청어에서 추출한 가짜 레드 캐비어입니다. 거짓 청어 캐비어. 청어 소금물에서 캐비어 준비하기

물론, 이 전채는 부분적으로 생선 캐비어와 비슷하지만 이 진미보다 나쁘지 않고 몇 배 더 저렴합니다. 요리의 맛은 주로 생선의 맛에 따라 달라집니다. 청어가 너무 소금에 절이거나 오래되면 캐비어의 맛이 좋지 않습니다. 나머지 재료도 품질이 좋아야 합니다. 밝고 달콤한 당근, 치즈 제품이 아닌 실제 가공 치즈, 좋은 버터를 사용하세요. 그러면 정말 맛있을 거예요! 가공 치즈와 당근으로 청어 캐비어를 준비하는 방법은 아래를 참조하세요.

재료:

- 가볍게 소금에 절인 청어 – 400g;
- 가공 치즈 – 200g
- 당근 – 2개 중간 사이즈;
- 버터(무염) – 70-100g;
- 향신료 - 맛과 욕구.

사진과 함께 단계별로 요리하는 방법

1. 가짜 캐비어를 준비하려면 너무 짜지 않은 청어를 섭취하는 것이 좋습니다. 치즈도 짠맛이 있고 전채는별로 맛이 없기 때문입니다. 크고 지방이 많은 청어 도체를 필렛해야 합니다. 물론 기성 필레로 요리를 준비 할 수는 있지만 완성 된 필레는 일반적으로 식초 소금물에 담가서 생선에 특정 맛을주기 때문에 맛이 좋지 않을 가능성이 큽니다. 청어로 캐비어를 요리하는 것이 가장 좋으므로 잘못 될 수 없습니다. 물고기를 잡고 머리와 꼬리를 자르고 지느러미를 조심스럽게 제거하십시오. 그런 다음 위에서 피부를 들어 올려 꼬리쪽으로 당기기 시작하고 스타킹처럼 점차적으로 제거하십시오. 이제 배를 자르고 내장을 꺼냅니다. 우유나 캐비어는 간식을 준비하는 데 사용하거나 즉시 먹을 수 있으며 매우 맛있습니다. 그런 다음 백본을 제거하고 시체를 철저히 헹굽니다. 특수 핀셋을 사용하여 물고기의 모든 뼈, 특히 큰 뼈를 수동으로 제거합니다. 청어는 "Shuba"와 유사하거나 더 미세한 칼로 잘게 다질 수 있습니다. 그러나 더 간단한 옵션이 있습니다. 고기 분쇄기를 통해 모든 캐비어 재료를 갈아줍니다. 그러나 여기에는 한 가지 뉘앙스가 있습니다. 스낵의 일관성이 실제 캐비어와 거의 같은 곡물과 함께 이질적이 되려면 수동 고기 분쇄기만 사용해야합니다. 전기 효과로는 이 효과를 얻을 수 없습니다. 이러한 이유로 블렌더를 사용하지 않는 것이 좋습니다. "오래된" 고기 분쇄기가 없다면 모든 재료를 손으로 갈아야 합니다. 다진 청어를 깊은 그릇에 담습니다.




2. 청어를 자르기 전에 당근을 익히는 것이 좋습니다. 이미 식힌 캐비어에 당근을 추가해야하기 때문입니다. 그렇지 않으면 전채가 빨리 사라집니다. 뿌리채소를 깨끗이 씻어 찬물에 담가둡니다. 물이 끓으면 불을 약간 줄이고 당근이 완전히 익을 때까지(크기에 따라) 20~30분간 조리합니다. 당근이 요리되는 동안 다른 재료 준비를 시작하세요. 중간 강판에 가공 치즈를 갈아주세요. 너무 부드러우면 냉동실에 5~7분 정도 넣어두면 조금 얼면서 갈아주기가 더 쉬워집니다. 청어 캐비어를 준비하기 위해 고기 분쇄기를 사용하는 경우 치즈를 비틀기 만하면됩니다.




3. 버터도 똑같이 만들어주세요. 하지만 잘 굳도록 냉동실에 오래 보관하는 것이 좋습니다.






4. 식힌 당근을 껍질을 벗기고 강판이나 고기 분쇄기에서 선택한 방법을 사용하여 잘게 자릅니다.




5. 혼합하기 편리한 깊은 용기에 모든 재료를 담습니다. 원하는 경우 약간의 검은 후추, 겨자 또는 기타 향신료를 추가할 수 있습니다. 그러나 나는 이것이 불필요하다고 생각합니다. 어쨌든 캐비어는 매우 맛있습니다.




6. 모든 재료를 잘 섞은 후 냉장고에 30분 이상 넣어두세요.






7. 녹은 치즈와 당근을 곁들인 청어 캐비어를 토스트, 빵 또는 단순히 빵 조각에 얹어 제공합니다. 매우 맛있고 가득 차 있습니다!

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많이 드세요!

당근과 녹인 치즈를 곁들인 청어 캐비어(가짜 캐비어라고도 함)는 요리 비법 중 하나입니다. 일종의 트릭이라고 할 수도 있겠네요.

사실 이것은 레드 캐비어가 아니지만 모양과 맛이 매우 비슷합니다. 붉은색은 당근에서 나오며, 생선의 은은한 짠맛과 섬세한 버터, 치즈가 어우러져 매우 독창적인 맛을 선사합니다. 청어 캐비어는 캐비어 오일 또는 스프레드, 학생 캐비어, 심지어 forshmak라고도 합니다.

실제로 청어, 당근, 녹인 치즈로 만든 모조 레드 캐비어도 하나의 요리입니다. 그러나 전통적인 유대인 forshmak은 완전히 다른 요리 이야기입니다. 그러나 그러한 캐비아는 학생 캐비아라고 부를 수 있습니다. 이것은 모든 학생이 감당할 수있는 훌륭한 예산 옵션입니다.

간단하고 빠르게 준비할 수 있으며 어떤 음료와도 잘 어울리는 새로운 음식을 맛보고 싶다면 인조 청어 캐비어를 준비해보세요.

거짓 청어 캐비어는 훌륭한 전채 요리입니다.

당근과 녹인 치즈로 청어 캐비어를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

재료

• 소금에 절인 청어 – 중간 크기 생선 1개(또는 항아리에 담긴 기성 청어 필레)
• 당근 – 중간 크기 2개;
• 가공 치즈 – 2개(100g 팩);
• 버터 – 작은 팩 1개(100g).

당근, 청어, 치즈로 레드 캐비어를 준비하려면 이런 식으로 진행합니다.

단계별 레시피 : 가짜 캐비어 준비 방법

1 단계.먼저 당근을 요리합니다(가급적이면 껍질을 벗긴 채로). 뿌리 채소에 찬물을 채우고 불에 올려 놓습니다. 물이 끓으면 불을 약간 줄이고 당근이 완전히 익을 때까지 15~20분 동안 끓인 후 식힌 후 껍질을 벗깁니다.

당근이 그다지 크지 않다면 3개를 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 완성 된 요리를 장식하기 위해 여러 조각이 사용됩니다.

2 단계.그 사이에 가공 치즈를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 갈아서 드실 수도 있습니다. 먼저 응유를 잠시 동안 냉동실에 보관하는 것이 더 좋습니다. 그러면 강판에 달라붙지 않고 더 쉽게 문지르게 됩니다. 강판 치즈를 깊은 그릇에 담으면 모든 재료를 섞는 것이 편리합니다.

3단계.우리는 내장, 피부 및 뼈에서 청어를 자르고 청소합니다. 우리는 필레를 철저히 씻어서 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 물론 캔으로 만든 기성 청어 필레는 시간을 크게 절약해 줄 것입니다. 즉시자를 수 있습니다.

4단계.부드러운 버터를 치즈와 청어에 첨가하세요. 강판, 믹서기 또는 고기 분쇄기 등 같은 방법으로 버터를 갈아서 갈 수 있습니다. 그리고 물론 버터는 미리 냉동실에 잠시 넣어두시면 좋을 것 같아요.

5단계.마지막으로 고기 분쇄기에서 당근을 갈아주세요. 왜 이 순서인가요? 당근만으로 고기 분쇄기에서 청어와 기름을 완벽하게 청소할 수 있습니다.

6단계.깊은 용기에 모든 것을 철저히 섞으십시오. 원한다면 갈은 후추를 추가할 수도 있습니다. 당근과 녹인 치즈를 곁들인 청어 캐비어가 준비되었습니다. 냉장고에 최소 30분 동안 넣어두면 됩니다.

7단계그동안 토스트를 준비하세요. 오븐에서 빵을 조금 말릴 수 있습니다. 남은 것은 냉장고에서 캐비어를 꺼내 준비된 빵 위에 바르는 것뿐입니다. 또한 당근으로 장식하고 특수 푸드 프로세서 또는 곱슬 칼과 허브를 사용하여 자릅니다.

그 결과 샌드위치용으로 맛있고 부드러운 청어 스프레드가 만들어졌습니다. 흰색, 회색 또는 호밀 빵에 담아 드실 수 있습니다.

사진과 같이 호박 조각에 청어 캐비어를 제공하는 것도 매우 아름답습니다. 좀 더 현실적으로 만들려면 실제 빨간 캐비어를 가져다가 표면에 알갱이를 뿌릴 수 있습니다. 그것은 맛의 문제입니다.

당근과 녹인 치즈를 곁들인 청어 캐비어는 샌드위치에 좋습니다

이 요리는 모피 코트 아래 청어를 연상시킵니다. 버터와 녹인 치즈의 은은한 크리미한 맛이 짭조름한 청어와 달콤한 당근과 완벽한 조화를 이룹니다.

물론 매일 이런 종류의 캐비아를 즐길 수는 없습니다. 이 조리법을 사용하면 매우 빠르게 만들 수 있지만(20~30분 소요) 청어 스낵의 칼로리 함량은 점심 식사(100g당 730kcal)를 초과합니다. 그러나 때로는 자신을 기쁘게하고 그러한 요리를 집 테이블에 제공할 수 있습니다.

당근과 녹인 치즈를 곁들인 청어 캐비어는 휴일은 물론 평일에도 준비할 수 있는 훌륭한 음식입니다. 눈이 즐겁고 기분이 좋아질 것입니다.

많이 드세요!

청어는 가장 저렴하고 맛있는 생선 중 하나로 간주됩니다. 많은 사람들이 이 생선을 소금에 절여 먹는 것을 선호합니다. 버터와 허브로 맛을 낸 삶은 감자와 향기로운 청어보다 더 맛있는 것이 있을까요? 청어 캐비아도 전통적으로 소금에 절였습니다. 일반 청어 캐비어와 생선 자체를 고급스러운 별미로 바꾸는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

청어를 뼈에서 껍질을 벗기는 것은 쉽습니다.

청어를 서빙용으로 준비할 때 가장 불쾌한 부분은 뼈를 청소하는 것입니다. 어떻게 물고기를 진흙으로 바꿀 수 있는지 모르는 사람은 그 안에 불필요한 모든 것을 제거하려고 노력합니다. 청어의 모양을 유지하기 위해 뼈에서 청어를 청소하는 방법은 무엇입니까? 물론 가장 작고 얇은 뼈를 제거하는 것은 불가능하지만 레몬 주스 나 약한 식초 용액을 생선에 뿌리면 뼈가 부드러워지고 전혀 느껴지지 않습니다.

우리는 주요 씨앗을 제거합니다. 먼저 날카로운 얇은 칼, 도마 또는 종이 냅킨을 가져와야합니다. 우리는 청어를 보드 위에 놓고 꼬리와 머리를 제거합니다. 내부를 제거하려면 지느러미를 자르고 칼로 복부를 찢어 열어야합니다. 캐비어가 손상되지 않도록 매우 조심하십시오. 청어 캐비어는 다음 요리를 준비하는 데 유용합니다.

내장을 제거한 후 찬물로 도체를 헹구고 냅킨 위에 올려 물기를 빼냅니다. 뒷면의 상단 지느러미에 노치가 남아 있습니다. 이를 사용하여 청어를 뒷면을 따라 조심스럽게 반으로 나누고 껍질을 제거합니다. 물고기가 둘로 나뉘면 뼈를 가져갈 수 있습니다. 능선을 잡고 꼬리 끝을 천천히 위쪽으로 당깁니다. 필렛을 손상시키지 않고 뼈가 떨어지기 시작합니다. 같은 방법으로 물고기의 두 번째 부분을 청소하십시오. 남아 있는 튀어나온 씨앗을 손으로 제거합니다. 남은 일은 생선을 자르고 필요한 경우 양념을 한 다음 제공하는 것입니다.

거짓 청어 캐비어

휴일 테이블에 샌드위치는 결코 나쁜 생각이 아닙니다. 그것을 만드는 데는 많은 요리법이 있습니다! 그들은 가장 인기있는 것으로 간주되지만 이것은 매우 값 비싼 즐거움입니다. 이 조리법에 따라 파테를 준비하면 새로운 제품으로 손님을 놀라게 할 것입니다. 붉은 청어 캐비어의 맛은 실제 붉은 캐비어와 거의 구별할 수 없습니다.

이 진미를 준비하려면 가볍게 소금에 절인 청어 필레 1개, 버터(약 100g), 가공 치즈 두 개("Druzhba", "Orbita" 또는 원하는 다른 것, 부드러워지지 않은 것), 중간 크기 3개가 필요합니다. 크기의 당근. 뼈에서 청어를 청소하는 방법은 기사 시작 부분에 설명되어 있습니다. 당근을 삶아 식힌다. 우리는 고기 분쇄기를 통해 모든 재료를 갈아줍니다 (기름을 스크롤하는 동안 다른 제품과 번갈아 가며). 농도가 너무 묽을 수 있으므로 블렌더를 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 소금을 추가할 필요가 없습니다. 치즈 커드와 청어에는 소금이 충분히 포함되어 있어 맛이 떨어질 수 있습니다. 혼합하여 테이블 위에 놓습니다. 원하는 경우 딜과 파슬리와 같은 허브를 추가하십시오.

청어 소금물에서 캐비어 준비하기

생선을 먹으면 소금물이 쏟아집니다. 그러나 경험 많은 주부들은 겉보기에 완전히 불필요한 제품의 사용법을 알고 있습니다. 많은 사람들이 상점에서 캐비어(향신료, 버터 또는 토마토를 곁들인 명태 캐비어)를 구입합니다. 그런 캐비어 한 병은 싸지 않습니다. 구매에 돈을 쓰지 않고 청어에서 소금물 (매리 네이드)을 붓지 않고 집에서 똑같은 것을 만들어 봅시다. 이 스프레드를 "청어 세몰리나 캐비어"라고 합니다.

소금물 한 잔, 식물성 기름 반 잔(무향), 물 한 잔, 양질의 거친 밀가루 한 잔, 토마토 페이스트 또는 토마토 케첩 2테이블스푼(조미료 및 슬라이드 없음), 작은 양파를 섭취합니다. , 삶은 계란 두 개, 맛볼 허브 ( 그것 없이도 할 수 있습니다). 모든 액체 성분을 냄비에 붓고 끓여서 페이스트를 넣고 잘 저어줍니다. 열을 줄이고 천천히 시리얼을 넣고 저어줍니다.

양질의 거친 밀가루가 충분히 부풀어 오르면 스토브에서 꺼내 식힙니다. 양파와 계란을 잘게 자르고 결과 캐비어에 추가합니다. 이 조리법에는 양파가 필요하지 않습니다. 녹색 채소로 충분합니다.

세몰리나를 첨가한 청어로 만든 캐비어

저렴한 생선으로 만든 또 다른 맛있는 요리법은 청어 캐비어입니다. 이 요리를 준비하려면 살짝 소금에 절인 청어(2개), 토마토 주스 한 잔, 식물성 기름 한 잔, 양질의 거친 밀가루 한 잔, 절인 양파가 필요합니다. 주스와 버터를 끓여서이 액체에 양질의 거친 밀가루를 요리하십시오. 청어와 양파를 고기 분쇄기로 갈아서 양질의 거친 밀가루와 섞습니다. 성분의 양은 대기업을 위해 설계되었습니다. 이 캐비어를 집 식탁에 올리려면 재료를 3으로 줄여야 합니다. 청어 대신 캐비어를 사용할 수 있습니다.

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

당신은 샌드위치에 맛있는 것을 퍼뜨리고 싶습니다. 그러한 목적으로 나는 종종 "청어와 당근으로 만든 가짜 캐비어"레시피를 사용합니다. 사진과 함께 제 레시피를 제공하므로 모든 것을 실수 없이 신속하게 준비하는 것이 어렵지 않을 것입니다. 나는 손님의 도착을 준비할 때 항상 작은 샌드위치를 ​​준비합니다. 간식으로 먹어도 되고, 저녁 식사에 기분 좋게 먹어도 되고, 그냥 간식으로 먹어도 됩니다. 예를 들어 내 무기고에 충전물이 다를 수 있습니다.... 하지만 어떤 이유로 가짜 캐비어가 들어간 샌드위치는 즉시 날아갑니다. 이 캐비어는 준비하기 쉽고 주머니에 흠집이 나지 않습니다. 매번 진짜 레드 캐비어를 사지는 않을 것입니다. 때로는 돈을 절약하는 동시에 간식을 맛있게 만들어야 할 때도 있습니다. 이런 경우에는 이 요리가 도움이 됩니다. 그래서 저는 청어와 당근으로 만든 가짜 캐비어, 사진과 함께 레시피를 여러분께 소개합니다.



필수 제품:

- 살짝 소금에 절인 청어 300g;
- 가공 치즈 150g;
- 버터 150g;
- 당근 150g.

단계별 사진 레시피 :

나는 밀링 중입니다. 껍질을 제거하고 백본과 모든 씨앗을 제거합니다. 필렛만 남겨두고 사용하기 쉽도록 중간 크기로 잘라줍니다.




고체(약간 얼린) 버터와 가공 치즈를 강판에 문지릅니다. 사용할 수 있지만 액체이므로 약 100g 정도 덜 필요하다는 점을 명심하십시오. 결과는 분쇄된 크림 치즈 충전물입니다.




삶은 당근을 미세한 강판으로 문지릅니다. 저는 당근을 미리 삶아서 찬물에 30분간 식혀줍니다.




껍질을 벗긴 청어 조각을 고기 분쇄기에 통과시키고 모든 재료를 하나의 단단한 덩어리로 섞습니다. 덩어리는 크림처럼 두껍고 냄새가 좋습니다. 모든 구성 요소가 완전히 혼합되도록 여러 번 저어 주기도 합니다.






사용 전, 서늘한 곳에 10~15분간 놓아두세요. 그런 다음 나는 그것을 녹지로 장식하여 테이블에 제공합니다. 신선한 딜은 그런 거짓 캐비어와 아주 잘 어울립니다.




독특하고 독창적인 간식보다 더 맛있는 것은 무엇일까요? 청어와 당근으로 만든 가짜 캐비어만!
캐비어와 함께 빵이나 신선한 토스트를 곁들이면 귀하의 잔치가 독특해질 것입니다.




식욕을 돋우세요!
청어와 당근으로 만든 가짜 캐비어가 마음에 드셨기를 바랍니다. 사진과 모든 세부 사항이 포함된 조리법이 준비 과정의 복잡성을 이해하는 데 도움이 되었습니다.
나는 또한 당신에게주의를 기울이라고 조언합니다

레드 캐비어는 인기 있는 진미이지만 모든 사람이 그러한 제품을 구입할 여유가 있는 것은 아닙니다. 실제 캐비어는 얻기가 매우 어렵 기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 개별 물고기에는 상대적으로 적고 물고기는 일반적으로 산업가들이 많은 돈을 위해서만 가기로 동의하는 북쪽에서 멀리 잡히며 심지어 그럼 전부는 아니지. 그러나이 맛있는 간식을 모든 사람에게 먹일 돈이 충분하지 않더라도 훨씬 적은 비용으로 숙련 된 모방을 제공하여 속임수를 쓸 수 있습니다.

조리법

그것이 단지 가짜라는 사실을 숨길 필요조차 없습니다. 그러면 손님은 아마도 그렇게 간단한 것으로 절묘한 간식을 준비한 안주인의 기술에 감탄할 것입니다. 이 솔루션의 장점은 서로 다른 재료가 필요한 레시피가 최소 3개 이상 있다는 것입니다.

옵션 1

결과 간식은 6명이 먹기에 충분할 것으로 추정됩니다.

소금에 절인 생선을 선택하는 것이 좋지만 향신료가 너무 많지 않은 것이 좋습니다.일부 리뷰에 따르면 조각이 아닌 전체를 선택하는 것이 더 좋지만 더 이상 특별히 뼈를 청소할 필요가 없는 기성품 필레를 구입할 수도 있습니다. 가능하다면 청어를 드셔보세요. 너무 짜다면 미리 물에 잠시 담가두어 매운 맛이 나지 않도록 하세요. 전체 시체를 선택하는 경우 피부와 뼈를 모두 청소하는 것을 잊지 마십시오.

당근은 껍질을 벗긴 채로 바로 조리되는데, 약 20~25분 정도 소요됩니다. 요리가 끝나면 식힌 다음 청소하십시오. 나머지 재료(버터와 치즈)에는 준비가 필요하지 않으므로 전체 준비 단계가 완료됩니다.

또한 요점은 모든 재료를 고기 분쇄기에 통과시키는 것입니다. 예를 들어 믹서기가 아닌 고기 분쇄기가 필요합니다. 왜냐하면 필요한 일관성을 제공하기 때문입니다. 재료를 분쇄하는 순서에 대한 권장 사항을 찾을 수 있지만 실제로 유일하게 관련 있는 조언은 기름을 마지막까지 남겨 두지 않는 것입니다. 그러면 다음 제품이 고기 분쇄기를 청소하는 데 도움이 되고 당근은 요리에 가장 적합합니다. 최종 청소. 마지막에 모든 다진 고기는 부드러워 질 때까지 완전히 혼합됩니다. 이것이 우리의 전채입니다.

옵션 2

다음 조리법은 돈을 지불 한 제품 중 아무것도 버려서는 안된다고 믿는 주부들에게 확실히 매력적일 것입니다. 이 경우 캐비어 모방의 기초는 청어 매리 네이드가 될 것입니다. 집에서 소금물을 사용하면 "빵에 바르는 캐비어"라는 특별한 이름으로 상점에서 판매되는 것과 유사한 것을 만들 수 있습니다.

가짜 캐비어를 준비하려면 꽤 많은 재료가 필요합니다.

• 염수 200ml;
• 정제된 식물성 기름 100ml;
• 물 200ml;
• 양질의 거친 밀가루 150g;
• 케첩 2테이블스푼;
• 작은 양파 1개(선택 사항);
• 삶은 달걀 2개;
• 마음이 원한다면 약간의 녹지 (아무거나).

매리 네이드, 물, 기름을 냄비에 넣고 끓을 때까지 불을 붙인 다음 끓는 액체에 케첩을 넣습니다. 거품이 나는 양조주를 저은 후 불을 줄이고 저어주지 않고 점차적으로 양질의 거친 밀가루를 첨가하기 시작하십시오. 곡물의 부피가 눈에 띄게 커질 때까지 약한 불로 혼합물을 계속 요리하십시오.

그런 다음 불에서 팬을 제거하고 결과 죽을 식히십시오. 그 사이에 계란, 양파, 허브를 잘게 썰어 결과물에 넣고 잘 저어줍니다. 이 시점에서 캐비어 모방이 준비되었습니다. 시리얼의 개별 입자가 캐비아 느낌을 생성하고 매리 네이드는 특징적인 비린내 맛을 제공한다고 가정합니다.

옵션 3

사람들을 완전히 속이지 않기 위해 많은 부도덕 한 제조업체가하는 일과 유사하게 행동 할 수 있습니다. 청어 알에서 "빨간색"캐비어를 준비하고 다른 저렴한 재료를 추가하여 볼륨을 크게 늘릴 수 있습니다. 일반적으로 이 레시피는 이전 레시피와 매우 유사하지만 타당성이 높아 일상용이 아닌 명절 테이블용으로 준비되는 경우가 많으므로 각 재료의 양이 많다고 놀라지 마세요.

대기업을 위한 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 실제 청어 캐비어 500-600g;
• 토마토 주스 200ml;
• 같은 양의 정제유;
• 양질의 거친 밀가루 200g;
• 미리 절인 양파 1개.

위의 조리법과 마찬가지로 액체를 섞어 끓인 다음 양질의 거친 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 조리합니다. 시리얼이 요리되는 동안 청어와 양파를 고기 분쇄기에 통과시켜야 합니다. 양조주를 끓이고 식히면 모든 재료가 함께 섞이고 맛있는 요리가 완성됩니다.

수유 및 보관

서빙 측면에서 가짜 캐비어는 실제 캐비어와 다르지 않습니다. 많은 사람들은 숟가락으로 만 먹을 수 있다고 믿지만 실제로는 그것을 사용한 요리 요리법이 많이 있습니다. 또한 모방이 이상적이지 않은 경우 더 복잡한 것을 준비하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 가짜를 식별하기가 더 어려워집니다.

캐비아를 위한 가장 간단한 해결책은 물론 신선하거나 살짝 구운 빵에 캐비어를 뿌리는 것입니다.더 심미적인 해결책은 타르트렛이나 프로피테롤을 준비하는 것입니다. 캐비아로 속을 채운 계란은 비록 가짜라 할지라도 많은 사람들에게 걸작처럼 보일 것입니다. 다소 특이한 해결책은 빵 대신 오이 조각을 사용하는 일종의 "샌드위치"입니다.