팽만감 

전자레인지에 넣는 식이 두부 푸딩. 전자레인지용 커드 푸딩 전자레인지 레시피용 커드 초콜릿 푸딩

믿을 수 없을만큼 맛있고 부드럽고 가볍습니다. 코티지 치즈 푸딩은 단순함과 장점이 놀라운 요리입니다.
이 조리법은 우리가 알고 있듯이 코티지 치즈를 먹도록 설득하기가 매우 어려운 어린이에게 특히 적합합니다. 그러나 그것은 성장하는 신체에 꼭 필요한 엄청난 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 하지만 이 문제는 이제 해결되었습니다! 우리가해볼 게요?

전자레인지로 코티지 치즈 푸딩을 준비하려면 다음이 필요합니다.

코티지 치즈 - 100g.
계란 - 1 개
설탕 - 1 큰술. 엘.
양질의 거친 밀가루 - 1 큰술. 엘.
레몬 주스 - 2-3 방울.
바닐라 설탕.
건포도 100g (선택 사항).
소금.


전자레인지에서 두부 푸딩을 요리하는 방법:

1. 계란을 설탕과 함께 크림처럼 될 때까지 잘 갈아주세요.
2. 계란과 설탕 혼합물에 바닐라 설탕, 소금 한 꼬집, 레몬즙 몇 방울을 넣고 섞어주세요.
3. 코티지 치즈를 포크로 잘 으깨고 계란과 설탕 혼합물에 첨가합니다. 혼합.
4. 세몰리나를 헹구고(필요한 경우) 계란과 두부 혼합물에 추가합니다. 모든 것을 다시 잘 섞으십시오. 원하는 경우 건포도를 추가하십시오.
5. 준비된 혼합물을 실리콘 머핀 틀에 넣습니다.
6. 틀을 전자레인지에 넣고 푸딩을 최대 세기로 3분간 조리하세요. 이 요리를 준비하는 데 1000와트 전자레인지가 사용되었습니다. 장비의 기술적 특성에 따라 조리 시간을 변경할 수 있습니다.
7. 신호음이 울리면 푸딩을 전자레인지에서 꺼내지 않은 채 2분간 휴지시킵니다.
8. 푸딩을 최대 전력으로 2분간 더 조리합니다.
9. 완성된 푸딩을 틀에서 꺼내어 서빙합니다.

맛과 욕구에 따라 다진 견과류, 코코넛, 초콜릿 방울, 양귀비 씨앗, 건포도, 잘게 다진 말린 살구 또는 자두, 다양한 딸기 및 과일 조각을 푸딩 반죽에 추가할 수 있습니다.

두부 푸딩은 성인과 어린이 모두 메뉴에 포함될 수 있습니다. 그런데 흥미로운 옵션이 있습니다. 작은 동물, 하트, 꽃 등의 모양으로 된 베이킹 틀을 사용하여 우리 아이들을 위한 푸딩을 굽는 것입니다.

푸딩은 베리나 과일 시럽이나 소스를 얹어 제공됩니다. 원하는 잼을 사용하거나 견과류, 잘게 썬 마멀레이드, 강판에 간 초콜릿, 코코넛 플레이크를 뿌릴 수도 있습니다. 신선한 딸기나 과일도 장식으로 아주 좋습니다.

커드 푸딩은 따뜻하거나 차갑게 먹을 수 있습니다. 모두 선호도에 따라 다릅니다. 당신과 당신의 가족을 맛있게 드십시오!

전자레인지로 만드는 커드 푸딩 레시피. 전자레인지에 데운 커드 푸딩은 훌륭한 디저트입니다

달콤한 요리는 아침 식사, 오후 간식 또는 어린이를 위한 간식으로 적합합니다. 손님이 갑자기 도착하여 급하게 뭔가를 찾아야 할 경우에도 생명의 은인이 될 것입니다.
푸딩의 주요 성분은 유제품, 코티지 치즈, 계란입니다. 코티지 치즈 푸딩은 디저트 카테고리에 속합니다. 그건 그렇고, 푸딩에는 칼로리가 적기 때문에 다이어트를 고수하는 사람들도 먹을 수 있습니다.
화합물
코티지 치즈 푸딩을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
5% 코티지 치즈 – 360g;
양질의 거친 밀가루 – 60g;
과립 설탕 – 40g;
버터 – 5g;
닭고기 달걀 – 2 개;
바닐라 설탕 – 1g;
소금 - 1 핀치.
이 제품들은 푸딩 4~5인분을 준비하기에 충분합니다.
전자레인지로 커드 푸딩을 만드는 과정
깊은 그릇에 설탕 알갱이가 완전히 녹을 때까지 설탕과 계란을 섞습니다. 그런 다음 양질의 거친 밀가루, 코티지 치즈, 바닐라 설탕, 소금을 추가하십시오. 믹서로 혼합물을 이길 필요가 없으며 숟가락을 사용하는 것이 좋습니다.
전자레인지 조리에 적합한 틀에는 기름을 발라야 합니다. 생성된 두부 혼합물을 준비된 팬에 넣고 뚜껑으로 덮습니다. 금형의 특수 밸브를 열거나 뚜껑을 간단히 열 수 있습니다.
푸딩은 전자레인지에서 640와트의 출력으로 6분 30초 동안 조리됩니다. 전자레인지를 끈 후 접시를 오븐에 몇 분 더 보관하는 것이 좋습니다. 차를 마시기 전에 접시를 식혀야 합니다.
디저트에 식욕을 돋우려면 시럽, 초콜릿 글레이즈를 붓거나 베리로 장식해야 합니다. 설탕에 절인 과일, 건포도, 말린 과일도 해롭지 않습니다.
전자레인지로 만든 두부 디저트의 또 다른 장점은 전문적인 모습을 보여준다는 것입니다. 요리는 정말 요리사가 만든 레스토랑 디저트처럼 보입니다. 손님들은 안주인이 그것을 준비하는 데 적어도 한 시간을 소비했다는 인상을 받게 될 것입니다. 전자레인지 커드 푸딩은 섬세한 맛과 기분 좋은 향이 특징입니다.

계란 없이 전자레인지에 돌리는 커드 푸딩. 전자레인지에 계란과 설탕을 넣지 않은 코티지 치즈 캐서롤

계란 없이 캐서롤을 만들고 싶은 이유는 무엇입니까? 이유는 다양할 수 있지만 코티지 치즈 디저트를 포기하고 싶지 않다면 해결책을 찾아야 합니다! 계란 없이, 바람직하게는 설탕 없이 코티지 치즈 캐서롤을 만드는 것이 가능합니까? 결과적으로 가능합니다!

나는 가장 좋아하는 옵션을 제공합니다. 전자 레인지에서 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 것입니다. 예, 오븐에서 굽거나 치즈 케이크 형태로 튀길 수 있지만, 바쁜 시사 상황 속에서 요리에 많은 시간을 보내고 싶지는 않습니다. 그럼 누가 좋아하겠어요

제공량: 1

  • 코티지 치즈 - 200 gr.
  • 밀가루 - 2 큰술.
  • 잘 익은 바나나-1 개
  • 베이킹 파우더 - ⅛ tsp.
  • 심황 - ⅛ tsp.
  • 바닐린 - ½ gr.
  • 물, 우유, 크림, 케피르, 사워 크림 또는 요구르트 - 원하는 농도로 조정
  • 다진 과일, 말린 과일, 베리, 다진 초콜릿 - 채우기 또는 장식용 - 원하는 대로

1. 과일을 사용할 경우, 말린 과일을 잘게 썰어 끓는 물에 담가주세요.
2. 밀가루, 베이킹파우더, 바닐린, 강황 등 건조 재료를 섞습니다.
3. 믹서기에서 코티지 치즈와 바나나 및 밀가루 혼합물을 섞고 필요한 경우 액체를 추가하여 두꺼운 사워 크림의 농도를 얻습니다.
4. 필러를 넣고 섞어주세요.
5. 커드 혼합물을 틀(그릇이나 용기)에 넣고 전자레인지에 4~5분간 구워주세요.

컵에 담긴 전자레인지에 있는 커드 푸딩. 라이스 디저트

요리에 필요한 재료(1~2인분):

  • 쌀 100g;
  • 물 1잔;
  • 지방 함량이 33%인 크림 180g;
  • 버터 30g;
  • 계란 1개;
  • 1.5 큰술 사하라.

조리 시간: 30분.

칼로리 함량 : 100g 당 135kcal.

푸딩을 준비하려면 흰색의 둥근 백미를 선택하세요. 쌀의 물이 매우 흐려질 때까지 여러 번 헹굽니다. 그런 다음 시리얼을 냄비에 옮기고 물 한 컵을 넣은 다음 뚜껑을 닫고 약한 불로 약 15분 동안 요리합니다. 밥은 찰기가 없고 찰기가 없어야 합니다.

시리얼이 준비되면 뚜껑을 열고 식혀주세요. 버터와 크림을 용기에 넣고 전자레인지에 넣고 5분간 가열한 후 잘 섞어주세요.

목표는 크림과 버터를 부드러워질 때까지 섞는 것입니다. 계란을 노른자와 흰자로 나눕니다. 노른자를 치고 식힌 쌀에 넣고 저어주세요. 거기에 크림과 버터를 추가하십시오. 완성된 혼합물을 베이킹 접시에 붓습니다. 식힌 크림에 설탕을 첨가한 믹서로 푹신한 거품이 될 때까지 치십시오.

미래의 푸딩 표면에 크림을 바르면 페이스트리 주사기를 사용하여 표면에 아름다운 모양을 만들 수 있습니다. 푸딩을 전자레인지에 10~12분 동안 굽습니다.

완성된 푸딩은 먼저 식힌 다음 먹기 시작하세요. 라이스 푸딩을 더욱 맛있게 만들고 싶다면 라즈베리 소스를 추가해 보세요. 이렇게하려면 라스베리를 수건으로 씻고 말려야합니다.

산딸기 시즌이 아니라면 냉동 딸기를 먹어도되지만 실온에서 해동하는 것이 좋습니다. 라즈베리를 설탕과 함께 체에 문지르고 전분을 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞은 다음 용기에 붓고 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

이 소스는 모든 디저트를 장식할 수 있을 뿐만 아니라 팬케이크와 팬케이크에 추가할 수도 있습니다.

빠른 다이어트 두부 푸딩 레시피를 사용하면 몇 분 안에 맛있는 디저트를 준비할 수 있습니다. 조리법은 매우 간단하고 재료가 매우 저렴하며 시간이 최소화됩니다. 무엇이 더 필요합니까! 다른 제과류와 달리 이 푸딩은 전자레인지에 조리되기 때문에 조리 시간이 상당히 단축됩니다. 푸딩은 영국 요리에 널리 퍼져 있지만 우리나라에서는 별로 인기를 얻지 못했습니다. 그러나 오늘날 모든 주부는 자신의 "요리 레퍼토리"를 확장하기를 원하고 이에 대한 많은 기회가 있기 때문에 상황이 바뀌고 있습니다. 인터넷에서만 푸딩의 모든 요리에 대한 엄청난 수의 요리법을 찾을 수 있습니다. 매우 맛있는 디저트로 쌀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀 등 다양한 제품으로 준비되며 신선하거나 냉동 또는 말린 과일과 베리가 추가됩니다. 다음은 맛있는 푸딩을 위한 몇 가지 요리법입니다. 가장 엄격한 채식주의 요건을 충족하는 요리법도 있습니다.

제공량: 2 칼로리 함량: 중간 칼로리 제공량당 칼로리: 440kcal

전자레인지에서 다이어트 커드 푸딩을 준비하려면 다음이 필요합니다.

코티지 치즈 - 계란 200개 - 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. l.설탕 - 2 큰술. l 소금 - 바닐라 설탕 한 꼬집 - 건포도 1티스푼 - 소수(선택 사항)

전자레인지로 다이어트 두부 푸딩을 요리하는 방법.

1. 편리한 그릇에 계란을 설탕으로 녹인 다음 코티지 치즈를 넣고 덩어리가 남지 않도록 섞습니다. 양질의 거친 밀가루와 바닐라 설탕을 넣고 소금을 넣고 혼합물이 균질해질 때까지 믹서로 섞은 다음 건포도를 넣고 혼합물 전체에 고르게 분포될 때까지 저어줍니다.2. 원하는 경우 푸딩을 작은 실리콘 틀이나 큰 틀에 넣어 전자레인지에서 구울 수 있습니다.3. 곰팡이를 선택한 경우 반죽을 그 안에 붓되 약간 올라가기 때문에 맨 위에 붓지 마십시오. 큰 팬을 사용한다면 반죽을 부어주세요. 전자레인지에 3분간 돌리세요. 전원을 700W로 설정하고 3분간 굽습니다. 그런 다음 푸딩을 제거하지 않고 전자 레인지를 끄고 몇 분 동안 그대로 둔 다음 타이머를 다시 켜서 사워 크림이나 크림과 함께 두부 푸딩을 제공하십시오.

전자레인지에 넣은 비디오 커드 푸딩

이렇게 친숙하고 사랑받는 푸딩은 실제로 영국 요리에서 우리에게 왔습니다. 원래 형태로 이 멋진 디저트는 우유, 밀가루, 계란으로 만들어지며 오랫동안 영국인들이 크리스마스 테이블의 속성으로 간주해 왔습니다. 우리는 또한 푸딩을 매우 좋아하고 휴일뿐만 아니라 꽤 자주 준비합니다.

물론 요리할 때 제가 가장 좋아하는 멀티쿠커 PHILIPS HD3077/40은 제게 귀중한 도움을 줍니다. 어떤 모델이든지 스마트 어시스턴트를 활용할 수 있다고 생각합니다. 시작하자!

재료:

  • 코티지 치즈 0.5kg (부드럽고 두껍게 섭취했습니다)
  • 계란 5개
  • 설탕 반 컵
  • 사워 크림 0.5컵
  • 2 큰술. 감자 전분
  • 바닐린 약간 (바닐라 설탕으로 대체 가능)
  • 팬에 기름칠하기 위한 버터

슬로우 쿠커에서 커드 푸딩을 준비하는 방법

먼저 코티지 치즈를 체로 갈아줍니다. (푸딩의 경우 마른 코티지 치즈가 아닌 부드러운 것을 선택하여 성공했습니다.)


나는 흰자를 노른자에서 분리한 다음 흰자를 냉장고에 넣었습니다. 나중에 필요할 것입니다.


나는 준비된 코티지 치즈에 노른자, 바닐린 꼬집음, 전분 및 사워 크림을 추가합니다.


두부 덩어리가 크림 같은 질감에 도달할 때까지 중간 속도로 믹서로 치십시오.


이제 백인의 차례입니다. 믹서 부착 장치를 변경하고 푹신한 거품으로 두들겨서


그 후 믹서를 끄고 계속 치지 않고 설탕을 한 번에 1 큰술씩 추가합니다. 결과는 윤기 있고 강한 거품입니다. 과자에 대해 절제된 태도가 있다면 설탕의 양을 줄일 수 있습니다. 설탕으로 채운 달걀 흰자를 조금씩 두부 덩어리에 부드럽게 접습니다.


그게 다입니다. 푸딩 반죽이 준비되었습니다. 질감이 부드럽고 통풍이 잘됩니다.


다용도 그릇에 버터를 바르고 반죽을 조심스럽게 넣고 주걱으로 수평을 맞춘 후 굽습니다.


온도를 150도로 설정하여 "베이킹" 모드에서 두부 푸딩을 45분 동안 굽습니다. 프로그램이 종료되었다는 소리 신호가 울리면 멀티 쿠커를 끄고 뚜껑을 열지 않고 푸딩을 그대로 식혀 둡니다.


물론 기다림은 극심합니다. 향기가 식욕을 일깨우고 이 멋지고 섬세한 디저트를 아직 뜨거울 때 맛보고 싶은 욕구를 일깨우지만 유혹에 굴복하지 않기 때문입니다. 차가운 푸딩이 훨씬 더 맛있습니다!


재료:

  • 계란 5개
  • 부드럽고 맛있는 코티지 치즈 500g
  • 사워 크림 100g
  • 설탕 1.5컵
  • 2 큰술. 엘. 녹말
  • 바닐라 설탕 1팩

크림의 경우:

  • 150~200ml 크림 33%
  • 잘 익은 바나나 1개
  • 2 큰술. 엘. 가루 설탕
  • 칼 끝에 바닐라 설탕
  • 초콜릿(부스러기용)

느린 밥솥에 두부 푸딩 요리법 :

우선, 흰자와 노른자를 분리해야 합니다. 흰자를 냉장고에 넣어두세요. 노른자를 전분, 바닐린, 사워 크림과 함께 코티지 치즈와 함께 그릇에 넣습니다.

믹서나 블렌더를 사용하여 크림이 될 때까지 혼합물을 치십시오.

흰자를 푹신한 거품으로 치고 계속 치면서 점차적으로 (작은 부분) 설탕을 첨가하십시오.

이제 흰자를 두부 덩어리에 아주 조심스럽게 접습니다. 나는 이 혼합물을 휘핑하는 것을 권장하지 않습니다.

그릇에 버터를 바르고 전체 두부 덩어리를 조심스럽게 그릇에 넣으십시오.

Panasonic 멀티 쿠커의 "베이킹" 모드에서 두부 푸딩을 65분 동안 요리합니다.

굽는 동안 뚜껑을 열지 마십시오. 그렇지 않으면 두부 푸딩이 굳어질 것입니다. 신호 후 멀티 쿠커를 끄고 뚜껑을 열지 않고 50-60 분 동안 식히십시오.

찜 바구니를 사용하여 그릇에서 식힌 커드 푸딩을 꺼냅니다.

원한다면 푸딩에 아주 맛있는 크림을 만들 수 있습니다.

크림을 만들려면 바나나를 갈아서 퓌레로 만드세요. 믹서로 크림을 치고 두꺼운 거품을 만들고 가루 설탕, 바닐라, 바나나 퓌레를 넣습니다. 잘 섞다.

푸딩 위에 크림을 붓습니다. 강판 초콜릿을 얹습니다.

슬로우 쿠커에 두부 푸딩이 준비되었습니다. 많이 드세요!!!

푸딩은 우리나라에 비교적 새롭고 아직 익숙하지 않은 요리입니다. 때로는 본격적인 두 번째 달콤한 요리인지 가볍고 통풍이 잘되는 두부 디저트인지 판단하기가 어렵습니다. 두부 푸딩은 본질적으로 코티지 치즈 캐서롤에 지나지 않습니다. 하지만 찐 것이기 때문에 캐서롤이라고 부르기도 어렵습니다. 당신이보고있는 조리법 인식이 찐 두부 푸딩에는 확실히 많은 장점이 있습니다. 베이킹과 달리 이 옵션은 더 쉽기 때문에 건강상의 이유로 또는 강제 다이어트로 베이킹을 거부하는 사람들이라도 그러한 요리를 먹을 여유가 있습니다. 물론 푸딩은 이유식에 이상적이라는 점에 유의해야합니다.
푸딩에는 베이킹 파우더나 소다가 포함되어서는 안 됩니다. 휘핑된 달걀 흰자는 경쾌한 느낌을 줍니다. 또한 건포도를 자두, 말린 살구, 말린 배 또는 크랜베리로 대체하여 반죽을 지속적으로 즉석에서 만들 수 있습니다. 설탕에 절인 과일과 견과류도 괜찮습니다. 각 옵션은 그 자체로 맛있고 흥미 롭습니다.
찜기가 없어도 스팀 푸딩을 만들 수 있다는 점도 참고하고 싶습니다. 이렇게하려면 모든 가정에서 찾을 수 있는 주방 장비가 필요합니다. 이것은 냄비, 소쿠리 및 뚜껑입니다. 그럼 실험해 봅시다.

재료:
- 코티지 치즈 - 400 gr.,
- 계란 – 3개,
- 버터 - 50 gr.,
- 꿀 – 1-2 큰술,
- 건포도 - 소수.

코티지 치즈는 다양한 요리와 요리 제품을 준비할 수 있는 가장 귀중한 유제품 중 하나입니다. 식이 두부 푸딩은 훌륭한 디저트가 될 것입니다.

푸딩에 가장 적합한 코티지 치즈는 무엇입니까?

코티지 치즈는 단식일에 적합한 제품이지만 저지방 형태로만 섭취해야 합니다. 너무 신맛이 나지 않는 것이 바람직합니다. 필요 이상으로 신맛이 나는 경우 같은 양의 우유를 부어 1-2 시간 동안 그대로 둔 다음 소쿠리에 버리고 우유를 빼내고 다시 눌러야합니다. 또한 더 유용한 물질이 포함되어 있으므로 직접 만든 코티지 치즈를 먹는 것이 좋습니다.

  • 지방간을 예방하는 아미노산;
  • 단백질;
  • 칼슘;
  • 인.

이 유제품을 직접 준비할 수 있습니다.

저지방 삶은 우유에 1 큰술을 첨가하십시오. 10% 염화칼슘 용액(약국에서 구입) 커드가 형성될 때까지 우유를 끓는 수조에 20~30분 동안 넣습니다. 응유를 소쿠리나 거즈백에 넣고 유청을 빼낸 후 닦아서 식힙니다.

이를 위해 특별한 스타터 문화를 사용할 수 있습니다.

맛있고 건강한 디저트를 위한 레시피

아시다시피 푸딩의 주성분은 코티지 치즈, 설탕, 계란입니다. 그러나이 요리에는 일반적으로 설탕을 과당으로 대체하고 달걀 노른자를 완전히 제외하고 흰자위 만 추가하는식이 요법도 있습니다.

최소한의 재료가 필요한 가장 간단한 요리법은 다음과 같습니다.

강판 저지방 코티지 치즈 (500g)에 달걀 흰자 1개를 넣고 2-3TBSP로 휘젓습니다. 엘. 설탕 또는 감미료, 2 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루, 바닐린 ¼ 봉지, ½ tsp. 소금. 모든 것을 철저히 섞고 씻어서 말린 건포도 100g을 추가하십시오. 두부 덩어리를 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 20-30분 동안 굽습니다. 10% 사워 크림과 함께 제공될 수 있습니다.

건포도 대신 면역 체계를 강화하는 데 도움이되는 비타민 C와 청소년 비타민이라고도 불리는 비타민 A가 풍부한 말린 살구를 첨가하면식이 두부 푸딩이 덜 맛있을 것입니다. 미리 조리하고 다진 캐서롤에 당근을 추가할 수 있습니다.

즉석에서 자두, 말린 크랜베리, 배, 층층나무 또는 기타 말린 과일을 추가할 수 있습니다.

식이 두부 푸딩은 사과와 함께 준비하면 유용합니다. 이렇게하려면 껍질을 벗기거나 잘게 썰거나 강판에 간 사과를 두부 덩어리에 추가하십시오. 이 과일은 코티지 치즈 500g 당 - 사과 250g의 비율로 배치됩니다. 사과는 칼로리가 낮기 때문에 다양한 식단에 포함됩니다. 또한 비타민 A, C, PP, K, E, P 및 엽산이 매우 풍부합니다.

오븐뿐만 아니라 전자레인지와 슬로우 쿠커에서도 캐서롤을 요리할 수 있습니다. 전자레인지는 굽는 것보다 시간이 훨씬 적게 걸립니다.

달걀 흰자 1개와 1큰술을 섞습니다. 엘. 설탕, 바닐린과 소금을 첨가하여 맛을 낸 다음 코티지 치즈 100g과 1 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루. 모든 것을 잘 섞은 후 전자레인지용 그릇에 담으세요. 약 5~7분간 조리합니다.

슬로우 쿠커에서 준비된 푸딩은 당연히 가장식이 요법으로 간주됩니다. 이 요리는 밥과 함께 조리하면 영양가가 더 높아집니다.

1 큰술을 끓입니다. 쌀을 식히고 달걀 흰자 1-2 개와 코티지 치즈 300g을 섞어 2 큰술을 더합니다. 엘. 설탕과 저지방 사워 크림, 1/3 큰술. 건포도 잘 섞다. 다용도 그릇에 올리브 오일을 바르고 준비된 혼합물을 넣고 부드럽게 만듭니다. 베이킹 모드를 설정하고 60분간 굽습니다. 식힌 후 조각으로 자릅니다. 꿀을 살짝 발라주셔도 됩니다.

다이어트 푸딩 요리법은 간단하지만 여전히 상당히 많은 양의 칼로리를 포함하고 있다는 사실을 잊지 말아야하므로 다이어트중인 사람들은 일주일에 1-2 번 이하로 메뉴에 다이어트 푸딩을 포함하는 것이 좋습니다.

전자레인지는 이제 거의 모든 현대식 주방에서 찾아볼 수 있습니다. 동시에 주부들은 음식을 가열하고 음식을 해동하는 장치로 점점 더 많이 사용하고 있습니다. 전자레인지를 사용하여 다양한 요리를 준비할 수도 있습니다. 전자 레인지에서 얻은 가장 성공적인 요리 중 하나는 두부 푸딩입니다. 레시피가 너무 간단하고 과정도 빨라서 일하는 여성도 출근 전 준비할 시간을 가질 수 있다. 손가락을 핥는 것만으로도 디저트가 맛있어집니다.

전자레인지에 데운 커드 푸딩은 훌륭한 디저트입니다

달콤한 요리는 아침 식사, 오후 간식 또는 어린이를 위한 간식으로 적합합니다. 손님이 갑자기 도착하여 급하게 뭔가를 찾아야 할 경우에도 생명의 은인이 될 것입니다.
푸딩의 주요 성분은 유제품, 코티지 치즈, 계란입니다. 코티지 치즈 푸딩은 디저트 카테고리에 속합니다. 그건 그렇고, 푸딩에는 칼로리가 적기 때문에 다이어트를 고수하는 사람들도 먹을 수 있습니다.
화합물
코티지 치즈 푸딩을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
5% 코티지 치즈 – 360g;
양질의 거친 밀가루 – 60g;
과립 설탕 – 40g;
버터 – 5g;
닭고기 달걀 – 2 개;
바닐라 설탕 – 1g;
소금 - 1 핀치.
이 제품들은 푸딩 4~5인분을 준비하기에 충분합니다.
전자레인지 푸딩 공정
깊은 그릇에 설탕 알갱이가 완전히 녹을 때까지 설탕과 계란을 섞습니다. 그런 다음 양질의 거친 밀가루, 코티지 치즈, 바닐라 설탕, 소금을 추가하십시오. 믹서로 혼합물을 이길 필요가 없으며 숟가락을 사용하는 것이 좋습니다.
전자레인지 조리에 적합한 틀에는 기름을 발라야 합니다. 생성된 두부 혼합물을 준비된 팬에 넣고 뚜껑으로 덮습니다. 금형의 특수 밸브를 열거나 뚜껑을 간단히 열 수 있습니다.
푸딩은 전자레인지에서 640와트의 출력으로 6분 30초 동안 조리됩니다. 전자레인지를 끈 후 접시를 오븐에 몇 분 더 보관하는 것이 좋습니다. 차를 마시기 전에 접시를 식혀야 합니다.
디저트에 식욕을 돋우려면 시럽, 초콜릿 글레이즈를 붓거나 베리로 장식해야 합니다. 설탕에 절인 과일, 건포도, 말린 과일도 해롭지 않습니다.
전자레인지로 만든 두부 디저트의 또 다른 장점은 전문적인 모습을 보여준다는 것입니다. 요리는 정말 요리사가 만든 레스토랑 디저트처럼 보입니다. 손님들은 안주인이 그것을 준비하는 데 적어도 한 시간을 소비했다는 인상을 받게 될 것입니다. 전자레인지 커드 푸딩은 섬세한 맛과 기분 좋은 향이 특징입니다.

다이어트를 따라야 할 필요성은 위장관 문제 또는 몇 파운드를 추가로 감량하려는 욕구에서 발생할 수 있습니다. 하지만 실제로 다이어트 요리에 대한 요리법은 그리 많지 않습니다. 그러나 그러한 다이어트에도 불구하고 맛있고 달콤하며 특이한 것을 원합니다.

식이 두부 푸딩은 최소한의 칼로리, 최대의 이점을 제공하는 요리 중 하나입니다. 가볍고 맛이 매우 좋으며 몸매를 해치지 않습니다. 이래서 여자들이 이런 디저트를 좋아하는구나. 그리고 그것을 준비하면 전혀 문제가 발생하지 않습니다. 단 몇 분 동안 재료를 섞고 전자 레인지에서 몇 분만 더하면 이제 흥미 진진한 향기가 주방을 가득 채우고 디저트의 황금 껍질이 빨리 먹으라고 알려줍니다. 한 조각.

그런데 이 푸딩 레시피는 어린이의 식단에 딱 맞습니다. 우유, 코티지 치즈, 약간의 설탕, 계란 등 구성 요소의 모든 구성 요소는 알레르기 및 기타 금기 사항이없는 경우 1 세 이상의 어린이에게 허용됩니다.

코티지 치즈를 기반으로 한 다이어트 디저트의 재료는 결국 온 가족이 진정으로 건강한 요리를 얻고 싶다면 신선하고 고품질로만 섭취해야합니다. 따라서 다음이 필요합니다.

  • 지방 함량 0%, 바닐라 또는 첨가물이 없는 코티지 치즈 200g;
  • 큰 닭고기 달걀 4개 또는 메추리알 약 10-12개;
  • 양질의 거친 밀가루 4 큰술;
  • 레몬 또는 오렌지 향 - 5g;
  • 사워 크림 10% - 100밀리리터.

참고로 이 레시피에는 설탕이 사용되지 않습니다. 물론 이것은 요리에 최대한의 이점을 제공하고 가장식이 요법으로 만들지 만 단맛이 부족하여 푸딩이 부드러워집니다. 설탕이 금기 사항이 아닌 경우 백설탕 100-120g을 추가하여 요리를 준비할 수 있습니다.

체형과 치아 모두에 해로운 설탕을 천연 꿀로 대체 할 수 있습니다. 푸딩 용 두부베이스에 2 큰술을 추가하세요. 이렇게 하면 추가로 밝은 황금색 색조가 생기고 베이킹 중에 아름다운 황금색 껍질이 형성될 수 있습니다.

실리콘 몰드도 필요합니다. 이 조리법에서 푸딩은 독특한 케이크-머핀 형태로 부분적으로 구워집니다. 두부 덩어리를 제거하기 어렵고 전자 레인지에서도 사용할 수 없기 때문에 철제 틀을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.

조리과정

푸딩은 전자레인지로 단 15분만에 만들 수 있습니다. 이를 위해 레시피를 마스터하게 됩니다.

  1. 흰자를 분리하여 건조하고 깨끗한 용기에 붓고 덩어리 표면에 봉우리가 나타날 때까지 치십시오. 푹신한 거품은 보관할 수 없지만 즉시 나머지 재료와 결합해야 합니다. 그렇지 않으면 거품이 안정되어 우리가 기대하는 통풍성을 제공하지 않습니다.
  2. 노른자 중 하나만 필요합니다. 나머지는 다음 요리에 남겨두거나 아침 식사로 스크램블 에그를 만들 수 있습니다.
  3. 양질의 거친 밀가루를 노른자위에 붓고 저어주고 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 잠시 기다리십시오. 그런 다음 레시피에 따라 혼합물을 코티지 치즈 일부와 함께 섞습니다. 일반 또는 침지 믹서를 사용하십시오.
  4. 휘핑하는 동안 사워 크림을 추가하고 바닐라 또는 풍미를 추가할 수 있습니다.
  5. 단백질을 추가할 때 믹서를 사용하지 말고, 한 숟가락의 거품을 두부 베이스가 있는 용기에 옮기고 넓은 주걱을 사용하여 모든 구성 요소를 수동으로 결합하십시오.

레시피에 따른 코티지 치즈 푸딩이 준비되었습니다. 찐 건포도, 말린 살구, 자두, 약간 튀긴 견과류 또는 기타 충전재를 "반죽"에 추가할 수도 있습니다. 각 틀의 바닥에 사과 또는 배 원, 신선 또는 냉동 딸기를 놓을 수도 있습니다. 그런 다음 디저트를 접시에 올리면 이 첨가물이 맨 위에 나타나 푸딩의 추가 장식이 됩니다.

이제 남은 것은 전자레인지로 디저트를 준비하는 것뿐입니다.

  1. 원칙적으로 실리콘 몰드는 기름칠이 필요하지 않지만 두부 덩어리는 상당히 액체이므로 각 몰드 내부를 야채 또는 버터로 문지르는 것이 좋습니다.
  2. 푸딩은 실제로 효모 반죽처럼 올라가지 않으므로 주형에 주 혼합물을 거의 맨 위로 채울 수 있으며 가장자리까지 몇 밀리미터만 남깁니다.
  3. 이제 전자레인지에서 베이킹 모드를 설정합니다. 온도와 베이킹 시간은 전자레인지의 기능에 따라 다릅니다. 이 케이크는 굽는 데 약 15~17분 정도 걸립니다. 가장 중요한 것은 빵 껍질이 갈색으로 변하자마자 꺼내는 것입니다.
  4. 전자레인지가 아닌 일반 오븐에서 굽는 경우에는 180도까지 예열하고 이 모드에서 25분 이내로 굽습니다.
  5. 오븐이나 전자레인지에서 푸딩 틀을 꺼낸 후 약 40도 정도까지 식혀주세요. 이렇게 하면 가장자리에서 떨어져 쉽게 떼어낼 수 있습니다.

디저트는 제공 준비가 완료되었습니다. 특히 반죽에 설탕과 신선한 과일, 딸기 및 민트 잎을 추가하지 않은 경우 가루 설탕으로 추가로 장식 할 수 있습니다.

푸딩은 국내 식탁에서는 극히 드문 간식입니다. 가용성, 예산, 준비 용이성 및 뛰어난 맛에도 불구하고 대부분의 주부들은 이 특이한 진미를 고집스럽게 무시합니다. 실제로 푸딩은 맛있는 맛, 섬세하고 가벼운 질감과 기분 좋은 향을 가지고 있습니다. 이 진미는 성인과 어린이 모두를 사로잡을 수 있습니다.

또한 전자 레인지에서도 몇 분 안에 간단한 간식을 준비 할 수 있으므로 복잡한 디저트를 만드는 데 종종 소비되는 많은 시간을 절약 할 수 있습니다. 그렇다면 자신의 손으로 그런 진미를 만들어 보는 것은 어떨까요? 간단한 요리법이 도움이 될 것입니다.

이 발효유 제품은 고전적인 디저트를 빠르게 만드는 데 적합합니다. 전자레인지에서 이 푸딩을 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 코티지 치즈 100g;
  • 설탕 한 스푼;
  • 같은 양의 양질의 거친 밀가루;
  • 계란;
  • 레몬 주스 몇 방울;
  • 바닐린 꼬집음.

프로세스 자체에는 최대 15분이 소요됩니다. 참고: 두부 푸딩의 영양가는 100g당 200kcal입니다.

요리법

큰 조각이 남지 않도록 코티지 치즈를 포크로 완전히 으깨십시오. 체로 갈아서 드시면 됩니다.

계란을 넣고 잘 섞는다. 여기에 준비한 설탕, 레몬 주스, 바닐린을 추가합니다.

혼합물이 균일해지면 양질의 거친 밀가루를 붓고 다시 섞습니다.

결과물을 내화 접시 또는 간단한 컵에 옮깁니다.

전자레인지를 최대 출력으로 설정하고 준비된 제품을 3분 동안 내부로 보냅니다. 그런 다음 몇 분 동안 그대로 두었다가 오븐을 다시 3분 동안 켜세요.

그게 다야, 맛있는 코티지 치즈 푸딩이 준비되었습니다. 원한다면 준비된 디저트를 코코넛 플레이크, 초콜릿 조각, 모든 종류의 베리, 과일 조각, 견과류 또는 아이스크림 한 스푼으로 장식할 수 있습니다. 일반적으로 수많은 디자인 옵션이 있을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 실험을 두려워하지 않는 것입니다.

전자레인지 초콜릿 푸딩 레시피

이 디저트는 장점과 탁월한 맛을 모두 겸비하고 있기 때문에 오늘날 매우 인기가 있습니다. 사실, 대부분의 주부들은 이 디저트를 오븐이나 슬로우 쿠커에서 굽습니다. 전자레인지로 초콜릿 푸딩을 요리한다면 어떨까요? 결과는 더 나빠지지 않지만 프로세스 자체는 최소 3배 이상 단축됩니다. 따라서 제안된 레시피를 꼭 기록해 두십시오. 긴급 상황 발생 시 확실히 도움이 될 것입니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 밀가루 4테이블스푼;
  • 같은 양의 설탕;
  • 코코아 가루 양의 절반;
  • 버터 100g;
  • 우유 70ml;
  • 바닐린 꼬집음;
  • 계란.

프로세스에 10분 정도 소요됩니다. 디저트 칼로리 함량 : 100g 당 340kcal.

행동 알고리즘

우선, 코코아 가루, 설탕, 밀가루, 바닐린 등 모든 건조 성분을 혼합해야 합니다. 다른 그릇에 계란을 거품이 생길 때까지 잘 풀어준 후 따뜻한 우유를 넣으세요.

이제 두 질량을 결합하고 철저히 혼합해야 합니다. 그런 다음 전자 레인지에서 녹인 버터를 혼합물에 부어야합니다. 모든 재료를 다시 한 번 잘 섞은 후 특수 베이킹 접시에 붓습니다. 푸딩을 최대 전력으로 5-6분 동안 전자레인지에 돌리세요.

바나나 디저트

어른도 아이도 그런 대접을 지나칠 수 없습니다. 전자레인지에 넣은 바나나 푸딩은 엄청나게 부드럽고, 엄청나게 맛있고 향긋합니다. 이렇게 간단하고 빠르게 조리되는 간식은 명절 테이블에도 가치가 있습니다. 그리고 어린이 축하 행사의 경우 더 나은 진미를 찾는 것은 불가능합니다!

전자레인지로 바나나 푸딩을 만들려면 다음이 필요합니다.

  • 과일 자체;
  • 버터 30g;
  • 밀가루 3테이블스푼;
  • 2 큰술. 사하라;
  • 소다 한 꼬집;
  • 식초 0.5 티스푼;
  • 계란;
  • 우유 한 스푼.

이 과정은 약 15분 정도 소요됩니다. 디저트 칼로리 함량 : 100g 당 240kcal.

행동의 과정

준비된 바나나의 껍질을 벗기고 과육을 깊은 그릇에 옮기고 포크로 잘 으깨십시오. 다른 용기에 버터를 전자레인지나 중탕으로 녹입니다. 가열 후에는 반드시 식혀주세요.

이제 액체 버터에 설탕과 계란을 넣고 잘 섞습니다. 질감이 균일해지면 바나나 퓨레를 혼합물에 넣고 다시 잘 저어줍니다.

밀가루, 소다수, 따뜻한 우유를 혼합물에 붓습니다. 각각의 새로운 구성 요소를 사용한 후 혼합물을 완전히 저어줍니다.

생성된 반죽을 틀에 붓고 푸딩을 최대 전력으로 5분간 전자레인지에 돌립니다.

전자레인지 푸딩은 믿을 수 없을 만큼 쉽고 저렴한 간식입니다. 준비하기가 정말 쉽고 믿을 수 없을 정도로 빠르기 때문에 섬세하고 맛있는 음식을 정말 원하지만 부엌에서 여기저기 돌아다니는 데 오랜 시간을 보내고 싶지 않을 때 가벼운 아침 식사로 적합합니다. 아이들은 특히 이 특이한 디저트를 기억할 것입니다. 그건 그렇고, 그것은 그들에게도 매우 유용합니다. 그리고 모든 부모는 아이에게 이런 것을 먹도록 강요하는 것이 거의 불가능하다는 것을 직접 알고 있습니다. 그런 푸딩으로 그런 문제는 확실히 해결될 것입니다. 디저트를 정말 맛있고 건강하게 만드는 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

  • 식이요법을 준비하고 싶다면 저지방 코티지 치즈나 우유를 선호하세요.
  • 일반 컵에 담아 전자레인지로 푸딩을 만들 수 있습니다. 그건 그렇고, 그것을 먹는 것이 매우 편리합니다. 하지만 아름다운 디저트를 만들어 접시에 담고 싶다면 실리콘 몰드를 사용하세요.

  • 조리법에서는 계란을 사용하여 반죽을 하나로 묶기 때문에 여유 시간이 허락한다면 흰자와 노른자를 따로 치우는 것이 좋습니다.
  • 설탕은 말린 과일이나 과일로 대체 될 수 있습니다. 이것은 더욱 건강하고 아마도 더 맛있을 것입니다.