젤라틴을 곁들인 체리 주스 마멀레이드. 젤라틴을 곁들인 체리 마멀레이드. 체리 마멀레이드 만드는 법

화학물질이나 향료 첨가물 없이 직접 만든 과자보다 더 좋은 것이 있을까요? 흥미로운 옵션을 찾고 계시다면 젤라틴으로 체리 마멀레이드를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.

• 체리 350-400그램
• 설탕 100그램
• 젤라틴 10그램

1. 먼저 체리를 씻어서 말려야 합니다. 씨를 제거하고 부드러워질 때까지 믹서기로 치십시오. 젤라틴을 첨가한 이 간단한 체리 마멀레이드 레시피는 냉동 베리에도 사용할 수 있습니다. 약간 녹고 믹서기로 치도록 미리 냉동실에서 꺼내야합니다.

2. 체리를 무명천으로 문지르거나 체에 걸러서 젤라틴이 함유된 체리 마멀레이드가 더 균일한 농도를 갖도록 하는 것이 좋습니다. 그런 다음 체리를 냄비에 넣고 끓입니다.

3. 끓인 후 팬에 설탕을 붓고 타지 않도록 저어주며 약한 불에서 10~15분 정도 끓인다. 체리를 요리하는 과정과 병행하여 젤라틴을 담가서 부풀어 오르게해야합니다.

4. 끓는 체리를 불에서 내리고 젤라틴을 부어주세요. 잘 녹을 때까지 잘 저어주세요. 필요한 경우 몇 분 동안 불에 태울 수 있지만 끓이지 마십시오.

5. 미래의 마멀레이드를 틀에 붓기 전에 체에 다시 걸러 거품을 제거하는 것이 가장 좋습니다. 원하는 경우 작은 부분이나 하나의 큰 틀에 부을 수 있습니다.

6. 마멀레이드가 제대로 굳는 데는 2~3시간 정도 소요됩니다. 그런 다음 몰드에서 조심스럽게 제거하고 조각으로자를 수 있습니다. 젤라틴으로 체리 마멀레이드를 더욱 흥미롭게 만드는 방법은 무엇입니까? 코코넛, 설탕 또는 다진 견과류로 말아 먹을 수 있습니다.

화학물질이나 향료 첨가물 없이 직접 만든 과자보다 더 좋은 것이 있을까요? 흥미로운 옵션을 찾고 계시다면 젤라틴으로 체리 마멀레이드를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.

젤라틴을 곁들인 이 홈메이드 체리 마멀레이드는 아이들을 위한 과자에 대한 훌륭한 대안이 될 수 있을 뿐만 아니라 그들의 몸매를 지켜보는 사람들에게도 과자가 될 수 있습니다. 마멀레이드는 젤라틴 덕분에 모양이 완벽하게 유지되므로 부분 조각으로자를 수 있습니다.

제공량: 1

젤라틴을 곁들인 체리 마멀레이드의 매우 간단한 레시피, 사진이 포함된 가정 요리 레시피, 준비 과정에 대한 단계별 설명입니다. 이 레시피는 3시간 안에 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 45킬로칼로리가 들어있습니다.

• 복잡성: 아주 간단한 레시피
• 국가 요리: 집 부엌
• 요리 종류: 디저트, 마멀레이드

• 준비 시간: 7분
• 요리 시간: 3 시간
• 칼로리 양: 45킬로칼로리
• 제공량: 1인분
• 기회: 어린이를 위해

1회 제공량의 재료

• 체리 - 350-400 그램
• 설탕 - 100g
• 젤라틴 - 10그램

단계별 준비

1. 먼저 체리를 씻고 말려야 합니다. 씨를 제거하고 부드러워질 때까지 블렌더로 치십시오. 젤라틴을 첨가한 이 간단한 체리 마멀레이드 레시피는 냉동 베리에도 사용할 수 있습니다. 약간 녹고 믹서기로 치도록 미리 냉동실에서 꺼내야합니다.
2. 젤라틴이 함유된 체리 마멀레이드가 더 균일한 농도를 갖도록 체리를 무명천으로 문지르거나 체에 걸러내는 것이 좋습니다. 그런 다음 체리를 냄비에 넣고 끓입니다.
3. 끓인 후 냄비에 설탕을 붓고 타지 않도록 저어주며 약한 불에서 10~15분 정도 끓인다. 체리를 요리하는 과정과 병행하여 젤라틴을 담가서 부풀어 오르게해야합니다.
4. 끓는 체리를 불에서 내리고 젤라틴을 부어주세요. 잘 녹을 때까지 잘 저어주세요. 필요한 경우 몇 분 동안 불에 태울 수 있지만 끓이지 마십시오.
5. 미래의 마멀레이드를 틀에 붓기 전에 체로 다시 걸러내어 거품을 제거하는 것이 가장 좋습니다. 원하는 경우 작은 부분이나 하나의 큰 틀에 부을 수 있습니다.
6. 마멀레이드가 제대로 굳는 데는 약 2~3시간이 걸립니다. 그런 다음 몰드에서 조심스럽게 제거하고 조각으로자를 수 있습니다. 젤라틴으로 체리 마멀레이드를 더욱 흥미롭게 만드는 방법은 무엇입니까? 코코넛, 설탕 또는 다진 견과류로 말아 먹을 수 있습니다.

체리 마멀레이드는 집에서 쉽게 만들 수 있으며 겨울까지 진미 한 병을 저장할 수 있습니다. 이 레시피에서는 체리에 계피 향이 첨가됩니다. 마멀레이드의 농도를 조절할 수 있습니다.

겨울용 체리 마멀레이드를 준비하기 위해 목록에 따라 모든 것을 준비하겠습니다. 여러 레시피를 섞어서 준비했는데, 원래 체리와 설탕의 비율은 3:1이었습니다. 너무 신맛이 나는 것 같아서 설탕의 양을 늘렸습니다.

우리는 체리를 분류하고 씻어서 구덩이를 제거합니다.

믹서기를 사용하여 체리를 갈아주세요.

체리 구덩이를 부수고 거즈 백에 넣습니다. 씨앗 중 일부는 부러졌고 일부는 부러지지 않았으며 모든 것이 매듭으로 끝났습니다.

퓌레에 매듭을 넣고 혼합물을 불에 태우고 저어주고 30분간 끓입니다.

가방을 꺼내 계피를 넣습니다 (향신료 가루를 조금 더할 수 있습니다). 설탕을 조금씩 넣고 계속 끓입니다.

15분 후 알코올을 첨가합니다.

마멀레이드를 15분 더 끓여서 잘 저어줄 수도 있고, 먼저 계피 스틱을 제거한 후 즉시 병에 부을 수도 있습니다. 디저트가 식으면 두꺼워지고 필름으로 덮이게 됩니다.

더 액체인 제품의 생산량은 680-750g입니다. 더 끓이면 1/3이 더 증발합니다. 식힌 후 마멀레이드를 양피지로 덮으십시오. 겨울에는 체리 마멀레이드를 파이 충전재로 사용하거나 케이크 장식으로 사용할 수 있습니다. 많이 드세요!

이 체리 마멀레이드는 겨울을 위한 가장 향기롭고 맛있는 준비입니다. 아이들은 이렇게 맛있는 음식을 즐길 수 있어서 기뻐할 것이고, 어른들은 모든 것이 자연스럽기 때문에 아이들의 건강에 대해 걱정할 필요가 없을 것입니다. 조리법은 아주 간단합니다. 여러분이 성공할 것이라고 확신합니다!

당신이 필요로하는 모든:

• 체리 퓌레 1kg;
• 설탕 400g.

체리 마멀레이드 만드는 법

1. 체리를 잘 씻고 씨를 제거하십시오.
2. 마멀레이드를 요리할 그릇 위의 씨를 제거하여 흘러나오는 주스가 마멀레이드용으로 보존되도록 하는 것이 좋습니다.
3. 이미 준비된 씨를 뿌린 체리를 거기에 놓고 항상 저어 주면서 센 불로 요리합니다.
4. 체리의 전체 부피가 부피의 1/3로 줄어들 때까지 요리해야합니다.
5. 그런 다음 설탕을 넣고 마멀레이드를 요리하되 약한 불로 원하는 두께가 될 때까지 요리하십시오.
6. 아직 뜨거운 체리 마멀레이드를 소독된 건조물에 펼쳐주세요! 항아리에 담아 서두르지 말고 뚜껑으로 덮으십시오.

표면에 껍질이 생길 때까지 마멀레이드를 완전히 식힌 다음 병을 양피지로 덮고 끈이나 고무 밴드로 묶습니다.

마멀레이드는 겨울 내내 서늘한 곳에 보관됩니다.