 생각나지 않나요? 어쨌든 그 왕의 식탁에는 분명히 그를 위한 자리가 있을 것입니다.

필수 재료:

오징어 0.5kg;
300gr. 새우;
레드 캐비어 1병;
중간 크기 닭고기 달걀 5개;
4개의 중간 감자;
150gr. 단단한 치즈;
마요네즈와 향신료 - 맛보기.

조리 시간: 30-40분 + 몇 시간의 대기 시간.

칼로리 함량: 약 160Kcal/100g.

먼저 감자와 계란을 삶아 식혀 두는 것이 좋습니다. 새우를 소금물에 5~7분간 삶고, 오징어를 끓는 물에 몇 분간 담가 식힌 후 잘게 썬다.

감자와 계란은 딱딱한 치즈처럼 따로 갈아야 합니다. 이제 샐러드를 조립할 수 있습니다. 층이 있으므로 제품은 얇은 마요네즈 층으로 코팅 된 평평한 접시에 배치됩니다.

먼저 감자가 나오고 그 다음에는 오징어와 계란, 그 다음에는 새우와 치즈가 나옵니다. 이 단계에서 샐러드를 냉장고에 몇 시간 동안 담가서 담그고 서빙 직전에 레드 캐비어로 상단을 장식해야합니다.

예를 들어, 이런 식으로 할 수 있습니다. 마요네즈 그리드를 샐러드에 놓고 각 셀에 계란 몇 개 (약 반 티스푼)를 넣으십시오. 그러면 샐러드가 완성됩니다!

샐러드 칵테일 '바다'

샐러드에 해산물이 많을수록 더 많은 해산물이 고려됩니다. 따라서 이미 "큰 플레이"를 할 수 있고 실제 바다 별미를 준비할 수 있습니다.

필수 재료:

조리 시간: 20-25분.

칼로리 함량: 약 120Kcal/100g.

오징어와 새우는 끓여야하며 (오징어는 끓는 물에 2 분, 새우는 소금물에 5-7 분), 홍합은 자주 저어 주면서 10 분간 튀겨 야합니다. 하지만 홍합을 튀기기 위해 보내기 전에 오징어와 게살을 잘게 잘라야 합니다.

홍합이 이미 5분 동안 튀겨지면 딜을 제외하고 지정된 샐러드 재료를 모두 추가해야 합니다. 5분 후 팬을 불에서 꺼내 샐러드를 식힙니다. 이런 일이 발생하면 다진 딜을 뿌린 상태로 유지됩니다.

조개류를 곁들인 바다 샐러드 레시피

그래도 누가 뭐래도 게살은 우리 마음에 너무 소중한 제품이어서 샐러드에 추가하고 싶은 유혹이 듭니다. 그리고 이러한 욕망을 부정할 특별한 이유는 없습니다.

필수 재료:

중간 오징어 시체 3개;
400gr. 삶은 냉동 새우;
400gr. 게 막대기;
중간 크기 닭고기 달걀 5개(이미 삶은 것)
마요네즈와 향신료를 맛볼 수 있습니다.

조리 시간: 15분.

칼로리 함량: 약 170Kcal/100g.

오징어를 제외한 샐러드의 모든 재료가 이미 준비되어 있으므로 끓는 물에 몇 분 동안 넣어 익히기만 하면 됩니다.

오징어가 식는 동안 계란과 새우를 작은 조각으로 자릅니다.

새우가 껍질에 있으면 청소해야 합니다. 남은 것은 오징어를 조각으로 자르고 준비된 모든 제품을 마요네즈와 함께 섞는 것입니다.

원하는 경우 샐러드에 조금 더 소금을 뿌려 취향에 맞게 장식할 수 있습니다.

샐러드 "여성"

여성 모임의 경우 항상 맛있고 풍미가 있으며 적어도 상대적으로 영양이 풍부한 음식을 요리하고 싶습니다. 이 샐러드는 문제에 대한 훌륭한 해결책이 될 수 있습니다.

필수 재료:

큰 오징어 시체 2개;
껍질을 벗긴 새우 0.5kg;
홍합 0.5kg;
3개의 중간 토마토;
1개의 큰 피망;
중간 양파 1개;
신선한 양상추, 딜, 파슬리;
마늘 3쪽;
50그램 버터;
70그램 정제되지 않은 식물성 기름;
3 큰술. 레몬 주스 숟가락;
소금과 후추 - 맛보기.

조리시간 : 약 40분.

칼로리 함량: 약 130Kcal/100g.

오징어를 끓는 물에 몇 분 동안 넣어 삶아 조각으로 자릅니다. 홍합을 소금물에 3~5분간 삶아주세요. 해동하지 않고 새우를 마른 프라이팬에 넣고 액체가 증발 할 때까지 가열 한 다음 버터를 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다.

새우가 식는 동안 토마토를 입방체 또는 조각으로 자르고 피망을 조각으로 자르고 양파를 얇은 조각으로 자릅니다. 파슬리와 딜을 잘게 자르고, 상추잎은 손으로 찢습니다. 마늘은 소금과 후추로 으깨야합니다.

이제 마늘을 제외한 모든 재료를 그릇에 넣고 조심스럽게 섞어야 합니다. 드레싱을 하려면 식물성 기름과 마늘, 레몬즙을 섞고 포크로 잘 치십시오. 샐러드에 이 드레싱을 추가하면 완성!

타르트렛에 담긴 샐러드

바다 샐러드는 개별적으로 제공될 때 특히 인상적이고 독창적이며 휴일이나 뷔페 테이블의 진정한 보석이 될 수 있습니다. 또한 이것은 맛에 유익한 영향을 미칩니다. 타르트렛의 맛과 질감은 샐러드에 더욱 부드러운 영양을 제공합니다. 그리고 아이들은 tartlets의 모든 요리를 좋아합니다!

이러한 진미를 준비하려면 위에 제시된 가장 맛있는 요리법을 사용하고 완성된 샐러드를 쇼트브레드 또는 와플 타르트렛에 올려 놓을 수 있습니다. 위에는 잘게 잘린 허브를 뿌리거나 캐비어로 장식해야합니다 (예를 들어 모조품을 사용할 수 있음).

좋고 맛있는 장식은 올리브 조각입니다. 그건 그렇고, 타르트 렛에 넣기 위해 샐러드를 준비 할 때 월계수 잎과 딸기를 추가하여 오징어와 새우를 물에 끓일 수 있습니다.

일반적으로 해산물 샐러드를 준비하고 특히 새우를 곁들인 오징어를 준비하여 손님이 어느 요리사가 만들었는지 물어보려면 다음 사항을 알아야 합니다.

그러한 샐러드는 다른 어떤 것과도 달리 드레싱을 좋아합니다. 사워 크림이면 가장 좋습니다. 더욱이, 담그는 시간이 길어질수록 더 좋아질 것입니다.
조리법에 없더라도 오징어와 새우 샐러드에 삶은 달걀을 추가할 수 있습니다. 이 제품은 어떤 식으로든 그들을 방해하지 않으며 오히려 더 만족스럽게 만들어줄 것입니다.
그러한 요리의 경우 채소를 실험하는 것은 권장되지 않습니다. 파슬리와 딜은 잘 작동하지만 다른 유형은 샐러드에 이상한 맛을 줄 수 있습니다.
새우와 오징어를 곁들인 샐러드의 경우 게살이나 고기를자를 필요가 없습니다. 손으로 얇은 섬유질로 분리 할 수 있으면 더 성공할 것입니다.
레드 캐비어가 없거나 어떤 이유로 모조품도 사용하고 싶지 않다면 석류 씨로 바다 샐러드를 장식할 수 있습니다.
샐러드를 준비하려면 건조 냉동 새우를 구입하는 것이 가장 좋으며 오징어의 경우 청소 된 도체에 황색을 띠지 않는 것이 중요합니다.
그러한 샐러드를 부분적으로 제공하고 즉시 그릇에 넣는 것이 좋습니다.
"로얄" 샐러드는 블랙 캐비어로 장식하면 더욱 맛있게 만들 수 있습니다.
새우와 오징어는 단백질이 매우 풍부하여 몸매를 관찰하고 스포츠를 즐기는 모든 사람에게 없어서는 안될 단백질 공급원입니다.
껍질을 벗기지 않은 채로 새우를 구입했다면 껍질을 제거한 후 모래가 쌓인 내장을 제거하는 것이 필수적입니다. 새우를 자르고 이쑤시개를 사용하여 검은색 띠를 잡아당기면 됩니다.
껍질을 벗긴 오징어를 사는 것과 껍질을 벗기지 않은 오징어를 사는 것에는 근본적인 차이가 없습니다. 이는 조리 속도에만 영향을 미칠 뿐 맛에는 영향을 미치지 않습니다.
삶은 냉동 새우를 구입했다면 해동하기 만하면되지만 다시 끓이지 마십시오. 그렇지 않으면 맛과 향이 사라질 것입니다.
껍질을 벗기지 않은 새우를 구입할 때는 조리법에 껍질을 벗긴 상태로 무게가 표시되어 있으며 껍질을 제거하면 무게의 약 1/3이 손실된다는 점을 즉시 고려해야합니다.
새우와 오징어 샐러드 드레싱에는 정제되지 않은 올리브 오일이 가장 적합하며 이는 또한 이점에 긍정적인 영향을 미칩니다.
한국식 오징어를 샐러드에 사용하면 자동으로 동양식으로 변합니다. 중국인, 일본인, 한국인이 준비하는 방법입니다. 그들은 또한 해초를 추가합니다.

많이 드세요!

많은 해산물 애호가들이 유감스럽게도 새우는 저렴한 식품이 아닙니다. 특히 최고의 제조업체 브랜드를 선택하는 경우 가격이 상당히 비쌉니다. 따라서 러시아 테이블에서는 가족 및 친구들과 함께 좋은 잔치가 예상되는 주요 공휴일 전에 새우와 오징어를 곁들인 샐러드 요리법을 찾습니다. 특히 레드 캐비어도 포함되어 있다면 더욱 그렇습니다.

새우와 오징어 샐러드 조리법에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

이 요리는 새해 식탁에서 자주 볼 수 있습니다. 결국 많은 사람들은 끝없는 모피 코트와 올리브에 오랫동안 지쳤습니다. 샐러드도 소화가 잘되고 위에 부담이 안가서 좋아요(과식만 안한다면!) 게다가 흥미로운 맛도 있어요.

새우와 오징어 샐러드를 준비하는 데에는 모든 것을 탐색할 시간보다 더 많은 옵션이 있습니다. 위에서 언급한 것처럼 캐비어를 추가하는 사람도 있고 아보카도, 가리비, 배추, 부추, 올리브, 간장, 발사믹 크림, 코냑, 오이, 옥수수, 방울토마토, 올리브, 계란, 마요네즈, 밥, 게살을 추가하는 사람도 있습니다. , 오이, 절인 생, 햄, 홍합, 문어, 미역, 피망, 당근, 자몽, 생선 필레, 해산물 세트 등.

샐러드는 장식하기가 매우 쉽다는 점에서 주목할 만합니다. 이렇게하려면 접시에 옮겨서 일정한 모양을 만들고 그 위에 오징어 링, 새우, 올리브 조각 및 허브를 올려 놓으십시오. 마요네즈 메쉬를 그리고 내부 사각형을 레드 캐비어로 채울 수 있습니다.

새우와 오징어를 곁들인 가장 빠른 다섯 가지 샐러드 요리법:

전문가에 따르면 샐러드 용 새우는 북극의 작은 새우에 적합합니다. 크고 왕실의 물건을 사는 데 더 많은 돈을 쓰지 마십시오. 다른 요리를 위해 저장하는 것이 좋습니다. 샐러드에 추가하기 전에 새우를 기름에 튀기거나 소금물에 삶아야 합니다. 맛을 방해하지 않도록 향신료를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

오징어는 통조림 또는 신선한 것이 적합하며 끓는 소금물에 몇 분 동안 (문자 그대로) 끓입니다.

게시일: 2016년 7월 17일
게시자: AnyutkaM
칼로리: 지정되지 않음
조리 시간: 지정되지 않음

해산물을 좋아한다면 새우와 오징어, 게살을 곁들인 이 놀라운 "바다 칵테일" 샐러드가 여러분이 가장 좋아하는 요리가 될 것입니다. 나는이 샐러드의 맛을 알고 있고 그러한 요리가 뷔페 테이블에서 원래 전채 요리로 제공되거나 단순히 가족 저녁 식사로 제공 될 수 있다는 것을 누구보다도 이해하기 때문에 이렇게 말합니다. 나는 그 구성에 깊은 인상을 받았기 때문에 특히 우리 모두가 해산물을 정말 좋아하기 때문에 특별한 즐거움으로 요리합니다.
샐러드에는 여러 종류의 해산물이 포함되어 있다는 점을 고려하면 특히 테이블에서 매우 인상적으로 보이기 때문에 축제라고 쉽게 부를 수 있습니다. 맛은 정말 환상적입니다. 오징어는 오이와 완벽하게 어울려 맛에 신선함을 더하고 새우는 부드러움과 세련미를 더해줍니다. 이 요리는 귀하의 재량에 따라 마요네즈 또는 사워 크림 소스로 맛을 낼 수 있습니다.
품질이 좋은 해산물을 구입하는 것이 중요합니다. 그러면 요리는 확실히 여러분이 원하는 대로 될 것입니다. 오징어를 구입할 때 피부 상태에주의하십시오. 일반적으로 색상은 중요하지 않으며 연체 동물의 유형과 서식지에 따라 다릅니다. 그러나 피부가 찢어진 경우 구매를 거부하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 냉동 시체일 수 있으므로 품질이 낮은 제품일 수 있기 때문입니다.
샐러드를 다양한 방법으로 선보일 수 있으며, 제공량과 상상력에 따라 다릅니다.
레시피는 4인분 기준입니다.

재료:
- 게살 – 200g,
- 닭고기 달걀 – 2~3개,
- 신선한 냉동 오징어 – 1개,
- 신선한 오이 과일 – 1-2개,
- 새우 – 100g,
- 양파 - 선택사항 0.5개,
- 소스(마요네즈) – 50g.

사진이 포함된 단계별 레시피:

먼저, 오징어를 자연적으로 해동하세요. 그런 다음 시체를 끓는 물로 데치고 한 번의 날카로운 움직임으로 피부를 제거합니다. 우리는 내장과 줄에서 시체를 청소하고 흐르는 물로 헹굽니다. 그런 다음 시체를 끓는 소금물에 넣고 3 분 이상 요리하지 마십시오. 그렇지 않으면 조개가 단단해집니다.
시체를 식히고 입방체로 자릅니다.

계란을 열심히 삶아 이렇게하려면 끓자마자 찬물을 채우고 8 분 동안 설정하고 요리하십시오. 계란을 식힌 후 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

우리는 포장에서 크랩 스틱을 청소하고 작은 입방체로 자릅니다.

오이를 씻고 닦아내십시오. 그런 다음 필요한 경우 껍질을 벗기고 나머지 재료와 같은 크기의 입방체로 자릅니다.

다진 계란과 해산물을 샐러드 그릇에 넣고 액체에서 걸러낸 오이와 새우를 넣습니다. 기성품 새우를 사용하거나 절인 것을 사용하거나 냉동 새우를 소금물에 끓일 수 있습니다.
이 단계에서 양파를 추가하셔도 됩니다. 샐러드에 약간의 맛과 매운맛을 더할 것입니다. 추가하기로 결정했다면 아주 잘게 자르십시오.

샐러드를 소스와 섞어서 즉시 드세요. 또한 똑같이 맛있고 준비하기 쉬운 음식을 요리해 보세요.

새우, 게 막대기, 오징어를 곁들인 샐러드는 휴일 테이블에 오신 것을 환영합니다. 가볍고 맛이 좋으며 모두가 그 이점을 알고 있습니다. 몸매를 보시는 분들은 일주일에 2번 이상 해물간식을 드시는 것이 좋습니다. 새우, 부드러운 오징어, 게살이 주요 재료인 맛있는 "바다" 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까? 실제로 바다 샐러드 요리법은 몇 가지 밖에 없지만 오늘 "건강에 대한 인기"페이지에서도 논의할 드레싱 덕분에 매번 다르게 준비할 수 있습니다.

샐러드 : 오징어, 새우, 게살

가장 간단한 해산물 샐러드에는 위에 나열된 재료와 계란이 포함됩니다. 때로는 빨간 캐비어를 사용하여 완성된 요리를 장식합니다. 그녀의 참여로 전채는 더욱 흥미로운 맛을 얻고 더욱 우아해 보입니다.

재료: 새우 – 400g; 오징어 – 시체 2개; 크랩 스틱 – 200g; 계란 - 4; 마요네즈 – 50g; 사워 크림 - 50g; 레드 캐비어 – 50g.

먼저 계란을 끓여야합니다. 스토브 위에 올려 놓고 새우부터 시작하겠습니다. 냉동 부서에서 기성품으로 판매되는 경우가 있습니다. 패키지에 "삶은 상태"라고 표시되어 있으면 해동하고 그 위에 끓는 물을 부어 문자 그대로 3~5분 동안 그대로 두기만 하면 됩니다. 그 후에는 바다 주민의 껍질을 제거하고 머리를 제거해야 합니다.

새우가 신선하게 냉동된 경우에는 소금물에 약 4분간 삶아야 합니다. 껍질을 청소하고 머리를 제거하십시오. 새우 고기를 샐러드 그릇에 담습니다.

이제 주전자에 물을 끓이고 두 개의 그릇을 준비하십시오. 하나에는 오징어 시체를 넣고 다른 하나에는 얼음물을 붓습니다. 오징어 위에 끓는 물을 붓고 30~40초 동안 기다린 후 슬롯형 스푼을 사용하여 시체를 얼음물에 빠르게 옮깁니다. 이제 얇은 필름을 쉽게 제거할 수 있습니다. 시체 내부에서 얇고 단단한 판을 조심스럽게 제거합니다.

오징어를 약 3-4cm 길이로 잘라 샐러드 그릇에 옮깁니다. 삶은 계란을 입방체로 자릅니다. 크랩 스틱은 계란 크기만큼 매우 거칠게 잘게 썰어서는 안됩니다. 사워 크림과 마요네즈를 섞고 샐러드에 양념을 한 다음 주걱으로 잘 섞습니다.

접시에 소금이 있는지 맛보고 필요한 경우 소금을 더 추가하세요. 깨끗하고 멋진 샐러드 그릇에 모든 것을 넣고 캐비아로 윗부분을 장식합니다. 이것은 가장 간단하고 고전적인 바다 샐러드 조리법입니다. 원한다면 여러 겹으로 장식하고 위에 다진 딜을 살짝 뿌릴 수 있지만 허브로 과용하지 마십시오. 요리의 전체적인 아름다움은 가볍고 눈에 띄지 않는 해산물 맛에 있기 때문입니다.

샐러드: 게살, 오징어, 새우튀김

재료: 새우, 오징어, 게살 – 각각 200g; 오이 – 1; 토마토 – 1; 상추 잎 – 10; 올리브 – 50g; 레몬 – 1; 올리브 오일 – 60g; 소금; 마늘 – 1쪽, 갈은 후추; 겨자 – 0.5 tsp.

새우를 깨끗이 씻어 프라이팬에 볶아주세요. 그런 다음 오징어 사체를 끓는 물에 30초 동안 담근 후 얼음물 한 그릇에 옮깁니다. 껍질을 벗기고 내부를 제거합니다. 시체를 얇은 조각으로 자릅니다. 오징어도 살짝 튀겨야합니다. 크랩 스틱을 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 야채와 양상추를 씻고 냅킨으로 말리십시오. 오이는 조각으로 자르고 토마토는 입방체로 자릅니다. 큰 접시에 양상추 잎을 담습니다. 그 위에 게살을 올리고 오징어와 새우를 올려주세요. 올리브로 표면을 장식하십시오. 올리브 오일과 레몬 주스를 모두 뿌립니다. 이제 소스를 준비해보자. 오일, 겨자, 레몬 반개 주스, 다진 마늘, 소금을 섞습니다. 모든 것을 철저히 갈아서 샐러드 위에 부어주세요. 이 요리의 냄새만으로도 군침이 돌 수 있습니다! 서둘러 테이블로 가세요!

해산물 샐러드 소스

바다 샐러드에는 다양한 드레싱 소스가 사용됩니다. 사이트의 친애하는 손님 여러분, 가장 성공적인 요리법 몇 가지를 기록해 두시기 바랍니다.

매운 소스: 한 숟가락의 겨자 (섬세한 것이 더 좋음)를 같은 양의 설탕과 섞습니다. 레몬 반 개의 즙, 올리브 오일(약 80g), 약간의 소금, 말린 마늘을 첨가합니다. 냄새가 신경 쓰이지 않는다면 신선한 마늘을 사용해도 됩니다. 재료를 섞고 바다 샐러드에 양념을 하세요.

간장드레싱: 그릇에 간장(30ml)을 붓고 같은 양의 레몬즙을 짜낸 후 올리브 오일(50ml), 소금을 넣고 후추 약간, 바질 잎 3~4장을 추가합니다. 생것이 없으면 말린 것을 사용하세요. 원한다면 이 소스에 마늘을 추가할 수도 있습니다. 재료를 섞고 샐러드에 드레싱을 해주세요.

가장 일반적이고 사랑받는 소스는 마요네즈-사워 크림이지만 바질 또는 프로방스 허브 혼합물과 같은 향기로운 향신료를 추가하여 약간 보완할 수도 있습니다. 새우는 요리 후 약간의 신선한 라임즙을 뿌리면 가장 뚜렷한 맛을 느낄 수 있습니다.

게살, 새우, 오징어를 곁들인 "바다"샐러드는 명절 식탁에 올릴 만한 건강에 좋은 저칼로리 요리입니다. 그 안에 들어있는 모든 성분에는 건강에 필요한 엄청난 양의 인, 요오드 및 기타 물질이 포함되어 있습니다. 그러므로 특별한 날에만 준비하는 것이 아니라 가끔 평일 메뉴에 포함시키는 것도 추천한다. 물론 이 요리는 꽤 비싸지만 그 장점은 분명합니다.

가볍게 요리하자!

우리는 해산물을 요리합니다. 새우 껍질을 벗겨서 2~3등분으로 자르고, 오징어를 작은 조각으로 잘라야 합니다. 요리를 장식하기 위해 가재 목 두어 개를 남겨둡니다.

계란을 좋은 강판에 갈아주세요. 모든 재료를 깊은 그릇에 담습니다. 소금, 후추, 섞는다. 먹기 직전에 마요네즈로 간을 해주세요. 진짜 잼!

더 복잡한 앙상블에 익숙한 사람들은 어떻습니까? 매우 간단합니다. 오이, 양파, 올리브, 게살을 추가하세요. 결과는 새롭고 항상 "만세!"
계란이 지겹나요? 풍부한 채소를 제공하기 위해 코스를 바꾸자. 상추잎이나 배추를 더 많이 찢고 통조림 옥수수나 완두콩을 2~3큰술 추가합니다.
매콤한 드레싱도 잊지 마세요. 요리에 신선한 느낌을 더해줍니다. 세련된 옵션으로 포크로 치십시오.

올리브 오일(50ml) + 머스타드(½티스푼) + 마늘 1쪽 + 소금과 설탕 한 꼬집 + 후추 한 꼬집 + 발사믹 또는 사과 식초(1/3티스푼)

더 간단한 버전의 소스를 원하시나요? 문제 없습니다. 딜, 올리브 오일, 레몬즙을 믹서기에 넣으세요. 우리는 자른다. 향기롭고 풍부하며 건강합니다!

레드 캐비어를 곁들인 “로얄” 퍼프 페이스트리

새우, 오징어, 레드 캐비어를 곁들인 왕실 전통 샐러드입니다. 이미 사진에서 레시피가 매우 맛있어 보입니다. 휴일, 생일, 낭만적인 저녁 식사에 이상적입니다.

2인분 재료:

오징어 (생) - 2 시체
새우 - 150-200g
계란 (삶은 것) - 2 개
감자 (삶은 것) - 2-3 개 중간 사이즈
레드 캐비어 - 100g
마요네즈, 소금

요리법.

오징어를 요리하고 얇은 조각으로 자릅니다. 새우를 요리하고 껍질을 벗기십시오.

우리는 감자를 깔끔한 작은 입방체로 바꿉니다. 달걀 흰자를 분리하고 큐브로 자릅니다. 포크로 노른자를 으깨세요.

샐러드를 접시에 층으로 놓습니다.

감자 - 오징어 - 새우 - 흰자 - 노른자. 각 층의 상단에 마요네즈를 바르고 약간의 소금을 첨가하십시오.

요리의 맛을 바꾸고 요리의 상상력을 보여주고 싶나요? 레이어 배열 순서를 자유롭게 변경하고 향신료를 가지고 놀아보세요. 생선 세트, 고추, 붉은 파프리카, 이탈리아 허브 혼합물이 적합합니다.

접시에는 붉은 여왕 캐비어가 장식되어 있습니다. 대비를 위한 녹지 장식: 끝났습니다!

게살과 옥수수를 이용한 '게 공격'

CIS에 크랩스틱과 옥수수가 없는 샐러드는 어떤 것이 있나요?! 새우와 오징어를 사용한 아주 맛있는 요리법은 특히 체내에 해산물이 급격히 부족한 사람들에게 권장됩니다. 우리는 치료를 받아야 합니다!

제품 세트:

오징어 (생) - 300-400g
새우 (생) - 300g
크랩 스틱 - 100g
통조림 옥수수 - 200g
단단한 치즈 - 100g
삶은 계란-2 개
마요네즈 - 2-3 큰술. 숟가락
달콤한 피망 - ½ 큰 야채
사과 (밝은 신맛) - 1 개

준비는 간단합니다.

새우를 요리하고 껍질을 벗기십시오. 생오징어를 잘게 썰어주세요. 계속 저으면서 프라이팬에 고기를 넣고 센 불로 2~3분간 볶습니다. 사진에 주목하세요. 오징어가 타면 안 됩니다! 컷의 색상은 밝은색으로 유지됩니다.

크랩 스틱을 자릅니다. 강판에 계란 3개와 치즈.

깊은 그릇에 모든 재료를 넣고 마요네즈로 간을합니다. 후추 조각과 레몬 또는 사과 조각으로 접시를 장식하십시오. 숟가락 두 개: 오, 기적이군요! 해산물 밸런스가 정상으로 돌아왔습니다.

옥수수 통조림을 구매하는 데 실수를 하셨나요? 곡물이 건조하고 단단합니까? 우리가 하는 대로 하세요! 고추와 사과를 샐러드에 작은 입방체로 자르고 옥수수를 잘게 썬 평소 허브 인 딜과 파슬리로 바꿉니다.

토마토와 쌀국수를 곁들인 “테이스트 타이”

새우와 오징어를 곁들인 아시아 샐러드와 쌀국수, 토마토를 곁들인 요리로 진정한 열대 지방 여행을 접시에 담으세요! 사진이 포함된 레시피는 명확하고 간단하며 결과는 매우 맛있지만 너무 이국적이지 않습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

새우 (생) - 300g
오징어 (생) - 300g
쌀국수 (또는 곰팡이) - 40g
파 - 깃털 5개
양파 - 작은 양파 ½개
토마토-1 개
셀러리 - 1줄기
레몬 (또는 라임) - 1 개 (주스가 필요해요)
칠리 고추 - 3 개
간장 - 6 큰술. 숟가락
설탕 - 3 큰술. 숟가락
물 - 1 잔

온화한 남쪽으로 전진하라!

설탕 시럽부터 시작해 보겠습니다. 물 1 컵을 끓이고 설탕을 넣고 달콤한 용액을 1/3까지 끓입니다.

드레싱 재료를 섞습니다: 칠리 페퍼, 레몬 주스, 시럽, 간장의 얇은 고리.

쌀국수를 요리하세요. 끓는 물을 붓고 15분간 방치합니다.

해산물을 끓입니다. 새우를 깨끗이 씻고 오징어를 고리모양이나 얇은 띠 모양으로 자릅니다.

우리는 야채를 자릅니다. 토마토 - 큐브, 양파 - 반 고리, 셀러리 및 양파 깃털 - 맛보기. 먼저 아래 사진처럼 크게 시도해 보세요. 우리 자신은 이런 식으로 자른 파를 좋아하지 않지만, 이 샐러드에서는 그러한 절단이 놀랍도록 유기적입니다.

그릇에 재료를 섞은 뒤 드레싱을 얹고, 소중한 타이를 위해 미니 휴가를 떠나보세요!

특히 외국 국수와 간장을 존중하지 않습니까? 봄 야채 옵션을 제공합니다. 국수는 ½ 피망, 양파 링 및 약간의 파슬리로 성공적으로 대체될 수 있습니다. 그리고 드레싱으로 올리브 오일 20ml, 마늘 1쪽, 레몬 1개의 주스 등 3가지 성분을 섞습니다. 맛있고 친숙하며 영양가도 높습니다!

파인애플과 버섯을 곁들인 “아시아의 여름”

그리고 다시, 우리 비행기 날개 아래에는 태국이 있습니다. 캐슈넛, 버섯, 파인애플, 파. 새우와 오징어를 곁들인 뜨거운 태국 샐러드를 준비하려면 그것들이 모두 필요합니다. 이 매우 맛있고 독창적인 요리에 대한 단계별 사진이 포함된 레시피는 경험이 가장 부족한 요리사라도 요리사가 된 듯한 느낌을 주는 데 도움이 될 것입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

오징어 (생) - 100g
새우 (생) - 100g
파인애플 (통조림) - 200g
샴 피뇽 버섯 - 100g
양파 - 1 개 작은 크기
당근-1 개
달콤한 고추 - 야채 1/2개
마늘 - 큰 쪽 1개
파 - 깃털 3-4개
캐슈 - 50g
간장 - 2 큰술. 숟가락
굴 소스 - ¼컵(선택 사항)
이 소스는 스시 매장에서 구입할 수 있습니다.

이것이 바로 주방에서 마법이 일어나는 방식입니다.

우리는 슬라이싱부터 시작합니다. 파인애플-입방체, 당근, 고추 및 양파-스트립, 마늘, 칼의 평평한 부분으로 으깬-얇은 스트립. 샴 피뇽을 깔끔한 접시로 바꾸고 오징어를 고리 모양으로 자릅니다.

프라이팬에 기름을 붓습니다. 가열될 때까지 기다렸다가 마늘을 튀기기 시작합니다. 잠시 후 양파, 오징어, 고추, 당근, 새우, 버섯을 추가합니다. 재료를 짧게 볶습니다(2분).

파인애플, 굴, 간장을 추가합니다. 5분 더 볶은 후 캐슈와 잘게 다진 파를 넣고 섞은 후 스토브에서 꺼냅니다.

캔에 담긴 파인애플을 사용하는 경우 견과류와 허브를 넣기 1~2분 전에 나중에 추가하세요.

사진과 같이 파인애플 반 개로 뜨거운 샐러드를 제공하십시오. 과일이 없나요? 괜찮아요! 가장 평범한 접시 위에는 명작이 명작으로 남는다. 우리는 빠르게 포크로 무장하고... 말은 무력합니다!

쌀과 완두콩을 곁들인 "스페인"

뜨거운 샐러드에 대해 이야기하고 있으므로 열정적인 스페인 어부들의 발명을 무시할 수 없습니다. 엄밀히 말하면 아래 조리법에 따라 해산물을 곁들인 빠에야를 준비하게 됩니다. 그러나 그것은 새우와 오징어를 곁들인 따뜻한 샐러드에 밥과 생선 수프를 곁들인 것과 매우 유사합니다.

기적을 위한 재료:

오징어 (생) - 400g
새우 (생) - 150g
쌀 (둥근) - 250g
마늘 - 2쪽
생선 국물 (귀) - 750 g
생선 향신료가 들어간 물로 대체 가능
토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락
녹색 완두콩 - 50g
사프란 - 1티스푼
올리브 오일 - 2 큰술. 숟가락
소금, 후추 - 맛보기

마술적이지만 쉬운 과정입니다.

해산물을 갈아주세요. 프라이팬에 기름을 채우고 오징어를 넣고 2~3분간 잘 저어가며 볶습니다. 새우를 추가하고 주걱으로 힘차게 작업하는 것을 잊지 않고 2-3분 더 스토브 위에 해산물을 올려 놓습니다. 소금과 후추를 넣으십시오.

잘게 다진 마늘을 프라이팬에 붓고 토마토 페이스트를 부어주세요. 우리는 계속 저어줍니다.

이제 쌀과 사프란을 먹을 시간입니다. 와, 스토브에 물건이 너무 많아요!

1분이 더 지났습니다. 프라이팬에 생선 수프(또는 생선용 향신료가 담긴 물)를 채우세요. 액체 전체에 쌀을 고르게 분배하십시오. 요리가 조금 신선해 보이면 소금을 추가하세요.

접시를 센 불로 7분 동안 요리하세요. 완두콩을 넣으십시오. 불을 줄이고 귀 전체가 증발할 때까지 기다립니다. 불을 끄고 수건으로 덮은 후 5분간 놓아둡니다.

바다 빠에야를 맛보는 시그니처는 모든 황소를 물리치고 최초의 미녀들의 마음을 사로잡을 것입니다! 연습으로 테스트했습니다!

그리고 다채로운 샐러드 선택이 끝나면 무엇을 말할 수 있습니까? 어떤 새우와 오징어 샐러드가 마음에 들었나요? 조리법과 사진이 매우 맛있는 옵션을 성공적으로 설명하기를 바랍니다. 적어도 하나를 준비하십시오 - 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게하십시오!