집에서 어린이 케이크를 아름답게 장식하세요. 집에서 케이크 장식하기. 집에서 케이크를 장식하기 위해 어떤 초콜릿을 사용할 수 있나요?

08.10.2021

아무리 맛있는 케이크라 할지라도 장식이 매력적이지 않으면 먹고 싶지 않을 것입니다. 이번 글에서는 다양한 방법에 대해 알려드리겠습니다. 집에서 케이크를 아름답게 장식하는 방법,그래서 그것은 축제적이고 맛있어 보입니다.

매스틱은 디저트 장식에 사용되는 독특한 재료입니다. 최근 제과업자들은 케이크를 장식할 때 매스틱을 자주 사용합니다. 왜냐하면 매스틱은 구운 제품의 전체 표면을 덮을 수 있을 뿐만 아니라 매스틱으로 장식용 평면 및 3차원 형상을 만들 수 있기 때문입니다.

구조상 매스틱은 일반 플라스틱과 유사합니다. 매우 부드럽고 롤아웃 및 조각이 쉽습니다. 하지만 작업할 때는 이 제과 재료의 기발한 특성을 고려해야 합니다. 사실 매스틱은 매우 빨리 건조되므로 매스틱으로 무엇을 만들 것인지에 대한 명확한 아이디어가 이미 있는 경우에만 사용해야 합니다.

오늘날 슈퍼마켓에서 무지개 색깔의 매스틱을 구입하는 것은 문제가 되지 않습니다. 그러나 직접 요리해 볼 수도 있습니다. 집에서 매스틱을 만드는 두 가지 요리법을 소개합니다.

유제품에서:

하나의 용기에 연유와 분유를 섞은 다음 크림, 가루 설탕 및 식용 색소를 첨가하십시오.
모든 재료는 손에 달라붙지 않는 탄력 있는 반죽이 될 때까지 반죽해야 합니다.

마시멜로(쫄깃한 마시멜로)에서:

마시멜로를 수조에서 녹인 후 즉시 염료와 혼합합니다(처음에 유색 마시멜로를 사용하는 경우 염료가 필요하지 않습니다).
녹은 덩어리에 약간의 물과 1/4 티스푼의 구연산을 추가합니다 (일부는 구연산 대신 우유를 사용합니다).
모든 재료를 함께 섞은 다음 녹인 버터 50g과 가루 설탕을 전분과 함께 첨가해야합니다.
반죽처럼 뭉쳐지면 딱딱한 표면에 놓고 슈거파우더를 넣어 10분간 반죽하세요.

어떤 마스틱 준비 방법을 사용하든, 마스틱으로 코팅을 만들거나 마스틱에서 평평한 모양을 잘라내려면 사용하기 전에 완성된 제품을 얇은 층으로 펴야 합니다. 3차원 인물을 조각하는 데 사용하려면 일반 플라스틱으로 조각하는 것과 같은 방식으로 매스틱을 사용하여 작업해야 합니다.

적용 방법에 있어서 매스틱과 유사한 케이크 장식 재료는 마지팬(marzipan)입니다. 이것은 아몬드 가루와 가루 설탕으로 만든 견과류 덩어리입니다. 마지팬 반죽으로 디저트를 장식할 수 있을 뿐만 아니라 케이크, 과자 충전재 및 빵을 만들 수도 있습니다.

케이크를 퐁당이나 마지팬으로 덮은 후 아이싱 기술을 사용하여 추가 장식을 할 수 있습니다. 단백질-설탕 혼합물이나 녹인 초콜릿으로 단단하고 달콤한 표면에 그림을 그리는 것입니다.
이를 위해 특수 스텐실과 템플릿을 사용하거나 상상력을 발휘하고 머리에서 독창적인 패턴을 만들 수 있습니다.
종종 "아이싱"은 제과업체에서 웨딩 케이크를 장식하는 데 사용됩니다. 왜냐하면 이 기술이 진미에 특별한 낭만적인 모습을 만들어주기 때문입니다.

집에서 크림으로 케이크를 장식하는 방법?

크림으로 장식된 케이크는 수세기 동안 제과업체에서 사용해 온 고전적인 옵션입니다. 장식을 위해 크림을 준비할 수 있습니다.

단백질– 달걀 흰자 4개를 설탕과 구연산으로 풀어야 합니다.
커스터드– 우유에 굵은 설탕, 계란, 밀가루, 버터를 넣고 걸쭉한 덩어리가 형성될 때까지 중간 불로 끓여야 합니다.
크리미 –연유로 버터를 치고 믹서로 착색해야합니다.

페이스트리 백과 특수 부착물을 사용하면 크림 케이크에 고급스러운 꽃을 짜내고 모든 종류의 비문 및 기타 장식 요소를 만들 수 있습니다. 또한, 단백질 크림은 실제로 오븐에 구워 머랭을 만들 수도 있습니다. 이를 사용하여 케이크에 가볍고 바람이 잘 통하는 모양을 주는 독창적인 장식을 만들 수 있습니다.

머랭 만드는 방법:

완성된 단백질 크림을 페이스트리 백에 채운 다음 반구를 양피지 위에 짜냅니다.
이때 오븐을 켜야 100도까지 따뜻해집니다.
이 온도에서 크림은 2시간 이내에 굳어져야 합니다.

집에서 과일로 케이크를 장식하는 방법?

과일은 케이크의 아름다운 장식일 뿐만 아니라 매우 유용합니다. 우리가 사용하는 어떤 형태로든 케이크 위에서 밝게 보일 것입니다. 가장 중요한 것은 과일이 맛이 서로 호환되고 부패하지 않는다는 것입니다. 예를 들어, 사과나 바나나는 빠르게 어두워집니다. 열처리하지 않고 케이크 위에 올려 놓으면 (캐러멜 처리, 건조, 설탕에 절인 요리, 무스로 채찍질하거나 젤리 같은 덩어리로 뭉개 질 수 있음) 케이크 모양이 끔찍해 보일 것입니다.

케이크를 장식하려면 감귤류를 조심스럽게 사용해야합니다. 그 주스는 케이크 위에 퍼져 모든 것을 망칠 수 있습니다. 몇 가지 간단한 방법이 있습니다 집에서 오렌지로 케이크를 장식하는 방법아름답게 보이고 디저트 장식 아이디어를 보완하도록:

오렌지 조각을 윤곽을 잡고 흰 줄무늬를 제거한 후 설탕 시럽으로 캐러멜화한 다음 케이크에 구성물을 만듭니다.

예를 들어 오렌지 조각의 껍질을 제거하지 마십시오.

케이크 표면에 오렌지 조각을 놓을 때 즙이 나오지 않도록 오렌지 조각을 젤리로 만듭니다.

집에서 초콜릿으로 케이크를 장식하는 방법?

초콜릿은 오랫동안 케이크를 장식하는 데 사용되어 온 다용도 제과 제품입니다. 초콜릿을 사용하여 디저트를 장식하는 세 가지 주요 방법을 공유해 드리겠습니다.

다크 초콜릿이나 밀크 초콜릿으로 글레이즈를 준비하세요. 이렇게하려면 수조에서 초콜릿을 녹이고 버터 또는 크림과 함께 액체 상태로 섞은 다음 케이크 위에 뜨겁게 부어 단단한 코팅을 만들어야합니다.

칼이나 특수 강판을 사용하여 초콜릿으로 다양한 부스러기를 만들 수 있습니다. 부스러기는 일반적으로 케이크에 뿌려지며 주요 코팅은 단백질 크림으로 만들어집니다.

초콜릿을 다양한 모양으로 부어주세요. 이것은 특별한 지식이 필요한 다소 힘든 과정입니다(초콜릿이 필요한 모양을 얻을 때 단단해지고 깨지지 않도록 초콜릿을 적절하게 템퍼링할 수 있어야 합니다).

초콜릿으로 케이크를 장식할 때 미리 만들어진 초콜릿을 사용해도 됩니다. 장식을 완벽하게 보완해 줄 것이고, 케이크를 세련되게 보이도록 초콜릿을 담그는 방법을 배울 필요가 없습니다.

집에서 크림으로 케이크를 장식하는 방법?

다양한 지방 함량의 휘핑 크림을 매장에서 구입할 수 있습니다. 그들은 일반적으로 자연스러운 형태인 흰색으로 판매됩니다. 집 부엌에서 나만의 밝은 크림을 만드는 것이 좋습니다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

액상 크림(지방 33%) 반 리터를 구입하여 냉장고에 넣어 식혀주세요.
식용 색소를 사용하십시오(야채와 과일에서 직접 얻는 방법을 알고 있다면 사용하십시오).
바닐라, 가루 설탕, 젤라틴을 구입하세요.
두껍고 푹신한 덩어리가 얻어질 때까지 믹서로 모든 재료를 치십시오. 케이크에 크림 같은 패턴을 짜내려면 페이스트리 주사기 또는 봉지로 옮겨야합니다.

우리는 사진에서 몇 가지 예를 제공합니다. 집에서 주사기로 케이크를 장식하는 방법:

집에서 딸기로 케이크를 장식하는 방법은 무엇입니까?

베리는 비타민의 저장고일 뿐만 아니라 디저트 장식에도 탁월한 선택입니다. 일년 중 언제든지 케이크 장식을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 여름과 가을에는 제철 딸기를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

말리나
건포도
딸기
블랙베리
블루 베리

위의 베리를 단백질 크림 및 공기가 잘 통하는 스펀지 케이크와 결합하면 놀라운 맛을 얻을 수 있습니다.
신 베리를 사용하는 경우 가루 설탕, 코코넛 또는 초콜릿 칩을 뿌릴 수 있습니다.
겨울을 테마로 한 케이크는 크랜베리와 민트 잎으로 장식할 수 있으며 케이크 표면은 퐁당으로 덮여 있습니다.

딸기는 디저트를 굽거나 장식할 때 가장 자주 사용됩니다. 캐러멜 처리되어 크림과 초콜릿으로 감겨 있습니다. 딸기가 매우 크면 세로 또는 가로로 세로로 반으로자를 수 있습니다. 사진에서 몇 가지 옵션을 제공합니다. 집에서 딸기로 케이크를 장식하는 방법:

집에서 아이싱으로 케이크를 장식하는 방법은 무엇입니까?

프로스팅은 거의 모든 재료로 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 요리법과 올바른 기술을 아는 것입니다. 케이크를 장식하기 위해 글레이즈를 준비하는 가장 일반적인 세 가지 방법을 사용하는 것이 좋습니다.

설탕에서(우리는 항상 부활절 케이크를 이것으로 장식합니다):

일반 큰 스푼을 사용하여 가루 설탕과 레몬 주스 및 식용 색소를 섞습니다.
글레이즈의 두께가 균일한지 확인하십시오(이 형태에서만 설탕 글레이즈가 잘 굳어 퍼지지 않습니다).

설탕 아이싱으로 케이크를 장식하기로 결정하면 케이크는 다음과 같이 보일 것입니다.

카라멜에서 :

프라이팬에 물 150g을 넣고 데워주세요
물에 설탕 180g, 옥수수 전분(2티스푼), 고지방 크림 150g, 젤라틴 5g을 추가합니다.
연한 갈색 글레이즈를 얻으려면 모든 재료를 끓여야 합니다.

집에서 캐러멜로 케이크를 장식하는 방법:

마멀레이드에서 :

마멀레이드 200g을 녹입니다. (같은 색이어야 합니다.)
녹인 마멀레이드에 버터 50g, 설탕 또는 가루 설탕 120g, 사워 크림 2큰술을 추가합니다.
빛나고 밝은 유약을 형성하려면 모든 재료를 완전히 혼합해야 합니다.

우리는 당신에게 몇 가지 사진 옵션을 제시합니다. 집에서 마멀레이드로 케이크를 장식하는 방법:

집에서 젤리 케이크를 장식하는 방법?

손님을 놀라게 하고 싶다면 케이크를 베리나 과일 젤리로 덮어보세요. 먼저 신선한 딸기와 과일 또는 견과류와 초콜릿을 표면에 놓은 다음 젤리 덩어리로 모든 것을 채우십시오.

젤리 만들기는 아주 쉽습니다. 상점에서 기성품 혼합물을 구입할 수 있습니다. 물을 넣고 식히기만 하면 됩니다. 그러나 케이크에 천연 제품만을 사용하는 것이 중요하다면 갓 짜낸 과일이나 야채 주스, 가루 설탕 및 젤라틴으로 젤리 충전물을 준비하십시오.

케이크 표면 전체를 젤리로 완전히 채우고 싶지 않다면 냉동 젤리에서 특이한 모양을 잘라낸 다음 추가 장식 요소로 케이크 위에 놓을 수 있습니다.

집에서 어린이 케이크를 장식하는 방법은 무엇입니까?

어린이의 경우 생일은 달콤하고 아름다운 케이크와 관련이 있습니다. 따라서 모든 어머니는 맛있을뿐만 아니라 매우 밝게 만들려고 노력하여 아기 손님이 관심을 가질 수 있도록 노력합니다. 이 글에 나열된 방법 중 하나를 사용하여 케이크를 장식할 수 있지만, 이 목적을 위해 마시멜로, 초콜릿, 마멀레이드 등 자녀가 가장 좋아하는 과자를 사용하는 것이 좋습니다.

집에서 마시멜로로 케이크를 장식하는 방법:

M&M과 KitKat이 포함된 어린이용 케이크:

진저브레드 케이크:

만화 캐릭터 모양의 케이크:

아이의 사진이 담긴 케이크:

쿠키 장식이 있는 케이크:

집에서 케이크를 장식하는 방법 : 사진

케이크 장식은 예술이지만, 예술적인 시각이 없더라도 작품에 사랑, 영혼, 따뜻함을 담아 아름다운 것을 창조할 수 있습니다.

비디오: "집에서 케이크를 장식하는 방법"?

가게에서 파는 제과류가 집에서 만든 제과류, 특히 손으로 만든 제과류보다 훨씬 맛있다고 말하는 사람은 아마 한 명도 없을 것입니다.

휴일에 많은 분들이 다양한 꽃, 장미 또는 기타 복잡한 디자인으로 장식된 케이크를 보셨습니다. 그러한 창조물을 손에 쥐면 때로는 먼저 감탄한 다음 즐거운 식사를 시작합니다. 그러나 그러한 걸작을 직접 만드는 것이 얼마나 놀라운 작업인지 모든 사람이 아는 것은 아닙니다.

케이크를 장식하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 오늘은 주요 방법에 대해 이야기하겠습니다. 아직 눈에 띄지 않는 케이크를위한 아름답고 가장 중요한 장식을 만드는 데 가능한 한 많은 정보를 전달하려고 노력할 것입니다. 시작하자.

케이크를 장식하는 방법

케이크를 위한 아름다운 디자인을 만들기 위해 오랫동안 공부할 필요도 없고 대문자 P를 가진 파티쉐가 될 필요도 없습니다. 오늘 알려드릴 기본적인 요령만 알면 됩니다. 가장 중요한 것은 인내심을 갖고 모든 것이 잘 될 것입니다.

케이크를 직접 장식하려면 크림, 머랭, 매스틱, 아이싱, 젤리 등 5가지 기본 제품이 필요합니다.

모든 방법을 더 자세히 살펴 보겠습니다.

연유와 버터로 케이크 크림 만드는 법

케이크를 변형하려면 먼저 버터크림 만드는 법을 배워보세요. 모양이 완벽하게 유지되고, 번지지 않으며 내구성이 뛰어납니다. 우리는 모든 가정에 있는 단 두 가지 제품, 즉 버터와 가장 일반적인 연유로 준비할 것입니다.

버터가 부드러워지도록 미리 냉장고에서 꺼내두세요. 그릇에 넣고 푹신한 거품이 나올 때까지 잘 치십시오. 다음으로, 연유를 치는 것을 멈추지 않고 작은 흐름에 첨가하십시오. 혼합물을 준비한 후 즉시 케이크를 장식할 수 있습니다.

필요한 크림의 양에 따라 제품 비율은 다음과 같습니다. 버터 100g에는 연유 5테이블스푼이 있습니다.

장식을 위해서는 주사기 (제과) 또는 노즐이 달린 특수 가방이 필요합니다. 이 장치가 없더라도 걱정하지 마세요. 일반 A4 시트를 가져다가 간단한 동작으로 작은 가방을 만들어보세요. 우리는 그것을 결과 크림으로 채운 다음 주둥이를 자르고 천천히 얇은 스트립으로 케이크 위에 짜냅니다. 이 장치는 "코넷"이라고도 합니다.

이렇게 하면 아름다운 그림을 그릴 수 있습니다. 상상력을 발휘하고 실험해보세요. 기사 아래 비디오에서 케이크가 크림으로 장식되는 방법을 더 명확하게 볼 수 있습니다.

머랭 만드는 법

어린이 파티뿐만 아니라 결혼식, 기념일, 생일에도 머랭 케이크를 장식할 수 있습니다. 머랭 자체 만들기를 시작합시다.

필수 재료:

설탕 – 250gr.
계란 (또는 오히려 흰자) – 5 개
양피지

흰자와 노른자를 분리하세요. 거품이 생길 때까지 믹서로 흰자를 잘 섞습니다. 계속 저어주지 않고 점차적으로 계란에 설탕을 첨가하십시오 (각각 1-2 큰 스푼). 설탕이 떨어지면 10~15분 더 휘핑해주세요.

베이킹 시트에 양피지를 펴고 주사기나 코넷을 사용하여 전체 혼합물을 펼칩니다.

오븐을 100도까지 예열하고 거기에 베이킹 시트를 놓고 1시간 30분 동안 그대로 두세요. 조리 후 머랭을 식힌 후 데코레이션을 진행합니다.

머랭을 사용하여 "뾰족한 봉우리"를 만드세요. 그것은 매우 아름답습니다.

집에서 케이크 매스틱 만드는 법

매스틱은 아마도 비스킷 장식에 가장 인기 있는 제품 중 하나일 것입니다. 외관상 나무, 꽃, 동물, 즉 떠오르는 것은 무엇이든 조각 (장식) 등 다양한 아름다운 형상이 만들어지는 플라스틱과 비슷합니다.

그것을 준비하려면 연유를 가져다가 분유와 섞은 다음 가루 설탕을 넣고 섞어야합니다. 내가 이미 말했듯이 플라스틱을 연상시키는 점성 물질을 얻어야합니다.

매스틱으로 장식하는 다양한 방법을 보려면 영상을 시청하세요.

"아이싱" 만드는 법

친애하는 친구 여러분, 처음에는 이 이해할 수 없는 단어 "아이싱"이 여러분을 놀라게 할 수도 있지만, 이것이 그들이 실제로 제과 과자를 장식하는 데 사용하는 두꺼운 유약이라고 부르는 것입니다. 도움을 받으면 케이크에 다양한 끈이나 그림을 쉽게 그릴 수 있습니다. 모든 것이 손으로 이루어지기 때문에 아이싱을 만드는 데는 많은 작업이 필요합니다.

푹신한 거품이 생길 때까지 일반 포크를 사용하여 달걀 흰자를 치십시오. 다음으로 가루 설탕을 소량 첨가하고 덩어리가 조밀해질 때까지 저어줍니다. 레몬즙을 넣고 저어주세요.

매스틱이 생기는 것을 방지하려면 아이싱이 액체이거나 너무 걸쭉하지 않은지 확인하세요.

다음과 같은 방법으로 아이싱을 적용하십시오.

장식품을 가져와 접착 필름으로 덮고 파일에 넣습니다. 다음으로 필름에 식물성 기름을 바르고 그림의 윤곽을 주사기로 그립니다. 완전히 건조될 때까지 약 10시간 정도 기다립니다.

집에서 젤리 만드는 법

젤리를 사용하여 케이크 윗부분을 덮거나 다양한 모양을 만들 수 있습니다. 형태를 유지하고 퍼지지 않도록 올바르게 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.

젤라틴을 찬물로 헹구고 뜨겁지 않은 끓인 물에 부어 1.5-2 시간 동안 그대로 두십시오. 올바르게 수행하면 젤라틴의 크기가 커집니다. 수조를 만들고 끓입니다. 약 5분간 끓입니다.

젤리를 식힌 후 다양한 색상과 맛을 더해 보세요. 미리 준비된 형태로 붓는다. 굳은 후 다양한 모양을 잘라냅니다. 스펀지 케이크의 표면을 덮어야하는 경우 요리 후 케이크가 준비된 틀에 붓고 식물성 기름을 바른 접착 필름을 깔고 식히십시오.

크림, 젤리 또는 퐁당에 식용색소를 추가하여 케이크를 화려하게 만드세요.
아름다운 색상을 얻으려면 혼합물에 오렌지 주스나 비트 주스를 추가하세요.
나중에 번지지 않도록 레터링을 바로 하세요.
비문을 너무 크게 만들지 마십시오. 매력적으로 보이지 않습니다.
단어를 쓸 때 너무 길게 쓰지 말고 문법 오류에 주의하세요.
걸작의 디자인을 미리 신중히 생각하세요

다양한 장식 방법은 아래를 참조하세요.

상점에서 구입한 과자는 맛있고 향기로운 직접 만든 구운 식품과 비교할 수 없습니다. 생일 케이크를 준비할 때 주요 단계 중 하나는 장식입니다. 그러나 집에서 케이크를 아름답게 장식하는 방법을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 사실, 이 작업을 수행하려면 숙련된 제과 요리사의 기술이 필요하지 않습니다. 영혼과 사랑으로 장식된 홈메이드 케이크는 여러 면에서 상점에서 구입하는 그 어떤 케이크보다 뛰어납니다! 매장에서 본 디자인 옵션을 그대로 따라하지 말고 자신만의 독특한 디자인을 생각해 보세요. 그럼, 케이크에 아름다움을 직접 더하기 위해 어떤 제품과 기술이 필요할 수 있는지 알아봅시다!

크림 장식은 수년 동안 주부와 제과점 사이에서 인기를 잃지 않았습니다. 장미, 잎, 크림색 테두리는 케이크를 아름답게 장식할 수 있는 탁월한 클래식입니다. 그러나 사업을 시작하기 전에 어떤 크림을 선호해야 하는지, 어떤 장비를 비축해야 하는지 결정해야 합니다.

장식용 크림 선택

크림은 흐르지 않고 침전되지 않아야 합니다.

따라서 가장 적합하고 자주 사용되는 것은 모양이 잘 유지되는 버터와 머랭입니다. 그리고 다음과 같은 방법으로 준비할 수 있습니다.

버터크림으로 케이크 장식하기

100gr을 치십시오. 푹신해질 때까지 믹서로 버터를 부드럽게 만듭니다. 그런 다음 조심스럽게 5 큰술을 추가하십시오. 엘. 연유 (끓일 수 있음)를 계속 저어줍니다. 크림은 부드럽고 푹신해야합니다.

버터 크림으로 케이크 장식 옵션:

머랭 준비 및 장식 예

달걀 흰자 5개를 믹서로 단단해질 때까지 휘핑하세요. 계속해서 250gr을 추가하십시오. 사하라. 한 번에 1~2스푼씩 점진적으로 실시해야 합니다. 믹서를 중간 속도로 설정하고 두껍고 조밀하며 푹신한 덩어리가 얻어질 때까지 최소 10-12분 동안 치십시오.

오븐을 100도까지 예열하세요. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 기름을 살짝 바릅니다. 숟가락이나 페이스트리 주사기를 사용하여 완성된 혼합물을 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣으세요. 머랭이 완전히 완성되는 시간은 크기와 모양에 따라 결정됩니다. 평균적으로 약 1.5시간이 소요될 수 있습니다.

맛있는 머랭으로 케이크를 장식하는 몇 가지 예:

이러한 장식의 케이크는 정말 엄숙해 보이지만 냉장고에만 보관해야합니다. 그리고 기름과 계란을 사용하기 때문에 유통기한이 매우 짧습니다.

어떤 도구, 금형 및 부착물이 필요합니까?

크림으로 케이크를 장식하는 도구는 매우 간단합니다. 이는 다양한 모양의 노즐이 있는 페이스트리 주사기(또는 가방)입니다. 부착물 덕분에 이렇게 아름다운 곱슬머리, 꽃, 잎, 줄기를 그릴 수 있습니다.

주방 무기고에 그러한 장치가 없어도 상관 없습니다. 일반 종이 코넷 덕분에 코넷 없이도 가능합니다.

그것을 만들려면 빈 앨범 시트만 있으면 됩니다. 말아서 끝부분을 (균등하게 또는 비스듬히) 잘라야 합니다. 코넷은 손으로 단단히 잡고 펼쳐지지 않도록 해야 합니다. 코넷에 크림을 채우고 윗부분을 말아올려 짜낸 후 원하는 대로 케이크를 장식하세요.

원리와 흥미로운 아이디어

코넷 절단 모양이나 페이스트리 주사기 노즐 모양에 따라 케이크에 고른 줄무늬와 모든 종류의 잎 꽃을 그릴 수 있습니다. 손을 빠르고 빠르게 앞뒤로 움직이면 크림 스트립이 주름 장식을 연상시키는 물결 모양으로 나타납니다.

염료를 사용하면 크림으로 케이크를 장식하는 것도 지루하지 않습니다. 기성 식품 색소이거나 천연 색소일 수 있습니다.

따뜻한 물에 희석한 사프란은 노란색을 띠게 됩니다.
갓 짜낸 사탕무, 체리 또는 크랜베리 주스 – 빨간색;
당근 또는 오렌지 주스 – 주황색;
시금치 주스 - 녹색;
코코아 가루 또는 동결 건조 커피 - 초콜릿 색상.

퐁당으로 케이크를 아름답게 장식하는 방법을 배워보세요

페이스트리 매스틱은 크림 장식의 훌륭한 대안이 될 수 있습니다. 그 일관성은 플라스틱과 매우 유사합니다. 따라서 아름답게 조각하는 방법을 안다면 모든 종류의 꽃부터 동물 형상 및 다양한 물건에 이르기까지 무엇이든 재현할 수 있습니다.

매스틱과 크림의 주요 차이점은 접착 필름에 싸서 냉장고에 최대 3개월 동안 보관할 수 있다는 점입니다.

자신의 손으로 매스틱 만드는 법

전문점에서 기성품 매스틱을 구입하거나 직접 준비할 수 있어 더욱 좋습니다. 그것을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

밀크 매스틱

흥미로운 것을 원하시나요?

동일한 양을 섭취해야 합니다.

분유;
농축 우유;
가루 설탕.

모든 재료를 섞고 반죽하여 탄력 있는 반죽을 만드세요.

그게 다입니다. 질량을 모델링할 준비가 되었습니다! 만들기를 시작할 수 있습니다. 매스틱을 다색으로 만들고 싶다면 크림과 동일한 식용 색소가 적합합니다.

마시멜로 매스틱

그것을 준비하기 위해 흰색 씹는 마시멜로가 사용됩니다. 완성된 매스틱의 색상은 그대로 두거나 흰색 또는 칠할 수 있습니다.

전자레인지나 수조에서 마시멜로 몇 개를 녹입니다. 약간의 식용 색소(선택 사항)와 약간의 구연산수(또는 우유)를 추가합니다. 완성된 매스틱을 더 플라스틱으로 만들려면 버터 한 조각을 추가하세요. 체로 쳐진 가루 설탕과 감자 전분(1:3 비율)을 결과물에 조금씩 첨가합니다. 가루와 전분을 더 추가하기 전에 잘 저어주세요.

매스틱이 점성이 생기고 용기 벽에서 쉽게 떨어지면 가루가 흩어져 있는 테이블로 옮깁니다. 반죽과 같은 방법으로 반죽하고 가루 설탕을 첨가하되 과용하지 마십시오. 약 10분 후에 매스틱은 매우 유연해지며 손에 달라붙지 않게 됩니다. 그게 다입니다. 케이크 장식을 조각할 준비가 되었다고 생각할 수 있습니다.

이 자료 작업 규칙

매스틱은 창의성을 위한 다소 기발한 소재입니다. 공기 중에서는 빨리 건조되고 굳어집니다. 따라서 작업하는 동안 비닐봉지에 포장하는 것을 잊지 마세요. 또한 착빙 필름에 매스틱을 펴고 가루 설탕을 뿌려야합니다.

퐁당으로 케이크를 장식하려면 너무 큰 요소를 조각하지 마십시오. 단순히 깨질 수 있습니다. 나뭇잎, 주름 장식, 주름 장식이 있는 꽃꽂이, 동물이나 사람의 작은 형상, 기타 만들 수 있는 물체가 훨씬 더 좋아 보일 것입니다.

영감을 얻을 수 있는 몇 가지 흥미로운 장식 옵션은 다음과 같습니다.

과일을 곁들인 오리지널 케이크 장식

과일과 열매로 케이크를 장식하는 것은 아마도 많은 주부들이 오랫동안 가정을 미학적으로 가꾸기 위해 사용해 온 가장 저렴하고 간단하며 아름다운 방법일 것입니다. 신선한 과일과 냉동 과일을 모두 사용할 수 있습니다.

간단한 과일과 베리 조합

한 종류의 베리(예: 라즈베리 또는 딸기)를 신선한 민트 잎과 함께 사용하거나 다양한 색상의 과일(키위, 바나나, 딸기, 체리 등)로 과일과 베리 믹스를 만들 수 있습니다.

크림은 딸기와 초콜릿 글레이즈와 완벽하게 어울립니다.

이국적인 과일 디자인이 놀랍습니다. 완성된 냉각 케이크 위에 올려 아름다운 구성을 만듭니다. 상점에서 구입한 젤리나 일반 젤라틴을 물에 희석하세요(지침에 표시된 것보다 물의 양이 훨씬 적어야 함). 넓은 브러시를 사용하여 혼합물을 과일에 조심스럽게 바르고 케이크를 냉장고에 넣으세요. 30분 후에 절차를 반복하십시오. 이렇게 하면 과일이 더 맛있어 보이고 구조가 무너지지 않습니다.

예술적인 과일 공예

보다 정교한 케이크 장식 방법을 원하는 분들을 위해 사과 장미를 마스터하는 것이 좋습니다. 물론 그것들을 만드는 데에는 약간의 자유 시간과 기술이 필요하지만 우리는 여러분이 그것을 할 수 있을 것이라고 확신합니다!

그럼 먼저 설탕 시럽을 준비합시다. 이렇게하려면 1 큰술을 섭취해야합니다. 1 큰술에 설탕. 물을 부어 잘 끓입니다. 장미에 특정 색상을 부여하려면 시럽에 약간의 식용 색소를 추가하세요. 그런 다음 사과를 얇은 반원형 꽃잎으로 자르고 시럽에 넣어 약한 불로 부드러워질 때까지 끓입니다.

불에서 시럽을 제거하고 장미를 굴리기 시작합니다. 첫 번째 꽃잎을 튜브 모양으로 굴리고 꽃이 나올 때까지 나머지 부분을 비틀어줍니다. 장미가 꽃이 핀 것처럼 보이도록 조각의 끝 부분을 약간 바깥쪽으로 돌립니다.

초콜릿 케이크 장식

특별한 선물은 초콜릿으로 초콜릿 케이크를 장식하는 것입니다. 실제로 초콜릿 장식에는 수많은 옵션이 있습니다. 그들 모두는 자신의 방식대로 완벽하고 독창적입니다. 선택은 당신의 것입니다!

케이크를 장식하는 가장 쉽고 빠른 방법은 초콜릿 칩을 사용하는 것입니다. 이렇게하려면 거친 강판이나 미세한 강판에 초콜릿을 갈아 넣으면됩니다. 그러나 칩을 얻는 더 흥미롭고 특이한 방법도 있습니다. 초콜릿 바를 따뜻한 곳에 잠시 놓은 다음 칼로 바에서 얇은 칩을 자르는 것입니다. 그들은 즉시 말리기 시작할 것입니다. 이 컬을 접시에 놓고 냉장고에 넣으세요. 완전히 굳으면 케이크 위에 무작위로 뿌려주세요.

투각 초콜릿은 케이크 장식에 더 정교한 옵션입니다. 이런 주얼리는 너무 시크해 보여서 만들기가 얼마나 쉬운지 믿기 어렵습니다.

계속 저으면서 초콜릿 바를 약한 불로 녹이거나 전자레인지를 사용하세요. 수조에서 초콜릿을 가열해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 응축 방울이 초콜릿과 혼합되어 우리가 절대 원하지 않습니다.

녹는 동안 양피지에 원하는 것을 그려주세요. 패턴, 하트, 꽃, 눈송이 등이 될 수 있습니다. 그런 다음 제과 주사기로 핫 초콜릿을 더 떠내거나 작은 구멍을 뚫어야 할 비닐 봉지에 넣으세요. 윤곽선을 따라 양피지에 그림을 그려보세요.

초콜릿이 거의 즉시 굳기 때문에 이 작업은 주의 깊게 이루어져야 하지만 신속하게 이루어져야 합니다.

디자인이 매우 깨지기 쉬운 것으로 판명되었으므로 여분의 패턴을 여러 개 만드는 것이 좋습니다. 작업이 끝나면 스케치를 냉장고에 완전히 얼릴 때까지 보관하세요. 그런 다음 투각 장식품을 매우 조심스럽게 분리하여 케이크로 옮깁니다.

간단히 인쇄하고 초콜릿으로 윤곽을 그릴 수 있는 오픈워크 초콜릿 컬을 위한 기성 템플릿:

케이크의 초콜릿 잎은 인상적이며 생산에 많은 노력이 필요하지 않습니다. 그것을 만들려면 나무의 잎이 필요합니다 (겨울에는 실내 식물의 잎이 도움이 될 수 있습니다). 철저히 씻고 말려야합니다. 그런 다음 녹인 초콜릿을 브러시로 고르게 발라주세요. 잎 뒷면, 즉 잎맥이 있는 부분에 초콜릿을 바르면 초콜릿 잎이 더욱 사실적으로 보입니다. 단단해지면 진짜 잎과 초콜릿 잎을 조심스럽게 분리하세요.

보시다시피 초콜릿으로 케이크를 장식하는 것은 빠르고 전혀 어렵지 않습니다. 창의적인 접근 방식과 약간의 상상력이 놀라운 일을 만들어낼 수 있습니다!

어린이용 케이크에 대한 환상

다가오는 휴일을 위해 어린이 케이크를 장식하려면 특별한 정교함이 필요합니다. 결국 그것은 아름다울뿐만 아니라 확실히 유치해야합니다! 다음 재료는 장식에 좋습니다.

만화 캐릭터나 재미있는 인물을 만들 수 있는 밝은 매스틱;
다양한 과일;
과자;
젤리 또는 마멀레이드;
부활절 케이크를 장식하는 데 사용되는 다양한 색상의 과자 가루입니다.

놀라운 점은 아이들에게는 케이크의 맛보다 겉모습이 더 중요하다는 점이다.. 그러므로 아이를 행복하게 만들려면 아이의 선호도와 관심사를 고려하여 케이크를 장식하십시오. 남자아이들은 보통 자동차나 로봇 모양의 케이크를 좋아하고, 여자아이들은 바비 인형을 좋아합니다. 그리고 만화 캐릭터는 서로가 가장 좋아하는 주제입니다.

기타 간단하고 흥미로운 장식 방법

다른 간단하지만 매혹적인 방법으로 자신의 손으로 케이크를 장식 할 수 있습니다.

케이크의 윗면과 옆면에 초콜릿이나 유색 프로스팅을 뿌립니다.
기성품 초콜릿 피규어를 사용하세요.
호두 알갱이 또는 아몬드는 테두리와 꽃을 묘사하여 독창적인 방식으로 배열할 수 있습니다.
초콜릿과 휘핑 크림의 조합은 타의 추종을 불허합니다.
과일의 모양이 사라지는 것을 방지하려면 먼저 투명한 젤리에 담그세요.
쉬운 케이크 장식을 위한 또 다른 좋은 아이디어: 독특한 스텐실을 만드세요! 이렇게하려면 케이크 자체보다 약간 큰 직경의 종이에 원하는 임의의 장식품을 잘라냅니다. 케이크 위에 스텐실을 놓고 케이크가 초콜릿 아이싱으로 덮여 있으면 파우더를 뿌리고 화이트 크림으로 덮여 있으면 코코아를 뿌립니다.
케이크의 측면은 크림 줄무늬 또는 초콜릿 조각으로 장식할 수 있습니다.
케이크 주위에 웨이퍼 롤이나 긴 쿠키로 만든 방어벽이 멋지게 보입니다.
측면에 크림을 바르고 쿠키나 견과류 부스러기를 뿌릴 수 있습니다.

보시다시피, 케이크 장식은 여러분의 상상력에 많은 범위를 제공합니다. 독특한 걸작을 만들고 창작하고 댓글로 아이디어와 구현을 공유하는 것을 두려워하지 마세요!

어리다는 것은 너무나 좋은 일입니다. 원하는 것은 무엇이든 할 수 있고, 원할 때마다 일어나며, 매일을 진정한 휴일로 만들 수 있습니다. 그리고 어린아이에게는 어떤 사건이든 정말 매혹적인 사건이 되기 때문에 특히 좋습니다!

많은 손님이 오고 모두가 선물을 주고 테이블 위에는 가장 중요한 유치한 기쁨인 케이크를 포함하여 맛있는 것들이 많이 있습니다. 본질적으로 대접 일뿐만 아니라 순종과 좋은 행동에 대한 일종의 상이기도 한 케이크는 이름의 날, 유치원 졸업, 심지어 새해 축하 행사까지 똑같이 잘 장식합니다.

하지만 아기가 좋아할 간식을 어떻게 만들 수 있을까요? 케이크를 장식하는 방법과 그 기초로 무엇을 사용할 수 있습니까? 마지막으로, 케이크뿐만 아니라 어린이 파티를 위한 전체 예술 작품을 만들려면 무엇이 필요합니까?

어떤 종류의 케이크를 가져갈까요?

상점에서 구입한 케이크로 오늘날의 아이들을 진정으로 놀라게 하는 것은 확실히 불가능합니다. 그들은 "평범함"에 너무 익숙하고 더 많은 것을 원합니다. 그리고 어른들은 상점에서 구입한 과자를 세계 최고의 간식이 아닌 일반 소비재로 인식합니다.

아이들을 위해 정말 아름다운 케이크를 만들려면 상점에서 구입한 웨이퍼 케이크를 기본으로 사용하고 장식하여 상상력을 자유롭게 발휘할 수 있습니다. 집에서 비스킷, 쇼트브레드, 꿀, 단백질 쇼트케이크를 구울 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 요리 과정을 즐기는 것입니다.

그렇다면 순수한 마음으로 디자인 작업을 수행하시면 됩니다.

아이들은 어떤 케이크를 가장 좋아하나요?

물론, 그들은 나중에 먹을 수 있는 모든 종류의 장식을 많이 수용할 수 있기 때문에 큽니다. 그리고 휴일에 참석 한 아이들이 케이크에있는 체리 두 개 중 하나를 위해 싸우지 않을 것이라는 사실도 무시할 수 없습니다.

또한 다양한 작은 장식은 아기가 만난 과자에 대해 부르는 운율이나 노래로 아기를 "회전"시키는 또 다른 이유입니다.

지방 함량 없음

거의 모든 성인이 지방 크림을 좋아하지만 모든 어린이가 그런 것은 아니라는 점을 기억하십시오. 그들은 연유, 견과류, 초콜릿, 아이스크림, 과일을 선호합니다. 또한 모든 어린이의 우선 순위는 단백질 크림을 바르고 새의 우유로 만든 인형으로 장식된 컬러 케이크입니다.

영웅이 중요해요!

어린이 케이크를 장식할 인형을 선택할 때 동화 속 캐릭터, 밝은 자동차, 마법의 활 또는 아첨하는 동물처럼 보여야 한다는 점을 기억하세요. 그들은 테이블 위에서 어떤 대접이라도 진정한 마법으로 바꾸는 사람들입니다.

어떤 종류의 요리 매 스틱이 있습니까?

어린이 케이크 장식의 가장 인기있는 유형 중 하나는 매 스틱이며 3 가지 유형으로 나뉩니다.

설탕;
꽃무늬;
멕시칸 파스타.

종류별로 나누는 원리

설탕은 케이크 층을 조이고 진저브레드 쿠키와 페이스트리를 코팅하는 데 적합합니다. 꽃 매스틱은 간식을 위한 꽃과 장식을 만드는 데 사용됩니다.

마지막으로, 멕시코 매스틱은 케이크에 정말 마법 같은 것을 만들고 싶어하는 사람들이 사용합니다.

또한 매스틱은 흰색이거나 유색일 수 있습니다. 사실, 후자는 훨씬 더 많은 비용이 들며 집에서 직접 만드는 것이 합리적입니다. 요리하는 동안 원하는 색상으로 간단히 칠하면 됩니다.

자신의 손으로 매스틱을 만드는 방법?

집에서 젤라틴 매스틱과 마시멜로 페이스트를 쉽게 준비할 수 있습니다. 그러나 첫 번째 것은 어린이용 디저트를 조각하는 데 전혀 적합하지 않기 때문에 두 번째 것을 준비하는 방법을 가르쳐 드리겠습니다.

레시피

마시멜로: 100g;
가루 설탕: 250g;
전분: 90g;
레몬 주스 : 1 큰술. 엘.;
버터 : 1 작은 술. 엘.

전분 사용의 중요성

인터넷에서 비슷한 요리법을 이미 본 적이 있다면 아마도 전분을 추가하지 않고 마시멜로와 가루 설탕을 섞는 것이 좋습니다.

주의하세요: 이 매스틱은 매우 깨지기 쉬우며 집에서 작업하기가 매우 어려울 것입니다.

단계별 지침

먼저, 봉지에 담긴 마시멜로를 팬에 붓고 완전히 녹여야 합니다.

팬은 수조에 서 있어야 합니다. 사탕이 녹는 동안 꼭 저어주세요.

매스틱에 착색을 원할 경우 미리 염료를 준비하세요. 액화 중에 마시멜로에 첨가할 수 있습니다.
가루를 체에 내려 전분과 섞는다. 마시멜로가 녹 자마자 혼합물을 첨가하여 덩어리를 두껍게 만듭니다.

가루 설탕을 뿌린 평평한 표면에 매 스틱을 놓고 손에 버터를 바르고 페이스트가 손에 달라 붙지 않도록 잘 반죽하십시오. 그런 다음 접착 필름에 싸서 30분간 냉장 보관하세요.

준비의 뉘앙스

가루 설탕을 갈아서 녹인 마시멜로에 섞으세요. 그렇지 않으면 완성된 케이크용 매스틱이 찢어집니다.
가루 설탕과 염료를 첨가하여 과용하지 않도록 노력하면서 결과 혼합물의 밀도를 주시하십시오.
완성된 매스틱은 냉장고에 4개월 동안 보관됩니다.

매스틱을 사용하여 어린이 케이크 장식하기

케이크를 덮는 방법?

케이크를 장식하기 전에 미리 준비된 케이크 층을 퐁당으로 덮어야합니다. 이렇게하려면 가루 설탕을 뿌린 테이블 바로 위의 커다란 케이크에 넣으십시오.

케이크를 덮을 때 고르게 펴질 수 있도록 케이크를 크게(약 10cm 정도의 여유를 두고) 만드세요. 펼쳐놓은 퐁당으로 케이크를 덮으세요.

몇 분 정도 기다린 후 둥근 피자 커터를 사용하여 "남은 부분"을 잘라냅니다. 이제 케이크가 정말 준비되었습니다.

입상을 만드는 방법?

아이들이 가장 좋아하는 케이크 인물이 어린이 만화에서 나온 것이라는 것은 비밀이 아닙니다. 예를 들어 Smeshariki 또는 Fixiki입니다.

Nolik을 조각하자

먼저 매스틱으로 Nolik의 머리를 조각해 보겠습니다. 이를 위해 작은 파란색 공을 만들고 약간 말린 다음 영웅의 머리에 헤어 스타일을 만듭니다.
매스틱에서 머리 크기만큼 원을 잘라서 가장자리를 뾰족하게 만듭니다. 이제 접착제를 사용하여 "머리카락"을 여러 층으로 머리에 붙입니다. 하기 전에 이쑤시개에 꽂아두면 편리합니다.
이제 사진과 같이 입, 코, 눈 등 얼굴의 세부 사항을 "그립니다".

Nolik의 머리는 건조될 수 있도록 그대로 두고, 이번에는 그의 몸, 팔, 다리를 조각해 보겠습니다.
결과적으로 이쑤시개에도 부착할 남자 조각상을 얻어야 합니다. Nolik의 다리를 통과하여 그 위에 얹혀 있어야 합니다.
팔다리를 몸에 부착하고 의상의 세부 사항을 고려한 후 Nolik의 목에 튀어나온 이쑤시개 끝에 머리를 놓습니다. 머리카락에 칸두린(특수 반짝이는 식품 색소)을 뿌려 윤기를 더해보세요. 그러면 동화 속 영웅이 준비되었습니다!

스메샤릭 바라쉬를 만들어보자

Smeshariki는 성형하기가 훨씬 쉽고 둥글기 때문입니다.

이 영웅을 만들려면 직경 4cm(매스틱 약 30g)의 공을 만들고 세부 사항을 위해 20g을 더 남겨야 합니다.
여러 개의 공을 만들었으면(케이크에 얼마나 많은 Smeshariki가 들어갈지에 따라) 공을 모두 12시간 동안 건조시키십시오.
매스틱이 마르고 손가락 아래에서 변형이 멈 추면 Barash 만화의 작은 부분을 계속 수정하는 작업을 계속할 수 있습니다.

이 Smesharik을 만들려면 다리와 팔뿐만 아니라 재미있는 컬도 준비해야 합니다. 건조되면 접착제로 영웅의 머리에 부착할 수 있고 그 위에 뿔과 귀를 놓을 수 있습니다.
마지막 손질은 Barash에 코, 입, 눈을 추가하는 것입니다.

앵그리버드 피규어 만들기

다음 비디오에서는 인기 게임 Angry Birds의 피규어를 사용하여 매스틱으로 만든 케이크를 만드는 방법에 대한 또 다른 흥미로운 마스터 클래스를 볼 수 있습니다.

크림으로 어린이를 위한 케이크 장식하기

많은 어린이들이 맛있는 크림으로 장식된 케이크를 좋아하지만, 단백질을 좋아하는지 버터를 좋아하는지 미리 알아내야 합니다. 이렇게 하면 아이를 화나게 하지 않을 뿐만 아니라 재료를 선택하는 데 실수도 하지 않을 것입니다.

케이크 크림은 형태가 잘 유지되기 때문에 오일 베이스의 크림이 가장 좋습니다. 직접 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.

버터크림 재료

버터 - 100g;
농축 우유 - 5 큰술. 엘.

장식용 푹신한 덩어리가 될 때까지 믹서로 부드럽게 된 버터를 치십시오. 1분 동안 휘젓는 것을 멈추지 않고 연유를 첨가하면 크림이 푹신해집니다.

크림으로 케이크를 장식하는 방법?

매스틱 없이 케이크에 정말 아름다운 것을 만들려면 특별한 케이크 장식 도구를 사용해야 합니다. 우리는 다양한 부착물이 있는 페이스트리 주사기에 대해 이야기하고 있습니다.

집에 그런 도구가 없나요? 당황하지 마세요! 일반 흰색 종이를 말아서 끝 부분을 잘라냅니다.

펴지지 않도록 손으로 단단히 잡고 크림을 맨 위에 채우십시오. 이제 시트 상단을 닫고 눌러 케이크를 자유롭게 장식하십시오.

과일로 어린이 케이크 장식하기

과일은 어린이의 생일 디저트를 위한 훌륭한 장식입니다. 이 과정에서 어떤 것을 사용할지는 귀하의 선택입니다.

과일의 도움으로 케이크 표면을 완전히 덮을 수 있을 뿐만 아니라 동화 속 캐릭터를 만들 수도 있다는 것을 기억하십시오. 따라서 딸기 반 개는 고양이의 귀가 될 수 있고, 딸기 전체는 눈 역할을 할 수 있습니다.

이국적인

과일 장식을 더욱 이국적으로 보이게 하려면 식힌 케이크 위에 올려 놓은 다음 젤리나 일반 젤라틴을 물에 희석하세요.

그런 다음 손에 넓은 붓을 들고 결과 혼합물을 과일에 바르고 케이크를 냉장고에 넣어야합니다.

니스 칠 절차는 30분 후에 다시 반복되어야 합니다. 이렇게 하면 케이크 위의 과일이 훨씬 더 맛있어 보이고 절단 과정에서 구조 자체가 무너지지 않습니다.

아이싱으로 어린이 케이크 장식하기

초콜릿 글레이즈 레시피

달콤한 간식에 초콜릿을 바르기로 결정했다면 먼저 초콜릿을 준비해야 합니다. 이렇게 하려면 믹서(저속)를 사용하여 버터(녹은 것)와 코코아 가루를 반죽합니다.

그런 다음 가루 설탕과 따뜻한 우유를 덩어리에 붓고 모든 것을 다시 섞어야합니다. 혼합물이 부드러워지면 바닐라 에센스를 추가하고 약간의 소금을 추가해야 합니다.

유약 도포 기술

케이크를 턴테이블 위에 놓고 전문 주걱을 사용하여 프로스팅을 바르세요. 또 다른 옵션은 넓은 칼을 사용하는 것입니다. 이를 사용하여 아이싱의 작은 부분을 케이크 위에 펴고, 아이싱을 표면 위로 움직일 때 펴서 펼칩니다.

칼이나 주걱은 표면을 향해 예각으로 엄격하게 잡아야 합니다. 유약의 두께는 도구의 압력을 높이거나 낮추고 경사각을 변경하여 조정됩니다.

코팅을 균일하게 만들기

스탠드에서 케이크를 꺼내고 연속적이고 직선적인 동작으로 프로스팅을 부드럽게 펴줍니다. 처음에 문제가 해결되지 않으면 절차를 반복하십시오. 케이크 가장자리에 남아 있는 장식을 제거하고 2~3시간 동안 건조시킵니다. 시간이 지나면 케이크 옆면에도 프로스팅을 발라주세요.

초콜릿 칩은 메인 디저트의 가치 있는 대안입니다

이것은 아름다운 어린이 케이크를 만드는 가장 쉽고 저렴한 방법입니다. 게다가 거의 모든 집에는 초콜릿이나 사탕이 있습니다.

그것을 만드는 방법?

초콜릿 바를 갈거나 따뜻한 곳에 잠시 놓아 둔 다음 칼로 작은 칩을 잘라냅니다. 압력을 가하면 말리게 됩니다.

어린이 간식 장식하기

이제 평평한 접시에 손으로 컬을 배열하고 냉장고에 넣으십시오. 완전히 굳으면 케이크 위에 뿌려주세요.

합산

대부분의 어린이에게는 케이크의 맛보다 케이크의 모양이 훨씬 더 중요합니다. 따라서 자녀가 결과에 만족할 수 있도록 자녀의 관심사를 고려하여 케이크를 장식하십시오.

직접 만든 케이크는 항상 상점에서 구입한 케이크보다 더 맛있고 건강합니다.

하지만 항상 아름답고 보기 좋게 보이는 것은 아닙니다.

이것은 문제가되지 않습니다. 자신의 손과 집에서 케이크를 장식하는 방법을 쉽게 배울 수 있으며 매우 비싸 보일 것입니다.

크림으로 케이크를 아름답게 장식하는 방법

장식에는 버터 크림과 단백질 크림의 두 가지 크림을 사용할 수 있습니다.

오일크림

집에서도 준비하기가 꽤 간단하지만 이를 활용하면 아름다운 패턴을 만들 수 있습니다.

그것을 준비하려면 버터와 가루 설탕이라는 두 가지 재료 만 필요합니다. 대신 연유를 첨가하면 크림에 원하는 색상을 부여하는 데 도움이됩니다. 코코아가루를 첨가하면 초코크림을 만들 수 있어요.

모든 재료는 촘촘하고 안정된 농도가 될 때까지 완전히 두드린 다음 페이스트리 봉지에 넣고 다양한 부착물을 사용하여 아름다운 패턴을 만들어야 합니다.

단백질 크림

크림은 꽤 변덕스럽고 준비하기 어렵지만 매우 맛있고 가볍습니다. 계란 흰자를 금속이나 유리 용기에 넣고 휘젓는 것이 가장 좋으며 건조해야 합니다.

준비하려면 달걀 흰자 세 개를 가져다가 거품이 안정해질 때까지 믹서로 치십시오. 휘핑하기 쉽도록 약간의 구연산을 첨가 할 수 있습니다.

그 후에는 계속 저으면서 설탕 시럽을 점차적으로 붓기 시작할 수 있습니다.

참고:크림이 담긴 용기를 뒤집어서 크림이 흘러나오지 않으면 완성입니다.

어린이 케이크를 장식하는 방법

어린이 케이크를 장식하는 것은 특별한 예술입니다. 아이들은 종종 가장 가혹한 비평가이기 때문입니다. 그들은 무겁고 기름진 버터크림과 맛없는 퐁당을 좋아하지 않을 수도 있습니다.

어린이 케이크를 장식하는 데 사용할 수 있는 것:

가볍고 달콤한 크림(예: 단백질) 준비하기가 꽤 어렵지만 아이들은 항상 기뻐합니다.
다양한 사탕이 최선의 선택입니다. 마시멜로, M&M, 아름답고 밝은 사탕 - 선택의 폭이 정말 넓습니다.
과일과 열매. 그러나 어린이용 케이크의 경우 달콤한 과일만 선택해야 합니다. 어린이는 단맛과 신맛의 뚜렷한 대조를 좋아하지 않을 수 있습니다.

주목할 가치가 있습니다.이 모든 옵션은 어린이 케이크에 적합하지만 최종 선택은 생일 소년과 손님의 선호도에 따라 가장 잘 이루어집니다.

퐁당으로 케이크 장식하기

매스틱은 케이크 장식을 위해 다양한 모양을 만들 수 있는 식용 페이스트입니다. 제과점에서 기성품으로 판매되지만 직접 만들 수도 있습니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

물 - 약 80-100 ml.
젤라틴 - 7g.
버터 - 큰 스푼.
포도당 - 2 큰술.
가루 설탕 - 1kg.

미리 준비한 젤라틴에 버터와 포도당을 넣고 물에 녹입니다. 이 단계에서는 식용 색소를 추가할 수 있습니다. 이 혼합물은 부드러워질 때까지 저어주고 냉장고에 넣어 식혀야 합니다.

덩어리가 완전히 식은 후 가루 설탕을 섞을 수 있습니다. 이는 반죽에 밀가루를 추가하는 것과 동일한 원리에 따라 수행됩니다.

완성된 매스틱에서 당신의 상상력이 무엇이든 창조할 수 있는 어떤 형상이라도 절대적으로 조각할 수 있습니다.이것은 실제로 매스틱을 만드는 방법에 대한 옵션 중 하나일 뿐이며 많은 것들이 있습니다.

과일로 케이크 장식

초콜릿과 과일의 조합은 항상 윈윈(win-win)입니다.

따라서 완제품에 녹인 초콜릿을 붓고 그 위에 신선한 과일과 열매를 장식할 수 있습니다.

가장 중요한 것은 초콜릿에 자국이 남지 않도록 과일을 조심스럽게 배치하는 것입니다.

스펀지 케이크를 장식하는 방법에 대한 독창적인 아이디어

케이크를 장식하기 위해 지루하고 평범한 방법을 사용할 필요가 없습니다. 독특하고 흥미로운 것을 생각해 낼 수 있습니다. 예를 들어 마지팬을 사용하세요. 이것은 피규어를 조각할 수도 있는 달콤한 견과류 페이스트입니다.

매스틱과 다소 비슷하지만 마지팬은 훨씬 더 건강하고 맛이 좋으며 덩어리 자체에서 조각하기가 매우 쉽습니다.

준비하는 것은 매우 간단합니다. 믹서기에서 구운 아몬드를 갈아야 하며, 곱게 갈수록 페이스트가 더 균질해집니다. 이와 병행하여 두꺼운 설탕 시럽을 준비해야합니다. 너무 두꺼워서 조각 할 수 있습니다.

남은 것은 너트 덩어리를 시럽에 추가하고 3분 더 요리하는 것입니다. 실온으로 식힌 후 무엇이든 조각할 수 있습니다.

사탕으로 케이크 장식하기

사탕으로 장식하는 것은 아이들이 가장 좋아하는 선택이다.동시에 가장 간단한 것 중 하나입니다.

복잡한 크림이나 매 스틱을 준비 할 필요가 없습니다. 과자가 쏟아지지 않도록 케이크에 작은면을 만들고 거기에 과자를 부어주세요.

마시멜로, M&M, 미니 마시멜로, 젤리빈, 스프링클, 심지어 머랭까지 사용할 수 있습니다. 원한다면 크고 밝은 사탕을 케이크에 붙일 수도 있습니다.

집에서 벌꿀 케이크를 장식하는 방법

클래식 허니 케이크는 특별한 장식 없이도 먹을 수 있는 자급자족 디저트입니다. 하지만 그래도 조금만 노력하면 진정한 걸작이 될 수 있습니다.

허니 케이크의 가장 좋은 장식은 신선한 베리와 초콜릿으로 만들어지며 케이크 자체의 맛과 잘 어울리고 그다지 복잡하지 않습니다.

메모:가장 중요한 것은 모든 것을 조심스럽게 수행하고 신선한 딸기만을 사용하는 것입니다. 이는 디저트의 인상을 망칠뿐입니다.

휘핑 크림으로 케이크를 장식하는 방법

휘핑 크림은 디저트의 고전적인 토핑입니다. 그러나 이것은 항상 유행할 고전입니다. 기성품 휘핑 크림은 어느 슈퍼마켓에서나 쉽게 구입할 수 있지만 직접 만드는 것이 더 좋습니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

헤비 크림은 지방 함량이 높을수록 좋습니다.
가루 설탕;
바닐라.

모양을 잘 유지하기 위해 휘핑크림을 휘핑하는 것은 그리 쉬운 일이 아니며 많은 관심이 필요한 다소 변덕스러운 제품입니다.

유용한 조언:예비 단계에서는 믹싱볼을 넣고 믹서에서 털어서 냉동실에 넣어 식혀두는 것이 좋습니다. 크림을 미리 식혀 두는 것도 좋습니다.

중간 믹서 속도로만 휘젓고, 슈거파우더는 크림이 걸쭉해진 후에만 첨가할 수 있습니다. 조심스럽게 섞어서 저속으로 계속 두드려야 합니다.

완성된 크림은 페이스트리 주사기나 다양한 부착물이 달린 봉지를 사용하여 케이크에 바를 수 있습니다.